Τι είναι το αεροπλάνο και πώς λειτουργεί

Μπορείτε να φανταστείτε ότι υπάρχουν πιάτα στον κόσμο που δεν χρειάζεται να πλυθούν; Και δεν είναι εφάπαξ, όχι. Απλά, πλένεται! Είσαι έκπληκτος? Στη συνέχεια, διαβάστε αυτό το άρθρο, θα σας πούμε για τον αερομεταφορέα. Τι είναι, πώς να το χρησιμοποιήσετε και τι μπορείτε να μαγειρέψετε σε αυτό.

Πώς λειτουργεί ο αερομεταφορέας

Στην ουσία και στο σχεδιασμό, είναι ένας φούρνος μεταφοράς. Παρεμπιπτόντως, αυτό ακριβώς ονομάστηκε η συσκευή όταν μόλις δημιουργήθηκε. Συνέβη στη δεκαετία του '80, στις ΗΠΑ. Αλλά ο τίτλος ήταν ατυχής. Ο καταναλωτής δεν κατάλαβε τι ήταν και επομένως δεν ενδιαφερόταν ιδιαίτερα για το νέο προϊόν.

Όμως, αφού μετονομάστηκε, οι άνθρωποι άρχισαν να ενδιαφέρονται ενεργά για αυτό και να το αγοράσουν. Το όνομα ήταν αρκετά δελεαστικό και αντανακλούσε όλη την ουσία της λειτουργικότητας: την ικανότητα μαγειρέματος πιάτων στη σχάρα χρησιμοποιώντας τον αέρα.

Η συσκευή αεροπλάνου είναι αρκετά απλή. Είναι κατασκευασμένο με τη μορφή ενός μεγάλου διαφανούς ταψιού από ανθεκτικό στη θερμότητα γυαλί, με όγκο 7 έως 16 λίτρα. Κάτω από αυτό υπάρχει μια βάση που προστατεύει την επιφάνεια (τελικά, μπορεί να θερμανθεί μέχρι τους 260C) και στην κορυφή υπάρχει ένα ειδικό κάλυμμα, αρκετά βαρύ, περίπου 2,5 κιλά.

Έχει ένα τέτοιο βάρος επειδή ένα θερμαντικό δέκα και ένας ανεμιστήρας συνδέονται με αυτό από κάτω, και από πάνω είναι εξοπλισμένο με ηλεκτρονικό πίνακα ελέγχου.

Η αρχή της λειτουργίας του αερομεταφορέα έχει ως εξής: όταν η συσκευή είναι συνδεδεμένη στο δίκτυο, οι δέκα θερμαίνονται και ο ανεμιστήρας αρχίζει να "οδηγεί" ζεστό αέρα πάνω από το δοχείο. Λόγω αυτού, τα πιάτα τηγανίζονται ομοιόμορφα ή βράζονται ή μαγειρεύονται.

Τα θερμαινόμενα γκριλ είναι εξοπλισμένα με σίδερο ή αλογόνο. Το τελευταίο είναι πολύ πιο οικονομικό από την άποψη της κατανάλωσης ηλεκτρικής ενέργειας, και διαρκεί περισσότερο λόγω του γεγονότος ότι δεν οξειδώνεται και δεν επιδεινώνεται από τη διάβρωση. Αλλά ένα τέτοιο θερμαντικό στοιχείο είναι επίσης πιο ακριβό..

Πώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί εκτός του μαγειρέματος?

Πολύ συχνά ακούτε τη γνώμη ότι ο αερομεταφορέας μπορεί να αντικαταστήσει σχεδόν όλες τις ηλεκτρικές συσκευές στην κουζίνα, όπως:

  • ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ
  • Φρυγανιέρα
  • Κατάλογος ονομάτων
  • Μπάρμπεκιου γκριλ
  • Διπλός λέβητας
  • Παρασκευή γιαουρτιού
  • Στεγνωτήριο για λαχανικά και φρούτα
  • Παρασκευαστής ψωμιού
  • Πολυκουζινάκι
  • Απλή σόμπα

Γενικά, αν θεωρητικά, είναι έτσι. Στην πραγματικότητα, ο όγκος του δεν μπορεί με κανέναν τρόπο να αντικαταστήσει τον όγκο ενός συμβατικού φούρνου. Δεν θα λειτουργήσει το μαγείρεμα ενός μεγάλου φύλλου με ψημένα προϊόντα σε περίπτωση που οι επισκέπτες έρχονται σε εσάς.

Δεν ψήνει όπως και ένας κανονικός φούρνος, και πάλι, θα χωράει λιγότερες πίτες. Ψωμί και κέικ, θα ψήσει. Αλλά, κρίνοντας από τις πολλές κριτικές, ακόμη και οι πίτες πρέπει να ανατραπούν σε αυτό, διαφορετικά, δεν μπορεί να επιτευχθεί ομοιόμορφο ψήσιμο.

Γενικά, ο αερομεταφορέας εκτελεί τις ακόλουθες ενέργειες:

  • Μαγειρική (συνήθως μαγειρεύει, στον ατμό, ψητά, ψητά, ψήνει, σιγοβράζει σε χαμηλές θερμοκρασίες)
  • Απόψυξη
  • Θερμαίνει τα πιάτα
  • Αποστειρώνει κονσερβοποιημένα τρόφιμα
  • Αυτοκαθαριζόμενο

Και ποιες συσκευές μπορεί να αντικαταστήσει, έχετε ήδη αποφασίσει μόνοι σας. Όποιος είναι άνετος.

Οι πιο ευγνώμονες χρήστες του θερμοσίφωνα είναι μαθητές ή νέες οικογένειες που δεν έχουν αποκτήσει ακόμη τον απαραίτητο εξοπλισμό και τη δική τους στέγαση. Και αυτό που είναι πολύ βολικό: Αγόρασα μία συσκευή και τη μεταφέραμε σε ενοικιαζόμενα διαμερίσματα. Φέρνω τα πάντα μαζί μου, όπως λένε.

Και η λειτουργία αυτοκαθαρισμού είναι πέρα ​​από τον ανταγωνισμό! Λοιπόν, τι ομορφιά... το έβγαλα, έπειτα έριξα λίγο νερό, πίεσα ένα κουμπί και θαυμάζω πώς πλένει τον εαυτό του.

Είναι αλήθεια ότι αυτό το μπόνους δεν είναι διαθέσιμο σε όλα τα μοντέλα. Όσοι είναι εξοπλισμένοι με αυτό κοστίζουν λίγο περισσότερο. Αλλά κατά τη γνώμη μας, αξίζει να πληρώσουμε υπερβολικά για αυτό..

Πρέπει να αναφερθεί ότι είναι πολύ βολικό να αποστειρώνονται βάζα σε αυτό. Περισσότερα από αυτά τοποθετούνται σε αεροπλάνο παρά σε φούρνο μικροκυμάτων. Και είναι πολύ πιο βολικό να βγείτε από αυτό, επειδή μπορείτε να τα παραλάβετε από πάνω, με ειδικές λαβίδες. Και σε έναν συνηθισμένο φούρνο ή φούρνο μικροκυμάτων, το να παίρνετε ζεστά δοχεία είναι ακόμα μια χαρά.

Ποια πιάτα μπορείτε να μαγειρέψετε σε αυτό?

Όπως καταλάβατε από τις παραπάνω λειτουργίες, υπάρχουν πολλά να μαγειρέψετε. Από κανονική σούπα σε όλα τα είδη ψητών κρεάτων.

Λόγω του γεγονότος ότι η θερμοκρασία έχει οριστεί από τους 60C, και αυτή είναι πολύ χαμηλή θερμοκρασία μαγειρέματος, μπορείτε να μαγειρέψετε σε αυτό το ίδιο όπως και σε μια πολλή κουζίνα: γιαούρτια, δημητριακά, όπως από έναν ρωσικό φούρνο.

Επίσης, υπάρχει η δυνατότητα ατμού και ψησίματος.

Το κοτόπουλο είναι πολύ νόστιμο σε αυτό. Βγαίνει πολύ πιο ζουμερό από ό, τι στο φούρνο, αλλά ταυτόχρονα, το κρέας του είναι το πιο μαλακό και η κρούστα είναι τραγανή και τηγανισμένη. Το ίδιο ισχύει και για τα κεμπάπ και άλλα κρέατα..

Και το μεγαλύτερο πλεονέκτημα αυτής της συσκευής: η δυνατότητα μαγειρέματος πολλών πιάτων ταυτόχρονα. Φυσικά, οι μυρωδιές αναμιγνύονται, παρά τις πεποιθήσεις του κατασκευαστή για το αντίθετο. Επομένως, πρέπει να ετοιμάσετε πιάτα που είναι αρμονικά μεταξύ τους. Για παράδειγμα, πατάτες με μανιτάρια και τηγανητό κρέας.

Αν πάρετε μια ευκαιρία και μαγειρέψετε ψάρια με κομπόστα, τότε το αποτέλεσμα δεν θα σας ευχαριστήσει, αυτό είναι σίγουρο.

Όσον αφορά τον χρόνο μαγειρέματος, ο οποίος μπορεί να είναι διαφορετικός για τα πιάτα που μαγειρεύονται ταυτόχρονα, δεν υπάρχει πρόβλημα. Μπορείτε να το απενεργοποιήσετε όταν έχει ήδη προετοιμαστεί, να το βγείτε και να συνεχίσετε στη συνέχεια.

Είναι επίσης σημαντικό τα τηγανητά φαγητά στο αεροπλάνο να είναι πιο υγιεινά από αυτά που μαγειρεύονται σε συμβατικό φούρνο ή τηγάνι. Κατά το μαγείρεμα, δεν χρειάζεται να προσθέσετε λάδι και το λίπος από το ίδιο το κρέας ρέει προς τα κάτω και δεν το τυλίγει.

Και επίσης, είναι πολύ βολικό ότι η διαδικασία μαγειρέματος μπορεί να παρατηρηθεί εύκολα χωρίς να ανοίξετε το καπάκι. Η φιάλη είναι διαφανής! Επομένως, δεν υπάρχει πιθανότητα καψίματος.

Πώς να επιλέξετε το σωστό αεροπλάνο

Όπως έχετε ήδη καταλάβει, φροντίστε να ακολουθήσετε τη λειτουργία αυτοκαθαρισμού. Όμως, αυτές δεν είναι όλες οι αποχρώσεις που πρέπει να ληφθούν υπόψη. Ας τα παραθέσουμε για εσάς, ώστε να μην παραβλέψετε τίποτα στο κατάστημα:

  • Μην ξεχάσετε για αυτοκαθαρισμό
  • Προσπαθήστε να πάρετε ένα μοντέλο με ρυθμιζόμενο ύψος θερμαντικού στοιχείου. Αυτό θα σας δώσει την ευκαιρία να επιταχύνετε τη διαδικασία και να ελέγχετε εύκολα το πιάτο..
  • Πάρτε μοντέλα εξοπλισμένα με ειδικό δακτύλιο για να αυξήσετε την ένταση. Επειδή, σήμερα μπορεί να πιστεύετε ότι το μπολ είναι αρκετό, και αργότερα, ίσως χρειαστείτε μεγάλες μερίδες..
  • Σε αντίθεση με το multicooker, το αεροπλάνο θα είναι πιο βολικό στη χρήση εάν το κάλυμμα του δεν είναι αφαιρούμενο. Λόγω του γεγονότος ότι είναι βαρύ και με θερμαντικό στοιχείο, δεν είναι τόσο εύκολο να το τοποθετήσετε όταν το αφαιρείτε. Τα ειδικά στηρίγματα, συχνά, δεν το κρατούν πολύ σφιχτά και το καπάκι μπορεί να γλιστρήσει. Και για να σπάσει είναι, σκεφτείτε, να πετάξετε ολόκληρη τη συσκευή. Επομένως, είναι καλύτερα να πάρετε ένα ειδικό βραχίονα. Αλλά προσέξτε το υλικό από το οποίο κατασκευάζονται οι συνδετήρες: πρέπει να είναι μέταλλο και όχι πλαστικό.
  • Η προστατευτική σχάρα για το θερμαντικό στοιχείο πρέπει, φυσικά, να είναι αφαιρούμενη. Διαφορετικά, θα πρέπει να πλένετε το καπάκι πολύ προσεκτικά, προσπαθώντας να μην αφήσετε νερό να εισέλθει στα ηλεκτρονικά, κάτι που είναι εντελώς άβολο λόγω του βάρους του..

Μειονεκτήματα ενός αερομεταφορέα

Φυσικά, παρά όλα τα πλεονεκτήματα, δεν είναι πλήρες χωρίς μειονεκτήματα..

Το τολμηρό μείον είναι η υψηλή κατανάλωση ενέργειας.

Η επαναθέρμανση έτοιμων γευμάτων σε αυτό δεν είναι πολύ βολικό, καθώς το να βγάζεις ένα πιάτο από ένα καυτό τηγάνι δεν είναι διασκεδαστικό για τον εξασθενημένο της καρδιάς. Είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο να εμπιστεύεστε τα παιδιά να ζεσταίνουν τα τρόφιμα σε αυτό..

Το αεροπλάνο αρχίζει να λειτουργεί άσχημα εάν το τροφοδοτικό είναι ασταθές. Αυτό σημαίνει ότι είναι ακατάλληλο για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες και αγροτικές κατοικίες, καθώς σε τέτοια μέρη είναι ένα αιώνιο πρόβλημα.

Σας έχουμε πει όλα όσα γνωρίζουμε για τον αερομεταφορέα. Τι είναι, ξέρετε τώρα και γνωρίζετε επίσης ποιο μοντέλο είναι καλύτερο να επιλέξετε. Το μόνο που μένει είναι να αποφασίσουμε μια αγορά! Σε τελική ανάλυση, αυτό είναι αναμφίβολα ένα χρήσιμο πράγμα στο νοικοκυριό..

Τι μπορεί να μαγειρευτεί στο αεροπλάνο, τις δυνατότητες και τις λειτουργίες του

Στο τέλος του εικοστού αιώνα, μια τέτοια συσκευή ως αεροσυμπιεστής εμφανίστηκε στην αγορά συσκευών κουζίνας. Παρά το γεγονός ότι έχει παραχθεί για περισσότερο από δύο δεκαετίες, δεν έχουν όλες οι νοικοκυρές ιδέα για αυτό το βοηθό κουζίνας. Για να καταλάβουμε εάν χρειάζεται μια συσκευή, είναι απαραίτητο να κατανοήσουμε τις μάλλον διαφορετικές δυνατότητες, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της. Τι θα σας βοηθήσει αυτό το άρθρο..

Πώς λειτουργεί ο αερομεταφορέας

Ο φούρνος μεταφοράς είναι μια τεχνική στην οποία τα τρόφιμα μαγειρεύονται με την κυκλοφορία ενός ρεύματος ζεστού αέρα. Η συσκευή αποτελείται από τα ακόλουθα δομικά στοιχεία:

  • ένα διαφανές γυάλινο μπολ (γυάλινες φιάλες από σκληρυμένο γυαλί) ·
  • Στοιχείο θέρμανσης;
  • ανεμιστήρας;
  • καλύμματα?
  • ένα πρόσθετο μεταλλικό δακτύλιο σχεδιασμένο για να αυξάνει τον όγκο του μπολ.
  • περιβλήματα με έναν πίνακα ελέγχου που βρίσκεται στο πάνω μέρος της συσκευής.

Σπουδαίος! Χάρη στον μεταλλικό δακτύλιο που περιλαμβάνεται στο κιτ, ο όγκος της φιάλης μπορεί να αυξηθεί.

Τα γκριλ Aero έχουν τα ακόλουθα μεγέθη:

  • 8-12 λίτρα
  • 10-14 λίτρα.
  • 12-16 λίτρα.

Ο πρώτος αριθμός δείχνει τον αρχικό όγκο του μπολ και ο δεύτερος δείχνει την χωρητικότητα όταν χρησιμοποιείτε ένα επιπλέον δακτύλιο.

Το κάλυμμα της συσκευής μπορεί να είναι δύο τύπων: αφαιρούμενο ή αρθρωτό. Το αφαιρούμενο κάλυμμα είναι πιο βολικό στη χρήση κατά το πλύσιμο. Το αναδιπλούμενο δεν είναι κατάλληλο εάν υπάρχει κουζίνα πάνω από τη συσκευή.

Φούρνος μεταφοράς με αρθρωτό καπάκι

Η συσκευή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως θερμαντικό στοιχείο:

  • μεταλλικό στοιχείο θέρμανσης
  • λάμπα αλογόνου;
  • θερμαντικό στοιχείο άνθρακα.

Σταδιακά, οι λαμπτήρες αλογόνου άρχισαν να αντικαθιστούν μεταλλικά θερμαντικά στοιχεία, επειδή θερμαίνονται γρηγορότερα και κρυώνουν γρήγορα. TEN, με τη σειρά του, θερμαίνεται πιο αργά και είναι άβολο στο πλύσιμο. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να πλύνετε τη συσκευή στο πλυντήριο πιάτων.

Ανάλογα με το μοντέλο του αερομεταφορέα, ο κατασκευαστής συμπληρώνει τη συσκευή επιπλέον. Σε αυτήν την περίπτωση, το κιτ μπορεί να περιλαμβάνει:

  • χαμηλή και ψητή σχάρα για μαγείρεμα.
  • τσιμπίδα;
  • στρώμα σιλικόνης
  • ταψί;
  • αναμικτής;
  • μίνι περιοδικό με συνταγές για μαγείρεμα, που περιγράφονται βήμα προς βήμα, καθώς και με τις φωτογραφίες τους.

Λειτουργική αρχή

Στο αεροπλάνο, το φαγητό μαγειρεύεται στην επιθυμητή κατάσταση χάρη σε ένα θερμαντικό στοιχείο και έναν ανεμιστήρα εγκατεστημένο μέσα στη συσκευή, ο οποίος κατανέμει ομοιόμορφα ζεστό αέρα στη φιάλη. Αυτή η αρχή λειτουργίας της συσκευής είναι πολύ απλή. Ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί να χρησιμοποιήσει τη συσκευή χωρίς προβλήματα.

Σπουδαίος! Κάθε μοντέρνο μοντέλο διαθέτει έναν ηλεκτρονικό χρονοδιακόπτη που χρησιμεύει για την έναρξη προγραμμάτων μαγειρέματος την κατάλληλη στιγμή και δείχνει τον υπόλοιπο χρόνο μέχρι το τέλος της διαδικασίας.

Εάν πρέπει να μαγειρέψετε, για παράδειγμα, χυλό για πρωινό, απλώς επιλέξτε το πρόγραμμα που θέλετε και ξεκινήστε το χρονόμετρο. Το μαγειρεμένο φαγητό δεν καίει ούτε κολλάει στα πιάτα, αυτό κάνει το Airfryer διαφορετικό από άλλες συσκευές κουζίνας που χρησιμοποιούνται για ψήσιμο και τηγάνισμα.

Τι μπορεί να μαγειρευτεί στο αεροπλάνο

Λόγω της υψηλής θερμοκρασίας θέρμανσης, που κυμαίνεται από 50 έως 260 ° C, τα τρόφιμα μέσα στο μπολ μπορούν να μαγειρευτούν, να ψηθούν ή να τηγανιστούν μέχρι να ροδίσουν. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μπορείτε να μαγειρέψετε μια μεγάλη ποικιλία πιάτων:

  • κρέας;
  • πρώτο γεύμα
  • ψάρι;
  • κοτόπουλο;
  • γαρνιτούρα;
  • καπνιστό σκουμπρί;
  • πίτσα;
  • ψημένα αγαθά;
  • πατάτες.

Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε χοιρινό οποιουδήποτε βαθμού ευγένειας χωρίς προβλήματα. Επιπλέον, η συσκευή χρησιμοποιείται για προϊόντα καπνίσματος και συντήρησης (τα δοχεία αποστειρώνονται).

Σπουδαίος! Όταν μαγειρεύετε με το Airfryer, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε βοηθητικά λίπη, όπως φυτικό λάδι ή μαργαρίνη και τα λίπη σας που απελευθερώνονται από το φαγητό θα στραγγίσουν στο ταψί. Σε αυτήν την περίπτωση, εμφανίζεται μια κατακόκκινη κρούστα λόγω της εμφύσησης ζεστού αέρα, οι βιταμίνες διατηρούνται καλύτερα.

Οι άνθρωποι που φροντίζουν την υγεία και τη φυσιογνωμία τους θα βρουν αναμφίβολα έναν βοηθό όπως έναν αερομεταφορέα. Όσον αφορά τα λαχανικά, εκτός από τις βιταμίνες, το χρώμα τους διατηρείται κατά το ψήσιμο..

Δυνατότητες συσκευής

Το αεροπλάνο μπορεί να αντικαταστήσει πολλές συσκευές κουζίνας λόγω της λειτουργικότητάς του. Αυτή η συσκευή έχει ένα ευρύ φάσμα δυνατοτήτων.

  1. Η συσκευή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ατμόπλοιο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί στον ατμό. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε ένα μπολ με νερό στο κάτω μέρος του μπολ της συσκευής και μαγειρέψτε σε ψηλό σύρμα..
  2. Παρά το γεγονός ότι ο αερομεταφορέας δεν απαιτεί συνεχή προσοχή στα τρόφιμα που προετοιμάζει, μερικές φορές είναι απαραίτητο να αναμειγνύονται τα προϊόντα. Σε αυτήν την περίπτωση, ορισμένα μοντέλα λειτουργούν για την ανάμειξη συστατικών κατά το μαγείρεμα. Εάν είναι απαραίτητο, απλώς κάντε κλικ στο κουμπί στον πίνακα προγραμμάτων.
  3. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στη λειτουργία καπνίσματος. Μπορείτε να μαγειρέψετε κρύα καπνιστά ψάρια, μπέικον και κοτόπουλο επιλέγοντας τη σωστή θερμοκρασία και ταχύτητα ανεμιστήρα.
  1. Η συσκευή διαθέτει λειτουργία αυτοκαθαρισμού. Για αυτό, χύνεται ζεστό νερό στη φιάλη σε επίπεδο 3-4 cm και απορρυπαντικό. Στη συνέχεια, ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 150 βαθμούς και ενεργοποιήστε το χρονοδιακόπτη για 5-15 λεπτά, ανάλογα με τη ρύπανση.
  2. Επίσης, σε ορισμένα μοντέλα, παρέχεται η λειτουργία θέρμανσης του πιάτου. Μπορείτε να το ενεργοποιήσετε μόνοι σας ή να ρυθμίσετε ένα χρονόμετρο για μια συγκεκριμένη ώρα.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των συσκευών

Για να αποφασίσετε αν αξίζει να αγοράσετε μια συσκευή όπως αεροπλάνο, πρέπει να μάθετε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της. Τα πλεονεκτήματα του αερομεταφορέα περιλαμβάνουν:

  • προετοιμασία υγιεινών γευμάτων?
  • το αεροπλάνο καταλαμβάνει λίγο χώρο στην κουζίνα σε σύγκριση με ορισμένες συσκευές κουζίνας που μπορεί να αντικαταστήσει (φούρνος, ηλεκτρική κουζίνα, φούρνος μικροκυμάτων, διπλός λέβητας και άλλες)
  • μαγειρεύει σε σύντομο χρονικό διάστημα χωρίς πολλή προσπάθεια.
  • δεν υπάρχει ανάγκη για συνεχή παρουσία της οικοδέσποινας στην κουζίνα.
  • Μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά διαφορετικά πιάτα ταυτόχρονα.
  • ανάλογα με το επιλεγμένο πρόγραμμα, καταναλώνεται διαφορετική ποσότητα ηλεκτρικής ενέργειας για μαγείρεμα (η ισχύς του εξοπλισμού κυμαίνεται από 600 έως 1800 W).

Τα μειονεκτήματα των συσκευών οφείλονται στα εξής:

  • Μερικά πιάτα χρειάζονται λίγο περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψουν από ό, τι σε μια κανονική κουζίνα.
  • ένα μικρό μπολ περιέχει μια μικρή ποσότητα φαγητού και ένα μεγάλο μπολ δεν είναι πολύ βολικό στο πλύσιμο.

Η τιμή του εξοπλισμού ποικίλλει ανάλογα με το επιλεγμένο μοντέλο: από μια απλή επιλογή προϋπολογισμού έως ένα υψηλό κόστος. Αξίζει να σημειωθεί ότι κατά τη λειτουργία των συσκευών, το μπολ θερμαίνεται επίσης και μπορείτε να το αγγίξετε μόνο με τη βοήθεια καρφιών.

Ποια εταιρεία είναι καλύτερη και ποιο μοντέλο να αγοράσει, κάθε καταναλωτής καθορίζει για τον εαυτό του σύμφωνα με την απαραίτητη λειτουργικότητα και τις δικές του οικονομικές δυνατότητες. Μεταξύ των μοντέλων προϋπολογισμού (κόστος έως 10.000 ρούβλια), μπορεί κανείς να αναφέρει προϊόντα, για παράδειγμα, Smile, Unit, Homus, VES. Η PHILIPS είναι ένας από τους κορυφαίους κατασκευαστές το 2017 σύμφωνα με τις κριτικές των καταναλωτών. Αυτή η εταιρεία παράγει υψηλής ποιότητας συσκευές κουζίνας σε σχετικά μεγάλο εύρος τιμών..

Το πιο αξιόπιστο αεροπλάνο

Φριτέζα Philips HD9220 Viva Collection στην αγορά Yandex

Φριτέζα ENDEVER AF-117 στην αγορά Yandex

Kitfort KT-2208 πολλαπλών φούρνων στην αγορά Yandex

Φούρνος μεταφοράς

"Ένα βελτιωμένο ανάλογο του ρωσικού φούρνου... φιλικό προς το περιβάλλον μαγείρεμα..." - αυτό λέει η διαφήμιση αερομεταφορέα. Εφευρέθηκε τη δεκαετία του '80 του περασμένου αιώνα, ο αερομεταφορέας πήρε τη σωστή θέση του στα ράφια των καταστημάτων οικιακών συσκευών. Και παρόλο που δεν μπορεί να ειπωθεί ότι αυτή είναι μια απαραίτητη συσκευή, ο φυσικός τρόπος μαγειρέματος, καθώς και η ευελιξία του, έχουν ήδη βρει τους θαυμαστές τους όχι μόνο μεταξύ των νοικοκυρών, αλλά και μεταξύ άλλων κατηγοριών των πολιτών μας..

Συσκευή Airfryer

Το αεροπλάνο αποτελείται από δύο μέρη - άνω και κάτω. Το πάνω μέρος είναι εξοπλισμένο με θερμαντικό στοιχείο και ανεμιστήρα, καθώς και πίνακα ελέγχου για υψηλής ποιότητας και οικολογική προετοιμασία διαφόρων πιάτων. Το κάτω μέρος είναι ένα γυάλινο μπολ για την προετοιμασία φαγητού. Γυάλινα δοχεία βρίσκονται σε διάφορα μεγέθη. Στα καταστήματα μπορείτε να βρείτε μπολ από 7 έως 17 λίτρα! Και υπάρχουν επίσης πολύ μοναδικά δείγματα, με δυνατότητα ρύθμισης του όγκου του μπολ.

Η ένταση αυξάνεται με ειδικούς δακτυλίους επέκτασης. Έτσι, είναι δυνατό να αυξηθεί το ύψος αυξάνοντας τον όγκο κατά 4-10 λίτρα. Εκτός από τα εξειδικευμένα γυάλινα σκεύη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα τα γυαλικά που διατίθενται στο σπίτι. Η εξαίρεση είναι δοχεία από ξύλο ή πλαστικό..

Όσον αφορά την κατανάλωση ενέργειας, ο αερομεταφορέας θα χρειαστεί λιγότερη ηλεκτρική ενέργεια για να λειτουργήσει από έναν συνηθισμένο βραστήρα ή σίδερο. Επιπλέον, μπορείτε να το εγκαταστήσετε σε οποιαδήποτε επίπεδη και κυρίως ξηρή επιφάνεια. Εάν μόνο υπάρχει αρκετό καλώδιο.

Όσον αφορά τις προσθήκες στη συσκευή, η διαθεσιμότητά τους εξαρτάται από την κατηγορία τιμών της συσκευής. Κατά κανόνα, οι φθηνές συσκευές έχουν μόνο τρεις γρίλιες. Οι ακριβές συσκευές, εκτός από τις σχάρες, διαθέτουν σουβλάκια, ψητά, ατμόπλοια και άλλες καινοτομίες της μαγειρικής τεχνολογίας..

Η λειτουργικότητα του αερομεταφορέα

Χρησιμοποιώντας το αεροπλάνο, μπορείτε να μαγειρέψετε σχεδόν με οποιονδήποτε τρόπο: τηγανίζετε χωρίς λάδι, ψητά, βράζετε, μαγειρεύετε, ψήνετε, καπνίζετε, στεγνώνετε, μαγειρεύετε ζεστά σάντουιτς και τοστ, παρακαλώ αγαπημένα άτομα με κοτολέτες ατμού, μπάρμπεκιου και ψήστε. Και αυτή η υπέροχη συσκευή μπορεί επίσης να θερμαίνει τα τρόφιμα σε μια συγκεκριμένη στιγμή, να αποστειρώνει τη συντήρηση, να μαγειρεύει μαρμελάδα απευθείας σε βάζα, να κάνει γιαούρτια και να αυξάνει τη ζύμη. Είναι αλήθεια, για την προετοιμασία των γιαουρτιού, θα πρέπει να αγοράσετε μοντέλα με ηλεκτρονικό σύστημα ελέγχου..

Τα πλεονεκτήματα ενός αερομεταφορέα περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

  • Δεν υπάρχει έντονη μυρωδιά κατά το μαγείρεμα, καθώς και η ικανότητα να αποτρέπεται το κάψιμο των τροφίμων.
  • Ταυτόχρονο μαγείρεμα πολλών πιάτων.
  • Αυτόματος καθαρισμός συσκευών.
  • Βολική μεταφορά.
  • Μέγιστη συντήρηση βιταμινών.
  • Χωρίς επιβλαβή ακτινοβολία.
  • Πολυλειτουργικότητα και όγκος. Μία συσκευή μπορεί να εξυπηρετήσει μια οικογένεια 4-5 ατόμων.

Μέθοδος μαγειρέματος

Το μαγείρεμα βασίζεται στην αρχή της μεταφοράς, δηλαδή στην κυκλοφορία ζεστού αέρα γύρω από το φαγητό με τη σταδιακή θέρμανσή του. Για να προετοιμάσετε τα γεύματα, πρέπει να τοποθετήσετε το έτοιμο φαγητό σε ένα ειδικό μπολ, να ορίσετε ορισμένες παραμέτρους μαγειρέματος και να ενεργοποιήσετε τη συσκευή.

Το γνωστό ψητό κοτόπουλο βάρους 1 κιλού μαγειρεύεται εδώ σε 40 λεπτά. Όσον αφορά τα ψάρια, η θερμοκρασία μαγειρέματος είναι 180 μοίρες και ο χρόνος κυμαίνεται από 18 λεπτά έως μισή ώρα..

Πριν όμως ενεργοποιήσετε τη συσκευή, πρέπει να φροντίσετε να εκπληρώσετε μια ακόμη απαίτηση. Είναι απαραίτητο όλα τα προϊόντα που παρασκευάζονται στο αεροπλάνο να υποχωρούν από τον τοίχο σε απόσταση τουλάχιστον ενάμισι εκατοστών. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η μεταφορά ζεστού αέρα είναι δυνατή μόνο εάν υπάρχει ελεύθερη πρόσβαση σε τρόφιμα..

Επίσης, η συσκευή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εγκατάσταση καπνίσματος. Απλά πρέπει να ρίξετε το πριονίδι της μητέρας στο κάτω μέρος του πιάτου ή να ρίξετε υγρό καπνό. Σε αυτήν την περίπτωση, το φαγητό τοποθετείται στην παρεχόμενη σχάρα..

Χρήσιμες ιδιότητες φαγητού μαγειρεμένων σε αεροπλάνο

Χάρη στον ζεστό και καθαρό αέρα, με τη βοήθεια της οποίας λαμβάνει χώρα η διαδικασία μαγειρέματος, το αεροπλάνο περιλαμβάνεται στη λίστα των πιο υγιεινών μεθόδων μαγειρέματος..

Το Airfryer μαγειρεύει χωρίς λίπος. Και αυτό είναι ένα μεγάλο μπόνους για όσους ενδιαφέρονται για τη φιγούρα, την υγεία και την ελκυστικότητά τους..

Χάρη στην φιλική προς το περιβάλλον συσκευή, οι άνθρωποι που είναι επιρρεπείς σε τροφικές αλλεργίες μπορούν να απολαύσουν διάφορα πιάτα που παρασκευάζονται από αυτόν τον «θαυματουργό φούρνο» αρκετά ήρεμα.

Χάρη σε όλες τις παραπάνω χρήσιμες ιδιότητες, ο αερομεταφορέας μπορεί να πάρει τη σωστή θέση του στην κουζίνα σας.

Επικίνδυνες ιδιότητες των τροφίμων που μαγειρεύονται σε αεροπλάνο

Όσον αφορά τις βλαβερές ιδιότητες του αερομεταφορέα, δεν μπορούν να βρεθούν. Το μόνο πράγμα που πρέπει να θυμάστε κατά την προετοιμασία συγκεκριμένων πιάτων είναι ότι οποιοδήποτε προϊόν μπορεί να έχει τα δικά του αρνητικά προσωπικά χαρακτηριστικά, τα οποία δεν έχουν καμία σχέση με τη μέθοδο μαγειρέματος. Έρευνα από επιστήμονες επιβεβαιώνει ότι δεν υπάρχουν τεχνολογίες επικίνδυνες για την υγεία στο σχεδιασμό του αεροσκάφους..

Συσκευή φούρνου μεταφοράς και αρχή λειτουργίας

Η έμπειρη οικοδέσποινα έχει πάντα τις δικές της σπεσιαλιτέ, τις οποίες είναι χαρούμενος να περιποιηθείτε τους επισκέπτες στο τραπέζι. Ο απαραίτητος βοηθός της στην κουζίνα είναι ο αερομεταφορέας. Τι είναι αυτή η συσκευή, πώς λειτουργεί και ποια τρόφιμα μπορούν να μαγειρευτούν σε αυτήν; Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτές τις ερωτήσεις..

Τι είναι ένα αεροπλάνο.

Από τα αρχαία χρόνια, οι άνθρωποι έχουν μαγειρέψει φαγητό στη φωτιά. Οι εστίες, οι σόμπες και οι σόμπες αερίου χρησιμοποιήθηκαν από τον άνθρωπο για την τροφοδοσία του. Το αεροπλάνο είναι μια σύγχρονη εφεύρεση που εμφανίστηκε πρόσφατα στις κουζίνες μας. Δημιουργήθηκε μόνο στα μέσα της δεκαετίας του '80 του περασμένου αιώνα στις Ηνωμένες Πολιτείες και αρχικά ονομάστηκε «φούρνος μεταφοράς». Στα Αγγλικά, "αεροπλάνο" σημαίνει μια μάσκα ψυγείου σε μια μηχανή αυτοκινήτου. Όταν ο φούρνος μεταφοράς στη Ρωσία εμφανίστηκε στη δεκαετία του '90, άρχισαν να το αποκαλούν αερομεταφορέα..

Διακριτικά χαρακτηριστικά - η ελάχιστη ποσότητα χρησιμοποιημένων λιπών, η υψηλή ταχύτητα και η ποιότητα του μαγειρέματος. Το σετ του αεροπλάνου περιλαμβάνει συνήθως πολλά είδη. Οι σχάρες χρησιμοποιούνται ιδίως για το μαγείρεμα κρέατος. Κατά κανόνα, υπάρχουν τρία από αυτά, διαφορετικά σε ύψος. Το ταψί απαιτείται για μαγείρεμα στον ατμό και βαθύ λίπος και για ξήρανση. Υπάρχουν σουβλάκια για κεμπάπ και σουβλάκι για την προετοιμασία πουλερικών. Ειδικές λαβίδες χρησιμοποιούνται για την αφαίρεση φαγητού, πιάτων και σχαρών. Και τέλος, ένας δακτύλιος μεγέθυνσης έχει σχεδιαστεί για να ρυθμίζει την ένταση του δοχείου..

Σύμφωνα με την αρχή της λειτουργίας, ο έλεγχος του αερομεταφορέα χωρίζεται σε ηλεκτρονικό και μηχανικό. Οι ηλεκτρονικά ελεγχόμενες συσκευές έχουν αρκετές ταχύτητες λειτουργίας και διάφορες πρόσθετες λειτουργίες. Ένα μηχανικά ελεγχόμενο αεροπλάνο είναι φυσικά φθηνότερο και έχει έναν τρόπο λειτουργίας.

Η αρχή της λειτουργίας του αερομεταφορέα.

Στην καρδιά του αεροπλάνου βρίσκεται ένας ηλεκτρικός φούρνος που θερμαίνει τα τρόφιμα όχι από κάτω, αλλά από ψηλά. Αυτή η συσκευή είναι ένα στρογγυλό γυάλινο δοχείο σε πλαστική βάση, στην οποία τοποθετούνται τρόφιμα για μαγείρεμα. Καλύπτεται με καπάκι με ηλεκτρική θερμάστρα. Ένας ανεμιστήρας στη θερμάστρα φυσά ζεστό αέρα μέσα στο δοχείο. Αυτά τα ρεύματα δίνης θερμαίνουν το φαγητό μαγειρέματος. Η θερμοκρασία μέσα στο αεροπλάνο μπορεί να φτάσει τους 260 βαθμούς. Μπορεί να ελεγχθεί με θερμοστάτη.

Το φαγητό στο αεροπλάνο μαγειρεύεται με λίγα ή καθόλου λάδια. Σχεδόν οποιοδήποτε σκεύος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαγείρεμα. Εάν ψήνετε κρέας στη σχάρα του καλωδίου, το υπερβολικό λίπος στάζει στο δίσκο του δοχείου. Στο αεροπλάνο, μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά γεύματα ταυτόχρονα. Εφόσον το δοχείο μαγειρέματος είναι διαφανές, μπορείτε να παρατηρήσετε το μαγείρεμα από το πλάι.

Κατά την αγορά, δώστε ιδιαίτερη προσοχή στη στερέωση του καλύμματος. Προσαρμοσμένο στο σώμα, ένα αρθρωτό καπάκι είναι πολύ πιο βολικό από ένα εντελώς αφαιρούμενο. Ο αερομεταφορέας πρέπει να έχει τουλάχιστον τρεις τρόπους ταχύτητας. Επιλέξτε την ένταση του δοχείου που είναι πιο κατάλληλο για την κουζίνα σας. Μπορείτε να το αυξήσετε με ένα ειδικό δαχτυλίδι, αλλά τότε ο χρόνος μαγειρέματος θα αυξηθεί σχεδόν ενάμισι φορές. Το μέγεθος της χωρητικότητας έχει μεγάλη σημασία, επειδή το αεροπλάνο πλένεται με το χέρι. Είναι σημαντικό να σταθεροποιηθεί η τάση στον αεροκινητήρα. Για την αποφυγή πυρκαγιάς, το αεροπλάνο πρέπει να διατηρείται σε πυρίμαχη βάση. Πριν το χρησιμοποιήσετε, πρέπει να το ζεστάνετε και μετά να του δώσετε χρόνο να κρυώσει..

Τι μπορεί να μαγειρευτεί στο αεροπλάνο.

Στην πραγματικότητα, το αεροπλάνο είναι μια καθολική συσκευή για την προετοιμασία όλων των τύπων ζεστών τροφίμων. Σε αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε σούπες, μπορς και άλλα πρώτα μαθήματα. Δεν είναι πρόβλημα να βράσετε κανένα κουάκερ, να ψήσετε πατάτες σε γλάστρες, να φτιάξετε αυθεντική πίτσα. Τα κεμπάπ, τα κοτολέτες, τα λαχανικά, τα ψάρια τηγανίζονται τέλεια στο αεροπλάνο. Μπορείτε να δοκιμάσετε τις γαστρονομικές σας ικανότητες και να ψήσετε κέικ, ψωμάκια και απλά αρωματικό σπιτικό ψωμί. Το κρύο και ζεστό κάπνισμα, η ξήρανση των μανιταριών, τα μούρα, τα φρούτα και τα λαχανικά για το χειμώνα είναι επίσης στη διάθεση του αεροσκάφους. Η πιο εκλεπτυσμένη γεύση των επισκεπτών σας θα ικανοποιηθεί πλήρως.

Πώς να επιλέξετε αεροπλάνο (2019)

Η αγορά αεροπλάνου θα αντικαταστήσει πολλές οικιακές συσκευές στην κουζίνα ταυτόχρονα. Τα τελευταία χρόνια, αυτές οι μονάδες έχουν εκσυγχρονιστεί πολύ, σήμερα αντιπροσωπεύουν μια βολική, λειτουργική συσκευή. Πώς να επιλέξετε τη σωστή επιλογή που θα ευχαριστήσει την οικογένειά σας με νόστιμα πιάτα για πολλά χρόνια αξίζει να εξεταστεί λεπτομερώς.

Η αρχή της λειτουργίας του αερομεταφορέα

Η αγορά ενός αεροπλάνου είναι μια επιλογή για όσους αγαπούν τη λειτουργικότητα και την άνεση, επειδή μπορείτε να μαγειρέψετε σχεδόν τα πάντα, από σούπες έως πίτες σε αυτό.

Μερικές φορές συγκρίνεται με μια ρωσική σόμπα. Και αυτό δεν είναι τυχαίο, καθώς η αρχή της λειτουργίας του αερομεταφορέα βασίζεται στην κυκλοφορία ζεστού αέρα μέσα σε κλειστό χώρο..

Η συσκευή αποτελείται από λίγα μόνο μέρη:

1. Στρογγυλή γυάλινη φιάλη, η οποία είναι άμεσα ένα δοχείο για μαγείρεμα.

2. Το κάλυμμα είναι ένα σημαντικό μέρος της συσκευής. Ένα θερμαντικό στοιχείο και ένας ανεμιστήρας συνδέονται με αυτό, ο οποίος τροφοδοτεί ζεστό αέρα στα τρόφιμα που προετοιμάζονται. Εάν σηκώσετε το καπάκι ενός αεροκινητήρα που λειτουργεί, το θερμαντικό στοιχείο μπορεί να απενεργοποιηθεί αυτόματα, αλλά ο ανεμιστήρας συνεχίζει να λειτουργεί. Όταν το καπάκι είναι κλειστό, το σετ αυτόματου προγράμματος θα συνεχίσει να μαγειρεύει. Αυτό το σχήμα είναι τυπικό για μηχανές με ηλεκτρονικό έλεγχο και αρθρωτό ή συρόμενο κάλυμμα. Αλλά το πλήρως αφαιρούμενο κάλυμμα έχει τα πλεονεκτήματά του - αφαιρώντας το στο πλάι, είστε ασφαλισμένοι από τυχαία εγκαύματα θερμού αέρα.

3. Πλέγματα και άλλες συσκευές για την τοποθέτηση φαγητού.

Η τεχνολογία μαγειρικής είναι στοιχειώδης. Τα τρόφιμα τοποθετούνται στο δοχείο μαγειρέματος και σφραγίζονται με καπάκι. Με τη βοήθεια του συστήματος ελέγχου, ρυθμίζεται η επιθυμητή θερμοκρασία και χρόνος, και το μόνο που μένει είναι να περιμένουμε για μεσημεριανό γεύμα. Ταυτόχρονα, δεν θα αισθανθείτε μυρωδιές, δεν θα ανησυχείτε για τον ατμό ή τον καπνό από το τηγάνισμα - αυτή η συσκευή είναι απολύτως αυτάρκεια. Είναι πιθανό ότι οι ερωμένες ολόκληρου του κόσμου τον αγαπούσαν τόσο πολύ για αυτή την ποιότητα..

Τώρα ας προχωρήσουμε στα μεμονωμένα χαρακτηριστικά και λειτουργικά μέρη του αερομεταφορέα.

Προδιαγραφές

Εξουσία

Ένα από τα κύρια σημεία που πρέπει να προσέχετε κατά την αγορά είναι η δύναμη της συσκευής. Η ταχύτητα του μαγειρέματος εξαρτάται από το πόσο υψηλή είναι και από τις μεμονωμένες λειτουργίες που μπορούν ή δεν μπορούν να εκτελεστούν σε αυτό το μηχάνημα. Ο βέλτιστος δείκτης είναι από 1350 έως 1500 W. Τέτοια αερολύματα τηγανίζουν γρήγορα κοτόπουλο, ψήνουν ψωμί ή πίτα, μαγειρεύουν λαχανικά. Οι συσκευές χαμηλής ισχύος είναι κατάλληλες για όσους αγοράζουν αεροπλάνο για απλές λειτουργίες, για παράδειγμα, για να μαγειρεύουν λαχανικά ή ψάρια. Το μόνο πράγμα που δεν πρέπει να ξεχνάτε είναι ότι όσο υψηλότερη είναι η ισχύς της συσκευής, τόσο περισσότερο καταναλώνει ηλεκτρικό ρεύμα..

Ένα θερμαντικό στοιχείο

Όλοι οι θερμαντήρες είναι εξοπλισμένοι με ειδικό θερμαντικό στοιχείο. Αυτός είναι ο πιο υπεύθυνος για το μαγείρεμα υψηλής ποιότητας και τη μεγάλη διάρκεια ζωής της συσκευής. Μερικές από τις ψησταριές έχουν γυάλινο στοιχείο αλογόνου, ενώ άλλες έχουν μεταλλικό θερμαντικό στοιχείο..

Το πρώτο κάνει εξαιρετική δουλειά - θερμαίνεται γρήγορα, διατηρεί τη θερμοκρασία καλά και προετοιμάζει τέλεια το φαγητό. Για παράδειγμα, το κοτόπουλο θα έχει μια όμορφη χρυσή κρούστα και οι πίτες ψήνονται ομοιόμορφα. Αλλά το θερμαντικό στοιχείο γυαλιού έχει τα μειονεκτήματά του. Πρώτα απ 'όλα, είναι μια σύντομη διάρκεια ζωής. Με συχνή χρήση, τα θερμαντικά στοιχεία αλογόνου αποτυγχάνουν κατά μέσο όρο σε 1-2 χρόνια και στη συνέχεια πρέπει να αντικατασταθούν. Επιπλέον, οι γυάλινοι σωλήνες είναι πολύ ευαίσθητοι στη βρωμιά, κάτι που δεν μπορεί να αποφευχθεί κατά τη χρήση του αεροσκάφους. Υπάρχει ένα άλλο αμφιλεγόμενο σημείο - αυτά τα στοιχεία λάμπουν, προκαλώντας άγχος σε ορισμένους ιδιοκτήτες της συσκευής.

Τα μεταλλικά θερμαντικά στοιχεία είναι πιο ανθεκτικά στη φθορά. Συνήθως οι κατασκευαστές μιλούν για 10 χρόνια ποιοτικής εργασίας. Αυτές οι συσκευές είναι λιγότερο ευαίσθητες στο λίπος και τους χυμούς που παράγονται από τα τρόφιμα κατά το μαγείρεμα, αλλά το μεταλλικό στοιχείο θερμαίνεται πιο αργά και, κατά κανόνα, είναι πιο ακριβό. Η επιλογή είναι δική σου.

Το αεροπλάνο έχει τη δική του ελάχιστη και μέγιστη θερμοκρασία θέρμανσης. Αυτές οι τιμές είναι σημαντικές για ορισμένα πιάτα, όπως ξήρανση ξηρών καρπών ή ψητά στη σχάρα. Οι ελάχιστες τιμές κυμαίνονται από 60 ° έως 125 °. Φυσικά, εάν δεν είστε λάτρης των σπόρων, των ευάερων κέικ και άλλων πιάτων που μαγειρεύονται με χαμηλούς ρυθμούς θέρμανσης, τότε μπορείτε να το αγνοήσετε. Οι μέγιστες θερμοκρασίες 200 ° ή 250 ° είναι σημαντικές για πολλές νόστιμες συνταγές που μαγειρεύονται στο αεροπλάνο, όπως μπάρμπεκιου ή πάπια..

Όγκος φιάλης

Η ποιότητα της φιάλης και ο όγκος της είναι ένα σημαντικό κριτήριο για την επιλογή ενός οργάνου. Φανταστείτε ότι η υψηλή θερμοκρασία φορτίζει ένα δοχείο μαγειρέματος και θα καταλάβετε γιατί είναι τόσο σημαντικό να προσέχετε την ποιότητά του. Το γυαλί πρέπει να είναι σκληρυμένο, πυρίμαχο και ανθεκτικό στις κρούσεις. Όλες αυτές οι ενδείξεις είναι είτε στην ίδια τη φιάλη, είτε το γεγονός αυτό επισημαίνεται από τον κατασκευαστή στις οδηγίες.

Το μέγεθος της φιάλης για το αεροπλάνο είναι από 2,6 έως 17 λίτρα. Ο μικρός όγκος εργασίας είναι κατάλληλος για όσους μαγειρεύουν σπάνια και για μικρό αριθμό ατόμων. Μια μεγάλη φιάλη είναι απαραίτητη για μια μεγάλη οικογένεια και για εκείνους που συχνά ψήνουν, τηγανίζουν και μαγειρεύουν. Δεν θα ήταν ρεαλιστικό να τακτοποιήσετε ένα κοτόπουλο δύο κιλών σε ένα μικρό δοχείο, ακόμη και με τη βοήθεια ενός μεγεθυντικού δακτυλίου, και η πίτα θα καταστεί σφιχτή σε αεροπλάνο 2-3 λίτρων. Τα πιο συνηθισμένα μεγέθη είναι 12 και 17 λίτρα.

πρόσθετα χαρακτηριστικά

Τύπος ελέγχου

Ανάλογα με το σύστημα ελέγχου της διαδικασίας, όλα τα αεροπλάνα μπορούν να χωριστούν σε τρεις τύπους.

Ο μηχανικός τύπος ελέγχου είναι ο απλούστερος και πιο αξιόπιστος. Σε αυτήν την περίπτωση, η συσκευή είναι εξοπλισμένη με πολλά κουμπιά. Με τη βοήθειά τους, η συσκευή ξεκινά και τελειώνει τη δουλειά, ρυθμίζεται η θερμοκρασία και ο χρόνος μαγειρέματος - όλα είναι απλά και οικεία.

Ο ηλεκτρονικός τύπος ελέγχου ενεργοποιεί τη συσκευή πατώντας τα συνηθισμένα ή ψευδοαισθητήρια. Και ένα πραγματικό touchpad λειτουργεί με ένα ελαφρύ άγγιγμα των δακτύλων σας. Με φιλικό τρόπο, αυτοί οι δύο τύποι είναι παρόμοιοι, καθώς αναγκάζουν τη συσκευή να λειτουργεί χρησιμοποιώντας έναν ηλεκτρονικό μικροεπεξεργαστή, μόνο το εξωτερικό ορατό τμήμα της μονάδας ελέγχου διαφέρει σε αυτά.

Η ηλεκτρονική μέθοδος έχει ελαφρώς ευρύτερη λειτουργικότητα σε σύγκριση με τη μηχανική. Για παράδειγμα, τέτοια μηχανήματα είναι ικανά να ρυθμίζουν το ρυθμό μεταφοράς εντός του λαμπτήρα. Αυτό εξοικονομεί χρόνο και βελτιώνει την ποιότητα του μαγειρέματος. Ο ρυθμός ροής ζεστού αέρα καθορίζεται στους δείκτες: μπορεί να εκφράζεται με τις λέξεις "χαμηλή", "υψηλή" ή "μεσαία". Η ταχύτητα του ανεμιστήρα επιλέγεται χρησιμοποιώντας το κουμπί ελέγχου ταχύτητας μεταφοράς.

Οι περισσότεροι αερομεταφορείς διαθέτουν έως και 10 προγράμματα αυτόματης μαγειρικής σε ένα ηλεκτρονικό σύστημα ελέγχου. Η συσκευή ξεκινά με ένα μόνο πάτημα ενός κουμπιού για το μαγείρεμα, το ψήσιμο στη σχάρα ή το ψήσιμο κρέατος. Η ίδια μια έξυπνη μηχανή γνωρίζει τη βέλτιστη θερμοκρασία και τον χρόνο μαγειρέματος ενός συγκεκριμένου πιάτου.

Θα πρέπει να σημειωθεί εδώ ότι με τη βοήθεια μιας μηχανικά ελεγχόμενης συσκευής, μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε όλα αυτά τα πιάτα, απλά πρέπει να διαβάσετε τις οδηγίες και να ρυθμίσετε τις λειτουργίες χειροκίνητα.

Ένα άλλο βολικό χαρακτηριστικό είναι η αυτόματη εκκίνηση καθυστέρησης. Είναι βολικό όταν μπορείτε να φορτώσετε φαγητό στο αεροπλάνο το πρωί και να λάβετε ένα έτοιμο πιάτο το βράδυ κατά την επιστροφή από τη δουλειά. Αυτό το χαρακτηριστικό μπορεί να υπάρχει σε αερομεταφορείς τόσο με μηχανικούς όσο και με ηλεκτρονικά, όπως και η δυνατότητα χρήσης χρονοδιακόπτη.

Η λειτουργία προθέρμανσης ορίζει τη λειτουργία που χρησιμοποιείται για τη θέρμανση του φαγητού και πριν από ορισμένους τρόπους μαγειρέματος, όπως τα κέικ ψησίματος. Μετά τη μετάβαση σε "θέρμανση", ο αεροκινητήρας λειτουργεί για αρκετά λεπτά στη μέγιστη θερμοκρασία και στον ρυθμό ροής ζεστού αέρα.

Όλα τα εξαρτήματα που λειτουργούν στο αεροπλάνο, εκτός από το καπάκι, είναι εύκολο να πλυθούν στο πλυντήριο πιάτων ή στο χέρι. Το καπάκι σκουπίζεται απαλά με σφουγγάρι και στεγνώνει καλά. Ορισμένα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με λειτουργία αυτοκαθαρισμού. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι απαραίτητο να ρίξετε νερό και απορρυπαντικό στη φιάλη και να ενεργοποιήσετε τη συσκευή σε θερμοκρασία λίγο πάνω από 100 °. Μετά από αυτό, όλα ξεπλένονται και στεγνώνουν καλά..

Χρήσιμα gadgets

Τα περισσότερα αεροπλάνα έρχονται με πολλές γρίλιες - ένα, δύο ή τρία. Το πάνω χρησιμοποιείται για κρέας και άλλα μικρά πιάτα. Θα είναι χρήσιμο όταν χρησιμοποιείτε το δακτύλιο μεγέθυνσης και για την προετοιμασία πολλών προϊόντων ταυτόχρονα..

Η κάτω σχάρα χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα, το μαγείρεμα σε γλάστρες ή την τοποθέτηση ογκωδών τροφίμων.

Δύο ή τρεις σχάρες μπορούν να χρησιμοποιηθούν ταυτόχρονα.

Ο δακτύλιος χρησιμοποιείται για την αύξηση του χρήσιμου όγκου του αεροπλάνου, για παράδειγμα, όταν μαγειρεύετε μεγάλο κοτόπουλο ή πάπια, ψάρι, τεράστια κομμάτια κρέατος, για αποστείρωση δοχείων.

Το φύλλο ψησίματος είναι έτοιμο για ξήρανση μούρων, βοτάνων ή λαχανικών, καθώς και για τηγάνισμα ξηρών καρπών, κόκκων καφέ, σπόρων, κροτίδων.

Με τη βοήθεια των λαβίδων λαβής, είναι βολικό να φτάσετε ζεστό φαγητό. Για συσκευές με αφαιρούμενο καπάκι, είναι βολικό να περιλαμβάνεται μια ειδική βάση.

Φούρνος μεταφοράς: αρχή λειτουργίας, σκοπός, λειτουργίες, ποικιλίες, χαρακτηριστικά

Ο φούρνος μεταφοράς είναι μια συσκευή με ευρύ φάσμα λειτουργιών, η αρχή της οποίας βασίζεται στη θερμική επεξεργασία με ζεστό αέρα. Σκεφτείτε ποια είναι η συσκευή, ο εξοπλισμός και οι δυνατότητές της, ποια είναι τα κύρια πλεονεκτήματα που έχει, ποια είναι τα κριτήρια για την επιλογή ενός καλού μοντέλου και επίσης τι μπορεί να μαγειρευτεί με αυτό.

Συσκευή, εξοπλισμός και δυνατότητες

Το αεροπλάνο αποτελείται από τα ακόλουθα κύρια μέρη:

  1. Γυάλινα δοχεία ανθεκτικά στη θερμότητα.
  2. Καπάκια.
  3. Στοιχείο θέρμανσης.
  4. Ανεμιστήρας.
  5. Πίνακες ελέγχου.
  6. Στέκεται με βραχίονα.
mvidio.ru

Ανάλογα με τον κατασκευαστή, τα μοντέλα έχουν διαφορετικές διαμορφώσεις, διατηρώντας παράλληλα τη γενική αρχή λειτουργίας. Έτσι, εάν το κάλυμμα είναι αφαιρούμενο, η συσκευή είναι εξοπλισμένη με έναν επιπλέον ογκομετρικό μεταλλικό δακτύλιο. Το θερμαντικό στοιχείο είναι:

  1. Κλασικό θερμαντικό στοιχείο με μεταλλική σπείρα.
  2. Λάμπα αλογόνου.
  3. Πηγή άνθρακα.

Επίσης, ο αερομεταφορέας διαθέτει επιπλέον:

  1. Πολυεπίπεδη πλέγματα για τοποθέτηση προϊόντων.
  2. Με λαβίδες.
  3. Ψήσιμο.
  4. Ατμόπλοιο.
  5. Σουβλάκια.
  6. Σύνδεση πουλερικών.
  7. Ανακινητής.
  8. Υπόστρωμα.
  9. Μαγειρικά περιοδικά με συνταγές.

Η λειτουργικότητα και οι δυνατότητες του αερομεταφορέα εκδηλώνονται κυρίως σε ευρεία ευελιξία και πολλαπλές εργασίες:

  1. Διπλός λέβητας. Για το μαγείρεμα, ένα φλιτζάνι νερό τοποθετείται στο κάτω μέρος της συσκευής και το φαγητό τοποθετείται στο πάνω ράφι..
  2. Μίξη. Ορισμένα μοντέλα σάς επιτρέπουν να ενεργοποιήσετε τον προγραμματισμένο αναδευτήρα για καλύτερο μαγείρεμα.
  3. Κάπνισμα. Έχουν ρυθμιστεί ειδικοί τρόποι λειτουργίας, το πριονίδι της άλτας τοποθετείται στο κάτω μέρος.
  4. Προσαρμογή και ρύθμιση των κύριων παραμέτρων - θερμοκρασία και ταχύτητα εμφύσησης.
  5. Αυτοκαθαριζόμενο. Λίγο νερό με απορρυπαντικό χύνεται στο δοχείο, η αντίστοιχη λειτουργία είναι ενεργοποιημένη.
  6. Θέρμανση. Εκτελείται τόσο σε προγραμματιζόμενες όσο και σε χειροκίνητες λειτουργίες.
  7. Επιλέγοντας το ύψος του πιάτου.

Επίσης, το αεροπλάνο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως στεγνωτήριο, φούρνο και τηγάνι..

Σημείωση! Λόγω του γεγονότος ότι ο αερομεταφορέας πραγματοποιεί θερμική επεξεργασία προϊόντων σύμφωνα με την αρχή της ροής ζεστού αέρα, η διαδικασία μαγειρέματος εξαλείφει την ανάγκη χρήσης πρόσθετων λιπών και λαδιών. Αυτό καθιστά το πιάτο λιγότερο θρεπτικό από τις παραδοσιακές μεθόδους μαγειρέματος, όπως το τηγάνισμα σε ένα τηγάνι. Επιπλέον, αυτή η τεχνολογία σας επιτρέπει να επιτύχετε μια νόστιμη επιφανειακή κρούστα και να διατηρήσετε τα θρεπτικά συστατικά στο μέγιστο..

Αρχή λειτουργίας και ποικιλίες

Η λειτουργία του αεροσκάφους πραγματοποιείται σύμφωνα με την ακόλουθη αρχή:

  1. Οι παράμετροι μαγειρέματος ρυθμίζονται χρησιμοποιώντας τη μονάδα ελέγχου.
  2. Αφού πατήσετε το κουμπί "Έναρξη", παρέχεται ρεύμα στον ανεμιστήρα και στο θερμαντικό στοιχείο.
  3. Ο θερμός αέρας, ομοιόμορφα κατανεμημένος σε όλο τον όγκο της φιάλης, παρέχει τον απαιτούμενο βαθμό θερμικής επεξεργασίας των προϊόντων.
  4. Καθώς ο χρονοδιακόπτης φτάνει την καθορισμένη τιμή, η συσκευή απενεργοποιείται.

Το μεγαλύτερο μέρος του αεροσκάφους που διατίθεται στην αγορά, σύμφωνα με τις κύριες παραμέτρους - τον τύπο ελέγχου - χωρίζεται σε δύο τύπους:

  1. Μηχανικός.
  2. Ηλεκτρονικός.
ozon.ru

Τα μοντέλα του πρώτου τύπου λειτουργούν με την ίδια ταχύτητα. Όσον αφορά τη λειτουργικότητα και την αρχή της λειτουργίας, δεν διαφέρουν από τις ποικιλίες του δεύτερου τύπου αερομεταφορέα. Τα τελευταία είναι πιο ακριβά, καθώς σας επιτρέπουν να αλλάξετε τους τρόπους μαγειρέματος και να χρησιμοποιήσετε έτοιμα προγράμματα. Επιπλέον, τα ηλεκτρονικά αντίγραφα λειτουργούν σε αυτόματη λειτουργία και πρακτικά δεν απαιτούν ανθρώπινο έλεγχο..

Εκτός από τα παραπάνω κύρια χαρακτηριστικά, τα μοντέλα αερομεταφορέων διαφέρουν σε πολλές επιπλέον παραμέτρους:

  1. Ικανότητες.
  2. Ενταση ΗΧΟΥ.
  3. Τύπος θερμαντήρα.
  4. Στερέωση καλύμματος.
  5. Εξοπλισμός λογισμικού.

Συμβουλή! Η λειτουργία ατμού δεν είναι χρήσιμη για κάθε μοντέλο αερομεταφορέα. Η λειτουργία της συσκευής σε αυτήν τη λειτουργία μπορεί να προκαλέσει ζημιά γρήγορα στο θερμαντικό στοιχείο. Αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη κατά την επιλογή πρόσθετων στοιχείων για αυτό..

Πλεονεκτήματα

Η ειδική αρχή της θερμικής επεξεργασίας - υπό τη δράση ενός ρεύματος ζεστού αέρα - είναι ίσως το πιο σημαντικό πλεονέκτημα κάθε αεροσκάφους. Αυτό επιτρέπει στο φαγητό να μαγειρεύεται χωρίς λάδι ή λίπος, χωρίς να προσθέτετε επιπλέον θερμίδες ή να αλλάζετε τις φυσικές γαστρονομικές του ιδιότητες. Επιπλέον, υπάρχουν πολλά άλλα οφέλη:

  1. Λιγότερο χρόνο μαγειρέματος από μια τυπική ηλεκτρική κουζίνα.
  2. Ελάχιστος χωρικός όγκος με μεγάλη ευελιξία και εναλλαξιμότητα στις περισσότερες συσκευές κουζίνας.
  3. Αυτοματοποίηση διαδικασίας.
  4. Μεγάλη ποικιλία λειτουργιών.
  5. Παρακολούθηση της προόδου του μαγειρέματος μέσω διαφανών τοίχων.
  6. Δυνατότητα χρήσης σκευών οποιουδήποτε τύπου.
  7. Μαγειρεύοντας πολλά γεύματα ταυτόχρονα.
  8. Χαμηλή κατανάλωση ενέργειας.

Όπως και με οποιαδήποτε άλλη συσκευή κουζίνας, ο αερομεταφορέας έχει εκτός από τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του. Έτσι, ανάλογα με το μοντέλο και την τροποποίηση του συμπαγούς όγκου του δοχείου μαγειρέματος, μπορεί να μην είναι αρκετό. Από την άλλη πλευρά, υπάρχουν πολύ ογκώδη δείγματα που δεν μπορούν να τοποθετηθούν σε μια σύγχρονη κουζίνα μικρού μεγέθους..

Μια άλλη αρνητική ποιότητα είναι η υπερβολική θέρμανση της εξωτερικής επιφάνειας, η οποία, εάν αμελήσει και δεν τηρήσει τα μέτρα ασφαλείας, μπορεί να οδηγήσει σε εγκαύματα εάν ακούγεται κατά λάθος. Επιπλέον, εάν δεν ακολουθείτε τις συστάσεις, τότε τα προϊόντα μπορεί να είναι υπερβολικά ξηρά..

Σύσταση! Αρκετές απλές συμβουλές θα βοηθήσουν στην επέκταση της λειτουργίας του αερομεταφορέα, η χρήση των οποίων θα διευκολύνει επίσης κάπως την καθημερινή λειτουργία του. Πριν από τη φόρτωση των προϊόντων, η συσκευή πρέπει να θερμανθεί σε παραμέτρους λειτουργίας για 7-10 λεπτά. Είναι καλύτερα να εγκαταστήσετε τη συσκευή σε τέτοιο μέρος που κανείς από το νοικοκυριό δεν την αγγίζει ή την καίει κατά λάθος. Καλύτερο για ψήσιμο σε λεπτά γυάλινα δοχεία. Αφού ενεργοποιήσετε τη λειτουργία αυτοκαθαρισμού, σκουπίστε τη φιάλη με ένα μαλακό πανί.

Αρκετά πλεονεκτήματα υπέρ των πιάτων που μαγειρεύονται σε αεροπλάνο

Τα πιάτα που παρασκευάζονται σύμφωνα με την αρχή της επεξεργασίας ζεστού αέρα σε αεροπλάνο έχουν τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

  1. Τα προϊόντα με βάση το κρέας, το κοτόπουλο και τα ψάρια κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας χάνουν σχεδόν το ήμισυ του φυσικού τους λίπους, το οποίο απλώς ρέει μέχρι το κάτω μέρος της φιάλης. Ως αποτέλεσμα, το πιάτο δεν καίει, διατηρεί θρεπτικά συστατικά και γίνεται διαιτητικό.
  2. Μπορείτε να τηγανίσετε σε ένα αεροπλάνο όχι χειρότερα από ένα τηγάνι - με μια πραγματική τραγανή κρούστα, αλλά χωρίς να χρησιμοποιήσετε ούτε ένα γραμμάριο λαδιού.
  3. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το κρέας τοποθετείται στη σχάρα, ενώ το λίπος συσσωρεύεται στο κάτω μέρος και δεν αλληλεπιδρά με κανέναν τρόπο, κάτι που αποκλείει την είσοδο επιβλαβών καρκινογόνων στο σώμα.
  4. Η αρχή της λειτουργίας του αερομεταφορέα σάς επιτρέπει να χρησιμοποιείτε τις κύριες μεθόδους μαγειρέματος υγιεινών τροφίμων - στιφάδο, σιγοβράσιμο, ψήσιμο κ.λπ..
  5. Τα τρόφιμα διατηρούν περισσότερες βιταμίνες, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά από το παραδοσιακό τηγάνισμα.
  6. Τα πιάτα Airfryer περιέχουν λιγότερα λιπαρά και είναι πιο εύπεπτα.
mvidio.ru

Το αεροπλάνο έχει σχεδιαστεί για καθημερινή χρήση, ώστε να μπορείτε να μαγειρεύετε νόστιμα, υγιή και ποικίλα για όλη την οικογένεια σε αυτό.

Σπουδαίος! Όποιο μοντέλο κι αν είναι το αγοραζόμενο αεροπλάνο, θα πρέπει να είναι βολικό από πρακτική άποψη - όλες οι ρυθμίσεις είναι σαφείς και απλές, ακόμα κι αν πρέπει να το χρησιμοποιήσετε μία φορά το μήνα.

Πώς να επιλέξετε ένα καλό μοντέλο

Με μια εξωτερική εξέταση δείκτη, οποιοδήποτε μοντέλο του αερομεταφορέα φαίνεται ελκυστικό. Ωστόσο, κατά την επιλογή, πρέπει επίσης να προσέξετε μια σειρά από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά απόδοσης:

ΠαράμετροιΠεριγραφή
ΕξουσίαΟι περισσότερες μονάδες αεροπλάνων είναι εξοπλισμένες με θερμαντικά στοιχεία για 1-1,7 kW. Όσο υψηλότερος είναι αυτός ο δείκτης, τόσο μικρότερος είναι ο χρόνος μαγειρέματος, αλλά και τόσο περισσότερη κατανάλωση ενέργειας..
Ενταση ΗΧΟΥΣύμφωνα με αυτό το κριτήριο, οι συσκευές χωρίζονται σε διάφορες κατηγορίες: Συμπαγής - περίπου 2-3 ​​λίτρα. Μεσαία - έως 8 λίτρα. Μεγάλη - 10-18 λίτρα. Αυτή η παράμετρος επηρεάζει άμεσα την ποσότητα του παρασκευασμένου πιάτου..
Τύπος στοιχείου θέρμανσηςΒασικά, τα θερμαντικά στοιχεία του αερομεταφορέα χωρίζονται σε - μέταλλο και αλογόνο. Το έργο του πρώτου φτάνει τα 9-10 χρόνια, το δεύτερο - μόνο 2-3 χρόνια. Ωστόσο, σε πρακτικούς όρους, διαφέρουν σημαντικά. Το αλογόνο δεν απαιτεί χρόνο θέρμανσης, γεγονός που μειώνει το χρόνο μαγειρέματος. Κατά την επιλογή αυτού του τύπου συσκευής, είναι σημαντικό η εύθραυστη εξωτερική λάμπα να προστατεύεται από ειδική σχάρα..
Τύπος ελέγχουΤα συστήματα ελέγχου Airfryer χωρίζονται σε μηχανικά και ηλεκτρονικά. Οι πρώτες είναι φθηνότερες, οι δεύτερες είναι πιο βολικές επειδή εκτελούν τη δουλειά τους με βάση την αρχή του προγραμματισμού και του αυτοματισμού, η οποία διευκολύνει σημαντικά τη διαδικασία μαγειρέματος.
Ταχύτητα φυσήγματοςΤο αεροπλάνο μπορεί να λειτουργήσει με μία μόνο ταχύτητα ή με δυνατότητα προσαρμογής - χαμηλή, μεσαία και υψηλή.
Επιλογή κάλυψηςΤο αεροπλάνο είναι εξοπλισμένο είτε με αρθρωτό στήριγμα ή αφαιρούμενο κάλυμμα. Το πρώτο του επιτρέπει να κλείνει πιο σφιχτά κατά τη λειτουργία, το δεύτερο - για να χρησιμοποιήσει έναν πρόσθετο δακτύλιο επέκτασης για να αυξήσει την ένταση.

Μερικές πρακτικές συμβουλές για την επιλογή ενός αερομεταφορέα:

  1. Το σύνολο των λειτουργιών πρέπει να αντιστοιχεί σε πραγματικούς στόχους και στο φάσμα των προϊόντων που έχουν παρασκευαστεί.
  2. Πρόσθετος εξοπλισμός, όπως ανιχνευτές αρπαγής, σουβλάκια, σουβλάκια πουλερικών, θα επεκτείνει τη λίστα των έτοιμων πιάτων και θα απλοποιήσει τη λειτουργία της συσκευής.
  3. Ένα μικρό αντικείμενο όπως ένα αποσπώμενο καλώδιο τροφοδοσίας θα διευκολύνει τη λειτουργία και την αποθήκευση της συσκευής.
  4. Το αρθρωτό κάλυμμα πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα ασφαλές μεταλλικό στήριγμα.

Σύσταση! Η αναδιπλούμενη έκδοση του καπακιού αεροπλάνου σάς επιτρέπει να κλείσετε το δοχείο μαγειρέματος πιο σφιχτά από το αφαιρούμενο. Αυτό θα εξασφαλίσει μικρότερους χρόνους μαγειρέματος και καλύτερη ποιότητα φαγητού..

Τι μπορεί να μαγειρευτεί στο αεροπλάνο

Λόγω της εφαρμοζόμενης αρχής λειτουργίας, το αεροπλάνο είναι στην πραγματικότητα μια καθολική συσκευή και σας επιτρέπει να προετοιμάσετε την ευρύτερη γκάμα πιάτων:

  1. Σούπες, μπορς, κουάκερ, πατάτες ψητές σε μια κατσαρόλα, πίτσα, καθώς και όλα τα είδη άλλων πρώτων πιάτων.
  2. Βρασμένα, ψητά και βρασμένα λαχανικά.
  3. Σπιτικά γιαούρτια και τυρί cottage.
  4. Αποξήρανση, ξήρανση, κονσερβοποίηση χειμερινών παρασκευασμάτων από λαχανικά, φρούτα, μούρα, μανιτάρια.
  5. Ετοιμάστε ζεστές καπνιστές συνταγές, καθώς και αυτές που προορίζονται για διπλό λέβητα και φριτέζα.
  6. Ψήσιμο ψημένων προϊόντων, σπιτικά κέικ και αρτοσκευάσματα.
  7. Διατροφή ψησίματος κρέατος, ψαριού, κοτόπουλου.
  8. Παρασκευή μαρμελάδας, ζεστό κρασί.
mvidio.ru

Επιπλέον, ο αερομεταφορέας, κατ 'αρχήν, σας επιτρέπει να ξεπαγώσετε και να επαναθερμάνετε τα έτοιμα γεύματα..

Σημαντικές πληροφορίες! Σχεδόν κάθε σύγχρονο μοντέλο αερομεταφορέα λειτουργεί σύμφωνα με την αρχή του ψηφιακού χρονοδιακόπτη. Με τη βοήθειά του, ο χρόνος λήξης του προγράμματος παρακολουθείται με τις δεδομένες παραμέτρους της θερμοκρασίας και της ταχύτητας φυσήγματος..

Κύρια συμπεράσματα

Το αεροπλάνο είναι μια καθολική συσκευή κουζίνας που αποτελείται από ένα διαφανές δοχείο, ένα καπάκι με θερμαντικό στοιχείο και έναν ανεμιστήρα και έναν πίνακα ελέγχου. Η αρχή της λειτουργίας της έχει ως εξής:

  1. Αφού οριστούν οι παράμετροι στη μονάδα ελέγχου και ενεργοποιηθεί το κουμπί έναρξης, ο θερμαντήρας και ο ανεμιστήρας ενεργοποιούνται..
  2. Η ροή ζεστού αέρα, που απλώνεται ομοιόμορφα στον εσωτερικό όγκο της φιάλης, δημιουργεί θερμική επεξεργασία προϊόντων.
  3. Όταν λήξει ο χρονοδιακόπτης, η συσκευή απενεργοποιείται.

Όσον αφορά τη λειτουργικότητα και τις δυνατότητες, το αεροπλάνο σάς επιτρέπει να εκτελείτε σχεδόν όλους τους διαθέσιμους τύπους μαγειρέματος - ψησίματος, μαγειρέματος, ψησίματος, ατμού, καπνίσματος, τηγανίσματος κ.λπ. Οι τύποι συσκευών διαφέρουν σε παραμέτρους όπως σύστημα ελέγχου, ισχύς, τύπος στοιχείου θέρμανσης, όγκος, προγράμματα, τύπος στερέωση καλύμματος. Μεταξύ των κύριων πλεονεκτημάτων του είναι:

  1. Ελάχιστο κόστος μαγειρέματος.
  2. Μικρό μέγεθος σε σύγκριση με τις τυπικές συσκευές κουζίνας.
  3. Ευρεία ευελιξία.
  4. Αυτόματος έλεγχος.
  5. Ποικιλία τρόπων και προγραμμάτων.
  6. Η ικανότητα παρατήρησης της διαδικασίας μέσω διαφανών τοίχων.
  7. Ελάχιστη κατανάλωση ισχύος.
  8. Χρήση σκευών οποιουδήποτε τύπου.
  9. Ταυτόχρονο μαγείρεμα πολλών πιάτων.

Όταν επιλέγετε αεροπλάνο, είναι απαραίτητο να προσέχετε όχι μόνο τις παραμέτρους λειτουργίας, αλλά και το βέλτιστο σύνολο λειτουργιών, εξοπλισμού και τύπου στερέωσης για το κάλυμμα.

Εάν έχετε πρόσθετες πληροφορίες σχετικά με την αρχή λειτουργίας, εφαρμογής και λειτουργίας του αερομεταφορέα, καθώς και τι μπορείτε να μαγειρέψετε σε αυτό, φροντίστε να το μοιραστείτε στα σχόλια.

Τι είναι ένα αεροπλάνο

Πολλές νοικοκυρές γνωρίζουν ότι με τη βοήθεια ειδικών συσκευών κουζίνας και σύγχρονης τεχνολογίας, μπορείτε εύκολα να επιταχύνετε τη διαδικασία μαγειρέματος. Πρόσφατα, όλο και πιο συχνά αποκτούν μια πολυλειτουργική μονάδα για την κουζίνα, το λεγόμενο αεροπλάνο. Είναι ιδανικό για την προετοιμασία μιας ποικιλίας γευμάτων, συμπεριλαμβανομένης της διατροφής και των παιδικών μενού. Με αυτό, μπορείτε όχι μόνο να μαγειρέψετε, αλλά και να στεγνώσετε, να θερμάνετε, να ξαναζέψετε κ.λπ..

Τι είναι ένα αεροπλάνο

Η σχάρα ζεστού αέρα είναι μια οικιακή συσκευή που μπορεί να μαγειρέψει διαφορετικά τρόφιμα με τη βοήθεια ενός ζεστού ρεύματος μέσα του. Στην εμφάνιση, είναι ένα διαφανές ογκομετρικό μπολ, το οποίο έχει πρόσθετα στηρίγματα από κάτω και πάνω, και ένα καπάκι στην κορυφή. Μέσα στο αεροπλάνο υπάρχει ένα στοιχείο θέρμανσης (ειδικό θερμαντικό στοιχείο) και ένας ανεμιστήρας, στο εξωτερικό υπάρχει ένας πίνακας ελέγχου με τον οποίο μπορείτε να επιλέξετε τη λειτουργία, τη θερμοκρασία, το χρόνο.

Χαρακτηριστικά και εξοπλισμός Airfryer

Το σετ του αεροπλάνου περιλαμβάνει (ανάλογα με το μοντέλο που αγοράσατε, σε ορισμένα μοντέλα περιλαμβάνεται ένα επιπλέον μπολ στο σετ για την προετοιμασία μερίδων για μια μεγάλη εταιρεία) ένα στρογγυλό (μερικές φορές οβάλ) διαφανές γυάλινο μπολ. Ο όγκος του μπορεί να είναι από 7 έως 14 λίτρα. Το σετ πρέπει να περιλαμβάνει ένα πλέγμα, δύο μπολ. Το κιτ περιλαμβάνει επίσης κάλυμμα με ανεμιστήρα και βάση με ισχυρό θερμαντήρα (ανάλογα με το μοντέλο).

Πώς να μαγειρέψετε φαγητό με τη βοήθεια ενός αερομεταφορέα, ποια είναι η αρχή της λειτουργίας του

Το αεροπλάνο λειτουργεί σύμφωνα με την ακόλουθη αρχή: με τη βοήθεια ενός στοιχείου θέρμανσης, διατηρείται ένα καθεστώς θερμοκρασίας μέσα στο δοχείο και ο ανεμιστήρας που βρίσκεται στο καπάκι κυκλοφορεί ομοιόμορφα θερμό αέρα σε όλο το δοχείο, δίνοντας παράλληλα τη μέγιστη θερμοκρασία στα συστατικά που τοποθετούνται στο πλέγμα. Ανεξάρτητα από τον τρόπο λειτουργίας του γκριλ, οι πρίγκιπες του έργου του είναι πάντα οι ίδιοι.

Σε μοντέρνα νέα μοντέλα του αερομεταφορέα, κατέστη δυνατή η ανεξάρτητη επιλογή του καθεστώτος θερμοκρασίας, από 60 έως 200 βαθμούς, κάτι που είναι πολύ βολικό για κάθε λάτρη των υπέροχων μοντέρνων πιάτων. Χάρη στη λειτουργία ελεγχόμενης θερμοκρασίας, μπορείτε να μαγειρέψετε σωστά το φαγητό, χωρίς να το στεγνώσετε, να το μαγειρέψετε ή να το τηγανίσετε σωστά.

Τι μπορείτε να μαγειρέψετε με αεροπλάνο

Ο αερομεταφορέας έχει τεράστιο αριθμό λειτουργιών και μπορεί να αντικαταστήσει συσκευές όπως:

  • φρυγανιέρα;
  • ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ;
  • ηλεκτρική κουζίνα
  • μαγκάλι και ηλεκτρική σχάρα μπάρμπεκιου.
  • φούρνος;
  • ατμόπλοιο;
  • στεγνωτήριο για λαχανικά και φρούτα.
  • παρασκευαστής γιαουρτιού
  • το ταψί χρησιμοποιείται για την προετοιμασία του πρώτου μαθήματος.
  • μπορεί να αποστειρωθεί.

Όλες οι λειτουργίες των παραπάνω συσκευών μπορούν να εκτελεστούν από τον αερομεταφορέα, ανάλογα με το μοντέλο. Ορισμένα μοντέλα έχουν διαφορετικές πρόσθετες λειτουργίες.

Τι λειτουργίες διαθέτει ο αερομεταφορέας

Αξίζει να σημειωθεί ότι κάθε αερομεταφορέας έχει διαφορετικές λειτουργίες και όσο περισσότερες λειτουργίες εκτελεί, τόσο υψηλότερη είναι η κατηγορία τιμών. Είναι σημαντικό για κάθε άτομο να μπορεί να μαγειρεύει υγιεινά τρόφιμα χωρίς να προσθέτει λάδι. Από την άποψη αυτή, ο αερομεταφορέας είναι η βέλτιστη λύση, καθώς μπορεί να μαγειρέψει διαφορετικούς τύπους πιάτων χωρίς να προσθέσει λάδι. Εάν μαγειρέψετε ένα κοτόπουλο, τότε όλο το λίπος που απελευθερώνεται θα στραγγίσει στο κάτω μέρος του μπολ και το κοτόπουλο θα μαγειρεύει ζουμερό, καθώς εξασθενεί στο δικό του χυμό, ενώ το λίπος δεν μπαίνει σε αυτό, αλλά ρέει μόνο.

Το αεροπλάνο χρησιμοποιείται συχνά για κάπνισμα και η λειτουργία μαγειρέματος και ατμού είναι ιδανική για την προετοιμασία παιδικών τροφών. Κατά τον ατμό, δεν χρειάζεται να προσθέσετε λάδι ή επιπλέον μπαχαρικά, αφού χωρίς αυτό το πιάτο θα παραμείνει νόστιμο, κατάλληλο για παιδικό μενού, διατηρώντας παράλληλα όλες τις γεύσεις και τις βιταμίνες στη σύνθεσή του.

Οι κύριες λειτουργίες του αερομεταφορέα θεωρούνται:

  • καπνίζει καλά.
  • διπλός λέβητας
  • μίξη;
  • διατηρώντας την ίδια θερμοκρασία.
  • αυτοκαθαριζόμενο;
  • χαύνωση;
  • ξήρανση.

Πώς να χρησιμοποιήσετε σωστά το αεροπλάνο

Πριν από οποιαδήποτε αγορά, πρέπει να υπολογίσετε γιατί παίρνετε αυτό ή αυτό το προϊόν. Σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει να ξεκινήσετε πόσα άτομα (κατά μέσο όρο) πρόκειται να μαγειρέψετε σε αυτό, και τους απαραίτητους τρόπους μαγειρέματος. Αφού αγοράσατε τη συσκευή, πρέπει να διαβάσετε τις οδηγίες, όπου γράφεται βήμα προς βήμα πώς να τη χρησιμοποιήσετε, ποια χαρακτηριστικά και ποιότητες διαθέτει.

Κάθε αεροπλάνο διαθέτει κουμπί on / off. Ο πίνακας ελέγχου σε κάθε σχάρα είναι διαφορετικός, οπότε αξίζει να γνωρίσετε το καθένα. Ορισμένα μοντέλα διαθέτουν πάνελ αφής (πιο μοντέρνα μοντέλα) που υποδεικνύουν όχι μόνο τη λειτουργία, αλλά και τη μέγιστη θερμοκρασία μαγειρέματος και τη διάρκεια μαγειρέματος. Σε ορισμένα μοντέλα, μπορείτε να επιλέξετε ανεξάρτητα την απαιτούμενη λειτουργία θερμοκρασίας (στον πίνακα ελέγχου) και τη διάρκεια (αναφέρεται επίσης στον πίνακα).

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του αερομεταφορέα

Το αεροπλάνο είναι ένας από τους κύριους βοηθούς στο μαγείρεμα, καθώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να μαγειρέψει όχι μόνο νόστιμο φαγητό, αλλά και το πιο χρήσιμο. Τα πλεονεκτήματα μιας τέτοιας συσκευής είναι:
1. Έχει τεράστιο αριθμό λειτουργιών. Με αυτό, μπορείτε να τηγανίζετε, να μαγειρεύετε, να βράζετε, να καπνίζετε, να αποστειρώνετε και να ζεσταίνετε, ενώ καταλαμβάνει ελάχιστο χώρο στην κουζίνα.
2. Ελάχιστη κατανάλωση λαδιού. Σε σύγκριση με ένα τηγάνι, ένα αεροπλάνο απαιτεί πολύ μικρή ποσότητα λαδιού, στις περισσότερες περιπτώσεις - δεν υπάρχει καθόλου ανάγκη.
3. Δεν χρειάζεται να αγοράσετε επιπλέον πιάτα, καθώς όλα όσα χρειάζεστε πωλούνται μαζί του σε ένα σετ.
4. Κάθε πιάτο είναι εύκολο να προετοιμαστεί. Για να προετοιμάσετε ένα πιάτο, δεν χρειάζεται να παρακολουθείτε συνεχώς τη διαδικασία, καθώς ο αερομεταφορέας θα το κάνει για εσάς. Απλά πρέπει να δείτε αν το πιάτο είναι μαγειρεμένο.
5. Εξοικονόμηση χρόνου. Στο αεροπλάνο, μπορείτε να μαγειρέψετε δύο πιάτα ταυτόχρονα, χρησιμοποιώντας δύο σύρματα. Έτσι, για παράδειγμα: στο κάτω μέρος μπορείτε να τηγανίζετε κοτόπουλο και στην κορυφή μπορείτε να μαγειρεύετε λαχανικά.

Υπάρχουν επίσης μειονεκτήματα, αν και μερικά από αυτά. Τα κύρια είναι:
1. Ο όγκος του αερομεταφορέα δεν είναι μεγάλος, ακόμη κι αν το αγοράσετε με το μεγαλύτερο μπολ, αυτό δεν θα είναι αρκετό για μια εταιρεία 10 ατόμων, για παράδειγμα.
2. Μερικά πιάτα χρειάζονται πολύ περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψουν από ένα τηγάνι. Για παράδειγμα, το λουκάνικο μπορεί να τηγανιστεί σε ένα τηγάνι σε λίγα λεπτά και ο αερομεταφορέας θα το κάνει σε 15 λεπτά ή περισσότερο..
3. Εάν μια σταγόνα κρύου νερού πέσει κατά λάθος σε ένα ζεστό γυάλινο μπολ, το ποτήρι μπορεί να σπάσει..