Κυδώνι ή κυδώνι: τι είναι αυτό το φρούτο

Σύμφωνα με τα ομηρικά γραπτά, το κυδώνι ή το κυδώνι είναι το ανώτερο φρούτο στον κήπο των Εσπερίδων. Εκεί, στον μπροστινό κήπο των χαρακτήρων της αρχαίας ελληνικής μυθολογίας, μεγάλωσαν δέντρα με χρυσά φρούτα. Το κυδώνι άρχισε να καλλιεργείται πριν από περίπου 2600 χρόνια, επομένως, είναι η παλαιότερη γεωργική καλλιέργεια..

Τι είναι το σταματούμενο μήλο

Το Quince είναι ένα εύφορο φυτό που ανήκει στην οικογένεια Rosaceae και αναπτύσσεται σε ζεστά κλίματα. Ο καρπός συγκομίζεται σε περιοχές όπως:

  • Τουρκία
  • Καύκασος;
  • Νταγκεστάν;
  • Τουρκμενιστάν;
  • Μέση Ασία;
  • Αυστραλία;
  • Ευρώπη.

Το Quince χρησιμοποιείται όχι μόνο για μαγειρικούς σκοπούς. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες, μέταλλα και αιθέρια έλαια, οι καρποί του φυτού χρησιμοποιούνται εδώ και πολύ καιρό στην ιατρική..

Οι άνθρωποι ενδιαφέρονται για το ζήτημα του κυδωνιού - είναι φρούτο ή μούρο. Είναι συγγενής του μήλου και του αχλαδιού, επομένως, ανήκει στον αριθμό των φρούτων.

Πως μοιάζει

Το φυλλοβόλο κυδώνι μπορεί να μεγαλώσει σε ύψος από 2 έως 5 μέτρα. Έχει λοξά ανερχόμενα κλαδιά με ωοειδή φύλλα. Η περίοδος ανθοφορίας εμφανίζεται τον Μάιο-Ιούνιο και η πλήρης ωρίμανση των κυδωνιών φρούτων παρατηρείται έως τον Οκτώβριο..

Ο καρπός είναι ένα σφαιρικό μήλο ή σχήμα αχλαδιού με κάλυμμα από terry. Ο καρπός μπορεί να έχει τραχιά ή λεία επιφάνεια. Το βάρος τους δεν υπερβαίνει τα 100 g, αν και οι περιπτώσεις καταγράφηκαν όταν ένα δείγμα έφτασε τα 2 kg. Ο πολτός κυδώνι δεν είναι αρκετά χυμώδης και αρκετά σκληρός. Μέσα είναι μια πίτα με καφέ σπόρους.

Επιμήκη φρούτα

Ποιοι είναι οι τύποι

Τα κυδώνια, που αναπτύσσονται σε αργιλώδες έδαφος, φέρνουν τη μεγαλύτερη συγκομιδή φρούτων. Οι δημοφιλείς ποικιλίες περιλαμβάνουν:

  • Ιαπωνικά. Αειθαλής θάμνος ύψους έως 2 μέτρων με κόκκινα λουλούδια και αρωματικά φρούτα. Ο πολτός του ιαπωνικού κυδωνιού περιέχει αρκετές φορές περισσότερο οξύ φρούτων από άλλες ποικιλίες. Ο φρέσκος χυμός φρούτων πρέπει να αραιώνεται με φιλτραρισμένο νερό.
  • Συνήθης. Αρκετά δέντρο με μεγάλα βρώσιμα φρούτα. Το φυτό καλλιεργείται κυρίως στην περιοχή Βόλγα, στην Κριμαία, στην Υπερκαυκασία, στην Ελλάδα και στις χώρες της Κεντρικής Ασίας. Κοινό κυδώνι μπορεί να είναι μήλο, αχλάδι και πορτογαλικά.
  • Κινέζικα. Η ποικιλία διακρίνεται από την παρουσία αρωματικών φρούτων με σαρκώδη πολτό. Τα φρούτα έχουν έντονη οξύτητα και ελαφρύ ιξώδες..

Οι ποικιλίες που παρουσιάζονται παραπάνω έχουν πολλές ποικιλίες: Muscat, Golden Ball, Krasnodar, Marble, Persian Sugar, Amber, Champion και άλλα.

Ανθισμένα ιαπωνικά κυδώνι

Περιεκτικότητα σε θερμίδες και χημική σύνθεση

Το Quince έχει μια σύνθεση πολλών συστατικών, η οποία, εκτός από τις βιταμίνες και τα μέταλλα, περιλαμβάνει:

  • αιθέρια έλαια
  • τανίνες;
  • φρουκτόζη;
  • μονο- και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.

Η θρεπτική αξία του φρούτου ανά 100 g είναι 57 kcal, εκ των οποίων:

  • πρωτεΐνες - 0,4 g;
  • λίπος - 0,1 g;
  • υδατάνθρακες - 15 g.

Επιπλέον, το κυδώνι είναι πλούσιο σε οξέα που σπάνια απαντώνται σε άλλα φρέσκα φρούτα και λαχανικά: πηκτίνη, ταρτάνη, κρασί, λεμόνι, μήλο.

Χημική σύνθεση (ανά 100 g προϊόντος)Ποσότητα, mg
Βιταμίνη Α (βήτα καροτίνη)0,4
Βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ)23.0
Βιταμίνη Β1 (θειαμίνη)0,02
Βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη)0,03
Βιταμίνη Β3 (νιασίνη)0,5
Βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ)0,08
Βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη)0,04
Βιταμίνη Β9 (φολικό οξύ)0,003
Βιταμίνη Ε (τοκοφερόλη)0.3
Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη)0,005
Κάλιο119.0
Ασβέστιο11.0
Φώσφορος11.0
Μαγνήσιο8.0
Σίδερο0.7
Μαγγάνιο0.3

Το κυδώνι περιέχει επίσης τοξικές και επικίνδυνες ουσίες που βρίσκονται στους σπόρους του. Αυτά είναι αμυγδαλίνη, βλέννα και τανίνες..

Ποιες είναι οι χρήσιμες και επιβλαβείς ιδιότητες;

Το κυδώνι δεν είναι τόσο δημοφιλές φρούτο όπως το μήλο ή το αχλάδι, ενώ μπορεί να ονομαστεί με ασφάλεια ένα φυσικό φαρμακείο:

  • το κάλιο ομαλοποιεί την οσμωτική πίεση και την ισορροπία οξέος-βάσης του αίματος, και επίσης σταθεροποιεί το επίπεδο κυτταρικού και διακυτταρικού υγρού.
  • ο σίδηρος αυξάνει την αιμοσφαιρίνη και βελτιώνει τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα.
  • το ασβέστιο και ο φώσφορος ενισχύουν τον σκελετό και τα δόντια του ανθρώπινου οστού.
  • το μαγνήσιο εξαλείφει τους αιτιολογικούς παράγοντες των νευρικών διαταραχών και συμμετέχει στη ρύθμιση των λειτουργιών του αναπνευστικού συστήματος.
  • οι πηκτίνες τυλίγουν τον εντερικό βλεννογόνο, προστατεύοντάς τον από ερεθισμό.
  • Η βιταμίνη C καταπολεμά τους ιούς και τα βακτήρια, ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα.
  • η β-καροτίνη βελτιώνει την όραση και συμμετέχει στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα.
Το κυδώνι σε σιρόπι μπορεί να φυλαχθεί σε σκοτεινό, δροσερό μέρος για έως και 12 μήνες

Ο Περσικός επιστήμονας Avicenna, που έζησε στα τέλη του 9ου αιώνα, χρησιμοποίησε τον καρπό για να ανακουφίσει την δυσπεψία. Επιπλέον, συνέστησε σε άτομα με χρόνιες ηπατικές παθήσεις και αδύναμα στομάχια να πίνουν ένα μείγμα από χυμό κυδώνι, ξύδι και μέλι..

Συνιστάται να συμπεριλάβετε κυδώνια φρούτα στη διατροφή ανδρών άνω των 30 ετών. Οι ευεργετικές ουσίες που αποτελούν μέρος του καρπού είναι μια εξαιρετική πρόληψη ασθενειών του ουροποιητικού συστήματος και του προστάτη.

Γιατί το κυδώνι είναι χρήσιμο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Δεδομένου ότι το σώμα της γυναίκας υφίσταται φυσικές αλλαγές ενώ μεταφέρει ένα παιδί, υπάρχει επείγουσα ανάγκη για χρήσιμα στοιχεία όπως ο σίδηρος, το ασβέστιο, το μαγνήσιο, το κάλιο και ο φώσφορος..

Όλα αυτά τα ορυκτά εμπλέκονται σε:

  • πρόληψη της αναιμίας ανεπάρκειας σιδήρου
  • ο σχηματισμός οργάνων και συστημάτων του εμβρύου ·
  • ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων της μητέρας
  • διατηρώντας το σχήμα και το βάρος.

Πολλές γυναίκες κατά το πρώτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης παρουσιάζουν κακουχία, συνοδευόμενη από τοξίκωση. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, συνιστάται η χρήση κυδωνιού, επειδή έχει αντιεμετικές ιδιότητες. Τα φρούτα πρέπει να βράζονται και να λαμβάνονται σε 100-120 γραμμάρια 3 φορές την ημέρα. Οι γυναίκες που θηλάζουν πρέπει να εξαλείψουν το κυδώνι από τη διατροφή τους. Τα φρούτα προκαλούν δυσκοιλιότητα και φούσκωμα στο μικρό παιδί.

Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, παρουσία διαιτητικών ινών και απουσία χοληστερόλης - όλα αυτά καθιστούν το κυδώνι ένα πολύτιμο διαιτητικό προϊόν..

Ποιες είναι οι αντενδείξεις

Η υπερβολική κατανάλωση κυδωνιών μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία και να προκαλέσει:

  • δυσκοιλιότητα;
  • φούσκωμα;
  • τραχύς χορδές.
  • έναρξη συμπτωμάτων αλλεργίας.

Ένα σταματημένο μήλο περιέχει μια μικρή ποσότητα ζάχαρης. Ωστόσο, τα άτομα με διαβήτη θα πρέπει να λαμβάνουν υπόψη αυτό το γεγονός κατά τη σύνταξη της καθημερινής τους διατροφής..

Πώς να τρώτε

Τα σπάνια κυδώνια φρούτα έχουν ασυνήθιστο σχήμα, αλλά δεν αρέσει σε όλους τη συγκεκριμένη γεύση του. Ο καρπός διακρίνεται από μια περίεργη στυπτικότητα του πολτού, η οποία, επιπλέον, όπως η φλούδα, είναι σκληρή και όχι πολύ ζουμερή.

Είναι δυνατόν να τρώτε ωμό κυδώνι

Ορισμένοι υποστηρίζουν ότι τα φρέσκα φρούτα δεν είναι κατάλληλα για κατανάλωση. Αυτό οφείλεται στην πυκνότητα του πολτού και στο ιξώδες του. Ταυτόχρονα, δεν υπάρχουν συγκεκριμένες αντενδείξεις για την κατανάλωση ωμών φρούτων. Ωστόσο, υπάρχουν μερικές συστάσεις για χρήση, δηλαδή, πριν από το φαγητό, τα φρούτα πρέπει να βράσουν ή να ψηθούν στο φούρνο. Για μια φρέσκια γεύση, οι σφήνες ωμών φρούτων μπορούν να προστεθούν στο τσάι ή σε άλλα ζεστά ροφήματα.

"Βρώσιμο" κυδώνι νεκρή φύση από τη Susanne Jutzeler, suju

Πώς χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα

Τις περισσότερες φορές, το κυδώνι καταναλώνεται μετά τη θερμική επεξεργασία του πολτού. Φτιάχνουν από τον καρπό:

  • μαρμελάδα;
  • κομπόστα;
  • χυμοί
  • μαρμελάδα;
  • ζαχαρωμένα φρούτα.

Επίσης, τα φρούτα μπορούν να αποτελέσουν τη βάση για την προετοιμασία επιδόρπιου ή σάλτσας για πιάτα με κρέας. Όταν εκτίθεται σε υψηλές θερμοκρασίες, η στυπτική ιδιότητα του φρούτου χάνεται και ο ζουμερός πολτός αποκτά μια γλυκιά γεύση.

Ζαχαρωμένο κυδώνι

Θα χρειαστούν 5 ημέρες αναμονής για την προετοιμασία της απόλαυσης. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του τελικού προϊόντος ανά 100 g είναι περίπου 600 kcal. Το επιδόρπιο αναφέρεται στην ανατολίτικη κουζίνα, μοιάζει με τουρκική απόλαυση στη γεύση και τη δομή.

  1. Πλύνετε τα φρούτα και κόψτε σε τέταρτα. Πυρήνας και φλούδα. Μην πετάτε τη φλούδα, γιατί είναι χρήσιμη για την πάχυνση του σιροπιού ζάχαρης..
  2. Πάρτε ένα τηγάνι με επίστρωση σμάλτου και ρίξτε νερό σε αυτό. Διπλώστε τη φλούδα σε ένα δοχείο και βράστε. Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμότητα και μαγειρέψτε για τουλάχιστον 20 λεπτά.
  3. Πριν βάλετε το κυδώνι στο σιρόπι, πρέπει να το ξεφλουδίσετε - δεν θα είναι πλέον απαραίτητο.
  4. Βράστε τον πολτό για 15 λεπτά. Αφαιρέστε με ένα κουτάλι με σχισμή και πετάξτε σε ένα σουρωτήρι. Ρίξτε 1 κιλό ζάχαρη στο νερό όπου ήταν τα φρούτα. Προετοιμάστε το σιρόπι μέχρι να διαλυθούν πλήρως οι κόκκοι, ανακατεύοντας καλά το περιεχόμενο.
  5. Κόψτε τα δροσισμένα τετράγωνα σε κύβους ή σφήνες. Βάλτε τα σε σιρόπι και βράστε. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Αφήστε το μείγμα για 6-12 ώρες. Βράστε ξανά, προσθέστε 1 κιλό ζάχαρη.
  6. Εκτελέστε τη διαδικασία βρασμού 3-4 φορές. Στο τελευταίο βράσιμο, προσθέστε το χυμό μισού λεμονιού στη μάζα.
  7. Βάλτε τα τελικά φρούτα σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή σε ένα στρώμα.
  8. Όταν το σιρόπι στραγγίζει και τα ζαχαρωμένα φρούτα είναι ελαφρώς κολλώδη, βυθίστε κάθε κομμάτι σε ζάχαρη άχνη. Συνιστάται να απλώνονται τα φρούτα σε ένα στρώμα και να αφήνονται να στεγνώσουν εντελώς..

Είναι απαραίτητο να αποθηκεύσετε το επιδόρπιο σε γυάλινα βάζα κάτω από ένα αεροστεγές καπάκι για όχι περισσότερο από 2 μήνες.

Το ζωτικό νέκταρ είναι ο χυμός κυδωνιού, ο οποίος μπορεί να καταναλωθεί σε κονσέρβα ή φρέσκος. Πολλές νοικοκυρές, εφοδιασμένες για το χειμώνα, όταν προετοιμάζετε ένα ποτό, ανακατεύετε το συμπύκνωμα με χυμό μήλου, κολοκύθας ή ροδάκινου. Η διατήρηση περιέχει πολύ οξύ φρούτων, επομένως θα πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή από παιδιά και άτομα με χρόνιες παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα.

Και εν κατακλείδι, πρέπει να προστεθεί ότι η Τουρκία κατέχει την πρώτη θέση στην καλλιέργεια κυδωνιού. Εδώ, κάτω από τον λαμπερό ήλιο της Μεσογείου, συλλέγεται το ένα πέμπτο της παγκόσμιας συγκομιδής..

Το κυδώνι είναι ένα μούρο ή ένα φρούτο

Το Quince είναι ένα δέντρο ύψους έως 4-5 μέτρων με ολόκληρα τα άκρα, ωοειδή φύλλα, τριχωτά κάτω. Τα λουλούδια είναι πολύ μεγάλα, κυρίως μοναχικά. Τα φρούτα είναι τριχωτά, σχεδόν σφαιρικά ή σε σχήμα αχλαδιού.

Στην αρχαιότητα, στις ακτές της Μεσογείου, το κυδώνι σεβόταν ως σύμβολο αγάπης και γονιμότητας και ήταν αφιερωμένο στη θεά της αγάπης Αφροδίτη.

Βρίσκεται στην άγρια ​​φύση στην ανατολική Ρωσία.

Το κυδώνι καλλιεργείται ως οπωρωφόρο δέντρο που παράγει όμορφα και αρωματικά φρούτα, και ως ρίζα για τον εμβολιασμό αχλαδιών σε χυτή καλλιέργεια. Η περιοχή διανομής είναι ολόκληρος ο Καύκασος, η Κριμαία, η Μολδαβία και η Κεντρική Ασία. Πολλαπλασιασμός με σπόρους (λαμβάνονται ισχυρά άγρια ​​είδη), μοσχεύματα, στρωματοποίηση και εμβολιασμό. Τα φρούτα χρησιμοποιούνται ωμά και σε κομπόστες, ζελέ, κονσέρβες και ψημένα ως καρύκευμα για κρέας.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες κυδώνι

Διαιτητικό προϊόν χαμηλών λιπαρών που περιέχει μόνο 40 kcal για κάθε 100 g ωμών φρούτων. Τα άτομα που νοιάζονται για το σχήμα τους μπορούν επίσης να τρώνε κονσέρβες κυδώνι, η περιεκτικότητα σε θερμίδες των οποίων είναι μόνο 42 kcal ανά 100 g..

Διατροφική αξία ανά 100 γραμμάρια:

Πρωτεΐνες, grΛίπος, γρΥδατάνθρακες, grΤέφρα, γρΝερό, γρΠεριεκτικότητα σε θερμίδες, kcal
0.60,59.60,88440

Χρήσιμες ιδιότητες του κυδωνιού

Τα φρούτα κυδώνι περιέχουν πολλές ενώσεις πηκτίνης, φρουκτόζη, γλυκόζη, κάλιο, σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο και άλατα χαλκού.

Τα φρούτα κυδώνι χρησίμευαν ως φάρμακο στην αρχαιότητα. Οι παραδοσιακοί θεραπευτές πολλών χωρών έβραζαν φρούτα και ένα αφέψημα χρησιμοποιήθηκε ευρέως για γαστρεντερικές παθήσεις για τη βελτίωση της δραστηριότητας του πεπτικού σωλήνα. Έχει αποδειχθεί ότι το κυδώνι έχει ευεργετική επίδραση στην αίσθημα παλμών, τον ίκτερο, τη διάρροια.

Ζωμός κυδωνιού - 10 g ξηρών καρπών κυδώνι ρίχνουμε 100 ml βραστό νερό. Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. πριν από τα γεύματα απουσία όρεξης, αιμορραγία της μήτρας.

Βρασμένα κυδώνια - τα πουρέ βρασμένα φρούτα χρησιμοποιούνται για ασθένειες του ήπατος και ως αντιεμετικό.

Φρέσκα φρούτα και χυμοί - λαμβάνονται για αναιμία, ασθένειες του πεπτικού συστήματος, που συνοδεύονται από διάρροια και αιμορραγία, ως διουρητικό, για ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος.

Τα φρούτα κυδώνι έχουν στυπτικό, διουρητικό, αιμοστατικό, αντισηπτικό αποτέλεσμα, βοηθούν στη διακοπή του εμέτου και σπόρους κυδωνιών - περιβάλλουν, μαλακτικά, αντιφλεγμονώδεις και αντισηπτικές ιδιότητες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ένα αδύνατο αφέψημα των κυδώνι σπόρων χρησιμοποιείται στην ιατρική πρακτική για αιμόπτυση, αιμορραγία της μήτρας, διάρροια. Ένα αφέψημα σπόρων κυδώνι χρησιμοποιείται επίσης εξωτερικά: στα καλλυντικά, ως μαλακτικό δέρματος, καθώς και ως λοσιόν για ασθένειες των ματιών, για έκπλυση με αμυγδαλίτιδα.

Με τη μορφή σιροπιού, οι καρποί του κυδωνιού ενδείκνυνται για αναιμία. Για να το προετοιμάσετε, κόβονται σε μικρά κομμάτια, χύνονται με νερό, βράζονται μέχρι να μαλακώσουν, συμπιέζονται ο χυμός και βράζονται έως ότου το σιρόπι είναι παχύ.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε σίδηρο, τα φρέσκα κυδώνια φρούτα χρησιμοποιούνται για την πρόληψη και τη θεραπεία της αναιμίας ανεπάρκειας σιδήρου, μετά από μια μακρά εξουθενωτική ασθένεια, υψηλή θερμοκρασία σώματος. Και η υψηλή περιεκτικότητα σε ενώσεις πηκτίνης έχει καθορίσει τη χρήση του κυδωνιού από την αρχαιότητα για εντερικές παθήσεις που συνοδεύονται από διάρροια. Κυδώνι ή χυμοί είναι τα πιο αποτελεσματικά φάρμακα για τον σπασμένο πρωκτό. Ένα αφέψημα από φρέσκα ή ξηρά κυδώνια φρούτα έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό για να σταματήσει η έντονη αιμορραγία της μήτρας - 3 φορές την ημέρα για να πιείτε τσάι με ψιλοκομμένο κυδώνι.

Όταν οι σπόροι ανακινούνται με νερό (5-100), λαμβάνεται βλέννα, η οποία χρησιμοποιείται ως εξωτερικό περίβλημα, αποχρεμπτικό, αντιβηχικό και περίβλημα (για βρογχίτιδα, ειδικά σε παιδιά), μαλακτικό (για κολίτιδα και διάρροια), ηρεμιστικό (για γαστρικό έλκος και έλκος δωδεκαδακτύλου έντερα).

Στην οδοντιατρική, η κυδωνία βλέννα χρησιμοποιείται για εφαρμογές με γλωσσίτιδα, ουλίτιδα, περιοδοντική νόσο. Η βλέννα παρασκευάζεται από ολόκληρους σπόρους για να αποφευχθεί η διάλυση της αμυγδαλίνης που περιέχεται στο ενδοσπερμά των σπόρων..

Μια υδατική έγχυση κυδωνιών φύλλων (5 μέρη φύλλων ανά 200 ml βραστό νερό) έχει την ικανότητα να αποδυναμώνει και ακόμη και να σταματά την επίθεση βρογχικού άσθματος.

Το αφέψημα των κυδώνι είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για βαριά αιμορραγία της μήτρας, ειδικά κατά την εμμηνόπαυση. 3-4 φορές την ημέρα, πάρτε αποξηραμένους κυδώνι στην άκρη ενός κουταλιού του γλυκού. Υποδοχή να ξεκινήσει μία εβδομάδα πριν από την εμμηνόρροια.

Οι σπόροι κυδώνι περιέχουν βλέννα, έτσι μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως μαλακτικό και επικαλυπτικό. Ρίχνουμε 10 g σπόρων με 1 ποτήρι ζεστό νερό. Ανακινήστε για 7-9 λεπτά. Η προκύπτουσα βλέννα χρησιμοποιείται από το στόμα σε 1 κουταλιά της σούπας. 3-4 φορές την ημέρα 20-30 λεπτά μετά από ένα γεύμα για γαστρίτιδα, ως αποχρεμπτικό για ασθένειες της ανώτερης αναπνευστικής οδού. Και εξωτερικά - για εγκαύματα και ερεθισμούς του δέρματος.

Η Avicenna συνιστούσε κυδώνι για πεπτικές διαταραχές και χυμό με μέλι και ξύδι - «για ενίσχυση του στομάχου» και «αδύναμο συκώτι». Πίστευε επίσης ότι το κυδώνι βοήθησε στη βελτίωση της επιδερμίδας..

Οι κυδώνι δεν μπορούν να θρυμματιστούν, καθώς αυτό οδηγεί στην εξαγωγή της δηλητηριώδους ουσίας από την αμυγδαλή, η οποία δίνει στο κυδώνι τη μυρωδιά των πικρών αμυγδάλων.

Οι αρχαίοι θεραπευτές άφησαν τη συνταγή για τη θεραπεία της στειρότητας με φρέσκο ​​χυμό κυδώνι. Πρέπει να πίνετε χυμό - από έναν νεαρό μήνα έως τα δύο τρίτα του, κάθε βράδυ 1 κουταλιά της σούπας..

Η έγχυση νερού από φύλλα κυδωνιών έχει την ικανότητα να αποδυναμώνει και να σταματά ακόμη και τις επιθέσεις του βρογχικού άσθματος. Για την παρασκευή του, χύνονται 5 γραμμάρια κυδώνι σε 1 κουταλιά της σούπας. ζεστό νερό. Βράζουμε σε υδατόλουτρο για 15 λεπτά, συμπιέζουμε και φέρνουμε τον όγκο στο πρωτότυπο με βραστό νερό. Πάρτε 2 κουταλιές της σούπας. 3-4 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. Φυλάσσετε στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 3 ημέρες.

Το τσάι φτιαγμένο από κυδώνι φύλλα και σπόρους είναι ένα καλό διουρητικό για νεφρική νόσο. Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. αποξηραμένα φύλλα και σπόροι σε ίσες ποσότητες, ρίχνουμε 200 ml βραστό νερό, βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 5-6 λεπτά, κρυώνουμε, στραγγίζουμε, προσθέτουμε μέλι στη γεύση. Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. 3-4 φορές την ημέρα.

Το τσάι φρούτων Quince χρησιμεύει ως διουρητικό για καρδιαγγειακό οίδημα. Το τσάι φτιαγμένο από κυδώνι σπόρους χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική για βήχα, οξείες αναπνευστικές παθήσεις. Τα φρέσκα κυδώνια περιέχουν 30 mg / kg σιδήρου, επομένως το εκχύλισμά τους συνταγογραφείται για αναιμία και άλλες ασθένειες.

Αποτέλεσμα:

  • μεταχειρισμένος:
  • με γαστρεντερικές παθήσεις
  • με νεφρική νόσο
  • ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος
  • βρογχικό άσθμα
  • με αναιμία
  • όταν σταματάτε βαριά αιμορραγία της μήτρας
  • με γλωσσίτιδα, ουλίτιδα, περιοδοντική νόσο
  • με ρωγμές στον πρωκτό
  • για εγκαύματα και ερεθισμούς του δέρματος
  • βελτιώνει τη δραστηριότητα του πεπτικού σωλήνα
  • διουρητικός
  • αιμοστατικός
  • αντισηπτική δράση
  • αποχρεμπτικό, αντιβηχικός παράγοντας
  • ηρεμιστικό για πεπτικό έλκος

Επικίνδυνες ιδιότητες του κυδωνιού

Εκτός από όλες τις φαρμακευτικές του ιδιότητες, το κυδώνι έχει κάποιες αντενδείξεις. Είναι γνωστό ότι ο σπόρος κυδώνι και ο πολτός έχουν στυπτικό και αγκυρωτικό αποτέλεσμα. Σε άτομα που έχουν εντεροκολίτιδα ή έλκη στομάχου, το έμβρυο μπορεί να προκαλέσει κράμπες και απόφραξη των εντέρων, καθώς και ερεθισμό των βλεννογόνων.

Επίσης, πρέπει να αποφεύγετε να τρώτε κυδώνι σε περίπτωση πλευρίτιδας ή δυσκοιλιότητας. Το χνούδι που καλύπτει την επιφάνεια του εμβρύου είναι επιβλαβές για τα φωνητικά κορδόνια και τον λάρυγγα, εξαιτίας αυτού, ξεκινά ένας βήχας και ερεθίζεται η βλεννογόνος μεμβράνη του λαιμού. Με βάση αυτό, συνιστάται να μην τρώτε κυδώνι για άτομα που συχνά κάνουν ομιλίες ή είναι εθισμένοι στο τραγούδι.

Από αυτό το βίντεο θα μάθετε όχι μόνο για τις ευεργετικές ιδιότητες του κυδωνιού, αλλά και για το ποιος μπορεί και δεν μπορεί να χρησιμοποιήσει αυτό το προϊόν..

Τι είναι το κυδώνι και πώς τρώγεται - χρήσιμες ιδιότητες και χρήσεις του φρούτου

Η διατροφή κάθε ατόμου πρέπει να περιλαμβάνει τη μέγιστη ποσότητα τροφών που όχι μόνο θα ικανοποιήσουν την πείνα, αλλά και θα παρέχουν στον οργανισμό βιταμίνες, μέταλλα και θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για την ύπαρξή του. Όποιος νοιάζεται για την υγεία του πρέπει να γνωρίζει τι είναι το κυδώνι και πώς να το φάει, γιατί είναι ένα απίστευτα υγιές φρούτο. Οι καρποί και οι σπόροι αυτού του φυτού χρησιμοποιούνται τόσο στο μαγείρεμα όσο και στις λαϊκές συνταγές..

Τι είναι το κυδώνι

Είναι ένα δέντρο ή θάμνος φυτό με βρώσιμα φρούτα. Ανήκει στην οικογένεια Pink. Το εργοστάσιο είναι ευρέως διαδεδομένο στον Καύκασο, στην Κεντρική Ασία, στην Υπερκαυκασία, στο Τουρκμενιστάν, στο Νταγκεστάν, στη Μεσόγειο, σε ορισμένες περιοχές της Ασίας, στην Ευρώπη. Αυστραλία. Τα φρούτα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή πολλών πιάτων. Αυτά, όπως και άλλα μέρη του φυτού, έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες, επομένως είναι παρόντα στη μάζα της παραδοσιακής ιατρικής.

Πώς μοιάζει ένα κυδώνι

Αυτός ο καρπός είναι το μόνο μέλος του γένους Cidonia oblonga. Το Quince είναι ένα φυλλοβόλο δέντρο ύψους 1,5-5 μέτρων, λιγότερο συχνά θάμνος. Τα κλαδιά ανεβαίνουν λοξά. Το φυτό έχει ένα λεπτό φλοιό. Το χρώμα είναι σκούρο γκρι, κόκκινο-καφέ ή καφέ-μαύρο. Οι βλαστοί είναι γκρι-πράσινο. Το σχήμα των φύλλων είναι ωοειδές, επιμήκη ή οβάλ. Είναι εναλλακτικά, γενικά ελλειπτικά, η βάση έχει σχήμα σφήνας ή σχήμα καρδιάς, η σκιά είναι σκούρο πράσινο. Λουλούδια κανονικού σχήματος με κοντά πόδια. Υπάρχει ένα λευκό, ανοιχτό ροζ ή φωτεινό corolla με διάμετρο έως 5 cm.

Το κυδώνι είναι ένα τριχωτό, σφαιρικό ή ψευδο μήλο σε σχήμα αχλαδιού. Είναι λείο και τραχύ. Έχει πολλούς καφέ σπόρους. Υπήρξαν περιπτώσεις κατά τις οποίες μια μονάδα ζύγιζε δύο κιλά. Στην άγρια ​​ποικιλία, το βάρος των ψευδών μήλων δεν υπερβαίνει τα εκατό γραμμάρια. Η σάρκα είναι σκληρή, όχι ζουμερή. Τι γεύση κυδώνι; Είναι ελαφρώς γλυκό, ξινό και στυπτικό. Τα δέντρα ανθίζουν τον Μάιο-Ιούνιο. Τα φρούτα ωριμάζουν τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο.

Η καλύτερη συγκομιδή συγκομίζεται από δέντρα που αναπτύσσονται σε αργιλώδη βαριά εδάφη. Σε αμμώδες έδαφος, το φυτό αρχίζει να αποδίδει καρπούς νωρίτερα. Πολλαπλασιάζονται με μοσχεύματα, μοσχεύματα, ρίζες, σπόρους. Η φυσική περιοχή του φυτού είναι από τις κεντρικές και νότιες περιοχές της Ευρώπης έως την Κεντρική Ασία. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες:

  1. Συνήθης. Ένα δέντρο με μεγάλα φρούτα. Αναπτύσσεται στον Βόρειο Καύκασο, στην περιοχή Κάτω Βόλγα, στις περιοχές Αστραχάν και Βόλγκογκραντ, στην Κριμαία, στα κράτη της Κεντρικής Ασίας, στην Ελλάδα. Χειμερινές ανθεκτικές ποικιλίες υπάρχουν στη Λευκορωσία, στις χώρες της Βαλτικής και στην Κεντρική Ρωσία. Υπάρχουν ποικιλίες κοινού κυδωνιού σε σχήμα αχλαδιού, πορτογαλικής και μήλου.
  2. Ιαπωνικά. Οι θάμνοι αυτής της ποικιλίας έχουν ύψος έως 2 μέτρα. Είναι αειθαλή, με κόκκινα λουλούδια και απίστευτα αρωματικά φρούτα. Ο πολτός της ιαπωνικής ποικιλίας έχει 4 φορές περισσότερα οξέα φρούτων από τα συνηθισμένα. Είναι καλύτερο να αραιώσετε το χυμό από τέτοια φρούτα με νερό..
  3. Κινέζικα. Διαφέρει από τους Ιάπωνες στην εμφάνιση απαλών ροζ λουλουδιών κατά την περίοδο της ανθοφορίας. Τα κινέζικα φρούτα είναι πολύ αρωματικά, έχουν σαρκώδη πολτό με έντονη οξύτητα και στυπτικότητα. Πλούσιο σε βιταμίνες, θρεπτικά συστατικά, ιχνοστοιχεία. Βοηθούν καλά στη θεραπεία του ήπατος, του σπλήνα, του στομάχου, των σπασμών, του πόνου στην ισχιαλγία, των ρευματισμών. Εξαλείψτε το οίδημα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, της υπέρτασης.

Όλες οι παραπάνω ποικιλίες υποδιαιρούνται σε διάφορες ποικιλίες με τα δικά τους χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά. Τα ονόματά τους:

  • Χρυσή μπάλα;
  • Μάρμαρο;
  • Πυραμιδικός;
  • Μοσχοστάφυλο;
  • Περσική ζάχαρη
  • Εύφορος;
  • Van Diemen;
  • Του παιδιού;
  • Πλήρης;
  • Krasnoslobodskaya;
  • Gurji;
  • Ktyun Zhum;
  • Κουμπάν;
  • Συλλογικό (περιέχει πολλά πετρώδη κύτταρα).
  • Κρασνοντάρ;
  • Teplovskaya;
  • Κεχριμπάρι;
  • Zubutlinskaya;
  • Vraniska Δανία;
  • Τζάρνταμ
  • Ο Mich είναι γόνιμος.
  • Golotlinskaya σε σχήμα μήλου.
  • Πρωταθλητής;
  • Ahmed Zhum;
  • Αρμενικά Tursh.

Καλλιέργεια και συγκομιδή

Ένα υψηλής απόδοσης και ανεπιτήδευτο φυτό πολλαπλασιάζεται φυτικά: με βλαστοί ρίζας, μοσχεύματα, κάθετα στρώματα, μοσχεύματα. Είναι τόσο εύκολο να αναπτυχθείς όσο ένα αχλάδι ή μηλιά. Τα δέντρα φυτεύονται καλύτερα σε ζεστές, ηλιόλουστες περιοχές. Αντέχουν καλά την ξηρασία, αλλά το άφθονο πότισμα είναι καλύτερο. Τα σπορόφυτα μπορούν να τοποθετηθούν σε ξηρό έδαφος.

Για φύτευση, τα μέσα Απριλίου ή Οκτωβρίου είναι καλύτερα. Είναι απαραίτητο να επιλέξετε σπορόφυτα με καλά αναπτυγμένες ρίζες και διαμορφωμένο στέμμα. Τοποθετούνται σε βάθος 50-60 εκ. Η διάμετρος του λάκκου είναι τουλάχιστον ένα μέτρο. Πριν από τη φύτευση, συμπληρώστε το κομπόστ ή το χούμο. Για επικονίαση, πρέπει να τοποθετήσετε δύο ή τρία δέντρα κοντά. Κατά την καρποφορία, τα ισχυρά ετήσια υποκαταστήματα πρέπει να μειωθούν. Περιοδικά, το στέμμα αραιώνεται, αφαιρώντας τα πάντα στεγνά. Τα ψεύτικα μήλα συλλέγονται καθώς ωριμάζουν, πριν από τον πρώτο παγετό. Είναι πολύ καλά αποθηκευμένα, εάν τηρηθούν όλοι οι κανόνες, μπορούν να ισχύουν έως και πέντε μήνες..

Γιατί είναι χρήσιμο το κυδώνι;

Ο καρπός περιέχει πολλές ουσίες απαραίτητες για το σώμα. Τα φρούτα περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην καταπολέμηση του στρες, στην πρόληψη της διαδικασίας γήρανσης και έχουν αντικαρκινική δράση. Χάρη στην πηκτίνη και τις διαιτητικές ίνες που περιλαμβάνονται στη σύνθεση, καθαρίζουν τέλεια το σώμα από βαρέα μέταλλα και επιβλαβείς ουσίες, απομακρύνουν την περίσσεια χοληστερόλης, τοξίνες και βοηθούν στην ομαλοποίηση της πέψης. Ευεργετικά χαρακτηριστικά:

  • βακτηριοκτόνο;
  • αντιικό;
  • οχύρωση
  • καταπραϋντικό;
  • αντιφλεγμονώδες
  • αιμοστατικός
  • αντινεοπλασματικό
  • στυπτικός;
  • αντιβηχικός
  • προσροφητικόν;
  • καθαρτικό;
  • αποχρεμπτικό;
  • διουρητικός.

Η χημική σύνθεση του καρπού

Το κυδώνι είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα, περιέχει σχεδόν όλα τα ζωτικά στοιχεία. Τα ακριβή στοιχεία εξαρτώνται από την ποικιλία και πολλούς άλλους παράγοντες. Ο παρακάτω πίνακας δείχνει τις μέσες τιμές:

Κυδώνι - φύτευση, φροντίδα, κλάδεμα και ποικιλίες

Αν θέλετε να εμπλουτίσετε το σώμα σας με βιταμίνες και χρήσιμα μικροστοιχεία, βεβαιωθείτε ότι το κυδώνι μεγαλώνει στον κήπο σας. Οι καρποί αυτής της κουλτούρας χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κονσέρβας, μαρμελάδας, κομπόστα και ως γέμιση για πίτες. Από το άρθρο μας θα μάθετε για τους κανόνες φύτευσης, καλλιέργειας και τις καλύτερες ποικιλίες κυδωνιού.

Τι είναι το κυδώνι

Το Quince είναι μια καλλιέργεια φρούτων από ξυλώδη φυτά της οικογένειας Ροζ. Το είδος Common κυδώνι είναι το μόνο αντιπροσωπευτικό αυτού του γένους. Το δέντρο μπορεί να φτάσει σε ύψος 5 m.

Πού μεγαλώνει το κυδώνι; Η γενέτειρα του δέντρου είναι η ορεινή Αρμενία, από την οποία ήρθε στη Μικρά Ασία, στη συνέχεια στην Αρχαία Ελλάδα και τη Ρώμη. Στη φύση, η περιοχή διανομής οπωροκηπευτικών κατέλαβε τον Καύκασο, την Υπερκαυκασία και το Τουρκμενιστάν. Επί του παρόντος, το κυδώνι καλλιεργείται με επιτυχία στο νότο της χώρας και στην περιοχή της Μόσχας.

Το κυδώνι αναπτύσσεται σε δάση κατά μήκος των άκρων, σε εκκαθαρίσεις και ξέφωτα, σε ξηρό έδαφος. Μπορεί να αναπτυχθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα με έλλειψη υγρασίας και χωρίς άρδευση. Επίσης, ανέχεται σταθερά την υπερβολική υγρασία, για παράδειγμα, στην περιοχή του Αστραχάν, το κυδώνι, σε σύγκριση με άλλα οπωροφόρα δένδρα, ανέχεται καλύτερα τις πλημμύρες.

Το καλύτερο από όλα, το κυδώνι, το οποίο μεγαλώνει σε βαρύ αργίλιο, αποδίδει καρπούς. Οι καρποί των καλλιεργημένων δέντρων φτάνουν αρκετά κιλά και τα άγρια ​​δέντρα - όχι περισσότερο από 100 g.

Η αναπαραγωγή συμβαίνει από σπόρους, μοσχεύματα, βλαστοί ρίζας και εμβολιασμό.

Χρήσιμες ιδιότητες των κυδώνι

Ο πολτός φρούτων κυδώνι περιέχει χαλκό, σελήνιο, μαγνήσιο, φυτικές ίνες, βιταμίνες B, A, C και K. Λόγω αυτής της σύνθεσης, τα φρούτα έχουν τις ακόλουθες ευεργετικές ιδιότητες:

  • αντιφλεγμονώδες - η παρουσία ασκορβικού οξέος στη σύνθεση βοηθά στην αύξηση της ανοσίας.
  • διατροφή - η περιεκτικότητα σε χαμηλές θερμίδες του προϊόντος το καθιστά απαραίτητο φρούτο για τους ανθρώπους που παρακολουθούν τη διατροφή τους.
  • αντιοξειδωτικό - οι πολυφαινόλες που υπάρχουν στον καρπό επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης του σώματος, αποτρέπουν την ανάπτυξη καρδιακών προσβολών.
  • κατά των όγκων - οι τανίνες που περιλαμβάνονται στη σύνθεση μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου.
  • αποχρεμπτικό - ένα αφέψημα κυδωνιών αφήνει να αντιμετωπίσει τον βήχα.
  • τόνωση της εντερικής δραστηριότητας - οι ίνες και οι πηκτίνες που περιλαμβάνονται στη σύνθεση σταθεροποιούν την εργασία του πεπτικού συστήματος.

Τα φρούτα και τα οργανικά οξέα που υπάρχουν στα φρούτα χρησιμοποιούνται στην κοσμετολογία για την παρασκευή μάσκας κατά της ακμής και για την εξάλειψη της κόπωσης..

Κανόνες φύτευσης κυδωνιών

Για να σας ευχαριστήσει το κυδώνι με υψηλές αποδόσεις, θα πρέπει να φροντίσετε για τη σωστή φύτευση, καλλιέργεια και φροντίδα. Σας συνιστούμε να φυτέψετε κυδώνι στο κεντρικό τμήμα του οικοπέδου σας, το οποίο προστατεύεται αξιόπιστα από τον άνεμο..

Η καλλιέργεια φρούτων ριζώνεται καλά σε εδάφη όπου τα υπόγεια ύδατα πλησιάζουν την επιφάνεια κατά ένα μέτρο.

Κατά τη φύτευση, λάβετε υπόψη τους ακόλουθους παράγοντες:

  • Προετοιμάστε το κάθισμα στις αρχές Μαρτίου ή Σεπτεμβρίου, θα πρέπει να έχει βάθος 40 cm, πλάτος 80 cm.
  • ρίχνουμε λίγο πηλό στο κάτω μέρος του λάκκου.
  • ρίξτε λίπασμα στην τρύπα λίγες μέρες πριν από τη φύτευση.

Για λίπανση, χρησιμοποιήστε μια σύνθεση 50 g τέφρας, 150 g υπερφωσφορικών, μια μικρή ποσότητα ασβέστη και εδάφους.

Πρέπει επίσης να τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες:

  • επιλέξτε μια περιοχή για φύτευση που φωτίζεται καλά από τον ήλιο, και υπάρχουν άλλα οπωροφόρα δέντρα δίπλα του.
  • καλλιεργήστε οπωροκηπευτικά σε κλίμα στο οποίο η μέση ημερήσια θερμοκρασία ανά έτος δεν υπερβαίνει τους 9 βαθμούς.
  • ποτίστε το δέντρο 4-5 φορές την εποχή.

Το πότισμα των νεαρών μοσχευμάτων πραγματοποιείται για 2-3 ημέρες, θάμνοι ενηλίκων - πριν από την ανθοφορία. Το δεύτερο πότισμα πρέπει να γίνεται κατά το σχηματισμό των λουλουδιών, το τρίτο - κατά τη διάρκεια του σχηματισμού των ωοθηκών. Πότισε το τέταρτο κατά την ανάπτυξη των βλαστών, το πέμπτο κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης και του σχηματισμού φρούτων.

Λίπασμα επιφάνειας

Η πρώτη σίτιση από την ανόργανη-οργανική σύνθεση θα διαρκέσει για ένα χρόνο. Η οργανική ύλη πρέπει να εφαρμόζεται με συχνότητα 1 φορά σε 2 χρόνια, λίπανση ορυκτών - στις αρχές του φθινοπώρου, της άνοιξης και του καλοκαιριού:

  • Το ντύσιμο με άζωτο χύνεται κοντά στο έδαφος στις αρχές της άνοιξης.
  • Μόλις το κυδώνι εξασθενίσει, το έδαφος πρέπει να ποτίζεται με σύνθεση 0,2 kg λιπασμάτων καλίου-φωσφόρου αραιωμένα σε 10 λίτρα νερού.
  • στις αρχές Αυγούστου, εφαρμόστε λιπάσματα με βάση το φώσφορο και το κάλιο.

Στρώστε με λίπασμα και τύρφη την άνοιξη ή το φθινόπωρο, ρίχνοντας τη σύνθεση με στρώμα έως 5 cm.

Χαρακτηριστικά φύτευσης την άνοιξη και το φθινόπωρο

Κατά τη φύτευση μιας καλλιέργειας φρούτων, λάβετε υπόψη ότι το κυδώνι είναι θερμόφιλο και ανέχεται την ξηρασία ήρεμα. Φυτέψτε το δέντρο στη νότια πλευρά της περιοχής ή στο κέντρο. Είναι καλύτερο να φυτέψετε το δέντρο όταν είναι αδρανές..

Συστάσεις φύτευσης το φθινόπωρο

Για φύτευση, αγοράστε φυτά 1 έτους με ανοιχτό ριζικό σύστημα. Το κυδώνι πρέπει να φυτευτεί τουλάχιστον 5 μέτρα μακριά από άλλο δέντρο.

Έτσι φυτεύεται ένα δέντρο:

  • Σε μια προπαρασκευασμένη τοποθεσία φύτευσης και στην οποία εφαρμόστηκε λίπασμα λίγες ημέρες πριν από τη φύτευση, πρέπει να ποτίζεται.
  • Τοποθετήστε ένα ξύλινο στήριγμα στη μέση του λάκκου.
  • Τοποθετήστε το δενδρύλλιο στην τρύπα, απλώστε τις ρίζες του.
  • Γεμίστε τη θέση φύτευσης με χώμα, συμπιέστε καλά το έδαφος και ρίξτε νερό.

Αφού απορροφήσετε εντελώς το νερό, δέστε το δενδρύλλιο σε μια ξύλινη στύλο, σφουγγάρι με χούμο.

Φύτευση την άνοιξη

Εάν σκοπεύετε να φυτέψετε κυδώνι την άνοιξη, τότε το φθινόπωρο, σκάψτε μια τρύπα για φύτευση, προσθέστε λίπασμα σε αυτό και ποτίστε το με νερό. Εκτελέστε το στρώμα του ριζικού κύκλου με ένα στρώμα που είναι 5 cm λιγότερο από το προηγούμενο..

Το κυδώνι αρχίζει να αποδίδει καρπούς 3-4 χρόνια μετά τη φύτευση. Για να έχετε μια καλή συγκομιδή, πρέπει να πραγματοποιήσετε ορισμένες δραστηριότητες φροντίδας..

Φροντίδα κυδώνι

Η σωστή φροντίδα του κυδωνιού περιλαμβάνει την έγκαιρη απομάκρυνση των ζιζανίων κοντά στο δέντρο, καθώς βλάπτουν το ριζικό σύστημα, καθώς και το κλάδεμα, το οποίο πραγματοποιείται ως εξής:

  • Ο θάμνος δεν πρέπει να είναι πολύ παχύς. Ένα υποκατάστημα μπορεί να έχει 10-15 κλαδιά, 2 κλαδιά από τα οποία πρέπει να είναι έως 5 ετών, όχι περισσότερο από τέσσερα παιδιά ηλικίας 3 και 2 ετών, όλα τα υπόλοιπα - παιδιά 1 έτους.
  • Είναι απαραίτητο να κόψετε κλαδιά ηλικίας άνω των 5 ετών, καθώς δίνουν τη μικρότερη απόδοση.
  • Πιέστε κάθετα βλαστάρια πριν από την εκκόλαψη.

Την άνοιξη, αφαιρέστε τα κλαδιά που αγγίζουν το έδαφος.

Οι καλύτεροι γείτονες με κυδώνι θα είναι η μηλιά και το αχλάδι, καθώς το δέντρο χρειάζεται διασταύρωση..

Οι καλύτερες ποικιλίες κυδωνιού

Ήρθε η ώρα να αποφασίσετε για τις καλύτερες ποικιλίες κυδωνιών που πρέπει να υπάρχουν στον ιστότοπό σας! Εδώ είναι:

  • Το Elli Mossel είναι μια υβριδική κυδώνι ποικιλία, με θάμνο ύψους έως 150 εκ. Αναπτύσσεται γρήγορα και ζει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αρχίζει να ανθίζει τον Μάιο, μαζί με το άνοιγμα των φύλλων. Τα φρούτα ωριμάζουν τον Οκτώβριο. Το Elli Mossel είναι ανθεκτικό στην ξηρασία, ανέχεται τέλεια το κρύο, ιδανικό για καλλιέργεια στην περιοχή της Μόσχας.
  • Το χρυσό κυδώνι είναι μια μεσαίου μεγέθους ποικιλία δέντρων, οι καρποί των οποίων φτάνουν τα 0,3 κιλά. Τα φρούτα ωριμάζουν την 3η δεκαετία του Σεπτεμβρίου και αποθηκεύονται για 1,5,5 μήνες. Το χρυσό κυδώνι έχει καλή μεταφορά. Το δέντρο αρχίζει να αποδίδει φρούτα σε 4-5 χρόνια, η απόδοση είναι υψηλή. Αντέχει τέλεια το χειμώνα και τον παγετό, κατάλληλο για καλλιέργεια στην περιοχή της Μόσχας. Μεταξύ των ελλείψεων, είναι δυνατόν να σημειωθεί η μέση αντοχή στην ξηρασία και η υψηλή πιθανότητα ζημιάς από υποδόρια κηλίδες..
  • Το Quince Rumo είναι μια μεσαίου μεγέθους ποικιλία δέντρων, η οποία εκτρέφεται διασχίζοντας τις ποικιλίες Akhmed Zhum και Krasnodar. Το βάρος ενός φρούτου είναι περίπου 0,35 κιλά. Τα φρούτα ωριμάζουν την 3η δεκαετία του Σεπτεμβρίου, αποθηκεύονται για 2-3 μήνες. Η Ρούμα αρχίζει να αποδίδει καρπούς 3-4 χρόνια μετά τη φύτευση. Καλή αντοχή στον παγετό, επομένως αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια στην περιοχή της Μόσχας. Το Ruma είναι ανθεκτικό σε μυκητιασικές ασθένειες.

Μπορείτε να αγοράσετε αυτές τις ποικιλίες κυδωνιού στο κατάστημά μας! Κάντε μια παραγγελία σήμερα για να απολαύσετε υγιή και νόστιμα κυδώνια φρούτα πολύ σύντομα!

Πού μπορώ να αγοράσω

Μπορείτε να αγοράσετε σπορόφυτα κυδώνι με παράδοση μέσω της Russian Post στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα KFH Fruktovy Sad.

Προσφέρουμε φυτά υψηλής ποιότητας σε προσιτές τιμές με υψηλό ποσοστό επιβίωσης και εξαιρετική απόδοση! Τα σπορόφυτα κυδώνι μας είναι κατάλληλα για καλλιέργεια στο Κρασνοντάρ και στην περιοχή της Μόσχας, καθώς και σε άλλες περιοχές της χώρας. Εγγυόμαστε γρήγορη αποστολή και αξιόπιστη συσκευασία.

Θέλουμε να σας ευχαριστήσουμε! Ως εκ τούτου, παρέχουμε μια δωρεάν διαβούλευση για το πώς να μεγαλώσετε, να φροντίσετε το κυδώνι, τι λίπανση χρειάζεται και πότε.

Όταν παραγγέλνετε σπορόφυτα μέσω ταχυδρομείου στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα σπορόφυτων KFH Orchard, μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι θα λάβετε φυτά κυδώνι στην πιο ελκυστική τιμή και σε άριστη κατάσταση! Αν ενδιαφέρεστε για άλλες ποικιλίες κυδωνιού, επικοινωνήστε μαζί μας!

Κυδώνι, τι είδους φρούτα είναι, χρήσιμες ιδιότητες του κυδωνιού για το ανθρώπινο σώμα

Το Quince είναι ένα άλλο ενδιαφέρον μέλος της οικογένειας Pink. Ανήκει στις φυτικές και θαμνώδεις μορφές, που μεγαλώνουν έως και 4 μ. Στο γένος Cidonia, είναι το μόνο είδος του οποίου το «λίκνο» είναι η Κεντρική Ασία, όπου οι φαρμακευτικές ιδιότητες του κυδωνιού είναι γνωστές από αμνημονεύτων χρόνων. Το μακράς διάρκειας φυτό αποδίδει καρπούς έως και 50 χρόνια και είναι "συγγενής" αχλαδιών και μήλων Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για το κυδώνι των οποίων οι χρήσιμες ιδιότητες είναι σημαντικό να γνωρίζετε και να χρησιμοποιείτε σε μια υγιεινή διατροφή..

  1. Τι είναι το κυδώνι
  2. Πού μεγαλώνει το κυδώνι
  3. Περιεκτικότητα σε θερμίδες κυδώνι και τη σύνθεσή του
  4. Η χημική σύνθεση του κυδωνιού
  5. Βιταμίνες
  6. Ορυκτά
  7. Χρήσιμες ιδιότητες του κυδωνιού
  8. Κυδώνι για γυναίκες
  9. Κατα την εγκυμοσύνη
  10. Κυδώνι για άντρες
  11. Κυδώνι για παιδιά
  12. Τα οφέλη του κυδωνιού για τους ηλικιωμένους
  13. Εφαρμογή στην κοσμετολογία
  14. Οφέλη για τους διαβητικούς
  15. Σε δίαιτες αδυνατίσματος
  16. Πώς να τρώτε κυδώνι
  17. Κυδώνι βλάβη και αντενδείξεις

Τι είναι το κυδώνι

Οι κτηνοτρόφοι έχουν δημιουργήσει 400 ποικιλίες κυδωνιών δύο τύπων: κοινό κυδώνι και ιαπωνικό κυδώνι. Οι ποικιλίες κυδωνιών διαφέρουν ως προς το σχήμα των λουλουδιών και τη δομή των φρούτων, αλλά διαφορετικά είναι πολύ παρόμοιες. Το φρούτο Cidonia είναι ένα ψεύτικο μήλο με λεπτές τρίχες που έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

  • το φρούτο έχει σχήμα αχλαδιού ή στρογγυλό.
  • κίτρινο χρώμα (η μία πλευρά μπορεί να έχει κόκκινη απόχρωση).
  • η επιφάνεια του καρπού είναι εφηβική, με άνιση ανακούφιση.
  • σκληρός, πυκνός πολτός με ξινή, γλυκιά γεύση.
  • μέσα στον καρπό περιέχει σπόρους από 50 έως 70 τεμάχια.
  • έχει άρωμα μήλου με ελαφριές κωνοφόρες νότες.
  • το μέσο βάρος των φρούτων είναι έως 50 g.

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες κυδώνι, αλλά παρά τα οφέλη, τα φρούτα στην πράξη δεν τρώγονται φρέσκα λόγω στυπτικότητας. Τα επιδόρπια παρασκευάζονται από υγιή «χρυσά μήλα», τα οποία είναι δημοφιλή λόγω της αρωματικής τους μυρωδιάς και της λεπτής γεύσης. Κονσέρβες, μαρμελάδες, ζαχαρωμένα φρούτα και μαρμελάδες - αυτή δεν είναι μια πλήρης λίστα με επιδόρπια κυδώνι. Ένας τρόπος να τρώτε φρούτα είναι να βράσετε για μικρό χρονικό διάστημα (20 λεπτά).

Το δέντρο που έφυγε ανθίζει τον Μάιο-Ιούνιο και τα ώριμα «χρυσά μήλα» κρέμονται από τα κλαδιά τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο. Οι πιο διάσημες ποικιλίες κυδωνιού, οι οποίες είναι πιο χρήσιμες, είναι συνηθισμένες, κινέζικες, ιαπωνικές, Angerskaya. Αυτές οι ποικιλίες απαντώνται συχνότερα στους κήπους των κατοίκων του καλοκαιριού και σε βιομηχανικές φυτείες..

Πού μεγαλώνει το κυδώνι

Η Cidonia πήρε το όνομά της στην Αρχαία Ελλάδα. Η κουλτούρα του κυδωνιού είναι αρκετά αρχαία και χρονολογείται από 4.000 χρόνια. Από πού προέρχεται το κυδώνι; Πιστεύεται ότι το εγκαταλειμμένο δέντρο κατοικούσε στις περιοχές του Καυκάσου και της Κεντρικής Ασίας. Κοινό κυδώνι στη φύση βρίσκεται σε αυτά τα μέρη μέχρι σήμερα.
Η φυσική περιοχή διανομής καλύπτει μια μεγάλη περιοχή από την Κεντρική Ασία, τις κεντρικές και νότιες περιοχές της Ευρώπης. Η Cidonia καλλιεργείται σε φυτείες σε Ευρώπη, Αμερική, Ωκεανία και Αυστραλία.

Τα φρούτα εξάγονται στη Ρωσία το φθινόπωρο από τις χώρες της Κεντρικής Ασίας, Μολδαβία, Υπερκαυκασία. Είναι καλύτερο να αγοράσετε κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, έως ότου υποβληθούν σε πρόσθετη επεξεργασία.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες κυδώνι και τη σύνθεσή του

Το Quince έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, ο καρπός κατέχει ηγετική θέση στο περιεχόμενο πολλών θρεπτικών συστατικών. Τα κύρια συστατικά τροφίμων (BJU) παρουσιάζονται στις ακόλουθες αναλογίες:

  • 0,6 g πρωτεΐνης;
  • 0,4 g λίπους;
  • 9,6 g υδατανθράκων.

Το νερό είναι σε ποσότητα 84 g, η τέφρα περιέχει 0,8 g.
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του κυδωνιού είναι 49 kcal ανά 100 g προϊόντος, το οποίο αναφέρεται στις διατροφικές ιδιότητες του "χρυσού μήλου". Ανά 1 φρούτο βάρους 200 g, υπάρχουν 100 kcal.

Τα φρούτα έχουν χαμηλή συγκέντρωση λίπους και μεγάλο ποσοστό φυτικών ινών, γεγονός που επιτρέπει τη χρήση φρούτων σε δίαιτες χαμηλών θερμίδων για απώλεια βάρους.

Η χημική σύνθεση του κυδωνιού

Η σύνθεση του κυδωνιού παρουσιάζεται:

  • οργανικά οξέα;
  • πηκτίνες και υγιείς διαιτητικές ίνες
  • σάκχαρα, η υπεροχή μεταξύ των οποίων ανήκει στη φρουκτόζη ·
  • μια μικρή ποσότητα λιπαρών οξέων.
  • τανίνες;
  • αιθέρια έλαια που βρίσκονται στη φλούδα.

Οι πηκτίνες έχουν μεγάλο όφελος για τον οργανισμό, ο οποίος στον πεπτικό σωλήνα μετατρέπεται σε μείγμα που μοιάζει με γέλη, καλύπτοντας την επιφάνεια του εντέρου και αποτρέποντας τον ερεθισμό. Και χάρη στις φυτικές ίνες, αφαιρούνται τα στάσιμα προϊόντα αποσύνθεσης, βελτιώνεται η εντερική περισταλτικότητα.

Οι σπόροι φρούτων έχουν ένα ελαφρώς διαφορετικό σύνολο χημικών ενώσεων: τανίνες, βλέννα, λιπαρά οξέα. Η σύνθεση περιέχει αμυγδαλίνη ή βιταμίνη Β17, η οποία χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς, αλλά η τοξική της δράση είναι επίσης γνωστή.

Βιταμίνες

Τα οργανικά οξέα, οι βιταμίνες στο κυδώνι αντιπροσωπεύουν το πιο σημαντικό συστατικό του καρπού. Το σετ τους δεν είναι τόσο υπέροχο, αλλά το έμβρυο σάς επιτρέπει να αναπληρώσετε τον ημερήσιο ρυθμό χρήσιμων συστατικών.
Κυδώνι σύνθεση βιταμινών (ανά 100 g):

  • Α (β-καροτένιο) - 0,42 mg;
  • C (ασκορβικό οξύ) - 23 mg;
  • Ε (τοκοφερόλη) - 0,4 mg;
  • PP (νικοτινικό οξύ) - 0,3 mg;
  • Β2 (ριβοφλαβίνη) - 0,04 mg;
  • Β1 (θειαμίνη) - 0,02 mg.

Η υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, η οποία «προστατεύει» την άμυνα του σώματος, εξοικονομώντας από κρυολογήματα κατά τη διάρκεια της εκτός εποχής.
Τα φρούτα έχουν έντονο κίτρινο χρώμα λόγω της β-καροτίνης στη σύνθεση, η οποία κατά τη διάρκεια χημικών μετασχηματισμών σχηματίζει βιταμίνη Α. Το β-καροτένιο είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που επιβραδύνει τα στάδια γήρανσης και απομακρύνει τις τοξικές ενώσεις.

Ορυκτά

Ο καρπός είναι πλούσιος σε μέταλλα. Η σύνθεσή του είναι εμπλουτισμένη με:

  • 144 mg κάλιο;
  • 24 mg φωσφόρου;
  • 23 g ασβεστίου;
  • 14 mg μαγνησίου;
  • 14 mg νατρίου (ανά 100 g προϊόντος).

Ένα μεγάλο ποσοστό του καλίου σάς επιτρέπει να ρυθμίσετε την ισορροπία οξέος-βάσης του αίματος, γεγονός που καθιστά δυνατό τον έλεγχο της αναλογίας υγρού στο σώμα. Ο φωσφόρος και το ασβέστιο είναι τα δομικά στοιχεία του σκελετού και είναι χρήσιμα για την ενίσχυση των δοντιών και των οστών. Το μαγνήσιο μειώνει το άγχος, τη νευρική υπερένταση και είναι χρήσιμο για τη λειτουργία του αναπνευστικού κέντρου.

Η περιεκτικότητα σε σίδηρο στα φρούτα σας επιτρέπει να αυξήσετε το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης, το οποίο ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες που σχετίζονται με τη διατροφή των κυττάρων. Είναι μια καλή θεραπεία για την αναιμία..

Χρήσιμες ιδιότητες του κυδωνιού

Οι ιδιότητες του κυδωνιού εξαρτώνται από τα χημικά συστατικά του στη σύνθεση και τα οφέλη του καρπού έχουν αποδειχθεί από την παραδοσιακή και επιβεβαιώνεται από τη λαϊκή ιατρική. Κάθε ποικιλία Cidonia διαφέρει ελαφρώς στα αποτελέσματά της, αλλά η γενική εικόνα έχει ως εξής, τις ευεργετικές ιδιότητες του φρούτου:

  1. Βελτιώνει το πεπτικό σύστημα, βοηθώντας στην εξάλειψη των τοξινών και αυξάνοντας την εντερική κινητικότητα. Ανακουφίστε τις φλεγμονώδεις διεργασίες στο πεπτικό σύστημα. Τα φρούτα κυδώνι βοηθούν στην αποκατάσταση της εντερικής μικροχλωρίδας μετά από παρατεταμένη χρήση αντιβιοτικών. Ο καρπός βοηθά στο πρόβλημα της δυσκοιλιότητας.
  2. Λόγω της περιεκτικότητας σε σίδηρο, ενισχύουν τα αιμοφόρα αγγεία και βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος. Ο σίδηρος είναι ενσωματωμένος στην πρωτεΐνη αιμοσφαιρίνη, η οποία παρέχει οξυγόνο και απομακρύνει το διοξείδιο του άνθρακα με την ανταλλαγή αερίων.
  3. Ενισχύει τον αρθρικό ιστό, μειώνοντας τον πόνο κατά τη διάρκεια της κίνησης.
  4. Βοήθεια με αναπνευστικές παθήσεις: οξείες αναπνευστικές λοιμώξεις, βρογχίτιδα, φυματίωση, πνευμονία.
  5. Τα φρούτα είναι χρήσιμα για τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, την ανακούφιση από το άγχος, βοηθώντας στην νευρική υπερφόρτωση. Για μερικούς ανθρώπους, το κυδώνι είναι σαν ένα χάπι ύπνου..
  6. Είναι επίσης χρήσιμα για διαβητικούς, καθώς με την τακτική πρόσληψη φρούτων, το% του σακχάρου στο αίμα επιστρέφει στο φυσιολογικό.
  7. Αυξήστε την όρεξη, η οποία είναι σημαντική για τα εξασθενημένα άτομα μετά από τραυματισμούς, εγχειρήσεις, μακροχρόνια φαρμακευτική αγωγή.
  8. Τα αντιοξειδωτικά στη σύνθεση αναστέλλουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων και είναι χρήσιμα στην πρόληψη του καρκίνου.

Το Cidonia βοηθά στην ενίσχυση και αποκατάσταση του ανοσοποιητικού συστήματος. Τα φρούτα έχουν μια ισχυρότερη γενική ιδιότητα ενδυνάμωσης από το viburnum ή το λεμόνι. Συνιστάται επίσης στα άτομα που εξαρτώνται από τα μετέωρα να συμπεριλαμβάνουν υγιή φρούτα στη διατροφή τους..

Οι σπόροι κυδώνι είναι σε θέση να βοηθήσουν σε μια σειρά παθολογιών. Για παράδειγμα, έχουν ένα αποχρεμπτικό αποτέλεσμα, το οποίο είναι χρήσιμο για τον καθαρισμό των βρόγχων από το φλέγμα. Για την απομάκρυνση της βλέννας, παρασκευάζεται αφέψημα σπόρου, το οποίο αραιώνει το φλέγμα..

Τα λουλούδια και τα φύλλα του δέντρου σταμάτησαν να μην αγνοούνται από τους λαϊκούς θεραπευτές. Με τη μορφή χρήσιμων αφέψημα και εγχύσεων, βοηθούν στον σακχαρώδη διαβήτη, στην υπέρταση, στην υπεριδρωσία (υπερβολική εφίδρωση). Χρησιμοποιείται για οίδημα λόγω της διουρητικής του δράσης.

Πρέπει να θυμόμαστε ότι ο καρπός είναι χρήσιμος στη φάση της τεχνικής ωριμότητάς του, όταν ωριμάσει, αποκτώντας το χαρακτηριστικό άρωμα και το χρώμα του. Το άγουρο κυδώνι δεν είναι ένα υγιές προϊόν.

Κυδώνι για γυναίκες

Οι διατροφολόγοι και οι κοσμετολόγοι γνωρίζουν πώς το κυδώνι είναι χρήσιμο για τις γυναίκες. Είναι σημαντικό κατά την εμμηνόπαυση και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, στο μενού διατροφής για την αύξηση του σωματικού βάρους, στην κοσμετολογία για τη λάμψη του δέρματος και των κλώνων των μαλλιών..

Κατα την εγκυμοσύνη

Η χρήση του "χρυσού μήλου" ενώ μεταφέρει ένα παιδί έχει πολλά πλεονεκτήματα:

  • η παρουσία σιδήρου βοηθά στην τροφοδοσία του εμβρύου με οξυγόνο, το οποίο είναι εξαιρετικά σημαντικό για την ανάπτυξή του και αποτρέπει την ανάπτυξη αναιμίας ανεπάρκειας σιδήρου.
  • Τα ανόργανα στοιχεία του καρπού εμπλέκονται στην κυτταρική διαίρεση και την ανάπτυξη του αγέννητου μωρού.
  • μια μικρή ποσότητα θερμίδων δεν επιτρέπει σε μια γυναίκα να αποκτήσει υπερβολικό βάρος.
  • τα βραστά φρούτα αποκαθιστούν τη δραστηριότητα του πεπτικού σωλήνα, είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για μετεωρισμό.
  • Το κάλιο βοηθά στην απομάκρυνση του πρήξιμου στα τελευταία τρίμηνα.
  • Η βιταμίνη C προστατεύει από τα κρυολογήματα.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τα φρούτα χρησιμοποιούνται βραστά ή ψημένα. Το Quince, οι χρήσιμες ιδιότητες του οποίου έχουν αναγνωριστεί κατά τη μεταφορά ενός παιδιού, αντενδείκνυται στο θηλασμό. Πρέπει να εξαλειφθεί πλήρως από τη διατροφή: μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα ή φούσκωμα στα μωρά..

Κυδώνι για άντρες

Το "Golden Apple" είναι χρήσιμο για το δυνατότερο σεξ:

  • Το ασκορβικό οξύ βοηθά στην παραγωγή οξυτοκίνης, η οποία αυξάνει τη σεξουαλική επιθυμία και ισχύ. Αυξάνει επίσης την αντίσταση στο στρες.
  • Η ρετινόλη παίζει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη της προστατίτιδας και επίσης βελτιώνει την καρδιαγγειακή δραστηριότητα, ομαλοποιώντας την κυκλοφορία του αίματος.
  • χυμό πουλερικά βοηθούν στη θεραπεία των αιμορροΐδων?
  • το νικοτινικό οξύ μειώνει την πιθανότητα θρόμβων στο αίμα και αυξάνει την ανάπτυξη των μυών μέσω της παραγωγής ανδρικών ορμονών.

Τα οφέλη του κυδωνιού είναι προφανή και η βλάβη για τους άνδρες είναι αμελητέα. Αυτό είναι ένα εξωτικό φρούτο που μπορεί να είναι ασυνήθιστο για τους ανθρώπους που ζουν στα μεσαία και βόρεια γεωγραφικά πλάτη. Όταν διαγνωστεί με εντεροκολίτιδα, πρέπει να εγκαταλείψετε τον καρπό, καθώς είναι δυνατοί σπασμοί και εντερική απόφραξη. Εάν χρειάζεστε μια δυνατή φωνή για δουλειά, τότε οι βίλες στο δέρμα του φρούτου μπορούν να ερεθίσουν τα φωνητικά κορδόνια και να αλλάξουν την ένταση του ήχου.

Κυδώνι για παιδιά

Τα φρούτα με ένα χρήσιμο σύνολο ενώσεων έχουν ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη του μωρού. Όμως, παρά την ελαφρά αλλεργιογένεση, οι παιδίατροι συνιστούν τη χρήση των φρούτων σε παιδικές τροφές όχι νωρίτερα από ένα χρόνο. Στα μωρά προσφέρεται μόνο ψημένος πολτός χωρίς δέρμα ή επιδόρπιο.


Το εξωτικό κυδώνι και οι ευεργετικές του ιδιότητες στις παιδικές τροφές έχουν ως εξής:

  • βελτίωση της ψυχικής απόδοσης
  • Ενίσχυση της άμυνας του σώματος?
  • ομαλοποιεί το πεπτικό σύστημα.
  • Μειώστε τον κίνδυνο λοιμώξεων.
  • συμμετέχουν στο σχηματισμό του σκελετικού συστήματος.

Το κυδώνι δεν ανήκει στους παραδοσιακούς ρωσικούς πολιτισμούς, επομένως η αντίδραση του σώματος του παιδιού μπορεί να είναι απρόβλεπτη. Για παράδειγμα, το στυπτικό αποτέλεσμα του καρπού μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα..

Τα οφέλη του κυδωνιού για τους ηλικιωμένους

Λόγω της σύνθεσης βιταμινών και μετάλλων, το "χρυσό μήλο" είναι χρήσιμο στη διατροφή των ηλικιωμένων. Τα οφέλη για την υγεία του κυδωνιού, ειδικά τα εξασθενημένα, είναι προφανή: αυξάνει τη ζωτικότητα, βελτιώνει τη διάθεση και την ευεξία και υποστηρίζει κατά τη διάρκεια του στρες.
Οι ηλικιωμένοι μπορεί να έχουν προβλήματα με το πεπτικό σύστημα, και εδώ ένα υγιές φρούτο θα έρθει στη διάσωση. Αδύναμη περισταλτικότητα, διάρροια ή δυσκοιλιότητα, ερεθισμός της βλεννογόνου μεμβράνης - όλα μπορούν να λυθούν όταν χρησιμοποιείτε βραστά φρούτα ή βλεννογόνο αφέψημα σπόρων στα τρόφιμα Τα λοσιόν από χυμό φρούτων είναι χρήσιμα για έλκη που δεν επουλώνονται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Εφαρμογή στην κοσμετολογία

Το ωφέλιμο λάδι που απομονώνεται από τους σπόρους χρησιμοποιείται ως ένα από τα συστατικά των σαμπουάν. Έχουν σχεδιαστεί για να ενισχύσουν τα θυλάκια των μαλλιών και να λύσουν το πρόβλημα των σπασμένων άκρων. Ένα αφέψημα των σπόρων χρησιμοποιείται ως θεραπεία για το πρήξιμο και το γαλάζιο κάτω από τα μάτια. Απομακρύνει αυτά τα καλλυντικά ελαττώματα. Η χρήσιμη έγχυση ξεπλένει τα μαλλιά μετά το πλύσιμο, που ενισχύει τις ρίζες και τη δομή των μαλλιών.

Οφέλη για τους διαβητικούς

Το πρόβλημα με τον διαβήτη είναι η αύξηση του επιπέδου γλυκόζης στην κυκλοφορία του αίματος, όταν διακόπτεται η διαδικασία μετατροπής της σε γλυκογόνο. Ο αριθμός των διαβητικών αυξάνεται κάθε χρόνο.
Ένα ευεργετικό αφέψημα από τα φύλλα θα λύσει εν μέρει αυτό το πρόβλημα, ομαλοποιώντας τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Μια χούφτα πρώτων υλών χύνεται σε 300 ml βραστό νερό και επιμένει για μερικές ώρες. Συνιστάται η λήψη 60 ml τρεις φορές την ημέρα..

Σε δίαιτες αδυνατίσματος

Το κυδώνι της Apple είναι μια χρήσιμη πηγή πολλών δίαιτων που βοηθούν στην απώλεια αυτών των επιπλέον κιλών. Αφαιρώντας τη χοληστερόλη, τις τοξίνες, βελτιώνοντας την εντερική κινητικότητα, το σώμα καθαρίζεται και οι κλίμακες δείχνουν χαμηλότερη ράβδο. Παραδοσιακή ιατρική, οι δίαιτες κυδώνι αντιμετωπίζουν τέλεια το πρόβλημα του υπερβολικού βάρους.

Χρησιμοποιώντας κυδώνι για απώλεια βάρους, μπορείτε να φτιάξετε ένα υγιεινό τσάι, το οποίο περιλαμβάνει: 30 γραμμάρια πολτού κυδώνι, 20 γραμμάρια λουλουδιών αραβοσίτου, τα οποία παρασκευάζονται με ένα λίτρο βραστό νερό. Το ποτό τυλίγεται και επιμένει για 20 λεπτά. Μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά στο τσάι για να βελτιώσετε τη γεύση του.

Δεν χρειάζεται να παίρνετε τη δίαιτα πολύ σοβαρά. Αρκεί να αντικαταστήσετε ένα από τα πιάτα με κυδώνι ή να δοκιμάσετε την έγχυση σπόρου ως σνακ. Αυτό θα βελτιώσει το μεταβολισμό και θα απομακρύνει την περίσσεια τοξινών..

Πώς να τρώτε κυδώνι

Η εποχή των κυδωνιών είναι τέλη φθινοπώρου. Πρέπει να τρώτε κυδώνι με ευχαρίστηση, τα αρωματικά υγιή φρούτα είναι υπέροχα για παρασκευάσματα, ψήσιμο, πιάτα με κρέας, επιδόρπια.

Οι φέτες φρούτων που μαγειρεύονται στο μέλι δεν έχουν κατώτερη γεύση από τα ζαχαρωμένα φρούτα και τη μαρμελάδα.
Ο υγιής φρεσκοστυμμένος χυμός έχει μια ευχάριστη γεύση, προστίθεται ζάχαρη σε αυτό εάν είναι επιθυμητό, ​​έτσι ώστε ένα υγιεινό ποτό να προσφέρει περισσότερη ευχαρίστηση.

Τα φρέσκα φρούτα είναι τάρτα και σφριγηλά, ενώ τα βραστά περιέχουν ροζ, λεπτό πολτό με αχλάδι. Δεν θα είναι δύσκολο να προετοιμάσετε το "χρυσό μήλο":

  • αφαιρέστε τα φρούτα, κόψτε σε φέτες και βγάλτε τους σπόρους.
  • οι φέτες φρούτων αμαυρώνονται σε νερό για 25 λεπτά.
  • η ζάχαρη εισάγεται στο ζωμό (800 g για 3 φλιτζάνια ζωμό).
  • το σιρόπι ζάχαρης βράζεται και στη συνέχεια χύνονται οι φέτες κυδωνιού.
  • τα κομμάτια εμποτίζονται σε σιρόπι για αρκετές ώρες.
  • η σύνθεση βράζει ξανά, εισάγοντας κιτρικό οξύ για να αφαιρέσει τη ζαχαρούχα γεύση.

Στην προκύπτουσα μαρμελάδα, τα κομμάτια κυδωνιού έχουν άρωμα, γεύση και οφέλη. Το κύριο πράγμα είναι να αποφύγετε το βρασμό για μεγάλο χρονικό διάστημα προκειμένου να διατηρηθεί μια υγιής σύνθεση βιταμινών..

Κυδώνι βλάβη και αντενδείξεις

Μερικοί άνθρωποι μπορεί να είναι αλλεργικοί στο κυδώνι, αν και αυτό το είδος εκδήλωσης είναι σπάνιο. Άλλες αντενδείξεις είναι επίσης δυνατές. Δεν συνιστάται η χρήση φρούτων:

  • παρουσία χρόνιας δυσκοιλιότητας
  • για φόβο τραυματισμού των φωνητικών χορδών λόγω εφηβείας στη φλούδα του καρπού.
  • με κάποια προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα.

Τα αφέψημα παρασκευάζονται από σπόρους φρούτων, αλλά σε θρυμματισμένη μορφή είναι ακατάλληλα για κατανάλωση, καθώς οι σπόροι περιέχουν τη δηλητηριώδη ουσία αμυγδαλίνη, λόγω της οποίας ο καρπός έχει μια ελαφρώς πικρή μυρωδιά αμυγδάλων.

Τα οφέλη για την υγεία και οι βλάβες του κυδωνιού δεν είναι συγκρίσιμα. Πρέπει να προσέχετε τις προειδοποιήσεις των διατροφολόγων και εάν δεν υπάρχουν παρενέργειες, τότε υπάρχει ένα υγιές και απαραίτητο φρούτο για την υγεία σας. Υπάρχουν πολλές συνταγές με επιδόρπια κυδώνι, μπορείτε επίσης να εφεύρετε το δικό σας υγιές, πρωτότυπο πιάτο. Το κύριο πράγμα είναι η επιθυμία, η φαντασία και οι καρποί του "χρυσού μήλου".

Το κυδώνι είναι ένα μούρο ή ένα φρούτο

Το Quince (από τη Λατινική Κυδωνία) είναι ένα πολυετές φυτό που δεν έχει μόνο διακοσμητικές ιδιότητες, αλλά εκτιμάται επίσης ως οπωρωφόρο δέντρο. Επιπλέον, η καλλιέργεια έχει υψηλές ευεργετικές ιδιότητες. Το κυδώνι θεωρείται σύμβολο γονιμότητας και αγάπης, καθώς η φροντίδα και το υψηλής ποιότητας έδαφος είναι σημαντικά για τον πολιτισμό.

  1. Τι είναι το κυδώνι
  2. Πώς μοιάζει ένα κυδώνι
  3. Εξάπλωση
  4. Τύποι και ποικιλίες
  5. Συνήθης
  6. Ιαπωνικά
  7. κινέζικα
  8. Πρώιμες ποικιλίες
  9. Μεσαίες ποικιλίες
  10. Καθυστερημένες ποικιλίες
  11. Κυδώνι ποικιλίες για την περιοχή της Μόσχας
  12. Φύτευση κυδωνιού σε ανοιχτό έδαφος
  13. Τι ώρα να φυτέψετε
  14. Φθινόπωρο φύτευση
  15. Άνοιξη φύτευση
  16. Φροντίδα κυδώνι
  17. Φωτισμός
  18. Θερμοκρασία
  19. Υγρασία αέρα
  20. Πότισμα
  21. Λίπασμα
  22. Μείγμα εδάφους
  23. ανθίζω
  24. Πώς να περιποιηθείτε την άνοιξη
  25. Πώς να φροντίζετε το καλοκαίρι
  26. Πώς να φροντίσετε το φθινόπωρο
  27. Κλάδεμα κυδώνι
  28. Τι ώρα είναι το κλάδεμα
  29. Κλάδεμα κανόνων
  30. Άνοιξη κλάδεμα
  31. Φθινόπωρο κλάδεμα
  32. Χειμώνας
  33. Αναπαραγωγή κυδωνιού
  34. Σπόροι
  35. Επίπεδα
  36. Ρίζα απόγονος
  37. Με μοσχεύματα
  38. Εμβολιασμός
  39. Ασθένεια κυδώνι
  40. Καφετιά φύλλα
  41. Μονολίωση
  42. Σκουριά
  43. Σάπες ωοθήκες
  44. Ωίδιο
  45. Γκρι σήψη
  46. Παράσιτα κυδώνι
  47. Ψείρα των φυτών
  48. Άκαρι φρούτων
  49. Ανθρακωρύχος
  50. Σκώρος της Apple
  51. Χρήσιμες ιδιότητες του κυδωνιού
  52. Περιεκτικότητα σε θερμίδες κυδώνι και τη σύνθεσή του
  53. Η χημική σύνθεση του κυδωνιού
  54. Βιταμίνες
  55. Ορυκτά
  56. Πώς τρώτε κυδώνι;
  57. Είναι δυνατόν να τρώτε ωμό κυδώνι
  58. Χυμός κυδώνι
  59. Συνταγές μαγειρικής
  60. Σε σιρόπι
  61. Εφαρμογή κυδώνι
  62. Εφαρμογή στην κοσμετολογία
  63. Σε δίαιτες αδυνατίσματος
  64. Η χρήση του κυδωνιού στην παραδοσιακή ιατρική
  65. Πώς να επιλέξετε ένα κυδώνι σε ένα κατάστημα
  66. Συλλογή και αποθήκευση
  67. Αντενδείξεις

Τι είναι το κυδώνι

Το Quince είναι ένα μικρό πολυετές δέντρο μακροπρόθεσμης ανάπτυξης. Οι ποικιλίες τύπου θάμνου είναι λιγότερο συχνές. Το ύψος της καλλιέργειας είναι έως 4 μ. Το φυτό ανήκει στην οικογένεια Pink. Οι ιδιαιτερότητες του πολιτισμού είναι στη διακόσμηση, η οποία διατηρείται όχι μόνο κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, αλλά και κατά τη διάρκεια της καρποφορίας..

Το ρίζωμα των δέντρων αναπτύσσεται, είναι παχύ, και πηγαίνει βαθιά υπόγεια. Οι ρίζες είναι ελαφριές, διακλαδισμένες, το πάχος του ριζώματος είναι περίπου 10 εκ. Τα μακριά ριζώματα πηγαίνουν βαθιά και σε διαφορετικές κατευθύνσεις κάτω από την επιφάνεια του εδάφους. Αυτή η ριζική σύνθεση βοηθά τη σοδειά να πάρει αρκετά θρεπτικά συστατικά κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου..

Ένα πυκνό όρθιο στέλεχος καλυμμένο με φλοιό αναχωρεί από τη βάση του ριζικού κολάρου. Στα είδη θάμνων, αρκετά διακλαδισμένα στελέχη εκτείνονται από τον λαιμό. Οι κορμοί και οι μίσχοι διακλαδίζονται έντονα, σχηματίζοντας μια πυκνή σφαιρική κορώνα. Τα στελέχη και ο κορμός καλύπτονται με ένα λεπτό καφέ ή γκρι φλοιό. Καθώς ωριμάζει, ο φλοιός σε παλιά στελέχη και κορμός γίνεται γκρι. Ο φλοιός είναι φολιδωτή τοματόζη. Οι νεαροί βλαστοί καλύπτονται με ένα πράσινο λεπτό στρώμα.

Όλα τα κλαδιά και οι νεαροί βλαστοί καλύπτονται με σκούρο πράσινο εναλλακτικό φύλλωμα την άνοιξη. Το φύλλωμα συνδέεται με το φυτό με μακριά λεπτά μίσχους με ανοιχτό πράσινο χρώμα. Μια λεπίδα φύλλων με λεία άκρα και αιχμηρό άκρο, λιγότερο συχνά στρογγυλεμένα σχήματα φύλλων. Η βάση της πλάκας των φύλλων είναι στρογγυλή ή σε σχήμα καρδιάς. Μια κεντρική φλέβα είναι ορατή κατά μήκος της επιφάνειας της πλάκας. Το πάνω μέρος του φύλλου είναι γυμνό, σκούρο πράσινο χρώμα. Κάτω, η πλάκα φύλλων καλύπτεται με βίλες, οι οποίες δίνουν στο φύλλο μια γκριζωπή λάμψη. Το μήκος της πλάκας των φύλλων είναι έως 10 cm, με πλάτος περίπου 5 cm. Το κυδώνι έχει αρθρώσεις που πέφτουν κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Τα ωοειδή είναι στρογγυλεμένα ωοειδή, καλύπτονται με αδενικές τρίχες, μήκους έως 1 cm.

Η ανθοφορία εμφανίζεται τον Μάιο. Απλές λευκές ταξιανθίες με 5 πέταλα εμφανίζονται στο φυτό. Τα περισσότερα λουλούδια βρίσκονται στις κορυφές των βλαστών, μεμονωμένα, σε μικρούς μίσχους. Το κάλυκα μέσα στο λουλούδι έχει 5 κλαδιά, τα οποία στη συνέχεια περνούν μέσα στον καρπό και παραμένουν μέσα σε αυτό με σπόρους. Το κυδώνι ανθίζει με ροζ ή άσπρα λουλούδια. Οι καλλιέργειες ενηλίκων την άνοιξη καλύπτονται σχεδόν πλήρως με αφθονία ταξιανθιών, τα οποία καλύπτουν ένα πράσινο πανί σαν κουβέρτα. Η διάμετρος των ταξιανθιών φτάνει τα 5 cm.

Μετά την ανθοφορία, στον τόπο σχηματισμού λουλουδιών, υπό κανονικές καιρικές συνθήκες, ο καρπός αρχίζει να σχηματίζεται. Το κυδώνι φέρνει άφθονα φρούτα. Τα φρούτα ονομάζονται ψεύτικα μήλα. Ώριμα φρούτα σε σχήμα αχλαδιού, καλυμμένα με μικρές βίλες, λεμόνι ή κίτρινο χρώμα. Τα ώριμα φρούτα έχουν λεία επιφάνεια. Στο κέντρο του καρπού υπάρχουν 5 λοβοί με επιμήκη σπόρους. Η σάρκα του ψεύτικου μήλου είναι σκληρή, σκληρή και αποτελείται από πολλά πετρώδη κύτταρα. Τα φρούτα είναι βρώσιμα, έχουν αρωματική μυρωδιά και ξινή στυπτική γεύση. Η πλήρης ωρίμανση γίνεται τον Σεπτέμβριο ή στις αρχές Οκτωβρίου, ανάλογα με το κλίμα.

Πώς μοιάζει ένα κυδώνι

Το κυδώνι είναι ένα φρούτο που ονομάζεται ψεύτικο μήλο. Ο πολιτισμός θεωρείται το μόνο βρώσιμο μέλος του γένους του. Οι καρποί ενός δέντρου ή θάμνου βρίσκονται κυρίως στην κορυφή της συγκομιδής, επομένως είναι αρκετά βαρύ να επιλέξουν.

Τα δέντρα των καλλιεργούμενων ειδών είναι επίπεδα, με μια εξάπλωση στέμμα και κλαδιά καλλιέργειας να κολλάνε προς τα πάνω, καλυμμένα με πυκνό σκούρο πράσινο φύλλωμα. Το κυδώνι είναι μια φυλλοβόλη κουλτούρα, επομένως, διατηρεί τη διακόσμηση μόνο μέχρι την αρχή του παγετού.

Εξάπλωση

Ο βιότοπος του άγριου κυδωνιού θεωρείται ο Καύκασος, από όπου, σύμφωνα με πρωτογενείς πηγές, προήλθαν οι πρώτοι καλλιεργημένοι πολιτισμοί. Το φυτό αναπτύσσεται άφθονα στην Ασία και την Ελλάδα. Ορισμένες ποικιλίες της καλλιέργειας εκτράφηκαν στο Αζερμπαϊτζάν και το Τουρκμενιστάν. Καλλιεργημένες ποικιλίες βρίσκονται σε όλη τη Μεσόγειο και σε εύκρατα κλίματα. Το φυτό καλλιεργείται σε πολλά κλίματα, συμπεριλαμβανομένης της Ευρώπης.

Οι άγριες καλλιέργειες ζουν σε δασικές άκρες και σε επίπεδες επιφάνειες με θρεπτικό έδαφος. Βρίσκονται σε καθαρισμούς και κατά μήκος μικρών υδάτων. Το κυδώνι απαιτεί εύφορο έδαφος με σταθερή υγρασία, συμπεριλαμβανομένων των υγροτόπων. Ορισμένες καλλιέργειες αναπτύσσονται σε ξηρό, βραχώδες έδαφος, με επαρκή αποστράγγιση. Στην περιοχή του Καυκάσου, το κυδώνι καλλιεργείται μαζί με βελανιδιά, τριανταφυλλιές ή κραταίγου. Οι ενήλικες επιβιώνουν εύκολα από παρατεταμένη ξηρασία, ενώ υποφέρουν από καρπούς. Περισσότερη απόδοση προκύπτει εάν το κυδώνι μεγαλώνει σε βαριά αργιλώδη υποστρώματα, ωστόσο, τα φρούτα ωριμάζουν γρηγορότερα σε χαλαρά εδάφη.

Τύποι και ποικιλίες

Μόνο 3 είδη καλλιεργούνται στο περιβάλλον καλλιέργειας. Ωστόσο, οι κτηνοτρόφοι σήμερα έχουν αναπτύξει πολλές ποικιλίες, οι καρποί των οποίων ωριμάζουν σε διαφορετικές εποχές του έτους. Η ταξινόμηση είναι μάλλον περίπλοκη, επομένως, τα φυτά διακρίνονται σε ξεχωριστές ομάδες, με βάση τον χρόνο της καρποφορίας.

Συνήθης

Είναι ένα δημοφιλές και πιο κοινό είδος, που μεγαλώνει με τη μορφή ενός μεγάλου δέντρου, ύψους έως 4 μέτρων. Το εργοστάσιο ζει ενεργά στα βουνά του Βόρειου Καυκάσου, καθώς και στην περιοχή του Αστραχάν και την Κριμαία. Οι καρποί αυτού του είδους είναι μεγάλοι, διαμέτρου περίπου 10 cm. Το φυτό εκτρέφεται ενεργά, επομένως αυτό το είδος έχει πολλές ποικιλίες. Η ιδιαιτερότητα της καλλιέργειας είναι εξαιρετική ανθεκτικότητα του χειμώνα, οπότε οι συνηθισμένες ποικιλίες καλλιεργούνται σε εύκρατα κλίματα..

Δέντρα με απλωμένο στέμμα καλυμμένο με πυκνό πυκνό φύλλωμα από σκούρο πράσινο χρώμα. η ανθοφορία εμφανίζεται τον Μάιο ή τον Ιούνιο, ανάλογα με την ποικιλία. Οι ποικιλίες θάμνων αυτού του τύπου έχουν αρκετά συμπαγές μέγεθος, ύψους περίπου 2 μέτρων. Τα φρούτα ωριμάζουν τον Ιούλιο-Σεπτέμβριο.

Ιαπωνικά

Αειθαλής αντιπρόσωπος του κυδωνιού, που μεγαλώνει με τη μορφή θάμνων, ύψους έως 3 μέτρων. Η διαφορά μεταξύ του πολιτισμού έγκειται στην παρουσία των κόκκινων λουλουδιών που εμφανίζονται στον πολιτισμό την άνοιξη. Μετά την ωρίμανση, αρωματικά φρούτα εμφανίζονται στο κυδώνι, με απαλό πολτό και ζουμερή γλυκιά γεύση. Δεδομένου ότι φρούτα και χυμοί αυτού του τύπου περιέχουν περισσότερα οξέα από ό, τι σε άλλες ποικιλίες, ο ιαπωνικός κυδώνι δεν συνιστάται να καταναλώνεται φρέσκος ή αδιάλυτος.

κινέζικα

Σε αντίθεση με τα προηγούμενα είδη, το κινεζικό κυδώνι ανθίζει με απαλά ροζ λουλούδια. Επιπλέον, αυτή η ποικιλία αποδίδει φρούτα με ξινή γεύση, μεσαίου μεγέθους φρούτα που είναι κορεσμένα με αφθονία βιταμινών και μετάλλων. Στις χώρες της Ασίας, αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται ευρέως ως φαρμακευτικό φυτό, καθώς τα φύλλα και ο φλοιός περιέχουν αφθονία ιχνοστοιχείων και χημικών με φαρμακευτικές ιδιότητες..

Πρώιμες ποικιλίες

Μεταξύ των πρώιμων ποικιλιών, είναι συνηθισμένο να διακρίνονται πολλά υποείδη που λαμβάνονται διασχίζοντας το κύριο είδος. Έτσι, στις καλλιέργειες αυτές οι ποικιλίες καλλιεργούνται ως:

  • Το πρώιμο λάδι είναι ένα μικρό δέντρο που αποδίδει καρπούς στα μέσα έως τα τέλη Σεπτεμβρίου. Τα φρούτα είναι αρκετά μεγάλα σε βάρος, γλυκά στη γεύση. Τα φρούτα έχουν κίτρινο χρώμα, στο εσωτερικό περιέχει πολτό, στυπτικό στη γεύση. Μετά από μερικές μέρες σε κρύο μέρος, η γεύση χάνει το ιξώδες της..
  • Αρωματικό κυδώνι της Κριμαίας - η διαφορά της ποικιλίας έγκειται στην ικανότητα ανάπτυξης ακόμη και σε σοβαρούς παγετούς. Τα φρούτα εμφανίζονται στα τέλη Ιουνίου, ωριμάζουν στα τέλη Σεπτεμβρίου. Το κυδώνι έχει ξινή γεύση, στυπτικό.
  • Το Juicy είναι μια μεγάλη ποικιλία φρούτων που μεγαλώνει με τη μορφή θάμνων. Το φυτό είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στον παγετό και την ξηρασία, επομένως καλλιεργείται ενεργά σε διάφορες περιοχές της Ρωσίας. Το εσωτερικό του καρπού είναι γλυκό και πολύ ζουμερό.
  • Η απόδοση του Kuban είναι ο μεγαλύτερος εκπρόσωπος, των οποίων οι καρποί μπορούν να ζυγίσουν έως και μισό κιλό. Μέσα στον καρπό υπάρχει γλυκός πολτός και άφθονο χυμό, ο οποίος αραιώνεται με νερό πριν από τη χρήση..
  • Πρόωρη ωρίμανση - η ποικιλία έχει υψηλή απόδοση και καλή αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα. Σε αντίθεση με άλλα είδη, οι καρποί αυτής της ποικιλίας δεν μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, λόγω της μεγάλης ποσότητας οξέος στο εσωτερικό του καρπού.

Επιπλέον, καλλιεργούνται ενεργά ποικιλίες όπως το Golden Ball, Aurora και το συλλογικό κυδώνι..

Μεσαίες ποικιλίες

Η διαφορά μεταξύ αυτών των ποικιλιών έγκειται στην ωρίμανση των φρούτων, η οποία εμφανίζεται στα μέσα Οκτωβρίου. Οι πιο συχνά καλλιεργημένες ποικιλίες είναι:

  • Το Kaunchi 10 είναι ένα δέντρο με μέτρια αντοχή στον παγετό. Βρώσιμα φρούτα, γλυκά και ζουμερά, σε σχήμα αχλαδιού.
  • Το Kuban είναι μια ποικιλία που παράγει μεγάλο αριθμό φρούτων. Σε αντίθεση με άλλα είδη, το κυδώνι Kuban ωριμάζει με πρασινωπά φρούτα, μέσα στον οποίο υπάρχει ένας ελαφρύς μπεζ πολτός.
  • Το Astrakhanskaya είναι ένα είδος υψηλής απόδοσης, των οποίων οι καρποί φτάνουν τα 200 g σε βάρος. Ο πολτός της ποικιλίας είναι μαλακός και ζουμερός, κίτρινο χρώμα, ξινή γεύση.
  • Το Beretsky είναι ένα υβρίδιο που προέρχεται από την Ολλανδία. Το φυτό έχει υψηλή και κανονική απόδοση. Η γεύση αυτού του τύπου κυδώνι είναι πολύ παρόμοια με τα μήλα. Η σταθερότητα και η σταθερότητα του πολτού είναι επίσης παρόμοια με τα μήλα.

Επίσης, οι κτηνοτρόφοι έχουν εκτραφεί μεσαίες ποικιλίες όπως Trimontium, Persian, Shchuchinskaya και άλλες..

Καθυστερημένες ποικιλίες

Οι καθυστερημένες ποικιλίες ωριμάζουν μόνο στις αρχές Νοεμβρίου, επομένως καλλιεργούνται σε καλλιέργειες μόνο σε μέρη με ένα συνεχώς ζεστό κλίμα. Διακρίνονται οι ακόλουθες ποικιλίες:

  • Το Zubutlinskaya είναι ένα κυδώνι που μεγαλώνει κυρίως στο Νταγκεστάν. Το εργοστάσιο ανέχεται εύκολα ξαφνικές αλλαγές στο κλίμα, συμπεριλαμβανομένης της ξηρασίας και των ισχυρών ανέμων. Τα φρούτα είναι πρασινωπά, σκληρά, βάρους έως 1 κιλό, έχουν απαλή και ευχάριστη γεύση.
  • Τα Πορτογαλικά είναι μια μερικώς γόνιμη ποικιλία που δεν είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στον κρύο καιρό. Τα φρούτα με ραβδώσεις καλύπτονται με ένα μικρό χνούδι, γεύση τάρτα και ζουμερά.
  • Buinakskaya μεγάλου καρπού - το κυδώνι αυτής της ποικιλίας έχει υψηλή πρώιμη ωριμότητα Το φυτό είναι ανθεκτικό στον παγετό, δίνει άφθονα φρούτα, ανοιχτό κίτρινο χρώμα.

Στο Νταγκεστάν, καλλιεργούνται επίσης οι ποικιλίες Studentka, Mir, Gigantic και Victoria..

Κυδώνι ποικιλίες για την περιοχή της Μόσχας

Το εύκρατο κλίμα είναι αρκετά εύκολο για την καλλιέργεια κυδωνιών. Ωστόσο, για την περιοχή της Μόσχας και άλλα κλίματα, πρέπει να προσέξετε και να επιλέξετε τις πιο ανθεκτικές στο χειμώνα ποικιλίες, όπως:

  • Μοσχάτο - το φυτό ανέχεται εύκολα κρύο και πυκνό έδαφος, επομένως αναπτύσσεται ενεργά στην περιοχή της Μόσχας. Φρούτα κρεμώδους χρώματος, βίλα, με ξινή γεύση και πυκνό πολτό.
  • Ο πρωτότοκος είναι ένα δέντρο που αναπτύσσεται κυρίως σε υγρό έδαφος, επομένως, κατά την καλλιέργεια της ποικιλίας, αυτά τα χαρακτηριστικά του κυδωνιού λαμβάνονται υπόψη. Παρά το μικρό τους μέγεθος, τα φρούτα είναι αρκετά σαρκώδη και πυκνά. Μετά τη φύτευση, τα πρώτα φρούτα εμφανίζονται σε περίπου 4 χρόνια. Τα φρούτα έχουν μια λεπτή γεύση και άρωμα.
  • Κεχριμπάρι - κατά την καλλιέργεια αυτού του είδους, πρέπει να προσέχετε καταφύγιο για το χειμώνα.
  • Επιτυχία - η διαφορά μεταξύ αυτής της ποικιλίας έγκειται στην καθυστερημένη καρποφορία, καθώς και στην υψηλή αντοχή στο κρύο. Τα φρούτα είναι γλυκά και ζουμερά, επομένως αυτή η ποικιλία εκτιμάται ως καλλιέργεια φρούτων.

Παρά το γεγονός ότι αυτές οι ποικιλίες επιβιώνουν πολύ εύκολα από το κρύο, οι φυλλοβόλες καλλιέργειες χρειάζονται καταφύγιο για το χειμώνα. Οι παγετοί κοντά στη Μόσχα είναι αρκετά ισχυροί, μπορούν εύκολα να βλάψουν τον πολιτισμό.

Φύτευση κυδωνιού σε ανοιχτό έδαφος

Το κυδώνι είναι εύκολο να καλλιεργηθεί και να ριζώσει γρήγορα, ώστε να μπορεί να φυτευτεί απευθείας σε ανοιχτό έδαφος. Η φύτευση μπορεί να πραγματοποιηθεί τόσο το φθινόπωρο όσο και την άνοιξη. Ανάλογα με τις συνθήκες και το χρόνο φύτευσης, τηρούνται ορισμένοι κανόνες και χρόνος φύτευσης έτσι ώστε το κυδώνι να έχει χρόνο να ριζώσει.

Τι ώρα να φυτέψετε

Μπορείτε να φυτέψετε κυδώνι σε οποιοδήποτε μέρος του κήπου, συμπεριλαμβανομένων εκείνων με επιφανειακά υπόγεια νερά. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το κυδώνι ριζώνεται εύκολα σε οποιεσδήποτε συνθήκες, συμπεριλαμβανομένων των βάλτων. Είναι απαραίτητο να φυτέψετε μια κουλτούρα σε μια ανοιχτή περιοχή με πολύ ηλιακό φως. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε τις λεπτομέρειες εκ των προτέρων και να επιλέξετε την καλύτερη ποικιλία, καθώς ορισμένα είδη δεν ανέχονται τα ρεύματα και τον άνεμο. Είναι καλύτερο να επιλέξετε μια περιοχή με πυκνό αργιλώδες έδαφος για κυδώνι, καθώς σε ένα τέτοιο μέρος το φυτό θα αποφέρει περισσότερα φρούτα. Η φύτευση σε ανοιχτό, χαλαρό και αμμώδες έδαφος θα οδηγήσει στο γεγονός ότι το κυδώνι θα αρχίσει να αποδίδει καρπούς γρηγορότερα, αλλά θα ζει λιγότερο και η ποσότητα των φρούτων στο δέντρο θα μειωθεί έντονα.

Τα νεαρά φυτά φυτεύονται ενώ το φυτό βρίσκεται ακόμη σε αδρανή περίοδο. Την άνοιξη, η φύτευση πραγματοποιείται τον Απρίλιο, αμέσως μετά το λιώσιμο του χιονιού και το τέλος του σοβαρού κρύου καιρού. Η φθινοπωρινή φύτευση γίνεται μετά την πτώση του φυλλώματος, στα τέλη Οκτωβρίου ή στις αρχές Νοεμβρίου.

Φθινόπωρο φύτευση

Όταν επιλέγετε ένα φθινόπωρο δενδρύλλιο σε ένα κατάστημα, ειδικά σε ένα ετήσιο, δώστε προσοχή στο ρίζωμα του πολιτισμού. Κατά κανόνα, στα καταστήματα πωλούν φυτά με κλειστό ρίζωμα. Είναι καλύτερα να αγοράσετε πιο ώριμα φυτά με ανοιχτό ριζικό σύστημα. Πριν αγοράσετε, πρέπει να ελέγξετε το ρίζωμα, το οποίο πρέπει να είναι πλατύτερο από τον κορμό και το στέμμα του δέντρου. Αυτή η κατάσταση λαμβάνεται υπόψη κατά τη φύτευση, για να διατηρηθεί η απόσταση μεταξύ των φυτών. Το ρίζωμα δεν πρέπει να έχει θραύσματα και μέρη αποσύνθεσης. Επιπλέον, τα ζωντανά φυτά πρέπει να έχουν ρίζες, καθώς και στον κορμό..

Η προετοιμασία για το φθινόπωρο φύτευση κυδωνιού γίνεται την άνοιξη. Για να γίνει αυτό, η γη χαλαρώνει προσεκτικά και αφαιρούνται τα ζιζάνια. Το σκάψιμο γίνεται στο βάθος ενός φτυαριού έτσι ώστε το έδαφος να δέχεται επαρκή ποσότητα οξυγόνου. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια της άνοιξης, το υπερφωσφορικό ή το αλάτι εισάγονται στο έδαφος ως λίπασμα.

Αμέσως πριν από τη φύτευση, τον Οκτώβριο, το χώμα σκάβεται ξανά και υγραίνεται ελαφρώς. Στη συνέχεια σκάβουν μια τρύπα φύτευσης περίπου 40 cm για έναν μικρό θάμνο. Δεδομένου ότι το ρίζωμα είναι ευρύ, η διάμετρος της οπής πρέπει να είναι τουλάχιστον μισό μέτρο. Επίσης, πριν τοποθετήσετε το κυδώνι στο έδαφος, δίπλα στο λάκκο, τοποθετείται εκ των προτέρων ένα στήριγμα με τη μορφή ενός ραβδιού. Το να κολλήσετε ένα ραβδί μετά τη φύτευση μπορεί να βλάψει το ρίζωμα και να βλάψει ένα ήδη αδύναμο φυτό. Στο κάτω μέρος της τρύπας φύτευσης, πρέπει να τοποθετηθούν ένα στρώμα εδάφους και ένα στρώμα θρεπτικού εδάφους. Μετά την τοποθέτηση του φυτού στο έδαφος, οι ρίζες ψεκάζονται προσεκτικά με ένα στρώμα θρεπτικού υποστρώματος. Μετά το σκάψιμο, το έδαφος γύρω από το δενδρύλλιο συμπιέζεται και το δενδρύλλιο συνδέεται με το στήριγμα.

Μετά τη φύτευση, το δενδρύλλιο χρειάζεται συχνό πότισμα τις πρώτες δύο εβδομάδες. Παρέχεται τακτικά, ενώ τουλάχιστον 20 λίτρα νερού εισάγονται στο έδαφος. Για να διατηρηθεί η υγρασία του εδάφους, το χώμα γύρω από το φυτό είναι μαλακό με χούμο ή ξηρό φύλλωμα. Ένα στρώμα τύρφης είναι επίσης κατάλληλο ως στρώμα. Στα μέσα Νοεμβρίου, τα φυτά καλύπτονται με πυκνό υλικό για το χειμώνα, προκειμένου να διατηρηθεί το φυτό και να το προστατευτεί από τον παγετό.

Άνοιξη φύτευση

Την άνοιξη, η φύτευση γίνεται σχεδόν με τον ίδιο τρόπο όπως το φθινόπωρο. Η διαφορά έγκειται στο γεγονός ότι η προετοιμασία του εδάφους πρέπει να γίνει στις αρχές του φθινοπώρου έτσι ώστε το έδαφος να είναι προετοιμασμένο για τη στιγμή της καλλιέργειας. Όταν φυτεύετε κυδώνι την άνοιξη, δημιουργήστε ένα μικρό στρώμα από στρώματα, ώστε το καλοκαίρι η κουλτούρα να μην πεθάνει από υπερθέρμανση. Τα σπορόφυτα που καλλιεργούνται την άνοιξη παρέχουν συχνό πότισμα και συνεχή συντήρηση.

Το κυδώνι, που φυτεύτηκε το φθινόπωρο, αρχίζει να αναπτύσσεται ενεργά την άνοιξη. Ενώ τα φυτά της άνοιξης κερδίζουν ανάπτυξη μόνο μετά από ένα χρόνο. Το φυτό αρχίζει να ανθίζει και να αποδίδει καρπούς μόλις 4 χρόνια μετά την τοποθέτησή του στο έδαφος.

Φροντίδα κυδώνι

Το κυδώνι απαιτεί πολλή προσοχή. Για να επιτευχθεί υψηλή καρποφορία, καθώς και ένα υγιές δέντρο, η φροντίδα ξεκινά αμέσως μετά τη φύτευση και συνεχίζεται συνεχώς.

Φωτισμός

Το Quince είναι μια κουλτούρα που αγαπά το φως, δεν επιβιώνει από σκιερά μέρη. Ως εκ τούτου, κατά τη φύτευση ενός φυτού, είναι απαραίτητο να σκεφτούμε εκ των προτέρων τις συνθήκες καλλιέργειας κυδωνιού Οι νέοι θάμνοι αντιμετωπίζουν εύκολα οποιεσδήποτε συνθήκες, εκτός από την έλλειψη φωτός. Το καλοκαίρι, οι θάμνοι πρέπει να βρίσκονται σε μερική σκιά το μεσημέρι, οπότε το καλύτερο μέρος για φύτευση είναι η τοποθεσία του δέντρου δίπλα σε άλλες καλλιέργειες, όπως ο Hawthorn ή η βελανιδιά.

Θερμοκρασία

Το κυδώνι είναι θερμόφιλο, ωστόσο, πολλά είδη και ποικιλίες επιβιώνουν εύκολα παγετούς. Κατά τη διάρκεια της ενεργού περιόδου καλλιέργειας, το φυτό μπορεί να αντέξει εύκολα θερμοκρασίες περίπου 30 βαθμών θερμότητας. Στην κρύα εποχή, τα δέντρα θα πρέπει να βρίσκονται σε συνθήκες τουλάχιστον 15 βαθμούς κάτω από το μηδέν.

Υγρασία αέρα

Το Quince προτιμά μια αφθονία υγρασίας, τόσο στις ρίζες όσο και στο έδαφος. Οι άγριες καλλιέργειες βρίσκονται συχνά σε υγρότοπους, κατά μήκος ποταμών και άλλων υδάτινων σωμάτων. Επομένως, είναι επίσης προτιμότερο να φυτεύετε καλλιέργειες κηπουρικής σε ανοιχτούς χώρους, δίπλα σε μια δεξαμενή. Μια επαρκής ποσότητα υγρασίας μπορεί επίσης να διασφαλιστεί με τακτικό πότισμα και ψεκασμό του δέντρου..

Πότισμα

Τα ώριμα δέντρα μπορούν εύκολα να αντιμετωπίσουν την ξηρασία, μπορούν να πάρουν τη βέλτιστη ποσότητα υγρασίας από το έδαφος. Επομένως, για να διατηρηθεί η φυσιολογική ζωή και η ανάπτυξη, αρκεί να τα ποτίζετε περίπου 5 φορές το καλοκαίρι. Ταυτόχρονα, περίπου 40 λίτρα νερού χύνεται κάτω από τις ρίζες για 1 πότισμα. Μετά το πότισμα, δημιουργείται ένα στρώμα στρώματος για τα φυτά και τα ζιζάνια απομακρύνονται επίσης γύρω από τη σοδειά..

Μέχρι τον Αύγουστο, το πότισμα πρέπει να σταματήσει εντελώς, ειδικά σε νεαρά δέντρα. Έτσι, η κουλτούρα θα έχει χρόνο να μουλιάσει στο νερό και να προετοιμαστεί για μια αδρανή περίοδο. Το Quince ανέχεται εύκολα την ξηρασία και τις πλημμύρες, ωστόσο, για υψηλές αποδόσεις, τέτοιες συνθήκες καλλιέργειας δεν πρέπει να επιτρέπονται.

Λίπασμα

Αμέσως μετά τη φύτευση, το κυδώνι δεν τρέφεται για ένα χρόνο. Οι νέες καλλιέργειες λαμβάνουν επαρκή ποσότητα θρεπτικών ουσιών από το έδαφος. Μετά το χειμώνα, κατά κανόνα, το έδαφος γίνεται φτωχότερο, οπότε το κυδώνι πρέπει να τρέφεται. Το ντύσιμο γίνεται με χούμο ή άλλη οργανική ύλη μία φορά κάθε 2 χρόνια. Ορυκτά σύμπλοκα εισάγονται στο έδαφος μαζί με νερό, 3 φορές το χρόνο.

Την άνοιξη, μαζί με ένα στρώμα από στρώματα, λίπανση αζώτου διασκορπίζεται γύρω από το κυδώνι. Μετά την άνθηση, προστίθεται κάλιο και φώσφορος στο έδαφος. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι μετά από οποιοδήποτε πότισμα, το χώμα γύρω καλύπτεται με σάπια φύλλα..

Μείγμα εδάφους

Το κυδώνι προτιμά να μεγαλώνει σε άργυρο, βαρύ έδαφος. Επομένως, κατά τη φύτευση, τοποθετείται ένα στρώμα αργίλου στο κάτω μέρος του λάκκου φύτευσης, στη συνέχεια αποχύνεται χώμα, υπερφωσφορικό και τέφρα ξύλου στο 1/3. Η τύρφη που αναμιγνύεται με πηλό και χούμους είναι εξαιρετική ως χώμα..

ανθίζω

Η Ava ανθίζει την άνοιξη. Το φυτό γίνεται ασυνήθιστο, σχεδόν λευκό, ροζ ή κόκκινο, ανάλογα με την ποικιλία. Τα λουλούδια είναι απλά και αποτελούνται από 5 πέταλα. Η ανθοφορία συνεχίζεται για αρκετές ημέρες, μετά την οποία πέφτουν τα πέταλα, και ένας καρπός εμφανίζεται και ωριμάζει στη θέση του καλύξου - ένα θρεπτικό φρούτο.

Πώς να περιποιηθείτε την άνοιξη

Την άνοιξη, μόλις το φυτό αρχίσει να κοσκινίζει, είναι απαραίτητο να επεξεργαστεί την καλλιέργεια. για αυτό, όλοι οι νεκροί βλαστοί και το παλιό φύλλωμα, τα φρούτα που δεν πέφτουν την τελευταία σεζόν αφαιρούνται από το κυδώνι. Σε νεαρά δέντρα, η διαμόρφωση πραγματοποιείται ταυτόχρονα με κλάδεμα υγιεινής. Εξαλείψτε τα παλιά κλαδιά από παλιά δέντρα, αναζωογονώντας τον πολιτισμό.

Την άνοιξη, με την εμφάνιση του πρώτου φυλλώματος, το κυδώνι επεξεργάζεται με υγρό Bordeaux. Είναι σημαντικό να το κάνετε αυτό πριν ανοίξετε τα νεφρά, καθώς το υγρό είναι καταστροφικό και επικίνδυνο για αυτούς. Τα δέντρα την άνοιξη είναι ασβεστωμένα στη βάση με ασβέστη. Επίσης την άνοιξη, η φροντίδα συνίσταται στην εισαγωγή ενός σύνθετου ορυκτού λιπάσματος.

Για να αποφευχθεί η καθίζηση των παρασίτων στο κυδώνι, την άνοιξη τα φυτά υποβάλλονται σε επεξεργασία με Fastka. Ταυτόχρονα, η λίπανση εφαρμόζεται μόλις οι μπουμπούκια γίνουν ροζ. Πριν από την ανθοφορία, το κυδώνι ποτίζεται με νερό και μετά την ανθοφορία αντιμετωπίζεται ένα φάρμακο για τα παράσιτα που τρώνε φύλλα.

Πώς να φροντίζετε το καλοκαίρι

Μετά το σχηματισμό ωοθηκών, το κυδώνι αντιμετωπίζεται με μια θεραπεία για παράσιτα που καταστρέφουν τα νεαρά φύλλα και τους βλαστούς του φυτού. Η φροντίδα του κυδωνιού το καλοκαίρι συνίσταται σε τακτικό πότισμα και χαλάρωση του εδάφους. Δεν πρέπει να υπάρχουν ζιζάνια γύρω από το δέντρο. Γι 'αυτό, το χώμα είναι σπασμένο. Στα μέσα του καλοκαιριού, τρέφονται με ορυκτό σύμπλεγμα.

Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι τον Αύγουστο ή τον Σεπτέμβριο, ένα μήνα πριν από την ωρίμανση των καρπών, το ζιζάνιο και η χαλάρωση σταματούν. Σταματούν επίσης την επεξεργασία δέντρων με εντομοκτόνα και μυκητοκτόνα, οποιοδήποτε άλλο κορυφαίο επίδεσμο.

Πώς να φροντίσετε το φθινόπωρο

Η φθινοπωρινή φροντίδα για το κυδώνι συνίσταται στην έγκαιρη συγκομιδή. Στη συνέχεια, η καλλιέργεια ψεκάζεται με ουρία. Το πότισμα πραγματοποιείται επίσης το φθινόπωρο έτσι ώστε το φυτό να φορτίζεται με υγρασία για ολόκληρη την αδρανή περίοδο. Για αυτό, περίπου 40 κουβάδες νερού εισάγονται στο έδαφος. Αμέσως μετά την πτώση του φυλλώματος, ένα κομμάτι υγιεινής και αντιγήρανσης κλαδεύεται.

Τον Νοέμβριο, το φυτό πρέπει να προετοιμαστεί για το χειμώνα. Για να το κάνετε αυτό, σταματήστε εντελώς το πότισμα και τη σίτιση. Το έδαφος γύρω από την κουλτούρα είναι μουσαμά με ένα παχύ στρώμα τύρφης ή χούμου. Κατά τη διάρκεια σοβαρών παγετών, δημιουργείται επιπλέον καταφύγιο για το κυδώνι, έτσι ώστε οι ρίζες να μην σαπίζουν.

Κλάδεμα κυδώνι

Για να διατηρήσει το διακοσμητικό του αποτέλεσμα και αντοχή, το δέντρο χρειάζεται τακτικό κλάδεμα. Μόνο η υψηλής ποιότητας φροντίδα και η τήρηση των κανόνων κλαδέματος θα βοηθήσουν να διατηρηθεί ο πολιτισμός υγιής.

Τι ώρα είναι το κλάδεμα

Η αφαίρεση παλαιών κλαδιών και νεκρών στελεχών πραγματοποιείται την άνοιξη και το φθινόπωρο. Την άνοιξη, το κλάδεμα είναι απαραίτητο για να δώσει μια διακοσμητική εμφάνιση στη σοδειά. Ταυτόχρονα, αφαιρούνται τα νοσούντα, κατεστραμμένα κλαδιά, τα οποία δεν μπορούν να αναπτυχθούν και να αναπτυχθούν, αλλά θα αφαιρέσει τη δύναμη από την καλλιέργεια. Εάν είναι απαραίτητο, η αραίωση του δέντρου πραγματοποιείται για την αύξηση της ποσότητας καρποφορίας..

Στα τέλη του καλοκαιριού ή στις αρχές του φθινοπώρου, τα ενεργά αναπτυσσόμενα κλαδιά και βλαστοί τσίμπησαν στο κυδώνι. Αφού τα στελέχη είναι γυμνά, αφαιρούνται επίσης οι άρρωστοι και οι βλαστοί που έχουν υποστεί ζημιά.

Κλάδεμα κανόνων

Το στέμμα του δέντρου μετά το κλάδεμα πρέπει να έχει τη μορφή μπολ. Καθώς ωριμάζει, το δέντρο επεκτείνεται σε μέγεθος, ωστόσο, όταν κλαδεύεται, η καλλιέργεια εξακολουθεί να είναι σε σχήμα μπολ για να διατηρήσει το γυμνό κέντρο της καλλιέργειας. Κατά το κλάδεμα, απομένουν περίπου 5 σκελετικοί μίσχοι, μεταξύ των οποίων διατηρείται απόσταση περίπου το ένα τέταρτο του μέτρου. Το κλάδεμα πραγματοποιείται με τέτοιο τρόπο ώστε τα πλευρικά κλαδιά να είναι ομοιόμορφα σε απόσταση. Ορισμένοι κηπουροί πραγματοποιούν κλάδεμα ενηλίκων με τον ίδιο τρόπο όπως ο σχηματισμός της κορώνας μιας μηλιάς..

Άνοιξη κλάδεμα

Ο σχηματισμός της κορώνας πραγματοποιείται από τον πρώτο χρόνο μετά τη φύτευση του δενδρυλλίου. Αμέσως μετά τη φύτευση την άνοιξη, τα φυτά φυτεύονται σε ύψος περίπου 0,5 μ. Κατά το κλάδεμα, είναι σημαντικό να παραμείνουν τουλάχιστον 6 μπουμπούκια στη σοδειά, εκ των οποίων η χαμηλότερη βαθμίδα θα διαμορφωθεί στο μέλλον. Μεταξύ των μπουμπουκιών, κατά το ανοιξιάτικο κλάδεμα, απομένει περίπου 15 cm. Ένα χρόνο μετά από αυτό το κλάδεμα, πραγματοποιείται κλάδεμα υγιεινής, διατηρώντας την απόσταση μετά τα σκελετικά κλαδιά περίπου 20 cm πλευρικών κλάδων. Τα κάτω κλαδιά αφαιρούνται έως και μισό μέτρο. Οι βασικοί βλαστοί κατά το δεύτερο έτος αφαιρούνται. Αυτό το κλάδεμα σας επιτρέπει να σχηματίσετε πλήρως το στέμμα για την καρποφορία του κυδωνιού.

Φθινόπωρο κλάδεμα

Μετά από 5 χρόνια καλλιέργειας, το κυδώνι κλαδεύεται το φθινόπωρο. Το φθινόπωρο κλάδεμα σάς επιτρέπει να διαμορφώνετε και να ευθυγραμμίζετε το σχήμα του δέντρου, καθώς και να διατηρείτε το διακοσμητικό αποτέλεσμα του φυτού. Αφαιρούν επίσης το φύλλωμα που πυκνώνει τη σοδειά ή έχει προσβληθεί από παράσιτα κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Χειμώνας

Δεδομένου ότι το ρίζωμα μεγαλώνει, ουσιαστικά δεν διεισδύει βαθιά, πρέπει να ληφθεί μέριμνα ώστε το φυτό να μπορεί εύκολα να επιβιώσει το χειμώνα. Οι περισσότερες ποικιλίες δεν έχουν καλή αντοχή στον παγετό, επομένως, απαιτούν υψηλής ποιότητας προετοιμασία..

Το φθινόπωρο, δημιουργείται ένα παχύ στρώμα σάπας κάτω από το δέντρο, το οποίο μπορεί να προστατεύσει το ρίζωμα από τον παγετό. Τα κλαδιά ερυθρελάτης, το ξηρό φύλλωμα ή η τύρφη χρησιμοποιούνται ως σάπια φύλλα. μετά την πτώση του πρώτου χιονιού, ρίχνει μια χιονοστιβάδα γύρω από το φυτό προκειμένου να διατηρηθεί μια θετική θερμοκρασία στο έδαφος. Εάν η καλλιέργεια πραγματοποιείται σε μέρος με αφθονία παγετού, τότε το φυτό καλύπτεται επιπλέον με υλικό.

Αναπαραγωγή κυδωνιού

Το κυδώνι αναπαράγεται πολύ απλά. Υπάρχουν 5 τρόποι για να αποκτήσετε ένα νέο φυτό. Ανάλογα με την ηλικία του δέντρου, τα χαρακτηριστικά και τις ποικιλίες του, η αναπαραγωγή μπορεί να πραγματοποιηθεί με διάφορους τρόπους. Επιπλέον, κάθε μέθοδος έχει τα δικά της χαρακτηριστικά..

Σπόροι

Η απλούστερη μέθοδος με την οποία μπορείτε να λάβετε νέα δείγματα φυτών είναι η αναπαραγωγή σπόρων. Για να αποκτήσετε ένα φυτό, πρέπει να συλλέξετε φρέσκους ξηρούς σπόρους. Για να γίνει αυτό, τα φρούτα κόβονται στη μέση, έτσι ώστε να μην προκαλέσουν ζημιά στο κουτί των σπόρων, οι σπόροι αφαιρούνται προσεκτικά και στεγνώνουν σε σκοτεινό μέρος. Δεδομένου ότι ο σπόρος έχει διάρκεια ζωής κάτω των 4 εβδομάδων, πρέπει να είναι φρέσκος. Είναι καλύτερα να σπείρετε το κυδώνι πριν από το χειμώνα. Εάν η σπορά πραγματοποιείται την άνοιξη, τότε οι σπόροι διατηρούνται στο ψυγείο καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα. Πριν από την άνοιξη, ο σπόρος πλένεται.

Η σπορά μπορεί να πραγματοποιηθεί απευθείας σε ανοιχτό έδαφος ή δενδρύλλια. Στην πρώτη περίπτωση, η σπορά πραγματοποιείται τον Νοέμβριο ή στα τέλη Οκτωβρίου. Το έδαφος προετοιμάζεται εκ των προτέρων, για αυτό χαλαρώνει και ελαφρώς υγραίνεται. Οι σπόροι τοποθετούνται στο έδαφος και καλύπτονται με στρώμα τύρφης περίπου 30 mm. Για να διατηρηθεί η ανθεκτικότητα του χειμώνα, η περιοχή φύτευσης καλύπτεται με ένα στρώμα από κλαδιά ερυθρελάτης ή ξηρό φύλλωμα για ολόκληρο το χειμώνα. Η σπορά πραγματοποιείται σε σειρές, με απόσταση περίπου 25 cm.

Μετά τη βλάστηση, την άνοιξη, τα φυτά αραιώνονται δύο φορές την εποχή για να διατηρήσουν την ικανότητα βλάστησης άλλων καλλιεργειών. Έτσι, το πεδίο αραίωσης μεταξύ των μεμονωμένων θάμνων πρέπει να έχει απόσταση περίπου 20 cm.

Εάν η σπορά πραγματοποιείται την άνοιξη, τότε η βέλτιστη ώρα είναι ο Απρίλιος. Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι η περίοδος στρωματοποίησης δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 4 μήνες, καθώς αυτό είναι επιζήμιο για το φυτό. Η σπορά την άνοιξη γίνεται με τον ίδιο τρόπο όπως πριν από το χειμώνα.

Εάν η σπορά του κυδωνιού γίνεται σε ένα δοχείο, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι για αυτό είναι απαραίτητο να φυτέψετε όχι περισσότερους από 3 σπόρους σε ένα δοχείο. Φύτευση Ο σπόρος σε γλάστρες εμβαθύνει σε απόσταση περίπου 4 εκ. Μετά την τοποθέτηση, το έδαφος ποτίζεται λίγο με νερό και οι γλάστρες καλύπτονται με αλουμινόχαρτο. Μετά την εμφάνιση, τα φυτά αραιώνονται. Με την έναρξη των ζεστών ημερών, τα φυτά βγαίνουν στο δρόμο, σταδιακά σκληραίνουν και αυξάνουν την περίοδο παραμονής στο κρύο.

Κατά τη φύτευση δενδρυλλίων, το έδαφος προ-σκαμμένο και χαλαρώνει, υγραίνεται και γονιμοποιείται. Η φύτευση νεαρών δενδρυλλίων γίνεται με τον συνηθισμένο τρόπο. Δύο φορές μετά τη φύτευση, τα φυτά αραιώνονται, διατηρούν απόσταση περίπου 20 cm. Το φθινόπωρο, όταν τα φυτά φτάνουν περίπου μισό μέτρο σε ύψος, μπορούν να τοποθετηθούν σε μόνιμο βιότοπο.

Επίπεδα

Οι ενήλικες μπορούν να εκτραφούν χρησιμοποιώντας τοξοειδές στρώμα. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε οριζόντια επίπεδα. Εάν η τοξοειδής διαδικασία εμβαθύνει στο έδαφος, τότε το κεντρικό τμήμα της τοποθετείται στο έδαφος. Εάν οριζόντια, όλο το έδαφος του φυτού εμβαθύνει. Μετά την τοποθέτηση των βλαστών στο έδαφος, τα κλαδιά στερεώνονται με ράβδους φουρκέτας. Μετά τον σχηματισμό ριζωμάτων σε κάθετους βλαστούς, τα κλαδιά αποκόπτονται από τη μητέρα και μεταμοσχεύονται σε μόνιμο βιότοπο. Κατά κανόνα, ο σχηματισμός του ριζώματος τελειώνει με την πτώση των φύλλων και στη συνέχεια πραγματοποιούνται οι υπόλοιπες δραστηριότητες.

Ρίζα απόγονος

Οι απόγονοι ρίζας είναι μικροί θάμνοι που εμφανίζονται συνεχώς στη συγκομιδή. Σε κανονικές στιγμές, οι κηπουροί συνιστούν την απομάκρυνση των απογόνων, αλλά αν πρέπει να αποκτήσετε νέο άτομο, αυτά τα λάχανα είναι αρκετά κατάλληλα για αυτό. Ωστόσο, θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι τέτοιοι βλαστοί έχουν ένα ανεπαρκώς ανεπτυγμένο ρίζωμα, επομένως, για να αποκτήσουν ένα κανονικό δενδρύλλιο, τηρούνται οι ακόλουθοι κανόνες.

Κατά την επιλογή των απορροφητών ρίζας, προτιμάται τα νεαρά φυτά, μεγέθους περίπου 15 cm, πάχους έως 5 mm. Αυτά τα λάχανα συσσωρεύονται καλά, συνθλίβουν τη γη γύρω. Μετά από 3 εβδομάδες, τα λάχανα εκτοξεύονται ξανά. Το φθινόπωρο, όταν τα λάχανα μεγαλώνουν ήδη, οι απόγονοι χωρίζονται από τη μητέρα και φυτεύονται σε μόνιμο μέρος. Οι νέοι θάμνοι για το χειμώνα καλύπτονται με πριονίδι ή ξύλινες μάρκες.

Με μοσχεύματα

Η αναπαραγωγή με μοσχεύματα πραγματοποιείται στις αρχές του καλοκαιριού. Για να γίνει αυτό, το πρωί, πριν από την εμφάνιση της θερμότητας, κόβονται μοσχεύματα μήκους περίπου 10 cm από το μητρικό φυτό, με υπάρχοντα μπουμπούκια. Από κάτω, η κοπή υποβάλλεται σε επεξεργασία με ένα μείγμα για την εμφάνιση και ανάπτυξη ριζωμάτων, μετά το οποίο τα κλαδιά τοποθετούνται σε μείγμα άμμου-τύρφης. Κατά τη φύτευση, τα μοσχεύματα τοποθετούνται σε μια μικρή κλίση. Αρκετά κλαδιά φυτεύονται σε απόσταση 10 cm το ένα από το άλλο. Τοποθετήστε τα δοχεία με μοσχεύματα σε ένα ζεστό μέρος σε θερμοκρασία δωματίου. Υπό βέλτιστες συνθήκες και κανονικό πότισμα, οι ρίζες εμφανίζονται μέσα σε ενάμισι έως δύο μήνες. Μετά από αυτό, το κυδώνι φυτεύεται σε μόνιμο μέρος..

Εάν τα λιγνιωμένα κλαδιά επιλέγονται ως αναπαραγωγή, τότε το μήκος τους πρέπει να είναι περίπου το ένα τέταρτο του μέτρου. Τέτοια κλαδιά κόβονται μπροστά από τον οφθαλμό έτσι ώστε να μεγαλώνουν και να αναπτύσσονται καλύτερα. Διαφορετικά, η φύτευση και η ριζοβολία πραγματοποιείται με τον τυπικό τρόπο. Αφού εμφανιστούν οι ρίζες, τα μοσχεύματα συνιστάται να τοποθετούνται σε θερμοκήπια ή θερμοκήπια για αρκετά χρόνια..

Εμβολιασμός

Για να αποκτήσετε ένα νέο φυτό, πάρτε ένα απόθεμα hawthorn ή νεαρά κυδώνια. Τα ετήσια φυτά χρησιμοποιούνται ως απόθεμα. Το Budding πραγματοποιείται το πρώτο μισό του Αυγούστου. Είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι το κυδώνι χρησιμοποιείται συχνά ως βασικό απόθεμα, οπότε το αποτέλεσμα μπορεί να μην παρέχει εγγυήσεις. Καλύτερα να χρησιμοποιήσετε τις παραπάνω μεθόδους.

Ασθένεια κυδώνι

Το κυδώνι είναι πολύ εύκολα δεκτικό σε διάφορες ασθένειες και παράσιτα. Επομένως, ο προληπτικός ψεκασμός της καλλιέργειας πραγματοποιείται αρκετές φορές ανά σεζόν για την πρόληψη ασθενειών. Τις περισσότερες φορές, το κυδώνι επηρεάζεται από παράσιτα όπως σκουριά, μονιλίωση, γκρίζα σήψη και άλλα..

Καφετιά φύλλα

Χαρακτηριστικό γνώρισμα της παθολογίας είναι η εμφάνιση καφέ κηλίδων στο φύλλωμα. Σημεία στρογγυλεμένου σχήματος, οδηγούν σε πλήρη ξήρανση του φυλλώματος και θάνατο του φυτού. Για να αφαιρεθεί η παθολογία από ένα φυτό, η καλλιέργεια υποβάλλεται σε επεξεργασία με υγρό Bordeaux και το κατεστραμμένο φύλλο κόβεται και καίγεται.

Μονολίωση

Ένας μύκητας που επηρεάζει όχι μόνο τα φύλλα και τους μίσχους, αλλά και τα άγουρα φρούτα. Πρώτα απ 'όλα, η μονιλίωση επηρεάζει τα φρούτα που έχουν υποστεί βλάβη. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα της νόσου είναι η εμφάνιση μικρών προσκρούσεων από γκρι-καφέ απόχρωση, τα οποία αυξάνονται συνεχώς. Μέσα στον καρπό, η σάρκα σχίζει, προκαλώντας την πτώση του καρπού. Άλλα φρούτα που έχουν μολυνθεί με τον μύκητα γίνονται μπλε και σκληραίνουν. Δεν μπορείτε να φάτε τέτοια φρούτα. Για να αποφευχθεί η ζημιά, τα κατεστραμμένα φρούτα πρέπει να αποκοπούν εκ των προτέρων και το φυτό υποβάλλεται σε επεξεργασία με μυκητοκτόνο διάλυμα..

Σκουριά

Η ήττα αυτής της ασθένειας χαρακτηρίζεται από το σχηματισμό μ σε φύλλωμα, στελέχη και βλαστοί κίτρινων-καφέ κηλίδων, παρόμοια με τη σκουριά. Αυτός ο μύκητας οδηγεί στο θάνατο ολόκληρου του φυτού, επομένως, το κυδώνι πρέπει να υποβληθεί σε προκαταρκτική επεξεργασία με μυκητοκτόνο παράγοντα..

Σάπες ωοθήκες

Μυκητιακή παθολογία. Ταυτόχρονα, σχηματίζονται αρχικά μικρά σκοτεινά σημεία στα φύλλα, τα οποία αυξάνονται με την πάροδο του χρόνου. Με την εμφάνιση λουλουδιών, ο μύκητας εξαπλώνεται γρήγορα στις ωοθήκες, οι οποίες πεθαίνουν. Για την πρόληψη της νόσου, απαιτείται τακτικό κλάδεμα κυδωνιού για υγειονομικούς σκοπούς, καθώς και θεραπεία με διάλυμα Fundazole αμέσως μετά την έναρξη της ανθοφορίας.

Ωίδιο

Μια άλλη κοινή παθολογία του κυδωνιού. Το ωίδιο σε σκόνη χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση στο φύλλωμα και τους μίσχους μιας μικρής επίστρωσης από κοκκινωπό χρώμα. αυξάνεται σταδιακά, η πλάκα εντείνεται, μετατρέπεται σε πυκνή μεμβράνη, η οποία δεν επιτρέπει στο φυτό να δέχεται τις απαραίτητες ουσίες. Με τη λανθασμένη προσέγγιση, ο πολιτισμός πεθαίνει αρκετά γρήγορα. Για τη θεραπεία του φυτού, αντιμετωπίζεται με μυκητοκτόνο δύο φορές, με διάλειμμα περίπου 3 εβδομάδων..

Γκρι σήψη

Για γκρίζα σήψη, η ταχεία ανάπτυξη και βλάβη στην καλλιέργεια είναι χαρακτηριστική. Μπορείτε να παρατηρήσετε την ασθένεια εάν εντοπίσετε ταχέως αναπτυσσόμενα σκοτεινά σημεία στο φύλλο. Συνήθως προκαλείται από υψηλή υγρασία λόγω του καιρού. Για την εξάλειψη της ασθένειας, κλαδέψτε και αφαιρέστε τα κατεστραμμένα στελέχη και φύλλα. Είναι καλύτερα να κάψετε τα πληγέντα μέρη του φυτού, καθώς η γκρίζα σήψη μπορεί εύκολα να εξαπλωθεί σε άλλες καλλιέργειες. Το κυδώνι ψεκάζεται με μυκητοκτόνο διάλυμα, όπως το Topaz ή το Oxyhom.

Παράσιτα κυδώνι

Τα παράσιτα, τα οποία επίσης δεν αποφεύγουν να γιορτάζουν και να ρέουν στο φύλλωμα και τα στελέχη της κουλτούρας, έχουν επίσης κακή επίδραση στο κυδώνι. Είναι σημαντικό να εντοπίσετε και να αποτρέψετε σοβαρές ζημιές στο δέντρο εγκαίρως προκειμένου να διατηρηθεί η καλλιέργεια.

Οι αφίδες είναι ένα ευπροσάρμοστο παράσιτο που δεν είναι αντίθετο στο γλέντι σε οποιοδήποτε φυτό. Εγκαθίσταται στα φύλλα του φυτού, τρέφοντάς τα και καταστρέφοντας τις άκρες και τις φλέβες. Οι αφίδες τρέφονται με το χυμό των στελεχών και των φύλλων και επίσης αναπαράγονται στο φυτό. Μπορείτε να παρατηρήσετε κατεστραμμένα φύλλα από το κατσάρωμα, το οποίο συμβαίνει λόγω του στεγνώματος και της έλλειψης ουσιών, ενώ τα φύλλα γίνονται μαύρα. Μπορείτε να εξαλείψετε τις παθολογίες θεραπεύοντας την καλλιέργεια με εντομοκτόνο παράγοντα.

Άκαρι φρούτων

Τα κόκκινα και καφέ ακάρεα φρούτων απορροφούν τους χυμούς από το φυτό. Συγκεκριμένα, οι νέες ωοθήκες πάσχουν από παράσιτα, τα οποία κυρτώνονται λόγω έλλειψης θρεπτικών ουσιών και σήψης. Ένας μεγάλος αριθμός εντόμων μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη κακών καρπών. Για να αποφευχθεί η εμφάνιση ακάρεων φρούτων, το κυδώνι πρέπει να αντιμετωπίζεται με Fundazol ή Dipterix.

Ανθρακωρύχος

Ένας εντυπωσιακός παράγοντας της παθολογίας είναι η «εξόρυξη» φυλλώματος από σκώρους, μετά την οποία τα φύλλα πεθαίνουν πρακτικά σε λίγες μέρες. Το φυτό, υπό την επίδραση αυτού του εντόμου, εξασθενεί γρήγορα, μπορεί να μην αντέξει σε κρύο καιρό. Μπορείτε να καταπολεμήσετε το παράσιτο αντιμετωπίζοντας την καλλιέργεια αμέσως μετά την ανθοφορία με εντομοκτόνο παράγοντα.

Σκώρος της Apple

Αυτό το παράσιτο επηρεάζει όλα τα οπωροφόρα δέντρα, συμπεριλαμβανομένων των καρυδιών. Ένα έντομο μπορεί εύκολα να ροκανίσει οποιοδήποτε φυτό. Δεδομένου ότι οι πεταλούδες ζουν στο έδαφος, εμφανίζονται αμέσως μετά την ανθοφορία και αρχίζουν να αναπαράγονται ενεργά στο κυδώνι. Ταυτόχρονα, σχεδόν όλα τα φρούτα έχουν υποστεί ζημιά, καθώς οι κάμπιες αναπτύσσονται γρήγορα και τρέφονται με διάφορα φρούτα. Είναι πολύ δύσκολο να αφαιρεθεί ο σκώρος, γιατί ακόμη και μετά από αρκετές θεραπείες, η πεταλούδα γεννά ξανά. Κατά κανόνα, βιολογικά διαλύματα όπως το Lepidocide χρησιμοποιούνται για την απομάκρυνση του σκώρου..

Χρήσιμες ιδιότητες του κυδωνιού

Το κυδώνι δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και ένα υγιές προϊόν, πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Η χημική σύνθεση του φυτού το επιτρέπει να χρησιμοποιηθεί για ιατρικούς σκοπούς. Τα οφέλη του κυδωνιού έχουν αποδειχθεί από πολλές μελέτες, ενώ διαφορετικές φυτικές ποικιλίες έχουν διαφορετικά αποτελέσματα στο ανθρώπινο σώμα. Οι κύριες χρήσιμες ιδιότητες του κυδωνιού:

  • οι τανίνες που περιέχονται στα φρούτα και τα στελέχη απομακρύνουν ενεργά τις τοξίνες και άλλες επιβλαβείς ουσίες από το σώμα, και επίσης βελτιώνουν τη λειτουργία των οργάνων του γαστρεντερικού σωλήνα ·
  • Ο σίδηρος στην καλλιέργεια βοηθά στην ομαλοποίηση της κυκλοφορίας του αίματος και είναι επίσης απαραίτητος για την αύξηση της αιμοσφαιρίνης στο αίμα.
  • βοηθά στην ανακούφιση του πόνου στις παθολογίες των αρθρώσεων.
  • φαρμακευτική δράση για παθολογίες της αναπνευστικής οδού ·
  • έχει ηρεμιστικό και υπνωτικό αποτέλεσμα.
  • αυξάνει την όρεξη.

Επιπλέον, το φυτό έχει αποδειχθεί αποτελεσματικό στην αναστολή της ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων. Το Quince χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πολλών παθολογιών, λόγω της αναλγητικής, αποχρεμπτικής και υποτονικής του δράσης. Το ασκορβικό οξύ που περιλαμβάνεται στη σύνθεση βοηθά στην πρόληψη της ανάπτυξης μολυσματικών παθολογιών. Τα φρούτα είναι χρήσιμα για εγκύους και παιδιά, καθώς το κυδώνι δεν έχει σχεδόν καθόλου θερμίδες και κορεσμό του σώματος με τα απαραίτητα μικροστοιχεία.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες κυδώνι και τη σύνθεσή του

Το Quince είναι ένα προϊόν που είναι πολύ υγιές. Επιπλέον, το φυτό έχει την ελάχιστη ποσότητα θερμίδων που επηρεάζουν το ανθρώπινο σώμα. Η σύνθεση των κυδώνι φρούτων περιέχει πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες σε αναλογία 0,6 g, 0,5 και 9,6 g. Επιπλέον, ο καρπός περιέχει αρκετό νερό, το οποίο βοηθά στη βελτίωση του μεταβολισμού και στην καύση λίπους.

100 g προϊόντος αντιπροσωπεύουν περίπου 45 θερμίδες, οπότε τα φρούτα χρησιμοποιούνται για τον πίνακα διατροφής και μπορούν να αντικαταστήσουν πολλά προϊόντα με το ίδιο όφελος.

Η χημική σύνθεση του κυδωνιού

Η χημική σύνθεση του φυτού οφείλεται στο περιεχόμενο τέτοιων χημικών στοιχείων όπως οργανικά οξέα, τανίνες, βιταμίνη C, ζάχαρη, πηκτίνες, μια μικρή ποσότητα λιπαρών οξέων και αιθέριων ελαίων. Αυτή η αναλογία ιχνοστοιχείων καθιστά δυνατή τη ευρεία χρήση κυδωνιών για τη θεραπεία παθολογικών στομαχιών, συμπεριλαμβανομένων των φλεγμονωδών.

Η σύνθεση των φυτικών σπόρων, εκτός από τα στοιχεία που αναφέρονται παραπάνω, περιέχει βλέννα και βιταμίνη Β17, καθώς και αμυγδαλίνη, τα οποία πρέπει να χρησιμοποιούνται με προσοχή λόγω του τοξικού αποτελέσματος.

Βιταμίνες

Η ποσότητα βιταμινών σε ένα φρούτο σας επιτρέπει να κορεστεί η καλλιέργεια με την καθημερινή περιεκτικότητα σε βιταμίνες. Έτσι, το φυτό περιέχει ουσίες όπως:

  • βιταμίνη C;
  • τοκοφερόλη;
  • ένα νικοτινικό οξύ ·
  • θειαμίνη και ριβοφλαβίνη.

Οι χρήσιμες ουσίες διαποτίζουν το ανθρώπινο σώμα με χρήσιμες ιδιότητες και προστατεύουν από διάφορες παθολογίες.

Ορυκτά

Η σύνθεση του κυδωνιού περιέχει μέταλλα - κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο. Τέτοιες ουσίες βοηθούν στον έλεγχο της ισορροπίας των ιχνοστοιχείων στο σώμα, επηρεάζουν την ανάπτυξη του σκελετού και των δοντιών. Επιπλέον, τα μέταλλα είναι ευεργετικά για το νευρικό σύστημα του ανθρώπινου σώματος..

Πώς τρώτε κυδώνι;

Ορισμένες ποικιλίες δεν συνιστώνται να καταναλώνονται φρέσκα, καθώς η σύνθεση του φρούτου μπορεί να περιέχει οξέα που έχουν βλαβερή επίδραση στο σώμα. Επιπλέον, πολλοί εξωτικοί λάτρεις των φρούτων ισχυρίζονται ότι το μαγειρεμένο κυδώνι έχει καλύτερη επίδραση στο σώμα..

Είναι δυνατόν να τρώτε ωμό κυδώνι

Τα φρέσκα φρούτα είναι τάρτα και σταθερά, ενώ το μαγειρεμένο κυδώνι έχει ζουμερά και μαλακά. Επιτρέπεται επίσης η φρέσκια κατανάλωση, μόνο σε μικρές ποσότητες. Κατά το μαγείρεμα, το κυδώνι επεξεργάζεται με βραστό νερό, μετά το οποίο η φλούδα διαχωρίζεται και βράζεται σε σιρόπι ζάχαρης.

Χυμός κυδώνι

Ο φρέσκος χυμός φρούτων είναι επιβλαβής για το σώμα, καθώς περιέχει μεγάλη ποσότητα οξέος. Επομένως, ο χυμός φρούτων αραιώνεται με γλυκό νερό, σε αναλογία 3: 1. Έτσι, η γεύση και τα οφέλη του κυδωνιού διατηρούνται και η ποσότητα του οξέος μειώνεται απότομα, δεν έχει επιβλαβές αποτέλεσμα.

Συνταγές μαγειρικής

Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παραγωγή φρούτων. Αυτό το φρούτο, μετά από θερμική επεξεργασία, έχει απαλή και λεπτή γεύση..

Σε σιρόπι

Το μαγείρεμα κυδώνι με μέλι δεν θα είναι δύσκολο:

  • το κυδώνι χύνεται με βραστό νερό έτσι ώστε η φλούδα να αφήνει εύκολα τον πολτό.
  • ο πολτός κόβεται σε μικρά κομμάτια.
  • οι φέτες εμποτίζονται για ένα τέταρτο της ώρας σε νερό, αυτή τη στιγμή το σιρόπι βράζεται,
  • Ρίχνουμε φέτες στο σιρόπι.
  • το σιρόπι αφαιρείται από τη φωτιά, τα κομμάτια αφήνονται στο σιρόπι για 2-3 ώρες.
  • μετά τη γήρανση, το σιρόπι βράζει ξανά για αρκετά λεπτά, μετά από τα οποία προστίθενται αρκετά γραμμάρια κιτρικού οξέος στη σύνθεση.

Αυτή η συνταγή σας βοηθά να πάρετε αρκετή από τη γλυκιά γεύση του κυδωνιού και να φρεσκάρετε όλα τα απαραίτητα χημικά στοιχεία..

Εφαρμογή κυδώνι

Όχι μόνο τα φρούτα, αλλά και οι κυδώνι έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες. Διάφορα αφέψημα και εγχύσεις γίνονται με βάση τους σπόρους, οι οποίοι έχουν θετική επίδραση στο σώμα. Οι σπόροι συγκομίζονται και ξηραίνονται από φρέσκα εποχιακά φρούτα. Μετά τη συγκομιδή, οι σπόροι ξηραίνονται σε θερμοκρασία 50 βαθμών.

Οι σπόροι χρησιμοποιούνται για την εξάλειψη των παθολογιών του βρογχο-πνευμονικού συστήματος, για τη θεραπεία της δυσκοιλιότητας και του βήχα, καθώς και για την εξάλειψη των φλεγμονωδών παθολογιών..

Η βλέννα, που είναι ένα μείγμα σακχάρων, είναι φάρμακο για αιμορραγία των δοντιών και μικρούς τραυματισμούς. Για αυτό, χρησιμοποιείται μόνο ένα αφέψημα ολόκληρων σπόρων..

Οι σπόροι βοηθούν στην αντιμετώπιση του ξηρού λαιμού. Πολλές λαϊκές συνταγές συμβουλεύουν, πριν από μια μακρά παράσταση, να κρατάτε στο στόμα σας μερικούς φρέσκους κυδώνι, χωρίς δάγκωμα, για μισή ώρα.

Εφαρμογή στην κοσμετολογία

Το Quince δεν έχει μόνο θεραπευτικό αλλά και καλλυντικό αποτέλεσμα. Το φυτό χρησιμοποιείται ενεργά για την αναζωογόνηση του δέρματος. Οι μάσκες και οι συμπιέσεις γίνονται με βάση το κυδώνι, τα οποία δίνουν στο δέρμα ελαστικότητα, μειώνουν τα σημεία ηλικίας και τις φακίδες, καθώς και καθαρίζουν το δέρμα και διεγείρουν τη βελτίωση της εμφάνισης και της λάμψης του δέρματος..

Σε δίαιτες αδυνατίσματος

Δεδομένου ότι το φυτό δεν περιέχει σχεδόν θερμίδες, τα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως μέρος των διατροφικών πινάκων. Το φυτό, επιπλέον, έχει διουρητικό αποτέλεσμα και ενισχύει το μεταβολισμό, ο οποίος βοηθά στην αύξηση της καύσης λίπους και στη βελτίωση του αποτελέσματος της απώλειας βάρους..

Η χρήση του κυδωνιού στην παραδοσιακή ιατρική

Η φαρμακευτική αξία του κυδωνιού καθορίζει την ευρεία χρήση του φυτού στη λαϊκή ιατρική. Με βάση την κουλτούρα, γίνονται αφέψημα και εγχύσεις, που βοηθούν στην αντιμετώπιση διαφόρων παθολογιών του σώματος. Οι σπόροι και τα φρούτα, καθώς και τα φύλλα χρησιμοποιούνται ως ιατρική αξία..

  • Αφέψημα των σπόρων - για να προετοιμάσετε το αφέψημα, χύνεται ένα κουταλάκι του γλυκού ξηρό θρυμματισμένο σπόροι κυδώνι με ένα ποτήρι βραστό νερό και βράζει για 25 λεπτά. Το προκύπτον μείγμα ψύχεται και διηθείται. είναι απαραίτητο να πάρετε αφέψημα με αιμορραγικά ούλα, με παθολογίες του στομάχου για 2 εβδομάδες, μισό ποτήρι 3 φορές την ημέρα.
  • Ένα αφέψημα φύλλων - μισό κουταλάκι του γλυκού ξηρό φύλλωμα κυδώνι χύνεται με ένα ποτήρι βραστό νερό και βράζεται για 5 λεπτά, το μείγμα ψύχεται και λαμβάνεται 2 κουταλιές της σούπας τρεις φορές την ημέρα για 10 ημέρες.
  • Έγχυση φυλλώματος - ρίξτε μια κουταλιά της σούπας του μείγματος με ένα ποτήρι βραστό νερό και επιμείνετε για 2 ώρες. Η προκύπτουσα έγχυση λαμβάνεται από το στόμα για μισό ποτήρι ή χρησιμοποιείται ως λοσιόν.
  • Έγχυση φρούτων - ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό πάνω από τα φρούτα και εγχύστε για μισή ώρα. Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα για αμυγδαλίτιδα και βήχα.

Οι ζωμοί έχουν έντονο αποτέλεσμα, οπότε πρέπει να λαμβάνεται σε αυστηρή δοσολογία. Συνήθως. Το θεραπευτικό αποτέλεσμα εμφανίζεται μέσα σε μια εβδομάδα μετά την τακτική λήψη..

Πώς να επιλέξετε ένα κυδώνι σε ένα κατάστημα

Όταν αγοράζετε ένα κυδώνι, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το φρούτο είναι άθικτο και ότι δεν υπάρχει μηχανική ζημιά. Το ώριμο κυδώνι έχει λεμόνι ή ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Αξίζει να επιλέξετε μεγαλύτερα φρούτα που δεν έχουν πράσινες κηλίδες στη φλούδα. Μπορείτε να αποθηκεύσετε τέτοια φρούτα στο ψυγείο για 2 μήνες..

Συλλογή και αποθήκευση

Το φύλλωμα συλλέγεται στις αρχές Ιουνίου όταν είναι φρέσκο. Μετά τη συγκομιδή, το φύλλωμα και οι βλαστοί ξηραίνονται σε θερμοκρασία περίπου 50 βαθμών, έως ότου το υλικό γίνει εύθραυστο. Είναι απαραίτητο να αποθηκεύσετε τα προκύπτοντα φύλλα σε χάρτινες ή πανί σακούλες..

Αντενδείξεις

Όπως όλα τα φάρμακα, τα παρασκευάσματα με βάση το κυδώνι έχουν περιορισμούς στη χρήση, οι οποίοι οφείλονται στη χημική σύνθεση και τη δράση της καλλιέργειας. Είναι αδύνατο να χρησιμοποιηθεί το φυτό για ασθένειες όπως:

  • Έλκη του στομάχου και του παχέος εντέρου.
  • Μεταφορά εμβρύου και περιόδου γαλουχίας.
  • Διάρροια;
  • Αλλεργία στο κυδώνι.
  • Κατά τη διάρκεια της εμμηνόρροιας, λόγω της υψηλής πήξης του αίματος.

Σε περίπτωση αμφιβολίας, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν χρησιμοποιήσετε το προϊόν. Εάν υπάρχουν ερωτήσεις σχετικά με τη χρήση του κυδωνιού ως φάρμακο, τότε αξίζει να λάβετε πληροφορίες σχετικά με την υγεία σας και να προσδιορίσετε εάν υπάρχουν περιορισμοί.

Είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι το κυδώνι δεν αποτελεί μέσο παραδοσιακής ιατρικής, επομένως δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως το κύριο φάρμακο. Επίσης, δεν μπορείτε να αντικαταστήσετε το φυτό με φάρμακα που συνταγογραφούνται για την κύρια θεραπεία. φρούτα δεν πρέπει να χορηγούνται σε μικρά παιδιά για την πρόληψη της ανάπτυξης αλλεργιών και εντερικής δυσανεξίας.

Ο καρπός περιέχει βίλες που, όταν τρώγονται, μπορούν να ερεθίσουν το λαιμό και το στοματοφάρυγγα. Επομένως, είναι σημαντικό να ξεφλουδίσετε ή να ξεπλύνετε καλά και να τρίψετε τα φρούτα με σφουγγάρι πριν από τη χρήση. Έτσι, η βρωμιά και οι τοξίνες απομακρύνονται από την επιφάνεια, καθώς και το αλλεργικό συστατικό αποβάλλεται..