Κυδώνι: χρήσιμες ιδιότητες και μυστικά μαγειρικής

Το Quince είναι ένας από τους τελευταίους καρπούς της χρονιάς. Εκτός εάν η πώληση λωτού μπορεί να ξεκινήσει αργότερα. Διατηρείται καλά μέχρι την άνοιξη, το οποίο είναι ένα καλό πλεονέκτημα αυτού του προϊόντος.

Επιλέξτε φρούτα με πιο κίτρινο χρώμα. Μια πράσινη απόχρωση μπορεί να υποδηλώνει ανωριμότητα. Το χρώμα πρέπει να είναι ομοιόμορφο, χωρίς κηλίδες ή βαθουλώματα..

Όταν αγοράζετε φρούτα όπως το κυδώνι, η ποιότητα των φρούτων καθορίζεται κυρίως από τη σταθερότητα, την πυκνότητα και τη μυρωδιά του. Νιώσε το. Η σκληρότητα πρέπει να είναι μέτρια (όχι πετρώδης): μειώνεται κατά την ωρίμανση. Ένα ώριμο φρούτο πρέπει να εκπέμπει ένα ευχάριστο άρωμα.

Με την εμφανή αντοχή του, το κυδώνι είναι αρκετά ευαίσθητο σε μηχανικές βλάβες. Η προκύπτουσα οδοντωτή ή μουτζούρα από κρούση μπορεί να προκαλέσει ταχεία φθορά αυτού του προϊόντος. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό όχι μόνο να επιλέξετε το σωστό, αλλά και να φέρετε φρούτα χωρίς το σχηματισμό ελαττωμάτων..

Παρά το γεγονός ότι το κυδώνι καταναλώνεται φρέσκο ​​λιγότερο από ό, τι μαγειρεύεται, είναι πολύ βρώσιμο και σε πολλούς αρέσει η αυθεντική στυπτική του γεύση. Εάν ο καρπός ξαπλώσει λίγο, τότε ωριμάσει, θα γίνει λίγο πιο μαλακός, ακόμα κι αν το αποθηκεύσετε στο ψυγείο.

Και παρεμπιπτόντως, είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιείτε σπόρους - είναι δηλητηριώδεις. Αλλά όταν μαγειρεύονται (βρασμένα, για παράδειγμα), γίνονται ασφαλείς.

Πώς να φυλάσσετε το κυδώνι

Το ψυγείο είναι το καλύτερο μέρος για αυτό το φρούτο. Θα παραμείνει σε καλή κατάσταση για δύο μήνες εάν το τυλίξετε σε μια τσάντα (κατά προτίμηση χαρτί). Υπό ιδανικές συνθήκες αποθήκευσης (θερμοκρασία 0-4 βαθμούς Κελσίου), η διάρκεια ζωής μπορεί να παραταθεί σε 4 μήνες.

Το κυδώνι δεν του αρέσει η υγρασία. Βεβαιωθείτε ότι τα φρούτα είναι στεγνά. Χρησιμοποιήστε χάρτινες σακούλες, άμμο ή πριονίδι για να αποφύγετε την υπερβολική υγρασία..

Στο κελάρι, το κυδώνι συνιστάται να τοποθετείται σε κουτιά, όπου συνιστάται ο διαχωρισμός κάθε φρούτου μεταξύ τους..

Αφού μάθετε πώς να επιλέξετε το σωστό κυδώνι, μπορείτε να πάτε με ασφάλεια στο κατάστημα και να αγοράσετε φρούτα υψηλής ποιότητας..

Κυδώνι πώς να επιλέξετε

Το κυδώνι καλλιεργήθηκε στην αρχαιότητα στο νησί της Κρήτης. Και σήμερα, άγριοι θάμνοι ή δέντρα αυτής της κουλτούρας αναπτύσσονται στον Καύκασο του Ιράν, σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες, στην Κριμαία, τη Λετονία, τη Λευκορωσία. Τα φρούτα κυδώνι είναι πρασινωπό-κίτρινο ή χρυσό, ξινή γεύση. Ο καρπός καλλιεργείται στην Αμερική, την Αφρική και την Αυστραλία.

Το κυδώνι είναι σφαιρικό και σε σχήμα αχλαδιού, έχει το μέγεθος ενός μεγάλου μήλου. Έχει κίτρινο χρώμα - από λεμόνι έως σκούρο κίτρινο. Η επιφάνεια του καρπού καλύπτεται με μικρές βίλες. Το κυδώνι καταναλώνεται τόσο ωμό όσο και βραστό, μαρμελάδα, κομπόστες από αυτό, παρασκευάζονται ζαχαρωμένα φρούτα και χυμοί.

Πώς να επιλέξετε το σωστό

Όταν επιλέγετε ένα κυδώνι, πρέπει να δώσετε προσοχή στο δέρμα. Μια λεία επιφάνεια δείχνει την ωριμότητα του καρπού και το χνούδι στην επιφάνεια του φρούτου, ότι δεν είναι ώριμα. Τα φρούτα πρέπει να είναι σταθερά και σταθερά στην αφή. Το πράσινο χρώμα του δέρματος μιλά επίσης για ανωριμότητα. Η μυρωδιά του ώριμου κυδωνιού πρέπει να είναι ευχάριστη και πλούσια. Η καλύτερη γεύση είναι το κυδώνι της Κεντρικής Ασίας. Εξωτερικά, θα πρέπει να είναι άθικτο, καθώς ακόμη και μικρές ζημιές θα είναι η αρχή της φθοράς.

Πώς να το αποθηκεύσετε σωστά

Το προϊόν μπορεί να διατηρηθεί φρέσκο ​​για 2-4 μήνες. Για να γίνει αυτό, πρέπει να βρίσκεται σε μια χάρτινη σακούλα που χωράει στο ψυγείο. Η θερμοκρασία σε αυτό δεν πρέπει να υπερβαίνει τους + 4 ° C. Εάν αποθηκεύσετε κυδώνι στο κελάρι, τότε πρέπει να το βάλετε σε κουτιά.

Περιεχόμενο θερμίδων

100 γραμμάρια του προϊόντος περιέχουν περίπου 38-47 kcal. Τα φρούτα κυδώνι έχουν χαμηλές θερμίδες, γεγονός που καθιστά δυνατή τη χρήση τους στη διατροφική διατροφή.

Διατροφική αξία ανά 100 γραμμάρια

Το κυδώνι είναι πλούσιο σε μέταλλα, βιταμίνες και άλλες ευεργετικές ουσίες. Πρόκειται για ένα πολύ ζουμερό φρούτο, στο οποίο το νερό είναι 86 g, το υπόλοιπο είναι πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. Ο καρπός περιέχει πολλές χρήσιμες βιταμίνες - βιταμίνες A, C, B βιταμίνες, καθώς και ιχνοστοιχεία: κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, φώσφορο, σίδηρο.

Χρήσιμες ιδιότητες του κυδωνιού

Το Quince συνιστάται για χρήση σε ασθένειες όπως υπέρταση, αναιμία, παγκρεατίτιδα, σκλήρυνση, στη θεραπεία ασθενειών του στομάχου και των εντέρων. Ως στυπτικό, χρησιμοποιείται για διάρροια. Αυτό το προϊόν ενισχύει το καρδιαγγειακό σύστημα, χρησιμοποιείται ως διουρητικό.

Το κυδώνι περιέχει πηκτίνη και τανίνες. Λόγω αυτού, μπορεί να είναι ένας καλός αντιφλεγμονώδης, αιμοστατικός και αντισηπτικός παράγοντας..

Μια βλεννογόνος ουσία λαμβάνεται από κυδώνι, που χρησιμοποιείται ως αντιφλεγμονώδες και μαλακτικό για τη θεραπεία της βρογχίτιδας, της γαστρεντερίτιδας, της κολίτιδας, του μετεωρισμού. Οι λοσιόν που χρησιμοποιούν αφέψημα σπόρων χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία παθήσεων των ματιών. Ο ίδιος ζωμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γαργάρες (με πονόλαιμο), στόμα (με στοματίτιδα). Ένα αφέψημα σπόρων κυδώνι χρησιμοποιείται επίσης στα καλλυντικά για τη φροντίδα του δέρματος..

Τα βρασμένα φρούτα πουρέ χρησιμοποιούνται στη θεραπεία του ήπατος και της χολής οδού, καθώς και ως αντιεμετικό..

Ο χυμός κυδώνι είναι χρήσιμος για ασθενείς με φυματίωση, βρογχικό άσθμα και άλλες ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος.

Το Quince έχει ευεργετική επίδραση στη γενική ευημερία ενός ατόμου. Ο χυμός από αυτό βοηθά στην εξάλειψη της δίψας, εξαλείφει τους πονοκεφάλους, έχει ηρεμιστικό αποτέλεσμα, αυξάνει την όρεξη, εξαλείφει την κακή αναπνοή, βοηθάει στο σύνδρομο απόλυσης. Τα φρούτα μπορούν να είναι ένας εξαιρετικός παράγοντας κατά των εγκαυμάτων.

Στεγανό, το ξινό φρούτο μπορεί να προκαλέσει ασθένεια του εντέρου και επιδείνωση των ελκών του στομάχου. Τέτοιοι ασθενείς συνιστάται να το χρησιμοποιούν βραστό σε συνδυασμό με μέλι..

Το Quince είναι ένα υγιές διαιτητικό προϊόν που δεν περιέχει χοληστερόλη και νάτριο. Έχει ευεργετική επίδραση στην ψυχή και ηρεμεί το άτομο. Τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στο κυδώνι εμποδίζουν την ανάπτυξη καρκινικών παθήσεων.

Κυδώνι πώς να επιλέξετε

Το Quince (από τη Λατινική Κυδωνία) είναι ένα πολυετές φυτό που δεν έχει μόνο διακοσμητικές ιδιότητες, αλλά εκτιμάται επίσης ως οπωρωφόρο δέντρο. Επιπλέον, η καλλιέργεια έχει υψηλές ευεργετικές ιδιότητες. Το κυδώνι θεωρείται σύμβολο γονιμότητας και αγάπης, καθώς η φροντίδα και το υψηλής ποιότητας έδαφος είναι σημαντικά για τον πολιτισμό.

  1. Τι είναι το κυδώνι
  2. Πώς μοιάζει ένα κυδώνι
  3. Εξάπλωση
  4. Τύποι και ποικιλίες
  5. Συνήθης
  6. Ιαπωνικά
  7. κινέζικα
  8. Πρώιμες ποικιλίες
  9. Μεσαίες ποικιλίες
  10. Καθυστερημένες ποικιλίες
  11. Κυδώνι ποικιλίες για την περιοχή της Μόσχας
  12. Φύτευση κυδωνιού σε ανοιχτό έδαφος
  13. Τι ώρα να φυτέψετε
  14. Φθινόπωρο φύτευση
  15. Άνοιξη φύτευση
  16. Φροντίδα κυδώνι
  17. Φωτισμός
  18. Θερμοκρασία
  19. Υγρασία αέρα
  20. Πότισμα
  21. Λίπασμα
  22. Μείγμα εδάφους
  23. ανθίζω
  24. Πώς να περιποιηθείτε την άνοιξη
  25. Πώς να φροντίζετε το καλοκαίρι
  26. Πώς να φροντίσετε το φθινόπωρο
  27. Κλάδεμα κυδώνι
  28. Τι ώρα είναι το κλάδεμα
  29. Κλάδεμα κανόνων
  30. Άνοιξη κλάδεμα
  31. Φθινόπωρο κλάδεμα
  32. Χειμώνας
  33. Αναπαραγωγή κυδωνιού
  34. Σπόροι
  35. Επίπεδα
  36. Ρίζα απόγονος
  37. Με μοσχεύματα
  38. Εμβολιασμός
  39. Ασθένεια κυδώνι
  40. Καφετιά φύλλα
  41. Μονολίωση
  42. Σκουριά
  43. Σάπες ωοθήκες
  44. Ωίδιο
  45. Γκρι σήψη
  46. Παράσιτα κυδώνι
  47. Ψείρα των φυτών
  48. Άκαρι φρούτων
  49. Ανθρακωρύχος
  50. Σκώρος της Apple
  51. Χρήσιμες ιδιότητες του κυδωνιού
  52. Περιεκτικότητα σε θερμίδες κυδώνι και τη σύνθεσή του
  53. Η χημική σύνθεση του κυδωνιού
  54. Βιταμίνες
  55. Ορυκτά
  56. Πώς τρώτε κυδώνι;
  57. Είναι δυνατόν να τρώτε ωμό κυδώνι
  58. Χυμός κυδώνι
  59. Συνταγές μαγειρικής
  60. Σε σιρόπι
  61. Εφαρμογή κυδώνι
  62. Εφαρμογή στην κοσμετολογία
  63. Σε δίαιτες αδυνατίσματος
  64. Η χρήση του κυδωνιού στην παραδοσιακή ιατρική
  65. Πώς να επιλέξετε ένα κυδώνι σε ένα κατάστημα
  66. Συλλογή και αποθήκευση
  67. Αντενδείξεις

Τι είναι το κυδώνι

Το Quince είναι ένα μικρό πολυετές δέντρο μακροπρόθεσμης ανάπτυξης. Οι ποικιλίες τύπου θάμνου είναι λιγότερο συχνές. Το ύψος της καλλιέργειας είναι έως 4 μ. Το φυτό ανήκει στην οικογένεια Pink. Οι ιδιαιτερότητες του πολιτισμού είναι στη διακόσμηση, η οποία διατηρείται όχι μόνο κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, αλλά και κατά τη διάρκεια της καρποφορίας..

Το ρίζωμα των δέντρων αναπτύσσεται, είναι παχύ, και πηγαίνει βαθιά υπόγεια. Οι ρίζες είναι ελαφριές, διακλαδισμένες, το πάχος του ριζώματος είναι περίπου 10 εκ. Τα μακριά ριζώματα πηγαίνουν βαθιά και σε διαφορετικές κατευθύνσεις κάτω από την επιφάνεια του εδάφους. Αυτή η ριζική σύνθεση βοηθά τη σοδειά να πάρει αρκετά θρεπτικά συστατικά κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου..

Ένα πυκνό όρθιο στέλεχος καλυμμένο με φλοιό αναχωρεί από τη βάση του ριζικού κολάρου. Στα είδη θάμνων, αρκετά διακλαδισμένα στελέχη εκτείνονται από τον λαιμό. Οι κορμοί και οι μίσχοι διακλαδίζονται έντονα, σχηματίζοντας μια πυκνή σφαιρική κορώνα. Τα στελέχη και ο κορμός καλύπτονται με ένα λεπτό καφέ ή γκρι φλοιό. Καθώς ωριμάζει, ο φλοιός σε παλιά στελέχη και κορμός γίνεται γκρι. Ο φλοιός είναι φολιδωτή τοματόζη. Οι νεαροί βλαστοί καλύπτονται με ένα πράσινο λεπτό στρώμα.

Όλα τα κλαδιά και οι νεαροί βλαστοί καλύπτονται με σκούρο πράσινο εναλλακτικό φύλλωμα την άνοιξη. Το φύλλωμα συνδέεται με το φυτό με μακριά λεπτά μίσχους με ανοιχτό πράσινο χρώμα. Μια λεπίδα φύλλων με λεία άκρα και αιχμηρό άκρο, λιγότερο συχνά στρογγυλεμένα σχήματα φύλλων. Η βάση της πλάκας των φύλλων είναι στρογγυλή ή σε σχήμα καρδιάς. Μια κεντρική φλέβα είναι ορατή κατά μήκος της επιφάνειας της πλάκας. Το πάνω μέρος του φύλλου είναι γυμνό, σκούρο πράσινο χρώμα. Κάτω, η πλάκα φύλλων καλύπτεται με βίλες, οι οποίες δίνουν στο φύλλο μια γκριζωπή λάμψη. Το μήκος της πλάκας των φύλλων είναι έως 10 cm, με πλάτος περίπου 5 cm. Το κυδώνι έχει αρθρώσεις που πέφτουν κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Τα ωοειδή είναι στρογγυλεμένα ωοειδή, καλύπτονται με αδενικές τρίχες, μήκους έως 1 cm.

Η ανθοφορία εμφανίζεται τον Μάιο. Απλές λευκές ταξιανθίες με 5 πέταλα εμφανίζονται στο φυτό. Τα περισσότερα λουλούδια βρίσκονται στις κορυφές των βλαστών, μεμονωμένα, σε μικρούς μίσχους. Το κάλυκα μέσα στο λουλούδι έχει 5 κλαδιά, τα οποία στη συνέχεια περνούν μέσα στον καρπό και παραμένουν μέσα σε αυτό με σπόρους. Το κυδώνι ανθίζει με ροζ ή άσπρα λουλούδια. Οι καλλιέργειες ενηλίκων την άνοιξη καλύπτονται σχεδόν πλήρως με αφθονία ταξιανθιών, τα οποία καλύπτουν ένα πράσινο πανί σαν κουβέρτα. Η διάμετρος των ταξιανθιών φτάνει τα 5 cm.

Μετά την ανθοφορία, στον τόπο σχηματισμού λουλουδιών, υπό κανονικές καιρικές συνθήκες, ο καρπός αρχίζει να σχηματίζεται. Το κυδώνι φέρνει άφθονα φρούτα. Τα φρούτα ονομάζονται ψεύτικα μήλα. Ώριμα φρούτα σε σχήμα αχλαδιού, καλυμμένα με μικρές βίλες, λεμόνι ή κίτρινο χρώμα. Τα ώριμα φρούτα έχουν λεία επιφάνεια. Στο κέντρο του καρπού υπάρχουν 5 λοβοί με επιμήκη σπόρους. Η σάρκα του ψεύτικου μήλου είναι σκληρή, σκληρή και αποτελείται από πολλά πετρώδη κύτταρα. Τα φρούτα είναι βρώσιμα, έχουν αρωματική μυρωδιά και ξινή στυπτική γεύση. Η πλήρης ωρίμανση γίνεται τον Σεπτέμβριο ή στις αρχές Οκτωβρίου, ανάλογα με το κλίμα.

Πώς μοιάζει ένα κυδώνι

Το κυδώνι είναι ένα φρούτο που ονομάζεται ψεύτικο μήλο. Ο πολιτισμός θεωρείται το μόνο βρώσιμο μέλος του γένους του. Οι καρποί ενός δέντρου ή θάμνου βρίσκονται κυρίως στην κορυφή της συγκομιδής, επομένως είναι αρκετά βαρύ να επιλέξουν.

Τα δέντρα των καλλιεργούμενων ειδών είναι επίπεδα, με μια εξάπλωση στέμμα και κλαδιά καλλιέργειας να κολλάνε προς τα πάνω, καλυμμένα με πυκνό σκούρο πράσινο φύλλωμα. Το κυδώνι είναι μια φυλλοβόλη κουλτούρα, επομένως, διατηρεί τη διακόσμηση μόνο μέχρι την αρχή του παγετού.

Εξάπλωση

Ο βιότοπος του άγριου κυδωνιού θεωρείται ο Καύκασος, από όπου, σύμφωνα με πρωτογενείς πηγές, προήλθαν οι πρώτοι καλλιεργημένοι πολιτισμοί. Το φυτό αναπτύσσεται άφθονα στην Ασία και την Ελλάδα. Ορισμένες ποικιλίες της καλλιέργειας εκτράφηκαν στο Αζερμπαϊτζάν και το Τουρκμενιστάν. Καλλιεργημένες ποικιλίες βρίσκονται σε όλη τη Μεσόγειο και σε εύκρατα κλίματα. Το φυτό καλλιεργείται σε πολλά κλίματα, συμπεριλαμβανομένης της Ευρώπης.

Οι άγριες καλλιέργειες ζουν σε δασικές άκρες και σε επίπεδες επιφάνειες με θρεπτικό έδαφος. Βρίσκονται σε καθαρισμούς και κατά μήκος μικρών υδάτων. Το κυδώνι απαιτεί εύφορο έδαφος με σταθερή υγρασία, συμπεριλαμβανομένων των υγροτόπων. Ορισμένες καλλιέργειες αναπτύσσονται σε ξηρό, βραχώδες έδαφος, με επαρκή αποστράγγιση. Στην περιοχή του Καυκάσου, το κυδώνι καλλιεργείται μαζί με βελανιδιά, τριανταφυλλιές ή κραταίγου. Οι ενήλικες επιβιώνουν εύκολα από παρατεταμένη ξηρασία, ενώ υποφέρουν από καρπούς. Περισσότερη απόδοση προκύπτει εάν το κυδώνι μεγαλώνει σε βαριά αργιλώδη υποστρώματα, ωστόσο, τα φρούτα ωριμάζουν γρηγορότερα σε χαλαρά εδάφη.

Τύποι και ποικιλίες

Μόνο 3 είδη καλλιεργούνται στο περιβάλλον καλλιέργειας. Ωστόσο, οι κτηνοτρόφοι σήμερα έχουν αναπτύξει πολλές ποικιλίες, οι καρποί των οποίων ωριμάζουν σε διαφορετικές εποχές του έτους. Η ταξινόμηση είναι μάλλον περίπλοκη, επομένως, τα φυτά διακρίνονται σε ξεχωριστές ομάδες, με βάση τον χρόνο της καρποφορίας.

Συνήθης

Είναι ένα δημοφιλές και πιο κοινό είδος, που μεγαλώνει με τη μορφή ενός μεγάλου δέντρου, ύψους έως 4 μέτρων. Το εργοστάσιο ζει ενεργά στα βουνά του Βόρειου Καυκάσου, καθώς και στην περιοχή του Αστραχάν και την Κριμαία. Οι καρποί αυτού του είδους είναι μεγάλοι, διαμέτρου περίπου 10 cm. Το φυτό εκτρέφεται ενεργά, επομένως αυτό το είδος έχει πολλές ποικιλίες. Η ιδιαιτερότητα της καλλιέργειας είναι εξαιρετική ανθεκτικότητα του χειμώνα, οπότε οι συνηθισμένες ποικιλίες καλλιεργούνται σε εύκρατα κλίματα..

Δέντρα με απλωμένο στέμμα καλυμμένο με πυκνό πυκνό φύλλωμα από σκούρο πράσινο χρώμα. η ανθοφορία εμφανίζεται τον Μάιο ή τον Ιούνιο, ανάλογα με την ποικιλία. Οι ποικιλίες θάμνων αυτού του τύπου έχουν αρκετά συμπαγές μέγεθος, ύψους περίπου 2 μέτρων. Τα φρούτα ωριμάζουν τον Ιούλιο-Σεπτέμβριο.

Ιαπωνικά

Αειθαλής αντιπρόσωπος του κυδωνιού, που μεγαλώνει με τη μορφή θάμνων, ύψους έως 3 μέτρων. Η διαφορά μεταξύ του πολιτισμού έγκειται στην παρουσία των κόκκινων λουλουδιών που εμφανίζονται στον πολιτισμό την άνοιξη. Μετά την ωρίμανση, αρωματικά φρούτα εμφανίζονται στο κυδώνι, με απαλό πολτό και ζουμερή γλυκιά γεύση. Δεδομένου ότι φρούτα και χυμοί αυτού του τύπου περιέχουν περισσότερα οξέα από ό, τι σε άλλες ποικιλίες, ο ιαπωνικός κυδώνι δεν συνιστάται να καταναλώνεται φρέσκος ή αδιάλυτος.

κινέζικα

Σε αντίθεση με τα προηγούμενα είδη, το κινεζικό κυδώνι ανθίζει με απαλά ροζ λουλούδια. Επιπλέον, αυτή η ποικιλία αποδίδει φρούτα με ξινή γεύση, μεσαίου μεγέθους φρούτα που είναι κορεσμένα με αφθονία βιταμινών και μετάλλων. Στις χώρες της Ασίας, αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται ευρέως ως φαρμακευτικό φυτό, καθώς τα φύλλα και ο φλοιός περιέχουν αφθονία ιχνοστοιχείων και χημικών με φαρμακευτικές ιδιότητες..

Πρώιμες ποικιλίες

Μεταξύ των πρώιμων ποικιλιών, είναι συνηθισμένο να διακρίνονται πολλά υποείδη που λαμβάνονται διασχίζοντας το κύριο είδος. Έτσι, στις καλλιέργειες αυτές οι ποικιλίες καλλιεργούνται ως:

  • Το πρώιμο λάδι είναι ένα μικρό δέντρο που αποδίδει καρπούς στα μέσα έως τα τέλη Σεπτεμβρίου. Τα φρούτα είναι αρκετά μεγάλα σε βάρος, γλυκά στη γεύση. Τα φρούτα έχουν κίτρινο χρώμα, στο εσωτερικό περιέχει πολτό, στυπτικό στη γεύση. Μετά από μερικές μέρες σε κρύο μέρος, η γεύση χάνει το ιξώδες της..
  • Αρωματικό κυδώνι της Κριμαίας - η διαφορά της ποικιλίας έγκειται στην ικανότητα ανάπτυξης ακόμη και σε σοβαρούς παγετούς. Τα φρούτα εμφανίζονται στα τέλη Ιουνίου, ωριμάζουν στα τέλη Σεπτεμβρίου. Το κυδώνι έχει ξινή γεύση, στυπτικό.
  • Το Juicy είναι μια μεγάλη ποικιλία φρούτων που μεγαλώνει με τη μορφή θάμνων. Το φυτό είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στον παγετό και την ξηρασία, επομένως καλλιεργείται ενεργά σε διάφορες περιοχές της Ρωσίας. Το εσωτερικό του καρπού είναι γλυκό και πολύ ζουμερό.
  • Η απόδοση του Kuban είναι ο μεγαλύτερος εκπρόσωπος, των οποίων οι καρποί μπορούν να ζυγίσουν έως και μισό κιλό. Μέσα στον καρπό υπάρχει γλυκός πολτός και άφθονο χυμό, ο οποίος αραιώνεται με νερό πριν από τη χρήση..
  • Πρόωρη ωρίμανση - η ποικιλία έχει υψηλή απόδοση και καλή αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα. Σε αντίθεση με άλλα είδη, οι καρποί αυτής της ποικιλίας δεν μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, λόγω της μεγάλης ποσότητας οξέος στο εσωτερικό του καρπού.

Επιπλέον, καλλιεργούνται ενεργά ποικιλίες όπως το Golden Ball, Aurora και το συλλογικό κυδώνι..

Μεσαίες ποικιλίες

Η διαφορά μεταξύ αυτών των ποικιλιών έγκειται στην ωρίμανση των φρούτων, η οποία εμφανίζεται στα μέσα Οκτωβρίου. Οι πιο συχνά καλλιεργημένες ποικιλίες είναι:

  • Το Kaunchi 10 είναι ένα δέντρο με μέτρια αντοχή στον παγετό. Βρώσιμα φρούτα, γλυκά και ζουμερά, σε σχήμα αχλαδιού.
  • Το Kuban είναι μια ποικιλία που παράγει μεγάλο αριθμό φρούτων. Σε αντίθεση με άλλα είδη, το κυδώνι Kuban ωριμάζει με πρασινωπά φρούτα, μέσα στον οποίο υπάρχει ένας ελαφρύς μπεζ πολτός.
  • Το Astrakhanskaya είναι ένα είδος υψηλής απόδοσης, των οποίων οι καρποί φτάνουν τα 200 g σε βάρος. Ο πολτός της ποικιλίας είναι μαλακός και ζουμερός, κίτρινο χρώμα, ξινή γεύση.
  • Το Beretsky είναι ένα υβρίδιο που προέρχεται από την Ολλανδία. Το φυτό έχει υψηλή και κανονική απόδοση. Η γεύση αυτού του τύπου κυδώνι είναι πολύ παρόμοια με τα μήλα. Η σταθερότητα και η σταθερότητα του πολτού είναι επίσης παρόμοια με τα μήλα.

Επίσης, οι κτηνοτρόφοι έχουν εκτραφεί μεσαίες ποικιλίες όπως Trimontium, Persian, Shchuchinskaya και άλλες..

Καθυστερημένες ποικιλίες

Οι καθυστερημένες ποικιλίες ωριμάζουν μόνο στις αρχές Νοεμβρίου, επομένως καλλιεργούνται σε καλλιέργειες μόνο σε μέρη με ένα συνεχώς ζεστό κλίμα. Διακρίνονται οι ακόλουθες ποικιλίες:

  • Το Zubutlinskaya είναι ένα κυδώνι που μεγαλώνει κυρίως στο Νταγκεστάν. Το εργοστάσιο ανέχεται εύκολα ξαφνικές αλλαγές στο κλίμα, συμπεριλαμβανομένης της ξηρασίας και των ισχυρών ανέμων. Τα φρούτα είναι πρασινωπά, σκληρά, βάρους έως 1 κιλό, έχουν απαλή και ευχάριστη γεύση.
  • Τα Πορτογαλικά είναι μια μερικώς γόνιμη ποικιλία που δεν είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στον κρύο καιρό. Τα φρούτα με ραβδώσεις καλύπτονται με ένα μικρό χνούδι, γεύση τάρτα και ζουμερά.
  • Buinakskaya μεγάλου καρπού - το κυδώνι αυτής της ποικιλίας έχει υψηλή πρώιμη ωριμότητα Το φυτό είναι ανθεκτικό στον παγετό, δίνει άφθονα φρούτα, ανοιχτό κίτρινο χρώμα.

Στο Νταγκεστάν, καλλιεργούνται επίσης οι ποικιλίες Studentka, Mir, Gigantic και Victoria..

Κυδώνι ποικιλίες για την περιοχή της Μόσχας

Το εύκρατο κλίμα είναι αρκετά εύκολο για την καλλιέργεια κυδωνιών. Ωστόσο, για την περιοχή της Μόσχας και άλλα κλίματα, πρέπει να προσέξετε και να επιλέξετε τις πιο ανθεκτικές στο χειμώνα ποικιλίες, όπως:

  • Μοσχάτο - το φυτό ανέχεται εύκολα κρύο και πυκνό έδαφος, επομένως αναπτύσσεται ενεργά στην περιοχή της Μόσχας. Φρούτα κρεμώδους χρώματος, βίλα, με ξινή γεύση και πυκνό πολτό.
  • Ο πρωτότοκος είναι ένα δέντρο που αναπτύσσεται κυρίως σε υγρό έδαφος, επομένως, κατά την καλλιέργεια της ποικιλίας, αυτά τα χαρακτηριστικά του κυδωνιού λαμβάνονται υπόψη. Παρά το μικρό τους μέγεθος, τα φρούτα είναι αρκετά σαρκώδη και πυκνά. Μετά τη φύτευση, τα πρώτα φρούτα εμφανίζονται σε περίπου 4 χρόνια. Τα φρούτα έχουν μια λεπτή γεύση και άρωμα.
  • Κεχριμπάρι - κατά την καλλιέργεια αυτού του είδους, πρέπει να προσέχετε καταφύγιο για το χειμώνα.
  • Επιτυχία - η διαφορά μεταξύ αυτής της ποικιλίας έγκειται στην καθυστερημένη καρποφορία, καθώς και στην υψηλή αντοχή στο κρύο. Τα φρούτα είναι γλυκά και ζουμερά, επομένως αυτή η ποικιλία εκτιμάται ως καλλιέργεια φρούτων.

Παρά το γεγονός ότι αυτές οι ποικιλίες επιβιώνουν πολύ εύκολα από το κρύο, οι φυλλοβόλες καλλιέργειες χρειάζονται καταφύγιο για το χειμώνα. Οι παγετοί κοντά στη Μόσχα είναι αρκετά ισχυροί, μπορούν εύκολα να βλάψουν τον πολιτισμό.

Φύτευση κυδωνιού σε ανοιχτό έδαφος

Το κυδώνι είναι εύκολο να καλλιεργηθεί και να ριζώσει γρήγορα, ώστε να μπορεί να φυτευτεί απευθείας σε ανοιχτό έδαφος. Η φύτευση μπορεί να πραγματοποιηθεί τόσο το φθινόπωρο όσο και την άνοιξη. Ανάλογα με τις συνθήκες και το χρόνο φύτευσης, τηρούνται ορισμένοι κανόνες και χρόνος φύτευσης έτσι ώστε το κυδώνι να έχει χρόνο να ριζώσει.

Τι ώρα να φυτέψετε

Μπορείτε να φυτέψετε κυδώνι σε οποιοδήποτε μέρος του κήπου, συμπεριλαμβανομένων εκείνων με επιφανειακά υπόγεια νερά. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το κυδώνι ριζώνεται εύκολα σε οποιεσδήποτε συνθήκες, συμπεριλαμβανομένων των βάλτων. Είναι απαραίτητο να φυτέψετε μια κουλτούρα σε μια ανοιχτή περιοχή με πολύ ηλιακό φως. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε τις λεπτομέρειες εκ των προτέρων και να επιλέξετε την καλύτερη ποικιλία, καθώς ορισμένα είδη δεν ανέχονται τα ρεύματα και τον άνεμο. Είναι καλύτερο να επιλέξετε μια περιοχή με πυκνό αργιλώδες έδαφος για κυδώνι, καθώς σε ένα τέτοιο μέρος το φυτό θα αποφέρει περισσότερα φρούτα. Η φύτευση σε ανοιχτό, χαλαρό και αμμώδες έδαφος θα οδηγήσει στο γεγονός ότι το κυδώνι θα αρχίσει να αποδίδει καρπούς γρηγορότερα, αλλά θα ζει λιγότερο και η ποσότητα των φρούτων στο δέντρο θα μειωθεί έντονα.

Τα νεαρά φυτά φυτεύονται ενώ το φυτό βρίσκεται ακόμη σε αδρανή περίοδο. Την άνοιξη, η φύτευση πραγματοποιείται τον Απρίλιο, αμέσως μετά το λιώσιμο του χιονιού και το τέλος του σοβαρού κρύου καιρού. Η φθινοπωρινή φύτευση γίνεται μετά την πτώση του φυλλώματος, στα τέλη Οκτωβρίου ή στις αρχές Νοεμβρίου.

Φθινόπωρο φύτευση

Όταν επιλέγετε ένα φθινόπωρο δενδρύλλιο σε ένα κατάστημα, ειδικά σε ένα ετήσιο, δώστε προσοχή στο ρίζωμα του πολιτισμού. Κατά κανόνα, στα καταστήματα πωλούν φυτά με κλειστό ρίζωμα. Είναι καλύτερα να αγοράσετε πιο ώριμα φυτά με ανοιχτό ριζικό σύστημα. Πριν αγοράσετε, πρέπει να ελέγξετε το ρίζωμα, το οποίο πρέπει να είναι πλατύτερο από τον κορμό και το στέμμα του δέντρου. Αυτή η κατάσταση λαμβάνεται υπόψη κατά τη φύτευση, για να διατηρηθεί η απόσταση μεταξύ των φυτών. Το ρίζωμα δεν πρέπει να έχει θραύσματα και μέρη αποσύνθεσης. Επιπλέον, τα ζωντανά φυτά πρέπει να έχουν ρίζες, καθώς και στον κορμό..

Η προετοιμασία για το φθινόπωρο φύτευση κυδωνιού γίνεται την άνοιξη. Για να γίνει αυτό, η γη χαλαρώνει προσεκτικά και αφαιρούνται τα ζιζάνια. Το σκάψιμο γίνεται στο βάθος ενός φτυαριού έτσι ώστε το έδαφος να δέχεται επαρκή ποσότητα οξυγόνου. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια της άνοιξης, το υπερφωσφορικό ή το αλάτι εισάγονται στο έδαφος ως λίπασμα.

Αμέσως πριν από τη φύτευση, τον Οκτώβριο, το χώμα σκάβεται ξανά και υγραίνεται ελαφρώς. Στη συνέχεια σκάβουν μια τρύπα φύτευσης περίπου 40 cm για έναν μικρό θάμνο. Δεδομένου ότι το ρίζωμα είναι ευρύ, η διάμετρος της οπής πρέπει να είναι τουλάχιστον μισό μέτρο. Επίσης, πριν τοποθετήσετε το κυδώνι στο έδαφος, δίπλα στο λάκκο, τοποθετείται εκ των προτέρων ένα στήριγμα με τη μορφή ενός ραβδιού. Το να κολλήσετε ένα ραβδί μετά τη φύτευση μπορεί να βλάψει το ρίζωμα και να βλάψει ένα ήδη αδύναμο φυτό. Στο κάτω μέρος της τρύπας φύτευσης, πρέπει να τοποθετηθούν ένα στρώμα εδάφους και ένα στρώμα θρεπτικού εδάφους. Μετά την τοποθέτηση του φυτού στο έδαφος, οι ρίζες ψεκάζονται προσεκτικά με ένα στρώμα θρεπτικού υποστρώματος. Μετά το σκάψιμο, το έδαφος γύρω από το δενδρύλλιο συμπιέζεται και το δενδρύλλιο συνδέεται με το στήριγμα.

Μετά τη φύτευση, το δενδρύλλιο χρειάζεται συχνό πότισμα τις πρώτες δύο εβδομάδες. Παρέχεται τακτικά, ενώ τουλάχιστον 20 λίτρα νερού εισάγονται στο έδαφος. Για να διατηρηθεί η υγρασία του εδάφους, το χώμα γύρω από το φυτό είναι μαλακό με χούμο ή ξηρό φύλλωμα. Ένα στρώμα τύρφης είναι επίσης κατάλληλο ως στρώμα. Στα μέσα Νοεμβρίου, τα φυτά καλύπτονται με πυκνό υλικό για το χειμώνα, προκειμένου να διατηρηθεί το φυτό και να το προστατευτεί από τον παγετό.

Άνοιξη φύτευση

Την άνοιξη, η φύτευση γίνεται σχεδόν με τον ίδιο τρόπο όπως το φθινόπωρο. Η διαφορά έγκειται στο γεγονός ότι η προετοιμασία του εδάφους πρέπει να γίνει στις αρχές του φθινοπώρου έτσι ώστε το έδαφος να είναι προετοιμασμένο για τη στιγμή της καλλιέργειας. Όταν φυτεύετε κυδώνι την άνοιξη, δημιουργήστε ένα μικρό στρώμα από στρώματα, ώστε το καλοκαίρι η κουλτούρα να μην πεθάνει από υπερθέρμανση. Τα σπορόφυτα που καλλιεργούνται την άνοιξη παρέχουν συχνό πότισμα και συνεχή συντήρηση.

Το κυδώνι, που φυτεύτηκε το φθινόπωρο, αρχίζει να αναπτύσσεται ενεργά την άνοιξη. Ενώ τα φυτά της άνοιξης κερδίζουν ανάπτυξη μόνο μετά από ένα χρόνο. Το φυτό αρχίζει να ανθίζει και να αποδίδει καρπούς μόλις 4 χρόνια μετά την τοποθέτησή του στο έδαφος.

Φροντίδα κυδώνι

Το κυδώνι απαιτεί πολλή προσοχή. Για να επιτευχθεί υψηλή καρποφορία, καθώς και ένα υγιές δέντρο, η φροντίδα ξεκινά αμέσως μετά τη φύτευση και συνεχίζεται συνεχώς.

Φωτισμός

Το Quince είναι μια κουλτούρα που αγαπά το φως, δεν επιβιώνει από σκιερά μέρη. Ως εκ τούτου, κατά τη φύτευση ενός φυτού, είναι απαραίτητο να σκεφτούμε εκ των προτέρων τις συνθήκες καλλιέργειας κυδωνιού Οι νέοι θάμνοι αντιμετωπίζουν εύκολα οποιεσδήποτε συνθήκες, εκτός από την έλλειψη φωτός. Το καλοκαίρι, οι θάμνοι πρέπει να βρίσκονται σε μερική σκιά το μεσημέρι, οπότε το καλύτερο μέρος για φύτευση είναι η τοποθεσία του δέντρου δίπλα σε άλλες καλλιέργειες, όπως ο Hawthorn ή η βελανιδιά.

Θερμοκρασία

Το κυδώνι είναι θερμόφιλο, ωστόσο, πολλά είδη και ποικιλίες επιβιώνουν εύκολα παγετούς. Κατά τη διάρκεια της ενεργού περιόδου καλλιέργειας, το φυτό μπορεί να αντέξει εύκολα θερμοκρασίες περίπου 30 βαθμών θερμότητας. Στην κρύα εποχή, τα δέντρα θα πρέπει να βρίσκονται σε συνθήκες τουλάχιστον 15 βαθμούς κάτω από το μηδέν.

Υγρασία αέρα

Το Quince προτιμά μια αφθονία υγρασίας, τόσο στις ρίζες όσο και στο έδαφος. Οι άγριες καλλιέργειες βρίσκονται συχνά σε υγρότοπους, κατά μήκος ποταμών και άλλων υδάτινων σωμάτων. Επομένως, είναι επίσης προτιμότερο να φυτεύετε καλλιέργειες κηπουρικής σε ανοιχτούς χώρους, δίπλα σε μια δεξαμενή. Μια επαρκής ποσότητα υγρασίας μπορεί επίσης να διασφαλιστεί με τακτικό πότισμα και ψεκασμό του δέντρου..

Πότισμα

Τα ώριμα δέντρα μπορούν εύκολα να αντιμετωπίσουν την ξηρασία, μπορούν να πάρουν τη βέλτιστη ποσότητα υγρασίας από το έδαφος. Επομένως, για να διατηρηθεί η φυσιολογική ζωή και η ανάπτυξη, αρκεί να τα ποτίζετε περίπου 5 φορές το καλοκαίρι. Ταυτόχρονα, περίπου 40 λίτρα νερού χύνεται κάτω από τις ρίζες για 1 πότισμα. Μετά το πότισμα, δημιουργείται ένα στρώμα στρώματος για τα φυτά και τα ζιζάνια απομακρύνονται επίσης γύρω από τη σοδειά..

Μέχρι τον Αύγουστο, το πότισμα πρέπει να σταματήσει εντελώς, ειδικά σε νεαρά δέντρα. Έτσι, η κουλτούρα θα έχει χρόνο να μουλιάσει στο νερό και να προετοιμαστεί για μια αδρανή περίοδο. Το Quince ανέχεται εύκολα την ξηρασία και τις πλημμύρες, ωστόσο, για υψηλές αποδόσεις, τέτοιες συνθήκες καλλιέργειας δεν πρέπει να επιτρέπονται.

Λίπασμα

Αμέσως μετά τη φύτευση, το κυδώνι δεν τρέφεται για ένα χρόνο. Οι νέες καλλιέργειες λαμβάνουν επαρκή ποσότητα θρεπτικών ουσιών από το έδαφος. Μετά το χειμώνα, κατά κανόνα, το έδαφος γίνεται φτωχότερο, οπότε το κυδώνι πρέπει να τρέφεται. Το ντύσιμο γίνεται με χούμο ή άλλη οργανική ύλη μία φορά κάθε 2 χρόνια. Ορυκτά σύμπλοκα εισάγονται στο έδαφος μαζί με νερό, 3 φορές το χρόνο.

Την άνοιξη, μαζί με ένα στρώμα από στρώματα, λίπανση αζώτου διασκορπίζεται γύρω από το κυδώνι. Μετά την άνθηση, προστίθεται κάλιο και φώσφορος στο έδαφος. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι μετά από οποιοδήποτε πότισμα, το χώμα γύρω καλύπτεται με σάπια φύλλα..

Μείγμα εδάφους

Το κυδώνι προτιμά να μεγαλώνει σε άργυρο, βαρύ έδαφος. Επομένως, κατά τη φύτευση, τοποθετείται ένα στρώμα αργίλου στο κάτω μέρος του λάκκου φύτευσης, στη συνέχεια αποχύνεται χώμα, υπερφωσφορικό και τέφρα ξύλου στο 1/3. Η τύρφη που αναμιγνύεται με πηλό και χούμους είναι εξαιρετική ως χώμα..

ανθίζω

Η Ava ανθίζει την άνοιξη. Το φυτό γίνεται ασυνήθιστο, σχεδόν λευκό, ροζ ή κόκκινο, ανάλογα με την ποικιλία. Τα λουλούδια είναι απλά και αποτελούνται από 5 πέταλα. Η ανθοφορία συνεχίζεται για αρκετές ημέρες, μετά την οποία πέφτουν τα πέταλα, και ένας καρπός εμφανίζεται και ωριμάζει στη θέση του καλύξου - ένα θρεπτικό φρούτο.

Πώς να περιποιηθείτε την άνοιξη

Την άνοιξη, μόλις το φυτό αρχίσει να κοσκινίζει, είναι απαραίτητο να επεξεργαστεί την καλλιέργεια. για αυτό, όλοι οι νεκροί βλαστοί και το παλιό φύλλωμα, τα φρούτα που δεν πέφτουν την τελευταία σεζόν αφαιρούνται από το κυδώνι. Σε νεαρά δέντρα, η διαμόρφωση πραγματοποιείται ταυτόχρονα με κλάδεμα υγιεινής. Εξαλείψτε τα παλιά κλαδιά από παλιά δέντρα, αναζωογονώντας τον πολιτισμό.

Την άνοιξη, με την εμφάνιση του πρώτου φυλλώματος, το κυδώνι επεξεργάζεται με υγρό Bordeaux. Είναι σημαντικό να το κάνετε αυτό πριν ανοίξετε τα νεφρά, καθώς το υγρό είναι καταστροφικό και επικίνδυνο για αυτούς. Τα δέντρα την άνοιξη είναι ασβεστωμένα στη βάση με ασβέστη. Επίσης την άνοιξη, η φροντίδα συνίσταται στην εισαγωγή ενός σύνθετου ορυκτού λιπάσματος.

Για να αποφευχθεί η καθίζηση των παρασίτων στο κυδώνι, την άνοιξη τα φυτά υποβάλλονται σε επεξεργασία με Fastka. Ταυτόχρονα, η λίπανση εφαρμόζεται μόλις οι μπουμπούκια γίνουν ροζ. Πριν από την ανθοφορία, το κυδώνι ποτίζεται με νερό και μετά την ανθοφορία αντιμετωπίζεται ένα φάρμακο για τα παράσιτα που τρώνε φύλλα.

Πώς να φροντίζετε το καλοκαίρι

Μετά το σχηματισμό ωοθηκών, το κυδώνι αντιμετωπίζεται με μια θεραπεία για παράσιτα που καταστρέφουν τα νεαρά φύλλα και τους βλαστούς του φυτού. Η φροντίδα του κυδωνιού το καλοκαίρι συνίσταται σε τακτικό πότισμα και χαλάρωση του εδάφους. Δεν πρέπει να υπάρχουν ζιζάνια γύρω από το δέντρο. Γι 'αυτό, το χώμα είναι σπασμένο. Στα μέσα του καλοκαιριού, τρέφονται με ορυκτό σύμπλεγμα.

Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι τον Αύγουστο ή τον Σεπτέμβριο, ένα μήνα πριν από την ωρίμανση των καρπών, το ζιζάνιο και η χαλάρωση σταματούν. Σταματούν επίσης την επεξεργασία δέντρων με εντομοκτόνα και μυκητοκτόνα, οποιοδήποτε άλλο κορυφαίο επίδεσμο.

Πώς να φροντίσετε το φθινόπωρο

Η φθινοπωρινή φροντίδα για το κυδώνι συνίσταται στην έγκαιρη συγκομιδή. Στη συνέχεια, η καλλιέργεια ψεκάζεται με ουρία. Το πότισμα πραγματοποιείται επίσης το φθινόπωρο έτσι ώστε το φυτό να φορτίζεται με υγρασία για ολόκληρη την αδρανή περίοδο. Για αυτό, περίπου 40 κουβάδες νερού εισάγονται στο έδαφος. Αμέσως μετά την πτώση του φυλλώματος, ένα κομμάτι υγιεινής και αντιγήρανσης κλαδεύεται.

Τον Νοέμβριο, το φυτό πρέπει να προετοιμαστεί για το χειμώνα. Για να το κάνετε αυτό, σταματήστε εντελώς το πότισμα και τη σίτιση. Το έδαφος γύρω από την κουλτούρα είναι μουσαμά με ένα παχύ στρώμα τύρφης ή χούμου. Κατά τη διάρκεια σοβαρών παγετών, δημιουργείται επιπλέον καταφύγιο για το κυδώνι, έτσι ώστε οι ρίζες να μην σαπίζουν.

Κλάδεμα κυδώνι

Για να διατηρήσει το διακοσμητικό του αποτέλεσμα και αντοχή, το δέντρο χρειάζεται τακτικό κλάδεμα. Μόνο η υψηλής ποιότητας φροντίδα και η τήρηση των κανόνων κλαδέματος θα βοηθήσουν να διατηρηθεί ο πολιτισμός υγιής.

Τι ώρα είναι το κλάδεμα

Η αφαίρεση παλαιών κλαδιών και νεκρών στελεχών πραγματοποιείται την άνοιξη και το φθινόπωρο. Την άνοιξη, το κλάδεμα είναι απαραίτητο για να δώσει μια διακοσμητική εμφάνιση στη σοδειά. Ταυτόχρονα, αφαιρούνται τα νοσούντα, κατεστραμμένα κλαδιά, τα οποία δεν μπορούν να αναπτυχθούν και να αναπτυχθούν, αλλά θα αφαιρέσει τη δύναμη από την καλλιέργεια. Εάν είναι απαραίτητο, η αραίωση του δέντρου πραγματοποιείται για την αύξηση της ποσότητας καρποφορίας..

Στα τέλη του καλοκαιριού ή στις αρχές του φθινοπώρου, τα ενεργά αναπτυσσόμενα κλαδιά και βλαστοί τσίμπησαν στο κυδώνι. Αφού τα στελέχη είναι γυμνά, αφαιρούνται επίσης οι άρρωστοι και οι βλαστοί που έχουν υποστεί ζημιά.

Κλάδεμα κανόνων

Το στέμμα του δέντρου μετά το κλάδεμα πρέπει να έχει τη μορφή μπολ. Καθώς ωριμάζει, το δέντρο επεκτείνεται σε μέγεθος, ωστόσο, όταν κλαδεύεται, η καλλιέργεια εξακολουθεί να είναι σε σχήμα μπολ για να διατηρήσει το γυμνό κέντρο της καλλιέργειας. Κατά το κλάδεμα, απομένουν περίπου 5 σκελετικοί μίσχοι, μεταξύ των οποίων διατηρείται απόσταση περίπου το ένα τέταρτο του μέτρου. Το κλάδεμα πραγματοποιείται με τέτοιο τρόπο ώστε τα πλευρικά κλαδιά να είναι ομοιόμορφα σε απόσταση. Ορισμένοι κηπουροί πραγματοποιούν κλάδεμα ενηλίκων με τον ίδιο τρόπο όπως ο σχηματισμός της κορώνας μιας μηλιάς..

Άνοιξη κλάδεμα

Ο σχηματισμός της κορώνας πραγματοποιείται από τον πρώτο χρόνο μετά τη φύτευση του δενδρυλλίου. Αμέσως μετά τη φύτευση την άνοιξη, τα φυτά φυτεύονται σε ύψος περίπου 0,5 μ. Κατά το κλάδεμα, είναι σημαντικό να παραμείνουν τουλάχιστον 6 μπουμπούκια στη σοδειά, εκ των οποίων η χαμηλότερη βαθμίδα θα διαμορφωθεί στο μέλλον. Μεταξύ των μπουμπουκιών, κατά το ανοιξιάτικο κλάδεμα, απομένει περίπου 15 cm. Ένα χρόνο μετά από αυτό το κλάδεμα, πραγματοποιείται κλάδεμα υγιεινής, διατηρώντας την απόσταση μετά τα σκελετικά κλαδιά περίπου 20 cm πλευρικών κλάδων. Τα κάτω κλαδιά αφαιρούνται έως και μισό μέτρο. Οι βασικοί βλαστοί κατά το δεύτερο έτος αφαιρούνται. Αυτό το κλάδεμα σας επιτρέπει να σχηματίσετε πλήρως το στέμμα για την καρποφορία του κυδωνιού.

Φθινόπωρο κλάδεμα

Μετά από 5 χρόνια καλλιέργειας, το κυδώνι κλαδεύεται το φθινόπωρο. Το φθινόπωρο κλάδεμα σάς επιτρέπει να διαμορφώνετε και να ευθυγραμμίζετε το σχήμα του δέντρου, καθώς και να διατηρείτε το διακοσμητικό αποτέλεσμα του φυτού. Αφαιρούν επίσης το φύλλωμα που πυκνώνει τη σοδειά ή έχει προσβληθεί από παράσιτα κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Χειμώνας

Δεδομένου ότι το ρίζωμα μεγαλώνει, ουσιαστικά δεν διεισδύει βαθιά, πρέπει να ληφθεί μέριμνα ώστε το φυτό να μπορεί εύκολα να επιβιώσει το χειμώνα. Οι περισσότερες ποικιλίες δεν έχουν καλή αντοχή στον παγετό, επομένως, απαιτούν υψηλής ποιότητας προετοιμασία..

Το φθινόπωρο, δημιουργείται ένα παχύ στρώμα σάπας κάτω από το δέντρο, το οποίο μπορεί να προστατεύσει το ρίζωμα από τον παγετό. Τα κλαδιά ερυθρελάτης, το ξηρό φύλλωμα ή η τύρφη χρησιμοποιούνται ως σάπια φύλλα. μετά την πτώση του πρώτου χιονιού, ρίχνει μια χιονοστιβάδα γύρω από το φυτό προκειμένου να διατηρηθεί μια θετική θερμοκρασία στο έδαφος. Εάν η καλλιέργεια πραγματοποιείται σε μέρος με αφθονία παγετού, τότε το φυτό καλύπτεται επιπλέον με υλικό.

Αναπαραγωγή κυδωνιού

Το κυδώνι αναπαράγεται πολύ απλά. Υπάρχουν 5 τρόποι για να αποκτήσετε ένα νέο φυτό. Ανάλογα με την ηλικία του δέντρου, τα χαρακτηριστικά και τις ποικιλίες του, η αναπαραγωγή μπορεί να πραγματοποιηθεί με διάφορους τρόπους. Επιπλέον, κάθε μέθοδος έχει τα δικά της χαρακτηριστικά..

Σπόροι

Η απλούστερη μέθοδος με την οποία μπορείτε να λάβετε νέα δείγματα φυτών είναι η αναπαραγωγή σπόρων. Για να αποκτήσετε ένα φυτό, πρέπει να συλλέξετε φρέσκους ξηρούς σπόρους. Για να γίνει αυτό, τα φρούτα κόβονται στη μέση, έτσι ώστε να μην προκαλέσουν ζημιά στο κουτί των σπόρων, οι σπόροι αφαιρούνται προσεκτικά και στεγνώνουν σε σκοτεινό μέρος. Δεδομένου ότι ο σπόρος έχει διάρκεια ζωής κάτω των 4 εβδομάδων, πρέπει να είναι φρέσκος. Είναι καλύτερα να σπείρετε το κυδώνι πριν από το χειμώνα. Εάν η σπορά πραγματοποιείται την άνοιξη, τότε οι σπόροι διατηρούνται στο ψυγείο καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα. Πριν από την άνοιξη, ο σπόρος πλένεται.

Η σπορά μπορεί να πραγματοποιηθεί απευθείας σε ανοιχτό έδαφος ή δενδρύλλια. Στην πρώτη περίπτωση, η σπορά πραγματοποιείται τον Νοέμβριο ή στα τέλη Οκτωβρίου. Το έδαφος προετοιμάζεται εκ των προτέρων, για αυτό χαλαρώνει και ελαφρώς υγραίνεται. Οι σπόροι τοποθετούνται στο έδαφος και καλύπτονται με στρώμα τύρφης περίπου 30 mm. Για να διατηρηθεί η ανθεκτικότητα του χειμώνα, η περιοχή φύτευσης καλύπτεται με ένα στρώμα από κλαδιά ερυθρελάτης ή ξηρό φύλλωμα για ολόκληρο το χειμώνα. Η σπορά πραγματοποιείται σε σειρές, με απόσταση περίπου 25 cm.

Μετά τη βλάστηση, την άνοιξη, τα φυτά αραιώνονται δύο φορές την εποχή για να διατηρήσουν την ικανότητα βλάστησης άλλων καλλιεργειών. Έτσι, το πεδίο αραίωσης μεταξύ των μεμονωμένων θάμνων πρέπει να έχει απόσταση περίπου 20 cm.

Εάν η σπορά πραγματοποιείται την άνοιξη, τότε η βέλτιστη ώρα είναι ο Απρίλιος. Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι η περίοδος στρωματοποίησης δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 4 μήνες, καθώς αυτό είναι επιζήμιο για το φυτό. Η σπορά την άνοιξη γίνεται με τον ίδιο τρόπο όπως πριν από το χειμώνα.

Εάν η σπορά του κυδωνιού γίνεται σε ένα δοχείο, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι για αυτό είναι απαραίτητο να φυτέψετε όχι περισσότερους από 3 σπόρους σε ένα δοχείο. Φύτευση Ο σπόρος σε γλάστρες εμβαθύνει σε απόσταση περίπου 4 εκ. Μετά την τοποθέτηση, το έδαφος ποτίζεται λίγο με νερό και οι γλάστρες καλύπτονται με αλουμινόχαρτο. Μετά την εμφάνιση, τα φυτά αραιώνονται. Με την έναρξη των ζεστών ημερών, τα φυτά βγαίνουν στο δρόμο, σταδιακά σκληραίνουν και αυξάνουν την περίοδο παραμονής στο κρύο.

Κατά τη φύτευση δενδρυλλίων, το έδαφος προ-σκαμμένο και χαλαρώνει, υγραίνεται και γονιμοποιείται. Η φύτευση νεαρών δενδρυλλίων γίνεται με τον συνηθισμένο τρόπο. Δύο φορές μετά τη φύτευση, τα φυτά αραιώνονται, διατηρούν απόσταση περίπου 20 cm. Το φθινόπωρο, όταν τα φυτά φτάνουν περίπου μισό μέτρο σε ύψος, μπορούν να τοποθετηθούν σε μόνιμο βιότοπο.

Επίπεδα

Οι ενήλικες μπορούν να εκτραφούν χρησιμοποιώντας τοξοειδές στρώμα. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε οριζόντια επίπεδα. Εάν η τοξοειδής διαδικασία εμβαθύνει στο έδαφος, τότε το κεντρικό τμήμα της τοποθετείται στο έδαφος. Εάν οριζόντια, όλο το έδαφος του φυτού εμβαθύνει. Μετά την τοποθέτηση των βλαστών στο έδαφος, τα κλαδιά στερεώνονται με ράβδους φουρκέτας. Μετά τον σχηματισμό ριζωμάτων σε κάθετους βλαστούς, τα κλαδιά αποκόπτονται από τη μητέρα και μεταμοσχεύονται σε μόνιμο βιότοπο. Κατά κανόνα, ο σχηματισμός του ριζώματος τελειώνει με την πτώση των φύλλων και στη συνέχεια πραγματοποιούνται οι υπόλοιπες δραστηριότητες.

Ρίζα απόγονος

Οι απόγονοι ρίζας είναι μικροί θάμνοι που εμφανίζονται συνεχώς στη συγκομιδή. Σε κανονικές στιγμές, οι κηπουροί συνιστούν την απομάκρυνση των απογόνων, αλλά αν πρέπει να αποκτήσετε νέο άτομο, αυτά τα λάχανα είναι αρκετά κατάλληλα για αυτό. Ωστόσο, θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι τέτοιοι βλαστοί έχουν ένα ανεπαρκώς ανεπτυγμένο ρίζωμα, επομένως, για να αποκτήσουν ένα κανονικό δενδρύλλιο, τηρούνται οι ακόλουθοι κανόνες.

Κατά την επιλογή των απορροφητών ρίζας, προτιμάται τα νεαρά φυτά, μεγέθους περίπου 15 cm, πάχους έως 5 mm. Αυτά τα λάχανα συσσωρεύονται καλά, συνθλίβουν τη γη γύρω. Μετά από 3 εβδομάδες, τα λάχανα εκτοξεύονται ξανά. Το φθινόπωρο, όταν τα λάχανα μεγαλώνουν ήδη, οι απόγονοι χωρίζονται από τη μητέρα και φυτεύονται σε μόνιμο μέρος. Οι νέοι θάμνοι για το χειμώνα καλύπτονται με πριονίδι ή ξύλινες μάρκες.

Με μοσχεύματα

Η αναπαραγωγή με μοσχεύματα πραγματοποιείται στις αρχές του καλοκαιριού. Για να γίνει αυτό, το πρωί, πριν από την εμφάνιση της θερμότητας, κόβονται μοσχεύματα μήκους περίπου 10 cm από το μητρικό φυτό, με υπάρχοντα μπουμπούκια. Από κάτω, η κοπή υποβάλλεται σε επεξεργασία με ένα μείγμα για την εμφάνιση και ανάπτυξη ριζωμάτων, μετά το οποίο τα κλαδιά τοποθετούνται σε μείγμα άμμου-τύρφης. Κατά τη φύτευση, τα μοσχεύματα τοποθετούνται σε μια μικρή κλίση. Αρκετά κλαδιά φυτεύονται σε απόσταση 10 cm το ένα από το άλλο. Τοποθετήστε τα δοχεία με μοσχεύματα σε ένα ζεστό μέρος σε θερμοκρασία δωματίου. Υπό βέλτιστες συνθήκες και κανονικό πότισμα, οι ρίζες εμφανίζονται μέσα σε ενάμισι έως δύο μήνες. Μετά από αυτό, το κυδώνι φυτεύεται σε μόνιμο μέρος..

Εάν τα λιγνιωμένα κλαδιά επιλέγονται ως αναπαραγωγή, τότε το μήκος τους πρέπει να είναι περίπου το ένα τέταρτο του μέτρου. Τέτοια κλαδιά κόβονται μπροστά από τον οφθαλμό έτσι ώστε να μεγαλώνουν και να αναπτύσσονται καλύτερα. Διαφορετικά, η φύτευση και η ριζοβολία πραγματοποιείται με τον τυπικό τρόπο. Αφού εμφανιστούν οι ρίζες, τα μοσχεύματα συνιστάται να τοποθετούνται σε θερμοκήπια ή θερμοκήπια για αρκετά χρόνια..

Εμβολιασμός

Για να αποκτήσετε ένα νέο φυτό, πάρτε ένα απόθεμα hawthorn ή νεαρά κυδώνια. Τα ετήσια φυτά χρησιμοποιούνται ως απόθεμα. Το Budding πραγματοποιείται το πρώτο μισό του Αυγούστου. Είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι το κυδώνι χρησιμοποιείται συχνά ως βασικό απόθεμα, οπότε το αποτέλεσμα μπορεί να μην παρέχει εγγυήσεις. Καλύτερα να χρησιμοποιήσετε τις παραπάνω μεθόδους.

Ασθένεια κυδώνι

Το κυδώνι είναι πολύ εύκολα δεκτικό σε διάφορες ασθένειες και παράσιτα. Επομένως, ο προληπτικός ψεκασμός της καλλιέργειας πραγματοποιείται αρκετές φορές ανά σεζόν για την πρόληψη ασθενειών. Τις περισσότερες φορές, το κυδώνι επηρεάζεται από παράσιτα όπως σκουριά, μονιλίωση, γκρίζα σήψη και άλλα..

Καφετιά φύλλα

Χαρακτηριστικό γνώρισμα της παθολογίας είναι η εμφάνιση καφέ κηλίδων στο φύλλωμα. Σημεία στρογγυλεμένου σχήματος, οδηγούν σε πλήρη ξήρανση του φυλλώματος και θάνατο του φυτού. Για να αφαιρεθεί η παθολογία από ένα φυτό, η καλλιέργεια υποβάλλεται σε επεξεργασία με υγρό Bordeaux και το κατεστραμμένο φύλλο κόβεται και καίγεται.

Μονολίωση

Ένας μύκητας που επηρεάζει όχι μόνο τα φύλλα και τους μίσχους, αλλά και τα άγουρα φρούτα. Πρώτα απ 'όλα, η μονιλίωση επηρεάζει τα φρούτα που έχουν υποστεί βλάβη. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα της νόσου είναι η εμφάνιση μικρών προσκρούσεων από γκρι-καφέ απόχρωση, τα οποία αυξάνονται συνεχώς. Μέσα στον καρπό, η σάρκα σχίζει, προκαλώντας την πτώση του καρπού. Άλλα φρούτα που έχουν μολυνθεί με τον μύκητα γίνονται μπλε και σκληραίνουν. Δεν μπορείτε να φάτε τέτοια φρούτα. Για να αποφευχθεί η ζημιά, τα κατεστραμμένα φρούτα πρέπει να αποκοπούν εκ των προτέρων και το φυτό υποβάλλεται σε επεξεργασία με μυκητοκτόνο διάλυμα..

Σκουριά

Η ήττα αυτής της ασθένειας χαρακτηρίζεται από το σχηματισμό μ σε φύλλωμα, στελέχη και βλαστοί κίτρινων-καφέ κηλίδων, παρόμοια με τη σκουριά. Αυτός ο μύκητας οδηγεί στο θάνατο ολόκληρου του φυτού, επομένως, το κυδώνι πρέπει να υποβληθεί σε προκαταρκτική επεξεργασία με μυκητοκτόνο παράγοντα..

Σάπες ωοθήκες

Μυκητιακή παθολογία. Ταυτόχρονα, σχηματίζονται αρχικά μικρά σκοτεινά σημεία στα φύλλα, τα οποία αυξάνονται με την πάροδο του χρόνου. Με την εμφάνιση λουλουδιών, ο μύκητας εξαπλώνεται γρήγορα στις ωοθήκες, οι οποίες πεθαίνουν. Για την πρόληψη της νόσου, απαιτείται τακτικό κλάδεμα κυδωνιού για υγειονομικούς σκοπούς, καθώς και θεραπεία με διάλυμα Fundazole αμέσως μετά την έναρξη της ανθοφορίας.

Ωίδιο

Μια άλλη κοινή παθολογία του κυδωνιού. Το ωίδιο σε σκόνη χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση στο φύλλωμα και τους μίσχους μιας μικρής επίστρωσης από κοκκινωπό χρώμα. αυξάνεται σταδιακά, η πλάκα εντείνεται, μετατρέπεται σε πυκνή μεμβράνη, η οποία δεν επιτρέπει στο φυτό να δέχεται τις απαραίτητες ουσίες. Με τη λανθασμένη προσέγγιση, ο πολιτισμός πεθαίνει αρκετά γρήγορα. Για τη θεραπεία του φυτού, αντιμετωπίζεται με μυκητοκτόνο δύο φορές, με διάλειμμα περίπου 3 εβδομάδων..

Γκρι σήψη

Για γκρίζα σήψη, η ταχεία ανάπτυξη και βλάβη στην καλλιέργεια είναι χαρακτηριστική. Μπορείτε να παρατηρήσετε την ασθένεια εάν εντοπίσετε ταχέως αναπτυσσόμενα σκοτεινά σημεία στο φύλλο. Συνήθως προκαλείται από υψηλή υγρασία λόγω του καιρού. Για την εξάλειψη της ασθένειας, κλαδέψτε και αφαιρέστε τα κατεστραμμένα στελέχη και φύλλα. Είναι καλύτερα να κάψετε τα πληγέντα μέρη του φυτού, καθώς η γκρίζα σήψη μπορεί εύκολα να εξαπλωθεί σε άλλες καλλιέργειες. Το κυδώνι ψεκάζεται με μυκητοκτόνο διάλυμα, όπως το Topaz ή το Oxyhom.

Παράσιτα κυδώνι

Τα παράσιτα, τα οποία επίσης δεν αποφεύγουν να γιορτάζουν και να ρέουν στο φύλλωμα και τα στελέχη της κουλτούρας, έχουν επίσης κακή επίδραση στο κυδώνι. Είναι σημαντικό να εντοπίσετε και να αποτρέψετε σοβαρές ζημιές στο δέντρο εγκαίρως προκειμένου να διατηρηθεί η καλλιέργεια.

Οι αφίδες είναι ένα ευπροσάρμοστο παράσιτο που δεν είναι αντίθετο στο γλέντι σε οποιοδήποτε φυτό. Εγκαθίσταται στα φύλλα του φυτού, τρέφοντάς τα και καταστρέφοντας τις άκρες και τις φλέβες. Οι αφίδες τρέφονται με το χυμό των στελεχών και των φύλλων και επίσης αναπαράγονται στο φυτό. Μπορείτε να παρατηρήσετε κατεστραμμένα φύλλα από το κατσάρωμα, το οποίο συμβαίνει λόγω του στεγνώματος και της έλλειψης ουσιών, ενώ τα φύλλα γίνονται μαύρα. Μπορείτε να εξαλείψετε τις παθολογίες θεραπεύοντας την καλλιέργεια με εντομοκτόνο παράγοντα.

Άκαρι φρούτων

Τα κόκκινα και καφέ ακάρεα φρούτων απορροφούν τους χυμούς από το φυτό. Συγκεκριμένα, οι νέες ωοθήκες πάσχουν από παράσιτα, τα οποία κυρτώνονται λόγω έλλειψης θρεπτικών ουσιών και σήψης. Ένας μεγάλος αριθμός εντόμων μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη κακών καρπών. Για να αποφευχθεί η εμφάνιση ακάρεων φρούτων, το κυδώνι πρέπει να αντιμετωπίζεται με Fundazol ή Dipterix.

Ανθρακωρύχος

Ένας εντυπωσιακός παράγοντας της παθολογίας είναι η «εξόρυξη» φυλλώματος από σκώρους, μετά την οποία τα φύλλα πεθαίνουν πρακτικά σε λίγες μέρες. Το φυτό, υπό την επίδραση αυτού του εντόμου, εξασθενεί γρήγορα, μπορεί να μην αντέξει σε κρύο καιρό. Μπορείτε να καταπολεμήσετε το παράσιτο αντιμετωπίζοντας την καλλιέργεια αμέσως μετά την ανθοφορία με εντομοκτόνο παράγοντα.

Σκώρος της Apple

Αυτό το παράσιτο επηρεάζει όλα τα οπωροφόρα δέντρα, συμπεριλαμβανομένων των καρυδιών. Ένα έντομο μπορεί εύκολα να ροκανίσει οποιοδήποτε φυτό. Δεδομένου ότι οι πεταλούδες ζουν στο έδαφος, εμφανίζονται αμέσως μετά την ανθοφορία και αρχίζουν να αναπαράγονται ενεργά στο κυδώνι. Ταυτόχρονα, σχεδόν όλα τα φρούτα έχουν υποστεί ζημιά, καθώς οι κάμπιες αναπτύσσονται γρήγορα και τρέφονται με διάφορα φρούτα. Είναι πολύ δύσκολο να αφαιρεθεί ο σκώρος, γιατί ακόμη και μετά από αρκετές θεραπείες, η πεταλούδα γεννά ξανά. Κατά κανόνα, βιολογικά διαλύματα όπως το Lepidocide χρησιμοποιούνται για την απομάκρυνση του σκώρου..

Χρήσιμες ιδιότητες του κυδωνιού

Το κυδώνι δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και ένα υγιές προϊόν, πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Η χημική σύνθεση του φυτού το επιτρέπει να χρησιμοποιηθεί για ιατρικούς σκοπούς. Τα οφέλη του κυδωνιού έχουν αποδειχθεί από πολλές μελέτες, ενώ διαφορετικές φυτικές ποικιλίες έχουν διαφορετικά αποτελέσματα στο ανθρώπινο σώμα. Οι κύριες χρήσιμες ιδιότητες του κυδωνιού:

  • οι τανίνες που περιέχονται στα φρούτα και τα στελέχη απομακρύνουν ενεργά τις τοξίνες και άλλες επιβλαβείς ουσίες από το σώμα, και επίσης βελτιώνουν τη λειτουργία των οργάνων του γαστρεντερικού σωλήνα ·
  • Ο σίδηρος στην καλλιέργεια βοηθά στην ομαλοποίηση της κυκλοφορίας του αίματος και είναι επίσης απαραίτητος για την αύξηση της αιμοσφαιρίνης στο αίμα.
  • βοηθά στην ανακούφιση του πόνου στις παθολογίες των αρθρώσεων.
  • φαρμακευτική δράση για παθολογίες της αναπνευστικής οδού ·
  • έχει ηρεμιστικό και υπνωτικό αποτέλεσμα.
  • αυξάνει την όρεξη.

Επιπλέον, το φυτό έχει αποδειχθεί αποτελεσματικό στην αναστολή της ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων. Το Quince χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πολλών παθολογιών, λόγω της αναλγητικής, αποχρεμπτικής και υποτονικής του δράσης. Το ασκορβικό οξύ που περιλαμβάνεται στη σύνθεση βοηθά στην πρόληψη της ανάπτυξης μολυσματικών παθολογιών. Τα φρούτα είναι χρήσιμα για εγκύους και παιδιά, καθώς το κυδώνι δεν έχει σχεδόν καθόλου θερμίδες και κορεσμό του σώματος με τα απαραίτητα μικροστοιχεία.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες κυδώνι και τη σύνθεσή του

Το Quince είναι ένα προϊόν που είναι πολύ υγιές. Επιπλέον, το φυτό έχει την ελάχιστη ποσότητα θερμίδων που επηρεάζουν το ανθρώπινο σώμα. Η σύνθεση των κυδώνι φρούτων περιέχει πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες σε αναλογία 0,6 g, 0,5 και 9,6 g. Επιπλέον, ο καρπός περιέχει αρκετό νερό, το οποίο βοηθά στη βελτίωση του μεταβολισμού και στην καύση λίπους.

100 g προϊόντος αντιπροσωπεύουν περίπου 45 θερμίδες, οπότε τα φρούτα χρησιμοποιούνται για τον πίνακα διατροφής και μπορούν να αντικαταστήσουν πολλά προϊόντα με το ίδιο όφελος.

Η χημική σύνθεση του κυδωνιού

Η χημική σύνθεση του φυτού οφείλεται στο περιεχόμενο τέτοιων χημικών στοιχείων όπως οργανικά οξέα, τανίνες, βιταμίνη C, ζάχαρη, πηκτίνες, μια μικρή ποσότητα λιπαρών οξέων και αιθέριων ελαίων. Αυτή η αναλογία ιχνοστοιχείων καθιστά δυνατή τη ευρεία χρήση κυδωνιών για τη θεραπεία παθολογικών στομαχιών, συμπεριλαμβανομένων των φλεγμονωδών.

Η σύνθεση των φυτικών σπόρων, εκτός από τα στοιχεία που αναφέρονται παραπάνω, περιέχει βλέννα και βιταμίνη Β17, καθώς και αμυγδαλίνη, τα οποία πρέπει να χρησιμοποιούνται με προσοχή λόγω του τοξικού αποτελέσματος.

Βιταμίνες

Η ποσότητα βιταμινών σε ένα φρούτο σας επιτρέπει να κορεστεί η καλλιέργεια με την καθημερινή περιεκτικότητα σε βιταμίνες. Έτσι, το φυτό περιέχει ουσίες όπως:

  • βιταμίνη C;
  • τοκοφερόλη;
  • ένα νικοτινικό οξύ ·
  • θειαμίνη και ριβοφλαβίνη.

Οι χρήσιμες ουσίες διαποτίζουν το ανθρώπινο σώμα με χρήσιμες ιδιότητες και προστατεύουν από διάφορες παθολογίες.

Ορυκτά

Η σύνθεση του κυδωνιού περιέχει μέταλλα - κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο. Τέτοιες ουσίες βοηθούν στον έλεγχο της ισορροπίας των ιχνοστοιχείων στο σώμα, επηρεάζουν την ανάπτυξη του σκελετού και των δοντιών. Επιπλέον, τα μέταλλα είναι ευεργετικά για το νευρικό σύστημα του ανθρώπινου σώματος..

Πώς τρώτε κυδώνι;

Ορισμένες ποικιλίες δεν συνιστώνται να καταναλώνονται φρέσκα, καθώς η σύνθεση του φρούτου μπορεί να περιέχει οξέα που έχουν βλαβερή επίδραση στο σώμα. Επιπλέον, πολλοί εξωτικοί λάτρεις των φρούτων ισχυρίζονται ότι το μαγειρεμένο κυδώνι έχει καλύτερη επίδραση στο σώμα..

Είναι δυνατόν να τρώτε ωμό κυδώνι

Τα φρέσκα φρούτα είναι τάρτα και σταθερά, ενώ το μαγειρεμένο κυδώνι έχει ζουμερά και μαλακά. Επιτρέπεται επίσης η φρέσκια κατανάλωση, μόνο σε μικρές ποσότητες. Κατά το μαγείρεμα, το κυδώνι επεξεργάζεται με βραστό νερό, μετά το οποίο η φλούδα διαχωρίζεται και βράζεται σε σιρόπι ζάχαρης.

Χυμός κυδώνι

Ο φρέσκος χυμός φρούτων είναι επιβλαβής για το σώμα, καθώς περιέχει μεγάλη ποσότητα οξέος. Επομένως, ο χυμός φρούτων αραιώνεται με γλυκό νερό, σε αναλογία 3: 1. Έτσι, η γεύση και τα οφέλη του κυδωνιού διατηρούνται και η ποσότητα του οξέος μειώνεται απότομα, δεν έχει επιβλαβές αποτέλεσμα.

Συνταγές μαγειρικής

Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παραγωγή φρούτων. Αυτό το φρούτο, μετά από θερμική επεξεργασία, έχει απαλή και λεπτή γεύση..

Σε σιρόπι

Το μαγείρεμα κυδώνι με μέλι δεν θα είναι δύσκολο:

  • το κυδώνι χύνεται με βραστό νερό έτσι ώστε η φλούδα να αφήνει εύκολα τον πολτό.
  • ο πολτός κόβεται σε μικρά κομμάτια.
  • οι φέτες εμποτίζονται για ένα τέταρτο της ώρας σε νερό, αυτή τη στιγμή το σιρόπι βράζεται,
  • Ρίχνουμε φέτες στο σιρόπι.
  • το σιρόπι αφαιρείται από τη φωτιά, τα κομμάτια αφήνονται στο σιρόπι για 2-3 ώρες.
  • μετά τη γήρανση, το σιρόπι βράζει ξανά για αρκετά λεπτά, μετά από τα οποία προστίθενται αρκετά γραμμάρια κιτρικού οξέος στη σύνθεση.

Αυτή η συνταγή σας βοηθά να πάρετε αρκετή από τη γλυκιά γεύση του κυδωνιού και να φρεσκάρετε όλα τα απαραίτητα χημικά στοιχεία..

Εφαρμογή κυδώνι

Όχι μόνο τα φρούτα, αλλά και οι κυδώνι έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες. Διάφορα αφέψημα και εγχύσεις γίνονται με βάση τους σπόρους, οι οποίοι έχουν θετική επίδραση στο σώμα. Οι σπόροι συγκομίζονται και ξηραίνονται από φρέσκα εποχιακά φρούτα. Μετά τη συγκομιδή, οι σπόροι ξηραίνονται σε θερμοκρασία 50 βαθμών.

Οι σπόροι χρησιμοποιούνται για την εξάλειψη των παθολογιών του βρογχο-πνευμονικού συστήματος, για τη θεραπεία της δυσκοιλιότητας και του βήχα, καθώς και για την εξάλειψη των φλεγμονωδών παθολογιών..

Η βλέννα, που είναι ένα μείγμα σακχάρων, είναι φάρμακο για αιμορραγία των δοντιών και μικρούς τραυματισμούς. Για αυτό, χρησιμοποιείται μόνο ένα αφέψημα ολόκληρων σπόρων..

Οι σπόροι βοηθούν στην αντιμετώπιση του ξηρού λαιμού. Πολλές λαϊκές συνταγές συμβουλεύουν, πριν από μια μακρά παράσταση, να κρατάτε στο στόμα σας μερικούς φρέσκους κυδώνι, χωρίς δάγκωμα, για μισή ώρα.

Εφαρμογή στην κοσμετολογία

Το Quince δεν έχει μόνο θεραπευτικό αλλά και καλλυντικό αποτέλεσμα. Το φυτό χρησιμοποιείται ενεργά για την αναζωογόνηση του δέρματος. Οι μάσκες και οι συμπιέσεις γίνονται με βάση το κυδώνι, τα οποία δίνουν στο δέρμα ελαστικότητα, μειώνουν τα σημεία ηλικίας και τις φακίδες, καθώς και καθαρίζουν το δέρμα και διεγείρουν τη βελτίωση της εμφάνισης και της λάμψης του δέρματος..

Σε δίαιτες αδυνατίσματος

Δεδομένου ότι το φυτό δεν περιέχει σχεδόν θερμίδες, τα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως μέρος των διατροφικών πινάκων. Το φυτό, επιπλέον, έχει διουρητικό αποτέλεσμα και ενισχύει το μεταβολισμό, ο οποίος βοηθά στην αύξηση της καύσης λίπους και στη βελτίωση του αποτελέσματος της απώλειας βάρους..

Η χρήση του κυδωνιού στην παραδοσιακή ιατρική

Η φαρμακευτική αξία του κυδωνιού καθορίζει την ευρεία χρήση του φυτού στη λαϊκή ιατρική. Με βάση την κουλτούρα, γίνονται αφέψημα και εγχύσεις, που βοηθούν στην αντιμετώπιση διαφόρων παθολογιών του σώματος. Οι σπόροι και τα φρούτα, καθώς και τα φύλλα χρησιμοποιούνται ως ιατρική αξία..

  • Αφέψημα των σπόρων - για να προετοιμάσετε το αφέψημα, χύνεται ένα κουταλάκι του γλυκού ξηρό θρυμματισμένο σπόροι κυδώνι με ένα ποτήρι βραστό νερό και βράζει για 25 λεπτά. Το προκύπτον μείγμα ψύχεται και διηθείται. είναι απαραίτητο να πάρετε αφέψημα με αιμορραγικά ούλα, με παθολογίες του στομάχου για 2 εβδομάδες, μισό ποτήρι 3 φορές την ημέρα.
  • Ένα αφέψημα φύλλων - μισό κουταλάκι του γλυκού ξηρό φύλλωμα κυδώνι χύνεται με ένα ποτήρι βραστό νερό και βράζεται για 5 λεπτά, το μείγμα ψύχεται και λαμβάνεται 2 κουταλιές της σούπας τρεις φορές την ημέρα για 10 ημέρες.
  • Έγχυση φυλλώματος - ρίξτε μια κουταλιά της σούπας του μείγματος με ένα ποτήρι βραστό νερό και επιμείνετε για 2 ώρες. Η προκύπτουσα έγχυση λαμβάνεται από το στόμα για μισό ποτήρι ή χρησιμοποιείται ως λοσιόν.
  • Έγχυση φρούτων - ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό πάνω από τα φρούτα και εγχύστε για μισή ώρα. Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα για αμυγδαλίτιδα και βήχα.

Οι ζωμοί έχουν έντονο αποτέλεσμα, οπότε πρέπει να λαμβάνεται σε αυστηρή δοσολογία. Συνήθως. Το θεραπευτικό αποτέλεσμα εμφανίζεται μέσα σε μια εβδομάδα μετά την τακτική λήψη..

Πώς να επιλέξετε ένα κυδώνι σε ένα κατάστημα

Όταν αγοράζετε ένα κυδώνι, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το φρούτο είναι άθικτο και ότι δεν υπάρχει μηχανική ζημιά. Το ώριμο κυδώνι έχει λεμόνι ή ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Αξίζει να επιλέξετε μεγαλύτερα φρούτα που δεν έχουν πράσινες κηλίδες στη φλούδα. Μπορείτε να αποθηκεύσετε τέτοια φρούτα στο ψυγείο για 2 μήνες..

Συλλογή και αποθήκευση

Το φύλλωμα συλλέγεται στις αρχές Ιουνίου όταν είναι φρέσκο. Μετά τη συγκομιδή, το φύλλωμα και οι βλαστοί ξηραίνονται σε θερμοκρασία περίπου 50 βαθμών, έως ότου το υλικό γίνει εύθραυστο. Είναι απαραίτητο να αποθηκεύσετε τα προκύπτοντα φύλλα σε χάρτινες ή πανί σακούλες..

Αντενδείξεις

Όπως όλα τα φάρμακα, τα παρασκευάσματα με βάση το κυδώνι έχουν περιορισμούς στη χρήση, οι οποίοι οφείλονται στη χημική σύνθεση και τη δράση της καλλιέργειας. Είναι αδύνατο να χρησιμοποιηθεί το φυτό για ασθένειες όπως:

  • Έλκη του στομάχου και του παχέος εντέρου.
  • Μεταφορά εμβρύου και περιόδου γαλουχίας.
  • Διάρροια;
  • Αλλεργία στο κυδώνι.
  • Κατά τη διάρκεια της εμμηνόρροιας, λόγω της υψηλής πήξης του αίματος.

Σε περίπτωση αμφιβολίας, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν χρησιμοποιήσετε το προϊόν. Εάν υπάρχουν ερωτήσεις σχετικά με τη χρήση του κυδωνιού ως φάρμακο, τότε αξίζει να λάβετε πληροφορίες σχετικά με την υγεία σας και να προσδιορίσετε εάν υπάρχουν περιορισμοί.

Είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι το κυδώνι δεν αποτελεί μέσο παραδοσιακής ιατρικής, επομένως δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως το κύριο φάρμακο. Επίσης, δεν μπορείτε να αντικαταστήσετε το φυτό με φάρμακα που συνταγογραφούνται για την κύρια θεραπεία. φρούτα δεν πρέπει να χορηγούνται σε μικρά παιδιά για την πρόληψη της ανάπτυξης αλλεργιών και εντερικής δυσανεξίας.

Ο καρπός περιέχει βίλες που, όταν τρώγονται, μπορούν να ερεθίσουν το λαιμό και το στοματοφάρυγγα. Επομένως, είναι σημαντικό να ξεφλουδίσετε ή να ξεπλύνετε καλά και να τρίψετε τα φρούτα με σφουγγάρι πριν από τη χρήση. Έτσι, η βρωμιά και οι τοξίνες απομακρύνονται από την επιφάνεια, καθώς και το αλλεργικό συστατικό αποβάλλεται..