Βρώσιμο χριστουγεννιάτικο δέντρο: τροφές και ποτά με γεύση πεύκου

Η γαστρονομική τάση φέτος είναι ασυνήθιστα γούστα. Τα επιδόρπια ή τα ποτά γίνονται όλο και πιο δημοφιλή, στα οποία τα συνηθισμένα φρούτα ή τα μούρα αντικαθίστανται από λεβάντα, φρούτα του πάθους, βασιλικό, βιολετί... Η γεύση "Κωνοφόρα" δεν αποτελεί εξαίρεση, γίνεται απλώς μοντέρνο.

Τα τελευταία χρόνια, πολλοί σεφ έχουν εκπλήξει τους επισκέπτες στα χριστουγεννιάτικα δείπνα με επιδόρπια με άρωμα ψαροκόκαλου. Αλλά ακόμη και στο σπίτι, μπορείτε να απολαύσετε φαγητό και ποτό με κωνοφόρα γεύση και άρωμα και να δημιουργήσετε μια διάθεση Πρωτοχρονιάς για τον εαυτό σας. Το πιο απροσδόκητο, σε ορισμένες περιπτώσεις, ούτε ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο θα καταστραφεί.!

Μάνγκο

Μερικοί από τους καρπούς αυτού του λαχταριστού φρούτου έχουν μια απτή γεύση τύπου πεύκου που είναι ιδιαίτερα δυνατή δίπλα στο δέρμα. Ωστόσο, δεν υπάρχουν ποικιλίες μάνγκο "ιδιαίτερα κωνοφόρων", κάθε φρούτο είναι ατομικό.

Το ιδανικό μάνγκο πρέπει να είναι λίγο μαλακό (αλλά όχι πάρα πολύ!). Εάν το πατήσετε με το δάχτυλό σας, η λακκάκι θα ευθυγραμμιστεί, αλλά όχι αμέσως. Αλλά πολύ εύκαμπτος πολτός, μια μυρωδιά που εκπέμπει κάτι ξινό ή αλκοόλ, είναι ένα σημάδι ότι δεν πρέπει να ληφθεί ένα τέτοιο μάνγκο: έχει ζυμώσει. Το καλύτερο από όλα, η γεύση ερυθρελάτης των εξωτικών φρούτων αποκαλύπτεται σε συνδυασμό με οποιαδήποτε ουδέτερη "βάση": παγωτό βανίλια ή φύλλα φρέσκιας σαλάτας.

Αλκοολούχα ποτά με απροσδόκητη γεύση

Η αίσθηση της γεύσης είναι με την οποία προικίστηκε η φύση από τον άνθρωπο. Είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς ποτά και φαγητά χωρίς αυτό. Ακόμη και το νερό για εμάς διαθέτει προαιρετικά συστατικά αόρατα στο μάτι, τα οποία μπορούμε να νιώσουμε μόνο. Για εμάς, η γεύση σχετίζεται άμεσα με τη χαρά και την ευχαρίστηση. Αυτά τα δύο σημαντικά συναισθήματα, τα οποία με τη σειρά τους αποτελούν συστατικά της ευτυχίας, συνδυάζουν τις έννοιες της γεύσης και του αλκοόλ, τα οποία μπορούν αμέσως να φέρουν ένα άτομο σε μια κατάσταση απόλαυσης..

Είναι νόστιμο το αλκοόλ; Αυτή η ερώτηση μπορεί να απαντηθεί αναμφίβολα καταφατικά. Σε αυτό όχι μόνο θα συμφωνήσουν πολλοί ειδικοί, αλλά και ταξιδιώτες που έχουν δει πολλά στον πλανήτη. Η γεύση των αλκοολούχων ποτών συνεπάγεται όχι μόνο κάποια εγγενή πικρία και δύναμη, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις ακόμη και μια ευχάριστη γλυκύτητα. Υπάρχουν «αστεία υγρά» αρωματισμένα με ντόνατς, ποπ κορν ή πίτσα. Ένα αλκοολούχο ποτό με χριστουγεννιάτικο δέντρο, για παράδειγμα, είναι πολύ γνωστό στους κατοίκους του Καναδά.

Τρελή γεύση αλκοολούχων ποτών

Εκτός από το συνηθισμένο στερεό κονιάκ ή την εκρηκτική σαμπάνια, τις ευγενείς ποικιλίες γαλλικών κρασιών, που είναι σεβαστά σε όλο τον κόσμο, υπάρχουν πολλά αλκοολούχα ποτά στον πλανήτη που μπορούν απλά να «σοκάρουν» τη γεύση μας. Και εδώ δεν πρόκειται τόσο για τη «γλωσσική» αντίληψή μας, αλλά για την απουσία τυχόν αηδίας να τολμήσουμε να δοκιμάσουμε τέτοιες «δύσκολες επιλογές». Πράγματι, μερικές φορές ένα μπουκάλι εξωτικού αλκοόλ μπορεί να περιέχει κατσαρίδες και ακόμη και φίδια μέσα.

Ένα γοητευτικό ποτό περουβιανών σαμάνων

Το Ayahuasca (ayawaska), το οποίο σε μετάφραση από τη γλώσσα των ιθαγενών του Περού σημαίνει "Λιάνα των νεκρών", είναι ένας "υγρός" εθνικός θησαυρός με σοβαρό αποτέλεσμα. Παράγεται από ένα ειδικό "αναρριχητικό φυτό" από το γένος πεπονιού Banisteriopsis caapi, το ποτό έχει σχεδιαστεί για να προκαλεί παρατεταμένες ψευδαισθήσεις σε όλους όσους το δοκιμάζουν..

Οι Ινδοί πιστεύουν ότι το ayahuasca είναι ικανό να συνδέσει δύο κόσμους για λίγο: τους ζωντανούς και τους νεκρούς. Αυτός είναι ο λόγος που μετά τη χρήση του, οι άνθρωποι αρχίζουν να βλέπουν τους αποθανόντες προγόνους τους. Δεν υπάρχει τίποτα περίεργο σε αυτό, η πίστη στην ύπαρξη πνευμάτων, η οποία έχει αναπτυχθεί με τους αιώνες, υποστηρίζεται από το ισχυρό παραισθησιογόνο αποτέλεσμα του αλκοόλ και η ανθρώπινη συνείδηση ​​χάνει κάθε γραμμή μεταξύ των κόσμων.

Αυτό το γοητευτικό ποτό παρασκευάζεται από σαμάνους, χρησιμοποιώντας ως προετοιμασία όχι μόνο το "αμπέλι των νεκρών", αλλά και περίπου 20 βότανα και μπαχαρικά. Πιστεύεται ότι εκτός από τα οράματα, το ποτό έχει ένα ισχυρό καθαριστικό αποτέλεσμα και σκοτώνει όλα τα παράσιτα στο σώμα..

Είναι αλήθεια ότι πρέπει να το χρησιμοποιήσετε με προσοχή, ειδικά για τους επισκέπτες. Το Ayahuasca δεν μπορεί να συνδυαστεί με άλλα φαρμακευτικά προϊόντα και πρέπει να ακολουθήσετε μια δίαιτα προτού το χρησιμοποιήσετε..

Η Λιάνα των Πνευμάτων είναι υπό την προστασία της πολιτείας του Περού και το τελετουργικό του ayahuasca προστατεύεται από τη δυτική εισβολή.

Ωστόσο, εάν βρεθείτε στην ινδική φυλή, πιείτε με προσοχή!

Βότκα πατάτας

Αν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι πραγματικά εξωτικό και ταυτόχρονα ασφαλές και να μην προκαλεί προφανείς ψευδαισθήσεις, τότε η σουηδική βότκα Karlsson Gold θα είναι η καλύτερη επιλογή για εσάς. Είναι αλήθεια ότι είναι φτιαγμένο από... πατάτες!

Το δυνατό ποτό οφείλει την ύπαρξή του σε έναν από τους δημιουργούς της Absolut vodka Borje Karlsson. Κυριολεκτικά γύρισε όλες τις παραδόσεις στην κατασκευή αυτού του διαφανούς ποτού και πρότεινε να το μεταχειριστεί σαν ένα ακριβό κρασί, εστιάζοντας στην ποικιλία των γεύσεων των συγκομιδών διαφορετικών χρόνων και ανάμειξη μιγμάτων. Αποκάλεσε τις πατάτες "τα χρυσά σταφύλια της σουηδικής γης".

Κάθε μπουκάλι ελίτ βότκα αριθμείται και παρέχεται με ένα φυλλάδιο που αναφέρει τον τόπο συλλογής, τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας πατάτας και ακόμη και τις καιρικές συνθήκες εκείνων των ετών.

Οι λάτρεις σημειώνουν πραγματικά ότι η βότκα διαφορετικών εμπορικών σημάτων έχει μια συγκεκριμένη γεύση, που διαθέτει γήινες ή φρουτώδεις νότες.

Επί του παρόντος, το ποτό πατάτας κατακτά ενεργά τη Νέα Υόρκη, όπου σερβίρεται σε μπαρ. Το Karlsson's Gold έχει επίσης τη δική του λιγότερο «ισχυρή» έκδοση 25 μοιρών.

Το χειρότερο ποτό στον κόσμο

Αυτός ο τίτλος απονεμήθηκε το 2011 σε ένα ποτό που ονομάζεται molort. Πρόκειται για σκανδιναβικά schnapps κατασκευασμένα από wormwood.

Όσοι το έχουν δοκιμάσει περιγράφουν τη γεύση του ως μια παλέτα καμένου καουτσούκ, υγρού βαλσαμώματος και βενζίνης. Λένε ότι αυτό είναι το πιο «δηλητηριώδες δηλητήριο».

Ποιος λοιπόν, μετά από τέτοιες συστάσεις, αποφασίζει να δοκιμάσει αυτό το περίφημο ποτό; Προφανώς, οι λάτρεις της ακραίας γεύσης.

Αρμαγεδδών

Αν θέλετε να νιώσετε σαν τον Bruce Willis στην ταινία με το ίδιο όνομα, τότε θα πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε αυτήν τη σκωτσέζικη εφεύρεση που ονομάζεται Armageddon. Αυτή η μπύρα, η δύναμη της οποίας κατέκτησε το Guinness Book of Records, ξεπέρασε τη βότκα, το ουίσκι και το κονιάκ και ανήλθε σε ένα απίστευτο 65%.

Ο συνιδρυτής της Brewmeister, Lewis Shand, λέει ότι ο Armageddon είναι μια πυρηνική κεφαλή που θα χτυπήσει το κεφάλι σας με τρόπο που θα θυμάστε για το υπόλοιπο της ζωής σας. ".

Η καινοτόμος μπύρα είναι πολύ δημοφιλής, καθώς ένα μπουκάλι αρκεί για μια αρκετά μεγάλη εταιρεία. Η παραγωγή του χρησιμοποιεί μια ειδική μέθοδο ζύμωσης «πάγου» και καθαρού νερού από σκωτσέζικες πηγές, η οποία καταψύχεται κατά τη διαδικασία παρασκευής. Τα υπολείμματα του αφαιρούνται στη συνέχεια από τη ζυθοποιία, αφήνοντας αδιάλυτο αλκοόλ, παρέχοντας στο ποτό ασυναγώνιστη δύναμη..

Φίδι φίδι

Όλοι όσοι κάποτε επισκέφτηκαν το Βιετνάμ γνωρίζουν καλά την εμφάνιση αυτού του ποτού, το οποίο είναι ένα μπουκάλι με ένα φίδι φελλό που περιβάλλεται από υγρό. Μοιάζει με ένα βαλσαμωμένο ζώο.

Το δηλητηριώδες φίδι είναι η βάση αυτού του εξωτικού ποτού και του δίνει όλους τους "χυμούς" του. Πιστεύεται ότι έχοντας καταναλώσει ένα τέτοιο ποτό, παίρνετε τη σοφία και τη μακροζωία του "οχιά". Το δηλητήριο υπό την επήρεια αλκοόλ εξουδετερώνεται πλήρως και σας επιτρέπει να πίνετε υγρό χωρίς φόβο.

Μερικές φορές, για ομορφιά, κατσαρίδες, χιλιοστόπυρες, μικρές χελώνες ή πουλιά προστίθενται στο βάμμα..

Ίσως αξίζει λίγη υπομονή να υιοθετήσουμε όλες τις «άξιες» ελικοειδείς ιδιότητες.

Χρυσό ποτό

Μπορείτε να αρρωστήσετε με την «χρυσή βιασύνη» πίνοντας ακούσια ένα σουηδικό ποτό που ονομάζεται Goldenroth. Είναι ένα αρκετά ισχυρό schnapps κανέλας, με περιεκτικότητα σε αλκοόλ 53%. Αλλά εκτός από το ευχάριστο μπαχαρικό, το ποτό περιέχει πραγματικές νιφάδες χρυσού.

Το σετ με την αγορά αυτού του schnapps περιλαμβάνει ένα ειδικό κόσκινο για κοσκίνισμα των "χρυσών ακαθαρσιών" πριν από τη χρήση. Ωστόσο, ορισμένοι ερασιτέχνες εξακολουθούν να αποφεύγουν αυτές τις πολύτιμες συμβουλές από τους κατασκευαστές και κινδυνεύουν να μην έχουν μόνο δυσάρεστη ναυτία, αλλά και χειρουργική επέμβαση στο έντερο..

Ο χρυσός μέσα στο ανθρώπινο σώμα αποδεικνύεται αρκετά επιβλαβής. Γι 'αυτό - το φοράτε μόνο έξω!

Η σπανιότερη περίπτωση

Gilpin Family Whisky - αυτό είναι το όνομα της συλλογής ουίσκι από την οικογένεια Glypin. Αυτό το σπάνιο ποτό παρασκευάζεται αποκλειστικά για παραγγελία, και πολλοί το αποκαλούν ποτό των θεών..

Ωστόσο, συνιστάται να το δοκιμάσετε πρώτα και, στη συνέχεια, να γνωρίζετε μόνο από τι αποτελείται. Βασίζεται στα ούρα ηλικιωμένων ατόμων με διαβήτη τύπου 2..

Οι πρώτες ύλες για αυτό το εξαιρετικό αλκοόλ πρέπει να συγκομίζονται πρόσφατα. Περνά μέσω ενός ειδικού συστήματος καθαρισμού, στη συνέχεια εξάγεται ζάχαρη από αυτό, το οποίο στη συνέχεια ζυμώνεται και αραιώνεται με κανονικό ουίσκι..

Λίγοι θα θέλουν να δοκιμάσουν αυτό το ποτό αφού μάθουν για την τεχνολογία της παραγωγής του. Ωστόσο, ο καθένας έχει μερικά άτομα που μπορούν να τα αντιμετωπίσουν.

Αλκοολούχο ποτό με πεύκα

Νομίζετε ότι το πραγματικό ποτό των πειρατών είναι ρούμι. Ίσως έτσι ισχύει, αλλά το 1775, η μπύρα ερυθρελάτης δεν ήταν λιγότερο δημοφιλής στα πλοία. Προετοιμάστηκε από τον Captain Cook και το συνιστούσε ως το καλύτερο φάρμακο για το σκορβούτο..

Ένα αλκοολούχο ποτό με πεύκα είναι γνωστό στην Αμερική, τον Καναδά, τη Σκωτία και τη Σκανδιναβία, όπου παρασκευάστηκε από φρέσκα κλαδιά ερυθρελάτης με πρόσθετη ζάχαρη ή μελάσα μέχρι τις αρχές του 20ου αιώνα..

Είναι γνωστό ότι ακόμη και το καναδικό υποκατάστημα της Fanta παρήγαγε το περίφημο πεύκο.

Επί του παρόντος, μόνο μία εταιρεία στον κόσμο, η Νέα Ζηλανδία Wigram Brewing Co., παράγει ένα αλκοολούχο ποτό με γεύση χριστουγεννιάτικου δέντρου. Ισχυρίζονται ότι χρησιμοποιούν τη συνταγή από το 1773. Η μπύρα έχει έντονο άρωμα πεύκου και γεύση τσαγιού (manuka), η οποία περιλαμβάνεται επίσης στη συνταγή ως το κύριο συστατικό.

Το ποτό έχει τους θαυμαστές και τους αντιπάλους του. Ο τελευταίος καλεί την κωνοφόρα μπύρα "βρώμικο βρώμικο".

Κοκτέιλ με δάχτυλα

Η εύρεση κατσαρίδας ή ακόμα και ενός φιδιού στο ποτήρι σας δεν είναι το χειρότερο πράγμα που μπορεί να συμβεί όταν δοκιμάσετε ένα ποτό. Στο μπαρ Sourtoe Cocktail Club, ως φιλοξενούμενος, σίγουρα θα σας σερβίρει ένα κοκτέιλ με ένα πραγματικό ανθρώπινο δάχτυλο. Μπορεί να διασκεδάσει με οτιδήποτε - ουίσκι, ρούμι, μπύρα. Αλλά να είστε σίγουροι, το «ξύσμα» του ποτού θα είναι πάντα μέσα στο ποτήρι..

Αυτή η παράδοση ξεκίνησε το 1973, όταν ο καπετάνιος Dick Sivens έριξε ένα ακρωτηριασμένο δάχτυλο σε ένα ποτό για έναν φίλο. Από τότε, το έθιμο έχει ριζώσει.

Να είστε προσεκτικοί όταν βρίσκεστε σε αυτά τα μέρη!

Μπύρα γάλακτος

Η Ιαπωνία μπορεί δικαίως να θεωρηθεί παγκόσμιος ηγέτης στην παραγωγή αυθεντικών ποτών με ασυνήθιστη γεύση. Εδώ κανείς δεν θα εκπλαγεί από αγγούρι pepsi και coca-cola αρωματισμένα με πράσινη σαλάτα, ένα ποτό που μιμείται το μητρικό γάλα ή ένα μείγμα χοιρινού πλακούντα με γεύση ροδάκινου, αναγνωρισμένο ως διαιτητικό προϊόν..

Οι Ιάπωνες εφευρέθηκαν ακόμη και Παιδική Μπύρα για παιδιά χωρίς αλκοόλ, υπάρχει επίσης μια παραλλαγή με γεύση σοκολάτας.

Ωστόσο, το αφρώδες Bilk μπορεί να θεωρηθεί το αποκορύφωμα της ιαπωνικής ζυθοποιίας, το οποίο περιέχει τα δύο τρίτα του παραδοσιακού συστατικού και το ένα τρίτο του πραγματικού γάλακτος. Η ιδέα για την παραγωγή αυτής της μπύρας συσχετίστηκε με την περίσσεια της «ακατέργαστης αγελάδας» που συνέβη στο νησί του Χοκάιντο.

Σήμερα, το αφρώδες ποτό γίνεται όλο και πιο δημοφιλές. Ωστόσο, πιθανότατα δεν θα είναι σε θέση να κερδίσει παγκόσμια φήμη, καθώς το όνομά του, που σχηματίστηκε στη διασταύρωση των αγγλικών λέξεων "μπύρα" και "γάλα" (ισούται με "bilk"), συνδέεται στη μητρική γλώσσα με το ρήμα "to bilk" - να φουσκώσει, να εξαπατήσει.

Θεία μπύρα

Μια άλλη πρωτότυπη μπύρα που ονομάζεται Fijjtu παράγεται στην Αφρική και δεν βασίζεται καθόλου στο νερό της πηγής, αλλά σε σάπια και σε αφθονία παρασίτων.

Αυτό το υγρό αλκοολούχο προϊόν ονομαζόταν "δροσιά του Θεού" επειδή όσοι το κατανάλωναν είπαν ότι άρχισαν να βλέπουν ασυνήθιστα χρώματα που δεν υπάρχουν στην πραγματική ζωή. Ωστόσο, το να παρασύρετε ένα ποτό μπορεί να πάρει οξεία εντερική λοίμωξη..

Γι 'αυτό το ζυθοποιείο έκλεισε το 2003..

Τόσο ορεκτικό όσο και μπύρα - δύο σε ένα

Για τους λάτρεις της πίτσας και τους λάτρεις της μπύρας ταυτόχρονα, ο Tom και η Atena Sifurt από τις ΗΠΑ έχουν εφεύρει μια απαράμιλλη ποικιλία που ονομάζεται Mamma Mia Pizzabeer.

Η παραγωγή αυτού του αφρού βασίζεται σε πραγματική πίτσα της Μαργαρίτα. Φρεσκομαγειρεμένο, αλέθεται, τυλίγεται σε σφιχτό πανί και βράζει για πολύ καιρό σε βραστό νερό. Με βάση αυτήν την έγχυση, η μπύρα παρασκευάζεται στο μέλλον, η οποία έχει έντονη γεύση ρίγανης, βασιλικού και ντομάτας..

Ουτοπική μπύρα

Μια μπύρα με την ονομασία Sam Adams Utopia Beer από τις ΗΠΑ αναγνωρίζεται ως "η ισχυρότερη μπύρα στη γη" και έχει 27 βαθμούς.

Φυσικά, μοιάζει περισσότερο με λιμάνι και είναι ακόμη και παλαιωμένο σε βαρέλια κονιάκ για τουλάχιστον ένα χρόνο..

Η μπύρα Sam Adams Utopia έχει πολύ μικρή κυκλοφορία και απαγορεύεται να πωλείται σε ορισμένες πολιτείες. Άρα αξίζει να τον βιάσετε!

Βάμμα αρουραίου

Μην εκπλαγείτε αν βρείτε ένα ζευγάρι ή ακόμα και δώδεκα κουτάβια αρουραίων στο κάτω μέρος της φιάλης με ένα εποχιακό αξιοσέβαστο αλκοολούχο ποτό. Το μούσκεμα στη βότκα ρυζιού είναι συνηθισμένο στην Κίνα, καθώς και στην Κορέα..

Η θεραπεία ενός επισκέπτη με ένα τέτοιο ποτό θεωρείται πώς να του εύχεται υγεία και μακροζωία.

Είναι ενδιαφέρον ότι το πιο «πολύτιμο» ποτό αναγνωρίζεται όταν τα νεογέννητα ποντίκια, που δεν είχαν ακόμη χρόνο να ανοίξουν τα μάτια τους, είναι φελλό σε αυτό. Το θέαμα δεν είναι το καλύτερο και ούτε η γεύση.

Γιατί να υπομείνετε τέτοιες «ταλαιπωρίες»; Οι Κινέζοι πιστεύουν ότι αυτό το "swill" λειτουργεί καλύτερα από οποιοδήποτε Viagra. Είναι επειδή υπάρχουν τόσοι πολλοί ντόπιοι!

Τσόνγκσουλ

Το όνομα της κορεατικής αλκοολικής έκδοσης της "βότκας" ακούγεται αρκετά ακίνδυνο. Ωστόσο, η βάση αυτού του ποτού είναι το βάμμα των ανθρώπινων περιττωμάτων με την προσθήκη βοτάνων..

Αυτό το αλκοόλ δεν είναι πολύ δημοφιλές ακόμη και στην πατρίδα του. Αλλά οι γιατροί λένε ότι ένα τέτοιο ποτό ομαλοποιεί τα επίπεδα αρτηριακής πίεσης και βοηθά στη μείωση του σωματικού βάρους..

Όλοι επιλέγουν ένα γυμναστήριο ή tsongsul για τον εαυτό τους!

Σφαγή αλκοόλ

Η Κένυα έκδοση του Changaa moonshine μεταφράζεται κυριολεκτικά ως "σκοτώστε με γρήγορα". Οι αλκοολικοί εθισμένοι σε αυτό το ποτό δεν ζουν πολύ..

Στην παραγωγή αυτού του ποτού, χρησιμοποιούνται καλλιέργειες καλαμποκιού και σόργου, αλλά πρόσθετα συστατικά μπορεί να είναι ανθρώπινα κόπρανα, σκουπίδια και άμμος - οτιδήποτε μπορεί κατά λάθος να μπει στο "κρασί" κατά τη διαδικασία παραγωγής. Στην Αφρική, αυτός είναι ο κανόνας και η παράδοση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο κάθε φλιτζάνι αυτού του "ποτού" μπορεί να πάρει τη μισή ζωή σας.

Μερικοί "πλοίαρχοι" του σκάφους τους προσθέτουν καύσιμα jet από αεροσκάφη στο chaang για να κάνουν το αποτέλεσμα πραγματικά "πετώντας".

Είναι καλύτερα να μην κάνετε κατάχρηση τέτοιου ποτού.!

Η γεύση των αλκοολούχων ποτών ποικίλλει και μπορεί να εντυπωσιάσει ακόμη και το πιο ιδιότροπο γκουρμέ. Αν σας αρέσουν νέα πειράματα και ανακαλύψεις γεύσεων, προχωρήστε σε ένα ταξίδι όπου μπορείτε να εκτιμήσετε από πρώτο χέρι τον αλκοολικό εθνικό πλούτο.

Ωστόσο, πρέπει να ξεκινήσετε με τα κλασικά ευγενή ποτά. Φυσικά, αυτή είναι η Γαλλία με το αξεπέραστο κρασί της, το ελίτ κονιάκ, το πτητικό Armagnac, την αφρώδη σαμπάνια. Δεν μπορείς να κάνεις λάθος με την επιλογή.

Gene White Lace (White Lace) - αναθεώρηση

Λοιπόν, πού είναι τόσο μυρωδιά κωνοφόρων ;! Όχι, το τζιν δεν είναι το ποτό μου.

Ουίσκι, τζιν, τεκίλα, ρούμι - αυτές είναι οι ομάδες ποτών που δεν έχω δοκιμάσει ακόμα. Αυτό συμβαίνει επειδή εισάγονται και, επομένως, οι τιμές είναι "υψηλές". Και το σκέφτηκα για το τζιν, δεν αποδείχθηκε και οι Ρώσοι παραγωγοί το παράγουν. Αυτό ακριβώς γνώρισα.

Τιμή ανά φιάλη 0,5 - 312 ρούβλια, κάτι που δεν είναι καθόλου ακριβό.

Ετσι:

Αφού άνοιξα το μπουκάλι, εκτίμησα αμέσως τη μυρωδιά, μου φάνηκε λίγο χλοώδες, κατ 'αρχήν, όπως θα έπρεπε. Αλλά όταν το δοκίμασα... Τρόμου! Η κωνοφόρα γεύση και οσμή βρισκόταν στο στόμα και τη μύτη μου! Αυτό προέρχεται από το κλασικό συστατικό για το τζιν αρκεύθου + και τα μπουμπούκια πεύκων.

Πρώτα απ 'όλα, το πήρα για κοκτέιλ, κατ' αρχήν δεν μπορώ να πίνω τόσο δυνατά ποτά στην καθαρή τους μορφή. Και τώρα φανταστείτε πώς η γεύση των βελόνων πεύκου συνδυάζεται, για παράδειγμα, με χυμό πορτοκάλι! Με τιποτα! Σε γενικές γραμμές, λίγο πολύ κατέληξε σε ένα ντουέτο με τονωτικό, αν και όχι περισσότερο ή λιγότερο, αλλά νόστιμο αν κλείσετε τη μύτη σας πριν πιείτε. Η πικρία του τονωτικού διακόπτει τη μυρωδιά.

Λοιπόν, ή για όσους θέλουν απλά να μεθύσουν, και να μην χαλαρώσουν, προτείνω να το πίνετε στην καθαρή του μορφή, γιατί σε αντίθεση με τη βότκα, το ποτό είναι μαλακό, είναι καθαρό, ακόμη και δεν το συνοφρύωσα - αυτό είναι το πλεονέκτημά του.

Δεν θα το αγοράσω για δεύτερη φορά. Πολύ τζιν "κωνοφόρο" ποτό, όταν ελήφθη δεν ήταν γνωστό.

17 οινοπνευματώδη ποτά με τις πιο περίεργες και απρόσμενες γεύσεις

Βότκα με γεύση τσίλι. Οι κατασκευαστές γράφουν στο μπουκάλι ότι το ποτό θα δώσει σε όλους ένα προβάδισμα στην κλίμακα πνευμονίας Scoville. Τιμή - 39 $.

Πολωνική βότκα με γεύση wasabi. Τιμή - 19 $.

Αμερικανική μπύρα με γεύση πίτσας. Οι παραγωγοί ορκίζονται ότι θα δοκιμάσετε ρίγανη, σκόρδο, βασιλικό και ντομάτα.

Αγγλική βότκα με γεύση σοκολάτας, marshmallow και κράκερ. Τιμή - 23 $.

Η αμερικανική βότκα με γεύση ντομάτας είναι ιδανική για το κοκτέιλ Bloody Mary. Τιμή - 27 $.

Γαλλική βότκα με γεύση κουλουρακιών. Τιμή - 10 $.

Γαλλική βότκα με ζεστή πιπεριά με γεύση habanero. Τιμή - 13 $.

Βότκα με γεύση κόλιαντρου και ασβέστη. Τιμή - 20 $.

Βότκα με τη γεύση ενός ντόνατ καλυμμένο με λούστρο. Τιμή - 15 $.

Βότκα με διπλή γεύση εσπρέσο. Τιμή - 25 $.

Βρετανικό μπέρμπον με φυστικοβούτυρο και μαρμελάδα. Τιμή - 56 δολάρια.

Αλάσκα βότκα με καπνιστό σολομό. Τιμή - 22 $.

Πολωνική βότκα με γεύση φρέσκου χόρτου. Τιμή - 10 $.

Και τέλος, το πιο ενδιαφέρον πράγμα - η πολωνική βότκα με τη γεύση της ηλεκτρικής εκφόρτισης. Πρέπει να είστε προσεκτικοί με ένα τέτοιο μπουκάλι.

Μου άρεσε; Θέλετε να ενημερώνεστε για ενημερώσεις; Εγγραφείτε στο Twitter, τη σελίδα Facebook ή το κανάλι Telegram.

Λευκή δαντέλα

Το White Lace είναι μια μάρκα τζιν που παράγεται από το εργοστάσιο Vologda "Russian North". Το ποτό έχει κλασική γεύση με έντονες νότες πεύκου και προσιτή τιμή. Η μάρκα ανήκει στην ουκρανική εταιρεία Global Spirits, έναν από τους μεγαλύτερους κατασκευαστές και διανομείς στην Ανατολική Ευρώπη.

Ιστορική αναφορά

Το εργοστάσιο παραγωγής αλκοολούχων ποτών στη Βολογκντά ιδρύθηκε το 1887 από τον εμπορικό οίκο Pervushin and Sons. Ένα χρόνο αργότερα, η πρώτη παρτίδα μπύρας παρασκευάστηκε στην επιχείρηση. Στη συνέχεια προστέθηκαν βότκα και λικέρ στην ποικιλία, τα οποία πωλήθηκαν σε όλη την επαρχία. Το εργοστάσιο παρήγαγε αλκοολούχα ποτά μέχρι το 1914, μετά από το οποίο ήταν μαλακωμένο λόγω του ξεσπάσματος του Πρώτου Παγκοσμίου Πολέμου και της εισαγωγής απαγόρευσης αλκοόλ.

Οι γραμμές παραγωγής άρχισαν να λειτουργούν μόνο το 1922, στο τιμόνι ήταν ο Ν. Κισέλεφ, πρώην διευθυντής που είχε εργαστεί υπό τους Περβούσιν. Το 1926 η επιχείρηση έλαβε το όνομα "Gospivzavod Severny Olen" και ο όγκος της παραγωγής ήταν 165 χιλιάδες decaliters ανά έτος. Το εργοστάσιο είναι γνωστό ότι είναι το πρώτο στη Ρωσία που κυκλοφόρησε μπύρα σε μεταλλικά κουτιά για την έκθεση, η οποία πραγματοποιήθηκε στη Βαρκελώνη το 1929. Η ιδέα δεν έλαβε κυβερνητική υποστήριξη και δεν ήρθε ποτέ στη μαζική παραγωγή..

Το ζυθοποιείο Vologda ειδικεύεται στα ποτά με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ έως το 1994. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πραγματοποιήθηκε ιδιωτικοποίηση, με αποτέλεσμα η επιχείρηση να μετατραπεί σε κοινή μετοχική εταιρεία "Vagron". Η εταιρεία μεριμνά για την παραγωγή ισχυρού αλκοόλ και το μερίδιο της μπύρας μειώνεται σταδιακά. Η εταιρεία χρεοκόπησε το 2006 και το κτίριο τέθηκε σε δημοπρασία..

Το 2011, το εργοστάσιο εξαγόρασε την ουκρανική αλκοολική εκμετάλλευση Global Spirits. Οι νέοι ιδιοκτήτες εκσυγχρονίζουν την επιχείρηση. Σύμφωνα με ειδικούς, η ανακατασκευή εργαστηρίων και νέου εξοπλισμού κόστισε στην εταιρεία περίπου 20 εκατομμύρια δολάρια. Η επιχείρηση έλαβε το όνομα "Russian North" και τώρα ειδικεύεται στην παραγωγή οινοπνευματωδών ποτών.

Χαρακτηριστικά παραγωγής

Το εργοστάσιο άρχισε να παράγει τζιν το 2013. Στην αρχή το ποτό ονομάστηκε "Vologda Juniper", αργότερα μετονομάστηκε σε White Lace, σε μετάφραση - "λευκή δαντέλα". Το μείγμα αποτελείται από αρωματικές αλκοόλες που εγχέονται με φλούδα λεμονιού, μούρα αρκεύθου, μπουμπούκια πεύκου, κόλιανδρο και τζίντζερ. Με την πάροδο του χρόνου, ο σχεδιασμός της μάρκας άλλαξε επίσης - το μπουκάλι απέκτησε ένα μη τυποποιημένο σχήμα και η ετικέτα άρχισε να μοιάζει με τα προϊόντα των διάσημων κατασκευαστών τζιν.

Ενδιαφέροντα γεγονότα

  1. Ταυτόχρονα με την έναρξη της παραγωγής τζιν, το εργοστάσιο άρχισε να παράγει δύο πικρά με την επωνυμία White Lace - με γεύση ουίσκι και ρούμι. Εκτός από τις αλκοόλες κριθαριού και βύνης, τα ποτά παρασκευάζονται με κατάλληλες αρωματικές ύλες.
  2. Η μάρκα White Lace σχεδιάστηκε από το Design Studio 13. Οι σχεδιαστές αντιμετώπισαν το καθήκον να αναπτύξουν ένα στυλ που να αντιστοιχεί στις παραδόσεις της παραγωγής ποτών. Το σχήμα της ετικέτας ακολουθεί το περίγραμμα της φιάλης, τα χρώματα είναι κλασικές αποχρώσεις - κόκκινο, λευκό και χρυσό. Οι επιγραφές είναι στα Αγγλικά.

Χαρακτηριστικά της λευκής δαντέλας τζιν, 40%

Ένα διαυγές ποτό με έντονο άρωμα αρκεύθου, στο οποίο προστίθενται νότες αλκοόλ, λεμονιού και μπαχαρικών. Η γεύση κυριαρχείται από αποχρώσεις από βελόνες πεύκου, μάραθο και κόλιανδρο. Η επίγευση είναι γλυκιά και ελαφρώς στυπτική. Ο κατασκευαστής συνιστά τη χρήση καθαρού τζιν, καθώς και σε κοκτέιλ.

Βρώσιμο χριστουγεννιάτικο δέντρο: τροφές και ποτά με γεύση πεύκου

Η γαστρονομική τάση φέτος είναι ασυνήθιστα γούστα. Τα επιδόρπια ή τα ποτά γίνονται όλο και πιο δημοφιλή, στα οποία τα συνηθισμένα φρούτα ή τα μούρα αντικαθίστανται από λεβάντα, φρούτα του πάθους, βασιλικό, βιολετί... Η γεύση "Κωνοφόρα" δεν αποτελεί εξαίρεση, γίνεται απλώς μοντέρνο.

Τα τελευταία χρόνια, πολλοί σεφ έχουν εκπλήξει τους επισκέπτες στα χριστουγεννιάτικα δείπνα με επιδόρπια με άρωμα ψαροκόκαλου. Αλλά ακόμη και στο σπίτι, μπορείτε να απολαύσετε φαγητό και ποτό με κωνοφόρα γεύση και άρωμα και να δημιουργήσετε μια διάθεση Πρωτοχρονιάς για τον εαυτό σας. Το πιο απροσδόκητο, σε ορισμένες περιπτώσεις, ούτε ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο θα καταστραφεί.!

Μάνγκο

Μερικοί από τους καρπούς αυτού του λαχταριστού φρούτου έχουν μια απτή γεύση τύπου πεύκου που είναι ιδιαίτερα δυνατή δίπλα στο δέρμα. Ωστόσο, δεν υπάρχουν ποικιλίες μάνγκο "ιδιαίτερα κωνοφόρων", κάθε φρούτο είναι ατομικό.

Το ιδανικό μάνγκο πρέπει να είναι λίγο μαλακό (αλλά όχι πάρα πολύ!). Εάν το πατήσετε με το δάχτυλό σας, η λακκάκι θα ευθυγραμμιστεί, αλλά όχι αμέσως. Αλλά πολύ εύκαμπτος πολτός, μια μυρωδιά που εκπέμπει κάτι ξινό ή αλκοόλ, είναι ένα σημάδι ότι δεν πρέπει να ληφθεί ένα τέτοιο μάνγκο: έχει ζυμώσει. Το καλύτερο από όλα, η γεύση ερυθρελάτης των εξωτικών φρούτων αποκαλύπτεται σε συνδυασμό με οποιαδήποτε ουδέτερη "βάση": παγωτό βανίλια ή φύλλα φρέσκιας σαλάτας.

Κωνοφόρα μπύρα: μια νέα ανακάλυψη μιας παλιάς ευρωπαϊκής συνταγής

Οι λάτρεις της μπύρας είναι πάντα πειραματιστές που δοκιμάζουν νέες και ενδιαφέρουσες συνταγές για σπιτικά ποτά. Ένα από τα περίεργα πειράματα μπορεί να είναι η παρασκευή κωνοφόρων μπύρας - ερυθρελάτης ή πεύκο. Το ποτό δεν έχει βιομηχανικά ανάλογα, αλλά είναι πολύ αρχαίο και με ενδιαφέρουσα ιστορία..

Κωνοφόρα μπύρα: μια υπέροχη θεραπεία για το σκορβούτο

Η κωνοφόρα μπύρα προέρχεται από τη Βόρεια Αμερική, όπου έφερε οι πρωτοπόροι αποικιστές από τη Βόρεια Ευρώπη. Είναι γνωστό ότι οι κατακτητές της Αμερικής έφεραν ζύμη μαζί τους - σε κρασιά και ποτά μπύρας, αλλά με λυκίσκο όλα αποδείχθηκαν διαφορετικά. Ο λυκίσκος σε ένα νέο μέρος, αν υπήρχε, τότε όχι παντού, και οι έποικοι που προσαρμόστηκαν στις νέες συνθήκες σύντομα ανακάλυψαν ότι η πιο επιτυχημένη αντικατάσταση των κώνων λυκίσκου - ερυθρελάτες. Ωστόσο, ισχυρίζονται επίσης ότι οι Γερμανοί, οι Φινλανδοί και οι Νορβηγοί γνωρίζουν τη συνταγή για την κωνοφόρα μπύρα από την αρχαιότητα (στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη, τα πεύκα και τα έλατα μεγαλώνουν σε αφθονία και έχουν μαντέψει εδώ και καιρό να αντικαταστήσουν τον λυκίσκο με βελόνες) και οι Αμερικανοί βρήκαν μόνο τις δικές τους παραλλαγές της κωνοφόρας μπύρας.

Πιστεύεται ότι η κωνοφόρα μπύρα εφευρέθηκε από τους αρχαίους κατοίκους της Βόρειας Ευρώπης, οι οποίοι αρχικά υπολόγισαν ότι χρησιμοποιούν κωνοφόρα βλαστάρια αντί για λυκίσκο.

Η κωνοφόρα μπύρα κέρδισε μεγάλη δημοτικότητα τον 17ο και 18ο αιώνα. Οι Αμερικανοί αγρότες την ετοίμασαν την άνοιξη, προσθέτοντας φρέσκα λαχανάκια μαύρου ή κόκκινου ερυθρελάτη στο ποτό. Διατήρησαν τέλεια το προϊόν και, στη συνέχεια, αποδείχθηκε ότι η μπύρα πεύκου βοηθάει από το σκορβούτο, μια κοινή ασθένεια υποσιτισμένων και φυσικά πολλών ναυτικών που εργάζονται. Επομένως, ακόμη και στο πλοίο του James Cook, που προσγειώθηκε στις ακτές της Νέας Ζηλανδίας, αυτή η μπύρα ήταν.

Η σύγχρονη μπύρα κωνοφόρων παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας βύνη ή μελάσα, λάχανα ερυθρελάτης ή πεύκου ή εκχυλίσματα μπουμπουκιών και κώνων. Δεν υπάρχουν σχεδόν εμπορικά παραδείγματα μπύρας ερυθρελάτης, αλλά ορισμένα καναδικά μη αλκοολούχα ποτά - σόδα ερυθρελάτης ή σόδα epinee - εμπνέονται και σέβονται την μπύρα ερυθρελάτης..

Συνταγή πεύκου και ερυθρελάτης του 19ου αιώνα

Για να φτιάξετε μπύρα ερυθρελάτης του 19ου αιώνα, θα χρειαστείτε μια «πηγή» γεύσης ερυθρελάτης, η οποία μπορεί να είναι φρέσκα λαχανάκια, σπιτικό εκχύλισμα ερυθρελάτης ή ένα εμπορικά διαθέσιμο εκχύλισμα διαθέσιμο σε καταστήματα σπιτικών παρασκευασμάτων. Μπορείτε να πάρετε εκχύλισμα στο κατάστημα ή να μαζέψετε ερυθρελάτες στις αρχές της άνοιξης.

Για να αποκτήσετε το εκχύλισμα ερυθρελάτης, πάρτε μια μεγάλη χούφτα βλαστών, ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε μέχρι να ζεσταθεί το νερό, έντονη γεύση και κοκκινωπό καφέ.

Για να αποκτήσετε εκχύλισμα κωνοφόρων με νεαρούς βλαστούς, πρέπει να γεμίσετε το τηγάνι. Αλλά το εκχύλισμα μπορεί να αγοραστεί

Το προκύπτον εκχύλισμα πρέπει να διηθείται και να αφήνεται να βράσει στο μισό του αρχικού όγκου. Μπορεί να αποθηκευτεί για σχεδόν ένα χρόνο σε ένα αποστειρωμένο μπουκάλι στο ψυγείο. Κατά την παρασκευή μπύρας, προσθέστε αντί για λυκίσκο την ίδια στιγμή που συνήθως προσθέτετε λυκίσκο.

Αυτή η μπύρα ερυθρελάτης παρασκευάζεται στο σπίτι:

Καπνός με πεύκα

Καπνός με πεύκα

Needles - τελευταίες κριτικές πελατών

Διέταξα τις Dark Side Needls, 250 γραμμάρια ταυτόχρονα, να διαρκέσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. :) Σε γενικές γραμμές, αυτό το κατάστημα διαθέτει μια πολύ μεγάλη ποικιλία καπνού. Ευχαριστώ παιδιά. Επιπλέον, η υπηρεσία είναι στο επίπεδο - όταν υπήρχαν ερωτήσεις με την επιλογή, τηλεφώνησα και μίλησα ευγενικά, ενημέρωσα τι και πώς. Οι αρμόδιοι άνθρωποι εργάζονται εδώ, οπότε μην διστάσετε να παραγγείλετε

© Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται. Γλυκός καπνός

ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΥΓΕΙΑΣ ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ: Το κάπνισμα είναι επιβλαβές για την υγεία σας!

ΤΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΚΑΙ Η ΕΜΦΑΝΙΣΗ ΤΩΝ ΕΜΠΟΡΕΥΜΑΤΩΝ ΣΤΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ ΕΙΝΑΙ ΔΙΑΦΟΡΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΙΣΤΟΤΟΠΟ. Τα καταστήματα "SWEET SMOKE" ΜΗΝ ΑΦΑΙΡΟΥΝ ΤΟΝ ΕΜΠΟΡΙΟ ΣΤΟ TOBACCO, ΜΗΝ ΠΑΡΑΔΟΣΕΤΕ ΤΟ TOBACCO, ΠΛΗΡΩΜΗ ΓΙΑ ΤΟ TOBACCO ΑΜΕΣΑ ΣΕ ΟΛΑ ΤΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ ΚΑΙ ΤΑ ΣΤΑΘΕΙΑ ΔΙΑΝΟΜΗΣ "SWEET SMOKE". ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΑ ΕΜΠΟΡΕΥΜΑΤΑ ΠΟΥ ΠΡΟΒΛΗΘΟΥΝ ΣΤΗΝ ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ ΕΙΝΑΙ ΑΙΤΙΟΛΟΓΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ, ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΕΣ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΗΝ ΑΓΟΡΑ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΕΛΕΓΞΤΕ ΣΤΟ "ΓΛΥΚΟ ΚΑΠΝΙΣΜΑ"

Τρελή αλκοόλ: τα πιο παράξενα πνεύματα στον κόσμο

Την 1η Οκτωβρίου, η Ιαπωνία γιορτάζει την Ημέρα του Σάκε ή την παραδοσιακή βότκα ρυζιού. Αυτό το ποτό στην πραγματικότητα ονομάζεται nihonshu. Η αντοχή του κυμαίνεται μεταξύ 14-20 βαθμών, το σάκε μεθύνεται σε μικρές γουλιά από μικρά κεραμικά μπολ. Ο σκοπός αυτού του αλκοολούχου ποτού δεν είναι να προκαλέσει δηλητηρίαση, αλλά να διατηρηθεί ζεστό.

Οι Ιάπωνες, αποκομμένοι από τον ηπειρωτικό κόσμο, έχουν καλλιεργήσει μια αγάπη και ευαισθησία για τη φύση για αιώνες. Γι 'αυτό τα σπίτια τους δεν προστατεύονται τόσο πολύ από το σκληρό κλίμα όσο είναι ενσωματωμένα στο τοπίο..

«Δεν χιονίζει τόσο συχνά στην Ιαπωνία. Αλλά όταν περπατά, τα σπίτια είναι αφόρητα κρύα, επειδή δεν είναι σπίτια, αλλά κιόσκια. Και όμως το πρώτο χιόνι για τους Ιάπωνες είναι διακοπές. Ανοίγουμε τα φύλλα, τα χάρτινα κουφώματα και, καθισμένοι από μικρά μαγκάρια με κάρβουνα, γουλιάμε ζεστό χάρη, θαυμάζουμε τις νιφάδες χιονιού που πέφτουν στους θάμνους στον κήπο, στα κλαδιά μπαμπού και πεύκα », sakura ").

Αποφασίσαμε να μάθουμε τι ασυνήθιστο αλκοόλ πίνεται σε διαφορετικές χώρες του κόσμου.

Μπύρα ερυθρελάτης

Η μπύρα ερυθρελάτης παρασκευάζεται από νεαρά έλατα ή βελόνες πεύκου, λυκίσκο και βύνη με προσθήκη ζάχαρης ή μελάσσας. Αυτό το ποτό είναι γνωστό από τον 16ο αιώνα, εμφανίστηκε στη Σκανδιναβία, πλούσια σε κωνοφόρα δάση, στη συνέχεια ήρθε στη Γερμανία και από εκεί στις Βρετανικές Νήσους και την Αμερική. Σε επιστολή του 1775, ο Βρετανός Αντιναύαρχος Samuel Graves συνέστησε να σερβίρεται μπύρα ερυθρελάτης αντί ρούμι σε στρατιώτες και ναυτικούς. Τον 18ο αιώνα, ερυθρελάτη μπύρα προμηθεύτηκε στα τάγματα του βρετανικού στρατού.

«Ο Frau Zalewski με κοίταξε απογοητευτικά:« Γελάτε ακόμα; Εξάλλου, πάντα έλεγα: όπου άλλοι άνθρωποι έχουν καρδιά, έχετε ένα μπουκάλι schnapps. «Λοιπόν,» απάντησα. «Θα μας κάνατε τιμή, κυρία; Δίστασε. Αλλά η περιέργεια κέρδισε: τι γίνεται αν μπορούσε να ανακαλύψει κάτι άλλο. Άνοιξα ένα μπουκάλι σέρρι μπράντυ »- το schnapps αναφέρεται συχνά στα μυθιστορήματα του Erich Maria Remarque. Ωστόσο, αν έρθετε στο Βερολίνο, πηγαίνετε σε ένα μπαρ και ζητήσετε να σας ρίξει schnapps, ο μπάρμαν θα ρωτήσει - ποια schnapps; Το γεγονός είναι ότι στη Γερμανία οποιοδήποτε ισχυρό αλκοόλ ονομάζεται schnapps. Βότκα - schnapps, tequila - schnapps και κονιάκ - επίσης schnapps.

Οι βελόνες ερυθρελάτης είναι γνωστό ότι έχουν βακτηριοκτόνες ιδιότητες, περιέχουν πολλές βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά, έτσι η μπύρα ερυθρελάτης ήταν ιδιαίτερα δημοφιλής στους ναυτικούς. Τους έσωσε από το σκορβούτο και τη δηλητηρίαση από παλιό νερό. Ο καπετάνιος Κουκ παρασκευάζει επίσης ερυθρελάτη μπύρα στο πλοίο του, ένα από τα οποία αξίζει να είναι η επιτυχής καταπολέμηση του σκορβούτου στα πλοία. Στα μέσα του 20ού αιώνα, η παραγωγή μπύρας ερυθρελάτης σχεδόν σταμάτησε. Σήμερα, μόνο οι μικρές εταιρείες ασχολούνται με την κατασκευή του ποτού..

Το Chicha είναι ένα ποτό χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ που είναι κοινό σε πολλές χώρες της Λατινικής Αμερικής. Είναι γνωστό ότι το έπιναν ακόμη και κατά τη διάρκεια της ακμής της αυτοκρατορίας των Ίνκας. Το ασυνήθιστο είναι ότι η ζύμωση στην παρασκευή τσιτσιών συμβαίνει υπό την επήρεια ανθρώπινου σάλιο, για την οποία προσπαθούν να απαγορεύσουν αυτό το παράξενο ποτό σήμερα. Πώς φτιάχνεται: οι γυναίκες κάθονται σε έναν κύκλο με μια λεκάνη στο κέντρο, μασούν κόκκους γλυκού καλαμποκιού (αραβόσιτο) και τα φτύνουν σε ένα δοχείο. Στη συνέχεια, η προκύπτουσα μάζα χύνεται με νερό και αφήνεται να ζυμώσει στην επιθυμητή ισχύ.

Το Chichu παρασκευάζεται όχι μόνο από αραβόσιτο, αλλά και από ρύζι, ανανά, μανιόκα, quinoa, molle και ροδάκινο, φοίνικες, καθώς και μήλα και σταφύλια. Οι γνώστες σημειώνουν ότι το εμφιαλωμένο chicha, το οποίο πωλείται στο Περού, δεν έχει καμία σχέση με το πρωτότυπο..

Σήμερα στη Βολιβία προσπαθούν να απαγορεύσουν το ποτό λόγω του κινδύνου μετάδοσης ασθενειών, συμπεριλαμβανομένης της φυματίωσης, αλλά η παράδοση συνεχίζει να ζει στα χωριά της Βολιβίας, του Ισημερινού, της Κολομβίας, της Κόστα Ρίκα.

Στον κόσμο μπορείτε να βρείτε μια απίστευτη ποσότητα μπύρας διαφόρων δυνατοτήτων και με διαφορετικά πρόσθετα. Οι Αμερικανοί παρασκευάζουν μπύρα με ντομάτα και βασιλικό, έτσι ώστε να μοιάζει με πίτσα, καθώς και μπύρα 27 βαθμών, οι Γερμανοί παρασκευάζουν καπνιστή μπύρα, προσθέτουν μούρα και εκχυλίσματα φρούτων στο ποτό, ο καφές - η λίστα είναι ατελείωτη. Ωστόσο, ένας από τους πιο περίεργους τύπους αφρώδους ποτού είναι το bilk, το οποίο παράγεται στην Ιαπωνία..

Τον Μάρτιο του 2006, οι αγελάδες στο Χοκάιντο έδωσαν πάρα πολύ γάλα. Μια πρωτότυπη λύση στο πρόβλημα βρέθηκε από τον γιο του διευθυντή ενός καταστήματος οινοπνεύματος στο χωριό Nakashibetsu, και βρήκε την ιδέα να φτιάξει μπύρα γάλακτος. Οι Ιάπωνες διακρίνονται γενικά από εξωτικούς εθισμούς στα τρόφιμα, οπότε η ιδέα βρήκε γρήγορα υποστήριξη - το ζυθοποιείο μπύρας Abashiri, γνωστό για την πολύχρωμη μπύρα του, άρχισε να λειτουργεί. Στην παραγωγή ποτηριού, λαμβάνεται τα δύο τρίτα του νερού και το ένα τρίτο του γάλακτος.

Το νέο προϊόν ονομάστηκε bilk, από τις αγγλικές λέξεις μπύρα και γάλα. Είναι αλήθεια ότι ένα περιστατικό βγήκε με το όνομα - στα αγγλικά bilk μεταφράζεται ως "να εξαπατήσει", "να εξαπατήσει". Όμως, ο Ιάπωνας καταναλωτής άρεσε πραγματικά το νέο είδος μπύρας..

Παλίνκα

Ένα τόσο αστείο όνομα για το ρωσικό αυτί είναι το παραδοσιακό ουγγρικό φεγγάρι με βάση τα φρούτα. Είναι φτιαγμένο με δαμάσκηνα, σταφύλια, αχλάδια, μήλα, βερίκοκα, ροδάκινα και μούρα. Παρόμοια αλκοολούχα ποτά είναι κοινά σε ολόκληρη την Ανατολική Ευρώπη - θυμηθείτε, για παράδειγμα, το πολωνικό κεράσι και το ρουμανικό δαμάσκηνο tsuicu. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του palinka είναι ότι η αντοχή του δεν πρέπει να είναι ασθενέστερη από 37,5 μοίρες. Το πιο βραβευμένο βερίκοκο palinka από το Kecskemet.

Πιστεύεται ότι το palinka εμφανίστηκε στο έδαφος της Ουγγαρίας τον XIV αιώνα, και το 2004 η Ευρωπαϊκή Ένωση ανέθεσε επίσημα στη χώρα το αποκλειστικό δικαίωμα παραγωγής αλκοόλ με αυτό το όνομα. Οι Ούγγροι ισχυρίζονται ότι το palinka παράγεται αποκλειστικά από φυσικά προϊόντα υψηλής ποιότητας χωρίς την προσθήκη συνθετικών χρωμάτων και γεύσεων..

Παρασκευάζεται σαν κανονικό φεγγάρι: πρώτα, τα φρούτα ή τα μούρα συνθλίβονται και τα οστά αλέθονται. Στη συνέχεια προστίθεται ειδική μαγιά στην προκύπτουσα μάζα και αφήνεται να ζυμώσει. Στη συνέχεια, το πολτό υποβάλλεται σε διπλή απόσταξη και η έξοδος είναι διαφανής, όπως ένα δάκρυ, ισχυρή και αρωματική φεγγάρι. Στη συνέχεια είτε εμφιαλώνεται και πωλείται, είτε αποστέλλεται για έγχυση σε δρύινα βαρέλια. Μερικές φορές το palinka επιμένει επιπλέον σε εκείνα τα φρούτα ή τα μούρα από τα οποία παρήχθη.

Κρασί με ποντίκια, φίδια και σαύρες

Ένα μπουκάλι αλκοόλ με ένα δηλητηριώδες φίδι σφραγισμένο σήμερα δεν θα εκπλήξει κανέναν. Η ανατολίτικη ιατρική συνταγογραφεί την τακτική κατανάλωση τέτοιων βάμματος, ως φαρμάκων, για πολλές ασθένειες - κατά κανόνα, για προβλήματα με την ισχύ. Ωστόσο, η θέα των ποντικών που πνίγονται σε ένα μπουκάλι κρασί δεν μπορεί να αφήσει κανέναν αδιάφορο. Στην Ασία, πιστεύεται ότι αυτή η θεραπεία είναι μια εξαιρετική θεραπεία για κρυολογήματα και ηπατικές παθήσεις..

Πρώτα, φτιάχνουν φεγγάρι ρυζιού και στη συνέχεια βυθίζουν ένα νεογέννητο ποντίκι που δεν είναι παλαιότερο των τριών ημερών σε ένα μπουκάλι - τα παιδιά δεν πρέπει να έχουν χρόνο να ανοίξουν τα μάτια τους. Στη συνέχεια, το μπουκάλι αποστέλλεται σε σκοτεινό και ξηρό μέρος για ένα χρόνο. Οι Κινέζοι και οι Κορεάτες πιστεύουν ότι ως αποτέλεσμα, το "ρύζι-ποντίκι" κρασί αποκτά πολλές χρήσιμες ιδιότητες.

Δεν είναι τίποτα που οι Ασιάτες λατρεύουν να πνίγουν τα ζωντανά όντα στο φεγγάρι, πιστεύουν ότι η ενέργεια της ζωής "τσι" περνά στο ποτό. Εκτός από τα φίδια, τα ποντίκια και τους σκορπιούς, οι σαύρες και οι κάμπιες βρίσκουν το τελευταίο τους καταφύγιο στη βότκα ρυζιού. Παρεμπιπτόντως, το τελευταίο προστίθεται συνήθως σε φιάλες με mezcal - μεξικάνικη βότκα με βάση την αγαύη. Επιπλέον, η κάμπια υποτίθεται ότι τρώγεται από τον τελευταίο πότη.

Η ισχυρότερη μπύρα στον κόσμο

Η μπύρα ισχυρότερη από οκτώ βαθμούς θεωρείται οχυρωμένη. Ωστόσο, ο Levish Shand και ο John McKenzie από το σκωτσέζικο ζυθοποιείο Brewmeister κατάφεραν να φτιάξουν μια μπύρα με δύναμη 67,5 μοίρες! Το ποτό ονομάζεται δηλητήριο φιδιού ή δηλητήριο φιδιού. Διατίθεται σε κανονικά μπουκάλια μπύρας 275 ml και κοστίζει περίπου £ 55 (πάνω από 70 $). Αρχικά, οι Shend και Mackenzie έφτιαξαν την μπύρα στους 65 βαθμούς και το ονόμασαν Armageddon, αλλά το ποτό φαινόταν πολύ αδύναμο για τους πελάτες. Το γεγονός είναι ότι οι ζυθοποιοί προσπάθησαν να καλύψουν τη γεύση και τη μυρωδιά του αλκοόλ, αλλά στο "Snake Poison" έδωσαν στον εαυτό τους ελεύθερο έλεγχο.

Η όξινη, καπνιστή τύρφη και η βύνη σοκολάτας είναι γνωστό ότι χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία αυτής της μπύρας, καθώς και για δύο τύπους ζύμης - για μπύρα και σαμπάνια. Ο υψηλός βαθμός παρέχεται από την τεχνολογία της κατάψυξης της μπύρας στο τέλος της διαδικασίας ζύμωσης. Το δηλητήριο φιδιού λέγεται ότι έχει γεύση σαν μείγμα μπύρας και φεγγαριού.

Βότκα σολομού

Έχετε συνηθίσει να πίνετε καθαρή βότκα, βότκα πιπεριού ή "klukovka"; Δεν ξέρετε τίποτα για τη βότκα. Για πολύ καιρό υπάρχει βότκα στην αγορά με γεύση marshmallow, biscuits, φυστικοβούτυρο, μπέικον, αγγούρι, αγγούρι τουρσί, ραβέντι.

Μία από τις πιο αυθεντικές παραλλαγές είναι η βότκα με καπνιστό σολομό, που παράγεται από την αμερικανική εταιρεία Alaska Distillery. Επιπλέον, δεν χρησιμοποιείται ένας τεχνητός αρωματικός παράγοντας, αλλά ένας πραγματικός καπνιστός σολομός. Τα φιλέτα ψαριών τοποθετούνται σε κάδο με αλκοόλ, μετά το οποίο το αλκοόλ διηθείται με ειδικό τρόπο και προστίθεται στη βότκα. Συνήθως ένα εξωτικό ποτό προστίθεται στα κοκτέιλ και είναι ιδιαίτερα καλό στην Bloody Mary. Ένα μπουκάλι αλκοόλ με γεύση ψαριού κοστίζει πάνω από 30 $.

Goldschlager

Η Ελβετία είναι γνωστή ως χώρα που παράγει προϊόντα πολυτελείας και αυτό ισχύει και για το αλκοόλ. Το Goldschläger είναι ένα σαφές λικέρ κανέλας 40 βαθμών στο οποίο έχει προστεθεί. νιφάδες χρυσού. Δεδομένου ότι υπάρχουν μέταλλα που δεν είναι πολύ καλά για την υγεία, ένα μπουκάλι με μικροσκοπικές τρύπες περιλαμβάνεται στο μπουκάλι. Ένα λίτρο πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 15 mg χρυσού ξυρίσματος, έτσι η τιμή για ένα μικρό μπουκάλι φτάνει τα 300 $.

Ωστόσο, να θυμάστε ότι το Goldschlager έχει σοβαρή αντένδειξη - η κατανάλωση δεν συνιστάται για άτομα με γαστρεντερικές παθήσεις, όπως έλκη στομάχου και γαστρίτιδα, καθώς ο χρυσός ερεθίζει τους βλεννογόνους. Ωστόσο, οι λάτρεις της ομορφιάς συχνά παραμελούν το κόσκινο, ως αποτέλεσμα του οποίου αρχίζουν να υποφέρουν από ναυτία και αίσθημα καύσου στο στομάχι. Έχει επίσης αναφερθεί για περιπτώσεις χειρουργικής επέμβασης όταν ο χρυσός συσσωρεύτηκε σε ένα άτομο στο ορθό. Αλλά πανέμορφο.

Μπύρα Fijjtu

Σήμερα, η μπύρα Fijjtu, η οποία παράγεται στην Αφρική, ευτυχώς, δεν απειλεί πλέον την υγεία κανενός. Παρ 'όλα αυτά, το ποτό αξίζει να προστεθεί στο περίεργο αλκοόλ «περίπατος της φήμης». Το κύριο συστατικό αυτής της μπύρας είναι σάπιο νερό με παράσιτα. Το τελικό προϊόν προκάλεσε ψευδαισθήσεις, για τις οποίες η αλκοολική λιχουδιά ονομάστηκε ακόμη και "δροσιά του Θεού". Το 2003, το εργοστάσιο Fijjtu έκλεισε μετά από πέντε χρόνια λειτουργίας, καθώς οι πελάτες παραπονέθηκαν για έμετο, σοβαρούς πονοκεφάλους και αιματηρή διάρροια..

Τσόνγκσουλ

Το επόμενο αλκοολούχο ποτό στη λίστα μας είναι το Κορεάτικο Tsongsul, το οποίο παρασκευάζεται, συγγνώμη, από περιττώματα. Τα απόβλητα ζώων ή ανθρώπων αναμιγνύονται με βότανα και αλκοόλ και αφήνονται να ζυμωθούν για αρκετούς μήνες. Πιστεύεται ότι αυτό το νέκταρ έχει θαυματουργές ιδιότητες και μπορεί να θεραπεύσει ασθένειες πέρα ​​από τον έλεγχο της παραδοσιακής ιατρικής. Επιπλέον, η γεύση του ποτού θεωρείται πολύ εξαιρετική: το tsongul μοιάζει με ένα γλυκό κρασί. Μερικοί πιστεύουν ότι ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα χοληστερόλης και προάγει την απώλεια βάρους..

Ουίσκι οικογένειας Gilpin

Το 2010, ο Βρετανός σχεδιαστής James Gilpin παρουσίασε ένα νέο ουίσκι σε μια έκθεση στο Λονδίνο - το ποτό παρασκευάζεται από τα ούρα των ηλικιωμένων που πάσχουν από διαβήτη τύπου 2. Στην αρχή, ο υπερβολικός Gilpin χρησιμοποίησε τα ούρα της γιαγιάς του, αλλά όταν έγινε σπάνιο, προσέλκυσε εθελοντές στην παραγωγή. Είναι γνωστό ότι ένας άντρας φιλτράρει τα ούρα χρησιμοποιώντας ένα συνηθισμένο φίλτρο νερού άνθρακα, στη συνέχεια εξάγει ζάχαρη από αυτό, ζυμώνει και προσθέτει έτοιμο ουίσκι διαφορετικών ποικιλιών. Είναι δύσκολο να ονομάσουμε αυτό το προϊόν ουίσκι - φαίνεται ότι για τον σχεδιαστή αυτό το προϊόν έχει γίνει περισσότερο αντικείμενο τέχνης. Για όσους επιθυμούν το Gilpin Family Whisky είναι κατά παραγγελία.

Μεξικάνικο ποτό

Χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ (5-8 βαθμοί) Η μεξικάνικη ροφή ποτών έχει αρχαία ιστορία και παρασκευάζεται από χυμό αγαύης που έχει υποστεί ζύμωση. Κάποτε, μόνο οι Αζτέκοι ιερείς, οι ευγενείς, οι ηλικιωμένοι και οι έγκυες γυναίκες είχαν το δικαίωμα να το πίνουν. Ωστόσο, μέχρι τον 18ο αιώνα, η πυκνότητα είχε εξαπλωθεί σε όλη τη Βόρεια Αμερική, και τον 20ο αιώνα, υπήρχαν πολλά pulqueria στο Μεξικό. Το τέλος της δημοτικότητας του ποτού ήρθε μετά την εμφάνιση της μπύρας στη χώρα, την οποία έφεραν οι μετανάστες. Οι ζυθοποιοί διέδωσαν φήμες ότι η περιττώματα χρησιμοποιήθηκε για τη ζύμωση του παραδοσιακού ποτού, και σύντομα ο όγκος θεωρείται το ποτό των φτωχών. Σήμερα η ροπή είναι ακόμη σε παραγωγή, αλλά δεν έχει μεγάλη ζήτηση. Δυστυχώς, δεν έγινε τόσο διάσημο στον κόσμο όσο η τεκίλα και η mezcal, αλλά οι αρχές της χώρας προσπαθούν να αναβιώσουν τη δημοτικότητά της..

Παρεμπιπτόντως, ένας πολύ περίεργος θρύλος συνδέεται με την εμφάνιση της σούπας: οι Ινδοί πίστευαν ότι είχαν εφεύρει το θεϊκό ποτό opossum, το οποίο έπινε κατά λάθος τον χυμό αγαύης που έχει υποστεί ζύμωση και έγινε το πρώτο μεθυσμένο πλάσμα στον κόσμο. Σύμφωνα με έναν άλλο μύθο, το ποτό παρουσιάστηκε στους Ινδούς από τη θεά της αγαύης Mayahuel και ο χυμός που βγαίνει από τα φύλλα του φυτού είναι το αίμα της. Παρεμπιπτόντως, ο Mayahuel είχε παιδιά - 400 κουνέλια ("centzontototchin") και κάθε κουνέλι ήταν υπεύθυνο για διαφορετικά στάδια δηλητηρίασης.

Molort

Το ποτό Malört προέρχεται από τη Σουηδία και θεωρείται ένα από τα πιο κακά αλκοολούχα ποτά στον κόσμο. Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει τίποτα περίεργο στη σύνθεσή του, με εξαίρεση την υψηλή περιεκτικότητα σε αψιθιά, που δίνει έντονη πικρία. Το 2011, ο μοχλός 35 βαθμών ονομάστηκε ακόμη και "Το χειρότερο λικέρ του κόσμου". Αν και πιστεύουμε ότι οι λάτρεις ενός άλλου ποτού με αψιθιά - αψέντι - μπορεί να του αρέσει. Γενικά, ένα ποτό για σκληρούς Σκανδιναβούς.

Τσανγκάα

Ολοκληρώνουμε την κριτική μας με το φθηνότερο φεγγάρι της Κένυας που ονομάζεται changaa, το οποίο κυριολεκτικά μεταφράζεται ως "σκοτώστε με γρήγορα". Στις παραγκουπόλεις, το ποτό είναι πολύ δημοφιλές για το γρήγορο και ισχυρό εθιστικό αποτέλεσμα. Στην πραγματικότητα, αυτό είναι ένα συνηθισμένο φεγγάρι χαμηλής ποιότητας, στο οποίο μπορείτε να βρείτε τέτοια εξωτικά πρόσθετα όπως το υγρό ταπετσαρίας, τα καύσιμα και άλλες ουσίες που δεν προορίζονται για κατανάλωση. Το Changaa είναι φθηνότερο από το ψωμί, και για πολλούς αυτό είναι καθοριστικός παράγοντας. Εκτός από το να δώσει ένα φοβερό απόλυτο στέλεχος, οι άνθρωποι που εθίζονται στο changaa δεν ζουν πολύ.

Οποιοδήποτε από τα ποτά που περιγράφονται μπορεί να είναι υπέροχα διακοσμημένο στο Canadian Sourtoe Cocktail Club, το οποίο προσφέρει ένα ποτήρι 5 $ με ένα πραγματικό μεγάλο δάχτυλο αντί για πάγο. Το μπαρ ισχυρίζεται ότι η παράδοση χρονολογείται από το 1973, όταν ένας συγκεκριμένος καπετάνιος Dick Sivens έριξε το ακρωτηριασμένο δάχτυλό του σε ένα ποτήρι. Μοιάζει με πάπια, αλλά η εγκατάσταση έγινε γνωστή σε όλο τον κόσμο.

Juniper βότκα βάμμα - συνταγή

Συγκομιδή και ξήρανση αρκεύθου

Εάν παράγετε αλκοόλ από μούρα αρκεύθου, τότε θα πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί όταν επιλέγετε πρώτες ύλες. Και είναι ευκολότερο να αγοράσετε τη σωστή ποσότητα αρκεύθου σε ένα περίπτερο φαρμακείου και να μην ανησυχείτε για την ποιότητα του προϊόντος, επιπλέον, η τιμή για το πακέτο είναι αρκετά προϋπολογισμένη.

Το Juniper είναι ένα κοινό φυτό και βρίσκεται σε πολλές περιοχές. Όμως δεν είναι ευεργετικά όλα τα είδη αυτού του αειθαλούς θάμνου. Ανάμεσά τους υπάρχουν ποικιλίες που είναι πολύ επικίνδυνες για την ανθρώπινη υγεία, μεταξύ αυτών - Siberian και Cossack juniper.

Επομένως, είναι απαραίτητο να μάθετε μερικούς κανόνες πριν πάτε στη συλλογή του αρκεύθου:

  • Τα φρούτα μπορούν να συγκομίζονται μόνο το φθινόπωρο, όταν γίνονται μπλε ή μοβ..
  • Πρώτον, πρέπει να σπάσετε το μούρο και να ελέγξετε τον αριθμό των σπόρων. Τα φρούτα με τρεις σπόρους θεωρούνται ασφαλή, και σε μούρα με μόνο δύο σπόρους, είναι δηλητηριώδη.
  • Δώστε προσοχή στα "φύλλα" του φυτού, θα πρέπει να μοιάζουν με βελόνες. Στην περίπτωση φολιδωτού καλύμματος, το φυτό θεωρείται ακατάλληλο για βάμματα..
  • Ο σωστός άρκευθος μυρίζει σαν ερυθρελάτη, αγνοήστε εκείνα τα φυτά που έχουν μια δυσάρεστη μυρωδιά τερεβινθίνης.
  • Πρέπει να διαλέξετε μόνο ώριμα μούρα. Ώριμα φρούτα, όταν ανακινείται ο θάμνος, πέφτουν στο έδαφος και συγκομίζονται.
  • Τα φρούτα στεγνώνουν σε βύθισμα, κάτω από ένα κουβούκλιο, αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να διατηρήσετε στο μέγιστο όλα τα θρεπτικά συστατικά και τα αρώματα.

Είναι ενδιαφέρουσα συνταγή για βάμμα καφέ σε φεγγάρι

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του φυτού

Το Juniper ανήκει στο γένος των κωνοφόρων αειθαλών φυτών και έχει πολλές ποικιλίες. Λόγω της ανεπιτήδευτης και της ποικιλίας των σχημάτων και των χρωμάτων του, ο θάμνος είναι δημοφιλής στους σχεδιαστές τοπίου που το χρησιμοποιούν για να διακοσμήσουν περιοχές αστικών πάρκων και ιδιωτικούς κήπους. Ωστόσο, λίγοι άνθρωποι που αγαπούν τον άρκευθο γνωρίζουν τις φαρμακευτικές του ιδιότητες που μπορούν να θεραπεύσουν διάφορες ασθένειες. Επιπλέον, χρησιμοποιούνται όχι μόνο τα μπλε-μαύρα φρούτα, αλλά και άλλα μέρη του φυτού..

- Μούρα αρκεύθου. Το πιο πολύτιμο πράγμα σε αυτά είναι το αιθέριο έλαιο, το οποίο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της ουρολιθίασης και των πεπτικών διαταραχών, ενώ τα μούρα μπορούν να μασήσουν ακόμη και έτσι.

Ρίζα αρκεύθου, φλοιός και ξύλο. Αυτά τα μέρη του φυτού περιέχουν ουσίες που βοηθούν στην ομαλοποίηση των εντέρων και στη μείωση της οξύτητας στο στομάχι. Είναι πολύ χρήσιμο να χρησιμοποιείτε σκούπες μπάνιου αρκεύθου για την επούλωση του σώματος.

- Βελόνες με αρκεύθου. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή διαφόρων βάμματα και αφέψημα, τα οποία χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία νευρικών διαταραχών, ασθενειών του αναπνευστικού συστήματος και ως λοσιόν για δερματικές παθήσεις. Μια άλλη επιλογή για τη χρήση βελόνων πεύκου είναι τα χαλαρωτικά λουτρά με αρκεύθου με την προσθήκη ζωμού κωνοφόρων..

Κλασική συνταγή βαφής Juniper

Η απλούστερη συνταγή για βότκα με άρωμα αρκεύθου. Το ποτό θεωρείται καθαρά αρσενικό, καθώς δεν περιέχει γλυκαντικά με τη μορφή μελιού ή ζάχαρης. Έχει έντονο άρωμα αρκεύθου και αναζωογονητική γεύση. Ομοίως, μπορείτε να φτιάξετε ένα βάμμα από αρκεύθου σε φεγγάρι.

Συστατικά:

  • Φρούτα αρκεύθου - 20 τεμάχια.
  • Αλκοόλ - 1 λίτρο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Συνθλίψτε τα φρούτα με έναν πλάστη.
  2. Ρίξτε σε μια ισχυρή βάση αλκοόλ.
  3. Επιμείνετε 15 ημέρες σε κλειστό δοχείο.
  4. Σουρώστε ένα λεπτό κόσκινο.
  5. Ξεκουραστείτε για 3-5 ημέρες.

Συνταγή βίντεο για βάμμα αρκεύθου.

Συμβουλές

  • Χρησιμοποιήστε συνηθισμένα φρούτα αρκεύθου ως πρώτες ύλες για βάμμα. Το Juniper φραγκοσυκιές δίνει πολύ γεύση "φαρμακείο".
  • Για να αποκτήσετε ένα ποιοτικό σπιτικό βάμμα, χρησιμοποιήστε μόνο αποδεδειγμένα, βρώσιμα και υψηλής ποιότητας συστατικά. Αυτό ισχύει τόσο για τις πρώτες ύλες όσο και για τη βάση αλκοόλ.
  • Μην κάνετε κατάχρηση ισχυρού αλκοόλ, ανεξάρτητα από το πόσο νόστιμα και υγιεινά σπιτικά βάμματα, λικέρ, λικέρ.

Βάμμα με ξύσμα λεμονιού

Ένα αρωματικό ποτό με νότες λεμονιού θα ικανοποιήσει κάθε εταιρεία. Ταιριάζει καλά με τονωτικό. Η αντοχή του βάμματος είναι 37-39%, μπορεί να αποθηκευτεί για έως και πέντε χρόνια σε κλειστό δοχείο σε δροσερό μέρος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ασβέστη αντί λεμονιού. Αντικαταστήστε τη φρουκτόζη με μέλι ή ζάχαρη.

Η καλή βότκα, το καθαρισμένο φεγγάρι διπλής απόσταξης ή η κατανάλωση αλκοόλ αραιωμένη με νερό είναι κατάλληλα ως ισχυρή αλκοόλη..

Σύνθεση:

  • Juniper - 25 τεμ.;
  • Αλκοόλ 40-45% - 1000 ml.
  • Λεμόνι - 1 τεμ.
  • Φρουκτόζη - 1 κουταλάκι του γλυκού
  • Νερό - 150 ml.

Πώς να το κάνουμε:

  1. Πλύνετε καλά το λεμόνι με ζεστό νερό, ξεπλύνετε το συντηρητικό κεριού, σκουπίστε το. Ξεφλουδίστε προσεκτικά το ξύσμα, προσέχοντας να μην αγγίξετε τον λευκό πολτό των εσπεριδοειδών.
  2. Συντρίψτε τον αποξηραμένο άρκευθο σε γουδί.
  3. Τοποθετήστε τα μούρα και το ξύσμα σε ένα βάζο, ρίξτε φεγγάρι. Κλείστε καλά το καπάκι.
  4. Εγχύστε για δύο εβδομάδες σε σκοτεινό μέρος με το καπάκι κλειστό. Ανακινήστε το υγρό κάθε δεύτερη μέρα.
  5. Στραγγίστε και φιλτράρετε την έγχυση.
  6. Φτιάξτε ένα σιρόπι νερό και φρουκτόζη. Ρίξτε σε έγχυση.
  7. Ρίξτε το ποτό σε φιάλες. Μέχρι να είναι έτοιμο να δώσει το βάμμα "ξεκούραση" για 2-3 ημέρες.

Απλό φεγγάρι αρκεύθου

Αυτό το ποτό έχει πικάντικη γεύση και πικάντικη, πολύ πλούσια μυρωδιά. Το προϊόν παρασκευάζεται με δύο ή τρία συστατικά.

Για να δημιουργήσετε ένα βάμμα χρειάζεστε:

  • 400 ml φεγγαριού (50 μοίρες).
  • θρυμματισμένα μούρα αρκεύθου (μισή κουταλιά της σούπας από την κορυφή).

Το φεγγάρι χύνεται σε ένα βάζο, προστίθενται θρυμματισμένα φρούτα αρκεύθου. Το μείγμα εγχύεται στο σπίτι, σε σκοτεινό μέρος. Το προϊόν ανακινείται καθημερινά.

Μετά από δύο εβδομάδες, το ποτό είναι έτοιμο, τώρα μπορεί να γλυκανθεί. Για να το κάνετε αυτό, διαλύστε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη σε ζεστό νερό και προσθέστε σιρόπι στο βάζο. Το μείγμα διατηρείται για τρεις ημέρες, μετά τις οποίες το βάμμα θεωρείται έτοιμο.

Βάμμα με μπαχαρικά

  • Moonshine 40-45% - 1000 ml.
  • Μούρα αρκεύθου - 15-20 τεμ.
  • Λεμόνι - 1 τεμ.
  • Κανέλα - stick ραβδί;
  • Κορίανδρο - ts κουταλάκι του γλυκού;
  • Γλυκάνισο - 5 σπόροι.

ΕΙΝΑΙ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝ Οι εγχώριες συνταγές gin - Ολλανδική και Αγγλική τεχνολογία

Πώς να μαγειρέψω:

  1. Κόψτε το ξύσμα από καθαρό λεμόνι με ένα κοφτερό μαχαίρι.
  2. Juniper καταστολή.
  3. Βάζουμε όλα τα μπαχαρικά, το ξύσμα και τα μούρα σε ένα βάζο.
  4. Ρίχνουμε αλκοόλ. Εκτός από το φεγγάρι, η βότκα και το αλκοόλ είναι κατάλληλα.
  5. Κλείστε το δοχείο και αφήστε το για 7-10 ημέρες.
  6. Φιλτράρετε την έγχυση χρησιμοποιώντας βαμβάκι.
  7. Συμπερασματικά, το βάμμα αρκεύθου στο φεγγάρι εμφιαλώνεται.

Φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Το βάμμα Juniper χρησιμοποιείται ευρέως στην παραδοσιακή και λαϊκή ιατρική ως φάρμακο για στοματική χορήγηση και με τη μορφή κομπρέσες, λοσιόν, λοσιόν, πρόσθετα σε ιατρικά λουτρά, εισπνοές.

Το βάμμα με άρκευθο έχει αντιφλεγμονώδεις, αντισηπτικές και άλλες ιδιότητες.

Το Juniper έχει τις ακόλουθες ιδιότητες:

  • βακτηριοκτόνο;
  • αντισηπτικό;
  • την επούλωση των πληγών;
  • αντιφλεγμονώδες
  • διουρητικός;
  • τόνικ;
  • σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης.

Το βάμμα συνταγογραφείται για θεραπεία:

  • δερματικές παθήσεις (δερματίτιδα, φουρουλκίαση)
  • κρυολογήματα, γρίπη, ARVI, ARI
  • αναπνευστικά όργανα στο άσθμα, φυματίωση, βρογχίτιδα, πνευμονία
  • νευρολογία, ριζοκολίτιδα
  • νεφρική νόσο (πυελονεφρίτιδα).
  • ανακούφιση από πονόδοντο.

Το βάμμα αρκεύθου είναι ένα ισχυρό αλκοολούχο ποτό και ακόμη και σε μικρές δόσεις δεν είναι χρήσιμο για όλους.

Δεν μπορεί να ληφθεί όταν:

  • γαστρικό έλκος και έλκος 12 δωδεκαδακτύλου, γαστρίτιδα στην οξεία περίοδο.
  • φλεγμονώδης νόσος των νεφρών
  • εγκυμοσύνη και γαλουχία
  • χρόνιος αλκοολισμός
  • ατομική δυσανεξία στα συστατικά.

Juniper βότκα - ανάλογο του τζιν


Σε αντίθεση με τις προηγούμενες συνταγές, αυτή η επιλογή παρέχει επιπλέον απόσταξη φεγγαριού ή άλλου αλκοόλ. Το φεγγάρι διπλής απόσταξης δημητριακών λειτουργεί καλά για ένα ποτό, αλλά η βότκα θα το κάνει..

Ορισμένες ποικιλίες τζιν παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας αυτήν την τεχνολογία στο σπίτι..

Συστατικά:

  • Moonshine 40% - 2 l;
  • Juniper - 30 γρ.
  • Κορίανδρο - 2 κουταλιές της σούπας
  • Γλυκάνισο - 5-6 σπόροι
  • Μάραθο - 3 τεμ.;
  • Κανέλα - stick ραβδί;
  • Ξύσμα μισού λεμονιού.
  • Ξύσμα μισού πορτοκαλιού.
  1. Σπιτική συνταγή:
  2. Αραιώστε το φεγγάρι με νερό έως 25%. Ρίξτε στο alembic.
  3. Τοποθετήστε ένα πλέγμα στο λαιμό του κύβου, στον οποίο τοποθετούνται όλα τα συστατικά. Εγκατάσταση στήλης.
  4. Πραγματοποιήστε απόσταξη με επιλογή κλασμάτων κεφαλής και ουράς.
  5. Το προκύπτον απόσταγμα αραιώνεται με νερό έως 45%.
  6. Μουλιάστε σε ποτήρι για 30 ημέρες πριν από τη χρήση.

Πώς να ξεχωρίσετε τα βρώσιμα μούρα από τα δηλητηριώδη

  1. Ένα βρώσιμο μούρο έχει τρεις σπόρους και ένα δηλητηριώδες μόνο δύο.
  2. Όταν τρίβετε βρώσιμο ανανά, θα εμφανιστεί έντονη μυρωδιά τερεβινθίνης.
  3. Τα φύλλα στο θάμνο του δηλητηριώδους αρκεύθου μοιάζουν με ζυγαριές ψαριών και το βρώσιμο μοιάζει με βελόνες.

Εάν μιλάμε για βάση αλκοόλης, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε αραιωμένο αλκοόλ στην επιθυμητή περιεκτικότητα, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε υψηλής ποιότητας διπλό αποσταγμένο φεγγάρι ή, σε ακραίες περιπτώσεις, βότκα που αγοράζεται.

Και πριν προχωρήσω στις συνταγές, θέλω να επικεντρωθώ για άλλη μια φορά στη σωστή επιλογή πρώτων υλών. Εάν δεν είστε βέβαιοι για την ευελιξία του μούρου, τότε είναι καλύτερο να προετοιμάσετε οποιοδήποτε άλλο βάμμα.

Εορταστικό βάμμα "Νέο Έτος"


Το ποτό πήρε το όνομά του για το υπέροχο άρωμά του, το οποίο σχετίζεται με τη νέα χρονιά. Συνδυάζει νότες μανταρινιού, τη μυρωδιά της ερυθρελάτης, που θυμίζει μια γιορτινή ατμόσφαιρα.

Σύνθεση:

  • Αλκοόλ 50% - 1 l;
  • Juniper - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Καρύδια - 2 τεμ.;
  • Μανταρίνι - 1 τεμ.
  • Πορτοκαλί - 1 κομμάτι.

Για σιρόπι:

  • Ζάχαρη - 50 γρ.
  • Νερό - 50 ml;
  • Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Συνταγή:

  1. Εξαγάγετε πυρήνες από καρύδια.
  2. Αφαιρέστε το ξύσμα από εσπεριδοειδή. Πιέστε το χυμό.
  3. Θρυμματίστε τα φρούτα αρκεύθου με πλάστη.
  4. Βάλτε όλα τα συστατικά στο βάζο εκτός από το νερό και τη ζάχαρη.
  5. Ρίξτε αλκοόλ και αφήστε για 20 ημέρες.
  6. Φιλτράρετε το βάμμα μέσω φίλτρου από βαμβάκι.
  7. Βράζουμε το σιρόπι. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε το χυμό λεμονιού με ζάχαρη, βάλτε φωτιά, στη συνέχεια προσθέστε νερό και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει.
  8. Ψύξτε το σιρόπι και ανακατέψτε με την έγχυση. Ανακατέψτε καλά.
  9. Πριν δοκιμάσετε, διατηρήστε το βάμμα στα μούρα αρκεύθου για 2-3 ημέρες στο ψυγείο.

ΕΝΔΙΑΦΕΡΕΙ Συνταγές για βάμμα από δαμάσκηνα σε φεγγάρι, βότκα, κονιάκ

Επιλογή και προετοιμασία πρώτων υλών

Το βάμμα του Juniper και το τζιν δεν είναι το ίδιο πράγμα. Το βάμμα - εγχύεται και το τζιν λαμβάνεται με απόσταξη (απόσταξη). Αλλά τα κύρια συστατικά αυτών των ποτών είναι τα ίδια - μούρα αρκεύθου και ισχυρό αλκοόλ.


Η βάση του σπιτικού βάμματος κωνοφόρων είναι τα μούρα αρκεύθου..

Αρκευθος

Ο ασφαλέστερος και ευκολότερος τρόπος αγοράς μούρων αρκεύθου για σπιτικό βάμμα είναι στο φαρμακείο, στο τμήμα μπαχαρικών του μανάβικου ή στην αγορά..

Τα φαρμακεία πωλούν συνήθως τα κόκκινα-καφέ φρούτα του Prickly ή Red Juniper (Juniperus oxycedrus). Σε καταστήματα και αγορές, μπορείτε να βρείτε μούρα του κοινού αρκεύθου (Juniperus communis). Πιστεύεται ότι το ποτό που παρασκευάζεται από τα μαύρα και μπλε φρούτα του έχει πλουσιότερη γεύση και άρωμα.

Κατά τη συγκομιδή φρούτων μόνοι σας, πρέπει να θυμάστε ότι τα μούρα και οι βελόνες ορισμένων ειδών και ποικιλιών αυτού του θάμνου περιέχουν δηλητηριώδη αιθέρια έλαια σαβινόλης και σαβενίνης, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή δηλητηρίαση, να οδηγήσουν σε λιποθυμία, έμετο, αποβολή, νεφρική ανεπάρκεια, λιποθυμία, σπασμούς, παράλυση.

Σπουδαίος! Στην επικράτεια της Ρωσίας, υπάρχουν δύο τύποι δηλητηριώδεις αρκεύθου - Cossack και Middle (Pfitzer).

Τα δηλητηριώδη είδη αρκεύθου έχουν πολλά χαρακτηριστικά:

  • Οι κώνοι που περιέχουν μια τοξική ουσία έχουν δύο σπόρους σε φρούτα, τρεις σπόρους σε ασφαλή είδη.
  • όργανα που μοιάζουν με φύλλα σε δηλητηριώδη είδη αρκεύθου είναι φολιδωτά, και σε μη δηλητηριώδη είναι υποσυστήματα βελόνας, όπως στα κωνοφόρα.
  • κώνους, βελόνες, φλοιός, ξύλο από δηλητηριώδη άκρα, όταν τρίβονται, εκπέμπουν μια έντονη δυσάρεστη μυρωδιά νέφτι.


Μη δηλητηριώδεις είναι εκείνοι οι τύποι αρκεύθου στους οποίους οι βελόνες είναι παρόμοιες με τα κωνοφόρα.
Κατά την προετοιμασία, ακολουθήστε τους κανόνες:

  • Τα μούρα συγκομίζονται μακριά από μεγάλους οικισμούς, σιδηροδρόμους και αυτοκινητόδρομους.
  • Για βάμμα, χρειάζονται ώριμα μούρα με πλούσιο κόκκινο-καφέ, μαύρο-μπλε ή σκούρο μοβ χρώμα.
  • τα μούρα στεγνώνουν στον καθαρό αέρα κάτω από ένα κουβούκλιο - δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε φούρνο ή στεγνωτήριο: λόγω της έκθεσης σε υψηλές θερμοκρασίες, τα αιθέρια έλαια εξατμίζονται, τα μούρα χάνουν τη γεύση τους, το άρωμα και τις θεραπευτικές ιδιότητες.
  • μαζί με τα μούρα, συλλέγεται μια μικρή ποσότητα βελόνων για να δώσει στο ποτό μια πλούσια γεύση.

Αλκοόλ

Μόνο ισχυρή αλκοόλη (50º-90º) είναι κατάλληλη για την παρασκευή βάμματος στα μούρα αρκεύθου:

  • ποιοτική βότκα;
  • αιθυλική αλκοόλη, αραιωμένη 2-3% υψηλότερη από την επιθυμητή περιεκτικότητα του ποτού (όταν αραιώνεται το τελικό βάμμα με νερό, μπορεί να γίνει θολό).
  • διπλό φεγγάρι (καλύτερο από το σιτάρι), καλός καθαρισμός χωρίς μυρωδιά και γεύση.

Σπουδαίος! Τα αλκοολούχα ποτά που περιέχουν τανίνες (κονιάκ, ρούμι, ουίσκι) δεν είναι κατάλληλα για την παρασκευή βάμμα αρκεύθου.

Πρόσθετα συστατικά

Τα μπαχαρικά χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία αρκεύθου.
Για να δώσετε στο βάμμα αρκεύθου μια «ειδική» γεύση, τα ακόλουθα χρησιμοποιούνται συχνά ως πρόσθετα:

  • μπαχαρικά (γλυκάνισο, κύμινο, κάρδαμο, κόλιανδρο, τζίντζερ, μάραθο, κανέλα, μέντα, πιπέρι, χρένο, άνηθο)
  • ξύσμα λεμονιού, πορτοκαλιού, ασβέστη.
  • φαρμακευτικά φυτά (ρίζα αγγελικής, άνθος linden, ροδαλά ισχία, ρίζα γλυκόριζας) ·
  • αμύγδαλα, καρύδια;
  • ζάχαρη, φρουκτόζη, μέλι.

Βάμμα αρκεύθου σε βότκα πικάντικο

Σύνθεση:

  • Βότκα - 500 ml.
  • Juniper - 20 γρ.
  • Σπόροι άνηθου - 20 γρ.
  • Ρίζα χρένου - 20 γρ.
  • Χονδροειδές αλάτι - 5 g;
  • Αλεσμένο μαύρο πιπέρι στην άκρη ενός μαχαιριού.

Παρασκευή:

  1. Φλούδα χρένου, ψιλοκομμένη.
  2. Βάλτε όλα τα μπαχαρικά και τα μούρα σε γυάλινο δοχείο.
  3. Ρίξτε με βότκα και αφήστε για δύο εβδομάδες.
  4. Ανακινήστε το περιεχόμενο κάθε δεύτερη μέρα.
  5. Διηθήστε τη βότκα και φυλάξτε τη σε γυάλινο δοχείο για 2-3 ημέρες.

Πώς να πίνετε σωστά το αρκεύθου

Τα παρασκευάσματα αρκεύθου μπορούν να χρησιμοποιηθούν υπό την προϋπόθεση ότι όλα τα όργανα λειτουργούν κανονικά. Εάν υπάρχει επιδείνωση οποιασδήποτε νόσου του στομάχου, των νεφρών, του ήπατος, τότε σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να χρησιμοποιείται. Πρέπει να θυμόμαστε ότι λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ, το βάμμα είναι ανεπιθύμητο για παιδιά και έγκυες γυναίκες. Επίσης, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φάρμακο ως ποτό, ανεξέλεγκτα.

Το ποτό αποκαθιστά καλά τον συνδετικό ιστό και βοηθά στην επούλωση του μικροτραύματος του συνδέσμου. Οι πρόγονοί μας το γνώριζαν και το χρησιμοποιούσαν καλά. Στις παλιές μέρες, οι Κοζάκοι μετά τη μάχη έβγαζαν πάντα ατμό σε ένα λουτρό με σκούπες αρκεύθου, έπιναν έπειτα βότκα αρκεύθου και πήγαν στον χειροπράκτη.

Προσοχή! Συγχρόνως, αρκεί να πίνετε 30 γραμμάρια βότκας αρκεύθου για να έχετε ένα θεραπευτικό αποτέλεσμα.

Εφαρμογή

Το βάμμα Juniper χρησιμοποιείται ως φάρμακο. Για την καταπολέμηση και πρόληψη διαφόρων ασθενειών, η σύνθεση χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με άλλες φυσικές θεραπείες.

Χρήση στην παραδοσιακή ιατρική

Οι φυσικές θεραπείες χρησιμοποιούνται συχνά για τη θεραπεία του κρυολογήματος:

  1. Ενάντια στη βρογχίτιδα - ένα κουταλάκι του γλυκού του προϊόντος και το μέλι προστίθεται σε ένα ποτήρι ζεστό γάλα.
  2. Ενάντια στον πονόλαιμο - πίνουν μια κουταλιά φυσικής θεραπείας, για να ενισχύσουν το αποτέλεσμα, εφαρμόζουν κομπρέσες στην περιοχή του λαιμού.
  3. Θεραπεία των ρευματισμών - μπάνιο με βάμμα, τρίβοντας τις πληγείσες περιοχές.
  4. Εξάλειψη των βράσεων. Ψιλοκομμένο οξαλίδα και βάμμα προστίθενται στις τριμμένες πατάτες, η σύνθεση εφαρμόζεται με τη μορφή συμπίεσης στην προβληματική περιοχή.

Χρήση στην κοσμετολογία

Το Juniper χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του προβληματικού δέρματος. Μερικές σταγόνες βάμματος προστίθενται στο ζωμό χαμομηλιού και σκουπίζουν το δέρμα.

Το προϊόν χρησιμοποιείται για την αποκατάσταση της αντοχής, της λάμψης και της ενίσχυσης των μαλλιών. Η σύνθεση τρίβεται στο τριχωτό της κεφαλής και διατηρείται για 30 λεπτά και μετά ξεπλένεται με σαμπουάν.

Περισσότερα για το θέμα: Η χρήση του χρυσού μουστάκι στην παραδοσιακή ιατρική

Τελειωμένες προετοιμασίες

Αποξηραμένα φρούτα αρκεύθου, εάν θέλετε, μπορούν να αγοραστούν στο φαρμακείο.

  1. Η τιμή ενός πακέτου βάρους 50 g κυμαίνεται από 44 έως 150 ρούβλια.
  2. 100 g πρώτων υλών προσφέρονται στην τιμή των 80 έως 120 ρούβλια.
  3. 200 g θα κοστίσουν 244-344 ρούβλια.
  4. Για 500 g πρέπει να πληρώσετε 359-496 ρούβλια.

Αυτή η πρώτη ύλη χρησιμοποιείται για την αυτοπαραγωγή βάμματος με ευρύ θεραπευτικό φάσμα..

Για τα πόδια

Για να ανακουφίσετε το αίσθημα βαρύτητας, κόπωσης που εμφανίζεται στα πόδια μέχρι το τέλος της ημέρας, συνιστάται η χρήση κρέμας Juniper. Η τιμή του με όγκο 50 ml είναι 300 ρούβλια.

Όταν τρίβετε τις περιοχές πόνου κάθε βράδυ, το πρήξιμο αφαιρείται, οι σπασμοί εξαφανίζονται. Μικρή βλάβη στο δέρμα θεραπεύει, αποσμητικό αποτέλεσμα.

Βάμμα ρίζας αρκεύθου

Μπορείτε να αγοράσετε ένα έτοιμο αλκοολούχο προϊόν εφοδιασμένο με ρίζες αρκεύθου. Η μέση τιμή των 50 ml είναι 300 ρούβλια.

Το φάρμακο χρησιμοποιείται για πολλές παθολογικές διαταραχές, επομένως είναι σημαντικό να μελετήσετε προσεκτικά τις συνημμένες οδηγίες.

Χρήση στην κοσμετολογία

Το βάμμα του μούρου Juniper είναι επίσης δημοφιλές στην κοσμετολογία.

  • Υγιές δέρμα. Για να διατηρήσετε το δέρμα σας καθαρό και να απαλλαγείτε από την ακμή, τα σπυράκια και άλλους ερεθισμούς, μια υπέροχη μάσκα με viburnum, χυμό κρεμμυδιού και βάμμα (όλα σε ίσες αναλογίες) θα σας βοηθήσει. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε τακτικά, 2-3 φορές την εβδομάδα..
  • Πυκνά μαλλιά. Η απώλεια μαλλιών είναι ένα κοινό πρόβλημα. Για να ενισχύσετε τα θυλάκια των μαλλιών, χρησιμοποιήστε την ακόλουθη μέθοδο: τρίψτε ένα μείγμα βάμματος και χυμού σκόρδου στις ρίζες των μαλλιών. Μπορείτε να προσθέσετε το βάλσαμο σε αυτό. Πρέπει να διατηρήσετε τη μάσκα για μισή ώρα και στη συνέχεια να ξεπλύνετε καλά τα μαλλιά σας με σαμπουάν. Αυτή η διαδικασία πρέπει να εκτελείται μία φορά την εβδομάδα..

Να θυμάστε ότι προτού χρησιμοποιήσετε βάμμα αρκεύθου για ιατρικούς ή καλλυντικούς σκοπούς, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν είστε αλλεργικοί σε κανένα από τα συστατικά που περιέχονται σε αυτό. Για να το κάνετε αυτό, πριν χρησιμοποιήσετε το βάμμα σε μια μεγάλη επιφάνεια του σώματος, απλώστε μερικές σταγόνες στην αγκώνα. Εάν δεν εμφανιστεί αντίδραση μέσα σε μισή ώρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια αυτό το υπέροχο φάρμακο.

συνταγές για μαγείρεμα σε αρκεύθου στο σπίτι

Η αρωματική βότκα αρκεύθου δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και κατά κάποιο τρόπο χρήσιμο προϊόν. Εύκολο στην προετοιμασία στο σπίτι, χρήσιμο για μια εορταστική γιορτή και για την πρόληψη ορισμένων ασθενειών.

Οι υπέροχες κυρίες μπορούν να χρησιμοποιήσουν τέλεια βότκα αρκεύθου στην κοσμετολογία και το πιο δυνατό μισό θα εκτιμήσει το άρωμα και τη γεύση του ποτού. Πώς να το μαγειρέψετε σωστά στο σπίτι και ποια από τις συνταγές είναι η πιο νόστιμη, θα εξετάσουμε περαιτέρω.

Ιδιότητες του αρκεύθου

Τα μούρα αρκεύθου, ως συστατικά του βάμματος, δεν επιλέχθηκαν τυχαία - τόσο η παραδοσιακή όσο και η λαϊκή ιατρική μιλούν για τις εκπληκτικές ιδιότητες αυτού του προϊόντος. Το Juniper (το ίδιο το φυτό) έχει αντιβακτηριακά, διουρητικά και χολικά αποτελέσματα.

Η τακτική χρήση φαρμάκων με βάση αρκεύθου καθαρίζει τέλεια το αίμα, απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα και ομαλοποιεί την πέψη. Τα πιάτα από ξύλο αρκεύθου, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε θρεπτικά συστατικά, εγγυώνται υψηλή διατήρηση της φρεσκάδας των προϊόντων, ακόμη και στην καυτή περίοδο.

Πώς να το κάνετε στο σπίτι?

Δεν είναι απαραίτητο να αναζητήσετε προϊόντα αρκεύθου στο πλησιέστερο κατάστημα, η βότκα juniper μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι, σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Σπουδαίος. Οι λάτρεις της παρασκευής σπιτικών δυνατών ποτών σημειώνουν ότι ανεξάρτητα από τις πρώτες ύλες που χρησιμοποιείτε για να προετοιμάσετε το βάμμα - φεγγάρι, αλκοόλ ή κλασική βότκα, είναι καλύτερο να φτιάξετε αμέσως το ποτό του βαθμού που είναι απαραίτητο, καθώς όταν αραιώνεται το τελικό παράγωγο αρκεύθου, το ποτό γίνεται θολό.

Εξετάστε μερικούς δημοφιλείς τύπους βάμματα με βάση αρκεύθου:

  1. Η βότκα Juniper που εγχύεται με μούρα παρασκευάζεται απλά στο σπίτι - για ένα τυπικό 0,5 λίτρο βότκας, 1 κουταλιά της σούπας μούρα αρκεύθου και λίγο σιρόπι ζάχαρης αλέθονται λεπτά για μια λιγότερο πικρή γεύση. Είναι απαραίτητο να επιμείνουμε τουλάχιστον 2 εβδομάδες σε σκοτεινό μέρος. Στη συνέχεια, τα μούρα αρκεύθου πρέπει να θρυμματιστούν και το ποτό διηθείται.
  2. Συνταγή βάμμα ρίζας αρκεύθου. Η βότκα που εγχέεται με ρίζα αρκεύθου είναι πιο κατάλληλη για ιατρική χρήση παρά για οικιακή χρήση, αλλά είναι επίσης σε ζήτηση. Οι ρίζες του φυτού συνθλίβονται σε ένα μπλέντερ ή με ένα μαχαίρι, τοποθετούνται σε γυάλινο βάζο 0,5 λίτρων και γεμίζουν με βότκα. Για μερικές εβδομάδες, το ποτό ανακινείται καθημερινά στο δοχείο του, μετά τη λήξη της περιόδου παρασκευής, φιλτράρεται σχολαστικά και λαμβάνεται σε αυστηρή δοσολογία ανάλογα με τη σοβαρότητα της υπόθεσης.
  3. Η συνταγή για το μπαχαρικό βάμμα αρκεύθου είναι επίσης απλή κατ 'αρχήν. Το ποτό παρασκευάζεται όχι μόνο σύμφωνα με τη συνταγή, ο καθένας μπορεί να προετοιμάσει το δικό του είδος αλκοόλ - ανάλογα με τον αριθμό και την ποσότητα των πρόσθετων μπαχαρικών. Η πικάντικη βότκα συνήθως περιέχει μούρα αρκεύθου (8-10 τεμάχια) στη συνταγή της, μισό κουταλάκι του γλυκού σπόρους κύμινο και κόλιανδρο και 0,5 λίτρα βότκας. Όπως όλα τα ποτά υψηλής ποιότητας, αυτό το μείγμα χρειάζεται γήρανση 10-15 ημερών..
  4. Το βάμμα αρκεύθου της Πρωτοχρονιάς είναι κατασκευασμένο σε αρκεύθου και με βάση το φεγγαρόφωτο με αντοχή 50-60 μοίρες. Εκτός από αυτό το μείγμα, μπορείτε να βάλετε ένα κομμάτι πορτοκάλι και μανταρίνι, κανέλα και λίγη ζάχαρη και νερό για σιρόπι και να προσθέσετε τη γλυκύτητα της Πρωτοχρονιάς.
  5. Juniper βότκα, συνταγή για αλκοόλ. Δεδομένου ότι το αλκοόλ είναι ισχυρότερο από τη βότκα 40 βαθμών, είναι απαραίτητο να προσθέσετε μια σειρά αρωματικών συστατικών στην έγχυση αρκεύθου, όπως φλούδα πορτοκαλιού - τρεις έως τέσσερις κουταλιές της σούπας ανά 2 λίτρα πρώτων υλών (φεγγάρι ή αλκοόλ με ισχύ περίπου 50 μοίρες), ένα κουταλάκι του γλυκού φρουκτόζη ή σιρόπι ζάχαρης.

Περισσότερα για το θέμα: Βάμματα αρκεύθου στο σπίτι

Εφαρμογή στην παραδοσιακή ιατρική

Το πιο ευχάριστο πράγμα για την έγχυση αρκεύθου είναι ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο ως αρωματικό αλκοόλ, αλλά και ως φάρμακο, και επίσης χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία. Η παραδοσιακή ιατρική έχει αποδείξει επανειλημμένα την αξία αυτού του ποτού στη θεραπεία ορισμένων πνευμονικών παθήσεων - άσθμα, βήχας, ασφυξία, βρογχίτιδα και ακόμη και πνευμονία..

Τα λουτρά βάμπιου αρκεύθου είναι χρήσιμα για νευρολογικές ανωμαλίες και οι συμπιέσεις και οι λοσιόν θα βοηθήσουν στη θεραπεία των μώλωπες, των μώλωπες και της εισπνοής.

Οι υπέροχες κυρίες θα εκτιμήσουν τη βοήθεια της βότκας αρκεύθου στην καταπολέμηση των ατελειών του δέρματος - το βάμμα αρκεύθου, μαζί με το χυμό κρεμμυδιού και το χυμό viburnum, είναι μια εξαιρετική μάσκα. Ένα μείγμα τριμμένου σκόρδου με αρκεύθου είναι εξαιρετικός βοηθός κατά της τριχόπτωσης.

Προσοχή! Ανεξάρτητα από το πόσο νόστιμα ή χρήσιμα είναι τα παράγωγα αρκεύθου, μην ξεχνάτε ότι αντενδείκνυται κατηγορηματικά για έλκη και γαστρίτιδα, για νεφρικές παθήσεις και εγκυμοσύνη. Φροντίστε τον εαυτό σας προσεκτικά και ικανά.

Πιστοί σύντροφοι

Λόγω της αντοχής του (45%), το τζιν σπάνια πίνεται με την καθαρή του μορφή. Ως εκ τούτου, μπορείτε συχνά να τον δείτε σε μια εταιρεία με άλλα ποτά. Το τζιν είναι επίσης πολύ δημοφιλές στα κοκτέιλ.

Ωστόσο, αυτό το ποτό έχει συνεχείς συντρόφους, στην εταιρεία του οποίου η γεύση θα αποκαλυφθεί καλύτερα:

  • Χυμοί εσπεριδοειδών (λεμόνι, πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ κ.λπ.)
  • Χυμό μούρων;
  • Τόνικ;
  • Βερμούτ;
  • Χυμός τζίντζερ;
  • Σόδα.

Τις περισσότερες φορές, το τζιν που αποτελείται από τα παραπάνω συστατικά σερβίρεται ως απεριτίφ..

Κενό

Τα μούρα αρκεύθου συλλέγονται όταν είναι πλήρως ώριμα και αποσπώνται εύκολα από τα κλαδιά. Ένα πανί απλώνεται κάτω από τον θάμνο και ο θάμνος κουνείται, προσέχοντας να μην προκαλέσετε ζημιά στους βλαστούς. Προστατέψτε τα χέρια με γάντια. Με αυτήν τη μέθοδο, είναι δυνατό να παρασκευαστούν τα πιο πολύτιμα ώριμα φρούτα..

Οι βελόνες μπορούν να συλλεχθούν όλο το χρόνο. Τα ριζώματα σκάβονται στις αρχές της άνοιξης ή του φθινοπώρου πριν προετοιμαστούν για τη χειμερινή περίοδο. Είναι σημαντικό να μην καταστρέψετε το φυτό, λαμβάνοντας όχι περισσότερο από το ένα τέταρτο του συνολικού όγκου του ριζικού συστήματος.

Πριν από την ξήρανση, διαχωρίζονται όλοι οι τύποι πρώτων υλών, αφαιρώντας σκουπίδια και δείγματα χαμηλής ποιότητας. Απλώστε ομοιόμορφα σε ένα λεπτό στρώμα, εξασφαλίζοντας καλό αερισμό του δωματίου. Το θεραπευτικό υλικό πρέπει να αναδεύεται καθημερινά. Εάν χρησιμοποιείται ηλεκτρικό στεγνωτήριο, τότε η θερμοκρασία είναι ρυθμισμένη όχι μεγαλύτερη από 30 μοίρες.

Τι είναι η βότκα αρκεύθου και πώς να το φτιάξετε στο σπίτι?

Το ισχυρό αλκοόλ είναι ένα ποτό για όλους. Ωστόσο, είναι αυτός που έχει ένα εντελώς μοναδικό άρωμα και ξινή γεύση. Οι ειδικοί λένε ότι μόνο ένα ποτό με μεγάλο αριθμό βαθμών μπορεί να δώσει ζεστασιά και ηρεμία. Το Juniper vodka (γνωστός και ως gin) είναι μια πραγματική απόλαυση για την αλήθεια

γκουρμέ Σχεδόν κάθε χώρα στον κόσμο το κάνει. Ωστόσο, ένα τέτοιο ποτό, που παράγεται στην Ολλανδία, εκτιμάται ιδιαίτερα..

Οι Κάτω Χώρες εφευρέθηκαν για πρώτη φορά μια τόσο ασυνήθιστη συνταγή και έδωσαν στο αρχικό του όνομα. Αρχικά, η βότκα αρκεύθου παρασκευάστηκε με βάση το αλκοόλ κονιάκ. Και μόνο μετά από εκατό χρόνια, το κριθάρι εμφανίστηκε στη συνταγή.

Κατά την παραγωγή του τζιν, το αλκοόλ επιμένει διεξοδικά για αρχή (από αρκετές εβδομάδες έως έξι μήνες). Αυτό γίνεται σε μούρα αρκεύθου, έτσι ώστε το αλκοόλ να είναι κορεσμένο σωστά με ιδιαίτερη γεύση και άρωμα. Στη συνέχεια, η παρασκευή μελλοντικής βότκας αποστάζεται για δεύτερη φορά, προηγουμένως αραιωμένη με νερό. Το αποτέλεσμα είναι ένα δυνατό αλκοολούχο ποτό με μοναδικές αρωματικές ιδιότητες. Στη Ρωσία, ονομαζόταν «βάμμα αρκεύθου». Είναι εντελώς διαφανές και έχει έντονο ειδικό άρωμα..

Πολλές ποικιλίες τζιν παράγονται στην Ολλανδία. Αλλά οι πιο διάσημοι είναι τρεις: Korenwijn, Oude και Jonge. Η πρώτη επιλογή διατηρείται

σε βαρέλια για τουλάχιστον ένα έτος. Οι ειδικοί λένε ότι αυτό το τζιν πρέπει να πίνεται σε μια ήρεμη και απομονωμένη ατμόσφαιρα σε μικρές γουλιά, απολαμβάνοντας το σαν ένα καλό ακριβό κονιάκ ή ουίσκι. Η βότκα Juniper της δεύτερης κατηγορίας παρασκευάζεται σύμφωνα με τις αρχαίες παραδόσεις. Μπορεί ακόμη και να μην έχει καθόλου γήρανση και να εμφιαλωθεί αμέσως μετά τη δημιουργία. Αυτό δεν είναι τυπικό της βότκας γενικά. Αλλά η γεύση δεν υποφέρει καθόλου από αυτό. Η τελευταία μάρκα τζιν εμφανίστηκε στην Ολλανδία σχετικά πρόσφατα. Αλλά έχει ήδη καταφέρει να αποκτήσει τους πιστούς οπαδούς της.

Τα ολλανδικά τζιν είναι πιο αρωματικά και πιο έντονα στη γεύση. Αγγλικά

ποτά αυτού του τύπου δεν μπορούν να καυχηθούν με τις ίδιες ιδιότητες. Ως εκ τούτου, το τζιν από την Ολλανδία θεωρείται υψηλής ποιότητας και σε ζήτηση. Η αγγλική βότκα αρκεύθου έχει πολύ ελαφρύτερη γεύση.

Εάν ονειρεύεστε να δοκιμάσετε αυτό το συγκεκριμένο ποτό, αλλά δεν υπάρχει επιθυμία να το αγοράσετε στο κατάστημα (υπάρχουν πάρα πολλά ψεύτικα και χαμηλής ποιότητας αλκοόλ), τότε είναι πολύ πιθανό να το προετοιμάσετε στο σπίτι. Δεν είναι τόσο δύσκολο όσο φαίνεται, και το αποτέλεσμα σίγουρα θα σας ευχαριστήσει με το αξέχαστο άρωμά του. Το βάμμα μούρων αρκεύθου δεν απαιτεί πολλά συστατικά. Θα χρειαστείτε βότκα και τα ίδια τα μούρα σε αναλογία από 1 λίτρο έως 200 γραμμάρια. Τα φρούτα αρκεύθου πρέπει να χτυπηθούν καλά σε χυλό και να τοποθετηθούν σε δοχείο. Το καλύπτουμε με καπάκι και επιμένουμε σε ένα ζεστό μέρος για περίπου 3 εβδομάδες. Στη συνέχεια, η μάζα διηθείται με γάζα διπλωμένη 2-3 φορές. Το βάμμα εμφιαλώνεται σε σκούρες γυάλινες φιάλες. Το υπόλοιπο κέικ αναμιγνύεται με βότκα. Μετά από λίγο, μπορεί να προστεθεί στον ζυμωμένο χυμό. Μπορείτε να προσθέσετε λίγη ζάχαρη εάν θέλετε. Η βότκα πρέπει να διηθείται και να εγχύεται σε σφραγισμένα μπουκάλια στο κελάρι για περίπου δύο εβδομάδες. Μετά από αυτό, το ποτό μπορεί να δοκιμαστεί ήδη.

Όροι και προϋποθέσεις αποθήκευσης

Η εμφιάλωση αλκοόλης αρκεύθου τοποθετείται σε κουτιά φωλιών. Συνιστάται να αποθηκεύετε το ποτό στους 10-20 βαθμούς σε δωμάτια με σχετική υγρασία 85%. Η μέγιστη διάρκεια ζωής υπό βέλτιστες συνθήκες είναι 12 μήνες. Όσο περισσότερα πρόσθετα συστατικά και σάκχαρα, τόσο μικρότερη είναι η διάρκεια ζωής του βάμματος. Οι ειδικοί προτείνουν τη χρήση της θεραπευτικής σύνθεσης εντός 6 μηνών.