Παρασκευή αμινοξικού οξέος

Τα περισσότερα αμινοξέα μπορούν να ληφθούν μέσω χημικών αντιδράσεων ή υδρόλυσης πρωτεϊνών.

1. Από καρβοξυλικά οξέα μέσω των παραγώγων αλογόνου τους στη ρίζα

Αλογόνωση καρβοξυλικών οξέων

Αλληλεπίδραση α-αλογονωμένων καρβοξυλικών οξέων με περίσσεια αμμωνίας (αμμωνόλυση)

Στο δεύτερο στάδιο, το άτομο αλογόνου σε αλογονωμένα καρβοξυλικά οξέα αντικαθίσταται από μια αμινομάδα. Το υδροχλώριο που απελευθερώνεται σε αυτήν τη διαδικασία δεσμεύεται από περίσσεια αμμωνίας για να σχηματίσει χλωριούχο αμμώνιο:

2. Υδρόλυση πεπτιδίων και πρωτεϊνών

Τα α-αμινοξέα σχηματίζονται με υδρόλυση πεπτιδίων και πρωτεϊνών.

Όταν οι πρωτεΐνες υδρολύονται, συνήθως σχηματίζονται σύνθετα μίγματα α-αμινοξέων, ωστόσο, χρησιμοποιώντας ειδικές μεθόδους, μεμονωμένα καθαρά αμινοξέα μπορούν να απομονωθούν από αυτά τα μίγματα.

3. Μείωση των νιτρο-υποκατεστημένων καρβοξυλικών οξέων (συνήθως χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αρωματικών αμινοξέων)

4. Μικροβιολογική σύνθεση

Αυτή η μέθοδος βασίζεται στην ικανότητα ειδικών μικροοργανισμών να παράγουν ένα συγκεκριμένο α-αμινοξύ στο θρεπτικό μέσο κατά τη διάρκεια της ζωτικής τους δραστηριότητας..

Αμιδικό οξύ

Το αμινοξικό οξύ (γλυκίνη) αναφέρεται σε αμινοξέα, δεν περιέχει αρωματικούς δεσμούς και το μόνο που δεν έχει οπτικά ισομερή λόγω της χωρικής του δομής. Χρησιμοποιείται στην ιατρική ως νοοτροπικό, στη βιομηχανία τροφίμων - ως πρόσθετο τροφίμων.

Μέθοδοι και μέθοδοι απόκτησης

Στη βιομηχανία, το προϊόν λαμβάνεται με την αλληλεπίδραση του μονοχλωροοξικού οξέος (και των αλάτων του) με την αμμωνία σε ένα αλκαλικό (προαιρετικά σε αλκοόλ) μέσο παρουσία εξαμεθυλενοτετραμίνης.

Εργαστηριακή μέθοδος: αμμωνόλυση και υδρόλυση γλυκολονιτριλίου σε υδατικό μέσο. Η αντίδραση αλκαλικής υδρόλυσης της υδαντοΐνης είναι επίσης δυνατή. Το μειονέκτημα των μεθόδων είναι η χαμηλή διαθεσιμότητα των αρχικών αντιδραστηρίων, επιπλέον, τοξικό υδροκυανικό οξύ απαιτείται για τη σύνθεσή τους..

  • Χημική σύνθεση.
  • Βιοτεχνολογική σύνθεση. Το Corynebacterium χρησιμοποιείται ως μικροοργανισμός που τον παράγει.
  • Υδρόλυση. Για υποστρώματα φυσικής πρωτεΐνης (κατά κανόνα, απόβλητα γαλακτοκομικής βιομηχανίας), ως αντιδραστήριο χρησιμοποιούνται διαλύματα οξέων ή αλκαλίων, καθώς και ρητίνες ανταλλαγής ιόντων..

Ενδιαφέρον γεγονός για το αμινοξικό οξύ

Το διαστημικό σκάφος Stardust της NASA, το οποίο εξερεύνησε τον κομήτη Wilda 2, παρέδωσε το 2006 δείγματα διαστρικής σκόνης που υπάρχει στο σύμπαν για περισσότερα από 4,5 δισεκατομμύρια χρόνια. Στα δείγματα βρέθηκαν ίχνη αμινοξικού οξέος σαφώς εξωγήινης προέλευσης, τα οποία ακολούθησαν από την ανάλυση ισοτόπων άνθρακα.

Περιοχή της Μόσχας.,
Παλιά Κουπάνα,
Περιοχή Noginsk,
αγ. Dorozhnaya, σπίτι αριθμός 1,
έδαφος του εργοστασίου "Khimreaktivkomplekt"
+7 (495) 796-22-81 (πολυκάναλο)
+7 (4965) 12-61-43 (τηλ / φαξ)
+7 903 101-01-09
+7 906 770-44-07
+7 906 770-60-02
e-mail: [email protected]

Με μηχανοκίνητη μεταφορά κατά μήκος της εθνικής οδού M 7 Μόσχα - Νίζνι Νόβγκοροντ, από την περιφερειακή οδό της Μόσχας - 20 χιλιόμετρα. Staraya Kupavna. Στρίψτε δεξιά πίσω από την πινακίδα Παλιά Kupavna, πιο κάτω το βέλος

115191, Ρωσία, Μόσχα,
αγ. B. Tulskaya, 13 ετών
+7 (495) 796-22-81 (πολυκάναλο)

142450, Ρωσία,
Περιοχή της Μόσχας.,
Περιοχή Noginsk,
Staraya Kupavna, P.O. Box 50

Αμινοξικό οξύ: παρασκευή και χρήση

Το αμινοξικό οξύ (ή γλυκίνη) είναι σημαντικό για την ομαλή λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Γι 'αυτό είναι σημαντικό να εξετάσουμε λεπτομερέστερα τις βασικές φυσικές και χημικές ιδιότητες αυτής της οργανικής ύλης, να δώσουμε προσοχή στη χρήση του.

Μέθοδοι απόκτησης

Πρώτον, ας ασχοληθούμε με τις κύριες μεθόδους παραγωγής γλυκίνης. Το αμινοξικό οξύ μπορεί να ληφθεί με σύνθεση δύο σταδίων.

Στο πρώτο στάδιο, πραγματοποιείται η αλληλεπίδραση του χλωροοξικού οξέος με το χλώριο. Η κύρια προϋπόθεση για την επιτυχή πορεία αυτής της χημικής διαδικασίας είναι η χρήση ενός καταλύτη.

Στο δεύτερο στάδιο, εμφανίζεται μια αντίδραση μεταξύ του ληφθέντος χλωροοξικού οξέος και της αμμωνίας, το τελικό προϊόν θα είναι το 2-αμινοξικό οξύ.

Η βιολογική σημασία της γλυκίνης

Αυτή η ουσία είναι στη σύνθεση πολλών βιολογικά δραστικών ουσιών και πρωτεϊνών μορίων. Το αμινοξικό οξύ είναι ένα αρχικό υλικό για τη σύνθεση βάσεων πουρίνης και πορφυρινών.

Τι είναι το αμινοξικό οξύ; Ο τύπος της ουσίας: NH2-CH2 -COOH, που δείχνει την παρουσία αμφοτερικών ιδιοτήτων.

Υπάρχουν υποδοχείς γλυκίνης σε πολλές περιοχές του νωτιαίου μυελού και του εγκεφάλου. Καθώς συνδέεται με τους υποδοχείς, το αμινοξικό οξύ έχει «ανασταλτική» επίδραση στους νευρώνες. Αυτή η ουσία μειώνει τη διαδικασία απελευθέρωσης παλμών από νευρώνες, οι οποίοι είναι τα «παθογόνα» ενώσεων όπως το γλουταμικό οξύ.

Επιπλέον, η γλυκίνη συνδέεται με μεμονωμένα συστήματα υποδοχέων που διεγείρουν τη σηματοδότηση από ασπαρτικούς και γλουταμινικούς νευροδιαβιβαστές.

Στο νωτιαίο μυελό, το αμινοξικό οξύ προκαλεί αναστολή των νευρώνων, επομένως χρησιμοποιείται στη νευρολογία για τη μείωση του αυξημένου μυϊκού τόνου.

Χημικές ιδιότητες

Το αμινοξικό οξύ αντιδρά με οξέα, εμφανίζοντας τις αδύναμες βασικές του ιδιότητες. Αυτή η αντίδραση είναι δυνατή λόγω της παρουσίας ενός ζεύγους ηλεκτρονίων σε άζωτο στην αμινομάδα. Η αντίδραση έχει έναν μηχανισμό δότη-δέκτη, σχετίζεται με το σχηματισμό αλάτων.

Επιπλέον, το αμινοξικό οξύ αντιδρά εύκολα με αλκοόλες (εστεροποίηση) σχηματίζοντας εστέρα. Διεξάγεται χρησιμοποιώντας πυκνό θειικό οξύ ως καταλύτη..

Ιατρική χρήση

Το φαρμακολογικό παρασκεύασμα του αμινοξικού οξέος έχει μια ηρεμιστική (ηρεμιστική) επίδραση στον ασθενή. Η γλυκίνη αναγνωρίζεται ως ένα ήπιο ηρεμιστικό, ένα ασθενές αντικαταθλιπτικό, το οποίο βοηθά στη μείωση των συναισθημάτων φόβου, άγχους, ψυχο-συναισθηματικού στρες.

Η γλυκίνη περιλαμβάνεται στον κατάλογο των ουσιών που έχουν θετική επίδραση στη μείωση της δηλητηρίασης από αλκοόλ. Ως βοηθητικό φάρμακο, αυτή η ουσία είναι ένα νοοτροπικό συστατικό, βελτιώνει τη μνήμη, τις σχετικές διαδικασίες.

Η γλυκίνη διεγείρει τις μεταβολικές διεργασίες, ενεργοποιεί και ομαλοποιεί τις διαδικασίες προστατευτικής αναστολής στο κεντρικό νευρικό σύστημα. Όταν χρησιμοποιείται, η ψυχική απόδοση αυξάνεται, το ψυχο-συναισθηματικό στρες μειώνεται.

Λόγω της τοξικής του δράσης, το φάρμακο αντιμετωπίζει τις ακόλουθες εργασίες:

  • μειώνει την επιθετικότητα, το ψυχοκινητικό άγχος, τις συγκρούσεις, αυξάνει την κοινωνική προσαρμογή.
  • βελτιώνει τη διάθεση
  • διευκολύνει τον ύπνο και ομαλοποιεί τον ύπνο.
  • αυξάνει την ψυχική απόδοση
  • μειώνει τις βλαστικές-αγγειακές διαταραχές.
  • μειώνει τις τοξικές επιπτώσεις του αλκοόλ, καθώς και φάρμακα που επηρεάζουν αρνητικά το κεντρικό νευρικό σύστημα
  • μειώνει τις εγκεφαλικές διαταραχές σε τραυματικό εγκεφαλικό τραύμα, ισχαιμικό εγκεφαλικό επεισόδιο.

Η γλυκίνη εισέρχεται γρήγορα σε πολλά βιολογικά υγρά και ιστούς του σώματος, συμπεριλαμβανομένου του εγκεφάλου. Αυτό το αμινοξύ μεταβολίζεται σε διοξείδιο του άνθρακα και νερό, δεν συσσωρεύεται στους ιστούς.

Το αναλυθέν αμινοξύ αναγνωρίζεται ως ρυθμιστής των μεταβολικών διεργασιών. Με τη συστηματική χρήση αυτής της ουσίας, παρατηρείται αδρενεργική δράση αποκλεισμού. Συχνά το φάρμακο συνταγογραφείται σε παιδιά και εφήβους με αυξημένη δραστηριότητα, που εκφράζεται σε αποκλίσεις από την κανονική συμπεριφορά.

Βιομηχανική χρήση

Η γλυκίνη στη βιομηχανία τροφίμων παρουσιάζεται με τη μορφή ενός πρόσθετου Ε 640. Χρησιμοποιείται ως τροποποιητής του αρώματος και της γεύσης.

Γλυκίνη

ΓλυκίνηΓενικόςΣυστηματικός
όνομααμιδικό οξύΣυντομογραφίεςGly, G, Gly
GGU, GGC, GGA, GGGChem. τύπος ΝΗ 2 - Γ Χ 2 - Γ Ο ΩΦυσικές ιδιότητεςΜοριακή μάζα75,07 g / molΠυκνότητα1,607 g / cm³Θερμικές ιδιότητεςΤ. Float.233 ° CΤ. Δεκ.290 ° CΕιδική θερμότητα εξάτμισης28528,6 J / kgΕιδική θερμότητα σύντηξης−981,1 J / kgΧημικές ιδιότητεςpKένα2.34
9.58Διαλυτότητα του νερούκαλό, 24,99 g / 100 ml (25 ° C) [1]
διαλυτό σε πυριδίνη, μέτρια διαλυτό σε αιθανόλη, αδιάλυτο σε αιθέραΤαξινόμησηΑρ. Αριθμός CAS56-40-6PubChem750Αρ. Αριθμός EINECS200-272-2ΜΙΚΡΑΤΣΕΒΙ15428, 57305 και 42964ChemSpider730ΑσφάλειαLD502,6 g / kgΤα δεδομένα βασίζονται σε τυπικές συνθήκες (25 ° C, 100 kPa) εκτός εάν αναφέρεται διαφορετικά.

Η γλυκίνη (αμινοξικό οξύ, αμινοαιθανικό οξύ) είναι το απλούστερο αλειφατικό αμινοξύ, το μόνο πρωτεϊνογενές αμινοξύ που δεν έχει οπτικά ισομερή. Μη ηλεκτρολύτης. Το όνομα της γλυκίνης προέρχεται από τα αρχαία ελληνικά. γλυκύς, γλυκύς - γλυκός, λόγω της γλυκαντικής γεύσης του αμινοξέος. Χρησιμοποιείται στην ιατρική ως νοοτροπικό φάρμακο. Η γλυκίνη («γλυκίνη-φωτογραφία», παραοξυφαινυλογλυκίνη) ονομάζεται επίσης μερικές φορές ρ-υδροξυφαινυλαμινοξικό οξύ, μια αναπτυσσόμενη ουσία στη φωτογραφία.

Περιεχόμενο

  • 1 Χημικές ιδιότητες
    • 1.1 Λήψη
    • 1.2 Συνδέσεις
  • 2 Βιολογικός ρόλος
  • 3 Στην ιατρική
    • 3.1 Εφαρμογή στην ουρολογία
  • 4 Στη βιομηχανία τροφίμων
  • 5 Όντας έξω από τη Γη
  • 6 Δείτε επίσης
  • 7 Σημειώσεις

Χημικές ιδιότητες

Λήψη

Η γλυκίνη μπορεί να ληφθεί κατά τη χλωρίωση των καρβοξυλικών οξέων και την περαιτέρω αλληλεπίδραση με την αμμωνία:

Συνδέσεις

Βιολογικός ρόλος

Η γλυκίνη βρίσκεται σε πολλές πρωτεΐνες και βιολογικά δραστικές ενώσεις. Οι πορφυρίνες και οι βάσεις πουρίνης συντίθενται από γλυκίνη σε ζωντανά κύτταρα.

Η γλυκίνη είναι επίσης ένα αμινοξύ νευροδιαβιβαστή διπλής δράσης. Οι υποδοχείς γλυκίνης βρίσκονται σε πολλές περιοχές του εγκεφάλου και του νωτιαίου μυελού. Με δέσμευση σε υποδοχείς (κωδικοποιημένα από τα γονίδια GLRA1, GLRA2, GLRA3 και GLRB), η γλυκίνη προκαλεί «ανασταλτική» επίδραση στους νευρώνες, μειώνει την απελευθέρωση διεγερτικών αμινοξέων από νευρώνες, όπως το γλουταμικό οξύ και αυξάνει την απελευθέρωση του GABA. Η γλυκίνη δεσμεύεται επίσης σε συγκεκριμένες θέσεις σε υποδοχείς NMDA και έτσι διευκολύνει τη μετάδοση σήματος από τους διεγερτικούς νευροδιαβιβαστές γλουταμινικό και ασπαρτικό. [4] Στον νωτιαίο μυελό, η γλυκίνη αναστέλλει τους κινητικούς νευρώνες, γεγονός που επιτρέπει τη χρήση της γλυκίνης στη νευρολογική πρακτική για την εξάλειψη του αυξημένου μυϊκού τόνου [η πηγή δεν προσδιορίζεται 595 ημέρες].

Στην ιατρική

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας δεν έχει στοιχεία για την αποδεδειγμένη αποτελεσματικότητα ή κλινική σημασία της χρήσης γλυκίνης σε οποιαδήποτε άλλη μορφή εκτός από ένα διάλυμα για πλύσιμο στην ουρολογία. [η πηγή δεν προσδιορίζεται 77 ημέρες]

Οι κατασκευαστές φαρμακολογικών παρασκευασμάτων γλυκίνης ισχυρίζονται ότι η γλυκίνη έχει ηρεμιστικό, ασθενές αντικαταθλιπτικό και αντικαταθλιπτικό αποτέλεσμα, μειώνει τη σοβαρότητα των παρενεργειών των αντιψυχωσικών (νευροληπτικών), των υπνωτικών και των αντισπασμωδικών, περιλαμβάνεται σε μια σειρά θεραπευτικών πρακτικών για τη μείωση του αλκοόλ, των οπιούχων και άλλων τύπων απόσυρσης ως βοηθητικού φαρμάκου, το οποίο έχει ήπιο ηρεμιστικό και ηρεμιστικό αποτέλεσμα. Έχει κάποιες νοοτροπικές ιδιότητες, βελτιώνει τη μνήμη και τις συναφείς διαδικασίες.

Η γλυκίνη είναι ρυθμιστής του μεταβολισμού, ομαλοποιεί και ενεργοποιεί τις διαδικασίες προστατευτικής αναστολής στο κεντρικό νευρικό σύστημα, μειώνει το ψυχο-συναισθηματικό στρες, αυξάνει την ψυχική απόδοση.

Η γλυκίνη βρίσκεται σε σημαντικές ποσότητες στην εγκερολυσίνη (1,65-1,80 mg / ml) [4].

Στη φαρμακευτική βιομηχανία, τα δισκία γλυκίνης μερικές φορές συνδυάζονται με βιταμίνες (Β1, σι6, σι12 [5] ή Δ3 γ Γλυκίνη D3).

Τα φάρμακα με γλυκίνη είναι διαθέσιμα ως υπογλώσσια δισκία. Τα δισκία είναι λευκά και διατίθενται με τη μορφή λοξών επίπεδων κυλινδρικών καψουλών. Ένα δισκίο περιέχει τη δραστική ουσία μικροενθυλακωμένη γλυκίνη - 100 mg και βοηθητικά συστατικά: υδατοδιαλυτή μεθυλοκυτταρίνη - 1 mg, στεατικό μαγνήσιο - 1 mg. Οι κυψελωτές κυψέλες με περίγραμμα (10, 50 τεμάχια) συσκευάζονται σε συσκευασίες από χαρτόνι.

Εφαρμογή στην ουρολογία

1,5% διαλύματος άρδευσης γλυκίνης, το USP (United States Pharmacopoeia) είναι ένα αποστειρωμένο, μη πυρετογόνο, υποτονικό υδατικό διάλυμα γλυκίνης που προορίζεται μόνο για ουρολογική άρδευση κατά τη διάρκεια διουρηθρικών χειρουργικών διαδικασιών [6].

Στη βιομηχανία τροφίμων

Στη βιομηχανία τροφίμων καταχωρείται ως πρόσθετο τροφίμων E640 και τα άλατα νατρίου E64X. Επιτρέπεται στη Ρωσία. [7]

Όντας έξω από τη Γη

Η Γλυκίνη ανακαλύφθηκε στον Κομήτη 81P / Wild 2 ως μέρος του έργου Stardust @ Home [8] [9]. Το έργο στοχεύει στην ανάλυση δεδομένων από το επιστημονικό πλοίο Stardust ("Stardust"). Ένα από τα καθήκοντά του ήταν να διεισδύσει στην ουρά του κομήτη 81P / Wild (Wild 2) και να συλλέξει δείγματα ύλης - τη λεγόμενη διαστρική σκόνη, η οποία είναι το παλαιότερο υλικό που παρέμεινε αμετάβλητο από τον σχηματισμό του ηλιακού συστήματος πριν από 4,5 δισεκατομμύρια χρόνια [10].

Στις 15 Ιανουαρίου 2006, μετά από επτά χρόνια ταξιδιού, το διαστημικό σκάφος επέστρεψε και έριξε μια κάψουλα δειγμάτων αστροσκοπίας στη Γη. Στα ίχνη αυτά βρέθηκαν ίχνη γλυκίνης. Η ουσία είναι σαφώς απότομης προέλευσης, επειδή έχει πολύ περισσότερο ισότοπο C¹³ από την επίγεια γλυκίνη [11].

Τον Μάιο του 2016, οι επιστήμονες δημοσίευσαν δεδομένα σχετικά με την ανίχνευση της γλυκίνης σε ένα σύννεφο αερίου γύρω από τον κομήτη 67P / Churyumov-Gerasimenko [12].

Αμίνες. Αμινοξέα

Αμίνες

Οι αμίνες είναι παράγωγα αμμωνίας, στο μόριο των οποίων ένα, δύο ή τρία άτομα υδρογόνου αντικαθίστανται από ρίζες υδρογονανθράκων.

Ταξινόμηση

Με τον αριθμό των ριζών υδρογονάνθρακα που αντικαθιστούν τα άτομα υδρογόνου στο μόριο NH3, όλες οι αμίνες μπορούν να χωριστούν σε τρεις τύπους:

Ομάδα - NH2 ονομάζεται αμινομάδα.

Υπάρχουν επίσης αμίνες που περιέχουν δύο, τρεις ή περισσότερες αμινομάδες, για παράδειγμα:

Ισομερισμός

Εξετάστε όλους τους τύπους ισομερισμού χρησιμοποιώντας το παράδειγμα των αμινών με τον εμπειρικό τύπο Γ4ΗέντεκαΝ:

Φυσικές ιδιότητες

Οι χαμηλότερες περιοριστικές πρωτοταγείς αμίνες είναι αέριες ουσίες, έχουν τη μυρωδιά της αμμωνίας και είναι εύκολα διαλυτές στο νερό. Οι αμίνες με υψηλότερο σχετικό μοριακό βάρος είναι υγρά ή στερεά, η διαλυτότητά τους στο νερό μειώνεται με την αύξηση του μοριακού βάρους.

Χημικές ιδιότητες

Οι χημικές ιδιότητες των αμινών είναι παρόμοιες με την αμμωνία.

1. Αλληλεπίδραση με νερό - σχηματισμός υποκατεστημένων υδροξειδίων αμμωνίου.

Ας θυμηθούμε πώς αλληλεπιδρά η αμμωνία με το νερό:

Ένα διάλυμα αμμωνίας στο νερό έχει ασθενείς αλκαλικές (βασικές) ιδιότητες. Ο λόγος για τις κύριες ιδιότητες της αμμωνίας είναι η παρουσία ενός μοναχικού ζεύγους ηλεκτρονίων στο άτομο αζώτου, το οποίο εμπλέκεται στον σχηματισμό ενός δεσμού δότη-αποδέκτη με ένα ιόν υδρογόνου. Για τον ίδιο λόγο, οι αμίνες είναι επίσης αδύναμες βάσεις. Οι αμίνες είναι οργανικές βάσεις:

Οι διαλυτές αμίνες είναι ισχυρότερες βάσεις από την αμμωνία.

2. Αλληλεπίδραση με οξέα - σχηματισμός αλάτων (αντιδράσεις εξουδετέρωσης).

Ως βάση, η αμμωνία σχηματίζει άλατα αμμωνίου με οξέα:

Ομοίως, όταν οι αμίνες αντιδρούν με οξέα, σχηματίζονται υποκατεστημένα άλατα αμμωνίου:

Η Άλκαλη, ως ισχυρότερες βάσεις, εκτοπίζει την αμμωνία και τις αμίνες από τα άλατά τους:

3. Καύση αμινών

Οι αμίνες είναι εύφλεκτες. Προϊόντα καύσης αμινών, όπως και άλλες οργανικές ενώσεις που περιέχουν άζωτο, είναι διοξείδιο του άνθρακα, νερό και ελεύθερο άζωτο. π.χ:

Μέθοδοι απόκτησης

1. Αλληλεπίδραση αλκοολών με αμμωνία όταν θερμαίνεται παρουσία Al2ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ3 ως καταλύτης. Δείτε παραδείγματα στο θέμα "Αλκοόλ".

2. Αλληλεπίδραση αλκυλαλογονιδίων (αλοαλκανίων) με αμμωνία. π.χ:

Η προκύπτουσα πρωτοταγής αμίνη μπορεί να αντιδράσει με περίσσεια αλκυλαλογονιδίου και αμμωνίας για να σχηματίσει μια δευτεροταγή αμίνη:

Οι τριτοταγείς αμίνες μπορούν να ληφθούν παρομοίως.

Ανιλίνη

Η ανιλίνη είναι ο απλούστερος εκπρόσωπος των πρωτογενών αρωματικών αμινών:

Φυσικές ιδιότητες

Η ανιλίνη είναι ένα άχρωμο λιπαρό υγρό με χαρακτηριστική οσμή, ελαφρώς διαλυτό στο νερό, δηλητηριώδες.

Χημικές ιδιότητες

Οι βασικές ιδιότητες της ανιλίνης είναι πολύ αδύναμες, καθώς η επίδραση του δακτυλίου βενζολίου στην αμινομάδα.

1. Αντιδράσεις που περιλαμβάνουν την αμινομάδα

2. Αντιδράσεις που περιλαμβάνουν τον δακτύλιο βενζολίου

Η αμινομάδα ως υποκαταστάτης του πρώτου είδους διευκολύνει αντιδράσεις υποκατάστασης στον δακτύλιο βενζολίου, ενώ οι υποκαταστάτες γίνονται στις ορθο και παρα θέσεις στην αμινομάδα:

Να πάρει ανιλίνη

Η ανιλίνη και άλλες πρωτογενείς αρωματικές αμίνες λαμβάνονται με αντίδραση που ανακαλύφθηκε το 1842 από τον Ρώσο χημικό Ν.Ν. Ζίνιν. Η αντίδραση Zinin είναι μια μέθοδος παραγωγής αρωματικών αμινών (συμπεριλαμβανομένης της ανιλίνης) με αναγωγή νιτρο ενώσεων:

Αυτός είναι ένας κοινός αλλά όχι ο μόνος τρόπος για την παραγωγή αρωματικών αμινών..

Χρήση ανιλίνης

Αμινοξέα

Τα αμινοξέα είναι παράγωγα υδρογονανθράκων που περιέχουν αμινομάδες (-ΝΗ2) και καρβοξυλομάδες.

Γενικός τύπος: (NH2)ΜR (COOH)ν, όπου τα m και n είναι συνήθως 1 ή 2. Έτσι, τα αμινοξέα είναι ενώσεις με μικτές λειτουργίες.

Αμινοξέα σώματος:

Αντικαταστάσιμα - συντίθενται στο ανθρώπινο σώμα, αυτά περιλαμβάνουν γλυκίνη, αλανίνη, γλουταμικό οξύ, σερίνη, ασπαρτικό οξύ, τυροσίνη, κυστεΐνη.

Απαραίτητο - δεν συντίθενται στο ανθρώπινο σώμα, έρχονται με φαγητό. Αυτές περιλαμβάνουν βαλίνη, λυσίνη, φαινυλαλανίνη.

Φυσικές ιδιότητες

Τα αμινοξέα είναι άχρωμες κρυσταλλικές ουσίες, εύκολα διαλυτές στο νερό, σημείο τήξης 230-300 o C. Πολλά α-αμινοξέα έχουν γλυκιά γεύση.

Μέθοδοι απόκτησης

Για την απόκτηση α-αμινοξέων σε εργαστηριακές συνθήκες, χρησιμοποιούνται συνήθως οι ακόλουθες δύο μέθοδοι:.

1. Αλληλεπίδραση α-αλογονωμένων καρβοξυλικών οξέων με περίσσεια αμμωνίας. Κατά τη διάρκεια αυτών των αντιδράσεων, το άτομο αλογόνου σε αλογονωμένα καρβοξυλικά οξέα αντικαθίσταται από μια αμινομάδα. Το υδροχλώριο που απελευθερώνεται σε αυτή τη διαδικασία δεσμεύεται από περίσσεια αμμωνίας για να σχηματίσει χλωριούχο αμμώνιο. Για παράδειγμα, η αλανίνη μπορεί να ληφθεί με αντίδραση α-χλωροπροπιονικού οξέος με αμμωνία:

2. Υδρόλυση πρωτεϊνών. Όταν οι πρωτεΐνες υδρολύονται, συνήθως σχηματίζονται σύνθετα μίγματα αμινοξέων, ωστόσο, χρησιμοποιώντας ειδικές μεθόδους, μεμονωμένα καθαρά αμινοξέα μπορούν να απομονωθούν από αυτά τα μίγματα.

Χημικές ιδιότητες

α) ως οξύ (εμπλέκεται μια καρβοξυλική ομάδα):

β) ως βάση (εμπλέκεται μια αμινομάδα):

2. Αλληλεπίδραση εντός του μορίου - σχηματισμός εσωτερικών αλάτων:

α) μονοαμινομονοκαρβοξυλικά οξέα (ουδέτερα οξέα).

Τα υδατικά διαλύματα μονοαμινομονοκαρβοξυλικών οξέων είναι ουδέτερα (ρΗ = 7).

β) μονοαμινοδικοκαρβοξυλικά οξέα (όξινα αμινοξέα).

Υδατικά διαλύματα μονοαμινοδικαρβοξυλικών οξέων έχουν ρΗ 7 (αλκαλικό μέσο), καθώς ως αποτέλεσμα του σχηματισμού εσωτερικών αλάτων αυτών των οξέων, στο διάλυμα εμφανίζεται μια περίσσεια ιόντων υδροξειδίου ΟΗ.

3. Η αλληλεπίδραση αμινοξέων μεταξύ τους - ο σχηματισμός πεπτιδίων:

Δύο αμινοξέα σχηματίζουν ένα διπεπτίδιο:

Κατά τη σύνθεση του ονόματος ενός διπεπτιδίου, το αμινοξύ ονομάζεται αρχικά, στο οποίο η ομάδα - COOH συμμετέχει στο σχηματισμό του διπεπτιδίου. Στο ασήμαντο όνομα αυτού του οξέος, το τελευταίο γράμμα "n" αντικαθίσταται από το γράμμα "l". Στη συνέχεια προστίθεται το ασήμαντο όνομα του αμινοξέος χωρίς αλλαγές, στην οποία η ομάδα -ΝΗ συμμετέχει στο σχηματισμό του διπεπτιδίου2.

Κάθε διπεπτίδιο έχει ελεύθερες αμινο και καρβοξυλικές ομάδες και συνεπώς μπορεί να αλληλεπιδράσει με ένα ακόμη μόριο αμινοξέος για να σχηματίσει ένα τριπεπτίδιο. τα τετραπεπτίδια λαμβάνονται με τον ίδιο τρόπο, κ.λπ.:

Παρόμοιος

Πρόσθεσε ένα σχόλιο Ακύρωση απάντησης

Σχετικά με τον ιστότοπο

Καλώς ήλθατε στον ιστότοπο! Εδώ θα βρείτε τις πιο ολοκληρωμένες πληροφορίες σχετικά με την ιστορία της χημείας και την εξέλιξή της ως επιστήμης, καθώς και ενδιαφέροντα άρθρα για όλα τα χημικά στοιχεία που είναι γνωστά μέχρι σήμερα και για τις ενώσεις που σχηματίζουν..

Αμιδικό οξύ

Το αμινοξικό οξύ είναι ένα σημαντικό χημικό αντιδραστήριο για το σώμα

Το αμινοξικό (αμινοαιθανικό) οξύ, ευρέως γνωστό ως γλυκίνη, είναι ένα αντιδραστήριο με τη μορφή λευκής ή ανοιχτό γκρι κρυσταλλικής σκόνης χωρίς έντονη οσμή, που ανήκει στα απλούστερα αλειφατικά αμινοξέα. Η ουσία είναι εύκολα διαλυτή σε ζεστό νερό, ελάχιστα διαλυτή σε αιθέρα, αλκοόλη και άλλους οργανικούς διαλύτες. Το όνομα του οξέος προέρχεται από την αρχαία ελληνική λέξη, που σημαίνει «γλυκό» λόγω της γλυκιάς γεύσης του. Στη φύση, η γλυκίνη βρίσκεται σε όλους τους ζωντανούς οργανισμούς και τις σύνθετες συνθέσεις πρωτεϊνών μορίων.

Ένα χημικό αντιδραστήριο παράγεται στη διαδικασία χημικής σύνθεσης ή υδρόλυσης πρωτεϊνών σε ειδικό εργαστηριακό εξοπλισμό. Τις τελευταίες δεκαετίες, έχει ληφθεί από τον συνδετικό ιστό ορισμένων ζώων. Η ίδια η διαδικασία κατασκευής είναι αρκετά απλή και φθηνή. Ως πρόσθετο τροφίμων, λαμβάνεται με την αλληλεπίδραση αμμωνίας και χλωροοξικού οξέος.

Αυτό το χημικό αντιδραστήριο ανήκει στην ομάδα μέτρια επικίνδυνων ουσιών. Το αμινοξικό οξύ είναι εύφλεκτο και μπορεί να ερεθίσει τους βλεννογόνους και το δέρμα εάν αντιμετωπιστεί απρόσεκτα. Επομένως, πρέπει να εργαστείτε μόνο σε προϊόντα από καουτσούκ: προστατευτική μάσκα, ρόμπα, καλύμματα παπουτσιών, γάντια εξέτασης ή γάντια νιτριλίου.

Σημασία για το σώμα

Το αμινοξικό οξύ είναι συστατικό πολλών πρωτεϊνών και βιολογικών ενώσεων. Πολλοί υποδοχείς στον εγκέφαλο και τον νωτιαίο μυελό ανταποκρίνονται σε αυτό. Αυτό σας επιτρέπει να μειώσετε την απελευθέρωση των διεγερτικών αμινοξέων, παρέχοντας ταυτόχρονα ηρεμιστικό και υπνωτικό αποτέλεσμα..

Η φαρμακολογική δράση του οξέος είναι η εύκολη διήθηση σε υγρά και ιστούς, για παράδειγμα, στον εγκέφαλο. Η ουσία αποσυντίθεται (μεταβολίζεται) σε διοξείδιο του άνθρακα και νερό, ενώ δεν συσσωρεύεται σε ιστούς.

Η υπερβολική περιεκτικότητα αμινοξικού οξέος στο σώμα επηρεάζει την υγεία: ένα άτομο βιώνει αίσθημα λήθαργου και υπνηλίας.

Ιατρική και κοσμετολογία

Λόγω των αντιοξειδωτικών, αντιτοξικών και αντικαταθλιπτικών ιδιοτήτων του, το αμινοξικό οξύ περιλαμβάνεται σε πολλά φάρμακα για:
- ομαλοποίηση του ύπνου και ευκολία ύπνου
- βελτίωση της διάθεσης
- αύξηση της ψυχικής απόδοσης
- ελαχιστοποίηση της τοξικής επίδρασης των ναρκωτικών και του αλκοόλ που επηρεάζουν αρνητικά τη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος ·
- παρέχοντας ηρεμιστικό αποτέλεσμα ·
- μείωση του συναισθηματικού και ψυχολογικού στρες και της επιθετικότητας ·
- βελτίωση της μνήμης και της προσοχής
- μείωση της υπερκινητικότητας
- αποκατάσταση και λάμψη των μαλλιών
- επιβράδυνση του εκφυλισμού του μυϊκού ιστού (είναι πηγή κρεατίνης).
- μείωση της επίδρασης των αντισπασμωδικών.
- απόφραξη επιληπτικών κρίσεων κ.λπ..

Επίσης χρήσιμο ως προφυλακτικό φάρμακο μετά από ισχαιμικό έμφραγμα και τραυματικό εγκεφαλικό τραυματισμό, καθώς και στη θεραπεία γαστρεντερικών παθήσεων.

Η γλυκίνη είναι μέρος πολλών καλλυντικών προϊόντων ως ενυδατικό συστατικό: επιβραδύνει την πρόωρη γήρανση του δέρματος, προστατεύει τις κυτταρικές μεμβράνες από τις βλαβερές επιδράσεις των ελεύθερων ριζών και βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες στα κύτταρα. Χρησιμοποιείται επίσης ως πυκνωτικό. Μερικές φορές αυτή η χημική ουσία προστίθεται κατά τη διαδικασία παρασκευής σαπουνιού για την αντικατάσταση των μεταξωτών ινών. Δίνει απαλότητα, λάμψη και κρεμώδες χρώμα, σχηματίζει αφρό, δεν έχει ερεθιστικό αποτέλεσμα.

Βιομηχανία τροφίμων

Το αμινοξικό οξύ χρησιμοποιείται ως πρόσθετο τροφίμων E640 για να ενισχύσει το άρωμα και τη γεύση ορισμένων ποτών, ιδίως αλκοολούχων ποτών. Σε ορισμένα προϊόντα διατροφής, προστίθεται γλυκίνη για να τα εμπλουτίσουν με χρήσιμες ουσίες, για παράδειγμα: ενώσεις αμινοξικού οξέος και ασβεστίου - για τον εμπλουτισμό ποτών με ασβέστιο.

Λόγω των ευεργετικών ιδιοτήτων του, αυτό το οξύ περιλαμβάνεται στην αθλητική διατροφή.

Χημική βιομηχανία

Ένα χημικό αντιδραστήριο χρησιμοποιείται ως πρώτη ύλη για την παραγωγή καθαρισμένης γλυκίνης. Χρησιμοποιείται επίσης για την παραγωγή όλων των ειδών λιπασμάτων, βαφών, θειικού οξέος, για χάραξη ημιαγωγών υλικών και μετάλλων. Χρησιμοποιείται ως οξειδωτής καυσίμου πυραύλων.

Χρησιμοποιείται στη φωτογραφία ως ανέξοδος προγραμματιστής.

Εργαστηριακός εξοπλισμός υψηλής ποιότητας

Πιστοποιημένα χημικά αντιδραστήρια, εργαστηριακός εξοπλισμός και όργανα, γυάλινα σκεύη εργαστηρίου για αγορά στη Μόσχα προσφέρει ένα εξειδικευμένο κατάστημα με λιανική και διαδικτυακή χονδρική "Prime Chemicals Group". Όλη η προσφερόμενη ποικιλία πληροί τα πρότυπα GOST, γεγονός που δείχνει την υψηλή ποιότητά του.

Αγοράστε γλυκερίνη, αγοράστε προπυλενογλυκόλη, αγοράστε χλωριούχο ασβέστιο, αγοράστε αμινοξικό και οξαλικό οξύ σε προσιτό κόστος προσφέρει ένα κατάστημα χημικών αντιδραστηρίων στη Μόσχα λιανικής πώλησης με πιθανή παράδοση τόσο σε όλη την πόλη όσο και σε ολόκληρη την περιοχή της Μόσχας.

Το "Prime Chemicals Group" είναι σήμα ποιότητας και προσιτή τιμή!

Γλυκίνη - πλήρης χαρακτηρισμός της ουσίας

Η γλυκίνη ανήκει στην κατηγορία των αμινοξέων. Η ουσία εμπλέκεται στην εργασία του νευρικού, καρδιαγγειακού συστήματος, των νεφρών, του εγκεφάλου και άλλων οργάνων. Χρησιμοποιείται κυρίως ως αντικαταθλιπτικό..

  1. γενικά χαρακτηριστικά
  2. Φυσικοχημικά χαρακτηριστικά
  3. Ο ρόλος και ο μεταβολισμός στο ανθρώπινο σώμα
  4. Εφαρμογή στην ιατρική
  5. Χρήση στη βιομηχανία τροφίμων
  6. Ανεπάρκεια και περίσσεια
  7. Πού μπορώ να αγοράσω

γενικά χαρακτηριστικά

Η γλυκίνη (αμινοξικό οξύ) δεν έχει στερεοϊσομερή και εμπλέκεται στο σχηματισμό πρωτεϊνών και ενώσεων πουρίνης όπως γουανίνη, ξανθίνη, αδενίνη. Είναι κατασκευασμένο από ζελατίνη και χρησιμοποιείται για την παρασκευή συμπληρωμάτων διατροφής. Για να ληφθεί γλυκίνη, χρησιμοποιείται υδρόλυση πρωτεϊνών ή η μέθοδος χλωρίωσης καρβοξυλικών οξέων με περαιτέρω αλληλεπίδραση με αμμωνία. Στη φαρμακευτική βιομηχανία, μπορείτε να βρείτε άλλα ονόματα - γλυκίνη, E640, παραοξυφαινυλγλυκίνη, π-υδροξυφαινυλαμινοξικό ή αμινοαιθανικό οξύ.

Αυτή η ουσία παράγεται επίσης στο ανθρώπινο σώμα - η γλυκίνη συντίθεται στο ήπαρ από σερίνη και θρεονίνη. Η υψηλότερη συγκέντρωσή του βρίσκεται στους μύες, τον συνδετικό ιστό και το δέρμα..

Σημείωση! Η κύρια πηγή για τη σύνθεση της γλυκίνης είναι η σερίνη.

Φυσικοχημικά χαρακτηριστικά

Η γλυκίνη είναι μια λευκή ουσία, έχει μια γλυκιά γεύση, είναι πολύ διαλυτή στο νερό, αλλά δεν αλληλεπιδρά με το αλκοόλ ή την ακετόνη και δεν διεισδύει στον αιματοεγκεφαλικό φραγμό. Η μοριακή μάζα του είναι 75,07 g / mol.

Ο χημικός τύπος μοιάζει με αυτό - C2ΗπέντεΟΧΙ2.

Φωτογραφία - Δομικός τύπος αμινοξικού οξέος

Ο ρόλος και ο μεταβολισμός στο ανθρώπινο σώμα

Η γλυκίνη είναι απαραίτητη όχι μόνο για την παραγωγή πρωτεϊνών και άλλων βιολογικών ενώσεων, αλλά και για την ομαλή λειτουργία του εγκεφάλου και του κεντρικού νευρικού συστήματος. Είναι μια μεταβολική ουσία, ένας ανασταλτικός νευροδιαβιβαστής, αλληλεπιδρά με υποδοχείς γλυκίνης και επίσης:

  • μειώνει τη δραστηριότητα των αντιοξειδωτικών ενζύμων και την παραγωγή αμινοξέων με συναρπαστικό αποτέλεσμα.
  • προστατεύει τα κύτταρα από το άγχος.
  • αυξάνει την παραγωγή γάμμα-αμινοβουτυρικού οξέος.
  • μειώνει τις εκδηλώσεις δηλητηρίασης του σώματος.

Η αμινοξική γλυκίνη έχει επίσης τις ακόλουθες ευεργετικές ιδιότητες:

  • έχει ηρεμιστικό και αντικαταθλιπτικό αποτέλεσμα.
  • μετατρέπει τη γλυκόζη σε ενέργεια.
  • ανακουφίζει το ψυχο-συναισθηματικό στρες, εξαλείφει την επιθετικότητα.
  • επιταχύνει την κοινωνική προσαρμογή ·
  • ομαλοποιεί τον ύπνο
  • βελτιώνει τη μνήμη, τη λογική σκέψη και τη συγκέντρωση της προσοχής, αυξάνει την ψυχική απόδοση.
  • μειώνει τη σοβαρότητα των φυτικών-αγγειακών διαταραχών, διαταραχών της εγκεφαλικής κυκλοφορίας.
  • ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες στον εγκέφαλο.
  • παράγει αντικαρκινική δράση.

Η γλυκίνη ανακουφίζει επίσης το άγχος, την ευερεθιστότητα και το άγχος. Επιπλέον, υπό συνθήκες στρες, συναισθηματικού και σωματικού στρες, η παραγωγή του αυξάνεται..

Η ουσία επίσης δεν έχει αρνητική επίδραση στο σώμα. Η αντενδείξεις για τη λήψη φαρμάκων βάσει αυτής είναι μόνο ατομική δυσανεξία.

Προσοχή! Η γλυκίνη μπορεί να ληφθεί από εγκύους και θηλάζουσες γυναίκες για να ομαλοποιήσει τις λειτουργίες του νευρικού συστήματος και να εξαλείψει τα συμπτώματα της τοξικότητας.

Εφαρμογή στην ιατρική

Η γλυκίνη ανήκει στην ομάδα των νοοτροπικών. Τα συμπληρώματα που βασίζονται σε αυτό χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία εγκεφαλικών παθήσεων, νευρολογικών διαταραχών και διατίθενται σε διάφορες μορφές:

  1. Χάπια. Συχνά περιέχουν βοηθητικά συστατικά: Βιταμίνες Β, δηλαδή Β1, σι6, σι12. Τα δισκία διατηρούνται στο στόμα κάτω από τη γλώσσα μέχρι να διαλυθούν εντελώς. Κατά μέσο όρο, η ημερήσια δόση είναι 2-3 τεμ. Μπορούν να ληφθούν με ή χωρίς φαγητό. Η πορεία της θεραπείας είναι 7-30 ημέρες.
  2. Κάψουλες. Αυτή η μορφή απελευθέρωσης μπορεί επίσης να περιέχει επιπλέον στοιχεία. Αλλά οι κάψουλες δεν τοποθετούνται κάτω από τη γλώσσα, αλλά λαμβάνονται από το στόμα. Το δοσολογικό σχήμα είναι το ίδιο όπως όταν χρησιμοποιείτε χάπια..
  3. Σκόνη. Δεν περιέχει επιπλέον θρεπτικά συστατικά. Είναι βολικό να το δοσολογείτε, αλλά ο κανόνας χρήσης καθορίζεται από έναν νευρολόγο.

Προσοχή! Παρά το γεγονός ότι η ημερήσια απαίτηση του σώματος για γλυκίνη είναι 2-3 g, η ουσία δεν πρέπει να καταναλώνεται περισσότερο από 1 g την ημέρα..

Οι οδηγίες χρήσης παρουσιάζονται στο βίντεο:

Τα παρασκευάσματα αμινοξικού οξέος χρησιμοποιούνται για την εξάλειψη και την πρόληψη των ακόλουθων παθήσεων και ασθενειών:

  • αυπνία;
  • επιδείνωση των γνωστικών ικανοτήτων.
  • νευρώσεις, άγχος
  • λειτουργικές και οργανικές ασθένειες του νευρικού συστήματος
  • Εγκεφαλικό;
  • επιληψία;
  • εγκεφαλοπάθεια;
  • VSD;
  • συνέπειες τραυματικής εγκεφαλικής βλάβης.
  • σχιζοφρένεια;
  • μεταβολικές διαταραχές που προκαλούνται από γενετικά ελαττώματα.

Η γλυκίνη προστατεύει επίσης το κεντρικό νευρικό σύστημα (ΚΝΣ), τον εγκέφαλο, τα νεφρά και το ήπαρ από τις αρνητικές επιπτώσεις του αλκοόλ και ορισμένων φαρμάκων.

Σύμφωνα με τη μελέτη, αποδείχθηκε η αποτελεσματικότητα του αμινοξέος στην οξεία ισχαιμία του μυοκαρδίου, στην κυκλοφοριακή εγκεφαλοπάθεια, στη θεραπεία καταστάσεων άγχους..

Χρήση στη βιομηχανία τροφίμων

Η γλυκίνη χρησιμοποιείται επίσης ως ενισχυτικό γεύσης και αρώματος. Αυτή η ουσία είναι γνωστή ως E640..

Παρασκευή αμινοξικού οξέος

Η γλυκίνη μπορεί να ληφθεί με υδρόλυση πρωτεϊνών ή με χημική σύνθεση:

Βιολογικός ρόλος

Η γλυκίνη βρίσκεται σε πολλές πρωτεΐνες και βιολογικά δραστικές ενώσεις. Οι πορφυρίνες και οι βάσεις πουρίνης συντίθενται από γλυκίνη σε ζωντανά κύτταρα.

Χημικός τύπος: ΝΗ 2 - Γ Χ 2 - Γ Ο Ω

Η γλυκίνη είναι επίσης ένα αμινοξύ νευροδιαβιβαστή διπλής δράσης. Οι υποδοχείς για γλυκίνη βρίσκονται σε πολλές περιοχές του εγκεφάλου και του νωτιαίου μυελού. Με τη δέσμευση σε υποδοχείς (κωδικοποιημένα από τα γονίδια GLRA1, GLRA2, GLRA3 και GLRB), η γλυκίνη προκαλεί «ανασταλτική» επίδραση στους νευρώνες, μειώνει την απελευθέρωση διεγερτικών αμινοξέων από νευρώνες, όπως το γλουταμικό οξύ, και αυξάνει την απελευθέρωση του GABA. Η γλυκίνη συνδέεται επίσης με συγκεκριμένες θέσεις υποδοχέων NMDA και έτσι διευκολύνει τη μεταγωγή σήματος από τους διεγερτικούς νευροδιαβιβαστές γλουταμινικό και ασπαρτικό. [1] Στον νωτιαίο εγκέφαλο, η γλυκίνη αναστέλλει τους κινητικούς νευρώνες, γεγονός που επιτρέπει τη χρήση γλυκίνης στη νευρολογική πρακτική για την εξάλειψη του αυξημένου μυϊκού τόνου..

Εφαρμογή στην ιατρική

Το φαρμακολογικό παρασκεύασμα της γλυκίνης έχει ηρεμιστικό (ηρεμιστικό), ήπιο ηρεμιστικό (αντι-άγχος) και ασθενές αντικαταθλιπτικό αποτέλεσμα, μειώνει τα συναισθήματα του άγχους, του φόβου, του ψυχοκινητικού στρες, ενισχύει την επίδραση των αντισπασμωδικών, των αντικαταθλιπτικών, των αντιψυχωσικών, περιλαμβάνεται σε μια σειρά θεραπευτικών πρακτικών για τη μείωση της απόσυρσης αλκοόλ και άλλων τύπων, ως βοηθητικό φάρμακο με ήπιο ηρεμιστικό και ηρεμιστικό αποτέλεσμα, μειώνει. Έχει κάποιες νοοτροπικές ιδιότητες, βελτιώνει τη μνήμη και τις συναφείς διαδικασίες.

Η γλυκίνη είναι ρυθμιστής του μεταβολισμού, ομαλοποιεί και ενεργοποιεί τις διαδικασίες προστατευτικής αναστολής στο κεντρικό νευρικό σύστημα, μειώνει το ψυχο-συναισθηματικό στρες, αυξάνει την ψυχική απόδοση.

Η γλυκίνη έχει γλυκίνη και GABA-εργοτική, άλφα 1-αδρενεργική παρεμπόδιση, αντιοξειδωτικά, αντιτοξικά αποτελέσματα. ρυθμίζει τη δραστηριότητα των υποδοχέων γλουταμικού (NMDA), λόγω των οποίων το φάρμακο είναι σε θέση:

  • Μειώστε το ψυχοκινητικό άγχος, την επιθετικότητα, τις συγκρούσεις, αυξήστε την κοινωνική προσαρμογή.
  • βελτιώστε τη διάθεση
  • διευκολύνει τον ύπνο και ομαλοποιεί τον ύπνο.
  • βελτίωση της ψυχικής απόδοσης
  • μείωση των φυτικών-αγγειακών διαταραχών (συμπεριλαμβανομένης της κλιμακτηρικής περιόδου).
  • να μειωθεί η σοβαρότητα των εγκεφαλικών διαταραχών σε ισχαιμικό εγκεφαλικό επεισόδιο και τραυματική εγκεφαλική βλάβη.
  • μείωση της τοξικής επίδρασης του αλκοόλ και φαρμάκων που καταστέλλουν τη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος.
  • μειώστε την επιθυμία για γλυκά.

Διεισδύει εύκολα στα περισσότερα βιολογικά υγρά και τους ιστούς του σώματος, συμπεριλαμβανομένου του εγκεφάλου. μεταβολίζεται σε νερό και διοξείδιο του άνθρακα, η συσσώρευσή του στους ιστούς δεν συμβαίνει. [2]

Η γλυκίνη βρίσκεται σε σημαντικές ποσότητες σε εγκερολυσίνη (1,65-1,80 mg / ml). [1]

Στη βιομηχανία

Εγγεγραμμένος στη βιομηχανία τροφίμων ως πρόσθετο τροφίμων E640 ως τροποποιητής γεύσης και αρώματος.

Όντας έξω από τη Γη

Η Glycine ανακαλύφθηκε στον Comet 81P / Wild 2 ως μέρος του διανεμημένου έργου Stardust @ Home. [3] [4] Το έργο στοχεύει στην ανάλυση δεδομένων από το ερευνητικό πλοίο Stardust ("Stardust"). Ένα από τα καθήκοντά του ήταν να διεισδύσει στην ουρά του κομήτη 81P / Wild (Wild 2) και να συλλέξει δείγματα ύλης - τη λεγόμενη διαστρική σκόνη, η οποία είναι το παλαιότερο υλικό που παρέμεινε αμετάβλητο από τον σχηματισμό του ηλιακού συστήματος πριν από 4,5 δισεκατομμύρια χρόνια. [πέντε]

Στις 15 Ιανουαρίου 2006, μετά από επτά χρόνια ταξιδιού, το διαστημικό σκάφος επέστρεψε και έριξε μια κάψουλα δειγμάτων αστροσκοπίας στη Γη. Στα ίχνη αυτά βρέθηκαν ίχνη γλυκίνης. Η ουσία είναι σαφώς απότομης προέλευσης, επειδή περιέχει πολύ περισσότερα ισότοπα C2 από την επίγεια γλυκίνη. [6]

Αμινοξέα

Τα αμινοξέα είναι οργανικές διλειτουργικές ενώσεις, οι οποίες περιλαμβάνουν καρβοξυλομάδες –COOH και αμινομάδες –ΝΗ2.

Τα φυσικά αμινοξέα μπορούν να ταξινομηθούν στις ακόλουθες κύριες ομάδες:

κυστεΐνη

τυροσίνη

1) Αλιφατικά περιοριστικά αμινοξέα (γλυκίνη, αλανίνη)ΝΗ2-Χ.Χ.2-COOH γλυκίνη

ΝΗ2-CH (CH3) -COOH αλανίνη

2) Αμινοξέα που περιέχουν θείο (κυστεΐνη)
3) Αμινοξέα με αλειφατική υδροξυλομάδα (σερίνη)ΝΗ2-CH (CH2ΟΗ) -COOH σερίνη
4) Αρωματικά αμινοξέα (φαινυλαλανίνη, τυροσίνη)
5) Αμινοξέα με δύο καρβοξυλομάδες (γλουταμικό οξύ)HOOC-CH (ΝΗ2) -CH2-Χ.Χ.2-COOH

γλουταμινικό οξύ

6) Αμινοξέα με δύο αμινομάδες (λυσίνη)Χ.Χ.2(ΝΗ2) -CH2-Χ.Χ.2-Χ.Χ.2-CH (ΝΗ2) -COOH

λυσίνη

Ονοματολογία αμινοξέων

  • Για φυσικά α-αμινοξέα R-CH (NH2COOH, ασήμαντα ονόματα ισχύουν: γλυκίνη, αλανίνη, σερίνη κ.λπ..
  • Σύμφωνα με τη συστηματική ονοματολογία, τα ονόματα αμινοξέων σχηματίζονται από τα ονόματα των αντίστοιχων οξέων προσθέτοντας το πρόθεμα αμινο και υποδεικνύοντας τη θέση της αμινομάδας σε σχέση με την καρβοξυλική ομάδα:

2 - Αμινοβουτανοϊκό οξύ3-αμινοβουτανοϊκό οξύ
  • Μια άλλη μέθοδος κατασκευής ονομάτων αμινοξέων χρησιμοποιείται επίσης συχνά, σύμφωνα με την οποία το πρόθεμα αμινο προστίθεται στο ασήμαντο όνομα ενός καρβοξυλικού οξέος, υποδεικνύοντας τη θέση της αμινομάδας με ένα γράμμα του ελληνικού αλφαβήτου.

α-αμινοβουτυρικό οξύβ-αμινοβουτυρικό οξύ

Φυσικές ιδιότητες των αμινοξέων

Τα αμινοξέα είναι κρυσταλλικά στερεά με υψηλό σημείο τήξεως. Καλά διαλυτό στο νερό, τα υδατικά διαλύματα διοχετεύουν καλά το ηλεκτρικό ρεύμα.

Λήψη αμινοξέων

  • Αντικατάσταση αλογόνου για αμινομάδα στα αντίστοιχα αλογόνο-υποκατεστημένα οξέα:
  • Μείωση νιτρο-υποκατεστημένων καρβοξυλικών οξέων (χρησιμοποιείται για την παραγωγή αρωματικών αμινοξέων):

Χημικές ιδιότητες των αμινοξέων

Όταν τα αμινοξέα διαλύονται σε νερό, η καρβοξυλική ομάδα αποβάλλει ένα ιόν υδρογόνου, το οποίο μπορεί να προσκολληθεί στην αμινομάδα. Σε αυτήν την περίπτωση, σχηματίζεται ένα εσωτερικό άλας, το μόριο του οποίου είναι ένα διπολικό ιόν:

1. Ιδιότητες βάσης οξέος των αμινοξέων

Τα αμινοξέα είναι αμφοτερικές ενώσεις.

Περιέχουν δύο αντίθετες λειτουργικές ομάδες στο μόριο: μια αμινομάδα με βασικές ιδιότητες και μια καρβοξυλική ομάδα με όξινες ιδιότητες.

Τα υδατικά διαλύματα αμινοξέων έχουν ουδέτερο, αλκαλικό ή όξινο περιβάλλον, ανάλογα με τον αριθμό των λειτουργικών ομάδων.

Έτσι, το γλουταμικό οξύ σχηματίζει ένα όξινο διάλυμα (δύο ομάδες -COOH, μία -ΝΗ2), η λυσίνη είναι αλκαλική (μία ομάδα -COOH, δύο -ΝΗ2).

1.1. Αλληλεπίδραση με μέταλλα και αλκάλια

Ως οξέα (στην καρβοξυλομάδα), τα αμινοξέα μπορούν να αντιδράσουν με μέταλλα, αλκάλια, σχηματίζοντας άλατα:

1.2. 5 αλληλεπιδράσεις με οξέα

Στην αμινομάδα, τα αμινοξέα αντιδρούν με βάσεις:

2. Αλληλεπίδραση με νιτρώδες οξύ

Τα αμινοξέα μπορούν να αντιδράσουν με νιτρώδες οξύ.

Για παράδειγμα, η γλυκίνη αλληλεπιδρά με το νιτρώδες οξύ:

3. Αλληλεπίδραση με αμίνες

Τα αμινοξέα είναι ικανά να αντιδράσουν με αμίνες για να σχηματίσουν άλατα ή αμίδια.

4. Εστεροποίηση

Τα αμινοξέα μπορούν να αντιδράσουν με αλκοόλες παρουσία αερίου υδροχλωρίου για να σχηματίσουν έναν εστέρα:

Για παράδειγμα, η γλυκίνη αλληλεπιδρά με την αιθυλική αλκοόλη:

5. Αποκαρβοξυλίωση

Συνεχίστε όταν θερμαίνεται με αλκαλικά αμινοξέα ή όταν θερμαίνεται.

Για παράδειγμα, η γλυκίνη αντιδρά με υδροξείδιο του βαρίου όταν θερμαίνεται:

Για παράδειγμα, η γλυκίνη αποσυντίθεται όταν θερμαίνεται:

6. Διαμοριακή αλληλεπίδραση αμινοξέων

Όταν αλληλεπιδρούν τα αμινοξέα, σχηματίζονται πεπτίδια. Όταν αλληλεπιδρούν δύο α-αμινοξέα, σχηματίζεται ένα διπεπτίδιο.

Για παράδειγμα, η g λυκίνη αντιδρά με αλανίνη σχηματίζοντας ένα διπεπτίδιο (γλυκυλαλανίνη):

Θραύσματα μορίων αμινοξέων που σχηματίζουν πεπτιδική αλυσίδα ονομάζονται υπολείμματα αμινοξέων και ο δεσμός CO - NH ονομάζεται πεπτιδικός δεσμός.

Πρωτεΐνες και αμινοξέα

Οι πρωτεΐνες (συν. Πρωτεΐνες) είναι οργανικές ουσίες υψηλού μοριακού βάρους κατασκευασμένες από υπολείμματα αμινοξέων. Σύμφωνα με τη βιολογική τους σημασία, συγκαταλέγονται μεταξύ των σημαντικότερων συστατικών του σώματος..

Αναμφίβολα, οι πρωτεΐνες είναι απολύτως απαραίτητες για τη ζωή των φυτών, των ζώων και των μυκήτων. Λόγω της τόσο μεγάλης σημασίας που οι πρωτεΐνες έχουν λάβει τα ονόματα των πρωτεϊνών (ελληνικά πρωτότυπα - το πρώτο, κύριο).

Η αντίδραση ξαντοπρωτεΐνης είναι μια ποιοτική αντίδραση στις πρωτεΐνες. Διεξάγεται με προσθήκη ΗΝΟ στο πρωτεϊνικό διάλυμα3 (συμπ.) μέχρι να σταματήσει η καθίζηση. Το ίζημα μετατρέπεται σε χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα.

Αμινοξέων

Το αμινοξύ είναι ένα οργανικό οξύ που περιέχει τουλάχιστον μία καρβοξυλομάδα (COOH) και μία αμινομάδα (ΝΗ2). Τα αμινοξέα είναι το κύριο συστατικό όλων των πρωτεϊνών.

Τα 20 πιο κοινά αμινοξέα εμπλέκονται στην κατασκευή πρωτεϊνών. Σε αυτό το στάδιο, η εκμάθηση τους από καρδιάς δεν είναι απαραίτητη, αυτή η εργασία θα σας προσπεράσει στο Τμήμα Βιοχημείας.)

Ωστόσο, για να μελετήσουμε με επιτυχία αυτό το θέμα, θα λάβουμε ως βάση δύο αμινοξέα: τη γλυκίνη και την αλανίνη..

Θέλω να σε ευχαριστήσω (ελπίζω ότι θα το κάνω)). Εάν έχετε μελετήσει επιτυχώς τα θέματα: καρβοξυλικά οξέα, αμίνες - τότε γνωρίζετε ήδη τις χημικές ιδιότητες των αμινοξέων!

Μοιάζουν με αμφοτερικές ενώσεις: αντιδρούν με οξέα στην αμινομάδα και με βάσεις στην καρβοξυλομάδα. Θα τα αναλύσουμε με περισσότερες λεπτομέρειες παρακάτω..

Λήψη αμινοξέων

Τα αμινοξέα μπορούν να ληφθούν με αντίδραση αμμωνίας με αλογονωμένα καρβοξυλικά οξέα.

Χημικές ιδιότητες των αμινοξέων
  • Βασικές ιδιότητες

Λόγω της παρουσίας μιας αμινομάδας, τα αμινοξέα εμφανίζουν βασικές ιδιότητες. Αντιδρά με οξέα.

Στην καρβοξυλική ομάδα, τα αμινοξέα είναι ικανά να αντιδρούν με μέταλλα, βασικά οξείδια, βάσεις και άλατα ασθενέστερων οξέων.

Τα αμινοξέα είναι ικανά να εισέλθουν στην αντίδραση εστεροποίησης, σχηματίζοντας εστέρες.

Σε ένα μόριο πρωτεΐνης, τα αμινοξέα συνδέονται μεταξύ τους μέσω ενός πεπτιδικού δεσμού. Σχηματίζεται μεταξύ της καρβοξυλικής ομάδας ενός αμινοξέος και της αμινομάδας ενός άλλου αμινοξέος..

© Bellevich Yuri Sergeevich 2018-2020

Αυτό το άρθρο γράφτηκε από τον Yuri Sergeevich Bellevich και είναι η πνευματική του ιδιοκτησία. Η αντιγραφή, διανομή (συμπεριλαμβανομένης της αντιγραφής σε άλλους ιστότοπους και πόρους στο Διαδίκτυο) ή οποιαδήποτε άλλη χρήση πληροφοριών και αντικειμένων χωρίς την προηγούμενη συγκατάθεση του κατόχου των πνευματικών δικαιωμάτων τιμωρείται από το νόμο. Για να λάβετε τα υλικά του άρθρου και να επιτρέψετε τη χρήση τους, ανατρέξτε στο Μπελβίτ Γιούρι.

Κάντε το τεστ για να παγιώσετε τις γνώσεις

Μια ποιοτική αντίδραση στις πρωτεΐνες είναι η αντίδραση ξανθοπρωτεΐνης.

Τα αμινοξέα έχουν αμφοτερικές (διπλές) ιδιότητες.

Τα αμινοξέα συνδυάζονται για να σχηματίσουν πρωτεΐνες.

Οι πεπτιδικοί δεσμοί μπορούν να σχηματιστούν μεταξύ αμινοξέων.