Κόκκινο (καρπούζι) ραπανάκι: ποικιλίες, οφέλη και βλάβες

Το ραδίκι καρπουζιού είναι ένα ασυνήθιστο υβρίδιο με έντονο κόκκινο, ζουμερό πολτό. Χάρη στην όμορφη καρδιά του, ο γλυκός πολτός με πικρή πικράδα, το κόκκινο ραπανάκι έχει γίνει πολύ δημοφιλές στη μαγειρική και στους Ρώσους κηπουρούς. Για να καλλιεργήσετε ένα εξωτικό λαχανικό σε ένα εξοχικό σπίτι, πρέπει να διαβάσετε την περιγραφή, τους κανόνες και τις συστάσεις για φύτευση και φροντίδα.

  1. Περιγραφή ραδικιού καρπουζιού
  2. Χρήσιμες ιδιότητες ραπανάκι καρπουζιού
  3. Ποικιλίες κόκκινου ραπανάκι
  4. κόκκινη καρδιά
  5. Κόκκινο Meath
  6. Ροζ λάμψη
  7. Κόκκινος χειμώνας
  8. Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας ραπανάκι καρπουζιού
  9. Φύτευση και φροντίδα για κόκκινο ραπανάκι
  10. Ημερομηνίες προσγείωσης
  11. Επιλογή και προετοιμασία του τόπου προσγείωσης
  12. Κανόνες προσγείωσης
  13. Σπορόφυτα
  14. Σπόροι
  15. Χαλάρωση και βοτάνισμα
  16. Πότισμα και σίτιση
  17. Ασθένειες και παράσιτα
  18. Συγκομιδή και αποθήκευση
  19. Η χρήση ραδικιού καρπουζιού
  20. συμπέρασμα

Περιγραφή ραδικιού καρπουζιού

Ροζ ραπανάκι εκτράφηκε από Ευρωπαίους κτηνοτρόφους, αλλά το λαχανικό κέρδισε μεγάλη δημοτικότητα μεταξύ των αμερικανών σεφ. Οι Ρώσοι κηπουροί έμαθαν για τη λαμπερή κόκκινη ρίζα μόνο το 2000.

Ανάλογα με την ποικιλία, το ραπανάκι καρπουζιού μπορεί να έχει διαφορετικό σχήμα και χρώμα του πολτού. Μπορεί να ισοπεδωθεί, οβάλ και στρογγυλό. Το χρώμα της σάρκας είναι ασπρόμαυρο, λεμόνι, κόκκινο και μοβ. Υπάρχουν ποικιλίες με διπλό χρώμα. Ο πολτός είναι όμορφος, ζουμερός και γλυκός. Το ριζικό λαχανικό πήρε το όνομά του όχι λόγω της γεύσης του καρπουζιού, αλλά για τον αρχικό γλυκό πολτό. Το ραδίκι αποκτά μια έντονη γεύση καθώς ωριμάζει.

Ανεξάρτητα από την ποικιλία, το μέγεθος του κόκκινου ραπανάκι δεν υπερβαίνει τα 8 εκ. Το δέρμα του ραδικιού καρπουζιού έχει ανοιχτόχρωμη ελιά. Λόγω του πυκνού δέρματος, η καλλιέργεια ανέχεται τη μεταφορά καλά, αλλά η διάρκεια ζωής του λαχανικού δεν υπερβαίνει τους 2-3 μήνες. Για να αυξηθεί η διάρκεια ζωής, η σοδειά πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό δωμάτιο, καθώς σε θερμοκρασία δωματίου το ραπανάκι καρπούζι χάνει την παρουσίασή του και γλυκιά γεύση.

Η ροζέτα των φύλλων είναι ημι-όρθια, μεσαίου μεγέθους, σκούρο πράσινο ελιάς με οδοντωτές άκρες. Το μέσο βάρος μιας ρίζας καλλιέργειας είναι 100-150 g.

Το κόκκινο ραπανάκι είναι ένα υβριδικό ωρίμανσης που μπορεί να αντέξει τις καιρικές αλλαγές και τους ελαφρούς παγετούς της άνοιξης. Σε περιοχές με ασταθές κλίμα, οι σπόροι φυτεύονται κάτω από ένα καταφύγιο ταινιών στα μέσα Απριλίου και εάν τηρηθούν οι αγροτεχνικοί κανόνες, η πρώτη καλλιέργεια μπορεί να αφαιρεθεί μετά από 35 ημέρες.

Το ραδίκι καρπουζιού είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης. Λόγω της γρήγορης ωρίμανσής του, η συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί αρκετές φορές την εποχή. Η μεγαλύτερη συγκομιδή λαμβάνεται τον Αύγουστο, από 1 τετραγωνικό. m, σύμφωνα με τους κανόνες φροντίδας, μπορείτε να μαζέψετε από 8 κιλά φρούτων.

Το κόκκινο ραπανάκι είναι ανθεκτικό σε ασθένειες και παράσιτα. Αλλά για να μην εμφανιστούν σοβαρά προβλήματα, είναι απαραίτητο να ληφθούν εγκαίρως προληπτικά μέτρα: άρδευση με ψεκασμό, αφαίρεση ζιζανίων, χαλάρωση του εδάφους.

Για να εκτιμήσετε την ομορφιά ενός κόκκινου ραπανάκι, πρέπει να δείτε μια φωτογραφία, αλλά για να πάρετε μια ιδέα για τη γεύση, συνιστάται να καλλιεργήσετε ένα ραπανάκι καρπούζι σε μια προσωπική πλοκή.

Χρήσιμες ιδιότητες ραπανάκι καρπουζιού

Το ροζ ραπανάκι έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Ο πολτός περιέχει βιταμίνες, μικρο- και μακροστοιχεία, μουστάρδα, γλυκοσίδες και οξέα. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες και κάλιο, το ραδίκι καρπουζιού ωφελεί τον οργανισμό.

Συνιστάται το κόκκινο ραπανάκι:

  • για την αποκατάσταση του σώματος μετά το χειμώνα
  • με γαστρεντερικές παθήσεις.
  • για να επαναφέρετε τον τόνο
  • για βελτίωση της όρεξης
  • για την ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων και των καρδιακών μυών?
  • για τη μείωση του σωματικού βάρους, καθώς 100 g του προϊόντος περιέχει περίπου 20 kcal.

Το ραπανάκι καρπουζιού πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή σε περίπτωση γαστρίτιδας, κολίτιδας και ελκών κατά την επιδείνωση. Επίσης, πρέπει να προσέχετε για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Πριν καταναλώσετε ραπανάκι, είναι καλύτερα να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.

Ποικιλίες κόκκινου ραπανάκι

Ανάλογα με τον τόπο εκκόλαψης, το κόκκινο ραπανάκι είναι:

  • Ευρωπαϊκός;
  • Κινέζικα;
  • Ιαπωνικά.

Παρά το γεγονός ότι οι Ρώσοι κηπουροί άρχισαν να καλλιεργούν ραπανάκι καρπουζιού σχετικά πρόσφατα, έχουν ήδη δημοφιλείς και αγαπημένες ποικιλίες.

κόκκινη καρδιά

Η κόκκινη καρδιά είναι ένα κινέζικο υβρίδιο με απαλή ελιά, πυκνό δέρμα. Η σάρκα του ριζικού λαχανικού είναι έντονο ροζ, ζουμερό και γλυκό. Δεν υπάρχει πικρία λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε μουστάρδα. Το λαχανικό υπόκειται σε μακροχρόνια αποθήκευση και μεταφέρεται καλά.

Το κινεζικό κόκκινο ραπανάκι περιέχει βιταμίνες, μικρο- και μακροθρεπτικά συστατικά που έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του στομάχου, των εντέρων και του καρδιαγγειακού συστήματος. Συνιστάται επίσης για τον καθαρισμό του σώματος και την απώλεια βάρους λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες. Η ποικιλία της κόκκινης καρδιάς πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή από έγκυες γυναίκες, καθώς τα έλαια που περιέχονται στον πολτό τονώνουν τη μήτρα και μπορούν να προκαλέσουν αποβολή.

Κόκκινο Meath

Η ποικιλία εκτράφηκε από Ιάπωνες επιστήμονες. Όσον αφορά τη γεύση, το ριζικό λαχανικό μοιάζει με τη διάσημη ποικιλία Daikon. Το κόκκινο ραπανάκι έχει μεγάλα φρούτα, βάρους περίπου 300 g. Η ρίζα είναι στρογγυλή ή οβάλ, με λεπτό δέρμα και σκούρο ροζ πολτό. Ανεξάρτητα από τη μέθοδο παρασκευής, τα φρούτα δεν είναι πικρά, έχουν γλυκιά γεύση και λεπτό άρωμα..

Ο πολτός περιέχει διαιτητικές ίνες, βιταμίνες, μακρο- και μικροστοιχεία. 100 g του προϊόντος δεν περιέχουν περισσότερο από 35 kcal, επομένως, η ποικιλία συνιστάται επίσης για άτομα με υπέρβαρο.

Ροζ λάμψη

Ποικιλία από κόκκινο ραπανάκι με ροζ, ζουμερό πολτό και γλυκιά γεύση. Η συγκομιδή ώριμης ρίζας φτάνει τα 10 cm σε μήκος. Μεσαία ωρίμανση, στρογγυλά φρούτα, με καλή γεύση και μεγάλη διάρκεια ζωής. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο κρύο, οπότε η συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί μετά τον πρώτο παγετό..

Με την επιφύλαξη των αγροτεχνικών κανόνων, δίνει σταθερά υψηλή απόδοση, η οποία θα γίνει διακόσμηση τραπεζιού.

Κόκκινος χειμώνας

Το κόκκινο χειμερινό ραπανάκι ανήκει σε μεσαίες πρώιμες ποικιλίες. Από την εμφάνιση των βλαστών μέχρι τη συλλογή των ριζικών καλλιεργειών, πέρασαν όχι περισσότερο από 60-80 ημέρες. Οι ρίζες είναι μεγάλες, βάρους 200-300 g, στρογγυλές σε σχήμα, με καλή γεύση. Η φλούδα είναι πυκνή, μπορντό χρώμα. Η λευκή σάρκα είναι σταθερή, τρυφερή, γλυκιά και χωρίς πικρία.

Για χρήση το καλοκαίρι, οι σπόροι σπέρνονται στις αρχές της άνοιξης κάτω από ένα καταφύγιο ταινιών, για χειμερινή αποθήκευση - το πρώτο μισό του Ιουλίου. Η ποικιλία συνιστάται να καταναλώνεται φρέσκια, μαγειρευμένη και επίσης χρησιμοποιείται για τη συγκομιδή κονσερβών για το χειμώνα. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, το κόκκινο ραπανάκι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για παιδικές τροφές.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας ραπανάκι καρπουζιού

Το ραδίκι καρπουζιού είναι μια πρώιμη ωρίμανση, ανεπιτήδευτη, ανθεκτική στο κρύο καλλιέργεια. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε ανοιχτά κρεβάτια και σε συνθήκες θερμοκηπίου, δενδρύλλια και σπόρους σποράς σε μόνιμο μέρος..

Η καλλιέργεια ρίζας μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες έως -5 ° C, επομένως είναι κατάλληλη για καλλιέργεια στην Κεντρική Ρωσία. Για να επιτευχθεί η πολυαναμενόμενη συγκομιδή σε περιοχές με ασταθές κλίμα, είναι απαραίτητο να καλλιεργούνται ετήσιες ευρωπαϊκές ποικιλίες κόκκινου ραπανάκι.

Φύτευση και φροντίδα για κόκκινο ραπανάκι

Το ραδίκι καρπουζιού είναι μια ανεπιτήδευτη κουλτούρα, για να καλλιεργήσετε μια πλούσια συγκομιδή, πρέπει να ακολουθήσετε απλούς κανόνες φροντίδας. Συνίστανται στο πότισμα, τη σίτιση και την έγκαιρη χαλάρωση του εδάφους. Επίσης, τα προληπτικά μέτρα κατά των ασθενειών και των παρασίτων εντόμων παίζουν σημαντικό ρόλο στην καλή ανάπτυξη και ανάπτυξη..

Ημερομηνίες προσγείωσης

Για την αποκατάσταση του σώματος μετά το χειμώνα, το κόκκινο ραπανάκι μπορεί να φυτευτεί στα μέσα Απριλίου σε ένα θερμοκήπιο ή στις αρχές Μαΐου, μετά τη θέρμανση του εδάφους, σε ανοιχτό έδαφος. Η συλλογή φρούτων ξεκινά ένα μήνα μετά τη σπορά των σπόρων. Προκειμένου να έχετε πάντα καλλιέργειες ρίζας με βιταμίνες στο απόθεμα, η σπορά γίνεται σε διαστήματα 15-20 ημερών.

Επιλογή και προετοιμασία του τόπου προσγείωσης

Πριν από την καλλιέργεια ραπανάκι με κόκκινο κέντρο, πρέπει να επιλέξετε σωστά μια τοποθεσία και να προετοιμάσετε το έδαφος το φθινόπωρο. Η καλλιέργεια αναπτύσσεται καλά σε μερική σκιά, καθώς στον ανοιχτό ήλιο το φυτό θα αρχίσει γρήγορα να απελευθερώνει ένα βέλος και η ρίζα θα σταματήσει να αναπτύσσεται και να αναπτύσσεται. Είναι καλύτερα να φυτέψετε ραπανάκι μετά από όσπρια, δημητριακά, ντομάτες, πατάτες και αγγούρια. Οι έμπειροι κηπουροί δεν συμβουλεύουν τη φύτευση ραδικιού καρπουζιού μετά από σταυρανθή, καρότα και τεύτλα.

Για να καλλιεργήσετε μια γενναιόδωρη συγκομιδή, πρέπει να ακολουθήσετε απλούς κανόνες για την προετοιμασία του τόπου φύτευσης:

  • Το ραπανάκι καρπουζιού αναπτύσσεται καλά σε αργιλώδες και αμμώδες έδαφος.
  • η οξύτητα του εδάφους δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 7 Ph, εάν η οξύτητα υπερβαίνει τις επιτρεπόμενες τιμές, η γη αποξειδώνεται με ασβέστη με ασβέστη ή δολομίτη
  • μπορεί να επιτευχθεί υψηλή απόδοση σε χαλαρά, θρεπτικά εδάφη.
  • η περίσσεια οργανικών λιπασμάτων θα οδηγήσει σε υπερανάπτυξη του υπεράνω εδάφους σε βάρος της μάζας της ρίζας.
  • εάν το καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι είναι μικρό, και είναι αδύνατο να διαθέσετε ένα ειδικό κρεβάτι για σπορά, τότε το κόκκινο ραπανάκι μπορεί να καλλιεργηθεί μεταξύ άλλων φυτικών καλλιεργειών.

Το φθινόπωρο προετοιμάζεται κρεβάτι κήπου για φύτευση σπόρων. Για να το κάνετε αυτό, σκάψτε το επιλεγμένο μέρος και προσθέστε χούμο, σάπια κοπριά ή λίπασμα, καθώς και λιπάσματα φωσφόρου-καλίου. Η προετοιμασμένη περιοχή για το χειμώνα καλύπτεται με στρώμα στρώματος 15 εκατοστών ή μαύρης αγροΐνης.

Κανόνες προσγείωσης

Η φύτευση κόκκινου ραπανάκι πραγματοποιείται από σπορόφυτα και σπόρους απευθείας στο ανοιχτό έδαφος. Πριν από τη φύτευση, πρέπει να επιλέξετε σωστά και να προετοιμάσετε τον σπόρο.

Όταν αγοράζετε σπόρους, είναι καλύτερα να επιλέξετε μεγάλα δείγματα, καθώς δίνουν μια πλούσια συγκομιδή χυμώδεις ρίζες. Για ταχεία βλάστηση και σχηματισμό, ο σπόρος εμποτίζεται για 24 ώρες σε κρύο νερό.

Σπορόφυτα

Για να πάρει μια πρώιμη συγκομιδή, το ραπανάκι καρπουζιού μπορεί να καλλιεργηθεί σε φυτά. Για να γίνει αυτό, οι σπόροι σπέρνονται σε κουτιά λουλουδιών με εύφορο έδαφος σε διαστήματα τουλάχιστον 3 cm. Το βάθος φύτευσης δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 5-6 cm.

Το δοχείο καλύπτεται με πλαστικό περιτύλιγμα και αποθηκεύεται σε ξηρό, σκοτεινό μέρος. Μετά την εμφάνιση βλαστών, το καταφύγιο αφαιρείται και τα φυτά μεταφέρονται στο πιο φωτεινό μέρος. Το πότισμα πραγματοποιείται καθώς το έδαφος στεγνώνει, τρέφεται όταν δεν καλλιεργείται φυτά.

Σπόροι

Το ραπανάκι καρπουζιού μπορεί να καλλιεργηθεί με σπόρους στον ανοιχτό αγρό και σε συνθήκες θερμοκηπίου. Στα θερμοκήπια, το ραπανάκι καλλιεργείται σε περιοχές με βροχερά καλοκαίρια ή τους πρώτους μήνες του χειμώνα. Τεχνική για την καλλιέργεια κόκκινου λαχανικού σε θερμοκήπιο:

  1. Το έδαφος πριν από τη φύτευση πρέπει να υγραίνεται και να γονιμοποιηθεί.
  2. Οι σπόροι σπέρνονται σε διαστήματα 3 cm, σε βάθος 5-6 cm.
  3. Για καλή ανάπτυξη και ανάπτυξη, η θερμοκρασία στο θερμοκήπιο πρέπει να είναι 20-25 ° C.
  4. Με την έλλειψη ηλιακού φωτός, τεχνητός φωτισμός εγκαθίσταται πάνω στα φυτά.
  5. Το πότισμα πρέπει να είναι άφθονο, κάθε 10-15 ημέρες.
  6. Για την προστασία του φυτού από την κατάψυξη, πραγματοποιείται άλεση.

Η σπορά σπόρων σε ανοιχτό έδαφος γίνεται μόνο αφού το έδαφος έχει θερμανθεί στους + 10 ° C. Στο προετοιμασμένο κρεβάτι, οι αυλακώσεις είναι βάθους 4-6 cm με ένα διάστημα τουλάχιστον 15 cm. 0,5 κουταλάκι του γλυκού τοποθετούνται στην προετοιμασμένη οπή. azofoski, πασπαλίζουμε με γη και βάζουμε 2-3 σπόρους το καθένα. Η απόσταση μεταξύ των οπών διατηρείται στα 15-20 εκ. Μετά τη σπορά, το χώμα χύνεται άφθονα και το στρώμα του κήπου έχει στρώσει για να διατηρήσει την υγρασία. Μετά την εμφάνιση 3-4 αληθινών φύλλων, τα φυτά αραιώνονται, αφήνοντας τα ισχυρότερα και πιο υγιή.

Παρά το γεγονός ότι το ραδίκι καρπουζιού είναι μια ανεπιτήδευτη καλλιέργεια, πρέπει να τηρείται έγκαιρη φροντίδα για να γίνει καλή συγκομιδή..

Χαλάρωση και βοτάνισμα

Το βοτάνισμα και η χαλάρωση πραγματοποιούνται κάθε 5 ημέρες μετά τη βλάστηση. Αυτή η επεξεργασία θα παρέχει στο ριζικό σύστημα οξυγόνο, θα απομακρύνει τη γήινη κρούστα και θα προωθήσει την ταχεία ανάπτυξη του λαχανικού. Και η έγκαιρη απομάκρυνση των ζιζανίων θα είναι μια καλή πρόληψη κατά των εντόμων και των ασθενειών..

Πότισμα και σίτιση

Το ραδίκι καρπουζιού δεν χρειάζεται συχνή σίτιση. Το πρώτο ορυκτό σύμπλεγμα λιπασμάτων εφαρμόζεται μετά την εμφάνιση 3-4 αληθινών φύλλων, η επανατροφοδότηση πραγματοποιείται 30 ημέρες μετά την πρώτη.

Ένα κόκκινο λαχανικό είναι μια καλλιέργεια που αγαπά την υγρασία, με αρκετό νερό, η συγκομιδή θα είναι άφθονη και ο πολτός είναι γλυκός και χωρίς κενά. Επίσης, με την επιφύλαξη των κανόνων ποτίσματος, το φυτό δεν θα σχηματίσει βέλος και τα φρούτα θα γίνουν ζουμερά και γλυκά. Κανόνες άρδευσης για ραπανάκι καρπουζιού:

  • Η υπερβολική υγρασία οδηγεί σε αποσύνθεση των ριζών και στην προσθήκη μυκητιασικών ασθενειών, επομένως, το πότισμα πραγματοποιείται λαμβάνοντας υπόψη τις καιρικές συνθήκες.
  • με έλλειψη υγρού, δημιουργούνται κενά μέσα στο λαχανικό.
  • σε ζεστό καιρό, η άρδευση πραγματοποιείται 1 φορά σε 7-10 ημέρες, ανά 1 τετραγωνικό. καταναλώνω τουλάχιστον 10 λίτρα ζεστού, καθιερωμένου νερού
  • Εάν δεν είναι δυνατό το κανονικό πότισμα, τότε το κρεβάτι του κήπου μπορεί να καλυφθεί με στρώμα στρώματος 15 εκατοστών ή μη υφασμένο υλικό.

Κατά την καλλιέργεια λαχανικών με κόκκινη ρίζα, οι κηπουροί μπορεί να αντιμετωπίσουν κάποιες δυσκολίες:

  1. Ρίζα αποσύνθεση - συμβαίνει όταν υπάρχει υπερβολική υγρασία.
  2. Το λαχανικό μεγαλώνει και αναπτύσσεται άσχημα - οι σπόροι φυτεύονται σε βαρύ, πηλό έδαφος ή το φυτό στερείται φωτισμού.
  3. Μικρά και πικρά φρούτα - μεγάλες ώρες ημέρας.
  4. Η λήψη και η ανθοφορία συμβαίνουν κατά την καλλιέργεια λαχανικών σε οξινισμένο έδαφος και με ανεπαρκές πότισμα..
  5. Ρίζα ρίζας - λόγω έλλειψης υγρού.

Ασθένειες και παράσιτα

Το ραδίκι καρπουζιού είναι ανθεκτικό σε ασθένειες και παράσιτα. Αν όμως δεν τηρηθούν οι αγροτεχνικοί κανόνες, τα φυτά μπορούν να μολύνουν τις ακόλουθες ασθένειες:

  1. Όταν καλλιεργείται σε οξινισμένο έδαφος, το φυτό συχνά πάσχει από ιογενείς καρίνες. Όταν μολυνθεί με ιό, τα φρούτα τροποποιούνται, ο πολτός αποκτά μια άκαμπτη δομή και γίνεται βρώσιμος. Εάν το έδαφος στο χώρο είναι υψηλής οξύτητας, τότε κατά το σκάψιμο, προστίθεται αλεύρι ασβέστη ή δολομίτη.
  2. Με ισχυρή υγρασία, μύκητες εμφανίζονται στο φυτό, επηρεάζοντας το εναέριο μέρος και τις ρίζες.
  3. Σε ζεστά, ξηρά καλοκαίρια, σταυρανθή ψύλλος και λάχανο μπορεί να εμφανιστεί στο ραπανάκι. Μπορείτε να απαλλαγείτε από παράσιτα με έγχυση κρεμμυδιού ή σκόρδου, καθώς και ξεσκόνισμα με τέφρα από ξύλο. Η θεραπεία πραγματοποιείται σε ξηρό καιρό, το πρωί.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Όταν καλλιεργείτε ραπανάκι καρπουζιού, πρέπει να συγκομίζετε εγκαίρως τη σοδειά και να την αποθηκεύσετε σωστά. Η συλλογή των ριζών καλλιεργειών πραγματοποιείται ένα μήνα μετά τη βλάστηση των σπόρων, καθώς τα υπερβολικά φρούτα χάνουν την παρουσία τους και ο πολτός σχηματίζει κενά, γίνεται λιγότερο ζουμερός και γλυκός.

Μετά τη συγκομιδή, τα λαχανικά αφήνονται στον κήπο να στεγνώσουν. Περαιτέρω, η συγκομιδή διαχωρίζεται, αφαιρώντας τα φρούτα με μηχανική βλάβη, καθώς τέτοια δείγματα δεν υπόκεινται σε μακροχρόνια αποθήκευση. Μετά την ταξινόμηση, οι κορυφές κόβονται κατά 2 εκ. Τα έτοιμα λαχανικά τοποθετούνται σε κουτιά, κάθε στρώμα πασπαλίζεται με άμμο ή τέφρα και τοποθετείται σε ξηρό, δροσερό, καλά αεριζόμενο δωμάτιο. Η διάρκεια ζωής της καλλιέργειας είναι περίπου 2-3 ​​μήνες.

Η χρήση ραδικιού καρπουζιού

Το ραδίκι καρπουζιού χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα. Λόγω του κόκκινου χρώματος στο εσωτερικό, το ραπανάκι ψήνεται, μαγειρεύεται, χρησιμοποιείται ως προσθήκη στις σαλάτες και για τη διακόσμηση πιάτων με κρέας και ψάρια. Οι κορυφές περιέχουν μεγάλη ποσότητα θρεπτικών ουσιών, επομένως χρησιμοποιούνται φρέσκα και για την παρασκευή σούπας το καλοκαίρι. Χρησιμοποιούνται φέτες φωτεινού κόκκινου πολτού αντί για ασβέστη, ακτινίδιο και λεμόνι για τη διακόσμηση κοκτέιλ.

συμπέρασμα

Το ραδίκι καρπουζιού δεν είναι μόνο υγιές, αλλά και πολύ όμορφο λαχανικό. Τηρώντας τους κανόνες καλλιέργειας και φροντίδας, μπορείτε να πάρετε ένα φωτεινό φρούτο που είναι ιδανικό για το μαγείρεμα διαφόρων πιάτων και να γεμίσετε το σώμα με βιταμίνες.

Περιγραφή καρπούζι ραπανάκι, χρήσιμες ιδιότητες και βλάβες

Οι κηπουροί εκπλήσσουν τους γείτονες και τους φίλους τους με ραπανάκι καρπουζιού. Αυτό είναι ένα ασυνήθιστο λαχανικό ρίζας. Συνδυάζει γλυκιά γεύση και αλμυρή πίκρα.

Η εμφάνιση του ραδικιού είναι επίσης εντυπωσιακή. Το απαλό πράσινο δέρμα κρύβει τη σάρκα, η οποία μπορεί να έχει κίτρινο λεμόνι έως μωβ χρώμα. Οι κηπουροί σημειώνουν τις ευεργετικές ιδιότητες ενός λαχανικού καρπουζιού, το οποίο, με τακτική χρήση, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα..

Ποικιλιακή περιγραφή

Το λαχανικό ρίζας καρπουζιού είναι ένα υβρίδιο. Υπό φυσικές συνθήκες, μια τέτοια περιέργεια δεν μεγαλώνει. Γενική περιγραφή:

  • ανήκει στην οικογένεια των σταυρών.
  • μέγεθος έως 8 cm.
  • σχήμα: από στρογγυλό, ελαφρώς επιμήκη από πάνω προς τα κάτω, έως fusiform?
  • το δέρμα είναι πυκνό?
  • χρώμα δέρματος - ανοιχτό πράσινο
  • Χρώμα πολτού: κίτρινο λεμόνι, ροζ, φωτεινό κόκκινο ή μοβ.
  • το χρώμα του πολτού είναι άνιση.
  • ο πολτός είναι λιγότερο ζουμερός από το παραδοσιακό ραπανάκι.
  • γεύση: γλυκό (κοντά στον πολτό), πικρό και πικάντικο (κοντά στο δέρμα).
  • Η αντίθεση της ευκρίνειας και της γλυκύτητας εξομαλύνεται καθώς ωριμάζει.
  • περίοδο ωρίμανσης - 30 ημέρες από τη βλάστηση έως την καταλληλότητα των ριζικών καλλιεργειών για τρόφιμα.

Η καλλιέργεια ρίζας ανέχεται καλά τη μεταφορά. Όμως, οι κηπουροί είναι στενοχωρημένοι από τη σύντομη διάρκεια ζωής: στο ψυγείο, το ραπανάκι διατηρεί τη φρεσκάδα για μόνο 60 ημέρες. Και σε θερμοκρασία δωματίου χάνει γρήγορα την παρουσίασή του.

Οι γεωπόνοι διακρίνουν διάφορους τύπους υβριδίων:

  • Ευρωπαϊκός;
  • Κινέζικα;
  • Ιαπωνικά.

Διαφέρουν ως προς τις συνθήκες ωρίμανσης και καλλιέργειας..

Επιλογή και φύτευση σπόρων

Δεν μπορείτε να πάρετε σπόρους από ένα υβρίδιο μόνοι σας. Συνιστάται η αγορά υλικού φύτευσης σε εξειδικευμένα κέντρα κήπου. Κατά την αγορά, θα πρέπει να προσέχετε τη συμμόρφωση της αναπτυσσόμενης περιοχής με το κλίμα που προτείνουν οι κτηνοτρόφοι.

Κατά τη φύτευση, πρέπει να ακολουθήσετε τις συμβουλές των γεωπόνων:

  • οι καλλιέργειες ρίζας πρέπει να τοποθετούνται σε φωτισμένες περιοχές.
  • Δεν πρέπει να υπάρχει στασιμότητα της υγρασίας στις κορυφογραμμές.
  • το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό, διαπερατό από υγρασία.
  • η γη πριν από τη φύτευση πρέπει να γονιμοποιηθεί με ένα ορυκτό σύμπλεγμα ·
  • η απόσταση μεταξύ των αυλακώσεων πρέπει να είναι 12-15 cm.
  • η απόσταση μεταξύ γειτονικών φυτών πρέπει να είναι 8 cm.
  • βάλτε 2 σπόρους σε κάθε τρύπα.
  • αφαιρέστε το αδύναμο φυτό μετά τη βλάστηση.

Το έδαφος πρέπει να διατηρείται υγρό πριν από τη βλάστηση. Ορισμένοι κηπουροί καλύπτουν τις φυτεύσεις με ένα λεπτό λευκό μη υφασμένο υλικό. Μετά τη βλάστηση των σπόρων, ο καμβάς αφαιρείται.

Προετοιμασία εδάφους

Η περιέργεια του καρπουζιού απαιτεί χαλαρό χώμα. Πριν από τη φύτευση, συνιστάται να σκάψετε το κρεβάτι του κήπου σε ένα φτυάρι μπαγιονέτ. Προσθέστε ταυτόχρονα λίπασμα (κάδος ανά τετραγωνικό μέτρο) και σύμπλοκο ορυκτών (φωσφόρος και κάλιο).

Οι κηπουροί πρέπει να προσέχουν την οξύτητα του εδάφους. Για ραπανάκι, το pH 7 είναι άνετο. Για όξινα εδάφη, πρέπει να προστεθεί αλεύρι ασβέστη ή δολομίτη. Αλκαλικό - οξινίζεται με τύρφη. Συμπαγίστε ελαφρά τις κορυφογραμμές και επισημάνετε τις σειρές. Σπέρνετε και υγράνετε το χώμα.

Πρέπει να προσέχετε τους προκατόχους του πολιτισμού. Μια εξαιρετική συγκομιδή επιτυγχάνεται μετά από αγγούρια, ντομάτες. Τα κρεμμύδια και τα φασόλια είναι καλοί γείτονες..

Ημερομηνίες προσγείωσης

Το λαχανικό ρίζας καρπουζιού ωριμάζει εντός 30 ημερών. Αυτό σας επιτρέπει να καλλιεργείτε πολλές καλλιέργειες ανά σεζόν. Αλλά για μια νόστιμη γεύση, συνιστάται να τηρείτε τον χρόνο φύτευσης.

Αυτή είναι μια σύντομη κουλτούρα ημέρας. Όταν αυξάνεται η διάρκεια του φωτισμού, ρίχνει ένα βέλος. Οι ρίζες καλλιεργούνται σκληρές. Η γεύση πάει άσχημα.

Η συγκομιδή πρέπει να φυτευτεί μετά τη θέρμανση του εδάφους έως τους 8 ° C. Μερικοί κηπουροί σπέρνουν ραπανάκι καρπουζιού στο θερμοκήπιο Μάρτιο - Απρίλιο. Πριν φυτέψετε ντομάτες ή αγγούρια, η πρώτη συγκομιδή ωριμάζει.

Η καλλιέργεια φυτεύεται σε ανοιχτό έδαφος μέχρι τα τέλη Μαΐου. Οι επόμενες φυτεύσεις πραγματοποιούνται τον Ιούλιο - Αύγουστο. Η συγκομιδή συνιστάται πριν από την έναρξη του παγετού.

Φροντίδα: πότισμα, σίτιση

Το ραδίκι καρπουζιού είναι μια πρώιμη καλλιέργεια ωρίμανσης. Συνιστάται η εφαρμογή λιπασμάτων μόνο μία φορά: κατά την προετοιμασία του εδάφους για φύτευση.

Οι κορυφογραμμές πρέπει να ποτίζονται καθώς στεγνώνουν: μία φορά κάθε 7-10 ημέρες. Σε περίπτωση έντονης παρατεταμένης βροχόπτωσης, απαιτείται η κάλυψη των φυτεύσεων με μεμβράνη.

Η εναλλαγή της ξηρασίας και της υπερχείλισης της γης είναι επικίνδυνη: η γεύση των ριζών καλλιεργειών επιδεινώνεται, ο πολτός γίνεται ινώδης.

Υβριδικές ασθένειες

Η καλλιέργεια επηρεάζεται από μυκητιακές ασθένειες. Για την πρόληψη, συνιστάται να τηρείτε το καθεστώς ποτίσματος.

Σε όξινα εδάφη, το ραπανάκι καρπουζιού είναι άρρωστο με καρίνα. Οι ρίζες καλλιεργούνται σκληρές, αλλάζει το σχήμα. Για να αποφευχθεί, απενεργοποιήστε το έδαφος πριν από τη σπορά.

Παράσιτα

Το κύριο παράσιτο είναι ο σταυρός ψύλλος. Για την καταπολέμησή του, οι φυτεύσεις πρέπει να καλύπτονται με lutrasil έως ότου μεγαλώσει το πρώτο αληθινό φύλλο. Μερικοί κηπουροί ξεσκονίζουν τα φυτά με στάχτη και σκόνη καπνού. Δεν συνιστάται η χρήση εντομοκτόνων: η καλλιέργεια ωριμάζει γρήγορα.

Μερικές φορές το wireworm βλάπτει τις ρίζες. Για την καταπολέμησή του, τα ζιζάνια πρέπει να απομακρύνονται εγκαίρως (οι προνύμφες ζουν στις ρίζες τους).

Οφέλη και βλάβη

Οι κηπουροί γνωρίζουν για τις ευεργετικές ιδιότητες της λιχουδιάς του καρπουζιού. Περιέχει βιταμίνες, οξέα, λάδι μουστάρδας, γλυκοζίτες. Η κατανάλωση πιάτων με ραπανάκια αποκαθιστά τη δύναμη σε περίπτωση αυξημένης κόπωσης, ομαλοποιεί το πεπτικό σύστημα και διεγείρει την όρεξη. Παρατηρείται: μετά από έναν μακρύ χειμώνα, η εισαγωγή ενός ριζικού λαχανικού στη διατροφή αποκαθιστά την ανοσία.

Αλλά τα άτομα με ασθένειες του στομάχου, του ήπατος και των νεφρών πρέπει να προσέχουν να εισάγουν ένα καρπούζι λαχανικό στη διατροφή: μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση των ασθενειών.

Πιάτα ραπανάκι καρπουζιού

Το ραπανάκι καρπουζιού μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο, τηγανητό, στιφάδο. Λόγω της ασυνήθιστης εμφάνισής του και της πικάντικης γεύσης του, χρησιμοποιείται για τη διακόσμηση τροφίμων και ποτών. Δημοφιλές ορεκτικό: Βάλτε τα ξεφλουδισμένα και κομμένα ραπανάκια σε μια πιατέλα, ψεκάστε με χυμό λεμονιού και πασπαλίστε με τηγανητούς σπόρους.

Σαλάτα ραδικιών καρπουζιών

Αυτή η απλή συνταγή από τα διαθέσιμα προϊόντα θα διακοσμήσει το μενού της χώρας:

  • ξεφλουδίστε και κόψτε σε λωρίδες πάνω από ένα ραπανάκι και καρότο μεσαίας ρίζας.
  • ψιλοκομμένο λευκό λάχανο (70 γραμμάρια)
  • κόβουμε ένα μεσαίο αγγούρι και ένα πράσινο κρεμμύδι.
  • ανακατέψτε τα συστατικά.
  • πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
  • προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, ανακατέψτε.

Βάλτε σε ένα πιάτο. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα και ηλιόσπορους.

Κόκκινο ραπανάκι: οφέλη και βλάβες

Κόκκινο ραπανάκι: οφέλη και βλάβες

Χρήσιμες ιδιότητες κόκκινου ραπανάκι

Τα οφέλη του ραδικιού καρπουζιού

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά, τα οφέλη του κόκκινου ραπανάκι είναι εξαιρετικά. Η ποικιλία περιέχει:

Παρά τις ευεργετικές ιδιότητες, το ροζ ραπανάκι δεν συνιστάται για άτομα με γαστρίτιδα και έλκη στο στάδιο της επιδείνωσης..

Το κόκκινο ραπανάκι είναι επίσης χρήσιμο για την απώλεια βάρους, καθώς η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι 20 kcal ανά 100 g.

Ιστορικό αναπαραγωγής

Περιγραφή των ποικιλιών

Ανάλογα με τον τόπο αναπαραγωγής, το ραδίκι καρπουζιού χωρίζεται σε 3 ποικιλίες:

Για να έχετε μια ιδέα για την ομορφιά του κόκκινου ραπανάκι, πρέπει να παρακολουθήσετε φωτογραφίες και βίντεο.

Χαρακτηριστικά των ποικιλιών

Απόδοση παραγωγής

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Φύτευση και αποχώρηση

Το κρεβάτι στον κήπο ετοιμάζεται το φθινόπωρο. Σκάβουν τη γη, εφαρμόζουν λιπάσματα φωσφόρου-καλίου, κοπριά και καλύπτουν με σάπια φύλλα.

Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται 3-4 ημέρες μετά τη σπορά. Μετά την εμφάνιση 3 αληθινών φύλλων, τα φυτά αραιώνονται.

Η φροντίδα της ποικιλίας είναι απλή. Για να αποκτήσετε μια γενναιόδωρη συγκομιδή, είναι απαραίτητο να πραγματοποιείτε τακτικό πότισμα και σίτιση.

Το ραδίκι καρπουζιού είναι μια κουλτούρα μικρών ωρών ημέρας. Εάν το φυτό δεν είναι σκιασμένο, τα φρούτα γίνονται μικρά και πικρά..

Συγκομιδή και αποθήκευση

Ασθένειες και παράσιτα, μέθοδοι ελέγχου και πρόληψης

Σε περίπτωση μη συμμόρφωσης με τους αγροτεχνικούς κανόνες, η ποικιλία μπορεί να εκτεθεί σε πολλές ασθένειες:

Εφαρμογές μαγειρικής

Σαλάτα ραδικιού καρπουζιού με αγγούρι

Η σαλάτα είναι εύκολο να παρασκευαστεί, δεν απαιτεί πολλή επένδυση και είναι ένα παράδειγμα υγιεινής διατροφής..

  • κόκκινο ραπανάκι - 3 τεμ.;
  • καρότα και αγγούρι - 2 τεμ.
  • οποιαδήποτε χόρτα - 1/2 μάτσο.
  • γιαούρτι - 3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
  • μουστάρδα - ½ κουταλάκι του γλυκού;
  • μπαχαρικά - προαιρετικά.

Σαλάτα ραπανάκι καρπουζιού με μήλο

Η σαλάτα που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύεται όμορφη, υγιεινή και πολύ νόστιμη..

  • κόκκινο ραπανάκι - 2 τεμ.;
  • γλυκόπικρο μήλο και καρότο - 1 τεμ.
  • μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Σαλάτα χρυσάνθεμων

Τραγανή, υγιεινή, όμορφη & νόστιμη σαλάτα διακοπών.

συμπέρασμα

Περιγραφή καρπούζι ραπανάκι, χρήσιμες ιδιότητες και βλάβες

Οι κηπουροί εκπλήσσουν τους γείτονες και τους φίλους τους με ραπανάκι καρπουζιού. Αυτό είναι ένα ασυνήθιστο λαχανικό ρίζας. Συνδυάζει γλυκιά γεύση και αλμυρή πίκρα.

Ποικιλιακή περιγραφή

Το λαχανικό ρίζας καρπουζιού είναι ένα υβρίδιο. Υπό φυσικές συνθήκες, μια τέτοια περιέργεια δεν μεγαλώνει. Γενική περιγραφή:

Οι γεωπόνοι διακρίνουν διάφορους τύπους υβριδίων:

Διαφέρουν ως προς τις συνθήκες ωρίμανσης και καλλιέργειας..

Επιλογή και φύτευση σπόρων

Κατά τη φύτευση, πρέπει να ακολουθήσετε τις συμβουλές των γεωπόνων:

Προετοιμασία εδάφους

Ημερομηνίες προσγείωσης

Αυτή είναι μια σύντομη κουλτούρα ημέρας. Όταν αυξάνεται η διάρκεια του φωτισμού, ρίχνει ένα βέλος. Οι ρίζες καλλιεργούνται σκληρές. Η γεύση πάει άσχημα.

Φροντίδα: πότισμα, σίτιση

Το ραδίκι καρπουζιού είναι μια πρώιμη καλλιέργεια ωρίμανσης. Συνιστάται η εφαρμογή λιπασμάτων μόνο μία φορά: κατά την προετοιμασία του εδάφους για φύτευση.

Η εναλλαγή της ξηρασίας και της υπερχείλισης της γης είναι επικίνδυνη: η γεύση των ριζών καλλιεργειών επιδεινώνεται, ο πολτός γίνεται ινώδης.

Υβριδικές ασθένειες

Η καλλιέργεια επηρεάζεται από μυκητιακές ασθένειες. Για την πρόληψη, συνιστάται να τηρείτε το καθεστώς ποτίσματος.

Μερικές φορές το wireworm βλάπτει τις ρίζες. Για την καταπολέμησή του, τα ζιζάνια πρέπει να απομακρύνονται εγκαίρως (οι προνύμφες ζουν στις ρίζες τους).

Οφέλη και βλάβη

Πιάτα ραπανάκι καρπουζιού

Σαλάτα ραδικιών καρπουζιών

Αυτή η απλή συνταγή από τα διαθέσιμα προϊόντα θα διακοσμήσει το μενού της χώρας:

Βάλτε σε ένα πιάτο. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα και ηλιόσπορους.

Ραπανάκι καρπουζιού: αναπτυσσόμενες αρχές και φροντίδα

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Ένα ραπανάκι καρπουζιού ονομάζεται τεχνητή αναπαραγωγή ποικιλία. Το μέγεθος μιας ώριμης ρίζας δεν υπερβαίνει τα 8 εκατοστά.

Υπάρχουν τρεις τύποι λαχανικών:

Οφέλη και βλάβη

Καλλιέργεια και φροντίδα

Προετοιμασία εδάφους

Υπάρχουν ορισμένοι κανόνες που αναπτύσσονται για την προετοιμασία του εδαφικού υλικού. Αυτές περιλαμβάνουν τις ακόλουθες συστάσεις:

Κανόνες για την επιλογή σπόρων προς φύτευση

Είναι σημαντικό να θυμάστε την απόσταση μεταξύ των σπόρων, καθώς το ραπανάκι καρπουζιών δεν του αρέσει η στεγανότητα και η έλλειψη χώρου..

Η επίδραση της αμειψισποράς

Η εγγύτητα των θάμνων και των κτιρίων μπορεί να αποτρέψει το να γίνουν πολύ σκληρές οι ρίζες.

Κορυφαία σάλτσα και πότισμα

Είναι σημαντικό να ακολουθήσετε αυτές τις οδηγίες για το πότισμα του φυτού:

Παράσιτα ρίζας

Συγκομιδή

Η συγκομιδή γίνεται σε ξηρό καιρό. Αφού αφαιρέσετε το ραπανάκι από το έδαφος, πρέπει να το αφήσετε για να στεγνώσει..

Εφαρμογές μαγειρικής

Το υβριδικό ραπανάκι τηγανίζεται και μαγειρεύεται μαζί με τα συνοδευτικά λαχανικών. Προσθέστε στα πουλερικά και τα ψάρια. Αυτό αφαιρεί το δέρμα.

Σαλάτα ραδικιών καρπουζιών

Τα άτομα που ακολουθούν την κατάσταση του σχήματος συνιστάται να χρησιμοποιούν σαλάτα βιταμινών με βάση το ραπανάκι καρπουζιού.

Για μαγείρεμα, πρέπει να προετοιμάσετε τα ακόλουθα συστατικά:

Θα χρειαστεί να προετοιμάσετε μεμονωμένα συστατικά για να δημιουργήσετε σάλτσα σαλάτας. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να προσέξετε τη διαθεσιμότητα:

  • σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας
  • φυτικό λάδι - επίσης ένα κουτάλι?
  • λεμόνι - 1 κουταλάκι του γλυκού
  • μισό κουταλάκι του γλυκού μέλι.

Παρασκευή:

συμπέρασμα

Αναθεώρηση βίντεο για το κινέζικο ραπανάκι Pink glitter

Οφέλη από καρπούζι ραπανάκι. Περιγραφή καρπούζι ραπανάκι, χρήσιμες ιδιότητες και βλάβες

Ένα ραδίκι καρπουζιού ονομάζεται τεχνητή αναπαραγωγή ποικιλία. Το μέγεθος μιας ώριμης ρίζας δεν υπερβαίνει τα 8 εκατοστά.

Υπάρχουν τρεις τύποι λαχανικών:

Οφέλη και βλάβη

Αυξήστε το ραπανάκι καρπουζιού στο οικόπεδο σας?

Καλλιέργεια και φροντίδα

Προετοιμασία εδάφους

Υπάρχουν ορισμένοι κανόνες που αναπτύσσονται για την προετοιμασία του εδαφικού υλικού. Αυτές περιλαμβάνουν τις ακόλουθες συστάσεις:

Κανόνες για την επιλογή σπόρων προς φύτευση

Οι καλύτεροι σπόροι για φύτευση

Είναι σημαντικό να θυμάστε την απόσταση μεταξύ των σπόρων, καθώς το ραπανάκι καρπουζιών δεν του αρέσει η στεγανότητα και η έλλειψη χώρου..

Η επίδραση της εναλλαγής καλλιεργειών

Η εγγύτητα των θάμνων και των κτιρίων μπορεί να αποτρέψει το να γίνουν πολύ σκληρές οι ρίζες.

Κορυφαία σάλτσα και πότισμα

Παράσιτα ρίζας

Συγκομιδή

Η συγκομιδή γίνεται σε ξηρό καιρό. Αφού αφαιρέσετε το ραπανάκι από το έδαφος, πρέπει να το αφήσετε για να στεγνώσει..

Εφαρμογές μαγειρικής

Σάντουιτς με ραπανάκι καρπουζιού

Το υβριδικό ραπανάκι τηγανίζεται και μαγειρεύεται μαζί με λαχανικά. Προσθέστε στα πουλερικά και τα ψάρια. Αυτό αφαιρεί το δέρμα.

Σαλάτα ραδικιών καρπουζιών

Για μαγείρεμα, πρέπει να προετοιμάσετε τα ακόλουθα συστατικά:

Θα χρειαστεί να προετοιμάσετε μεμονωμένα συστατικά για να δημιουργήσετε σάλτσα σαλάτας. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να προσέξετε τη διαθεσιμότητα:

  • σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας
  • φυτικό λάδι - επίσης ένα κουτάλι?
  • λεμόνι - 1 κουταλάκι του γλυκού
  • μισό κουταλάκι του γλυκού μέλι.

συμπέρασμα

Αναθεώρηση βίντεο για το κινέζικο ραπανάκι Pink glitter

Χρόνος σποράς

Παραγωγικότητα από 1 εκτάριο

Αντοχή στις ασθένειες

Περίοδος ωρίμανσης

Τι είδους χώμα προτιμά?

Ωστόσο, η γη δεν πρέπει να ξεχειλίζει από οργανική ύλη..

Το φθινόπωρο, η γη πρέπει να σκαφτεί χωρίς αποτυχία, και επίσης να γονιμοποιηθεί με κοπριά ή περιττώματα κοτόπουλου.

Ιστορικό αναπαραγωγής

Ποια είναι η διαφορά από άλλους τύπους?

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Τα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν:

  • υψηλή παραγωγικότητα
  • γρήγοροι χρόνοι ωρίμανσης.
  • αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα.

Αλλά τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν

Τι και πού χρησιμοποιείται?

Χημική σύνθεση

Όσον αφορά την ενέργεια και τις θρεπτικές ιδιότητες, το καρπούζι δεν είναι καθόλου κατώτερο από το συνηθισμένο ραπανάκι..

Περιέχει τέτοια μικρο και μακρο στοιχεία:

  • νάτριο;
  • ασβέστιο;
  • μαγνήσιο;
  • φθόριο;
  • φώσφορος;
  • σίδερο;
  • Βιταμίνες Β;
  • βιταμίνες A, C;
  • νικοτινικά και σαλικυλικά οξέα ·
  • κάλιο.

Το λαχανικό εκτιμάται επίσης για την υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.

Χρήσιμες και επιβλαβείς ιδιότητες

Έχουμε ήδη γράψει για πόσες βιταμίνες, μικρο- και μακροστοιχεία βρίσκονται στο ραπανάκι καρπουζιού.

Οι αντενδείξεις περιλαμβάνουν έλκη στομάχου και αυξημένη οξύτητα. Επειδή το ραπανάκι ερεθίζει έντονα τη βλεννογόνο.

Καλλιέργεια ποικιλίας: φύτευση και φροντίδα

Θυμηθείτε ότι το έδαφος πρέπει να ζεσταθεί ήδη πριν από τη φύτευση..

Τα σπορόφυτα θα εμφανιστούν σε λίγες μέρες.

Το ραπανάκι καρπουζιού αναπτύσσεται άσχημα σε πολυσύχναστες συνθήκες. Επομένως, κατά την προσγείωση, είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη αυτό το γεγονός..

Ορυκτά λιπάσματα πλούσια σε κάλιο και φώσφορο εφαρμόζονται στο έδαφος δύο φορές το μήνα.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Ασθένειες και παράσιτα

Πρόληψη διαφόρων προβλημάτων

Σχετικά βίντεο

Περιγραφή της ποικιλίας, αυξανόμενη εμπειρία:

Οι κηπουροί εκπλήσσουν τους γείτονες και τους φίλους τους με ραπανάκι καρπουζιού. Αυτό είναι ένα ασυνήθιστο λαχανικό ρίζας. Συνδυάζει γλυκιά γεύση και αλμυρή πίκρα.

Ποικιλιακή περιγραφή

Το λαχανικό ρίζας καρπουζιού είναι ένα υβρίδιο. Υπό φυσικές συνθήκες, μια τέτοια περιέργεια δεν μεγαλώνει. Γενική περιγραφή:

Οι γεωπόνοι διακρίνουν διάφορους τύπους υβριδίων:

Διαφέρουν ως προς τις συνθήκες ωρίμανσης και καλλιέργειας..

Επιλογή και φύτευση σπόρων

Κατά τη φύτευση, πρέπει να ακολουθήσετε τις συμβουλές των γεωπόνων:

Προετοιμασία εδάφους

Ημερομηνίες προσγείωσης

Αυτή είναι μια σύντομη κουλτούρα ημέρας. Όταν αυξάνεται η διάρκεια του φωτισμού, ρίχνει ένα βέλος. Οι ρίζες καλλιεργούνται σκληρές. Η γεύση πάει άσχημα.

Φροντίδα: πότισμα, σίτιση

Το ραδίκι καρπουζιού είναι μια πρώιμη καλλιέργεια ωρίμανσης. Συνιστάται η εφαρμογή λιπασμάτων μόνο μία φορά: κατά την προετοιμασία του εδάφους για φύτευση.

Η εναλλαγή της ξηρασίας και της υπερχείλισης της γης είναι επικίνδυνη: η γεύση των ριζών καλλιεργειών επιδεινώνεται, ο πολτός γίνεται ινώδης.

Υβριδικές ασθένειες

Η καλλιέργεια επηρεάζεται από μυκητιακές ασθένειες. Για την πρόληψη, συνιστάται να τηρείτε το καθεστώς ποτίσματος.

Μερικές φορές το wireworm βλάπτει τις ρίζες. Για την καταπολέμησή του, τα ζιζάνια πρέπει να απομακρύνονται εγκαίρως (οι προνύμφες ζουν στις ρίζες τους).

Οφέλη και βλάβη

Πιάτα ραπανάκι καρπουζιού

Σαλάτα ραδικιών καρπουζιών

Αυτή η απλή συνταγή από τα διαθέσιμα προϊόντα θα διακοσμήσει το μενού της χώρας:

Βάλτε σε ένα πιάτο. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα και ηλιόσπορους.

Σε περίπτωση έλκους στομάχου και δωδεκαδακτύλου, ηπατικών και νεφρικών παθήσεων, τα ραπανάκια πρέπει να καταναλώνονται σε περιορισμένες ποσότητες.

Οι καλύτεροι πρόδρομοι για ραπανάκι καρπουζιού είναι οι πατάτες, τα αγγούρια, η κολοκύθα, τα όσπρια.

Το ραδίκι καρπουζιού είναι ανθεκτικό στο κρύο. Τα σπορόφυτα μπορούν να αντέξουν τους παγετούς έως -3-4 ° С και ώριμα φυτά - έως -6 ° С.

Η ταχύτερη ανάπτυξη εμφανίζεται σε ζεστό καιρό ηλιόλουστο - 22-24º С.

Θερμοκρασίες άνω των + 25 ° C και κάτω από + 10 ° C θεωρούνται δυσμενείς.

Ωστόσο, η υπερβολική υγρασία, ειδικά σε κρύο καιρό, απειλεί με σοβαρή βλάβη από διάφορα σάπια.

Είναι καλύτερα να επιλέξετε μεγαλύτερους σπόρους, τότε η απόδοση θα είναι 1,5 φορές υψηλότερη σε σύγκριση με τη σπορά με μικρούς.

Για να αποφύγετε τη λήψη των ραδικιών του καρπουζιού, τοποθετήστε αυτήν την καλλιέργεια σε μια ελαφρώς σκιασμένη περιοχή..

Προσέξτε για τακτικό πότισμα.

Ζιζανίστε τα ζιζάνια εγκαίρως.

Μετά από 2-3, εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί. Η σωστή περικοπή ρίζας διαρκεί περίπου ένα μήνα για να σχηματιστεί.

Ασθένειες και παράσιτα

Αυτό το λαχανικό είναι επίσης ευαίσθητο σε μυκητιασικές ασθένειες - μαύρο πόδι, περονόσπορο.

Ο σταυρός ψύλλος είναι ο χειρότερος εχθρός του φυλλώματος και στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου μπορεί να καταστραφεί από τη μύγα λάχανου.

Ο ψεκασμός με έγχυση τέφρας ή αφέψημα τομάτας βοηθάει πολύ. Επίσης, τα έντομα φοβούνται τη σκόνη του καπνού..

Ανάλογα με την προέλευση, διακρίνονται οι ακόλουθες ομάδες ποικιλιών:

  • Ευρωπαϊκή ομάδα ποικιλιών ραπανάκι
  • Ιαπωνική ομάδα ποικιλιών ραπανάκι
  • Κινεζική ομάδα ποικιλιών ραδικιών

Περιγραφή της ποικιλίας

Τα οφέλη του ραδικιού καρπουζιού

Χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας

Η ρίζα καλλιεργείται πιο ζουμερή και ακόμη και αν οι σπόροι είναι εμποτισμένοι πριν από τη φύτευση και βλαστήσουν λίγο.

Υβριδικές ασθένειες

Ένα καλό προληπτικό αποτέλεσμα επιτυγχάνεται κατά τη χρήση του ψεκασμού, καθώς και η τακτική χαλάρωση του εδάφους μεταξύ σειρών.

Ο κύριος εχθρός του ραδικιού καρπουζιού είναι η υπερβολική υγρασία.

Εφαρμογή

Το ραδίκι χρησιμοποιείται επίσης για τη σήμανση της γραμμής σπόρων κατά την καλλιέργεια λαχανικών όπως τα κρεμμύδια.

Ιδιότητες ραπανάκι καρπουζιού. Κόκκινο ραπανάκι: οφέλη και βλάβες

Οι ευρωπαϊκές ετήσιες ποικιλίες θεωρούνται οι καλύτερες για καλλιέργεια στην κεντρική Ρωσία..

Αγροτεχνολογία

Προετοιμασία εδάφους

Επιλογή και φύτευση σπόρων

Μπορείτε να περιμένετε τους πρώτους πυροβολισμούς ήδη τη δεύτερη ή τρίτη ημέρα..

Το ραπανάκι καρπουζιών δεν του αρέσει το σφίξιμο! Πρέπει να εξασφαλιστεί επαρκής απόσταση φυτού και άφθονο διάστιχο.

Κανόνες περιστροφής περικοπών

Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για την εναλλαγή καλλιεργειών στο άρθρο μας:

Φροντίδα, πότισμα, σίτιση

Ασθένειες και παράσιτα

Χρήσιμες ιδιότητες ραπανάκι καρπουζιού

Εφαρμογές μαγειρικής

Σαλάτα ραδικιών καρπουζιών

Συστατικά:

Αναθεώρηση βίντεο για τη σπορά ραπανάκι

Σε περίπτωση έλκους στομάχου και δωδεκαδακτύλου, ηπατικών και νεφρικών παθήσεων, τα ραπανάκια πρέπει να καταναλώνονται σε περιορισμένες ποσότητες.

Οι καλύτεροι πρόδρομοι για ραπανάκι καρπουζιού είναι οι πατάτες, τα αγγούρια, η κολοκύθα, τα όσπρια.

Το ραδίκι καρπουζιού είναι ανθεκτικό στο κρύο. Τα σπορόφυτα μπορούν να αντέξουν τους παγετούς έως -3-4 ° С και ώριμα φυτά - έως -6 ° С.

Η ταχύτερη ανάπτυξη εμφανίζεται σε ζεστό καιρό ηλιόλουστο - 22-24º С.

Θερμοκρασίες άνω των + 25 ° C και κάτω από + 10 ° C θεωρούνται δυσμενείς.

Ωστόσο, η υπερβολική υγρασία, ειδικά σε κρύο καιρό, απειλεί με σοβαρή βλάβη από διάφορα σάπια.

Είναι καλύτερα να επιλέξετε μεγαλύτερους σπόρους, τότε η απόδοση θα είναι 1,5 φορές υψηλότερη σε σύγκριση με τη σπορά με μικρούς.

Για να αποφύγετε τη λήψη των ραδικιών του καρπουζιού, τοποθετήστε αυτήν την καλλιέργεια σε μια ελαφρώς σκιασμένη περιοχή..

Προσέξτε για τακτικό πότισμα.

Ζιζανίστε τα ζιζάνια εγκαίρως.

Μετά από 2-3, εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί. Η σωστή περικοπή ρίζας διαρκεί περίπου ένα μήνα για να σχηματιστεί.

Ασθένειες και παράσιτα

Αυτό το λαχανικό είναι επίσης ευαίσθητο σε μυκητιασικές ασθένειες - μαύρο πόδι, περονόσπορο.

Ο σταυρός ψύλλος είναι ο χειρότερος εχθρός του φυλλώματος και στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου μπορεί να καταστραφεί από τη μύγα λάχανου.

Ο ψεκασμός με έγχυση τέφρας ή αφέψημα τομάτας βοηθάει πολύ. Επίσης, τα έντομα φοβούνται τη σκόνη του καπνού..

Ποικιλιακή περιγραφή

Οφέλη και βλάβη

Ένα ραπανάκι καρπουζιού ονομάζεται τεχνητή αναπαραγωγή ποικιλία. Το μέγεθος μιας ώριμης ρίζας δεν υπερβαίνει τα 8 εκατοστά.

Υπάρχουν τρεις τύποι λαχανικών:

Οφέλη και βλάβη

Αυξήστε το ραπανάκι καρπουζιού στο οικόπεδο σας?

Καλλιέργεια και φροντίδα

Προετοιμασία εδάφους

Υπάρχουν ορισμένοι κανόνες που αναπτύσσονται για την προετοιμασία του εδαφικού υλικού. Αυτές περιλαμβάνουν τις ακόλουθες συστάσεις:

Κανόνες για την επιλογή σπόρων προς φύτευση

Οι καλύτεροι σπόροι για φύτευση

Είναι σημαντικό να θυμάστε την απόσταση μεταξύ των σπόρων, καθώς το ραπανάκι καρπουζιών δεν του αρέσει η στεγανότητα και η έλλειψη χώρου..

Η επίδραση της εναλλαγής καλλιεργειών

Η εγγύτητα των θάμνων και των κτιρίων μπορεί να αποτρέψει το να γίνουν πολύ σκληρές οι ρίζες.

Κορυφαία σάλτσα και πότισμα

Παράσιτα ρίζας

Συγκομιδή

Η συγκομιδή γίνεται σε ξηρό καιρό. Αφού αφαιρέσετε το ραπανάκι από το έδαφος, πρέπει να το αφήσετε για να στεγνώσει..

Εφαρμογές μαγειρικής

Σάντουιτς με ραπανάκι καρπουζιού

Το υβριδικό ραπανάκι τηγανίζεται και μαγειρεύεται μαζί με τα συνοδευτικά λαχανικών. Προσθέστε στα πουλερικά και τα ψάρια. Αυτό αφαιρεί το δέρμα.

Σαλάτα ραδικιών καρπουζιών

Για μαγείρεμα, πρέπει να προετοιμάσετε τα ακόλουθα συστατικά:

Θα χρειαστεί να προετοιμάσετε μεμονωμένα συστατικά για να δημιουργήσετε σάλτσα σαλάτας. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να προσέξετε τη διαθεσιμότητα:

  • σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας
  • φυτικό λάδι - επίσης ένα κουτάλι?
  • λεμόνι - 1 κουταλάκι του γλυκού
  • μισό κουταλάκι του γλυκού μέλι.

συμπέρασμα

Ραπανάκι καρπουζιού: αρχές καλλιέργειας και φροντίδας. Χρήσιμες ιδιότητες, περιγραφή και γεωργική τεχνολογία ραδικιού καρπουζιού της ποικιλίας

Ανάλογα με την προέλευση, διακρίνονται οι ακόλουθες ομάδες ποικιλιών:

  • Ευρωπαϊκή ομάδα ποικιλιών
  • Ιαπωνική ομάδα ποικιλιών
  • Κινεζική ομάδα ποικιλιών

Περιγραφή της ποικιλίας

Πατάτες "Svitanok Kievsky": μία από τις καλύτερες για τις κλιματολογικές συνθήκες της Ρωσίας

Τα οφέλη ενός λαχανικού

Χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας

"Mashenka f1": ένα δημοφιλές και γόνιμο υβριδικό αγγούρι

Η ρίζα καλλιεργείται πιο ζουμερή και ακόμη και αν οι σπόροι είναι εμποτισμένοι πριν από τη φύτευση και βλαστήσουν λίγο.

Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται μετά από δύο ή τρεις ημέρες. Χρειάζεται περίπου ένας μήνας για να σχηματιστεί μια μεγάλη και ομοιόμορφη καλλιέργεια ρίζας.

Υβριδικές ασθένειες

Θέλω να επικεντρωθώ σε πολλές ποικιλίες ραπανάκι και να προετοιμάσω αρκετές σαλάτες.

Σαλάτα ραδικιών καρπουζιών

Για να φτιάξετε μια απλή σαλάτα, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

Μαγειρεύοντας μια νόστιμη σαλάτα

Τακτοποιήστε τα ραπανάκια τυχαία σε μια επίπεδη πλάκα. Τέλος, έβαλα τις πλάκες σε σχήμα λουλουδιού.

Το φρέσκο ​​ραπανάκι θα δημιουργήσει ένα υπέροχο συνδυασμό με πιάτα με κρέας, ειδικά μπάρμπεκιου. Απολαύστε το μαγείρεμα!

Κορεατική λευκή ραπανάκι

Για να προετοιμάσουμε μια νόστιμη σαλάτα με ραπανάκι, χρειαζόμαστε

Λευκό λάχανο - 50-70 γραμμάρια.

Φρέσκο ​​αγγούρι - 20-30 γραμμάρια.

Καλλιέργεια ρίζας καρότου - 30-40 γραμμάρια.

Ραπανάκι καρπουζιού - 40-50 γραμμάρια.

Πράσινα κρεμμύδια - 2 βλαστοί.

Είναι γνωστό ότι διατηρεί όλες τις χρήσιμες ιδιότητές του καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα. Και έχει πολλά από αυτά.

Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας

Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας

Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού

Φυσικό μέλι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού

Αναμιγνύουμε όλα τα παραπάνω συστατικά μαζί και παίρνουμε ένα απλό, αλλά ταυτόχρονα νόστιμο ντύσιμο σαλάτας.

Τώρα μένει μόνο να το ρίχνουμε στην αξεπέραστη σαλάτα μας, την οποία πραγματικά κάνουμε.

Και, φυσικά, μια παρουσίαση. Αποφάσισα να σας το δώσω με τη μορφή ενός αυτοσχέδιου λουλουδιού. Απολαύστε και γίνετε υγιείς!

Το MK προετοιμάστηκε από τη Lyudmila Lebed

Ανάλογα με την προέλευση, διακρίνονται οι ακόλουθες ομάδες ποικιλιών:

  • Ευρωπαϊκή ομάδα ποικιλιών ραπανάκι
  • Ιαπωνική ομάδα ποικιλιών ραπανάκι
  • Κινεζική ομάδα ποικιλιών ραδικιών

Περιγραφή της ποικιλίας

Τα οφέλη του ραδικιού καρπουζιού

Χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας

Η ρίζα καλλιεργείται πιο ζουμερή και ακόμη και αν οι σπόροι είναι εμποτισμένοι πριν από τη φύτευση και βλαστήσουν λίγο.

Υβριδικές ασθένειες

Ένα καλό προληπτικό αποτέλεσμα επιτυγχάνεται κατά τη χρήση του ψεκασμού, καθώς και η τακτική χαλάρωση του εδάφους μεταξύ σειρών.

Ο κύριος εχθρός του ραδικιού καρπουζιού είναι η υπερβολική υγρασία.

Εφαρμογή

Το ραδίκι χρησιμοποιείται επίσης για τη σήμανση της γραμμής σπόρων κατά την καλλιέργεια λαχανικών όπως τα κρεμμύδια.

Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις ραπανάκι καρπουζιού

Περιγραφή καρπούζι ραπανάκι, χρήσιμες ιδιότητες και βλάβες

Οι κηπουροί εκπλήσσουν τους γείτονες και τους φίλους τους με ραπανάκι καρπουζιού. Αυτό είναι ένα ασυνήθιστο λαχανικό ρίζας. Συνδυάζει γλυκιά γεύση και αλμυρή πίκρα.

Η εμφάνιση του ραδικιού είναι επίσης εντυπωσιακή. Το απαλό πράσινο δέρμα κρύβει τη σάρκα, η οποία μπορεί να έχει κίτρινο λεμόνι έως μωβ χρώμα. Οι κηπουροί σημειώνουν τις ευεργετικές ιδιότητες ενός λαχανικού καρπουζιού, το οποίο, με τακτική χρήση, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα..

Ποικιλιακή περιγραφή

Το λαχανικό ρίζας καρπουζιού είναι ένα υβρίδιο. Υπό φυσικές συνθήκες, μια τέτοια περιέργεια δεν μεγαλώνει. Γενική περιγραφή:

  • ανήκει στην οικογένεια των σταυρών.
  • μέγεθος έως 8 cm.
  • σχήμα: από στρογγυλό, ελαφρώς επιμήκη από πάνω προς τα κάτω, έως fusiform?
  • το δέρμα είναι πυκνό?
  • χρώμα δέρματος - ανοιχτό πράσινο
  • Χρώμα πολτού: κίτρινο λεμόνι, ροζ, φωτεινό κόκκινο ή μοβ.
  • το χρώμα του πολτού είναι άνιση.
  • ο πολτός είναι λιγότερο ζουμερός από το παραδοσιακό ραπανάκι.
  • γεύση: γλυκό (κοντά στον πολτό), πικρό και πικάντικο (κοντά στο δέρμα).
  • Η αντίθεση της ευκρίνειας και της γλυκύτητας εξομαλύνεται καθώς ωριμάζει.
  • περίοδο ωρίμανσης - 30 ημέρες από τη βλάστηση έως την καταλληλότητα των ριζικών καλλιεργειών για τρόφιμα.

Η καλλιέργεια ρίζας ανέχεται καλά τη μεταφορά. Όμως, οι κηπουροί είναι στενοχωρημένοι από τη σύντομη διάρκεια ζωής: στο ψυγείο, το ραπανάκι διατηρεί τη φρεσκάδα για μόνο 60 ημέρες. Και σε θερμοκρασία δωματίου χάνει γρήγορα την παρουσίασή του.

Οι γεωπόνοι διακρίνουν διάφορους τύπους υβριδίων:

  • Ευρωπαϊκός;
  • Κινέζικα;
  • Ιαπωνικά.

Διαφέρουν ως προς τις συνθήκες ωρίμανσης και καλλιέργειας..

Επιλογή και φύτευση σπόρων

Δεν μπορείτε να πάρετε σπόρους από ένα υβρίδιο μόνοι σας. Συνιστάται η αγορά υλικού φύτευσης σε εξειδικευμένα κέντρα κήπου. Κατά την αγορά, θα πρέπει να προσέχετε τη συμμόρφωση της αναπτυσσόμενης περιοχής με το κλίμα που προτείνουν οι κτηνοτρόφοι.

Κατά τη φύτευση, πρέπει να ακολουθήσετε τις συμβουλές των γεωπόνων:

  • οι καλλιέργειες ρίζας πρέπει να τοποθετούνται σε φωτισμένες περιοχές.
  • Δεν πρέπει να υπάρχει στασιμότητα της υγρασίας στις κορυφογραμμές.
  • το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό, διαπερατό από υγρασία.
  • η γη πριν από τη φύτευση πρέπει να γονιμοποιηθεί με ένα ορυκτό σύμπλεγμα ·
  • η απόσταση μεταξύ των αυλακώσεων πρέπει να είναι 12-15 cm.
  • η απόσταση μεταξύ γειτονικών φυτών πρέπει να είναι 8 cm.
  • βάλτε 2 σπόρους σε κάθε τρύπα.
  • αφαιρέστε το αδύναμο φυτό μετά τη βλάστηση.

Το έδαφος πρέπει να διατηρείται υγρό πριν από τη βλάστηση. Ορισμένοι κηπουροί καλύπτουν τις φυτεύσεις με ένα λεπτό λευκό μη υφασμένο υλικό. Μετά τη βλάστηση των σπόρων, ο καμβάς αφαιρείται.

Προετοιμασία εδάφους

Η περιέργεια του καρπουζιού απαιτεί χαλαρό χώμα. Πριν από τη φύτευση, συνιστάται να σκάψετε το κρεβάτι του κήπου σε ένα φτυάρι μπαγιονέτ. Προσθέστε ταυτόχρονα λίπασμα (κάδος ανά τετραγωνικό μέτρο) και σύμπλοκο ορυκτών (φωσφόρος και κάλιο).

Οι κηπουροί πρέπει να προσέχουν την οξύτητα του εδάφους. Για ραπανάκι, το pH 7 είναι άνετο. Για όξινα εδάφη, πρέπει να προστεθεί αλεύρι ασβέστη ή δολομίτη. Αλκαλικό - οξινίζεται με τύρφη. Συμπαγίστε ελαφρά τις κορυφογραμμές και επισημάνετε τις σειρές. Σπέρνετε και υγράνετε το χώμα.

Πρέπει να προσέχετε τους προκατόχους του πολιτισμού. Μια εξαιρετική συγκομιδή επιτυγχάνεται μετά από αγγούρια, ντομάτες. Τα κρεμμύδια και τα φασόλια είναι καλοί γείτονες..

Ημερομηνίες προσγείωσης

Το λαχανικό ρίζας καρπουζιού ωριμάζει εντός 30 ημερών. Αυτό σας επιτρέπει να καλλιεργείτε πολλές καλλιέργειες ανά σεζόν. Αλλά για μια νόστιμη γεύση, συνιστάται να τηρείτε τον χρόνο φύτευσης.

Αυτή είναι μια σύντομη κουλτούρα ημέρας. Όταν αυξάνεται η διάρκεια του φωτισμού, ρίχνει ένα βέλος. Οι ρίζες καλλιεργούνται σκληρές. Η γεύση πάει άσχημα.

Η συγκομιδή πρέπει να φυτευτεί μετά τη θέρμανση του εδάφους έως τους 8 ° C. Μερικοί κηπουροί σπέρνουν ραπανάκι καρπουζιού στο θερμοκήπιο Μάρτιο - Απρίλιο. Πριν φυτέψετε ντομάτες ή αγγούρια, η πρώτη συγκομιδή ωριμάζει.

Η καλλιέργεια φυτεύεται σε ανοιχτό έδαφος μέχρι τα τέλη Μαΐου. Οι επόμενες φυτεύσεις πραγματοποιούνται τον Ιούλιο - Αύγουστο. Η συγκομιδή συνιστάται πριν από την έναρξη του παγετού.

Φροντίδα: πότισμα, σίτιση

Το ραδίκι καρπουζιού είναι μια πρώιμη καλλιέργεια ωρίμανσης. Συνιστάται η εφαρμογή λιπασμάτων μόνο μία φορά: κατά την προετοιμασία του εδάφους για φύτευση.

Οι κορυφογραμμές πρέπει να ποτίζονται καθώς στεγνώνουν: μία φορά κάθε 7-10 ημέρες. Σε περίπτωση έντονης παρατεταμένης βροχόπτωσης, απαιτείται η κάλυψη των φυτεύσεων με μεμβράνη.

Η εναλλαγή της ξηρασίας και της υπερχείλισης της γης είναι επικίνδυνη: η γεύση των ριζών καλλιεργειών επιδεινώνεται, ο πολτός γίνεται ινώδης.

Υβριδικές ασθένειες

Η καλλιέργεια επηρεάζεται από μυκητιακές ασθένειες. Για την πρόληψη, συνιστάται να τηρείτε το καθεστώς ποτίσματος.

Σε όξινα εδάφη, το ραπανάκι καρπουζιού είναι άρρωστο με καρίνα. Οι ρίζες καλλιεργούνται σκληρές, αλλάζει το σχήμα. Για να αποφευχθεί, απενεργοποιήστε το έδαφος πριν από τη σπορά.

Παράσιτα

Το κύριο παράσιτο είναι ο σταυρός ψύλλος. Για την καταπολέμησή του, οι φυτεύσεις πρέπει να καλύπτονται με lutrasil έως ότου μεγαλώσει το πρώτο αληθινό φύλλο. Μερικοί κηπουροί ξεσκονίζουν τα φυτά με στάχτη και σκόνη καπνού. Δεν συνιστάται η χρήση εντομοκτόνων: η καλλιέργεια ωριμάζει γρήγορα.

Μερικές φορές το wireworm βλάπτει τις ρίζες. Για την καταπολέμησή του, τα ζιζάνια πρέπει να απομακρύνονται εγκαίρως (οι προνύμφες ζουν στις ρίζες τους).

Οφέλη και βλάβη

Οι κηπουροί γνωρίζουν για τις ευεργετικές ιδιότητες της λιχουδιάς του καρπουζιού. Περιέχει βιταμίνες, οξέα, λάδι μουστάρδας, γλυκοζίτες. Η κατανάλωση πιάτων με ραπανάκια αποκαθιστά τη δύναμη σε περίπτωση αυξημένης κόπωσης, ομαλοποιεί το πεπτικό σύστημα και διεγείρει την όρεξη. Παρατηρείται: μετά από έναν μακρύ χειμώνα, η εισαγωγή ενός ριζικού λαχανικού στη διατροφή αποκαθιστά την ανοσία.

Αλλά τα άτομα με ασθένειες του στομάχου, του ήπατος και των νεφρών πρέπει να προσέχουν να εισάγουν ένα καρπούζι λαχανικό στη διατροφή: μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση των ασθενειών.

Πιάτα ραπανάκι καρπουζιού

Το ραπανάκι καρπουζιού μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο, τηγανητό, στιφάδο. Λόγω της ασυνήθιστης εμφάνισής του και της πικάντικης γεύσης του, χρησιμοποιείται για τη διακόσμηση τροφίμων και ποτών. Δημοφιλές ορεκτικό: Βάλτε τα ξεφλουδισμένα και κομμένα ραπανάκια σε μια πιατέλα, ψεκάστε με χυμό λεμονιού και πασπαλίστε με τηγανητούς σπόρους.

Σαλάτα ραδικιών καρπουζιών

Αυτή η απλή συνταγή από τα διαθέσιμα προϊόντα θα διακοσμήσει το μενού της χώρας:

  • ξεφλουδίστε και κόψτε σε λωρίδες πάνω από ένα ραπανάκι και καρότο μεσαίας ρίζας.
  • ψιλοκομμένο λευκό λάχανο (70 γραμμάρια)
  • κόβουμε ένα μεσαίο αγγούρι και ένα πράσινο κρεμμύδι.
  • ανακατέψτε τα συστατικά.
  • πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
  • προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, ανακατέψτε.

Βάλτε σε ένα πιάτο. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα και ηλιόσπορους.

Κόκκινο (καρπούζι) ραπανάκι: ποικιλίες, οφέλη και βλάβες

Το ραδίκι καρπουζιού είναι ένα ασυνήθιστο υβρίδιο με έντονο κόκκινο, ζουμερό πολτό. Χάρη στην όμορφη καρδιά του, ο γλυκός πολτός με πικρή πικράδα, το κόκκινο ραπανάκι έχει γίνει πολύ δημοφιλές στη μαγειρική και στους Ρώσους κηπουρούς. Για να καλλιεργήσετε ένα εξωτικό λαχανικό σε ένα εξοχικό σπίτι, πρέπει να διαβάσετε την περιγραφή, τους κανόνες και τις συστάσεις για φύτευση και φροντίδα.

Περιγραφή ραδικιού καρπουζιού

Ροζ ραπανάκι εκτράφηκε από Ευρωπαίους κτηνοτρόφους, αλλά το λαχανικό κέρδισε μεγάλη δημοτικότητα μεταξύ των αμερικανών σεφ. Οι Ρώσοι κηπουροί έμαθαν για τη λαμπερή κόκκινη ρίζα μόνο το 2000.

Ανάλογα με την ποικιλία, το ραπανάκι καρπουζιού μπορεί να έχει διαφορετικό σχήμα και χρώμα του πολτού. Μπορεί να ισοπεδωθεί, οβάλ και στρογγυλό. Το χρώμα της σάρκας είναι ασπρόμαυρο, λεμόνι, κόκκινο και μοβ. Υπάρχουν ποικιλίες με διπλό χρώμα. Ο πολτός είναι όμορφος, ζουμερός και γλυκός. Το ριζικό λαχανικό πήρε το όνομά του όχι λόγω της γεύσης του καρπουζιού, αλλά για τον αρχικό γλυκό πολτό. Το ραδίκι αποκτά μια έντονη γεύση καθώς ωριμάζει.

Ανεξάρτητα από την ποικιλία, το μέγεθος του κόκκινου ραπανάκι δεν υπερβαίνει τα 8 εκ. Το δέρμα του ραδικιού καρπουζιού έχει ανοιχτόχρωμη ελιά. Λόγω του πυκνού δέρματος, η καλλιέργεια ανέχεται τη μεταφορά καλά, αλλά η διάρκεια ζωής του λαχανικού δεν υπερβαίνει τους 2-3 μήνες. Για να αυξηθεί η διάρκεια ζωής, η σοδειά πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό δωμάτιο, καθώς σε θερμοκρασία δωματίου το ραπανάκι καρπούζι χάνει την παρουσίασή του και γλυκιά γεύση.

Η ροζέτα των φύλλων είναι ημι-όρθια, μεσαίου μεγέθους, σκούρο πράσινο ελιάς με οδοντωτές άκρες. Το μέσο βάρος μιας ρίζας καλλιέργειας είναι 100-150 g.

Το κόκκινο ραπανάκι είναι ένα υβριδικό ωρίμανσης που μπορεί να αντέξει τις καιρικές αλλαγές και τους ελαφρούς παγετούς της άνοιξης. Σε περιοχές με ασταθές κλίμα, οι σπόροι φυτεύονται κάτω από ένα καταφύγιο ταινιών στα μέσα Απριλίου και εάν τηρηθούν οι αγροτεχνικοί κανόνες, η πρώτη καλλιέργεια μπορεί να αφαιρεθεί μετά από 35 ημέρες.

Το ραδίκι καρπουζιού είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης. Λόγω της γρήγορης ωρίμανσής του, η συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί αρκετές φορές την εποχή. Η μεγαλύτερη συγκομιδή λαμβάνεται τον Αύγουστο, από 1 τετραγωνικό. m, σύμφωνα με τους κανόνες φροντίδας, μπορείτε να μαζέψετε από 8 κιλά φρούτων.

Το κόκκινο ραπανάκι είναι ανθεκτικό σε ασθένειες και παράσιτα. Αλλά για να μην εμφανιστούν σοβαρά προβλήματα, είναι απαραίτητο να ληφθούν εγκαίρως προληπτικά μέτρα: άρδευση με ψεκασμό, αφαίρεση ζιζανίων, χαλάρωση του εδάφους.

Για να εκτιμήσετε την ομορφιά ενός κόκκινου ραπανάκι, πρέπει να δείτε μια φωτογραφία, αλλά για να πάρετε μια ιδέα για τη γεύση, συνιστάται να καλλιεργήσετε ένα ραπανάκι καρπούζι σε μια προσωπική πλοκή.

Χρήσιμες ιδιότητες ραπανάκι καρπουζιού

Το ροζ ραπανάκι έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Ο πολτός περιέχει βιταμίνες, μικρο- και μακροστοιχεία, μουστάρδα, γλυκοσίδες και οξέα. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες και κάλιο, το ραδίκι καρπουζιού ωφελεί τον οργανισμό.

Συνιστάται το κόκκινο ραπανάκι:

  • για την αποκατάσταση του σώματος μετά το χειμώνα
  • με γαστρεντερικές παθήσεις.
  • για να επαναφέρετε τον τόνο
  • για βελτίωση της όρεξης
  • για την ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων και των καρδιακών μυών?
  • για τη μείωση του σωματικού βάρους, καθώς 100 g του προϊόντος περιέχει περίπου 20 kcal.

Το ραπανάκι καρπουζιού πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή σε περίπτωση γαστρίτιδας, κολίτιδας και ελκών κατά την επιδείνωση. Επίσης, πρέπει να προσέχετε για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Πριν καταναλώσετε ραπανάκι, είναι καλύτερα να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.

Ποικιλίες κόκκινου ραπανάκι

Ανάλογα με τον τόπο εκκόλαψης, το κόκκινο ραπανάκι είναι:

Παρά το γεγονός ότι οι Ρώσοι κηπουροί άρχισαν να καλλιεργούν ραπανάκι καρπουζιού σχετικά πρόσφατα, έχουν ήδη δημοφιλείς και αγαπημένες ποικιλίες.

κόκκινη καρδιά

Η κόκκινη καρδιά είναι ένα κινέζικο υβρίδιο με απαλή ελιά, πυκνό δέρμα. Η σάρκα του ριζικού λαχανικού είναι έντονο ροζ, ζουμερό και γλυκό. Δεν υπάρχει πικρία λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε μουστάρδα. Το λαχανικό υπόκειται σε μακροχρόνια αποθήκευση και μεταφέρεται καλά.

Το κινεζικό κόκκινο ραπανάκι περιέχει βιταμίνες, μικρο- και μακροθρεπτικά συστατικά που έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του στομάχου, των εντέρων και του καρδιαγγειακού συστήματος. Συνιστάται επίσης για τον καθαρισμό του σώματος και την απώλεια βάρους λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες. Η ποικιλία της κόκκινης καρδιάς πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή από έγκυες γυναίκες, καθώς τα έλαια που περιέχονται στον πολτό τονώνουν τη μήτρα και μπορούν να προκαλέσουν αποβολή.

Κόκκινο Meath

Η ποικιλία εκτράφηκε από Ιάπωνες επιστήμονες. Όσον αφορά τη γεύση, το ριζικό λαχανικό μοιάζει με τη διάσημη ποικιλία Daikon. Το κόκκινο ραπανάκι έχει μεγάλα φρούτα, βάρους περίπου 300 g. Η ρίζα είναι στρογγυλή ή οβάλ, με λεπτό δέρμα και σκούρο ροζ πολτό. Ανεξάρτητα από τη μέθοδο παρασκευής, τα φρούτα δεν είναι πικρά, έχουν γλυκιά γεύση και λεπτό άρωμα..

Ο πολτός περιέχει διαιτητικές ίνες, βιταμίνες, μακρο- και μικροστοιχεία. 100 g του προϊόντος δεν περιέχουν περισσότερο από 35 kcal, επομένως, η ποικιλία συνιστάται επίσης για άτομα με υπέρβαρο.

Ροζ λάμψη

Ποικιλία από κόκκινο ραπανάκι με ροζ, ζουμερό πολτό και γλυκιά γεύση. Η συγκομιδή ώριμης ρίζας φτάνει τα 10 cm σε μήκος. Μεσαία ωρίμανση, στρογγυλά φρούτα, με καλή γεύση και μεγάλη διάρκεια ζωής. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο κρύο, οπότε η συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί μετά τον πρώτο παγετό..

Με την επιφύλαξη των αγροτεχνικών κανόνων, δίνει σταθερά υψηλή απόδοση, η οποία θα γίνει διακόσμηση τραπεζιού.

Κόκκινος χειμώνας

Το κόκκινο χειμερινό ραπανάκι ανήκει σε μεσαίες πρώιμες ποικιλίες. Από την εμφάνιση των βλαστών μέχρι τη συλλογή των ριζικών καλλιεργειών, πέρασαν όχι περισσότερο από 60-80 ημέρες. Οι ρίζες είναι μεγάλες, βάρους 200-300 g, στρογγυλές σε σχήμα, με καλή γεύση. Η φλούδα είναι πυκνή, μπορντό χρώμα. Η λευκή σάρκα είναι σταθερή, τρυφερή, γλυκιά και χωρίς πικρία.

Για χρήση το καλοκαίρι, οι σπόροι σπέρνονται στις αρχές της άνοιξης κάτω από ένα καταφύγιο ταινιών, για χειμερινή αποθήκευση - το πρώτο μισό του Ιουλίου. Η ποικιλία συνιστάται να καταναλώνεται φρέσκια, μαγειρευμένη και επίσης χρησιμοποιείται για τη συγκομιδή κονσερβών για το χειμώνα. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, το κόκκινο ραπανάκι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για παιδικές τροφές.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας ραπανάκι καρπουζιού

Το ραδίκι καρπουζιού είναι μια πρώιμη ωρίμανση, ανεπιτήδευτη, ανθεκτική στο κρύο καλλιέργεια. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε ανοιχτά κρεβάτια και σε συνθήκες θερμοκηπίου, δενδρύλλια και σπόρους σποράς σε μόνιμο μέρος..

Η καλλιέργεια ρίζας μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες έως -5 ° C, επομένως είναι κατάλληλη για καλλιέργεια στην Κεντρική Ρωσία. Για να επιτευχθεί η πολυαναμενόμενη συγκομιδή σε περιοχές με ασταθές κλίμα, είναι απαραίτητο να καλλιεργούνται ετήσιες ευρωπαϊκές ποικιλίες κόκκινου ραπανάκι.

Φύτευση και φροντίδα για κόκκινο ραπανάκι

Το ραδίκι καρπουζιού είναι μια ανεπιτήδευτη κουλτούρα, για να καλλιεργήσετε μια πλούσια συγκομιδή, πρέπει να ακολουθήσετε απλούς κανόνες φροντίδας. Συνίστανται στο πότισμα, τη σίτιση και την έγκαιρη χαλάρωση του εδάφους. Επίσης, τα προληπτικά μέτρα κατά των ασθενειών και των παρασίτων εντόμων παίζουν σημαντικό ρόλο στην καλή ανάπτυξη και ανάπτυξη..

Ημερομηνίες προσγείωσης

Για την αποκατάσταση του σώματος μετά το χειμώνα, το κόκκινο ραπανάκι μπορεί να φυτευτεί στα μέσα Απριλίου σε ένα θερμοκήπιο ή στις αρχές Μαΐου, μετά τη θέρμανση του εδάφους, σε ανοιχτό έδαφος. Η συλλογή φρούτων ξεκινά ένα μήνα μετά τη σπορά των σπόρων. Προκειμένου να έχετε πάντα καλλιέργειες ρίζας με βιταμίνες στο απόθεμα, η σπορά γίνεται σε διαστήματα 15-20 ημερών.

Επιλογή και προετοιμασία του τόπου προσγείωσης

Πριν από την καλλιέργεια ραπανάκι με κόκκινο κέντρο, πρέπει να επιλέξετε σωστά μια τοποθεσία και να προετοιμάσετε το έδαφος το φθινόπωρο. Η καλλιέργεια αναπτύσσεται καλά σε μερική σκιά, καθώς στον ανοιχτό ήλιο το φυτό θα αρχίσει γρήγορα να απελευθερώνει ένα βέλος και η ρίζα θα σταματήσει να αναπτύσσεται και να αναπτύσσεται. Είναι καλύτερα να φυτέψετε ραπανάκι μετά από όσπρια, δημητριακά, ντομάτες, πατάτες και αγγούρια. Οι έμπειροι κηπουροί δεν συμβουλεύουν τη φύτευση ραδικιού καρπουζιού μετά από σταυρανθή, καρότα και τεύτλα.

Για να καλλιεργήσετε μια γενναιόδωρη συγκομιδή, πρέπει να ακολουθήσετε απλούς κανόνες για την προετοιμασία του τόπου φύτευσης:

  • Το ραπανάκι καρπουζιού αναπτύσσεται καλά σε αργιλώδες και αμμώδες έδαφος.
  • η οξύτητα του εδάφους δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 7 Ph, εάν η οξύτητα υπερβαίνει τις επιτρεπόμενες τιμές, η γη αποξειδώνεται με ασβέστη με ασβέστη ή δολομίτη
  • μπορεί να επιτευχθεί υψηλή απόδοση σε χαλαρά, θρεπτικά εδάφη.
  • η περίσσεια οργανικών λιπασμάτων θα οδηγήσει σε υπερανάπτυξη του υπεράνω εδάφους σε βάρος της μάζας της ρίζας.
  • εάν το καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι είναι μικρό, και είναι αδύνατο να διαθέσετε ένα ειδικό κρεβάτι για σπορά, τότε το κόκκινο ραπανάκι μπορεί να καλλιεργηθεί μεταξύ άλλων φυτικών καλλιεργειών.

Το φθινόπωρο προετοιμάζεται κρεβάτι κήπου για φύτευση σπόρων. Για να το κάνετε αυτό, σκάψτε το επιλεγμένο μέρος και προσθέστε χούμο, σάπια κοπριά ή λίπασμα, καθώς και λιπάσματα φωσφόρου-καλίου. Η προετοιμασμένη περιοχή για το χειμώνα καλύπτεται με στρώμα στρώματος 15 εκατοστών ή μαύρης αγροΐνης.

Κανόνες προσγείωσης

Η φύτευση κόκκινου ραπανάκι πραγματοποιείται από σπορόφυτα και σπόρους απευθείας στο ανοιχτό έδαφος. Πριν από τη φύτευση, πρέπει να επιλέξετε σωστά και να προετοιμάσετε τον σπόρο.

Όταν αγοράζετε σπόρους, είναι καλύτερα να επιλέξετε μεγάλα δείγματα, καθώς δίνουν μια πλούσια συγκομιδή χυμώδεις ρίζες. Για ταχεία βλάστηση και σχηματισμό, ο σπόρος εμποτίζεται για 24 ώρες σε κρύο νερό.

Σπορόφυτα

Για να πάρει μια πρώιμη συγκομιδή, το ραπανάκι καρπουζιού μπορεί να καλλιεργηθεί σε φυτά. Για να γίνει αυτό, οι σπόροι σπέρνονται σε κουτιά λουλουδιών με εύφορο έδαφος σε διαστήματα τουλάχιστον 3 cm. Το βάθος φύτευσης δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 5-6 cm.

Το δοχείο καλύπτεται με πλαστικό περιτύλιγμα και αποθηκεύεται σε ξηρό, σκοτεινό μέρος. Μετά την εμφάνιση βλαστών, το καταφύγιο αφαιρείται και τα φυτά μεταφέρονται στο πιο φωτεινό μέρος. Το πότισμα πραγματοποιείται καθώς το έδαφος στεγνώνει, τρέφεται όταν δεν καλλιεργείται φυτά.

Σπόροι

Το ραπανάκι καρπουζιού μπορεί να καλλιεργηθεί με σπόρους στον ανοιχτό αγρό και σε συνθήκες θερμοκηπίου. Στα θερμοκήπια, το ραπανάκι καλλιεργείται σε περιοχές με βροχερά καλοκαίρια ή τους πρώτους μήνες του χειμώνα. Τεχνική για την καλλιέργεια κόκκινου λαχανικού σε θερμοκήπιο:

  1. Το έδαφος πριν από τη φύτευση πρέπει να υγραίνεται και να γονιμοποιηθεί.
  2. Οι σπόροι σπέρνονται σε διαστήματα 3 cm, σε βάθος 5-6 cm.
  3. Για καλή ανάπτυξη και ανάπτυξη, η θερμοκρασία στο θερμοκήπιο πρέπει να είναι 20-25 ° C.
  4. Με την έλλειψη ηλιακού φωτός, τεχνητός φωτισμός εγκαθίσταται πάνω στα φυτά.
  5. Το πότισμα πρέπει να είναι άφθονο, κάθε 10-15 ημέρες.
  6. Για την προστασία του φυτού από την κατάψυξη, πραγματοποιείται άλεση.

Η σπορά σπόρων σε ανοιχτό έδαφος γίνεται μόνο αφού το έδαφος έχει θερμανθεί στους + 10 ° C. Στο προετοιμασμένο κρεβάτι, οι αυλακώσεις είναι βάθους 4-6 cm με ένα διάστημα τουλάχιστον 15 cm. 0,5 κουταλάκι του γλυκού τοποθετούνται στην προετοιμασμένη οπή. azofoski, πασπαλίζουμε με γη και βάζουμε 2-3 σπόρους το καθένα. Η απόσταση μεταξύ των οπών διατηρείται στα 15-20 εκ. Μετά τη σπορά, το χώμα χύνεται άφθονα και το στρώμα του κήπου έχει στρώσει για να διατηρήσει την υγρασία. Μετά την εμφάνιση 3-4 αληθινών φύλλων, τα φυτά αραιώνονται, αφήνοντας τα ισχυρότερα και πιο υγιή.

Παρά το γεγονός ότι το ραδίκι καρπουζιού είναι μια ανεπιτήδευτη καλλιέργεια, πρέπει να τηρείται έγκαιρη φροντίδα για να γίνει καλή συγκομιδή..

Χαλάρωση και βοτάνισμα

Το βοτάνισμα και η χαλάρωση πραγματοποιούνται κάθε 5 ημέρες μετά τη βλάστηση. Αυτή η επεξεργασία θα παρέχει στο ριζικό σύστημα οξυγόνο, θα απομακρύνει τη γήινη κρούστα και θα προωθήσει την ταχεία ανάπτυξη του λαχανικού. Και η έγκαιρη απομάκρυνση των ζιζανίων θα είναι μια καλή πρόληψη κατά των εντόμων και των ασθενειών..

Πότισμα και σίτιση

Το ραδίκι καρπουζιού δεν χρειάζεται συχνή σίτιση. Το πρώτο ορυκτό σύμπλεγμα λιπασμάτων εφαρμόζεται μετά την εμφάνιση 3-4 αληθινών φύλλων, η επανατροφοδότηση πραγματοποιείται 30 ημέρες μετά την πρώτη.

Ένα κόκκινο λαχανικό είναι μια καλλιέργεια που αγαπά την υγρασία, με αρκετό νερό, η συγκομιδή θα είναι άφθονη και ο πολτός είναι γλυκός και χωρίς κενά. Επίσης, με την επιφύλαξη των κανόνων ποτίσματος, το φυτό δεν θα σχηματίσει βέλος και τα φρούτα θα γίνουν ζουμερά και γλυκά. Κανόνες άρδευσης για ραπανάκι καρπουζιού:

  • Η υπερβολική υγρασία οδηγεί σε αποσύνθεση των ριζών και στην προσθήκη μυκητιασικών ασθενειών, επομένως, το πότισμα πραγματοποιείται λαμβάνοντας υπόψη τις καιρικές συνθήκες.
  • με έλλειψη υγρού, δημιουργούνται κενά μέσα στο λαχανικό.
  • σε ζεστό καιρό, η άρδευση πραγματοποιείται 1 φορά σε 7-10 ημέρες, ανά 1 τετραγωνικό. καταναλώνω τουλάχιστον 10 λίτρα ζεστού, καθιερωμένου νερού
  • Εάν δεν είναι δυνατό το κανονικό πότισμα, τότε το κρεβάτι του κήπου μπορεί να καλυφθεί με στρώμα στρώματος 15 εκατοστών ή μη υφασμένο υλικό.

Κατά την καλλιέργεια λαχανικών με κόκκινη ρίζα, οι κηπουροί μπορεί να αντιμετωπίσουν κάποιες δυσκολίες:

  1. Ρίζα αποσύνθεση - συμβαίνει όταν υπάρχει υπερβολική υγρασία.
  2. Το λαχανικό μεγαλώνει και αναπτύσσεται άσχημα - οι σπόροι φυτεύονται σε βαρύ, πηλό έδαφος ή το φυτό στερείται φωτισμού.
  3. Μικρά και πικρά φρούτα - μεγάλες ώρες ημέρας.
  4. Η λήψη και η ανθοφορία συμβαίνουν κατά την καλλιέργεια λαχανικών σε οξινισμένο έδαφος και με ανεπαρκές πότισμα..
  5. Ρίζα ρίζας - λόγω έλλειψης υγρού.

Ασθένειες και παράσιτα

Το ραδίκι καρπουζιού είναι ανθεκτικό σε ασθένειες και παράσιτα. Αν όμως δεν τηρηθούν οι αγροτεχνικοί κανόνες, τα φυτά μπορούν να μολύνουν τις ακόλουθες ασθένειες:

  1. Όταν καλλιεργείται σε οξινισμένο έδαφος, το φυτό συχνά πάσχει από ιογενείς καρίνες. Όταν μολυνθεί με ιό, τα φρούτα τροποποιούνται, ο πολτός αποκτά μια άκαμπτη δομή και γίνεται βρώσιμος. Εάν το έδαφος στο χώρο είναι υψηλής οξύτητας, τότε κατά το σκάψιμο, προστίθεται αλεύρι ασβέστη ή δολομίτη.
  2. Με ισχυρή υγρασία, μύκητες εμφανίζονται στο φυτό, επηρεάζοντας το εναέριο μέρος και τις ρίζες.
  3. Σε ζεστά, ξηρά καλοκαίρια, σταυρανθή ψύλλος και λάχανο μπορεί να εμφανιστεί στο ραπανάκι. Μπορείτε να απαλλαγείτε από παράσιτα με έγχυση κρεμμυδιού ή σκόρδου, καθώς και ξεσκόνισμα με τέφρα από ξύλο. Η θεραπεία πραγματοποιείται σε ξηρό καιρό, το πρωί.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Όταν καλλιεργείτε ραπανάκι καρπουζιού, πρέπει να συγκομίζετε εγκαίρως τη σοδειά και να την αποθηκεύσετε σωστά. Η συλλογή των ριζών καλλιεργειών πραγματοποιείται ένα μήνα μετά τη βλάστηση των σπόρων, καθώς τα υπερβολικά φρούτα χάνουν την παρουσία τους και ο πολτός σχηματίζει κενά, γίνεται λιγότερο ζουμερός και γλυκός.

Μετά τη συγκομιδή, τα λαχανικά αφήνονται στον κήπο να στεγνώσουν. Περαιτέρω, η συγκομιδή διαχωρίζεται, αφαιρώντας τα φρούτα με μηχανική βλάβη, καθώς τέτοια δείγματα δεν υπόκεινται σε μακροχρόνια αποθήκευση. Μετά την ταξινόμηση, οι κορυφές κόβονται κατά 2 εκ. Τα έτοιμα λαχανικά τοποθετούνται σε κουτιά, κάθε στρώμα πασπαλίζεται με άμμο ή τέφρα και τοποθετείται σε ξηρό, δροσερό, καλά αεριζόμενο δωμάτιο. Η διάρκεια ζωής της καλλιέργειας είναι περίπου 2-3 ​​μήνες.

Η χρήση ραδικιού καρπουζιού

Το ραδίκι καρπουζιού χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα. Λόγω του κόκκινου χρώματος στο εσωτερικό, το ραπανάκι ψήνεται, μαγειρεύεται, χρησιμοποιείται ως προσθήκη στις σαλάτες και για τη διακόσμηση πιάτων με κρέας και ψάρια. Οι κορυφές περιέχουν μεγάλη ποσότητα θρεπτικών ουσιών, επομένως χρησιμοποιούνται φρέσκα και για την παρασκευή σούπας το καλοκαίρι. Χρησιμοποιούνται φέτες φωτεινού κόκκινου πολτού αντί για ασβέστη, ακτινίδιο και λεμόνι για τη διακόσμηση κοκτέιλ.

συμπέρασμα

Το ραδίκι καρπουζιού δεν είναι μόνο υγιές, αλλά και πολύ όμορφο λαχανικό. Τηρώντας τους κανόνες καλλιέργειας και φροντίδας, μπορείτε να πάρετε ένα φωτεινό φρούτο που είναι ιδανικό για το μαγείρεμα διαφόρων πιάτων και να γεμίσετε το σώμα με βιταμίνες.

Κόκκινο ραπανάκι: οφέλη και βλάβες

Το ραπανάκι καρπουζιού είναι ένα φυτικό υβρίδιο με έντονο ροζ, ζουμερό πολτό. Αυτό το ειδικό λαχανικό ρίζας συνδυάζει όμορφη σάρκα, γλυκιά γεύση και αλμυρή πίκρα. Για τους Ρώσους κηπουρούς, το φυτό είναι άγνωστο, αλλά ανεπιτήδευτο, ροζ ραπανάκι χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα σε διάφορες χώρες και στην Καλιφόρνια θεωρείται χτύπημα.

Χρήσιμες ιδιότητες κόκκινου ραπανάκι

Το κόκκινο ραπανάκι όχι μόνο έχει μια ελκυστική εμφάνιση και πικάντικη γεύση, αλλά μπορεί επίσης να ωφελήσει πολύ το σώμα. Λόγω της πρώιμης περιόδου ωρίμανσης, μπορείτε να απολαύσετε το εμπλουτισμένο λαχανικό μέσα σε ένα μήνα μετά τη φύτευση..

Τα οφέλη του ραδικιού καρπουζιού

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά, τα οφέλη του κόκκινου ραπανάκι είναι εξαιρετικά. Η ποικιλία περιέχει:

  • βιταμίνη Α, C και Β;
  • νικοτινικό, φολικό και σαλικυλικό οξύ ·
  • κάλιο;
  • σίδερο;
  • ασβέστιο;
  • μαγνήσιο;
  • λάδι μουστάρδας;
  • διατροφικές ίνες
  • γλυκοζίτες.

Το λαχανικό συνιστάται να καταναλώνεται για την ενίσχυση της ανοσίας, την ομαλοποίηση του γαστρεντερικού σωλήνα, την αύξηση της αντοχής, τη βελτίωση της όρεξης, την ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων.

Παρά τις ευεργετικές ιδιότητες, το ροζ ραπανάκι δεν συνιστάται για άτομα με γαστρίτιδα και έλκη στο στάδιο της επιδείνωσης..

Οι ποικιλίες κόκκινων ραδικιών μπορούν να ψηθούν, να τηγανιστούν και να μαγειρευτούν. Ο αποφλοιωμένος πολτός είναι ιδανικός για την προετοιμασία σαλάτας, τη διακόσμηση κοκτέιλ και επιδορπίων. Όχι μόνο ροζ πολτός προστίθεται στα πιάτα, αλλά και το πράσινο μέρος.

Το κόκκινο ραπανάκι είναι επίσης χρήσιμο για την απώλεια βάρους, καθώς η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι 20 kcal ανά 100 g.

Ιστορικό αναπαραγωγής

Η ποικιλία εκτράφηκε στην Ευρώπη, αλλά, παρά το γεγονός αυτό, η ρίζα δεν έλαβε μεγάλη αγάπη από τους Ευρωπαίους. Στη συνέχεια, το φυτό άρχισε να διαδίδεται στην Αμερική. Αμερικανοί κηπουροί και ειδικοί μαγειρικής έχουν εκτιμήσει αυτό το λαχανικό. Στη Ρωσία, το κόκκινο ραπανάκι ή, όπως λέγεται, "γιγαντιαίο ραπανάκι" έγινε γνωστό μόνο το 2000.

Περιγραφή των ποικιλιών

Ανάλογα με τον τόπο αναπαραγωγής, το ραδίκι καρπουζιού χωρίζεται σε 3 ποικιλίες:

Τα ρίζα φρούτα έχουν διαφορετικά σχήματα, γεύσεις και χρώματα. Το λαχανικό μπορεί να είναι στρογγυλό, πεπλατυσμένο ή επιμήκη. Το χρώμα του πολτού είναι λευκό, κίτρινο, κόκκινο, ροζ ή μοβ. Συχνά, κατά την καλλιέργεια μιας ρίζας, βρίσκονται φρούτα με διπλό χρώμα.

Το μέγεθος του φρούτου είναι 7-8 εκ. Η φλούδα είναι ανοιχτό πράσινο και περιέχει μουστάρδα, το οποίο κάνει τον πολτό πιο κοντά στη φλούδα να έχει πικρή γεύση. Εσωτερικά, η ποικιλία κόκκινων ραδικιών είναι γλυκιά και όμορφη. Το ριζικό λαχανικό αποκτά έντονη γεύση και χρώμα καθώς ωριμάζει.

Για να έχετε μια ιδέα για την ομορφιά του κόκκινου ραπανάκι, πρέπει να παρακολουθήσετε φωτογραφίες και βίντεο.

Χαρακτηριστικά των ποικιλιών

Τα τελευταία χρόνια, οι ερασιτέχνες κηπουροί άρχισαν να καλλιεργούν ραπανάκι με κόκκινη σάρκα μέσα στα σπίτια τους. Το υβρίδιο διαφέρει από άλλες ποικιλίες σε ανεπιτήδευτη καλλιέργεια, φροντίδα και δίνει καλή συγκομιδή.

Απόδοση παραγωγής

Το υβρίδιο καρπουζιού είναι μια πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης. Σε περιοχές με εύκρατο κλίμα, μπορεί να φυτευτεί κάτω από ένα καταφύγιο ταινιών στα τέλη Μαρτίου. Σύμφωνα με τους κανόνες περίθαλψης, τα πρώτα λαχανικά εμφανίζονται τις τελευταίες ημέρες του Απριλίου, ένα μήνα μετά τη φύτευση των σπόρων..

Δεδομένου ότι η ποικιλία έχει μια ταχέως αναπτυσσόμενη εποχή, μπορεί να συγκομιστεί 4-5 φορές το χρόνο. Αλλά το πιο άφθονο μπορεί να ληφθεί στα μέσα Αυγούστου Η απόδοση είναι υψηλή, ανά τετραγωνικό. m, με την επιφύλαξη των κανόνων καλλιέργειας, αφαιρούνται έως και 6 κιλά ραπανάκι.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Το ραδίκι καρπουζιού είναι άνοσο σε ασθένειες και παράσιτα. Αλλά για να μην αντιμετωπίσουμε δυσκολίες, είναι απαραίτητο να λάβουμε προληπτικά μέτρα. Ο ψεκασμός, το συστηματικό βοτάνισμα και η χαλάρωση του εδάφους είναι μια καλή πρόληψη..

Η ποικιλία αναπτύσσεται άσχημα σε υψηλή υγρασία εδάφους και αέρα. Ως εκ τούτου, σε βροχερές περιοχές, συνιστάται το ραπανάκι καρπουζιού να καλλιεργείται σε συνθήκες θερμοκηπίου..

Φύτευση και αποχώρηση

Πριν από την καλλιέργεια ραπανάκι καρπουζιού, πρέπει να επιλέξετε το σωστό μέρος, να προετοιμάσετε το έδαφος και τους σπόρους. Το ριζικό λαχανικό αναπτύσσεται καλά μετά από όσπρια, πατάτες και αγγούρια. Η ποικιλία δεν συνιστάται να καλλιεργείται μετά από λάχανο, καρότα, παντζάρια και ραπανάκια..

Το κρεβάτι στον κήπο ετοιμάζεται το φθινόπωρο. Σκάβουν τη γη, εφαρμόζουν λιπάσματα φωσφόρου-καλίου, κοπριά και καλύπτουν με σάπια φύλλα.

Είναι καλύτερα να αγοράσετε σπόρους από αξιόπιστους προμηθευτές. Για γρήγορη βλάστηση και λήψη ζουμερών υβριδίων, οι μεγάλοι σπόροι κόκκινου ραπανάκι εμποτίζονται σε κρύο νερό για μια ημέρα. Η φύτευση πραγματοποιείται σε θερμαινόμενο έδαφος ή σε προετοιμασμένο θερμοκήπιο. Η φύτευση του θερμοκηπίου γίνεται στα τέλη Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου. Σε ανοιχτά κρεβάτια - αφού ζεσταθεί η γη στους +15 βαθμούς.

Τα αυλάκια γίνονται στο προετοιμασμένο κρεβάτι. Οι σπόροι φυτεύονται σε βάθος 3-4 cm, πασπαλίζονται με θρεπτικό χώμα και ποτίζονται με ζεστό νερό. Πριν από την εμφάνιση βλαστών, το κρεβάτι του κήπου μπορεί να καλυφθεί με υλικό κάλυψης.

Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται 3-4 ημέρες μετά τη σπορά. Μετά την εμφάνιση 3 αληθινών φύλλων, τα φυτά αραιώνονται.

Η φροντίδα της ποικιλίας είναι απλή. Για να αποκτήσετε μια γενναιόδωρη συγκομιδή, είναι απαραίτητο να πραγματοποιείτε τακτικό πότισμα και σίτιση.

Το κόκκινο ραπανάκι είναι πολύ ευαίσθητο στην άρδευση. Η έλλειψη υγρού οδηγεί στην εμφάνιση ενός βέλους, στην αποφλοίωση του καρπού και στην εμφάνιση κενών στον πολτό και η υπερχείλιση προκαλεί μυκητιασικές ασθένειες. Όταν ο καιρός είναι ζεστός, απαιτείται καθημερινό μέτριο πότισμα. Για να διατηρηθεί η υγρασία, το κρεβάτι του κήπου είναι στρώσιμο. Το Mulch όχι μόνο θα επιτρέψει σπάνιο πότισμα, αλλά θα σώσει επίσης το φυτό από τον καυτό ήλιο και θα γίνει επιπλέον τροφή με την πάροδο του χρόνου..

Το ραδίκι καρπουζιού είναι μια κουλτούρα μικρών ωρών ημέρας. Εάν το φυτό δεν είναι σκιασμένο, τα φρούτα γίνονται μικρά και πικρά..

Η πρώτη σίτιση με σύνθετα ορυκτά λιπάσματα εφαρμόζεται 7 ημέρες μετά την εμφάνιση των βλαστών. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, είναι απαραίτητο να αφαιρείτε τακτικά τα ζιζάνια και να χαλαρώνετε το έδαφος. Η ενεργή πρόσβαση στον αέρα επιταχύνει την ανάπτυξη του ριζικού συστήματος και έχει ευεργετική επίδραση στο σχηματισμό φρούτων.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Όταν καλλιεργείτε ένα ραπανάκι καρπουζιού, πρέπει να γνωρίζετε τον χρόνο συγκομιδής, καθώς μια υπερβολική καλλιέργεια ρίζας χάνει τη γεύση της και ο πολτός αποκτά κενά. Τα φρούτα συγκομίζονται καθώς ωριμάζουν, σε ξηρό καιρό, νωρίς το πρωί ή μετά το ηλιοβασίλεμα.

Μετά τη συγκομιδή, η σοδειά αφήνεται στον κήπο για να στεγνώσει. Τα λαχανικά χωρίς μηχανική βλάβη είναι κατάλληλα για μακροχρόνια αποθήκευση. Το φύλλωμα κόβεται σε ύψος 2 εκ. Οι επιλεγμένες και αποξηραμένες καλλιέργειες ριζών μεταφέρονται σε ένα κουτί, πασπαλίζονται με κιμωλία ή τέφρα και απομακρύνονται σε ένα δροσερό, αεριζόμενο δωμάτιο. Η διάρκεια ζωής του ραδικιού καρπουζιού είναι 2-3 μήνες.

Ασθένειες και παράσιτα, μέθοδοι ελέγχου και πρόληψης

Σε περίπτωση μη συμμόρφωσης με τους αγροτεχνικούς κανόνες, η ποικιλία μπορεί να εκτεθεί σε πολλές ασθένειες:

  1. Εάν το κόκκινο ραπανάκι καλλιεργείται σε όξινο έδαφος, τότε μπορεί να είναι ευαίσθητο στην ιική καρίνα. Ως αποτέλεσμα, τα φρούτα παραμορφώνονται, η σάρκα γίνεται σκληρή και ακατάλληλη για τροφή. Εάν το έδαφος είναι όξινο στον ιστότοπο, πρέπει να το απενεργοποιήσετε μόνοι σας. Γι 'αυτό, το χώμα αναμιγνύεται με αλεύρι ασβέστη ή δολομίτη..
  2. Με υπερβολική υγρασία, μπορεί να εμφανιστεί μύκητας. Επομένως, κατά την καλλιέργεια κόκκινου ραπανάκι, είναι αδύνατο να υπερβείτε το έδαφος · είναι απαραίτητο να πραγματοποιείτε έγκαιρο βοτάνισμα και χαλάρωση του εδάφους. Σε υγρό καιρό, η άρδευση πραγματοποιείται κάθε 7 ημέρες..
  3. Τις ζεστές μέρες της άνοιξης, τα παράσιτα μπορούν να εμφανιστούν στο φυτό. Για τις μύγες λάχανου και τους σταυρανθούς ψύλλους, μια έγχυση σκόρδου και τέφρας από ξύλο θα βοηθήσει. Τα φυτά υποβάλλονται σε επεξεργασία το πρωί..

Εφαρμογές μαγειρικής

Το ραπανάκι καρπουζιού χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή διαφόρων πιάτων. Το ριζικό λαχανικό ψήνεται, μαγειρεύεται, προστίθεται σε κρέας, ψάρι και πουλερικά. Το φύλλωμα χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλάτας και κρύων σούπας. Δεδομένου ότι το εσωτερικό του ραπανάκι είναι ροζ, χρησιμοποιείται αντί για ασβέστη, ακτινίδιο και λεμόνι για τη διακόσμηση κοκτέιλ. Οι λεπτές φέτες πασπαλισμένες με σπόρους κυμινοειδούς κάρου ή μαύρο αλάτι φαίνονται πολύ ωραίες.

Σαλάτα ραδικιού καρπουζιού με αγγούρι

Η σαλάτα είναι εύκολο να παρασκευαστεί, δεν απαιτεί πολλή επένδυση και είναι ένα παράδειγμα υγιεινής διατροφής..

  • κόκκινο ραπανάκι - 3 τεμ.;
  • καρότα και αγγούρι - 2 τεμ.
  • οποιαδήποτε χόρτα - 1/2 μάτσο.
  • γιαούρτι - 3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
  • μουστάρδα - ½ κουταλάκι του γλυκού;
  • μπαχαρικά - προαιρετικά.
  1. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά και κόψτε σε μικρές λωρίδες.
  2. Τα χόρτα πλένονται και ψιλοκομμένα.
  3. Βάζουμε λαχανικά και βότανα σε ένα μπολ, ανακατεύουμε και συμπιέζουμε το χυμό.
  4. Για να προετοιμάσετε το ντύσιμο, ανακατέψτε όλα τα υλικά για τη σάλτσα και κτυπήστε με ένα πιρούνι μέχρι να μαλακώσει.
  5. Η σαλάτα μεταφέρεται σε ένα όμορφο πιάτο και χύνεται με σάλτσα.
  6. Για μια αλμυρή γεύση, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα αμύγδαλα.

Σαλάτα ραπανάκι καρπουζιού με μήλο

Η σαλάτα που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύεται όμορφη, υγιεινή και πολύ νόστιμη..

  • κόκκινο ραπανάκι - 2 τεμ.;
  • γλυκόπικρο μήλο και καρότο - 1 τεμ.
  • μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • αλάτι, πιπέρι για γεύση.
  1. Το μήλο και το ραπανάκι πλένονται, ξεφλουδίζονται και κόβονται σε λεπτές λωρίδες.
  2. Τα καρότα τρίβονται για το μαγείρεμα κορεατικών καρότων.
  3. Όλα τα συστατικά τοποθετούνται σε ένα μπολ σαλάτας, καρυκεύματα με μπαχαρικά και μαγιονέζα.
  4. Χρησιμοποιήστε ένα κλαδάκι άνηθου για διακόσμηση.

Σαλάτα χρυσάνθεμων

Τραγανή, υγιεινή, όμορφη & νόστιμη σαλάτα διακοπών.

  • κόκκινο ραπανάκι - 600 g;
  • κίτρινο μήλο - 1 τεμ.;
  • κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • φτερά κρεμμυδιού - ½ μάτσο;
  • χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • αλάτι, πιπέρι - προαιρετικό.
  1. Το ραπανάκι ξεφλουδίζεται και κόβεται σε λεπτές φέτες. Κάθε κύκλος χωρίζεται σε 4 μέρη.
  2. Βάζουμε το ριζικό λαχανικό σε ένα μπολ, προσθέτουμε αλάτι και 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. χυμό λεμονιού.
  3. Το κρεμμύδι κόβεται σε λεπτές λωρίδες και, για να αφαιρεθεί η πίκρα, πρώτα ρίχνουμε με βραστό νερό και μετά με κρύο νερό.
  4. Το μήλο κόβεται σε φέτες πάχους 3-4 mm. Για να μην σκουραίνει, ρίξτε τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού.
  5. Ετοιμάζουν ένα όμορφο πιάτο και αρχίζουν να τακτοποιούν τη σαλάτα.
  6. Το πρώτο στρώμα επικαλύπτεται με φέτες κόκκινου ραπανάκι.
  7. Βάλτε τα κρεμμύδια στη μέση.
  8. Απλώστε το μήλο στο ραπανάκι προς την αντίθετη κατεύθυνση.
  9. Και πάλι ραπανάκι και μήλα.
  10. Τοποθετήστε το κρεμμύδι στην κορυφή.
  11. Τα φύλλα και οι μίσχοι τοποθετούνται από φτερά κρεμμυδιού.
  12. Πασπαλίζουμε την τελική σαλάτα με φυτικό λάδι.

συμπέρασμα

Το ραδίκι καρπουζιού είναι ένα δημοφιλές υβρίδιο. Έλαβε αγάπη από τους κηπουρούς για μια ασυνήθιστη εμφάνιση και καλή γεύση. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά, η ρίζα καλλιεργείται σε ζήτηση στην κουζίνα πολλών χωρών..

Οφέλη από ραδίκι και βλάβη στην ανθρώπινη υγεία

Το ραδίκι είναι μια ρίζα που, μαζί με τα γογγύλια, έχει σώσει τον πληθυσμό της χώρας μας από την πείνα περισσότερες από μία φορές. Αν και ξεχνά ανεπιφύλακτα, η δημοτικότητά του αυξάνεται μόνο τώρα.

Οι καρποί αυτού του φυτού χρησιμοποιήθηκαν ακόμη και κατά την ύπαρξη της Αρχαίας Αιγύπτου, και στη συνέχεια παρασκευάστηκαν κυρίως φυτικά έλαια. Στη Ρωσία τα πάντα ήταν πολύ πιο απλά, ένα στιφάδο και φαρμακευτικά αφέψημα, οι εγχύσεις παρασκευάστηκαν από ραπανάκι.

Θερμίδες ανά 100 g, (kcal):21
Πρωτεΐνη σε 100 g, (g):1.4
Λίπος σε 100 g, (g):0,0
Υδατάνθρακες ανά 100 g, (g):4.1
Γλυκαιμικός δείκτης:

Τύποι ραδικιών

Τώρα το ραπανάκι καλλιεργείται σε πολλές χώρες του κόσμου, έχουν εμφανιστεί πολλές ποικιλίες. Τα πιο συνηθισμένα είναι:

  • Πράσινος. Είναι πιο κατάλληλο για άτομα που δεν τους αρέσει το πικάντικο φαγητό. Αυτή η φυτική ποικιλία έχει σχεδόν ουδέτερη γεύση και χωρίς πικρία. Αν και οι φαρμακευτικές ιδιότητες είναι χαμηλές.
  • "Νταϊκόν". Αυτό το ραπανάκι έχει επιμήκη μορφή. Είναι η πιο γλυκιά όλων των ποικιλιών. Το κύριο πλεονέκτημα της χρήσης του daikon είναι η ικανότητά του να αφαιρεί υγρό και να καθαρίζει το αίμα.
  • Κινέζικα, Margelan ή μέτωπο. Είναι όλα για μια ασιατική ποικιλία. Αυτά είναι μεγάλα, στρογγυλεμένα φρούτα που μπορούν να είναι επιμήκη ή κυλινδρικά. Οι καλλιέργειες ρίζας είναι κυρίως πράσινες, αλλά μπορούν επίσης να έχουν διαφορετικό χρώμα, έως και μοβ. Η γεύση αυτής της ποικιλίας είναι πολύ παρόμοια με τη γεύση των συνηθισμένων ραπανάκι, ζουμερά και αρωματικά.
  • Ελαιούχος σπόρος. Αυτή η ποικιλία δεν έχει μεγάλη καλλιέργεια ρίζας. Χρησιμοποιείται κυρίως στη γεωργία.
  • Serpentine, Ινδός ή Madras. Αυτή η ποικιλία κυριαρχείται από υπόγεια φρούτα, αλλά από πράσινα λοβό, τα οποία τρώγονται ωμά και θερμικά επεξεργασμένα. Αυτή η ποικιλία είναι εξαιρετικά σπάνια στη χώρα μας και δεν καλλιεργείται, καθώς το κλίμα της χώρας μας δεν ταιριάζει στο φυτό..

Και η πιο δημοφιλής και χρήσιμη ποικιλία είναι το μαύρο ή το "Nochka". Πράγματι, αυτή η ποικιλία περιέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα χρήσιμων στοιχείων και βιταμινών. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή φαρμάκων στην παραδοσιακή ιατρική. Ιδανικό για την προετοιμασία σαλάτας και την προσθήκη σε άλλα πιάτα.

Σύνθεση ραπανάκι, περιεκτικότητα σε θερμίδες, βιταμίνες και μέταλλα

Η μεγάλη θρεπτική αξία και η υψηλή αξία της σύνθεσης βιταμινών έκανε αυτό το ραπανάκι πολύ δημοφιλές σε όλο τον κόσμο. Περιέχει μια τεράστια ποσότητα χρήσιμων ουσιών που είναι σε προσιτή μορφή για αφομοίωση από το ανθρώπινο σώμα..

Το λαχανικό ρίζας είναι χρήσιμο για την ενίσχυση των οστών και βοηθά στη διατήρηση της όρασης, χάρη στη βιταμίνη Α. Η βιταμίνη C, σας επιτρέπει να αφαιρέσετε επιβλαβείς ουσίες από το σώμα και να την ενισχύσετε.

Χάρη στη βιταμίνη PP, με τη βοήθεια του ραδικιού, μπορείτε να επιταχύνετε την κατανομή των λιπών και να βελτιώσετε το μεταβολισμό. Οι βιταμίνες της ομάδας Β μπορούν να βελτιώσουν τις μεταβολικές διεργασίες και να διατηρήσουν το φυσιολογικό νευρικό σύστημα.

Η λυσοζύμη, η οποία έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες, βοηθά στην πρόληψη μολυσματικών ασθενειών. Οι διαιτητικές ίνες ομαλοποιούν τη λειτουργία του εντέρου και απομακρύνουν τις επιβλαβείς ουσίες.

Τα φυτοκτόνα, που βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες ραδικιών, μπορούν να μειώσουν την εμφάνιση κρυολογήματος, να απενεργοποιήσουν τα υπάρχοντα «επιβλαβή» μικρόβια στο σώμα και να αποτρέψουν τη μετάλλαξη υγιών κυττάρων.

Γιατί είναι χρήσιμο το ραπανάκι;

Ακόμη και η παραδοσιακή ιατρική αναγνωρίζει ότι το ραπανάκι είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό. Τα ριζικά λαχανικά μπορούν να βελτιώσουν τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και να βελτιώσουν την όρεξη.

Το φυτό είναι επίσης χρήσιμο παρουσία ηπατίτιδας. Το φυτό σάς επιτρέπει να κορεστείτε τον εγκέφαλο με οξυγόνο και να απομακρύνετε τις τοξίνες. Βοηθά στην αντιμετώπιση του υπερβολικού βάρους.

Τρώγοντας ραπανάκια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού

Το κύριο πλεονέκτημα ενός λαχανικού για τις μέλλουσες μητέρες είναι η ικανότητα ελέγχου του σωματικού βάρους σας. Το ραδίκι βοηθά να απαλλαγούμε από οίδημα, επομένως είναι χρήσιμο στο τρίτο τρίμηνο, όταν αυτό το πρόβλημα γίνεται εξαιρετικά επείγον.

Ωστόσο, δεν πρέπει να παρασυρθείτε με αυτήν τη ρίζα, καθώς μπορεί να προκαλέσει αύξηση του τόνου της μήτρας και αυτό είναι πραγματικός κίνδυνος αποβολής.

Για τις γυναίκες που θηλάζουν τα μωρά τους, το ριζικό λαχανικό θα είναι πολύ ευεργετικό καθώς διεγείρει την παραγωγή γάλακτος.

Είναι δυνατόν να τρώτε ραπανάκι για παιδιά

Το ασβέστιο και ο σίδηρος που περιέχονται στο ριζικό λαχανικό θα βοηθήσουν στην ανακούφιση του παιδιού από προβλήματα με τα οστά και τα δόντια. Δώστε στο μωρό σας την ευκαιρία να επιλέξει ανεξάρτητα την ποικιλία που του αρέσει περισσότερο.

Το μαύρο ραπανάκι είναι ιδανικό για βήχα και βελτίωση της όρεξης. Τα λοσιόν από τον πολτό θα επιταχύνουν την επούλωση των πληγών και θα αφαιρέσουν τα μώλωπες πιο γρήγορα.

Το ραδίκι μπορεί να εισαχθεί στη διατροφή από την ηλικία των 3 ετών. Σε νεαρή ηλικία, το ριζικό λαχανικό μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό του γαστρεντερικού βλεννογόνου.

Είναι καλό ραπανάκι για απώλεια βάρους;

Το λαχανικό είναι χρήσιμο στη διαδικασία απώλειας βάρους επειδή περιέχει φυτικές ίνες. Αυτή η ουσία είναι φυτική ίνα που προάγει τον απαλό καθαρισμό του εντέρου. Και το κάλιο, το οποίο είναι πλούσιο σε ρίζες, αφαιρεί την περίσσεια υγρού, που συμβάλλει στη μείωση του σωματικού βάρους. Η βιταμίνη C βοηθά στην απομάκρυνση της «επιβλαβούς» χοληστερόλης και επιταχύνει τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα.

Ο πολτός των ριζικών λαχανικών προάγει την καύση του υποδόριου λίπους όταν εφαρμόζεται εξωτερικά. Τα περιτυλίγματα είναι κατασκευασμένα από αυτό.

Τρώγοντας ραπανάκια για διαβήτη

Το ραδίκι έχει πολύ χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, ίσο με 12 μονάδες. Αυτό δίνει το δικαίωμα να συμπεριληφθεί αυτό το προϊόν στη διατροφή των διαβητικών. Μπορεί να καταναλωθεί ανεξάρτητα από τον τύπο της νόσου.

Το λαχανικό βοηθά στην επιτάχυνση του μεταβολισμού και στην αντιμετώπιση του υπερβολικού βάρους, επειδή αποτρέπει την ταχεία ροή της γλυκόζης στο αίμα. Τα ριζικά λαχανικά βοηθούν στον καθαρισμό του αίματος και στην αφαίρεση της πλάκας από τα αιμοφόρα αγγεία. Ο σίδηρος σας επιτρέπει να αυξήσετε τα επίπεδα της αιμοσφαιρίνης και να αφαιρέσετε το πρήξιμο.

Παρουσία ασθένειας ζάχαρης, η ρίζα καλλιεργείται κυρίως ωμά. Μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες. Αλλά μην το χρησιμοποιείτε σε ποσότητα μεγαλύτερη από 100 g την ημέρα..

Πώς να πάρετε ένα ραπανάκι φαρμακευτικά

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες αυτού του φυτού αναγνωρίζονται μόνο για το μαύρο ραπανάκι. Είναι ιδανικό για τη θεραπεία του βήχα καθώς βοηθά στην απομάκρυνση του φλέγματος. Μπορείτε να προετοιμάσετε το φάρμακο με τον ακόλουθο τρόπο: αφαιρέστε τη μέση του ριζικού λαχανικού με ένα κουτάλι, δηλαδή τον πολτό και βάλτε το μέλι εκεί. Μετά από 5 ώρες, ο χυμός που προκύπτει καταναλώνεται σε μια κουταλιά της σούπας 4-6 φορές την ημέρα.

Για να απαλλαγείτε από χολόλιθους, ο χυμός λαχανικών (100 g) αναμιγνύεται με 50 ml βάμματος αμορτέλης. Πάρτε το φάρμακο 4 φορές την ημέρα, μερικές κουταλιές της σούπας. Το φάρμακο λαμβάνεται απαραίτητα 60 λεπτά πριν από το γεύμα. Πορεία θεραπείας - 21 ημέρες.

Και για την αντιμετώπιση της κυστίτιδας, ο χυμός λαχανικών ρίζας αναμιγνύεται με μέλι και πίνεται σε μια κουταλιά της σούπας 3 φορές όλη την ημέρα. Με αυτόν τον τρόπο, αντιμετωπίζονται για 2 εβδομάδες..

Η χρήση ραπανάκι στην κοσμετολογία

Και όσοι προτιμούν απλά και προσιτά καλλυντικά στην κοσμετολογία, το μαύρο ραπανάκι είναι ιδανικό. Λειτουργεί εξίσου καλά για λιπαρό και ξηρό δέρμα. Με τακτική χρήση, μπορείτε να απαλλαγείτε από λιπαρή γυαλάδα και ακμή.

Όταν χρησιμοποιείτε για πρώτη φορά, φροντίστε να ελέγξετε την εφαρμογή για να δείτε πώς θα αντιδράσει το δέρμα. Για αυτό, μια μικρή ποσότητα χυμού εφαρμόζεται στο δέρμα και η αντίδραση παρακολουθείται για κάποιο χρονικό διάστημα. Εάν δεν υπάρχει ανεπαρκής αντίδραση κατά τη διάρκεια της ημέρας, τότε το ραπανάκι μπορεί να χρησιμοποιηθεί.

Βλάβη και αντενδείξεις ραδικιών

Θα πρέπει να εγκαταλείψετε το λαχανικό εάν ένα άτομο έχει αυξημένη οξύτητα στο στομάχι, υπάρχει έλκος ή γαστρίτιδα. Η παρουσία παγκρεατίτιδας και χολοκυστίτιδας είναι επίσης αντένδειξη. Είναι απαράδεκτο να τρώμε λαχανικά ρίζας εάν έχουν επιδεινωθεί οι χρόνιες εντερικές παθήσεις.

Δεν είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείτε λαχανικά ρίζας για ασθένειες του ήπατος και των νεφρών, μετά από καρδιακή προσβολή, τουλάχιστον 6 μήνες.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε ένα ραπανάκι

Τα φρούτα ραδικιού καλής ποιότητας πρέπει να είναι σταθερά, σταθερά και απαλλαγμένα από ελαττώματα. Εάν τα φρούτα πωλούνται με υπολείμματα πρασινάδας, τότε θα πρέπει να έχουν έντονο πράσινο χρώμα. Αρνηθείτε να αγοράσετε εάν τα φύλλα έχουν ήδη μαραθεί και έχουν αποκτήσει κίτρινο χρώμα. Τα ραγισμένα λαχανικά ρίζας θα έχουν έντονη γεύση. Το λαχανικό μπορεί να φυλαχθεί στο ψυγείο για έως και 2 εβδομάδες..

Το ραδίκι είναι ένα νόστιμο και υγιές λαχανικό ρίζας. Οι άνθρωποι που το χρησιμοποιούν τακτικά σημειώνουν ότι η λειτουργία του πεπτικού σωλήνα βελτιώνεται, τα κρυολογήματα και οι ημικρανίες εξαφανίζονται. Το ραδίκι βελτιώνει την καρδιακή λειτουργία και είναι απλώς ένα υπέροχο λαχανικό που μπορεί να καταναλώνεται καθημερινά.

Μια ρίζα με ασυνήθιστο χρώμα - Ραπανάκι καρπουζιού Misato. Χρήσιμες ιδιότητες και κανόνες για την καλλιέργεια από σπόρους

Το ραδίκι καρπουζιού είναι ένα μάλλον ασυνήθιστο λαχανικό ρίζας που συνδυάζει γλυκιά γεύση και πικρή πικράδα. Λόγω της φωτεινής εμφάνισής του και της πλούσιας γεύσης του, αυτό το λαχανικό έχει κερδίσει την αγάπη των κηπουρών και έχει αποδειχθεί ότι έχει ζήτηση στην κουζίνα διαφορετικών χωρών. Οποιοσδήποτε μπορεί να το καλλιεργήσει, το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε όλους τους κανόνες και τις συστάσεις για φύτευση και καλλιέργεια.

Λαχανικό ρίζας Misato - τι είναι αυτό?

Περιγραφή της εμφάνισης με φωτογραφία

Το ραπανάκι καρπουζιού είναι ένα τεχνητό φυτικό υβρίδιο με μέγεθος 6 έως 8 εκ. Το σχήμα των ριζικών καλλιεργειών μπορεί να είναι στρογγυλό, επιμήκη ή ατράκτου. Το ραδίκι καρπουζιού πήρε το όνομά του όχι για τη γεύση του, αλλά για την εμφάνισή του: ένα σκληρό δέρμα ανοιχτό πράσινο χρώμα και μια πλούσια σάρκα χρώματος μέσα.

Παρακάτω μπορείτε να δείτε μια φωτογραφία της ποικιλίας:

Χρόνος σποράς

Οι σπόροι φυτεύονται σε ανοιχτό και καλά θερμαινόμενο έδαφος. Σε διαφορετικές περιοχές, ανάλογα με το κλίμα, ο χρόνος σποράς έρχεται σε διαφορετικούς χρόνους. Συνιστάται να ξεκινήσετε τη φύτευση γύρω στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου. Οι επόμενες φυτεύσεις αυτής της ριζικής καλλιέργειας πραγματοποιούνται τον Ιούλιο-Αύγουστο..

Παραγωγικότητα από 1 εκτάριο

Το ραδίκι καρπουζιού έχει υψηλή απόδοση. Εάν παρατηρηθούν όλες οι αποχρώσεις της φροντίδας μιας ριζικής σοδειάς, μπορούν να συλλεχθούν αρκετές δεκάδες τόνοι καλλιεργειών από 1 εκτάριο. Επίσης, η απόδοση επηρεάζεται από το μέγεθος του σπόρου: μεγαλύτερα δείγματα θα αυξήσουν το ποσοστό απόδοσης, σε αντίθεση με τους μικρούς σπόρους..

Πού συνιστάται η καλλιέργεια?

Οι σπόροι αυτού του λαχανικού μπορούν να φυτευτούν τόσο στον ανοιχτό αγρό όσο και στο θερμοκήπιο, ακόμη και στο σπίτι. Ωστόσο, είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι το ραπανάκι καρπούζι προτιμά τις μικρές ώρες της ημέρας, καθώς το υπερβολικό φως καθιστά τα φρούτα του πικρά και σκληρά. Επομένως, κατά την καλλιέργεια ενός λαχανικού πρέπει να σκιάζεται..

Αντοχή στις ασθένειες

Το ραδίκι καρπουζιού έχει καλή αντοχή στις ασθένειες και τα παράσιτα. Ωστόσο, μην ξεχνάτε προληπτικά μέτρα ώστε να μην αντιμετωπίζετε δυσκολίες στην ανάπτυξή του στο μέλλον. Συνιστάται να πραγματοποιείτε:

  • ράντισμα;
  • περιοδικό βοτάνισμα ·
  • χαλάρωση του εδάφους.

Περίοδος ωρίμανσης

Τα φρούτα ωριμάζουν μέσα σε ένα μήνα. Μετά από αυτό το διάστημα, μπορούν να σκαφτούν αμέσως και να καταναλωθούν ή να προετοιμαστούν για αποθήκευση. Μια τέτοια ταχέως αναπτυσσόμενη σεζόν καθιστά δυνατή τη συγκομιδή έως και 4-5 φορές σε 1 σεζόν..

Τι είδους χώμα προτιμά?

Για το ραπανάκι καρπουζιού, η πιο προτιμώμενη επιλογή εδάφους θα είναι ο αμμώδης τύπος ή ο αργαλειός τύπος, το pH του οποίου δεν πρέπει να υπερβαίνει το 7. Εάν το έδαφος είναι πολύ όξινο, πριν από τη φύτευση της ρίζας, απαιτείται να το ασβέστη. Το έδαφος πρέπει να είναι πολύ χαλαρό και κορεσμένο, ωστόσο, είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι το έδαφος δεν ξεχειλίζει άσκοπα με οργανική ύλη.

Η προετοιμασία του εδάφους για σπορά μπορεί να πραγματοποιηθεί το φθινόπωρο. Συνίσταται στο σκάψιμο και τη λίπανση του εδάφους με μέταλλα και οργανική ύλη. Μετά από αυτό, πραγματοποιείται η στρώση της γης.

Ιστορικό αναπαραγωγής

Το ραδίκι καρπουζιού εκτράφηκε στην Ευρώπη, αλλά δεν έλαβε μεγάλη δημοτικότητα εκεί. Αλλά στην Αμερική, η διάδοση αυτού του ριζικού λαχανικού έφερε επιτυχία - εκτιμήθηκε. Στη Ρωσία, αυτή η ρίζα εμφανίστηκε μόνο στη δεκαετία του 2000..

Ποια είναι η διαφορά από άλλους τύπους?

Πρώτα απ 'όλα, αυτή η ποικιλία διαφέρει από άλλους τύπους ραδικιών στην χαμηλότερη σκληρότητα και χυμότητά του. Η παρουσία μεγάλης ποσότητας ελαίου μουστάρδας κοντά στη φλούδα δίνει μια πικρή γεύση που συνδυάζεται με τον γλυκό πολτό.

Επίσης, το ραδίκι καρπουζιού έχει την τάση να χάνει τη γεύση του καθώς ωριμάζει. Επομένως, είναι σημαντικό να συγκομίζετε εγκαίρως, ώστε να μην έχετε άγευστα φρούτα..

Υποείδη και υβρίδια

Υπάρχουν 3 τύποι ραπανάκι καρπουζιού:

Μεταξύ τους, αυτά τα είδη διαφέρουν ως προς τον χρόνο ωρίμανσης και τις συνθήκες καλλιέργειας. Μπορεί επίσης να υπάρχουν κάποιες διαφορές στο μέγεθος, το χρώμα και το σχήμα των φρούτων. Το χρώμα του πολτού μπορεί να είναι κόκκινο, μοβ, ροζ ή λευκό, και υπάρχουν επίσης πολτοί πολλών χρωμάτων ταυτόχρονα. Διαφορετικοί τύποι πρακτικά δεν διαφέρουν ως προς τις ιδιότητες και τη γεύση τους..

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Τα ακόλουθα πλεονεκτήματα της ρίζας καλλιέργειας μπορούν να διακριθούν:

  • υψηλή απόδοση;
  • γρήγορος χρόνος ωρίμανσης
  • καλή αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα.

Το ραδίκι καρπουζιού έχει επίσης μειονεκτήματα όπως:

  • μείωση και μερικές φορές πλήρη εξαφάνιση της γεύσης των φρούτων ως αποτέλεσμα μακράς καλλιέργειας.
  • σύντομη διάρκεια ζωής.

Πεδίο εφαρμογής

Το ραπανάκι καρπουζιού χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων. Τόσο τα φρούτα όσο και το φύλλωμα του λαχανικού προστίθενται σε σαλάτες, σούπες και okroshka.

Τα φρούτα μπορούν επίσης να ψηθούν ή να πολτοποιηθούν ως γαρνιτούρα. Τηγανισμένα ή μαγειρεμένα, πηγαίνουν καλά με κρέας, ψάρι, πουλερικά. Μπορούν επίσης να προστεθούν σε στιφάδο λαχανικών αφού τα ξεφλουδίσουν. Αυτό το λαμπερό λαχανικό ρίζας χρησιμεύει ως εντυπωσιακή διακόσμηση για σαλάτες, σάντουιτς και κοκτέιλ αντί για τις συνηθισμένες φέτες εσπεριδοειδών ή ακτινίδιων.

Χημική σύνθεση

100 g ριζικού λαχανικού περιέχει μόνο 20 kcal. Με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, το ραπανάκι καρπουζιού περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Επίσης, το ραδίκι καρπουζιού περιέχει:

  • βιταμίνες της ομάδας Α, Β, Γ;
  • νικοτινικά, φολικά και σαλικυλικά οξέα ·
  • νάτριο;
  • ασβέστιο;
  • κάλιο;
  • μαγνήσιο;
  • σίδερο;
  • φώσφορος;
  • φθόριο;
  • λάδι μουστάρδας;
  • διατροφικές ίνες
  • γλυκοζίτες.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Τα οφέλη ενός λαμπερού λαχανικού ρίζας είναι τα εξής:

  1. αποκαθιστά τη δύναμη με αυξημένη κόπωση.
  2. προωθεί τη διέγερση της όρεξης.
  3. ομαλοποιεί το πεπτικό σύστημα.
  4. διεγείρει αυξημένη ανοσία.
  5. έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών.
  6. μειώνει τις καταθλιπτικές διαθέσεις λόγω της ενεργού παροχής αίματος στον εγκέφαλο.

Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του λαχανικού, το οποίο επιτρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή διαφόρων προγραμμάτων απώλειας βάρους..

Μεγαλώνει

Δεν θα μπορείτε να πάρετε μόνοι σας σπόρους από ραπανάκι καρπουζιού. Αυτά μπορούν να αγοραστούν από εξειδικευμένα καταστήματα κηπουρικής. Κατά την αγορά, είναι σημαντικό να δώσετε προσοχή στο κλίμα που συνιστούν οι κτηνοτρόφοι για την καλλιέργεια ριζών.

  1. Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι εμποτίζονται σε κρύο νερό, έτσι ώστε στο μέλλον οι καρποί να αποκτήσουν το σωστό σχήμα και τη μέγιστη υγρασία..
  2. Είναι απαραίτητο να παρατηρηθεί η απόσταση μεταξύ των σπόρων κατά τη φύτευση, καθώς το ραπανάκι καρπούζι δεν ανέχεται τη στεγανότητα.
    1. Το βάθος των οπών σπόρου πρέπει να είναι περίπου 4 cm.
    2. Μαζί με τους σπόρους, έβαλαν διάφορα κοκκία με λιπάσματα.
    3. Στη συνέχεια, οι σπόροι πασπαλίζονται στην κορυφή με ένα στρώμα γης και ποτίζονται.

    Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται σε 2-3 ημέρες.

  3. Είναι επίσης σημαντικό να ακολουθείτε τους κανόνες της αμειψισποράς. Απόδοση καρπούζι ραπανάκι μετά από πατάτες, αγγούρια, όσπρια. Δεν συνιστάται να το φυτέψετε μετά από λάχανο, τεύτλα, ραπανάκια, καρότα.
  4. Το ραπανάκι καρπουζιού πρέπει να ποτίζεται καθώς το χώμα στεγνώνει (περίπου 1 φορά σε 7-10 ημέρες). Η έλλειψη έγκαιρου ποτίσματος μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική πυκνότητα των φρούτων και σε επιδείνωση της γεύσης. Το υπερβολικό πότισμα επηρεάζει επίσης αρνητικά το λαχανικό, επομένως είναι απαραίτητο να το ποτίζουμε σύμφωνα με τις καιρικές συνθήκες..
  5. Μια εβδομάδα μετά τη βλάστηση, πρέπει να φτιάξετε το πρώτο ντύσιμο. Γι 'αυτό, τα λιπάσματα που περιέχουν φωσφόρο και κάλιο ταιριάζουν καλύτερα..
  6. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε το έδαφος 1 φορά σε 3-4 ημέρες και να αφαιρείτε τακτικά τα ζιζάνια. Αυτό διευκολύνει την παροχή οξυγόνου στις ρίζες, η οποία συμβάλλει στην ταχεία ανάπτυξή τους και στον καλό σχηματισμό φρούτων..

Συγκομιδή και αποθήκευση

Δεδομένου ότι τα υπερβολικά φρούτα του ραδικιού καρπουζιού χάνουν τη γεύση τους, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε την ώρα της συγκομιδής. Το καλοκαίρι, τα φρούτα συγκομίζονται καθώς ωριμάζουν. Μέχρι τις αρχές του φθινοπώρου, θα πρέπει να συλλέξετε εντελώς ολόκληρη τη συγκομιδή ραπανάκι. Συλλέγεται συνήθως σε ξηρό καιρό νωρίς το πρωί ή μετά το ηλιοβασίλεμα..

Μετά τη συγκομιδή, η σοδειά αφήνεται να στεγνώσει στον κήπο για κάποιο χρονικό διάστημα. Για αποθήκευση θα πρέπει:

  1. Επιλέξτε φρούτα χωρίς μηχανική βλάβη και κόψτε το φύλλωμα σε ύψος 2 cm.
  2. Στη συνέχεια, τα επιλεγμένα και αποξηραμένα φρούτα τοποθετούνται σε ένα κουτί, πασπαλίζονται με κιμωλία ή τέφρα.
  3. Τοποθετήστε σε ξηρό υπόγειο με θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από + 6 ° С και όχι χαμηλότερη από 0 ° С.

Ασθένειες και παράσιτα

Η μη συμμόρφωση με τους αγροτεχνικούς κανόνες κατά την καλλιέργεια ραδικιού καρπουζιού μπορεί να οδηγήσει σε:

  • βλάβη στην ιική καρίνα λόγω της αυξημένης οξύτητας του εδάφους, ως αποτέλεσμα της οποίας τα φρούτα παραμορφώνονται, αναπτύσσονται πάνω τους και ο πολτός γίνεται σκληρός.
  • μυκητιακές ασθένειες που προκύπτουν από υπερβολικό πότισμα.
  • βλάβη την άνοιξη από παράσιτα όπως η μύγα λάχανου και οι σταυροφόροι ψύλλοι, που τρώνε το φύλλωμα και προκαλούν το φυτό να στεγνώσει.

Πρόληψη διαφόρων προβλημάτων

Το ραδίκι καρπουζιού δεν μπορεί να ονομαστεί ανεπιτήδευτη καλλιέργεια ρίζας. Είναι αρκετά απαιτητική σε ορισμένα αγροτεχνικά θέματα. Ωστόσο, η φροντίδα της δεν θα είναι πολύ επαχθής αν εξοικειωθείτε με μερικές από τις αποχρώσεις της φύτευσης και της ανάπτυξης της εκ των προτέρων. Επιπλέον, η γρήγορη ωρίμανση, η πλούσια γεύση και οι χρήσιμες ιδιότητες αυτού του λαχανικού θα καλύψουν εύκολα όλες τις μικρές δυσκολίες της καλλιέργειάς του..

Εάν εντοπίσετε κάποιο σφάλμα, επιλέξτε ένα κομμάτι κειμένου και πατήστε Ctrl + Enter.

Ραπανάκι μέσα προς τα έξω. Ραπανάκι καρπουζιού - καλλιέργεια, φροντίδα, οφέλη

Αυτό το φυτικό υβρίδιο πήρε το ορεκτικό του όνομα καθόλου για το μεγάλο μέγεθος των φρούτων, αλλά για το λαμπερό χρώμα του πολτού τους. Από βαθύ ροζ, σαν διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, έως βαθύ μωβ, από ηλιόλουστο κίτρινο έως βιολετί. Και όλη αυτή η ομορφιά είναι "τυλιγμένη" σε ένα αξιοσημείωτο λευκό-πράσινο δέρμα - πολύ εντυπωσιακό!

Γενική περιγραφή της ποικιλίας

Το ραπανάκι καρπουζιού (βρίσκεται επίσης το όνομα του ραδικιού) είναι ένα τεχνητό υβρίδιο. Το μέγεθος της ρίζας είναι 6-8 εκ. Το σχήμα είναι στρογγυλό, άξονα ή επιμήκη. Διάκριση μεταξύ ιαπωνικών, κινεζικών και ευρωπαϊκών ποικιλιών. Ο πολτός είναι πιο ξηρός και πιο σκληρός από τις μη υβριδικές ποικιλίες, αλλά και πιο γλυκιά. Ωστόσο, αυτό ισχύει μόνο για τη μέση · μια πικρή γεύση μπορεί να παραμείνει στο εξωτερικό στρώμα. Η ένταση της πικρίας που σχετίζεται άμεσα με το ποσοστό γλυκοσίδης από έλαιο μουστάρδας. Η φωτεινότητα της γεύσης μειώνεται σταδιακά καθώς ωριμάζει το λαχανικό, αλλά η αναλογία του γλυκού μέσου προς την πικρή επιφάνεια παραμένει βασικά η ίδια..

Το λαχανικό διακρίνεται από υψηλή αντοχή στο κρύο, αντέχει τη βραχυπρόθεσμη πτώση της θερμοκρασίας στους -5C. Επομένως, καλλιεργείται τέλεια στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη..

Οι ευρωπαϊκές ετήσιες ποικιλίες θεωρούνται οι καλύτερες για καλλιέργεια στην κεντρική Ρωσία..

Αγροτεχνολογία

Όσον αφορά τις απαιτήσεις φύτευσης και καλλιέργειας, αυτή η καλλιέργεια έχει πολλά κοινά με το daikon. Η καλύτερη συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί σε ένα μη βροχερό καλοκαίρι σε μέσες ημερήσιες θερμοκρασίες 20-25C. Λόγω της σύντομης καλλιεργητικής περιόδου (περίπου 1 μήνας), μπορεί να δώσει έως και 4-5 συγκομιδές ανά σεζόν, αλλά το βέλτιστο αποτέλεσμα, όπως και με την καλλιέργεια του daikon, μπορεί να επιτευχθεί όταν σπαρθεί στα μέσα του καλοκαιριού, τον Ιούλιο.

Προετοιμασία εδάφους

Το καλύτερο χώμα για την καλλιέργεια αυτού του υβριδίου θα είναι το αμμώδες χώμα ή ο αργαλειός. Η τιμή του pH δεν είναι μεγαλύτερη από 7. Το υπερβολικά όξινο χώμα χρειάζεται προκαταρκτικό περιορισμό. Σε φτωχά και σκληρά εδάφη, το λαχανικό αναπτύσσεται άσχημα, λατρεύει το χαλαρό γόνιμο έδαφος. Δεν ανέχεται υπερβολική οργανική ύλη..

Εάν δεν είναι δυνατό να επιλέξετε ξεχωριστό κρεβάτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν την καλλιέργεια για να επισημάνετε τη γραμμή σπόρου μεταξύ άλλων καλλιεργειών..

Η προετοιμασία του φθινοπώρου συνίσταται στο σκάψιμο και τον κορεσμό του εδάφους με χούμο και την εφαρμογή λιπασμάτων ποτάσας και φωσφορικών. Η βέλτιστη ποσότητα κοπριάς είναι 4-5 κιλά ανά 1 τετραγωνικό. μ. Το τελικό οικόπεδο είναι καλυμμένο με στρώμα για το χειμώνα.

Επιλογή και φύτευση σπόρων

Όταν επιλέγετε σπόρους, είναι προτιμότερο να προτιμάτε μεγάλα δείγματα, δίνουν μεγαλύτερη απόδοση. Η εμβάπτιση για μια μέρα σε κρύο νερό θα επιταχύνει τη βλάστηση και θα έχει θετική επίδραση στην υγρασία και στο σχηματισμό ομοιόμορφης ρίζας.

Η προσγείωση γίνεται απευθείας στο έδαφος, το οποίο πρέπει να έχει ήδη προθερμανθεί αρκετά. Ανάλογα με την περιοχή, μπορεί να γίνει ήδη στα τέλη Απριλίου - τέλη Μαΐου.

Συνιστάται να προσθέτετε και να πασπαλίζετε ελαφρά αρκετούς κόκκους ορυκτών λιπασμάτων στις οπές με βάθος 3-4 cm, πασπαλίζοντας τους ελαφρά με τη γη. Οι σπόροι πρέπει να εμβαθύνονται κατά 2 εκ. Ένα μικρό βάθος θα αποδυναμώσει το ριζικό σύστημα, ένα μεγαλύτερο θα καθυστερήσει τα φυτά. Κλείστε τα πηγάδια, σφίξτε ελαφρά το κρεβάτι και ρίξτε το με όχι πολύ κρύο νερό.

Μπορείτε να περιμένετε τους πρώτους πυροβολισμούς ήδη τη δεύτερη ή τρίτη ημέρα..

Το ραπανάκι καρπουζιών δεν του αρέσει το σφίξιμο! Πρέπει να εξασφαλιστεί επαρκής απόσταση φυτού και άφθονο διάστιχο.

Κανόνες περιστροφής περικοπών

Το υβριδικό ραπανάκι είναι υπέροχο μετά από όσπρια, αγγούρια, πατάτες. Αλλά τα μέρη των καλλιεργειών του περασμένου έτους με συνηθισμένες ποικιλίες ραπανάκι είναι ανεπιθύμητα γι 'αυτήν. Και τέτοιοι προκάτοχοι όπως τα τεύτλα, το λάχανο κάθε είδους και τα καρότα αντενδείκνυται εντελώς..

Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για την εναλλαγή των καλλιεργειών στο άρθρο μας: Κοινή καλλιέργεια και εναλλαγή καλλιεργειών

Όταν επιλέγετε ένα μέρος, αξίζει να εξετάσετε την ακρίβεια του φωτισμού. Το υπερβολικό ηλιακό φως οδηγεί σε ενεργή ανεπιθύμητη λήψη, γεγονός που μειώνει την ανάπτυξη και το σχηματισμό του υπόγειου τμήματος. Η εγγύτητα των δέντρων και των θάμνων, δίνοντας μερική χαλαρή σκιά δαντέλας, θα βοηθήσει στην αποφυγή της άνθισης..

Φροντίδα, πότισμα, σίτιση

Η καλλιέργεια είναι πολύ ευαίσθητη στο πότισμα. Η έγκαιρη και επαρκής υγρασία είναι απαραίτητη για μια καλή συγκομιδή. Η ανεπάρκεια υγρασίας προκαλεί λήψη, αργό σχηματισμό και ξυλεία μιας ήδη επαρκώς σκληρής ρίζας, επιδείνωση της γεύσης και χρήσιμες ιδιότητες.

Ωστόσο, η υπερβολική υγρασία είναι επικίνδυνος εχθρός για την καλλιέργεια. Το τακτικό, αλλά όχι πολύ άφθονο πότισμα είναι οι καλύτερες συνθήκες για αυτήν την καλλιέργεια..

Το ακανόνιστο πότισμα μπορεί επίσης να οδηγήσει στο σχηματισμό εσωτερικών κενών που καταστρέφουν όλη την ομορφιά για την οποία αυτή η ποικιλία είναι πολύτιμη. Σε ζεστό καιρό, ελλείψει βροχής, απαιτείται καθημερινό μέτριο πότισμα. Μια εξαιρετική λύση είναι το ψέκασμα.

Οι πρώιμες καλλιέργειες ραδικιού καρπουζιών υποφέρουν από πολύ μεγάλες ηλιόλουστες μέρες, τα φρούτα είναι μικρά και πικρά. Χρησιμοποιώντας ένα αδιαφανές κάλυμμα υλικού (όπως μαύρο πλαστικό φύλλο) λύνει εύκολα αυτό το πρόβλημα..

Η πρώτη σίτιση θα απαιτηθεί μία εβδομάδα μετά την εμφάνιση των βλαστών. Προτίμηση πρέπει να δοθεί στα λιπάσματα με κυρίαρχη περιεκτικότητα σε φώσφορο και κάλιο.

Η πρώτη φορά θα απαιτήσει χαλάρωση σε διαστήματα 3-4 ημερών και συχνό βοτάνισμα. Αυτό παρέχει ενεργή πρόσβαση οξυγόνου στις ρίζες, επιταχύνοντας την ανάπτυξή τους και το σχηματισμό των ριζών.

Ασθένειες και παράσιτα

Η αυξημένη οξύτητα του εδάφους μπορεί να οδηγήσει σε βλάβη στην ιική καρίνα. Τα φρούτα δεν θα είναι μόνο άσχημα, με άσχημη ανάπτυξη, αλλά και ακατάλληλα για φαγητό.

Το υπερβολικό πότισμα μπορεί να οδηγήσει σε μυκητιακές ασθένειες. Για την αποφυγή τους, είναι απαραίτητο να τηρούνται οι βασικές αγροτεχνικές απαιτήσεις για την υγρασία και το χαλαρότερο έδαφος πιο συχνά..

Τα κύρια παράσιτα του ραδικιού καρπουζιού είναι τα σταυρανθή ψύλλοι και το λάχανο. Και οι δύο τύποι εντόμων φοβούνται την έγχυση σκόρδου, τέφρας ξύλου και τομάτας. Συνιστάται η επεξεργασία των φύλλων μαζί τους ή η χρήση μυκητοκτόνων.

Χρήσιμες ιδιότητες ραπανάκι καρπουζιού

Τα ραπανάκια όλων των τύπων και ποικιλιών, μαζί με τα πρώιμα χόρτα, εκτιμούσαν πάντα την ευκαιρία να τρώνε πρώιμες βιταμίνες απευθείας από τον κήπο. Η φωτεινή και χαρούμενη εμφάνιση αυτής της υβριδικής ποικιλίας κάνει το ραπανάκι με το χρώμα του ώριμου καρπουζιού επίσης χρήσιμο σε ψυχολογική άποψη. Είναι τόσο ευχάριστη στο μάτι μετά την έμπειρη περίοδο φαγητού φτωχή σε βιταμίνες και φτωχή σε φωτεινά χρώματα της γύρω πραγματικότητας!

Πρώτον, μεταξύ των θρεπτικών συστατικών στη σύνθεσή του είναι το φολικό, το νικοτινικό και το σαλικυλικό οξύ, οι βιταμίνες Α και C, το κάλιο έχει υψηλά ποσοστά (περίπου 250 mg ανά 100 g προϊόντος). Η χρήση αυτού του λαχανικού έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του ανοσοποιητικού και του κυκλοφορικού συστήματος, των μαλλιών, του δέρματος. Υπάρχει μείωση των καταθλιπτικών διαθέσεων λόγω της ενεργού παροχής αίματος στον εγκέφαλο. Υπάρχουν ειδικές συστάσεις για έγκυες γυναίκες.

Για όσους αγωνίζονται για την αρμονία, αξίζει να σημειωθεί η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτής της καλλιέργειας λαχανικών - μόνο 20 kcal, η οποία, με τη γεύση της, το κάνει πολλά υποσχόμενο να το συμπεριλάβει στη διατροφή διαφόρων προγραμμάτων απώλειας βάρους.

Εφαρμογές μαγειρικής

Όχι μόνο οι ριζικές καλλιέργειες είναι βρώσιμες, αλλά και το φύλλωμα αυτής της υβριδικής ποικιλίας. Και οι δύο προστίθενται σε σαλάτες, okroshka και άλλες κρύες σούπες.

Τα ριζικά λαχανικά μπορούν να ψηθούν, να σερβιριστούν με τη μορφή πουρέ πατάτας για ένα πιάτο. Σε αυτήν τη μορφή, ταιριάζουν καλά με κρέμα..
Μπορεί να τηγανιστεί και να μαγειρευτεί με κρέας, ψάρι, πουλερικά, ως συστατικό σε στιφάδο λαχανικών. Η φλούδα αφαιρείται συχνότερα..

Αλλά, φυσικά, το πιο σημαντικό πλεονέκτημα του ραδικιού καρπουζιού είναι η ομορφιά του. Επομένως, οι λεπτές φέτες αυτού του λαμπερού λαχανικού ρίζας διακοσμούν όχι μόνο σαλάτες, σάντουιτς και άλλα πιάτα, αλλά και κοκτέιλ αντί για τα συνηθισμένα λεμόνια, ακτινίδια ή πορτοκάλια. Οι φέτες σερβιρίσματος πασπαλισμένες με μαύρο κύμινο ή μαύρο αλάτι φαίνονται ακόμα πιο εντυπωσιακές. Στο εξωτερικό, ιδιαίτερα στην Καλιφόρνια, αυτή η διακόσμηση είναι μια επιτυχία στο εστιατόριο..

Αλλά πίσω από την εξωτερική έκκληση, δεν πρέπει να ξεχνάμε την εξαιρετική γεύση. Για αρχάριους, προσπαθήστε να προετοιμάσετε τουλάχιστον ένα τόσο νόστιμο, πολύ απλό και κυριολεκτικά κορεσμένο με ένα υγιές μήνυμα..

Σαλάτα ραδικιών καρπουζιών

  • 1 μέντα ρίζα καρπούζι ραπανάκι;
  • 60-70 g λευκού λάχανου.
  • 1 φρέσκο ​​αγγούρι.
  • 1 μεσαίο καρότο
  • 2 βλαστοί πράσινου κρεμμυδιού.
  • 1 s.l. σάλτσα σόγιας;
  • 1 s.l. φυτικό λάδι;
  • 1 κουτ χυμό λεμονιού ή λάιμ
  • ½ κουταλάκι του γλυκού μέλι.
  1. Κόψτε το λάχανο όσο το δυνατόν πιο λεπτό και χειραψήστε εύκολα, χωρίς φανατισμό. Εάν το λάχανο είναι νεαρό, δεν χρειάζεται να το κάνετε αυτό.
  2. Αφαιρέστε τη φλούδα από το πανέμορφο ραπανάκι μας και τρίψτε την για κορεάτικα καρότα.
  3. Κάντε το ίδιο με τα καρότα..
  4. Κόψτε το αγγούρι σε λωρίδες έτσι ώστε να ταιριάζει στη συνολική αισθητική εμφάνιση.
  5. Προσθέστε ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια - συμπληρώνει τον λαμπερό χορό λαχανικών.
  6. Ανακατέψτε τα υλικά για ντύσιμο και προσθέστε στη σαλάτα για λογικό φινίρισμα και καλύτερη πεπτικότητα.

Αυτό δεν σημαίνει ότι αυτή η εκπληκτική ρίζα είναι τόσο ανεπιτήδευτη που αρκεί να κολλήσει ένας σπόρος στο έδαφος και το μόνο που μένει είναι να περιμένουμε μια ευχάριστη στιγμή συγκομιδής. Ναι, είναι επιλεκτικός για ορισμένες πτυχές της γεωργικής τεχνολογίας, αλλά όχι τόσο πολύ που φαίνεται επαχθές. Αυτό το υβρίδιο είναι προβλέψιμο και συνήθως δεν παρουσιάζει δυσάρεστες εκπλήξεις εάν γνωρίζετε εκ των προτέρων τις απαιτήσεις του. Και για μια σύντομη περίοδο ωρίμανσης, πλούσια γεύση, οφέλη και «ακατάπαυστη» ομορφιά, μπορεί να συγχωρεθεί για αυτές τις μικρές ιδιοτροπίες.