Βιταμίνη Β6

Βιταμίνη Β6, ή adermin [1] - το συλλογικό όνομα για παράγωγα των 3-υδροξυ-2-μεθυλοπυριδινών με βιολογική δράση της πυριδοξίνης [2] - η ίδια η πυριδοξίνη, η πυριδοξάλη, η πυριδοξαμίνη, καθώς και τα φωσφορικά άλατά τους, μεταξύ των οποίων το πιο σημαντικό είναι η πυριδοξαλική φωσφορική.

Διάφορες μορφές στο ανθρώπινο σώμα μετατρέπονται σε φωσφορικό πυριδοξάλη, έναν συμπαράγοντα ενζύμων που καταλύουν την αποκαρβοξυλίωση και τη διαμόλυνση αμινοξέων. Συμμετέχει σε πολλές πτυχές του μεταβολισμού των μακροθρεπτικών συστατικών, τη σύνθεση των νευροδιαβιβαστών (σεροτονίνη, ντοπαμίνη, αδρεναλίνη, νορεπινεφρίνη, GABA), ισταμίνη, σύνθεση και λειτουργία αιμοσφαιρίνης, σύνθεση λιπιδίων, γλυκονεογένεση, γονιδιακή έκφραση.

Βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη, πυριδοξάλη, πυριδοξαμίνη) βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα. Είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε λάχανα δημητριακών, καρύδια και φουντούκια, σπανάκι, πατάτες και γλυκοπατάτες, καρότα, κουνουπίδι και λευκό λάχανο, ντομάτες, φράουλες, κεράσια, πορτοκάλια και λεμόνια, αβοκάντο, λιγότερα σε κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα, ψάρια, αυγά, δημητριακά και όσπρια... Επιπλέον, αυτή η βιταμίνη συντίθεται στο σώμα από την εντερική μικροχλωρίδα [3].

Περιεχόμενο

  • 1 Πυριδοξίνη
  • 2 Πυριδοξάλη
  • 3 Πυριδοξαμίνη
  • 4 φωσφορικό πυριδοξάλη
  • 5 ημερήσια αξία
  • 6 Εφαρμογή
  • 7 Σημειώσεις
  • 8 Αναφορές

Πυριδοξίνη

Η πυριδοξίνη είναι ένας άχρωμος, υδατοδιαλυτός κρύσταλλος. Τα περισσότερα βρώσιμα φυτά δεν περιέχουν πυριδοξίνη ή βρίσκεται σε μικρές ποσότητες. Υπάρχουν όμως φυτά, όπως το pitaya, τα οποία είναι εξαιρετικά πλούσια σε πυριδοξίνη. Η πυριδοξίνη συντίθεται από ορισμένα βακτήρια. Βρίσκεται επίσης στο κρέας και στα γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά είναι λιγότερο ανθεκτικό σε υψηλές θερμοκρασίες από άλλες μορφές βιταμίνης Β, οπότε υπάρχει λίγη ποσότητα σε βραστά και τηγανητά προϊόντα κρέατος. Οι χορτοφάγοι μπορούν να λάβουν πυριδοξίνη από τα δέρματα ορισμένων λαχανικών που περιέχουν χώμα, όπως πατάτες και καρότα. Αριθμός καταχώρησης CAS 65-23-6, για αλάτι (υδροχλωρίδιο) 58-56-0. Υπάρχουν ενδείξεις ότι οι υπερβολικές δόσεις πυριδοξίνης μπορούν να οδηγήσουν σε τοξικές επιδράσεις.

Πυριδοξάλη

Μοριακός τύπος πυριδοξάλης C8ΗεννέαΟΧΙ3. Η πυριδοξάλη διαφέρει από την πυριδοξίνη στο ότι αντί για μία από τις τρεις υδροξο ομάδες, μια καρβονυλ ομάδα συνδέεται με τον δακτύλιο πυριδίνης, έτσι ώστε η πυριδοξάλη να είναι επίσης αλδεϋδη. Μοριακή μάζα 0,16716 kg / mol. Είναι μια κρυσταλλική σκόνη, που τήκεται στους 165 ° C. Η πυριδοξάλη βρίσκεται στα πράσινα μέρη ορισμένων φυτών, στο κουνουπίδι και στο λευκό λάχανο, στο κρέας. Αριθμός καταχώρησης CAS 66-72-8, για αλάτι (υδροχλωρικό) 65-22-5.

Πυριδοξαμίνη

Η πυριδοξαμίνη διαφέρει από την πυριδοξίνη στο ότι αντί για μία από τις τρεις υδροξο ομάδες, μια αμινομάδα συνδέεται στον δακτύλιο πυριδίνης. Η πυριδοξαμίνη βρίσκεται στο ζωικό κρέας και σε ορισμένα πρόσθετα τροφίμων (μπορεί επίσης να περιέχουν άλας πυριδοξαμίνης - διυδροχλωρική πυριδοξαμίνη). Ωστόσο, στις ΗΠΑ το 2009, η FDA έκρινε ότι η πυριδοξαμίνη θεωρήθηκε πλέον φάρμακο και δεν πρέπει να προστεθεί στα συμπληρώματα διατροφής. Αριθμός εγγραφής CAS 85-87-0.

Φωσφορικό πυριδοξάλη

Το φωσφορικό πυριδοξάλη σχηματίζεται στο ανθρώπινο σώμα από οποιαδήποτε από τις τρεις παραπάνω ουσίες. Το φωσφορικό πυριδοξάλη μπορεί να ληφθεί μέσω τροφής σε τελική μορφή από κρέας ζώων. Μπορεί επίσης να συντεθεί τεχνητά με χημικά μέσα. Αριθμός εγγραφής CAS 54-47-7.

Η φωσφορική πυριδοξάλη είναι ένα συνένζυμο ενός μεγάλου αριθμού ενζύμων μεταβολισμού αζώτου (τρανσαμινάσες, δεκαρβοξυλάσες αμινοξέων) και άλλων ενζύμων.

  • συμμετέχει στο σχηματισμό ερυθροκυττάρων.
  • συμμετέχει στις διαδικασίες αφομοίωσης της γλυκόζης από νευρικά κύτταρα.
  • απαραίτητο για τον μεταβολισμό των πρωτεϊνών και τη διαμόλυνση αμινοξέων.
  • συμμετέχει στο μεταβολισμό των λιπών.
  • έχει υποχοληστερολαιμική δράση.
  • έχει λιποτροπικό αποτέλεσμα, απαιτείται επαρκής ποσότητα πυριδοξίνης για την ομαλή λειτουργία του ήπατος.

Ημερήσια τιμή

ΗλικίαΚαθημερινή πρόσληψη βιταμίνης Β6,
mg / ημέρα
Μωράέως 1 έτος0.5-0.6
Παιδιά1-3 χρόνια0,9
4-6 ετών1.3
7-10 χρόνια1.6
Ανδρες11-18 ετών1.8-2.0
19-59 ετών2.0
60 ετών και άνω2.2
γυναίκες11-18 ετών1.6
19-59 ετών1.8
60 ετών και άνω2.0
Θηλασμός και έγκυες γυναίκες2-2.2 [4]

Εφαρμογή

Αντίδοτο για δηλητηρίαση από υδραζίνη. Πιθανώς αποστραγγίζει την περίσσεια υγρού.

Βιταμίνη Β6

Πυριδοξίνη, πυριδοξαμίνη, πυριδοξάλη, αδρεμίνη

Η βιταμίνη Β6 βρίσκεται τόσο στα ζωικά όσο και στα φυτικά προϊόντα, επομένως, με μια συμβατική μικτή διατροφή, η ανάγκη αυτής της βιταμίνης ικανοποιείται σχεδόν πλήρως.

Συντίθεται επίσης από την εντερική μικροχλωρίδα.

Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Β6

Υποδεικνύεται κατά προσέγγιση διαθεσιμότητα σε 100 g προϊόντος

Καθημερινή απαίτηση βιταμίνης Β6

Η ανάγκη του σώματος για πυριδοξίνη είναι 2 mg την ημέρα.

Η ανάγκη για βιταμίνη Β6 αυξάνεται με:

  • παίζοντας αθλήματα, σωματική εργασία
  • σε κρύο αέρα
  • εγκυμοσύνη και θηλασμός
  • νευροψυχικό στρες;
  • συνεργαστείτε με ραδιενεργές ουσίες και φυτοφάρμακα.
  • υψηλή πρόσληψη πρωτεϊνών από τα τρόφιμα

Εύπεπτο

Η βιταμίνη Β6 απορροφάται καλά από το σώμα και η περίσσεια της απεκκρίνεται στα ούρα, αλλά εάν δεν υπάρχει αρκετό μαγνήσιο (Mg), η απορρόφηση της βιταμίνης Β6 είναι αισθητά μειωμένη.

Χρήσιμες ιδιότητες και η επίδρασή του στο σώμα

Η βιταμίνη Β6 εμπλέκεται στην ανταλλαγή αμινοξέων και πρωτεϊνών, στην παραγωγή ορμονών και αιμοσφαιρίνης σε ερυθροκύτταρα. Η πυριδοξίνη απαιτείται για ενέργεια από πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες.

Η βιταμίνη Β6 εμπλέκεται στην κατασκευή ενζύμων που διασφαλίζουν την ομαλή λειτουργία περισσότερων από 60 διαφορετικών ενζυματικών συστημάτων, βελτιώνει την απορρόφηση των ακόρεστων λιπαρών οξέων.

Η πυριδοξίνη είναι απαραίτητη για την ομαλή λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος, βοηθά να απαλλαγούμε από τις κράμπες των νυχτερινών μυών, τις κράμπες των μυών των μοσχαριών και το μούδιασμα στα χέρια. Απαιτείται επίσης για τη φυσιολογική σύνθεση των νουκλεϊκών οξέων, τα οποία αποτρέπουν τη γήρανση του σώματος και τη διατήρηση της ανοσίας..

Αλληλεπίδραση με άλλα βασικά στοιχεία

Η πυριδοξίνη είναι απαραίτητη για την κανονική απορρόφηση της βιταμίνης Β12 (κυανοκοβαλαμίνη) και για το σχηματισμό ενώσεων μαγνησίου (Mg) στο σώμα.

Έλλειψη και περίσσεια βιταμίνης

Σημάδια ανεπάρκειας βιταμίνης Β6

  • ευερεθιστότητα, λήθαργος, υπνηλία
  • απώλεια όρεξης, ναυτία
  • ξηρό, ανώμαλο δέρμα πάνω από τα φρύδια, γύρω από τα μάτια, στο λαιμό, στην περιοχή της ρινοχειλιακής πτυχής και του τριχωτού της κεφαλής.
  • κάθετες ρωγμές στα χείλη (ειδικά το κέντρο του κάτω χείλους).
  • ρωγμές και πληγές στις γωνίες του στόματος.

Οι έγκυες γυναίκες έχουν:

  • ναυτία, επίμονος έμετος
  • απώλεια όρεξης
  • αϋπνία, ευερεθιστότητα
  • ξηρή δερματίτιδα με φαγούρα στο δέρμα.
  • φλεγμονώδεις αλλαγές στο στόμα και τη γλώσσα.

Τα βρέφη χαρακτηρίζονται από:

  • επιληπτικές κρίσεις που μοιάζουν με επιληψία
  • καθυστέρηση ανάπτυξης
  • αυξημένη ενθουσιασμό
  • γαστρεντερικές διαταραχές.

Σημάδια περίσσειας βιταμίνης Β6

Η περίσσεια πυριδοξίνης μπορεί να είναι μόνο με μακροχρόνια πρόσληψη μεγάλων δόσεων (περίπου 100 mg) και εκδηλώνεται από μούδιασμα και απώλεια ευαισθησίας κατά μήκος των νευρικών κορμών στα χέρια και τα πόδια.

Παράγοντες που επηρεάζουν το περιεχόμενο της βιταμίνης Β6 στα τρόφιμα

Η βιταμίνη Β6 χάνεται κατά τη θερμική επεξεργασία (κατά μέσο όρο 20-35%). Κατά την παραγωγή αλευριού, χάνεται έως και 80% της πυριδοξίνης. Αλλά κατά τη διάρκεια της κατάψυξης και της αποθήκευσης σε παγωμένη κατάσταση, οι απώλειές του είναι ασήμαντες..

Γιατί παρουσιάζεται ανεπάρκεια βιταμίνης Β6

Η έλλειψη βιταμίνης Β6 στο σώμα μπορεί να συμβεί με εντερικές μολυσματικές ασθένειες, ηπατικές παθήσεις, ασθένεια ακτινοβολίας.

Επίσης, η έλλειψη βιταμίνης Β6 εμφανίζεται όταν παίρνετε φάρμακα που καταστέλλουν το σχηματισμό και το μεταβολισμό της πυριδοξίνης στο σώμα: αντιβιοτικά, σουλφοναμίδια, αντισυλληπτικά και φάρμακα κατά της φυματίωσης.

Βιταμίνη Β6

Βιταμίνη Β6, ή adermin [1] - το συλλογικό όνομα για παράγωγα των 3-υδροξυ-2-μεθυλοπυριδινών με βιολογική δράση της πυριδοξίνης [2] - η ίδια η πυριδοξίνη, η πυριδοξάλη, η πυριδοξαμίνη, καθώς και τα φωσφορικά άλατά τους, μεταξύ των οποίων το πιο σημαντικό είναι η πυριδοξαλική φωσφορική.

Περιεχόμενο

  • 1 Περιγραφή
  • 2 Ιστορία
  • 3 Πυριδοξίνη
  • 4 Πυριδοξάλη
  • 5 Πυριδοξαμίνη
  • 6 φωσφορικό πυριδοξάλη
  • 7 ημερήσια αξία
  • 8 Εφαρμογή
  • 9 Σημειώσεις
  • 10 Λογοτεχνία
  • 11 Αναφορές

Περιγραφή

Βιταμίνη Β6 - άχρωμοι κρύσταλλοι, εύκολα διαλυτοί στο νερό [3] [4].

Βιταμίνη Β6 συμμετέχει στο μεταβολισμό, είναι απαραίτητο για την ομαλή λειτουργία του κεντρικού και περιφερικού νευρικού συστήματος [5].

Διαφορετικές μορφές βιταμίνης Β6 στο ανθρώπινο σώμα μετατρέπονται σε 5-φωσφορική πυριδοξάλη.
Το 5-φωσφορικό πυριδοξάλη είναι ένα μέρος ενζύμων που πραγματοποιούν αποκαρβοξυλίωση, τρανσαμινοποίηση και ρακεμοποίηση αμινοξέων, καθώς και ενζυματική μετατροπή που περιέχει θείο και υδροξυλιωμένα αμινοξέα. Συμμετέχει στη σύνθεση της σεροτονίνης από την τρυπτοφάνη, στον μεταβολισμό της μεθειονίνης, της κυστεΐνης και άλλων αμινοξέων. Συμμετέχει στην ανταλλαγή ισταμίνης [5].

Βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη, πυριδοξάλη, πυριδοξαμίνη) βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα. Είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε λάχανα δημητριακών, καρύδια και φουντούκια, σπανάκι, πατάτες και γλυκοπατάτες, καρότα, κουνουπίδι και λευκό λάχανο, ντομάτες, φράουλες, κεράσια, πορτοκάλια και λεμόνια, αβοκάντο, λιγότερα σε κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα, ψάρια, αυγά, δημητριακά και όσπρια... Επιπλέον, αυτή η βιταμίνη συντίθεται στο σώμα από την εντερική μικροχλωρίδα [6].

Βιταμίνη Β6 μπαίνει στο σώμα με τροφή και συντίθεται επίσης από την εντερική μικροχλωρίδα [5].

Συμπτώματα ανεπάρκειας Β6 σε ανθρώπους - μικροκυτταρική αναιμία, δερματίτιδα, συμπεριλαμβανομένης της χειλίτιδας (επιληπτικές κρίσεις στις γωνίες του στόματος), σμηγματόρροια και γλωσσίτιδα (πρήξιμο της γλώσσας), κατάθλιψη, λήθαργος, σύγχυση, εξασθενημένη ανοσολογική κατάσταση. Τα παιδιά έχουν επίσης ευερεθιστότητα, αυξημένη ακοή, σπασμούς [7].

Συμπτώματα περίσσειας Β6 - σοβαρή διαταραχή του συντονισμού των κινήσεων, επώδυνες δερματικές αλλοιώσεις, αυξημένη ευαισθησία στο φως του ήλιου, ναυτία, καούρα [7].

Ανάλυση περιεχομένου βιταμίνης Β6 είναι μια εξέταση αίματος για φωσφορικό πυριδοξάλη με υγρή χρωματογραφία [7].

Ιστορία

Το 1934 ο Ούγγρος γιατρός P. Gyorgy ανακάλυψε μια ουσία που θεραπεύει μια ειδική μορφή δερματίτιδας των άκρων σε αρουραίους. Στη συνέχεια, η ουσία ονομάστηκε «Βιταμίνη Β6»[6].

Το 1938 ο S. Lepkovsky απομόνωσε τη βιταμίνη Β6 από μαγιά [6].

Το 1939 S.A. Οι Harris (S.A. Harris) και K. Folkers (K. Folkers) δημιούργησαν τη δομή της βιταμίνης Β6 [6].

Πυριδοξίνη

Η πυριδοξίνη είναι ένας σχεδόν άχρωμος κρύσταλλος, διαλυτός στο νερό. Τα περισσότερα βρώσιμα φυτά δεν περιέχουν πυριδοξίνη ή βρίσκεται σε μικρές ποσότητες. Υπάρχουν όμως φυτά, όπως το pitaya, τα οποία είναι εξαιρετικά πλούσια σε πυριδοξίνη. Η πυριδοξίνη συντίθεται από ορισμένα βακτήρια. Βρίσκεται επίσης στο κρέας και στα γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά είναι λιγότερο ανθεκτικό σε υψηλές θερμοκρασίες από άλλες μορφές βιταμίνης Β, οπότε υπάρχει λίγη ποσότητα σε βραστά και τηγανητά προϊόντα κρέατος. Οι χορτοφάγοι μπορούν να λάβουν πυριδοξίνη από τα δέρματα ορισμένων λαχανικών που περιέχουν χώμα, όπως πατάτες και καρότα. Αριθμός καταχώρησης CAS 65-23-6, για αλάτι (υδροχλωρίδιο) 58-56-0. Υπάρχουν ενδείξεις ότι οι υπερβολικές δόσεις πυριδοξίνης μπορούν να οδηγήσουν σε τοξικές επιδράσεις.

Ένα διάλυμα υδροχλωρικής πυριδοξίνης χρησιμοποιείται ως φάρμακο · περιλαμβάνεται στον κατάλογο VED της Ρωσίας [8]

Πυριδοξάλη

Μοριακός τύπος πυριδοξάλης C8ΗεννέαΟΧΙ3. Η πυριδοξάλη διαφέρει από την πυριδοξίνη στο ότι αντί για μία από τις τρεις υδροξο ομάδες, μια καρβονυλ ομάδα συνδέεται με τον δακτύλιο πυριδίνης, έτσι ώστε η πυριδοξάλη να είναι επίσης αλδεϋδη. Μοριακή μάζα 0,16716 kg / mol. Είναι μια κρυσταλλική σκόνη, που τήκεται στους 165 ° C. Η πυριδοξάλη βρίσκεται στα πράσινα μέρη ορισμένων φυτών, στο κουνουπίδι και στο λευκό λάχανο, στο κρέας. Αριθμός καταχώρησης CAS 66-72-8, για αλάτι (υδροχλωρικό) 65-22-5.

Πυριδοξαμίνη

Η πυριδοξαμίνη διαφέρει από την πυριδοξίνη στο ότι αντί για μία από τις τρεις υδροξο ομάδες, μια αμινομάδα συνδέεται στον δακτύλιο πυριδίνης. Η πυριδοξαμίνη βρίσκεται στο ζωικό κρέας και σε ορισμένα πρόσθετα τροφίμων (μπορεί επίσης να περιέχουν άλας πυριδοξαμίνης - διυδροχλωρική πυριδοξαμίνη). Ωστόσο, στις ΗΠΑ το 2009, η FDA έκρινε ότι η πυριδοξαμίνη θεωρήθηκε πλέον φάρμακο και δεν πρέπει να προστεθεί στα συμπληρώματα διατροφής. Αριθμός εγγραφής CAS 85-87-0.

Φωσφορικό πυριδοξάλη

Το φωσφορικό πυριδοξάλη σχηματίζεται στο ανθρώπινο σώμα από οποιαδήποτε από τις τρεις παραπάνω ουσίες. Το φωσφορικό πυριδοξάλη μπορεί να ληφθεί μέσω τροφής σε τελική μορφή από κρέας ζώων. Μπορεί επίσης να συντεθεί τεχνητά με χημικά μέσα. Αριθμός εγγραφής CAS 54-47-7.

Η φωσφορική πυριδοξάλη είναι ένα συνένζυμο ενός μεγάλου αριθμού ενζύμων μεταβολισμού αζώτου (τρανσαμινάσες, δεκαρβοξυλάσες αμινοξέων) και άλλων ενζύμων.

  • συμμετέχει στο σχηματισμό ερυθροκυττάρων.
  • συμμετέχει στις διαδικασίες αφομοίωσης της γλυκόζης από νευρικά κύτταρα.
  • απαραίτητο για τον μεταβολισμό των πρωτεϊνών και τη διαμόλυνση αμινοξέων.
  • συμμετέχει στο μεταβολισμό των λιπών.
  • έχει υποχοληστερολαιμική δράση.
  • έχει λιποτροπικό αποτέλεσμα, απαιτείται επαρκής ποσότητα πυριδοξίνης για την ομαλή λειτουργία του ήπατος.

Ημερήσια τιμή

ΗλικίαΚαθημερινή πρόσληψη βιταμίνης Β6,
mg / ημέρα
Μωράέως 1 έτος0.5-0.6
Παιδιά1-3 χρόνια0,9
4-6 ετών1.3
7-10 χρόνια1.6
Ανδρες11-18 ετών1.8-2.0
19-59 ετών2.0
60 ετών και άνω2.2
γυναίκες11-18 ετών1.6
19-59 ετών1.8
60 ετών και άνω2.0
Θηλασμός και έγκυες γυναίκες2-2.2 [3]

Εφαρμογή

Αντίδοτο για δηλητηρίαση από υδραζίνη. Πιθανώς αποστραγγίζει την περίσσεια υγρού.

Βιταμίνη Β 6 - Βιταμίνη Β6

Βιταμίνη Β6
Κατηγορία ναρκωτικών
αναγνωριστικά τάξης
χρησιμοποιώνταςΒιταμίνη Β 6 έλλειμμα
Κωδικός ATCΑ11ΗΑ02
Βιολογικός στόχοςσυμπαράγοντας ενζύμου
Κλινικά δεδομένα
Drugs.comΔιεθνή ονόματα ναρκωτικών
εξωτερική αναφορά
ΠλέγμαD025101
Στα wikidata

Βιταμίνη Β 6 αναφέρεται σε μια ομάδα χημικά παρόμοιων ενώσεων που μπορούν να διασυνδεθούν σε βιολογικά συστήματα. Βιταμίνη Β 6 είναι μέρος της ομάδας βιταμινών Β με βασικά θρεπτικά συστατικά. Η δραστική του μορφή, το 5'-φωσφορικό πυριδοξάλη, χρησιμεύει ως συνένζυμο σε περίπου 100 ενζυματικές αντιδράσεις σε αμινοξέα, γλυκόζη και μεταβολισμό των λιπιδίων..

περιεχόμενο

  • 1 Έντυπα
  • 2 λειτουργίες
    • 2.1 μεταβολισμός αμινοξέων
    • 2.2 Μεταβολισμός γλυκόζης
    • 2.3 μεταβολισμός λιπιδίων
    • 2.4 Σύνθεση και λειτουργία αιμοσφαιρίνης
    • 2.5 Έκφραση γονιδίου
  • 3 Διατροφή
    • 3.1 Πηγές τροφίμων
    • 3.2 Διατροφικές συμβουλές
    • 3.3 Απορρόφηση και απέκκριση
  • 4 Ανεπάρκεια
    • 4.1 Σημεία και συμπτώματα
    • 4.2 Διαγνωστικά
    • 4.3 Λόγοι
  • 5 Τοξικότητα
  • 6 Ιστορία
  • 7 Δείτε επίσης
  • 8 Αναφορές
  • 9 Εξωτερικοί σύνδεσμοι

σχήμα

  • Πυριδοξίνη (PN), η μορφή που συνήθως δίνεται ως βιταμίνη Β 6 προσθήκες
  • 5'-φωσφορική πυριδοξίνη (P5F)
  • Πυριδοξάλη (PL)
  • Πυριδοξάλη - 5'-φωσφορικό (PLP), μεταβολικά ενεργή μορφή
  • PAM (ΜΜ)
  • Ρ-5'-φωσφορικό (PMP)
  • 4-Πυριδοξικό οξύ (PA), το καταβολικό, το οποίο απεκκρίνεται στα ούρα
  • Πυριτινόλη, ένα ημι-συνθετικό παράγωγο της πυριδοξίνης, όπου δύο τμήματα πυριδοξίνης συνδέονται μέσω μιας γέφυρας δισουλφιδίου.

Όλες οι μορφές, εκτός από το πυριδοξικό οξύ και την πουριτίνη, μπορούν να είναι μεταξύ τους. Η απορροφούμενη πυριδοξαμίνη μετατρέπεται σε ΡΜΡ από πυριδοξάλη κινάση, η οποία στη συνέχεια μετατρέπεται σε PFC χρησιμοποιώντας φωσφορική πυριδοξαμίνη τρανσαμινασών ή 5'-φωσφορική οξειδάση πυριδοξίνης, η οποία καταλύει επίσης τη μετατροπή του PNPA σε PFC. Η πυριδοξίνη 5'-φωσφορική οξειδάση, εξαρτάται από το μονοπυρηνικό νουκλεοτίδιο φλαβίνης (FMNO) ως συμπαράγοντα που προέρχεται από ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β 2 ).

λειτουργίες

PFCs, η μεταβολικά ενεργή μορφή της βιταμίνης Β 6, συμμετέχει σε πολλές πτυχές του μεταβολισμού των μακροθρεπτικών συστατικών, της σύνθεσης νευροδιαβιβαστών, της σύνθεσης ισταμίνης, της σύνθεσης και της λειτουργίας της αιμοσφαιρίνης και της έκφρασης των γονιδίων. Το PF χρησιμεύει γενικά ως συνένζυμο (συμπαράγοντας) για πολλές αντιδράσεις, συμπεριλαμβανομένης της αποκαρβοξυλίωσης, της διαμεταμόλυνσης, της ρακεμοποίησης, της εξάλειψης, της αντικατάστασης και της αλληλομετατροπής βήτα ομάδας. Το συκώτι φιλοξενεί τη βιταμίνη Β 6 μεταβολισμός.

Μεταβολισμός αμινοξέων

  1. Το PLP είναι ένας συμπαράγοντας στη βιοσύνθεση πέντε σημαντικών νευροδιαβιβαστών: σεροτονίνη, ντοπαμίνη, αδρεναλίνη, νορεπινεφρίνη και γάμμα-αμινοβουτυρικό οξύ (GABA). Το PLP συμμετέχει επίσης στη σύνθεση της ισταμίνης.
  2. Οι τρανσαμινασές διασπώνουν τα αμινοξέα με PLP ως συν-παράγοντα Η πραγματική δραστηριότητα αυτών των ενζύμων είναι ζωτικής σημασίας για τη διαδικασία μετακίνησης της αμινομάδας από το ένα αμινοξύ στο άλλο..
  3. Η ρακεμάση της σερίνης, η οποία συντίθεται από τον νευροδιαμορφωτή D-σερίνη από το εναντιομερές της, είναι ένα ένζυμο που εξαρτάται από το PLP.
  4. Το PLP είναι ένα συνένζυμο που απαιτείται για την ορθή λειτουργία των ενζύμων συνθάσης κυσταθειονίνης και κυσταθειονάσης. Αυτά τα ένζυμα καταλύουν αντιδράσεις στον καταβολισμό μεθειονίνης. Μέρος αυτής της οδού (μια αντίδραση που καταλύεται από cystathionase) παράγει επίσης κυστεΐνη.
  5. Η σεληνομεθειονίνη είναι η κύρια διατροφική μορφή σεληνίου. Το PLP απαιτείται ως συμπαράγοντας για ένζυμα που επιτρέπουν το σελήνιο να χρησιμοποιείται σε διατροφική μορφή. Το ΡΡ παίζει επίσης ρόλο συμπαράγοντα στην απελευθέρωση σεληνομομοκυστεΐνης από το σελήνιο για την παραγωγή σεληνιδίου υδρογόνου, το οποίο στη συνέχεια μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την ενσωμάτωση σεληνίου στις σεληνοπρωτεΐνες.
  6. Απαιτούνται PFC για τη μετατροπή της τρυπτοφάνης σε νιασίνη, γι 'αυτό τα επίπεδα της βιταμίνης Β είναι χαμηλά 6 η κατάσταση επιδεινώνει αυτόν τον μετασχηματισμό.

μεταβολισμός γλυκόζης

Το PFC είναι ένα βασικό συνένζυμο της γλυκογόνου φωσφορυλάσης, ένα ένζυμο που απαιτείται για την πραγματοποίηση γλυκογονόλυσης. Η IF μπορεί να καταλύσει αντιδράσεις διαμεταμόλυνσης που είναι απαραίτητες για την παροχή αμινοξέων ως υποστρώματος για γλυκονογένεση.

Μεταβολισμός λιπιδίων

Το PLP είναι ένα βασικό συστατικό των ενζύμων που προάγουν τη βιοσύνθεση των σφιγγολιπιδίων. Συγκεκριμένα, η σύνθεση του κεραμιδίου απαιτεί PLP. Σε αυτήν την αντίδραση, η σερίνη αποκαρβοξυλιώνεται και συνδυάζεται με παλμιτοϋλ-ΟοΑ για να σχηματίσει σφιγανίνη, η οποία συνδυάζεται με το λιπαρό ακυλ-ΟοΑ για να σχηματίσει διυδροκεραμίδιο. Το διϋδροκεραμίδιο στη συνέχεια είναι ακόρεστο για να σχηματίσει κεραμίδιο. Επιπλέον, η διάσπαση των σφιγγολιπιδίων εξαρτάται επίσης από τη βιταμίνη Β 6, επειδή η 1-φωσφορική σφιγγοσίνη είναι μια λυάση, το ένζυμο που είναι υπεύθυνο για την αποικοδόμηση της 1-φωσφορικής σφιγγοσίνης, εξαρτάται επίσης από την PLP.

Σύνθεση και λειτουργία αιμοσφαιρίνης

Το PLP βοηθά στη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης χρησιμεύοντας ως συνένζυμο για το ένζυμο συνθετάσης ALA. Συνδέεται επίσης σε δύο θέσεις στην αιμοσφαιρίνη για να ενισχύσει τη δέσμευση οξυγόνου της αιμοσφαιρίνης.

γονιδιακή έκφραση

Το PLP εμπλέκεται στην αύξηση ή μείωση της έκφρασης ορισμένων γονιδίων. Η αύξηση των ενδοκυτταρικών επιπέδων της βιταμίνης οδηγεί σε μείωση της μεταγραφής από τα γλυκοκορτικοειδή. Επιπλέον, η βιταμίνη Β 6 Η ανεπάρκεια οδηγεί σε αυξημένη γονιδιακή έκφραση από mRNA λευκωματίνης. Επιπλέον, το PLP επηρεάζει την έκφραση της γλυκοπρωτεΐνης IIb αλληλεπιδρώντας με διάφορους παράγοντες μεταγραφής. Το αποτέλεσμα είναι η αναστολή της συσσώρευσης αιμοπεταλίων.

θρέψη

Τροφοδοτικά

Βιταμίνη Β 6 διανέμεται ευρέως σε τρόφιμα, τόσο στις ελεύθερες όσο και στις δεσμευμένες μορφές του. Παρασκευή τροφίμων, αποθήκευση, επεξεργασία και απώλεια βιταμίνης Β 6 ποικίλλει και σε ορισμένα τρόφιμα μπορεί να είναι περισσότερο από 50%, ανάλογα με τη μορφή της βιταμίνης που υπάρχει στα τρόφιμα. Τα φυτικά τρόφιμα χάνουν ένα ελάχιστο κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, καθώς περιέχουν κυρίως πυριδοξίνη, η οποία είναι πολύ πιο σταθερή από την πυριδοξάλη ή την πυριδοξαμίνη που βρίσκεται στα ζωικά προϊόντα. Για παράδειγμα, το γάλα μπορεί να χάσει το 30-70% της βιταμίνης Β 6 περιεχόμενα κατά την ξήρανση. Βιταμίνη Β 6 βρίσκεται στο στρώμα των μικροβίων και της αλουρόνης του κόκκου, και η άλεση οδηγεί σε μείωση αυτής της βιταμίνης στο λευκό αλεύρι. Η θερμότητα που εμφανίζεται πριν από τις περισσότερες διαδικασίες ψύξης και συντήρησης μπορεί επίσης να οδηγήσει στην απώλεια βιταμίνης Β 6 στα τρόφιμα.

Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β 6 περιλαμβάνω:

Συστάσεις διατροφής

Το Ινστιτούτο Ιατρικής των Ηνωμένων Πολιτειών (μετονομάστηκε Εθνική Ακαδημία Ιατρικής το 2015) ενημέρωσε τις εκτιμώμενες μέσες απαιτήσεις (αυτί) και τα συνιστώμενα επιδόματα διατροφής (APP) για τη βιταμίνη Β 6 1998 Αυτί για βιταμίνη Β 6 για γυναίκες και άνδρες ηλικίας 14 ετών και άνω με ηλικία 1,0 έως 1,3 mg / ημέρα και από 1,1 έως 1,4 mg / ημέρα, αντίστοιχα · Η APP αυξάνεται με ηλικία από 1,2 σε 1,5 και 1,3 σε 1,7 mg / ημέρα, αντίστοιχα. Το PAP είναι υψηλότερο από τα αυτιά για να προσδιοριστεί το ποσό που θα καλυφθεί από ένα άτομο είναι υψηλότερο από το μέσο όρο της απαίτησης. RDA για εγκυμοσύνη 1,9 mg / ημέρα. Το RDA για γαλουχία είναι 2,0 mg / ημέρα. Για παιδιά κάτω των 12 μηνών, η επαρκής πρόσληψη (AI) είναι 0,1-0,3 mg / ημέρα. και για παιδιά ηλικίας 1-13 ετών, το RDA αυξάνεται με την ηλικία από 0,5 σε 1,0 mg / ημέρα. Όσον αφορά την ασφάλεια, οι ανώτερες ανεκτές προσλήψεις (ULS) για βιταμίνες και μέταλλα προσδιορίζονται όταν επαρκούν στοιχεία. Στην περίπτωση της βιταμίνης Β 6 η αύξουσα τιμή ορίζεται στα 100 mg / ημέρα. Συλλογικά τα αυτιά, οι εφαρμογές, τα AI και το ULS αναφέρονται ως αριθμός διατροφής (DRI).

Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) αναφέρεται σε ένα συλλογικό σύνολο πληροφοριών ως Διατροφικές Τιμές Αναφοράς, με Πρόσληψη Αναφοράς Πληθυσμού (PRI) αντί RDA και Μέση Ζήτηση αντί EAR Τα AI και UL ορίζονται με τον ίδιο τρόπο όπως στις Ηνωμένες Πολιτείες. Για γυναίκες και άνδρες ηλικίας 15 ετών και άνω, το IRI ορίζεται στα 1,6 και 1,7 mg / ημέρα, αντίστοιχα. AI για εγκυμοσύνη 1,8 mg / ημέρα, για θηλασμό 1,7 mg / ημέρα. Για παιδιά ηλικίας 1-14 ετών, το Pris αυξάνεται με ηλικία από 0,6 έως 1,4 mg / ημέρα. Αυτά τα Pries είναι ελαφρώς υψηλότερα από το RDA των ΗΠΑ. Η EFSA εξέτασε επίσης την ασφάλεια και το έθεσε σε UL στα 25 mg / ημέρα.

Για σκοπούς επισήμανσης συμπληρωμάτων διατροφής και διατροφής στις ΗΠΑ, το ποσό ανά μερίδα εκφράζεται ως ποσοστό της ημερήσιας αξίας (% DV). Για να αποκτήσετε βιταμίνη Β 6 οι στόχοι επισήμανσης 100% του DV ήταν 2,0 mg, αλλά από τις 27 Μαΐου 2016 αναθεωρήθηκε σε 1,7 mg για να το ευθυγραμμίσει με το RDA. Ένας πίνακας με τις παλιές και τις νέες ημερήσιες τιμές ενηλίκων παρέχεται στο Reference Daily Intake. Τα συμπληρώματα τροφίμων και εταιρειών πριν από την 1η Ιανουαρίου 2020 δεν συμφωνούν με τις αλλαγές.

Απορρόφηση και απέκκριση

Βιταμίνη Β 6 απορροφάται στην νήστιδα και τον ειλεό με παθητική διάχυση. Με την ικανότητα απορρόφησης να είναι τόσο μεγάλη, τα ζώα είναι σε θέση να απορροφούν πολύ περισσότερες ποσότητες από ό, τι είναι απαραίτητες για φυσιολογικές ανάγκες. Η απορρόφηση φωσφορικού πυριδοξάλης και φωσφορικού ΡΑΜ υποδηλώνει την αποφωσφορυλίωσή τους, που καταλύεται από αλκαλική φωσφατάση συνδεδεμένη με μεμβράνη. Αυτά τα προϊόντα και οι μη φωσφορυλιωμένες μορφές στο γαστρεντερικό σωλήνα απορροφώνται από διάχυση, η οποία προωθείται από τη δέσμευση της βιταμίνης ως 5'-φωσφορικού μέσω της δράσης της φωσφορυλίωσης (από πυριδοξαλική κινάση) στον κοκαλιάρικο βλεννογόνο. Παγίδα πυριδοξίνη και πυριδοξαμίνη οξειδώνονται σε πυριδοξάλη φωσφορικά στον ιστό.

Τροφές βιταμίνης Β 6 Ο μεταβολισμός απεκκρίνεται στα ούρα, το κύριο προϊόν του οποίου είναι το 4-πυριδοξικό οξύ. Υπολογίζεται ότι το 40-60% της βιταμίνης Β κατάποσε 6 οξειδωμένο σε 4-πυριδοξικό οξύ. Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι το 4-πυριδοξικό οξύ βρίσκεται στα ούρα της βιταμίνης Β 6 άτομα με ανεπάρκεια, καθιστώντας τον χρήσιμο κλινικό δείκτη για την αξιολόγηση της βιταμίνης Β 6 την κατάσταση του ατόμου. Άλλα προϊόντα βιταμίνης Β 6 Ο μεταβολισμός του σώματος στα ούρα όταν έχουν χορηγηθεί υψηλές δόσεις βιταμίνης περιλαμβάνουν πυριδοξάλη, ΡΑΜ και πυριδοξίνη και τα φωσφορικά άλατά τους. Μικρή ποσότητα βιταμίνης Β 6 απεκκρίνεται επίσης στα κόπρανα.

έλλειμμα

Σημάδια και συμπτώματα

Κλασικό κλινικό σύνδρομο, για τη βιταμίνη Β 6 ανεπάρκεια είναι σμηγματορροϊκό δερματίτιδα, εξάνθημα, ατροφική γλωσσίτιδα με έλκος, γωνιακή χειλίτιδα, επιπεφυκίτιδα, εξάνθημα από πάνα και νευρολογικά συμπτώματα υπνηλίας, σύγχυση και νευροπάθεια (λόγω μειωμένης σύνθεσης σφιγγοσίνης) και σιροβλαστική αναιμία (λόγω παραβίασης της σύνθεσης της αίμης).

Λιγότερο σοβαρές περιπτώσεις παρουσιάζονται με μεταβολική νόσο που σχετίζεται με ανεπαρκή δραστηριότητα του συνενζύμου PLP. Οι πιο εμφανείς από τις βλάβες που προκαλούνται από την παραβίαση της τρυπτοφάνης είναι η μετατροπή νιασίνης. Αυτό μπορεί να ανιχνευθεί με βάση την απέκκριση του ξανθουρενικού οξέος μετά από από του στόματος φορτίο τρυπτοφάνης. Βιταμίνη Β 6 Η ανεπάρκεια μπορεί επίσης να οδηγήσει σε μειωμένη μετάγγιση από μεθειονίνη σε κυστεΐνη. Οι εξαρτώμενες από IF τρανσαμινάσες και η γλυκογόνο φωσφορυλάση παρέχουν στη βιταμίνη τον ρόλο της στη γλυκονεογένεση, επομένως στέρηση βιταμίνης Β 6 οδηγεί σε μειωμένη ανοχή στη γλυκόζη.

διαγνωστικά

Βαθμολογία βιταμίνης Β 6 Η κατάσταση είναι σημαντική επειδή τα κλινικά σημεία και συμπτώματα, σε λιγότερο σοβαρές περιπτώσεις, δεν είναι συγκεκριμένα. Οι τρεις βιοχημικές δοκιμές που χρησιμοποιούνται συχνότερα είναι ο παράγοντας ενεργοποίησης του ενζύμου ερυθροκυττάρων ασπαρτική αμινοτρανσφεράση, συγκέντρωση PLP στο πλάσμα και απέκκριση βιταμίνης Β στα ούρα 6 προϊόντα αποσύνθεσης, ιδίως ακράτεια PA. Από αυτά, το PLP είναι πιθανώς το καλύτερο μέτρο καθώς αντικατοπτρίζει τα καταστήματα ιστών. Το πλάσμα PLP μικρότερο από 10 nmol / L υποδηλώνει βιταμίνη Β 6 έλλειμμα. Επιλέχθηκε συγκέντρωση PLP άνω των 20 nmol / L ως το επίπεδο επάρκειας για τον καθορισμό των εκτιμώμενων μέσων απαιτήσεων και της συνιστώμενης ημερήσιας αποζημίωσης στις Ηνωμένες Πολιτείες. Η ακράτεια PA είναι επίσης ένας δείκτης της βιταμίνης Β 6 έλλειμμα; επίπεδα χαμηλότερα από 3,0 mmol / ημέρα υποδηλώνουν βιταμίνη Β 6 έλλειμμα.

Κλασικό σύνδρομο για τη βιταμίνη Β 6 η ανεπάρκεια είναι σπάνια, ακόμη και στις αναπτυσσόμενες χώρες. Αρκετές περιπτώσεις εμφανίστηκαν μεταξύ 1952 και 1953, ειδικά στις Ηνωμένες Πολιτείες, και εμφανίστηκαν σε ένα μικρό ποσοστό παιδιών που έλαβαν τη φόρμουλα πυριδοξίνης..

οι λόγοι

Ανεπάρκεια βιταμίνης Β 6 μόνο σχετικά σπάνια και συχνά βρίσκονται σε συνδυασμό με άλλες βιταμίνες Β. Οι ηλικιωμένοι και οι αλκοολικοί έχουν αυξημένο κίνδυνο βιταμίνης Β 6 ανεπάρκεια, καθώς και άλλες ελλείψεις μικροθρεπτικών συστατικών. Υπάρχουν ενδείξεις για μείωση των επιπέδων βιταμίνης Β 6 σε γυναίκες με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 1 και σε ασθενείς με συστηματική φλεγμονή, ηπατική νόσο, ρευματοειδή αρθρίτιδα και σε αυτές που έχουν μολυνθεί με HIV. Η από του στόματος αντισυλληπτική χρήση και θεραπείες με ορισμένα αντισπασμωδικά, ισονιαζίδη, κυκλοσερίνη, πενικιλαμίνη και υδροκορτιζόνη επηρεάζουν δυσμενώς τη βιταμίνη Β 6 κατάσταση. Η αιμοκάθαρση μειώνει τη βιταμίνη Β 6 επίπεδα πλάσματος.

τοξικότητα

Οι ανεπιθύμητες ενέργειες έχουν αναφερθεί από τη βιταμίνη Β 6 πρόσθετα, αλλά ποτέ από πηγές τροφίμων. Ο τραυματισμός του νωτιαίου γαγγλίου έχει τεκμηριωθεί σε ανθρώπινες περιπτώσεις υπερδοσολογίας πυριδοξίνης. Αν και είναι υδατοδιαλυτή βιταμίνη και απεκκρίνεται στα ούρα, οι δόσεις πυριδοξίνης που υπερβαίνουν το ανώτερο όριο διατροφής (UL) για μεγάλο χρονικό διάστημα προκαλούν οδυνηρά και τελικά μη αναστρέψιμα νευρολογικά προβλήματα. Τα κύρια συμπτώματα είναι πόνος και μούδιασμα στα άκρα. Σε σοβαρές περιπτώσεις, η κινητική νευροπάθεια μπορεί να εμφανιστεί με «βραδύτερη ταχύτητα αγωγής κινητήρα, παρατεταμένη καθυστέρηση κύματος F και παρατεταμένες αισθητηριακές καθυστερήσεις και στα δύο κάτω άκρα», προκαλώντας δυσκολία στο περπάτημα. Η αισθητηριακή νευροπάθεια αναπτύσσεται συνήθως σε δόσεις πυριδοξίνης άνω των 1000 mg ημερησίως, αλλά παρενέργειες μπορεί να εμφανιστούν με πολύ λιγότερες, επομένως δόσεις άνω των 200 mg δεν θεωρούνται ασφαλείς. Έχουν αναφερθεί συμπτώματα σε γυναίκες που έλαβαν χαμηλές δόσεις.

Οι υπάρχουσες αποδείξεις και εκτιμήσεις ποικίλλουν σημαντικά σε ολόκληρο τον κόσμο. Όπως σημειώθηκε, το Ινστιτούτο Ιατρικής των ΗΠΑ έχει καθιερώσει UL ενηλίκων στα 100 mg / ημέρα. Η Επιτροπή Επιστημών Τροφίμων της Ευρωπαϊκής Κοινότητας καθορίζει την πρόσληψη βιταμίνης Β 50 mg 6 ανά ημέρα ως επιβλαβές και με UL βαθμολογία 25 mg / ημέρα. Οι τιμές αναφοράς θρεπτικών ουσιών στην Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία συνιστούν ανώτερο όριο 50 mg / ημέρα σε ενήλικες. «Το ίδιο σχήμα έχει οριστεί για την εγκυμοσύνη και το θηλασμό, καθώς δεν υπάρχουν ενδείξεις τερατογένεσης σε αυτό το επίπεδο. Η LU έχει τεκμηριωθεί με βάση το μέγεθος του σώματος και την ανάπτυξη του μεταβολισμού για όλες τις άλλες ηλικίες και στάδια της ζωής εκτός από τη βρεφική ηλικία. Δεν ήταν δυνατό να δημιουργηθεί UL για μωρά, επομένως η κατανάλωση συνιστάται με τη μορφή τροφής, γάλακτος ή γάλακτος. " Το ULS έχει δημιουργηθεί μέσω ερευνητικών αποτελεσμάτων που περιλαμβάνουν μακροχρόνια στοματική χορήγηση πυριδοξίνης σε δόσεις μικρότερες από 1 g / ημέρα. «Ένα επίπεδο μη επιδεκτών δυσμενών επιδράσεων (UA) 200 mg / ημέρα εντοπίστηκε από μελέτες των Bernstein & Lobitz (1988) και Del Tredici et al (1985). Αυτές οι μελέτες περιελάμβαναν άτομα που είχαν γενικά συμπληρώματα για πέντε έως έξι μήνες ή λιγότερο. μια μελέτη των Dalton και Dalton (1987), ωστόσο, πρότεινε ότι τα συμπτώματα μπορεί να διαρκέσουν σημαντικά περισσότερο από ό, τι εμφανίζονται. σε μια πρόσφατη αναδρομική μελέτη, τα άτομα που ανέφεραν συμπτώματα είχαν κατά μέσο όρο συμπληρώματα για 2,9 χρόνια. Εκείνοι που δεν παρουσιάζουν συμπτώματα ελήφθησαν επιπλέον 1,9 ετών ".

ιστορία

Το 1934, ο ουγγρικός γιατρός Paul György ανακάλυψε μια ουσία που μπόρεσε να θεραπεύσει μια δερματική ασθένεια σε αρουραίους (δερματίτιδα Acrodinia). Ονόμασε αυτήν την ουσία βιταμίνης Β. 6. Το 1938, ο Samuel Lepkovsky απομόνωσε τη βιταμίνη Β 6 από πίτουρο ρυζιού. Ο Harris και ο Folkers καθόρισαν τη δομή της πυριδοξίνης το 1939 και το 1945, ο Snell μπόρεσε να δείξει δύο μορφές βιταμίνης Β 6, πυριδοξάλη και πυριδοξαμίνη. Βιταμίνη Β 6 ονομάστηκε πυριδοξίνη για να δείξει τη δομική ομολογία της με την πυριδίνη.

Βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη) που περιέχει τα τρόφιμα, σε τι χρησιμεύει

Η βιταμίνη Β6 είναι μια υδατοδιαλυτή ουσία. Είναι μέρος της ομάδας Β βιταμινών που έρχονται μόνο με τροφές. Η λειτουργία της βιταμίνης Β6 είναι εκτεταμένη: χωρίς αυτήν, είναι αδύνατο να αφομοιωθεί και να αφομοιωθεί η κατανάλωση ουσιών, η φυσιολογική λειτουργία του καρδιακού μυός και του νευρικού ιστού. Επιπλέον, η δραστηριότητα του ανοσοποιητικού συστήματος εξαρτάται επίσης από αυτήν τη βιταμίνη..

Γενικά χαρακτηριστικά της βιταμίνης Β6 Πυριδοξίνη

Η βιταμίνη Β6 έχει ένα άλλο όνομα - το adermin. Έχει ισομορφές που διαφέρουν στη δραστηριότητα. Τα πιο σημαντικά από αυτά είναι η πυριδοξίνη, η πυριδοξαμίνη, η πυριδοξάλη. Και επίσης φωσφορικά - φωσφορικά πυριδοξάλη και φωσφορικά πυριδοξαμίνη. Μερικές φορές στη βιβλιογραφία μπορείτε να βρείτε τη δήλωση ότι η πυροδοξίνη είναι μια βιταμίνη Β6. Αυτό ισχύει εν μέρει επειδή είναι πυριδοξίνη που χρησιμοποιείται στο σώμα περισσότερο από άλλες ισομορφές. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι όλες οι ισομορφές δρουν μόνο μαζί..

Εξωτερικά, η βιταμίνη Β6 είναι μια λευκή κρυσταλλική σκόνη, εύκολα διαλυτή στο νερό. Οι ισομορφές περιέχονται σε τρόφιμα φυτικής και ζωικής προέλευσης, επομένως, με μια ισορροπημένη διατροφή, δεν παρατηρείται ανεπάρκεια. Και επίσης μερικές ισομορφές συντίθενται από τον εντερικό βλεννογόνο.

Πηγή βιταμίνης Β6

Πάνω απ 'όλα, η βιταμίνη Β6 βρίσκεται στις φυτικές τροφές. Αλλά όλα εξαρτώνται από την ισομορφή, για παράδειγμα, η πυριδοξίνη ουσιαστικά δεν βρίσκεται σε πράσινα φυτικά προϊόντα. Ή περιέχεται, αλλά σε πολύ μικρές ποσότητες. Και η πυριδοξάλη βρίσκεται περισσότερο σε λαχανικά και φρούτα και μόνο σε μικρές ποσότητες σε κρέας. Η πυριδοξαμίνη βρίσκεται μόνο στο κρέας. Επομένως, είναι δύσκολο να μιλήσουμε ξεκάθαρα για το περιεχόμενο σε ορισμένα προϊόντα..

Τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη Β6

Η ιδέα της τροφής που περιέχει βιταμίνη Β6 βοηθά στη διαμόρφωση της σωστής διατροφής για πλήρη αναπλήρωση και πέψη των ιχνοστοιχείων..
Η βιταμίνη Β6 περιέχεται σε φυτικά προϊόντα:

  • αβοκάντο;
  • μπανάνα;
  • πορτοκάλι;
  • πατάτες;
  • σόγια;
  • σπανάκι;
  • λεμόνι;
  • ρύζι;
  • σιτάρι;
  • καρύδια;
  • Φράουλα;
  • καρότα κ.λπ..

Αυτή δεν είναι μια πλήρης λίστα, αλλά αυτά τα τρόφιμα περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα.
Σε ζωικά προϊόντα:

  • ένα ψάρι;
  • Προιοντα γαλακτος;
  • αυγά;
  • συκώτι (βοοειδή και γάδος)
  • μια καρδιά.

Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το B6 αποσυντίθεται κατά τη θερμική επεξεργασία. Επομένως, κατά την προετοιμασία αυτών των πιάτων, πρέπει να επιλέξετε συνταγές στις οποίες θα υπάρχει μικρή ή καθόλου επίδραση των υψηλών θερμοκρασιών..

Παρασκευάσματα που περιέχουν βιταμίνη Β6

Συχνά στη θεραπεία των νευρικών παθήσεων, των ασθενειών του αίματος, των ελλείψεων βιταμινών και στον εθισμό στα ναρκωτικά, χρησιμοποιούνται φάρμακα, το περιεχόμενο ενός συμπλόκου ισομορφών Β6. Συχνά χρησιμοποιούνται φόρμες δισκίου.

Monocomplex (περιέχει μόνο B6):

  • Υδροχλωρική πυριδοξίνη: δερματώσεις, ηπατίτιδα, χορεία, τοξίκωση εγκύων γυναικών κ.λπ..
  • Πυριδοβένιο: αντενδείκνυται στο γαστρικό έλκος και στο έλκος του δωδεκαδακτύλου. ασυμβίβαστο με τα φάρμακα Β12 και Β1, μειώνει την επίδραση του αντιπαρκινσονικού φαρμάκου λεβοντόπα.
  • Bartel Dragz Βιταμίνη Β6: χρησιμοποιείται με προσοχή σε στεφανιαία νόσο (CHD), ασυμβίβαστη με τα φάρμακα B1 και B12. Η λήψη από του στόματος αντισυλληπτικών εξασθενεί την επίδραση του φαρμάκου.

Ως μέρος των πολυβιταμινών:

  • Milgamma: περιέχει βιταμίνες B1, B12, B6, καθώς και λιδοκαΐνη. Οι ενδείξεις είναι νευραλγία, διαβητική και αλκοολική πολυνευροπάθεια, περιφερική πάρεση, σύνδρομο πόνου.
  • Pentovit: περιέχει B1, B3, B6, B9, B12. Χρησιμοποιείται για εξασθένιση και ασθένειες του περιφερικού και κεντρικού νευρικού συστήματος. Αντενδείκνυται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας..
  • Αγγειοβίτιδα: περιέχει B6 και B12, καθώς και φολικό οξύ. Είναι συνταγογραφείται για ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος. Σε περίπτωση μειωμένης κυκλοφορίας αίματος μεταξύ του εμβρύου και της ύλης (φραγμός του εμβρυϊκού πλακούντα).
  • Neurobion: αποτελείται από B1, B6 και B12. Ενδείκνυται για νευραλγία διαφόρων προελεύσεων.
  • Βιοτριδίνη με πυριδοξίνη και θρεονίνη. Το τελευταίο είναι ένα μη εμφανές αμινοξύ. Λαμβάνεται σε περίπτωση παραβίασης της προσοχής και της συγκέντρωσης, της συναισθηματικής αστάθειας, της εξάρτησης από το αλκοόλ, του νευροψυχικού στρες.
  • Magnelis: περιέχει B6 και μαγνήσιο. Απαραίτητο για οξεία ανεπάρκεια μαγνησίου.

Εκτός από τα δισκία, χρησιμοποιούνται μορφές ένεσης. Για παράδειγμα, υδροχλωρική πυριδοξίνη ή milgmamma με τη μορφή ενέσιμων διαλυμάτων. Με αυτή τη μορφή χορήγησης, το φάρμακο εισέρχεται γρήγορα στη συστηματική κυκλοφορία και αρχίζει να δρα. Συνταγογραφείται για τις ίδιες ενδείξεις με τη μορφή του tablet τους.

Καθημερινή απαίτηση για βιταμίνη Β6

Η μέση δόση για την πυριδοξίνη είναι 3-4 mcg για ενήλικες και 2 mg την ημέρα για παιδιά κάτω των 12-13 ετών. Δηλαδή, για να αποφευχθεί η ανεπάρκεια, αρκεί η χρήση 1-2 δισκίων υδροχλωρικής πυριδοξίνης. Ωστόσο, η ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Β6 ποικίλλει ανάλογα με την ηλικία και το φύλο..

Ηλικία (έτη)Κανονική (mg)
Μωρά0-0.50,5
0,5-10.6
Παιδιά1-30,9
4-61.3
7-101.6
Ανδρες11-141.8
15-182
19-592
60-742.2
> 752.2
γυναίκες11-141.6
15 - 181.6
19 - 591.8
60 - 742
> 752
Εγκυος0.3
Γαλουχία0,5
Επιπλέον, κατά τη θεραπεία των ελλείψεων βιταμινών, αυξάνεται η ημερήσια απαίτηση για βιταμίνη Β6. Για παράδειγμα, από 20-30 έως 100 mg υδροχλωρικής πυριδοξίνης ανά ημέρα.

Τα οφέλη της βιταμίνης Β6

Οι λειτουργίες της βιταμίνης Β6 ποικίλλουν. Πρώτον, παίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό. Το φωσφορικό πυριδοξάλη αλληλεπιδρά με ένα αμινοξύ, το οποίο του δίνει μια αμινομάδα. Το αποτέλεσμα είναι φωσφορικό πυριδοξάλη με αμινομάδα και ενδιάμεσο. Το τελευταίο αρχίζει να συμμετέχει σε άλλες μεταβολικές οδούς και το φωσφορικό πυριδοξάλη περνά στην κατάσταση της φωσφορικής πυριδοξαμίνης. Στη συνέχεια το υπόλειμμα αμινοξέος από άλλες οδούς συνδέεται με αυτό και σχηματίζεται ξανά φωσφορικό πυριδοξάλη. Αποδεικνύεται ότι αυτές οι ουσίες παίζουν το ρόλο των συνενζύμων, συμπληρώνοντας τις αντιδράσεις αποσύνθεσης του αμινοξέος. Αυτή η «ταλάντευση» σας επιτρέπει να χωνεύετε συνεχώς μια μεγάλη ποσότητα ουσιών.

Δεύτερον, η βιταμίνη Β6 εμπλέκεται στη ρύθμιση της εργασίας όλων των μερών του νευρικού συστήματος. Το έργο του συνίσταται στη σύνθεση τέτοιων νευροδιαβιβαστών:

  • σεροτονίνη;
  • αδρεναλίνη;
  • νορεπινεφρίνη
  • GABA - γάμμα αμινοβουτυρικό οξύ.

Αυτοί οι νευροδιαβιβαστές εμπλέκονται στη μετάδοση ηλεκτρικών παλμών από το ένα νευρικό κύτταρο στο άλλο. Κάθε νευροδιαβιβαστής απαιτείται για τη λειτουργία ενός συγκεκριμένου νευρικού ιστού.

Επιπλέον, αυτή η βιταμίνη συμμετέχει στις αντιδράσεις σχηματισμού ισταμίνης, η οποία είναι απαραίτητη για το σχηματισμό μιας τέτοιας προστατευτικής αντίδρασης του σώματος όπως η φλεγμονή. Συνθέτει την αιμοσφαιρίνη, οπότε συνταγογραφείται συχνά για αναιμία. Συμμετέχει στη σύνθεση των λιπαρών οξέων και των αντιδράσεων γλυκονεογένεσης (η διαδικασία της πέψης της γλυκόζης με το σχηματισμό τελικών προϊόντων στο ήπαρ). Και πρόσφατα, οι επιστήμονες έμαθαν ότι η πυριδοξίνη εμπλέκεται στην έκφραση γονιδίων.

Αλλά πώς είναι χρήσιμο:

  • μειώνει το επίπεδο όλων των κατηγοριών λιπιδίων στο αίμα.
  • μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης
  • μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης αθηροσκληρωτικών πλακών.
  • μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης στεφανιαίας νόσου.
  • ρυθμίζει το επίπεδο της αρτηριακής πίεσης.
  • βελτιώνει τη συσταλτικότητα των καρδιομυοκυττάρων.
  • απαραίτητη για την πέψη των πρωτεϊνών?
  • συμμετέχει στην πέψη των λιπαρών καταλοίπων.
  • βελτιώνει την αντοχή στο στρες, τη μνήμη, τη συγκέντρωση.
  • διεγείρει αντικαρκινικές, αντιβακτηριακές και αντιιικές ανοσίες.
  • ενεργοποιεί το φολικό οξύ
  • υπεύθυνος για την κανονική ρύθμιση των εργασιών των ηπατοκυττάρων (ηπατικά κύτταρα).

Επιπλέον, το B6 χρησιμοποιείται μερικές φορές για τα μαλλιά, καθώς διεγείρει την ανάπτυξη των μαλλιών. Για παράδειγμα, στη θεραπεία φαλάκρα. Και προσθέτοντας μερικές σταγόνες διαλύματος αυτής της βιταμίνης στο σαμπουάν θα σας βοηθήσει να αποκαταστήσετε το τριχωτό της κεφαλής, να απαλλαγείτε από το ξεφλούδισμα και να βελτιώσετε την ανάπτυξη των μαλλιών..

Για γυναίκες

Είναι επίσης σημαντικό για τις γυναίκες να λαμβάνουν αυτή τη βιταμίνη, διότι είναι υπεύθυνη για τη διατήρηση των ορμονικών επιπέδων και την επικράτηση των προδρόμων γυναικών. Ανακουφίζει επίσης τα δυσάρεστα συμπτώματα του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου (PMS) και τη λήψη από του στόματος αντισυλληπτικών.

Επιπλέον, η βιταμίνη Β6 ενδείκνυται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς:

  • αποτρέπει την ανάπτυξη προεκλαμψίας - μια κατάσταση που απειλεί την πρόωρη γέννηση, που χαρακτηρίζεται από υψηλή αρτηριακή πίεση, παρουσία πρωτεϊνών στα ούρα και δυσλειτουργία οργάνων.
  • μειώνει τα συμπτώματα τοξικότητας σε έγκυες γυναίκες.
  • παρέχει αναπλήρωση αίματος με ερυθρά αιμοσφαίρια σε συνθήκες υψηλής κατανάλωσης οξυγόνου από το έμβρυο.
  • μειώνει τον αυξημένο τόνο της μήτρας.

Έτσι, η πρόσθετη χρήση της βιταμίνης Β6 είναι σημαντική για τις έγκυες γυναίκες και κλινικές δοκιμές έχουν δείξει ότι τέτοια πρόσληψη βιταμινών δεν επηρεάζει τις ανωμαλίες του εμβρύου..

Για τους άνδρες

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, οι άνδρες συχνότερα από τις γυναίκες πάσχουν από στεφανιαία νόσο, καθώς και αθηροσκληρωτικές αγγειακές βλάβες. Αυτές οι δύο ασθένειες συνδέονται στενά και επιδεινώνουν την πορεία του άλλου. Το προσδόκιμο ζωής των ανδρών είναι μικρότερο ακριβώς λόγω της παρουσίας αυτών των ασθενειών. Επομένως, στους άνδρες άνω των 40-45 ετών παρουσιάζεται η χρήση αυτής της βιταμίνης για προφυλακτικούς σκοπούς και για θεραπευτικούς σκοπούς παρουσία αθηροσκλήρωσης. Επιπλέον, οι άνδρες που βρίσκονται σε ψυχο-συναισθηματικό στρες.

Για παιδιά

Είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα παιδιά να αποφεύγουν την ανεπάρκεια πυριδοξίνης. Η ανάπτυξη ιστών απαιτεί μεγάλη ποσότητα ιχνοστοιχείων. Οι ιστοί του νευρικού συστήματος αναπτύσσονται καλύτερα, γεγονός που επηρεάζει τη γενική ανάπτυξη του παιδιού, το μυαλό του, την ικανότητα να συντονίζει την προσοχή και να μελετά. Μια καλή διατροφή θα σας βοηθήσει να αποφύγετε αυτήν την ανεπάρκεια βιταμινών. Αλλά σε συνθήκες ανεπάρκειας, η έλλειψη B6 για παιδιά μπορεί εύκολα να αναπληρωθεί με Magne B6.

Έλλειψη ουσίας στο σώμα

Η οξεία ανεπάρκεια βιταμίνης Β6 αναπτύσσεται κυρίως ως αποτέλεσμα της λήψης ορισμένων φαρμάκων ή με ταυτόχρονες ασθένειες. Για παράδειγμα, με τον αλκοολισμό, η βιταμίνη Β6 αναπτύσσεται: υπάρχει μια αλλαγή στις ψυχικές ικανότητες, διαταραχές των κινητικών λειτουργιών, αναστολή των αντανακλαστικών και μειωμένος αριθμός αίματος.
Πριν από την υποβιταμίνωση της βιταμίνης Β6. Αναπτύσσεται με μια άκριτη, αλλά επίμονη έλλειψη βιταμίνης. Σε ενήλικες, το σώμα μπορεί να αντισταθμίσει αυτήν την κατάσταση, αλλά όχι για πολύ. Για ένα παιδί, ειδικά σε νεαρή ηλικία, η υποβιταμίνωση είναι επικίνδυνη..

  • παραβίαση της κατάστασης του δέρματος (ερυθρότητα, απολέπιση, κνησμός)
  • η εμφάνιση ξηρής σμηγματόρροιας.
  • συναισθηματική αστάθεια
  • Διαταραχή ύπνου;
  • συχνές κρυολογήματα
  • μετατόπιση κιρκαδικών ρυθμών.
  • κατάθλιψη;
  • μειωμένη απόδοση
  • διαταραχές του αίματος
  • άσθινο-νευρωτικό σύνδρομο
  • στοματίτις;
  • σπασμοί.

Όλα αυτά τα συμπτώματα δεν είναι ειδικά και μόνο ένας ειδικός μπορεί να κάνει μια ακριβή διάγνωση μετά από ενδελεχή εξέταση..

Υπερβολική πυριδοξίνη στο σώμα

Η υπερβιταμίνωση της βιταμίνης Β6 συμβαίνει λόγω της αυξημένης πρόσληψης στο σώμα. Αυτό συμβαίνει πολύ σπάνια και χωρίζεται σε χρόνιες και οξείες μορφές. Η οξεία μορφή είναι στη φύση της δηλητηρίασης και συμβαίνει συχνότερα με την ταυτόχρονη χορήγηση μεγάλων δόσεων παρασκευασμάτων που περιέχουν βιταμίνη Β6. Ως εκ τούτου, για ένα ενήλικο σώμα, καθορίζεται η μέγιστη ημερήσια δόση των 100 mg..

Συμπτώματα υπερδοσολογίας βιταμίνης Β6:

  • ναυτία και έμετος;
  • ζάλη;
  • παραβίαση των κινητικών λειτουργιών ·
  • αίσθημα παλμών;
  • αυπνία;
  • συναισθηματική διέγερση
  • ζωντανά όνειρα αξέχαστα (από 500 mg).

Η θεραπεία τέτοιων καταστάσεων συνίσταται σε αναγκαστική διούρηση, απόρριψη του φαρμάκου και διορισμό συγκεκριμένων αντίδοτων.

Αντενδείξεις και παρενέργειες
Αντενδείκνυται σε περιπτώσεις οξείας ισχαιμικής καρδιακής νόσου, γαστρικού έλκους και έλκους του δωδεκαδακτύλου, καθώς αυξάνει την οξύτητα, καθώς και σε περίπτωση ατομικής δυσανεξίας σε ορισμένα φάρμακα (για παράδειγμα, λακτόζη, η οποία αποτελεί μέρος των παρασκευασμάτων Β6) και αλλεργικής αντίδρασης. Και χρησιμοποιείται επίσης με προσοχή σε έγκυες γυναίκες. Μόνο όπως συνταγογραφείται από γιατρό και σε ελάχιστες δόσεις.

Οι ανεπιθύμητες ενέργειες αναπτύσσονται κυρίως με υπερβολική δόση. Ωστόσο, ακόμη και σε θεραπευτικές δόσεις, μερικές φορές εμφανίζονται κνίδωση ή εξανθήματα. Σε αυτήν την περίπτωση, η δόση πρέπει να μειωθεί. Επίσης, οι ανεπιθύμητες ενέργειες αναπτύσσονται στο πλαίσιο της λήψης διουρητικών (για παράδειγμα, φουροσεμίδη), καθώς ενισχύει την επίδρασή τους. Το Β6 ενισχύει το έργο των καρδιακών γλυκοσίδων, που χρησιμοποιούνται σε ασθενείς με καρδιακή ανεπάρκεια.

Βιταμίνη Β6 (Πυριδοξίνη)

Γενικά χαρακτηριστικά της βιταμίνης Β6 (Πυριδοξίνη)

Στο πρώτο μισό του περασμένου αιώνα, ξεκίνησε επιστημονική έρευνα σχετικά με τη βιταμίνη Β6, η οποία συνεχίζεται από πολλούς επιστήμονες μέχρι σήμερα. Το 1934, ο ερευνητής Paul Györdi ανακάλυψε για πρώτη φορά αυτή τη βιταμίνη. Ήταν ο πρώτος που έδωσε στην ανακάλυψη ουσία τα πλέον γενικά αποδεκτά ονόματα το 1939 - βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη. Το 1938, ένας Αμερικανός ερευνητής ήταν ο πρώτος που απομονώθηκε καθαρή κρυσταλλική υδατοδιαλυτή πυριδοξίνη.

Η βιταμίνη Β6 είναι στην πραγματικότητα μια ομάδα βιταμινών: πυριδοξίνη, πυριδοξινική και πυριδοξαμίνη, οι οποίες σχετίζονται στενά και δρουν μαζί (θερμιδωτής). Απαιτεί B6 για το σχηματισμό αντισωμάτων και ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Φυσικές και χημικές ιδιότητες της βιταμίνης Β6

Από τη χημική τους φύση, οι ουσίες της ομάδας βιταμίνης Β6 είναι παράγωγα πυριδίνης. Είναι μια λευκή κρυσταλλική ουσία, εύκολα διαλυτή στο νερό και το αλκοόλ.

Εχθροί: μακροχρόνια αποθήκευση, νερό, επεξεργασία τροφίμων, αλκοόλ, οιστρογόνα.

Πηγές τροφίμων βιταμίνης Β6

Καθημερινή απαίτηση για βιταμίνη Β6

Μετράται σε mg. Συνιστάται στους ενήλικες να λαμβάνουν 1,6-2,0 mg ημερησίως, οι έγκυες γυναίκες πρέπει να αυξήσουν τη δόση.

Ο πίνακας παρουσιάζει πιο λεπτομερή δεδομένα σχετικά με την ημερήσια απαίτηση της πυριδοξίνης:

Ηλικία / φύλοΗμερήσια απαίτηση (mg)
Μωρά 0-6 μηνών0,5
Παιδιά από 6 μηνών έως 1 έτους0,9
Παιδιά από 1 έως 3 ετών1.0
Παιδιά 4-6 ετών1.3
Παιδιά 7-10 ετών1.6
Έφηβοι 11-14 ετών1.8
Κορίτσια εφήβων 11-14 ετών1.6
Αγόρια ηλικίας 15-18 ετών2.0
Κορίτσια 15-18 ετών1.7
Άνδρες 19-59 ετών2.0
Γυναίκες 19-59 ετών1.8
Άνδρες 60-75 ετών2.2
Γυναίκες 60-75 ετών2.0
Άνδρες άνω των 75 ετών2,3
Γυναίκες άνω των 75 ετών2.1
Εγκυος γυναικα2.1
Γυναίκες που θηλάζουν2,3

Χρήσιμες ιδιότητες της βιταμίνης Β6

Η βιταμίνη Β6 συμβάλλει στη σωστή απορρόφηση πρωτεϊνών και λίπους. Προωθεί τη μετατροπή της τρυπτοφάνης, ενός βασικού αμινοξέος, σε νιασίνη. Βοηθά στην πρόληψη διαφόρων νευρικών και δερματικών διαταραχών. Ανακουφίζει από τη ναυτία. Προωθεί τη σωστή σύνθεση αντιγηραντικών νουκλεϊκών οξέων. Μειώνει τους σπασμούς των νυχτερινών μυών, τις κράμπες των μυών του μοσχαριού, το μούδιασμα των χεριών, ορισμένες μορφές νευρίτιδας των άκρων. Δρα ως φυσικό διουρητικό.

Τα άτομα με υψηλή πρόσληψη πρωτεΐνης χρειάζονται αυτήν τη βιταμίνη (θερμιδωτής). Η βιταμίνη Β6 μπορεί να μειώσει τις ανάγκες σε ινσουλίνη των διαβητικών και εάν η δοσολογία δεν προσαρμοστεί, μπορεί να οδηγήσει σε χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Η πυριδοξίνη είναι χρήσιμη για τις ακόλουθες καταστάσεις:

  • Λευκοπενία;
  • Αναιμία;
  • Τοξίκωση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
  • Νόσος του Meniere;
  • Αεροπορική και θαλάσσια ασθένεια
  • Ηπατίτιδα;
  • Ασθένειες του νευρικού συστήματος
  • Διάφορες δερματικές παθήσεις.

Οι επιβλαβείς ιδιότητες της βιταμίνης Β6

Η πυριδοξίνη είναι καλά ανεκτή σε όλες τις μορφές. Πολύ χαμηλή τοξικότητα. Άτομα με ατομική δυσανεξία στην πυριδοξίνη μπορεί να αναπτύξουν αλλεργικές αντιδράσεις με τη μορφή κνίδωσης. Μπορεί να προκαλέσει βλάβη μόνο με παρατεταμένη χρήση σε πολύ μεγάλες δόσεις. Σε αυτήν την περίπτωση, προκύπτουν συμπτώματα: μούδιασμα των άκρων, μυρμήγκιασμα, αίσθημα συμπίεσης, απώλεια αισθησιασμού.

Πεπτικότητα της βιταμίνης Β6

Η βιταμίνη Β6 απορροφάται καλά από το σώμα και η περίσσεια της εκκρίνεται στα ούρα. Αποβάλλεται 8 ώρες μετά την κατάποση και, όπως και όλες οι βιταμίνες Β, πρέπει να αναπληρωθεί, αλλά εάν δεν υπάρχει αρκετό μαγνήσιο στο σώμα, η απορρόφηση της βιταμίνης επιδεινώνεται σημαντικά.

Ανεπάρκεια βιταμίνης Β6 στο σώμα

Συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης Β6:

  • Υπνηλία, ευερεθιστότητα, λήθαργος
  • Απώλεια όρεξης, ναυτία
  • Ξηρό δέρμα πάνω από τα φρύδια, γύρω από τα μάτια, στο λαιμό.
  • Ρωγμές και πληγές στις γωνίες του στόματος.
  • Εστιακή απώλεια μαλλιών
  • Αυπνία;
  • Κατάθλιψη;
  • Φούσκωμα;
  • Η εμφάνιση των λίθων των νεφρών?
  • Φλόγωση της μεμβράνης των βλεφάρων;
  • Στοματίτις.

Τα ακόλουθα συμπτώματα ανεπάρκειας πυριδοξίνης είναι κοινά στα βρέφη:

  • Αυξημένη ενθουσιασμό
  • Επιληπτικές κρίσεις που μοιάζουν με επιληψία
  • Καθυστέρηση ανάπτυξης;
  • Διαταραχές του γαστρεντερικού συστήματος.

Ασθένειες που προκαλούνται από ανεπάρκεια Β6: αναιμία, σμηγματορροϊκή δερματίτιδα, γλωσσίτιδα.

Υπερβολική βιταμίνη Β6 στο σώμα

Η πυριδοξίνη είναι γενικά καλά ανεκτή σε όλες τις μορφές και απεκκρίνεται ταχέως φυσικά στα ούρα. Αλλά η μακροχρόνια χρήση μεγάλων δόσεων βιταμίνης Β6 μπορεί να προκαλέσει βλάβη. Ημερήσιες δόσεις που κυμαίνονται από 2-10 γραμμάρια μπορεί να προκαλέσουν νευρολογική βλάβη. Πιθανά συμπτώματα υπερβολικής πρόσληψης βιταμίνης Β6 είναι το άγχος στον ύπνο και οι πολύ ζωντανές αναμνήσεις των ονείρων (θερμίδων). Δεν συνιστάται περισσότερα από 500 mg ανά ημέρα.

Αλληλεπίδραση της βιταμίνης Β6 (Πυριδοξίνη) με άλλες ουσίες

Η πυριδοξίνη είναι απαραίτητη για τη σωστή απορρόφηση του Β12. Απαραίτητο για το σχηματισμό ενώσεων υδροχλωρικού οξέος και μαγνησίου.

Τα άτομα με αρθρίτιδα που λαμβάνουν θεραπεία με πενικιλαμίνη πρέπει να λαμβάνουν αυτό το συμπλήρωμα βιταμινών.

Τα συμπληρώματα αυτής της βιταμίνης δεν πρέπει να λαμβάνονται από όσους λαμβάνουν λεβοντόπα για τη νόσο του Πάρκινσον..

Η βιταμίνη Β6 μαζί με τις βιταμίνες Β1, Β9 και Β12 έχει ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα, αποτρέπει την εμφάνιση ισχαιμίας, αθηροσκλήρωσης και εμφράγματος του μυοκαρδίου.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη βιταμίνη Β6, δείτε το βίντεο κλιπ «Οργανική χημεία. Βιταμίνη Β6 "