Πώς να πίνετε σωστά το βάλσαμο: συστάσεις ειδικών

Πριν πίνετε το βάλσαμο, πρέπει να διαβάσετε τους κανόνες για τη χρήση του. Σε τελική ανάλυση, αυτό το ποτό είναι ένα είδος φαρμάκου. Από την ελληνική λέξη Balsamon μεταφράζεται ως θεραπεία. Διαφορετικά, αντί του θεραπευτικού αποτελέσματος, μπορείτε να έχετε ακριβώς το αντίθετο. Τι είναι αυτό το φάρμακο και ποιοι κανόνες πρέπει να ακολουθούνται για να αξιοποιηθεί στο έπακρο?

1 Τι είναι το βάλσαμο?

Αυτό είναι το όνομα ενός ισχυρού βάμματος, για την παρασκευή του οποίου χρησιμοποιούνται διάφορα φυτικά συστατικά με έντονες φαρμακευτικές ιδιότητες. Πίσω από αυτόν τον φαινομενικά απλό ορισμό είναι μια αρκετά περίπλοκη τεχνολογία που έχει αναπτυχθεί εδώ και δεκαετίες, και σε ορισμένες περιπτώσεις για αιώνες. Τα βασικά του χαρακτηριστικά διατηρούνται με απόλυτη εμπιστοσύνη από κάθε κατασκευαστή..

Συνιστούμε να διαβάσετε

  • "Altai bouquet" - ένα βάλσαμο με χίλιες χρήσιμες ιδιότητες
  • Karelian βάλσαμο - φαρμακευτικό πρόσθετο στο τσάι
  • Κέδρος βάλσαμο - ένας φυσικός θεραπευτής

Χωρίς να αναφερθώ σε λεπτομέρειες, η διαδικασία προετοιμασίας του βάλσαμου μπορεί να αναπαρασταθεί ως εξής:

  1. Πρώτον, μια αλκοολική έγχυση παρασκευάζεται από κάθε συστατικό ξεχωριστά. Ο αριθμός τους μπορεί να φτάσει τα 40. Η αξία κάθε συνταγής έγκειται στο γεγονός ότι μεταξύ των πολυάριθμων «συμμετεχόντων στη διαδικασία» δεν υπάρχουν ανταγωνιστές, δηλαδή τέτοια συστατικά που θα καταστέλλουν ή θα μπλοκάρουν το ένα το άλλο. Χρησιμοποιούνται φαρμακευτικά βότανα (yarrow, St. John's wort, bison, oregano, wormwood κ.λπ.), σπόροι (άνηθος, γλυκάνισο), ρίζες (leuzea, angelica, galangal) και φρούτα (κόλιανδρο, κεράσι πουλιών, ροδαλά ισχία). Μερικές φορές εμπλέκονται επίσης ουσίες ζωικής προέλευσης, για παράδειγμα, κέρατα ελαφιών. Κάθε συστατικό εγχύεται για 30-90 ημέρες.
  2. Οι τελικές συνθέσεις αποστάζονται. Εάν είναι απαραίτητο, αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται 2 φορές..
  3. Το τελικό προϊόν παραμένει ξεχωριστό για κάποιο χρονικό διάστημα (έως 30 ημέρες), επιτρέποντας σε όλες τις ευεργετικές ουσίες να αναπτυχθούν πλήρως.
  4. Τώρα πρέπει να αναμίξετε όλα τα συστατικά σύμφωνα με τη συνταγή.

Ως αποτέλεσμα όλων των χειρισμών, σχηματίζεται ένα ποτό με αντοχή 40-45 ° και χαρακτηριστικό σκούρο καφέ ή μαύρο χρώμα.

Η ισχύς ορισμένων εισαγόμενων βάλσαμων (στο εξωτερικό ονομάζονται αλλιώς - πικροί) μπορεί να φτάσει τους 65 °. Η σύνθεση περνά μέσα από φίλτρα αρκετές φορές και στη συνέχεια εμφιαλώνεται. Χρησιμοποιείται δοχείο από σκούρο γυαλί ή κεραμικά, έτσι ώστε η αποσύνθεση υπό την επίδραση της υπεριώδους ακτινοβολίας να μην απειλεί χρήσιμες ουσίες. Μια άλλη βραχυπρόθεσμη έκθεση - και το βάλσαμο πωλείται.

2 Ποικιλία

Σήμερα, παράγονται περίπου 60 διαφορετικά βάλσαμα στην απεραντοσύνη της πρώην ΕΣΣΔ. Αυτό δεν είναι τόσο μικρό, δεδομένου ότι στη Σοβιετική εποχή υπήρχαν μόνο 13 από αυτούς. Εκτός από τους γνωστούς Ussuriysky, Black Riga και Yenisei, οι λάτρεις των βάλσαμων παίρνουν τις συνθέσεις Bashkortostan, Vyatka, Belarusky "," Gorno-Altayskiy "," Mashuk "και άλλοι. Ο τελευταίος έγινε βραβευμένος του διαγωνισμού" Ποιότητα του ΧΧΙ αιώνα "το 2001 (Μόσχα).

Από τα βάλσαμα της ξένης παραγωγής, οι συμπατριώτες μας είναι πιο εξοικειωμένοι με τα εξής:

  • Bitter Liker Unicum (Ουγγαρία);
  • Bittner's Balm;
  • "Βάλσαμο του Μάουερ";
  • "Σουηδική πικρία" (Αυστρία) ·
  • Abbot's Bitters;
  • "Bokers" (ΗΠΑ).

3 Κανόνες για τη χρήση του βάλσαμου

Έχοντας απορροφήσει τη θεραπευτική δύναμη δεκάδων φαρμακευτικών φυτών, το βάλσαμο είναι μια πραγματική αποθήκη βιολογικά δραστικών ουσιών. Αυτά περιλαμβάνουν μια ποικιλία τανινών, γλυκοζιτών, αλκαλοειδών, μυρμηκικού, ασκορβικού, ελαϊκού, στεατικού και πολλών άλλων οργανικών οξέων. Περιέχει πολλά πολύτιμα ιχνοστοιχεία - κάλιο, νάτριο, χρώμιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρο, χαλκό κ.λπ..

Ανανεώνοντας την ανεπάρκεια αυτών των συστατικών, αυτή η θεραπεία αποκαθιστά τη δύναμη στο σώμα και βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Συνιστάται η λήψη βάλσαμων σε περίπτωση απώλειας δύναμης, διαταραχών στη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, κατά τη διάρκεια περιόδων έντονης πνευματικής ή σωματικής άσκησης και για ανάρρωση μετά τη χειρουργική επέμβαση..

Οποιαδήποτε βιολογικά δραστική ουσία παρέχει το επιθυμητό αποτέλεσμα μόνο στη βέλτιστη δοσολογία. Πριν από την κατάποση, είναι εξαιρετικά σημαντικό να διαβάσετε προσεκτικά τις οδηγίες που υποδεικνύουν πώς να πίνετε αυτό το φάρμακο σωστά..

Συνήθως, τα βάλσαμα πίνουν 30 g μετά το γεύμα. Επιτρέπεται η χρήση του φαρμάκου πριν από τα γεύματα - σε αυτήν την περίπτωση, το αλκοόλ σε αυτό θα βοηθήσει στην τόνωση της όρεξης.

Κατά τη διάρκεια περιόδων μαζικής ασθένειας με γρίπη και κρυολογήματα, συνιστάται η προσθήκη 1-2 κουταλιών της σούπας για πρόληψη. σε ζεστά ροφήματα: τσάι (με λεμόνι), καφές, ραδίκι ή κακάο. Για όσους αρρωσταίνουν, αυτό το συμπλήρωμα θα σας βοηθήσει καλύτερα βήχα και ιδρώτα..

Εκτός από το τονωτικό και τονωτικό αποτέλεσμα, κάθε βάλσαμο έχει ειδικές ιδιότητες λόγω της παρουσίας ορισμένων φαρμακευτικών βοτάνων στη σύνθεσή του. Για παράδειγμα, το διάσημο βάλσαμο της Μαύρης Ρίγας βοηθά στην καταπολέμηση της νόσου της χολόλιθου, καθώς και των διαταραχών στην εργασία των καρδιαγγειακών και νευρικών συστημάτων - έτσι εκδηλώνονται με μέντα, βάλσαμο λεμονιού και βαλεριάνα. Και τα αντισηπτικά και τα στυπτικά που περιέχονται σε αυτό συμβάλλουν στην αποκατάσταση του πεπτικού συστήματος..

Το «κοινό-στόχος» του βάλσαμου του Bittner είναι άτομα που πάσχουν από γαστρίτιδα και έλκη του γαστρεντερικού σωλήνα. Βοηθά επίσης στο άγχος, μειώνοντας το άγχος..

Εκτός από τη λήψη από το στόμα, τα βάλσαμα χρησιμοποιούνται για τρίψιμο, συμπιέσεις (ανακούφιση από τον πόνο στις αρθρώσεις και τους μύες) και γαργάρες (με τη μορφή υδατικού διαλύματος).

4 Προφυλάξεις ασφαλείας

Είναι αδύνατο να κάνετε κατάχρηση βάλσαμων, όπως οποιοδήποτε φάρμακο. Η μέγιστη ημερήσια δόση είναι 30 γραμμάρια, η εβδομαδιαία δόση είναι περίπου 150 γραμ..

Οι πάσχοντες από αλλεργία πρέπει να εξετάσουν προσεκτικά τη σύνθεσή του για την παρουσία αλλεργιογόνων πριν από τη λήψη του φαρμάκου..

Οι μητέρες που θηλάζουν, οι έγκυες γυναίκες, τα παιδιά και εκείνοι που πάσχουν από ηπατική ή νεφρική ανεπάρκεια θα πρέπει να απέχουν από τη χρήση του βάλσαμου.

Και λίγο για τα μυστικά.

Ρώσοι επιστήμονες του Τμήματος Βιοτεχνολογίας έχουν δημιουργήσει ένα φάρμακο που μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία του αλκοολισμού σε μόλις 1 μήνα.

Η κύρια διαφορά μεταξύ του φαρμάκου είναι το 100% NATURAL του, που σημαίνει την αποτελεσματικότητα και την ασφάλειά του για τη ζωή:

  • εξαλείφει τις ψυχολογικές επιθυμίες
  • αποκλείει τις βλάβες και την κατάθλιψη
  • προστατεύει τα ηπατικά κύτταρα από βλάβες
  • βγαίνει από την έντονη κατανάλωση ποτών σε 24 ΩΡΕΣ
  • ΠΛΗΡΗΣ ΑΦΑΙΡΕΣΗ από τον αλκοολισμό, ανεξάρτητα από το στάδιο
  • πολύ προσιτή τιμή.. μόνο 990 ρούβλια

Η είσοδος στο μάθημα σε μόλις 30 ΗΜΕΡΕΣ παρέχει μια ολοκληρωμένη ΛΥΣΗ ΣΤΟ ΠΡΟΒΛΗΜΑ ΜΕ ΑΛΚΟΟΛ.
Το μοναδικό συγκρότημα ALKOBARIER είναι μακράν το πιο αποτελεσματικό στην καταπολέμηση του εθισμού στο αλκοόλ.

Ακολουθήστε τον σύνδεσμο και μάθετε όλα τα οφέλη του αλκοόλ

Πώς να πίνετε, να καταναλώνετε και να παίρνετε αλκοολούχο βάλσαμο

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να πιείτε αλκοολούχο βάλσαμο. Θα προσπαθήσουμε να μιλήσουμε για όλα αυτά σε αυτό το σύντομο άρθρο..

Πώς να πίνετε βάλσαμο σε καθαρή μορφή?

Τις περισσότερες φορές, το αλκοολικό βάλσαμο πίνεται στην καθαρή του μορφή. Ως απεριτίφ (πριν από τα γεύματα, δηλαδή) ή ως χωνευτικό (μετά το γεύμα). Απαραίτητα από μικρά ποτήρια λικέρ ή απλά ποτήρια. Σε μικρές γουλιά για να νιώσετε ολόκληρη την πλούσια γεύση του ποτού.

Σε αυτήν την περίπτωση, είναι απαραίτητο να το σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου και να μην βγαίνετε πρόσφατα από το ψυγείο. Πράγματι, μόνο σε θερμοκρασία δωματίου θα εμφανιστούν καλύτερα τα πλούσια αρώματα και η ενδιαφέρουσα γεύση αυτού του αλκοολούχου ποτού..

Πώς να χρησιμοποιήσετε το βάλσαμο με άλλο αλκοόλ?

Αυτή η μέθοδος δεν είναι πολύ αποδεκτή εδώ. Όμως στη Δύση, μία ή δύο σταγόνες βάλσαμου στάζουν συχνά στη βότκα ή σε οποιοδήποτε άλλο ισχυρό αλκοόλ. Αυτό παράγει έναν συχνά ενδιαφέρον συνδυασμό. Ωστόσο, μπορεί να βγει ανοησία. Αλλά με τη δέουσα εμπειρία, μπορείτε να δημιουργήσετε τόσο όμορφα καλαίσθητα και αρωματικά μπουκέτα που θα ροκάρετε!

Παρεμπιπτόντως, μπορείτε επίσης να αντλήσετε από μια γρήγορη δηλητηρίαση, επειδή στο τέλος παίρνετε ένα πολύ δυνατό ποτό.

Πώς να πίνετε βάλσαμο με τσάι και καφέ?

Το ίδιο μπορεί να γίνει με τον αγαπημένο σας καφέ ή τσάι. Ένα κουταλάκι του γλυκού βάλσαμο θα ωφελήσει σίγουρα αυτά τα ποτά. Δεν είναι τίποτα που πολλές γιαγιάδες το κάνουν αυτό εδώ και χρόνια και ακόμη και δεκαετίες. Σίγουρα δεν μπορείτε να αμφισβητήσετε την εμπειρία τους!

Πώς να πάρετε το αλκοολικό βάλσαμο ως φάρμακο

Μερικά βάλσαμα λαμβάνονται επίσης για ιατρικούς (φαρμακευτικούς) σκοπούς. Για παράδειγμα, για τη βελτίωση της πέψης, της λειτουργίας των νεφρών και ούτω καθεξής. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι καλύτερα να συμβουλευτείτε έναν γιατρό για το πώς και σε ποιες ποσότητες είναι καλύτερο να πάρετε αυτό το αλκοολούχο φάρμακο..

Μπορείτε να πιείτε το βάλσαμο ως κοκτέιλ

Τέλος, υπάρχουν αρκετά κοκτέιλ εκεί όπου το βάλσαμο που αγοράσατε μπορεί να είναι ένα από τα συστατικά. Γιατί όχι? Δεν θα δώσουμε συνταγές εδώ. Αναζήτηση στο Διαδίκτυο. Υπάρχουν περισσότερα από αρκετά.

Πώς να πίνετε βάλσαμο?

Το Balm είναι ένα ισχυρό αλκοολούχο ποτό (40-45 βαθμούς). Χρησιμοποιείται ακόμα για ιατρικούς σκοπούς, αλλά και ως αλκοόλ για την ψυχή (βάλσαμο για την ψυχή).

Κατά την παραγωγή του βάλσαμου, εγχύονται πολλά βότανα και στη συνέχεια προστίθενται συστατικά όπως αιθέριο έλαιο, μέλι, φρούτα, ρίζες και άλλα. Γι 'αυτό η γεύση του ποτού είναι πολύ φωτεινή, πλούσια και ελαφρώς πικρή. Παρεμπιπτόντως, ορισμένα πικρά (μεταφρασμένα ως πικρά), τα οποία παράγονται στο εξωτερικό, ταξινομούνται ως βάλσαμο. Ωστόσο, κατά τη γνώμη μας, αυτό δεν είναι απολύτως αληθές, καθώς πολλά από αυτά τα ποτά δεν μοιάζουν καθόλου με ένα σκοτεινό, αρωματικό και παχύρευστο υγρό..

Τα βάλσαμα είναι ένα πολύ συγκεκριμένο προϊόν και επομένως δεν γνωρίζετε πάντα πώς να το προσεγγίσετε. Μην ανησυχείτε, θα σας πούμε πώς να πίνετε αυτό το αλκοόλ:

Στην καθαρή του μορφή, το βάλσαμο πίνεται από μικρά ποτήρια σε αργές γουλιά. Η ποώδης γεύση θα παραμείνει στη γλώσσα για κάποιο χρονικό διάστημα, κάτι που θα ήταν καλό να συμπληρωθεί με ένα πούρο, αλλά όχι με τρόφιμα που θα σκοτώσουν όλη τη μαγεία.

Ένας από τους πιο ευχάριστους τρόπους για να χρησιμοποιήσετε το βάλσαμο είναι να αναμίξετε το ποτό με τσάι ή καφέ (ένα κουταλάκι του γλυκού ανά ποτήρι θα είναι αρκετό). Είναι ένα εξαιρετικό τονωτικό και θα σας βοηθήσει επίσης να μείνετε μεθυσμένοι. Η γεύση ενός τέτοιου κοκτέιλ είναι πολύ ασυνήθιστη και ευχάριστη.

Εάν πίνετε, για παράδειγμα, βότκα ή άλλο ποτό με όχι έντονο άρωμα, τότε μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταγόνες βάλσαμο, το οποίο θα σας βοηθήσει να μετατρέψετε ριζικά τη γεύση και άλλα χαρακτηριστικά του ποτού..

Σε μικρές δόσεις, το βάλσαμο μπορεί να θεραπεύσει κρυολογήματα, δυσπεψία και ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Ωστόσο, μόνο ένας γιατρός και ένας ειδικός σε αυτό το θέμα μπορούν να πουν τις σωστές δόσεις και τις μεθόδους χρήσης αυτής της μεθόδου..

Μεταξύ των βάλσαμων, επισημαίνουμε το Riga Balsam και το Bugulma. Εμείς, οι πελάτες τους αρέσουν, και είμαστε στην αγορά για περισσότερο από ένα χρόνο..

Άλλα άρθρα από τον τίτλο "Συμβουλές"

Όλοι γνωρίζουν ότι το τυρί και το κρασί είναι το τέλειο γαστρονομικό ζεύγος. Αλλά λίγοι άνθρωποι υποψιάζονται ότι δεν θα είναι καλό κάθε τυρί με κάθε κρασί. Το τυρί μπορεί να χαλάσει τη γεύση του κρασιού, ανεξάρτητα από το πόσο παράξενη μπορεί να φαίνεται αυτή η δήλωση. Με τον ίδιο τρόπο, το κρασί μπορεί να πνίξει τη γεύση του κρασιού. Σήμερα θα μιλήσουμε για το ποιο τυρί είναι πιο κατάλληλο για ροζέ κρασιά - το πιο αμφιλεγόμενο όσον αφορά τον γαστρονομικό συνδυασμό..

Συνήθως επιλέγουμε ένα κρασί για δείπνο: λευκό ή κόκκινο, ανάλογα με τα πιάτα που σερβίρονται. Αλλά αν έχετε πάει στη γεύση τουλάχιστον μία φορά, τότε πιθανότατα έχετε παρατηρήσει ότι το κόκκινο, το λευκό και το ροζ σερβίρονται εκεί απολύτως ήρεμα. Έτσι, η ερώτηση μπαίνει: είναι δυνατόν να το κάνετε αυτό στο σπίτι για δείπνο?

Εάν έχετε ήδη υποβάλει αυτήν την ερώτηση, τότε είστε στο σωστό δρόμο. Και θα σας καθοδηγήσουμε λίγο. Έτσι, νέο έτος. Τι είδους αλκοόλ πρέπει να βάλετε στο τραπέζι; Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι η σαμπάνια. Υπάρχουν δύο επιλογές. Πρώτον, είστε μεγάλοι οπαδοί αυτού του ποτού. Σε αυτήν την περίπτωση, χρειάζεστε πολύ σαμπάνια. Κατά μέσο όρο, ο υπολογισμός είναι 2 φιάλες ανά άτομο. Γιατί εκπλήσσεσαι? Σε τελική ανάλυση, το νέο έτος. Όλοι πίνουν πολύ.

Η κουλτούρα της χρήσης βάλσαμων

Αρχικά, τα βάλσαμα δημιουργήθηκαν ως μια φυσική θεραπεία για πολλές ασθένειες. Μετά από λίγο καιρό, έπαψαν να είναι μόνο φάρμακο και μετατράπηκαν σε ξεχωριστή ομάδα αλκοολούχων ποτών που σερβίρονται στο τραπέζι. Θα σας πω πώς να πίνετε βάλσαμα σωστά για να πάρετε τη μέγιστη απόλαυση και να επωφεληθείτε από αυτά. Θα εξετάσουμε διαφορετικές επιλογές.

Το Balm είναι ένα αλκοολούχο ποτό με περιεκτικότητα 40-45%, φτιαγμένο από βαφή βοτάνων με αλκοόλ με την προσθήκη άλλων συστατικών που παρέχονται από τη συνταγή (αιθέρια έλαια, ρίζες, μίσχοι, φύλλα, ζάχαρη, μέλι, φρούτα κ.λπ.) Συνήθως τα βάλσαμα έχουν σκούρο καφέ χρώμα και έχουν χαρακτηριστική πικρή γεύση..

Στην Ευρώπη και τις ΗΠΑ, τα βάλσαμα ονομάζονται επίσης πικρά (από τα αγγλικά «πικρά» - πικρά). Εκτός από βάμματα, αυτή η ομάδα περιλαμβάνει μερικά ισχυρά βερμούτ και λικέρ. Για παράδειγμα, ανάμεσα στην ποικιλία μαρτίνι υπάρχει ένα ποτό που ονομάζεται "Bitter", το οποίο ανήκει σε βάλσαμο. Είναι φτιαγμένο από αλκοόλ, όχι κρασί όπως άλλα βερμούτ.

Τα πιο δημοφιλή βάλσαμο στον κόσμο:

  • Bittner (Αυστρία);
  • Maurera (Σουηδία);
  • Σουηδική πικρία;
  • Jägermeister (Γερμανία);
  • Campari (Ιταλία);
  • Unicum (Ουγγαρία);
  • Ρίγα (Λετονία);
  • Abbots (ΗΠΑ);
  • Καρελιανός (Ρωσία)
  • Buryatia (Ρωσία)
  • Παρν (Ρωσία).

Οι γιατροί συμβουλεύουν να πίνουν όχι περισσότερα από 150 ml βάλσαμων την ημέρα. Η υπέρβαση αυτής της δόσης οδηγεί όχι μόνο σε σοβαρή δηλητηρίαση, αλλά και σε εντερικά προβλήματα (η επίδραση των βοτάνων στη σύνθεση επηρεάζει).

Μέθοδοι για να πιείτε βάλσαμο

1. Στην καθαρή του μορφή. Τα βάλσαμα μπορεί να είναι απεριτίφ ή πεπτικά: σερβίρονται πριν ή μετά τα γεύματα. Στην καθαρή τους μορφή, είναι συνηθισμένο να τα πίνετε από ποτήρια λικέρ σε μικρές γουλιές. Ένα καλό πούρο θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο βάλσαμο. Δεν χρειάζεται ορεκτικό, καθώς οποιαδήποτε πιάτα διακόπτουν την ευχάριστη επίγευση των βοτάνων.

2. Με τσάι και καφέ. Μόνο 1-2 κουταλάκια του γλυκού βάλσαμο θα κάνουν τη γεύση του συνηθισμένου τσαγιού ή καφέ μοναδική. Ένα φλιτζάνι αυτού του ποτού αυξάνει τον τόνο σας, βελτιώνοντας τη διάθεσή σας. Ταυτόχρονα, το άτομο δεν μεθύνεται. Το θετικό τονωτικό αποτέλεσμα είναι ακόμη πιο αισθητό από ό, τι στον κλασικό συνδυασμό καφέ και κονιάκ, για τον οποίο όλοι γνωρίζουν.

3. Ως μέρος των κοκτέιλ. Είναι συνηθισμένο να προσθέτετε βάλσαμο σε μερικά αλκοολούχα κοκτέιλ. Μία από τις πιο απλές συνταγές είναι το κοκτέιλ Black Night Dancer, το οποίο παρασκευάζεται στις ακόλουθες αναλογίες:

  • Μαύρο βάλσαμο της Ρίγας (1 μέρος)
  • σιρόπι μαύρης σταφίδας (1/2 μέρος)
  • φρέσκο ​​χυμό λεμονιού (1/4 μέρος)
  • κόλα (2 μέρη).

Προετοιμασία: Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα αναδευτήρα και ρίξτε σε ένα ποτήρι μαρτίνι. Γεμίστε το κοκτέιλ με μια φέτα λεμόνι ή ένα κεράσι.

Μαύρη νύχτα χορεύτρια

4. Με άλλα αλκοολούχα ποτά. Αυτή η μέθοδος είναι πολύ δημοφιλής στη Δύση, αλλά λίγα είναι γνωστά εδώ. Για ακόμη και τη συνηθισμένη βότκα να αλλάξει ριζικά τη γεύση, αρκεί να ρίχνουμε 3-4 σταγόνες βάλσαμο σε αυτό. Το ίδιο κόλπο μπορεί να γίνει με κονιάκ, τζιν, ουίσκι και κρασί. Όταν αναμιγνύονται, λαμβάνονται πολύ πρωτότυποι συνδυασμοί.

5. Ως φάρμακο. Τα βάλσαμα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία κρυολογήματος, ρινικής καταρροής, δυσπεψίας, ενίσχυσης της ανοσίας και βελτίωσης του συνολικού τόνου του σώματος. Αλλά στην περίπτωση χρόνιων παθήσεων, είναι προτιμότερο να συμβουλευτείτε γιατρό πριν από τη χρήση. Πρέπει να συνταγογραφήσει τις σωστές δόσεις.

Σύνθεση του Riga Black Balsam

Αυτό το θρυλικό βάλσαμο από τη Λετονία είναι πολύ δημοφιλές στη Ρωσία. Εφευρέθηκε από τον φαρμακοποιό Abraham Kunze, και από το 1752 το ποτό παρέχεται στην Ευρώπη και τις ΗΠΑ. Το 1789, το βάλσαμο της Ρίγας παρουσιάστηκε στην αυτοκράτειρα Αικατερίνη ΙΙ ως η καλύτερη θεραπεία για κολικούς. Βλέποντας το θετικό αποτέλεσμα, έδωσε στον Kunze το δικαίωμα να παράγει ένα ποτό στη Ρωσική Αυτοκρατορία..

Το 1939, η συνταγή για το βάλσαμο χάθηκε, ήταν δυνατή μόνο η αποκατάστασή του το 1954, την ίδια στιγμή ξεκίνησε η μαζική παραγωγή του ποτού στο αποστακτήριο της Ρίγας (τώρα η εταιρεία ονομάζεται Latvijas Balzams).

Black Riga Balsam

Κατά τη διάρκεια της σοβιετικής εποχής, οι σοβιετικοί πολίτες δεν είχαν ουσιαστικά καμία εναλλακτική λύση από τη Ρίγα Μπαλσάμ, οπότε δεν ήταν εύκολο να το πάρετε, και να το βάλετε στο τραπέζι μπροστά από τους επισκέπτες ήταν πολύ γοητευτικό. Αλλά ακόμη και τώρα, όταν η σειρά των βάλσαμων είναι τεράστια, δεν χάνει τη δημοτικότητά της λόγω της υψηλής ποιότητας.

Το Riga Balsam παράγεται σε ειδικό κεραμικό μπουκάλι που προστατεύει το περιεχόμενο από τις αρνητικές επιπτώσεις του ηλιακού φωτός. Περιέχει 24 συστατικά, τα κύρια είναι:

  • παρασκευασμένο νερό
  • αιθυλική αλκοόλη κόκκου με την υψηλότερη καθαρότητα ·
  • βαλσαμικό λάδι;
  • κονιάκ;
  • βατόμουρο;
  • τζίντζερ;
  • βατόμουρα;
  • lingonberry;
  • ζάχαρη;
  • γεύση μελιού
  • φυτικά εκχυλίσματα.

Η ακριβής συνταγή και η σύνθεση διατηρούνται μυστικά από τον κατασκευαστή, μπορούμε μόνο να απολαύσουμε τη γεύση της Riga Balsam, χωρίς να κατανοήσουμε πλήρως τι περιέχει..

Αλκοολούχα φυτικά βάλσαμα: λίστα, συνθέσεις, κριτικές

Τεχνολογία μαγειρικής

Η συνταγή βάλσαμου τελειοποιήθηκε πλήρως στη μικρότερη λεπτομέρεια μόνο τον 18ο αιώνα. Η τεχνολογία προετοιμασίας της είναι μάλλον περίπλοκη. Κάθε συστατικό εγχύεται ξεχωριστά με αλκοόλ για έναν έως τρεις μήνες.

Με βάση το γεγονός ότι σε ορισμένα βάλσαμα η φυτική συλλογή αποτελείται από 25-45 συστατικά, μπορεί κανείς να κρίνει πόσο ενοχλητική είναι αυτή η διαδικασία. Στη συνέχεια, αυτά τα πολλά βάμματα αποστάζονται (μερικά ακόμη διπλά).

Στο τρίτο στάδιο, τα συστατικά, επίσης ξεχωριστά, εκτίθενται σε γήρανση. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η οποία διαρκεί περίπου ένα μήνα, οι φαρμακευτικές ιδιότητες των φυτών μεταφέρονται στο ποτό. Αυτό ακολουθείται από την ανάμειξη μιγμάτων.

Είναι σημαντικό εδώ τα συστατικά να μην καταπιέζονται μεταξύ τους, αλλά να αλληλοσυμπληρώνονται ευχάριστα. Στη συνέχεια, το ποτό διηθείται σε τρία στάδια για να αφαιρεθεί το ίζημα. Τέλος, εμφιαλώνεται σε σκούρο γυαλί (ή κεραμικά) καθώς το φως του ήλιου καταστρέφει τα ένζυμα των φυτών.

Πριν ξεκινήσετε την πώληση, τα βάλσαμα διατηρούνται σε σφραγισμένο δοχείο για κάποιο χρονικό διάστημα. Φαίνεται ότι η παρασκευή ποτού στο σπίτι δεν είναι ρεαλιστική. Όμως, έχοντας απλοποιήσει λίγο την τεχνολογία, μπορείτε να φτιάξετε ένα αλκοολούχο φυτικό βάλσαμο με τα χέρια σας. Πως? Συνέχισε να διαβάζεις.

Η βλάβη των πικρών

Για άτομα που πάσχουν από νεφρική ή ηπατική ανεπάρκεια, είναι καλύτερα να σταματήσετε να χρησιμοποιείτε φυτικά βάλσαμο. Τα οφέλη και οι βλάβες ενός αλκοολούχου ποτού εξαρτώνται από τη δόση.

Σε τελική ανάλυση, η αντοχή του είναι από 30 έως 46 μοίρες. Επομένως, το βάλσαμο πρέπει να χρησιμοποιείται, ειδικά για ιατρικούς σκοπούς, αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες χρήσης. Η ημερήσια δόση δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 20-30 χιλιοστόλιτρα την ημέρα.

Η υπέρβαση του κανόνα είναι γεμάτη με δηλητηρίαση. Δεδομένου ότι το φαρμακευτικό προϊόν περιέχει αλκοόλ, δεν πρέπει να καταναλώνεται από έγκυες γυναίκες και παιδιά. Θα πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη τις ιδιότητες των βοτάνων που αποτελούν το ποτό..

Για παράδειγμα, το βάλσαμο της Ρίγα ή το ποτό από το Bitner περιέχει βαλεριάνα και βάλσαμο λεμονιού, τα οποία χαλαρώνουν ευχάριστα και εξαφανίζουν την αϋπνία. Αλλά για να ευθυγραμμίσετε, να αντιμετωπίσετε την υπόταση, δεν είναι κατάλληλα. Υπάρχει επίσης μια ατομική δυσανεξία στα συστατικά της συλλογής βοτάνων.

Ρωσικά βάλσαμα

Τα οφέλη των φαρμακευτικών φυτών εκτιμήθηκαν ιδιαίτερα από τους αρχαίους Σλάβους. Ο βοτανολόγος ήταν το πιο σεβαστό άτομο στο χωριό. Και ακόμη και τώρα, ορισμένες χρεώσεις φυτών είναι δημοφιλείς..

Πολλοί άνθρωποι θεωρούν ότι η έγχυση βοτάνων με αλκοόλ είναι σχεδόν πανάκεια για όλες τις ασθένειες. Αλλά υπάρχουν εκείνοι που τους αντιλαμβάνονται απλά ως ένα άλλο είδος αλκοόλ. Τα πιο δημοφιλή πικρά στη Ρωσία είναι:

  • Αλκοολούχα φυτικά βάλσαμο "Altai bouquet".
  • "Bugulma" (Ταταρστάν).
  • "Legend of Italmas" (Udmurtia).
  • "Idnakar" (Udmurtia).

Η συλλογή βοτάνων σε αυτά τα ποτά είναι διαφορετική. Ο αριθμός των βοτάνων κυμαίνεται από 18 έως 25 συστατικά. Η αντοχή των βάλσαμων είναι συνήθως σαράντα μοίρες, αλλά υπάρχουν ποτά και 45%.

Όπως τα περισσότερα πικρά, τα ρωσικά ποτά περιέχουν γεντιανή, ένα υγιές φυτό που τους δίνει μια έντονη γεύση του μείγματος. Αλλά, για παράδειγμα, στο "Altai Bouquet" υπάρχει πολλή κηρήθρα. Έτσι, η πικρία εξουδετερώνεται από τη γλυκύτητα.

Τα οφέλη του αλκοολούχου φυτικού βάλσαμου

Πρώτα απ 'όλα, η συλλογή φυτών είναι πολύτιμη για το σώμα. Η εκχύλιση σας επιτρέπει να εξαγάγετε χρήσιμες ουσίες από βότανα και να τις μεταφέρετε στο αλκοόλ (βότκα, κονιάκ ή άλλο απόσταγμα).

Υπάρχουν βάλσαμα που αναγνωρίζονται ως καθολικά. Είναι μεθυσμένοι με κόπωση, γενική αδυναμία, χαμηλή αρτηριακή πίεση, για να βελτιώσουν την όρεξη (ως απεριτίφ), να αφομοιώσουν τα τρόφιμα (ως πεπτικά), να ζεσταθούν κλπ..

Σχεδόν όλα τα βάλσαμα περιέχουν τανίνες, γλυκοζίτες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες. Η σύνθεση τέτοιων ποτών περιλαμβάνει οργανικά οξέα (μηλικό, ασκορβικό, κιτρικό, πολυμιτικό, μυρμηκικό, ελαϊκό, τρυγικό, οξικό, λινελαϊκό και στεατικό), καθώς και ανόργανα άλατα (χαλκός, κοβάλτιο, ασβέστιο, μαγγάνιο, νάτριο, ψευδάργυρο, κάλιο, χρώμιο, μαγνήσιο και σίδερο).

Για να επωφεληθείτε πλήρως από το ποτό, συνιστάται να διαβάσετε τις οδηγίες για αυτό. Υπάρχουν βάλσαμο που προστίθενται καλύτερα στο τσάι ή τον καφέ. Αυξάνουν την εφίδρωση, αφαιρούν το φλέγμα από τους βρόγχους.

Λίστα με τα πιο διάσημα πικρά

Εξετάστε την πρώτη ομάδα αλκοολούχων φυτικών βάλσαμων. Η ίδια η λέξη "pahit", που μεταφράζεται από τα αγγλικά, σημαίνει "πικρή". Αυτά τα οινοπνευματώδη μπορούν να είναι ιατρικής χρήσης, επειδή βοηθούν στην πέψη. Αλλά χρησιμοποιούνται επίσης ως πεπτικό. Στην Ιταλία, αυτά τα πικρά βάλσαμα που πίνουν ονομάζονται Amaro. Ενώ η γεύση είναι δευτερεύουσας σημασίας στα φαρμακευτικά ποτά, στα bitters είναι σημαντικό κάθε συστατικό της συλλογής βοτάνων να είναι σε αρμονία με τα άλλα. Τα πιο διάσημα βάλσαμα είναι:

  • Amaro Luciano (Ιταλία).
  • "Aperol" (Ιταλία).
  • Araucano (Χιλή).
  • "Benedectin" (Γαλλία).
  • "Becherovka" (Τσεχία).
  • Biirenburg (Ολλανδία).
  • "Blutwurtz" (Βαυαρία, Γερμανία).
  • Campari (Ιταλία).
  • "Πικρή λίστα" (Σερβία).
  • Jägermeister (Γερμανία).
  • Jeppson's (ΗΠΑ).
  • "Picon" (Γαλλία).
  • "Unicum" (Ουγγαρία).
  • "Chartreuse" (Γαλλία).
  • "Στομάχι Βότκα" (Πολωνία).

Παρεμπιπτόντως, τέτοια ποτά ονομάζονται βάλσαμο μόνο στην Ανατολική Ευρώπη, πιο συγκεκριμένα, στις χώρες της πρώην ΕΣΣΔ. Το πιο γνωστό στο μετα-σοβιετικό διάστημα Riga Black Balsam (Λετονία).

Βάλσαμο

Το Balsam (ελληνικό βάλσαμο - "θεραπεία") είναι ένα αλκοολούχο ποτό με περιεκτικότητα 40-45 vol. (περίπου 65 vol.), εγχυμένο με φαρμακευτικά βότανα, χρησιμοποιείται αποκλειστικά για ιατρικούς και προφυλακτικούς σκοπούς. Παραδοσιακά, το βάλσαμο έχει καφέ χρώμα λόγω μιας ποικιλίας βοτάνων, ριζών και φρούτων.

Το βάλσαμο ως φαρμακευτικό βάμμα εμφανίστηκε στα μέσα του 18ου αιώνα..

Η τεχνολογία για την παραγωγή βάλσαμων είναι πολύ περίπλοκη και περιλαμβάνει αρκετά μάλλον μακρά στάδια..

Στάδιο 1: Ξεχωριστή έγχυση κάθε συστατικού σε αλκοόλ για 1-3 μήνες. Η σύνθεση του βάλσαμου μπορεί να περιλαμβάνει περισσότερους από σαράντα τύπους συστατικών. Όπως: αψιθιά, βίσωνας, yarrow, ελαφόκερες, βαλσαμόχορτο, γλυκό τριφύλλι, ρίγανη, γαλαγγάλιες ρίζες, αγγελική, λεζουά, σπόροι γλυκάνισου, άνηθος, κεράσι πουλιών, κορίανδρο και άλλα.

Στάδιο 2: Απόσταξη κάθε συστατικού. Η απόσταξη μπορεί να χρησιμοποιεί μία ή διπλή απόσταξη.

Στάδιο 3: Η ξεχωριστή έκθεση λαμβάνει χώρα μέσα σε ένα μήνα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα μελλοντικά συστατικά του βάλσαμου αποδίδουν στο μέγιστο όλες τις χρήσιμες ουσίες..

Στάδιο 4: Ανάμιξη των συστατικών. Σε αυτήν την περίπτωση, τα συστατικά πρέπει να αλληλοσυμπληρώνονται και να μην καταπιέζονται.

Στάδιο 5: Διήθηση. Αυτό το στάδιο λαμβάνει χώρα σε διάφορα στάδια. Συνήθως, για να καθαρίσετε εντελώς το βάλσαμο από τα φύλλα των βοτάνων και των συντριμμιών που έχουν πέσει σε αυτό, αρκεί ένας τριπλός βαθμός καθαρισμού. Ωστόσο, ακόμη και με αυτό, μπορεί να υπάρχει ίζημα γρασιδιού στο κάτω μέρος της φιάλης..

Στάδιο 6: Η έκθεση στις αρθρώσεις εμφανίζεται ήδη μετά την εμφιάλωση του βάλσαμου Συνήθως, ειδικά μπουκάλια από σκούρο γυαλί ή κεραμικά χρησιμοποιούνται για να κρατήσουν το ποτό μακριά από τον ήλιο..

Η γεύση του τελικού ποτού είναι παρόμοια με τη γεύση ενός φαρμακευτικού μείγματος, αλλά ταυτόχρονα, κάθε συστατικό του βάλσαμου δεν ξεχωρίζει έντονα. Πηγαίνουν σε ανοιχτόχρωμο φόντο, αλληλοσυμπληρώνονται..

Τα πιο δημοφιλή και γνωστά βάλσαμα είναι: Riga Black Balm και Bitner's Balm.

Τα οφέλη του βάλσαμου

Λόγω του μεγάλου αριθμού συστατικών, τα βάλσαμα είναι κορεσμένα με διάφορα μέταλλα (σίδηρος, κοβάλτιο, ψευδάργυρος, χαλκός, μαγγάνιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, χρώμιο, νάτριο, κάλιο), οργανικά οξέα (μηλικό, ασκορβικό, κιτρικό, τρυγικό, οξικό, πολυμιτικό, μυρμηκικό, ελαϊκό, λινελαϊκό, στεατικό, κ.λπ.), καθώς και υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λίπη, αλκαλοειδή, γλυκοζίτες, τανίνες κ.λπ..

Το βάλσαμο είναι ένα εξαιρετικό τονωτικό για κόπωση, σωματικό και πνευματικό στρες και γενική αδυναμία του σώματος. Το καταναλώνουν για 30 g μετά τα γεύματα. Μερικές φορές για να προκαλέσετε την όρεξη, το βάλσαμο πίνεται ως απεριτίφ..

Για προληπτικούς σκοπούς και ως θεραπεία για τα κρυολογήματα, 1-2 κουταλάκια του γλυκού βάλσαμο προστίθενται στο τσάι με λεμόνι ή καφέ. Ταυτόχρονα, αυξάνεται η εφίδρωση και η αποχρωματισμός του φλέγματος από τους βρόγχους..

Χάρη στην περιεκτικότητα σε μέντα, το Riga Black Balsam χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της νόσου της χολόλιθου. Το βάλσαμο βαλεριάνας και λεμονιού καταπραΰνει τέλεια το νευρικό και καρδιαγγειακό σύστημα. Χρησιμοποιείται επίσης για την πρόληψη ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα. περιέχει στυπτικές και αντισηπτικές ουσίες.

Το βάλσαμο του Bitner χρησιμοποιείται με αυξημένη νευρική διέγερση και διαταραχές του ύπνου, για τη βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα, τη δύναμη και την ενέργεια. Το βάλσαμο ανακουφίζει από την ευερεθιστότητα και την κόπωση. Ως γενικός παράγοντας ενίσχυσης, το βάλσαμο του Bitner συνταγογραφείται κατά την μετεγχειρητική περίοδο, κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης, με υψηλό σωματικό και πνευματικό στρες.

Ως προληπτικό μέτρο, το βάλσαμο χρησιμοποιείται για γαστρίτιδα, γαστρικό έλκος και έλκος δωδεκαδακτύλου, δυσκινησία, καθώς και δυσπεψία και δυσκοιλιότητα. Το βάλσαμο, χάρη στις ουσίες του, έχει ανοσορυθμιστικές ιδιότητες. Το τρίψιμο και η χρήση του ως συμπίεση ανακουφίζει τον πόνο των μυών και των αρθρώσεων. Σε περίπτωση οξείας αναπνευστικής νόσου και πονόλαιμου, το βάλσαμο αραιώνεται σε ζεστό νερό και το διάλυμα που προκύπτει χαϊδεύει το λαιμό.

Η συνιστώμενη δόση βάλσαμου για θεραπευτικούς και προφυλακτικούς σκοπούς δεν υπερβαίνει τα 150 g την εβδομάδα ή 20-30 g την ημέρα.

Βλάβη βλάβης και αντενδείξεις

Πριν χρησιμοποιήσετε βάλσαμο, είναι απαραίτητο να μάθετε λεπτομερώς τη σύνθεσή του και να βεβαιωθείτε ότι κανένα από τα συστατικά δεν προκαλεί αλλεργίες. Οι θεραπευτικές ιδιότητες των βάλσαμων εμφανίζονται μόνο όταν χρησιμοποιούνται αυστηρά σύμφωνα με τη συνιστώμενη δοσολογία. Οποιαδήποτε περίσσεια της δόσης μπορεί να οδηγήσει σε τοξική δηλητηρίαση, στην οποία μερικές φορές είναι πολύ δύσκολο να βρεθεί η σωστή θεραπεία.

Η χρήση βάλσαμων αντενδείκνυται σε περίπτωση νεφρικής και ηπατικής ανεπάρκειας, γυναικών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας, καθώς και παιδιών.

Πώς να πίνετε σωστά το βάλσαμο

Οι πάγκοι καταστημάτων είναι γεμάτοι από μια πλούσια ποικιλία αλκοολούχων ποτών: διάφορα είδη κρασιών, όλων των ειδών λικέρ και κοκτέιλ, μπύρα και βότκα. Πολλά από αυτά τα ποτά είναι γνωστά στον γενικό καταναλωτή. Μερικοί είναι εξοικειωμένοι, αλλά η γνώση γι 'αυτά είναι πολύ επιφανειακή. Για παράδειγμα, ένα αλκοολικό βάλσαμο. Από πού προήλθε και τι είναι?

Τι είναι το αλκοολικό βάλσαμο

Η ίδια η λέξη «βάλσαμο» έχει αραβικές ρίζες, αλλά ήρθε στη Ρωσία από τη Γερμανία. Υπάρχει ένας μύθος ότι τα φυτικά βάμματα των μαγισσών και των θεραπευτών ήταν το πρωτότυπο του. Στη σύγχρονη ερμηνεία, το ποτό άρχισε να υπάρχει από τον δέκατο έβδομο αιώνα. Τότε, ο φαρμακοποιός Kunce, που κατάγεται από τη Ρίγα, δημιούργησε και παρουσίασε στη Μεγάλη Αικατερίνη ένα θαυματουργό αλκοολούχο προϊόν σχεδιασμένο για την καταπολέμηση των παθήσεων και τη βελτίωση της υγείας. Ο κυβερνήτης του άρεσε και επέτρεψε την παραγωγή σε βιομηχανική κλίμακα. Η τρέχουσα συνταγή για το διάσημο "Black Riga Balsam" είναι γνωστή από το 1847, όταν ένας ντόπιος της ίδιας Ρίγα - Wolfschmidt - βελτίωσε τη συνταγή.

Το 1939, η παραγωγή σταμάτησε λόγω του γεγονότος ότι η οικογένεια Schrader, η οποία ήταν ο φύλακας της μυστικής συνταγής, μετακόμισε από τη Λετονία στη Γερμανία. Μόνο το 1950, το βάλσαμο άρχισε να παράγεται ξανά, συμπεριλαμβανομένου του εδάφους της Σοβιετικής Ρωσίας..

Γενικά, ένα βάλσαμο ονομάζεται συνήθως βάμμα βοτάνων, φρούτων και άλλων ειδικών συστατικών, με αντοχή περίπου 40-45%. Η συνταγή παραγωγής διατηρείται μυστική και μεταδίδεται από τη μία γενιά στην άλλη. Συνήθως, αυτό το προϊόν μπορεί να αγοραστεί σε γυάλινες γυάλινες φιάλες ή σε κεραμικά δοχεία. Αυτό γίνεται έτσι ώστε οι ακτίνες του ήλιου να μην φτάσουν στο περιεχόμενο και να χαλάσουν τη γεύση και τις θεραπευτικές ιδιότητες..

Το άρωμα ενός ποιοτικού ποτού πρέπει να είναι βαλσάμικο και να περιέχει ένα μπουκέτο από βότανα, λάδια και όλα τα δηλωμένα συστατικά. Ωστόσο, δεν πρέπει να επισημαίνει κάποια συγκεκριμένη σημείωση. Η γεύση είναι λίγο λιπαρή, με πικρή απόχρωση. Το χρώμα του βάλσαμου είναι συνήθως σκούρο καφέ ή μαύρο.

Επί του παρόντος, οι κατασκευαστές παράγουν περιορισμένες ποσότητες βάλσαμου, επειδή η διαδικασία κατασκευής είναι αρκετά περίπλοκη και περιλαμβάνει έγχυση, ξεχωριστή έκθεση των συστατικών, διπλή απόσταξη, τελική διήθηση, έγχυση του τελικού προϊόντος κ.λπ..

Η τέλεια συνταγή βάλσαμου είναι εξαιρετική τύχη. Σε τελική ανάλυση, η σύνθεση δεν πρέπει να είναι μόνο χρήσιμη, αλλά και ευχάριστη για τη γεύση. Η χρήση βοτάνων, ριζών, μελιού, ακόμη και ελαφοκέρατων ελαφιών δίνει στο ποτό θεραπευτικές ιδιότητες και μια μοναδική γεύση. Οι τύποι βάλσαμου συνήθως υποδιαιρούνται σύμφωνα με την εδαφική αρχή. Η μία ομάδα περιλαμβάνει προϊόντα από τη Ρωσία και τις πρώην Σοβιετικές δημοκρατίες, η δεύτερη περιλαμβάνει τις ευρωπαϊκές χώρες και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Επιπλέον, στην Αμερική και τις ευρωπαϊκές χώρες, τα βάλσαμα ονομάζονται «πικρή», η οποία μεταφράζεται ως «πικρή». Οι πιο διάσημοι εκπρόσωποι της πρώτης ομάδας είναι οι ακόλουθες μάρκες:

  • "Gorno-Altayskiy".
  • "Gobustan".
  • "Λευκορωσικό βάλσαμο".
  • "Ρίγα Μαύρο Βάλσαμο".
  • "Shifo".
  • "Σάμαρκαντ".
  • "Μπασκορτοστάν".
  • "Καρελιανός".
  • "Μπουριατία".
  • "Parnet".

Στη δεύτερη ομάδα, τα ακόλουθα ονόματα είναι δημοφιλή:

  • Bellona (Φινλανδία).
  • "Unicum" "(Ουγγαρία).
  • "Maurer" (Αυστρία).
  • Ηγούμενοι και μπόξερ (ΗΠΑ).
  • Ανγκοστούρα (Βενεζουέλα).

Το "Bitner", "Rizhsky", "Becherovka" αναγνωρίζονται ως τα καλύτερα στον κόσμο.

Κάθε ποτό έχει τη δική του μοναδική γεύση, σκόπιμη δράση ανάλογα με τη σύνθεσή του και η συνταγή διατηρείται με απόλυτη εμπιστοσύνη.

Σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων

Το βάλσαμο είναι ένα προϊόν που αποτελείται από πολλά συστατικά. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι περίπου 248 kcal και η ποσότητα υδατανθράκων είναι 6,4 g ανά 100 g προϊόντος. Η κύρια δομή περιλαμβάνει:

  • καθαρό νερό;
  • αλκοόλ;
  • κονιάκ;
  • ρούμι;
  • τριαντάφυλλο;
  • λάδι λεμονιού;
  • καμένη ζάχαρη
  • οξέα - μηλικό, οξικό κ.λπ.
  • χαλκός;
  • ασβέστιο;
  • κοβάλτιο;
  • μαγγάνιο;
  • ψευδάργυρος;
  • κάλιο;
  • νάτριο;
  • σίδερο;
  • μαγνήσιο;
  • χρώμιο;
  • τανίνες;
  • ρητίνη.

Επιπλέον, αξίζει να αναφερθεί ξεχωριστά για τα βότανα που περιλαμβάνονται στη σύνθεση και να του προσδώσουμε χρήσιμες ιδιότητες. Συνήθως αυτό:

  1. Badian (για πυρετό, αναπνευστικές παθήσεις, γαστρεντερικά προβλήματα).
  2. Πράσινος γλυκάνισος (για κολικούς, μετεωρισμός, προβλήματα με τα έντερα και τα αναπνευστικά όργανα, γαστρίτιδα, ασθένειες του παγκρέατος, για τη βελτίωση της γαλουχίας).
  3. Κάρδαμο (για βρογχίτιδα, βήχα, άσθμα, κρυολογήματα και στοματική υγιεινή).
  4. Φλοιός βελανιδιάς (για στοματική φλεγμονή και προβλήματα του εντέρου).
  5. Σαφράν (πρόληψη καρκίνου του παγκρέατος, εξάλειψη καταθλιπτικών καταστάσεων).
  6. Δενδρολίβανο (για προβλήματα με την πέψη και το καρδιαγγειακό σύστημα, αύξηση της αρτηριακής πίεσης, βελτίωση της μνήμης και της όρασης και ομαλοποίηση του νευρικού συστήματος).
  7. Juniper (φυσικός ανακουφιστής πόνου, ανακουφίζει το πρήξιμο, ενεργοποιεί τη διαδικασία αναγέννησης των ιστών, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, ελέγχει τη λειτουργία των νεφρών).
  8. Yarrow (για προβλήματα στο στομάχι, βελτιώνει την πήξη του αίματος, έχει εξαιρετική αντιφλεγμονώδη δράση).
  9. Angelica (βελτιώνει την όρεξη, είναι ένα φυσικό διουρητικό και αντισπασμωδικό).
  10. Μέντα (έχει αγγειοδιασταλτικά, χολερικά, αναλγητικά αποτελέσματα, ομαλοποιεί το νευρικό σύστημα, βελτιώνει την πέψη).
  11. Κανέλα (συνιστάται για προβλήματα με τα αιμοφόρα αγγεία, καθώς και για το κρύο).
  12. Κουρκούμη (έχει χολερετική δράση).
  13. Δάφνη (βοηθά στη μείωση των επιπέδων ζάχαρης).
  14. Wormwood (βελτιώνει την όρεξη και ομαλοποιεί την πεπτική διαδικασία).

Κάθε βάλσαμο είναι μοναδικό στη σύνθεση και περιλαμβάνει τα δικά του μυστικά και συστατικά που δίνουν στο άτομο την ευκαιρία όχι μόνο να απολαύσει το θεραπευτικό ποτό, αλλά και να βελτιώσει την υγεία.

Διάρκεια ζωής

Κάθε προϊόν έχει τη δική του ημερομηνία λήξης. Όσο για το βάλσαμο, τότε όλα δεν είναι τόσο απλά. Μερικά βάλσαμα είναι κατάλληλα για χρήση για 5 χρόνια, αλλά τα περισσότερα από αυτά, συμπεριλαμβανομένης της περίφημης «Ρίγα», δεν έχουν ημερομηνία λήξης. Οι κατασκευαστές, καθώς και οι ειδικοί, πιστεύουν ότι από καιρό σε καιρό η γεύση του ποτού γίνεται πιο έντονη και ότι η γεύση και οι χρήσιμες ιδιότητες δεν χάνονται. Έτσι, αγοράζοντας ένα μπουκάλι "Rizhsky", δεν μπορείτε να φοβάστε την ημερομηνία λήξης, αλλά να τεντώσετε την ευχαρίστηση, απολαμβάνοντας κάθε σταγόνα του θεραπευτικού ποτού.

Πώς να πίνετε σωστά το βάλσαμο

Ο κύριος σκοπός των βαλσαμικών ποτών είναι η βελτίωση της ευεξίας, οπότε χρησιμοποιείται όχι για την επιθυμία να φωτίσει ένα βαρετό βράδυ με ένα ποτήρι ισχυρό ποτό, αλλά για χάρη της υγείας. Για αυτούς τους λόγους, το προϊόν πρέπει να πίνεται σωστά:

  1. Το βάλσαμο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συμπλήρωμα άλλων τύπων αλκοολούχων ποτών, καθώς και απεριτίφ ή πεπτικό. Η συνιστώμενη δόση από τους ειδικούς είναι 30 ml.
  2. Εάν το ποτό καταναλώνεται από μόνο του, τότε πρέπει να το πιείτε παγωμένο. Η θερμοκρασία πρέπει να μειωθεί σε τέτοιο βαθμό ώστε το δοχείο να καλύπτεται με ένα ελαφρύ στρώμα χιονιού. Σε αυτήν την περίπτωση, το βάλσαμο αποκαλύπτει την πραγματική του γεύση..
  3. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να ρίχνουν το ποτό σε μικρά ποτήρια και να πίνουν αργά, λαμβάνοντας όσο το δυνατόν λιγότερες γουλιές για να νιώσουν όλα τα συστατικά συστατικά.

Οι γενικοί κανόνες χρήσης περιλαμβάνουν τον κανόνα του βάλσαμου. Σύμφωνα με ειδικούς, ένα άτομο μπορεί να καταναλώνει έως και 30 ml την ημέρα. Ως φάρμακο, ο κανόνας είναι περίπου 20 ml την ημέρα και περίπου 150 ml την εβδομάδα. Η κατάχρηση ποτών απειλεί την ανάπτυξη γαστρεντερικών παθήσεων. Αυτοί είναι οι βασικοί κανόνες για τη χρήση του θαυμαστικού βάλσαμου.

Με τι πίνουν

Το βάλσαμο δεν είναι ένα ανεξάρτητο αλκοολούχο ποτό, το οποίο συνήθως σερβίρεται για δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο συνιστάται να το χρησιμοποιείτε ως πρόσθετο προϊόν στις ακόλουθες παραλλαγές:

  1. Μπορείτε να αναμίξετε το βάλσαμο με άλλο αλκοόλ. Για να γίνει αυτό, συνιστάται να προσθέσετε τρεις ή τέσσερις σταγόνες από ένα υπέροχο ελιξίριο στο κύριο υγρό. Αυτό θα σας βοηθήσει να αποκτήσετε κάποια γεύση στη γεύση, αλλά δεν θα διακόψει τη γεύση και το άρωμα του αγαπημένου σας αλκοολούχου προϊόντος..
  2. Ένας από τους πιο δημοφιλείς τρόπους κατανάλωσης του ποτού είναι να το προσθέσετε σε τσάι ή καφέ σε ποσότητα από ένα έως δύο κουταλάκια του γλυκού. Αυτή είναι η πιο κατάλληλη μέθοδος για όσους χρησιμοποιούν το βάλσαμο ως φάρμακο που μπορεί να τονώσει και να απαλλαγεί από ορισμένες ασθένειες..
  3. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ποτό μετά τα γεύματα, ως προσθήκη σε πούρο ή επιδόρπιο, 30 ml.

Τι να φας

Οι άνθρωποι που είναι έμπειροι στην κατανάλωση αλκοολούχων ποτών, ιδίως βάλσαμο, δεν συνιστάται να χαλάσουν τη γεύση αυτού του ελιξίρου με διάφορα σνακ. Το παγωτό, διάφορα επιδόρπια και φρούτα που σερβίρονται στο τέλος του γεύματος είναι οι μόνες επιλογές..

Είναι ασφαλές να πίνετε σε καθαρή μορφή

Η χρήση του μαγικού ελιξίριου στην καθαρή του μορφή συνιστάται από ιατρούς αποκλειστικά για θεραπευτικούς και προφυλακτικούς σκοπούς. Οι γιατροί συμβουλεύουν να πάρουν ένα καθαρό βάλσαμο για να αντιμετωπίσουν κάθε είδους προβλήματα:

  • για ενίσχυση της ασυλίας ·
  • ως θεραπεία για τον πυρετό?
  • ως πρόληψη των οξέων ιογενών λοιμώξεων του αναπνευστικού.
  • για την εξάλειψη των επιπτώσεων της υποθερμίας και των διαταραχών του γαστρεντερικού σωλήνα.
  • να ομαλοποιήσει το νευρικό σύστημα και να εξαλείψει τα προβλήματα ύπνου.

Με αυτές τις δυσλειτουργίες του ανθρώπινου σώματος, το βάλσαμο μπορεί και πρέπει να χρησιμοποιείται στην καθαρή του μορφή. Όπως λέει και η παροιμία: "Όχι για διασκέδαση, αλλά για υγεία!"

Χρήση μαγειρέματος

Το βάλσαμο είναι ένα αρκετά ευέλικτο ποτό. Δεν μπορεί μόνο να πιει, αλλά και να προστεθεί στην προετοιμασία διαφόρων πιάτων για να κάνει τη γεύση τους πιο ενδιαφέρουσα και πλούσια..

  1. Είναι ιδανικό ως πρόσθετο στα συστατικά πολλών σαλτσών, μαρινάδων, σάλτσας, καθώς και για πιάτα μαγειρεμένα στη σχάρα, στο φούρνο ή σε συμβατικό καυστήρα.
  2. Το ποτό είναι καλό για το μαγείρεμα κρέατος και ψαριού..
  3. Όσον αφορά τα επιδόρπια, τότε θα είναι επίσης μια εξαιρετική προσθήκη στα κύρια συστατικά. Μπορεί να προστεθεί όχι μόνο σε γλυκά κέικ και αρτοσκευάσματα, αλλά και σε αλμυρά αρτοσκευάσματα..

Το ποτό θα βοηθήσει τα γνωστά πιάτα να ανοίξουν με έναν νέο τρόπο και να προσθέσουν ευχάριστες, αρωματικές νότες ποώδους μυρωδιάς, μεταφέροντάς τα στα πιο αγνά αλπικά λιβάδια.

Κοκτέιλ Balm: συνταγές

Το ποτό είναι καλό για τη σύνθεση διαφόρων αλκοολούχων κοκτέιλ, η προετοιμασία των οποίων στο σπίτι δεν θα είναι δύσκολη..

"Φαιδρότητα"

  • 10 g χυμό λεμονιού.
  • 10 g χυμό πορτοκαλιού.
  • 950 g βάλσαμου οποιασδήποτε μάρκας.

Προετοιμασία: προσθέστε όλα τα υλικά στο ποτήρι και ανακατέψτε με ένα κουτάλι κοκτέιλ. Το κοκτέιλ μπορεί να σερβιριστεί αμέσως.

"Φρεσκάδα καφέ"

  • 30 ml κρύου παρασκευασμένου καφέ.
  • 100 ml οποιουδήποτε βάλσαμου.
  • ένα μικρό λεμόνι.

Παρασκευή
Πιέστε το χυμό από το λεμόνι και ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα ποτήρι. Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι αυτός ο αλκοολικός συνδυασμός αντενδείκνυται για άτομα που πάσχουν από ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος. Επίσης, δεν πρέπει να πίνετε τη νύχτα για να αποφύγετε προβλήματα ύπνου..

Κοκτέιλ "Ιπποδρομίες"

Θα απαιτήσει:

  • 30 ml τζιν.
  • 30 ml ξηρό βερμούτ
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού βάμμα γλυκάνισου
  • 5-10 σταγόνες βάλσαμο.

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά. Κοκτέιλ έτοιμο.

"Κόκκινο σφυρί"

  • 1 μερίδα κόκκινο βερμούτ
  • 3 μερίδες βάλσαμο.
  • 1 μερίδα κονιάκ;
  • 0,5 μερίδα χυμού λεμονιού.

Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά και ρίξτε σε ένα χαμηλό, σταθερό ποτήρι..

"Εσπεριδοειδές"

  • 40 ml οποιουδήποτε βάλσαμου.
  • 160 ml sprite;
  • χυμό μισού ασβέστη.
  • πάγος.

Για να προετοιμάσετε αυτό το κοκτέιλ, ανακατέψτε το βάλσαμο με το sprite. Στη συνέχεια προσθέστε χυμό λάιμ και ανακατέψτε ξανά. Ρίξτε το τελικό κοκτέιλ σε ένα ψηλό ποτήρι, όπου προηγουμένως προσθέτετε θρυμματισμένο πάγο.

Πώς να φτιάξετε ένα βάλσαμο στο σπίτι

Κανένας αυτοσεβασμένος κατασκευαστής βάλσαμου δεν θα μοιραστεί ποτέ το μυστικό της προετοιμασίας του. Αλλά είναι πολύ δυνατό να φτιάξετε τον εαυτό σας στο σπίτι, ακόμα κι αν δεν είναι το πρωτότυπο "Riga Black Balsam", αλλά ένα άξιο και υγιεινό ποτό..

Σπιτικό βάλσαμο "Μέλι"

  • 50 g μέλι
  • 10 g πρόπολης;
  • 50 g αποξηραμένα δαμάσκηνα.
  • 25 g ροδαλά ισχία.
  • ½ κουταλάκι του γλυκού St. John's wort;
  • ½ κουταλάκι του γλυκού πίκρα;
  • ½ κουταλάκι του γλυκού λουλούδια linden
  • ½ κουταλάκι του γλυκού μέντα;
  • ½ κουταλάκι του γλυκού μπουμπούκια πεύκου;
  • ½ κουταλάκι του γλυκού Ρίζωμα Dubrovkin;
  • 1 κουτ ζάχαρη βανίλιας;
  • 7 λίτρα βότκας.

Παρασκευή:

  1. Προσθέστε δαμάσκηνα, κομμένα σε μικρά κομμάτια, στο αρωματισμένο βότανο, ροδαλά ισχία και μπαχαρικά και στη συνέχεια ρίξτε βότκα μέχρι να καλυφθεί πλήρως το περιεχόμενο.
  2. Κλείστε τα πιάτα με το μείγμα τοποθετώντας σε ένα ζεστό μέρος για έως και ένα μήνα.
  3. Προσθέστε βότκα στα υπόλοιπα συστατικά και εγχύστε για ένα μήνα.
  4. Περάστε το διαλυμένο μείγμα βοτάνων μέσα από ένα παχύ στρώμα γάζας.
  5. Βράστε τα υπολείμματα του κέικ σε μια κατσαρόλα με μισό ποτήρι νερό, ψύξτε μέχρι να ζεσταθεί και διηθήστε επίσης με γάζα.
  6. Ρίξτε το προκύπτον "φίλτρο" σε ένα μπουκάλι βότκα. Στη συνέχεια ανακατεύουμε με μέλι και πρόπολη. Στη συνέχεια συνδυάστε τα με το φιλτραρισμένο ποώδες περιεχόμενο.
  7. Κλείστε το δοχείο με το ποτό τόσο προσεκτικά όσο την πρώτη φορά. Φυλάσσετε σε ένα ελαφρύ ντουλάπι με δροσερή θερμοκρασία για έναν ή δύο μήνες.
  8. Σουρώνουμε ξανά το τελικό ποτό και ρίχνουμε σε κατάλληλα δοχεία.

Βάλσαμο φραγκοστάφυλου

  • βότκα - 700 ml.
  • νερό - 1,3 l;
  • 100 τεμάχια. φύλλο κερασιάς
  • 100 τεμάχια. φύλλο φραγκοστάφυλου;
  • 100 τεμάχια. φύλλα βατόμουρου;
  • 300-350 g μούρα φραγκοστάφυλου.

Παρασκευή:

  1. Πλύνετε καλά τα φρέσκα φύλλα και τα μούρα των φυτών, στεγνώστε, προσθέστε νερό και βράστε για δεκαπέντε λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
  2. Φιλτράρετε το ζεστό ζωμό με το τυρί και το κόσκινο, πιέστε το κέικ, προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε το για να διαλυθεί πλήρως..
  3. Συνδέστε το συστατικό αλκοόλης με τη μορφή βότκας στο ψυχρό φυτικό βάμμα, ανακατέψτε επιπλέον τα συστατικά, στραγγίστε σε ένα δοχείο με καλά φελλό, το οποίο πρέπει να απομακρυνθεί σε μέρος χωρίς φως. Αυτό το προϊόν πρέπει να εγχυθεί για τρεις ημέρες..

Το διάσημο βάλσαμο από τη Ρίγα

Το βασικό λάδι παρασκευάζεται με τα έλαια των παρακάτω βοτάνων:

  • βότανο yarrow - 1 g;
  • δάφνη - 30 g;
  • Χορτάρι Bogorodskaya - 30 g;
  • θυμάρι - 30 g;
  • άρκευθος - 30 g;
  • ποικιλίες kinky και μέντα - 15 g το καθένα.
  • Αγγλικό πιπέρι - 15 g;
  • αγγελική - 15 g;
  • βαλεριάνα - 15 g;
  • calamus - 15 g;
  • μαντζουράνα - 25 g;
  • Βόλγα άνηθος - 38 g;
  • κύμινο - 8 g;
  • φασκόμηλο - 8 g.

Και επίσης προστέθηκε αλκοόλ κρασιού με περιεκτικότητα 90 τοις εκατό - 420 ml.

Η έγχυση παρασκευάζεται από τα ακόλουθα βότανα και ρίζες:

  • υσόπας - 10 g;
  • λεβάντα - 10 g;
  • lovage - 10 g;
  • μαντζουράνα - 10 g;
  • στριμμένη μέντα - 10 g;
  • δεντρολίβανο - 10 g;
  • yarrow - 10 g;
  • αλμυρά - 10 g;
  • σκουλήκι - 10 g;
  • χαμομήλι - 10 g;
  • άγρια ​​τέφρα στο βουνό (φύλλο) - 10 g;
  • Angelica (ρίζες) - 10 g;
  • βαλεριάνα (ρίζες) - 10 g;
  • μούρα αρκεύθου - 10 g;
  • αλκοόλη οίνου, περιεκτικότητα 70% - 1,2 g

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Στο πρώτο στάδιο, κάντε μια έγχυση βοτάνων με αλκοόλες. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε τα φυτικά συστατικά και τις ρίζες, προσθέστε αλκοόλ, παραμείνετε για οκτώ ημέρες, στραγγίστε ένα πυκνό στρώμα γάζας, πιέστε όλο το κέικ και συνδυάστε με το κύριο περιεχόμενο.
  2. Για να προετοιμάσετε την ουσία του ελαίου, ανακατέψτε με αλκοόλ και αφήστε.
  3. Φιλτράρετε το φυτικό μείγμα και μετά προσθέστε καραμέλα στο χρώμα με το παραδοσιακό χρώμα.
  4. Ανακατέψτε την ουσία με το ζωμό και προσθέστε σαφράν ή καμένη ζάχαρη για το τελικό χρώμα.

Πώς να επιλέξετε το σωστό βάλσαμο

Όταν επιλέγετε ένα βάλσαμο, πρέπει να εστιάσετε στον σκοπό της απόκτησης. Εάν ένα άτομο αγοράζει ένα ποτό για ιατρικούς σκοπούς, τότε αξίζει να μελετήσετε προσεκτικά τα συστατικά, γιατί καθένα από αυτά έχει σχεδιαστεί για την πρόληψη ενός συγκεκριμένου είδους ασθένειας. Και αν ο στόχος είναι να το χρησιμοποιήσετε ως απεριτίφ, τότε μπορείτε να εστιάσετε στις δικές σας προτιμήσεις γεύσης (για παράδειγμα, εάν υπάρχει δυσανεξία στη μέντα, τότε θα πρέπει να αναζητήσετε ένα που δεν περιέχει αυτό το συστατικό).

Τα ποιοτικά βάλσαμα πωλούνται σε κεραμικά, πήλινα ή γυάλινα μπουκάλια. Σε αυτήν την περίπτωση, το γυαλί πρέπει να είναι σκοτεινό, ώστε να μην χαλάσει τις χρήσιμες και γευστικές ιδιότητες του προϊόντος..

Η ετικέτα πρέπει να περιέχει πληροφορίες σχετικά με τον κατασκευαστή, την ημερομηνία κατασκευής, την ημερομηνία εμφιάλωσης και επίσης μια λίστα με όλα τα συστατικά που περιλαμβάνονται στη σύνθεση. Τα επώνυμα μπουκάλια δεν πρέπει να έχουν στάγδην κόλλας ή άλλα εμφανή ίχνη «κακής ποιότητας».

Εάν πληρούνται οι βασικές απαιτήσεις, τότε ένα τέτοιο προϊόν είναι αρκετά καλής ποιότητας, μπορείτε να κάνετε μια αγορά με ασφάλεια.

Τα οφέλη και οι βλάβες του βάλσαμου

Όχι μόνο οι λάτρεις των αλκοολούχων ποτών εκτιμούσαν τη μαγευτική γεύση του βάλσαμου, αλλά οι γιατροί βρήκαν επίσης πολλές χρήσιμες ουσίες σε αυτό που μπορούν να βελτιώσουν την ανθρώπινη υγεία. Το βάλσαμο, που δημιουργήθηκε αρχικά ως φάρμακο, δεν έχει χάσει τον πραγματικό του σκοπό μέχρι σήμερα. Γι 'αυτό οι περισσότεροι γιατροί συστήνουν στους ασθενείς τους να αγοράσουν ένα υπέροχο ελιξίριο και να βελτιώσουν την υγεία τους με νόστιμο και υγιεινό τρόπο, γιατί τα πολυάριθμα βότανα που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του μοιράζονται γενναιόδωρα με τον άνθρωπο τη θεραπευτική δύναμη της ίδιας της φύσης.

Οφελος

Τα οφέλη αυτού του μαγικού ποτού είναι γνωστά εδώ και αιώνες. Από την αρχή της ύπαρξής του, το βάλσαμο βοήθησε ένα άτομο να αντιμετωπίσει πολλές ασθένειες και να βελτιώσει τη γενική ευημερία. Η σωστή χρήση παρέχει πολλά οφέλη:

  • εξάλειψη των συμπτωμάτων της υπερβολικής εργασίας?
  • αυξημένη όρεξη
  • εξάλειψη των συνεπειών μετά από σοβαρή σωματική και ψυχική δραστηριότητα ·
  • πρόληψη ασθενειών της χολόλιθου
  • ομαλοποίηση του νευρικού συστήματος
  • ενίσχυση της εργασίας του καρδιαγγειακού συστήματος?
  • εξάλειψη των πεπτικών προβλημάτων?
  • ομαλοποίηση του γαστρεντερικού σωλήνα?
  • μείωση του φορτίου στο σώμα κατά τη μετεγχειρητική περίοδο ·
  • εξάλειψη των πεπτικών προβλημάτων?
  • ομαλοποίηση του μεταβολισμού
  • αύξηση του γενικού τόνου?
  • πρόληψη της γαστρίτιδας και των ελκών ·
  • βοήθεια στη θεραπεία της στηθάγχης?
  • προστασία από ιογενείς λοιμώξεις ·
  • αυξημένη ανοσία
  • μείωση των οδυνηρών αισθήσεων στις αρθρώσεις
  • αυξημένη αρτηριακή πίεση
  • πρόληψη και θεραπεία του στοματικού βλεννογόνου.
  • εξάλειψη του οιδήματος
  • αναπλήρωση ανεπαρκών επιπέδων βιταμινών και μετάλλων.

Μην ξεχνάτε ότι οι ευεργετικές ιδιότητες του βάλσαμου εξαρτώνται από τα συστατικά που συνθέτουν τη σύνθεση. Επομένως, πριν αγοράσετε ένα φαρμακευτικό βάμμα, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τη σύνθεση και να επιλέξετε το πιο κατάλληλο ποτό..

Για όλη τη χρησιμότητά τους, τα βάλσαμα εξακολουθούν να έχουν αντενδείξεις για χρήση:

  1. Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να φοβάστε μια αλλεργική αντίδραση σε οποιοδήποτε συστατικό, διότι υπάρχουν πολλά από αυτά. Επομένως, πρέπει να διαβάσετε προσεκτικά το περιεχόμενο και να απορρίψετε αυτά τα προϊόντα, τα συστατικά των οποίων μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες σε ένα συγκεκριμένο άτομο..
  2. Το δεύτερο σημείο των αντενδείξεων είναι η υπερδοσολογία. Ο συνιστώμενος ρυθμός 30 ml ανά ημέρα πρέπει να τηρείται και για ιατρικούς σκοπούς είναι 20 ml.

Η αυστηρή απαγόρευση της χρήσης αυτού του ποτού ισχύει για:

  • για παιδιά έως 18 ετών.
  • έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες
  • ασθενείς με ηπατική δυσλειτουργία.

Σε όλες τις άλλες περιπτώσεις, η κατανάλωση βάλσαμου δεν απαγορεύεται. Ωστόσο, εάν υπάρχουν παραβιάσεις, θα πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό και να εντοπίσετε πιθανούς κινδύνους..

Το βάλσαμο δεν είναι πανάκεια που βοηθά να απαλλαγούμε από μεγάλο αριθμό παθήσεων, ακόμη και όταν χρησιμοποιείται σωστά. Αλλά αυτό είναι ένα εξαιρετικό ποτό για τη διατήρηση του γενικού τόνου του σώματος, φτιαγμένο από τα γενναιόδωρα δώρα της Μητέρας Φύσης. Επομένως, μερικές φορές μπορείτε να αφήσετε τον εαυτό σας να απολαύσει την παχύρρευστη γεύση αυτού του απίστευτα υγιεινού και πραγματικά θαυμαστού ποτού..

«Σημαντικό: όλες οι πληροφορίες στον ιστότοπο παρέχονται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Πριν εφαρμόσετε τυχόν συστάσεις, συμβουλευτείτε έναν εξειδικευμένο ειδικό. Ούτε το συντακτικό συμβούλιο ούτε οι συγγραφείς είναι υπεύθυνοι για τυχόν ζημιά που προκαλείται από το υλικό. "

Πώς να πίνετε αλκοολούχο βάλσαμο - συμβουλές για πόσιμο

Τα αλκοολούχα βάλσαμα δεν είναι απλώς άλλοι τύποι αλκοολούχων ποτών Αυτό είναι ένα πραγματικό φάρμακο για το σώμα. Σήμερα η βιομηχανία παράγει πολλούς διαφορετικούς τύπους αυτού του αλκοόλ..

Τύποι αλκοόλ και ποτά από βότανα 40 - 45 βαθμούς

Υπάρχουν δύο βασικά κριτήρια για το διαχωρισμό των βάλσαμων σε ομάδες:

  1. Στον τόπο παραγωγής.
  2. Κατά σύνθεση.

Σύμφωνα με το πρώτο κριτήριο, όλα τα αλκοολούχα προϊόντα αυτού του τύπου χωρίζονται σε δύο μεγάλες ομάδες. Το πρώτο περιλαμβάνει προϊόντα που κατασκευάζονται στα εδάφη των πρώην σοβιετικών δημοκρατιών, καθώς και βάλσαμο που κατασκευάζεται στη Ρωσία. Αυτά περιλαμβάνουν:

  • Ντέμπριανσκ;
  • Μορδοβιανός;
  • Μασούκ;
  • Shifo;
  • Ussuriysky;
  • Vyatka;
  • Γιενίσι;
  • Νταγκεστάν;
  • Ρίγα μαύρο
  • Gobustan.

Τα περισσότερα από αυτά τα προϊόντα έχουν λάβει βραβεία για την ποιότητά τους..

Η δεύτερη ομάδα περιλαμβάνει αλκοολούχα βάλσαμα που παράγονται σε διάφορες ευρωπαϊκές χώρες. Τα πιο δημοφιλή είναι:

  1. "Unicum" από την Ουγγαρία.
  2. "Balsam Bittner" από τη Σουηδία.
  3. "Balsam Maurer" από την Αυστρία.
  4. "Ηγούμενοι" από την Αμερική.
  5. Bokers - από τις ΗΠΑ.

Ορισμένοι κατασκευαστές, ειδικά από την Ευρώπη, τοποθετούν τα προϊόντα τους όχι ως αλκοολούχα βάλσαμα, αλλά ως θεραπευτικά πικρά.

Προσοχή! Ξένα προϊόντα αυτού του τύπου ονομάζονται με μία λέξη - "beater". Μεταφρασμένη, αυτή η λέξη σημαίνει πικρία. Αυτό το όνομα οφείλεται στο γεγονός ότι τέτοια βάλσαμα, όπως σωστά, έχουν πάντα μια ελαφριά πικρή γεύση..

Ανάλογα με τις χρησιμοποιούμενες πρώτες ύλες, τα αλκοολούχα βάλσαμα μπορούν να εγχυθούν:

  • βότανα?
  • κέρατα ελαφιών ή μαραλίων ·
  • χυμοί
  • μπαχαρικά και βότανα?
  • χυμοί
  • αιθέρια έλαια
  • φυτικά και ζωικά λίπη.

Ανάλογα με τις χρησιμοποιούμενες πρώτες ύλες, το τελικό βάλσαμο θα έχει τις δικές του οδηγίες χρήσης και χρήσιμες ιδιότητες. Επομένως, είναι πολύ σημαντικό να μελετήσετε προσεκτικά τις οδηγίες χρήσης αυτών των προϊόντων..

Πώς να το χρησιμοποιήσετε σωστά

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι χρήσης αλκοολούχων βάλσαμων. Αλλά για να μην βλάψει το σώμα σας, αλλά μόνο για να επωφεληθούν, πρέπει να χρησιμοποιούνται σωστά..

Είναι ασφαλές να πίνετε σε καθαρή μορφή?

Αυτό το αλκοόλ πρέπει να καταναλώνεται είτε πριν από το γεύμα είτε μετά το τέλος του. Σερβίρετε το ποτό σε μικρά ποτήρια, πιείτε το αργά για να εκτιμήσετε πλήρως την πλούσια γεύση και άρωμά του.

Δεν απαγορεύεται η προμήθεια προϊόντων καπνού υψηλής ποιότητας. Αλλά ο συνδυασμός βάλσαμων με την πρόσληψη τροφής δεν αξίζει τον κόπο. Οι έμπειροι οινοποιοί πιστεύουν ότι ένα σνακ δεν πρέπει ποτέ να συνοδεύει τη μερίδα αλκοολούχων βάλσαμων.

Με τσάι ή καφέ

Τις περισσότερες φορές, αυτό το αλκοόλ χρησιμοποιείται ως αρωματικό και αρωματικό πρόσθετο σε αυτά τα ποτά. Η γεύση τους μεταμορφώνεται σημαντικά προς το καλύτερο και το άρωμα γίνεται πιο περίπλοκο και πλούσιο..

Για ένα τυπικό φλιτζάνι ποτό, έως 220 ml, αρκεί μια κουταλιά της σούπας βάλσαμο. Πολλοί άνθρωποι σημειώνουν ότι η γεύση τέτοιων ποτών είναι πολύ πιο ήπια και πιο πλούσια από τη γεύση του καφέ με κονιάκ..

Το μεγάλο πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου χρήσης αλκοολούχων βάλσαμων είναι ότι δεν υπάρχει δηλητηρίαση, αλλά ταυτόχρονα πολλές χρήσιμες ουσίες εισέρχονται στο σώμα. Επιπλέον, τέτοια εμπλουτισμένα τσάγια βελτιώνουν καλά την ανοσία..

Ως φάρμακο

Η χρήση αυτής της αλκοόλης σε δόση επιτρέπει:

  • βελτίωση της ασυλίας
  • σώστε τον εαυτό σας από την υποθερμία.
  • Αντιμετωπίστε τα κρυολογήματα και τη γρίπη.
  • ηρεμισμένα ρίγη
  • εξάλειψη διαταραχών στο γαστρεντερικό σωλήνα.

Προσοχή! Πριν χρησιμοποιήσετε τέτοια αλκοολούχα ποτά για να βελτιώσετε την υγεία και για τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών, είναι επιτακτική ανάγκη να συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας. Όλο το βάλσαμο έχει τις δικές του ενδείξεις και αντενδείξεις για χρήση, οι οποίες πρέπει να ληφθούν υπόψη..

Κατά κανόνα, το βάλσαμο λαμβάνεται αρκετές φορές την ημέρα, σε μικρές ποσότητες. Η ακριβής δοσολογία και δοσολογία είναι διαφορετική για κάθε προϊόν. Επομένως, είναι σημαντικό όχι μόνο να λάβετε συμβουλές από ειδικούς, αλλά και να διαβάσετε τις οδηγίες του κατασκευαστή σχετικά με τον τρόπο χρήσης αυτού του προϊόντος..

Μικτά κοκτέιλ

Αρχικά, αυτό το αλκοολούχο προϊόν δημιουργήθηκε μόνο για κατανάλωση στην καθαρή του μορφή. Αλλά λόγω μιας σειράς περιστάσεων στον σύγχρονο κόσμο, άρχισε να παράγεται ένας μεγάλος αριθμός από διάφορα κοκτέιλ βάσει αυτών..

Φαιδρότητα

Ένα τέτοιο ποτό παρασκευάζεται από τα ακόλουθα συστατικά:

  • οποιοδήποτε αλκοολικό βάλσαμο (950 g),
  • χυμός λεμονιού (10 g),
  • χυμός πορτοκάλι (10 g).

Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται καλά σε ένα ποτήρι με ειδικό κουτάλι κοκτέιλ και σερβίρονται αμέσως. Χάρη στην προσθήκη χυμών εσπεριδοειδών, το ποτό είναι εύκολο να πιει, η γεύση του είναι δροσιστική και αναζωογονητική, και στο άρωμα, ο κύριος τόνος καθορίζεται από το πορτοκάλι και το λεμόνι..

Φρεσκάδα καφέ

Ένα τέτοιο ποτό παρασκευάζεται από τα ακόλουθα συστατικά:

  • παγωμένος μαύρος καφές (30 ml),
  • αλκοολικό βάλσαμο (100 ml),
  • χυμό ενός μικρού λεμονιού.

Πίνουν το κοκτέιλ σε μικρές γουλιά. Αφυπνίζει τέλεια το σώμα, ενεργοποιεί όλες τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα και έχει γενικό τονωτικό αποτέλεσμα. Αλλά μην καταναλώνετε ένα τέτοιο ποτό το βράδυ. Μπορεί να προκαλέσει ανήσυχο ύπνο ή αϋπνία. Δεν συνιστάται να το πίνετε για άτομα με ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος..

Αφρώδης έκρηξη

Ένα τέτοιο κοκτέιλ παρασκευάζεται από ίσες αναλογίες των ακόλουθων συστατικών:

  • κύριο αλκοολικό συστατικό,
  • ημι-γλυκιά σαμπάνια,
  • χυμό ενός λεμονιού,
  • μια κουταλιά της σούπας χυμό πορτοκάλι.

Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται για να δημιουργήσουν ένα νόστιμο, δροσιστικό και μάλλον δυνατό ποτό. Συνήθως προτιμάται από τις γυναίκες. Θα πρέπει να σερβίρεται με ειδικό σωλήνα κοκτέιλ.

Ισχυρό κοκτέιλ

Παρασκευάζεται από τα ακόλουθα συστατικά:

  • κόκκινο βερμούτ,
  • φυτικό αλκοολούχο ποτό,
  • κονιάκ,
  • χυμό λεμονιού.

Αυτά τα συστατικά λαμβάνονται σε αναλογίες 1: 3: 1: 0,5. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται καλά και σερβίρονται σε χαμηλό ποτήρι χωρίς άχυρο.

Εάν καμία από τις παραπάνω συνταγές δεν είναι κατάλληλη, τότε επιτρέπεται η αραίωση αυτού του ποτού με καθαρό μεταλλικό μη ανθρακούχο νερό σε αναλογίες 2: 1 πριν από τη χρήση. Προστίθενται μερικές σταγόνες λεμονιού στο προκύπτον υγρό. Πίνουν αυτό το ποτό αργά και χωρίς άχυρο.

Προσοχή! Όλες οι συνταγές για την παρασκευή κοκτέιλ με βάση αλκοολούχα βάλσαμα χρησιμοποιούν χυμό λεμονιού. Αυτό το πρόσθετο σας επιτρέπει να μαλακώσετε ελαφρώς και ταυτόχρονα να ανανεώσετε τη γεύση του τελικού ποτού. Επιπλέον, είναι ο χυμός αυτού του φρούτου που καθιστά εύκολο να συγκαλύψει την πικρία που χαρακτηρίζει αυτό το είδος αλκοόλ..

Όφελος για την υγεία

Παρακολουθήστε ένα βίντεο που αναφέρει τι είναι τα αλκοολούχα ποτά (συμπεριλαμβανομένων των βάλσαμων), καθώς και εάν υπάρχει κάποιο όφελος από την κατανάλωση αλκοόλ και τι:

Η υψηλή ζήτηση για αυτό το αλκοολούχο προϊόν εξηγείται όχι μόνο από τη φυσική προέλευση και τη σύνθεσή του, αλλά και από τον μεγάλο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων του:

  1. Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μικροστοιχεία, λιπαρά οξέα και οργανικές ουσίες στη σύνθεση καθιστούν αυτό το ποτό πραγματικό εύρημα. Σας επιτρέπει να γεμίσετε το έλλειμμα σχεδόν όλων των θρεπτικών ουσιών στο σώμα..
  2. Διαθέτει εξαιρετικές τονωτικές και αναγεννητικές ιδιότητες. Γίνεται απαραίτητος βοηθός κατά τη διάρκεια έντονης και έντονης σωματικής άσκησης, υπερβολικής εργασίας και γενικής αδυναμίας..
  3. Αυτό το αλκοολούχο φαρμακευτικό ποτό σας επιτρέπει να ομαλοποιήσετε την όρεξη, ενεργοποιεί την παραγωγή γαστρικού χυμού. Γι 'αυτό συχνά συνταγογραφείται σε ασθενείς με έλλειψη σωματικού βάρους..
  4. Βοηθά στην ενίσχυση της ανοσίας του σώματος και το προστατεύει από διάφορους ιούς και λοιμώξεις.
  5. Όλες οι ποικιλίες αυτού του φαρμακευτικού αλκοολικού παράγοντα έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος, ομαλοποιούν τον ύπνο, ανακουφίζουν από το άγχος και βοηθούν στην ηρεμία πιο γρήγορα. Είναι κατάλληλα τόσο για την πρόληψη της νευρικότητας όσο και για τη θεραπεία χρόνιων διαταραχών ύπνου..

Τα αλκοολούχα βάλσαμα διαφόρων τύπων δεν είναι μόνο νόστιμα και ισχυρά αλκοολούχα ποτά, αλλά είναι ένα πραγματικό φάρμακο, προτού χρησιμοποιήσετε το οποίο πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Επιπλέον, όταν τα πίνετε, είναι σημαντικό να ακολουθείτε τις συστάσεις που υποδεικνύει ο κατασκευαστής και να μην υπερβαίνετε τη δοσολογία που υποδεικνύει. Μόνο σε αυτήν την περίπτωση, τα οφέλη από την κατανάλωση ενός τέτοιου ποτού θα είναι σημαντικά για τον οργανισμό..