FitAudit

Το FitAudit είναι ο καθημερινός βοηθός διατροφής σας.

Οι αληθινές πληροφορίες για τα τρόφιμα θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος, να αυξήσετε τη μυϊκή μάζα, να βελτιώσετε την υγεία σας, να γίνετε ενεργός και χαρούμενος άνθρωπος.

Θα βρείτε για εσάς πολλά νέα προϊόντα, θα μάθετε τα αληθινά οφέλη τους, θα αφαιρέσετε από τη διατροφή σας τα προϊόντα που δεν γνωρίζατε καν για τους κινδύνους πριν.

Όλα τα δεδομένα βασίζονται σε αξιόπιστη επιστημονική έρευνα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο από ερασιτέχνες όσο και από επαγγελματίες διατροφολόγους και αθλητές.

Τι βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά είναι πλούσια σε μπανάνα

Οι μπανάνες είναι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Έτσι, 100 g αυτού του μούρου περιέχει 96 kcal. Συνιστάται να το τρώτε για γρήγορη αναπλήρωση θρεπτικών συστατικών και ενέργειας..

Η μπανάνα είναι ένα υποχρεωτικό διατροφικό χαρακτηριστικό των ατόμων που ασχολούνται με τον αθλητισμό, εκείνων των οποίων η εργασία σχετίζεται με συνεχή σωματική δραστηριότητα. Επιπλέον, οι μπανάνες, όπως η σοκολάτα, διεγείρουν την παραγωγή της ορμόνης της ευτυχίας..

Βιταμίνη σύνθεση μπανανών

Η μπανάνα είναι ένα νόστιμο και γλυκό κίτρινο φρούτο. Το καρποφόρο σώμα του αποτελείται από φυτικές ίνες, εύπεπτες για το σώμα, οι οποίες βοηθούν στην ομαλοποίηση των εντέρων και από απλά σάκχαρα - γλυκόζη και φρουκτόζη, ένα ευρύ φάσμα μεταλλικών συστατικών, φλαβονοειδών και αντιοξειδωτικών. Όμως, το κύριο πλεονέκτημα της μπανάνας έγκειται στη σύνθεση της βιταμίνης..

Βιταμίνη σύνθεση 100 g ώριμης μπανάνας

Όνομα βιταμινώνΠεριεχόμενο στο προϊόνΗ επίδραση στο σώμα
ΚΑΙ20 mcgΑυτή η βιολογικά δραστική ουσία είναι συστατικό της ροδοψίνης - μια οπτική χρωστική ουσία και αποτελεί μέρος των κυτταρικών μεμβρανών. Η βιταμίνη Α είναι υπεύθυνη για την αντιοξειδωτική λειτουργία, την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του οργανισμού. Με την έλλειψή του, η ανάπτυξη και η ανάπτυξη του σώματος θα επιβραδυνθεί, η όραση επιδεινώνεται, η διαβρεξιμότητα του κερατοειδούς του ματιού επιδεινώνεται και η ανοσία μειώνεται.
ΣΕ10,04 mgΧωρίς αυτήν τη βιταμίνη, ο ρυθμός ζωής του ανθρώπινου σώματος χάνεται, οι βιοχημικές του διαδικασίες επιδεινώνονται. Είναι υπεύθυνος για την ανάπτυξη και την πλήρη λειτουργία του πεπτικού και νευρικού συστήματος, της καρδιάς.
ΣΕ20,05 mgΗ πιο σημαντική βιταμίνη για το ανθρώπινο σώμα. Συμμετέχει στο σχηματισμό ερυθροκυττάρων, αντισωμάτων, προσομοιώνοντας έτσι την ανθρώπινη ανοσία. Έχει θετική επίδραση στην αναπαραγωγική λειτουργία του σώματος. Απαραίτητο για την ανάπτυξη των νυχιών και των μαλλιών, ομαλοποιεί τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα.
ΣΕπέντε0,3 mgΕίναι απαραίτητο για μια ισορροπημένη αφομοίωση λιπών και υδατανθράκων στο σώμα, ορισμένα αμινοξέα. Συμμετέχει στη σύνθεση λιπαρών οξέων ζωτικών για τον άνθρωπο. Διεγείρει τα επινεφρίδια και βελτιώνει τη σύνθεση γλυκοκορτικοειδών, τα οποία δρουν ως θεραπευτικός παράγοντας.
ΣΕ60,8 mgΔιεγείρει το μεταβολισμό του σώματος, συμμετέχει στην αφομοίωση αμινοξέων και πρωτεϊνών. Συμμετέχει στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και αιμοσφαιρίνης από τον οργανισμό. Πραγματοποιεί τη μεταφορά γλυκόζης μέσω των κυττάρων.
ΣΕεννέα10 mcgΔιεγείρει την ανάπτυξη νέων κυττάρων στο σώμα, έχει ευεργετική επίδραση στον μυελό των οστών. Αποκλείει την ανάπτυξη στο σώμα της ανάπτυξης καρκινικών όγκων
ΑΠΟ10 mgΗ βιταμίνη ομαλοποιεί τις διαδικασίες μείωσης της οξείδωσης στο σώμα, δρα ως ισχυρό αντιοξειδωτικό.
μι0,4 mgΗ βιταμίνη είναι ένα αντιοξειδωτικό που προστατεύει τα κύτταρα του σώματος από οξειδωτικές βλάβες. Ενισχύει τις ανοσοποιητικές λειτουργίες του σώματος.
ΠΡΟΣ ΤΟ0,5 μgΕνεργός συμμετέχων στην πήξη του αίματος, ομαλοποιεί το μεταβολισμό των οστών.
ΡΡ1,05 mgΑναφέρεται σε φάρμακα, συμμετέχει στις οξειδωτικές διεργασίες των κυττάρων. Μια επαρκής ποσότητα αυτής της βιταμίνης διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης.

Στην πράξη, υπολογίστηκε πόσες μπανάνες χρειάζονται για να καλύψουν την καθημερινή πρόσληψη βιταμινών για την κανονική λειτουργία του σώματος..

Καθημερινή πρόσληψη βιταμίνηςΠεριεκτικότητα σε βιταμίνες σε μια μεσαίου μεγέθους μπανάναΑριθμός μπανανών ανά ημέρα
ΣΕ6 έως 4 mg0,8 mg6 αντικείμενα
Κάλιο έως 2000 mg700 mg4 τεμάχια
Μαγνήσιο τουλάχιστον 300 mg80 mg4 τεμάχια
Τουλάχιστον 1 mg20 mcg5 αντικείμενα
ΣΕ1 έως 2 mg0,54 mgΑπό 3 κομμάτια
ΣΕ2 1,5 mg0,5 mg10 κομμάτια
ΣΕπέντε 4 mg0,3 mg7 κομμάτια
ΣΕεννέα 180 mg11 μgΠερισσότερα από 15 κομμάτια
Από έως 50 mg10 mg5 αντικείμενα

Συγκρίνετε φρέσκα και αποξηραμένα

Αν συγκρίνουμε τη σύνθεση βιταμινών μιας συνηθισμένης, ώριμης μπανάνας και ενός αποξηραμένου προϊόντος από αυτήν, τότε η δεύτερη επιλογή ωφελεί σημαντικά από την πρώτη, καθώς με τη μείωση της ποσότητας υγρασίας στο προϊόν, η συγκέντρωση των στερεών σε αυτό αυξάνεται. Οι βιταμίνες δεν αποτελούν εξαίρεση.

Ωστόσο, η μπανάνα πρέπει να στεγνώσει χωρίς θερμική επεξεργασία, καθώς οι βιταμίνες διαλύονται σε υψηλές θερμοκρασίες. Πρέπει να σημειωθεί ότι διαφορετικοί τύποι και ποικιλίες μπανανών διαφέρουν επίσης στο περιεχόμενο των βιταμινών..

Η αποξηραμένη μπανάνα περιέχει:

  • βιταμίνη Α - 20 mcg;
  • βιταμίνη β1 ή θειαμίνη - 0,1 mg
  • βιταμίνη β2 ή ριβοφλαβίνη - 0,16 mg.
  • βιταμίνη ΡΡ ή νικοτινικό οξύ - 1,9 mg.
  • βιταμίνη C ή ασκορβικό οξύ - 1 mg.
  • βιταμίνη Ε - 0,39 mg;
  • βιταμίνη Κ - 2 μg;
  • βιταμίνη βεννέα ή φολικό οξύ - 14 mcg.

Σύνθεση ορυκτών και ιχνοστοιχεία

100 g μπανάνας περιέχουν πολλά μακρο- και μικροστοιχεία:

  • ασβέστιο - έως 13 mg - το κύριο δομικό υλικό των οστών του ανθρώπινου σκελετού, το σμάλτο των δοντιών του. Βελτιώνει την πήξη του αίματος, ομαλοποιεί τις ενδοκυτταρικές βιοχημικές διεργασίες.
  • φωσφόρος - έως 50 mg - είναι επίσης μέρος των οστών του σκελετού και του σμάλτου των δοντιών. Με την έλλειψή του, αναπτύσσονται διάφορες ασθένειες των οστών.
  • ο σίδηρος - έως 1,5 mg - είναι καταλύτης για τη διαδικασία ανταλλαγής οξυγόνου στο σώμα, είναι μέρος της αιμοσφαιρίνης.
  • μαγνήσιο - έως 42 mg - συμμετέχει στον ενεργειακό μεταβολισμό του σώματος, ομαλοποιεί την εργασία του νευρικού και του κυκλοφορικού συστήματος, έχει αγγειοδιασταλτική δράση, απομακρύνει τη χοληστερόλη από το σώμα.
  • κάλιο - 348 mg - ομαλοποιεί την ισορροπία νερού, ομαλοποιεί την ισορροπία οξέος-βάσης.
  • ψευδάργυρος - 0,15 mg - είναι απαραίτητος για τη βελτίωση της αναπαραγωγικής λειτουργίας των ανδρών, αποτρέπει την ανάπτυξη νόσων του προστάτη.
  • σελήνιο - 1 μg - ρυθμίζει και συμμετέχει στο μεταβολισμό των πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων στο σώμα. Είναι μέρος της μυϊκής μάζας ενός ατόμου, είναι υπεύθυνο για την ενεργή συστολή των μυών.

Διατροφική αξία μπανάνας, σε ποσότητα 100 g

Περιεχόμενο θερμίδωνέως 100 kcal
Δεσμευμένη περιεκτικότητα σε νερόέως 78 g
Πρωτεΐνη1,87 γρ
Λίπη0,4 γρ
Υδατάνθρακες25,8 γραμ
Κυτταρίνη1,07 γρ

Οι μπανάνες με πορτοκάλια και άλλα ξινά φρούτα δεν πρέπει να καταναλώνονται.

Οι διατροφολόγοι χαρακτηρίζουν την μπανάνα ως χρήσιμο συστατικό στην καθημερινή ανθρώπινη διατροφή. Ωστόσο, δεν συνιστάται η χρήση του με γάλα, καθώς η εντερική λειτουργία είναι μειωμένη, η μικροχλωρίδα της υποφέρει.

Η μπανάνα είναι ασυμβίβαστη με τις πρωτεΐνες, καθώς για την αφομοίωση του πρώτου προϊόντος απαιτείται αλκαλικό μέσο και για το δεύτερο όξινο. Πρέπει να θυμόμαστε ότι οι μπανάνες περιέχουν άμυλο σε μεγάλες ποσότητες. Παρουσία λιπών, προκαλεί ζύμωση στα έντερα. Σε όλες τις άλλες περιπτώσεις, η μπανάνα μπορεί να καταναλωθεί εντός εύλογων ορίων..

Πόσο χρήσιμες είναι οι μπανάνες?

Οι μπανάνες, όπως τα περισσότερα άλλα τρόφιμα, είναι καλές για όλους σε μικρές ποσότητες. Δεν έχει σημασία αν είστε άντρας ή γυναίκα.

Αυτό το μούρο χρησιμοποιείται κατά τη σίτιση ενός μωρού, αλλά μόνο σε συνδυασμό με ένα γλυκό μήλο. Ωστόσο, πρέπει να θυμάστε ότι η μπανάνα περιέχει φυτικές ίνες, οι οποίες είναι δύσκολο να αφομοιώσει το στομάχι. Αυτό το προϊόν παράγει αέριο στα έντερα.

  • με σακχαρώδη διαβήτη - μετά από όλα, μια μπανάνα περιέχει πολλά σάκχαρα.
  • με θρομβοφλεβίτιδα, κιρσούς - μια μπανάνα αυξάνει την πήξη του αίματος.
  • για αλλεργίες - αφού το μούρο είναι τροπικής προέλευσης.

Οφελος

  • σε περίπτωση γαστρικού έλκους, διεγείρει την παραγωγή ενζύμων απαραίτητων για την πέψη.
  • κατά τη διάρκεια του στρες - την παραγωγή ενδορφινών.
  • υπερτασική - μειώνει την αρτηριακή πίεση. Το κάλιο στη σύνθεσή του έχει ευεργετική επίδραση στις κινητικές ικανότητες της καρδιάς.

Οι άγουρες μπανάνες, οι οποίες περιέχουν αδιάλυτο άμυλο στο σώμα των φρούτων, θεωρούνται ιδιαίτερα επικίνδυνες. Είναι δύσκολο για το σώμα να αφομοιώσει.

Τι βιταμίνες είναι πλούσιες σε μπανάνες

Η μπανάνα είναι ένα νόστιμο εξωτικό φρούτο με υγιή σύνθεση, υψηλή θρεπτική αξία και ενεργειακή αξία. Γρήγορα και για μεγάλο χρονικό διάστημα ικανοποιεί την πείνα, δίνει ώθηση στην ενέργεια, αναζωογονεί, βελτιώνει τη διάθεση και την αντίσταση στο άγχος. Ποιες βιταμίνες και μέταλλα βρίσκονται στην μπανάνα και ποια είναι τα οφέλη τους?

Περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα

Η μπανάνα είναι μια εξαιρετική πηγή φυσικού σακχάρου (φρουκτόζη, γλυκόζη, σακχαρόζη), βιταμίνες, μικρο και μακρο στοιχεία. Λόγω των ευεργετικών του ιδιοτήτων, ο καρπός χρησιμοποιείται για την πρόληψη ορισμένων ασθενειών, την αύξηση της ψυχικής και σωματικής δραστηριότητας και τη βελτίωση της διάθεσης.

Οι μπανάνες καταναλώνονται φρέσκες, επομένως διατηρούν πλήρως τα θρεπτικά τους συστατικά.

Πίνακας βιταμινών σε 100 g μπανάνας
ΒιταμίνεςΠεριεχόμενο, mg
Ρετινόλη (Α)0,015
Θειαμίνη (Β1)0,04-0,5
Ριβοφλαβίνη (Β2)0,05-0,07
Βιταμίνη Β30,5-1
Πυριδοξίνη (Β6)0.2
Φολικό οξύ (Βεννέα)18
Ασκορβικό οξύ (C)5.6-36
Τοκοφερόλη (Ε)0.3
Πίνακας του περιεχομένου των μακρο- και μικροστοιχείων σε 100 g μπανανών
ΟρυκτάΠεριεχόμενο, mg
Κάλιο300
Χλώριο47
Ασβέστιο40
Φώσφορος34
Μαγνήσιο25
Θείο15
Νάτριοπέντε
Σίδερο0,8
Ψευδάργυρος0.3
Μαγγάνιο0.2
Χαλκός0.13
Βόριο0.1
Ιώδιο0,02
Φθόριο0,014
Μολυβδαίνιο0,01

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Η μπανάνα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και θρεπτική αξία. Αναπληρώνει την προσφορά ενέργειας που καταναλώνεται για ψυχική ή σωματική εργασία, αυξάνει την αποδοτικότητα και δίνει ώθηση στη ζωντάνια..

Το ασκορβικό οξύ και η τοκοφερόλη παίζουν το ρόλο των αντιοξειδωτικών, αναστέλλοντας τη διαδικασία γήρανσης, καθαρίζοντας το σώμα των προϊόντων αποσύνθεσης και των τοξινών. Αυτό βοηθά στη διατήρηση της ομορφιάς και της υγείας του δέρματος. Χάρη στη χρήση του καρπού, το δέρμα γίνεται πιο ελαστικό και λείο, δερματολογικά προβλήματα και σημεία ηλικίας εξαφανίζονται.

Η βιταμίνη C ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και αυξάνει την αντοχή σε ιογενείς και βακτηριακές ασθένειες. Το καροτένιο μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, αποτρέπει την ανάπτυξη ογκολογικών παθολογιών, διατηρεί τη νεολαία και την ομορφιά. Οι βιταμίνες Β ρυθμίζουν το έργο του κεντρικού νευρικού συστήματος, μειώνουν τις εκδηλώσεις του στρες και βοηθούν στην καταπολέμηση της αϋπνίας.

Η μπανάνα προωθεί την παραγωγή σεροτονίνης, η οποία βελτιώνει τη διάθεση και σταθεροποιεί την ψυχο-συναισθηματική κατάσταση.

Το φολικό οξύ ομαλοποιεί τη λειτουργία των αναπαραγωγικών οργάνων, βοηθά να γεννήσει και να γεννήσει ένα υγιές μωρό. Εξαλείφει επίσης τα συμπτώματα του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου..

Η υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος. Η χρήση του καρπού ενδείκνυται για άτομα με υπέρταση, καθώς ομαλοποιεί αποτελεσματικά την αρτηριακή πίεση. Η χρήση του συνιστάται επίσης για την πρόληψη καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων..

Η μπανάνα βελτιώνει το πεπτικό σύστημα, το οποίο οφείλεται στην παρουσία κατεχολαμινών στη σύνθεση. Οι χρήσιμες ουσίες μειώνουν τη φλεγμονή στα όργανα του γαστρεντερικού σωλήνα, επομένως τα φρούτα είναι απαραίτητα για έλκη του δωδεκαδακτύλου ή του στομάχου, γαστρίτιδα και δωδεκαδακτυλίτιδα. Η ίνα βελτιώνει την εντερική περισταλτική, αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα.

Λόγω της ευεργετικής του επίδρασης στα πεπτικά όργανα, η μπανάνα ενδείκνυται για χρήση από μικρά παιδιά και χρησιμοποιείται συχνά στην αρχή των συμπληρωματικών τροφών. Χωνεύεται αρκετά γρήγορα, δεν προκαλεί αλλεργίες και παρενέργειες.

Λόγω της ικανότητάς τους να ομαλοποιήσουν την απορρόφηση των τροφίμων, συνιστώνται μπανάνες για όσους έχουν υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση ή χημειοθεραπεία στη θεραπεία του καρκίνου.

Βλάβη και αντενδείξεις

Ο καρπός δεν συνιστάται για άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος. Δεν περιέχει λίπη, αλλά περιέχει πολλούς εύπεπτους υδατάνθρακες. Αυτό επιβραδύνει τη διαδικασία απώλειας βάρους και με ένα μενού που δεν έχει δημιουργηθεί σωστά, οδηγεί σε αύξηση βάρους..

Εάν η επιθυμία να απολαύσετε εξωτικά φρούτα κατά τη διάρκεια της διατροφής σας είναι μεγάλη, φάτε το το πρωί. Οι προκύπτοντες υδατάνθρακες μετατρέπονται σε ενέργεια και, ως αποτέλεσμα της δραστηριότητας, θα εξαντληθούν μέχρι το βράδυ. Αυτό δεν θα οδηγήσει σε εναπόθεση λίπους και αύξηση βάρους..

Με προσοχή, πρέπει να χρησιμοποιήσετε τον καρπό με διαβήτη. Ο καρπός περιέχει πολλούς γρήγορους υδατάνθρακες, γεγονός που προκαλεί αύξηση της γλυκόζης στο αίμα και αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης υπεργλυκαιμίας. Αντενδείκνυται με αυξημένο μετεωρισμό..

Δεν συνιστάται να τρώτε μπανάνες με χαμηλή αρτηριακή πίεση, θρομβοφλεβίτιδα, κιρσούς. Αυτό οφείλεται στην παρουσία στη σύνθεση ουσιών που αυξάνουν το ιξώδες του αίματος. Για τον ίδιο λόγο, δεν πρέπει να τρώτε φρούτα για όσους έχουν υποστεί καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο..

Οι μπανάνες είναι νόστιμα φρούτα που βελτιώνουν την υγεία και την ψυχο-συναισθηματική ευεξία. Για να έχετε το μέγιστο όφελος, επιλέξτε μόνο ώριμα και ολόκληρα φρούτα και παρατηρήστε το μέτρο κατά τη χρήση τους..

Τι περιέχουν οι μπανάνες: ένα τραπέζι με την πλήρη σύνθεση των φρούτων

Η μπανάνα είναι ένα ποώδες πολυετές φυτό που προέρχεται από τροπικές χώρες και οι καρποί του φυτού ονομάζονται με τον ίδιο τρόπο. Εκτιμώνται ως λιχουδιά και θρεπτικό στοιχείο της διατροφής: κάθε χρόνο περίπου 100 εκατομμύρια τόνοι μπανάνας συλλέγονται και τρώγονται στη Γη. Η μπανάνα είναι ένα υγιές φρούτο και σήμερα θα σας το αποδείξουμε αν δεν το πιστεύετε ακόμα. Θα μάθετε τι περιέχουν οι μπανάνες: το ποσοστό πρωτεΐνης, λίπους, υδατανθράκων, βιταμινών, μετάλλων, φυτικών ινών και οτιδήποτε άλλο. Έχουμε ήδη γράψει πόσες θερμίδες υπάρχουν σε μια μπανάνα και πόσα χρωμοσώματα έχει μια μπανάνα. Τώρα ας ασχοληθούμε άμεσα με τη σύνθεσή του..

Πόση πρωτεΐνη, λίπος και υδατάνθρακες υπάρχουν στις μπανάνες

Διατροφική αξία μπανάνας, γρ.

  • Πρωτεΐνη
  • Λίπη
  • Υδατάνθρακες

Οι μπανάνες είναι τροφές για υδατάνθρακες, επομένως οι θετικές τους ιδιότητες αποκαλύπτονται καλύτερα μετά από σωματική δραστηριότητα, όπως και πριν. Μερικές μπανάνες πριν από την προπόνηση θα σας επιτρέψουν να επαναφορτίσετε με αργούς υδατάνθρακες και να μην αισθάνεστε πεινασμένοι για μεγάλο χρονικό διάστημα (οι μπανάνες έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη). Και μετά την προπόνηση, η μπανάνα με τυρί cottage ή γάλα θα παρέχει τις απαραίτητες ουσίες για την οικοδόμηση της μυϊκής μάζας..

Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα στην μπανάνα

Το περιεχόμενο υποδεικνύεται για 100g. βρώσιμο μέρος μιας μπανάνας
ΘρεπτικόςποσόΚανόνας**% του κανόνα σε 100 g% του κανόνα σε 100 kcal100% κανονικό
Περιεχόμενο θερμίδων96 kcal1684 kcal5,7%5,9%1684 γρ
Πρωτεΐνη1,5 γρ76 γρ2%2,1%75 γρ
Λίπη0,5 γρ60 γρ0,8%0,8%63 γρ
Υδατάνθρακες21 γρ211 γρδέκα%10,4%210 γρ
Οργανικά οξέα0,4 γρ
Διατροφικές ίνες1,7 γρ20 γρ8,5%8,9%20 γρ
Νερό74 γρ2400 γρ3.1%3,2%2387 γρ
Φλαμουριά0,9 γρ
Βιταμίνες
Βιταμίνη Α, RE20 mcg900 mcg2.2%2,3%909 γρ
Β καροτίνη0,12 mg5 mg2,4%2,5%5 γρ
Βιταμίνη Β1, θειαμίνη0,04 mg1,5 mg2,7%2,8%1 γρ
Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη0,05 mg1,8 mg2,8%2,9%2 γρ
Βιταμίνη Β4, χολίνη9,8 mg500 mg2%2,1%490 γρ
Βιταμίνη Β5, παντοθενική0,25 mg5 mgπέντε%5,2%5 γρ
Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη0,38 mg2 mgδεκαεννέα%19,8%2 γρ
Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ10 mcg400 mcg2,5%2,6%400 γρ
Βιταμίνη C, ασκορβικό10 mg90 mg11,1%11,6%90 γρ
Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ0,4 mg15 mg2,7%2,8%15 γρ
Βιταμίνη Κ, φυλλοκινόνη0,5 μg120 mcg0,4%0,4%125 γρ
Βιταμίνη PP, NE0,9 mg20 mg4,5%4,7%20 γρ
Νικοτινικό οξύ0,6 mg
Μακροθρεπτικά συστατικά
Κάλιο, Κ348 mg2500 mg13,9%14,5%2504 γρ
Ασβέστιο, Ca8 mg1000 mg0,8%0,8%1000 γρ
Μαγνήσιο, Mg42 mg400 mg10,5%10,9%400 γρ
Νάτριο, Na31 mg1300 mg2,4%2,5%1292 γρ
Phosphorus, Ph28 mg800 mg3,5%3,6%800 γρ
Ιχνοστοιχεία
Σίδηρος, Fe0,6 mg18 mg3,3%3,4%18 γρ
Μαγγάνιο, Μη0,27 mg2 mg13,5%14,1%2 γρ
Σελήνιο, Σε1 μg55 mcg1,8%1,9%56 γρ
Φθόριο, F2,2 μg4000 mcg0,1%0,1%2200 γρ
Ψευδάργυρος, Zn0,15 mg12 mg1,3%1,4%12 γρ
Εύπεπτοι υδατάνθρακες
Άμυλο και δεξτρίνες2 γρ
Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα)19 γρέως 100 g
Κορεσμένα λιπαρά οξέα
Κορεσμένα λιπαρά οξέα0,2 γρμέγιστο 18,7 g

Τώρα ας δούμε ποια είναι τα ειδικά οφέλη αυτών των ουσιών σε μια μπανάνα.

Θα ρίξουμε μια ματιά στα κύρια θρεπτικά συστατικά της μπανάνας - εκείνα για τα οποία ο καρπός εκτιμάται περισσότερο..

  • Υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο. Είναι χρήσιμο για την καρδιά, τα αιμοφόρα αγγεία, το ανθρώπινο νευρικό σύστημα, συμμετέχει στην ομαλοποίηση της ισορροπίας νερού-αλατιού του σώματος.
  • 3 μπανάνες παρέχουν σε μια γυναίκα καθημερινή απαίτηση μαγνησίου και 5 μπανάνες παρέχουν έναν άνδρα. Η έλλειψη μαγνησίου προκαλεί προβλήματα σε σχεδόν κάθε ανθρώπινο όργανο, είναι πολύ σημαντικό να καταναλώνετε την καθημερινή πρόσληψη αυτού του ιχνοστοιχείου.
  • Οι μπανάνες είναι πλούσιες σε βιταμίνες Β: Β1 (θειαμίνη), Β2 (ριβοφλαβίνη), Β3 (νιασίνη), Β5 (παντονονικό οξύ), Β6 (πυριδοξίνη), Β9 (φολικό οξύ). Όλες αυτές οι βιταμίνες αποτελούν τη βάση του μεταβολισμού, είναι χρήσιμες για τα αιμοφόρα αγγεία και τον εγκέφαλο, συμμετέχουν στην παραγωγή βασικών ουσιών στο σώμα, όπως αιμοσφαιρίνη, ισταμίνη, καλή χοληστερόλη, σεροτονίνη, αδρεναλίνη. Και πολλά άλλα - για να μην το πούμε εν συντομία.
  • Ο φωσφόρος, που είναι άφθονος στις μπανάνες, προάγει την υγιή ανάπτυξη και αποκατάσταση των δοντιών, των οστών.
  • Μια άλλη κάρτα μπανάνας είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε β-καροτένιο, βιταμίνες C, E.
  • Αν και σε μικρότερη ποσότητα, αλλά οι μπανάνες περιέχουν επίσης σίδηρο, ασβέστιο, νάτριο, ψευδάργυρο, χαλκό και σελήνιο - σημαντικά ιχνοστοιχεία για το σώμα.

Όπως μπορείτε να δείτε, οι μπανάνες είναι πλούσιες σε ουσίες χρήσιμες για τον άνθρωπο. Έχουν επίσης μειονεκτήματα: για παράδειγμα, μια μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων δεν τους καθιστά το καλύτερο φαγητό για τη νύχτα. Θα πρέπει επίσης να τρώγονται με προσοχή από άτομα με διαβήτη και ορισμένες άλλες ασθένειες. Δεν μπορείτε να κάνετε κατάχρηση μπανάνας για θηλάζουσες μητέρες. Σε γενικές γραμμές, οι μπανάνες συνιστώνται σχεδόν σε όλους! Το κύριο πράγμα δεν είναι να τα τρώτε με ταχύτητα, να ξεπλένετε με σπρέι.

Μπανάνα - χρήσιμες ιδιότητες, σύνθεση βιταμινών και αντενδείξεις

Η μπανάνα είναι ένα βρώσιμο φρούτο που έχει καλή γεύση και είναι υγιές και θρεπτικό. Αυτό είναι ένα διαιτητικό προϊόν, σε 100 γραμμάρια φρέσκων φρούτων υπάρχουν περίπου 96 κιλοκαλλιέργειες. Τα φρούτα πρέπει να περιλαμβάνονται στο μενού. Αυτά τα υπέροχα φρούτα είναι πολύ υγιή. Ακόμα και σε μια μπανάνα υπάρχει αρκετό όφελος, ο καρπός θα ικανοποιήσει την πείνα καλά, δίνοντας ένα αίσθημα κορεσμού, θα χαροποιήσει, η σύνθεσή του είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα.

Οι επιστήμονες επιβεβαίωσαν ότι εάν τρώτε τέσσερα φρούτα την ημέρα, θα καλύπτεται η καθημερινή πρόσληψη μαγνησίου και καλίου - στοιχεία που απαιτούνται για την ορθή λειτουργία της καρδιάς. Το όφελος των μπανανών είναι ότι ο καρπός θεωρείται αποτελεσματικό προληπτικό μέτρο κατά της αθηροσκλήρωσης. Ο καρπός ομαλοποιεί την όραση, λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνη Α, καροτενοειδών.

Τα οφέλη των κίτρινων φρούτων θα φέρουν τους ανθρώπους κατά την περίοδο ανάρρωσης μετά από ασθένειες. Μπορούν να συμπεριληφθούν στο μενού ασθενών που πάσχουν από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.

Ο καρπός έχει έναν ευαίσθητο πολτό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ταΐσει τα παιδιά. Επιτρέπεται να προστεθούν στη διατροφή του μωρού ήδη στους πρώτους 12 μήνες της ζωής. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να το κάνουν αυτό μετά από 10 μήνες, όταν το μωρό είναι ήδη εξοικειωμένο με πολλές συμπληρωματικές τροφές. Σχεδόν όλα τα παιδιά συμπαθούν τη γλυκύτητα του πολτού..

  1. Τι είναι ένα φρούτο ή μούρο μπανάνας
  2. Βιταμίνες και θερμίδες
  3. Πόση πρωτεΐνη, λίπος και υδατάνθρακες υπάρχουν στις μπανάνες
  4. Ποιες μπανάνες είναι πιο υγιείς από το πράσινο ή το κίτρινο
  5. Τα οφέλη των μπανανών
  6. Ενεργοποιεί
  7. Περιέχει μαγγάνιο και κάλιο
  8. Χαμογελάστε
  9. Επηρεάζει τα έντερα
  10. Γιατί η μπανάνα είναι χρήσιμη για τις γυναίκες
  11. Οφέλη των μπανανών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
  12. Τα οφέλη των μπανανών για τα παιδιά
  13. Οι μπανάνες ωφελούν και βλάπτουν το σώμα ενός άνδρα
  14. Βλάβη μπανάνας

Τι είναι ένα φρούτο ή μούρο μπανάνας

Πολλοί άνθρωποι έχουν συνηθίσει να πιστεύουν ότι η μπανάνα είναι ένα φρούτο που μεγαλώνει στις παλάμες. Αλλά είναι; Μπανάνα - γρασίδι ή δέντρο; Είναι ένας καρπός που μεγαλώνει σε ποώδες φυτό. Αν και φέρει το όνομα "δέντρο μπανανών", δεν θεωρείται καθόλου δέντρο. Στην πραγματικότητα, αυτά είναι φύλλα, στην κορυφή των οποίων υπάρχει κάτι που μοιάζει με φοίνικα. Το λουλούδι μεγαλώνει σε ένα στέλεχος που βρίσκεται ακριβώς στο κέντρο αυτών των φύλλων. Αν και το γρασίδι της μπανάνας μπορεί να μεγαλώσει σε αρκετά μεγάλο μέγεθος, το φυτό μπορεί να συγχέεται με έναν φοίνικα..

Δεδομένου ότι τα φρούτα μπανάνας δεν αναπτύσσονται σε ένα δέντρο, αλλά σε ένα ποώδες φυτό, από την άποψη της βοτανικής, θεωρούνται μούρα.

Βιταμίνες και θερμίδες

Οι ευεργετικές ιδιότητες των μπανανών είναι πολλές · τα φρούτα είναι πλούσια σε χημική σύνθεση. Πόσες βιταμίνες υπάρχουν στις μπανάνες; Ο καρπός περιέχει τις ακόλουθες ευεργετικές ουσίες:

  • Τα ώριμα φρούτα περιέχουν φυσικούς σακχαρίτες, φυτικές ίνες, αιθέρια έλαια, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, πηκτίνες και πολλές άλλες χρήσιμες ουσίες. Έχει υψηλή ενεργειακή αξία και θρεπτική αξία.
  • Τα οργανικά οξέα και οι φυτικές ίνες, τα υγιή φρούτα μπορούν να συμπεριληφθούν με ασφάλεια στο μενού των μικρών παιδιών.
  • Τα ιχνοστοιχεία που έχουν τη μεγαλύτερη αξία είναι το κάλιο και το μαγνήσιο. Επιπλέον, μια μπανάνα, σε σύγκριση με άλλα μούρα και φρούτα, είναι σχεδόν πρωταθλητής στο περιεχόμενο αυτών των στοιχείων. Πόσο μαγνήσιο είναι μια μπανάνα; Ένα φρούτο περιέχει περίπου 32 mg αυτού του στοιχείου, το οποίο είναι 8% της ημερήσιας τιμής. Αυτά τα ιχνοστοιχεία είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική λειτουργία του εγκεφάλου, του καρδιαγγειακού συστήματος, του καρδιακού μυός. Εάν καταναλώνετε τουλάχιστον δύο φρούτα την ημέρα, η ανεπάρκεια βασικών, χρήσιμων μικροστοιχείων θα αναπληρωθεί πλήρως..
  • Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται εάν οι μπανάνες περιέχουν σίδηρο. 100 γραμμάρια προϊόντος περιέχουν περίπου 0,5 mg αυτής της ουσίας. Ο σίδηρος είναι απαραίτητος για την παραγωγή αιμοσφαιρίνης. Με την έλλειψη αυτού του στοιχείου στο σώμα, αναπτύσσεται αναιμία ανεπάρκειας σιδήρου.
  • Τα αμινοξέα που συνθέτουν τη σύνθεση φέρνουν επίσης οφέλη, υποστηρίζοντας το έργο όλων των εσωτερικών οργάνων..
  • Περιέχει λίπη, χολίνη, β-καροτένιο, μηλικό οξύ.

Τι βιταμίνες περιέχουν στις μπανάνες:

  • Βιταμίνες της ομάδας Β - η εργασία του καρδιακού μυός, ο θυρεοειδής αδένας ομαλοποιείται, ο μεταβολισμός βελτιώνεται.
  • Το ασκορβικό οξύ είναι ένα ισχυρό φυσικό αντιοξειδωτικό. Συμμετέχει σε μεταβολικές διεργασίες, παίζει σημαντικό ρόλο στο έργο ολόκληρου του οργανισμού.
  • Βιταμίνη Α - βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας των σεξουαλικών αδένων. Βελτιώνει και διατηρεί την όραση, ειδικά τη νύχτα, μειώνει το γλαύκωμα.
  • Βιταμίνη Κ - αποτρέπει την ανάπτυξη όγκων του γαστρεντερικού σωλήνα. Ομαλοποιεί τη λειτουργία των νεφρών.

Εάν μιλάμε για το περιεχόμενο θερμίδων μιας μπανάνας, τότε αυτός ο αριθμός μπορεί να διαφέρει. Αυτή η τιμή επηρεάζεται από το βαθμό ωριμότητας του εμβρύου. Λιγότερο από όλα τα kilocalories περιέχονται σε πράσινα φρούτα - περίπου 90. Σε ώριμα φρούτα, η ενεργειακή αξία φτάνει τις τιμές έως και 120 kilocalories. Εάν ο καρπός είναι υπερβολικός, τότε 100 γραμμάρια μπορούν να περιέχουν έως και 180 κιλοκαλλιέργειες.

Αν και οι μπανάνες δεν θεωρούνται τροφή διατροφής, δεν χρειάζεται να εξαλειφθούν πλήρως από την καθημερινή διατροφή ατόμων που παρακολουθούν το βάρος τους. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα φρούτα είναι πολύ θρεπτικά και περιέχουν χρήσιμες ίνες, οι μισές από τις οποίες διαλύονται. Οι ίνες, φτάνοντας στο πεπτικό σύστημα, επιβραδύνουν την πέψη, είναι κορεσμένες με νερό. Το στομάχι είναι γεμάτο και δεν θέλετε να τρώτε.

Το προϊόν ικανοποιεί γρήγορα το αίσθημα της πείνας τυλίγοντας τα τοιχώματα του στομάχου, παρέχοντάς του προστασία. Θα ωφελήσει τους ανθρώπους που ακολουθούν τη δική τους μορφή και εκείνους που ακολουθούν αυστηρές δίαιτες - συνιστάται να συμπεριλαμβάνουν ένα υγιές φρούτο στη διατροφή τους για να αποφευχθούν βλάβες.

Πόση πρωτεΐνη, λίπος και υδατάνθρακες υπάρχουν στις μπανάνες

Η βιοχημική σύνθεση των μπανανών είναι διαφορετική. Εκτός από το σύμπλεγμα βιταμινών - ανόργανων συστατικών, τα φρούτα περιέχουν φυτικές ίνες, ζάχαρη, κορεσμένα οξέα, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λίπη. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες σε μια μπανάνα είναι 1,5 g σε ένα μέσο φρούτο, λίπος - 0,5 g, υδατάνθρακες - 21 g. Είναι σαφές ότι αυτό το χρήσιμο προϊόν είναι υδατάνθρακες. Κατά συνέπεια, η αποκάλυψη των θετικών ιδιοτήτων του προϊόντος συμβαίνει μετά από φυσική δραστηριότητα. Η κατανάλωση των φρούτων πριν από την άσκηση θα σας βοηθήσει να πάρετε αργούς υδατάνθρακες - το αίσθημα της πείνας δεν επισκέπτεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι χρήσιμο να τρώτε φρούτα με γαλακτοκομικά προϊόντα μετά την άσκηση για όσους θέλουν να χτίσουν μυ.

Ποιες μπανάνες είναι πιο υγιείς από το πράσινο ή το κίτρινο

Ποιες μπανάνες είναι πιο υγιείς από τις πράσινες ή τις ώριμες. Στις περισσότερες περιπτώσεις, τρώγεται μια κίτρινη μπανάνα, αλλά υπάρχουν και εκείνοι που προτιμούν άγουρα φρούτα με πράσινη φλούδα και πιο σφικτό πολτό. Ωστόσο, ποιες είναι οι πιο υγιεινές μπανάνες - ώριμες ή πράσινες; Ποια θα φέρουν περισσότερα οφέλη στο σώμα και είναι πιθανό ότι ο καρπός θα βλάψει την υγεία?

Οι πράσινες μπανάνες δεν είναι φρούτα που δεν είναι ακόμη ώριμα, αλλά ειδικά καλλιεργημένες ποικιλίες που ονομάζονται "φυτά". Σε χώρες όπου αναπτύσσονται οι πράσινες μπανάνες, βράζονται, τηγανίζονται, μαγειρεύονται σε σιρόπι ζάχαρης, μαγειρεύονται και μαζεύονται. Οι μπανάνες είναι πιο νόστιμες και απορροφώνται καλύτερα μετά την επεξεργασία. Αυτά τα φρούτα είναι υψηλότερα σε θερμίδες και πλούσια σε άμυλο. 100 g χαρτοπολτού αντιπροσωπεύουν 120-125 έως θερμίδες.

Οι μικρές καλλιέργειες πιστεύεται ότι είναι πολύ ευεργετικές. Αυτή η ποικιλία ονομάζεται "λαχανικό". Τα φρούτα ομαλοποιούν την αρτηριακή πίεση, αποτρέπουν την ανάπτυξη υπέρτασης και αθηροσκλήρωσης.

Αυτό το προϊόν περιέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα καλίου (490 mg, ανά 10 g), η οποία ομαλοποιεί τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Τα πράσινα φρούτα θα ωφελήσουν το μυοσκελετικό σύστημα αποτρέποντας την έκπλυση καλίου από το σώμα.

Αυτό το προϊόν μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή ατόμων που πάσχουν από έλκη στομάχου, δυσκοιλιότητα και εντερική διαταραχή..

Τα οφέλη των μπανανών

Οι μπανάνες είναι μια εξαιρετική πηγή ενέργειας και έχουν πολλές ευεργετικές ιδιότητες για τις οποίες είναι ιδιαίτερα πολύτιμες..

Ενεργοποιεί

Η υψηλή ενεργειακή περιεκτικότητα της μπανάνας το καθιστά ένα υπέροχο σνακ καθώς παρέχει αργούς υδατάνθρακες στο σώμα, οι οποίοι στη συνέχεια μετατρέπονται σε ενέργεια. Μετά τη σωματική άσκηση, θα χρησιμοποιηθούν από τον οργανισμό για να αναπληρώσουν τα αποθέματα ενέργειας και να αποκαταστήσουν τις μυϊκές ίνες.

Περιέχει μαγγάνιο και κάλιο

Το όφελος είναι επίσης ότι βελτιώνουν την κατάσταση των οστών, του δέρματος και ομαλοποιούν τον εγκέφαλο, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε μαγγάνιο. Ένα μέσο φρούτο περιέχει περίπου 0,2 g αυτού του στοιχείου, που είναι το 16% της απαιτούμενης ημερήσιας τιμής. Η περιεκτικότητα σε κάλιο μιας μπανάνας είναι 420-490 mg (12% του DV).

Τα οφέλη του μαγγανίου είναι σημαντικά για το σώμα των γυναικών και των ανδρών. Το μέταλλο επηρεάζει την υγεία του σκελετικού συστήματος, κάνει τον σκελετό δυνατό. Λόγω της επαρκούς ποσότητας μαγγανίου, η παραγωγή κολλαγόνου αυξάνεται - μια ουσία που κάνει το δέρμα όμορφο και ελαστικό.

Το ασβέστιο είναι ευεργετικό για το σκελετικό σχηματισμό. Το πλεονέκτημα του ασβεστίου είναι ότι συμμετέχει στην παραγωγή ορμονών στο σώμα. Η ανεπάρκεια μαγγανίου και καλίου προκαλεί την ανάπτυξη προβλημάτων σε όλα σχεδόν τα εσωτερικά όργανα..

Χαμογελάστε

Πώς μπορούν τα φρούτα να είναι ευεργετικά για τη διάθεση; Το γεγονός είναι ότι η σύνθεση περιλαμβάνει τρυπτοφάνη - μια ουσία που ομαλοποιεί το επίπεδο της σεροτονίνης, γνωστή ως «ορμόνη της ευτυχίας». Λόγω του βέλτιστου επιπέδου αυτής της ορμόνης, ένα άτομο έχει καλή διάθεση. Βοηθά στην αποφυγή ερεθισμού και κατάθλιψης.

Επηρεάζει τα έντερα

Ένα άλλο πλεονέκτημα των μπανανών είναι ότι βοηθούν στη βελτίωση των πεπτικών διαδικασιών. Ένα φρούτο περιέχει περίπου 3 g ινών, που αντιστοιχεί στο 10% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης. Αυτή η ουσία αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα, την αυξημένη παραγωγή αερίου και άλλα προβλήματα από το γαστρεντερικό σωλήνα. Οι ίνες του καρπού βοηθούν στην αποκατάσταση των εντέρων και στηρίζουν την ομαλή λειτουργία του, καθώς και την εξάλειψη των τοξινών και άλλων επιβλαβών ουσιών από το σώμα.

Γιατί η μπανάνα είναι χρήσιμη για τις γυναίκες

Συνιστάται στις γυναίκες να συμπεριλαμβάνουν μπανάνες στη διατροφή τους κατά τη διάρκεια κρίσιμων ημερών, καθώς βοηθούν στην ανακούφιση των μυϊκών σπασμών. Το προϊόν θα ωφελήσει τις γυναίκες που εκτίθενται σε έντονο σωματικό και πνευματικό στρες. Επιπλέον, οι μπανάνες μπορούν να ανυψώσουν τη διάθεσή σας και να βοηθήσουν στην ανακούφιση της κατάθλιψης..

Δεδομένου ότι τα φρούτα ικανοποιούν γρήγορα το αίσθημα της πείνας, μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν από γυναίκες που ακολουθούν μια αυστηρή δίαιτα και θέλουν να απαλλαγούν από επιπλέον κιλά. Η κύρια προϋπόθεση είναι ότι θα υπάρξουν οφέλη μόνο εάν τηρείτε το μέτρο.

Οφέλη των μπανανών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Λόγω της μεγάλης ποσότητας θρεπτικών ουσιών στην μπανάνα, επιτρέπεται στις έγκυες γυναίκες να το φάνε. Οι μπανάνες προάγουν την παραγωγή οξυτοκίνης, μια ορμόνη σημαντική για τη σωστή ανάπτυξη της εγκυμοσύνης, η οποία βελτιώνει τη γαλουχία.

Αυτά τα υγιή φρούτα συνιστώνται επίσης για χρήση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα απαραίτητα για τη μέλλουσα μητέρα και το παιδί..

Τα οφέλη των μπανανών για τα παιδιά

Γιατί οι μπανάνες είναι καλές για τα μωρά; Για έναν ενεργά αναπτυσσόμενο και αναπτυσσόμενο οργανισμό, τα οφέλη είναι πολύ υψηλά. Η υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά ικανοποιεί τις ανάγκες του παιδιού. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να καταναλώνουν αυτά τα φρούτα κάθε μέρα, φυσικά, χωρίς υπερβολική χρήση, εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις.

Οι μπανάνες είναι ευεργετικές για το νευρικό σύστημα των παιδιών. Το μωρό θα είναι λιγότερο ιδιότροπο και ευερέθιστο, η σύνθεση βιταμινών έχει μια ηρεμιστική επίδραση στο παιδί. Οι ίνες βοηθούν στην ομαλοποίηση των πεπτικών διεργασιών και στη βελτίωση των κοπράνων.

Οι μπανάνες ωφελούν και βλάπτουν το σώμα ενός άνδρα

Υπάρχουν επίσης οφέλη για τους άνδρες. Οι μπανάνες μπορούν να αυξήσουν την ισχύ. Εάν χρησιμοποιείτε τακτικά αυτό το προϊόν, η στύση θα είναι μεγαλύτερη και πιο σταθερή..

Επηρεάζουν επίσης την ποιότητα του σπέρματος, διατηρώντας τη δραστηριότητα και την κινητικότητα του σπέρματος. Οι άνδρες που θέλουν να συλλάβουν ένα παιδί μπορούν να καταναλώνουν τακτικά ωφέλιμα φρούτα. Οι μπανάνες είναι ένα φυσικό αφροδισιακό.

Βλάβη μπανάνας

Οποιοδήποτε προϊόν μπορεί να είναι όχι μόνο χρήσιμο, αλλά και να προκαλέσει κάποια ζημιά. Γιατί οι μπανάνες είναι επικίνδυνες; Υπάρχουν ασθένειες στις οποίες δεν είναι επιθυμητό να συμπεριλάβετε αυτό το προϊόν στο μενού σας. Αυτά περιλαμβάνουν:

  • Διαβήτης;
  • αυξημένο ιξώδες αίματος
  • βλάβη στον καρδιακό μυ
  • θρομβοφλεβίτιδα.

Οι γιατροί δεν συμβουλεύουν άτομα που είναι παχύσαρκα να κάνουν κατάχρηση του προϊόντος, καθώς αυτά τα φρούτα οδηγούν σε αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Για ένα άτομο με καλή υγεία, συνιστάται να τρώτε όχι περισσότερα από δύο φρούτα την ημέρα. Εάν μιλάμε για άτομα που πάσχουν από διαβήτη, τότε αυτό το ζήτημα πρέπει να επιλυθεί με τον θεράποντα ιατρό.

Θερμίδες Μπανάνα Χημική σύνθεση και θρεπτική αξία.

Διατροφική αξία και χημική σύνθεση "Μπανάνα".

ΘρεπτικόςποσόΚανόνας**% του κανόνα σε 100 g% του κανόνα σε 100 kcal100% κανονικό
Περιεχόμενο θερμίδων96 kcal1684 kcal5,7%5,9%1754 γρ
Πρωτεΐνη1,5 γρ76 γρ2%2,1%5067 γρ
Λίπη0,5 γρ56 γρ0,9%0,9%11200 γρ
Υδατάνθρακες21 γρ219 γρ9,6%δέκα%1043 γρ
Οργανικά οξέα0,4 γρ
Διατροφικές ίνες1,7 γρ20 γρ8,5%8,9%1176 γρ
Νερό74 γρ2273 γρ3,3%3,4%3072 γρ
Φλαμουριά0,9 γρ
Βιταμίνες
Βιταμίνη Α, RE20 mcg900 mcg2.2%2,3%4500 γρ
Β καροτίνη0,12 mg5 mg2,4%2,5%4167 γρ
Βιταμίνη Β1, θειαμίνη0,04 mg1,5 mg2,7%2,8%3750 γρ
Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη0,05 mg1,8 mg2,8%2,9%3600 γρ
Βιταμίνη Β4, χολίνη9,8 mg500 mg2%2,1%5102 γρ
Βιταμίνη Β5, παντοθενική0,25 mg5 mgπέντε%5,2%2000 γρ
Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη0,38 mg2 mgδεκαεννέα%19,8%526 γρ
Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ10 mcg400 mcg2,5%2,6%4000 γρ
Βιταμίνη C, ασκορβικό10 mg90 mg11,1%11,6%900 γρ
Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ0,4 mg15 mg2,7%2,8%3750 γρ
Βιταμίνη Η, βιοτίνη4 μg50 mcg8%8,3%1250 γρ
Βιταμίνη Κ, φυλλοκινόνη0,5 μg120 mcg0,4%0,4%24000 γρ
Βιταμίνη PP, NE0,9 mg20 mg4,5%4,7%2222 γρ
Νικοτινικό οξύ0,6 mg
Μακροθρεπτικά συστατικά
Κάλιο, Κ348 mg2500 mg13,9%14,5%718 γρ
Ασβέστιο, Ca8 mg1000 mg0,8%0,8%12500 γρ
Silicon, Si77 mg30 mg256,7%267,4%39 γρ
Μαγνήσιο, Mg42 mg400 mg10,5%10,9%952 γρ
Νάτριο, Na31 mg1300 mg2,4%2,5%4194 γρ
Θείο, S10,9 mg1000 mg1,1%1,1%9174 γρ
Phosphorus, Ph28 mg800 mg3,5%3,6%2857 γρ
Χλώριο, Cl47 mg2300 mg2%2,1%4894 γρ
Ιχνοστοιχεία
Αλουμίνιο, Al18,7 μg
Βόριο, Β372 μg
Βανάδιο, V2,1 μg
Σίδηρος, Fe0,6 mg18 mg3,3%3,4%3000 γρ
Ιώδιο, εγώ0,05 μg150 mcg300000 γρ
Cobalt, Co0,16 μg10 mcg1,6%1,7%6250 γρ
Λιθίου, Λι3,3 μg
Μαγγάνιο, Μη0,27 mg2 mg13,5%14,1%741 γρ
Χαλκός, Cu78 μg1000 mcg7,8%8,1%1282 γρ
Molybdenum, Mo2,7 μg70 mcg3,9%4.1%2593 γρ
Νικέλιο, Νί4 μg
Ρουβίδιο, Rb63 μg
Σελήνιο, Σε1 μg55 mcg1,8%1,9%5500 γρ
Strontium, Sr1,3 μg
Φθόριο, F2,2 μg4000 mcg0,1%0,1%181818 γρ
Chrome, Cr0,17 μg50 mcg0,3%0,3%29412 γρ
Ψευδάργυρος, Zn0,15 mg12 mg1,3%1,4%8000 γρ
Εύπεπτοι υδατάνθρακες
Άμυλο και δεξτρίνες2 γρ
Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα)19 γρέως 100 g
Κορεσμένα λιπαρά οξέα
Κορεσμένα λιπαρά οξέα0,2 γρμέγιστο 18,7 g
Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα
Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα0,027 gαπό 0,9 έως 3,7 g3%3.1%
Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα0,046 gαπό 4,7 έως 16,8 g1%1%

Ενεργειακή αξία Μπανάνα είναι 96 kcal.

  • Κομμάτι = 72 γρ. (69,1 kcal)

Κύρια πηγή: Skurikhin I.M. και άλλη χημική σύνθεση προϊόντων διατροφής. Περισσότερες λεπτομέρειες.

** Αυτός ο πίνακας δείχνει τους μέσους κανόνες βιταμινών και ανόργανων συστατικών για έναν ενήλικα. Εάν θέλετε να μάθετε τους κανόνες με βάση το φύλο, την ηλικία σας και άλλους παράγοντες, χρησιμοποιήστε την εφαρμογή "Η Υγιεινή Διατροφή μου".

Αριθμομηχανή προϊόντος

Περιεχόμενο ανά μερίδα% του κανόνα
Θερμίδες96 kcal-%
Πρωτεΐνη1,5 γρ-%
Λίπη0,5 γρ-%
Υδατάνθρακες21 γρ-%
Διατροφικές ίνες1,7 γρ-%
Νερό74 γρ-%

Ανάλυση θερμίδων του προϊόντος

Η αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων:

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΜΠΑΝΑΝΑ

Γιατί η μπανάνα είναι χρήσιμη

  • Η βιταμίνη Β6 εμπλέκεται στη διατήρηση της ανοσολογικής απόκρισης, της αναστολής και της διεγέρσεως στο κεντρικό νευρικό σύστημα, στη μετατροπή αμινοξέων, στο μεταβολισμό τρυπτοφάνης, λιπιδίων και νουκλεϊκών οξέων, συμβάλλει στον φυσιολογικό σχηματισμό ερυθροκυττάρων και στη διατήρηση φυσιολογικού επιπέδου ομοκυστεΐνης στο αίμα. Η ανεπαρκής πρόσληψη βιταμίνης Β6 συνοδεύεται από μείωση της όρεξης, παραβίαση της κατάστασης του δέρματος, ανάπτυξη της ομοκυστεϊναιμίας, αναιμία.
  • Η βιταμίνη C εμπλέκεται σε οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις, στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και προάγει την απορρόφηση του σιδήρου. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε χαλαρά και αιμορραγικά ούλα, ρινορραγίες λόγω αυξημένης διαπερατότητας και ευθραυστότητας των τριχοειδών αίματος.
  • Το κάλιο είναι το κύριο ενδοκυτταρικό ιόν που συμμετέχει στη ρύθμιση της ισορροπίας νερού, οξέος και ηλεκτρολυτών, συμμετέχει στις διαδικασίες των νευρικών παλμών, της ρύθμισης της πίεσης.
  • Το πυρίτιο είναι ένα δομικό συστατικό των γλυκοζαμινογλυκανών και διεγείρει τη σύνθεση κολλαγόνου.
  • Το μαγγάνιο εμπλέκεται στο σχηματισμό οστών και συνδετικού ιστού, είναι μέρος των ενζύμων που εμπλέκονται στον μεταβολισμό των αμινοξέων, των υδατανθράκων, των κατεχολαμινών. απαραίτητο για τη σύνθεση της χοληστερόλης και των νουκλεοτιδίων. Η ανεπαρκής κατανάλωση συνοδεύεται από επιβράδυνση της ανάπτυξης, διαταραχές στο αναπαραγωγικό σύστημα, αυξημένη ευθραυστότητα του οστικού ιστού, διαταραχές του μεταβολισμού υδατανθράκων και λιπιδίων.
ακόμα κρύβω

Μπορείτε να δείτε έναν πλήρη οδηγό για τα πιο υγιεινά τρόφιμα στην εφαρμογή My Healthy Diet..

  • Οξυάκανθα
  • Κόκκινο αίμα Hawthorn
  • Lingonberry
  • Σταφύλια
  • Κεράσι
  • Ποικιλία φρούτων
  • Πίτα μπανάνας
  • Σπίτι
  • Σύνθεση προϊόντων
  • Σύνθεση φρούτων και μούρων
  • Χημική σύνθεση "Μπανάνα"
Ετικέτες:Μπανάνα Περιεκτικότητα σε θερμίδες 96 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, πώς είναι χρήσιμη η μπανάνα, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες της μπανάνας

Η ενεργειακή αξία, ή η θερμιδική τιμή, είναι η ποσότητα ενέργειας που απελευθερώνεται στο ανθρώπινο σώμα από τα τρόφιμα κατά τη διάρκεια της πέψης. Η ενεργειακή αξία ενός προϊόντος μετριέται σε κιλό-θερμίδες (kcal) ή κιλο-ζούλες (kJ) ανά 100 γραμμάρια. προϊόν. Το kilocalorie που χρησιμοποιείται για τη μέτρηση της ενεργειακής αξίας των τροφίμων ονομάζεται επίσης «θερμίδα τροφής», επομένως το πρόθεμα κιλό συχνά παραλείπεται κατά τον καθορισμό θερμίδων σε (kilo) θερμίδες Μπορείτε να δείτε αναλυτικούς πίνακες ενέργειας για ρωσικά προϊόντα εδώ.

Διατροφική αξία - η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, λίπη και πρωτεΐνες στο προϊόν.

Διατροφική αξία ενός τροφίμου - ένα σύνολο ιδιοτήτων ενός τροφίμου, παρουσία του οποίου ικανοποιούνται οι φυσιολογικές ανάγκες ενός ατόμου για τις απαραίτητες ουσίες και ενέργεια.

Βιταμίνες, οργανικές ουσίες που χρειάζονται σε μικρές ποσότητες στη διατροφή τόσο των ανθρώπων όσο και των περισσότερων σπονδυλωτών. Οι βιταμίνες συντίθενται συνήθως από φυτά και όχι από ζώα. Η καθημερινή ανθρώπινη ανάγκη για βιταμίνες είναι μόνο λίγα χιλιοστόγραμμα ή μικρογραμμάρια. Σε αντίθεση με τις ανόργανες ουσίες, οι βιταμίνες καταστρέφονται με ισχυρή θέρμανση. Πολλές βιταμίνες είναι ασταθείς και «χάνονται» κατά το μαγείρεμα ή την επεξεργασία τροφίμων.

Μπανάνα

Το περιεχόμενο του άρθρου:

Η μπανάνα είναι ο καρπός ενός βοτάνου που μπορεί να μεγαλώσει έως 6-9 μέτρα. Γι 'αυτό πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι αυτά τα φρούτα αναπτύσσονται σε έναν φοίνικα. Η μπανάνα είναι ένα επιμήκη φρούτο που μοιάζει με ένα μισοφέγγαρο. Από ψηλά καλύπτεται με πυκνό δέρμα και στο εσωτερικό του υπάρχει μια τρυφερή και ελαστική σάρκα. Έχει λιπαρή υφή. Όσον αφορά το χρώμα, ο πολτός μπορεί να είναι λευκό-κίτρινο ή να έχει πλούσια κρεμώδη σκιά..

Η ιστορία της μπανάνας

Η πατρίδα προέλευσης της μπανάνας είναι η Νοτιοανατολική Ασία, δηλαδή το Αρχιπέλαγος της Μαλαισίας. Σε αυτό το μέρος, το φυτό έχει εμφανιστεί από τον 11ο αιώνα π.Χ. Τα φρούτα τρώγονται, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αλευριού και ψήσιμο ψωμιού.

Ταυτόχρονα, τα φρούτα διέφεραν από τα μοντέρνα στην εμφάνιση. Δεν μοιάζουν με ένα μισοφέγγαρο και περιείχαν οστά μέσα. Τα φρούτα εξήχθησαν σε διαφορετικές χώρες και χρησίμευαν ως η κύρια πηγή εισοδήματος για τους ανθρώπους.

Το δεύτερο σπίτι των μπανανών ήταν η Αμερική. Ο απόγονος αυτού του πολιτισμού μεταφέρθηκε εκεί από τον ιερέα Thomas de Berlanga. Η Καλιφόρνια άνοιξε ακόμη και ένα μουσείο αφιερωμένο στις μπανάνες. Στεγάζει πάνω από 17.000 εκθέματα. Τα φρούτα είναι κατασκευασμένα από πλαστικό, κεραμικά, μέταλλα. Το μουσείο συμπεριλήφθηκε ακόμη και στο Guinness Book of Records για την πλουσιότερη συλλογή αφιερωμένη σε ένα φρούτο..

Αυτό το φυτό είναι μέλος της οικογένειας Μπανάνας. Τα φρούτα αναπτύσσονται σε μεγάλα κλαδιά σε πολλά κομμάτια. Πολλοί σπόροι υπάρχουν σε άγριες μπανάνες, ενώ απουσιάζουν σε καλλιεργημένα φυτά..

Η κορυφή του καρπού καλύπτεται με πυκνή φλούδα. Το χρώμα, η μυρωδιά και η γεύση του εξαρτώνται από τον τύπο των φρούτων. Υπάρχουν πολύ γλυκά φρούτα, υπάρχουν μπανάνες με ξινή. Υπάρχουν επίσης φρούτα που δεν μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα..

Επιπλέον, τα φρούτα διαφέρουν σε σχήμα. Μπορεί να είναι κυλινδρικό, ίσιο, στρογγυλεμένο ή τριγωνικό. Το μήκος των φρούτων μπορεί να μεγαλώσει έως 3-40 cm. Δεν έχουν διάμετρο περισσότερο από 8 cm..

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι οι μπανάνες είναι φρούτα. Αλλά οι επιστήμονες είναι σίγουροι ότι αυτό είναι ένα μούρο. Η μπανάνα είναι ένα πολυετές βότανο. Δεν έχει ξυλώδη μέρη και διακρίνεται από ένα σαρκώδες στέλεχος, το οποίο πεθαίνει μετά τη συγκομιδή.

Το στέλεχος περιλαμβάνει πολλά πράσινα φύλλα που είναι καλά συνδεδεμένα. Άνθη ανθίζουν πάνω του και ωριμάζουν τα φρούτα. Για 1 έτος, μόνο μία καλλιέργεια μπορεί να ληφθεί από ένα φυτό. Μετά από αυτό, ο κορμός πεθαίνει και εμφανίζεται ένα νέο στέλεχος στη θέση του. Οι μπανάνες δεν αναπτύσσονται σε θάμνους ή δέντρα και ως εκ τούτου δεν μπορούν να χαρακτηριστούν ως φρούτα..

Πώς μεγαλώνουν οι μπανάνες

Οι μπανάνες αναπτύσσονται στο βότανο με το ίδιο όνομα. Μαζί με το μπαμπού, είναι το ψηλότερο βότανο στον κόσμο. Τα φύλλα που αλληλεπικαλύπτονται αναπτύσσονται σε σπείρα. Ως αποτέλεσμα, σχηματίζεται ένας ψεύτικος κορμός από αυτούς, ο οποίος μπορεί να φτάσει σε ύψος 12 m.

Το χρώμα των φύλλων είναι διαφορετικό - όλα εξαρτώνται από την ποικιλία και την ποικιλία της καλλιέργειας. Είναι εντελώς πράσινα, δίχρωμα ή στίγματα με καφέ μπαλώματα.

Καθώς αναπτύσσεται, η μπανάνα ρίχνει τα φύλλα της και σχηματίζονται νέοι βλαστοί μέσα στον κορμό. Η καλλιέργεια ανθοφορίας ξεκινά 8-10 μήνες μετά τη φύτευση. Ένας μίσχος μεγαλώνει από το έδαφος μέσω του κορμού, ο οποίος σχηματίζει μια περίπλοκη ταξιανθία. Περιλαμβάνει 3 επίπεδα χρωμάτων. Πάνω είναι οι γυναικείες ταξιανθίες, οι οποίες σχηματίζουν φρούτα, έπειτα αμφιφυλόφιλοι και στο κάτω μέρος - αρσενικό.

Η μπανάνα επικονιάζεται από νυχτερίδες, πουλιά και μικρά θηλαστικά. Αρκετές εκατοντάδες φρούτα εμφανίζονται από 1 ταξιανθία. Το χρώμα, το σχήμα και η γεύση τους εξαρτώνται από την ποικιλία..

Οι μπανάνες αναπτύσσονται στις τροπικές και υποτροπικές περιοχές. Τα φυτά χρειάζονται υψηλή υγρασία. Το βέλτιστο εύρος θερμοκρασίας είναι 25-36 μοίρες. Το φυτό αναπτύσσεται καλύτερα σε όξινο έδαφος, το οποίο περιέχει πολύ άζωτο, φώσφορο και κάλιο.

Πώς να φυλάσσετε μπανάνες

Συνιστάται η αποθήκευση ώριμων μπανανών στους 7-10 βαθμούς. Τα ωριμάζοντα φρούτα πρέπει να διατηρούνται σε θερμοκρασία 12-14 μοίρες. Σε αυτήν την περίπτωση, τα φρούτα δεν πρέπει να τοποθετούνται στο ψυγείο. Υπό την επίδραση της χαμηλής θερμοκρασίας, η φλούδα τους σκουραίνει γρήγορα. Ταυτόχρονα, αυτό δεν επηρεάζει τη γεύση του φρούτου..

Επίσης, για να διατηρήσετε τα φρούτα όσο το δυνατόν περισσότερο και να μην γίνουν μαύρα, πρέπει να τυλίξετε την κορυφή των μπανανών σε μια σακούλα ή μεμβράνη.

Τύποι μπανανών

Ας εξετάσουμε με περισσότερες λεπτομέρειες τους κύριους τύπους μπανανών, καθένας από τους οποίους έχει ορισμένα χαρακτηριστικά:

  1. Διακοσμητικές μπανάνες - αντανακλάται από μια όμορφη άνθιση. Ωστόσο, τα φρούτα τους δεν πρέπει να τρώγονται..
  2. Τεχνικές μπανάνες - Τα στελέχη των φυτών χρησιμοποιούνται για την κατασκευή σχεδιών και μαξιλαριών καθίσματος. Στις αφρικανικές χώρες, κατασκευάζονται δίχτυα ψαριών..
  3. Μπανάνες ζωοτροφών - που ονομάζονται επίσης πεταλούδες. Τέτοια φρούτα απαιτούν θερμική επεξεργασία. Μέσα υπάρχει ένας σκληρός και χωρίς ζάχαρη πολτός, ο οποίος περιέχει μεγάλη ποσότητα αμύλου. Ως εκ τούτου, οι μπανάνες χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αλευριού. Επιπλέον, αυτή η κατηγορία φρούτων χρησιμοποιείται συχνά για ζωοτροφές..
  4. Μπανάνες φρούτων - ονομάζονται επιδόρπιο. Τέτοια φρούτα δεν απαιτούν θερμική επεξεργασία. Έχουν γλυκό και ζουμερό πολτό, ώστε να μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα. Επίσης, αυτά τα μούρα αποξηραίνονται ή στεγνώνουν.

Επιπλέον, υπάρχουν πολλές ποικιλίες μπανανών, καθεμία από τις οποίες έχει κάποια χαρακτηριστικά:

  1. Baby Banana: Αυτό το φρούτο έχει κίτρινο φλοιό και κρεμώδη σάρκα. Αυτά τα φρούτα μεγαλώνουν έως 7-8 εκατοστά σε μήκος. Χαρακτηρίζονται από έντονο άρωμα και γλυκιά γεύση..
  2. Java Blue Banana: Αυτές οι μπανάνες έχουν μπλε δέρμα. Είναι μικρού μεγέθους και χαρακτηρίζονται από μια συγκεκριμένη κρεμώδη γεύση..
  3. Μπάρο. Τα φρούτα έχουν ένα αρχικό σχήμα - σχεδόν τετράγωνο. Το φλοιό έχει πλούσια κίτρινη απόχρωση και η σάρκα είναι ελαφριά κρέμα. Το φρούτο έχει ένα ασυνήθιστο άρωμα λεμονιού.
  4. Cavendish. Αυτή είναι η πιο δημοφιλής ποικιλία, η οποία χαρακτηρίζεται από φρούτα διαστάσεων 15-25 cm. Έξω, οι μπανάνες καλύπτονται με κίτρινη φλούδα.
  5. Μανζάνο. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από μικρά και παχιά φρούτα. Όταν είναι ώριμα, το φλοιό τους γίνεται καφέ..

Σύνθεση μπανάνας

Η σύνθεση των μπανανών είναι μοναδική, επειδή είναι πολύ χρήσιμη για το ανθρώπινο σώμα. Τα μούρα περιέχουν μεγάλη ποσότητα σακχαρόζης, φρουκτόζης, γλυκόζης. Περιέχουν επίσης φυτικές ίνες και πολλές βιταμίνες και μέταλλα που χρειάζονται για την πλήρη λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Οι μπανάνες είναι σχεδόν χωρίς λιπαρά.

100 γραμμάρια μπανάνας περιέχουν:

  • πρωτεΐνες: 1,5 g;
  • λίπη: 0,5 g;
  • υδατάνθρακες: 21 γρ.
  • διαιτητικές ίνες: 1,7 g;
  • οργανικά οξέα: 0,4 g;
  • νερό: 74 γρ.
  • ακόρεστα λιπαρά οξέα: 0,2 g;
  • μονο- και δισακχαρίτες: 19 g;
  • άμυλο: 2 γρ.
  • τέφρα: 0,9 g;
  • κορεσμένα λιπαρά οξέα: 0,2 g.

Μακροθρεπτικά συστατικά:

  • ασβέστιο: 8 mg;
  • μαγνήσιο: 42 mg;
  • νάτριο: 31 mg;
  • κάλιο: 348 mg;
  • φωσφόρος: 28 mg.

Βιταμίνες:

  • βιταμίνη PP: 0,6 mg;
  • β-καροτένιο: 0,12 mg;
  • βιταμίνη Α (RE): 20 μg;
  • βιταμίνη Β1 (θειαμίνη): 0,04 mg;
  • βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη): 0,05 mg;
  • Βιταμίνη Β5 (παντοθενική): 0,3 mg
  • Βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη): 0,4 mg
  • Βιταμίνη Β9 (φολικό οξύ): 10 mcg
  • Βιταμίνη C: 10 mg
  • βιταμίνη Ε (ΤΕ): 0,4 mg;
  • βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη): 0,5 mcg;
  • βιταμίνη ΡΡ (ισοδύναμο νιασίνης): 0,9 mg;
  • χολίνη: 9,8 mg.

Ιχνοστοιχεία:

  • σίδηρος: 0,6 mg;
  • ψευδάργυρος: 0,15 mg;
  • μαγγάνιο: 0,27 mg;
  • σελήνιο: 1 mcg;
  • φθόριο: 2,2 mcg.

Τα οφέλη της μπανάνας

Η μπανάνα είναι χρήσιμη για την αρμονική και ισορροπημένη σύνθεσή της.

Επομένως, ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα τις ευεργετικές ιδιότητες μιας μπανάνας για το ανθρώπινο σώμα:

  1. Λόγω της παρουσίας καλίου και μαγνησίου, οι μπανάνες βελτιώνουν την κατάσταση της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, διαποτίζουν τα εγκεφαλικά κύτταρα με οξυγόνο και αποκαθιστούν την ισορροπία νερού-αλατιού.
  2. Η ενεργή χρήση μπανανών βοηθά στην γρήγορη διακοπή του καπνίσματος. Ο κορεσμός με κάλιο και μαγνήσιο βοηθά στην αντιμετώπιση του εθισμού.
  3. Λόγω της παρουσίας τρυπτοφάνης και βιταμινών Β, τα φρούτα βοηθούν στην εξάλειψη της νευρικής έντασης. Μπορούν να βοηθήσουν στη διαχείριση του στρες και στην καταστολή του θυμού..
  4. Η κατανάλωση 1-2 μπανανών την ημέρα βοηθά να αποκτήσετε μια καλή διάθεση, καθώς τα τρυπτοφάνη, τα οποία περιέχονται σε φρούτα, μετατρέπονται στο ανθρώπινο σώμα σε ορμόνη χαράς σεροτονίνης.
  5. Λόγω της υψηλής ποσότητας σιδήρου, οι μπανάνες βοηθούν στην αύξηση του επιπέδου της αιμοσφαιρίνης στο αίμα..
  6. Οι ίνες, που βρίσκονται στα φρούτα, βελτιώνουν τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Τα φρούτα είναι χρήσιμα στην περίοδο ανάρρωσης μετά από βλάβες των βλεννογόνων της στοματικής κοιλότητας και των πεπτικών οργάνων.
  7. Λόγω της παρουσίας φυσικών σακχάρων στη σύνθεση, τα φρούτα διαποτίζουν γρήγορα με ενέργεια. Ως εκ τούτου, μπορούν να καταναλωθούν με αυξημένη κόπωση και δύσκολο σωματικό ή διανοητικό στρες..
  8. Τα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την καταπολέμηση διαφόρων τύπων βήχα.
  9. Τα φρούτα βοηθούν στη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος. Ο πολτός τους χρησιμοποιείται συχνά για να φτιάξει θρεπτικές μάσκες. Ο πουρέ μπανάνας μπορεί να εφαρμοστεί σε φλεγμονώδεις περιοχές του δέρματος. Βοηθά στην ανακούφιση από τον κνησμό και τον ερεθισμό.

Πώς να τρώτε μπανάνες

Οι μπανάνες τρώγονται σωστά φρέσκες. Μπορούν να είναι το τέλειο σνακ ή απογευματινό σνακ. Επίσης, τα φρούτα προστίθενται σε τυρί cottage, μούσλι, γιαούρτι.

Η μπανάνα χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή κρύων σνακ. Η παρασκευή σάντουιτς επιδόρπιο θα ήταν μια εξαιρετική επιλογή. Επίσης, τα φρούτα είναι κατάλληλα για την κατασκευή κέικ και αρτοσκευασμάτων. Κάνουν νόστιμες φρουτοσαλάτες και ζελέ..

Επιπλέον, οι μπανάνες μπορούν να τηγανιστούν, να μαγειρευτούν, να στεγνώσουν, να ψηθούν. Τοποθετούνται σε ζύμη για παρασκευή ψωμιού και muffins. Επίσης, τα φρούτα είναι υπέροχα για την παρασκευή σιροπιών και μαρμελάδων..

Μπανάνα θερμίδων

Πόσες θερμίδες υπάρχουν σε μια μπανάνα εξαρτάται από την ποικιλία τους:

  • η περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g πράσινων φρούτων μπανάνας είναι 89 Kcal.
  • 100 g ώριμων μπανανών περιέχουν 110-120 Kcal.
  • 100 γρ. Φρούτων που περιέχουν υπερβολικά περιέχει 170-180 Kcal.
  • 100 g αποξηραμένων μπανανών περιέχει 320 Kcal.

Η χρήση μπανάνας στη διαιτητική

Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να τρώνε τα φρούτα για φλεγμονή των βλεννογόνων του στομάχου, του δωδεκαδακτύλου και της στοματικής κοιλότητας. Μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή για παγκρεατικές αλλοιώσεις. Μερικές φορές τα φρούτα είναι χρήσιμα για παθολογίες νεφρών και ήπατος..

Όσον αφορά τη διαιτητική, η οποία στοχεύει στη μείωση του σωματικού βάρους, η στάση απέναντι στη χρήση μπανανών είναι πολύ αμφιλεγόμενη. Μερικοί άνθρωποι κατηγορούν κατηγορηματικά τα φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες από τη διατροφή τους. Άλλοι υποστηρίζουν ότι το προϊόν δεν περιέχει σχεδόν λίπος. Επομένως, μπορεί να καταναλωθεί με μέτρο σε δίαιτα..

Σε κάθε περίπτωση, οι διατροφολόγοι συνιστούν να τρώνε άγουρες μπανάνες, με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Ο γλυκαιμικός δείκτης τέτοιων φρούτων δεν υπερβαίνει τους 30 βαθμούς. Ταυτόχρονα, σε ώριμες μπανάνες είναι 50. Αυτό σημαίνει ότι το προϊόν απορροφάται περισσότερο και δεν προκαλεί απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα.

Βλάβη μπανάνας

Η πιθανή βλάβη στις μπανάνες έχει ως εξής:

  1. Τα φρούτα μπορούν να απομακρύνουν το υγρό από το σώμα και να αυξήσουν την πυκνότητα του αίματος. Αυτό οδηγεί σε αρνητικές συνέπειες σε άτομα με κιρσούς, ισχαιμία, θρομβοφλεβίτιδα και στυτική δυσλειτουργία..
  2. Οι μπανάνες προκαλούν μερικές φορές φούσκωμα. Επομένως, δεν συνιστώνται για χρήση με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου..
  3. Δεν πρέπει να τρώτε φρούτα για υπέρβαρα άτομα. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και μπορούν να οδηγήσουν σε αύξηση βάρους.
  4. Η τεχνητή ωρίμανση των φρούτων οδηγεί σε αύξηση του γλυκαιμικού δείκτη. Αυτά τα φρούτα είναι επικίνδυνα για άτομα με διαβήτη..

Οι φυτικές μπανάνες μπορούν να περιέχουν επικίνδυνα καρκινογόνα όπως η θειαβενδαζόλη και η χλωραμισόλη. Είναι φυτοφάρμακα που χρησιμοποιούνται για τον έλεγχο των παρασίτων.

Οι μπανάνες είναι υγιή φρούτα που περιέχουν πολλά πολύτιμα συστατικά. Για να αποφέρουν τα φρούτα το μέγιστο όφελος στο σώμα, πρέπει να καταναλώνονται σωστά..