Τι Ε είναι επικίνδυνο για την υγεία: πίνακας

Ο πίνακας των επιβλαβών προσθέτων τροφίμων E με αποκωδικοποίηση είναι μια λίστα με τα πιο κοινά συστατικά με αυτήν την επισήμανση που περιέχεται στα τρόφιμα. Πώς επηρεάζουν το σώμα, ποια από αυτά είναι χρήσιμα ή ακίνδυνα και ποια είναι επικίνδυνα?

Τι είναι τα συμπληρώματα E και ποιος είναι ο κίνδυνος τους

Δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου τροφή χωρίς πρόσθετα. Αυτό είναι αναπόφευκτο - οι σύγχρονες πόλεις δεν μπορούν να τροφοδοτηθούν με φυσικά, φιλικά προς το περιβάλλον, φρέσκα (και επομένως ευπαθή) προϊόντα.

Τα πρόσθετα τροφίμων εφευρέθηκαν για να δώσουν στα προϊόντα μια ελκυστική εμφάνιση, να ενισχύσουν τη γεύση και να αυξήσουν τη διάρκεια ζωής και τη διάρκεια ζωής.

Υπάρχουν τόσες πολλές από αυτές τις ουσίες στα σύγχρονα προϊόντα που εάν γράψετε το όνομά τους στο σύνολό τους, δεν θα υπάρχει αρκετός χώρος στη συσκευασία, επομένως στην Ευρώπη και τώρα στη χώρα μας, επισημαίνονται με το γράμμα E (Ευρώπη) με ψηφιακό κώδικα.

Το πρώτο ψηφίο του κωδικού σημαίνει την κατηγορία πρόσθετων:

• E100-182 - βαφές;
  
• E200-299 - συντηρητικά.
  
• E300-399 - αντιοξειδωτικά.
  
• E400-499 - σταθεροποιητές και πυκνωτικά.
  
• E500-599 - γαλακτωματοποιητές (δημιουργήστε μια ομοιογενή συνέπεια).
  
• E600-699 - βελτιωτικά γεύσης.
  
• Е700-899 - αριθμοί αποθεματικών;
  
• E900-999 - αφυγραντήρες (ή αντιφλεγμονώδεις παράγοντες).

Δεν είναι όλα τα Ε βλαβερά, υπάρχουν ασφαλή και ακόμη και χρήσιμα, αλλά είναι μειονότητα. Ένα σημαντικό μέρος αυτών των συστατικών απειλεί την υγεία, γιατί τρώμε λίγο από αυτά, αλλά κάθε μέρα, και συσσωρεύονται στο σώμα. Αυτό συμβαίνει σταδιακά, με την πάροδο των ετών, οπότε ένας κατασκευαστής που χρησιμοποιεί επιβλαβή συστατικά δεν μπορεί να πιάσει το χέρι. Η ανησυχία του είναι να πουλήσει, πράγμα που σημαίνει ότι το προϊόν πρέπει να φαίνεται όμορφο, να μυρίζει καλά και να μην αλλοιώνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα..

Και το γεγονός ότι τότε τέτοια τρόφιμα προκαλούν επικίνδυνες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου, είναι ένα πρόβλημα για τους αγοραστές: προειδοποιήσατε - διαβάστε προσεκτικά τη συσκευασία.

Γενικός πίνακας E-πρόσθετων με αποκωδικοποίηση:

Πρόσθετα: ακίνδυνο, χρήσιμο, επιβλαβές

Μην βιαστείτε στα άκρα, μην ψάχνετε στο κατάστημα για ένα προϊόν χωρίς το γράμμα Ε στη συσκευασία - έτσι στέκονται όλα τα πρόσθετα στο κύριο προϊόν. Μην φοβάστε το γράμμα Ε, αλλά τους αριθμούς πίσω από αυτό. Είναι ακόμη χειρότερο αν αντ 'αυτού λέει «ενισχυτικό γεύσης», «γεύση όμοια με το φυσικό» - σε αυτήν την περίπτωση, δεν θα γνωρίζετε τη σύνθεση χωρίς ανάλυση σε χημικό εργαστήριο. Τα υπολογιστικά φύλλα σας βοηθούν να αποφασίσετε αν θα αγοράσετε ένα αντικείμενο ή θα το επιστρέψετε στο ράφι.

Χρήσιμα συμπληρώματα - Πίνακας Eshek με αποκωδικοποίηση και περιγραφή:

Αβλαβείς ε-πρόσθετα

Επιβλαβείς πρόσθετες ύλες

Ο κατάλογος των επιβλαβών προσθέτων τροφίμων είναι ο μεγαλύτερος. Τα περισσότερα από αυτά έχουν μελετηθεί διεξοδικά, είναι γνωστό πώς και γιατί είναι επικίνδυνα, αλλά η χρήση συνεχίζεται.

Προσοχή! Πίνακας Ε, ο οποίος δεν πρέπει να καταναλώνεται για να μην βλάπτει την υγεία:

Ανακεφαλαίωση

Τα πρόσθετα τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των επιβλαβών, δεν μπορούν να αποφευχθούν στον σύγχρονο κόσμο. Τι να κάνω? Προσπαθήστε να τα κρατήσετε στο ελάχιστο:

Χρήσιμα και επιβλαβή πρόσθετα Ε - ένας πίνακας με αποκωδικοποίηση

Η παραγωγή τροφίμων και το διασυνοριακό εμπόριο απαιτεί την ταξινόμηση των ουσιών που χρησιμοποιούνται στη διαδικασία παρασκευής. Για να διαχωρίσετε τα επιβλαβή πρόσθετα τροφίμων από ουδέτερα και ευεργετικά, είναι απαραίτητο να μελετήσετε τις ιδιότητές τους..

Γενικά χαρακτηριστικά των πρόσθετων Ε

Τα πρόσθετα τροφίμων ταξινομούνται σύμφωνα με τις ιδιότητές τους:

• Προστίθεται e100-182 για να χρωματίσει το μείγμα.
• Το e200-299 χρησιμοποιείται για τη διατήρηση της φρεσκάδας του προϊόντος.
• e300-399 - αντιοξειδωτικά
• e400-499 - γαλακτωματοποιητές;
• e500-599 - χρησιμοποιείται για τη ρύθμιση της οξύτητας.
• Το e600-699 ενισχύει τη γεύση ή τη μυρωδιά.
• e700-899 - εφεδρικές τιμές;
• e900 - ουσίες με μεμονωμένες ιδιότητες (για παράδειγμα, το e950 είναι ένα γλυκαντικό).

Επίσης, τα πρόσθετα τροφίμων ταξινομούνται ανάλογα με τις επιπτώσεις τους στον άνθρωπο:

• χρήσιμος;
• ακίνδυνο ή ουδέτερο?
• βλαβερές ουσίες.

Η επίδραση των συστατικών τροφίμων E στο σώμα

Τα πρόσθετα τροφίμων χρησιμοποιούνται συνεχώς στα τρόφιμα. Στο σπίτι, οι άνθρωποι χρησιμοποιούν ξύδι, κιτρικό οξύ, σόδα κ.λπ. Στη βιομηχανική παραγωγή, απαιτείται επίσης να βελτιωθούν οι ιδιότητες του τελικού προϊόντος. Για παράδειγμα, τα συντηρητικά Ε σας επιτρέπουν να διατηρείτε τα τρόφιμα φρέσκα αρκετές φορές περισσότερο από όσο είναι φυσικό..

Για να μάθουν τα πάντα για το συμπλήρωμα Ε, οι επιστήμονες διεξάγουν πολλές δοκιμές. Επιτρέπονται ασφαλείς ουσίες για χρήση.

Τα επιβλαβή πρόσθετα τροφίμων μπορούν να προκαλέσουν όγκους, χρόνιες ασθένειες και βλάβες στα εσωτερικά όργανα. Απαγορεύονται για χρήση..

Πίνακας-κατάλογος των πιο συχνά χρησιμοποιούμενων προσθέτων τροφίμων

Ο πλήρης πίνακας Ε είναι πολύ μεγάλος. Ο κατάλογος περιλαμβάνει χιλιάδες ονόματα ουσιών. Επομένως, το παρακάτω είναι μια περιγραφή των πιο κοινών ουσιών στη βιομηχανία τροφίμων..

Υγιεινά συμπληρώματα διατροφής

e306Ένα μείγμα τοκοφερόλων. Συντίθεται από φυτικά υλικά.Αντιοξειδωτικό, αποτρέπει την οξείδωση ορισμένων ουσιών, όπως η βιταμίνη Α. Χρησιμοποιείται σε επιδόρπια, πίτες κρέατος, γαλακτοκομικά προϊόντα.Το e306 δεσμεύει τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα, αποτρέποντάς τους να αλληλεπιδρούν με τους κυτταρικούς ιστούς. Ως αποτέλεσμα, ο κίνδυνος ογκολογικών ασθενειών μειώνεται, η ανοσία αυξάνεται..e401Άλας νατρίου αλγινικού οξέος.Το e401 χρησιμοποιείται ως σταθεροποιητής και παχυντής σε σάλτσες, ζελέ, μαρμελάδες και άλλα μείγματα. Τα σκευάσματα διατηρούν ομοιομορφία και ιξώδες.Δεν έχουν καταγραφεί επιβλαβείς επιδράσεις του πρόσθετου e401 στον άνθρωπο. Σε υψηλές δόσεις, μπορεί να δεσμεύσει ραδιονουκλίδια και βαρέα μέταλλα, αφαιρώντας τα από το σώμα.e407Καρραγενάνη. Φτιαγμένο από κόκκινα φύκια. Πυκνώνων.Η ουσία σχηματίζει μια γέλη. Στην παραγωγή παγωτού, γαλακτοκομικών προϊόντων, ζαχαροπλαστικής, η καραγενάνη βοηθά να γίνει η μάζα ομοιογενής.Έχει μια ελαφριά αντιική δράση, αντιπηκτικό. Ανακουφίζει από τα συμπτώματα του έλκους του στομάχου.ε414Αραβικο κομμι. Επεξεργασμένη ρητίνη από ακακίες.Χρησιμοποιείται στην παραγωγή μπισκότων, γλυκών, αναψυκτικών, παστίλια, πάγωμα για την αποφυγή σχηματισμού σβώλων, αφρού, σακχαρώδη.Το πρόσθετο E414 δεν προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις, αφαιρεί βαριά μέταλλα από το σώμα.

Σχετικά αβλαβή και ουδέτερα πρόσθετα τροφίμων

Πολλές ουσίες που χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία τροφίμων δεν έχουν έντονη αρνητική επίδραση. Συνήθως χρησιμοποιούνται παρουσιάζονται στον παρακάτω πίνακα προσθέτων τροφίμων.

Επιβλαβή πρόσθετα τροφίμων

Επιβλαβή πρόσθετα, η αρνητική επίδραση των οποίων στον άνθρωπο έχει επιβεβαιωθεί, απαγορεύονται για χρήση. Αυτός ο πίνακας περιέχει πρόσθετα τροφίμων, των οποίων η αρνητική επίδραση δεν έχει επιβεβαιωθεί τελικά..

Τα πιο επικίνδυνα πρόσθετα απαγορεύονται από το νόμο για χρήση στην παρασκευή τροφίμων. Είναι αδύνατο να συναντήσετε αγαθά μαζί τους σε δωρεάν πώληση.

Τα επιβλαβή πρόσθετα τροφίμων επηρεάζουν το σώμα μόνο με παρατεταμένη χρήση σε μεγάλες ποσότητες. Τα αποτελέσματα της έρευνας αφορούν έναν αυξημένο κίνδυνο μιας συγκεκριμένης ασθένειας, όχι μια ένδειξη ότι τέτοια πρόσθετα τροφίμων οδηγούν σίγουρα σε μια συγκεκριμένη ασθένεια..

Είναι αδύνατο να γνωρίζουμε τα πάντα για το Ε. Ένα άτομο που δεν έχει αντενδείξεις για τη χρήση ορισμένων ουσιών δεν χρειάζεται να μελετήσει προσεκτικά τη χημική σύνθεση κάθε προϊόντος.

Οι πολίτες, που επιθυμούν να αποκλείσουν επιβλαβή πρόσθετα από τη διατροφή, ξεχνούν άλλους παράγοντες που επηρεάζουν αρνητικά την υγεία: κάπνισμα, κατανάλωση αλκοόλ, άγχος, έλλειψη ύπνου κ.λπ..

Συμπληρώματα διατροφής: Ασφαλή και υγιή

Υπάρχει μια μικρή λίστα προσθέτων τροφίμων που θεωρούνται αβλαβή και μια πολύ μικρή λίστα χρήσιμων τροφίμων

Ο κατάλογος των αβλαβών προσθέτων τροφίμων περιλαμβάνει όλους τους οξειδωτές και τους ρυθμιστές οξύτητας, μερικούς γαλακτωματοποιητές και ορισμένα πρόσθετα τροφίμων από άλλες κατηγορίες. Θέλω να σημειώσω ότι παρόλο που αυτά τα πρόσθετα θεωρούνται αβλαβή, ορισμένα από αυτά είναι αμφισβητήσιμα. Για παράδειγμα, τανίνες - είναι γνωστό ότι σε μεγάλες ποσότητες δεσμεύουν βιταμίνες και οδηγούν σε γρήγορη κόπωση. Θα σας συνιστούσα να είστε προσεκτικοί με τα πρόσθετα τροφίμων, ακόμη και αν βρίσκονται στη λίστα «ακίνδυνων».

Πρόσθετα τροφίμων Ε ασφαλή για τον άνθρωπο.

Υπάρχουν πολλά E-συμπληρώματα και τα περισσότερα από αυτά δεν είναι χρήσιμα, και μερικά από αυτά βλάπτουν το σώμα με τον ένα ή τον άλλο τρόπο. Υπάρχουν όμως και εκείνοι που όχι μόνο δεν βλάπτουν, αλλά είναι επίσης χρήσιμοι. Μερικά από τα ασφαλή συμπληρώματα διατροφής Ε είναι ακόμη εγκεκριμένα για χρήση από παιδιά..

Κατάλογος μη επιβλαβών προσθέτων τροφίμων E.

Ακολουθεί μια λίστα με όλα τα ασφαλή και υγιεινά συμπληρώματα διατροφής Ε. Ωστόσο, δεν συνιστάται ακόμη και στα παιδιά τους να τα χρησιμοποιούν..

• Η Ε101 είναι βιταμίνη Β2.
• Το Ε140-141 είναι χλωροφύλλη (συστατικό φυτού) και οι ενώσεις του με χαλκό. Δίνει στα φυτά ένα πράσινο χρώμα.
• Το Ε160 είναι μια ένωση που συμπεριφέρεται σαν βιταμίνη Α στο ανθρώπινο σώμα.
• Το E160 είναι μια φυσική βαφή που εξάγεται από καρότα, τροπικά φυτά, φύκια, φοινικέλαιο.
• Η Ε161 είναι λουτεΐνη, έχει μικρό όφελος στα όργανα όρασης.
• Το E163 είναι μια βαφή που λαμβάνεται φυσικά από τη φλούδα των κόκκινων σταφυλιών, των σταφίδων, του chokeberry και άλλων παρόμοιων μούρων..
• Το E260 είναι ξίδι, το οποίο είναι προϊόν ζύμωσης φυσικών προϊόντων.
• Το Ε270 είναι γαλακτικό οξύ.
• Το E290 είναι CO₂, προστίθεται στη σόδα.
• Το E296 είναι μηλικό οξύ, ανήκει στην κατηγορία των αβλαβών προσθέτων, αλλά είναι καλύτερο για τα παιδιά να μην το χρησιμοποιούν συχνά.
• Το E300-302 είναι ασκορβικό οξύ - βιταμίνη C.
• Το E306–309 είναι η βιταμίνη Ε - μια πολύ σημαντική βιταμίνη για έναν αναπτυσσόμενο οργανισμό. Υπάρχουν φυσικά και συνθετικά.
• Το E322 είναι λεκιθίνη.
• Το Ε330 είναι κιτρικό οξύ.
• Το E375 είναι νικοτινικό οξύ (PP, B3) - βιταμίνη.
• Τα E338, E450 είναι ενώσεις φωσφόρου, χρήσιμες για τον σκελετό και τα δόντια. Δεν βλάπτει το σώμα.
• Το E440 είναι ένα χρήσιμο συμπλήρωμα διατροφής. Παράγεται από φυσικά φρούτα (συνήθως έχουμε μήλα), έχει δομή ζελέ που συλλέγει και απομακρύνει επιβλαβείς και περιττές ουσίες από τα έντερα.
• Το E500 είναι μαγειρική σόδα.
• Το E641–642 είναι αμινοξέα που είναι σημαντικά για το ανοσοποιητικό και μυϊκό σύστημα.
• Το E916-917 είναι ενώσεις ασβεστίου και ιωδίου - που απαιτούνται από τον οργανισμό. Χρησιμοποιείται για κορεσμό τεχνητά με ιώδιο.
• Το E967 είναι ένα γλυκαντικό σημύδας. Προσθέστε σε τσίχλες και αποσμητικά. Δεν προκαλεί φθορά των δοντιών.

Συμπληρώματα διατροφής σε παιδικές τροφές.

Συμπλήρωμα διατροφής - λεκιθίνη. Η λεκιθίνη απαιτείται για την ανάπτυξη του εγκεφάλου και του νωτιαίου μυελού του παιδιού, είναι υπεύθυνη για τις διαδικασίες σκέψης και τη μνήμη και προάγει την καλύτερη απορρόφηση λιποδιαλυτών βιταμινών. Επιπλέον, η λεκιθίνη βοηθά το σώμα να παράγει ενέργεια, την οποία πραγματικά χρειάζονται τα παιδιά..

Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι η λεκιθίνη των φυτών είναι πιο υγιεινή από τη φυσική, επομένως η λεκιθίνη σόγιας είναι καλύτερη.

Πρόσθετο τροφίμων - κιτρικό οξύ. Το κιτρικό οξύ περιλαμβάνεται στις παιδικές τροφές ως συντηρητικό, ενώ σχεδόν δεν προκαλεί αλλεργίες. Το κιτρικό οξύ αυξάνει τη διάρκεια ζωής, αποτρέπει την καταστροφή των βιταμινών και τη διάσπαση των λιπών.

Πρόσθετο τροφίμων - άμυλο. Το υποαλλεργικό άμυλο καλαμποκιού και ρυζιού χρησιμοποιείται κυρίως για την παρασκευή πουρέ κρέατος για την αποφυγή της αποκόλλησης τους. Το άμυλο σάς επιτρέπει να διατηρείτε τη συνοχή του πουρέ στην επιθυμητή κατάσταση όταν προσκολλάται καλύτερα στο κουτάλι. Επιπλέον, το άμυλο βοηθά την πέψη των φρούτων καλύτερα. Συνιστάται πουρέ που περιέχει άμυλο για παιδιά άνω των έξι μηνών.

Σημείωση! Η κόκκινη βαφή στο γιαούρτι είναι φτιαγμένη από έντομα..

Πίνακας αβλαβών πρόσθετων

Το περιεχόμενο του άρθρου:

Το φαγητό σήμερα δεν είναι πλέον μόνο πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο..

Η επιθυμία του καταναλωτή να δοκιμάζει συνεχώς κάτι νέο και νόστιμο έχει δημιουργήσει μια ολόκληρη βιομηχανία για την παραγωγή προηγουμένως άγνωστων ημιτελών προϊόντων, κονσερβοποιημένων τροφίμων και όλων των ειδών έτοιμων σνακ. Και με την έλευση μιας τεράστιας γκάμας προϊόντων, έγινε απαραίτητο να μελετήσουμε προσεκτικά τη σύνθεσή τους, από την οποία εξαρτάται η υγεία μας..

Γιατί χρειάζεστε συμπληρώματα διατροφής - όλη την αλήθεια για το περίφημο E-shk

Δεν είναι μυστικό ότι ο στόχος του κατασκευαστή δεν είναι η υγεία των πολιτών, αλλά η επιθυμία να κερδίσουν δισεκατομμύρια με την πώληση των προϊόντων τους. Γι 'αυτό συχνά βρίσκουμε άγνωστες λέξεις και μερικά γράμματα με αριθμούς στις ετικέτες..

Όλα αυτά είναι πρόσθετα τροφίμων που βοηθούν τα προϊόντα να διατηρούν την εμπορεύσιμη εμφάνιση, το χρώμα, τη μυρωδιά και τη γεύση τους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Έτσι, χάρη στα συντηρητικά, οι αγαπημένες μας κονσέρβες σε δοχεία παραμένουν φρέσκες για μεγάλο χρονικό διάστημα, τα βελτιωτικά γεύσης βοηθούν ορισμένα προϊόντα να εμφανίζονται ιδιαίτερα αρωματικά και χάρη στις βαφές, τα απαλά γλυκά γίνονται πολύ ελκυστικά.

Η περιβόητη κλίμακα E είναι το ίδιο πρόσθετο τροφίμων που βρίσκεται, αν όχι σε κάθε προϊόν, τότε στα περισσότερα προϊόντα. Είναι για αυτήν που θα συζητηθεί σε αυτό το άρθρο..

Πιθανότατα έχετε βρει το E-shka παντού - σε παγωτά ή γλυκά, σε κονσερβοποιημένα ψάρια ή στην ετικέτα των ημιτελών προϊόντων κρέατος, ακόμη και σε συσκευασίες ψωμιού. Αυτό που κρύβεται πίσω από το τρομακτικό γράμμα Ε, είναι αυτά τα πρόσθετα εξαιρετικά επιβλαβή για την υγεία ή υπάρχουν επίσης χρήσιμα - το SpecialFood.ru κατάλαβε τι τρώμε με το αγαπημένο μας παγωτό ή παγωμένα κοτολέτες.

Τι σημαίνει ο αριθμητικός κώδικας του E-shki;?

Υπάρχει πάντα ένας αριθμητικός κωδικός δίπλα στο γράμμα E, που σημαίνει ότι το πρόσθετο τροφίμων ανήκει σε μια συγκεκριμένη ομάδα. Φυσικά, είναι αδύνατο να θυμάστε απολύτως όλα τα πρόσθετα τροφίμων, αλλά θα είστε ήδη σε θέση να αναγνωρίσετε την ομάδα E-shki με μια ματιά στη φωτεινή ετικέτα. Αυτό θα σας επιτρέψει να καταλάβετε γιατί αυτό ή αυτό το πρόσθετο τροφίμων υπάρχει σε αυτό το προϊόν και αν είναι πραγματικά απαραίτητο.

Ταξινόμηση προσθέτων τροφίμων

Αριθμητικός κωδικός ΟμάδαΕ100-Ε199Βαφή (βελτιώνει το χρώμα ή επιστρέφει τη σκιά που χάθηκε κατά την επεξεργασία του προϊόντος)Ε200-Ε299Συντηρητικό (επηρεάζει τη διάρκεια ζωής του προϊόντος)E300-E399Αντιοξειδωτικό (επιβραδύνει και αποτρέπει την αλλοίωση του προϊόντος)Ε400-Ε499Σταθεροποιητής, παχυντής, γαλακτωματοποιητής (συνέπεια προϊόντος)E500-E599Ρυθμιστής οξύτητας, σκόνη ψησίματος, ρυθμιστής υγρασίας ή ουσία που αποτρέπει το κέικ του προϊόντος (λειτουργεί σε συνδυασμό με έναν σταθεροποιητή, διατηρεί τη δομή του προϊόντος)Ε600-Ε699Αρωματικό, βελτιωτικό γεύσης και αρώματοςΕ700-Ε799ΑντιβιοτικόΕ800-Ε899Ανταλλακτικό εύρος σε περίπτωση νέων προσθέτωνΕ900-Ε999Γλυκαντικό, αποσμητικό (αντιφλεγμονώδες),Ε1000-Ε1999Υαλοπίνακας, διαχωριστής, συμπιεστής αερίου, στεγανωτικό, υφή, αλάτι

Τα πρόσθετα τροφίμων E-shki χωρίζονται επίσης σε τρεις κατηγορίες ανάλογα με την προέλευσή τους:

• Φυσικό - φυτικής και ζωικής προέλευσης, περιλαμβάνονται επίσης ορισμένα ορυκτά.
• Πανομοιότυπο με τις φυσικές - ουσίες που λαμβάνονται με εργαστηριακό τρόπο, αλλά στις ιδιότητές τους είναι εντελώς παρόμοιες με τις φυσικές.
• Συνθετικά - τεχνητά πρόσθετα που δεν υπάρχουν στη φύση, σχεδιασμένα και δημιουργημένα από τον άνθρωπο.

Οι γιατροί σημειώνουν ότι οποιοδήποτε συμπλήρωμα, είτε είναι φυσική ουσία είτε συντίθεται σε εργαστήριο, μπορεί να είναι επικίνδυνο όταν χρησιμοποιείται σε υψηλές δόσεις. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η καθημερινή πρόσληψη συμπληρωμάτων διατροφής μπορεί να κυμαίνεται όχι μόνο ανάλογα με την ηλικία και το βάρος ενός ατόμου, αλλά και από την κατάσταση της υγείας, την ανοχή ορισμένων ουσιών, την παρουσία αλλεργιών και άλλους παράγοντες..

Σε μια σημείωση! Δεδομένου ότι η επιστήμη δεν σταματά, ο διεθνής κατάλογος προσθέτων τροφίμων ενημερώνεται συνεχώς και ενημερώνεται με νέα ονόματα. Παρεμπιπτόντως, είναι ακριβώς με την αύξηση του αριθμού των προσθέτων και των νέων απαιτήσεων της νομοθεσίας των περισσότερων χωρών να γράψουμε τη λεπτομερή σύνθεση του προϊόντος που πολλοί συνδέουν με την εμφάνιση της ιδέας να τοποθετηθεί στις ετικέτες ένας σύντομος δείκτης "E" με αριθμητικό κωδικό αντί για μεγάλα ονόματα προσθέτων τροφίμων, που συχνά αποτελούνται από πολλές λέξεις.

Τα οφέλη και οι βλάβες των προσθέτων τροφίμων: σχετικά με το χρήσιμο, ουδέτερο και πιο επικίνδυνο Ε στους πίνακες

Το επιτραπέζιο τραπέζι μας θα σας βοηθήσει να κατανοήσετε αυτά τα μυστηριώδη ηλεκτρονικά κουτιά που αναγράφονται στη συσκευασία των αγαπημένων σας γλυκών, λουκάνικων, κονσερβοποιημένων τροφίμων και άλλων προϊόντων..

Ας ξεκινήσουμε με υγιεινά συμπληρώματα διατροφής για να διαλύσουμε τον μύθο ότι όλα είναι εξαιρετικά επιβλαβή..

Δεδομένου ότι η λίστα των προσθέτων είναι εξαιρετικά μεγάλη και ανανεώνεται ετησίως, οι πίνακες που παρουσιάζονται δεν περιγράφουν όλα τα πρόσθετα τροφίμων, αλλά μόνο τα πιο δημοφιλή και πιο συχνά χρησιμοποιούμενα από τους κατασκευαστές τροφίμων..

Η πιο υγιεινή λίστα E - Ποια συμπληρώματα Ε μπορούν να ωφελήσουν το σώμα σας

(βιταμίνη Β₂)Η ριβοφλαβίνη βρίσκεται σε φυσικά τρόφιμα όπως τα μήλα. Αυτή η ουσία είναι απλώς απαραίτητη για το σώμα μας - για τη φυσιολογική διάσπαση των λιπών, τη σύνθεση άλλων βιταμινών, τη μετατροπή των αμινοξέων και τη ρύθμιση των διαδικασιών οξειδοαναγωγής. Η ριβοφλαβίνη βοηθά ένα άτομο να αντιμετωπίσει την νευρική ένταση, να ξεπεράσει το έντονο στρες και την κατάθλιψη, και ονομάζεται επίσης «βιταμίνη ομορφιάς» - Β₂ απαραίτητο για την ελαστικότητα και τη νεότητα του δέρματος. Επιπλέον, η ριβοφλαβίνη εμπλέκεται στην ανάπτυξη ενός υγιούς εμβρύου και βοηθά τα παιδιά να μεγαλώσουν.E-160a - καροτίνη

E-160b - εκχύλισμα annatto

E-160d - λυκοπένιοΤα συμπληρώματα διατροφής καροτένια είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά, ουσίες παρόμοιες με τις ιδιότητές τους με τη βιταμίνη Α, βοηθούν στη βελτίωση της όρασης, στην ενίσχυση της ανοσίας και στην πρόληψη (επιβράδυνση) της ανάπτυξης καρκινικών όγκων. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το E-160b δεν είναι μόνο μια χρήσιμη ουσία, αλλά και ένα ισχυρό αλλεργιογόνο, επομένως πρέπει να χρησιμοποιείτε προϊόντα με αυτό το πρόσθετο εξαιρετικά προσεκτικά και με μέτρο..E-162 - βηταΐνη τεύτλωνΈχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες - εμπλέκεται στη διάσπαση και την αφομοίωση ζωικών και φυτικών πρωτεϊνών, εμπλέκεται άμεσα στο σχηματισμό χολίνης (βελτιώνει τη λειτουργία των ηπατικών κυττάρων), αυξάνει τη δύναμη των τριχοειδών αγγείων, μειώνει την αρτηριακή πίεση, ανακουφίζει τους αγγειακούς σπασμούς, έχει ευεργετική επίδραση στο κυκλοφορικό σύστημα, μειώνοντας τον κίνδυνο έμφραγμα. Επιπλέον, η βηταΐνη έχει υψηλή αντι-ακτινοβολία και αντικαρκινογόνο δράση, προστατεύει τα κύτταρα του σώματος από τις αρνητικές επιπτώσεις των ασθενειών, αποτρέπει την ανάπτυξη ογκολογικών ασθενειών και το σχηματισμό κακοήθων όγκων..E-170 - ανθρακικό ασβέστιο ή συνηθισμένη άσπρη κιμωλίαΤο συμπλήρωμα εμπλέκεται σε διαδικασίες πήξης του αίματος και ρυθμίζει διάφορες ενδοκυτταρικές διαδικασίες. Όταν χρησιμοποιείται σωστά, αντισταθμίζει την έλλειψη ασβεστίου. Αλλά μια υπερβολική πρόσληψη ανθρακικού ασβεστίου στο σώμα μπορεί να προκαλέσει ένα πολύ τοξικό λεγόμενο γαλακτικό-αλκαλικό σύνδρομο, το οποίο σε σοβαρές περιπτώσεις καταλήγει σε θάνατο. Μια μικρή υπερδοσολογία προκαλεί υπερασβεστιαιμία.E-270 - γαλακτικό οξύΈχει ισχυρό αντιμικροβιακό αποτέλεσμα, ομαλοποιεί την εντερική μικροχλωρίδα, βελτιώνει την απορρόφηση υδατανθράκων και αναπληρώνει τα ενεργειακά αποθέματα του σώματος. Βρίσκεται φυσικά στο γιαούρτι και το κεφίρ, το λάχανο τουρσί και τα αγγούρια. Στα ράφια των καταστημάτων, βρίσκεται σε τυριά, μαγιονέζες, γιαούρτια και διάφορα προϊόντα γαλακτικού οξέος. Συνιστάται στα παιδιά να καταναλώνουν τρόφιμα με αυτό το συμπλήρωμα σε ελάχιστες ποσότητες και με προσοχή, καθώς ορισμένα μωρά έχουν προβλήματα με την ανοχή στο γαλακτικό οξύ..E-300 - ασκορβικό οξύ ή βιταμίνη CΒοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Βρέθηκαν σε ροδαλά ισχία, μαύρες σταφίδες, διάφορα είδη πιπεριών και λάχανων, ακτινίδιο, μήλα και πολλά άλλα φυσικά προϊόντα.E-306-E309 - τοκοφερόλες (ομάδα βιταμινών Ε)Προστατεύουν το σώμα από τις επιδράσεις των τοξινών, προάγουν την αραίωση του αίματος, επιταχύνουν τις αναγεννητικές διαδικασίες του δέρματος (και αυτό, με τη σειρά του, μειώνει τον κίνδυνο ουλών), αυξάνει τη συνολική αντοχή του σώματος. Η βιταμίνη Ε είναι εξαιρετικά σημαντική για την ευημερία - εξαρτάται από αυτήν την ουσία ότι εξαρτάται η σωστή λειτουργία των ερυθρών αιμοσφαιρίων και η υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος του σώματος. Οι γιατροί σημειώνουν ότι μια επαρκής ποσότητα βιταμίνης Ε στη διατροφή θα επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης και θα μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης βρογχικού άσθματος..E-322 - λεκιθίνηΥποστηρίζει την ανοσία, βελτιώνει τις διαδικασίες σχηματισμού αίματος, επηρεάζει την ποιότητα της χολής, αποτρέπει την ανάπτυξη κίρρωσης του ήπατος, επηρεάζει την ανάπτυξη του ανθρώπινου νευρικού συστήματος, απομακρύνει την περίσσεια χοληστερόλης από το σώμα. Βρέθηκε στο Χαβιάρι, Γάλα και Κρόκο Αυγού.E-406 - άγαρΕίναι προϊόν επεξεργασίας κόκκινων και καφέ φυκιών. Μια πολύτιμη ιδιότητα του άγαρ είναι το ζελατινοποιητικό του αποτέλεσμα. Το συμπλήρωμα είναι πλούσιο σε βιταμίνη ΡΡ, νάτριο, μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο και ιώδιο. Βελτιώνει τη λειτουργία των εντέρων και του θυρεοειδούς αδένα, αφαιρεί τις τοξίνες και τις τοξίνες από το σώμα.E-440 - πηκτίνεςΠεριέχεται σε διάφορα φρούτα (μήλα, δαμάσκηνα, σταφύλια, εσπεριδοειδή). Σε μέτριες ποσότητες, οι πηκτίνες καθαρίζουν τα έντερα, προστατεύουν τον γαστρικό βλεννογόνο, έχουν μέτρια αναλγητική και θεραπευτική επίδραση στα έλκη, απομακρύνουν τις τοξίνες και τις τοξίνες από το σώμα και μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Επιπλέον, οι πηκτίνες μπορούν να απομακρύνουν βαρέα μέταλλα από το σώμα μας - τον υδράργυρο και τον μόλυβδο. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η κατανάλωση υπερβολικών ποσοτήτων πηκτίνης (καθώς και άλλων ευεργετικών ουσιών) μπορεί να οδηγήσει σε αλλεργικές αντιδράσεις.

Κατάλογος ουδέτερων συμπληρωμάτων διατροφής (ακίνδυνο, αλλά και ελάχιστο όφελος)

E-412 - κόμμι γκουάρ

E-415 - κόμμι ξανθάνηςΕίναι ακίνδυνα για τον άνθρωπο. Αυτά είναι φυσικά πρόσθετα που βρίσκονται πολύ συχνά στη λίστα των συστατικών για παγωτό, επιδόρπια, μεταποιημένα τυριά, ψητά, διάφορα κονσερβοποιημένα φρούτα και λαχανικά, σάλτσες, πατέ. Τα αναφερόμενα πρόσθετα τροφίμων, όταν αναμιγνύονται, ενισχύουν τις ιδιότητες πηκτωματοποίησης μεταξύ τους, επιτρέποντας στον κατασκευαστή να επιτύχει την επιθυμητή δομή των προϊόντων, καθώς και να διατηρήσει τη γεύση των αγαπημένων μας λιχουδιών και να αποτρέψει την κρυστάλλωσή τους (γι 'αυτό το κόμμι προστίθεται τόσο συχνά στο παγωτό). Οι γιατροί σημειώνουν ότι τα ούλα μπορούν να μειώσουν την όρεξη.E-471 - μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέωνΈνα φυσικό πρόσθετο που βρίσκεται συνήθως στη μαργαρίνη, το πατέ, τη μαγιονέζα, το γιαούρτι και άλλα τρόφιμα που είναι κορεσμένα με λίπος. Παίζει το ρόλο ενός γαλακτωματοποιητή και σταθεροποιητή, δεν είναι επικίνδυνο για τον άνθρωπο - το σώμα εξομοιώνει αυτό το πρόσθετο, όπως όλα τα άλλα λίπη. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η κατάχρηση τέτοιων τροφίμων μπορεί να προσθέσει μερικά επιπλέον εκατοστά στη μέση σας, αλλά τέτοιες συνέπειες δεν είναι καθόλου η επίδραση του ίδιου του πρόσθετου τροφίμων, αλλά μάλλον το αποτέλεσμα της κατανάλωσης μεγάλης ποσότητας λιπαρών τροφών..E-500 - ανθρακικό νάτριο ή μαγειρική σόδαΑσφαλές για τον άνθρωπο. Χρησιμοποιείται ως μπέικιν πάουντερ σε ψημένα προϊόντα, κέικ, μπισκότα, αποτρέπει την συσσωμάτωση και τη συσσώρευση τροφίμων.E-916 - ιωδιούχο ασβέστιο

E-917 - ιωδιούχο κάλιο (αναφέρεται επίσης ως ιωδίδιο)Εμπλουτίζει τη διατροφή με ιώδιο και είναι γνωστό ότι παίζει σημαντικό ρόλο στον θυρεοειδή αδένα και προστατεύει το σώμα από ραδιενεργή ακτινοβολία. Σήμερα, τα πρόσθετα βρίσκονται στο στάδιο της δοκιμής και μέχρι στιγμής θεωρούνται σχετικά αβλαβή - δεν περιλαμβάνονται στους καταλόγους των απαγορευμένων ουσιών, αλλά δεν περιλαμβάνονται επίσης στους καταλόγους των εγκεκριμένων ουσιών. Και παρόλο που υπάρχει μικρή ποσότητα ιωδίου στα τρόφιμα και η ανεπάρκεια ιωδίου είναι όλο και πιο συχνή, δεν συνιστάται να καταναλώνετε τέτοια τρόφιμα σε υπερβολικές ποσότητες - η περίσσεια ιωδίου μπορεί να προκαλέσει σοβαρή δηλητηρίαση.E-950 - κάλιο ακεσουλφάμης

E-951 - ασπαρτάμη

E-952 - κυκλαμικό νάτριο

E-954 - Σακχαρίνη

E-957 - θαυματίνη

E-965 - μαλτιτόλη

Ε-967 - ξυλιτόλη

Ε-968 - ερυθριτόληΌλα αυτά είναι γλυκαντικά και υποκατάστατα ζάχαρης που απαντώνται συχνότερα σε τσίχλες, ανθρακούχα (συμπεριλαμβανομένων μη αλκοολούχα) ποτά, ζελατίνα επιδόρπια, σκληρές καραμέλες και μια σειρά τροφών με χαμηλές θερμίδες. Παρά το γεγονός ότι σε πολλές χώρες επιτρέπονται αυτά τα πρόσθετα, ορισμένοι γιατροί προτείνουν την αποχή ή τουλάχιστον την ελαχιστοποίηση της χρήσης προϊόντων με γλυκαντικά και γλυκαντικά. Άλλοι επιμένουν ότι τα γλυκαντικά είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να ρίξουν αυτά τα επιπλέον κιλά. Οι επιστήμονες είναι ομόφωνοι κατά τη γνώμη τους - τα παρουσιαζόμενα πρόσθετα ενισχύουν την επίδραση άλλων καρκινογόνων, επηρεάζουν αρνητικά το ήπαρ (οι ασθενείς με προηγούμενη ηπατίτιδα θα πρέπει να χρησιμοποιούν τέτοια τρόφιμα με εξαιρετική προσοχή) και είναι θρεπτικά συστατικά για τα εντερικά βακτήρια (και αυτή είναι μια εγγυημένη δυσβολία). Ωστόσο, μέχρι σήμερα, η επίδραση αυτών των προσθέτων στο ανθρώπινο σώμα δεν είναι πλήρως κατανοητή. Θέλετε να κατανοήσετε τους τύπους γλυκαντικών; Το άρθρο μας θα αναφέρει λεπτομερώς τα οφέλη και τους κινδύνους των γλυκαντικών.

Λίστα των πιο επικίνδυνων Ε - ποιες ασθένειες μπορούν να προκαλέσουν?

E-211 - βενζοϊκό νάτριο

E-212 - βενζοϊκό κάλιο

E-213 - βενζοϊκό ασβέστιοΒρίσκονται σε σόδα και χυμούς, μάρκες και κέτσαπ, κονσερβοποιημένα κρέατα και τουρσί λαχανικών - ο κατάλογος των προϊόντων με αυτά τα πρόσθετα είναι τεράστιος. Είναι εξωφρενικό ότι σε ορισμένες χώρες επιτρέπονται όλες οι ουσίες που παρουσιάζονται, επειδή μελέτες αποδεικνύουν ότι αυτά τα πρόσθετα μπορούν να προκαλέσουν την ανάπτυξη καρκίνου, να προκαλέσουν σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις (ειδικά στα παιδιά), να φράξουν τους αεραγωγούς, να καταστέλλουν την πνευματική ανάπτυξη, να επηρεάσουν αρνητικά το νευρικό σύστημα (ένα άτομο γίνεται υπερκινητικός, νευρικός).E-222 - όξινο θειώδες νάτριο

E-223 - πυροφειώδες νάτριο

E-224 - πυροσουλφίτη καλίου

E-228 - όξινο θειώδες κάλιοΓενικά, όλα τα πρόσθετα από E-221 έως E-228 θεωρούνται κακώς μελετημένα και μη ασφαλή. Μπορούν να βρεθούν πολύ συχνά σε διάφορα κονσερβοποιημένα τρόφιμα (φρούτα), έτοιμες ξηρές πουρέ πατάτας, πουρές ντομάτας, άμυλο, αποξηραμένα φρούτα (που χρησιμοποιούνται στην επεξεργασία τους), κρασιά και άλλα προϊόντα. Τα παρουσιαζόμενα πρόσθετα προκαλούν σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις, ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, προσβολές άσθματος και ερεθίζουν έντονα την αναπνευστική οδό. Και η χρήση τέτοιων προϊόντων, που παρασκευάζονται κατά παράβαση της τεχνολογίας, μπορεί ακόμη και να οδηγήσει σε θάνατο..E-250 - νιτρώδες νάτριο

E-251 - νιτρικό νάτριο

E-252 - νιτρικό κάλιο

Αυτά είναι πρόσθετα τροφίμων που έχουν ακούσει οι λάτρεις των λουκάνικων. Στη βιομηχανία κρέατος, τα νιτρικά άλατα είναι πολύ σημαντικά, επειδή είναι η χρήση αυτών των προσθέτων που σας επιτρέπει να δώσετε στο αγαπημένο σας λουκάνικο του γιατρού ένα πλούσιο ροζ χρώμα. Και τα νιτρικά προστατεύουν επίσης τα προϊόντα από την οξείδωση και αναστέλλουν την ανάπτυξη και ανάπτυξη βακτηρίων. Ωστόσο, τα παρουσιαζόμενα πρόσθετα τροφίμων είναι επιβλαβή για τον άνθρωπο όσο είναι χρήσιμα για λουκάνικα - τα νιτρικά είναι ισχυρά καρκινογόνα που προκαλούν καρκίνο του εντέρου και του πνεύμονα. Επιπλέον, η ανεξέλεγκτη κατανάλωση τροφίμων με αυτά τα πρόσθετα μπορεί να οδηγήσει σε απότομη αύξηση της αρτηριακής πίεσης, συνεχή στένωση και διαστολή των αιμοφόρων αγγείων, σοβαρές αλλεργίες, μειωμένο συντονισμό κινήσεων, πονοκεφάλους, ξαφνικές κρίσεις, δυσκολία στην αναπνοή και πολλές άλλες επικίνδυνες συνέπειες. Ο κατάλογος των συμπτωμάτων δηλητηρίασης από νιτρικά και νιτρώδη άλατα είναι πολύ μεγάλος - από την ανισορροπία του οξυγόνου στο αίμα έως τις επιθέσεις ασφυξίας και απώλειας συνείδησης. Αξίζει να ρισκάρετε τη ζωή σας για λίγα λεπτά απολαμβάνοντας χημικά λουκάνικα?E-290 - διοξείδιο του άνθρακα, διοξείδιο του άνθρακαΠαρά το γεγονός ότι το διοξείδιο του άνθρακα ως αναντικατάστατη ουσία είναι μέρος πολλών ζωντανών κυττάρων και της ατμόσφαιρας, και οι κατασκευαστές επιμένουν στην αβλαβή του διοξειδίου του άνθρακα, οι γιατροί τείνουν να ταξινομούν αυτό το πρόσθετο ως επικίνδυνο και προτείνουν τον περιορισμό της χρήσης ανθρακούχων ποτών. Τέτοια ποτά θα πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή για άτομα με γαστρίτιδα ή έλκη στομάχου, καθώς και για εκείνους που είναι επιρρεπείς σε ρέψιμο, φούσκωμα και άλλα προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα. Επιπλέον, το διοξείδιο του άνθρακα ξεπλένει γρήγορα το ασβέστιο από το σώμα, οπότε ούτε τα παιδιά ούτε οι ενήλικες θα επωφεληθούν από αυτές τις λεμονάδες..E-621 - γλουταμινικό νάτριοΊσως ένα από τα πιο γνωστά συμπληρώματα διατροφής. Ωστόσο, τα συγκλονιστικά σκάνδαλα σχετικά με τον ακραίο κίνδυνο του ενισχυτή γεύσης είναι κάπως υπερβολικά. Το γεγονός είναι ότι το γλουταμινικό νάτριο είναι ένα φυσικό άλας νατρίου. Για να καταλάβετε πώς το συμπλήρωμα επηρεάζει την τροφή και το σώμα μας, πρέπει να γνωρίζετε ότι το γλουταμινικό άλας βρίσκεται στα κύτταρα πολλών ζωντανών οργανισμών και παρουσιάζεται εκεί ως μέρος της πρωτεΐνης. Το γλουταμινικό νάτριο σε ελεύθερη μορφή μπορεί να βρεθεί σε όσπρια, σάλτσα σόγιας και ορισμένους τύπους φυκών (είναι το εκχύλισμα φυκιών πλούσιο σε γλουταμικό οξύ που αρχικά χρησιμοποιήθηκε ως ενισχυτικό γεύσης σε διάφορα τρόφιμα). Πολλές μελέτες αποδεικνύουν ότι αυτό το συμπλήρωμα είναι ασφαλές για τον άνθρωπο σε μικρές ποσότητες. Αλλά η συστηματική κατάχρηση προϊόντων με γλουταμινικό στη σύνθεση μπορεί να οδηγήσει στη συσσώρευση αλάτων νατρίου στο σώμα. Κινδυνεύουν οι λάτρεις των κύβων, πατατάκια, διάφορα είδη ευκολίας, καρυκεύματα και σάλτσες. Έτσι, από τις πιθανές ασθένειες, θα πρέπει να σημειωθεί επιδείνωση της όρασης λόγω της συσσώρευσης γλουταμινικού στο υαλώδες, αλλεργικών αντιδράσεων με τη μορφή κνησμού και ερυθρότητας του προσώπου, αυξημένου καρδιακού ρυθμού, πονοκεφάλων, γενικής αδυναμίας, νευρικότητας (το πρόσθετο αυξάνει την ευαισθησία των υποδοχέων του σώματός μας και επηρεάζει τους νευροδιαβιβαστές).E-924a - βρωμικό κάλιο

E-924b - Βρωμικό ασβέστιοΟι τοξικές ουσίες είναι ισχυρές καρκινογόνες ουσίες, απαγορεύονται στις περισσότερες χώρες, μπορούν να προκαλέσουν την ανάπτυξη και να προκαλέσουν την ταχεία ανάπτυξη κακοήθων όγκων στο ανθρώπινο σώμα. Χρησιμοποιούνται στην παραγωγή προϊόντων αρτοποιίας ως βελτιωτικό και οξειδωτικό. Αυτά τα πρόσθετα βρίσκονται επίσης σε ορισμένα ανθρακούχα ποτά, όπου δρουν ως αντιαφριστικά..

Φυσικά, είναι αδύνατο να απαριθμήσετε όλα τα πιθανά συμπληρώματα διατροφής σε ένα μικρό τραπέζι. Προσπαθήσαμε να καλύψουμε τις πιο δημοφιλείς και συχνά συναντούμενες ουσίες για τις οποίες ο καθένας από εμάς πρέπει να γνωρίζει..

Το SpecialFood.ru προτείνει: σημειώστε χρήσιμα και ουδέτερα πρόσθετα τροφίμων, επειδή η λίστα τους είναι πολύ μικρότερη από τη λίστα επικίνδυνων ουσιών. Λοιπόν, εάν παρατηρήσετε ένα άγνωστο ευρετήριο στην ετικέτα του προϊόντος, αποφύγετε μια τέτοια αγορά. Σε θέματα σωστής διατροφής και υγείας, η επιθυμία να ικανοποιήσει το στιγμιαίο πάθος και να απολαύσετε νόστιμα άσχημα πράγματα δεν μπορεί να είναι δικαιολογημένος κίνδυνος.