Συνταγές διατροφής με πρωτεΐνες για απώλεια βάρους

Μια πρωτεΐνη δίαιτα θεωρείται μια αποτελεσματική τεχνική για γρήγορη απώλεια βάρους χωρίς να βλάπτει την υγεία. Η αποτελεσματικότητά του οφείλεται στην απόρριψη υδατανθράκων. Ως αποτέλεσμα, το σώμα λαμβάνει ενεργειακούς πόρους από τα αποθέματα λίπους. Με την προσθήκη σωματικής δραστηριότητας, η οποία είναι αρκετά χρήσιμη κατά τη διάρκεια μιας τέτοιας διατροφής, το αποτέλεσμα θα έρθει αρκετά γρήγορα. Ως εκ τούτου, οι συνταγές για μια πρωτεΐνη δίαιτα για απώλεια βάρους είναι εξαιρετικά δημοφιλείς σήμερα..

Κανόνες διατροφής

  • κάθε γεύμα είναι πρωτεΐνη σε συνδυασμό με άλλα τρόφιμα.
  • Όλα τα προϊόντα πρέπει να μαγειρεύονται χωρίς λίπος (ο ημερήσιος ρυθμός ανά ημέρα είναι 30 g, δηλαδή 1-2 κουταλιές της σούπας λάδι).
  • έως τις 2 μ.μ. επιτρέπεται η κατανάλωση σύνθετων υδατανθράκων ως δημητριακά (4-6 κουταλιές της σούπας. l.).
  • τρώτε λαχανικά που δεν περιέχουν άμυλο (ή με μικρή ποσότητα) - αγγούρια, ντομάτες, κολοκύθια, λάχανο.
  • από φρούτα, εσπεριδοειδή ή μήλα χωρίς ζάχαρη θα πρέπει να προτιμώνται.
  • πίνετε άφθονο υγρό (έως 2 λίτρα την ημέρα).
  • κατά τη διάρκεια της ημέρας, πρέπει να τρώτε περίπου 5 φορές, κάθε 3 ώρες.
  • βότανα, χυμό λεμονιού, σάλτσα σόγιας, ξύδι, σκόρδο χρησιμοποιούνται ως καρυκεύματα.
  • πρέπει να αποφύγετε να πίνετε αλκοολούχα ποτά και γλυκά κατά τη διάρκεια της διατροφής.
  • απαιτείται να ακολουθήσετε τον πίνακα περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες στα τρόφιμα.
  • η διάρκεια της δίαιτας δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 15 ημέρες.

Συνταγές

Όλα τα τρόφιμα για μαγείρεμα πρέπει να είναι χωρίς λιπαρά. Το πρωτεϊνικό φαγητό περιλαμβάνει διαφορετικές επιλογές μενού για κάθε μέρα. Υπάρχουν πολλές νόστιμες συνταγές διατροφής πρωτεΐνης που μπορούν να ικανοποιήσουν μια ποικιλία γευστικών αναγκών. Όλοι επιλέγουν πιάτα με βάση τις προτιμήσεις τους και τα χαρακτηριστικά του σώματος.

Πρώτο γεύμα

Τα μαθήματα πρώτης διατροφής προτιμώνται ιδιαίτερα όταν οργανώνετε μια υγιεινή διατροφή. Η υγρή τροφή απορροφάται και κορεστεί ταχύτερα από το σώμα. Υπάρχουν πολλές συνταγές για τα πρώτα μαθήματα. Εύκολη προετοιμασία ζεστών και κρύων σούπας που δεν περιέχουν υπερβολικές θερμίδες.

Σούπα κρέμας αυγών

Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

  • 0,4 κιλά στήθος κοτόπουλου.
  • 0,3-0,4 κιλά σπανάκι
  • 2 βραστά αυγά
  • 150 g γάλακτος
  • καρυκεύματα;
  • άλας;
  • μαϊντανός.

Το κρέας βράζεται σε 2 λίτρα νερό μέχρι να μαγειρευτεί με φύλλα δάφνης και μαύρο πιπέρι. Το κρέας τραβιέται και κόβεται σε μικρά κομμάτια. Βάλτε ψιλοκομμένο σπανάκι στο ζωμό και βράστε μέχρι να μαγειρευτεί. Σούπα, γάλα χύνεται σε μπλέντερ, κρέας και θρυμματισμένα αυγά τοποθετούνται. Ανακατέψτε μέχρι να χτυπήσει και σερβίρετε αμέσως, γαρνίρετε με μαϊντανό. Αυτή η πρωτεϊνική σούπα θα έχει καλή γεύση και θα διαποτίσει γρήγορα το σώμα..

Θρεπτική ψαρόσουπα

Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

  • Φιλέτο λευκών ψαριών 0,4 kg
  • 1 κρεμμύδι
  • 0,4 κιλά κουνουπίδι
  • χυμό λεμονιού
  • πιπέρι;
  • άλας;
  • γιαούρτι.

Το λάχανο αποσυναρμολογείται, ξεφλουδίζεται, κόβεται σε μικρά κομμάτια. Το ψάρι κόβεται σε μεγάλα κομμάτια. Το κρεμμύδι τεμαχίζεται σε μισούς δακτυλίους. Όλα αναδιπλώνονται στο ταψί, γεμίζουν με νερό και μαγειρεύονται μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια αλατίζεται, πιπέρι, πριν το σερβίρετε, μπορείτε να προσθέσετε χυμό λεμονιού και 2 λίτρα. γιαούρτι.

Σούπα με κεφτεδάκια κοτόπουλου

Για να μαγειρέψετε χρειάζεστε:

  • 0,3 κιλά κομματιασμένου κοτόπουλου
  • 2 σκίουροι
  • 1 κουταλιά της σούπας πίτουρο;
  • Ζωμός λαχανικών (σέλινο ή κουνουπίδι)
  • αρκετοί μίσχοι πράσινων κρεμμυδιών.
  • 1 κρεμμύδι
  • αλάτι και μπαχαρικά.

Ο κιμάς, οι πρωτεΐνες, το πίτουρο και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι αναμιγνύονται. Τα κεφτεδάκια σχηματίζονται σε μέγεθος καστανιάς. Τα κεφτεδάκια τοποθετούνται στο ζωμό. Προστίθεται ένα φύλλο δάφνης, λίγο μαύρο πιπέρι, βρασμένο. Γαρνίρετε με πράσινα κρεμμύδια πριν το σερβίρετε.

Δεύτερα μαθήματα

Τα δεύτερα μαθήματα διατροφής έχουν σχεδιαστεί για να κορεστούν γρήγορα το σώμα. Υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτά τα πιάτα. Δημοφιλέστερος:

Σαλάτα "Πρωτεΐνη"

Για να το προετοιμάσετε πρέπει να πάρετε:

  • 2-3 αυγά
  • 1 στήθος κοτόπουλου
  • 1 αγγούρι
  • 0,4 κιλά κινεζικού λάχανου;
  • άλας;
  • μουστάρδα;
  • γιαούρτι.

Τα αυγά και το στήθος βράζονται, κομμένα σε κύβους. Το λάχανο ψιλοκομμένο και τσαλακωμένο. Στη συνέχεια, το αγγούρι τεμαχίζεται. Ετοιμάζεται επίδεσμος: 100 γραμμάρια γιαουρτιού, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. η μουστάρδα και το αλάτι αναμιγνύονται έως ότου σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται, χυμός λεμονιού προστίθεται στη σαλάτα πριν το σερβίρετε.

Μοσχαρίσια μπριζόλα

Για να το προετοιμάσετε χρειάζεστε:

  • 0,4 κιλά μοσχάρι
  • ένα μείγμα πιπεριών.
  • άλας;
  • 1 κουτ ελαιόλαδο.

Το βόειο κρέας πλένεται, καθαρίζεται από την μεμβράνη, λεκέται με πετσέτα. Κόψτε κατά μήκος το σιτάρι σε κομμάτια πάχους 2 cm. Τρίψτε με ένα μείγμα αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο και μαρινάρετε για 60 λεπτά. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, πρέπει να τηγανίσετε κάθε κομμάτι σε ένα τηγάνι για 2 λεπτά και στις δύο πλευρές, τυλίξτε την μπριζόλα σε φύλλο και στείλτε την μέσα στο φούρνο, για 45 λεπτά.

Ομελέτα με στάρπη

Για να προετοιμάσετε ένα πιάτο, πάρτε:

  • 100 γραμμάρια τυρί cottage
  • 3 σκίουροι
  • 4 μίσχοι πράσινων κρεμμυδιών.
  • άνηθο;
  • άλας.

Χτυπάμε μερικά αλατισμένα λευκά μέχρι να σχηματιστεί αφράτος αφρός. Το τυρόπηγμα αναμιγνύεται με άνηθο. Με προσεκτικές κινήσεις, το μείγμα στάρπης εισάγεται στο μείγμα πρωτεΐνης, απλωμένο σε καλούπι, πασπαλισμένο με ψιλοκομμένα βότανα στην κορυφή. Ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν.

επιδόρπια

Τα επιδόρπια συμβάλλουν στην καλύτερη λειτουργία του εγκεφάλου και επίσης κορεσμό του σώματος με χρήσιμα μικροστοιχεία. Οι πιο συνηθισμένες συνταγές επιδορπίων είναι:

Ψημένα μήλα

Για να τα μαγειρέψετε χρειάζεστε:

  • 2 μεγάλα μήλα.
  • 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. γιαούρτι;
  • γιαούρτι.

Τα μήλα πλένονται καλά, οι κορυφές κόβονται και οι σπόροι ξεφλουδίζονται. Το τυρί cottage τοποθετείται μέσα, χύνεται με γιαούρτι. Η μάζα ψήνεται στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να μαλακώσει.

Διατροφή παγωτό

Για μαγείρεμα χρειάζεστε:

  • 1 συσκευασία υγρού πηγμένου γάλακτος με χαμηλά λιπαρά.
  • 1 μήλο
  • μισό πορτοκάλι
  • βανίλια.

Τα συστατικά τοποθετούνται σε μπλέντερ. Η μάζα κτυπιέται έως ότου χνουδωτή, ομοιογενής, κατανέμεται σε μικρές μορφές και τοποθετείται στον καταψύκτη για 30 λεπτά. Ένα κρύο επιδόρπιο θα είναι παρόμοιο με τα σωματίδια.

Τυρό τυρό

Για να προετοιμάσετε ένα πιάτο χρειάζεστε:

  • 0,2 κιλά τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
  • 50 g χυμό λεμονιού
  • 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. άμυλο καλαμποκιού;
  • 1 μήλο
  • 2 κρόκοι
  • 5 πρωτεΐνες.

Η φλούδα και τα οστά του μήλου ξεφλουδίζονται, θρυμματίζονται σε μπλέντερ. Προστίθενται στάρπη, κρόκοι, χυμό λεμονιού, άμυλο, χτυπημένα μέχρι να σχηματιστεί μια παχιά μάζα. Τα λευκά κτυπημένα χωριστά, αναμιγνύονται με σπάτουλα με κρέμα γάλακτος. Η μάζα απλώνεται σε μορφή που έχει υγρανθεί με νερό, ψήνεται στο φούρνο για μισή ώρα.

Γρήγορα cheesecakes

Για να προετοιμάσετε cheesecakes χρειάζεστε:

  • 0,2 κιλά τυρί cottage
  • 1 αυγό,
  • 3 λ. πλιγούρι βρώμης κριθαριού.

Η προετοιμασία είναι αρκετά απλή: τα συστατικά αναμιγνύονται, διπλώνονται σε μικρές πεπλατυσμένες μπάλες και τηγανίζονται σε τηγάνι.

Προφυλάξεις

Κατά τη διαδικασία παρασκευής συνταγών από πρωτεϊνικά προϊόντα, πρέπει να έχουμε κατά νου ότι με την υπερβολική κατανάλωση πρωτεϊνών, η διαδικασία απώλειας βάρους δεν συμβαίνει. Από αυτήν την άποψη, απαιτείται ο έλεγχος των μεγεθών των μερίδων, η παρασκευή γευμάτων σε προϊόντα με χαμηλό ποσοστό λιπαρών, προσθέτοντας μια μικρή ποσότητα λιπών και υδατανθράκων..

Για να χάσετε επιπλέον κιλά, είναι απαραίτητο να μειώσετε την ποσότητα που τρώτε στα 300 γραμμάρια. Απαιτείται η παρακολούθηση ενός άφθονου σχήματος κατανάλωσης για την αναπλήρωση υγρών, τη χρήση συμπλοκών πολυβιταμινών και τη μη κατάχρηση της πρωτεΐνης διατροφής για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτές οι διατροφικές αρχές ισχύουν για μια δίαιτα πρωτεϊνών 14 ημερών..

Για να διευκολύνετε τα γεύματα με πρωτεΐνες, πρέπει να διαφοροποιήσετε την καθημερινή διατροφή σας. Θα πρέπει να βασίζεται σε κρέας και προϊόντα ψαριών, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά..

Ένα μικρό μέρος υδατανθράκων και λιπών σε μια ορισμένη ποσότητα πρέπει να βρίσκεται στη διατροφή, έτσι ώστε το σώμα να μην εξαντλείται και να μην χάνει δύναμη. Όλες οι συνταγές για γεύματα πρωτεΐνης πρέπει να παρασκευάζονται με φυσικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά και να τρώγονται έτοιμα, χωρίς πόσιμο υγρό.

Τα δείπνα και τα μεσημεριανά γεύματα αποτελούνται από περίπου το ίδιο φαγητό και το πρωινό πρέπει να είναι ελαφρύ και θρεπτικό. Τη νύχτα, τρώνε λαχανικά ή γαλακτοκομικά προϊόντα σε μικρή ποσότητα.

Συστάσεις

Για να επιτύχετε ένα θετικό αποτέλεσμα και η διατροφή δεν ήταν βαριά, πρέπει να ακολουθήσετε τις ακόλουθες συνταγές:

  1. Υπολογίστε με ακρίβεια την ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης. Η χαμηλότερη ημερήσια πρόσληψη σε ενήλικες είναι περίπου 40 g. Ωστόσο, η μέση πρόσληψη πρωτεΐνης πρέπει να είναι 1 g ανά 1 kg σωματικού βάρους με χαμηλή σωματική δραστηριότητα, δηλαδή, μια γυναίκα βάρους 55 kg πρέπει να καταναλώνει τουλάχιστον 55 g πρωτεΐνης την ημέρα.
  2. Κατανάλωση τουλάχιστον 2 λίτρων υγρού την ημέρα. Αυτό οφείλεται στη σωστή διατροφή, καθώς και στη διευκόλυνση της λειτουργίας του συστήματος απέκκρισης, υπερφορτωμένο με προϊόντα διάσπασης πρωτεϊνών. Με την έλλειψη νερού μέσα στο σώμα, η συγκέντρωση της αμμωνίας αυξάνεται, η οποία επηρεάζει αρνητικά το γαστρεντερικό σωλήνα.
  3. Η χρήση ενός συμπλέγματος βιταμινών. Για τη μείωση των επιπτώσεων στο σώμα από μια μη ισορροπημένη διατροφή, οι ειδικοί συμβουλεύουν να αναπληρώσουν την απαιτούμενη ποσότητα βιταμινών και ανόργανων συστατικών χάρη στα συνθετικά σύμπλοκα βιταμινών. Μετά τη δίαιτα, συνιστάται να καταναλώνετε ιχθυέλαιο για να βελτιώσετε τη γενική κατάσταση της γραμμής των μαλλιών, των νυχιών και της ορμονικής ισορροπίας.
  4. Φυσική άσκηση. Ένα από τα μειονεκτήματα της πρωτεϊνικής διατροφής είναι η γρήγορη επιστροφή σε προηγούμενους δείκτες. Για τη μέγιστη διατήρηση και ενοποίηση του τελικού αποτελέσματος, πρέπει να μπείτε στο σπορ.
  5. Η παρουσία μιας μεγάλης ποσότητας ινών στο μενού. Τα τρόφιμα με βαριές πρωτεΐνες οδηγούν σε επιδείνωση της εντερικής κινητικότητας και συνεπώς απότομη αύξηση του αριθμού των επιβλαβών μικροοργανισμών. Η μείωση του στρες στην πεπτική οδό και η πρόληψη της δυσκοιλιότητας είναι δυνατή χάρη στα μη αμυλούχα λαχανικά και το πίτουρο.

Η πρωτεϊνική διατροφή θεωρείται η πιο αποτελεσματική για τη μείωση του σωματικού βάρους. Χάρη σε πολλές συνταγές, είναι δυνατόν να χάσετε βάρος γρήγορα και εύκολα χωρίς να αισθάνεστε πεινασμένοι. Η διατροφή μπορεί να είναι ποικίλη και ισορροπημένη, λαμβάνοντας υπόψη τα ατομικά χαρακτηριστικά του σώματος και τις προσωπικές προτιμήσεις.

Συνταγές διατροφής με πρωτεΐνες

Μια πρωτεΐνη δίαιτα σημαίνει απώλεια βάρους αυξάνοντας την πρόσληψη πρωτεΐνης, μειώνοντας τους υδατάνθρακες και μειώνοντας τη συνολική πρόσληψη θερμίδων των μερίδων σας. Πιστεύεται ότι η πλήρης απόρριψη υδατανθράκων σας επιτρέπει να χάσετε βάρος πιο αποτελεσματικά, αλλά αυτή η μέθοδος δεν είναι πολύ ασφαλής για την υγεία..

Οι συνταγές πρωτεϊνών, συμπεριλαμβανομένων των συνταγών σούπας, είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς αυτές τις μέρες. Εμπνευσμένο από το παράδειγμα πολλών αστεριών επιχειρήσεων, του κινηματογράφου και της πολιτικής, που γρήγορα και αποτελεσματικά χάνουν βάρος σε δίαιτες με πρωτεΐνες, οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο ενδιαφέρονται για τα πιάτα που μπορούν να συνθέσουν μια καθημερινή δίαιτα με μια πρωτεΐνη δίαιτα.

Κατά τη διάρκεια της διατροφής, είναι απαραίτητο να μειωθεί η κατανάλωση υδατανθράκων και λιπών, έτσι ώστε το μενού σας να μην είναι βαρετό, προσφέρουμε πολλές συνταγές για πρωτεϊνικά πιάτα.

Δεύτερα μαθήματα

Φιλέτο κοτόπουλου στο κεφίρ

Κόψτε 100 γρ. φιλέτο κοτόπουλου και ανακατέψτε με αλάτι, πιπέρι, βότανα. Ανακατέψτε 50 ml. κεφίρ, 50 ml. νερό και ρίχνουμε πάνω από το φιλέτο. Ψύξτε για τουλάχιστον 3 ώρες. Στη συνέχεια, βάζουμε σε ένα καυτό τηγάνι και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά σε κάθε πλευρά.

Ανακατωμένα αυγά κατά την ξήρανση

Παίρνουμε ένα κουτί για ζέσταμα φαγητού στο φούρνο μικροκυμάτων, σπάζουμε δώδεκα ή δύο αυγά εκεί (που χρειάζεται XD), ανακατεύουμε και για μερικά λεπτά (ανάλογα με τον αριθμό των αυγών. Όσο περισσότερο - το μεγαλύτερο) στο φούρνο μικροκυμάτων)

Είναι ωραίο ότι το μέγεθος είναι μικρότερο από το βράσιμο 10 αυγών. Είναι πιο βολικό να τρώτε - μην πνιγείτε). Ναι, μπορείτε να προσθέσετε οτιδήποτε. Πράσινα, κρέας, ό, τι θέλετε.

Ψητό φούρνο

Οποιοδήποτε ψάρι της επιλογής σας (παίρνω μπακαλιάρο, μπακαλιάρο, μπακαλιάρο, τιλάπια, παγκάσιους, πέστροφα) ρίχνουμε χυμό λεμονιού, πασπαλίζουμε με αποξηραμένα βότανα, ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσει.

Βάζω το φύλλο σε ένα ταψί (ή σε ένα ταψί) και προσθέτω λίγο νερό - και στη συνέχεια το ταψί δεν χρειάζεται να πλυθεί και το ψάρι δεν κολλάει ούτε καίει. Μπορεί να φτιαχτεί σε μανίκι ψησίματος.

Φιλέτο κοτόπουλου σε χυμό λεμονιού

Καταπολέμηση του φιλέτου κοτόπουλου, ρίχνουμε με χυμό λεμονιού, πασπαλίζουμε με φυσικά μπαχαρικά (παίρνω αποξηραμένα βότανα), αλάτι (δεν τρώω αλάτι, έτσι δεν το αλατίζω). Αφήστε το να μαρινάρετε για μερικές ώρες. Τηγανίζουμε σε υψηλή ταχύτητα χωρίς λάδι.

Ψάρια στα Πολωνικά

Βράζουμε τα ψάρια (παίρνω pollock / μπακαλιάρος / μπακαλιάρος για αυτό το πιάτο). Αποσυναρμολογήστε τα οστά σε κομμάτια περίπου 2-3 ​​εκ. Βάλτε σε μια κατσαρόλα, ρίξτε ζωμό ψαριού (έτσι ώστε να καλύπτει το ψάρι), αλάτι (δεν αλάτι) / πιπέρι, τρίψτε 1 ολόκληρο βραστό αυγό + 2 πρωτεΐνες στην κορυφή. Σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά, καλυμμένο για 5-7 λεπτά.

Κέικ ψαριού με σάλτσα βασιλικού

  • Φιλέτο ψαριού (είχα παγκάσιο και μπακαλιάρο)
  • 1 αυγό
  • τέταρτο κρεμμύδι
  • λίγο αλάτι
  • για σάλτσα egrut χωρίς λιπαρά
  • μια μικρή μουστάρδα
  • ξηρό βασιλικό

Για τη σάλτσα, ανακατέψτε όλα τα συστατικά και αφήστε το στη άκρη. Τρίψτε το φιλέτο ψαριού με κρεμμύδια σε ένα dlender ή ένα μύλο κρέατος, προσθέστε λίγο αλάτι και σχηματίστε μικρά κοτολέτες. Επειδή τηγανίζουμε σε ξηρό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά κάτω από ένα καπάκι. Είναι απλό.

Ψητό χοιρινό σε σάλτσα σόγιας

  • 1 κιλό χοιρινό
  • 1 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας
  • άλας
  • πιπέρι
  • φύλλα δάφνης για γεύση
  • 1/2 χυμό λεμονιού

Τρίβουμε ένα κομμάτι χοιρινό με χυμό λεμονιού, πασπαλίζουμε με πιπέρι, ψιλοκομμένα φύλλα δάφνης και αλάτι. Βάλτε στο φούρνο. Περιοδικά το κρέας πρέπει να ποτίζεται με το χυμό που ξεχωρίζει.

Κόβουμε το ψημένο ψητό σε κομμάτια, βάζουμε σε ένα πιάτο και ρίχνουμε πάνω από τη σάλτσα σόγιας. Σερβίρετε χωριστά χόρτα, τουρσιά, μαριναρισμένα σκουός, κολοκυθάκια, ντομάτες, λάχανο τουρσί.

Βόειο κρέας με καστανό ρύζι

250 γραμμάρια κρέατος, κομμένα σε πανομοιότυπους κύβους, πρέπει να τηγανίζονται σε ελαιόλαδο και στη συνέχεια ρίχνουμε με δύο ποτήρια νερό, αλάτι, προσθέτουμε μπαχαρικά για γεύση και αφήστε το να μαγειρευτεί για μισή ώρα. Θα έχετε έναν ζωμό, στον οποίο θα πρέπει να προσθέσετε μισό φλιτζάνι καστανό ρύζι και να αφήσετε τα πάντα στη φωτιά μέχρι να βράσει στον ατμό και να εξατμιστεί ο ζωμός.

Βίντεο με συνταγές πρωτεϊνών

Ομελέτα πρωτεϊνών στον ατμό

Ρολό στήθος κοτόπουλου

Ρολά για στάρπη

Αυγό και κρεμμύδι

Τραγανά ψάρια μπαστούνια

Πρωτεϊνικές σούπες

Με την πρώτη ματιά, φαίνεται να είναι σχεδόν αδύνατο να φτιάχνετε σούπες σε μια πρωτεΐνη δίαιτα. Εξάλλου, παραδοσιακά η σούπα (εκτός από χορτοφάγους) είναι ένας συνδυασμός μιας πρωτεϊνικής βάσης (ζωμός από κρέας, πουλερικά, ψάρια, θαλασσινά κ.λπ.) με επίδεσμο υδατανθράκων (διάφορα λαχανικά, δημητριακά, ζυμαρικά ή ζυμαρικά κ.λπ.). Εν τω μεταξύ, τα υγρά τρόφιμα συμβάλλουν στην απώλεια βάρους, και με οποιαδήποτε διατροφή, τα υγρά πιάτα είναι εξίσου ευπρόσδεκτα. Πώς να προετοιμάσετε τη σούπα για μια δίαιτα πρωτεΐνης, εξαιρουμένων των περισσότερων από τα συνηθισμένα λαχανικά και δημητριακά; Πολύ απλό στην πραγματικότητα!

Σούπα πουρέ σπανάκι

Συστατικά: Στήθος γαλοπούλας χωρίς δέρμα ή κνήμη, 1 συσκευασία σπανάκι (μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατεψυγμένο προϊόν), 2 σκελίδες σκόρδου, τυχόν βότανα, αν θέλετε, 1/3 φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα, αλάτι, πιπέρι.

Προετοιμασία: Βράστε τη γαλοπούλα, αφαιρέστε το κρέας από το ζωμό και αφήστε το να κρυώσει. Ψιλοκόψτε το σπανάκι και μαγειρέψτε στον ψημένο ζωμό για περίπου 5 λεπτά. Αποσυναρμολογήστε το κρέας γαλοπούλας, χωρίστε από τις πλεξούδες και τις φλέβες, ψιλοκόψτε και επιστρέψτε στον ζωμό. Μαγειρέψτε το σπανάκι και την γαλοπούλα μαζί για μερικά λεπτά. Αφήστε το προκύπτον "gruel" να κρυώσει ελαφρώς και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να το μετατρέψετε σε πουρέ, προσθέτοντας σταδιακά γάλα, μπαχαρικά και ψιλοκομμένα βότανα στη σούπα. Είναι καλύτερα να το σερβίρετε αμέσως, όταν ξαναθερμανθεί, η σούπα μπορεί να χάσει τη συνοχή της πουρέ.

Ψαρόσουπα "Σολομός με γάλα"

Συστατικά: 450 γραμμάρια φιλέτο σολομού, 3-4 μεσαίου μεγέθους ντομάτες, 1 κρεμμύδι, 1 καρότο, μισό λίτρο αποβουτυρωμένου γάλακτος, όποια χόρτα θέλετε, αλάτι, πιπέρι.

Προετοιμασία: Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τις ντομάτες, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε επίσης. Τρίψτε τα καρότα. Τηγανίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και μετά προσθέτουμε τις ντομάτες λίγο αργότερα. Μεταφέρουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε 1 λίτρο νερό, βράζουμε. Στη συνέχεια μαγειρέψτε τα λαχανικά σε χαμηλή φωτιά για περίπου 6-8 λεπτά. Κόψτε το σολομό σε μικρούς κύβους, προσθέστε στο ζωμό. Προσθέστε γάλα μετά από λίγα λεπτά. Μετά από 5 λεπτά προσθέστε μπαχαρικά και βότανα και σβήστε. Αφήστε το να βράσει για 15-20 λεπτά.

Σούπα κεφτεδάκι

Μαγειρέψτε το ζωμό στο κόκαλο του κοτόπουλου, στρίψτε το κρέας στήθους κοτόπουλου σε ένα μύλο κρέατος, φτιάξτε κεφτεδάκια από αυτό και προσθέστε τα στο βραστό ζωμό. Στη συνέχεια προσθέστε πράσινα φασόλια, λίγο πιπέρι και χόρτα στο νερό.

Πρωτεϊνικά γεύματα - πώς να μαγειρέψετε για να χάσετε βάρος

Γεια σας αγαπητοί αναγνώστες! Η σημερινή μας συζήτηση αφορά ένα τόσο υπέροχο θέμα όπως συνταγές για πιάτα πρωτεΐνης για απώλεια βάρους. Θα μάθουμε πώς να μαγειρεύουμε γρήγορα και νόστιμα, σίγουρα θα αγγίξουμε τα γεύματα προϋπολογισμού και θα μιλήσουμε για το τι είναι καλύτερο να φάτε πριν από τον ύπνο.

Ωστόσο, για να ξεκινήσετε με -

Λυρική εισαγωγή

Η πρωτεΐνη διατροφή είναι μια από τις πιο δημοφιλείς μεταξύ εκείνων που θέλουν να χάσουν βάρος. Η εξήγηση είναι απλή - οι πρωτεΐνες είναι εξαιρετικά χρήσιμες για το σώμα μας..

Συμμετέχετε στη δομή του κυττάρου, στο μεταβολισμό, στη μεταφορά αυτών των ουσιών και σε πολλές άλλες ζωτικές διαδικασίες.

Λίπος μαχητής

Η κύρια, για παράδειγμα, κατεύθυνση της δραστηριότητάς τους κατά την απώλεια βάρους είναι η επίτευξη κέτωσης, μια κατάσταση κατά την οποία ξεκινά η διαδικασία διάσπασης των λιπών.

Επιτυγχάνεται ενώ κάθεται στις πρωτεΐνες περιορίζοντας την πρόσληψη υδατανθράκων στο σώμα, από τον οποίο συνήθως προέρχεται η ενέργεια..

Δεδομένου ότι δεν υπάρχουν αρκετοί υδατάνθρακες, χρησιμοποιούνται λίπη - αποθηκεύουν ένα «στρατηγικό απόθεμα» ενέργειας, γλυκογόνου, στο οποίο κρύβεται η περίσσεια γλυκόζης.

Ως αποτέλεσμα, η ενέργεια αποκτάται με τη διάσπαση των λιπών, καίγονται, ενώ οι μύες παραμένουν στη θέση τους - τελικά, υπάρχει άφθονη πρωτεΐνη από τέτοιες δίαιτες στο σώμα και ακόμη και πέραν του μέτρου.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η πρωτεΐνη είναι τόσο χαρούμενη που περιλαμβάνεται σε όλα τα είδη μενού απώλειας βάρους, μερικά από τα οποία μίλησα στο άρθρο μου "Πώς να χάσετε βάρος σε 14 ημέρες σε μια δίαιτα με πρωτεΐνες".

Σκοτεινή πλευρά

Υπάρχει, ωστόσο, μια άλλη πλευρά της διαδικασίας - η περίσσεια πρωτεΐνης μπορεί να μετατραπεί σε προβλήματα. Δεν είναι για τίποτα που η φύση έχει δημιουργήσει μια ισορροπία της πρόσληψης όλων των θρεπτικών ουσιών στο σώμα και εάν υπάρχει μεροληψία κάπου, τότε οι αρνητικές συνέπειες είναι πολύ πιθανές.

Αναλυτικά για το τι είναι καλό και τι είναι κακό σε μια τέτοια δίαιτα, μίλησα στο άρθρο "Οι πρωτεϊνικές τροφές ως ένας τρόπος για να χάσετε βάρος - πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα" και επίσης ασχολήθηκα με το πώς επηρεάζει το σώμα μας στο άρθρο "Πώς λειτουργεί μια δίαιτα για την απώλεια βάρους; υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες; "

Εδώ θέλω απλώς να σας υπενθυμίσω ότι η περίσσεια πρωτεΐνης μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα με τα νεφρά, το ήπαρ, το πάγκρεας και άλλες αρνητικές συνέπειες (είναι αδύνατο να προβλεφθεί, επειδή η κατάσταση του σώματος είναι διαφορετική για όλους).

Εάν έχετε ήδη αποφασίσει να κολλήσετε σε ένα μενού πρωτεϊνών, συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας - εάν αυτό θα οδηγήσει σε ανεπιθύμητα παρόμοια αποτελέσματα.

Όχι μόνο από κρέας

Επιτρέψτε μου να σας υπενθυμίσω ότι οι πρωτεΐνες δεν είναι μόνο κρέας, γάλα, τυρί cottage και άλλα τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Όταν προχωράτε σε δίαιτα πρωτεΐνης, σκεφτείτε το γεγονός ότι τα φυτικά τρόφιμα περιέχουν επίσης σημαντική ποσότητα πρωτεΐνης..

Όσπρια, ξηροί καρποί, κινόα, πράσινα λαχανικά, βότανα, προϊόντα σόγιας (γάλα, τυρί tofu) - όλα αυτά μπορούν να αποτελέσουν τη βάση για νόστιμα πιάτα που θα αποφέρουν μόνο ένα όφελος. Ποια και πώς να τα μαγειρέψετε; Αυτό θα συζητηθεί επίσης στο άρθρο μου..

Χωρίς κανόνες - πουθενά

Δεδομένου ότι προσπαθούμε να χάσουμε βάρος, δεν θα είναι περιττό να ακολουθήσουμε τους κανόνες που θα μας βοηθήσουν να το κάνουμε αυτό. Και συγκεκριμένα:

Πρέπει να βράσετε στον ατμό, να σιγοβράσετε, να ψήσετε, σε ένα φούρνο μικροκυμάτων και σε φούρνο μικροκυμάτων, αλλά αν είναι δυνατόν μην τηγανίζετε ή τηγανίζετε ελαφρά με λίγη ποσότητα λίπους.

Είναι απαραίτητο να περιορίσετε την πρόσληψη λιπών και υδατανθράκων, αλλά να μην φτάσετε στο άκρο - και οι δύο θα πρέπει να υπάρχουν στις συνταγές.

Εάν σκοπεύετε να μαγειρέψετε αποκλειστικά πρωτεϊνικά τρόφιμα για μεγάλο χρονικό διάστημα, να θυμάστε ότι δεν συνιστάται η ανισορροπία της διατροφής σας, είναι καλύτερο εάν η απώλεια βάρους σας με αυτόν τον τρόπο δεν διαρκεί περισσότερο από δύο εβδομάδες..

Είναι καλύτερα να μην τρώτε τίποτα πριν πάτε για ύπνο. Διαφορετικά, τα άπεπτα τρόφιμα θα ζυμώσουν στο στομάχι σας όλη τη νύχτα. Πίνετε καλύτερα ένα ποτήρι νερό.

Λοιπόν, τώρα ας αρχίσουμε να προετοιμάζουμε πρωτεΐνες και τα πιο ισορροπημένα γεύματα..

Μενού πρωτεϊνών

Για ορεκτικά - ένα ελαφρύ σνακ.

Σαλάτα τόφου

Το τόφου, εάν κάποιος δεν το γνωρίζει, στην πραγματικότητα δεν είναι τυρί, αλλά το λεγόμενο τυρόπηγμα, φτιαγμένο από σόγια, πλούσιο σε πρωτεΐνες.

Αγαπάται ιδιαίτερα στην Κίνα και την Ιαπωνία, όπου τρώγεται εδώ και δύο χιλιάδες χρόνια. Μπορεί να είναι διαφορετικό - μαλακό, σκληρό και ακόμη και πολύ σκληρό, το προϊόν είναι ευπαθές και πρακτικά δεν έχει τη δική του γεύση.

Αυτή η τελευταία περίσταση καθιστά αυτό το προϊόν καθολικό - μπορεί να προστεθεί σε οποιαδήποτε πιάτα, να χρησιμοποιήσει μια ποικιλία προϊόντων και καρυκεύματα μαζί του..

Παρεμπιπτόντως, το tempeh βρίσκεται δίπλα του - ένα άλλο προϊόν σόγιας, ένα δημοφιλές υποκατάστατο κρέατος στους λάτρεις των φυτικών τροφίμων..

Λεπτομέρειες σχετικά με τη συνταγή μπορείτε να βρείτε σε αυτό το βίντεο.

Λίστα παντοπωλείων

  • Μάτσο μαϊντανό
  • Μικρό κεφάλι μαρουλιού παγόβουνου
  • Ντομάτες (στο βίντεο αυτό είναι κεράσι, αλλά μπορείτε να πάρετε συνηθισμένες)
  • Αγγούρι
  • Κρεμμύδια ή κοινά κρεμμύδια
  • Ένα μικρό κεφάλι λάχανου
  • Τυρί τόφου - 100 γρ
  • Καρυκεύματα - καπνιστή πάπρικα
  • Έλαιο σπόρου κολοκύθας για γεύση

Κόβουμε όλα τα λαχανικά κατά την κρίση μας. Κόβουμε το τυρί σε κομμάτια, βάζουμε σε ένα τηγάνι, πασπαλίζουμε με κανέλα και τηγανίζουμε ελαφρά και στις δύο πλευρές.

Ρίχνουμε το tofu σε ένα μπολ σαλάτας, ανακατεύουμε το φαγητό, ρίχνουμε λάδι στην κορυφή. Καλή όρεξη!

Η επόμενη συνταγή είναι πιο σοβαρή, αλλά ακόμη πιο νόστιμη και υγιεινή. Η βάση είναι όλα τα ίδια tofu και quinoa, τα οποία είναι εξίσου πλούσια σε πρωτεΐνες, καθώς και πολλές άλλες χρήσιμες ουσίες, που δεν είναι καθόλου δημητριακά, καθώς ο πλησιέστερος συγγενής της είναι η quinoa.

Κοτολέτες τόφου και κινόα

  • Τυρί τόφου - 100 γρ
  • Quinoa - 100 g
  • Μισό κρεμμύδι
  • Ένα μεσαίο καρότο
  • Ντοματίνια 10 τεμ (μπορείτε να πάρετε τακτικά)
  • Αβοκάντο - 1 τεμ
  • Τρία κλαδάκια άνηθου
  • 2 κουτ πάπρικα και αλάτι με βότανα για γεύση
  • Λάδι καρύδας - 20 ml

Ρίχνουμε τους πλιγούρι με νερό με ρυθμό 2 έως 1, βράζουμε για 10 λεπτά μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό, χωρίς να ξεχνάμε να ανακατεύουμε. Φροντίζουμε να μην βράσουν τα δημητριακά.

Ζυμώστε το τυρί με τα χέρια σας.

Προσθέστε τα δημητριακά σε αυτό και ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά.

Κόβουμε τις ντομάτες και τα κρεμμύδια, τα βάζουμε σε μπλέντερ, προσθέτουμε άνηθο εκεί, αλέθουμε τα πάντα μέχρι να γίνει ομοιογενές μείγμα όπως κιμάς.

Στη συνέχεια αλέστε τα καρότα και τα αβοκάντο (προ-κομμένα) μέχρι να κομματιστούν σε μπλέντερ.

Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέτοντας αλάτι και καρυκεύματα.

Λίγη συμβουλή - έτσι ώστε τα κοτολέτα σας να μην καταρρέουν, βεβαιωθείτε ότι οι ντομάτες δεν είναι πολύ ζουμερές και τα δημητριακά δεν είναι πολύ βραστά. Επιπλέον, για να επιτευχθεί παχύτερη σύσταση, συνιστάται να προσθέσετε ένα ξηρό συστατικό στον κιμά, για παράδειγμα, το λινάρι..

Φτιάχνουμε κοτολέτες και τα τηγανίζουμε σε λάδι καρύδας.

Τώρα ας προχωρήσουμε στις ζωικές πρωτεΐνες. Και προτείνω να μαγειρέψω ένα από τα παραδοσιακά πιάτα με πρωτεΐνες, αλλά με τη δική του συστροφή.

Φιλέτο κοτόπουλου στο κεφίρ

Απαιτείται

  • Φιλέτο κοτόπουλου - 100γρ
  • χόρτα για γεύση
  • Kefir για μαρινάδα

Κόβουμε το κρέας, το αλάτι και το πιπέρι για γεύση, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα. Τοποθετήστε σε ένα μπολ, καλύψτε με κεφίρ αναμεμιγμένο με νερό και ψύξτε για αρκετές ώρες.

Στη συνέχεια σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει.

Ντομάτες σε πρωτεΐνες

Δεν είναι κακή επιλογή για πρωινό. Προετοιμασία γρήγορα και πολύ εύκολα.

Συστατικά

  • Ντομάτες
  • 2 αυγα

Κόψτε τις ντομάτες, χωρίστε τα λευκά από τους κρόκους. Χτυπάμε τα λευκά και σιγοβράζουμε τις ντομάτες σε ένα τηγάνι μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό. Στη συνέχεια ρίξτε το μείγμα πρωτεΐνης. Δύο ακόμη λεπτά είναι αρκετά για να είναι έτοιμο το πρωινό.

Κατσαρόλα τυρί cottage

Μια άλλη εύκολη συνταγή πρωινού

Θα χρειαστεί

  • Στάρπη 100 g
  • Αυγά 2 τεμ
  • Μια κουταλιά γιαούρτι ή ξινή κρέμα

Ανακατέψτε τα λευκά που χωρίζονται από τους κρόκους με τυρί cottage και γιαούρτι, βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν - 10-25 λεπτά.

Ιδανικό για μεσημεριανό

Σούπα πουρέ Τουρκίας και σπανάκι

Συστατικά

  • Τουρκικό στήθος (μπορείτε να λάβετε μέρος, καθώς και να αντικαταστήσετε την γαλοπούλα με κοτόπουλο)
  • Γάλα
  • Μπαχαρικά για γεύση

Ξεφλουδίστε το κρέας, βράστε και μετά κόψτε τον πολτό σε κομμάτια, αλέστε σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε σταδιακά γάλα στο μείγμα έως ότου επιτευχθεί μια παχιά σύσταση, όπως πουρέ. Προσθέστε μπαχαρικά.

Η ακόλουθη συνταγή είναι καλή τόσο για μεσημεριανό όσο και για δείπνο, επειδή η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι μόνο 154 kcal. Είναι αλήθεια ότι για αυτόν θα πρέπει να μουλιάσετε τα ρεβίθια εκ των προτέρων, κατά προτίμηση τη νύχτα.

Ρεβίθια με κοτόπουλο και λαχανικά

Απαιτείται

  • Ρεβίθια - 200 γρ
  • Φιλέτο κοτόπουλου - 200 g
  • Ένα καρότο
  • Ένα τόξο
  • Μπαχαρικό

Βράζουμε τα ρεβίθια για 40 λεπτά.

Το φιλέτο πρέπει να ψιλοκομθεί και να τηγανιστεί ελαφρά σε μια σταγόνα λάδι, προσθέτοντας μπαχαρικά. Διπλώστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα εκεί και τηγανίστε τα πάντα μέχρι τα κρεμμύδια να είναι διαφανή..

Ρίξτε τα ρεβίθια σε ένα σουρωτήρι, στραγγίξτε το νερό και μετά τα μεταφέρετε στο τηγάνι. Προσθέστε λίγο νερό εκεί και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει για 10-15 λεπτά, έως ότου τα μπιζέλια μαλακά και τα λαχανικά μαλακά.

Μια άλλη συνταγή για ένα γρήγορο δείπνο.

Ψητά ψάρια (ροζ σολομός)

Συστατικά

  • Ροζ σολομός (μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε άλλο άπαχο ψάρι)
  • Πράσινα, μπαχαρικά για γεύση

Καθαρίζουμε τα ψάρια (αν ξαφνικά δεν καθαριστούν), κάνουμε πλάγιες περικοπές στο σφάγιο.

Τρίψτε το με αλάτι και πιπέρι (μην το παρακάνετε μόνο)

Η κοιλιά μπορεί να γεμιστεί με βότανα - μαϊντανό, άνηθο, κρεμμύδια, σκόρδο.

Βάλτε τις φέτες λεμονιού στα κομμάτια.

Απλώνουμε το φύλλο σε ένα ταψί, στο οποίο απλώνουμε λίγο ελαιόλαδο, ψάρια στην κορυφή και τυλίγουμε το φύλλο.

Πρέπει να ψήσετε για περίπου 30 λεπτά (σε περίπτωση που είναι ροζ σολομός).

Φυσικά, το επιδόρπιο πρέπει επίσης να συμπεριλαμβάνεται στο πρωτεϊνικό γεύμα. Σας προσφέρω ένα ελαφρύ και απλό επιδόρπιο, το οποίο είναι επίσης κατάλληλο για δείπνο..

Ψητό τυρόπηγμα

Απαιτείται

  • Συσκευασία τυριού cottage με χαμηλά λιπαρά
  • Αυγό 1 τεμ
  • Νιφάδες βρώμης - 20-50g
  • Αλάτι, ζάχαρη για γεύση

Ανακατέψτε τα πάντα σε ένα μπλέντερ. Ρίξτε το προκύπτον μείγμα σε καλούπια και στείλτε στον ζεστό φούρνο. Μετά από 15 λεπτά στους 180 βαθμούς, μειώστε τη θερμότητα και ρυθμίστε για άλλα 20 λεπτά.

Λοιπόν, όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών και είναι πολύ διαφορετικές. Μοιραστείτε τα ευρήματά σας στα σχόλια, αλλά θέλω να συνοψίσω.

Τι να θυμάστε

  • Τα πιάτα πρωτεϊνών είναι υγιεινά τρόφιμα από κάθε άποψη, τα οποία, επιπλέον, ικανοποιούν την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
  • Το πιο σημαντικό, όταν τα προετοιμάζετε, προσπαθήστε να διατηρήσετε την τροφή σας ισορροπημένη, μην εγκαταλείπετε εντελώς τα λίπη και τους υδατάνθρακες..
  • Εάν σκοπεύετε να τηρήσετε αυστηρά μια πρωτεΐνη δίαιτα, δεν συνιστάται να παραμείνετε σε αυτήν για περισσότερο από δύο εβδομάδες για να αποφύγετε προβλήματα υγείας.

Σε αυτό για σήμερα, σας λέω αντίο. Μέχρι την επόμενη φορά!

Πρωτεϊνικές συνταγές

Τι μπορείς να κάνεις? Αρχίζω δίαιτα? Αλλά ποιο, ρωτάς; Όλο το πιο δίκαιο σεξ, φυσικά, θέλει να κάψει λίπος στην προβληματική περιοχή της κοιλιάς και οι συνταγές πρωτεΐνης θα έρθουν στη διάσωση σε μια τέτοια κατάσταση.

Πρόκειται για μια πρωτεϊνική διατροφή που βοηθά στην τέλεια καταπολέμηση μιας τόσο δύσκολης περιοχής για τις γυναίκες. Μια πρωτεΐνη δίαιτα λειτουργεί επειδή έχει μειωμένη αναλογία υδατανθράκων, τους εξαλείφει σχεδόν πλήρως. Μια τέτοια τεχνική είναι επί του παρόντος μεγάλη ζήτηση, επομένως, υπάρχουν πολλές ερωτήσεις σχετικά με τις συνταγές πρωτεϊνών. Το γεγονός είναι ότι στην πραγματικότητα υπάρχει πολύ λίγη πρωτεϊνική τροφή, κυρίως όσπρια, ομάδα κρέατος, γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά. Σε άλλες ομάδες, το περιεχόμενο ενός τόσο σημαντικού στοιχείου για την απώλεια βάρους είναι πολύ μικρό. Σύμφωνα με τους κανόνες μιας τέτοιας διατροφής, το περιεχόμενο των φυτικών τροφών στη διατροφή μπορεί να είναι από τριάντα έως σαράντα τοις εκατό..

Αποδεικνύεται λοιπόν ότι στο τέλος, όταν μια γυναίκα κάθεται σε αυτό το είδος διατροφής, κοροϊδεύει το κεφάλι της κάθε μέρα, τι να μαγειρεύει σήμερα. Για να ανακουφίσετε κάπως τη μοίρα σας και να λύσετε το πρόβλημα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνταγές για πιάτα με πρωτεΐνες. Αυτοί μπορούν να χρησιμοποιούν με ασφάλεια και να καθοδηγούνται από αυτούς στο μέλλον με μια τέτοια διατροφή. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε αυτά τα είδη πιάτων για δείπνο, επειδή είναι πολύ ελαφριά, αλλά αρκετά ικανοποιητικά..

Είναι η πρωτεϊνική διατροφή και οι συνταγές που δεν θα σας επιτρέψουν να κρατήσετε τις μισητές πτυχές σε μια τόσο δύσκολη ζώνη όπως η μέση.

Επιλογή προϊόντος

Πριν μιλήσετε για όλες τις συνταγές, αξίζει να μιλήσετε για το πώς μπορείτε να διαφοροποιήσετε τέτοια πιάτα και ποια είδη προϊόντων προτιμάτε να μαγειρέψετε.

Επειδή οι συνταγές που θα περιγραφούν παρακάτω απέχουν πολύ από ολόκληρη τη λίστα πιάτων που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για τον εαυτό σας στο μέλλον..

Στην καρδιά μιας τέτοιας διατροφής είναι, καταρχάς, άπαχο κρέας - αυτό είναι είτε μοσχάρι είτε βόειο κρέας. Από τα πουλερικά, η γαλοπούλα ή το κοτόπουλο είναι το καλύτερο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψάρια, κατά προτίμηση όχι λιπαρές ποικιλίες. Μπορείτε να καταφύγετε με ασφάλεια στη χρήση αυγών, τυριών, όλων των ειδών γαλακτοκομικών προϊόντων. Αν κοιτάξετε λαχανικά, φακές, φασόλια, φασόλια ταιριάζουν καλύτερα. Μη διστάσετε να συμπεριλάβετε σπαράγγια, ντομάτες, λάχανο, αγγούρια, κρεμμύδια, αλλά, για παράδειγμα, τα φρούτα δεν επιτρέπονται.

Τα γλυκά, τα προϊόντα αρτοποιίας και τα δημητριακά πρέπει να εγκαταλειφθούν εντελώς. Μην πάρετε πικάντικα, μη τηγανητά, μη καπνιστά, ούτε αλμυρά τρόφιμα. Όλα παραπάνω είναι μια πλήρης λίστα με τα τρόφιμα που πρέπει να καταναλώνετε..

Συνταγές για μία μέρα

Μια μέρα σε μια πρωτεΐνη δίαιτα μοιάζει με αυτό:

Πρώτον, ένα φλιτζάνι ισχυρό τσάι χωρίς γλυκαντικά, μπορείτε να προσθέσετε γάλα, μπορείτε να φάτε περίπου εβδομήντα γραμμάρια τυρί και μερικά φύλλα μαρουλιού.

Δεύτερον, μαγειρέψτε στον ατμό ψάρια και μαγειρέψτε τα κολοκυθάκια. Χρησιμοποιήστε μια σαλάτα από λευκό λάχανο. Τρίτον, ένα ποτήρι κεφίρ, λίγο τυρί cottage.

Θα πρέπει να έχουμε κατά νου και να γνωρίζουμε ότι μια τέτοια διατροφή δεν προσφέρει συνταγές ως τέτοιες, όλες αποτελούνται από μόνο ένα, ή ακόμα και δύο προϊόντα, έτσι πολλοί έχουν κουραστεί από αυτή τη μονοτονία μετά από μερικές ημέρες. Για να μην φτάσετε σε ανάλυση, θα πρέπει να διαφοροποιήσετε το μενού και να μαγειρέψετε πιο ενδιαφέροντα πιάτα.

Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε μια κρέμα σούπα - αυτή είναι η καλύτερη επιλογή κατά τη διάρκεια μιας τέτοιας διατροφής..

Ας δούμε τη συνταγή: μαγειρέψτε το σπανάκι σε ζωμό κοτόπουλου για περίπου επτά λεπτά και, στη συνέχεια, προσθέστε το κρέας που πήρατε από το ζωμό,
και βάλτε χόρτα εκεί. Στη συνέχεια, αξίζει να αφαιρέσετε από τη φωτιά και να περιμένετε μέχρι να κρυώσει η σούπα και να γίνει θερμοκρασία δωματίου, στη συνέχεια ανακατέψτε με ένα μπλέντερ και ρίξτε το γάλα και αυτό είναι - το πιάτο είναι έτοιμο.

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια καυτή σαλάτα, απλά βράστε το φιλέτο κοτόπουλου και στη συνέχεια το χωρίστε στις ίνες. Κόψτε τις ρίζες του σέλινου και τον ατμό. Βράστε το λευκό λάχανο, ψιλοκόψτε τα αγγούρια. Στη συνέχεια, απλώς ανακατέψτε τα πάντα σε ένα μπολ σαλάτας και μόνο στη συνέχεια σεζόν με χυμό λεμονιού.

Πρωτεϊνικές συνταγές

Πρωτεΐνη ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων σε 3 λεπτά

  • ασπράδι αυγού 2 τεμ.
  • γάλα 0,5% λίπος - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • αλάτι, πιπέρι για γεύση

Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους, τοποθετήστε τα λευκά σε ένα ψηλό μπολ με φούρνο μικροκυμάτων. Ρίχνουμε γάλα και κτυπάμε με ένα πιρούνι μαζί με τα λευκά. Τοποθετήστε τα πιάτα στο φούρνο μικροκυμάτων για 3 λεπτά. Η ομελέτα είναι έτοιμη! Προσθέστε βότανα, καρυκεύματα, λαχανικά στη γεύση.

Πρωτεΐνες - 8,59 g, λίπη - 0,15 g, υδατάνθρακες - 1,48 g.

Το λάχανο κυλά σε διπλό λέβητα

Τι θα γεμίσουμε:

  • λάχανο (καλύτερο - μεγάλο και λεπτόφυλλο)
  • ή πιπεριές
  • ή κολοκυθάκια (αφαιρέστε τον πολτό με ένα κουτάλι)

Τι θα γεμίσουμε με:

  • στήθος κοτόπουλου
  • κρεμμύδια
  • καρότο
  • σαμπάνια
  • μαϊντανό και πράσινα κρεμμύδια
  • ελαιόλαδο
  • μπαχαρικό
  • σκόρδο

Διαχωρίζουμε τα φύλλα από το κεφάλι του λάχανου, κόβουμε τα σκληρά μέρη, τα στέλνουμε σε διπλό λέβητα για 10 λεπτά.

Αυτή τη στιγμή, ετοιμάζουμε τη γέμιση. Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια περίπου 2x2 εκ. Κόβουμε το κρεμμύδι και προσθέτουμε στο κρέας. Τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη. Προσθέστε 100 γραμμάρια ψιλοκομμένα αρωματικά, βότανα, λάδι, μπαχαρικά. Ανακατέψτε τα πάντα με τα χέρια σας με λίγη προσπάθεια, έτσι ώστε τα λαχανικά να δώσουν περισσότερο χυμό.

Βγάζουμε τα φύλλα, χτυπάμε, βάζουμε το γέμισμα, το τυλίγουμε, το βάζουμε σε διπλό λέβητα.

Δείπνο ελαφριάς πρωτεΐνης - φιλέτο κοτόπουλου με ντομάτα και μανιτάρια με τυρί

  • φιλέτο κοτόπουλου - 400 g
  • ντομάτες - 150 g
  • champignons - 100 g
  • Ρωσικό τυρί (50%) - 60 g

Χωρίστε το φιλέτο κοτόπουλου σε 3-4 μέρη και χτυπήστε. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι, προσθέστε μπαχαρικά για γεύση. Τοποθετήστε σε ένα ταψί καλυμμένο με αλουμινόχαρτο. Σε κάθε μέρος του φιλέτου, βάλτε ένα στρώμα μανιταριών, πάνω - έναν κύκλο ντομάτας. Ψήνουμε στο φούρνο για 25-30 λεπτά. Αφαιρέστε, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί, βάζουμε ξανά στο φούρνο για 10 λεπτά. Πασπαλίστε με βότανα πριν το σερβίρετε.

Πρωτεΐνες - 22,67 g, λίπη - 4,65 g, υδατάνθρακες - 1,86 g.

Επιδόρπιο για στάρπη

Συστατικά (για 6 μερίδες 140 g το καθένα):

  • Τυρί cottage 9% λίπος - 400 g
  • Λευκό αυγού - 2 κομμάτια.
  • Ζάχαρη - 100 g
  • Ζάχαρη βανίλιας - 10 g
  • Γάλα 2,5% - 150 ml
  • Νερό - 50 ml
  • Ζελατίνη - 10 g

Χτυπήστε ελαφρά το τυρί cottage με τη ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλιας. Διαλύστε τη ζελατίνη σε ζεστό νερό, θερμάνετε, ανακατεύοντας, ρίχνουμε στο γάλα. Χτυπάμε τα λευκά με μια πρέζα αλάτι μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτουμε στο τυρόπηγμα. Τακτοποιήστε σε μπολ και ψύξτε για 2 ώρες. Μπορείτε να προσθέσετε κονσερβοποιημένα φρούτα εκεί (απλά όχι φρέσκο ​​- το προϊόν θα αρχίσει να ζυμώνει), σταφίδες, σκόνη κακάου.

Πρωτεΐνες - 11,5 g, λίπη - 6,5 g, υδατάνθρακες - 13,2 g.

Λεμόνι ψημένο σε αλουμινόχαρτο

  • Λεμόνιμα - 1 σφάγιο
  • Κρεμμύδι - 1 κομμάτι
  • Καρότα - 1 τεμ.
  • Αλάτι, μπαχαρικά, φύλλα δάφνης
  • Κέτσαπ - 50 γρ
  • Φυτικό λάδι
  1. Ξεπαγώστε τα ψάρια, ξεφλουδίστε τα, κόψτε τα πτερύγια, ξεφλουδίστε τα κοπάδια. Κόβουμε σε κομμάτια και πλένουμε σε κρύο νερό. Αφήστε το νερό να στραγγίσει, στη συνέχεια ρίξτε τα ψάρια στα μπαχαρικά και τοποθετήστε το σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα κασσίτερο επενδεδυμένο με φύλλο αλουμινίου.
  2. Τοποθετήστε ένα φύλλο δάφνης σε κάθε κομμάτι ψαριού.
  3. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, τα κόβετε και τα τηγανίζετε μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό. Βάλτε τα στο ψάρι.
  4. Ρίξτε το κέτσαπ αναμεμειγμένο με νερό σε κάθε δάγκωμα.
  5. Καλύψτε τον κασσίτερο με αλουμινόχαρτο έτσι ώστε να καλύπτει τις πλευρές και η σάλτσα να μην ξεχειλίζει.
  6. Τοποθετήστε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά.

Πρωτεϊνικές συνταγές

Μια δίαιτα με πρωτεΐνες στοχεύει στο άγχος του σώματος με τον συνεχή κορεσμό του με τροφές υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και τον περιορισμό της πρόσληψης υδατανθράκων.

Αυτό επιτυγχάνει ένα ενεργειακό έλλειμμα στο σώμα, και με ανεπαρκή ποσότητα υδατανθράκων για να αναπληρώσει μια τέτοια έλλειψη, το σώμα αρχίζει να εξάγει κρυμμένα αποθέματα γλυκογόνου, τα οποία βρίσκονται κυρίως σε λίπη και μυϊκή μάζα. Σε αυτήν την περίπτωση, η απώλεια βάρους πραγματοποιείται πρώτα λόγω σημαντικής απώλειας υγρού και η μυϊκή μάζα λίπους αρχίζει να εκπέμπει ενεργειακό υλικό λίγο αργότερα..
Το σχήμα αυτής της μεθόδου απώλειας βάρους φαίνεται απλό, αλλά στην πράξη είναι μια πολύ πιο περίπλοκη διαδικασία από αυτήν που περιγράψαμε εδώ και το πόσο αποτελεσματικά θα λειτουργήσει εξαρτάται κυρίως από τη βούληση του χάνοντας βάρους και πόσο σωστά θα ακολουθήσει το επιλεγμένο πρόγραμμα διατροφής.
Φυσικά, θα πρέπει να φάτε λίγο λιγότερο από ό, τι στη συνήθη διατροφή, αλλά μπορείτε ακόμα να ευχαριστήσετε όσους θέλουν να απαλλαγούν από επιπλέον κιλά από το γεγονός ότι το αίσθημα της πείνας κατά τη λήψη πρωτεϊνικών προϊόντων μειώνεται σημαντικά λόγω του μεγαλύτερου χρόνου επεξεργασίας.
Το αποτέλεσμα της τήρησης μιας τέτοιας διατροφής θα χάσει το υπερβολικό βάρος κατά μέσο όρο έως 5 κιλά την εβδομάδα, ενώ η συνολική διάρκεια του πρωτεϊνικού καθεστώτος δεν πρέπει να υπερβαίνει τις δύο εβδομάδες, διαφορετικά ο θαυμαστής του θα αντιμετωπίσει σοβαρή επιδείνωση της υγείας. Πράγματι, παρά όλα τα πλεονεκτήματα μιας τέτοιας μεθόδου απώλειας βάρους, δεν μπορεί να ονομαστεί ισορροπημένη, πράγμα που σημαίνει ότι συνιστάται να το επαναλάβετε όχι νωρίτερα από ένα χρόνο μετά το τέλος της προηγούμενης. Τα κύρια πλεονεκτήματα μιας πρωτεΐνης δίαιτας:

  • υψηλή απόδοση, επιτρέποντάς σας να χάσετε βάρος έως 10 κιλά σε δύο εβδομάδες.
  • έλλειψη μόνιμης αίσθησης πείνας.
  • ποικιλία διατροφής
  • διατήρηση του αποτελέσματος της απώλειας βάρους για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Αυτή η μέθοδος απώλειας βάρους έχει ορισμένα μειονεκτήματα:
  • ως αποτέλεσμα της κατανάλωσης τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, τα νεφρά βρίσκονται υπό σημαντικό άγχος.
  • μια ανισορροπία βασικών βιταμινών και ανόργανων συστατικών που προκαλεί μια τέτοια διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση της γενικής υγείας του σώματος (εξαλείφεται με τη λήψη συμπλοκών πολυβιταμινών).
  • σε ορισμένες περιπτώσεις, η ελαχιστοποίηση της πρόσληψης τροφών που περιέχουν φυτικές ίνες μπορεί να προκαλέσει διαταραχή του πεπτικού συστήματος.
  • Ο αποκλεισμός λαχανικών και φρούτων από τη διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε αφυδάτωση (εξαλείφεται με την υποχρεωτική χρήση μεγάλου αριθμού υγρών - τουλάχιστον 1,5 λίτρα την ημέρα καθ 'όλη τη διάρκεια του προγράμματος απώλειας βάρους).
Τώρα ας ρίξουμε μια ματιά στο τι πρέπει να φάτε κατά τη διάρκεια του προγράμματος πρωτεϊνών. Μπορείτε να αποθηκεύσετε σχεδόν οποιοδήποτε κρέας - ψάρι, πουλερικά, χοιρινό, βόειο κρέας, αυγά. Επιτρέπεται η προσθήκη λίγο λαρδί, λουκάνικο, κονσερβοποιημένα ψάρια (πάνω στο νερό) στη διατροφή.
Θα χρειαστείτε επίσης πολλά ωμά λαχανικά: λάχανο, αγγούρια, βότανα. Οι ντομάτες θα σας δώσουν ένα τεράστιο πλεονέκτημα - περιέχουν λυκοπένιο, το οποίο μπορεί να πολλαπλασιάσει την αποτελεσματικότητα μιας πρωτεΐνης διατροφής. Οι σαλάτες πρέπει να καρυκευθούν με χυμό λεμονιού ή ελαιόλαδο. Το πλιγούρι βρώμης και το φαγόπυρο μπορούν να καταναλώνονται δύο φορές την εβδομάδα.
Η ποιότητα των πρωτεϊνών τροφίμων εκτιμάται από τον ρυθμό αφομοίωσης, ο οποίος δίνεται στον πίνακα για την αξιολόγηση της ποιότητας των πρωτεϊνών διαφόρων προϊόντων σύμφωνα με τον ΠΟΥ. Οι πιο πλήρεις πηγές πρωτεΐνης είναι τρόφιμα με συντελεστή αφομοίωσης 1,0.
Τι απαγορεύεται αυστηρά:
  • γλυκό - αυτό περιλαμβάνει όχι μόνο κέικ και μπισκότα, αλλά και γλυκά φρούτα.
  • ζυμαρικά, ψωμί - προϊόντα αρτοποιίας, λιπαρά τηγανητά
  • πατάτες, δημητριακά, επιδόρπια, συνοδευτικά, βούτυρο.
Εάν ακολουθείτε μια δίαιτα με πρωτεΐνες, πρέπει να τηρείτε πολλούς βασικούς κανόνες:
  • πρέπει να τρώτε 5 έως 6 φορές την ημέρα, το τελευταίο γεύμα δεν πρέπει να είναι αργότερο 2 ώρες πριν τον ύπνο.
  • τα προϊόντα πρέπει να επιλέγονται με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά.
  • καθημερινά πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 1,5 λίτρα μεταλλικό νερό χωρίς αέριο.
  • οποιοδήποτε αλκοόλ απαγορεύεται αυστηρά.

Παρασκευή:
Μαγειρεύοντας τη ζύμη.
Βάζουμε το αλεύρι και το 1/3 κουταλάκι του γλυκού σε ένα δοχείο. άλας.
Τρίψτε το βούτυρο εκεί (από το ψυγείο).
Ανακατέψτε το με αλεύρι περιοδικά ώστε τα κομμάτια να μην κολλάνε μεταξύ τους.

Ανακατέψτε καλά, ρίξτε 100 ml κρύου νερού.
Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να διαμορφώσετε τη ζύμη σε ένα κομμάτι (μην ζυμώνετε για μεγάλο χρονικό διάστημα).
Ψύξτε για 30 λεπτά ή περισσότερο.

Μαγειρεύοντας τη γέμιση.
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε πολύ καλά.

Κόψτε το κρέας από τα πόδια και ψιλοκόψτε το (μην αφαιρέσετε το λίπος για να κάνετε το samsa juicier). Από 700 g πήρα περίπου 500 g κρέατος κοτόπουλου.

Βάζουμε το κρεμμύδι, το κοτόπουλο, το αλάτι σε ένα δοχείο (βάζω 1/2 κουταλάκι του γλυκού), πιπέρι καλά.
Μείγμα.

Κάνουμε samsa.
Χωρίστε τη ζύμη στη μέση και επιστρέψτε ένα μέρος στο ψυγείο.
Τυλίξτε ένα παχύ λουκάνικο από το δεύτερο μέρος και κόψτε το σε 7 μέρη.

Ζυμώστε κάθε κομμάτι ζύμης με τα χέρια σας.
Στη συνέχεια, ξεδιπλώστε σε ένα λεπτό κύκλο με διάμετρο περίπου 12 cm (προσθέστε αλεύρι εάν είναι απαραίτητο).

Βάλτε μια μεγάλη διαφάνεια πλήρωσης στη μέση.

Σηκώστε τα δύο άκρα, τυφλώστε τα μεταξύ τους.

Σηκώστε το τρίτο άκρο, τυφλό.

T "> Τρυφερό κρέας κοτόπουλου σε τραγανή ζαχαροπλαστική.

Συστατικά:
250 g αλεύρι
100 g βούτυρο
700 g κοτόπουλο (2 πόδια)
200 γραμμάρια κρεμμύδια
κρόκος αυγού
σουσάμι για ψεκασμό (προαιρετικό)
άλας
πιπέρι
Το Samsa είναι ένα πολύ δημοφιλές πιάτο της Κεντρικής Ασίας. Συχνά παρασκευάζεται από αρνί με την προσθήκη λίπους ουράς λίπους, καθώς και από κοτόπουλο, κολοκύθα, βότανα. Η ζύμη για samsa είναι κυρίως ζαχαροπλαστική. Για να φτιάξουν μια τέτοια ζύμη, συνήθως ζυμώνουν το αλεύρι με νερό και στη συνέχεια ρίχνουν τη ζύμη που προκύπτει σε ένα πολύ λεπτό διαφανές στρώμα σε ολόκληρο το πλάτος του τραπεζιού, το λαδώνουμε με λάδι ή λίπος και τυλίγονται απαλά σε ρολό. Σε γενικές γραμμές, αυτό δεν είναι εύκολο έργο..
Αποφάσισα να προσπαθήσω να φτιάξω ζαχαροπλαστική για samsa με απλοποιημένο τρόπο και πήρα τη σωστή απόφαση - το samsa αποδείχθηκε εξαιρετικό - λεπτό τραγανό σφολιάτο και λεπτή αρωματική γέμιση κοτόπουλου. Αποδεικνύεται 14 κομμάτια.

Παρασκευή:
Μαγειρεύοντας τη ζύμη.
Βάζουμε το αλεύρι και το 1/3 κουταλάκι του γλυκού σε ένα δοχείο. άλας.
Τρίβουμε το βούτυρο εκεί (από το ψυγείο).
Ανακατέψτε το με αλεύρι περιοδικά ώστε τα κομμάτια να μην κολλάνε μεταξύ τους.

Ανακατέψτε καλά, ρίξτε 100 ml κρύου νερού.
Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να διαμορφώσετε τη ζύμη σε ένα κομμάτι (μην ζυμώνετε για μεγάλο χρονικό διάστημα).
Ψύξτε για 30 λεπτά ή περισσότερο.

Μαγειρεύοντας τη γέμιση.
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε πολύ.

Κόψτε το κρέας από τα πόδια και ψιλοκόψτε το (μην αφαιρέσετε το λίπος έτσι ώστε το samsa να είναι πιο χυμό). Από 700 g πήρα περίπου 500 g κρέατος κοτόπουλου.

Βάζουμε το κρεμμύδι, το κοτόπουλο, το αλάτι σε ένα δοχείο (βάζω 1/2 κουταλάκι του γλυκού), πιπέρι καλά.
Μείγμα.

Κάνουμε samsa.
Χωρίστε τη ζύμη στη μέση και επιστρέψτε ένα μέρος στο ψυγείο.
Τυλίξτε ένα παχύ λουκάνικο από το δεύτερο μέρος και κόψτε το σε 7 μέρη.

Ζυμώστε κάθε κομμάτι ζύμης με τα χέρια σας.
Στη συνέχεια ξεδιπλώστε σε έναν λεπτό κύκλο με διάμετρο περίπου 12 cm (προσθέστε αλεύρι εάν είναι απαραίτητο).

Βάλτε μια μεγάλη διαφάνεια πλήρωσης στη μέση.

10 συνταγές πρωτεΐνης

Δεύτερα μαθήματα

Ομελέτα στον ατμό χωρίς ατμόπλοιο

Ανθεκτικό στη θερμότητα βάζο ή πιάτο, σπανάκι - 200 g, 2 αυγά, 30 ml γάλα, μαύρο πιπέρι, αλάτι, μια κατσαρόλα νερού που μπορεί να χωρέσει σε ένα βάζο.

Χτυπάμε τα αυγά με μπαχαρικά, σπανάκι και γάλα μέχρι να μαλακώσουν. Ρίξτε τη μάζα σε ένα βάζο, τοποθετήστε την σε μια κατσαρόλα, προσθέστε νερό έτσι ώστε το υγρό να μην μπει στα αυγά, μαγειρέψτε σε ένα "λουτρό νερού" για περίπου 20 λεπτά.

Ψήσιμο περγαμηνή ή σακούλα ψησίματος, 200 γραμμάρια τυρί cottage χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, 1 αυγό, 2 πρωτεΐνες, γλυκαντικό με βάση τη στέβια, κατά προτίμηση υγρή γεύση, 1 κουταλιά της σούπας πίτουρο βρώμης.

Ανακατέψτε το τυρί cottage, τα αυγά, το πίτουρο μέχρι να μαλακώσει. Κουτάλι σε περγαμηνή. Εάν χρησιμοποιείται μια σακούλα, ανοίξτε την, τοποθετήστε την πρώτα σε σκληρή επιφάνεια και μετά βάλτε τα τυριά με ένα κουτάλι και ψήστε στους 180-200 βαθμούς μέχρι να μαλακώσουν.

Κοτόπουλο στο κεφίρ

800 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου, μισό ποτήρι κεφίρ, μισό ποτήρι νερό, 1 κρεμμύδι (προαιρετικό), αλεσμένο πιπέρι, αλάτι.

Ανακατέψτε το κεφίρ και το νερό, ξεπλύνετε τα φιλέτα, κόψτε σε μικρές λωρίδες, πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι, προσθέστε κεφίρ, μαρινάρετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά. Στη συνέχεια σιγοβράστε γρήγορα σε ένα τηγάνι, θυμόμαστε να γυρίζετε από καιρό σε καιρό.

Ψάρια στο μανίκι στο φούρνο μικροκυμάτων

Δίσκος φούρνου μικροκυμάτων, μανίκι ψησίματος, φιλέτο ψαριού κατόπιν αιτήματος, χυμός 1 λεμονιού, πιπέρι, αλάτι, άνηθος.

Τρίψτε το ψάρι με ένα μείγμα αλατιού, χυμού λεμονιού και μπαχαρικών, βάλτε σε ένα μανίκι, κατά προτίμηση σε ένα στρώμα. Τοποθετήστε το μανίκι, τοποθετήστε το σε ένα δίσκο φούρνου μικροκυμάτων, ψήστε για 12-18 λεπτά, ανάλογα με την ισχύ του φούρνου, προ-τρυπήστε το μανίκι με ένα πιρούνι για να διαφύγει ο ατμός.

Τηγάνι κέικ σιλικόνης, 2 κουταλιές καζεΐνης οποιασδήποτε ελκυστικής γεύσης (καλύτερα με σοκολάτα και βανίλια), 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι "χαμηλών υδατανθράκων" όπως καρύδα ή αλεύρι αμυγδάλου. 4 σκίουροι ή 1 αυγό. Μπορεί να προστεθεί πίτουρο αν θέλετε.

Η πρωτεΐνη αραιώνεται με κρύο νερό έως τη συνοχή μιας πολύ λεπτής ζύμης τηγανίτας. Στη συνέχεια αναμειγνύονται αλεύρι, ένα χτυπημένο αυγό, το προϊόν αναμιγνύεται καλά έτσι ώστε να μην υπάρχουν ίχνη αυγών στο τελικό κέικ. Η ζύμη χύνεται σε καλούπι σιλικόνης και αποστέλλεται στο φούρνο μικροκυμάτων για 7-10 λεπτά σε μέτρια ισχύ. Τότε πρέπει να περιμένετε μέχρι να κρυώσει το κέικ και στη συνέχεια να το βάλετε προσεκτικά σε ένα πιάτο.

Ειδικά για - γυμναστή Elena Selivanova.

Συνταγές πρωτεϊνικής διατροφής

Η βάση της δίαιτας μιας πρωτεϊνικής διατροφής είναι πρωτεϊνικές τροφές, μερικές συνταγές από αυτές παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο.

Εντόσθια κοτόπουλου με φαγόπυρο στο φούρνο

Το συκώτι, οι καρδιές και τα στομάχια πλένονται, απλώνονται στο κάτω μέρος των δοχείων και γεμίζονται με 100 g νερού. Δύο κουταλιές φαγόπυρου χύνονται στα δοχεία από ψηλά. Στο φούρνο, το πιάτο μαγειρεύεται για 40 λεπτά, κατά τη διάρκεια του οποίου λαμβάνεται ένα νόστιμο ζωμό με βάση τα σταφύλια, στα οποία ο ατμός του φαγόπυρου.

Καφέ ρύζι πιλάφι με βόειο κρέας

Τηγανίζουμε τα κομμάτια κρέατος σε λίγο λάδι και μετά προσθέτουμε δύο ποτήρια νερό, αλάτι, μπαχαρικά και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά. Μετά από αυτό, ρίξτε μισό ποτήρι ρύζι στον ζωμό που προκύπτει και σιγοβράστε μέχρι να μαγειρευτεί το ρύζι και ο ζωμός εξατμιστεί..

Σούπα κεφτεδάκι

Το κρέας κόβεται από ένα στήθος κοτόπουλου και ένα λίτρο ζωμού βράζεται με βάση το προκύπτον οστό. Το κρέας τυλίγεται σε μύλο κιμά. Μικρά κεφτεδάκια σχηματίζονται και βυθίζονται σε βραστό νερό. Στη σούπα προστίθενται επίσης πράσινα φασόλια, πιπεριές και χόρτα. Η σούπα μαγειρεύεται για ένα τέταρτο της ώρας.

Χυλοπίτες κοτόπουλου

Ο ζωμός μαγειρεύεται από κοτόπουλο με τον παραδοσιακό τρόπο. Ταυτόχρονα, τρία αυγά χτυπιούνται με χτυπητήρι και λεπτές τηγανίτες τηγανίζονται σε ένα τηγάνι. Συνθλίβονται σε ζυμαρικά και προστίθενται σε ένα πιάτο ζωμού όταν σερβίρονται..

Φυτικό στιφάδο με κρέας

Τα κρεμμύδια, τα κομμάτια του φιλέτου κοτόπουλου τηγανίζονται σε μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι. Στη συνέχεια, προστίθεται λευκό λάχανο και λίγο νερό σε ένα τηγάνι. Μετά από 10 λεπτά, φασολάκια, πιπεριές, αποφλοιωμένες ντομάτες αποστέλλονται στο τηγάνι. Το στιφάδο με βάση το νεαρό λάχανο θα μαγειρευτεί σε 20-25 λεπτά, τα λαχανικά της προηγούμενης σεζόν θα πρέπει να μαγειρεύονται περισσότερο μέχρι να μαλακώσουν.

Ομελέτα με ντομάτες

Οι ντομάτες ξεφλουδίζονται και κόβονται σε φέτες, απλώνονται στο κάτω μέρος ενός λαδωμένου τηγανιού και μαγειρεύονται κάτω από το καπάκι έως ότου απελευθερωθεί ο χυμός. Χτυπάμε τα αυγά με αλάτι και ρίχνουμε πάνω από τις ντομάτες. Η ομελέτα είναι έτοιμη σε πέντε λεπτά.

Ψητή πέστροφα

Πασπαλίστε την μπριζόλα πέστροφας με βότανα και τυλίξτε σε ένα φάκελο αλουμινίου, αφού πασπαλίσετε την κορυφή με τυρί. Δεν απαιτείται επιπλέον λίπος σε αυτή τη συνταγή, καθώς υπάρχει άφθονο στο ίδιο το ψάρι. Μαγείρεμα μπριζόλας σε ζεστό φούρνο για μισή ώρα.

Κοτολέτες φούρνου

Ανακατέψτε ίσες αναλογίες βοείου κρέατος και κοτόπουλου, προσθέτοντας ένα αυγό σε αυτό. Τα προκύπτοντα παϊδάκια απλώνονται σε φύλλο αλουμινίου ή χαρτί ψησίματος και αποστέλλονται στο φούρνο για 40 λεπτά. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη συνταγή προσθέτοντας ένα κομμάτι τυρί στη μέση κάθε κοτολέτας, το οποίο θα λιώσει και θα προσθέσει ζουμερότητα στον κιμά..

Κοτόπουλο ζουλιέν

Τηγανίστε το φιλέτο κοτόπουλου σε ένα τηγάνι με μια ελάχιστη ποσότητα λαδιού, μεταφέρετε το κρέας στους κακοτέτ. Τρίψτε το σκληρό τυρί και συνδυάστε με λίγο φυσικό γιαούρτι. Μπορεί να αντικαταστήσει την βαριά κρέμα ή την ξινή κρέμα. Ανακατέψτε το κρέας και το τυρί σε κακοτέχνες και μετά τα βάζετε στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί.

Επιδόρπιο για στάρπη

Το τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά αναμιγνύεται με πράσινο μήλο και κομμάτια πορτοκαλιού χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Εάν το χτυπήσετε με ένα μίξερ και στη συνέχεια το παγώσετε σε καλούπια σιλικόνης στον καταψύκτη, θα πάρετε σπιτικό παγωτό.

Επίσης σχετικά με το θέμα: Ποιος επωφελείται από τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες;

Συνταγές πρωτεΐνης διατροφής Ducan

Λεπτομερές μενού για την εβδομάδα

Κάθε μέρα, καθ 'όλη τη διάρκεια της εβδομάδας διατροφής, πρέπει να τηρούνται ορισμένοι κανόνες:

  • ακολουθήστε αυστηρά το μενού διατροφής πρωτεΐνης για μια εβδομάδα, χωρίς να αλλάξετε ουσιαστικά τα προϊόντα.
  • τρώτε πέντε φορές την ημέρα και το διάστημα μεταξύ των γευμάτων δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 3 ώρες.
  • πίνετε 2-3 λίτρα νερό την ημέρα (συμπεριλαμβανομένων των κομπόστες χωρίς ζάχαρη, τσάι).

Χρησιμοποιώντας τα προτεινόμενα προϊόντα, μπορείτε να βρείτε ενδιαφέρουσες συνταγές για δίαιτα πρωτεΐνης για απώλεια βάρους..

Δευτέρα - 1500-1600 kcal

  • 1 βραστό αυγό, 3 ασπράδια αυγού, πλιγούρι βρώμης με αποξηραμένα φρούτα.
  • μισό ποτήρι ρύζι (μπασμάτι, καφέ), τόνος (στον ατμό) - 50-100 g, 1 φρέσκια ντομάτα.
  • γαλοπούλα (στήθος κοτόπουλου) - 200-220 g, βρασμένα λαχανικά.
  • άπαχο κρέας - 150 γραμμάρια, μια μερίδα μπρόκολου.
  • τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 150-200 g, μερικά φιστίκια.

Τρίτη - 1500-1600 kcal

  • 100-150 g μούρων χωρίς ζάχαρη (1 ξινό μήλο), γάλα (1%) - 1 ποτήρι.
  • γαλοπούλα - 150-200 g, λευκά φασόλια - μισό ποτήρι.
  • σολομός (τόνος) - 100-150 g, ψωμί ολικής αλέσεως - 100 g.
  • στήθος κοτόπουλου - 100-150 g, τυρί cottage - 120 g, μπρόκολο - 150-200 g.
  • τυρί cottage (χωρίς λιπαρά) - 150-200 g, μερικά φιστίκια.

Τετάρτη - 1450-1500 kcal

  • 1 αυγό (βραστό), 3 ασπράδια αυγού, τοστ σίκαλης.
  • ρύζι (καφέ) - μισό ποτήρι, τόνος - 100 g.
  • στήθος κοτόπουλου - 100-150 g, ρύζι - μισό ποτήρι, ενάμισι ποτήρι μπρόκολο με βότανα.
  • μια χούφτα ξηρούς καρπούς, ξινό μήλο - 1 κομμάτι, γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 150 g.
  • pollock - 150 g, πράσινα λαχανικά - 200 g, μισό ποτήρι κόκκινα φασόλια.

Η μπριζόλα ψαριού είναι μια εναλλακτική πρωτεΐνη στο στήθος κοτόπουλου

Πέμπτη - 1550-1600 kcal

  • πλιγούρι βρώμης με αποξηραμένα φρούτα ή τριμμένους ξηρούς καρπούς, ασπράδι αυγού - 2 κομμάτια.
  • σολομός - 150 g, καστανό ρύζι - 120 g, σαλάτα πιπεριού με ελαιόλαδο.
  • στήθος κοτόπουλου - 100-150 g, ρύζι - μισό ποτήρι, τυρί cottage - 100 g.
  • γαρίδες - 150 g, φασόλια - 150 g, γιαούρτι - 125 g.
  • τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 100 g, μερικά καρύδια.

Παρασκευή - 1450-1500 kcal

  • 1 βραστό αυγό, 3 ασπράδια αυγού, τοστ σίκαλης.
  • στήθος κοτόπουλου - 100-150 g, ρύζι - μισό ποτήρι, ενάμισι φλιτζάνι μπρόκολο με βότανα.
  • γαλοπούλα - 150-200 g, καστανό ρύζι - μισό ποτήρι, ντομάτα - 2 κομμάτια.
  • τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 100 g, μερικά καρύδια.
  • μισό ποτήρι ρύζι (μπασμάτι, καφέ), τόνος (στον ατμό) - 50-100 g, γιαούρτι - 125 g.

Σάββατο - 1600-1650 kcal

  • 2 αυγά (βραστά), 35-40 g τυρί (σκληρές ποικιλίες), τοστ σίκαλης.
  • μισό ποτήρι ξινά μούρα, γιαούρτι - 125γρ.
  • στήθος κοτόπουλου - 100-150 g, φασόλια - μισό ποτήρι, τυρί cottage - 100 g.
  • 250 γραμμάρια μπρόκολο (στον ατμό), τοστ σίκαλης.
  • 2 αυγά, γιαούρτι - 125 g, μερικά καρύδια, πράσινη σαλάτα.

Κυριακή - 1500-1550 kcal

  • πλιγούρι βρώμης με ξηρούς καρπούς - 150 g, μια φέτα γαλοπούλας - 50-100 g, μια μικρή ντομάτα.
  • τυρί tofu - 100 g, 2 τοστ σίκαλης.
  • στήθος κοτόπουλου - 100-150 g, ρύζι - μισό ποτήρι, ενάμισι φλιτζάνι μπρόκολο με βότανα.
  • μισό ποτήρι ξινά μούρα, γιαούρτι - 125 γρ.
  • τόνος (σολομός) - 150 g, μερίδα μπρόκολου - 150 g, τυρί cottage (1%) - 50-100 g.

Ένα σωρό χόρτα είναι κατάλληλο ακόμη και κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας με πρωτεΐνες

Όπως μπορείτε να δείτε, το μενού διατροφής πρωτεΐνης για απώλεια βάρους βασίζεται σε προϊόντα όπως άπαχο κρέας, ψάρι, τυρί cottage. Εκτός από τις πρωτεΐνες, ορισμένα τρόφιμα περιέχουν επίσης υδατάνθρακες - λαχανικά, μούρα, ψωμί. Τα πιάτα επιλέγονται λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι η απώλεια βάρους βασίζεται όχι μόνο σε μια ειδική διατροφή, αλλά και σε ενεργά αθλήματα. Εάν η σωματική άσκηση απουσιάζει, αλλάζει και η πρωτεϊνική διατροφή: το μενού για μια εβδομάδα θα πρέπει να αναθεωρηθεί μειώνοντας την ποσότητα πρωτεϊνικής τροφής.

Κοτολέτες ψαριού και μπαστούνια καβουριών

Πολύ συχνά, όσοι χάνουν βάρος απλά δεν μπορούν να αρνούνται ένα λιπαρό τηγανητό παϊδάκι. Η εγκατάλειψη κρέατος είναι πολύ δύσκολη για πολλούς. Σας προσφέρουμε μια επιλογή - ένα δείπνο αδυνατίσματος πρωτεΐνης, που αποτελείται από τα αγαπημένα σας κοτολέτες. Αλλά τα κοτολέτα θα φτιαχτούν από υγιή λευκά ψάρια και καβούρια, τα οποία θα προσθέσουν κάποια εξαιρετική γεύση..

  • 500 γραμμάρια οποιουδήποτε λευκού ψαριού.
  • Ενα αυγό.
  • Ένα μεγάλο κρεμμύδι.
  • 8-10 μπαστούνια καβουριών.
  • Λίγο ψιλοκομμένο χόρτο.
  • Αλάτι και πιπέρι για γεύση και επιθυμία.

Ένα τέτοιο δείπνο με πρωτεΐνες θα είναι βολικό για όσους δεν έχουν χρόνο να προετοιμάσουν πρωινό. Τέτοια κοτολέτα μπορούν να ονομαστούν καθολικά. Από την προτεινόμενη ποσότητα συστατικών, θα πάρετε πολλά από αυτά, ώστε να μπορείτε να αφήσετε μερικά για πρωινό. Και θα εξοικονομήσετε χρόνο, και είναι χρήσιμο και, το πιο σημαντικό, θα φάτε σωστά.

Ο κιμάς γίνεται σαν κανονικό κρέας. Αλέστε τα καβούρια και τα ψάρια, προσθέστε κρεμμύδια και βότανα. Στη συνέχεια σπάζουμε ένα αυγό και ανακατεύουμε τα πάντα καλά. Δεδομένου ότι το φυτικό λάδι είναι ανεπιθύμητο σε μια δίαιτα το απόγευμα, σας συνιστούμε να ψήνετε τα κοτολέτες στο φούρνο. Η περγαμηνή απλώνεται σε ένα ταψί, τα κοτολέτες απλώνονται και αποστέλλονται στο φούρνο (200 μοίρες) για 25 λεπτά.

Συνταγές δεύτερου μαθήματος

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν λανθασμένα ότι όταν ακολουθείτε μια δίαιτα, πρέπει να κάνετε ένα μενού για την ημέρα μόνο από προϊόντα πρωτεΐνης, αλλά αυτό είναι μια λανθασμένη αντίληψη ότι μπορείτε να μαγειρέψετε πιάτα με την προσθήκη λαχανικών. Για παράδειγμα, οι ντομάτες περιέχουν λυκοπένιο, το οποίο ενισχύει τα αποτελέσματα μιας δίαιτας με πρωτεΐνες. Οι διατροφολόγοι συνιστούν τη σύνταξη ενός μενού για την ημέρα, όπου η συνταγή περιλαμβάνει ντομάτες. Για παράδειγμα, μια ομελέτα με ντομάτα είναι ιδανική για πρωινό. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε οποιαδήποτε από τις παρακάτω συνταγές πρωτεΐνης για μια ποικιλία από το μενού σας.

Ομελέτα με ντομάτα και βότανα

  • 2 μεσαίου μεγέθους ντομάτες
  • 5 αυγά
  • άλας;
  • πιπέρι και χόρτα.

Πάρτε 2 ώριμες, μεσαίου μεγέθους ντομάτες, κόψτε τις σε λεπτές σφήνες και τοποθετήστε τη σε ένα ζεστό αντικολλητικό τηγάνι. Σιγοβράστε τα για δύο λεπτά, κατά τη διάρκεια του οποίου πάρτε τα αυγά και διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους. Στη συνέχεια ρίχνουμε τις ντομάτες με πρωτεΐνες, αλάτι και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα στην ομελέτα. Καλύψτε το τηγάνι με καπάκι και μαγειρέψτε την ομελέτα για 7 λεπτά. Μπορείτε να μαγειρέψετε μια νόστιμη ομελέτα για πρωινό κάθε μέρα χωρίς πολύ κόπο να την προετοιμάσετε..

Ψάρια κεφτεδάκια με σάλτσα

Απαιτούμενα συστατικά για μπάλες ψαριών:

  • 1 κεφαλή κρεμμυδιού
  • 400 γραμμάρια φιλέτου ψαριού.
  • 2 αυγα;
  • 180 γραμμάρια γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.
  • χόρτα: μαϊντανός, άνηθος, βασιλικός;
  • άλας;
  • πιπέρι.

Το φιλέτο ψαριού πρέπει να αλεσθεί, να αναμιχθεί με αβγά, αλάτι, πιπέρι, ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Από αυτά τα συστατικά, πρέπει να ζυμώσετε τον κιμά και να σχηματίσετε μικρές μπάλες από αυτό, οι οποίες στη συνέχεια πρέπει να τηγανιστούν σε ένα ζεστό τηγάνι με την προσθήκη ελαιολάδου. Μετά το τηγάνισμα, βάλτε τα κεφτεδάκια σε μια κατσαρόλα και σιγοβράστε για 5 λεπτά, προσθέτοντας λίγο νερό. Ενώ τα κεφτεδάκια μαγειρεύουν, πάρτε ένα φλιτζάνι, αλέστε όλα τα χόρτα σε αυτό, προσθέστε γιαούρτι, πιπέρι και κτυπήστε με ένα μπλέντερ μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα. Τα έτοιμα κεφτεδάκια πρέπει να σερβίρονται με σάλτσα γιαουρτιού.

Ομελέτα με καλαμάρια

Απαιτούμενα συστατικά για μαγείρεμα:

  • 200 γραμμάρια καλαμαριών
  • 3 αυγά
  • Πρασινάδα;
  • άλας;
  • πιπεριά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βυθίστε τα καλαμάρια σε βραστό νερό για δύο λεπτά, για να τα ξεφλουδίσετε εύκολα από τη μεμβράνη. Κόψτε το καλαμάρι σε μισούς δακτυλίους και τοποθετήστε τα σε ένα καυτό τηγάνι, αφού προσθέσετε λίγο ελαιόλαδο. Βάλτε ψιλοκομμένο πιπέρι πάνω από το καλαμάρι και ρίξτε τα προ-χτυπημένα αυγά στο επόμενο στρώμα. Αλατίζουμε ολόκληρη την ομελέτα, πασπαλίζουμε με βότανα και μετά σκεπάζουμε και τηγανίζουμε για 7 λεπτά. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια ομελέτα με άλλα θαλασσινά, όπως γαρίδες ή μύδια, δημιουργώντας τις δικές σας συνταγές για νέα πιάτα.

Πρωτεϊνική σαλάτα έκρηξης

Για τη σαλάτα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

  • 2 αυγα;
  • 100 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου.
  • 100 γραμμάρια καλαμαριών
  • γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.

Βράζουμε τα βραστά αυγά, τα ξεφλουδίζουμε, τα κόβουμε σε τετράγωνα. Βράστε το φιλέτο κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσει και στη συνέχεια ψιλοκόψτε το. Βράστε το καλαμάρι σε βραστό νερό μέχρι να μαλακώσει, στη συνέχεια αφαιρέστε και κρυώστε, κόψτε σε μισούς δακτυλίους. Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα φλιτζάνι με γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μια ποικιλία από ψιλοκομμένα χόρτα στη σαλάτα.

Ποιο είναι το μυστικό μιας πρωτεΐνης διατροφής

Αρνούμενος με υδατάνθρακες, το σώμα αντιμετωπίζει άγχος και έλλειψη ενέργειας. Επομένως, για να αποκαταστήσει τα αποθέματα, πρέπει να ζητήσει βοήθεια από την αποθήκη γλυκόζης - γλυκογόνου. Για αυτήν την αποστολή, χρησιμοποιούνται λίπη που αρχίζουν να διαλύονται. Και έτσι ξεκινά η διαδικασία της απώλειας βάρους. Αλλά μην ξεχνάτε ότι η διατροφή έχει χρονικά όρια. Δεν μπορείτε να ακολουθήσετε μια δίαιτα πρωτεΐνης για περισσότερο από 1 μήνα, διαφορετικά το απόθεμα ενέργειας θα αναπληρωθεί λόγω της μυϊκής μάζας και αντί ενός ελαστικού σώματος, μπορείτε να πάρετε ανελαστικό και αφρώδες δέρμα.

  • Θρεπτικά - τα προϊόντα κρέατος μειώνουν την πείνα, τον κορεσμό, δίνουν μια αίσθηση κορεσμού.
  • Αποτελεσματικό - ακόμη και αν δεν υπάρχει σωματική δραστηριότητα, μπορείτε να χάσετε 5 κιλά κατά τη διάρκεια της εβδομάδας.
  • Γρήγορο - το σώμα χωρίζεται εύκολα και γρήγορα με υπερβολικές θερμίδες.
  • Ελαφρύ - δίνει ζωντάνια, ενέργεια και ευεξία.
  • Ποικιλία και ουράνιο τόξο - το καθημερινό φαγητό μπορεί να μετατραπεί σε μια γαστρονομική περιπέτεια.
  • Ανεπάρκεια βιταμινών - εστιάζοντας σε πρωτεϊνικές τροφές, το σώμα αισθάνεται έλλειψη άλλων θρεπτικών συστατικών και ιχνοστοιχείων.
  • Η κατανάλωση ασυνήθιστων (περιορισμός τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες) μπορεί να συμβάλει στη δυσκοιλιότητα και σε άλλες δυσάρεστες ασθένειες.

Κανόνες διατροφής πρωτεϊνών

  • Μπορείτε να φάτε οποιοδήποτε άπαχο κρέας κοτόπουλου, βοείου κρέατος, ψαριού, καθώς και φρέσκα ή βρασμένα λαχανικά, φυτικά έλαια, αυγά.
  • Απαγορεύονται τα γλυκά, αλεύρι, αλμυρά, λιπαρά και καπνιστά τρόφιμα, πατάτες, ζαχαρούχα φρούτα, συνοδευτικά πιάτα.
  • Συνιστάται να ορίσετε καθαρό χρόνο γεύματος και να καταναλώσετε φαγητό σε ίσες ποσότητες 5 φορές την ημέρα. Μην ξεχάσετε να δειπνήσετε πριν από τις 7.
  • Να θυμάστε ότι το νερό είναι το κλειδί για την απώλεια βάρους. Μεταξύ των γευμάτων, φροντίστε να πίνετε 1-2 ποτήρια μεταλλικό νερό.
  • Λάβετε υπόψη το περιεχόμενο θερμίδων στα τρόφιμα, μην υπερβαίνετε τις 1200 θερμίδες.

Η ουσία της διατροφής

Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, είναι απαραίτητο να καταναλώνετε περισσότερες τροφές σε πρωτεΐνες, αλλά δεν συνιστάται να αποκλείσετε εντελώς τους υδατάνθρακες, κάτι που μπορεί να βλάψει ολόκληρο το σώμα ή να επιδεινώσει τυχόν χρόνιες ασθένειες. Κατά τη διάρκεια της διατροφής με πρωτεΐνες, είναι απαραίτητο να υπολογιστεί ο αριθμός των θερμίδων, δεν πρέπει να τρώτε περισσότερα από όσα ξοδεύετε. Η κατανάλωση θερμίδων μπορεί να αυξηθεί λόγω της σωματικής άσκησης και η κατανάλωση θερμίδων μπορεί να μειωθεί αντικαθιστώντας τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες με χαμηλή σε θερμίδες, δηλαδή μείωση της ενεργειακής αξίας των τροφίμων. Παρακολουθώντας την πρόσληψη θερμίδων και ακολουθώντας βασικές διατροφικές οδηγίες, η απώλεια βάρους σας θα είναι απίστευτα γρήγορη και αποτελεσματική..

ΤΙ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΘΕΙ ΜΕ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΠΡΩΤΕΪΝΗΣ

Όταν συνθέτετε ένα πρόχειρο μενού με δίαιτα πρωτεΐνης για απώλεια βάρους, επιλέξτε φυσικά τρόφιμα, όπως χωρίς λακτόζη, υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, χαμηλά σε λιπαρά. Οι θερμικά επεξεργασμένες πρωτεΐνες απορροφώνται καλύτερα καθώς καθίστανται πιο εύκολα διαθέσιμες σε ένζυμα στο γαστρεντερικό σωλήνα. Ωστόσο, το μαγείρεμα μπορεί να μειώσει τη βιολογική αξία της πρωτεΐνης διασπώντας ορισμένα αμινοξέα. Η ποιότητα των πρωτεϊνών των τροφίμων εκτιμάται από το ποσοστό της αφομοίωσής τους. Λαμβάνει υπόψη τη σύνθεση αμινοξέων (χημική τιμή) και την πληρότητα της πέψης (βιολογική αξία). Τα τρόφιμα που έχουν συντελεστή 1,0, κοντά σε αυτό, είναι οι πιο πλήρεις πηγές πρωτεΐνης για τον άνθρωπο. Η αξιολόγηση της ποιότητας των πρωτεϊνών διαφόρων τροφίμων σύμφωνα με τα δεδομένα της ΠΟΥ δίνεται στον πίνακα των πρωτεϊνικών τροφίμων.

  • Πρωτεϊνική διατροφή για απώλεια βάρους
  • 72 τροφές πρωτεΐνης για τη διατροφή Ducan

Πόσο συχνά τρώτε πρωτεϊνικές τροφές;?
Οι επιλογές δημοσκόπησης είναι περιορισμένες επειδή το JavaScript είναι απενεργοποιημένο στο πρόγραμμα περιήγησής σας.

Οι βασικές αρχές ενός υγιεινού δείπνου

Πριν προχωρήσουμε σε συγκεκριμένες επιλογές για δείπνο απώλειας βάρους, ας σταθούμε πρώτα στις βασικές αρχές της δημιουργίας ενός υγιεινού δείπνου.

Τι είναι λοιπόν σημαντικό να γνωρίζετε για το τελευταίο γεύμα; 1

Το δείπνο πρέπει να είναι περίπου 3 ώρες πριν τον ύπνο. Όχι νωρίτερα, αλλιώς θα κοιμηθείτε πεινασμένοι. Και όχι αργότερα, διαφορετικά το φαγητό δεν θα έχει χρόνο να αφομοιώσει

1. Πρέπει να γευματίσετε περίπου 3 ώρες πριν τον ύπνο. Όχι νωρίτερα, αλλιώς θα κοιμηθείτε πεινασμένοι. Και όχι αργότερα, διαφορετικά το φαγητό δεν θα έχει χρόνο να αφομοιώσει.

2. Για να μην τρώτε υπερβολικά για δείπνο, φροντίστε να έχετε πλήρες πρωινό, μεσημεριανό και μεσημεριανό γεύμα..

3. Ξεχάστε τον κανόνα: μην τρώτε μετά τις 18:00. Εάν, φυσικά, μην κοιμηθείτε στις 21:00.

4. Ξεχάστε επίσης τον κανόνα: "φάτε πρωινό μόνοι σας, μοιραστείτε μεσημεριανό γεύμα με έναν φίλο και δώστε δείπνο στον εχθρό." Πρέπει να γευματίσετε, διαφορετικά τα πεινασμένα βράδια θα σας οδηγήσουν σίγουρα σε μια κατάρρευση των τροφίμων.

5. Αλλά δεν χρειάζεται να τρώτε υπερβολικά το βράδυ. Αποφύγετε καταστάσεις όπου διακόπτεται από σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας και το βράδυ αποφασίζετε να αντισταθμίσετε τον χαμένο χρόνο για ολόκληρη την ημέρα..

6. Κατά κανόνα, το δείπνο πρέπει να είναι 20-25% της καθημερινής διατροφής σε θερμίδες.

7. Ένα ιδανικό δείπνο για απώλεια βάρους πρέπει να περιλαμβάνει τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Η πρωτεΐνη είναι ένα εργαλείο για την οικοδόμηση των μυών και των οστών μας και η ίνα είναι ένα προϊόν που δεν μετατρέπεται σε λιπώδη κύτταρα..

8. Εάν δεν μπορούσατε να συγκρατήσετε τον εαυτό σας και να φάτε πάρα πολύ για δείπνο, μην προχωρήσετε σε απεργίες πείνας την επόμενη μέρα. Καλύτερα να οργανώσετε μια επιπλέον προπόνηση καρδιο.

9. Μπορείτε να περιορίσετε τον εαυτό σας στο βραδινό κεφίρ (για παράδειγμα, με πίτουρο), αλλά μόνο αν κατά τη διάρκεια της ημέρας τρώτε την πρόσληψη θερμίδων. Όχι ελάχιστος μισθός 1200 kcal, δηλαδή ο κανόνας.

10. Ο πιο σημαντικός κανόνας της απώλειας βάρους: τρώτε λιγότερο από ό, τι το σώμα σας μπορεί να ξοδέψει σε μια ολόκληρη μέρα. Επομένως, ναι, η μέτρηση της περιεκτικότητας σε θερμίδες της διατροφής και η διατήρηση της ισορροπίας του BJU είναι η κύρια αρχή της διατροφής κατά τη διάρκεια της ημέρας, ανεξάρτητα από τα σωστά "δείπνα" και "πρωινό". ΑΛΛΑ! Εάν μάθετε πώς να σχεδιάζετε σωστά το μενού σας κατά τη διάρκεια της ημέρας, είστε σίγουροι ότι θα χάσετε βάρος πιο γρήγορα..

Σούπα κεφτεδάκι

Για κάποιο λόγο, φαίνεται ότι σε πολλούς χάνουν βάρος ότι η σούπα είναι είτε πολύ λιπαρή για αυτούς, είτε «κενή», στερείται όχι μόνο θερμίδων, αλλά και οφέλη. Αυτό είναι πραγματικά ένα υπέροχο γεύμα με πρωτεΐνες. Συνταγές για υγιή και «σωστά» τέτοια πιάτα είναι πολύ διαφορετικά. Για παράδειγμα, συνιστούμε να φτιάξετε μια σούπα με κεφτεδάκια και φασόλια.

Μαγείρεμα ζωμό οστών κοτόπουλου. Μπορεί να αντικατασταθεί με οποιονδήποτε ζωμό λαχανικών. Φτιάχνουμε κιμά από φιλέτο κοτόπουλου, προσθέτουμε λίγο χόρτα, πιπέρι και αλάτι, ρίχνουμε σε ένα αυγό. Σχηματίζουμε μικρές μπάλες - κεφτεδάκια. Τους ρίχνουμε σε βραστό ζωμό.

Τώρα το μόνο που μένει είναι να βάζουμε στη σούπα τα φασολάκια και μερικές πιπεριές σε κύβους. Η νόστιμη και πλούσια σούπα πρωτεϊνών είναι έτοιμη.

Γενικές έννοιες

Σκεφτόμαστε τη διατροφή, οι περισσότεροι άνθρωποι φαντάζονται μερικά φύλλα μαρουλιού και ένα ποτήρι κεφίρ, που το συνδέουν με ένα πραγματικό επίτευγμα της θέλησης. Αυτή είναι η λανθασμένη προσέγγιση, διότι η σωστή διατροφή είναι ένα επίτευγμα του νου, η ικανότητα ανάλυσης της διατροφής, η μέτρηση όχι μόνο των θερμίδων, αλλά και των πρωτεϊνών με λίπη και υδατάνθρακες, σχεδιάστε εκ των προτέρων τι θα φάτε και δεν θα αποκλίνει από το σχέδιο.

Ένας από τους σημαντικούς κανόνες για τη διατροφική διατροφή:

  • Η παραγωγή ορμονών φύλου πάσχει από έλλειψη λίπους, η οποία προκαλεί προβλήματα με τον κύκλο στις γυναίκες και στύση στους άνδρες
  • Το δέρμα, τα νύχια και τα μαλλιά επηρεάζονται αρνητικά
  • Εμφανίζεται δυσκοιλιότητα, και μαζί τους - δηλητηρίαση του σώματος
  • Το απαιτούμενο ελάχιστο λίπος είναι 0,8-1 γραμμάρια ανά κιλό του βάρους του

Μέθοδοι μαγειρέματος

Όταν κάνετε δίαιτα, οι μέθοδοι μαγειρέματος παίζουν σημαντικό ρόλο. Συνιστάται:

  • Ψήσιμο (φούρνος, βραστήρα, φούρνο). Είναι καλύτερο να επιλέξετε δίσκους ψησίματος με αντικολλητική επιφάνεια, ώστε να μην χρειάζεται να προσθέσετε λάδι. Απαιτούνται λίπη στη διατροφή, αλλά είναι καλύτερο να τα συλλέξετε από γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, σάλτσες σαλάτας, ξηρούς καρπούς, σπόρους, όπου δεν εκτίθενται σε θέρμανση
  • Μαγειρική (κουζίνα, πολυκουζινάκι)
  • Προσθήκη (σόμπα, πολυκουζινάκι)
  • Σούβλα (βραστήρα, φούρνος μικροκυμάτων, ηλεκτρική κουζίνα)
  • Μαγειρική ατμού (διπλός λέβητας, πολυκουζινάκι με ειδικό κόσκινο)

Συνταγές πρωτεϊνικής διατροφής για απώλεια βάρους

Υπάρχουν πολλές επιλογές για δίαιτες πρωτεϊνών. Μπορείτε να επιλέξετε από μια ποικιλία πιάτων που σας αρέσουν και να τα χρησιμοποιήσετε στη διατροφή σας. Το κύριο πράγμα είναι να τηρείτε τους βασικούς κανόνες, εξαιρουμένων των τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και λιπαρά. Παρακάτω δίνουμε μερικές συνταγές για γεύματα που πληρούν τις απαιτήσεις του πρωτεϊνικού συστήματος διατροφής..

Σούπα σολομού με γάλα

Συστατικά: 500 γρ. σολομός, 4 ντομάτες, κρεμμύδια (1 τεμ.), 1 καρότο, 500 ml γάλακτος με χαμηλά λιπαρά, βότανα, αλάτι, πιπέρι.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τρίβουμε τα καρότα σε ένα τρίφτη, ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες και ψιλοκόβουμε. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια με καρότα και μετά τις ντομάτες. Μεταφέρετε τα τηγανητά λαχανικά σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με ένα λίτρο νερό. Μαγειρέψτε τα λαχανικά για 6-8 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, προσθέστε σολομό και γάλα, ψιλοκομμένα σε μεσαία κομμάτια, μαγειρέψτε για 2 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε βότανα και μπαχαρικά και σβήστε τη φωτιά.

Κοτολέτες με τυρί

Συστατικά: κοτόπουλο και βόειο κρέας (1: 1), αυγό, σκληρό τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Ανακατέψτε τον κιμά με το αυγό, διαμορφώστε τα μπιφτέκια βάζοντας έναν κύβο τυριού στο εσωτερικό, τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο και ψήστε στο φούρνο για 40 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Ιουλιένια με κοτόπουλο και μανιτάρια

Συστατικά: φιλέτο κοτόπουλου 500 γρ., Μανιτάρια 200 γρ., 50 κ.εκ. Κεφίρ, 1 κρεμμύδι 200 ​​γρ. τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.

Τηγανίζουμε τα μανιτάρια με κρεμμύδια, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά. Βάλτε το κοτόπουλο με μανιτάρια σε ταψί, προσθέστε κεφίρ, αραιωμένο με 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια νερό, πασπαλίζουμε με τυρί cottage στην κορυφή. Ψήνουμε στο φούρνο για 10 λεπτά.

Κατσαρόλα τυρί cottage

Συστατικά: 2 αυγά, 100 γρ. τυρί cottage, αλάτι, μπαχαρικά.

Ανακατέψτε το τυρί cottage με ασπράδια αυγού, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση, τοποθετήστε την προκύπτουσα μάζα σε ένα καλούπι και ψήστε στο φούρνο για 10 λεπτά.

Φυτικό στιφάδο

Συστατικά: φιλέτο κοτόπουλου, ντομάτα, κρεμμύδια, λευκό λάχανο, πιπεριές, πράσινα φασόλια σε οποιαδήποτε αναλογία γεύσης.

Τηγανίζουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι με φιλέτο κοτόπουλου, προσθέτουμε ψιλοκομμένο λάχανο μετά από 5 λεπτά. Μετά από 10 λεπτά, προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες χωρίς δέρμα, πιπεριές και φασόλια. Σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για μισή ώρα.

Γεμιστό καλαμάρι

Συστατικά: 2 σφάγια καλαμαριών, champignons, κρεμμύδι, 2 αυγά, τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, βότανα για γεύση.

Βράζουμε το καλαμάρι για ένα λεπτό, τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με αμπέλια και προσθέτουμε σάλτσα σόγιας και ψιλοκομμένα βότανα στο τηγάνισμα. Τοποθετήστε τη γέμιση μέσα στα σφάγια καλαμαριών και τηγανίστε τις και στις δύο πλευρές για 2 λεπτά.

Συνταγές για ξεχωριστή διατροφή, πρωτεϊνικά πιάτα για πρωινό, ενδιάμεσα γεύματα

Φρουτοσαλάτα

Αυτή η σαλάτα διαρκεί περίπου 15 λεπτά για να μαγειρευτεί..

Βασικά συστατικά για μία μερίδα:

  • φουντούκια - 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο.
  • μικρό πορτοκάλι
  • τυρί cottage - 100 g.
  • ακτινίδια.

Το πορτοκάλι και το ακτινίδιο κόβονται σε φέτες. Μερικά από τα καρύδια συνθλίβονται και προστίθενται στο πηγμένο γάλα για τυρί, μερικά αναιρούνται για ένα πιάτο. Το τυρί cottage απλώνεται σε ένα πιάτο, διακοσμημένο με φέτες φρούτων στην κορυφή, πασπαλισμένο με φουντούκια.

Γκουρμέ γκουρμέ πρωινό

Μαγειρεύει σε 15 λεπτά.

Βασικά συστατικά για μία μερίδα:

  • ένα μήλο
  • αχλάδι
  • τυρί cottage - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • λιναρόσποροι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • μους αμυγδάλου - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Τρίψτε το αχλάδι και το μήλο σε τρίφτη (ή χρησιμοποιήστε μπλέντερ). Οι φράουλες πλένονται, ταξινομούνται, ψιλοκομμένα. Οι λιναρόσποροι είναι αλεσμένοι.

Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ ή μίξερ για να αναμίξετε φρούτα, μέλι, τυρί cottage, λιναρόσπορο, μους αμυγδάλου στον πουρέ..

Ομελέτα με ντομάτα και τυρί

Χρειάζονται περίπου 20 λεπτά για να φτιάξετε μια ομελέτα..

Βασικά συστατικά για μία μερίδα:

  • ντομάτα - 2 κομμάτια.
  • αυγό - 2 κομμάτια.
  • θαλασσινό αλάτι, καθώς και φυτικό ή αρωματικό αλάτι
  • βολβοί φαγώσιμοι
  • τυρί - 50 g.
  • βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Τα αυγά ανακινούνται και καρυκεύονται με θαλασσινό αλάτι, αρωματικό ή φυτικό αλάτι. Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμύδια, το τυρί σε μικρούς κύβους, προσθέτουμε το μισό κρεμμύδι στα αυγά. Ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο λιώνει σε ένα τηγάνι, μια ομελέτα ψήνεται σε χαμηλή φωτιά, αφαιρείται και τοποθετείται σε ζεστό μέρος. Οι ντομάτες κόβονται σε φέτες, τηγανίζονται σε βούτυρο. Στο τέλος, βάλτε τις ντομάτες σε ένα πιάτο - μια ομελέτα, διακοσμήστε στην κορυφή με κρεμμύδια.

Βατόμουρο με τυρί cottage

Αυτό το επιδόρπιο θα διαρκέσει περίπου 10 λεπτά για να προετοιμαστεί..

Βασικά συστατικά για μία μερίδα:

  • τυρί cottage - 50 g.
  • σμέουρα - 100 g.
  • σουσάμι ή παπαρουνόσπορο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • μέλι, ίσως σιρόπι σφενδάμνου - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
  • ½ κουταλάκι του γλυκού. χυμό λεμονιού
  • μεταλλικό νερό.

Το τυρόπηγμα αναμιγνύεται με σιρόπι σφενδάμου (ή μέλι), χυμό λεμονιού. Στη συνέχεια, προσθέστε τα σμέουρα στο τυρόπηγμα. Η προκύπτουσα μάζα μαλακώνεται με μεταλλικό νερό, πασπαλίζεται με σουσάμι ή παπαρουνόσπορο στην κορυφή.

Λιωμένα τυριά

Χρειάζονται 10 λεπτά για να προετοιμάσετε ένα πιάτο με φρούτα.

Βασικά συστατικά για μία μερίδα:

  • λιωμένο τυρί - 100 g.
  • φρούτα που καλλιεργούνται την εποχή (για παράδειγμα, μήλα, φράουλες, σμέουρα, αχλάδια, ροδάκινα, εκτός από ημερομηνίες και μπανάνες) - 150 g.

Τα φρούτα κόβονται σε μικρά κομμάτια και αναμιγνύονται με λιωμένο τυρί.

Κεφίρ φρούτων

Θα χρειαστούν δέκα λεπτά για την προετοιμασία του κεφίρ.

Βασικά συστατικά για μία μερίδα:

  • φρούτα (1-2 ροδάκινα ή πορτοκάλι ή μια χούφτα φράουλες, σμέουρα, σταφίδες - η επιλογή σας).
  • κεφίρ - 250 γρ.

Πλύνετε τα ροδάκινα, ψιλοκόψτε και πουρέ σε μπλέντερ ή μίξερ. Προσθέστε σταδιακά στο κεφίρ και ανακατέψτε.

Διατροφή κουζίνας φίλος της απώλειας βάρους

Τα γεύματα διατροφής για απώλεια βάρους είναι η καλύτερη επιλογή για να χάσετε αυτά τα επιπλέον κιλά, ενώ τρώτε νόστιμα και ευεργετικά για το σώμα. Αυτή η διατροφή παρέχει στο σώμα τις απαραίτητες ουσίες για πλήρη λειτουργία. Η ψυχή δεν θα υπονομευτεί, η υγεία θα διατηρηθεί και μια μείωση του σωματικού λίπους θα σας ευχαριστήσει. Τα κιλά αργά αλλά σίγουρα θα λιώσουν.

Λάθος σκέψεις για τη διατροφή

Στο μυαλό πολλών ανθρώπων, η διατροφή είναι απολύτως άγευστη τροφή που πρέπει να καταπιεί με μεγάλο πόνο. Αυτή είναι μια θεμελιωδώς εσφαλμένη αντίληψη. Η διατροφή περιλαμβάνει ένα μενού που αποτελείται από τρόφιμα με περιορισμένη περιεκτικότητα σε θερμίδες. Αυτά τα τρόφιμα δεν είναι μόνο υγιεινά και νόστιμα, αλλά επίσης προσφέρουν πραγματική γαστρονομική απόλαυση..

Διατροφή τροφίμων και θερμίδων

Όταν τρώτε δίαιτα, παρατηρείται ένας σημαντικός και απλός κανόνας: καταναλώνονται περισσότερες θερμίδες από ότι καταναλώνονται. Τα καθημερινά γεύματα διατροφής θα σας βοηθήσουν πραγματικά να χάσετε βάρος!

Τα καθημερινά γεύματα διατροφής θα σας βοηθήσουν πραγματικά να χάσετε βάρος!

Φυσικά, θα πρέπει να κάνετε αριθμητική και να μετράτε θερμίδες. Σας διαβεβαιώνουμε, αυτό δεν είναι καθόλου δύσκολο. Πληροφορίες για το περιεχόμενο θερμίδων σε διάφορα τρόφιμα είναι άμεσα διαθέσιμες σε όλους. Μπορείτε να το βρείτε εύκολα στο Διαδίκτυο. Ορισμένες συνταγές απώλειας βάρους με χαμηλές θερμίδες έχουν ακόμη και υπολογισμό θερμίδων. Και οι αριθμομηχανές συνταγών που παρουσιάζονται σε πολλούς ιστότοπους διατροφής σας επιτρέπουν να κάνετε τον βέλτιστο υπολογισμό των θερμίδων και να οργανώσετε για εσάς ένα μεμονωμένο ισορροπημένο μενού διαιτητικών πιάτων.

Τρόποι προετοιμασίας διαιτητικών γευμάτων

Η διατροφή τροφίμων περιορίζει κάπως τον τρόπο παρασκευής του φαγητού. Οι επιλογές που περιλαμβάνουν το τηγάνισμα, συμπεριλαμβανομένων των τηγανητών, είναι απολύτως απαράδεκτες. Αλλά οι σύγχρονες συσκευές κουζίνας σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε νόστιμα γεύματα με άλλους τρόπους..

Είναι πολύ νόστιμο και, επιπλέον, με ελάχιστο κόστος, μπορείτε να ετοιμάσετε γεύματα διατροφής σε μια πολυκουζινάκι. Τα προϊόντα είναι κυρίως ατμού και μαγειρεμένα. Μπορείτε επίσης να διαφοροποιήσετε το μενού με μια ποικιλία από φρέσκες σαλάτες φρούτων και λαχανικών. Εμφανίζεται και θαλασσινά. Με τη σωστή προσέγγιση, νόστιμα διαιτητικά γεύματα θα κάνουν το τραπέζι σας γιορτινό!