Χρήσιμες ιδιότητες του lingonberry για το σώμα των ενηλίκων και των παιδιών

Το Lingonberry ονομάζεται μούρο της αθανασίας για τις πολλές ευεργετικές του ιδιότητες. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο πώς το lingonberry είναι χρήσιμο για το ανθρώπινο σώμα, για ποιες ασθένειες είναι καλύτερο να το καταναλώνουμε.

Περιγραφή του μούρου

Το Lingonberry αναπτύσσεται σε φυλλοβόλα και κωνοφόρα δάση. Είναι πιο διαδεδομένη στη Σιβηρία και στις βόρειες περιοχές: Vologda, Karelia, Arkhangelsk. Τα φρούτα συλλέγονται για μικρό χρονικό διάστημα από τον Αύγουστο έως τον Σεπτέμβριο.

Η λήψη φρούτων μούρων είναι δύσκολη για όσους ζουν σε περιοχές όπου το μούρο δεν μεγαλώνει. Μπορείτε να φυτέψετε θάμνους lingonberry στον κήπο, αλλά τα μούρα του σε χημικές ιδιότητες θα είναι πολύ διαφορετικά από αυτά που αναπτύσσονται στην άγρια ​​φύση. Εάν δεν είναι δυνατή η απόκτηση πρώτων υλών υψηλής ποιότητας, είναι καλύτερα να τα παραγγείλετε από αξιόπιστους προμηθευτές.

Τα οφέλη των φρούτων για το ανθρώπινο σώμα οφείλονται στη μοναδική χημική τους σύνθεση. Κατάλογος χρήσιμων ουσιών στα μούρα:

  • βιταμίνες των ομάδων A, B, C, PP;
  • ιχνοστοιχεία - σίδηρος, μαγγάνιο,
  • φλαβονοειδή
  • ενώσεις μαυρίσματος
  • σακχαρόζη και φρουκτόζη - όχι λιγότερο από 15% ·
  • διαιτητικές ίνες και άμυλο.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των φρούτων lingonberry είναι μόνο 46 Kcal n 100g. Αλλά καλύπτουν την καθημερινή ανθρώπινη ανάγκη για βιταμίνες και μέταλλα..

Τα οφέλη και οι βλάβες του lingonberry για την υγεία

Το μούρο έχει πολύπλοκη επίδραση στο σώμα. Έχει ανοσοδιεγερτικά και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα. Άλλες χρήσιμες ιδιότητες του πολιτισμού περιλαμβάνουν:

  • πρόληψη του σχηματισμού σκληρωτικών πλακών στα αγγεία ·
  • επιπτώσεις στα παθογόνα των μολυσματικών ασθενειών ·
  • αφαίρεση εσωτερικού και εξωτερικού οιδήματος
  • επιτάχυνση της γαστρεντερικής κινητικότητας λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες.
  • μείωση του κινδύνου ανάπτυξης καρκίνου ·
  • μείωση της αρτηριακής πίεσης.
  • επούλωση των βλεννογόνων του στόματος.

Το Lingonberry είναι 86% νερό, επομένως έχει ισχυρό διουρητικό αποτέλεσμα και ομαλοποιεί το μεταβολισμό. Τα lingonberries μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία τακτικών και διαιτητικών γευμάτων. Δεν διαποτίζει μόνο το σώμα με χρήσιμες ουσίες, αλλά επίσης βοηθά στη μείωση του υπερβολικού βάρους.

Εάν τρώτε lingonberries για ορισμένους τύπους ασθενειών, τότε μπορείτε να πάρετε όχι μόνο οφέλη από αυτό, αλλά και βλάβη στην υγεία. Εξετάστε μια λίστα με τις κύριες παθολογίες για τις οποίες πρέπει να εγκαταλείψετε τον καρπό:

  • επιδείνωση της νόσου του εντέρου
  • χολοκυστίτιδα
  • υπόταση;
  • ουρολιθίαση.

Τα lingonberries δεν πρέπει να καταναλώνονται από άτομα με αλλεργίες. Εάν ένα άτομο δεν έχει δοκιμάσει ένα μούρο πριν, τότε πρέπει να ελέγξει την αντίδραση σε ένα νέο προϊόν. Γι 'αυτό, μια μικρή ποσότητα χυμού lingonberry συμπιέζεται στο χείλος του αγκώνα και η περιοχή δοκιμής αξιολογείται μετά από 15 λεπτά. Εάν δεν υπάρχει εξάνθημα ή ερυθρότητα σε αυτό, τότε το προϊόν μπορεί να καταναλωθεί.

Οφέλη για τις γυναίκες

Τα ποτά και τα πιάτα Lingonberry συνιστώνται για κορίτσια και γυναίκες που έχουν οδυνηρές περιόδους. Το φυτό μειώνει τους σπασμούς της μήτρας και βελτιώνει την ευεξία. Τα φυτικά ποτά μπορούν να ανακουφίσουν γρήγορα και με ασφάλεια τη φλεγμονή της ουροδόχου κύστης, η οποία είναι πολύ πιο συχνή στις γυναίκες παρά στους άνδρες.

Οι μάσκες μούρων χρησιμοποιούνται ευρέως στην κοσμετολογία. Εξισορροπούν τον τόνο του δέρματος, επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης και μειώνουν τις επιπτώσεις του εξωτερικού περιβάλλοντος στην επιδερμίδα. Με τακτική χρήση μάσκας, μπορείτε να απαλλαγείτε από τη μελάγχρωση του δέρματος στο πρόσωπο.

Τα οφέλη του lingonberry για το σώμα των εγκύων γυναικών

Οι μέλλουσες μητέρες χρειάζονται ειδικά βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Το Lingonberry είναι ένα μούρο που είναι ασφαλές κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Δεν προλαμβάνει μόνο την ανεπάρκεια βιταμινών, αλλά εκτελεί και άλλες σημαντικές λειτουργίες στο σώμα της μέλλουσας μητέρας:

  • βελτιώνει το συναισθηματικό υπόβαθρο.
  • αυξάνει την αιμοσφαιρίνη.
  • μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης λακτόστασης, μαστοπάθειας και άλλων φλεγμονωδών παθήσεων του μαστού.

Το Lingonberry θεωρείται υποαλλεργικό μούρο πολύ σπάνια προκαλεί ανεπιθύμητες ενέργειες σε έγκυες γυναίκες.

Οφέλη για τους άνδρες

Για τους άνδρες, η μαρμελάδα lingonberry και τα ποτά βοηθούν στην πρόληψη της προστατίτιδας. Αυτή η ασθένεια αναπτύσσεται μετά από 40 χρόνια και γίνεται η αιτία των προβλημάτων της περιοχής των γεννητικών οργάνων..

Για τους άνδρες που καπνίζουν, ο χυμός lingonberry βοηθά στην ανακούφιση του ερεθισμού των βλεννογόνων του στόματος. Για να γίνει αυτό, μετά από κάθε βούρτσισμα των δοντιών τους, πρέπει να ξεπλένουν το στόμα τους με μια φυσική θεραπεία..

Οφέλη για παιδιά

Το μούρο μπορεί να εισαχθεί σε συμπληρωματικά τρόφιμα από την ηλικία ενός. Πρώτα, στο παιδί λαμβάνεται ποτό φρούτων από μούρα και στη συνέχεια μετατρέπεται σε μούρα με το δικό του χυμό ή μαρμελάδα. Οι φυσικές θεραπείες είναι ιδιαίτερα χρήσιμες για τα μωρά όταν έχουν κρυολογήματα. Αποτρέπουν τη λοίμωξη και με μια ήδη εκδηλωμένη ασθένεια, βοηθούν στην ανάρρωση νωρίτερα..

Συνιστάται να δίνετε μούρα lingonberry σε παιδιά που έχουν προβλήματα με την όρεξη. Ομαλοποιούν την εντερική κινητικότητα και διεγείρουν την έκκριση περισσότερου γαστρικού χυμού..

Πώς να διατηρήσετε ένα μούρο σε ένα διαμέρισμα?

Για να διατηρηθούν οι ευεργετικές ιδιότητες των μούρων, πρέπει να φυλάσσονται σωστά. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να γίνει αυτό, και κάθε μέθοδος θα συζητηθεί λεπτομερώς..

Νέα αποθήκευση

Τα φρέσκα τρόφιμα περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Είναι απαραίτητο να διατηρήσετε τα lingonberries φρέσκα όσο το δυνατόν περισσότερο. Μεθοδολογία για τον τρόπο επεξεργασίας φρούτων για μακροχρόνια αποθήκευση σε ένα διαμέρισμα:

  1. Τα lingonberries πλένονται καλά με κρύο νερό και τοποθετούνται σε γυάλινο δοχείο.
  2. Το προϊόν χύνεται με κρύο βραστό νερό.
  3. Το νερό στα δοχεία αλλάζει μετά από 3 ημέρες και αποστέλλεται σε αποθήκευση σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

Τα φρέσκα μούρα μπορούν να αποθηκευτούν για έως και 3 μήνες. Μετά από αυτήν την περίοδο, συνιστάται να καταναλώνετε τα φρούτα ή να τα υποβάλλετε σε θερμική επεξεργασία..

Ξήρανση

Τα αποξηραμένα φρούτα δεν είναι πολύ κατώτερα από τα φρέσκα όσον αφορά την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, αλλά αποθηκεύονται πολύ περισσότερο. Αλγόριθμος για τη διατήρηση μούρων σε ένα διαμέρισμα:

  1. Ξεπλύνετε τα φρούτα με νερό και στεγνώστε φυσικά.
  2. Απλώστε τα μούρα σε ένα λεπτό στρώμα και στείλτε τα σε ένα ηλεκτρικό στεγνωτήριο ή σε φούρνο σε θερμοκρασία 60 βαθμών.

Ο χρόνος ξήρανσης εξαρτάται από το πού παρασκευάζεται η πρώτη ύλη. Σε ένα ηλεκτρικό στεγνωτήριο, τα φρούτα διατηρούνται έως και 5 ώρες και στο φούρνο - έως και 3 ώρες. Η διαδικασία ξήρανσης πρέπει να παρακολουθείται συνεχώς έτσι ώστε τα μούρα να μην υπερθερμαίνονται και να μην χάνουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες..

Μετά την προετοιμασία των πρώτων υλών, απλώνονται στην εφημερίδα και τοποθετούνται σε ξηρό, σκοτεινό μέρος. Τα αποξηραμένα μούρα δεν αλλοιώνουν και επομένως μπορούν να αποθηκευτούν για χρόνια.

Τουρσί

Αυτή η μέθοδος διατηρεί επίσης τις περισσότερες από τις ευεργετικές ιδιότητες των lingonberries. Περιλαμβάνει τη χρήση σιροπιού ζάχαρης και την αποθήκευση του προϊόντος μόνο σε κρύο μέρος - ψυγείο ή κελάρι. Αλγόριθμος για τα μούρα τουρσί:

  1. Τα φρούτα χύνονται με προ-βρασμένο και κρύο νερό. Για 1 λίτρο υγρού προσθέστε 200 γραμμάρια ζάχαρης και μπαχαρικά.
  2. Τα βάζα κλείνουν με σφραγισμένα καπάκια και αποθηκεύονται.

Λίρα μούρα με ζάχαρη

Όσοι δεν ζουν σε διαμερίσματα, αλλά σε ιδιωτικές κατοικίες, μπορούν να συγκομίσουν πρώτες ύλες σε ξύλινα βαρέλια. Θα πάρετε ένα νόστιμο και υγιές μούρο στο δικό του χυμό.

Η διαδικασία συγκομιδής γλυκών μούρων στο σπίτι:

  1. Αφαιρέστε όλα τα φύλλα από τα μούρα. Κατά τη συγκομιδή, μπορούν να γίνουν ο λόγος για τον οποίο τα lingonberries είναι πικρά..
  2. Τοποθετήστε τη σοδειά σε δρύινο βαρέλι πάχους 10 cm.
  3. Βγάζετε τα μούρα λίγο και πασπαλίζετε με ζάχαρη.

Απλώστε τα μούρα με ζάχαρη σε στρώσεις. Το τελευταίο στρώμα πρέπει να είναι lingonberry.

Μετά την κατασκευή του τυφλού, το βαρέλι σφραγίζεται με ένα σφιχτό καπάκι και αποστέλλεται στην αποθήκευση σε σκοτεινό μέρος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μούρο στο δικό του χυμό μέχρι να τελειώσει.

Τι μπορεί να γίνει για το χειμώνα από τα μούρα?

Μετά τη θερμική επεξεργασία, τα lingonberries συνεχίζουν να διατηρούν χρήσιμες ιδιότητες, αλλά παραμένουν λιγότερο από ό, τι στα φρέσκα φρούτα. Παραδοσιακά, ποτά φρούτων, κονσέρβες και μαρμελάδες παρασκευάζονται από lingonberries. Χρησιμοποιούνται ως πιάτο και ως μέσο για την καταπολέμηση ορισμένων ασθενειών. Μπορείτε να αποθηκεύσετε ένα θερμικά επεξεργασμένο προϊόν για αρκετά χρόνια, ενώ δεν θα χάσει τη γεύση και τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Εξετάστε τις πιο δημοφιλείς συνταγές από ένα φυτικό συστατικό.

Χυμός Lingonberry: μια βήμα προς βήμα συνταγή

Ένα από τα πιο υγιεινά ποτά είναι το ποτό φρούτων. Περιέχει τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών αυτών των μούρων από τα οποία παρασκευάζεται. Μπορεί να παρασκευαστεί από φρέσκες πρώτες ύλες (κατεψυγμένες, θρυμματισμένες ή αποξηραμένες) ή τυλιγμένες σε βάζα για το χειμώνα.

Μια βήμα προς βήμα συνταγή για τον τρόπο παρασκευής χυμού lingonberry:

  1. Το μούρο περίπου 1 κιλό τρίβεται προσεκτικά μέσω κόσκινου. Μπορείτε να τα αλέσετε σε ένα μπλέντερ.
  2. Η μάζα μούρων διηθείται μέσω τυροκομείου και το κέικ βάζει φωτιά και χύνεται με νερό.
  3. Το κέικ βράζεται για 20 λεπτά, σε χαμηλή ή μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια προστίθεται μια προτιμώμενη ποσότητα γλυκαντικού. Για να βελτιώσετε τη γεύση του ποτού, προσθέστε κανέλα ή φύλλα μέντας.
  4. Ο ζωμός αφήνεται να κρυώσει, και στη συνέχεια χύνεται στον χυμό που είχε ληφθεί προηγουμένως μέσω τυροκομείου.
  5. Εάν το ποτό φρούτων τυλίγεται για το χειμώνα, τότε πρέπει να βράσει.

Ο χυμός Lingonberry μπορεί να αναμιχθεί με τον χυμό άλλων μούρων. Αντί για ζάχαρη, είναι προτιμότερο να προσθέτετε μέλι στο ποτό φρούτων, διότι ενισχύει τις ευεργετικές ιδιότητες του ποτού και μπορεί να καταναλωθεί ακόμη και από όσους πάσχουν από διαβήτη.

Ο χυμός Lingonberry συνιστάται για διάρροια επειδή έχει στυπτικό αποτέλεσμα. Βοηθά στην αντιμετώπιση φλεγμονωδών διεργασιών στο σώμα και στη μείωση της σοβαρότητας ασθενειών όπως κυστίτιδα, πυελονεφρίτιδα, αμυγδαλίτιδα.

Μαρμελάδα Lingonberry

Η μαρμελάδα είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο που μπορεί να παρασκευαστεί από lingonberries. Μπορεί να καταναλωθεί μόνο του ή να προστεθεί σε γέμιση πίτας..

Συνταγή επιδόρπιο:

  1. 1,5 κιλό φρέσκων φρούτων πλένεται και συλλέγεται · μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν κατεψυγμένα φρούτα.
  2. Τα lingonberries αλέθονται με κόσκινο ή ψιλοκομμένα με μπλέντερ έτσι ώστε να μην απομένουν παχιά δέρματα.
  3. Ένα μείγμα μούρων και 800 g ζάχαρης τίθεται σε χαμηλή φωτιά και σιγοβράζει για 20 λεπτά. Αναδεύεται συνεχώς σε μια κατσαρόλα έτσι ώστε η μαρμελάδα να μην καεί. Εάν χωνέψετε το πιάτο, τότε αυτός θα είναι ο λόγος για τον οποίο τα lingonberries θα αρχίσουν να έχουν πικρή γεύση..
  4. Εάν το παρασκεύασμα είναι υγρή μάζα, τότε προστίθεται πηκτίνη - 10 g. Αυτό το συστατικό μπορεί να αντικατασταθεί με άγαρ-άγαρ ή κανονική ζελατίνη.Η ζελατίνη πρέπει πρώτα να εμποτιστεί σε κρύο νερό.
  5. Μετά την ψύξη, η μαρμελάδα τυλίγεται στις όχθες.

Συνιστάται να τρώτε μαρμελάδα lingonberry σε καθαρή μορφή για ασθένειες του λαιμού και φλεγμονή των βλεννογόνων του στόματος. Καλύπτει προβληματικές περιοχές και ανακουφίζει από τη φλεγμονή. Μπορείτε να φάτε επιδόρπιο για γαστρεντερικές παθήσεις σε ύφεση. Αυτό το προϊόν διαποτίζει τον οργανισμό με χρήσιμες βιταμίνες και το βοηθά να ανακάμψει από ασθένειες.

Μαρμελάδα Lingonberry

Μια καλή επιλογή για να διατηρήσετε το θεραπευτικό μούρο για μεγάλο χρονικό διάστημα είναι να κάνετε μαρμελάδα από αυτό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο lingonberries ή να τα αναμίξετε με άλλα μούρα και φρούτα. Μια πολύ ενδιαφέρουσα και νόστιμη επιλογή για επιδόρπιο είναι η μαρμελάδα με τα lingonberries και τα μήλα. Αλλά η κλασική συνταγή για το μαγείρεμα του πιάτου θα εξεταστεί:

  1. Τα μούρα διαχωρίζονται και τα σκουπίδια απομακρύνονται από αυτά. Τα φρούτα χύνονται με βραστό νερό για να απομακρυνθεί η υπερβολική πίκρα από αυτά..
  2. Τα φρούτα απορρίπτονται σε σουρωτήρι και παρασκευάζεται σιρόπι μούρων. Για να γίνει αυτό, χύνεται 1 κιλό φρούτων με 1,3 κιλά ζάχαρης και χύνεται με 1 λίτρο νερό.
  3. Το σιρόπι μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά έως ότου παχυνθεί.
  4. Μετά την ψύξη, περιστρέφεται πάνω από τις όχθες.

Μπορείτε να καταναλώσετε μαρμελάδα lingonberry για τις ίδιες ασθένειες στις οποίες πίνουν ποτό φρούτων ή τρώνε μαρμελάδα. Προκειμένου η μαρμελάδα lingonberry να μην έχει πικρή στο μέλλον, ένα ασημένιο κουτάλι βυθίζεται στο τηγάνι κατά το μαγείρεμα.

Το ερώτημα για το πόσο καλό είναι το lingonberry για ένα άτομο δεν μπορεί να δοθεί σαφής απάντηση. Μετά από όλα, το μούρο έχει θετική επίδραση σε σχεδόν κάθε σύστημα και όργανο του ανθρώπινου σώματος. Μπορείτε να φτιάξετε μια ποικιλία ποτών και επιδορπίων από αυτήν, τα οποία επιτρέπεται να καταναλώνονται από παιδιά και έγκυες γυναίκες. Αρκεί να φτιάξετε ή να αγοράσετε διάφορα βάζα μαρμελάδας για να νιώσετε καλά στην κρύα εποχή και να αντισταθείτε στα κρυολογήματα.

Lingonberry

Το Lingonberry είναι ένας πολυετής, χαμηλός, αειθαλής, διακλαδισμένος υποκλάδος που φτάνει σε ύψος 10 έως 20 cm.

Τα φύλλα είναι μικρά, πέταλα, δερμάτινα, γυαλιστερά.

Τα λουλούδια είναι ροζ-λευκά κουδούνια, μήκους 5 mm, συγκεντρωμένα στην κορυφή των κλαδιών σε σπάνιες βούρτσες. Ανθίζει τον Μάιο - αρχές Ιουνίου.

Τα lingonberries είναι μικρού μεγέθους, φωτεινά κόκκινα μούρα με χαρακτηριστική γλυκόξινη γεύση. Ωριμάζει τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο.

Το Lingonberry είναι ένα μούρο άγριου δάσους. Βρέθηκε στην τούνδρα, καθώς και σε δασικές περιοχές, στην εύκρατη κλιματική ζώνη. Οι πρώτες προσπάθειες καλλιέργειας lingonberries χρονολογούνται από το 1745, όταν εκδόθηκε διάταγμα της αυτοκράτειρας Elizaveta Petrovna, στο οποίο εκφράστηκε το αίτημα να βρει έναν τρόπο καλλιέργειας lononberries κοντά στην Αγία Πετρούπολη..

Αλλά πραγματικά μαζικές φυτείες lingonberry άρχισαν να εμφανίζονται στη δεκαετία του '60 σε χώρες όπως οι ΗΠΑ, η Ρωσία, η Γερμανία, η Σουηδία, η Φινλανδία, η Ολλανδία, η Λευκορωσία και η Πολωνία. Λόγω του υψηλού επιπέδου μηχανοποίησης, η απόδοση των μούρων σε τέτοιες φυτείες είναι 20-30 φορές υψηλότερη από ό, τι στα φυσικά χωράφια.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες lingonberry

Το Lingonberry ανά 100 g περιέχει μόνο 46 kcal, επομένως, εάν το φάτε, δεν μπορείτε να φοβάστε ότι θα προκαλέσει επιπλέον κιλά εάν κάνετε δίαιτα. Τα υπέρβαρα άτομα δεν μπορούν επίσης να σκεφτούν το γεγονός ότι το μούρο μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση..

Διατροφική αξία ανά 100 γραμμάρια:

Πρωτεΐνες, grΛίπος, γρΥδατάνθρακες, grΤέφρα, γρΝερό, γρΠεριεκτικότητα σε θερμίδες, kcal
0.70,58.20.28646

Χρήσιμες ιδιότητες του lingonberry

Το Lingonberry περιέχει υδατάνθρακες, χρήσιμα οργανικά οξέα (κιτρικό, σαλικυλικό, μηλικό κ.λπ.), πηκτίνη, καροτίνη, τανίνες, βιταμίνες A, C, E. Σε μούρα έως 10-15% σάκχαρα (γλυκόζη, σακχαρόζη, φρουκτόζη) και ούτω καθεξής το ίδιο κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, σίδηρο και φώσφορο. Λόγω της μεγάλης ποσότητας βενζοϊκού οξέος, τα lingonberries διατηρούνται καλά και έχουν συντηρητικές ιδιότητες..

Τα φύλλα Lingonberry περιέχουν τανίνες, αρβουτίνη, υδροκινόνη, τανίνη και καρβοξυλικά οξέα. Επίσης γαλλικά, κινικά, τρυγικά οξέα και βιταμίνη C.

Λιπαρά καρβοξυλικά οξέα βρέθηκαν στη σύνθεση σπόρων lingonberry: λινολεϊκό και λινολενικό.

Θεραπεία Lingonberry, αυτό είναι ένα πολύτιμο φαρμακευτικό φυτό. Τα περισσότερα φύλλα έχουν θεραπευτικές ιδιότητες. Δεν είναι δύσκολο να τα προετοιμάσετε μόνοι σας. Για να το κάνετε αυτό, τον Απρίλιο και μέχρι τα μέσα Μαΐου (ενώ το φυτό δεν έχει ακόμη μπουμπούκια ή είναι πολύ μικρά και πράσινα), τα φύλλα μαζεύονται προσεκτικά από τα κλαδιά με το χέρι.

Στη λαϊκή ιατρική, το lingonberry είναι γνωστό ως τονωτικό, επούλωση πληγών, αντιπυρετικό, αντισκορβικό και με αβιταμίνωση Α, ανθελμινθικό, με δυσεντερία, γαστρίτιδα υποοξέων, ηπατο-χολοκυστίτιδα, αποθέσεις αλατιού, όγκους του στομάχου, αντισηπτικές, αιμοστατικές, διαβητικές, ρευματικές και εσωτερικές ασθένειες πνεύμονες, ίκτερος, υπέρταση, νευρασθένεια, εντερίτιδα, αντιβακτηριακή. Ένα αφέψημα φύλλων και φρούτων αναμεμειγμένο με τους καρπούς του Αγίου Ιωάννη του μούστου - με ενούρηση και αναμεμειγμένο με βατόμουρα - με τυφοφόρο. Υγρό εκχύλισμα - ηρεμιστικό και διουρητικό.

Τα φρούτα Lingonberry χρησιμοποιούνται στην ομοιοπαθητική για την παρασκευή αποστάξεων. Σε ξηρή και φρέσκια μορφή και χυμό - για αβιταμίνωση Α και Γ. Έγχυση και αφέψημα νερού - καθαρτικό, για δυσεντερία και ρευματισμούς, διουρητικά και αντισηπτικά, ανθελμινθικά, αντι-σήψη και βακτηριοκτόνα. Χυμός και εκχύλισμα - ενισχυτικό και τονωτικό για πυρετό, κρυολογήματα, ελονοσία, ιλαρά, συμπτωματική θεραπεία του καρκίνου του δέρματος και των όγκων του στομάχου, διαβήτης. Τα φρούτα βελτιώνουν την οπτική οξύτητα και συνιστώνται για πιλότους, ναυτικούς, κυνηγούς, οδηγούς που εργάζονται με μάτι.

Μπορείτε να διαλέξετε τα φύλλα το φθινόπωρο αφού μαζέψετε τα μούρα. Αλλά τα φύλλα που συλλέγονται το καλοκαίρι γίνονται μαύρα κατά τη διάρκεια της ξήρανσης και είναι ακατάλληλα ως πρώτες ύλες. Ένα αφέψημα από φύλλα lingonberry έχει διουρητικό αντισηπτικό και στυπτικό αποτέλεσμα. Ενδείκνυται για κυστίτιδα, πέτρες στα νεφρά, ουρική αρθρίτιδα, οστεοχόνδρωση, αρθρίτιδα. Η μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα εκδηλώνεται με αλκαλική αντίδραση. Ως εκ τούτου, συνιστάται να πίνετε ένα αφέψημα από φύλλα lingonberry με κατάλληλο μεταλλικό νερό..

Για να προετοιμάσετε το ζωμό, ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα γραμμαρίων θρυμματισμένων φύλλων (2 κουταλιές της σούπας) σε ένα μπολ σμάλτου με 200 χιλιοστόλιτρα (1 φλιτζάνι) βραστό νερό. Ζεσταίνετε κάτω από ένα καπάκι σε βραστό νερό για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, ψύξτε για 10 λεπτά και στραγγίξτε. Φέρτε τον όγκο του ζωμού στα 200 ml με βραστό νερό. Πάρτε, φροντίστε να συμφωνήσετε για τη δόση με το γιατρό σας, 30-40 λεπτά πριν από τα γεύματα.

Τα lingonberries είναι πλούσια σε σάκχαρα, οργανικά οξέα, βιταμίνες. Στην ιατρική, χρησιμοποιούνται ως ανοσοενισχυτικό στη θεραπεία της υπέρτασης και της γαστρίτιδας με χαμηλή οξύτητα. Η έγχυση μούρων με νερό (ποτό φρούτων) ξεδιψάζει καλά: συνιστάται συχνά σε ασθενείς με υψηλό πυρετό. Επιπλέον, η έγχυση lingonberry έχει ένα ελαφρύ καθαρτικό αποτέλεσμα..

Ο χυμός Lingonberry έχει επίσης φαρμακευτικές ιδιότητες. Μειώνει ελαφρώς την αρτηριακή πίεση, έχει ασθενές ηρεμιστικό αποτέλεσμα, ενισχύει την εντερική περισταλτικότητα, έχει αντιπυρετικά και διουρητικά αποτελέσματα. Για κρυολογήματα, μπορείτε να συστήσετε άρρωστο τσάι λουλουδιών linden με μαρμελάδα lingonberry. Δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό.!

Η έγχυση φύλλων Lingonberry χρησιμοποιείται ως διουρητικό για νεφρικές και ηπατικές παθήσεις, καθώς και για ρευματισμούς και ουρική αρθρίτιδα. 10 g φύλλων χύνονται με 100 g βραστό νερό, επιμένουν για 2 ώρες, διηθούνται. Πάρτε 1-2 κουταλιές της σούπας 3-4 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Με γενική αδυναμία, κρυολογήματα, δυσκοιλιότητα, πονοκέφαλο, γρίπη, πάρτε ένα ποτό από χυμό lingonberry. 50 g χυμού αραιώνονται με 150 g κρύου βρασμένου νερού, ζάχαρη ή μέλι προστίθενται στη γεύση. Πίνετε 100 g 3-4 φορές την ημέρα μετά τα γεύματα.

Για δυσκοιλιότητα, ηπατική νόσο, νεφρική νόσο, κολίτιδα, πάρτε 100 g έγχυσης lingonberry 4 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. 200 γραμμάρια μούρων χύνονται σε ένα σουρωτήρι με βραστό νερό και στη συνέχεια εγχύονται σε 400 γραμμάρια κρύου βρασμένου νερού για 6 ώρες.

Συνιστάται η χρήση μούρων lingonberry και χυμού lingonberry για ανεπάρκεια υπο - και βιταμινών, γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα του γαστρικού χυμού, με υψηλή αρτηριακή πίεση. Οι εγχύσεις και τα αφέψημα των μούρων και των φύλλων του lingonberry χρησιμοποιούνται ως διουρητικό, στυπτικό και αντισηπτικό.

Ένα αφέψημα μούρων lingonberry ξεδιψάζει καλά σε περίπτωση πυρετού. Ο χυμός Lingonberry πίνεται με νευρώσεις και αναιμία. Με ρευματισμούς, υπέρταση, το lingonberry έχει αντι-σκληρωτική δράση, ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.

Ένα αφέψημα από φύλλα lingonberry χρησιμοποιείται για σακχαρώδη διαβήτη, ρευματισμούς, νεφρική νόσο, ουρική αρθρίτιδα (βοηθά στη διάλυση και την αφαίρεση των λίθων). Τα φύλλα Lingonberry παρασκευάζονται και μοιάζουν με τσάι. Το τσάι Lingonberry αποκαθιστά τη δύναμη καλά και ανακουφίζει την κόπωση. Τα μούρα Lingonberry χρησιμοποιούνται για πνευμονική φυματίωση, καταρροή στομάχου, πέτρες στα νεφρά, ως βιταμίνη και αντι-αντιφλεγμονώδης παράγοντας. Ο χυμός Lingonberry οξύνει την όραση, είναι πολύ χρήσιμος για νευρώσεις και αναιμία.

Τα μούρα Lingonberry έχουν αντι-έλκος, μειώνουν τη χοληστερόλη στο αίμα, βελτιώνουν τη λειτουργία του στομάχου και των εντέρων και μειώνουν την αρτηριακή πίεση. Οι νεαροί βλαστοί lingonberry χρησιμοποιούνται ως αναλγητικό και αντικαταθλιπτικό..

Οι ανθισμένοι βλαστοί lingonberry θεραπεύουν τις ασθένειες των γυναικών και βοηθούν στη διατήρηση της εγκυμοσύνης. Η μαρμελάδα Lingonberry είναι εξαιρετικά χρήσιμη για τις γυναίκες που εργάζονται στον τοκετό. Επιπλέον, έχει αποδειχθεί ότι το lingonberry ενισχύει τη δραστηριότητα των αντιβιοτικών και των φαρμάκων σουλφοναμίδης, επομένως, με διάφορους πυρετούς, καθώς και για την αύξηση της όρεξης μετά από σοβαρές ασθένειες και τραυματισμούς, είναι δύσκολο να βρεθεί κάτι πιο χρήσιμο από το χυμό lingonberry.

Επικίνδυνες ιδιότητες του lingonberry

Το Lingonberry έχει μια εξαιρετικά επιβλαβή ιδιότητα. Κανένα φυτό δεν μπορεί να καυχηθεί για μια τέτοια τάση συσσώρευσης ραδιενεργών ουσιών. Αυτό ενέχει μεγάλο κίνδυνο για το σώμα. Επομένως, είναι απαραίτητο να τρώτε μόνο εκείνα τα μούρα που έχουν συλλεχθεί όσο το δυνατόν περισσότερο από αυτοκινητόδρομους, νεκροταφεία, εργοστάσια..

Επίσης, αυτό το φρούτο μπορεί να είναι επιβλαβές για όσους έχουν αυξημένη εκκριτική λειτουργία του στομάχου, επομένως συνιστάται στα έλκη να μην το χρησιμοποιούν. Τα άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση δεν πρέπει να τρώνε μούρα έχει έντονο αποτέλεσμα μείωσης της πίεσης.

Συνταγή βίντεο για να φτιάξετε ένα νόστιμο και υγιεινό smoothie lingonberry και μπανάνας.

Μούρα Lingonberry - χρήσιμες ιδιότητες και μυστικά χρήσης

Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε ενδιαφέρουσες πληροφορίες σχετικά με το τι είναι τα μούρα lingonberry, τι περιέχουν, πώς είναι χρήσιμα για τον άνθρωπο, συνταγές lingonberry.

Μούρα Lingonberry - χρήσιμες ιδιότητες και ενδείξεις χρήσης

Το φθινόπωρο είναι η πιο γενναιόδωρη εποχή του έτους. Έρχεται πάντα σε ένα άτομο με δώρα γεμάτα υγεία και ζωή..

Η φύση προσφέρει πραγματικά βασιλικές προσφορές στον άνθρωπο με τη μορφή μανιταριών και μούρων.

Σήμερα θα σας πούμε πώς τα μούρα lingonberry είναι χρήσιμα, πώς να τα χρησιμοποιήσετε σωστά για υγεία και ομορφιά, όταν δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό το φυσικό φάρμακο και πότε πρέπει να είστε προσεκτικοί και επίσης να δώσετε παραδείγματα των καλύτερων συνταγών σύμφωνα με τις οποίες μπορείτε να προετοιμάσετε μόνοι σας θεραπευτικά φάρμακα..

Brsunica - η βασίλισσα των μούρων

Το Lingonberry είναι ένα πολύ νόστιμο και, κυρίως, μούρο χαμηλών θερμίδων που αναπτύσσεται σε έναν αειθαλή θάμνο και φαίνεται πολύ όμορφο, το διακοσμεί με φωτεινές κόκκινες χάντρες.

Από αμνημονεύτων χρόνων, αυτό το μούρο θεωρήθηκε μαγικό λόγω των φαρμακευτικών ιδιοτήτων που διαθέτει..

Δεν θεραπεύει μόνο, αλλά χρησιμεύει και ως πρόληψη για πολλές σοβαρές ασθένειες..

Μούρα Lingonberry - χημική σύνθεση

Κάθε μούρο lingonberry είναι ένα ντουλάπι γεμάτο με βιταμίνες, μέταλλα και μικροστοιχεία που χρειάζεται ένα άτομο για υγεία..

Κάθε φρούτο περιέχει πολύ ασκορβικό και οξαλικό οξύ, καροτίνη, βιταμίνες Β και Ε και επίσης περιέχει μαγγάνιο.

Και αυτό δεν είναι μια πλήρης λίστα με αυτό που μας δίνει το μούρο της αθανασίας, όπως οι άνθρωποι συχνά αποκαλούν lingonberry.

Θα ήθελα ιδιαίτερα να αναφέρω το βενζοϊκό οξύ, το οποίο είναι πλούσιο σε αυτήν τη φυσική βασίλισσα..

Το βενζοϊκό οξύ είναι ένα μοναδικό φυσικό αντιβιοτικό. Αυτός είναι ίσως ο καλύτερος αντισηπτικός και αντιμυκητιασικός παράγοντας μέχρι σήμερα, η αποτελεσματικότητα του οποίου αποδείχθηκε το 1984.

Γιατί το lingonberry είναι χρήσιμο;?

Με την τακτική κατανάλωση αυτών των μούρων και φύλλων, μπορείτε να θεραπεύσετε διάφορες φλεγμονώδεις διεργασίες, για παράδειγμα, κυστίτιδα, λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος κ.λπ..

Το Lingonberry είναι ένα εξαιρετικό αντιοξειδωτικό και αντισηπτικό. Με τη βοήθεια αυτού, πραγματοποιείται αφυδάτωση, ίκτερος και ρευματισμοί αντιμετωπίζονται.

Επίσης, το μούρο της αθανασίας βοηθά με οξείες αναπνευστικές παθήσεις και ρευματισμούς, βρογχίτιδα και φυματίωση..

Το Lingonberry είναι ένα εξαιρετικό αντιοξειδωτικό και συνιστάται στους όγκους του στομάχου να επιβραδύνουν την ανάπτυξη των σχηματισμών και να αποτρέψουν την εμφάνισή τους, με πέτρες στα νεφρά κ.λπ..

Ο ζωμός Lingonberry και το τσάι με lingonberries δεν είναι μόνο ένα εξαιρετικό προληπτικό μέτρο, αλλά και ένα νόστιμο αρωματικό ποτό που θα σας ζεστάνει στο κρύο και θα ξεδιψάσει στη ζέστη, καθώς και στη μείωση της θερμοκρασίας για κρυολογήματα και γρίπη.

Συνιστάται επίσης στους ασθενείς με διαβήτη να αναζητήσουν βοήθεια από φυσικές θεραπείες. Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν, αλλά το lingonberry, πλούσιο σε γλυκομίνες, όχι μόνο ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, αλλά με τακτική και παρατεταμένη χρήση, βοηθά στην αποκατάσταση παγκρεατικών κυττάρων, τα οποία επηρεάζονται περισσότερο από αυτήν την ασθένεια..

Τρόπος συγκομιδής μούρων - παραγωγή αποθεμάτων

Χρήσιμα μούρα χρησιμοποιούνται μόνο όταν τα φρούτα είναι πλήρως ώριμα. Ταυτόχρονα, κόβονται τα φύλλα του lingonberry.

Το βενζοϊκό οξύ στη σύνθεση τους επιτρέπει να αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, διατηρώντας όλες τις χρήσιμες ιδιότητες.

Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να συμμορφώνεστε μόνο με την απαραίτητη προϋπόθεση για την αποθήκευση των κενών - πρέπει να διατηρήσετε τον συλλεγόμενο πλούτο σε γυάλινα ή ξύλινα πιάτα.

Τα lingonberries μπορούν να στεγνώσουν, να καταψυχθούν, να πασπαλιστούν με ζάχαρη ή απλά να γεμίσουν με νερό και να αποθηκευτούν στο ψυγείο σε ένα σφραγισμένο δοχείο..

  • Χυμός Lingonberry

Το πιο συνηθισμένο ποτό lingonberry είναι ποτό φρούτων..

Είναι πολύ απλό να το προετοιμάσετε, αλλά η γεύση σε συνδυασμό με τις ευεργετικές ιδιότητες του προκύπτοντος ποτού θα ξεπεράσει ακόμη και πολύ τολμηρές προσδοκίες..

Όλος ο χυμός συμπιέζεται από τα μούρα, στραγγίζεται σε ξεχωριστό δοχείο και τοποθετείται σε δροσερό μέρος για αρκετές ώρες.

Ο πολτός που παρέμεινε κατά την εκχύλιση πρέπει να βράσει για 2-3 λεπτά με λίγο νερό, στραγγίστε και προσθέστε παγωμένο χυμό στο προκύπτον μείγμα. Λεμόνι, ζάχαρη ή μέλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γεύση. Αυτό είναι όλο.

Morse έτοιμο για φαγητό.

Η τακτική χρήση του βοηθά στον καθαρισμό του αίματος και στην ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, πράγμα που σημαίνει ότι ειδικά αυτό το ποτό πρέπει να χρησιμοποιείται από όσους πάσχουν από πίεση.

  • Μαρμελάδα Lingonberry

Ένα από τα ασφαλή επιδόρπια τσαγιού είναι η μαρμελάδα lingonberry.

Ψεκάστε το μούρο με ζάχαρη με ρυθμό 1: 1, αφήστε το μέχρι να αφήσει το χυμό και στη συνέχεια βράστε για 2-3 λεπτά, προσθέστε ξύσμα κανέλας ή λεμονιού, αφήστε το να κρυώσει και τυλίξτε σε προ-αποστειρωμένα βάζα.

Μια νόστιμη και υγιεινή μαρμελάδα για παιδιά και ενήλικες είναι έτοιμη. Βοηθά στη διατήρηση του ανοσοποιητικού συστήματος και επίσης βοηθά στην απαλλαγή από το οίδημα..

Lingonberry στη λαϊκή ιατρική και την κοσμετολογία

  • Αφέψημα Lingonberry

Η βασίλισσα των μούρων είναι καλή και χρήσιμη όχι μόνο με φρούτα, αλλά και με τα φύλλα από τα οποία παρασκευάζονται αφέψημα (ρίχνουμε 2 κουταλιές ξηρών φύλλων με ένα ποτήρι βραστό νερό, βράζουμε σε υδατόλουτρο για 10 λεπτά, κρυώνουμε και στραγγίζουμε, αραιώνουμε με ζεστό νερό 1: 1 πριν από τη χρήση).

Τέτοια ποτά έχουν διουρητικές, αντισηπτικές και αντιπυρετικές ιδιότητες..

Ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος, όπως φυματίωση, βρογχίτιδα, πνευμονία, αντιμετωπίζονται τέλεια με αφέψημα lingonberry με μέλι.

Ακόμα και τα μικρά παιδιά λαμβάνουν ένα τέτοιο αφέψημα για βήχα..

Ανεξάρτητα από το πόσο χρήσιμο είναι το αφέψημα, στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιούν συχνά έγχυση lingonberry, προσθέτοντας τις φαρμακευτικές ιδιότητες του φυτού από άλλους εκπροσώπους του κόσμου των βοτάνων, των λουλουδιών και των μούρων.

  • Χυμός Lingonberry
  • Rosehip και ποτό Lingonberry

Για παράδειγμα, ένα ζεστό ρόδινο και ποτό lingonberry θα βοηθήσει στην ενίσχυση της ανοσίας..

Η ξηρή συλλογή αναμιγνύεται σε ίσες αναλογίες και μετά το τραπέζι, το κουτάλι χύνεται με ένα δροσερό ποτήρι βραστό νερό, καλύπτεται με καπάκι και εγχύεται για 10 λεπτά.

Πίνετε μισό ποτήρι μία φορά την ημέρα.

  • Τσάι Lingonberry για ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος

Για κυστίτιδα, προστατίτιδα και άλλες ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος, αναμίξτε 3 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα φύλλα lingonberry, 1 τραπέζι. μια κουταλιά μούρα, μια κουταλιά φασκόμηλο, μπουμπούκια σημύδας και ρίζες πικραλίδας.

Παρασκευάστε με ένα κουτάλι ανά ποτήρι βραστό νερό.

Μετά το τέντωμα, πάρτε ¼ ποτήρι από το στόμα (οι γυναίκες μπορούν να χρησιμοποιήσουν για ντουλάπα).

  • Μάσκες προσώπου Lingonberry

Τα ξηρά φύλλα lingonberry προστίθενται όχι μόνο στο τσάι. Οι λεπτές μάσκες προσώπου προετοιμάζονται από τα αλεσμένα φύλλα. Τα αλεσμένα και βραστά φύλλα μπορούν να τυλιχτούν σε γάζα και να εφαρμοστούν στα μάτια.

Αυτή η μέθοδος όχι μόνο θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από την επιπεφυκίτιδα, αλλά και να απομακρύνουμε αποτελεσματικά τους μαύρους κύκλους κάτω από τα μάτια και το πρήξιμο..

Πώς να χρησιμοποιήσετε τα μούρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης?

Η χρήση των lingonberries κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης αξίζει ιδιαίτερη προσοχή..

Αυτό το μούρο βοηθά στην αναπλήρωση του αποθέματος βιταμινών, καθαρίζει το υγρό του πλακούντα, ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες σε μια γυναίκα, η οποία με τη σειρά της έχει θετική επίδραση στο σχηματισμό του εμβρύου.

Το διουρητικό αποτέλεσμα βοηθά στην αποφυγή του σχηματισμού οιδήματος, το οποίο ανησυχεί σχεδόν σε κάθε έγκυο γυναίκα στο τρίτο τρίμηνο.

Μούρα Lingonberry - αντενδείξεις για χρήση

Με την ελκώδη κολίτιδα, τη γαστρίτιδα και την καούρα, οι γιατροί συστήνουν τη χρήση lingonberries με μεγάλη προσοχή..

Επίσης, δεν συνιστάται η χρήση αυτών των μούρων για χολοκυστίτιδα και έλκος δωδεκαδακτύλου.

Σε άλλες περιπτώσεις, πρέπει να θυμόμαστε για την πιθανότητα ατομικής μισαλλοδοξίας, επομένως, το μούρο πρέπει να εισαχθεί στη διατροφή πολύ προσεκτικά, παρατηρώντας την αντίδραση του σώματος.

Τα lingonberries συχνά συγχέονται με τα βακκίνια και τα bearberry..

Στην πραγματικότητα, αυτά τα φυτά είναι εντελώς διαφορετικά και εδώ είναι τα χαρακτηριστικά με τα οποία μπορούν να αναγνωριστούν:

  • τα φύλλα lingonberry "φαίνονται" προς τα πάνω και το bearberry απλώνεται κατά μήκος του εδάφους.
  • τα φύλλα lingonberry είναι λεπτά και το bearberry είναι παχύ.
  • λουλούδι lingonberry με τέσσερα σκελίδες και bearberry - με πέντε?
  • το lingonberry έχει πολλά μικρά οστά μέσα, και το bearberry έχει ένα, αλλά μεγάλο?
  • τα βακκίνια είναι μεγαλύτερα και πιο ζουμερά σε σύγκριση με τα μούρα.

Σε όλους όσους δεν έχουν ακόμη αποφασίσει εάν θα χρησιμοποιήσουν μούρα lingonberry για την υγεία και την ομορφιά τους, θυμόμαστε ότι δεν είναι μόνο πολύ χρήσιμα, αλλά και πολύ νόστιμα.

Ωστόσο, πρέπει να συλλέγονται αποκλειστικά σε οικολογικά καθαρές περιοχές και εάν αγοράζετε, τότε μόνο από αξιόπιστους πωλητές.

Το μούρο, όπως ένα σφουγγάρι, απορροφά τοξίνες, επομένως, αναπτύσσοντας γειτονικές βιομηχανικές επιχειρήσεις, αν και βοηθά στον καθαρισμό του αέρα, γίνεται δηλητηριώδες για τον άνθρωπο.

Μούρο Lingonberry - χρήσιμες ιδιότητες, αντενδείξεις και αποθήκευση

Αυτά τα μικρά φρούτα σε διάμετρο έως 8 mm αναπτύσσονται σε χαμηλό θάμνο. Το ύψος του μόλις φτάνει τα 15 εκ. Αλλά τα μούρα lingonberry είναι διάσημα για τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Περιέχουν αποθήκη πολύτιμων ουσιών, μετάλλων και βιταμινών.

Στην επιστημονική ιατρική, όχι μόνο τα φρούτα χρησιμοποιούνται ως πρώτες ύλες, αλλά και βλαστοί, φύλλα ενός αειθαλούς φυτού. Για την παρασκευή απολυμαντικών, διουρητικών.

Οι "χάντρες" Lingonberry χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής. Νόστιμα γεμίσματα για γλυκά, φαρμακευτικά ποτά φρούτων, νόστιμα κονσέρβες και μαρμελάδες από αυτό..

Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις μούρων lingonberry

Για μεγάλο χρονικό διάστημα στη Ρωσία, άρρωστα παιδιά και ηλικιωμένοι με κακή υγεία έλαβαν lingonberries. Τα οργανικά οξέα που συνθέτουν τα μούρα διεγείρουν την παραγωγή ενζύμων, την αυξημένη σιελόρροια και την έκκριση του γαστρικού χυμού. Αυτή η επίδραση στο πεπτικό σύστημα προκάλεσε αύξηση της όρεξης..

Τα οξέα βοηθούν την τροφή να αφομοιώσει γρηγορότερα, γίνεται εύκολα εύπεπτο. Η δράση των περιεχόμενων πηκτινών βελτιώνει την εντερική περισταλτικότητα. Με την τακτική χρήση του καρπού, τα προβλήματα της εκκένωσης των εντέρων από τα κόπρανα εξαφανίζονται.

  • Το μούρο Marsh έχει παρόμοιες ιδιότητες, διαβάστε: Τα βακκίνια είναι μια αποθήκη θεραπευτικών ουσιών

Περιγραφή του μούρου: τι είναι?

Ένας θάμνος από την οικογένεια lingonberry μεγαλώνει στην Κεντρική, Ανατολική και Βόρεια Ευρώπη, στην Ασία. Για την ανάπτυξή του, τα ελώδη, λιπαρά εδάφη είναι ευνοϊκά. Τις περισσότερες φορές μπορούν να βρεθούν κατά μήκος υδάτινων σωμάτων, κατά την βλάστηση ανάμεσα σε δασικούς θάμνους..

Το ύψος του φυτού φτάνει τα 15 εκ. Έχει υφέρπουσα ριζώματα, ίσια διακλαδισμένα στελέχη, μικρά στρογγυλεμένα φύλλα σε κοντούς μίσχους. Το Lingonberry ανήκει σε ένα αειθαλές φυτό, καθώς τα φύλλα του δεν πέφτουν κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Τα λουλούδια, που συλλέγονται σε μικρές βούρτσες, περιέχουν πολλά λουλούδια.

Τα φρούτα ωριμάζουν μέχρι το τέλος του καλοκαιριού. Φτάνουν στην ωριμότητά τους μόνο το φθινόπωρο. Μπορείτε να μάθετε ότι τα μούρα είναι πλήρως ώριμα από τη σκιά των κοραλλιών τους.

Τα ώριμα φρούτα αυτού του φυτού τρώγονται. Το θεραπευτικό αποτέλεσμα επιτυγχάνεται λόγω της πλούσιας σύνθεσης του προϊόντος.

Η χημική σύνθεση του μούρου

Στη σύνθεση επικρατούν πολύτιμα οργανικά οξέα. Περιέχει βενζοϊκό οξύ - ένα αποτελεσματικό φυσικό αντισηπτικό. Επιπλέον, τα φρούτα περιέχουν:

  • φυτικές ίνες;
  • τανίνες; τανίνες;
  • φυσική αντισηπτική ουσία arbutin ·
  • πολυακόρεστα λιπαρά οξέα ·
  • βιταμίνες (A, B, C, E);
  • φρουκτόζη;
  • φλαβονοειδή
  • πηκτίνες
  • μαγγάνιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρος, χρώμιο, χαλκός.

Ο ηγέτης στην περιεκτικότητα σε μούρα είναι το μαγγάνιο. Το στυπτικό αποτέλεσμα παρέχεται από την υψηλή περιεκτικότητα σε τανίνη και η ξινή γεύση οφείλεται στη σημαντική ποσότητα βιταμίνης C.

Διατροφική αξία και περιεκτικότητα σε θερμίδες

Το φρέσκο ​​lingonberry περιέχει 43 Kcal ανά 100 g. Το προϊόν αποτελείται κυρίως από νερό, φυτικές ίνες, φρουκτόζη. Επομένως, η αναλογία πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων έχει ως εξής: 0,7: 0,5: 9,6.

Τα εμποτισμένα φρούτα περιέχουν 24 kcal ανά 100 g, χυμό lingonberry χωρίς ζάχαρη - 37 kcal.

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες των μούρων lingonberry

Ένας εκτενής κατάλογος χρήσιμων ιδιοτήτων το καθιστά μέσο ευρείας χρήσης. Έχει τονωτικό αποτέλεσμα, ενεργοποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα. Η δράση του μπορεί να στοχεύει συγκεκριμένα όργανα, παρέχοντας ένα θεραπευτικό ή προφυλακτικό αποτέλεσμα.

Οι κύριες πτυχές της δράσης του lingonberry:

Διουρητικό, απαραίτητο για την εξάλειψη της πρήξιμο σε ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος, μεταβολικά προβλήματα ή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

  • αντισηπτικό;
  • αντιφλεγμονώδες
  • αντιμικροβιακό;
  • στυπτικός;
  • ηρεμία.

Ένα πλούσιο σετ βιταμινών είναι χρήσιμο για τη γενική τόνωση, ενισχύοντας το σώμα. Το αποτέλεσμα της βιταμίνης είναι ιδιαίτερα πολύτιμο για τις εγκύους και τα παιδιά Τα φρούτα είναι χρήσιμα για όλους τους ανθρώπους, με γενική ανεπάρκεια βιταμινών ουσιών στο τέλος της χειμερινής περιόδου.

Τα οφέλη και οι βλάβες των μούρων lingonberry στη θεραπεία ασθενειών

Χρησιμοποιείτε τακτικά φρέσκα και επεξεργασμένα, μπορείτε να απαλλαγείτε ή να μειώσετε τα συμπτώματα ορισμένων ασθενειών:

Διαβήτης. Η ποσότητα γλυκόζης στο αίμα μειώνεται λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε χαλκό στον χυμό μούρων. Το ίδιο στοιχείο ενεργοποιεί τη διαδικασία κορεσμού υδατανθράκων των κυττάρων, βελτιώνοντας τη μεταβολική διαδικασία.

Μπορείτε να επιτύχετε μείωση του σακχάρου στο αίμα καταναλώνοντας τακτικά ένα αφέψημα. 3 κουταλιές της σούπας φρέσκα μούρα πρέπει να τοποθετηθούν σε μια κατσαρόλα, ρίξτε 3 ποτήρια νερό. Στη συνέχεια βράστε το περιεχόμενο για 10 λεπτά και μετά αφήστε το για μια ώρα. Ο ζωμός πίνεται δύο φορές την ημέρα, 1 ποτήρι μετά τα γεύματα.

Υπέρταση: οι δραστικές ουσίες μειώνουν την αρτηριακή πίεση βελτιώνοντας τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων. Μειώνει την ενδοκρανιακή πίεση, η οποία συχνά προκαλεί πονοκεφάλους.

Ο χυμός Lingonberry βοηθά στην καταπολέμηση της υψηλής αρτηριακής πίεσης. 50 g φρεσκοστυμμένου ποτού πρέπει να αραιώνονται με ένα ποτήρι βραστό νερό. Πίνετε μισό ποτήρι αρκετές φορές την ημέρα με την προσθήκη μελιού.

Ογκολογία. Οι τανίνες και τα φλαβονοειδή σε συνδυασμό με ένα πλούσιο σύμπλεγμα βιταμινών και ανόργανων συστατικών καταπολεμούν αποτελεσματικά τον σχηματισμό και την αναπαραγωγή καρκινικών κυττάρων.

Η ικανότητα των οργανικών οξέων να εξάγουν τοξικές ενώσεις από το σώμα, άλατα βαρέων μετάλλων έχουν προφυλακτικό αντικαρκινικό αποτέλεσμα.

Στην ογκολογία, το lingonberry χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με τη θεραπεία με φάρμακα. Η καθημερινή χρήση μισού ποτηριού φρέσκων μούρων αναστέλλει τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων, διατηρεί τον γενικό τόνο του σώματος.

Κρύο. Το αντιφλεγμονώδες, αποκαταστατικό αποτέλεσμα βοηθά στη θεραπεία οξέων αναπνευστικών παθήσεων, βρογχίτιδας, λαρυγγίτιδας.

Αυτή η δράση διευκολύνεται από την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα του προϊόντος. Ο χυμός φρούτων με μέλι θα βοηθήσει να ξεπεραστούν οι πρώτες εκδηλώσεις του κρυολογήματος. Πρέπει να το πίνετε 3 φορές την ημέρα.

Φυματίωση. Ορυκτά, βιταμίνες καταπολεμούν αποτελεσματικά τη λοίμωξη που προκαλεί την ασθένεια, βοηθούν στην ενίσχυση του σώματος, βοηθώντας το να καταπολεμήσει ανεξάρτητα τη φυματίωση και πιθανές επιπλοκές.

Για τη θεραπεία, μια έγχυση είναι χρήσιμη, η οποία περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά: φρούτα lingonberry, ροδαλά ισχία, σκυλόξυλο, βερόνικα, ginseng, φραγκοστάφυλο και καπνό (100 g το καθένα). Εδώ πρέπει να προσθέσετε 200 γραμμάρια βοτάνων της μητέρας και της μητριάς. Όλα τα συστατικά βράζονται για 10 λεπτά και έπειτα εγχύονται για 2 ώρες. Ο στραγγισμένος ζωμός πίνεται 6 φορές την ημέρα, μισό ποτήρι.

Τα οφέλη του lingonberry ως διουρητικό

Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες C, B2 σε συνδυασμό με οξείδιο μαγνησίου, κάλιο, οργανικά οξέα, έχουν αντιφλεγμονώδη και διουρητικά αποτελέσματα.

Αυτές οι ιδιότητες είναι σημαντικές στη θεραπεία της κυστίτιδας. Για να εξαλείψετε τη φλεγμονή σε οξεία ή χρόνια μορφή, πάρτε ένα αφέψημα. Ρίξτε ένα ποτήρι φρούτα με 1 λίτρο βραστό νερό και αφήστε το να εγχυθεί σε κλειστό δοχείο για περίπου 2 ώρες. Πίνετε το προϊόν έως και 3 φορές την ημέρα, 0,5 - 1 ποτήρι.

Το ποτό φρούτων είναι χρήσιμο ως διουρητικό για τη θεραπεία οποιασδήποτε νεφρικής νόσου. Για την προετοιμασία του: ξεπλύνετε, βράστε τα μούρα. Επιμείνετε για μισή ώρα, τρίψτε ένα κόσκινο έως ότου μια λεπτή ομοιογενής ουσία.

Το ίδιο φάρμακο χρησιμοποιείται ως διουρητικό για την ουρική αρθρίτιδα..

Πώς να πάρετε για γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα

Η παρουσία γαστρίτιδας του στομάχου είναι ένα σήμα για ιδιαίτερη προσοχή στη χρήση όξινων φρούτων, συμπεριλαμβανομένων των lingonberries. Σε αντίθεση με τη γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, στην περίπτωση αυτή το σώμα πρέπει να κορεστεί με οργανικά οξέα. Τα μούρα Lingonberry και ο χυμός θεωρούνται μια από τις καλύτερες πηγές αυτών των στοιχείων..

Για να μην προκαλέσετε αρνητική αντίδραση στο στομάχι, μπορείτε να προετοιμάσετε ποτό φρούτων από ξινά φρέσκα φρούτα. Αυτό το ποτό αραιώνεται με νερό και καταναλώνεται με μέλι, το οποίο θα μαλακώσει τη φυσική του οξύτητα..

Πώς να χρησιμοποιήσετε μούρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για οίδημα

Το Lingonberry βοηθά στην κατακράτηση υγρών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Για να το κάνετε αυτό, συμπεριλάβετε ποτά φρούτων από φρέσκα, κατεψυγμένα ή αποξηραμένα προϊόντα στη διατροφή. Είναι εμποτισμένα ή ξεπαγωμένα. Πιέστε το χυμό πιέζοντας ή τρίβοντας ένα κόσκινο.

Ρίχνουμε τις έτοιμες πρώτες ύλες με ακατέργαστο νερό και βράζουμε για 1,5 ώρα. Καταναλώστε 1 - 3 ποτήρια καθημερινά. Προσθέστε ζάχαρη ή μέλι στο ποτό για γεύση.

Βοηθά το μούρο στην κυστίτιδα στις γυναίκες

Το γυναικείο ουρογεννητικό σύστημα είναι πιο επιρρεπές σε φλεγμονή. Επομένως, η κυστίτιδα εμφανίζεται συχνότερα. Ο καρπός βοηθά στην εξάλειψη των σημείων της νόσου και στην πρόληψη της επιδείνωσης της κατάστασης.

Για χρόνια κυστίτιδα, χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε από τις συνταγές που περιγράφονται - αφέψημα, ποτό φρούτων ή τσάι. Ένας συνδυασμός lingonberry και cranberry είναι αποτελεσματικός, ο οποίος έχει παρόμοιο αποτέλεσμα.

Εφαρμογή για ανεπάρκειες βιταμινών

Η πλούσια σύνθεση βιταμινών σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από τα σημάδια ανεπάρκειας βιταμινών. Για να κορεστεί το σώμα με βιταμίνες και μέταλλα, χρησιμοποιείται χυμός lingonberry. Αραιώνεται με νερό σε αναλογίες 50: 150 γρ. Προστίθεται μέλι στο ποτό. Για τον ίδιο σκοπό, προετοιμάζουν ποτά φρούτων.

Με υπέρταση

Χυμός, ζωμός ή έγχυση μούρων αραιωμένο με βραστό νερό θα βοηθήσει στη μείωση της πίεσης. Ελλείψει αντενδείξεων, παρασκευάζεται χυμός. Προσθέστε μέλι, βότκα στο ποτό (για 1 λίτρο χυμού - 1 κουτάλι βότκα με μέλι).

Για να μειώσετε τη θερμοκρασία

Μειώνει τον πυρετό, βοηθά στη μείωση της θερμοκρασίας του σώματος σε περίπτωση κρυολογήματος. Χυμός λεμονιού με την προσθήκη τεύτλων και μελιού.

Η συνταγή έχει ως εξής: ετοιμάστε 1 κιλό εμποτισμένο lingonberries, 1 kg φρέσκα τεύτλα, 3 λίτρα καθαρού νερού, 200 g μέλι. Τρίψτε τα φρούτα με ένα μπλέντερ. Ρίχνουμε το προκύπτον βούτυρο με νερό, βράζουμε. Επιμείνετε για περίπου μισή ώρα.

Προς το παρόν, πιέστε το χυμό τεύτλων σε αποχυμωτή. Αφού στραγγίξετε το νερό, συνδυάστε το με χυμό τεύτλων, βράστε. Ψύξτε στους 40 βαθμούς. Στη συνέχεια προσθέτουμε μέλι και ανακατεύουμε. Χρησιμοποιούν το φάρμακο ως αντιπυρετικό και για τυχόν κρυολογήματα.

Τα οφέλη και οι βλάβες των εμποτισμένων μούρων

Το Lingonberry διατηρεί όλα τα θρεπτικά συστατικά όταν είναι εμποτισμένο. Αυτή η μέθοδος αποθήκευσης σάς επιτρέπει να χρησιμοποιείτε το προϊόν όλο το χειμώνα. Πρέπει να θυμόμαστε ότι τα εμποτισμένα φρούτα αντενδείκνυται για όσους υποφέρουν από υπόταση, γαστρίτιδα υπεροξέος. Διαφορετικά, τα οφέλη αυτού του προϊόντος είναι παρόμοια με τα φρέσκα μούρα..

Προκειμένου το εμποτισμένο προϊόν να διατηρήσει τα μέγιστα οφέλη, πρέπει να ακολουθηθούν διάφοροι κανόνες για την παρασκευή του..

  1. Επιλέξτε προσεκτικά τα φρούτα κατά τη συγκομιδή. Δεν πρέπει να υποστούν ζημιά ή σάπια. Είναι καλύτερα να μην πετάξετε τα φύλλα που έχουν πέσει μαζί τους. Η προσθήκη τους θα κάνει το προϊόν πιο χρήσιμο. Επίσης, περισσότερο όφελος και άρωμα θα είναι εάν προσθέσετε κομμάτια μήλου στο μούρο.
  2. Το δοχείο για το τεμάχιο εργασίας δεν πρέπει να είναι αλουμίνιο. Αυτό το υλικό είναι ικανό να απελευθερώνει τοξικές ουσίες σε επαφή με οξέα φρούτων. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε σκεύη σμάλτου ή ανοξείδωτου χάλυβα. Γυαλί, πλαστικό ποιότητας τροφίμων είναι επίσης αποδεκτά.

Εμποτισμένες συνταγές lingonberry για το χειμώνα - αποθήκευση στο σπίτι

Νόστιμες, υγιεινές συνταγές για εμποτισμένα μούρα περιλαμβάνουν μια μικρή σύνθεση προϊόντων, δεν απαιτούν μακρά παρασκευάσματα. Για να δημιουργήσετε ένα κενό για ολόκληρο το χειμώνα, θα χρειαστείτε lingonberries, ζάχαρη, αλάτι.

Οι συνταγές για την παραγωγή μούρων που θα αποθηκευτούν καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα είναι ποικίλες. Παρασκευάζεται με αλάτι, ζάχαρη ή μέλι ως φυσικό συντηρητικό. Υπάρχουν συνταγές χωρίς ζάχαρη. Είναι πιο κατάλληλα για διαβητικούς, άτομα με μειωμένο μεταβολισμό..

Συνταγή αλατιού και ζάχαρης:

  • Ετοιμάστε ένα γέμισμα 1 λίτρου νερού, 5 g αλατιού, μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη.
  • Βάλτε φωτιά, προσθέτοντας 1 g κανέλας, 2 αποξηραμένα γαρίφαλα.
  • Ρίξτε lingonberries με ψυχρό διάλυμα.
  • Αφήστε το να ζεσταθεί.

Τα αντικείμενα αφαιρούνται στο υπόγειο ή στο ψυγείο.

Χειμερινή συνταγή: πικάντικο lingonberry

Χρησιμοποιώντας την ίδια συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πικάντικο εμποτισμένο μούρο. Για να το κάνετε αυτό, αρχικά πρέπει να μαγειρέψετε το σιρόπι με αλάτι, ζάχαρη, κανέλα, γαρίφαλο και μπαχάρι. Ένα κλειστό δοχείο αποθηκεύεται μέχρι το τέλος του χειμώνα.

Συνταγή για ένα βάζο 3 λίτρων

Περιλαμβάνει την προετοιμασία εμποτισμένων μούρων στο δικό τους χυμό. Πρέπει να προετοιμάσετε 1 κιλό φρούτων και 2,5 λίτρα νερού. Προ-αποστειρώστε το γυάλινο βάζο. Ρίξτε πρώτες ύλες σε αυτό, μετατοπίζοντας τα φύλλα. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τα φρούτα, σκεπάζουμε με περγαμηνή και πάνω με καπάκι. Το προϊόν θα αποθηκευτεί όλο το χειμώνα.

Συνταγές χωρίς μαγείρεμα με ζάχαρη

Χρειάζεστε: 1 κιλό lingonberries, 0,15 kg ζάχαρης, 1 μήλο, 1 λίτρο νερό, 2 g αλάτι. Αφού ταξινομήσετε και πλύνετε τα μούρα, αφήστε τα να στεγνώσουν. Για το σιρόπι χρειάζεστε αλάτι, ζάχαρη, νερό. Διπλώστε σε ένα έτοιμο δοχείο, ρίξτε πάνω από σιρόπι, αφήστε το να εγχυθεί. Το τεμάχιο εργασίας πρέπει να βρίσκεται σε θερμοκρασία δωματίου για 3 εβδομάδες..

Από ψηλά, το δοχείο καλύπτεται με καπάκι με τρύπες ή τυλιγμένο με γάζα. Μετά από 3 εβδομάδες, το τελικό προϊόν ψύχεται. Στο κρύο, μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετούς μήνες..

Συνταγή μελιού

Το προϊόν θα είναι πιο χρήσιμο με την προσθήκη φυσικού μελιού. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 100 g μέλι για 1 κιλό lingonberries. Το μέλι χρησιμοποιείται ως συντηρητικό και γλυκαντικό αντί για ζάχαρη. Πρώτα, ένα σιρόπι παρασκευάζεται από νερό και μέλι, στη συνέχεια προστίθεται μια κουταλιά αλάτι (αν είναι επιθυμητό, ​​μπαχαρικά). Αποθηκεύστε σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

Lingonberries με φρέσκο ​​μέλι μούρων - μια υγιεινή συνταγή για αποθήκευση

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του καρπού αποκαλύπτονται σε συνδυασμό με το μέλι. Μπορείτε να προετοιμάσετε έναν ενισχυτικό, ανοσορυθμιστικό παράγοντα αμέσως μετά τη συλλογή.

Προσφέρω μια αποτελεσματική θεραπεία χωρίς μαγείρεμα για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος:

  • Ξεπλύνετε φρέσκες, άθικτες πρώτες ύλες, στραγγίξτε σε ένα σουρωτήρι.
  • Κρατήστε το φούρνο σε ένα ταψί για να μαλακώσετε τα φρούτα.
  • Ψύξτε, τρίψτε με κόσκινο.
  • Προσθέστε μέλι σε αναλογία 1: 2.
  • Γεμίστε τα βάζα με μείγμα, κλείστε καλά.

Αποθηκεύστε σε οποιοδήποτε δροσερό μέρος. Το φάρμακο χρησιμοποιείται καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα για βήχα και γενική ενίσχυση του σώματος..

Οποιαδήποτε συνταγή χωρίς βρασμό θα είναι πιο πολύτιμη, καθώς ορισμένες από τις ευεργετικές ιδιότητες χάνονται κατά τη θερμική επεξεργασία.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες των αποξηραμένων μούρων

Οι ευεργετικές ιδιότητες των αποξηραμένων μούρων δεν είναι λιγότερο σημαντικές. Είναι πλούσιο στα ίδια οργανικά οξέα, βιταμίνες και μέταλλα με τα φρέσκα. Κατά τη διάρκεια της ξήρανσης, το νερό στη σύνθεσή του μειώνεται και η συγκέντρωση των ουσιών αυξάνεται. Έχει υψηλότερη διατροφική αξία.

Τα αφέψημα και τα τσάγια παρασκευάζονται από αποξηραμένα μούρα το χειμώνα. Αυτή είναι η κύρια εφαρμογή της. Τα ποτά βοηθούν στην καταπολέμηση των εκδηλώσεων της κυστίτιδας, της ουρολιθίαση, βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Υπάρχουν πολλά καταστήματα όπου μπορείτε να αγοράσετε αποξηραμένα μούρα. Αυτά είναι: φαρμακεία, τμήματα υγιεινών τροφίμων. Μπορείτε να στεγνώσετε μόνοι σας τα φρούτα συλλέγοντας ή αγοράζοντας τα φρέσκα.

Πιθανή βλάβη και αντενδείξεις των μούρων

Η κύρια αντένδειξη στη χρήση φρούτων είναι η ατομική δυσανεξία. Δεν συνιστάται να δίνετε lingonberries στην καθαρή τους μορφή ή συμπυκνωμένα προϊόντα με βάση αυτά, σε παιδιά κάτω των 12 ετών. Υπάρχουν αρκετές άλλες συνθήκες στις οποίες δεν συνιστώνται τα μούρα.

  • Χαμηλή πίεση;
  • Γαστρίτιδα, χολοκυστίτιδα, ιδιαίτερα σε οξεία μορφή.
  • Έλκος στομάχου, έλκος δωδεκαδακτύλου.
  • Πέτρες στα νεφρά ή στην ουροδόχο κύστη.
  • Οξεία νεφρική ανεπάρκεια

Σημαντική Προσοχή: Όπως και τα άλλα φρούτα, τα lingonberries τείνουν να συσσωρεύουν τοξικές ουσίες. Τα φυτά που καλλιεργούνται σε οικολογικά δυσμενείς περιοχές μπορούν να συσσωρεύουν άλατα βαρέων μετάλλων. Αυτό μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία.

Το μούρο Lingonberry, οι ευεργετικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις των οποίων περιγράφονται στο άρθρο, βοηθούν στην αντιμετώπιση ορισμένων σοβαρών ασθενειών.

Εάν το συμπεριλάβετε στη διατροφή, μπορείτε να απαλλαγείτε από την ανεπάρκεια βιταμινών, να βελτιώσετε το μεταβολισμό. Είναι μια αποτελεσματική βοήθεια στον κορεσμό του σώματος με βιταμίνες και μέταλλα. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι απαραίτητο να θυμόμαστε για πιθανές παρενέργειες και αντενδείξεις. Θυμάμαι να συμβουλευτείς έναν γιατρό.

Υγεία σε εσάς, αγαπητοί αναγνώστες!

Τα άρθρα του ιστολογίου χρησιμοποιούν εικόνες από ανοιχτές πηγές στο Διαδίκτυο. Εάν, ξαφνικά, δείτε τη φωτογραφία του συγγραφέα σας, ενημερώστε το πρόγραμμα επεξεργασίας ιστολογίου σχετικά με αυτήν μέσω της φόρμας σχολίων. Η φωτογραφία θα αφαιρεθεί ή θα τοποθετηθεί ένας σύνδεσμος προς τον πόρο σας. Σας ευχαριστούμε για την κατανόηση!

Lingonberry: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις. Οφέλη και βλάβες στην υγεία.

HealFolk.ru »Τρόφιμα» Lingonberry: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις. Οφέλη και βλάβες στην υγεία.

Το Lingonberry είναι ένα γλυκόπικρο μούρο με γεύση, αλλά αρκετά χρήσιμο για γενική ενίσχυση, ενίσχυση της ανοσίας και θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Παρά τις ευεργετικές του ιδιότητες, αυτό το μούρο έχει αντενδείξεις για χρήση και απαιτεί συμμόρφωση με τις οδηγίες χρήσης. Οι ευεργετικές ιδιότητες των μούρων lingonberry και οι αντενδείξεις πρέπει να λαμβάνονται υπόψη.

Φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις του lingonberry

Τα οφέλη του lingonberry για το σώμα είναι πολύπλευρα. Οι καρποί αυτού του αειθαλούς θάμνου έχουν τεράστια ποσότητα βιταμινών και χρήσιμα μικροστοιχεία, τα οποία, με τακτική χρήση, μπορούν να αντικαταστήσουν ένα πλήρες σύμπλεγμα βιταμινών, είναι απαραίτητα για χρήση το φθινόπωρο και το χειμώνα..

Για να κατανοήσετε τα οφέλη για την υγεία του lingonberry, πρέπει να εξετάσετε το θέμα που παρουσιάζεται με περισσότερες λεπτομέρειες.

Τα οφέλη του lingonberry για το γαστρεντερικό σωλήνα

Οι καρποί των περιγραφόμενων μούρων περιέχουν μεγάλη ποσότητα οργανικών οξέων. Θεωρούνται από την πλευρά των ευεργετικών ιδιοτήτων και των δυσμενών επιπτώσεων στα τοιχώματα του στομάχου..

Ωστόσο, ακόμη και στις παλιές μέρες, στους άρρωστους και στα παιδιά που αρνήθηκαν να φάνε δόθηκαν μια κουταλιά μούρων lingonberry για να αυξήσουν την όρεξή τους. Τα ίδια οξέα μπορούν να διεγείρουν την αυξημένη σιελόρροια, την παραγωγή ενζύμων και γαστρικού χυμού. Αυτή η επίδραση στο πεπτικό όργανο προκαλεί όρεξη. Αλλά αυτές δεν είναι όλες οι ευεργετικές ιδιότητες του μούρου για το πεπτικό σύστημα..

Λόγω της παρουσιαζόμενης συμπεριφοράς των οργανικών οξέων, η τροφή που καταναλώνεται χωνεύεται ταχύτερα στο στομάχι και τα ευεργετικά ένζυμα των προϊόντων απορροφώνται ευκολότερα στο αίμα.

Η φλούδα των μούρων περιέχει πηκτίνη, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στην εντερική περισταλσία. Ένα άτομο που καταναλώνει τακτικά μούρα δεν έχει προβλήματα με τα κόπρανα. Επίσης, η πηκτίνη μπορεί να απομακρύνει τις τοξίνες και άλλες επικίνδυνες εναποθέσεις από το σώμα..

Τα οφέλη του lingonberry για την όραση

Τα μούρα Lingonberry, λόγω της περιεκτικότητας σε β-καροτένιο, συμβάλλουν στη διατήρηση και βελτίωση της ανθρώπινης όρασης. Πρόσθετα ένζυμα που περιέχονται στον καρπό έχουν ευεργετική επίδραση στην παροχή αίματος στον αμφιβληστροειδή του βολβού..

Χρήσιμες ιδιότητες του lingonberry στην απομάκρυνση των παρασίτων από το σώμα

Τα Helminths είναι αρκετά επικίνδυνα παράσιτα που στις περισσότερες περιπτώσεις διεισδύουν στους παιδικούς οργανισμούς, καθώς η ασυλία τους δεν μπορεί ακόμη να προστατεύσει πλήρως το παιδί από τέτοια δυσάρεστα φαινόμενα..

Είναι γνωστό ότι τα αλκαλοειδή, τα αιθέρια έλαια και τα οξέα που περιλαμβάνονται στο lingonberry είναι ικανά όχι μόνο να προστατεύσουν το σώμα από την ανάπτυξη της παρουσιαζόμενης ομάδας παρασίτων, αλλά και να καταστρέψουν εντελώς τους μη προσκεκλημένους επισκέπτες..

Η πλούσια περιεκτικότητα σε βιταμίνη C στα lingonberries προστατεύει από τα κρυολογήματα και τις ιογενείς ασθένειες το χειμώνα. Εδώ αρκεί να απολαύσετε νόστιμη μαρμελάδα lingonberry ή αυτοπαρασκευασμένο ποτό φρούτων, το οποίο είναι εύκολο να φτιάξετε στο σπίτι από κατεψυγμένα μούρα.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του lingonberry επεκτείνονται στη θεραπεία των πληγών με αιμορραγία. Φυσικά, δεν πρέπει να εφαρμόζετε μούρα σε εκδορές και τραύματα. Τα οφέλη θα προέλθουν από την τακτική κατανάλωση φρέσκων μούρων. Οξέα και αιθέρια έλαια που περιέχονται στο ανθρώπινο αίμα, και θα δράσουν ως απολυμαντικό αποτέλεσμα.

Τα οφέλη του lingonberry για το κυκλοφορικό σύστημα

Τα Lingonberries περιέχουν ένα τόσο χρήσιμο χημικό ιχνοστοιχείο όπως το κάλιο. Τα οφέλη του βασίζονται στην ομαλοποίηση του καρδιακού ρυθμού και στην ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων..

Η περιεκτικότητα σε σίδηρο στα μούρα έχει θετική επίδραση στην παραγωγή αιμοσφαιρίνης, η ένδειξη της οποίας επηρεάζει άμεσα τη γενική δραστηριότητα του σώματος. Ο χαμηλός αριθμός αιμοσφαιρίνης υποδεικνύει ότι το αίμα ενός ατόμου είναι αρκετά κορεσμένο με οξυγόνο, σύμφωνα με το οποίο το σώμα πάσχει από σοβαρή ανεπάρκεια χρήσιμων ιχνοστοιχείων..

Επιπλέον, μετά την αύξηση της αιμοσφαιρίνης στις κανονικές τιμές, το άτομο γίνεται πολύ πιο ενεργό και έντονο, η ανεξήγητη υπνηλία και η απάθεια εξαφανίζονται. Αυτό συμβαίνει λόγω του κορεσμού οξυγόνου και της κυκλοφορίας του σε όλο το ανθρώπινο σώμα..

Είναι αδύνατο να μην αναφέρουμε την πλούσια περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στα μούρα. Χάρη σε αυτήν, τα αιμοφόρα αγγεία καθαρίζονται, τα επίπεδα χοληστερόλης μειώνονται και άλλα χαρακτηριστικά, τα οποία αναφέρθηκαν ήδη παραπάνω..

Αντενδείξεις για την κατανάλωση μούρων

Έχοντας εξετάσει τις ερωτήσεις σχετικά με το πώς το lingonberry είναι χρήσιμο για ένα άτομο, θα πρέπει να προχωρήσουμε σε αντενδείξεις για χρήση. Άτομα που έχουν ασθένειες όπως:

  • έλκη του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου
  • γαστρίτιδα του στομάχου, ειδικά κατά την έξαρση.
  • χολοκυστίτιδα
  • αποκάλυψε αυξημένη οξύτητα του στομάχου.
  • Απαγορεύεται η κατανάλωση μούρων κατά τη μετεγχειρητική περίοδο ·
  • παρουσία εσωτερικής αιμορραγίας.

Τα lingonberries δεν πρέπει να καταναλώνονται ακόμη και αν διακυβεύεται η ακεραιότητα του σμάλτου των δοντιών, καθώς αυτό θα προκαλέσει χαρακτηριστική ισοπέδωση των ζυγωματικών οστών και άλλα προβλήματα, μέχρι την καταστροφή ενός ήδη εύθραυστου δοντιού.

Τα οφέλη και οι βλάβες των φύλλων lingonberry

Μια σημαντική ερώτηση παραμένει όχι «τι βοηθά το lingonberry», αλλά τι άλλο περιέχει τα οφέλη για το σώμα αυτού του ενδιαφέροντος φυτού. Μιλάμε για φύλλα, τα οποία περιέχουν χρήσιμα συστατικά όπως:

  • οργανικά οξέα,
  • βιταμίνες,
  • ταννίνη,
  • φλαβονοειδή,
  • υδροκινόνη,
  • arbutin,
  • τανίνες.

Φυσικά, δεν μπορείτε να φάτε φύλλα στην καθαρή τους μορφή. Αλλά η χρήση εγχύσεων και αφέψημα θα αποκαταστήσει γρήγορα το έργο των εσωτερικών οργάνων..

Για παράδειγμα, τα φύλλα είναι χρήσιμα για:

Μαγειρεμένα αφέψημα από φύλλα lingonberry χρησιμοποιούνται κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος ως εξαιρετική γαργάρα στο λαιμό. Συνιστώνται διάφορα αφέψημα και βάμματα για τη θεραπεία αρθρώσεων των αρθρώσεων που έχουν οδηγήσει στην έναρξη της φλεγμονώδους διαδικασίας. Περισσότερα για τη θεραπεία ασθενειών με μούρα θα συζητηθούν αργότερα..

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του lingonberry, βίντεο:

Πώς να μαγειρέψετε τα μούρα?

Έχουν ειπωθεί πολλά για τις ευεργετικές ιδιότητες. Τώρα πρέπει να μιλήσουμε για το πώς να προετοιμάσουμε διάφορα σκευάσματα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως γενική ενίσχυση του σώματος ή θεραπεία ασθενειών. Τα φρέσκα και ώριμα μούρα lingonberry χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν μαρμελάδα, κομπόστες και να ψήσουν πίτες.

Φυσικά, οι ευεργετικές ιδιότητες σε τέτοια παρασκευάσματα δεν λαμβάνονται υπόψη, οι άνθρωποι τείνουν να βελτιώσουν τη γεύση των μούρων και να απολαύσουν την λιχουδιά. Πρέπει να ληφθούν υπόψη οι φαρμακευτικές και αποκαταστατικές συνθέσεις.

Πώς να μαγειρέψετε ποτό φρούτων lingonberry?

Ο χυμός Lingonberry είναι ο πιο νόστιμος. Επιπλέον, διατηρεί όλα τα ευεργετικά ιχνοστοιχεία των μούρων, τα οποία είναι τόσο σημαντικά στη θεραπεία ασθενειών. Ένα κιλό φρέσκα lingonberries πλένονται και στεγνώνουν ελαφρώς, ρίχνοντας τα φρούτα σε ένα σουρωτήρι.

Στη συνέχεια, όλο το περιεχόμενο χύνεται σε μια κατσαρόλα, συμπιέζεται σε έναν πουρέ χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε εργαλείο κουζίνας και χύνεται με δύο λίτρα κρύου νερού. Βράζουμε το ποτό φρούτων για όχι περισσότερο από 5 λεπτά.

Διηθήστε το τελικό ποτό φρούτων και προσθέστε ενάμισι ποτήρια ζάχαρης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μέλι προσθέτοντας ένα προϊόν στη γεύση.

Κοκτέιλ Lingonberry

Το κοκτέιλ Lingonberry θα ευχαριστήσει τα παιδιά που δεν τους αρέσουν τα όξινα τρόφιμα. Εδώ δημιουργείται μια σύνθεση γάλακτος-lingonberry με την προσθήκη μελιού.

Για να προετοιμαστείτε, ακολουθήστε τα βήματα:

  • μισό ποτήρι φρέσκα μούρα πλένεται και χύνεται σε μπλέντερ.
  • Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι και κτυπήστε τα πάντα μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα.
  • τότε πρέπει να προσθέσετε ένα μισό φλιτζάνι γάλα και να χτυπήσετε ξανά καλά.

Smoothie μπανάνα + lingonberry, βίντεο:

Κομπόστα Lingonberry με μήλα

Μπορείτε επίσης να ευχαριστήσετε τα παιδιά με κομπόστα lingonberry και μήλου. Η λιχουδιά πρέπει να μαγειρεύεται το χειμώνα, όταν σημειώνεται η κορυφή των εκδηλώσεων κρυολογήματος. Για να προετοιμάσετε κομπόστα, χρειάζεστε ένα κιλό κάθε συστατικού, ζάχαρη ή μέλι για να δοκιμάσετε.

Ένα κιλό ψιλοκομμένο μήλο χύνεται σε βραστό νερό σε ποσότητα τριών λίτρων. Αφού βράσετε τα μήλα για 5 λεπτά, ρίξτε ένα κιλό πλυμένων μούρων. Προσθέστε τη ζάχαρη και το μέλι στη γεύση και βράστε για άλλα 10-15 λεπτά. Πίνετε με απλή ψύξη, αλλά όχι περισσότερο από μισό λίτρο την ημέρα.

Παραδόξως, το πραγματικό κρασί lingonberry μπορεί επίσης να κάνει θαύματα. Για την παρασκευή του, θα χρειαστείτε 4 κιλά φρέσκα μούρα και 2 κιλά ζάχαρη. Το κρασί παρασκευάζεται με αυτήν τη σειρά:

  1. Τα μούρα πλένονται, στεγνώνουν ελαφρά και ψιλοκομμένα σε μπλέντερ.
  2. Ρίξτε το περιεχόμενο με δύο λίτρα νερό και αφήστε για 5 ημέρες για να εγχυθεί σε σκοτεινό και ζεστό μέρος.
  3. Αφού παρέλθει ο χρόνος, η τελική σύνθεση διηθείται, προστίθεται ζάχαρη στο χυμό και αφήνεται να εγχυθεί σε ζεστό μέρος μέχρι το τέλος της διαδικασίας ζύμωσης. Συχνά αυτή η περίοδος εκτείνεται σε 2 μήνες..

Οδηγίες για τη χρήση φαρμακευτικών σκευασμάτων

Θα πρέπει επίσης να παρέχει χρήσιμες φαρμακευτικές συνθέσεις που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία ασθενειών. Οι ακόλουθες ποικιλίες διακρίνονται εδώ:

Ένα άτομο μπορεί να μην γνωρίζει την παρουσία αντενδείξεων που μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά τη γενική κατάσταση.

Τα οφέλη του lingonberry για τις γυναίκες

Το ζήτημα του πώς το lingonberry είναι χρήσιμο για τις γυναίκες αξίζει ιδιαίτερη προσοχή. Το δίκαιο σεξ είναι πιο ευαίσθητο σε ασθένειες από την ισχυρή πλευρά της ανθρωπότητας. Αυτό οφείλεται στη δομή μιας γυναίκας, με την ικανότητα να μεταφέρει ένα παιδί και να το ταΐσει στη συνέχεια για ένα ολόκληρο έτος. Ποια είναι η χρήση?

Η τακτική κατανάλωση μούρων θα αποκαταστήσει τον εμμηνορροϊκό κύκλο στις γυναίκες και θα τους ανακουφίσει από τον πόνο κατά τη διάρκεια κρίσιμων ημερών.

Χρήσιμες ιδιότητες του lingonberry, βίντεο:

Άλλα βασικά στοιχεία της κατανάλωσης μούρων lingonberry

Πριν καταναλώσετε μούρα lingonberry, θα πρέπει να μελετήσετε τα βασικά στοιχεία της προετοιμασίας τους και άλλων χαρακτηριστικών. Τα ακόλουθα σημαντικά σημεία επισημαίνονται εδώ:

  • Πού μεγαλώνει το lingonberry; Κατά κανόνα, το παρουσιαζόμενο φυτό μεγαλώνει σε σκιασμένη περιοχή. Στη Ρωσία, ένας μεγάλος αριθμός θάμνων βρίσκεται στην τάιγκα ή στα δάση, όπου κυριαρχούν τα πεδινά. Είναι απαραίτητο να μαζέψετε μούρα στα τέλη του καλοκαιριού και στις αρχές του φθινοπώρου. Αυτή τη στιγμή, τα μούρα ωριμάζουν και αποκτούν τη γλυκιά και ξινή γεύση τους..
  • Πώς να αποθηκεύσετε τα μούρα στο σπίτι; Ίσως θα είναι εκπληκτικό, αλλά τα μούρα lingonberry μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 5-6 ημέρες. Ως εκ τούτου, οι περισσότερες νοικοκυρές απλώς παγώνουν τα μούρα για το χειμώνα και τα χρησιμοποιούν ανάλογα με τις ανάγκες ή τις φυσικές ανάγκες..
  • Μειώνει ή αυξάνει η αρτηριακή πίεση το lingonberry; Τα μούρα που παρουσιάζονται, όπως το φυσικό μέλι, ομαλοποιούν την αρτηριακή πίεση. Ως αποτέλεσμα, εάν αισθανθείτε πονοκεφάλους, μην βιαστείτε να πάρετε το τονόμετρο. Απλά τρώτε μια κουταλιά της σούπας φρέσκα ή αποψυγμένα μούρα.

Ένα σημαντικό ερώτημα για όλους παραμένει το οποίο είναι πιο υγιεινό: τα βακκίνια ή τα lingonberries. Αυτό το ερώτημα προκύπτει πολύ σωστά, επειδή η γεύση αυτών των μούρων είναι παρόμοια, αναπτύσσονται υπό τις ίδιες συνθήκες.

Οι διαφορές μεταξύ των βακκίνιων και των lingonberries είναι ασήμαντες, επομένως μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τα δύο μούρα σε ίσες ποσότητες. Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι τα βακκίνια απαγορεύονται για χρήση από άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση, καθώς, σε αντίθεση με τα μούρα, αυτό το μούρο μειώνει τον δεδομένο δείκτη. Επομένως, δεν πρέπει να κάνετε κατάχρηση της χρήσης των βακκίνιων..

Σας αρέσει το άρθρο 82; Δείξτε το στους φίλους σας: