Οφέλη για την υγεία του lingonberry

Το Lingonberry είναι ένας χαμηλός θάμνος της οικογένειας Heather που διατηρεί πράσινα φύλλα το χειμώνα. Το ύψος του φυτού δεν υπερβαίνει τα 25 εκ. Τα φύλλα είναι μικρά, ελλειπτικά σε σχήμα, το δέρμα τους είναι λαμπερό, σκορπισμένο με τρύπες στην κάτω πλευρά. Αυτές οι τρύπες γεμίζουν με βλέννα που απορροφούν νερό. Το Lingonberry ανθίζει τον Μάιο - αρχές Ιουνίου. Τα λουλούδια μοιάζουν με μικρά ροζ-λευκά κουδούνια με μια λεπτή λεπτή μυρωδιά, συγκεντρωμένα σε λεπτές συστάδες. Τα μούρα ωριμάζουν στα τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου. Τα φρούτα είναι κόκκινες μπάλες με έντονη γλυκιά και ξινή γεύση, κάθονται σε κλαδιά σε ένα πυκνό μάτσο έως εννέα κομμάτια.

Το Lingonberry είναι πολυετές. Αναπτύσσεται σε υγρά φυλλοβόλα και κωνοφόρα δάση, σε τύρφη. Ένα εύκρατο κλίμα είναι ιδανικό για την ανάπτυξή του, αν και υπάρχουν θάμνοι τόσο στην τούνδρα όσο και στα βουνά του Καυκάσου. Αυτό το άγριο μούρο καλλιεργείται με επιτυχία σε πολλές χώρες ως φαρμακευτικό φυτό. Η Ρωσία, η Λευκορωσία, η Πολωνία, οι ΗΠΑ, η Γερμανία, η Φινλανδία, οι Κάτω Χώρες και η Σουηδία διαθέτουν εκτεταμένες φυτείες lingonberry. Η συγκομιδή από αυτές τις εκτάσεις υπερβαίνει τα τρία σεντ ανά εκτάριο. Ο δασικός θάμνος καλλιεργήθηκε στα μέσα του 16ου αιώνα, όταν, με εντολή της αυτοκράτειρας Ελισάβετ Α΄, άρχισαν να τον καλλιεργούν κοντά στην Αγία Πετρούπολη. Οι θεραπευτικές ιδιότητες του lingonberry είναι γνωστές από την αρχαιότητα, πολλοί συγγραφείς της αρχαίας εποχής το αναφέρουν στα έργα τους..

Τα Lingonberries ζουν όχι περισσότερο από δέκα χρόνια. Αλλά αυτό το φυτό έχει ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό. Οι ρίζες των γειτονικών θάμνων συνδέονται μεταξύ τους, σχηματίζοντας ένα υπόγειο σύστημα. Ένα τέτοιο ριζικό σύστημα μπορεί να υπάρχει έως και 200 ​​χρόνια: οι παλιοί θάμνοι πεθαίνουν, αντικαθίστανται από νέους. Τα μούρα έχουν θεραπευτικές ιδιότητες, αλλά σε μεγαλύτερο βαθμό τα φύλλα lingonberry. Οι φαρμακευτικές πρώτες ύλες μπορούν να παρασκευαστούν ανεξάρτητα. Τα φύλλα σκίζονται στη μέση της άνοιξης, όταν δεν υπάρχουν μπουμπούκια και λουλούδια στους θάμνους. Μπορείτε επίσης να τα συλλέξετε το φθινόπωρο μαζί με τα μούρα. Αλλά μην το κάνετε αυτό το καλοκαίρι: τα φύλλα θα στεγνώσουν, θα γίνουν μαύρα και θα γίνουν άχρηστα ως φάρμακο..

Ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες των lingonberries?

Όπως όλα τα μούρα, το lingonberry είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων. 100 γραμμάρια φρούτων του περιέχουν μόνο 46 κιλοκαλλιέργειες. Επομένως, τα άτομα που είναι υπέρβαρα και έχουν δίαιτα μπορούν να το φάνε χωρίς φόβο και περιορισμούς. Το φρέσκο ​​lingonberry δεν προκαλεί αύξηση των κιλών. Εκατό γραμμάρια μούρων έχουν την ακόλουθη θρεπτική αξία:

Διατροφική αξία ανά 100 γραμμάρια προϊόντοςΠεριεχόμενο
Πρωτεΐνη0,7%
Υδατάνθρακες8,2%
Λίπη0,5%
Φυτικές ίνες2,5%
Οργανικά οξέα1,9%
Στοιχεία τέφρας0,2%
Νερό86%

Τι βιταμίνες περιέχονται στα μούρα?

Το Lingonberry περιέχει βιταμίνες απαραίτητες για τη ζωή του ανθρώπινου σώματος, καθώς και καροτενοειδή, πηκτίνες, τανίνες, γλυκοζίτες, καρβοξυλικά οξέα. Τα μούρα είναι πλούσια σε κιτρικό, τρυγικό, μηλικό, σαλικυλικό οξύ, περιέχουν έως και 15% σάκχαρα φυτού - φρουκτόζη και γλυκόζη. Ποιες βιταμίνες έχουν υψηλή συγκέντρωση στο lingonberry; Για 100 γραμμάρια φρούτων, λαμβάνεται υπόψη η ακόλουθη ποσότητα χρήσιμων ιχνοστοιχείων:

Βιταμίνες ανά 100 γραμμάρια προϊόντοςΠεριεχόμενο
Βιταμίνη C15 mg
Βιταμίνη Ε1 mg
Βιταμίνη ΡΡ0,2 mg
Βιταμίνη Α8 μg
Βιταμίνη Β110μg
Βιταμίνη Β220 mcg
Βιταμίνη Β90,03 μg
Β καροτίνη50 mcg

Ποια μέταλλα βρίσκονται στα μούρα?

Τα Lingonberries περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα ανόργανων συστατικών που το σώμα χρειάζεται να λειτουργεί σωστά. Επιπλέον, περιέχει τανίνες και καρβοξυλικά οξέα. Χάρη στο βενζοϊκό οξύ, τα μούρα μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χαλάσουν. Εκατό γραμμάρια φρούτων έχουν:

Ορυκτά ανά 100 γραμμάρια προϊόντοςΠεριεχόμενο
Σίδερο0,4 mg
Κάλιο90 mg
Μαγνήσιο7 mg
Ασβέστιο25 mg
Νάτριο7 mg
Μαγκρανέτ1 mg
Φώσφορος16 mg

Γιατί το lingonberry είναι χρήσιμο;?

Το Lingonberry είναι μια αποτελεσματική λαϊκή θεραπεία κατά πολλών ασθενειών, η οποία έχει ηρεμιστικό, τονωτικό, θεραπευτικό, αντιπυρετικό, αποκαταστατικό αποτέλεσμα. Τα μούρα του βοηθούν στην αβιταμίνωση που σχετίζεται με την έλλειψη βιταμίνης Α και C, ελμινθίαση, δυσεντερία, ηπατίτιδα, γαστρίτιδα, φλεγμονώδεις αντιδράσεις στο στομάχι, διαβήτη, ίκτερος. Φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της φυματίωσης, των ρευματισμών, των βακτηριακών λοιμώξεων και των νευρικών διαταραχών, για τη διακοπή των εσωτερικών αιμορραγιών και της αιμορραγίας στη μήτρα και για τη μείωση της πίεσης. Οι ομοιοπαθητικοί παρασκευάζουν φαρμακευτικά αποστάγματα από το lingonberry, και στην επίσημη ιατρική, το εκχύλισμά του χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της υπέρτασης και της γαστρίτιδας με χαμηλή οξύτητα..

Ο χυμός Lingonberry είναι πολύ χρήσιμος. Αποκαθιστά το σώμα μετά από πυρετό, κρυολογήματα, γρίπη, ιλαρά, ελονοσία, σβήνει τη δίψα σε θερμότητα, μειώνει τη θερμοκρασία του σώματος, εξαλείφει την αδυναμία και τον πονοκέφαλο, έχει ισχυρό διουρητικό αποτέλεσμα. Είναι καλό να πίνετε χυμό lingonberry σε περίπτωση εντερικών προβλημάτων: διεγείρει την περισταλτική, αποτρέποντας το σχηματισμό δυσκοιλιότητας. Ο χυμός Lingonberry συνιστάται για αναιμία, ογκολογία του δέρματος και όγκους στο στομάχι. Με τη βοήθειά του αντιμετωπίζονται οι νευρώσεις, τα ελμινθία αφαιρούνται, τα αιμοφόρα αγγεία ενισχύονται, το σώμα καθαρίζεται από σήψη, τοξίνες και παθογόνα βακτήρια.

Τα φύλλα Lingonberry είναι ένα πολύ αποτελεσματικό φυσικό φάρμακο που έχει διουρητικό, στυπτικό, αντιμικροβιακό αποτέλεσμα. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή εγχύσεων και αφεψημάτων που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του σακχαρώδη διαβήτη, ουρική αρθρίτιδα, πέτρες στα νεφρά, κολίτιδα, κυστίτιδα, αρθρίτιδα, οστεοχόνδρωση. Τα φύλλα Lingonberry παρασκευάζονται επίσης ως τσάι που ανακουφίζει την κόπωση και δίνει τόνο στο σώμα. Η πεπτικότητα των ποτών lingonberry αυξάνεται σε αλκαλικό περιβάλλον, οπότε είναι καλό να τα πίνετε με μεταλλικό νερό. Μαζί με τα βατόμουρα, ένα αφέψημα από φύλλα lingonberry βοηθά στην αντιμετώπιση του τυφού και με το St. John's wort - με ακράτεια ούρων.

Οι βιταμίνες στο lingonberry συμβάλλουν στη διατήρηση της οπτικής οξύτητας, επομένως αυτά τα μούρα συνιστώνται για άτομα των οποίων η εργασία σχετίζεται με συνεχή καταπόνηση των ματιών: πιλότοι, οδηγοί, κυνηγοί. Επίσης, η τακτική κατανάλωση φρούτων μπορεί να καθαρίσει τα αιμοφόρα αγγεία από πλάκες χοληστερόλης, να αποδυναμώσει τα συμπτώματα του πεπτικού έλκους και της φυματίωσης και να διεγείρει τα έντερα και το στομάχι. Το τσάι που παρασκευάζεται από νεαρούς βλαστούς lingonberry θεραπεύει την κατάθλιψη, την έλλειψη όρεξης, το κρυολόγημα και τις γυναικείες ορμονικές παθήσεις και η μαρμελάδα είναι πολύ χρήσιμη για τις έγκυες γυναίκες.

Μπορεί τα lingonberries να είναι επιβλαβή;?

Ανεξάρτητα από το πόσες χρήσιμες ουσίες περιέχονται στα μούρα, αυτό το μούρο έχει μια πολύ κακή ιδιότητα: συσσωρεύει εντατικά ραδιενεργά στοιχεία. Για να μην τραυματιστεί το σώμα αντί να ωφεληθεί, απαγορεύεται η συλλογή μούρων κοντά σε αυτοκινητόδρομους, επιχειρήσεις, χώρους ταφής, χώρους ταφής. Συνιστάται επίσης να περιορίσετε τη χρήση lingonberries για άτομα που πάσχουν από πεπτικό έλκος και υπόταση, καθώς οι καρποί του συμβάλλουν στην αύξηση της γαστρικής έκκρισης και στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Πώς να συλλέξετε και να αποθηκεύσετε σωστά τα μούρα?

Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα μούρα, πρέπει να συλλέγονται και να αποθηκεύονται σωστά. Δεν μπορείτε να διαλέξετε άγουρα μούρα από τα κλαδιά, είναι ακατάλληλα για φαγητό. Υπάρχει όμως ένας δημοφιλής τρόπος για να ωριμάσουν γρήγορα τα πράσινα φρούτα. Γι 'αυτό, ένα ζουμερό κόκκινο μήλο τοποθετείται δίπλα τους. Τα μόρια αιθυλενίου που εκκρίνονται από τον καρπό βοηθούν τα μούρα να γίνουν κόκκινα. Τα λεμόνια που ωριμάζουν με αυτόν τον τρόπο δεν είναι κατώτερα από τις ευεργετικές τους ιδιότητες και τη γεύση από αυτά που ωριμάζουν στα κλαδιά.

Τα lingonberries δεν αλλοιώνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως μπορούν να αποθηκευτούν καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα. Συνήθως εμποτίζονται είτε σε νερό είτε σε σιρόπι ζάχαρης. Για αποθήκευση, συνιστάται να επιλέξετε ξύλινα πιάτα, αλλά αν δεν υπάρχει κανένα, θα κάνει κάτι άλλο. Τα φύλλα Lingonberry πρέπει να στεγνώνονται σε ένα ζεστό, σκιασμένο, αεριζόμενο μέρος, ανακατεύοντας περιστασιακά και στη συνέχεια αποθηκεύονται σε ξηρά ξύλινα κουτιά καλυμμένα με χαρτί. Είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι τα φύλλα παραμένουν πράσινα. Εάν είναι μαύρα, τότε είναι σάπια.

Lingonberry

Το Lingonberry είναι ένας πολυετής, χαμηλός, αειθαλής, διακλαδισμένος υποκλάδος που φτάνει σε ύψος 10 έως 20 cm.

Τα φύλλα είναι μικρά, πέταλα, δερμάτινα, γυαλιστερά.

Τα λουλούδια είναι ροζ-λευκά κουδούνια, μήκους 5 mm, συγκεντρωμένα στην κορυφή των κλαδιών σε σπάνιες βούρτσες. Ανθίζει τον Μάιο - αρχές Ιουνίου.

Τα lingonberries είναι μικρού μεγέθους, φωτεινά κόκκινα μούρα με χαρακτηριστική γλυκόξινη γεύση. Ωριμάζει τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο.

Το Lingonberry είναι ένα μούρο άγριου δάσους. Βρέθηκε στην τούνδρα, καθώς και σε δασικές περιοχές, στην εύκρατη κλιματική ζώνη. Οι πρώτες προσπάθειες καλλιέργειας lingonberries χρονολογούνται από το 1745, όταν εκδόθηκε διάταγμα της αυτοκράτειρας Elizaveta Petrovna, στο οποίο εκφράστηκε το αίτημα να βρει έναν τρόπο καλλιέργειας lononberries κοντά στην Αγία Πετρούπολη..

Αλλά πραγματικά μαζικές φυτείες lingonberry άρχισαν να εμφανίζονται στη δεκαετία του '60 σε χώρες όπως οι ΗΠΑ, η Ρωσία, η Γερμανία, η Σουηδία, η Φινλανδία, η Ολλανδία, η Λευκορωσία και η Πολωνία. Λόγω του υψηλού επιπέδου μηχανοποίησης, η απόδοση των μούρων σε τέτοιες φυτείες είναι 20-30 φορές υψηλότερη από ό, τι στα φυσικά χωράφια.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες lingonberry

Το Lingonberry ανά 100 g περιέχει μόνο 46 kcal, επομένως, εάν το φάτε, δεν μπορείτε να φοβάστε ότι θα προκαλέσει επιπλέον κιλά εάν κάνετε δίαιτα. Τα υπέρβαρα άτομα δεν μπορούν επίσης να σκεφτούν το γεγονός ότι το μούρο μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση..

Διατροφική αξία ανά 100 γραμμάρια:

Πρωτεΐνες, grΛίπος, γρΥδατάνθρακες, grΤέφρα, γρΝερό, γρΠεριεκτικότητα σε θερμίδες, kcal
0.70,58.20.28646

Χρήσιμες ιδιότητες του lingonberry

Το Lingonberry περιέχει υδατάνθρακες, χρήσιμα οργανικά οξέα (κιτρικό, σαλικυλικό, μηλικό κ.λπ.), πηκτίνη, καροτίνη, τανίνες, βιταμίνες A, C, E. Σε μούρα έως 10-15% σάκχαρα (γλυκόζη, σακχαρόζη, φρουκτόζη) και ούτω καθεξής το ίδιο κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, σίδηρο και φώσφορο. Λόγω της μεγάλης ποσότητας βενζοϊκού οξέος, τα lingonberries διατηρούνται καλά και έχουν συντηρητικές ιδιότητες..

Τα φύλλα Lingonberry περιέχουν τανίνες, αρβουτίνη, υδροκινόνη, τανίνη και καρβοξυλικά οξέα. Επίσης γαλλικά, κινικά, τρυγικά οξέα και βιταμίνη C.

Λιπαρά καρβοξυλικά οξέα βρέθηκαν στη σύνθεση σπόρων lingonberry: λινολεϊκό και λινολενικό.

Θεραπεία Lingonberry, αυτό είναι ένα πολύτιμο φαρμακευτικό φυτό. Τα περισσότερα φύλλα έχουν θεραπευτικές ιδιότητες. Δεν είναι δύσκολο να τα προετοιμάσετε μόνοι σας. Για να το κάνετε αυτό, τον Απρίλιο και μέχρι τα μέσα Μαΐου (ενώ το φυτό δεν έχει ακόμη μπουμπούκια ή είναι πολύ μικρά και πράσινα), τα φύλλα μαζεύονται προσεκτικά από τα κλαδιά με το χέρι.

Στη λαϊκή ιατρική, το lingonberry είναι γνωστό ως τονωτικό, επούλωση πληγών, αντιπυρετικό, αντισκορβικό και με αβιταμίνωση Α, ανθελμινθικό, με δυσεντερία, γαστρίτιδα υποοξέων, ηπατο-χολοκυστίτιδα, αποθέσεις αλατιού, όγκους του στομάχου, αντισηπτικές, αιμοστατικές, διαβητικές, ρευματικές και εσωτερικές ασθένειες πνεύμονες, ίκτερος, υπέρταση, νευρασθένεια, εντερίτιδα, αντιβακτηριακή. Ένα αφέψημα φύλλων και φρούτων αναμεμειγμένο με τους καρπούς του Αγίου Ιωάννη του μούστου - με ενούρηση και αναμεμειγμένο με βατόμουρα - με τυφοφόρο. Υγρό εκχύλισμα - ηρεμιστικό και διουρητικό.

Τα φρούτα Lingonberry χρησιμοποιούνται στην ομοιοπαθητική για την παρασκευή αποστάξεων. Σε ξηρή και φρέσκια μορφή και χυμό - για αβιταμίνωση Α και Γ. Έγχυση και αφέψημα νερού - καθαρτικό, για δυσεντερία και ρευματισμούς, διουρητικά και αντισηπτικά, ανθελμινθικά, αντι-σήψη και βακτηριοκτόνα. Χυμός και εκχύλισμα - ενισχυτικό και τονωτικό για πυρετό, κρυολογήματα, ελονοσία, ιλαρά, συμπτωματική θεραπεία του καρκίνου του δέρματος και των όγκων του στομάχου, διαβήτης. Τα φρούτα βελτιώνουν την οπτική οξύτητα και συνιστώνται για πιλότους, ναυτικούς, κυνηγούς, οδηγούς που εργάζονται με μάτι.

Μπορείτε να διαλέξετε τα φύλλα το φθινόπωρο αφού μαζέψετε τα μούρα. Αλλά τα φύλλα που συλλέγονται το καλοκαίρι γίνονται μαύρα κατά τη διάρκεια της ξήρανσης και είναι ακατάλληλα ως πρώτες ύλες. Ένα αφέψημα από φύλλα lingonberry έχει διουρητικό αντισηπτικό και στυπτικό αποτέλεσμα. Ενδείκνυται για κυστίτιδα, πέτρες στα νεφρά, ουρική αρθρίτιδα, οστεοχόνδρωση, αρθρίτιδα. Η μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα εκδηλώνεται με αλκαλική αντίδραση. Ως εκ τούτου, συνιστάται να πίνετε ένα αφέψημα από φύλλα lingonberry με κατάλληλο μεταλλικό νερό..

Για να προετοιμάσετε το ζωμό, ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα γραμμαρίων θρυμματισμένων φύλλων (2 κουταλιές της σούπας) σε ένα μπολ σμάλτου με 200 χιλιοστόλιτρα (1 φλιτζάνι) βραστό νερό. Ζεσταίνετε κάτω από ένα καπάκι σε βραστό νερό για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, ψύξτε για 10 λεπτά και στραγγίξτε. Φέρτε τον όγκο του ζωμού στα 200 ml με βραστό νερό. Πάρτε, φροντίστε να συμφωνήσετε για τη δόση με το γιατρό σας, 30-40 λεπτά πριν από τα γεύματα.

Τα lingonberries είναι πλούσια σε σάκχαρα, οργανικά οξέα, βιταμίνες. Στην ιατρική, χρησιμοποιούνται ως ανοσοενισχυτικό στη θεραπεία της υπέρτασης και της γαστρίτιδας με χαμηλή οξύτητα. Η έγχυση μούρων με νερό (ποτό φρούτων) ξεδιψάζει καλά: συνιστάται συχνά σε ασθενείς με υψηλό πυρετό. Επιπλέον, η έγχυση lingonberry έχει ένα ελαφρύ καθαρτικό αποτέλεσμα..

Ο χυμός Lingonberry έχει επίσης φαρμακευτικές ιδιότητες. Μειώνει ελαφρώς την αρτηριακή πίεση, έχει ασθενές ηρεμιστικό αποτέλεσμα, ενισχύει την εντερική περισταλτικότητα, έχει αντιπυρετικά και διουρητικά αποτελέσματα. Για κρυολογήματα, μπορείτε να συστήσετε άρρωστο τσάι λουλουδιών linden με μαρμελάδα lingonberry. Δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό.!

Η έγχυση φύλλων Lingonberry χρησιμοποιείται ως διουρητικό για νεφρικές και ηπατικές παθήσεις, καθώς και για ρευματισμούς και ουρική αρθρίτιδα. 10 g φύλλων χύνονται με 100 g βραστό νερό, επιμένουν για 2 ώρες, διηθούνται. Πάρτε 1-2 κουταλιές της σούπας 3-4 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Με γενική αδυναμία, κρυολογήματα, δυσκοιλιότητα, πονοκέφαλο, γρίπη, πάρτε ένα ποτό από χυμό lingonberry. 50 g χυμού αραιώνονται με 150 g κρύου βρασμένου νερού, ζάχαρη ή μέλι προστίθενται στη γεύση. Πίνετε 100 g 3-4 φορές την ημέρα μετά τα γεύματα.

Για δυσκοιλιότητα, ηπατική νόσο, νεφρική νόσο, κολίτιδα, πάρτε 100 g έγχυσης lingonberry 4 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. 200 γραμμάρια μούρων χύνονται σε ένα σουρωτήρι με βραστό νερό και στη συνέχεια εγχύονται σε 400 γραμμάρια κρύου βρασμένου νερού για 6 ώρες.

Συνιστάται η χρήση μούρων lingonberry και χυμού lingonberry για ανεπάρκεια υπο - και βιταμινών, γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα του γαστρικού χυμού, με υψηλή αρτηριακή πίεση. Οι εγχύσεις και τα αφέψημα των μούρων και των φύλλων του lingonberry χρησιμοποιούνται ως διουρητικό, στυπτικό και αντισηπτικό.

Ένα αφέψημα μούρων lingonberry ξεδιψάζει καλά σε περίπτωση πυρετού. Ο χυμός Lingonberry πίνεται με νευρώσεις και αναιμία. Με ρευματισμούς, υπέρταση, το lingonberry έχει αντι-σκληρωτική δράση, ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.

Ένα αφέψημα από φύλλα lingonberry χρησιμοποιείται για σακχαρώδη διαβήτη, ρευματισμούς, νεφρική νόσο, ουρική αρθρίτιδα (βοηθά στη διάλυση και την αφαίρεση των λίθων). Τα φύλλα Lingonberry παρασκευάζονται και μοιάζουν με τσάι. Το τσάι Lingonberry αποκαθιστά τη δύναμη καλά και ανακουφίζει την κόπωση. Τα μούρα Lingonberry χρησιμοποιούνται για πνευμονική φυματίωση, καταρροή στομάχου, πέτρες στα νεφρά, ως βιταμίνη και αντι-αντιφλεγμονώδης παράγοντας. Ο χυμός Lingonberry οξύνει την όραση, είναι πολύ χρήσιμος για νευρώσεις και αναιμία.

Τα μούρα Lingonberry έχουν αντι-έλκος, μειώνουν τη χοληστερόλη στο αίμα, βελτιώνουν τη λειτουργία του στομάχου και των εντέρων και μειώνουν την αρτηριακή πίεση. Οι νεαροί βλαστοί lingonberry χρησιμοποιούνται ως αναλγητικό και αντικαταθλιπτικό..

Οι ανθισμένοι βλαστοί lingonberry θεραπεύουν τις ασθένειες των γυναικών και βοηθούν στη διατήρηση της εγκυμοσύνης. Η μαρμελάδα Lingonberry είναι εξαιρετικά χρήσιμη για τις γυναίκες που εργάζονται στον τοκετό. Επιπλέον, έχει αποδειχθεί ότι το lingonberry ενισχύει τη δραστηριότητα των αντιβιοτικών και των φαρμάκων σουλφοναμίδης, επομένως, με διάφορους πυρετούς, καθώς και για την αύξηση της όρεξης μετά από σοβαρές ασθένειες και τραυματισμούς, είναι δύσκολο να βρεθεί κάτι πιο χρήσιμο από το χυμό lingonberry.

Επικίνδυνες ιδιότητες του lingonberry

Το Lingonberry έχει μια εξαιρετικά επιβλαβή ιδιότητα. Κανένα φυτό δεν μπορεί να καυχηθεί για μια τέτοια τάση συσσώρευσης ραδιενεργών ουσιών. Αυτό ενέχει μεγάλο κίνδυνο για το σώμα. Επομένως, είναι απαραίτητο να τρώτε μόνο εκείνα τα μούρα που έχουν συλλεχθεί όσο το δυνατόν περισσότερο από αυτοκινητόδρομους, νεκροταφεία, εργοστάσια..

Επίσης, αυτό το φρούτο μπορεί να είναι επιβλαβές για όσους έχουν αυξημένη εκκριτική λειτουργία του στομάχου, επομένως συνιστάται στα έλκη να μην το χρησιμοποιούν. Τα άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση δεν πρέπει να τρώνε μούρα έχει έντονο αποτέλεσμα μείωσης της πίεσης.

Συνταγή βίντεο για να φτιάξετε ένα νόστιμο και υγιεινό smoothie lingonberry και μπανάνας.

Χρήσιμες ιδιότητες του lingonberry: κάνουμε επούλωση αφέψημα από μούρα και φύλλα και αντιμετωπίζουμε οξείες αναπνευστικές λοιμώξεις, ανεπάρκεια βιταμινών και άλλες ασθένειες

Αγαπητοί αναγνώστες, σας καλωσορίζω στον ιστότοπο στο σπίτι μου! Το Lingonberry είναι ένας μικρός αειθαλής θάμνος που βρίσκεται σε περιοχές όπου αναπτύσσονται κωνοφόρα, στα υψίπεδα και σε βάλτους. Ο άνθρωπος από καιρό γνωρίζει ότι τα μούρα αυτού του φυτού έχουν διάφορες χρήσιμες ιδιότητες - τελικά, οι πρώτες καταγεγραμμένες αναφορές τους χρονολογούνται από τον 16ο αιώνα..

Ας δούμε ποιες χρήσιμες ιδιότητες του lingonberry επιβεβαιώνονται από τους σύγχρονους ερευνητές, ποιες ασθένειες μπορεί να θεραπεύσει και ποιες αντενδείξεις έχει.

Τα οφέλη των μούρων

Το Lingonberry είναι μέρος πολλών παραδοσιακών ρωσικών πιάτων. Οι πρόγονοί μας το χρησιμοποίησαν επίσης για να προετοιμάσουν διάφορα υγιεινά ποτά, γνωστά μέχρι σήμερα, για παράδειγμα, ποτά φρούτων και κομπόστες..

Τα μούρα προστίθενται συχνά όταν μαγειρεύετε πίτες, λάχανο τουρσί και μια ποικιλία από σάλτσες..

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτού του φυτού είναι ότι ακόμη και μετά τη θερμική επεξεργασία διατηρεί όλες τις ευεργετικές ενώσεις:

  • βιταμίνη C;
  • Βιταμίνη Α;
  • βιταμίνη PP;
  • βιταμίνες B1, B2, B9;
  • βιταμίνη Ε;
  • σίδερο;
  • μαγγάνιο.

Το Lingonberry περιέχει επίσης:

  • φλαβονοειδή - είναι υπεύθυνα για την αντοχή των τοιχωμάτων των αγγείων.
  • Το λυκοπένιο είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό.

Λόγω αυτής της σύνθεσης, το φυτό έχει τα ακόλουθα θεραπευτικά αποτελέσματα:

  • βοηθά στη μείωση του κινδύνου αναιμίας.
  • σας επιτρέπει να ομαλοποιήσετε την αρτηριακή πίεση.
  • καταπολεμά τη νεφρική νόσο και τους ρευματισμούς.
  • βελτιώνει την όραση
  • μειώνει τη θερμοκρασία για κρυολογήματα.
  • βοηθά στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σε φυσιολογικά επίπεδα.

Τα μούρα από μόνα τους είναι ένας αρκετά ισχυρός βοηθός στην καταπολέμηση της έλλειψης βιταμινών στο σώμα, με χρόνια δυσκοιλιότητα.

Τα οφέλη των φύλλων

Τα lingonberries είναι χρήσιμα όχι μόνο για τα μούρα τους. Τα φύλλα του δεν είναι λιγότερο πλούσια σε φαρμακευτική σύνθεση. Περιέχουν:

  • Το arbutin είναι μια ισχυρή αντισηπτική ουσία που βελτιώνει την ευεξία σε περίπτωση παθήσεων της ουροδόχου κύστης.
  • φλαβονοειδή - βελτίωση της λειτουργίας του καρδιαγγειακού συστήματος.
  • φαινολικά οξέα - μειώνουν τη θερμοκρασία για κρυολογήματα και έχουν μια ηρεμιστική επίδραση στο νευρικό σύστημα.

Τα φύλλα Lingonberry ενισχύουν επίσης τις φυσικές άμυνες του σώματος, βελτιώνουν το μεταβολισμό..

Ένα τέτοιο ευρύ φάσμα χρήσιμων ιδιοτήτων επιτρέπει τη χρήση αφέψημα φύλλων για τις ακόλουθες ασθένειες:

  • φλεγμονώδεις διεργασίες στα νεφρά και στην ουροδόχο κύστη.
  • προβλήματα στην εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα.
  • ηπατική νόσο;
  • κρυολογήματα
  • Διαβήτης;
  • μεταβολική ασθένεια.

Το ισχυρότερο αποτέλεσμα της χρήσης των φύλλων παρατηρείται στην εξάλειψη της περίσσειας υγρού και των επιβλαβών τοξινών από το σώμα..

Οφέλη για γυναίκες, άνδρες, παιδιά

Το Lingonberry είναι καλό για όλους, ανεξάρτητα από την ηλικία και το φύλο. Βελτιώνει τέλεια την ανοσία, καταπολεμά την ανεπάρκεια βιταμινών και προβλήματα όρασης.

Αυτό το μούρο σίγουρα θα προσελκύσει ολόκληρη την οικογένεια, γιατί μπορείτε να φτιάξετε όχι μόνο κομπόστες από αυτό, αλλά και σάλτσες που θα συμπληρώνουν τα συνηθισμένα πιάτα σας. Τα κόκκινα φρούτα που τρίβονται με ζάχαρη θα γίνουν μια αγαπημένη απόλαυση για τα παιδιά..

Κατα την εγκυμοσύνη

Στα πρώτα στάδια της εγκυμοσύνης, τα αφέψημα lingonberry θα παρέχουν την απαραίτητη υποστήριξη στο ανθρώπινο σώμα - δεν θα επιτρέψουν στο επίπεδο του σιδήρου στο αίμα να μειωθεί πάρα πολύ, να ενισχύσει την ασυλία της μέλλουσας μητέρας και να της δώσει ενέργεια.

Επιπλέον, η τακτική κατανάλωση μούρων θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση του οιδήματος που εμφανίζεται συχνά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης..

Για όραση

Λόγω της περιεκτικότητας σε ζεαξανθίνη, το lingonberry ομαλοποιεί την παροχή αίματος στον βολβό του ματιού και στον αμφιβληστροειδή και έτσι ομαλοποιεί την όραση.

Τα μούρα περιέχουν επίσης β-καροτένιο, το οποίο βελτιώνει το λεγόμενο όραμα λυκόφως..

Για το πεπτικό σύστημα

Τα μούρα βελτιώνουν τη λειτουργία του εντέρου, βελτιώνουν την όρεξη. Λόγω της ομαλοποίησης της γαστρεντερικής κινητικότητας, τα επίπεδα χοληστερόλης μειώνονται, το ανθρώπινο σώμα καθαρίζεται από επιβλαβείς ουσίες.

Για το κυκλοφορικό σύστημα

Το κάλιο που περιέχεται στα μούρα ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς.

Ο σίδηρος βελτιώνει την παροχή οξυγόνου στο αίμα και διατηρεί την αιμοσφαιρίνη στο επιθυμητό επίπεδο.

Το Fiber σάς επιτρέπει να καθαρίζετε τα αιμοφόρα αγγεία, αφαιρώντας περιττές τοξίνες από αυτά.

Τα αντιοξειδωτικά μειώνουν τον κίνδυνο θρόμβων αίματος, πράγμα που σημαίνει ότι προστατεύουν από εγκεφαλικά επεισόδια και καρδιακές προσβολές.

Για το νευρικό σύστημα

Το Lingonberry επιτρέπει σε ένα άτομο να χαλαρώσει και να αντισταθεί στο στρες και τη νευρική ένταση. Εάν παίρνετε τακτικά ένα αφέψημα από αυτό το μούρο, μπορείτε να βελτιώσετε την ποιότητα του ύπνου, να απαλλαγείτε από τα πρώτα σημάδια κατάθλιψης και νευρώσεων.

Για το μυοσκελετικό σύστημα

Εάν πάσχετε από πόνο στις αρθρώσεις, αρθρίτιδα και αρθρώσεις, τότε οι εγχύσεις lingonberry είναι αυτό που χρειάζεστε. Φυσικά, δεν θα είναι σε θέση να εξαλείψουν πλήρως την ασθένεια, αλλά μειώνουν σημαντικά την ενόχληση..

Τα lingonberries μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να κάνουν κομπρέσες και να εφαρμόζονται σε αρμούς για μεγαλύτερο αποτέλεσμα.

Προσοχή! Συνιστώ ανεπιφύλακτα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας προτού εισαγάγετε τα μούρα στη διατροφή σας. Αν και αυτό το μούρο είναι χρήσιμο, δεν μπορεί να αντικαταστήσει φάρμακα ή διαδικασίες που απαιτούνται για πολλές σοβαρές ασθένειες..

Εφαρμογή στην κοσμετολογία

Lingonberries μπορούν να βρεθούν τακτικά σε φυσικές κρέμες, λοσιόν και μάσκες. Τα μούρα μπορούν να βελτιώσουν την κατάσταση των μαλλιών, να καταπολεμήσουν την πιτυρίδα, να βελτιώσουν την επιδερμίδα και να βοηθήσουν να απαλλαγούμε από την ακμή.

Αντενδείξεις και πιθανή βλάβη

Όταν τρώτε lingonberry, δεν πρέπει να ξεχνάτε ότι σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να βλάψει το ανθρώπινο σώμα..

Αυτό το μούρο αντενδείκνυται στις ακόλουθες ασθένειες:

  • γαστρίτιδα σε συνδυασμό με αυξημένη οξύτητα του στομάχου.
  • υπέρταση;
  • έλκος στομάχου;
  • πέτρες στα νεφρά και ουροποιητικό σύστημα.

Τα lingonberries επιτρέπονται για θηλάζοντα μωρά, ωστόσο, η ισχυρή διουρητική επίδραση του μούρου μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ποιότητα του μητρικού γάλακτος.

Πώς να συλλέξετε και να αποθηκεύσετε σωστά

Για την προετοιμασία υγιεινών αφέψητων και τσαγιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και μούρα και φύλλα lingonberry.

Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι μπορούν να συλλεχθούν οποιαδήποτε στιγμή του έτους. Πιστεύεται ότι οι καρποί αποκτούν τη σωστή ποσότητα θρεπτικών συστατικών από τον Αύγουστο έως τα τέλη Σεπτεμβρίου..

Είναι καλύτερα να συλλέξετε τα φύλλα είτε στις αρχές της άνοιξης είτε στα τέλη του φθινοπώρου, όταν ο θάμνος δεν αποδίδει καρπούς..

Είναι καλύτερα να κόψετε τα φύλλα με ψαλίδι, ώστε να μην καταστρέψετε το φυτό. Εάν έχετε ήδη συλλέξει φύλλα σε ένα μέρος, η εκ νέου συλλογή πρέπει να πραγματοποιείται μόνο μετά από 3-4 χρόνια, όταν ο θάμνος καλύπτεται με επαρκή αριθμό νέων βλαστών..

Προσπαθήστε να διαλέξετε μόνο ώριμα φρούτα, θα υπάρξουν λιγότερα οφέλη από τα ακόμη ανώριμα ή ήδη κατεστραμμένα.

Δεν είναι δύσκολο να προσδιοριστεί η ωριμότητα αυτού του φωτεινού κόκκινου μούρου - πρέπει να έχει ομοιόμορφο και φωτεινό χρώμα..

Υπάρχουν αρκετοί δοκιμασμένοι στο χρόνο τρόποι αποθήκευσης των μούρων. Τις περισσότερες φορές, τα μούρα είναι κατεψυγμένα ή αποξηραμένα.

Για κατάψυξη, πρέπει να επιλέξετε προσεκτικά τα φρούτα, να τα καθαρίσετε από τα υπολείμματα φύλλων και κλαδιών, να τα βάλετε σε ειδικές πλαστικές σακούλες και να τα βάλετε στην κατάψυξη..

Χάρη σε αυτήν τη μέθοδο αποθήκευσης, θα έχετε φρέσκα μούρα καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα, από την οποία μπορείτε να φτιάξετε κομπόστα ή αφέψημα..

Προσοχή! Τα μούρα πρέπει να πλένονται με νερό μόνο μετά την απόψυξη. Μην μουλιάζετε τα μούρα στο ψυγείο πριν τα βάλετε στον καταψύκτη - αυτό μπορεί να οδηγήσει σε πρόωρη αλλοίωση..

Προκειμένου να αποξηραθούν τα μούρα, αρκεί να τα βάλετε σε καθαρά φύλλα χαρτιού και να τα διατηρήσετε στον ήλιο για αρκετές ημέρες. Φυλάσσετε τέτοια φρούτα σε υφασμάτινες σακούλες σε ξηρό μέρος. Τα ξηρά μούρα είναι ιδανικά για παρασκευή τσαγιού.

Πώς να προετοιμάσετε αφέψημα και βάμματα

Δεν είναι καθόλου δύσκολο να προετοιμάσετε ένα φαρμακευτικό ποτό από το lingonberry. Στη λαϊκή ιατρική, υπάρχουν πολλές συνταγές για τσάι, βάμματα και σιρόπια με βάση αυτό το μούρο..

  1. Για να προετοιμάσετε τσάι lingonberry, αρκεί να ρίξετε μισό ποτήρι μούρα ή / και φύλλα αυτού του φυτού με βραστό νερό, αφήστε το να παρασκευαστεί για 10-15 λεπτά. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε συλλογές άλλων χρήσιμων βοτάνων σε ένα τέτοιο ποτό. Για παράδειγμα, μου αρέσει να προσθέτω τσάι από ιβάν.
  2. Εάν προτιμάτε την πλούσια γεύση του lingonberry, χρησιμοποιήστε αποχυμωτή, αραιώστε τον προκύπτοντα χυμό με νερό και προσθέστε λίγο μέλι.
  3. Για να προετοιμάσετε το βάμμα, θα χρειαστείτε περίπου 500 ml βότκας ανά ένα ποτήρι μούρα. Τα φρούτα πρέπει να χυθούν με αλκοόλ, να κλείσουν καλά με ένα καπάκι και να εγχυθούν για 20-30 ημέρες. Το πόσιμο βάμμα πρέπει να είναι μία κουταλιά της σούπας μία φορά την ημέρα μετά τα γεύματα: είναι ιδανικό για ενίσχυση της ανοσίας κατά την κρύα εποχή.

Συνιστώ να παρακολουθήσετε το παρακάτω βίντεο σχετικά με τα οφέλη του φυτού.

Lingonberry και cranberry

Μερικές φορές τα lingonberries συγχέονται με ένα άλλο υγιές μούρο - τα βακκίνια. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, διότι στην εμφάνιση και το χρώμα είναι αρκετά παρόμοια, και ο κατάλογος των θεραπευτικών ιδιοτήτων και στα δύο φυτά είναι εντυπωσιακός..

Η διαφορά τους έχει ως εξής:

  • Τα βακκίνια συνήθως αναπτύσσονται σε έλη και εδάφη πλούσια σε τύρφη, ενώ τα μούρα προτιμούν δάση κωνοφόρων και υγρά πεδινά.
  • Το lingonberry λατρεύει ένα δροσερό κλίμα και τα βακκίνια μπορούν να βρεθούν στην Κριμαία ή στην Transcarpathia.
  • τα βακκίνια είναι μεγαλύτερα από τα μούρα.

Και τα δύο μούρα έχουν μεγάλη ποσότητα χρήσιμων ουσιών, οπότε αν δεν έχετε ατομική αλλεργία σε αυτά, τότε προτείνω να μην δοκιμάσετε το αλεύρι της επιλογής, αλλά να τρώτε τακτικά και τα δύο αυτά φρούτα.

Στον ιστότοπό μας μπορείτε να βρείτε πολλές άλλες συνταγές από το lingonberry, συμπεριλαμβανομένης μιας συνταγής για τη θεραπεία του χυμού φρούτων.

συμπέρασμα

Εάν τρώτε τακτικά μούρα, μπορείτε να βελτιώσετε σημαντικά την υγεία σας και να επαναφορτίσετε την ενέργειά σας. Αυτό το κόκκινο μούρο όχι μόνο θα βοηθήσει την υγεία σας, αλλά και θα διαφοροποιήσει το καθημερινό σας μενού..

Πείτε μας στα σχόλια πόσο συχνά τρώτε lingonberries και ποια πιάτα προτιμάτε να μαγειρεύετε μαζί τους.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες Lingonberry. Χημική σύνθεση και θρεπτική αξία.

Διατροφική αξία και χημική σύνθεση "Lingonberry".

ΘρεπτικόςποσόΚανόνας**% του κανόνα σε 100 g% του κανόνα σε 100 kcal100% κανονικό
Περιεχόμενο θερμίδων46 kcal1684 kcal2,7%5,9%3661 γρ
Πρωτεΐνη0,7 γρ76 γρ0,9%2%10857 γρ
Λίπη0,5 γρ56 γρ0,9%2%11200 γρ
Υδατάνθρακες8,2 γρ219 γρ3,7%8%2671 γρ
Οργανικά οξέα1,9 γρ
Διατροφικές ίνες2,5 γρ20 γρ12,5%27,2%800 γρ
Νερό86 γρ2273 γρ3,8%8,3%2643 γρ
Φλαμουριά0,2 γρ
Βιταμίνες
Βιταμίνη Α, RE8 μg900 mcg0,9%2%11250 γρ
Β καροτίνη0,05 mg5 mg1%2.2%10000 γρ
Βιταμίνη Β1, θειαμίνη0,01 mg1,5 mg0,7%1,5%15000 γρ
Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη0,02 mg1,8 mg1,1%2,4%9000 γρ
Βιταμίνη C, ασκορβικό15 mg90 mg16,7%36,3%600 γρ
Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ1 mg15 mg6,7%14,6%1500 γρ
Βιταμίνη PP, NE0,3 mg20 mg1,5%3,3%6667 γρ
Νικοτινικό οξύ0,2 mg
Μακροθρεπτικά συστατικά
Κάλιο, Κ90 mg2500 mg3,6%7,8%2778 γρ
Ασβέστιο, Ca25 mg1000 mg2,5%5,4%4000 γρ
Μαγνήσιο, Mg7 mg400 mg1,8%3,9%5714 γρ
Νάτριο, Na7 mg1300 mg0,5%1,1%18571 γραμ
Phosphorus, Ph16 mg800 mg2%4.3%5000 γρ
Ιχνοστοιχεία
Σίδηρος, Fe0,4 mg18 mg2.2%4,8%4500 γρ
Εύπεπτοι υδατάνθρακες
Άμυλο και δεξτρίνες0,1 γρ
Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα)8.1 γρέως 100 g

Ενεργειακή αξία Lingonberry είναι 46 kcal.

  • Γυαλί 250 ml = 140 gr (64,4 kcal)
  • Γυαλί 200 ml = 110 gr (50,6 kcal)

Κύρια πηγή: Skurikhin I.M. και άλλη χημική σύνθεση προϊόντων διατροφής. Περισσότερες λεπτομέρειες.

** Αυτός ο πίνακας δείχνει τους μέσους κανόνες βιταμινών και ανόργανων συστατικών για έναν ενήλικα. Εάν θέλετε να μάθετε τους κανόνες με βάση το φύλο, την ηλικία σας και άλλους παράγοντες, χρησιμοποιήστε την εφαρμογή "Η Υγιεινή Διατροφή μου".

Αριθμομηχανή προϊόντος

Περιεχόμενο ανά μερίδα% του κανόνα
Θερμίδες46 kcal-%
Πρωτεΐνη0,7 γρ-%
Λίπη0,5 γρ-%
Υδατάνθρακες8,2 γρ-%
Διατροφικές ίνες2,5 γρ-%
Νερό86 γρ-%

Ανάλυση θερμίδων του προϊόντος

Η αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων:

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ LINGERBERRY

Γιατί το lingonberry είναι χρήσιμο;

  • Η βιταμίνη C εμπλέκεται σε οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις, στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και προάγει την απορρόφηση του σιδήρου. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε χαλαρά και αιμορραγικά ούλα, ρινορραγίες λόγω αυξημένης διαπερατότητας και ευθραυστότητας των τριχοειδών αίματος.

Μπορείτε να δείτε έναν πλήρη οδηγό για τα πιο υγιεινά τρόφιμα στην εφαρμογή My Healthy Diet..

  • Σταφύλια
  • Κεράσι
  • Vodyanik
  • Μυρτιλός
  • Λυχνίτης
  • Τουρσί lingonberry με μήλα
  • Μούσκεμα μούρων
  • Φρέσκο ​​lingonberry με ζάχαρη
  • Μπουλέττες σε ουράλ στιλ με μούρα και μήλα
  • Μαρμελάδα Lingonberry
  • Μαρμελάδα Lingonberry
  • Μαρμελάδα Lingonberry και μήλου
  • Μαρμελάδα Lingonberry στα Λευκορωσικά
  • Μαρμελάδα Lingonberry με κανέλα και γαρίφαλο
  • Ξυνολάχανο
  • Κίσσελ Lingonberry
  • Λουκάνικα κοτόπουλου με τηγανητές πατάτες
  • Μαρμελάδα Lingonberry και μήλου
  • Ποτό φρούτων Lingonberry
  • Ποτό Lingonberry
  • Σαλάτα ψαριών
  • Σαλάτα μήλου και lingonberry
  • Sbiten σύμφωνα με το Novonikolaevski
  • Μαρμελάδα Lingonberry
  • Ξυνολάχανο
  • Ξυνολάχανο
  • Ποτό φρούτων Lingonberry
  • Σάλτσα Lingonberry και τυρί
  • Σάλτσα μήλου και lingonberry
  • Σπίτι
  • Σύνθεση προϊόντων
  • Σύνθεση φρούτων και μούρων
  • Χημική σύνθεση του "Lingonberry"
Ετικέτες:Lingonberry Περιεκτικότητα σε θερμίδες 46 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, πώς είναι χρήσιμο το Lingonberry, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες του Lingonberry

Η ενεργειακή αξία, ή η θερμιδική τιμή, είναι η ποσότητα ενέργειας που απελευθερώνεται στο ανθρώπινο σώμα από τα τρόφιμα κατά τη διάρκεια της πέψης. Η ενεργειακή αξία ενός προϊόντος μετριέται σε κιλό-θερμίδες (kcal) ή κιλο-ζούλες (kJ) ανά 100 γραμμάρια. προϊόν. Το kilocalorie που χρησιμοποιείται για τη μέτρηση της ενεργειακής αξίας των τροφίμων ονομάζεται επίσης «θερμίδα τροφής», επομένως το πρόθεμα κιλό συχνά παραλείπεται κατά τον καθορισμό θερμίδων σε (kilo) θερμίδες Μπορείτε να δείτε αναλυτικούς πίνακες ενέργειας για ρωσικά προϊόντα εδώ.

Διατροφική αξία - η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, λίπη και πρωτεΐνες στο προϊόν.

Διατροφική αξία ενός τροφίμου - ένα σύνολο ιδιοτήτων ενός τροφίμου, παρουσία του οποίου ικανοποιούνται οι φυσιολογικές ανάγκες ενός ατόμου για τις απαραίτητες ουσίες και ενέργεια.

Βιταμίνες, οργανικές ουσίες που χρειάζονται σε μικρές ποσότητες στη διατροφή τόσο των ανθρώπων όσο και των περισσότερων σπονδυλωτών. Οι βιταμίνες συντίθενται συνήθως από φυτά και όχι από ζώα. Η καθημερινή ανθρώπινη ανάγκη για βιταμίνες είναι μόνο λίγα χιλιοστόγραμμα ή μικρογραμμάρια. Σε αντίθεση με τις ανόργανες ουσίες, οι βιταμίνες καταστρέφονται με ισχυρή θέρμανση. Πολλές βιταμίνες είναι ασταθείς και «χάνονται» κατά το μαγείρεμα ή την επεξεργασία τροφίμων.

Τι βιταμίνες υπάρχουν στα μούρα

Τι βιταμίνες περιέχονται στα βακκίνια και τα μούρα

Το Lingonberry είναι ένας χαμηλός θάμνος της οικογένειας Heather που διατηρεί πράσινα φύλλα το χειμώνα. Το ύψος του φυτού δεν υπερβαίνει τα 25 εκ. Τα φύλλα είναι μικρά, ελλειπτικά σε σχήμα, το δέρμα τους είναι λαμπερό, σκορπισμένο με τρύπες στην κάτω πλευρά. Αυτές οι τρύπες γεμίζουν με βλέννα που απορροφούν νερό. Το Lingonberry ανθίζει τον Μάιο - αρχές Ιουνίου.

Το Lingonberry είναι πολυετές. Αναπτύσσεται σε υγρά φυλλοβόλα και κωνοφόρα δάση, σε τύρφη. Ένα εύκρατο κλίμα είναι ιδανικό για την ανάπτυξή του, αν και υπάρχουν θάμνοι τόσο στην τούνδρα όσο και στα βουνά του Καυκάσου. Αυτό το άγριο μούρο καλλιεργείται με επιτυχία σε πολλές χώρες ως φαρμακευτικό φυτό..

Η Ρωσία, η Λευκορωσία, η Πολωνία, οι ΗΠΑ, η Γερμανία, η Φινλανδία, οι Κάτω Χώρες και η Σουηδία διαθέτουν εκτεταμένες φυτείες lingonberry. Η συγκομιδή από αυτές τις εκτάσεις υπερβαίνει τα τρία σεντ ανά εκτάριο. Ο δασικός θάμνος καλλιεργήθηκε στα μέσα του 16ου αιώνα, όταν, με εντολή της αυτοκράτειρας Ελισάβετ Α΄, άρχισαν να τον καλλιεργούν κοντά στην Αγία Πετρούπολη. Οι θεραπευτικές ιδιότητες του lingonberry είναι γνωστές από την αρχαιότητα, πολλοί συγγραφείς της αρχαίας εποχής το αναφέρουν στα έργα τους..

Τα Lingonberries ζουν όχι περισσότερο από δέκα χρόνια. Αλλά αυτό το φυτό έχει ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό. Οι ρίζες των γειτονικών θάμνων συνδέονται μεταξύ τους, σχηματίζοντας ένα υπόγειο σύστημα. Ένα τέτοιο ριζικό σύστημα μπορεί να υπάρχει έως και 200 ​​χρόνια: οι παλιοί θάμνοι πεθαίνουν, αντικαθίστανται από νέους. Τα μούρα έχουν θεραπευτικές ιδιότητες, αλλά σε μεγαλύτερο βαθμό τα φύλλα lingonberry.

Βιταμίνες ανά 100 γραμμάρια προϊόντοςΠεριεχόμενο
Βιταμίνη C15 mg
Βιταμίνη Ε1 mg
Βιταμίνη ΡΡ0,2 mg
Βιταμίνη Α8 μg
Βιταμίνη Β110μg
Βιταμίνη Β220 mcg
Βιταμίνη Β90,03 μg
Β καροτίνη50 mcg
Ορυκτά ανά 100 γραμμάρια προϊόντοςΠεριεχόμενο
Σίδερο0,4 mg
Κάλιο90 mg
Μαγνήσιο7 mg
Ασβέστιο25 mg
Νάτριο7 mg
Μαγκρανέτ1 mg
Φώσφορος16 mg

Τα μούρα Lingonberry περιέχουν τεράστια ποσότητα ανόργανων συστατικών και βιταμινών απαραίτητων για την ανθρώπινη υγεία. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι περιλαμβάνεται στο μητρώο φαρμακευτικών φυτών.

  • βιταμίνη C;
  • φώσφορος;
  • ασβέστιο;
  • καροτίνη;
  • χαλκός;
  • σίδερο;
  • μαγγάνιο;
  • κάλιο;
  • οργανικά οξέα: κιτρικό, μηλικό, οξαλικό, οξικό, γλυοξυλικό, πυρουβικό, υδροξυ-πυρουβικό, βενζοϊκό, ουρσολικό.
  • ζάχαρη φρούτων: σακχαρόζη, γλυκόζη, φρουκτόζη
  • φλαβονοειδή
  • πηκτίνες
  • τανίνες.

Λόγω της μεγάλης ποσότητας οργανικών οξέων, το μούρο διατηρείται καλά και δεν χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το ουρσολικό οξύ έχει ελαφρά ορμονική επίδραση στο σώμα.

Τα φύλλα Lingonberry δεν έχουν λιγότερο πολύτιμη σύνθεση:

  • φλαβονοειδή, δηλαδή τανίνες και φυτοκτόνα ·
  • γλυκοσίδες arbutin, υδροκινόνη;
  • φυτοκτόνα;
  • οργανικά οξέα (τρυγικό, βενζοϊκό, κινικό κλπ.) ·
  • Βιταμίνες Β;
  • φώσφορος;
  • κάλιο;
  • μαγγάνιο;
  • εμβόλιο.

Το Lingonberry είναι ένα νόστιμο μούρο που αναπτύσσεται σε δάση κωνοφόρων, τούνδρα και υγρότοπους. Τρώγεται φρέσκο, με τη μορφή μαρμελάδας, κομπόστες, φρούτα και σάλτσες, σε συνδυασμό με λάχανο τουρσί και κρέας. Εξετάστε τη σύνθεση και τις χρήσιμες ιδιότητες του lingonberry.

Τα φύλλα και τα φρούτα διατηρούν τις μοναδικές τους ιδιότητες ακόμα και μετά το βρασμό. Αυτό διακρίνει το lingonberry από άλλα προϊόντα. Ως εκ τούτου, το κομπόστα lingonberry είναι εξίσου υγιές με μους ή φρέσκο ​​χυμό..

Ποιες ουσίες περιλαμβάνονται στο lingonberry:

  • Βιταμίνες: A, B, C, PP, E
  • Ορυκτά: ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, κάλιο, φώσφορος, σίδηρος, μαγγάνιο
  • Οξέα: κιτρικό, βενζοϊκό, μηλικό, οξαλικό
Πιάτο LingonberryΠεριεκτικότητα σε θερμίδες (kcal ανά 100 γραμμάρια τελικού προϊόντος)
Μούρα Lingonberry46
Lingonberry, τριμμένο με ζάχαρη222
Μαρμελάδα245
Μαρμελάδα315
μορς41
Κομπόστα43
Σάλτσα172
Sauerkraut με μούρα50-57 *
Ψητές πίτες με μούρα240-300 *
Πίτα Lingonberry240-290 *

Είναι σημαντικό όχι μόνο να γνωρίζουμε την ενεργειακή αξία του πιάτου, αλλά και τον ρυθμό μεταμόρφωσής του στο σώμα του αθλητή. Αυτός ο δείκτης - ο Γλυκαιμικός Δείκτης (GI) - καθορίζει το επίπεδο σακχάρου στο αίμα μετά την κατάποση του προϊόντος..

Σύμφωνα με αυτόν τον δείκτη, το lingonberry ξεπερνά πολλά πιάτα στη διατροφή για απώλεια βάρους. Ο ΓΠ των μούρων είναι 25. Πρόκειται για μια από τις χαμηλότερες γλυκαιμικές τροφές. Συγκριτικά, το GI των ροδάκινων -30, των μπανανών - 65 και του μελιού - 90.

Διατηρώντας χρήσιμες ιδιότητες όλο το χρόνο, το lingonberry διαποτίζει το σώμα του αθλητή με χρήσιμες ουσίες σε οποιαδήποτε εποχή. Είναι εξίσου κατάλληλο σε οποιοδήποτε στάδιο εκπαίδευσης, ανταγωνιστικής και αποκατάστασης δραστηριότητας.

Ανάλογα με τη μέθοδο και την ποσότητα προετοιμασίας, το lingonberry ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση του αθλητή, διεγείρει την ασυλία του. Το μέγιστο αποτέλεσμα επιτυγχάνεται χρησιμοποιώντας διάφορα μέρη του φυτού (μούρα, φύλλα).

Μούρα Lingonberry

Μιλώντας για το lingonberry, συχνά σκεφτόμαστε τα μούρα του. Είναι μια πραγματική αποθήκη θρεπτικών ουσιών..

Δραστικά συστατικά μούρων:

  1. Βιταμίνες Β (1,2,9), A, C, E. Ομαλοποιούν τις οξειδωτικές διεργασίες στα κύτταρα και συνιστώνται για όλα τα είδη αθλημάτων. Δεν παρατηρείται υπερβολική δόση (ακόμη και λιποδιαλυτές βιταμίνες) κατά τη λήψη μούρων lingonberry.
  2. Ίχνη (μαγγάνιο, σίδηρος). Διεγείρουν την αγωγή των νευρικών παλμών και τη διαδικασία μεταφοράς οξυγόνου σε κύτταρα και ιστούς. Αυξήστε την αντοχή, την αντίσταση στο στρες. Ιδιαίτερα σημαντικό σε αθλήματα με παρατεταμένη άσκηση (τρέχοντας μεγάλες αποστάσεις) και υψηλούς ρυθμούς αντίδρασης (κολύμβηση, λήψη υψηλής ταχύτητας κ.λπ.).
  3. Φλαβονοειδή (πάνω από 100 ποικιλίες). Τα μούρα ενισχύουν το καρδιαγγειακό σύστημα, βελτιώνουν την ανοχή στην άσκηση, επιταχύνουν την επούλωση των ρήξεων του συνδέσμου και προάγουν την αποκατάσταση τραυματισμών.
  4. Οργανικά οξέα - οξαλικό, μηλικό, οξικό, κετογλουταρικό κ.λπ. Τα μούρα ομαλοποιούν το μεταβολισμό, την πέψη. Τα οργανικά οξέα διεγείρουν την όρεξη, επομένως συνιστώνται σε περιορισμένες ποσότητες με αυστηρό έλεγχο του βάρους και της περιεκτικότητας σε θερμίδες της συνολικής διατροφής.
  5. Αντιοξειδωτικά (Λυκοπένιο) Αυτή η ουσία μειώνει το επίπεδο των ελεύθερων ριζών, καταπολεμά το στρες στο κυτταρικό επίπεδο, αυξάνει την αντοχή, είναι χρήσιμη για παρατεταμένη άσκηση.
  6. Αντισηπτικά - εμβόλιο γλυκοσίδης κ.λπ. Δεν καθαρίζουν μόνο την στοματική κοιλότητα, αλλά επίσης βελτιώνουν τη νεφρική ροή του αίματος, αντοχή σε ουρογεννητική φλεγμονή κατά την υποθερμία. Συνιστάται ιδιαίτερα για κολυμβητές ανοιχτού νερού.
  7. Χρωστικές ουσίες (ζεαξανθίνη κ.λπ.). Αυτές οι ουσίες βελτιώνουν την οπτική οξύτητα. Ιδιαίτερα χρήσιμο για σκοπευτές, biathletes, σίδερα.
  8. Τανίνες (τανίνες). Ομαλοποιεί την πέψη και αποτρέπει την μαζική αιμορραγία, χρήσιμη για τους παίκτες μπάλας και τα αθλήματα επαφής.

Τα μούρα διεγείρουν το ρυθμό παραγωγής ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για αθλητές των οποίων τα επιτεύγματα εξαρτώνται άμεσα από την αντοχή: δρομείς από απόσταση, ακροβάτες, παίκτες ομαδικών αθλημάτων (παίκτες βόλεϊ, ποδοσφαιριστές κ.λπ.).

Η λήψη μούρων με τη μορφή κομπόστες και ζελέ συνιστάται σε αθλητές κατά την περίοδο αποκατάστασης μετά τη χειρουργική επέμβαση, για την καταπολέμηση της αναιμίας και την επιτάχυνση των διαδικασιών ανάρρωσης.

Για το σώμα του αθλητή, όχι μόνο η σύνθεση της τροφής είναι σημαντική, αλλά και ο συνδυασμός των συστατικών που περιλαμβάνονται σε αυτό. Το Lingonberry είναι μια πραγματική τράπεζα ενεργοποιητών του μεταβολισμού των κυττάρων που είναι απαραίτητη για έναν αθλητή. Είναι δύσκολο να σκεφτούμε έναν καλύτερο συνδυασμό βιταμινών, ιχνοστοιχείων και δραστικών οργανικών ουσιών.

Φύλλα Lingonberry

Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα λουλούδια και τα φρούτα περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών συστατικών των φυτών. Ωστόσο, τα φύλλα lingonberry δεν είναι κατώτερα από τα μούρα όσον αφορά την περιεκτικότητα των δραστικών συστατικών. Το τσάι, ο ζωμός, η έγχυση συμπληρώνουν καλά την αθλητική διατροφή, ανακουφίζουν τέλεια τη δίψα και έχουν μια ευχάριστη γεύση.

Η σύνθεση των φύλλων είναι κάπως διαφορετική από τον καρπό. Περιλαμβάνουν επίσης σύμπλοκα βιταμινών, ένα μείγμα οργανικών οξέων, φλαβονοειδών και τανινών. ιχνοστοιχεία στα φύλλα είναι υψηλότερα από ό, τι στα μούρα του φυτού.

Διακριτικά συστατικά ενός φύλλου lingonberry:

  1. Αντισηπτικό αροβουτίνη. Παράγει ένα αποτέλεσμα παρόμοιο με αυτό του εμβολίου γλυκοσίδη. Προστατεύει το ουροποιητικό σύστημα σε περίπτωση υποθερμίας. Συνιστάται για φυσική άσκηση σε χαμηλές θερμοκρασίες.
  2. Διουρητικές ουσίες. Οι διουρητικές ιδιότητες των φύλλων lingonberry χρησιμοποιούνται ενεργά από τους bodybuilders για να επιταχύνουν το στέγνωμα. Ταυτόχρονα, οι μύες γίνονται πιο εμφανείς και εκφραστικοί. Το αφέψημα φύλλων Lingonberry είναι ένα ήπιο διουρητικό. Το στέγνωμα στη βάση του δεν οδηγεί σε σημαντικό ορισμό των μυών, αλλά δεν προκαλεί μεταβολικές διαταραχές.

Κάθε προϊόν είναι μοναδικό ως προς την επίδρασή του στο ανθρώπινο σώμα. Για την επίτευξη των μέγιστων αθλητικών αποτελεσμάτων, επιλέγονται οι βέλτιστες φυτικές πρώτες ύλες (φύλλα, μούρα).

Αλλά αυτό δεν είναι αρκετό. Οι φάσεις της περιόδου εκπαίδευσης πρέπει να λαμβάνονται δεόντως υπόψη. Και το πιο σημαντικό είναι να ανακαλύψουμε τα χαρακτηριστικά του ίδιου του οργανισμού: φύλο, ηλικία, είδος αθλητισμού.

Για αθλητές

Το Lingonberry είναι χρήσιμο για όλα τα αθλήματα ως τονωτικό και ενισχυτικό παράγοντα. Αυτό το φυτό είναι ιδιαίτερα πολύτιμο κατά την περίοδο της απώλειας βάρους, μετά από τραυματισμούς με περιορισμένη κινητικότητα, όταν επιστρέφει στην προπόνηση μετά τον τοκετό..

Ποικιλίες Lingonberry

  • Το Ruby είναι μια ποικιλία που ωριμάζει αργά. Μπους με ύψος έως 40 cm με σκούρα κόκκινα μούρα σε διάμετρο έως 8 mm. Η ποικιλία αποφέρει καρπούς αργά και είναι πολύ ανθεκτική..
  • Το Kostromichka είναι μια πρώιμη ώριμη ποικιλία, μικρότερου μεγέθους (15-18 cm). Αποδίδει μια συγκομιδή μεγάλου μήκους, διαμέτρου έως 8 mm, σκούρα κόκκινα μούρα.
  • Το Coral είναι μια ποικιλία που εκτρέφεται στην Ολλανδία. Μεγάλα, απαλά κόκκινα μούρα αναπτύσσονται σε ύψος, περίπου 30 εκατοστά, θάμνο. Το κοράλλι θεωρείται μία από τις υψηλότερες αποδόσεις στον κόσμο..
  • Το ροζ Kostroma είναι μια ποικιλία μεσαίας σεζόν. Μπους ύψους 15 cm με ροζ μούρα διαμέτρου έως 10 mm.

Γιατί το lingonberry είναι χρήσιμο;?

Το Lingonberry είναι μια αποτελεσματική λαϊκή θεραπεία κατά πολλών ασθενειών, η οποία έχει ηρεμιστικό, τονωτικό, θεραπευτικό, αντιπυρετικό, αποκαταστατικό αποτέλεσμα. Τα μούρα του βοηθούν στην αβιταμίνωση που σχετίζεται με την έλλειψη βιταμίνης Α και C, ελμινθίαση, δυσεντερία, ηπατίτιδα, γαστρίτιδα, φλεγμονώδεις αντιδράσεις στο στομάχι, διαβήτης, ίκτερος.

Φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της φυματίωσης, των ρευματισμών, των βακτηριακών λοιμώξεων και των νευρικών διαταραχών, για τη διακοπή των εσωτερικών αιμορραγιών και της αιμορραγίας στη μήτρα και για τη μείωση της πίεσης. Οι ομοιοπαθητικοί παρασκευάζουν φαρμακευτικά αποστάγματα από το lingonberry, και στην επίσημη ιατρική, το εκχύλισμά του χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της υπέρτασης και της γαστρίτιδας με χαμηλή οξύτητα..

Ο χυμός Lingonberry είναι πολύ χρήσιμος. Αποκαθιστά το σώμα μετά από πυρετό, κρυολογήματα, γρίπη, ιλαρά, ελονοσία, σβήνει τη δίψα σε θερμότητα, μειώνει τη θερμοκρασία του σώματος, εξαλείφει την αδυναμία και τον πονοκέφαλο, έχει ισχυρό διουρητικό αποτέλεσμα. Είναι καλό να πίνετε χυμό lingonberry σε περίπτωση εντερικών προβλημάτων: διεγείρει την περισταλτική, αποτρέποντας το σχηματισμό δυσκοιλιότητας.

Τα φύλλα Lingonberry είναι ένα πολύ αποτελεσματικό φυσικό φάρμακο που έχει διουρητικό, στυπτικό, αντιμικροβιακό αποτέλεσμα. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή εγχύσεων και αφεψημάτων που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του σακχαρώδη διαβήτη, ουρική αρθρίτιδα, πέτρες στα νεφρά, κολίτιδα, κυστίτιδα, αρθρίτιδα, οστεοχόνδρωση. Τα φύλλα Lingonberry παρασκευάζονται επίσης ως τσάι που ανακουφίζει την κόπωση και δίνει τόνο στο σώμα.

Οι βιταμίνες στο lingonberry συμβάλλουν στη διατήρηση της οπτικής οξύτητας, επομένως αυτά τα μούρα συνιστώνται για άτομα των οποίων η εργασία σχετίζεται με συνεχή καταπόνηση των ματιών: πιλότοι, οδηγοί, κυνηγοί. Επίσης, η τακτική κατανάλωση φρούτων μπορεί να καθαρίσει τα αιμοφόρα αγγεία από πλάκες χοληστερόλης, να αποδυναμώσει τα συμπτώματα του πεπτικού έλκους και της φυματίωσης, να διεγείρει τα έντερα και το στομάχι.

Το Lingonberry περιέχει υδατάνθρακες, χρήσιμα οργανικά οξέα (κιτρικό, σαλικυλικό, μηλικό κ.λπ.), πηκτίνη, καροτίνη, τανίνες, βιταμίνες A, C, E. Σε μούρα έως 10-15% σάκχαρα (γλυκόζη, σακχαρόζη, φρουκτόζη) και ούτω καθεξής το ίδιο κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, σίδηρο και φώσφορο. Λόγω της μεγάλης ποσότητας βενζοϊκού οξέος, τα lingonberries διατηρούνται καλά και έχουν συντηρητικές ιδιότητες..

Τα φύλλα Lingonberry περιέχουν τανίνες, αρβουτίνη, υδροκινόνη, τανίνη και καρβοξυλικά οξέα. Επίσης γαλλικά, κινικά, τρυγικά οξέα και βιταμίνη C.

Λιπαρά καρβοξυλικά οξέα βρέθηκαν στη σύνθεση σπόρων lingonberry: λινολεϊκό και λινολενικό.

Θεραπεία Lingonberry, αυτό είναι ένα πολύτιμο φαρμακευτικό φυτό. Τα περισσότερα φύλλα έχουν θεραπευτικές ιδιότητες. Δεν είναι δύσκολο να τα προετοιμάσετε μόνοι σας. Για να το κάνετε αυτό, τον Απρίλιο και μέχρι τα μέσα Μαΐου (ενώ το φυτό δεν έχει ακόμη μπουμπούκια ή είναι πολύ μικρά και πράσινα), τα φύλλα μαζεύονται προσεκτικά από τα κλαδιά με το χέρι.

Στη λαϊκή ιατρική, το lingonberry είναι γνωστό ως τονωτικό, επούλωση πληγών, αντιπυρετικό, αντισκορβικό και με αβιταμίνωση Α, ανθελμινθικό, με δυσεντερία, γαστρίτιδα υποοξέων, ηπατο-χολοκυστίτιδα, αποθέσεις αλατιού, όγκους στομάχου, αντισηπτική, αιμοστατική, διαβητική, ρευματική και εσωτερική φυματίωση πνεύμονες, ίκτερος, υπέρταση, νευρασθένεια, εντερίτιδα, αντιβακτηριακή.

Τα φρούτα Lingonberry χρησιμοποιούνται στην ομοιοπαθητική για την παρασκευή αποστάξεων. Σε ξηρή και φρέσκια μορφή και χυμό - για αβιταμίνωση Α και Γ. Έγχυση και αφέψημα νερού - καθαρτικό, για δυσεντερία και ρευματισμούς, διουρητικά και αντισηπτικά, ανθελμινθικά, αντι-σήψη και βακτηριοκτόνα. Χυμός και εκχύλισμα - ενισχυτικό και τονωτικό για πυρετό, κρυολογήματα, ελονοσία, ιλαρά, συμπτωματική θεραπεία του καρκίνου του δέρματος και των όγκων του στομάχου, διαβήτης. Τα φρούτα βελτιώνουν την οπτική οξύτητα και συνιστώνται για πιλότους, ναυτικούς, κυνηγούς, οδηγούς που εργάζονται με μάτι.

Μπορείτε να διαλέξετε τα φύλλα το φθινόπωρο αφού μαζέψετε τα μούρα. Αλλά τα φύλλα που συλλέγονται το καλοκαίρι γίνονται μαύρα κατά τη διάρκεια της ξήρανσης και είναι ακατάλληλα ως πρώτες ύλες. Ένα αφέψημα από φύλλα lingonberry έχει διουρητικό αντισηπτικό και στυπτικό αποτέλεσμα. Ενδείκνυται για κυστίτιδα, πέτρες στα νεφρά, ουρική αρθρίτιδα, οστεοχόνδρωση, αρθρίτιδα. Η μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα εκδηλώνεται με αλκαλική αντίδραση. Ως εκ τούτου, συνιστάται να πίνετε ένα αφέψημα από φύλλα lingonberry με κατάλληλο μεταλλικό νερό..

Για να προετοιμάσετε το ζωμό, ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα γραμμαρίων θρυμματισμένων φύλλων (2 κουταλιές της σούπας) σε ένα μπολ σμάλτου με 200 χιλιοστόλιτρα (1 φλιτζάνι) βραστό νερό. Ζεσταίνετε κάτω από ένα καπάκι σε βραστό νερό για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, ψύξτε για 10 λεπτά και στραγγίξτε. Φέρτε τον όγκο του ζωμού στα 200 ml με βραστό νερό. Πάρτε, φροντίστε να συμφωνήσετε για τη δόση με το γιατρό σας, 30-40 λεπτά πριν από τα γεύματα.

Τα lingonberries είναι πλούσια σε σάκχαρα, οργανικά οξέα, βιταμίνες. Στην ιατρική, χρησιμοποιούνται ως ανοσοενισχυτικό στη θεραπεία της υπέρτασης και της γαστρίτιδας με χαμηλή οξύτητα. Η έγχυση μούρων με νερό (ποτό φρούτων) ξεδιψάζει καλά: συνιστάται συχνά σε ασθενείς με υψηλό πυρετό. Επιπλέον, η έγχυση lingonberry έχει ένα ελαφρύ καθαρτικό αποτέλεσμα..

Ο χυμός Lingonberry έχει επίσης φαρμακευτικές ιδιότητες. Μειώνει ελαφρώς την αρτηριακή πίεση, έχει ασθενές ηρεμιστικό αποτέλεσμα, ενισχύει την εντερική περισταλτικότητα, έχει αντιπυρετικά και διουρητικά αποτελέσματα. Για κρυολογήματα, μπορείτε να συστήσετε άρρωστο τσάι λουλουδιών linden με μαρμελάδα lingonberry. Δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό.!

Η έγχυση φύλλων Lingonberry χρησιμοποιείται ως διουρητικό για νεφρικές και ηπατικές παθήσεις, καθώς και για ρευματισμούς και ουρική αρθρίτιδα. 10 g φύλλων χύνονται με 100 g βραστό νερό, επιμένουν για 2 ώρες, διηθούνται. Πάρτε 1-2 κουταλιές της σούπας 3-4 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Με γενική αδυναμία, κρυολογήματα, δυσκοιλιότητα, πονοκέφαλο, γρίπη, πάρτε ένα ποτό από χυμό lingonberry. 50 g χυμού αραιώνονται με 150 g κρύου βρασμένου νερού, ζάχαρη ή μέλι προστίθενται στη γεύση. Πίνετε 100 g 3-4 φορές την ημέρα μετά τα γεύματα.

Για δυσκοιλιότητα, ηπατική νόσο, νεφρική νόσο, κολίτιδα, πάρτε 100 g έγχυσης lingonberry 4 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. 200 γραμμάρια μούρων χύνονται σε ένα σουρωτήρι με βραστό νερό και στη συνέχεια εγχύονται σε 400 γραμμάρια κρύου βρασμένου νερού για 6 ώρες.

Συνιστάται η χρήση μούρων lingonberry και χυμού lingonberry για ανεπάρκεια υπο - και βιταμινών, γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα του γαστρικού χυμού, με υψηλή αρτηριακή πίεση. Οι εγχύσεις και τα αφέψημα των μούρων και των φύλλων του lingonberry χρησιμοποιούνται ως διουρητικό, στυπτικό και αντισηπτικό.

Ένα αφέψημα μούρων lingonberry ξεδιψάζει καλά σε περίπτωση πυρετού. Ο χυμός Lingonberry πίνεται με νευρώσεις και αναιμία. Με ρευματισμούς, υπέρταση, το lingonberry έχει αντι-σκληρωτική δράση, ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.

Ένα αφέψημα από φύλλα lingonberry χρησιμοποιείται για σακχαρώδη διαβήτη, ρευματισμούς, νεφρική νόσο, ουρική αρθρίτιδα (βοηθά στη διάλυση και την αφαίρεση των λίθων). Τα φύλλα Lingonberry παρασκευάζονται και μοιάζουν με τσάι. Το τσάι Lingonberry αποκαθιστά τη δύναμη καλά και ανακουφίζει την κόπωση. Τα μούρα Lingonberry χρησιμοποιούνται για πνευμονική φυματίωση, καταρροή στομάχου, πέτρες στα νεφρά, ως βιταμίνη και αντι-αντιφλεγμονώδης παράγοντας. Ο χυμός Lingonberry οξύνει την όραση, είναι πολύ χρήσιμος για νευρώσεις και αναιμία.

Τα μούρα Lingonberry έχουν αντι-έλκος, μειώνουν τη χοληστερόλη στο αίμα, βελτιώνουν τη λειτουργία του στομάχου και των εντέρων και μειώνουν την αρτηριακή πίεση. Οι νεαροί βλαστοί lingonberry χρησιμοποιούνται ως αναλγητικό και αντικαταθλιπτικό..

Οι ανθισμένοι βλαστοί lingonberry θεραπεύουν τις ασθένειες των γυναικών και βοηθούν στη διατήρηση της εγκυμοσύνης. Η μαρμελάδα Lingonberry είναι εξαιρετικά χρήσιμη για τις γυναίκες που εργάζονται στον τοκετό. Επιπλέον, έχει αποδειχθεί ότι το lingonberry ενισχύει τη δραστηριότητα των αντιβιοτικών και των φαρμάκων σουλφοναμίδης, επομένως, με διάφορους πυρετούς, καθώς και για την αύξηση της όρεξης μετά από σοβαρές ασθένειες και τραυματισμούς, είναι δύσκολο να βρεθεί κάτι πιο χρήσιμο από το χυμό lingonberry.

Το Lingonberry έχει μια εξαιρετικά επιβλαβή ιδιότητα. Κανένα φυτό δεν μπορεί να καυχηθεί για μια τέτοια τάση συσσώρευσης ραδιενεργών ουσιών. Αυτό ενέχει μεγάλο κίνδυνο για το σώμα. Επομένως, είναι απαραίτητο να τρώτε μόνο εκείνα τα μούρα που έχουν συλλεχθεί όσο το δυνατόν περισσότερο από αυτοκινητόδρομους, νεκροταφεία, εργοστάσια..

Επίσης, αυτό το φρούτο μπορεί να είναι επιβλαβές για όσους έχουν αυξημένη εκκριτική λειτουργία του στομάχου, επομένως συνιστάται στα έλκη να μην το χρησιμοποιούν. Τα άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση δεν πρέπει να τρώνε μούρα έχει έντονο αποτέλεσμα μείωσης της πίεσης.

Συνταγή βίντεο για να φτιάξετε ένα νόστιμο και υγιεινό smoothie lingonberry και μπανάνας.

Το Lingonberry ή το lingonberry (Latin Vaccínium vítis-idaéa) είναι ένας αειθαλής θάμνος, ένα είδος του γένους Vaccinium της οικογένειας Heather. Διαδεδομένη και γνωστή στη βόρεια και κεντρική Ρωσία. Αναπτύσσεται σε μικτά ξηρά δάση κωνοφόρων, τύρφη, λιγότερο συχνά μπορεί να βρεθεί σε βαλτώδη δάση.

Lingonberry - αειθαλής, όρθιος, χαμηλός ημι-θάμνος ύψους 20-25 cm.

Φύλλα δερμάτινα, παχιά, γυαλιστερά, εναλλακτικά, στρογγυλά ελλειπτικά, σε κοντούς μίσχους, μήκους 1-3 cm, σκούρο πράσινο πάνω, ανοιχτό πράσινο κάτω με καφέ κουκκίδες.

Τα άνθη του φυτού είναι σε σχήμα καμπάνας, μικρά, συλλέγονται σε κορυφαίες συστάδες λευκού-ροζ χρώματος με ευχάριστη μυρωδιά.

Φρούτα - ένα μούρο με κανονικό σφαιρικό σχήμα, έντονο κόκκινο, λαμπερό σε διάμετρο έως 8 mm, πικρή γεύση.

Οριζόντιο υφέρπουσα ρίζωμα με ανερχόμενους διακλαδισμένους βλαστούς ύψους 15-20 cm.

Ανθίζει από τα τέλη της άνοιξης έως τις αρχές του καλοκαιριού.

Η συλλογή μούρων ξεκινά τον Σεπτέμβριο-αρχές Οκτωβρίου.

Τα μούρα Lingonberry έχουν τονωτικό αποτέλεσμα σε ολόκληρο το ανθρώπινο σώμα. Χρησιμοποιούνται ως ανεξάρτητο φάρμακο για δυσκοιλιότητα, ανεπάρκεια βιταμινών και συμφόρηση της χοληδόχου κύστης. Τα μέσα που παρασκευάζονται με βάση τους έχουν αντισηπτικές, βακτηριοκτόνες, ανθελμινθικές ιδιότητες..

Ποικιλίες Lingonberry

  • Η βιταμίνη C εμπλέκεται σε οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις, στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και προάγει την απορρόφηση του σιδήρου. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε χαλαρά και αιμορραγικά ούλα, ρινορραγίες λόγω αυξημένης διαπερατότητας και ευθραυστότητας των τριχοειδών αίματος.

Ποικιλίες Lingonberry

Ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες των lingonberries?

Διατροφική αξία ανά 100 γραμμάρια προϊόντοςΠεριεχόμενο
Πρωτεΐνη0,7%
Υδατάνθρακες8,2%
Λίπη0,5%
Φυτικές ίνες2,5%
Οργανικά οξέα1,9%
Στοιχεία τέφρας0,2%
Νερό86%

100 γραμμάρια μούρων lingonberry περιέχουν 0,6 γραμμάρια λίπους, 8,4 γραμμάρια υδατανθράκων και 0,8 γραμμάρια πρωτεϊνών. Περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος - 47 Kcal ανά 100 g.

Μπορεί τα lingonberries να είναι επιβλαβή;?

Ανεξάρτητα από το πόσες χρήσιμες ουσίες περιέχονται στα μούρα, αυτό το μούρο έχει μια πολύ κακή ιδιότητα: συσσωρεύει εντατικά ραδιενεργά στοιχεία. Για να αποτρέψετε το σώμα να λάβει τεράστια βλάβη αντί για όφελος, απαγορεύεται η συλλογή μούρων κοντά σε αυτοκινητόδρομους, επιχειρήσεις, χώρους ταφής, χώρους ταφής.

Πώς να συλλέξετε και να αποθηκεύσετε σωστά τα μούρα?

Παρά τη μάζα των χρήσιμων και φαρμακευτικών ιδιοτήτων των μούρων και των φύλλων του φυτού, πρέπει να ξέρετε πώς να τα χρησιμοποιείτε σωστά παρουσία μιας συγκεκριμένης ασθένειας.

  • Lingonberry για κρυολογήματα. Πάρτε 250 γραμμάρια φρέσκων ή αποξηραμένων lingonberries, ρίξτε 500 ml βραστό νερό πάνω του, αφήστε σε ένα ζεστό μέρος για 1 ώρα, προσθέστε 30 γραμμάρια μέλι. Πίνετε την έγχυση μετά τα γεύματα, 70 ml 3-4 φορές την ημέρα.
  • Με συμπτώματα αναιμίας. Πρέπει να πάρετε 45 γραμμάρια αποξηραμένα φύλλα lingonberry και 25 γραμμάρια φρούτων. Ρίξτε 500 ml ζεστού νερού πάνω τους, αφήστε σε ένα ζεστό μέρος για 10-15 λεπτά και στη συνέχεια στραγγίστε μέσα από το τυροκομείο. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας μέλι, πίνετε 50 ml 4-5 φορές την ημέρα.
  • Για τη βελτίωση της κατάστασης της υπέρτασης. 4-5 κουταλάκια του γλυκού ξηρά φύλλα βατόμουρου ρίχνουμε 0,5 λίτρα βραστό νερό, μετά από μια ώρα στραγγίσματος μέσω τυροκομίας ή κόσκινου, πιείτε αντί για τσάι 150 ml 3 φορές την ημέρα.
  • Με σακχαρώδη διαβήτη. Σε ίσες αναλογίες, πάρτε αποξηραμένα βατόμουρα, lingonberry, φράουλα, τσουκνίδα, hawthorn και μαύρα λουλούδια elderberry. Προσθέστε βραστό νερό στο μείγμα, διατηρώντας αναλογία 1: 5. Βάλτε σε χαμηλή φωτιά, περιμένετε μέχρι να βράσει. Στη συνέχεια στραγγίζουμε, κρυώνουμε και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 2-3 ώρες. Τρώτε 75 ml 3-4 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.
  • Με φλεγμονώδεις διεργασίες στους πνεύμονες. Πρέπει να πάρετε 20 γραμμάρια αποξηραμένων φύλλων lingonberry, 15 σμέουρα και 5 γραμμάρια καθένας ρίγανης και μυελού των οστών. Προσθέστε 500 ml βραστό νερό στο ξηρό μείγμα, αφήστε το για 2 ώρες σε ένα ζεστό μέρος και στη συνέχεια στραγγίστε. Πάρτε 2-3 φορές την ημέρα, 200 ml μετά τα γεύματα.
  • Με ασθένειες των νεφρών και του ουροποιητικού συστήματος. Πάρτε ίσες αναλογίες αποξηραμένα φύλλα lingonberry, καθώς και δεντρολίβανο, σπόρους κύμινο, μούρα αρκεύθου και φράουλες. Προσθέτουμε 500 ml βραστό νερό, αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 20 λεπτά και μετά σουρώνουμε. Πάρτε 200 ml 2-3 φορές την ημέρα.
  • Για να ανακουφίσετε το πρήξιμο. Σε ίσες αναλογίες, πάρτε τα φρούτα και τα φύλλα του lingonberry και γεμίστε τα με 250 ml νερό και στη συνέχεια βράστε για 10-15 λεπτά. Ψύξτε και στραγγίξτε το ζωμό μέσω τυροκομείου. Πίνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας σε μικρές γουλιά μέχρι να εξαλειφθεί η πρήξιμο.

Στο άρθρο, προσπαθήσαμε να απαντήσουμε όσο το δυνατόν περισσότερο σε όλες τις ερωτήσεις σχετικά με το lingonberry και τις χρήσιμες και φαρμακευτικές του ιδιότητες. Εάν θέλετε να ενισχύσετε την ανοσία, αποκτήστε μια ισχυρή ώθηση ζωντάνια, ενισχύστε όλα τα συστήματα του σώματος, καθώς και αναπληρώστε τα αποθέματα βιταμινών και ανόργανων συστατικών, συμπεριλάβετε τα lingonberries στην καθημερινή σας διατροφή. Αυτό το μικρό μούρο είναι μια αναντικατάστατη πηγή πλεονεκτημάτων για εσάς και την οικογένειά σας..

Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα μούρα, πρέπει να συλλέγονται και να αποθηκεύονται σωστά. Δεν μπορείτε να διαλέξετε άγουρα μούρα από τα κλαδιά, είναι ακατάλληλα για φαγητό. Υπάρχει όμως ένας δημοφιλής τρόπος για να ωριμάσουν γρήγορα τα πράσινα φρούτα. Γι 'αυτό, ένα ζουμερό κόκκινο μήλο τοποθετείται δίπλα τους. Τα μόρια αιθυλενίου που εκκρίνονται από τον καρπό βοηθούν τα μούρα να γίνουν κόκκινα. Τα λεμόνια που ωριμάζουν με αυτόν τον τρόπο δεν είναι κατώτερα από τις ευεργετικές τους ιδιότητες και τη γεύση από αυτά που ωριμάζουν στα κλαδιά.

Τα lingonberries δεν αλλοιώνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως μπορούν να αποθηκευτούν καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα. Συνήθως εμποτίζονται είτε σε νερό είτε σε σιρόπι ζάχαρης. Για αποθήκευση, συνιστάται να επιλέξετε ξύλινα πιάτα, αλλά αν δεν υπάρχει κανένα, θα κάνει κάτι άλλο. Τα φύλλα Lingonberry πρέπει να στεγνώνονται σε ένα ζεστό, σκιασμένο, αεριζόμενο μέρος, ανακατεύοντας περιστασιακά και στη συνέχεια αποθηκεύονται σε ξηρά ξύλινα κουτιά καλυμμένα με χαρτί. Είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι τα φύλλα παραμένουν πράσινα. Εάν είναι μαύρα, τότε είναι σάπια.