Μέρη του καβουριού

Καβούρια, καραβίδες μικρής ουράς (Brachyura), ένα υποσύνολο ασπόνδυλων της τάξης των δεκαπόδων.

Το κεφάλι είναι μικρό. τα μάτια είναι καταληκτικά. Ο κεφαλόθωρος είναι ευρύς, το πλάτος της θωρακικής ασπίδας είναι από 2 έως 20 cm, στο ιαπωνικό καβούρι βαθιάς θάλασσας (Macrocheira kaempferi) έως 60 εκ. Το πρώτο ζευγάρι πόδια περπατήματος είναι εξοπλισμένο με νύχια.

Η κοιλιά είναι κοντή, λυγισμένη κάτω από τον κεφαλοθώρακα. τα κοιλιακά άκρα σε αρσενικά (2 ζεύγη) μετατρέπονται σε συσκευή συσχέτισης, σε θηλυκά (4 ζεύγη) χρησιμεύουν για να φέρουν αυγά.

Ζουν στις θάλασσες, στα γλυκά νερά και στην ξηρά. Όλα τα καβούρια εκτός από τα γλυκά νερά αναπαράγονται στη θάλασσα. Η ανάπτυξη του καβουριού συμβαίνει με μεταμόρφωση. μια προνύμφη ζωικής προέλευσης αναδύεται από τα αυγά, η οποία μετατρέπεται σε προνύμφη μεγαλοπάπα και στη συνέχεια σε καβούρι ενηλίκων. Μόνο τα καβούρια γλυκού νερού (οικογένεια Potamidae) δεν έχουν προνύμφη ελεύθερης κολύμβησης. Το κυνηγημένο καβούρι είναι ικανό να σπάσει τα άκρα με απότομη κίνηση, στη θέση της ανάπτυξης νέων.

Τα καβούρια τρέφονται κυρίως με ασπόνδυλα. Πολλά καβούρια είναι βρώσιμα και αλιεύονται. Τ. Ν. Το καβούρι Kamchatka είναι κοντά όχι στα καβούρια, αλλά στα καβούρια ερημιτών. Μερικά καβούρια καταστρέφουν εμπορικά μαλάκια - στρείδια και μύδια, και το κινέζικο δασύτριχο καβούρι (Eriocheir sinensis) μερικές φορές, μπαίνοντας σε ποτάμια, καταστρέφει φράγματα στα οποία δημιουργεί τρύπες και επίσης χαλάει δίχτυα ψαρέματος.

Περισσότερα από 4 χιλιάδες είδη καβουριών είναι γνωστά, στη Ρωσία υπάρχουν περίπου 50 είδη.

Καβούρι θερμίδων

Το κρέας καβουριών έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, καθώς 100 g αυτού του κρέατος περιέχει 73 kcal. Τα βρασμένα καβούρια περιέχουν 96 kcal ανά 100 g και η ενεργειακή αξία των κονσερβοποιημένων καβουριών είναι 85 kcal ανά 100 g. 100 g καβούρια στον ατμό περιέχει 97 kcal. Το κρέας καβουριών έχει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης και είναι καλά κορεσμένο με ενέργεια. Με μέτρο, αυτό το προϊόν δεν προκαλεί παχυσαρκία.

Διατροφική αξία ανά 100 γραμμάρια:

Πρωτεΐνες, grΛίπος, γρΥδατάνθρακες, grΤέφρα, γρΝερό, γρΠεριεκτικότητα σε θερμίδες, kcal
18.30.6-1.879.673

Χρήσιμες ιδιότητες των καβουριών

Το κρέας καβουριών είναι ένα φυσιολογικά πολύτιμο προϊόν διατροφής. Συνήθως καταναλώνεται βραστό. Εκτιμάται για την υψηλή του γεύση και για το γεγονός ότι περιέχει βιολογικά δραστικές ουσίες. Το ακατέργαστο κρέας καβουριών έχει μια μορφή ζελέ και γκριζωπό χρώμα.

Το κρέας καβουριών περιέχει 80,1-82,5% υγρασία, 0,2-1,4% λιπίδια, 11,6-19,2% πρωτεΐνη, 1,2-2,2% τέφρα. Το κρέας καβουριών περιέχει περισσότερα απαραίτητα αμινοξέα από το κρέας ψαριών. Περιέχει επίσης μεγάλη ποσότητα γλυκογόνου (σε βασιλικό καβούρι - έως 2,4%). Αυτός ο υδατάνθρακας δίνει στο καβούρι μια ευχάριστη, γλυκιά γεύση. Το κρέας καβουριού περιέχει βιταμίνες Β. Σε σύγκριση με άλλα προϊόντα διατροφής φυτικής και ζωικής προέλευσης, το κρέας καβουριού διαφέρει ευνοϊκά από ένα υψηλό επίπεδο βιολογικά ενεργού μαγνησίου, φωσφόρου, θείου. Από τα ιχνοστοιχεία, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε χαλκό. Για το λόγο αυτό, το κρέας καβουριού χαρακτηρίζεται από ένα ελάττωμα όπως ο μπλε αποχρωματισμός - ο σχηματισμός έγχρωμων ενώσεων χαλκού υπό τη δράση των ενζύμων.

Το βρώσιμο κρέας βρίσκεται στα άκρα και στην κοιλιά. Τα άκρα αποτελούνται από σωλήνες καβούκιου που συνδέονται μεταξύ τους. Μια δέσμη μυϊκών ινών που σχηματίζουν τους μυς των άκρων στηρίζεται σε χιτίνες πλάκες που συνδέονται με το κέλυφος στην περιοχή των αρθρώσεων. Κάτω από το κέλυφος, το σώμα του καβουριού καλύπτεται με μια κόκκινη μεμβράνη, η οποία αποτελεί τη βάση για το σχηματισμό ενός νέου κελύφους μετά το καβούρι, εάν παρέμενε στη θάλασσα.

Τα καβούρια δεν είναι μόνο διαιτητικά, αλλά και πλούσια σε βιταμίνες, αμινοξέα και ιχνοστοιχεία. Αυτά είναι ιώδιο, ασβέστιο, ψευδάργυρος, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, αντιοξειδωτικά: ταυρίνη και βιταμίνες Ε και C. Τα καβούρια είναι επίσης χρήσιμα για αναιμία, καρδιαγγειακές παθήσεις και προβλήματα όρασης.

Ένας αριθμός προϊόντων υψηλής ποιότητας μπορούν να παραχθούν από καβούρια: κονσερβοποιημένα τρόφιμα, βραστά-κατεψυγμένα πόδια καβουριών, αποξηραμένο κρέας. Τα φρέσκα και διατηρημένα με απλή ψύξη καβούρια πρέπει να πωλούνται πολύ γρήγορα: σε θερμοκρασίες όχι μεγαλύτερες από 12-15 ° C, τα καβούρια αποθηκεύονται όχι περισσότερο από 15 ώρες και καλύπτονται με λεπτά θρυμματισμένο πάγο - 30-36 ώρες.

Επικίνδυνες ιδιότητες των καβουριών

Φάτε προσεκτικά το κρέας καβουριών, καθώς μπορεί να μολυνθεί με βακτήρια λόγω της ιδιαίτερης διατροφής αυτών των θαλάσσιων κατοίκων. Και η τακτική υπερβολική κατανάλωση μολυσμένων καβουριών μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρή τοξική δηλητηρίαση και μπορεί επίσης να προκαλέσει απώλεια ακοής, όρασης και διαταραχή του νευρικού συστήματος..

Επίσης, το κρέας καβουριών αντενδείκνυται για άτομα που είναι αλλεργικά στα θαλασσινά..

Η δομή και οι τύποι των καβουριών

Τα καρκινοειδή είναι ενδιαφέροντα πλάσματα που οδηγούν σε έναν μυστικό τρόπο ζωής και διακρίνονται από μια απίστευτη ποικιλία - μεγάλη και μικρή, δηλητηριώδης και βρώσιμη, χρήσιμη και επιβλαβής. Αυτά τα ζώα βρίσκονται σχεδόν σε κάθε γωνιά του πλανήτη..

Είναι γνωστοί στην ανθρωπότητα εδώ και πολύ καιρό. Τα καβούρια είναι ένας από τους παλαιότερους κατοίκους του πλανήτη μας. Τα απολιθώματα που βρέθηκαν επιβεβαιώνουν ότι έζησαν κατά τη διάρκεια της ιουρασικής περιόδου.

Ποιος είναι καβούρι

Τα καβούρια είναι καρκινοειδή decapod από τη σειρά των αρθροπόδων. Ανήκουν στην κατηγορία των ψηλότερων καραβίδων. Σήμερα, υπάρχουν 93 οικογένειες καβουριών, οι οποίες χωρίζονται σε περίπου 7 χιλιάδες είδη. Είναι δυνατόν να αναπτυχθούν και να αναπαραχθούν στο σπίτι..

Δομή καβουριών

Εξωτερικά, τα καβούρια διαφέρουν από τους καραβίδες στη δομή της κοιλιάς - είναι μικρό και λυγισμένο κάτω από το στήθος. Αυτά τα μαλακόστρακα έχουν 10 άκρα, εκ των οποίων δύο νύχια χρησιμοποιούνται για να πιάσουν τα τρόφιμα και τα υπόλοιπα πόδια περπατούν.
Σχεδόν όλοι ζουν σε νερό και αναπνέουν με τη βοήθεια βράγχων. Ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό - στην ξηρά, δεν αναπνέουν τον αέρα γύρω τους, αλλά τον αέρα που έχει συσσωρευτεί στην κοιλότητα των βράγχων.

Το κέλυφος ενός καβουριού είναι ο σκελετός του, λίγο έξω. Παίζει όχι μόνο προστατευτικό ρόλο, αλλά και υποστηρικτικό. Έχουν δέκα άκρα και ένα ζευγάρι νύχια.

Σε μάχες με εχθρούς, το καβούρι μπορεί να χάσει το νύχι του, αλλά αργότερα θα μεγαλώσει ξανά. Αυτό εξηγεί το γεγονός ότι πολλά άτομα έχουν ένα νύχι μεγαλύτερο από το άλλο..

Το σώμα, προστατευμένο από ένα χιτίνο κέλυφος, περνά στον κεφαλοθώρακα. Τα μάτια βρίσκονται στις διεργασίες που έχουν καταδιώξει και έχουν μια πολύπλοκη πολύπλευρη δομή, δηλαδή αποτελούνται από πολλά μάτια, πληροφορίες από τις οποίες εισέρχεται στον εγκέφαλο. Τα περισσότερα καβούρια έχουν επίπεδο σώμα, επιτρέποντάς τους να βρουν καταφύγιο κάτω από βράχια.

Τα αρσενικά καβούρια είναι πολύ επιθετικά το ένα στο άλλο, αυτό το χαρακτηριστικό είναι ιδιαίτερα έντονο κατά τη διάρκεια της αναπαραγωγικής περιόδου.

Παρά την ισχυρή προστασία που παρέχει το κέλυφος, τα καβούρια έχουν πολλούς εχθρούς στο φυσικό τους περιβάλλον. Κυνηγούνται από χταπόδια, θαλάσσιες ενυδρίδες, ορισμένα είδη ψαριών. Η ανθρώπινη συλλογή καβουριών αποτελεί σοβαρή απειλή για τον πληθυσμό. Πολλά είδη αναφέρονται στο Κόκκινο Βιβλίο και προστατεύονται από το νόμο.
Ως προστασία, πολλά μαλακόστρακα χρησιμοποιούν καμουφλάζ, το χρώμα τους συμπίπτει με το βιότοπό τους - άμμο, πέτρες και ούτω καθεξής..

Υπάρχουν καβούρια που έχουν προσαρμοστεί για να αμυνθούν με τη βοήθεια άλλων κατοίκων του βυθού, όπως οι ανεμώνες. Τα καβούρια τα φυτεύουν στην πλάτη ή τα νύχια τους και, σε περίπτωση κινδύνου, τα εκθέτουν στον εχθρό.

Κινούνται πιο συχνά προς τα πλάγια, βάζοντας τα νύχια τους προς τα εμπρός για προστασία. Καταφέρνουν να αναπτύξουν μια αρκετά υψηλή ταχύτητα, η οποία τους επιτρέπει να ακολουθήσουν το θήραμα..

Διάρκεια ζωής

Όπως συμβαίνει συχνά στο ζωικό βασίλειο, το προσδόκιμο ζωής εξαρτάται από το μέγεθος. Το μικρότερο καβούρι μπιζελιού ζει για 2-3 χρόνια και το μεγάλο καβούρι Kamchatka ζει έως και 15-20 χρόνια. Ένα αναγνωρισμένο μακρύ ήπαρ μεταξύ αυτών είναι το καβούρι της αράχνης, του οποίου η ηλικία μπορεί να φτάσει τα 50-70 χρόνια..

Όπου κατοικούν

Κατά τη διάρκεια πολλών εκατομμυρίων ετών που υπήρχε αυτή η τάξη στον πλανήτη, οι εκπρόσωποί της έχουν προσαρμοστεί τέλεια σε διαφορετικές συνθήκες διαβίωσης. Μπορούν να βρεθούν στις θάλασσες όλων των ωκεανών, σε διαφορετικές κλιματικές ζώνες - από τις τροπικές περιοχές έως την Αρκτική και την Ανταρκτική, σε νερά διαφορετικής αλατότητας και θερμοκρασιών.

Τα περισσότερα μαλακόστρακα ζουν στις θάλασσες, αλλά υπάρχουν ποικιλίες που έχουν προσαρμοστεί στη ζωή σε φρέσκα νερά - ιαπωνικά ή κινέζικα δασύτριχα καβούρια. Μεταφέρθηκαν κατά λάθος στην Ευρώπη με έρμα και εγκαταστάθηκαν κατά μήκος των δυτικών ακτών. Αυτό το καβούρι βρίσκεται συχνά στα ποτάμια της Σουηδίας, της Γερμανίας, της Γαλλίας..

Υπάρχουν ακόμη και χερσαία είδη. Αυτός είναι ο κλέφτης των φοινίκων. Οι προνύμφες της ζουν στη θάλασσα και οι ενήλικες μετακινούνται στην ξηρά, μπαίνοντας στο νερό μόνο για αναπαραγωγή. Έχουν συνηθίσει τόσο πολύ στην ακτή που αναζητώντας φαγητό ανεβαίνουν επιδέξια τους κορμούς των φοινίκων.

Διατροφή και αναπαραγωγή

Τα καβούρια, όπως και πολλά άλλα καρκινοειδή, είναι παμφάγα αρπακτικά ζώα και τρέφονται κυρίως με κατώτερους κατοίκους, καθώς είναι πιο εύκολο να τα πιάσουν. Οτιδήποτε μπορεί να πιάσει και να αρπάξει χρησιμοποιείται για φαγητό. Τις περισσότερες φορές, τρέφονται από:

  • υδρόβια ασπόνδυλα ·
  • αχινοί;
  • μικρά καρκινοειδή;
  • οστρακόδερμο;
  • μικρό ψάρι;
  • αστέρια της θάλασσας.

Μεγάλα άτομα μπορούν να γιορτάσουν ακόμη και ένα πουλί. Τα καβούρια παίζουν επίσης το ρόλο παραγγελιών της παράκτιας λωρίδας, καθώς τρώνε όχι μόνο ζωντανά, αλλά και νεκρά ζώα.

Μετά από αυτό, τα αρσενικά βοηθούν τα θηλυκά να ρίξουν το παλιό κέλυφος και να αρχίσουν το ζευγάρωμα. Το αρσενικό εκκρίνει και προσδίδει στα πόδια της γυναίκας ένα σπερματοφόρο - έναν μακρύ σάκο σε μια αδιάλυτη μεμβράνη, μετά την οποία τα καβούρια διαλύονται. Επιπλέον, το θηλυκό γεννά αυγά, ο αριθμός των οποίων κυμαίνεται από αρκετές δεκάδες χιλιάδες έως 300 χιλιάδες κομμάτια. Εκκρίνει επίσης ένα ειδικό υγρό για τη διάλυση της σπερματοφόρου μεμβράνης.

Ένα ζευγάρωμα μπορεί να είναι αρκετό για μια γυναίκα να γεννήσει αυγά για όλη της τη ζωή. Τα γονιμοποιημένα αυγά συνδέονται με τα πόδια του θηλυκού, τα υπόλοιπα βρίσκονται ακόμα στις ωοθήκες. Τα αυγά αναπτύσσονται κατά τη διάρκεια της ζεστής περιόδου, σε κρύο καιρό, η ανάπτυξη αναστέλλεται. Κατά μέσο όρο, το θηλυκό τα φοράει για 11,5 μήνες και στη συνέχεια τα ρίχνει. Μόνο το 10% των αυγών επιβιώνουν, τα υπόλοιπα γίνονται θήραμα για τα ψάρια.

Οι προνύμφες επώασης έχουν επιμήκη σώμα και δεν μοιάζουν με ενήλικες. Για περίπου δύο μήνες κινούνται λόγω του ρεύματος, ρίχνοντας τέσσερις φορές κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Στη συνέχεια βυθίζονται στον πυθμένα και το molt εμφανίζεται περίπου μία φορά κάθε είκοσι ημέρες. Με κάθε molt, οι νεαροί αποκτούν όλο και περισσότερα χαρακτηριστικά και μοιάζουν με καβούρι.

Όσο μεγαλύτερο είναι το καρκινοειδές, τόσο περισσότερο χρειάζεται η προνύμφη να ωριμάσει σεξουαλικά. Έτσι, τα καβούρια Kamchatka αρχίζουν να μεταναστεύουν στην ηλικία των 5-6 ετών και τα θηλυκά είναι έτοιμα για αναπαραγωγή σε ηλικία 8 ετών, αρσενικά στα 10.

Τύποι καβουριών

Δεν είναι όλα τα μαλακόστρακα κατάλληλα για τροφή, αλλά και δηλητηριώδη. Ας απαριθμήσουμε αυτούς τους τύπους καβουριών που αποτελούν το αντικείμενο της αλιείας.

Αγκαθωτός

Ζει στον βορειοανατολικό Ειρηνικό Ωκεανό. Αισθάνεται καλά σε νερό χαμηλής αλατότητας, μερικές φορές ακόμη και σε γλυκά νερά - παγιδεύεται σε δίχτυα κατά την αλιεία σολομού. Τις περισσότερες φορές βρέθηκε στα ανοικτά των ακτών της Καμτσάτκα, στα Kuriles και στο Sakhalin. Το ακανθωτό καβούρι εγκαθίσταται σε μέρη με βραχώδες έδαφος. Προτιμά να βρίσκεται σε ρηχά νερά - όχι περισσότερο από 20-25 μέτρα, αν και υπήρξαν περιπτώσεις όπου αυτό το είδος συναντήθηκε σε βάθος 340 μέτρων. Συνήθως οδηγεί σε καθιστικό τρόπο ζωής. Ιδανικά προσαρμοσμένο στις εποχιακές αλλαγές στη θερμοκρασία του νερού. Το κέλυφος αυτού του καρκινοειδούς καλύπτεται με αιχμηρά αγκάθια και μπορεί να φτάσει τα 12-15 cm σε πλάτος. Τρέφεται κυρίως με μικρά οστρακοειδή.

Ναυτικός

Στο έδαφος της Ρωσίας, τα καρκινοειδή βρίσκονται συχνά στη Μαύρη Θάλασσα. Οι κύριοι τύποι που βρίσκονται εκεί:

  • μαρμάρινο καβούρι - έχει μικρό μέγεθος έως 5 cm και μοτίβο στο κέλυφος που μοιάζει με μάρμαρο, το οποίο είναι καθαρά ορατό στη φωτογραφία.
  • λάτρεις του νερού, ή λιλά καβούρι? φτάνει τα 6 εκατοστά, πρακτικά δεν βγαίνει στην ξηρά.
  • ο σκαθάρι κατάδυσης βρίσκεται σε αμμώδη μέρη και είναι καλά θαμμένος στο έδαφος.
  • το γρασίδι προτιμά τα ρηχά νερά και το γρασίδι, είναι ο ταχύτερος αντιπρόσωπος των αρθρόποδων, κινείται με ταχύτητα 1 μέτρου ανά δευτερόλεπτο.
  • πέτρα. Αυτό είναι το μεγαλύτερο καβούρι της Μαύρης Θάλασσας, το κέλυφος του μεγαλώνει έως και 15 cm και καλύπτεται με αγκάθια και φυτά. Το χρώμα μπορεί να είναι κόκκινο ή καφέ. Έχει πολύ δυνατά νύχια που μπορούν να ανυψώσουν το θήραμα μεγαλύτερο και βαρύτερο από ένα καβούρι. Είναι εμπορικό είδος, το κρέας του είναι πολύ νόστιμο.

βασιλικός

Το πλήρες όνομα αυτού του είδους είναι γαλάζιο καβούρι. Συνδέεται με το χρώμα - μεγάλες μπλε κηλίδες σε καφέ φόντο. Η κοιλιά είναι λευκή. Αυτό το ζώο είναι αρκετά μεγάλο σε μέγεθος, τα αρσενικά φτάνουν βάρος 4,5 - 5 κιλά. Τα θηλυκά ζυγίζουν πολύ λιγότερο - περίπου ενάμιση κιλό.

Ειρηνικός

Παραδοσιακά, το καβούρι του Ειρηνικού θεωρείται το ίδιο βασιλικό καβούρι, το οποίο έχει πολλά ονόματα, αλλά στον Ειρηνικό Ωκεανό, εκτός από αυτό, υπάρχουν πολλές άλλες ενδιαφέρουσες ποικιλίες καβουριών:

  • βελούδο που επιπλέει
  • μεγάλη γη?
  • χέρι κινεζικής κλωστής.

Καμτσάτκα ή αυτοκρατορική

Το καβούρι Kamchatka ταξινομείται ως καβούρι ερημιτών της οικογένειας καβουριών. Αυτός είναι ένας από τους μεγαλύτερους εκπροσώπους του είδους του. Το μέγεθος ενός ενήλικα φτάνει τα 25 εκατοστά στο πλάτος του σώματος και ένα μισό μέτρο σε απόσταση ποδιών. Το βάρος μπορεί να φτάσει τα 7,5 κιλά στους άνδρες. Το θηλυκό ζυγίζει 4,5 κιλά. Το σώμα περιλαμβάνει τον κεφαλοθώρακα και την κοιλιά. Το καβούκι στην περιοχή της καρδιάς και του στομάχου προστατεύεται από αιχμηρές σπονδυλικές στήλες. Έχει πέντε ζεύγη ποδιών, τέσσερα για κίνηση και ένα για τον καθαρισμό των βράγχων. Τα νύχια διαφέρουν ως προς το σκοπό - δεξιά για σπάσιμο κελυφών, αριστερά για μαλακό φαγητό.

Μία φορά το χρόνο, το ζώο λιώνει, ρίχνει το παλιό του κέλυφος. Η διαδικασία διαρκεί περίπου τρεις ημέρες. Τα ευάλωτα θηλυκά προστατεύονται από τα αρσενικά κατά τη διάρκεια του μοριακού βάρους. Κατά τη διάρκεια της τήξης, το ζώο ανανεώνει επίσης τις μεμβράνες του στομάχου και της καρδιάς, αλλάζουν οι τένοντες. Όσο νεότερο είναι το ζώο, τόσο πιο συχνά ρίχνει - έως και 12 φορές τον πρώτο χρόνο της ζωής, στη συνέχεια μία φορά κάθε δύο μήνες το δεύτερο έτος, αργότερα - μία φορά κάθε δύο χρόνια.

Το καβούρι Kamchatka βρίσκεται στις θάλασσες Ιαπωνίας, Okhotsk και Bering. Στη δεκαετία του '60 του ΧΧ αιώνα, εγκαταστάθηκε στη Θάλασσα του Μπάρεντς. Τέτοιες προσπάθειες έγιναν το 1951, αλλά ήταν ανεπιτυχείς. Το 1960, τα πρώτα καβούρια Kamchatka ριζώθηκαν και εγκλιματίστηκαν, αλλά το 90% των αυγών τους πέθαναν. Αργότερα, εισήχθησαν μόνο ενήλικες..

Froggy

Εξωτερικά, αυτό το ζώο μοιάζει με βάτραχο - ένα μεγάλο κέλυφος και μικρά πένσα, σε σχήμα πένσας. Το χρώμα είναι πορτοκαλί ή κόκκινο. Μπορεί να κινηθεί προς τα εμπρός και προς τα πίσω, σε αντίθεση με τους περισσότερους άλλους συγγενείς, που κινείται προς τα πλάγια. Προτιμά ερημικά μέρη και βάθη έως 100 μ. Περάστε το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας λαγούμι στην άμμο. Επιλέχθηκε μόνο για φαγητό, που προέρχεται από τον Ινδικό Ωκεανό.

Χιονώδης

Το άλλο του όνομα - opilio ή καβούρι χιονιού, έχει λευκή απόχρωση. Ζει στη Ρωσία στη Θάλασσα του Μπάρεντς και στο δυτικό τμήμα του Ατλαντικού Ωκεανού. Σε κρύα νερά, εμφανίζεται σε βάθος 10-20 μέτρων, σε θερμότερες περιοχές - 1200 μέτρα. Η αναπαραγωγή γίνεται πάντα σε βάθος όπου ζουν τα καβούρια. Μετά το ζευγάρωμα, τα ζώα πεθαίνουν, ζουν όχι περισσότερο από 5-6 χρόνια. Τα τελευταία χρόνια, ο αριθμός τους έχει μειωθεί σημαντικά λόγω της ανεξέλεγκτης σύλληψης, υπάρχει απαγόρευση σύλληψης γυναικών ή ατόμων των οποίων το μήκος του κελύφους δεν φτάνει τα 10 cm.

Ισος

Ζει κυρίως σε βάθος περίπου 500 μέτρων. Ο τρόπος ζωής είναι καθιστικός, το ζώο δεν μεταναστεύει, καθώς η θερμοκρασία του νερού στους βιότοπους του στην πράξη δεν κυμαίνεται. Το ζώο πήρε το όνομά του από τις αυξήσεις στο σώμα - έχουν όλα το ίδιο μέγεθος και καλύπτουν ομοιόμορφα το κέλυφος. Το χρώμα του είναι χρυσοκίτρινο, το μέγεθος ενός ενήλικα αρσενικού μπορεί να φτάσει τα 7 κιλά, το θηλυκό είναι το μισό του μεγέθους.

Το μικρότερο καβούρι στον κόσμο

Το καβούρι μπιζελιού πήρε το όνομά του από το μικρό του μέγεθος - μικρότερο από 2,5 εκ. Είναι τόσο μικρό που συχνά βρίσκεται στα κελύφη των ζωντανών στρειδιών, το άλλο τους όνομα είναι στρείδι. Έτσι, το καβούρι προστατεύεται από αρπακτικά. Ένα άλλο πλεονέκτημα αυτής της συμβίωσης είναι ότι το καβούρι μπιζελιού λαμβάνει τροφή και δεν τρώει το ίδιο το μαλάκιο, αλλά το θήραμά του. Το σχήμα του κελύφους μοιάζει με μπιζέλι. Τα θηλυκά είναι ανοιχτό ροζ και τα αρσενικά είναι καφέ, όπως στη φωτογραφία.

Εφαρμογή καβουριών

Το κρέας καβουριών είναι ένα πολύτιμο προϊόν διατροφής και αντιπροσωπεύει το 40% του βάρους του. Συνολικά, αλιεύονται και καλλιεργούνται στον κόσμο περίπου 1,5 εκατομμύρια τόνους ετησίως..

Το ωμό κρέας μοιάζει με ζελέ και έχει γκριζωπό χρώμα, τρώγεται συνήθως μετά το μαγείρεμα. Περιέχει απαραίτητα αμινοξέα και γλυκογόνο για μια ευχάριστη γλυκιά γεύση. Επίσης, το κρέας έχει υψηλό επίπεδο βιολογικά ενεργού φωσφόρου, θείου και μαγνησίου. Τα βρώσιμα μέρη του σώματος ενός καρκινοειδούς είναι τα άκρα και η κοιλιά. Κάτω από το καβούκι, το σώμα καλύπτεται με μια κόκκινη μεμβράνη, η οποία θα μετατραπεί σε νέο καβούκι κατά τη διάρκεια της τήξης..

Το κρέας καβουριού είναι χρήσιμο για αναιμία, προβλήματα όρασης και ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος.

Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, είναι διαιτητικό, 100 γραμμάρια περιέχει μόνο 73 kcal, 18,3 γραμμάρια πρωτεΐνης και 0,6 γραμμάρια λίπους.

Αλλά αυτά τα θαλασσινά μπορεί επίσης να είναι επικίνδυνα. Τα καρκινοειδή δεν είναι μόνο αρπακτικά, αλλά και καθαριστές. Τρέφοντας με τα υπολείμματα των ζώων, μπορούν να μολυνθούν με διάφορες λοιμώξεις και παράσιτα. Εάν τρώτε το κρέας ενός άρρωστου ζώου, μπορείτε να πάρετε διάφορες επιπλοκές - δηλητηρίαση, απώλεια όρασης και ακοή, διαταραχή του νευρικού συστήματος.

Το κρέας καβουριού δεν πρέπει να καταναλώνεται από άτομα με δυσανεξία στα θαλασσινά.

συμπέρασμα

Πολλά είδη καβουριών βρίσκονται στα πρόθυρα της εξαφάνισης. Αυτό οφείλεται ακριβώς στη θρεπτική τους αξία. Επηρεάζει τους πληθυσμούς των καβουριών και την υπερθέρμανση του πλανήτη, που καταστρέφει τους κοραλλιογενείς υφάλους - έναν αγαπημένο βιότοπο για ορισμένα είδη. Για να διατηρηθεί ο πληθυσμός, είναι απαραίτητο να αναπτυχθούν αυτά τα καρκινοειδή.

Δομή άκρου καβουριού Kamchatka

Το καβούρι Kamchatka πήρε το όνομά του από το μέρος όπου ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά όχι μόνο από επιστήμονες, αλλά και από την πρώτη περιγραφή αυτού του ασπόνδυλου κατοίκου. Για περισσότερο από έναν αιώνα, το κρέας καβουριών Kamchatka έχει αναγνωριστεί σε όλο τον κόσμο ως νόστιμη και υγιεινή λιχουδιά. Όπως όλα τα μέλη της οικογένειας, τα άκρα του καβουριού εκτιμώνται περισσότερο, τα οποία μπορούν να αγοραστούν σε διάφορα μέρη του κόσμου. Πρέπει να σημειωθεί ότι πριν από εκατό χρόνια τα καβούρια που πιάστηκαν από Ρώσους ναυτικούς εκτιμήθηκαν στην Αγγλία, τη Γαλλία και τις ΗΠΑ. Αρχικά, κονσερβοποιημένα τρόφιμα από θαλασσινό καρκινοειδές κρέας εξήχθησαν μόνο και έδωσαν στη χώρα νόμισμα. Κοντά στα μέσα του εικοστού αιώνα, κρέας καβουριών εμφανίστηκε στην εγχώρια αγορά..

Επιλέγοντας τα άκρα του καβουριού Kamchatka, τα οποία είναι τόσο εύκολο να αγοράσετε στη Μόσχα όσο και στα ψαροχώρια, θα προσπαθήσουμε να καταλάβουμε ποια δομή έχουν τα καβούρια και τα πόδια τους.

Γενική δομή καβουριού Kamchatka

Παρά το γεγονός ότι τα καβούρια Kamchatka ανήκουν στη σειρά των καραβίδων Decapod, το σχήμα του σώματος διαφέρει από τη μορφή ατράκτου των συνηθισμένων καραβίδων ή των αστακών, των γαρίδων. Το κεφάλι του στήθους καλύπτεται με ένα σκληρό κέλυφος χιτίνης. Ονομάζεται καράπι. Το σχήμα του είναι επίπεδο στρογγυλό, μοιάζει με καβούρια. Λειτουργεί ως εξωτερικός σκελετός και προστατεύει τα εσωτερικά όργανα από βλάβες. Τα άκρα είναι προσκολλημένα σε αυτό αριστερά και δεξιά, από αυτά λαμβάνεται νόστιμο και τρυφερό κρέας.

Τα πραγματικά καβούρια έχουν πέντε ζευγάρια καλά αναπτυγμένων ποδιών. Ωστόσο, ο βασιλιάς καβούρι έχει μόνο τέσσερα από αυτά. Επομένως, δεν ανήκει στην οικογένεια καβουριών, αλλά στην οικογένεια καραβίδων..

Έχουν εξωτερική ομοιότητα με τα πραγματικά καβούρια, αλλά διαφέρουν στο ότι το τελευταίο ζευγάρι των άκρων είναι μειωμένο.

Λαμβάνοντας υπόψη τα ζευγάρια άκρα του καβουριού, τα οποία κάθε λάτρης των θαλασσινών θέλει να αγοράσει, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι εκτελούν ορισμένες λειτουργίες και διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στη ζωή αυτών των εμπορικών ασπόνδυλων..

Τα πόδια των καβουριών είναι κυρίως προσαρμοσμένα για κίνηση στον βυθό. Αυτοί οι κάτοικοι της θάλασσας μπορούν να κολυμπήσουν στη στήλη του νερού μόνο στα πρώτα στάδια ανάπτυξης των προνυμφών. Οι ενήλικες κινούνται μόνο κατά μήκος του βυθού όλη τους τη ζωή..

Το μπροστινό ζευγάρι των άκρων, οπλισμένο με λαβίδες, χρησιμοποιείται για την αναζήτηση και τη σύλληψη φαγητού, καθώς και για άμυνα ή επίθεση. Επιπλέον, τα καβούρια χρειάζονται αυτό το ζευγάρι ποδιών κατά τη διαδικασία ζευγαρώματος. Το αρσενικό με τη βοήθειά του διατηρεί τον σύντροφο. Εάν κοιτάξετε προσεκτικά τη δομή του μπροστινού ζεύγους ποδιών, θα παρατηρήσετε ότι το δεξί νύχι στα καβούρια Kamchatka είναι μεγαλύτερο από το αριστερό. Τα άλλα τρία ζεύγη άκρων έχουν την ίδια δομή. Η λειτουργία τους είναι κίνηση.

Ανατομικά και τεχνολογικά ονόματα τμημάτων καβουριών

Εάν λάβουμε υπόψη τη γενική δομή των ποδιών του καβουριού Kamchatka, τότε μπορούμε να δούμε ότι αποτελούνται από ξεχωριστά μέρη ή τμήματα. Τα άκρα του καβουριού, τα οποία μπορείτε να αγοράσετε σε διαδικτυακά καταστήματα, έχουν τα εμπορικά ονόματα των τμημάτων, τα οποία διαφέρουν από τις αποδεκτές ονομασίες ζωολόγων.

Μέρη του ποδιού περπατήματος, ξεκινώντας από το σημείο προσάρτησης στο καβούκι, από την άποψη της ανατομίας, ονομάζονται:

Το μπροστινό ζευγάρι δεν έχει νύχι, αλλά νύχι, σχηματίζεται από το νύχι και την ανάπτυξη του προτελευταίου τμήματος.

Το τελευταίο ζευγάρι άκρων στο βασιλικό καβούρι μειώνεται πολύ έντονα. Είναι αδύνατο να το δούμε από ψηλά. Δεν συμμετέχει στο περπάτημα, αλλά εκτελεί το ρόλο του καθαρισμού των βράγχων, της συγκράτησης των αυγών και άλλων βοηθητικών λειτουργιών.

Εκτός από το ανατομικό, υπάρχει μια παραλλαγή του τεχνολογικού ονόματος για τα μέρη των ποδιών περπατήματος του καβουριού Kamchatka. Χρησιμοποιούνται από ψαράδες και χειριστές. Τα ίδια ονόματα χρησιμοποιούνται από τους πωλητές του γκουρμέ προϊόντος..

Τα τρία πρώτα τμήματα του κοξοβασικού και του ισοπιοδίτη συνδυάζονται σε ένα μέρος και ονομάζεται τριαντάφυλλο. Το επόμενο τμήμα ονομάζεται συνήθως παχύ τμήμα. Ένα γόνατο τον ακολουθεί. Και το γόνατο ακολουθείται από ένα λεπτό τμήμα και ένα νύχι. Στο μπροστινό ζευγάρι των ποδιών, αντί για ένα λεπτό τμήμα και ένα νύχι, υπάρχει ένα νύχι. Μερικές φορές καλείται γροθιά.

Κρέας άκρου καβουριού ως τροφή

Τα άκρα του καβουριού μπορούν να αγοραστούν είτε ολόκληρα είτε κομμένα σε μέρη. Εάν λάβουμε υπόψη το κρέας από τα άκρα του καβουριού από την άποψη του μαγειρέματος και (ή) του φαγητού, τότε το πιο ελκυστικό είναι το παχύ τμήμα ή η πρώτη φάλαγγα. Αυτό είναι το μεγαλύτερο μέρος. Εξάγεται εξ ολοκλήρου από το κέλυφος μετά το μαγείρεμα, έχει μια ελκυστική εμφάνιση και εξαιρετική λεπτή γεύση..

Το κρέας από τη δεύτερη φάλαγγα ή το λεπτό τμήμα είναι επίσης σχεδόν ελκυστικό. Έχει κάπως μικρότερο πλάτος, αλλά έχει και καλή γεύση..

Το παχύ και λεπτό τμήμα κρέατος μπορεί να καταναλωθεί τόσο στη φυσική του μορφή μετά το βρασμό, όσο και για μαγειρική επεξεργασία. Αυτό το κρέας είναι κατάλληλο για εκείνα τα πιάτα όπου χρειάζονται μεγάλα και όμορφα κομμάτια κρέατος..

Τα άκρα του καβουριού Kamchatka μπορούν να αγοραστούν εξ ολοκλήρου στη Μόσχα τόσο εύκολα όσο το αποφλοιωμένο κρέας από την πρώτη ή τη δεύτερη φάλαγγα.

Το τριαντάφυλλο και το γόνατο δεν περιέχουν πολύ μεγάλα κομμάτια κρέατος. Δεν είναι τόσο ευαίσθητο, αλλά η γεύση είναι πολύ ευχάριστη. Αυτό το κρέας είναι κατάλληλο για την προετοιμασία πιάτων όπου η γεύση είναι σημαντική, όχι σχήμα. Χρησιμοποιείται για το πρώτο. κύρια πιάτα, σαλάτες και σνακ.

Το κρέας πένσα ή γροθιά είναι πολύ νόστιμο, αν και έχει ελαφρώς μεγαλύτερη πυκνότητα από το κρέας από την πρώτη και τη δεύτερη φάλαγγα.

Για ένα φιλικό πάρτι μπύρας, μπορείτε να αγοράσετε τα άκρα του καβουριού σε ένα χιτίνο κέλυφος. Τις περισσότερες φορές απλώς ξεπαγώνονται και τρώγονται..

Αλλά για να βελτιώσετε τη γεύση του κρέατος σε χιτίνη, μπορείτε να βράσετε ξανά τα πόδια. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε τα καβούρια σε μια κατσαρόλα, ρίξτε νερό και αλάτι. Βουτήξτε μερικά κλαδάκια από άνηθο και φέτες λεμονιού. Βράζουμε, βράζουμε για 5-6 λεπτά και αφήνουμε τα άκρα σε ζεστό νερό για ένα τέταρτο της ώρας. Μετά από αυτό, μπορείτε να σερβίρετε τα πόδια του καβουριού βασιλιά στο τραπέζι..

Ξεχωριστά, θα πρέπει να ειπωθεί για το κόστος διαφόρων τμημάτων του καβουριού. Το πιο ακριβό εξευγενισμένο κρέας από ένα παχύ τμήμα. Το κρέας από ένα λεπτό τμήμα κοστίζει περίπου το ίδιο. Το κρέας από νύχια και άλλα μέρη είναι κάπως φθηνότερο.

Εάν χρειάζεστε κάποια καβούρια για μια σαλάτα προϋπολογισμού, τότε μπορείτε να αγοράσετε χυλοπίτες ή κρέας σαλάτας. Λαμβάνεται από το χιτίνο κέλυφος όλων των μερών των ποδιών του καβουριού. Είναι φθηνό, αλλά έχει υπέροχη γεύση.

Μπορείτε να δείτε την ποικιλία του διαδικτυακού μας καταστήματος ΕΔΩ

Καβούρι Kamchatka

Το καβούρι Kamchatka ονομάζεται επίσης Royal λόγω του εντυπωσιακού του μεγέθους. Ο κατώτερος κάτοικος της θάλασσας είναι ενδιαφέρον ως βιολογικό είδος, είναι επίσης ενδιαφέρον από οικονομική άποψη, καθώς αποτελεί αντικείμενο εμπορικών αλιευμάτων. Ο βιότοπος είναι ευρύς. Το καβούρι Kamchatka είναι ένας από τους λίγους εκπροσώπους του ζωολογικού κήπου που πέρασε με επιτυχία τη διαδικασία της τεχνητής επανεγκατάστασης.

  • Προέλευση και περιγραφή του είδους
  • Εμφάνιση και χαρακτηριστικά
  • Πού ζει το καβούρι Kamchatka;?
  • Τι τρώει το καβούρι Kamchatka;?
  • Χαρακτηριστικά του χαρακτήρα και του τρόπου ζωής
  • Κοινωνική δομή και αναπαραγωγή
  • Φυσικοί εχθροί καβουριών Kamchatka
  • Πληθυσμός και κατάσταση του είδους

Προέλευση και περιγραφή του είδους

Φωτογραφία: Καβούρι Kamchatka

Το καβούρι Kamchatka (Paralithodes camtschaticus) οφείλει το όνομά του στην εξωτερική του ομοιότητα με τα καβούρια, ωστόσο, σύμφωνα με τη ζωολογική ταξινόμηση, προήλθε από τη διαδικασία της εξελικτικής ανάπτυξης από τα καβούρια ερημιτών που ανήκουν στην οικογένεια Craboids, το γενικό γένος Paralithodes.

Η κύρια διαφορά από τα καβούρια είναι το πέμπτο ζευγάρι των ποδιών περπατήματος, κονταρισμένα και κρυμμένα κάτω από το κέλυφος, καθώς και μια ασύμμετρη κοιλιακή ακανόνιστη μορφή με ασπίδες χιτίνης στις γυναίκες. Ένα μικρό ζευγάρι άκρων στα καβούρια ερημιτών χρησιμεύει για τη συγκράτηση του κελύφους. Κατά τη διάρκεια της εξέλιξης, το καβούρι Kamchatka έπαψε να ζει στο κέλυφος και ως εκ τούτου η ανάγκη να το κρατήσει εξαφανίστηκε. Το πέμπτο ζευγάρι των ποδιών χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό των βράγχων.

Το καβούρι κινείται με τη βοήθεια τεσσάρων ζευγών άκρων, μετακινώντας τα με τη σειρά. Κινείται με αρκετά υψηλή ταχύτητα, η κατεύθυνση της κίνησης αυτού του είδους είναι προς τα πλάγια.

Στην κοιλιά, λυγισμένο και κοντό, υπάρχουν μικρές πλάκες και μικρολίγκες, η ασύμμετρη διάταξη των οποίων επιβεβαιώνει την προέλευση του αρθρόποδου από είδη στα οποία η κοιλιά στρίβεται σε σπειροειδές σχήμα.

Βίντεο: Καβούρι Kamchatka

Οι αισθήσεις αφής και οσμής παρέχονται από τις μπροστινές κεραίες με ευαίσθητους κυλίνδρους που βρίσκονται πάνω τους. Αυτό το συγκεκριμένο χαρακτηριστικό έχει σημαντικό αντίκτυπο στη συμπεριφορά σίτισης, βοηθώντας στην αναζήτηση και την επιλογή τροφής..

Καθώς το άτομο μεγαλώνει, ο σκελετός αλλάζει ή λιώνει. Η συχνότητα της μόλυνσης στην αρχή της ζωής, ειδικά κατά την περίοδο της ανάπτυξης των προνυμφών, είναι υψηλή και εμφανίζεται πολύ λιγότερο συχνά, έως και 1-2 ανά έτος σε έναν ενήλικα, και μέχρι το τέλος της ζωής συμβαίνει μόνο μία φορά κάθε δύο χρόνια. Το πόσο συχνά πρέπει να χύνονται τα καβούρια ρυθμίζεται από ειδικούς αδένες που βρίσκονται στους μίσχους των ματιών. Πριν από την απόρριψη του παλιού πλαισίου, τα μαλακά μέρη του αρθρόποδου καλύπτονται ήδη με ένα ακόμη αδύναμο εύκαμπτο κέλυφος. Το καβούρι Kamchatka ζει κατά μέσο όρο περίπου 20 χρόνια.

Εμφάνιση και χαρακτηριστικά

Φωτογραφία: Καβούρι Kamchatka ζωντανό

Το σώμα του καβουριού αποτελείται από δύο μέρη - τον κεφαλοθώρακα, ο οποίος βρίσκεται κάτω από το προστατευτικό κέλυφος, και την κοιλιά, η οποία κάμπτεται κάτω από τον κεφαλοθώρακα. Τα μάτια προστατεύονται από μια προεξοχή κορυφογραμμής ή ράμφος. Το carpax έχει αιχμηρές προστατευτικές βελόνες τύπου σπονδυλικής στήλης, 6 από τις οποίες βρίσκονται πάνω από την καρδιά και 11 πάνω από το στομάχι.

Εκτός από την προστατευτική λειτουργία, το καβούκι εκτελεί επίσης τη λειτουργία στήριξης και εξωσκελετού, επειδή οι μυϊκές ίνες που πραγματοποιούν κινήσεις συνδέονται με αυτό από μέσα. Τα αναπνευστικά όργανα - βράγχια - βρίσκονται στις πλευρικές επιφάνειες του κελύφους. Το νευρικό σύστημα αντιπροσωπεύεται από μια αλυσίδα διασυνδεδεμένων νευρικών κόμβων που βρίσκεται στην κάτω πλευρά του κεφαλοθώρακα και της κοιλιάς. Η καρδιά είναι στο πίσω μέρος και το στομάχι στο κεφάλι.

Από τα πέντε ζεύγη ποδιών, το καβούρι χρησιμοποιεί μόνο τέσσερα για κίνηση. Το μειωμένο πέμπτο ζεύγος κρύβεται κάτω από το καβούκι και χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό των βράγχων.

Ενδιαφέρον γεγονός. Η χρήση νυχιών στο βασιλικό καβούρι διαφέρει στη φύση της λειτουργίας που εκτελείται. Το αριστερό νύχι του καβουριού κόβει το πιο μαλακό φαγητό και το δεξί συνθλίβει το σκληρό - αχινοί που ζουν στον πυθμένα, κοχύλια διαφόρων μαλακίων. Τα νύχια διαφέρουν σε μέγεθος, το μεγαλύτερο είναι το σωστό, το οποίο εκτελεί πιο δύσκολη δουλειά.

Στα αρσενικά, το πλάτος του σώματος κυμαίνεται από 16 έως 25 cm και το βάρος φτάνει τα 7 kg. Η απόσταση μεταξύ των άκρων των μακριών ποδιών στα μεγαλύτερα άτομα διαρκεί περίπου 1,5 m. Τα θηλυκά είναι μικρότερα - σώμα έως 16 εκατοστά, βάρος κατά μέσο όρο 4 κιλά. Το θηλυκό διαφέρει επίσης παρουσία στρογγυλής και ακανόνιστης κοιλίας.

Το χρώμα του κελύφους του καβουριού Kamchatka στην κορυφή είναι κόκκινο με καφέ απόχρωση, στις πλευρικές επιφάνειες υπάρχουν περιοχές και κηλίδες με τη μορφή μοβ στίγματα, κάτω από το χρώμα του καβουριού είναι ελαφρύτερο - από λευκό σε κιτρινωπό.

Πού ζει το καβούρι Kamchatka;?

Φωτογραφία: Μεγάλο καβούρι Kamchatka

Είναι ευρέως διαδεδομένο στο βόρειο τμήμα του Ειρηνικού Ωκεανού, όπου τα αρθρόποδα αυτού του είδους είναι πιο άφθονα στην περιοχή Kamchatka στη θάλασσα του Okhotsk, καθώς και στη θάλασσα Bering. Το καβούρι ζει επίσης έξω από την αμερικανική ακτή στον κόλπο του Μπρίστολ, στον κόλπο Norton και κοντά στα νησιά Aleutian. Στη Θάλασσα της Ιαπωνίας, ο βιότοπος επισημαίνεται στη νότια πλευρά.

Ενδιαφέρον γεγονός. Οι σοβιετικοί βιολόγοι ανέπτυξαν και πραγματοποίησαν τη μετανάστευση του είδους στη Θάλασσα του Μπάρεντς.

Οι νέες περιβαλλοντικές συνθήκες διαφέρουν από τις συνήθεις συνθήκες φυσικής κατοικίας (χαμηλότερη αλατότητα, θερμοκρασίες, ετήσιο καθεστώς αλλαγής θερμοκρασίας). Η διαδικασία της θεωρητικής κατάρτισης συνεχίζεται από το 1932, με βάση τον κύριο στόχο - την επίτευξη οικονομικού κέρδους από την αλιεία στα ύδατά τους, αποφεύγοντας τον υψηλό ανταγωνισμό από την Ιαπωνία και άλλες χώρες.

Οι πρώτες προσπάθειες μεταφοράς καβουριών πραγματοποιήθηκαν σιδηροδρομικώς και ήταν ανεπιτυχείς - όλα τα άτομα πέθαναν, ο χρόνος ταξιδιού ήταν μεγάλος, χρειάστηκαν περισσότερες από 10 ημέρες. Μετά από αυτό, στη δεκαετία του '60, πραγματοποιήθηκε μεταφορά με αεροπορία, η οποία χρειάστηκε λίγο χρόνο. Έτσι, οι πρώτες αποστολές αρθρόποδων παραδόθηκαν και εγκλιματίστηκαν. Αργότερα, τη δεκαετία του '70, η μεταφορά πραγματοποιήθηκε σε ειδικά εξοπλισμένα βαγόνια και ήταν η πιο επιτυχημένη.

Επί του παρόντος, ως αποτέλεσμα της διαδικασίας εισβολής στο Βόρειο Ατλαντικό, έχει δημιουργηθεί μια ανεξάρτητη μονάδα πληθυσμού με υψηλό μέγεθος αναπλήρωσης και αυτορύθμισης. Η εμπορική αλίευση μεγάλων αρσενικών γίνεται. Απαγορεύεται η αλίευση νεαρών και θηλυκών.

Τι τρώει το καβούρι Kamchatka;?

Φωτογραφία: Καβούρι βασιλιά Kamchatka

Η τροφή για αυτό το είδος είναι πολύ διαφορετική και το καβούρι είναι εγγενώς ένα παμφάγο αρπακτικό..

Όλοι οι κάτοικοι του βυθού είναι είδη διατροφής:

  • διάφορα μαλάκια?
  • πλαγκτόν;
  • σκουλήκια
  • αχινοί;
  • καρκινοειδή;
  • ασσιδίτες
  • μικρό ψάρι;
  • αστέρια της θάλασσας.
  • φύκια;
  • υδρόβιοι οργανισμοί
  • σκουλήκια.

Κατά τη διάρκεια της ζωής τους, εκπρόσωποι αυτού του είδους κάνουν μαζικές κινήσεις για τρόφιμα. Μετακινώντας από το ένα οικοσύστημα στο άλλο, το κυρίαρχο είδος σε ένα συγκεκριμένο σύστημα γίνεται τροφή.

Τα ισχυρά νύχια χρησιμεύουν ως ένα εξαιρετικό εργαλείο και το καβούρι λαμβάνει εύκολα τα απαραίτητα τρόφιμα. Επιπλέον, σκοτώνοντας ένα θύμα, το καβούρι δεν το τρώει εντελώς, και το μεγαλύτερο μέρος της μάζας του χάνεται. Τα καβούρια χρησιμοποιούνται επίσης ως τροφή για τα υπολείμματα σφαγίων ψαριών και άλλων θαλάσσιων οργανισμών, ενεργώντας ως καθαριστής υδατικών χώρων. Μετά την εισαγωγή του καβουριού στα νερά της Βόρειας Θάλασσας, δεν υπάρχει ακόμη σαφής άποψη για την επίδραση του μετανάστη στα τοπικά βιοσυστήματα γενικά..

Ορισμένοι επιστήμονες επικρίνουν το πείραμα, φοβούμενοι την παρουσία και τον αριθμό των εγγενών ειδών των κατοίκων της βόρειας θάλασσας, με τα οποία το καβούρι Kamchatka ανταγωνίζεται τις ανάγκες διατροφής και το οποίο τρώει. Αφού τρώει μαζικά ορισμένους τύπους οργανισμών, το καβούρι μπορεί να οδηγήσει σε εξάντληση και ακόμη και εξαφάνισή τους. Άλλοι επιστήμονες μιλούν θετικά για τα αποτελέσματα της εισαγωγής, με έμφαση στο οικονομικό κέρδος.

Ενδιαφέρον γεγονός. Σε διαφορετικές περιόδους του κύκλου ζωής τους, τα αρθρόποδα προτιμούν διαφορετικά τρόφιμα. Για παράδειγμα, ένα άτομο που πρόκειται να λιώσει στο εγγύς μέλλον επιλέγει κατά προτίμηση οργανισμούς με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, για παράδειγμα, εχινόδερμα.

Χαρακτηριστικά του χαρακτήρα και του τρόπου ζωής

Φωτογραφία: Καβούρι Kamchatka

Το ισχυρό πλαίσιο του αρθρόποδου, που χρησιμεύει ως προστασία και στήριξη, αποτρέπει ταυτόχρονα την ανάπτυξη μεταξύ των στιγμών της αλλαγής του. Ένα ζώο μεγαλώνει μόνο σε σύντομο χρονικό διάστημα (συνήθως όχι περισσότερο από 3 ημέρες), όταν το παλιό στερεό πλαίσιο απορρίπτεται και το νέο είναι ακόμα μαλακό και εύκαμπτο δεν παρεμβαίνει στην ταχεία αύξηση του μεγέθους του. Μετά την επιτάχυνση της ανάπτυξης, το χιτίνο κάλυμμα κορέστηκε έντονα με άλατα ασβεστίου και η γενική ανάπτυξη σταματά μέχρι την επόμενη τήξη.

Η συχνότητα των αλλαγών στο καβούκι ποικίλλει κατά τη διάρκεια της ζωής:

  • έως 12 φορές μετά το σχηματισμό της προνύμφης κατά τη διάρκεια του έτους.
  • έως και 7 φορές, λιγότερο συχνά στο δεύτερο έτος της ζωής.
  • 2 φορές κατά τη διάρκεια του έτους κατά τη διάρκεια της περιόδου ζωής από το τρίτο έως το ένατο έτος της ζωής του ατόμου.
  • 1 φορά από το ένατο έως το δωδέκατο έτος της ζωής.
  • Μία φορά κάθε δύο χρόνια, από την ηλικία των δεκατριών έως το τέλος της ζωής του.

Κατά τη διάρκεια της τήξης, το ζώο προσπαθεί να βρει καταφύγιο σε καταθλίψεις ή βραχώδεις ρωγμές, καθώς γίνεται ανυπεράσπιστο χωρίς ισχυρό πλαίσιο.

Ενδιαφέρον γεγονός. Το molting επηρεάζει όχι μόνο το εξωτερικό κάλυμμα του καβουριού, αλλά και την ανανέωση των εσωτερικών οργάνων - τα κελύφη του οισοφάγου, του στομάχου και των εντέρων ανανεώνονται. Οι σύνδεσμοι και οι τένοντες που προσκολλούν τις μυϊκές ίνες στον εξωσκελετό υπόκεινται επίσης σε ανανέωση. Οι καρδιακοί ιστοί ανανεώνονται επίσης.

Ο εκπρόσωπος αυτού του είδους είναι ένα μάλλον ενεργό αρθρόποδο, που κάνει συνεχώς μεταναστευτικές κινήσεις. Η πορεία της κίνησης δεν αλλάζει, επαναλαμβάνεται κάθε χρόνο. Ο λόγος για τη μετανάστευση είναι οι εποχιακές αλλαγές στη θερμοκρασία του νερού και η διαθεσιμότητα τροφής, καθώς και το αναπαραγωγικό ένστικτο.

Έτσι, με την έναρξη του χειμώνα, το καβούρι βυθίζεται κατά μήκος του βυθού σε βαθιά νερά εντός 200-270 μ. Με τη θέρμανση, επιστρέφει στα θερμαινόμενα ρηχά νερά γεμάτα με τρόφιμα. Τα καβούρια μεταναστεύουν μαζικά, συγκεντρώνονται σε ομάδες με διαφορετικούς αριθμούς. Τα αρσενικά που έχουν φτάσει την ηλικία των δέκα και τα θηλυκά επτά ή οκτώ ετών είναι έτοιμα για αναπαραγωγή.

Κοινωνική δομή και αναπαραγωγή

Φωτογραφία: Καβούρι Sea Kamchatka

Μετά την έναρξη της άνοιξης, τα αρσενικά ξεκινούν το ταξίδι τους σε ρηχά νερά. Τα θηλυκά κινούνται προς την ίδια κατεύθυνση, αλλά σε ξεχωριστές ομάδες. Το θηλυκό φέρνει ήδη ώριμα αυγά στα πόδια που βρίσκονται στην κοιλιά. Πιο κοντά στα ρηχά νερά, οι προνύμφες αναδύονται από τα αυγά και παρασύρονται από το ρεύμα. Μέχρι στιγμής, νέα αυγά έχουν ήδη σχηματιστεί στα γεννητικά όργανα του θηλυκού, το οποίο πρόκειται να γονιμοποιηθεί.

Με την αρχή της κοπής, τα άτομα και των δύο φύλων πλησιάζουν και σχηματίζουν μια χαρακτηριστική στάση - το αρσενικό κρατά το θηλυκό με τα δύο νύχια, μοιάζει με χειραψία. Το κράτημα συνεχίζεται μέχρι το τέλος του μορίου, μερικές φορές το αρσενικό βοηθά τον επιλεγμένο να απελευθερωθεί από το παλιό πλαίσιο. Μετά την ολοκλήρωση του μοσχεύματος (κατά μέσο όρο, από τρεις έως επτά ημέρες), το αρσενικό εκτοξεύει μια ταινία με σεξουαλικά κύτταρα - σπερματοφόρα, η οποία στερεώνεται στα πόδια της γυναίκας. Το αρσενικό, αφού ολοκληρώσει την αποστολή, απομακρύνεται και επίσης λιώνει.

Μετά από λίγο (από αρκετές ώρες έως αρκετές ημέρες), τα θηλυκά ωοτοκούν αυγά (από 50 έως 500 χιλιάδες), τα οποία, σε συνάντηση με την κορδέλα του αρσενικού, γονιμοποιούνται. Μια ειδική κολλώδης ουσία μαζεύει τα αυγά μαζί και τα συνδέει με τα λαιμό στα κοιλιακά πόδια της γυναίκας, όπου περνούν από έναν κύκλο ανάπτυξης μέχρι την επόμενη άνοιξη, για 11 μήνες. Το θηλυκό γεννά μόνο μία φορά το χρόνο, την άνοιξη, ενώ τα αρσενικά μπορούν να ζευγαρώσουν με πολλά θηλυκά..

Οι προνύμφες που μόλις εκκολάφθηκαν από τα αυγά είναι για περίπου δύο μήνες στη στήλη νερού και φέρονται από το ρεύμα · σε αυτό το στάδιο ανάπτυξης, έως και το 96% των προνυμφών πεθαίνουν. Μετά την επιβίωση των προνυμφών βυθίζονται στον πυθμένα, στα αλσύλλια των φυκών, όπου ζουν για τρία χρόνια. Συχνά λιώνουν, περνούν διάφορα στάδια ανάπτυξης. Στη συνέχεια, οι νεαροί μετακινούνται σε αμμώδεις περιοχές. Η μετανάστευση ξεκινά μετά από 5 χρόνια, μερικές φορές 7 χρόνια.

Φυσικοί εχθροί καβουριών Kamchatka

Φωτογραφία: King crab

Υπάρχουν λίγοι φυσικοί εχθροί σε ενήλικες μεγάλους εκπροσώπους του είδους, καθώς το καβούρι έχει εξαιρετική προστασία - ένα αξιόπιστο και ανθεκτικό κέλυφος, το οποίο, επιπλέον, καλύπτεται με αιχμηρές βελόνες. Μόνο τα μεγάλα θαλάσσια θηλαστικά μπορούν να υπερνικήσουν ένα ενήλικο καβούρι.

Άτομα μικρότερου μεγέθους έχουν μεγαλύτερο αριθμό εχθρών, μεταξύ των οποίων:

  • αρπακτικά ψάρια
  • Μπακαλιάρος Ειρηνικού;
  • ψήσσα;
  • ενυδρίδα
  • gobies;
  • χταπόδια;
  • μεγάλα καβούρια διαφόρων ειδών (σημειώνεται ενδοεπιλεκτικός κανιβαλισμός).

Κατά τη διάρκεια της τήξης, το καβούρι γίνεται απολύτως ευάλωτο και αναγκάζεται να αναζητήσει καταφύγιο. Ο άνθρωπος δεν ανήκει στους φυσικούς εχθρούς του είδους, ωστόσο, δεδομένου του ανεξέλεγκτου εμπορικού αλιεύματος, της λαθροθηρίας, ο άνθρωπος έχει κάθε πιθανότητα να γίνει εχθρός του είδους. Επομένως, σε κρατικό επίπεδο, οι ποσοστώσεις καθορίζονται για τα αλιεύματα του βασιλικού αρθρόποδου, προκειμένου να χρησιμοποιήσουν τα αποθέματα του πληθυσμού όσο το δυνατόν πιο προσεκτικά, χωρίς να υπονομεύσουν τον αριθμό και την ικανότητά τους να ανακάμψουν..

Οι ανθρώπινες δραστηριότητες επηρεάζουν έμμεσα τη θαλάσσια ζωή, ιδίως το καβούρι Kamchatka. Βιομηχανικά χημικά απόβλητα, πλαστικά, προϊόντα πετρελαίου μολύνουν την έκταση των θαλασσών και των ωκεανών, επηρεάζοντας αρνητικά ολόκληρη τη χλωρίδα και την πανίδα. Ως αποτέλεσμα, ολόκληρα είδη κινδυνεύουν να εξαντληθούν ή να απειληθούν..

Πληθυσμός και κατάσταση του είδους

Φωτογραφία: Μεγάλο καβούρι king

Η μετανάστευση του βασιλιά καβουριού συμβαίνει σε ομάδες ατόμων, ενώ τα θηλυκά και τα αρσενικά κινούνται ξεχωριστά, συναντώντας μόνο μία φορά το χρόνο, την άνοιξη, για ζευγάρωμα. Τα νεαρά άτομα κινούνται επίσης ξεχωριστά, δημιουργώντας ομάδες νεαρών ζώων. Ο πληθυσμός του καβουριού στην περιοχή Kamchatka μειώνεται σήμερα σημαντικά, για τους ίδιους λόγους μεγάλης κλίμακας και ανεξέλεγκτης εμπορικής αλιείας.

Στη Θάλασσα του Μπάρεντς, όπου πραγματοποιήθηκε η τεχνητή εισαγωγή του είδους, η κατάσταση είναι αντίθετη. Λόγω της απουσίας πολλών φυσικών εχθρών που ρυθμίζουν τον πληθυσμό, το βασιλικό αρθρόποδο εξαπλώθηκε γρήγορα σε όλη την παράκτια περιοχή της Θάλασσας του Μπάρεντς. Σύμφωνα με πρόχειρες εκτιμήσεις, ο πληθυσμός το 2006 ήταν πάνω από 100 εκατομμύρια άτομα και συνεχίζει να αυξάνεται.

Ο πολυφάγος αρπακτικός εξοντώνει γρήγορα τα ιθαγενή είδη πολλών καρκινοειδών, μαλακίων και άλλων, κάτι που δικαίως εγείρει ανησυχίες για τη συνεχιζόμενη ύπαρξη ενός σταθερού οικοσυστήματος στη Θάλασσα του Μπάρεντς μεταξύ πολλών βιολόγων.

Από το 2004, η Ρωσία άρχισε να παράγει εμπορικά αλιεύματα. Οι επιτρεπόμενοι όγκοι αλιείας καθορίζονται κάθε χρόνο με βάση την τρέχουσα κατάσταση στο εκτιμώμενο μέγεθος του πληθυσμού.

Το καβούρι Kamchatka είναι ένα ενδιαφέρον αρθρόποδο με ειδικό κύκλο ανάπτυξης. Εκπρόσωποι αυτού του είδους έχουν περάσει με επιτυχία τη διαδικασία εισαγωγής και εγκλιματισμού στη Βόρεια Θάλασσα του Μπάρεντς. Πώς αυτή η εισβολή θα επηρεάσει την ακεραιότητα του θαλάσσιου οικοσυστήματος στο μέλλον, οι επιστήμονες προβλέπουν διαφορετικά.

9 είδη καβουριών ενυδρείου

Η διατήρηση και αναπαραγωγή ψαριών ενυδρείου έχει ήδη βαρεθεί πολλούς ενυδρείους. Τα ψάρια αντικαθίστανται από εξωτικούς κατοίκους της θάλασσας και των ωκεανών - καβούρια ενυδρείου. Τις περισσότερες φορές, τα καβούρια στη φύση προτιμούν το αλμυρό νερό, αλλά υπάρχουν και καβούρια γλυκού νερού που ζουν σε οικοσυστήματα ποταμών.

Περιγραφή

Τα καβούρια ή, με άλλα λόγια, οι καραβίδες μικρής ουράς είναι μια ομάδα του υποτύπου καρκινοειδών, που ανήκουν στην κατηγορία Ανώτερου Καρκίνου. Τα ερείπια έχουν βρεθεί σε απολιθώματα της ιουρασικής περιόδου. Τώρα σχεδόν δεν έχουν αλλάξει την εμφάνισή τους και εξακολουθούν να μοιάζουν με τους προγόνους τους. Αυτά τα αρθρόποδα βρίσκονται σχεδόν σε όλο τον κόσμο..

Τα καβούρια είναι στενοί συγγενείς των καραβίδων. Η διαφορά τους είναι στην εξωτερική απουσία της κοιλιάς, η οποία τελειώνει στην ουρά. Έχουν κοιλιά, αλλά είναι πολύ μικρή και βρίσκεται κάτω από το στήθος. Η ουρά θα παρεμβαίνει στην κίνηση στην ξηρά.

Σε αυτά τα καρκινοειδή, το μέγεθος του σώματος εξαρτάται από το συγκεκριμένο είδος και κυμαίνεται από 4 έως 35 εκ. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό από άλλα ζώα είναι η παρουσία ισχυρών νυχιών, τα οποία έχουν σχεδιαστεί για να κυνηγούν, να προστατεύουν και να καθαρίζουν το σώμα. Άλλα 4 ζεύγη άκρων βοηθούν τα αρθρόποδα να κινηθούν. Μικρά, υπανάπτυκτα 2 άκρα κοντά στο άνοιγμα του στόματος βοηθούν στην απορρόφηση των τροφίμων.

Ζουν σε ποτάμια, θάλασσες, ωκεανούς, σπάνια στην ξηρά. Μπορούν να κολυμπήσουν στη στήλη του νερού, να σέρνονται κατά μήκος του πυθμένα.

Το χρώμα του κελύφους των περισσότερων ειδών είναι καφέ-πράσινο. Αλλά το χρώμα του σώματος των διαφορετικών ειδών προσαρμόζεται στον βιότοπό τους. Οι κάτοικοι του αμμώδους πυθμένα έχουν χρυσό μπεζ χρώμα, εκείνοι που τους αρέσει να κρύβονται στα φύκια είναι ανοιχτό πράσινο. Οι κοραλλιογενείς ύφαλοι είναι ποικίλοι.

Τα αρθρόποδα γίνονται πιο κοινά κατοικίδια ενυδρεία. Αλλά δεν είναι πολύ φιλικοί με άλλους υποβρύχιους κατοίκους, ακόμη και με μέλη της οικογένειάς τους. Είναι καλύτερα να τα κρατάτε μόνοι..

Πόσα ζωντανά

Τα καβούρια έχουν διάρκεια ζωής 3 έως 6 ετών..

Τύποι καβουριών ενυδρείου

Για κάθε τύπο καβουριών ενυδρείου, προτιμώνται ορισμένα χαρακτηριστικά διατήρησης, σίτισης και αναπαραγωγής. Επομένως, κατά την αγορά, φροντίστε να προσέξετε τι είδους καβούρια αγοράζετε..

Εξετάστε τους πιο συνηθισμένους τύπους καβουριών.

Κόκκινο μαγκρόβιο

Τα κόκκινα είδη μαγγροβίων στη φύση ζουν στις δεξαμενές του τμήματος της Νότιας Ασίας. Αυτός είναι ένας τύπος καβουριού που ζει κοντά σε αμμώδεις ακτές ή σε κολπίσκους με αμμώδη βυθό. Πήρε το όνομά του "μαγκρόβια" για τον αγαπημένο τόπο κατοικίας του - αλσύλλια δασών μαγγροβίων.

Το χρώμα του καβαλιού αυτού του είδους κυμαίνεται από μπορντό έως σκούρο καφέ. Τα άκρα έχουν το ίδιο χρώμα με το καβούκι, εξαιρουμένων των νυχιών. Τα νύχια χρωματίζονται βαθύ κόκκινο, φωτίζουν προς το τέλος. Μικρό μέγεθος - μήκους μόνο μερικών εκατοστών.

Ένα άτομο από το κόκκινο είδος μαγκρόβια θα χρειαστεί ένα μικρό ενυδρείο διαστάσεων 35 * 35 cm και ύψος νερού 10-15 cm. Η έκταση της γης πρέπει να είναι τουλάχιστον 20% του όγκου του ενυδρείου. Προτιμά να ζει σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Δεν είναι πολύ ευαίσθητο στη σκληρότητα και την οξύτητα του νερού. Όταν διατηρείτε πολλά καβούρια μαγγροβίων, θα προκύψουν συγκρούσεις και αψιμαχίες μεταξύ τους.

Ο τόπος κατοικίας του κατοικίδιου ζώου πρέπει να είναι καλυμμένος με καπάκι. Αυτό είναι ένα απαραίτητο μέτρο, επειδή το κόκκινο μαγκρόβιο είδος διακρίνεται από την ευκινησία του. Μπορεί εύκολα να αναρριχηθεί πάνω σε πέτρες και κορμούς και να πηδήξει έξω.

Δεν αναπαράγεται εκτός του φυσικού περιβάλλοντος.

Ολλανδός

Το ολλανδικό είδος βρίσκεται στην Ολλανδία, την Κασπία και την Αζόφ. Αυτό το είδος είναι κατάλληλο για άπειρους ιδιοκτήτες καρκινοειδών. Δεν έχουν καμία δυσκολία στη συντήρηση. Οι περιβαλλοντικές απαιτήσεις τους κατά την τήξη δεν είναι πολύ υψηλές. Διάρκεια ζωής υπό βέλτιστες συνθήκες - 2,5 - 3 χρόνια.

Το ολλανδικό είδος είναι μικρό σε μέγεθος. Ένας ενήλικας μεγαλώνει σε μήκος 3-4 εκατοστών. Το κέλυφος είναι βαμμένο σε σκούρες αποχρώσεις.

Το ολλανδικό καβούρι είναι είδος γλυκού νερού και ως εκ τούτου βρίσκεται σε ανάλατο νερό ενυδρείου. Η θέα δεν είναι πολύ επιθετική. Εξαιτίας αυτού, είναι σε θέση να ζήσουν μαζί με άλλα ψάρια. Είναι επιθυμητό οι άλλοι κάτοικοι να βρίσκονται στα ανώτερα και μεσαία στρώματα του νερού τις περισσότερες φορές. Αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή συγκρούσεων. Δείχνει επιθετικότητα με άλλους εκπροσώπους και υπερασπίζεται την επικράτειά της.

Διαφέρει στο παράσιτο σε σχέση με τα φυτά. Αυτοί οι καραβίδες με μικρή ουρά θέλουν να σκάβουν στις ρίζες και να βγάζουν τα κάτω φύλλα. Χρησιμοποιήστε τεχνητά φυτά ή φυτά με ισχυρά ριζικά συστήματα.

Δεν απαιτούνται ειδικοί όροι για την αναπαραγωγή. Τα αυγά επωάζονται για ένα μήνα. Μετά από αυτό, οι προνύμφες εκκολάπτονται, οι οποίες μετά από λίγες μέρες μετατρέπονται σε μικρά αντίγραφα των γονιών τους σε μέγεθος λίγων χιλιοστών..

Νάνος

Οικότοπος στη φύση - τα τέλματα της Ταϊλάνδης και ορισμένες ψεύτικες χώρες. Αυτό το είδος θεωρείται το μικρότερο μεταξύ των ασπόνδυλων. Ένας εκπρόσωπος ενηλίκων φτάνει σε μέγεθος 0,5-1,3 εκ. Λόγω του μεγέθους του, ονομάζεται καβούρι αράχνης, μικρο-αράχνη. Κατοικεί γλυκά νερά. Προσδόκιμο ζωής 1,5-2 χρόνια.

Οι νάνοι εκπρόσωποι δεν διαφέρουν σε έντονα χρώματα. Το σώμα τους είναι γκρι ή ανοιχτό πράσινο. Υπάρχουν μικρές τρίχες ή χνούδι στο σώμα. Με τη βοήθειά τους, το νερό φιλτράρεται, η αναζήτηση σωματιδίων τροφίμων στο κάτω μέρος.

Η διατήρηση ενός καβουριού δεν είναι δύσκολη. Για ένα είδος νάνου, ένα δοχείο των 8-10 λίτρων είναι κατάλληλο. Ικανός να ταιριάξει με άλλα ψάρια. Αλλά τα επιθετικά και αρπακτικά ψάρια θα κυνηγήσουν το μικρό αρθρόποδο. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι καλύτερα να οργανώσετε μια ξεχωριστή δεξαμενή. Είναι ενεργά στο σκοτάδι. Το υπόλοιπο του χρόνου κρύβονται σε καταφύγια και φυτά..

Για αναπαραγωγή, η θερμοκρασία αυξάνεται στους 28-30 βαθμούς. Μετά το ζευγάρωμα, οι προνύμφες εκκολάπτονται ένα μήνα αργότερα. Τα μωρά δεν χρειάζονται ειδική φροντίδα.

ΟΥΡΑΝΙΟ ΤΟΞΟ

Το καβούρι του ουράνιου τόξου είναι το πιο δημοφιλές καρκινοειδές κατοικίδιο λόγω του έντονα χρωματισμένου χρώματος και της εύκολης συντήρησης. Έχει άλλα ονόματα: πατριώτης, indigo, επίγεια, τρίχρωμη. Στο φυσικό του περιβάλλον, ζει στις ακτές του Ειρηνικού Ωκεανού.

Το καβούκι μιας ιριδίζουσας εμφάνισης είναι βαθύ μπλε ή ανοιχτό μοβ. Το κάτω μέρος του σώματος είναι ανοιχτό μπεζ. Τα άκρα έχουν σκούρο πορτοκαλί χρώμα. Στο εξωτερικό μέρος, τα νύχια δεν είναι χρωματισμένα ή άσχημα. Το μέσο μέγεθος των ενηλίκων είναι 20 cm.

Οι εκπρόσωποι του ουράνιου τόξου είναι ιδιότροποι και απαιτητικοί. Θα χρειαστούν ένα ευρύχωρο ενυδρείο με μεγάλο μέρος της γης. Απαιτείται ελάχιστη ποσότητα νερού. Στο φυσικό περιβάλλον του στο νερό, το είδος του ουράνιου τόξου βρίσκεται μόνο κατά τη διάρκεια της τήξης και της αναπαραγωγής και το υπόλοιπο της ζωής του περνά σε ξηρά.

Δεν αναπαράγεται στο σπίτι.

Βρυκόλακας

Το καβούρι βαμπίρ προσελκύει ενυδρείους με την εξωτική του εμφάνιση. Το καβούκι, τα άκρα και το κεφάλι έχουν χρώμα βαθύ μωβ. Σε αυτό το πλαίσιο, η αντίθεση των πορτοκαλιών ματιών. Μέγεθος σώματος 1,5-3 εκ. Στη φύση, ζουν σε γλυκά νερά και ποτάμια της Ινδίας, της Ασίας, στα νησιά της Ιάβας, Χαβάη.

Ένα terrarium ή ενυδρείο με όγκο 30-40 λίτρα είναι κατάλληλο για τη διατήρηση πολλών αντιπροσώπων. Στο φυσικό τους περιβάλλον, προτιμούν να τρέφονται με το αποσυντιθέμενο κάτω μέρος του βρύου σφάγνου. Τα σπίτια τρέφονται με μικρά έντομα και ειδική τροφή για καρκινοειδή.

Καλή συμβατότητα με άλλα πλάσματα, οι βαμπίρ δεν δείχνουν επιθετικότητα και εδαφικότητα.

Δεν ανέχονται τον εγκλιματισμό. Μερικές φορές οι βαμπίρ πεθαίνουν κατά τη διάρκεια της κοπής Αυτό οφείλεται στην έλλειψη βιταμινών και θρεπτικών ουσιών για την αναδιάρθρωση του σώματος..

ΚΟΚΚΙΝΟΣ ΔΙΑΒΟΛΟΣ

Στο φυσικό του περιβάλλον, ζει στα νότια της Ασίας. Ονομάζεται "κόκκινος διάβολος" λόγω του συγκεκριμένου χρώματος του σώματος. Τα άκρα, οι πλευρές και το ρύγχος είναι μαύρα. Σε αυτό το πλαίσιο, κορεσμένα κόκκινα νύχια, κηλίδες στο κέλυφος και το κεφάλι ξεχωρίζουν σε αντίθεση..

Εξωτερικά, αυτό το καρκινοειδές δημιουργεί μια απωθητική εντύπωση. Αλλά αυτό είναι ένα ειρηνικό και μη επιθετικό είδος. Ικανός να ταιριάζει με τα γαλήνια ψάρια. Μέγεθος σώματος 3-5 cm.

Το ενυδρείο ή το paludarium είναι εξοπλισμένο με ένα μικρό τμήμα νερού. Τα υπόλοιπα λαμβάνονται κάτω από τη γη. Φυτέψτε τα φυτά σε αυτό. Η υγρασία του αέρα είναι 90-95%.

Μαλάουια

Το είδος της Μαλάουι πήρε το όνομά του για το βιότοπο όπου βρέθηκε για πρώτη φορά. Ζουν σε αφθονία στη λίμνη Μαλάουι, η οποία βρίσκεται στην ανατολική Αφρική..

Το κύριο χρώμα του κελύφους και των άκρων είναι μπλε-μπλε. Το κάτω σώμα έχει χρώμα καφέ ή μπορντό. Το μέγεθος του κελύφους είναι 10-12 cm και το μήκος των νυχιών είναι 5-7 cm.

Το είδος της Μαλάουι είναι επιθετικό και είναι σε θέση να υπερασπιστεί την επικράτειά του σε μάχες και να καταλάβει νέο. Επομένως, διατηρείται μόνο του. Ικανός να ταιριάζει με τα ψάρια της Μαλάουης, όπως και στο φυσικό τους περιβάλλον.

Αυτό το είδος είναι αρκετά δυνατό και μπορεί να μεταφέρει μικρά βότσαλα και να χτίσει λόφους από αυτά. Εάν η δεξαμενή δεν έχει καπάκι ή δίχτυ για προστασία, τότε το καβούρι μπορεί να διαφύγει.

Αυτά τα μαλακόστρακα απαιτούν μια ελάχιστη ποσότητα ζωικών πρωτεϊνών, επειδή η υπερβολική τροφοδοσία θα προκαλέσει υπερβολική επιθετικότητα.

Μαύρη Θάλασσα Ritropanopeus

Rithropanopeus Black Sea ή με άλλο τρόπο το ολλανδικό καβούρι ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά στις παράκτιες περιοχές της Ολλανδίας. Αργότερα ανακαλύφθηκε ότι ζει ακόμα στα παράκτια μέρη της Μαύρης Θάλασσας και της Κασπίας Θάλασσας, ακόμη και στον ποταμό Ντον.

Το Rithropanopeus δεν έχει μεγάλο μέγεθος, το μέγεθος του αμαξώματος είναι περίπου 4 εκ. Το χρώμα του αμαξώματος είναι καφετί-καφέ με μικρά στίγματα για να κρυφτεί στο λάσπη και να ταφεί στην άμμο. Το κάτω σώμα είναι πολύ ελαφρύτερο.

Τα ολλανδικά καβούρια αναγνωρίζονται ως ανεπιτήδευτα στο περιβάλλον και προσαρμόζουν γρήγορα τα κατοικίδια ζώα. Διακρίνονται από μια ήρεμη ιδιοσυγκρασία, οι συγκρούσεις προκύπτουν μόνο κατά τη διάρκεια της αναπαραγωγικής περιόδου..

Οι Ολλανδοί θα χρειαστούν ένα ευρύχωρο ενυδρείο. Με μεγάλη βλάστηση ενυδρείου.

Αναπαράγονται καλά στο σπίτι. Ο κύριος παράγοντας για την επιτυχή αναπαραγωγή είναι το αλμυρό νερό, το οποίο είναι κοντά στη σύνθεση με το θαλασσινό νερό. Σε γλυκό ή ελαφρώς αλατισμένο νερό, το χαβιάρι θα εξαφανιστεί.

Βασιλική Λεοπάρδαλη

Το βασιλικό καβούρι λεοπάρδαλης ή πάνθηρας είναι ένα είδος που βρίσκεται στα γλυκά νερά της Ινδονησίας. Ο Λεοπάρδοφ ονομάστηκε για την εμφάνισή του. Το κύριο χρώμα του αμαξώματος είναι ανοιχτό και μπεζ. Όλο το σώμα, εκτός από το κάτω μέρος, καλύπτεται με σκούρα μικρά σημεία. Αναπτύσσεται έως 12 εκατοστά.

Ο χαρακτήρας του King Crab δεν είναι ειρηνικός. Παρουσία άλλων πλασμάτων, θα υπερασπιστεί ανιδιοτελώς την επικράτειά του.

Τα είδη λεοπάρδαλης δεν χρειάζονται γη όπως κάποια άλλα είδη. Ζουν επίσης ήσυχα σε ενυδρεία. Φυτέψτε αρκετά φιλικά προς τα αρθρόποδα φυτά στο ενυδρείο.

Οροι

Όταν κρατάτε ένα καβούρι σε ένα ενυδρείο, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τα χαρακτηριστικά του σώματός τους, την καθημερινή ρουτίνα και τις διατροφικές προτιμήσεις. Πριν αγοράσετε ένα αρθρόποδο κατοικίδιο, πρέπει να σταθμίσετε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα, να μάθετε πληροφορίες σχετικά με τη συντήρηση και τη φροντίδα τους.

Απαιτήσεις νερού

Ένας μεγάλος αριθμός καρκινοειδών ειδών ζει σε αλμυρά νερά. Επομένως, το νερό στο ενυδρείο πρέπει επίσης να αλατιστεί. Χρησιμοποιήστε θαλασσινό αλάτι για αυτό. Εάν δεν είναι διαθέσιμο, αναμίξτε επιτραπέζιο αλάτι, σόδα και χλωριούχο ασβέστιο.

Αν σας άρεσε το βίντεο - μοιραστείτε με τους φίλους σας:

Καβούρι Kamchatka. Ο τρόπος ζωής και ο βιότοπος του βασιλιά καβουριού

Το καβούρι Kamchatka είναι στην πραγματικότητα καρκίνος. Αυτή είναι η βιολογική ταυτότητα του είδους. Το όνομα του δόθηκε για την εξωτερική του ομοιότητα με τα καβούρια. Είναι μικρότερες από τις καραβίδες, έχουν μικρότερη κοιλιά, δεν έχουν ουρά και κινούνται πλάγια.

Οι καρκίνοι, από την άλλη πλευρά, είναι γνωστό ότι λατρεύουν να κινούνται προς τα πίσω. Δεδομένου ότι το είδος Kamchatka μοιάζει με καβούρι, ανήκει στο γένος των καραβίδων. Κάποιοι το διακρίνουν ως ενδιάμεσο στάδιο μεταξύ δύο ειδών αρθροπόδων..

Προέλευση και περιγραφή του είδους

Φωτογραφία: Καβούρι Kamchatka

Το καβούρι Kamchatka (Paralithodes camtschaticus) οφείλει το όνομά του στην εξωτερική του ομοιότητα με τα καβούρια, ωστόσο, σύμφωνα με τη ζωολογική ταξινόμηση, προήλθε από τη διαδικασία της εξελικτικής ανάπτυξης από τα καβούρια ερημιτών που ανήκουν στην οικογένεια Craboids, το γενικό γένος Paralithodes.

Η κύρια διαφορά από τα καβούρια είναι το πέμπτο ζευγάρι των ποδιών περπατήματος, κονταρισμένα και κρυμμένα κάτω από το κέλυφος, καθώς και μια ασύμμετρη κοιλιακή ακανόνιστη μορφή με ασπίδες χιτίνης στις γυναίκες. Ένα μικρό ζευγάρι άκρων στα καβούρια ερημιτών χρησιμεύει για τη συγκράτηση του κελύφους. Κατά τη διάρκεια της εξέλιξης, το καβούρι Kamchatka έπαψε να ζει στο κέλυφος και ως εκ τούτου η ανάγκη να το κρατήσει εξαφανίστηκε. Το πέμπτο ζευγάρι των ποδιών χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό των βράγχων.

Το καβούρι κινείται με τη βοήθεια τεσσάρων ζευγών άκρων, μετακινώντας τα με τη σειρά. Κινείται με αρκετά υψηλή ταχύτητα, η κατεύθυνση της κίνησης αυτού του είδους είναι προς τα πλάγια.

Στην κοιλιά, λυγισμένο και κοντό, υπάρχουν μικρές πλάκες και μικρολίγκες, η ασύμμετρη διάταξη των οποίων επιβεβαιώνει την προέλευση του αρθρόποδου από είδη στα οποία η κοιλιά στρίβεται σε σπειροειδές σχήμα.

Βίντεο: Καβούρι Kamchatka

Οι αισθήσεις αφής και οσμής παρέχονται από τις μπροστινές κεραίες με ευαίσθητους κυλίνδρους που βρίσκονται πάνω τους. Αυτό το συγκεκριμένο χαρακτηριστικό έχει σημαντικό αντίκτυπο στη συμπεριφορά σίτισης, βοηθώντας στην αναζήτηση και την επιλογή τροφής..

Καθώς το άτομο μεγαλώνει, ο σκελετός αλλάζει ή λιώνει. Η συχνότητα της μόλυνσης στην αρχή της ζωής, ειδικά κατά την περίοδο της ανάπτυξης των προνυμφών, είναι υψηλή και εμφανίζεται πολύ λιγότερο συχνά, έως και 1-2 ανά έτος σε έναν ενήλικα, και μέχρι το τέλος της ζωής συμβαίνει μόνο μία φορά κάθε δύο χρόνια. Το πόσο συχνά πρέπει να χύνονται τα καβούρια ρυθμίζεται από ειδικούς αδένες που βρίσκονται στους μίσχους των ματιών. Πριν από την απόρριψη του παλιού πλαισίου, τα μαλακά μέρη του αρθρόποδου καλύπτονται ήδη με ένα ακόμη αδύναμο εύκαμπτο κέλυφος. Το καβούρι Kamchatka ζει κατά μέσο όρο περίπου 20 χρόνια.

Καβούρι βασιλιά της Τασμανίας

Το καβούρι αναγνωρίζεται ως ένα από τα μεγαλύτερα στη Γη. Το μέγεθος του κελύφους του έχει διάμετρο έως 40 cm και το βάρος ενός ενήλικα είναι πάνω από 6.500 γραμμάρια. Ο βασιλιάς καβούρι ζει έξω από την ακτή της Τασμανίας, που βρίσκεται συχνά στην Καμτσάτκα και κοντά στην Ιαπωνία. Στην Αυστραλία, το κρέας του αναγνωρίζεται ως μια ακριβή λιχουδιά, και τα τοπικά εστιατόρια πωλούν πιάτα με αυτό το συστατικό για μερικές χιλιάδες δολάρια..

Γιατί βρέχει και πώς σχηματίζονται σύννεφα

Το πιο διάσημο καβούρι king είναι ο Claude. Αναγνωρίζεται ως το μεγαλύτερο του είδους του. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, το πλάσμα ζούσε σε ένα κλειστό ενυδρείο έως ότου αγοράστηκε από τον Βρετανό ιδιοκτήτη του αγροκτήματος aqua για 5000 $. Σήμερα ο Claude ζει στο Weymouth Park και εμφανίζεται στο κοινό αρκετές φορές το χρόνο. Αλλά πριν από αυτό, το καβούρι βρίσκεται σε καραντίνα, όπου ελέγχεται από κτηνίατρους που αποφασίζουν εάν το ζώο μπορεί να συμμετάσχει στην έκθεση..

Εμφάνιση και χαρακτηριστικά

Φωτογραφία: Καβούρι Kamchatka ζωντανό

Το σώμα του καβουριού αποτελείται από δύο μέρη - τον κεφαλοθώρακα, ο οποίος βρίσκεται κάτω από το προστατευτικό κέλυφος, και την κοιλιά, η οποία κάμπτεται κάτω από τον κεφαλοθώρακα. Τα μάτια προστατεύονται από μια προεξοχή κορυφογραμμής ή ράμφος. Το carpax έχει αιχμηρές προστατευτικές βελόνες τύπου σπονδυλικής στήλης, 6 από τις οποίες βρίσκονται πάνω από την καρδιά και 11 πάνω από το στομάχι.

Εκτός από την προστατευτική λειτουργία, το καβούκι εκτελεί επίσης τη λειτουργία στήριξης και εξωσκελετού, επειδή οι μυϊκές ίνες που πραγματοποιούν κινήσεις συνδέονται με αυτό από μέσα. Τα αναπνευστικά όργανα - βράγχια - βρίσκονται στις πλευρικές επιφάνειες του κελύφους. Το νευρικό σύστημα αντιπροσωπεύεται από μια αλυσίδα διασυνδεδεμένων νευρικών κόμβων που βρίσκεται στην κάτω πλευρά του κεφαλοθώρακα και της κοιλιάς. Η καρδιά είναι στο πίσω μέρος και το στομάχι στο κεφάλι.

Από τα πέντε ζεύγη ποδιών, το καβούρι χρησιμοποιεί μόνο τέσσερα για κίνηση. Το μειωμένο πέμπτο ζεύγος κρύβεται κάτω από το καβούκι και χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό των βράγχων.

Ενδιαφέρον γεγονός. Η χρήση νυχιών στο βασιλικό καβούρι διαφέρει στη φύση της λειτουργίας που εκτελείται. Το αριστερό νύχι του καβουριού κόβει το πιο μαλακό φαγητό και το δεξί συνθλίβει το σκληρό - αχινοί που ζουν στον πυθμένα, κοχύλια διαφόρων μαλακίων. Τα νύχια διαφέρουν σε μέγεθος, το μεγαλύτερο είναι το σωστό, το οποίο εκτελεί πιο δύσκολη δουλειά.

Στα αρσενικά, το πλάτος του σώματος κυμαίνεται από 16 έως 25 cm και το βάρος φτάνει τα 7 kg. Η απόσταση μεταξύ των άκρων των μακριών ποδιών στα μεγαλύτερα άτομα διαρκεί περίπου 1,5 m. Τα θηλυκά είναι μικρότερα - σώμα έως 16 εκατοστά, βάρος κατά μέσο όρο 4 κιλά. Το θηλυκό διαφέρει επίσης παρουσία στρογγυλής και ακανόνιστης κοιλίας.

Το χρώμα του κελύφους του καβουριού Kamchatka στην κορυφή είναι κόκκινο με καφέ απόχρωση, στις πλευρικές επιφάνειες υπάρχουν περιοχές και κηλίδες με τη μορφή μοβ στίγματα, κάτω από το χρώμα του καβουριού είναι ελαφρύτερο - από λευκό σε κιτρινωπό.

Καβούρια

Τα καβούρια είναι μια μεγάλη ομάδα υδρόβιων και ημι-υδρόβιων ζώων που ανήκουν στην τάξη των Decapod Crustaceans. Τα καβούρια διαφέρουν από τους σχετικούς καραβίδες, γαρίδες, αστακούς και αστακούς σε μια αισθητά βραχύτερη κοιλιακή χώρα που είναι κρυμμένη κάτω από έναν ευρύ κεφαλοθώρακα. Αυτό τους δίνει ένα συγκεκριμένο, αναγνωρίσιμο σχήμα. Ταυτόχρονα, τα καβούρια έχουν φτάσει σε μια άνευ προηγουμένου ποικιλομορφία: 6793 είδη αυτών των ζώων συνδυάζονται σε 93 οικογένειες, που είναι το ήμισυ του συνολικού αριθμού της παραγγελίας..

Καβούρι με στίγματα (Grapsus grapsus) - κάτοικος των Νήσων Γκαλαπάγκος.

Μαζί με ένα ειδικό σχήμα σώματος, τα καβούρια χαρακτηρίζονται από την παρουσία 10 ζευγών άκρων. Χωρίζονται σε θωρακικές και κοιλιακές. Τα πρώτα 3 ζεύγη άκρων στο στήθος είναι πολύ κοντά, ονομάζονται σαγόνια ποδιών, επειδή δεν συμμετέχουν στην κίνηση, αλλά χρησιμεύουν μόνο για να φέρουν τροφή στο στόμα. Τα υπόλοιπα ζεύγη ποδιών στο στήθος χρησιμοποιούνται για κίνηση, πιάσιμο και κοπή φαγητού και μπορούν επίσης να εκτελέσουν άλλες βοηθητικές λειτουργίες. Το ζευγάρι των μεγαλύτερων και πιο ογκωδών ποδιών είναι πένσα. Με τη βοήθειά τους, τα καβούρια μπορούν όχι μόνο να κυνηγήσουν, αλλά και να αμυνθούν, να συμμετάσχουν σε μάχες ζευγαρώματος. Η στενή εξειδίκευση αυτών των οργάνων αντικατοπτρίζεται στην εμφάνισή τους: συχνά τα δεξιά και τα αριστερά νύχια έχουν διαφορετικά μεγέθη και σχήματα, δίνοντας στο σώμα του καβουριού μια αισθητή ασυμμετρία. Όσον αφορά τα κοιλιακά πόδια, είναι μικρά και χρησιμοποιούνται για γονιμοποίηση (σε αρσενικά) ή με αυγά (σε θηλυκά). Τα ζωτικά όργανα όπως τα βράγχια συνδέονται με τα θωρακικά πόδια των καβουριών. Συχνά τα πέταλά τους βρίσκονται απευθείας στα τμήματα των ποδιών ή κοντά στη θέση προσάρτησής τους στο σώμα..


Λόγω της τεράστιας διαφοράς στο μέγεθος των νυχιών, τα δελεαστικά καβούρια φαίνεται να είναι μονόπλευρα. Όπως και οι άνθρωποι, αυτά τα ζώα είναι δεξιόχειρα και αριστερά, με 85% δεξιά.

Τα καβούρια είναι ένα από τα πιο τέλεια καρκινοειδή, οπότε έχουν αναπτύξει αισθήσεις. Το όραμα παίζει σημαντικό ρόλο στη ζωή τους. Τα μάτια αυτών των ζώων είναι περίπλοκα, πολύπλευρα. Αποτελούνται από χιλιάδες μάτια, καθένα από τα οποία βλέπει μόνο ένα μικρό κλάσμα του χώρου μπροστά του. Η τελική συναρμολόγηση της εικόνας πραγματοποιείται στον εγκέφαλο του ζώου. Πολλές παρατηρήσεις έχουν αποδείξει ότι με τη βοήθεια της όρασης, τα καβούρια εντοπίζουν έναν πιθανό εχθρό, βρίσκουν έναν σύντροφο κατά τη διάρκεια της αναπαραγωγικής περιόδου και περιηγούνται στην αναζήτηση τροφής. Αλλά αν το ζώο τυφλωθεί, θα χάσει μόνο την ικανότητα να βλέπει τον κίνδυνο και θα βρει φαγητό και έναν σύντροφο με σχεδόν την ίδια απόδοση. Κεραίες ("κεραίες") που μπορούν να πάρουν μυρωδιές θα τον βοηθήσουν σε αυτό. Εάν κόψετε επίσης τις κεραίες, το καβούρι θα βρει ξανά φαγητό. Είναι αλήθεια, σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει να ξοδεύει πολύ χρόνο και προσπάθεια, επειδή θα κυριολεκτικά κινείται προς το θήραμα αγγίζοντας, πιέζοντας τις λαβίδες του στο έδαφος. Μερικοί τύποι καβουριών έχουν όργανα ισορροπίας - στατόλιθοι. Παρεμπιπτόντως, ένας τεράστιος ρόλος στη φυσιολογία τους παίζεται από... τους μίσχους των ματιών. Αυτοί είναι πραγματικοί ενδοκρινικοί αδένες, ικανές να εκκρίνουν ορμόνες και να ρυθμίζουν τις λειτουργίες του σώματος, όπως η συχνότητα της τήξης, η έναρξη της σεξουαλικής ωριμότητας και ακόμη και ο αποχρωματισμός.!


Το χερσαίο Latreille με μεγάλα μάτια (Macrophthalmus latreillei) έχει ιδιαίτερα μακριούς μίσχους ματιών, ο οποίος σχετίζεται με την ανάγκη επιθεώρησης της περιοχής από μεγάλη απόσταση.

Τα καβούρια δεν έχουν το ίδιο το δέρμα · αντικαθίσταται από ένα στρώμα σκληρής και αδιαπέραστης χιτίνης, που σχηματίζει ένα είδος κελύφους. Η χιτίνη δεν μπορεί να τεντωθεί, καθιστώντας αδύνατη την κανονική γραμμική ανάπτυξη. Τα καβούρια λύνουν αυτό το πρόβλημα με τακτικά μοριακά. Όταν σκάσει το παλιό κέλυφος, ένα μαλακό και ανυπεράσπιστο ζώο αναδύεται από αυτό. Χρειάζονται από αρκετές εβδομάδες έως έξι μήνες για να σκληρύνει ένα νέο κάλυμμα, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το καβούρι κρύβεται σε ένα απομονωμένο μέρος και μεγαλώνει έντονα. Η χιτίνη μπορεί να εμποτιστεί με όλα τα είδη χρωστικών ουσιών, έτσι τα καβούρια μπορούν να έχουν σχεδόν οποιοδήποτε χρώμα.


Το δίχρωμο καβούρι βαμπίρ (Geosesarma bicolor) παίρνει το όνομά του από τον ασυνήθιστο συνδυασμό φωτεινών κίτρινων ματιών με ένα βαθύ μωβ κέλυφος. Λόγω της επιβλητικής εμφάνισής του, διατηρείται συχνά από ερασιτέχνες ενυδρείους..

Επιπλέον, το χιτίνο κάλυμμα μπορεί να έχει εκτάσεις: αραιά και σκληρά, όπως αγκάθια, κοντά και σκληρά, όπως τρίχες, ή μακριά και λεπτά, όπως μαλλί.


Το κινέζικο καβούρι κηλίδας (Eriocheir sinensis) ξεχωρίζει μεταξύ των συγγενών του με συμπλέκτη "γούνας" στα νύχια του.

Τα μεγέθη αυτών των ζώων ποικίλλουν εντός ευρέων ορίων. Η διάμετρος του κελύφους του μικρότερου καβουριού μπιζελιού στον κόσμο δεν υπερβαίνει το 1 cm, ενώ η απόσταση ποδιών του μεγαλύτερου ιαπωνικού καβουριού αράχνης φτάνει τα 4 m και ζυγίζει 20 kg.


Το καβούρι μπιζελιού (Pinnotheres boninensis) ζει στις ακτές των Αζοφικών και της Μαύρης θάλασσας.

Τα καβούρια κατοικούν σε όλες τις θάλασσες και τους ωκεανούς του πλανήτη, αλλά φτάνουν στη μεγαλύτερη ποικιλία στις τροπικές περιοχές. Ο βιότοπος αυτών των καρκινοειδών έχει ένα πολύ ευρύ φάσμα: τα καβούρια βρίσκονται σε ρηχά νερά και ωκεανούς, ανάμεσα σε πυκνά κοράλλια σε υφάλους, σε βάθη έως 5.000 μ., Σε αποθήκες σπηλαίου, στην παλιρροιακή ζώνη, μαγγρόβια και ακόμη και σε βάθη νησιών μακριά από την ακτή. Η συντριπτική πλειονότητα αυτών ζει σε θαλασσινό νερό, περίπου 850 είδη ζουν σε γλυκά νερά. Τα καβούρια που περνούν πολύ χρόνο στο έδαφος αποθηκεύουν νερό κάτω από τα κελύφη τους ή αναπτύσσουν όργανα όπως πνεύμονες. Τα υπανάπτυκτα βράγχια δουλεύουν σκληρά για αυτούς, και με συνεχή βύθιση στο νερό, τέτοια άτομα πεθαίνουν. Τα είδη που ζουν κάτω είναι συχνά ενεργά στο σκοτάδι, τα καβούρια ξηράς είναι πιο ενεργά κατά τη διάρκεια της ημέρας.


Το δεύτερο μεγαλύτερο γιγαντιαίο καβούρι της Τασμανίας (Pseudocarcinus gigas) με πλάτος κελύφους 46 cm ζυγίζει έως 13 κιλά.

Όταν κινούνται, αυτά τα καρκινοειδή δεν έβαλαν ποτέ και τα δύο πόδια ενός ζευγαριού στο έδαφος ταυτόχρονα, γεγονός που δίνει τη σταθερότητα στο βάδισμα, αλλά το μικρό μήκος του σώματος και ένας μεγάλος αριθμός ποδιών καθιστούν δύσκολη την κίνηση προς τα εμπρός, έτσι τα καβούρια προτιμούν να περπατούν πλάγια. Ταυτόχρονα, αυτό σε καμία περίπτωση δεν τους εμποδίζει να αναπτύξουν αξιοπρεπή ταχύτητα, για παράδειγμα, ένα καβούρι χόρτου ξεπερνά το 1 m σε 1 s! Αλλά αυτά τα ζώα κολυμπούν άσχημα και απρόθυμα.


Η εξαίρεση είναι τα καβούρια κολύμβησης, στα οποία το πίσω ζευγάρι των ποδιών μετατρέπεται σε πτερύγια, κάνοντάς τα να αισθάνονται σαν στο σπίτι τους στο στοιχείο νερού.

Η φύση αυτών των καρκινοειδών είναι φιλονικία, όλοι ζουν μόνοι τους και φλερτάρουν με ζήλο τους χώρους ή τα καταφύγια τους. τα αρσενικά είναι ιδιαίτερα επιθετικά. Ταυτόχρονα, οι περιοχές των μικρών καβουριών είναι πολύ μικρές, οπότε μπορεί να υπάρχουν έως και 50 από τα λαγούμια τους ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. Ο κίνδυνος είναι το μόνο πράγμα που κάνει τους κατοίκους της αποικίας να ξεχάσουν τη διαμάχη. Σε περίπτωση απειλής, τα καβούρια δίνουν σήματα στους γείτονες κουνώντας τα νύχια, τους ήχους τους ή αγγίζοντας το έδαφος. Χάρη στις δονήσεις, ακόμη και εκείνα τα άτομα που δεν βλέπουν τον εχθρό έχουν χρόνο να κρυφτούν.


Τα μπλε καβούρια στρατιωτών (Dotilla myctiroides) σχηματίζουν μεγάλες συγκεντρώσεις στις παραλίες.

Τα καταφύγια αξίζουν ιδιαίτερη προσοχή. Στην απλούστερη περίπτωση, αυτά τα ζώα κρύβονται ανάμεσα σε κοραλλιογενείς κλαδίσκους, σε ρωγμές μεταξύ πετρών ή βαλβίδων κελύφους, σε κοιλότητες σφουγγαριών. Ωστόσο, πολλά καβούρια δεν αναμένουν εύνοιες από τη φύση, και οι ίδιοι σκάβουν τρύπες σε ιξώδες λάσπη ή άμμο. Αυτά τα σπίτια μπορούν να έχουν ένα άμεσο πέρασμα (συχνά αρκετά βαθύ), ή πολλά διακλαδισμένα περάσματα με έξοδο κινδύνου. Τα δελεαστικά καβούρια εξοπλίζουν την είσοδο στην τρύπα με ένα καπάκι. Μερικά είδη κατοικούν κάτω από τον τρούλο της μέδουσας, ανάμεσα στα πλοκάμια των ανεμώνων, στην κοιλότητα του μανδύα των μαλακίων, ανάμεσα σε βελόνες ή ακόμη και στο ορθό των αχινών.


Αυτά τα βιζόν σε μια από τις παραλίες της Μαλαισίας έσκαψαν από τους κοντινότερους συγγενείς των στρατιωτών καβουριών - scopimers. Κάθε άτομο, σπρώχνοντας την άμμο από την κατοικία, την κυλά σε μια καθαρή μπάλα. Τα περιττώματα των καβουριών έχουν το ίδιο σχήμα όταν τρώνε χώμα..

Τα καβούρια δεν έχουν σχεδόν καμία εξειδίκευση στα τρόφιμα · είναι όλα σε ένα βαθμό ή άλλο παμφάγο. Αυτά τα ζώα μπορούν να φάνε το βακτηριακό φιλμ που καλύπτει πέτρες, φύκια, πεσμένα φύλλα και άνθη, δίθυρα μαλάκια, σκουλήκια από πολυχαιτάρια, θαλάσσια αστέρια, μικρά καρκινοειδή και ακόμη και χταπόδια. Όπως οι καραβίδες, τα καβούρια γιορτάζουν εύκολα στο καρόνι. Τα είδη που ζουν σε ρηχά νερά είναι ευχάριστα να «δαγκώσουν» στο έδαφος με ευχαρίστηση. Περνώντας τη λάσπη μέσω των εντέρων τους, αφομοιώνουν τους μικροοργανισμούς που περιέχονται σε αυτό. Τα καβούρια δεν αρπάζουν απλώς μεγάλο θήραμα, αλλά το κρεμάζουν σαν πραγματικούς γκουρμέ. Ταυτόχρονα, χρησιμοποιούν νύχια όπως ένα μαχαίρι και ένα πιρούνι: κρατούν το θήραμα με το ένα και το άλλο κόβει τακτοποιημένα κομμάτια.


Το καβούρι με βότανα (Carcinus maenas) πρόκειται να δειπνήσει σε δίθυρα μαλάκια.

Η αναπαραγωγή στα καβούρια είναι έντονης εποχιακής φύσης, σε διαφορετικά είδη περιορίζεται σε ορισμένα φυσικά φαινόμενα (η περίοδος των βροχών, οι υψηλότερες παλίρροιες). Για παράδειγμα, τα κόκκινα καβούρια του Νησιού των Χριστουγέννων (Gecarcoidea natalis) ζουν σε στεριά μακριά από την ακτή, αλλά μετακινούνται στη γραμμή surf για να γεννήσουν τα αυγά. Η μετανάστευσή τους είναι ένα από τα πιο μεγαλοπρεπή φαινόμενα στη φύση..


Εκατομμύρια άτομα σπεύδουν σε ένα ζωντανό ποτάμι προς το στόχο, ξεπερνώντας δρόμους, τάφρους και άλλα εμπόδια στην πορεία.

Αυτή τη στιγμή, τα καβούρια πεθαίνουν μαζικά κάτω από τους τροχούς μεταφοράς και τα πόδια των ανθρώπων που έχουν κουραστεί να παρακάμπτουν αμέτρητους ταξιδιώτες.


Για να αποφευχθεί ο θάνατος των καβουριών, δημιουργούνται οδικά εμπόδια στο νησί των Χριστουγέννων για να καθοδηγήσουν τους μετανάστες σε επικίνδυνα μονοπάτια.

Μετανάστευση και αναπαραγωγή κόκκινων καβουριών στο νησί των Χριστουγέννων.

Δώστε προσοχή στα έντομα στο πλαίσιο. Αυτά είναι κίτρινα τρελά μυρμήγκια που φέρνουν στο νησί άνθρωποι. Αποδείχθηκαν πολύ επιθετικά και παραγωγικά είδη και έχουν ήδη καταστρέψει το 1/3 του πληθυσμού των καβουριών - 20 εκατομμύρια άτομα!

Οι μάχες ερωτοτροπίας των δελεαστικών καβουριών δεν είναι λιγότερο ενδιαφέρουσες. Με το νύχι του υπερτροφικού σήματος, απειλούν τους αντιπάλους τους και μάλιστα φράζουν με αυτό σε σύγκρουση. Στη συνέχεια, με χτυπώντας κινήσεις, δίνουν ένα μήνυμα στη γυναίκα, σαν να ανακοινώνουν τη νίκη τους. Αυτός ο υπογραμμισμένος τελετουργικός οδήγησε σε μια πολύ αισθητή διαφορά μεταξύ ανδρών και γυναικών σε πολλά είδη (σεξουαλικός διμορφισμός).


Μονομαχία δελεαστικών καβουριών.

Πριν το ζευγάρωμα, το ζευγάρι παίρνει μερικές φορές πρόσωπο με πρόσωπο θέση και μπορεί να παραμείνει σε αυτήν τη θέση για αρκετές ημέρες. Είναι ενδιαφέρον ότι ένα ζευγάρωμα αρκεί για μια γυναίκα να γεννά γονιμοποιημένα αυγά όλη της τη ζωή. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι το αρσενικό της παρουσιάζει σπέρμα, συσκευασμένο σε ειδικές σακούλες - σπερματοφόρα. Σε αυτά, τα σεξουαλικά κύτταρα παραμένουν βιώσιμα για πολλά χρόνια, κατά την επόμενη σεζόν το θηλυκό διαλύει τη μεμβράνη του σπερματοφόρου με ειδικές εκκρίσεις και η γονιμοποίηση συμβαίνει ξανά. Η γονιμότητα στα καβούρια είναι πολύ υψηλή και ανέρχεται σε δεκάδες χιλιάδες και εκατομμύρια αυγά. Η γυναίκα τα μεταφέρει στα κοιλιακά πόδια από μερικές εβδομάδες έως αρκετούς μήνες. Οι εκκολαφθείσες προνύμφες κολυμπούν ελεύθερα.

Μετά από αρκετά μόρια, μετατρέπονται σε νεαρά καβούρια, τα οποία εγκαθίστανται σε βιοτόπους που χαρακτηρίζουν αυτό ή αυτό το είδος. Η διάρκεια ζωής αυτών των καρκινοειδών κυμαίνεται από 3-7 χρόνια σε μικρά είδη έως 50-70 χρόνια σε ένα τεράστιο καβούρι αράχνης.


Ιαπωνικό καβούρι αράχνης (Macrocheira kaempferi).

Λόγω της μεγάλης ποικιλίας και αφθονίας, τα καβούρια έχουν πολλούς εχθρούς. Ψάρια, χταπόδια, κροκόδειλοι, αστερίες, γλάροι και σχεδόν όλα τα αρπακτικά ζώα που περιπλανιούνται κατά μήκος της ακτής προσπαθούν να επιτεθούν στη ζωή τους. Τα ρακούν είναι γενικά εξειδικευμένα στη συλλογή καβουριών στην ακτή. Αυτό το έντονο ενδιαφέρον από τα σαρκοφάγα οδήγησε αυτά τα καρκινοειδή να δημιουργήσουν μια ποικιλία άμυνας. Το απλούστερο από αυτά είναι μεταμφίεση. Επιτυγχάνεται σε ορισμένες περιπτώσεις με χρωματισμό που αναπαράγει με ακρίβεια το χρώμα και ακόμη και το μοτίβο του υποστρώματος στο οποίο βρίσκεται αυτό το είδος..


Το καβούρι καραμέλας (Hoplophrys oatesii) μιμείται το κοράλλι δενδρονεφθίας στο οποίο ζει σε χρώμα και σχήμα.

Σε άλλες περιπτώσεις, τα γύρω αντικείμενα χρησιμοποιούνται για κάλυψη. Για παράδειγμα, τα ντροπαλά καβούρια καλύπτονται με μια ασπίδα με κέλυφος, τα καβούρια διακοσμητών κόβουν κομμάτια από βρυζοζάνες και υδρίδια με τα νύχια τους και τα βάζουν στην πλάτη τους, κολλώντας τα μαζί με ειδικές εκκρίσεις. Στο πίσω μέρος του καβουριού, αυτά τα αποικιακά ζώα συνεχίζουν να αναπτύσσονται και να μετατρέπουν το κέλυφος του σε παρτέρι.


Σε αυτόν τον ερπυστικό θάμνο, είναι δύσκολο να αναγνωριστεί το τέλεια μεταμφιεσμένο καβούρι διακοσμητή (Camposcia retusa).

Το καβούρι dromia ψάχνει ένα σφουγγάρι και, όπως μια κανονική μοδίστρα, κόβει ένα κομμάτι από αυτό ακριβώς στο μέγεθος της πλάτης του.


Το καβούρι dromia (Dromia erythropus) μοιάζει με μια γριά σε μπερέ. Δεδομένου ότι το σώμα του είναι αρκετά σαρκώδες, το dromia πρέπει να ψάξει για ένα πτερύγιο με μια στροφή που ακολουθεί ιδανικά τις προεξοχές του κελύφους του..

Εάν η μεταμφίεση δεν βοήθησε, χρησιμοποιούνται ενεργές μέθοδοι άμυνας. Τα μεγάλα καβούρια μπαίνουν σε μάχη και σηκώνουν τα νύχια τους. Εάν ο δράστης δεν καταλαβαίνει την υπόδειξη, χρησιμοποιούν τους κόφτες καλωδίων και είναι σε θέση να προκαλέσουν βαθιές περικοπές. Τα καβούρια μπόξερ διατηρούν πάντα ανεμώνες στα νύχια τους, των οποίων τα τσιμπήματα είναι επικίνδυνα ακόμη και για σχετικά μεγάλα ζώα.


Ένα θηλυκό καβούρι μπόξερ (Lybia tessellata) σε μάχη με ανεμώνες. Ένας δείκτης αυγών είναι ορατός στην κοιλιά αυτού του ατόμου.

Πολλά είδη είναι ικανά για αυτοτομή (αυτο-ακρωτηριασμός). Όταν βλέπεις έναν εχθρό, το καβούρι ρίχνει πίσω το πόδι του με συστολή ειδικών μυών. Σε αυτήν την περίπτωση, οι βαλβίδες στο σημείο διαχωρισμού κλείνουν αμέσως την πληγή και σταματούν την αιμορραγία. Εάν ένα τέτοιο φύλλο δεν ήταν αρκετό, το θήραμα προσφέρει το επόμενο σκέλος στον αρπακτικό. Τα σχισμένα πόδια μεγαλώνουν πίσω μετά από αρκετά μόρια.

Παρακολουθήστε τα καβούρια να αμύνονται κατά των γαρίδων.

Μπορεί να φανεί πόσο διαφορετικά άτομα αντιδρούν σε μια επίθεση: μερικά συρρικνώνονται αμυντικά, άλλοι δέχονται τον αγώνα και ταλαντεύονται τα νύχια τους, και άλλοι προτιμούν να μην αναλαμβάνουν κινδύνους και να θυσιάζουν αμέσως το νύχι στον εχθρό (2: 00-2: 25).

Τα καβούρια έχουν διαδραματίσει από καιρό σημαντικό ρόλο στην ανθρώπινη διατροφή. Είναι βολικό να συλλέγετε μικρά καβούρια απευθείας στις παραλίες χωρίς αξεσουάρ · χρησιμοποιούνται ειδικά δίχτυα και παγίδες για τη σύλληψη μεγαλύτερων ειδών βαθέων υδάτων. Περίπου 1,5 εκατομμύρια τόνοι αυτών των καρκινοειδών συγκομίζονται ετησίως στον κόσμο, γεγονός που έχει ήδη υπονομεύσει τον αριθμό ορισμένων ειδών. Αλλά ακόμη και με μια τόσο μεγάλη ποσότητα κρέατος καβουριού, δεν αρκεί για να καλύψει τη ζήτηση των καταναλωτών, επομένως αυτό το προϊόν κατατάσσεται ως γκουρμέ προϊόν. Το φυσικό καβούρι αντικαθίσταται συχνά με τα λεγόμενα "καβούρια". Αυτό το υποκατάστατο, που παράγεται από τα απόβλητα της αλιευτικής βιομηχανίας, δεν έχει καμία σχέση με τα πραγματικά καβούρια. Σε ορισμένες χώρες χρησιμοποιούνται επίσης καβούρια. Πρόσφατα, τα χερσαία και ημι-χερσαία καβούρια βρίσκονται όλο και περισσότερο στα οικιακά ενυδρεία Κατά τη διατήρησή τους, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι λόγω της αλαζονικής διάθεσής τους, αυτά τα καρκινοειδή είναι ασυμβίβαστα με τα ψάρια, τους βατράχους, τα σαλιγκάρια και μπορούν να ταυτιστούν μόνο σε ένα πολύ ευρύχωρο δοχείο..


Ένα διάστικτο καβούρι αναρριχείται ήρεμα στο σώμα μιας θαλάσσιας ιγκουάνας Γκαλαπάγκος. Η εφησυχαστικότητα του ερπετού εξηγείται από το γεγονός ότι τρέφεται με φύκια, οπότε το καβούρι δεν ενδιαφέρεται για αυτό.

Πρέπει να θυμόμαστε ότι εκτός από την οικονομική αξία, τα καβούρια είναι επίσης οι τάξεις της φύσης. Η αξία τους είναι ιδιαίτερα μεγάλη στις τροπικές χώρες, όπου στρατοί αυτών των ακατάλυτων καρκινοειδών καταστρέφουν τα οργανικά απόβλητα που αποσυντίθενται γρήγορα. Χάρη σε αυτούς, ο κίνδυνος εξάπλωσης επικίνδυνων λοιμώξεων μειώνεται σημαντικά.

Παρακολουθήστε καβούρια αράχνης.

Σημειώστε ότι το χταπόδι φοβάται από πλήθος μεταναστευτικών καβουριών (0:50). molt πριν από το ζευγάρωμα (1: 10-1: 45); το ίδιο το ζευγάρωμα (1: 46-1: 57). κυνήγι καβουριών stingray (2:13).

Διαβάστε για τα ζώα που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο: μέδουσες, κοράλλια, θαλάσσιες ανεμώνες, αστερίες, χταπόδια, μυρμήγκια, ακτίνες, βάτραχοι, κροκόδειλοι, γλάροι, ρακούν

Πού ζει το καβούρι Kamchatka;?

Φωτογραφία: Μεγάλο καβούρι Kamchatka

Είναι ευρέως διαδεδομένο στο βόρειο τμήμα του Ειρηνικού Ωκεανού, όπου τα αρθρόποδα αυτού του είδους είναι πιο άφθονα στην περιοχή Kamchatka στη θάλασσα του Okhotsk, καθώς και στη θάλασσα Bering. Το καβούρι ζει επίσης έξω από την αμερικανική ακτή στον κόλπο του Μπρίστολ, στον κόλπο Norton και κοντά στα νησιά Aleutian. Στη Θάλασσα της Ιαπωνίας, ο βιότοπος επισημαίνεται στη νότια πλευρά.

Ενδιαφέρον γεγονός. Οι σοβιετικοί βιολόγοι ανέπτυξαν και πραγματοποίησαν τη μετανάστευση του είδους στη Θάλασσα του Μπάρεντς.

Οι νέες περιβαλλοντικές συνθήκες διαφέρουν από τις συνήθεις συνθήκες φυσικής κατοικίας (χαμηλότερη αλατότητα, θερμοκρασίες, ετήσιο καθεστώς αλλαγής θερμοκρασίας). Η διαδικασία της θεωρητικής κατάρτισης συνεχίζεται από το 1932, με βάση τον κύριο στόχο - την επίτευξη οικονομικού κέρδους από την αλιεία στα ύδατά τους, αποφεύγοντας τον υψηλό ανταγωνισμό από την Ιαπωνία και άλλες χώρες.

Οι πρώτες προσπάθειες μεταφοράς καβουριών πραγματοποιήθηκαν σιδηροδρομικώς και ήταν ανεπιτυχείς - όλα τα άτομα πέθαναν, ο χρόνος ταξιδιού ήταν μεγάλος, χρειάστηκαν περισσότερες από 10 ημέρες. Μετά από αυτό, στη δεκαετία του '60, πραγματοποιήθηκε μεταφορά με αεροπορία, η οποία χρειάστηκε λίγο χρόνο. Έτσι, οι πρώτες αποστολές αρθρόποδων παραδόθηκαν και εγκλιματίστηκαν. Αργότερα, τη δεκαετία του '70, η μεταφορά πραγματοποιήθηκε σε ειδικά εξοπλισμένα βαγόνια και ήταν η πιο επιτυχημένη.

Επί του παρόντος, ως αποτέλεσμα της διαδικασίας εισβολής στο Βόρειο Ατλαντικό, έχει δημιουργηθεί μια ανεξάρτητη μονάδα πληθυσμού με υψηλό μέγεθος αναπλήρωσης και αυτορύθμισης. Η εμπορική αλίευση μεγάλων αρσενικών γίνεται. Απαγορεύεται η αλίευση νεαρών και θηλυκών.

Εμπορικά είδη καβουριών

Οι θάλασσες της Άπω Ανατολής φιλοξενούν πολλά είδη καβουριών που διατίθενται για αλίευση. Σε αυτά τα μέρη, μπορείτε να αγοράσετε καβούρι Kamchatka ή οποιοδήποτε άλλο.

Το καβούρι του Byrd είναι μικρότερο είδος, μερικές φορές μπορεί να ζευγαρώσει και να δώσει υβρίδια με το καβούρι χιονιού opilio. Αυτά τα είδη ζυγίζουν περίπου 1 κιλό. και έχουν μέγεθος caracaps περίπου 15 εκ. Το κόκκινο καβούρι χιονιού ζει στη Θάλασσα της Ιαπωνίας. Αυτό είναι ένα μικρό ζώο με μέσο όρο 10-15 cm. Ονομάστηκε έτσι για το έντονο κόκκινο χρώμα.

Οι τιμές των καβουριών Kamchatka ποικίλλουν, μπορείτε να αγοράσετε ολόκληρα καβούρια, ζωντανά ή κατεψυγμένα. Υπάρχει η ευκαιρία να αγοράσετε φάλαγγες βασιλικού καβουριού, νύχια - σε κέλυφος και χωρίς, κρέας και διάφορα έτοιμα πιάτα από αυτό. Το κόστος σε τόπους αλιευμάτων είναι πολύ χαμηλότερο από το να λαμβάνεται υπόψη η παράδοση στις περιοχές. Η τιμή ενός ζωντανού καβουριού είναι περίπου 10.000 ρούβλια.

Το κρέας καβουριού Kamchatka είναι πολύτιμο για ολόκληρο τον οργανισμό λόγω της παρουσίας βιταμινών και μικροστοιχείων σε αυτόν. Είναι χρήσιμο για την όραση, την ενίσχυση του καρδιαγγειακού συστήματος και τη γενική βελτίωση της κατάστασης του σώματος..

Τι τρώει το καβούρι Kamchatka;?

Φωτογραφία: Καβούρι βασιλιά Kamchatka

Η τροφή για αυτό το είδος είναι πολύ διαφορετική και το καβούρι είναι εγγενώς ένα παμφάγο αρπακτικό..

Όλοι οι κάτοικοι του βυθού είναι είδη διατροφής:

  • διάφορα μαλάκια?
  • πλαγκτόν;
  • σκουλήκια
  • αχινοί;
  • καρκινοειδή;
  • ασσιδίτες
  • μικρό ψάρι;
  • αστέρια της θάλασσας.
  • φύκια;
  • υδρόβιοι οργανισμοί
  • σκουλήκια.

Κατά τη διάρκεια της ζωής τους, εκπρόσωποι αυτού του είδους κάνουν μαζικές κινήσεις για τρόφιμα. Μετακινώντας από το ένα οικοσύστημα στο άλλο, το κυρίαρχο είδος σε ένα συγκεκριμένο σύστημα γίνεται τροφή.

Τα ισχυρά νύχια χρησιμεύουν ως ένα εξαιρετικό εργαλείο και το καβούρι λαμβάνει εύκολα τα απαραίτητα τρόφιμα. Επιπλέον, σκοτώνοντας ένα θύμα, το καβούρι δεν το τρώει εντελώς, και το μεγαλύτερο μέρος της μάζας του χάνεται. Τα καβούρια χρησιμοποιούνται επίσης ως τροφή για τα υπολείμματα σφαγίων ψαριών και άλλων θαλάσσιων οργανισμών, ενεργώντας ως καθαριστής υδατικών χώρων. Μετά την εισαγωγή του καβουριού στα νερά της Βόρειας Θάλασσας, δεν υπάρχει ακόμη σαφής άποψη για την επίδραση του μετανάστη στα τοπικά βιοσυστήματα γενικά..

Ορισμένοι επιστήμονες επικρίνουν το πείραμα, φοβούμενοι την παρουσία και τον αριθμό των εγγενών ειδών των κατοίκων της βόρειας θάλασσας, με τα οποία το καβούρι Kamchatka ανταγωνίζεται τις ανάγκες διατροφής και το οποίο τρώει. Αφού τρώει μαζικά ορισμένους τύπους οργανισμών, το καβούρι μπορεί να οδηγήσει σε εξάντληση και ακόμη και εξαφάνισή τους. Άλλοι επιστήμονες μιλούν θετικά για τα αποτελέσματα της εισαγωγής, με έμφαση στο οικονομικό κέρδος.

Ενδιαφέρον γεγονός. Σε διαφορετικές περιόδους του κύκλου ζωής τους, τα αρθρόποδα προτιμούν διαφορετικά τρόφιμα. Για παράδειγμα, ένα άτομο που πρόκειται να λιώσει στο εγγύς μέλλον επιλέγει κατά προτίμηση οργανισμούς με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, για παράδειγμα, εχινόδερμα.

Καβούρι χιονιού Opilio

Το καρκινοειδές πλάσμα κατοικεί στα νερά της θάλασσας Bering και της θάλασσας του Okhotsk, και εμφανίζεται επίσης κοντά στον Καναδά από την Αρκτική, τη Βρετανική Κολομβία και μεταξύ της Γροιλανδίας και του Πόρτλαντ. Τα καβούρια χιονιού Opilio ζουν σε βάθος 100 μέτρων και μόνο κατά τη διάρκεια της ωοτοκίας κολυμπούν στην ακτή, όπου γεννούν απογόνους. Τα περισσότερα από τα ζώα αυτού του είδους παρατηρούνται στην επιφάνεια του νερού την άνοιξη. Η διάμετρος του κελύφους των θηλυκών Chionoecetes opilio φτάνει τα 15 cm · τα αρσενικά είναι διπλάσια. Τα καβούρια δεν αντιπροσωπεύουν θρεπτική αξία, επομένως δεν αλιεύονται σε βιομηχανική κλίμακα. Περιστασιακά πέφτουν στο δίχτυ των ψαράδων και ξεριζώνουν κατά τη διάρκεια του διαφράγματος των ψαριών.

Οι πιο βρώμικες χώρες και πόλεις στον κόσμο

Από το 2019, τα καβούρια χιονιού προστατεύονται από τη θαλάσσια υπηρεσία των Ηνωμένων Εθνών και η στόχευση των πλασμάτων τιμωρείται βάσει του ποινικού δικαίου. Εν τω μεταξύ, ορισμένοι Βόρειοι Αμερικανοί κάνουν λαθροθηρία και πωλούν καβούρια opilio ως διακοσμήσεις για το ενυδρείο του σπιτιού τους..

Χαρακτηριστικά του χαρακτήρα και του τρόπου ζωής

Φωτογραφία: Καβούρι Kamchatka

Το ισχυρό πλαίσιο του αρθρόποδου, που χρησιμεύει ως προστασία και στήριξη, αποτρέπει ταυτόχρονα την ανάπτυξη μεταξύ των στιγμών της αλλαγής του. Ένα ζώο μεγαλώνει μόνο σε σύντομο χρονικό διάστημα (συνήθως όχι περισσότερο από 3 ημέρες), όταν το παλιό στερεό πλαίσιο απορρίπτεται και το νέο είναι ακόμα μαλακό και εύκαμπτο δεν παρεμβαίνει στην ταχεία αύξηση του μεγέθους του. Μετά την επιτάχυνση της ανάπτυξης, το χιτίνο κάλυμμα κορέστηκε έντονα με άλατα ασβεστίου και η γενική ανάπτυξη σταματά μέχρι την επόμενη τήξη.

Η συχνότητα των αλλαγών στο καβούκι ποικίλλει κατά τη διάρκεια της ζωής:

  • έως 12 φορές μετά το σχηματισμό της προνύμφης κατά τη διάρκεια του έτους.
  • έως και 7 φορές, λιγότερο συχνά στο δεύτερο έτος της ζωής.
  • 2 φορές κατά τη διάρκεια του έτους κατά τη διάρκεια της περιόδου ζωής από το τρίτο έως το ένατο έτος της ζωής του ατόμου.
  • 1 φορά από το ένατο έως το δωδέκατο έτος της ζωής.
  • Μία φορά κάθε δύο χρόνια, από την ηλικία των δεκατριών έως το τέλος της ζωής του.

Κατά τη διάρκεια της τήξης, το ζώο προσπαθεί να βρει καταφύγιο σε καταθλίψεις ή βραχώδεις ρωγμές, καθώς γίνεται ανυπεράσπιστο χωρίς ισχυρό πλαίσιο.

Ενδιαφέρον γεγονός. Το molting επηρεάζει όχι μόνο το εξωτερικό κάλυμμα του καβουριού, αλλά και την ανανέωση των εσωτερικών οργάνων - τα κελύφη του οισοφάγου, του στομάχου και των εντέρων ανανεώνονται. Οι σύνδεσμοι και οι τένοντες που προσκολλούν τις μυϊκές ίνες στον εξωσκελετό υπόκεινται επίσης σε ανανέωση. Οι καρδιακοί ιστοί ανανεώνονται επίσης.

Ο εκπρόσωπος αυτού του είδους είναι ένα μάλλον ενεργό αρθρόποδο, που κάνει συνεχώς μεταναστευτικές κινήσεις. Η πορεία της κίνησης δεν αλλάζει, επαναλαμβάνεται κάθε χρόνο. Ο λόγος για τη μετανάστευση είναι οι εποχιακές αλλαγές στη θερμοκρασία του νερού και η διαθεσιμότητα τροφής, καθώς και το αναπαραγωγικό ένστικτο.

Έτσι, με την έναρξη του χειμώνα, το καβούρι βυθίζεται κατά μήκος του βυθού σε βαθιά νερά εντός 200-270 μ. Με τη θέρμανση, επιστρέφει στα θερμαινόμενα ρηχά νερά γεμάτα με τρόφιμα. Τα καβούρια μεταναστεύουν μαζικά, συγκεντρώνονται σε ομάδες με διαφορετικούς αριθμούς. Τα αρσενικά που έχουν φτάσει την ηλικία των δέκα και τα θηλυκά επτά ή οκτώ ετών είναι έτοιμα για αναπαραγωγή.

Ζωή και Moulting

Όταν το καβούρι Kamchatka μετατρέπεται από μια προνύμφη σε ενήλικα, ο σκελετός του αλλάζει αρκετές φορές. Τέτοια τήξη συμβαίνει συχνά στην αρχή, και καθώς μεγαλώνουν, όλο και λιγότερο. Το νέο κέλυφος μεγαλώνει κάτω από το παλιό, και όταν χύνεται, αρχίζει να μεγαλώνει ισχυρότερα, απορροφώντας άλατα ασβεστίου από το νερό μέχρι να φτάσει στην επιθυμητή κατάσταση. Τα χιτωνικά τοιχώματα των εσωτερικών οργάνων αλλάζουν επίσης. Το χρώμα του ώριμου καραβιού είναι κόκκινο-καφέ, με μωβ κηλίδες στο πλάι. Η κοιλιά είναι λευκή και κιτρινωπή..

Όταν λιώνει, το καβούρι Kamchatka ξοδεύει χρόνο στο καταφύγιο μέχρι να ενισχυθεί το νέο πλαίσιο. Αυτή η περίοδος είναι ευνοϊκή για την ανάπτυξη του ζώου. Όταν το κέλυφος είναι σκληρό, το αρθρόποδο δεν μπορεί να αλλάξει σε μέγεθος και μόνο όταν είναι μαλακό είναι δυνατό. Το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακή ανάπτυξη.

Το ζώο κινείται σε τέσσερα ζευγάρια των ποδιών του με καλή ταχύτητα, στο πλάι. Η μέση διάρκεια ζωής ενός ατόμου είναι 20 χρόνια.

Κοινωνική δομή και αναπαραγωγή

Φωτογραφία: Καβούρι Sea Kamchatka

Μετά την έναρξη της άνοιξης, τα αρσενικά ξεκινούν το ταξίδι τους σε ρηχά νερά. Τα θηλυκά κινούνται προς την ίδια κατεύθυνση, αλλά σε ξεχωριστές ομάδες. Το θηλυκό φέρνει ήδη ώριμα αυγά στα πόδια που βρίσκονται στην κοιλιά. Πιο κοντά στα ρηχά νερά, οι προνύμφες αναδύονται από τα αυγά και παρασύρονται από το ρεύμα. Μέχρι στιγμής, νέα αυγά έχουν ήδη σχηματιστεί στα γεννητικά όργανα του θηλυκού, το οποίο πρόκειται να γονιμοποιηθεί.

Με την αρχή της κοπής, τα άτομα και των δύο φύλων πλησιάζουν και σχηματίζουν μια χαρακτηριστική στάση - το αρσενικό κρατά το θηλυκό με τα δύο νύχια, μοιάζει με χειραψία. Το κράτημα συνεχίζεται μέχρι το τέλος του μορίου, μερικές φορές το αρσενικό βοηθά τον επιλεγμένο να απελευθερωθεί από το παλιό πλαίσιο. Μετά την ολοκλήρωση του μοσχεύματος (κατά μέσο όρο, από τρεις έως επτά ημέρες), το αρσενικό εκτοξεύει μια ταινία με σεξουαλικά κύτταρα - σπερματοφόρα, η οποία στερεώνεται στα πόδια της γυναίκας. Το αρσενικό, αφού ολοκληρώσει την αποστολή, απομακρύνεται και επίσης λιώνει.

Μετά από λίγο (από αρκετές ώρες έως αρκετές ημέρες), τα θηλυκά ωοτοκούν αυγά (από 50 έως 500 χιλιάδες), τα οποία, σε συνάντηση με την κορδέλα του αρσενικού, γονιμοποιούνται. Μια ειδική κολλώδης ουσία μαζεύει τα αυγά μαζί και τα συνδέει με τα λαιμό στα κοιλιακά πόδια της γυναίκας, όπου περνούν από έναν κύκλο ανάπτυξης μέχρι την επόμενη άνοιξη, για 11 μήνες. Το θηλυκό γεννά μόνο μία φορά το χρόνο, την άνοιξη, ενώ τα αρσενικά μπορούν να ζευγαρώσουν με πολλά θηλυκά..

Οι προνύμφες που μόλις εκκολάφθηκαν από τα αυγά είναι για περίπου δύο μήνες στη στήλη νερού και φέρονται από το ρεύμα · σε αυτό το στάδιο ανάπτυξης, έως και το 96% των προνυμφών πεθαίνουν. Μετά την επιβίωση των προνυμφών βυθίζονται στον πυθμένα, στα αλσύλλια των φυκών, όπου ζουν για τρία χρόνια. Συχνά λιώνουν, περνούν διάφορα στάδια ανάπτυξης. Στη συνέχεια, οι νεαροί μετακινούνται σε αμμώδεις περιοχές. Η μετανάστευση ξεκινά μετά από 5 χρόνια, μερικές φορές 7 χρόνια.

Καβούρι αράχνης

Η ιαπωνική ή αράχνη καβουριού βαθέων υδάτων ζει στα ανοικτά των ακτών της Ιαπωνίας στα ύδατα του Ειρηνικού Ωκεανού και αναφέρεται στο Guinness Book of Records ως η μεγαλύτερη στον κόσμο. Τις περισσότερες φορές εμφανίζεται σε βάθος 50 έως 300 μέτρων. Οι μεγαλύτεροι εκπρόσωποι αυτού του είδους έχουν μήκος κεφαλιού (το κύριο μέρος του κελύφους) 45 cm, κεφαλόθωρα - 180-200 cm, και το άνοιγμα του πρώτου ζεύγους ποδιών φτάνει τα τρία μέτρα. Το βάρος ενός τέτοιου τεράστιου καρκινοειδούς είναι πάνω από 20 κιλά..

Η αράχνη καβουριών βαθέων υδάτων πιάνεται για τη διατήρηση σε ειδικά εξοπλισμένα ενυδρεία, μουμιοποιείται για εκθέσεις και διακοσμήσεις μουσείων φυσικής ιστορίας. Το κρέας του είναι βρώσιμο. Πρόσφατα, ο πληθυσμός αυτών των υποβρύχιων κατοίκων μειώθηκε, γι 'αυτό και ο κάτοχος του δίσκου συμπεριλήφθηκε στο Κόκκινο Βιβλίο. Η ιαπωνική κυβέρνηση εκδίδει ένα διάταγμα σύμφωνα με το οποίο απαγορεύεται η αλίευση καβουριών κατά την ωοτοκία.

Το ιαπωνικό καβούρι αράχνης δεν είναι μόνο το μεγαλύτερο, αλλά και το μεγαλύτερο σε ηλικία πλανήτη. Πολλά άτομα σε ενυδρεία, όταν συντηρούνται σωστά, ζουν έως και 100 χρόνια..

Φυσικοί εχθροί καβουριών Kamchatka

Φωτογραφία: King crab

Υπάρχουν λίγοι φυσικοί εχθροί σε ενήλικες μεγάλους εκπροσώπους του είδους, καθώς το καβούρι έχει εξαιρετική προστασία - ένα αξιόπιστο και ανθεκτικό κέλυφος, το οποίο, επιπλέον, καλύπτεται με αιχμηρές βελόνες. Μόνο τα μεγάλα θαλάσσια θηλαστικά μπορούν να υπερνικήσουν ένα ενήλικο καβούρι.

Άτομα μικρότερου μεγέθους έχουν μεγαλύτερο αριθμό εχθρών, μεταξύ των οποίων:

  • αρπακτικά ψάρια
  • Μπακαλιάρος Ειρηνικού;
  • ψήσσα;
  • ενυδρίδα
  • gobies;
  • χταπόδια;
  • μεγάλα καβούρια διαφόρων ειδών (σημειώνεται ενδοεπιλεκτικός κανιβαλισμός).

Κατά τη διάρκεια της τήξης, το καβούρι γίνεται απολύτως ευάλωτο και αναγκάζεται να αναζητήσει καταφύγιο. Ο άνθρωπος δεν ανήκει στους φυσικούς εχθρούς του είδους, ωστόσο, δεδομένου του ανεξέλεγκτου εμπορικού αλιεύματος, της λαθροθηρίας, ο άνθρωπος έχει κάθε πιθανότητα να γίνει εχθρός του είδους. Επομένως, σε κρατικό επίπεδο, οι ποσοστώσεις καθορίζονται για τα αλιεύματα του βασιλικού αρθρόποδου, προκειμένου να χρησιμοποιήσουν τα αποθέματα του πληθυσμού όσο το δυνατόν πιο προσεκτικά, χωρίς να υπονομεύσουν τον αριθμό και την ικανότητά τους να ανακάμψουν..

Οι ανθρώπινες δραστηριότητες επηρεάζουν έμμεσα τη θαλάσσια ζωή, ιδίως το καβούρι Kamchatka. Βιομηχανικά χημικά απόβλητα, πλαστικά, προϊόντα πετρελαίου μολύνουν την έκταση των θαλασσών και των ωκεανών, επηρεάζοντας αρνητικά ολόκληρη τη χλωρίδα και την πανίδα. Ως αποτέλεσμα, ολόκληρα είδη κινδυνεύουν να εξαντληθούν ή να απειληθούν..

Γενικά χαρακτηριστικά των καβουριών

Τα καβούρια ονομάζονται καβούρια με μικρή ουρά λόγω της εμφάνισής τους και μιας μικρής ουράς, πιο ορατή στις γυναίκες. Το λατινικό τους όνομα Brachyura μεταφράζεται ως "κοντό" και "ουρά" και η εξέλιξη των ζώων ανάγεται 200 ​​εκατομμύρια χρόνια. Το ισχυρό καβούκι (εξωτερικός σκελετός) αποτελείται από χιτίνη και προστατεύει τα εσωτερικά όργανα. Περιλαμβάνονται βράγχια, χάρη στα οποία μπορούν να ζήσουν τόσο στο νερό όσο και στην ξηρά. Το κεφάλι, κρυμμένο στην εσοχή του εξωτερικού σκελετού, είναι μικρό σε μέγεθος και τα μάτια μπορούν να δουν 360 μοίρες. Ως όργανα αφής, τα καβούρια χρησιμοποιούν κεραίες-κεραίες και με τη βοήθειά τους μπορούν να βρουν τροφή, ακόμη και αν χάσουν τη θέα τους.

Το αρθρόποδο κινείται προς τα πλάγια, με τη βοήθεια οκτώ από τα δέκα πόδια του, τα οποία μπορεί να "πέσει" εάν είναι απαραίτητο και να αναπτυχθεί ξανά. Τα δύο μπροστινά άκρα των καβουριών έχουν σχήμα νύχι και χρησιμοποιούνται για να αμυνθούν ενάντια στους εχθρούς, να επιτεθούν στο θήραμα, να σκίσουν τα τρόφιμα και να τα παραδώσουν στο στόμα. Μπορεί να είναι τόσο φυτά (διάφορα φύκια) όσο και ζώα (μικρά μαλάκια, ψάρια, ασπόνδυλα, μερικές φορές καρκινοειδή). Οι εχθροί περιλαμβάνουν ορισμένους τύπους αρπακτικών ψαριών και μαλακίων. Θεωρούνται «παραγγελίες της θάλασσας», καθώς οι περισσότεροι δεν είναι μόνο αρπακτικοί, αλλά και καθαριστές.

Τα περισσότερα καβούρια μετρούνται σε εκατοστά, αλλά ορισμένα είδη μπορούν να αναπτυχθούν έως και 4 μέτρα σε έκταση. Είναι θρεπτικής αξίας για τον άνθρωπο λόγω του κρέατος, το οποίο περιέχει βιταμίνες και ιχνοστοιχεία..

Τύποι καβουριών. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των καβουριών Kamchatka και ποια είναι πιο νόστιμα;

Φαινομενικά καβούρι και καβούρι.

Αλλά όταν έρχεστε στην αγορά Kamchatka ή Vladivostok για να αγοράσετε καβούρια ή κρέας καβουριών, καθίσταται σαφές ότι δεν είναι όλα τόσο απλά: οι φάλαγγες κοστίζουν περίπου 1.500 ρούβλια ανά χιλιόγραμμο, άλλες - 2.500 και ακόμη άλλες μπορούν να φτάσουν τα 4.500-6.000 ρούβλια / κιλό.

Στις ετικέτες τιμών: Kamchatka, φραγκόσυκο, μπλε, strigun, τριχωτό... Ποιο να αγοράσετε?

Το πιο διάσημο και ακριβότερο είναι το καβούρι Kamchatka. Αυτό είναι το άμεσο όνομά του, όχι ο τόπος καταγωγής του, από τότε Και άλλα είδη καβουριών αλιεύονται επίσης στην Καμτσάτκα, αλλά ονομάζονται διαφορετικά.

Το καβούρι Kamchatka είναι το πιο ακριβό και μεγαλύτερο από όλα τα καβούρια. Για να το πιάσετε, ακόμη και με ερασιτεχνικές παγίδες, χρειάζεστε άδεια. Είναι το κύριο εμπορικό καβούρι, ακολουθούμενο από ωκεανούς καβούρι, που τον πιάνουν στον ανοιχτό ωκεανό σε αρκετά μεγάλα βάθη και πολύ σκληρές συνθήκες. Για μια στιγμή, το επάγγελμα του catcher καβουριών είναι ένα από τα δέκα πιο επικίνδυνα επαγγέλματα στον κόσμο..

Το μήκος των ποδιών ενός ενήλικα αρσενικού μπορεί να φτάσει το 1 m και το μέσο βάρος είναι περίπου 2 kg. Τα μεγαλύτερα δείγματα φτάνουν τα 25 εκατοστά στο πλάτος του κελύφους, ενάμισι μέτρα στην έκταση των ποδιών και 7 κιλά σε βάρος.

Βραστά καβούρια Kamchatka στην αγορά Sakhalin

Πολύ παρόμοιο με το βασιλικό καβούρι - μπλε καβούρι.

Είναι επίσης εμπορικό, αλλά δεν υπάρχουν πολλά κοντά στην ακτή της Καμτσάτκα, οπότε δεν εξορύσσεται εδώ πολύ ενεργά..

Πιο κοινό (και αγαπημένο) είναι το μπλε καβούρι στο Sakhalin. Ο κύριος λόγος για τον «σεβασμό» του γαλάζιου καβουριού είναι ότι δεν υπάρχει ανάγκη αδειοδότησης για ψυχαγωγική αλιεία.

Το μπλε καβούρι είναι ελαφρώς μικρότερο από το καβούρι Kamchatka, διαφέρει με μπλε χρώμα στο κέλυφος και έχει σχεδόν το ίδιο γεύση (τουλάχιστον για μένα). Αν και το κρέας του είναι πιο λιπαρό.

Επίσης, το μπλε καβούρι έχει μικρότερη πρώτη φάλαγγα από το καβούρι Kamchatka, επομένως είναι πάντα φθηνότερο στην αγορά και στο κατάστημα..

Πολλοί λατρεύουν το καβούρι, το αποκαλούν «βασιλικό».

Οι φάλαγγες αυτού του καβουριού δεν είναι όσο αυτές των δύο προηγούμενων και το κρέας στο καβούρι είναι πολύ λιγότερο.

Όμως για μένα, η γεύση του αγκαθωτού κρέατος καβουριού είναι η πιο έντονη και το ίδιο το κρέας είναι πολύ ικανοποιητικό..

Το πιο νόστιμο μέρος που έχει είναι το λεγόμενο "τριαντάφυλλο". Αυτοί είναι οι προσαγωγείς μύες που βρίσκονται στο κέλυφος στη διασταύρωση των ποδιών..

Αυτό είναι το φθηνότερο καβούρι Kamchatka και ένα από τα "μικρότερα".

Τα πόδια του είναι αρκετά λεπτά όταν συγκρίνονται με Kamchatka και μπλε καβούρια, και αρκετά συχνά δεν είναι πυκνά γεμάτα με κρέας, όπως σε πιο ακριβά εμπορικά είδη..

Το ίδιο το κρέας, ταυτόχρονα, είναι αρκετά νόστιμο και πολλές νιφάδες χιονιού προτιμούν το καβούρι Kamchatka. Η κύρια διαφορά του είναι μια πιο γλυκιά γεύση και λιγότερο κορεσμός..

Είναι το μικρότερο απ 'όλα, δεν πιάνεται συχνά, σχεδόν ποτέ δεν βρίσκεται στις αγορές. Αλλά την ίδια στιγμή, όταν πέφτει σε παγίδες, δεν πέφτει πίσω στη θάλασσα..

Πρώτον, αυτό είναι ένα πραγματικό καβούρι με 8 δάχτυλα, σε αντίθεση με όλα τα προηγούμενα καβούρια με 10 δάχτυλα, και δεύτερον, το κρέας του είναι αρκετά νόστιμο και διαφέρει στη γεύση.

Τι γίνεται με το κόστος; Μπορείτε να διαβάσετε σχετικά με τις τιμές των καβουριών και άλλων θαλασσινών σε Kamchatka σε αυτό το άρθρο.

Μου αρέσει αν σας άρεσε, μοιραστείτε με τους φίλους σας και εγγραφείτε στο κανάλι μου, ώστε να μην χάσετε τις επόμενες ιστορίες από το ταξίδι στην Καμτσάτκα, καθώς και να παρακολουθήσετε νέες δημοσιεύσεις από τα ταξίδια μου.

Αρωματικά χαρακτηριστικά

Δεν είναι για τίποτα το καβούρι θεωρείται εξαιρετική λιχουδιά. Αυτά τα αρθρόποδα παρέχουν μια πολύτιμη θρεπτική τροφή που έχει καλή γεύση..

Χαρακτηριστικά της γεύσης του κρέατος καβουριού

Οι γκουρμέ διαβεβαιώνουν ότι το κρέας καβουριού με τη γεύση του δεν είναι καθόλου κατώτερο από τους αστακούς και τους αστακούς..

Το κρέας καβουριών είναι διαφορετικό:

  • χυμώδης?
  • γλυκιά γεύση
  • λεπτή υφή
  • λεπτή και εξαιρετική γεύση που διαρκεί ακόμη και όταν κονσερβοποιείται.

Το κρέας καβουριών έχει μια συγκεκριμένη γλυκύτητα λόγω του γλυκογόνου - ενός ειδικού υδατάνθρακα που περιέχεται σε αυτό το προϊόν σε μεγάλες ποσότητες.

Ποιο μέρος των καβουριών έχει καλύτερη γεύση?

Λαμβάνοντας υπόψη το καβούρι, πολλοί άνθρωποι, άπειροι σε λιχουδιές, αναρωτιούνται πού αυτό το αρθρόποδο, κρυμμένο στο κέλυφος του, κρύβει το κρέας του?

Το καβούρι έχει 4 ζεύγη νυχιών και το πρώτο ζευγάρι χρησιμεύει ως "χέρια" - το μπροστινό ζευγάρι, με το οποίο αρπάζει το θήραμα. Το καβούρι κινείται με τη βοήθεια των οπίσθιων νυχιών του. Καρβίδια - συχνά συγχέεται με καβούρια, 5 ζεύγη νυχιών.

Λαμβάνοντας υπόψη πόσο λίγο κρέας μπορείτε να πάρετε από ένα καβούρι, είναι εύκολο να μαντέψετε ότι αυτό το προϊόν δεν βρίσκεται στα "καβούρια" που πωλούνται σε προσιτό κόστος σε κάθε μανάβικο..

Το κρέας καβουριών βρίσκεται σε:

  • νύχια
  • πόδια (φάλαγγες)
  • στην κοιλιά.

Οι γκουρμέ πιστεύουν ότι το πιο νόστιμο κρέας καβουριών βρίσκεται στις αρθρώσεις των άκρων με το σώμα..

Εγγραφή επιχειρηματικότητας

Κάθε επιχείρηση θα πρέπει να ξεκινήσει με την εγγραφή του κράτους Εάν η επιχειρηματική δραστηριότητα δεν καταχωρηθεί με τον καθορισμένο τρόπο, μπορεί να αναγνωριστεί ως παράνομη και θα επιβληθεί πρόστιμο στον επιχειρηματία. Επιπλέον, χωρίς έγγραφα, δεν πρέπει να βασίζεστε στην πώληση μεγάλων παρτίδων τελικών προϊόντων και στη σύναψη κερδοφόρων συμφωνιών..

Η δραστηριότητα της καλλιέργειας καρκινοειδών σχετίζεται με την ιχθυοκαλλιέργεια. Ανάλογα με τον τύπο του νερού (θάλασσα ή φρέσκο) στα οποία θα διατηρηθούν τα ζώα, η αίτηση εγγραφής επιχείρησης πρέπει να αναφέρει τον κωδικό 03.21 "Θαλάσσια ιχθυοκαλλιέργεια" ή 03.22 "Ιχθυοκαλλιέργεια γλυκού νερού". Αυτοί οι κωδικοί είναι γενικά αποδεκτοί, περιγράφονται στον ταξινομητή των τύπων οικονομικών δραστηριοτήτων OKVED. Τόσο οι μεμονωμένοι επιχειρηματίες (είναι χρήσιμο να διαβάσετε πώς να εγγράψετε έναν μεμονωμένο επιχειρηματία ανεξάρτητα) και τα νομικά πρόσωπα (δείτε τη διαδικασία εγγραφής ενός νομικού προσώπου) μπορούν να συμμετάσχουν σε αυτό το εμπόριο. Αυτό δεν απαιτεί άδεια.

Σημείωση: για να κυκλοφορήσετε προϊόντα στην αγορά, πρέπει να λάβετε δήλωση συμμόρφωσης με τις απαιτήσεις ασφαλείας των τεχνικών κανονισμών της Τελωνειακής Ένωσης (TR CU 021/2011).

Πώς γεννιούνται τα καβούρια. Πρώτον, μερικά ενδιαφέροντα γεγονότα:

Το δέκα πόδια καβούρι Kamchatka, γνωστό και ως Royal, και ένα καβούρι ερημιτών από την οικογένεια Craboid, κινείται μόνο με 8 πόδια και κρύβει τα άλλα δύο για να καθαρίσει τα βράγχιά του.

Σε περίπτωση κινδύνου, μπορεί εύκολα να χωρίσει ένα πόδι από τον εαυτό του και να το ρίξει στον εχθρό, ή να τον αποσπάσει, και στη συνέχεια να μεγαλώσει ένα άλλο για τον εαυτό του από το μηδέν, όχι χειρότερα.

Είναι ενδιαφέρον ότι το κέλυφος του καβουριού δεν μεγαλώνει μαζί του και πρέπει να πετάει περιοδικά το "μικρό μέγεθος" του, δηλαδή. πουλάρι, και μετά κρύβονται στην άμμο ή στα βράχια, "αυτό που η μητέρα γέννησε" και μεγαλώνουν ένα νέο (περίπου μία φορά το χρόνο).

Όπως και τα περισσότερα καβούρια, ο επισκέπτης του Kamchatka είναι δεξιόχειρος και με το δεξί του νύχι παίρνει φαγητό για τον εαυτό του, σπάει τα κοχύλια, κόβει τα πιο νόστιμα κομμάτια και το τεμαχίζει με το αριστερό του και βάζει φαγητό στο στόμα του..

* Παρεμπιπτόντως, τα δεξιά νύχια είναι πιο ακριβά από τα αριστερά.

Όταν έρθει η ώρα να δώσετε έναν απόγονο, σε ηλικία 8-10 ετών, το καβούρι βρίσκει μια γυναίκα, στέκεται απέναντι και την παίρνει από το νύχι ή δύο ταυτόχρονα. Μια τέτοια χειραψία μπορεί να διαρκέσει αρκετές ημέρες και στη συνέχεια η γυναίκα βγάζει όλα τα περιττά πράγματα...

Ένας άντρας, ως αληθινός κύριος, βοηθά συχνά μια κυρία να πετάξει το παλιό κέλυφος και την προστατεύει μέχρι να μεγαλώσει ένα νέο.

Προσοχή, η ίδια η διαδικασία:

»Το αρσενικό συνδέει τα σπερματοφόρα του πολύ κοντά στα γεννητικά ανοίγματα της γυναίκας με τη βοήθεια των μπροστινών κοιλιακών ποδιών και αυτή, μαζί με τα αυγά, εκκρίνει ένα μυστικό που διαλύει τις μεμβράνες των σπερματοφόρων..

Το σπέρμα απελευθερώνεται και τα αυγά γονιμοποιούνται. " Ολα!

Το θηλυκό φέρνει αυγά για σχεδόν ένα χρόνο και τα κρατάει με ειδικά πόδια κάτω από την ουρά, όπως καρκίνος.

Εικόνα ως απεικόνιση από τη συλλογή Yandex

Ο αριθμός των εκκολαφθέντων προνυμφών μπορεί να φτάσει αρκετές εκατοντάδες χιλιάδες (!).

Καβούρι από βότανα (Carcinus aestuarii)

Βρίσκεται στις ακτές της Μαύρης και Αζοφικής Θάλασσας, καθώς και σε πολλές δεξαμενές της λεκάνης της Μεσογείου. Μικρό καβούρι, με κέλυφος, πλάτους έως 8 cm, βαμμένο σε πράσινο γρασίδι. Έχει μικρά νύχια, επομένως υπερασπίζεται άσχημα και, σε περίπτωση κινδύνου, τρέχει καλά στο πλάι με ταχύτητα έως 1 m / s.

Παίρνει φαγητό από ενέδρα, κυνηγώντας μύδια, γαρίδες, μικρά γαστερόποδα και ψάρια. Τρώει εύκολα καρύριο και φύκια σε παράκτιες λιμνοθάλασσες και όρμους.

Φυτικό καβούρι (Carcinus aestuarii), θηλυκό με χαβιάρι.


Καβούρι από βότανα (Carcinus aestuarii).

Τι γαρίδες και καβούρια είναι καλύτερα να αναπαραχθούν

Μια επιχείρηση όπως η εκτροφή γαρίδων στο σπίτι, πρώτα απ 'όλα, απαιτεί την απόκτηση υψηλής ποιότητας και βιώσιμων ζώων. Μην αγοράζετε καρκινοειδή που έχουν συνηθίσει να ζουν σε θαλασσινό νερό. Ένας επιχειρηματίας είναι απίθανο να μπορεί ποτέ να δημιουργήσει ιδανικές συνθήκες για αυτούς..

Μπορείτε να αναπτύξετε μια επιχείρηση προς δύο κατευθύνσεις: να μεγαλώσετε άτομα που προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση (αυτή είναι μια πιο συμφέρουσα προσφορά) ή να αναπαράγετε διακοσμητικές γαρίδες (είδη όπως "Amano" ή "Cherry" πωλούνται από το κομμάτι).

Στις ρωσικές συνθήκες, οι γαρίδες γλυκού νερού της Μαλαισίας, που μεγαλώνουν έως 32 εκατοστά, είναι καταλληλότερες για αναπαραγωγή. Είναι ανεπιτήδευτη, παμφάγο και γόνιμη. Όσον αφορά την αναπαραγωγή καβουριών, το πιο κατάλληλο είδος είναι το Kamchatka Far Eastern. Το κόστος μόνο των άκρων του ξεκινά από 1800 ρούβλια.

Σπουδαίος! Όταν αγοράζετε ζωντανά καβούρια και γαρίδες για αναπαραγωγή, θα πρέπει να ρωτήσετε τον πωλητή σχετικά με τους όρους διατήρησής τους. Καλό είναι να δείχνει τις δεξαμενές στις οποίες καλλιεργούνται. Μόνο με αυτόν τον τρόπο θα μπορέσει ο μελλοντικός κτηνοτρόφος να βεβαιωθεί ότι τα άτομα είναι υγιή..

Καβούρι άμμου (Xantho poressa)

Είναι ένα μικρό καβούρι, με πλάτος κελύφους έως 4,2 εκ. Είναι βαμμένο γκριζοπράσινο με σκούρο στίγμα, μερικές φορές με μπλε ή μοβ απόχρωση. Τρέφεται με μικρά βενθικά ασπόνδυλα και αποσυντιθέμενα οργανικά.

Βρίσκεται στα ανοικτά των ακτών της Κριμαίας και του Καυκάσου, βρίσκονται στη Μεσόγειο Θάλασσα και στα ανοικτά των Καναρίων Νήσων. Το καβούρι με άμμο είναι εξαιρετικά αργό, σπάνια φτάνει σε βάθος 15 μέτρων, προτιμά ρηχά νερά με βότσαλο ή αμμώδη βυθό.

Καβούρι άμμου (Xantho poressa).

Το μεγαλύτερο καβούρι στη Μαύρη Θάλασσα

Το μεγαλύτερο στη Μαύρη Θάλασσα είναι το πέτρινο καβούρι. Έχει πλάτος 9-10 εκ. Προτιμά έναν ερημιτικό τρόπο ζωής. Κατοικήσει ρηχή θάλασσα (έως 30 m) ή σε ακατοίκητες βραχώδεις περιοχές. Λόγω του μεγάλου μεγέθους και των ισχυρών νυχιών του, αυτό το είδος κυνηγά καλά, επιλέγοντας σαλιγκάρια, σκουλήκια και μικρά ψάρια ως θύματα.

Πού να πιάσετε καβούρια?

Η αλιεία καβουριών γίνεται καλύτερα κοντά στη θάλασσα. Μπορούν να έχουν βάθος έως ένα μέτρο και μόνο σε περιοχές όπου υπάρχουν βότσαλα. Σε χαμηλή παλίρροια, είναι πιο εύκολο να τα δεις και να τα πιάσεις. Απαιτείται ειδικός εξοπλισμός για το κυνήγι καβουριών στη θάλασσα.

Στον βυθό, το καβούρι έχει μικρή πιθανότητα καταφυγής, κάτι που δεν συμβαίνει στην ξηρά. Πώς αλιεύονται τα καβούρια στη θάλασσα; Η αλίευση καβουριών σε θαλασσινό νερό μπορεί να πραγματοποιηθεί σε όλη την περιοχή, ωστόσο, λόγω της πολυπλοκότητας της ίδιας της διαδικασίας, είναι πιο σωστό να επιλέξετε ρηχά νερά. Δεν έχει νόημα να βουτήξετε σε βάθος πάνω από 30 μέτρα. Η περιοχή αλιείας πρέπει να είναι ήρεμη, ερημική, κατά προτίμηση βραχώδης.

Ένα καλό κριτήριο για μια πολλά υποσχόμενη περιοχή είναι η παρουσία μικρών καβουριών στην ακτή, τα οποία χαλαρώνουν στον ήλιο. Όταν υπάρχει απειλή, τρέχουν γρήγορα κάτω από τις πέτρες. Εάν υπάρχουν μικρά άτομα στην ακτή, αυτό είναι ένα σημάδι της παρουσίας μεγάλων καβουριών σε βάθος. Εάν υπάρχουν πληροφορίες σχετικά με ένα βυθισμένο πλοίο, τότε αξίζει να το επισκεφτείτε. Μια τέτοια περιπέτεια θα φέρει ένα πλούσιο καβούρι.

Μαρμάρινο καβούρι

Το κέλυφος του μαρμάρου καβούρι μπορεί να είναι χρωματισμένο από σκούρο καφέ έως μπλε-πράσινο, είναι διάστικτο με μεγάλο αριθμό ελαφρών λωρίδων που μοιάζουν με μάρμαρο. Λόγω του σκούρου χρώματος και των μακρών άκρων του, μερικές φορές ονομάζεται καβούρι αράχνης. Αυτό είναι το μόνο καβούρι της Μαύρης Θάλασσας που τρέχει έξω από το νερό και ταξιδεύει κατά μήκος των παράκτιων βράχων και πετρών.

Τη νύχτα, μπορούν να ανέβουν στα βράχια σε ύψος πέντε μέτρων, και σε απαλές πλαγιές πηγαίνουν πέντε έως δέκα μέτρα από το νερό. Αλλά μόνο όταν αισθάνονται κίνδυνο, πηδούν από το σημείο με ταχύτητα αστραπής και κρύβονται στο πλησιέστερο χάσμα ή ορμούν στο νερό.

Τι τρώνε τα καβούρια της Μαύρης Θάλασσας; Εκτός από τα φύκια, τρώνε τα υπολείμματα των συναδέλφων τους και διάφορα άλλα οργανικά. Δεν θα περιφρονούν ακόμη και απορρίμματα από τον ανθρώπινο πίνακα. Τα μαρμάρινα καβούρια είναι επίσης λίγα σε αριθμό, και ως εκ τούτου ανήκουν σε απειλούμενα είδη..

Πιάσιμο καβουριών με τα χέρια σας

Αξίζει να γνωρίζετε ότι αυτός ο τύπος κυνηγιού καβουριών περιέχει μια συγκεκριμένη απειλή. Ένα καρκινοειδές μπορεί να επιτεθεί σε ανθρώπινα χέρια με τα νύχια του. Η κύρια απαίτηση για αποτελεσματική αλιεία είναι η εύρεση ενός οικοτόπου. Οι αλιείς μπορούν ανεξάρτητα να αναζητήσουν βραχώδεις περιοχές ή να πάρουν συνέντευξη από έμπειρους ψαράδες.

Αφού εντοπίσετε το θήραμα, μένει μόνο να το πιάσετε προσεκτικά. Για να προστατευτείτε από τα νύχια, είναι πιο σωστό να χρησιμοποιείτε γάντια κατασκευασμένα από παχύ υλικό. Ωστόσο, ένα πρακτικό πράγμα που μπορεί να δοθεί σε ένα επιθετικό καβούρι θα κάνει επίσης. Είναι πιο σωστό να πιάνετε καβούρια σε ήρεμο, απάνεμο καιρό, αλλάζοντας μικρές πέτρες.

Η σύλληψη ενός καβουριού με τα χέρια σας τόσο στην ακτή όσο και στη θάλασσα δεν είναι δύσκολη. Θα πρέπει να ασκείστε πιο συχνά και μετά όλα θα λειτουργούν..