FitAudit

Το FitAudit είναι ο καθημερινός βοηθός διατροφής σας.

Οι αληθινές πληροφορίες για τα τρόφιμα θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος, να αυξήσετε τη μυϊκή μάζα, να βελτιώσετε την υγεία σας, να γίνετε ενεργός και χαρούμενος άνθρωπος.

Θα βρείτε για εσάς πολλά νέα προϊόντα, θα μάθετε τα αληθινά οφέλη τους, θα αφαιρέσετε από τη διατροφή σας τα προϊόντα που δεν γνωρίζατε καν για τους κινδύνους πριν.

Όλα τα δεδομένα βασίζονται σε αξιόπιστη επιστημονική έρευνα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο από ερασιτέχνες όσο και από επαγγελματίες διατροφολόγους και αθλητές.

Βιταμίνες στο ρόδι: πίνακας πολύτιμων συστατικών

Το ρόδι είναι ένα καταπληκτικό θαύμα που αναπτύσσεται στις χώρες της Ανατολής και της Μεσογείου. Έχει μια ξινή, αλλά πολύ ενδιαφέρουσα, ελαφρώς συγκεκριμένη, αλλά ταυτόχρονα εκλεπτυσμένη γεύση. Ερωτεύτηκε πολλούς και έγινε ανεκτίμητος όταν οι επιστήμονες ανακάλυψαν πόσες χρήσιμες βιταμίνες και σπάνια μέταλλα περιέχονται σε αυτό το μικρό φρούτο, πορτοκαλί ή μήλου!

Κατ 'αρχήν, εάν εμφανίσετε τις βιταμίνες που υπάρχουν στο ρόδι στον πίνακα, θα δούμε ότι πρόκειται για ένα πραγματικό σύμπλεγμα βιταμινών και ανόργανων συστατικών, το οποίο περιλαμβάνει απολύτως όλα όσα είναι απαραίτητα για την υγεία και τη λειτουργία του σώματος.

Βιταμίνες που περιέχονται στον πίνακα τιμών ροδιών

Έτσι, μαζεύοντας ένα φρούτο που καλύπτεται με ένα δυνατό σκληρό δέρμα, απλά δεν έχετε ιδέα τι αξία λάβατε. Πρώτον, περιέχει 15 αμινοξέα, επιπλέον, μεταξύ αυτών υπάρχουν έξι που εξακολουθούν να υπάρχουν μόνο στο κρέας, και πουθενά αλλού, ενώ είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για το ανθρώπινο σώμα. Κατά συνέπεια, η χορτοφαγία πρέπει πάντα να έχει ένα κομμάτι καταπληκτικών φρούτων στο μενού..

Η σύνθεση περιέχει ένα μεγάλο σύμπλεγμα εκπροσώπων της ομάδας βιταμίνης Β και, επιπλέον, σε έναν σπάνιο συνδυασμό (συνήθως όλα βρίσκονται σε διαφορετικά προϊόντα). Εδώ θα βρείτε:

  • Β1 - 0,04 mg;
  • Β2 - 0,01 mg;
  • Β3 - 0,5 mg;
  • Β5 - 0,5 mg;
  • Β6 - 0,5 mg;
  • Β9 - 0,02 mg.

Ξεχωριστά, θα ήθελα να επισημάνω την παρουσία του Β12, το οποίο είναι υπεύθυνο για την αιματοποίηση, λόγω του οποίου είναι απαραίτητο για το σώμα (τελικά, όλοι γνωρίζουμε ότι με τα αίματά μας τα κύτταρα μας λαμβάνουν θρεπτικά συστατικά για τις ζωτικές τους λειτουργίες).

Οι βιταμίνες φαίνονται στον πίνακα τιμών:

  • Α (σε ποσότητα 0,005 mg), που έχει θετική επίδραση στην όραση και την κατάσταση του φακού.
  • C (4 mg) - υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα.
  • R - υπεύθυνος για την κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων και την ενίσχυση τους.
  • E (0,4 mg) - έχει αντιοξειδωτική και αναζωογονητική δράση. Επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, προάγει την αναγέννηση των ιστών, βελτιώνει την ευεξία και ενισχύει το σώμα.

Έχοντας καταλάβει σε ποια από τις βιταμίνες το ρόδι είναι πλούσιο, πρέπει να δώσετε προσοχή σε ένα εξίσου σημαντικό σημείο. Περιέχει αφθονία ορυκτών και ευεργετικών ιχνοστοιχείων όπως:

  • K (η μεγαλύτερη ποσότητα είναι 150 mg).
  • Na (2 mg);
  • Ca (10 mg);
  • Mg (2 mg);
  • Ρ (8 mg);
  • Fe (1 mg).

Τα δεδομένα δίνονται ανά 100 g φρούτων.

Οι πολύτιμες ιδιότητες και τα οφέλη των βιταμινών και των ανόργανων συστατικών που αποτελούν το ρόδι

Αφού αναλύσουμε την αξία της βιταμίνης και των ανόργανων συστατικών του θαυμαστικού φρούτου, το συμπέρασμα για το πόσο χρήσιμο είναι, υποδηλώνεται, αλλά θα προσπαθήσουμε να εξετάσουμε όλες τις θετικές πτυχές ξεχωριστά και με σειρά. Επιπλέον, πρέπει να προσέξετε το γεγονός ότι οι χρήσιμες ιδιότητες χαρακτηρίζονται όχι μόνο από τον χυμό που συμπιέζεται από τον πολτό, αλλά και από τους ίδιους τους κόκκους, το δέρμα, τα φύλλα και ακόμη και το φλοιό του δέντρου.

Ο χυμός ροδιού είναι κορεσμένος με στοιχεία που αντανακλώνται στο επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα, ενισχύοντας έτσι το ανοσοποιητικό σύστημα και τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος. Συνιστάται πάντοτε για αναιμία και σε περιπτώσεις εξάντλησης, που προκαλούνται από μια μακρά πορεία της νόσου, επειδή Είναι η σύνθεσή του που εξομοιώνεται γρήγορα και ακόμη και με μικρή χρήση οδηγεί σε σημαντικό κορεσμό όλων των κυττάρων με πολύτιμες ουσίες. Αυξάνει τέλεια την όρεξη και έχει ιδιαίτερα ευεργετική επίδραση στην εργασία του πεπτικού συστήματος, είναι χρήσιμη για τις κυτταρικές δομές του πεπτικού συστήματος. Ο χυμός διακρίνεται από το γεγονός ότι έχει διουρητικές, αντισηπτικές, αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Αυξάνει τη δραστηριότητα, προκαλώντας πραγματική αύξηση της ζωτικότητας, ανακουφίζει από λήθαργο και απάθεια. Το πίνουν για πονοκεφάλους και ημικρανίες, μειώνει τις αρνητικές εκδηλώσεις παθολογικών καταστάσεων.

Συνιστάται να πίνετε ένα ποτήρι χυμό ροδιού καθημερινά για τις πρώτες δέκα ημέρες του εμμηνορροϊκού σας κύκλου. Ευνοεί τη σύνθεση οιστρογόνων.

Προσοχή! Ο χυμός ροδιού πρέπει να καταναλώνεται αυστηρά σε αραιωμένη μορφή, διότι σε πολύ υψηλή συγκέντρωση, περιέχει πολύ οξύ, το οποίο επηρεάζει αρνητικά την κατάσταση του σμάλτου των δοντιών.

Οι χειροβομβίδες θεωρούνται ιδανικοί βοηθοί για εκείνους που πρέπει να χάσουν βάρος, γιατί ιδανικό για μέρες νηστείας: κορεστούν πλήρως το σώμα με σύμπλεγμα βιταμινών και ανόργανων συστατικών και ταυτόχρονα αποκλείουν την είσοδο υπερβολικών λιπών και θερμίδων (ο χυμός περιέχει από 42 έως 60 kcal).

Προσοχή! Η ημέρα νηστείας ροδιού αντενδείκνυται για όσους έχουν γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.

Τα οστά δεν είναι λιγότερο χρήσιμα. Είναι πολύ μικρά, αρκετά σκληρά. Τα λιπαρά έλαια συνήθως συμπιέζονται από αυτά, τα οποία στη συνέχεια παρέχουν σημαντική βοήθεια στη σταθεροποίηση της κατάστασης σε περίπτωση ορμονικής ανισορροπίας, την ανακούφιση της ευερεθιστότητας και επίσης τη μείωση της αρτηριακής πίεσης και την ανακούφιση από πονοκεφάλους που προκαλούνται από αυξημένη πίεση.

Συνιστάται να προ-ξηραίνετε τους σπόρους, στην περίπτωση αυτή μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ένα εξαιρετικό μέσο για την καταπολέμηση των παρασιτικών εισβολών και ως πρόληψη των σκουληκιών. Αυτό το αποτέλεσμα οφείλεται στην παρουσία στη μοναδική σύνθεση των αλκαλοειδών, τα οποία είναι δηλητήριο για τα παράσιτα.

Το αφέψημα της φλούδας περιέχει τεράστια ποσότητα αντιοξειδωτικών που προστατεύουν τα κύτταρα μας από τις βλαβερές επιδράσεις των τοξινών που δηλητηριάζουν το σώμα. Δεν υπάρχουν λιγότερα από αυτά παρά στο πράσινο τσάι. Επιπλέον, ο ίδιος ζωμός είναι εξαιρετικός για τη δυσβίωση..

Αυτό το γεγονός μπορεί να εκπλήξει πολλούς, αλλά ο φλοιός του ροδιού είναι επίσης εξαιρετικά χρήσιμος. Πρώτα απ 'όλα, εκτιμάται για την τεράστια ποσότητα τανινών γνωστών για εξαιρετικές απολυμαντικές ιδιότητες. Τα βάμματα από αυτό στη λαϊκή ιατρική έχουν χρησιμοποιηθεί για αιώνες κατά τη διάρκεια των μολυσματικών διεργασιών, είναι πραγματικά ένα εξαιρετικό φυσικό αντισηπτικό.

Μιλώντας για τις πολύτιμες ιδιότητες του φλοιού, πρέπει να σημειωθεί ότι σε ξηρή μορφή έχει στυπτικές ιδιότητες, και ως εκ τούτου είναι ιδανικό για τη θεραπεία της εντεροκολίτιδας. Χρησιμοποιήστε ένα αφέψημα του φλοιού για προβλήματα με τα ούλα και επίσης ως θεραπευτικό μέσο για τα κατάγματα.

Ένα ξεχωριστό θέμα είναι τα οφέλη του χυμού ροδιού και του φρέσκου πολτού ενός μοναδικού φρούτου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Όπως αποδείχθηκε, μόνο αυτό το φρούτο περιέχει οξυτοκίνη, μια ορμόνη που είναι γνωστό ότι μειώνει τον πόνο. Στο σύμπλεγμα, όλες οι βιταμίνες, τα μέταλλα και άλλα χρήσιμα συστατικά που περιλαμβάνονται στην εκπληκτική σύνθεση βελτιώνουν τη σύνθεση του αίματος μιας γυναίκας (παράγουν αιμοσφαιρίνη, αυξάνουν την ποσότητα σιδήρου), κορεσμένα, λόγω του οποίου το έμβρυο δεν έχει θρεπτικά συστατικά και αυτό που είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρον - εξαλείψτε τα συμπτώματα της τοξικοποίησης, βελτιώνοντας την κατάσταση και τη διάθεση της μέλλουσας μητέρας.

Ενδιαφέρων! Οι αρχαίοι Έλληνες ήταν σίγουροι ότι το ρόδι είναι ο τόπος όπου ζουν οι νύμφες, και οι κόκκινοι σπόροι του καρπού είναι αιματηρές σταγόνες που ανήκουν στον Διονύσο, τον θεό του κρασιού. Υπάρχουν λαοί για τους οποίους αυτός ο καρπός υπήρξε εδώ και καιρό σύμβολο πάθους και οικογενειακού πλούτου..

Οι βιταμίνες και τα μέταλλα ροδιών ωφελεί και βλάπτει

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του ροδιού καθορίζονται από τις βιταμίνες και άλλα υγιή και χρήσιμα συστατικά που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του. Οι κόκκοι, οι φλούδες, τα κλαδιά, το φύλλωμα και ο φλοιός ενός δέντρου έχουν θεραπευτικές ιδιότητες..

Ωστόσο, η κύρια αξία είναι οι ζουμεροί κόκκοι, από τους οποίους βγαίνει ένας υπέροχος χυμός, ο οποίος εξασκείται επιτυχώς και με όφελος για την αποκατάσταση της αντοχής κατά τη μετεγχειρητική περίοδο και μετά από μολυσματικές ασθένειες..

Σε τι άλλο είναι χρήσιμο το ρόδι; ?

  1. Στο φλοιό του δέντρου αποθηκεύονται στοιχεία μαυρίσματος με απολυμαντικές ιδιότητες. Μετά τη διεξαγωγή επιστημονικών πειραμάτων, διαπιστώθηκε ότι τα ευεργετικά στοιχεία που βρίσκονται στο φλοιό είναι ένα ισχυρό φάρμακο κατά των εντέρων, των φυματιωτικών και των βακίλλων της δυσεντερίας.
  2. Μια υδατική έγχυση από το φλοιό χρησιμοποιείται ως γαληνικό αντισηπτικό σε περίπτωση λοίμωξης.
  3. Τα λιπαρά έλαια που περιέχονται στους σπόρους ροδιού βοηθούν στην ομαλοποίηση της ορμονικής ισορροπίας, επιπλέον, στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, στην εξάλειψη της νευρικότητας και στην ανακούφιση των πονοκεφάλων..
  4. Τα οφέλη του ροδιού για το σώμα είναι επίσης 15 αμινοξέα, 50% εκ των οποίων βρίσκονται μόνο σε προϊόντα κρέατος και έχουν ιδιαίτερη σημασία για το σώμα.
  5. Ο φλοιός του δέντρου χρησιμοποιείται για την παρασκευή μιας στυπτικής σκόνης που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της εντεροκολίτιδας. Ο ζωμός ενισχύει τα ούλα, θεραπεύει τα νεφρά, το ήπαρ και χρησιμοποιείται για διάφορα κατάγματα.
  6. Επιπλέον, με την ενισχυμένη επίδραση της υπεριώδους ακτινοβολίας στο δέρμα, οι θεραπευτικές ιδιότητες του χυμού βοηθούν πραγματικά στη διατήρηση της ελαστικότητας και της απαλότητας του δέρματος. Ο χυμός ροδιού διατηρεί το δέρμα απαλό και βελούδινο για μεγάλο χρονικό διάστημα.
  7. Μεταξύ άλλων, τα οφέλη των ροδιών για το σώμα και στα αντικαρκινικά χαρακτηριστικά. Οι ειδικοί λένε ότι η αξία των φρούτων και του χυμού από αυτό έγκειται στο γεγονός ότι με τη συστηματική πρόσληψή τους, ο κίνδυνος καρκίνου του μαστού στις γυναίκες μειώνεται σημαντικά.

Μετά την εξέταση ακτινογραφίας, τρώτε ρόδι για να εξαλείψετε όλες τις πιθανές επιπτώσεις στην υγεία από ραδιενεργά αποτελέσματα.

Ρόδι για μέλλουσες μητέρες

Το ρόδι συνιστάται επίσης για έγκυες γυναίκες, επειδή περιέχει οξυτοκίνη, δηλαδή μια ορμόνη που μειώνει τον πόνο. Επί του παρόντος, δεν υπάρχουν φάρμακα που να αποθηκεύουν αυτήν την ορμόνη σε εύπεπτη μορφή, επομένως κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι επιτακτική η χρήση αυτού του φρούτου..

Η σύνθεση του ροδιού περιέχει πολύτιμα στοιχεία που έχουν ιδιαίτερη σημασία για την υγεία των εγκύων γυναικών. Ο καρπός είναι γεμάτος με ένα τέτοιο σύνολο βιταμινών και ανόργανων συστατικών που μπορεί να μειώσει σημαντικά την τοξίκωση, παράγει αιμοσφαιρίνη και αυξάνει την περιεκτικότητα σε σίδηρο στο σώμα. Λόγω όλων των παραπάνω, το ρόδι για την υγεία των μελλοντικών μητέρων θα πρέπει να γίνει φρούτο προτεραιότητας.

Οι σπόροι ροδιού ωφελούν και βλάπτουν τον οργανισμό

Εκτός από μια μεγάλη ποικιλία βιταμινών και μετάλλων, τα οστά αποθηκεύουν επίσης λιπαρά έλαια. Αυτοί είναι που έχουν την υπέροχη ιδιότητα να ρυθμίζουν το ορμονικό περιβάλλον του ανθρώπινου σώματος..

Οι κόκκοι, όπως ο χυμός από αυτά τα φρούτα, είναι καλοί για χρήση στην τροφή για την υγεία..

Σβήνουν τη νευρικότητα, μειώνουν τους πονοκεφάλους, ομαλοποιούν την πίεση, απαλλάσσουν τα έντερα από επιβλαβή και περιττά στοιχεία.

Σπόροι ροδιού - για γυναίκες

Για το δίκαιο φύλο, οι σπόροι ροδιού θα βοηθήσουν στον εξορθολογισμό του εμμηνορροϊκού κύκλου, στη μείωση των αρνητικών συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης και στη βελτίωση της υγείας κατά τη μετεμμηνοπαυσιακή περίοδο.

Ανδρες

Για ένα ισχυρό μισό, οι σπόροι αυτού του καρπού θα βοηθήσουν στην αύξηση της ισχύος και στη βελτίωση της παραγωγής σπέρματος..

Βλάβη σπόρων ροδιού

Υπάρχουν ενδείξεις ότι είναι σε θέση να διεγείρουν:

  • Φλεγμονώδεις διεργασίες και πρήξιμο των ούλων (λόγω μικροτραύματος).
  • Αναστολή τακτικών κινήσεων του εντέρου και δυσκοιλιότητα.

Τα οστά των φρούτων που περιγράφονται δεν πρέπει να χορηγούνται σε μικρά παιδιά, καθώς και σε άτομα με γαστρεντερικές παθήσεις.

Χυμός ροδιού

Ένας αναζωογονητικός χυμός με ξινή γεύση είναι μια καλή ευκαιρία για να αυξήσετε την όρεξή σας και να βελτιώσετε τη δραστηριότητα του πεπτικού συστήματος. Επιπλέον:

  1. Ο χυμός από αυτό το φρούτο και ένα αφέψημα της φλούδας μπορούν να βοηθήσουν στη δυσβολία.
  2. Το ποτό αποθηκεύει τόσα αντιοξειδωτικά όσο το πράσινο τσάι και έχει αναγεννητικές και καθαριστικές ιδιότητες..
  3. Ο χυμός περιέχει αρκετά στοιχεία που μεταδίδουν διουρητικά, αντιφλεγμονώδη, απολυμαντικά και αναλγητικά..
  4. Ο χυμός ροδιού βοηθά στην αύξηση της αιμοσφαιρίνης και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος του σώματος.
  5. Ο χυμός είναι απαραίτητος για έγκυες γυναίκες, ειδικά αραιωμένος με χυμό τεύτλων ή χυμό καρότου.
  6. Ο χυμός ροδιού συνταγογραφείται για ανιχνευμένη αναιμία ή εξάντληση που προκαλείται από παρατεταμένη ασθένεια.

Αυτό το υπέροχο φρούτο λατρεύεται και λατρεύεται από αμνημονεύτων χρόνων. Στην αρχαία Ελλάδα, πιστεύεται ότι οι νύμφες ζουν σε αυτά τα δέντρα και οι σπόροι ροδιού είναι σταγόνες αίματος του θεού Διονύσου.

Για μερικούς ανθρώπους, ένα όμορφο φρούτο ταυτίζεται με πάθος, αφοσίωση των συζύγων, πλούτο και γονιμότητα. Οι χρονογράφοι ισχυρίζονται ότι το ρόδι έγινε το πρωτότυπο του βασιλικού στέμματος.

Το περιεχόμενο των φρούτων περιλαμβάνει μεγάλο αριθμό φυσικών οξέων και άλλων χρήσιμων συστατικών, τα οποία καθορίζουν τις θεραπευτικές ιδιότητες.

Ακόμα και στα αρχαία χρόνια, ο διάσημος αρχαίος Έλληνας και ο μέντορας Ιπποκράτης, είπε για τα φαρμακευτικά χαρακτηριστικά του ροδιού και συνταγογραφούμενο χυμό για τη θεραπεία διαταραχών και ασθενειών του δέρματος. Από τότε που τα αρχαία χρόνια, οι άνθρωποι ήξεραν πόσο χρήσιμοι είναι οι καρποί αυτού του δέντρου.

Βλάβη και αντενδείξεις κατά τη χρήση ροδιών

Μαζί με τις σπάνιες πολύτιμες ιδιότητες και τα οφέλη του ροδιού, υπάρχουν ορισμένες απαγορεύσεις και περιορισμοί για τους οποίους πρέπει να έχετε πληροφορίες..

  1. Η παρουσία στο έμβρυο μεγάλου αριθμού διαφορετικών οξέων μπορεί να προκαλέσει πολύ απτή βλάβη στην ανθρώπινη υγεία, ελλείψει των απαραίτητων πληροφοριών.
  2. Πρέπει να ληφθεί μέριμνα για την κατανάλωση ροδιού με αυξημένη ευαισθησία στο σμάλτο των δοντιών, καθώς τα οξέα στην περιεκτικότητά του είναι εξαιρετικά επιβλαβή για τα δόντια.
  3. Οι θηλάζουσες μητέρες απαγορεύεται να καταναλώνουν ρόδι ή χυμό από αυτό, προκειμένου να αποφευχθούν δυσπεψία ή αλλεργίες στο παιδί.
  4. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ρόδι, άτομα που πάσχουν από γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα, γαστρεντερικό έλκος, επειδή η υψηλή παρουσία οξέος θα επηρεάσει αρνητικά την ευεξία της βλεννογόνου επιφάνειας.
  5. Ο χυμός ροδιού έχει σημαντική συγκέντρωση χρήσιμων στοιχείων, ως αποτέλεσμα αυτού, με τις υπάρχουσες αντενδείξεις, δεν συνιστάται η χρήση του αδιάλυτου.

Ρόδι με λευκούς κόκκους

Το ρόδι, με σχεδόν λευκούς κόκκους, ονομάζεται "Tuya Tish", σε μετάφραση - "Camel Tooth". Οι κόκκοι είναι μεγάλοι, αλλά δεν είναι καθαροί λευκοί. Αυτή η ποικιλία έχει γλυκιά λεπτή γεύση και άρωμα..
Το λευκό ρόδι έχει πολύτιμα χαρακτηριστικά παρόμοια με τα κόκκινα φρούτα.

Βιταμίνες στο ρόδι

Η χειροβομβίδα περιέχει:

ΒιταμίνεςΠεριεχόμενοΒιταμίνεςΠεριεχόμενο
Βιταμίνη Α0,005 mgΒιταμίνη Β50,5 mg
Βιταμίνη Β10,04 mgΒιταμίνη Β60,5 mg
Βιταμίνη Β20,01 mgΒιταμίνη Β90,02 mg
Βιταμίνη Β30,5 mgΒιταμίνη C4 mg
Βιταμίνη Ε0,4 mg
ΟρυκτάΟρυκτά
Κάλιο150 mgΜαγνήσιο2 mg
Ασβέστιο10 mgΝάτριο2 mg
Φώσφορος8 mgΣίδερο1 mg

Η φλούδα ροδιού ωφελεί και βλάπτει

Η φλούδα ροδιού περιέχει πολύ πιο ευεργετικές ιδιότητες από το χυμό και τα κόκκινα φασόλια. Στη σύνθεσή του, η φλούδα αποθηκεύει αρκετές βιταμίνες και μέταλλα.

  • Η φλούδα του ροδιού ωφελεί αναμφίβολα το σώμα:
  • Η χρήσιμη σύνθεση της φλούδας ροδιού χρησιμοποιείται για υπόταση, εποχιακά κρυολογήματα και λοιμώξεις.
  • Τα ενισχυτικά χαρακτηριστικά της φλούδας ροδιού χρησιμοποιούνται όταν υπάρχει έλλειψη ιωδίου, καλίου και σιδήρου στο σώμα.
  • Το μαυρίσματος των στοιχείων στη φλούδα θα μειώσει και θα εξαλείψει σημάδια φλεγμονής.
  • Οι κατεχίνες, οι πολυφαινόλες και τα βιοφλαβονοειδή που αποθηκεύονται στο δέρμα του καρπού έχουν αντιμικροβιακές και αντιοξειδωτικές επιδράσεις.
  • Τα βάμματα που γίνονται στο δέρμα του καρπού μπορούν να θεραπεύσουν έλκη και άλλες φλεγμονές στο πεπτικό σύστημα, διάρροια, μειωμένη πήξη, εντερικές λοιμώξεις και οδοντικές ασθένειες.
  • Η φλούδα έχει επίσης δράση όταν χρησιμοποιείται ως προληπτικό μέσο για ασθένειες της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
  • Τα λοσιόν από αφέψημα φλούδων φρούτων θα βοηθήσουν στη διαδικασία επούλωσης μικρών πληγών και ελκών.
  • Η σκόνη από φλούδες αποξηραμένων φρούτων χρησιμοποιείται για την εξάλειψη ρωγμών και πληγών στο δέρμα.
  • Η φλούδα ροδιού είναι ικανή να απαλλάξει το σώμα από σκουλήκια.
  • Θα βοηθήσει στην αιμορραγία των ούλων - θα πρέπει να ξεπλένετε συστηματικά το στόμα σας με μια έγχυση φλούδας ροδιού.

Βλάβη από φλούδα ροδιού

Υπάρχουν πολλά περισσότερα χρήσιμα χαρακτηριστικά των φλούδων φρούτων από την πιθανή βλάβη της χρήσης τους, αλλά υπάρχουν παρενέργειες και δεν μπορούν να αγνοηθούν..

  1. Η φλούδα του φρούτου δεν πρέπει να χρησιμοποιείται από άτομα που είναι αλλεργικά σε αυτό το φρούτο..
  2. Οι φλούδες ροδιού δεν συνιστώνται για τη θεραπεία ηπατικών και νεφρικών παθήσεων..
  3. Δεν συνιστάται η χρήση φλούδας ροδιού χωρίς πρώτα να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.

Ιστορία του ροδιού

Η ιστορία του ροδιού Αυτός ο καρπός ήταν γνωστός πριν από τέσσερις χιλιετίες, η Τυνησία και η Δυτική Ασία θεωρούνται το λίκνο του, από όπου μετακινήθηκε μέσω των υποτροπικών και τροπικών περιοχών του πλανήτη. Το ρόδι προσωποποίησε το σημάδι της γονιμότητας.

Στην Ανατολή, το ρόδι ονομάζεται βασιλιάς των φρούτων. Οι πολύτιμες ιδιότητες των κόκκινων φρούτων έχουν δοξασθεί από την αρχαιότητα. Οι αρχαίοι Έλληνες ήταν πεπεισμένοι ότι η χειροβομβίδα ήταν ικανή να πυροδοτήσει αγάπη και να διατηρήσει το σώμα σε άριστη κατάσταση..

Επί του παρόντος, η επιστήμη έχει αποδείξει ότι αυτός ο άξιος καρπός ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και υποστηρίζει το σώμα στην καταπολέμηση διαφόρων ασθενειών..

Αυτό το εξαιρετικό φρούτο σε μέγεθος μήλου είναι εγγενές στις περιοχές της Ανατολικής και της Μεσογείου. Σκεπασμένο στην κορυφή με σκληρή μπορντό φλούδα, και στο εσωτερικό της υπάρχουν πολλοί κόκκοι κόκκινου κορεσμού.

Το ρόδι περιέχει τόσες πολλές απαραίτητες και υγιείς ουσίες που μπορεί να παρέχει στο ανθρώπινο σώμα όλα τα απαραίτητα στοιχεία για τη σωστή του δράση..

Οι βιταμίνες και τα μέταλλα που αποθηκεύονται σε αυτό βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και των αιμοφόρων αγγείων, στην προώθηση του φυσιολογικού σχηματισμού αίματος και στην ενίσχυση του κεντρικού νευρικού συστήματος.

Τι βιταμίνες περιέχονται στο ρόδι

Το ρόδι είναι πηγή βιταμινών, μετάλλων και αμινοξέων που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό. Η κατανάλωση των φρούτων κάθε μέρα θα βοηθήσει στην αποκατάσταση της ανοσίας, στη μείωση του σακχάρου στο αίμα (το οποίο είναι πολύ σημαντικό για τους διαβητικούς) και θα ανακουφίσει τα προβλήματα υπέρβαρου. Ποιες βιταμίνες είναι στο ρόδι; Ας το καταλάβουμε.

Περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα

Η χημική σύνθεση του ροδιού περιέχει 15 αμινοξέα, τα περισσότερα από τα οποία μπορούν να βρεθούν στο κρέας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα φρούτα είναι τόσο ελκυστικά για χορτοφάγους. Ο καρπός περιέχει επίσης μονοσακχαρίτες (γλυκόζη και φρουκτόζη), οργανικά και φαινόλη καρβοξυλικά οξέα, στεροειδή, φυτοκτόνα και πηκτίνη. Αλλά είναι ιδιαίτερα διάσημο για τη μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων..

Πίνακας της περιεκτικότητας σε βιταμίνες και μέταλλα στο ρόδι
Ονομα προϊόντοςΠοσότητα, mg
Βιταμίνη Α0,005
Βιταμίνη Β10,04
Βιταμίνη Β20,01
Βιταμίνη Β30,5
Βιταμίνη Βπέντε0,5
Βιταμίνη Β60,5
Βιταμίνη Β120,02
Βιταμίνη C4
Βιταμίνη Ε0,4
Κάλιο150
Ασβέστιοδέκα
Φώσφορος8
Μαγνήσιο2
Νάτριο2
Σίδερο1

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Οι ευεργετικές ιδιότητες του ροδιού οφείλονται στις βιολογικά δραστικές ουσίες που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του. Πολύτιμες ιδιότητες κατέχονται όχι μόνο από τους κόκκους του καρπού, αλλά και από τη φλούδα. Οι αντισηπτικές τους ιδιότητες βοηθούν στην καταπολέμηση πολλών ασθενειών. Η τακτική κατανάλωση ροδιού βελτιώνει την πέψη και την κατάσταση του δέρματος, επιταχύνει την ανάπτυξη των μαλλιών και μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C, το σμάλτο των δοντιών ενισχύεται και ομαλοποιείται η κατάσταση των ούλων. Οι βιταμίνες Β βοηθούν στη βελτίωση της μνήμης και των αιθουσαίων συσκευών, αυξάνοντας την αποτελεσματικότητα. Με Β6 και στο12 ομαλοποιεί το μεταβολισμό των υδατανθράκων και τη λειτουργικότητα του νευρικού συστήματος. Η υψηλή περιεκτικότητα σε αμινοξέα έχει ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα. Ο εξωτικός καρπός αποτρέπει την ανάπτυξη καταρράκτη και διαβήτη, αφαιρεί την περίσσεια χοληστερόλης και μειώνει την αρτηριακή πίεση. Το ρόδι είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για την αναιμία.

Οι φλούδες ροδιού μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή σκόνης για τη θεραπεία εντεροκολίτιδας, ρωγμών, εκδορών, γρατσουνιών και άλλων δερματικών βλαβών. Για να γίνει αυτό, στεγνώνει και χτυπάται. Όχι λιγότερο χρήσιμο στο ρόδι είναι μια λευκή μεμβράνη που διαχωρίζει τους κόκκους από τη φλούδα. Αποξηραίνεται και θρυμματίζεται σε τσάι για σταθεροποίηση του νευρικού συστήματος και βελτίωση του ύπνου. Οι ανθοκυανίνες στο ρόδι καταστρέφουν τα ένζυμα που θολώνουν τους φακούς, βελτιώνουν την όραση και βοηθούν στην επούλωση από τη νυχτερινή τύφλωση.

Το ίδιο το ρόδι έχει επίσης χρήσιμες ιδιότητες. Ο φλοιός του φυτού περιέχει τανίνες που έχουν απολυμαντικό αποτέλεσμα. Ο θρυμματισμένος φλοιός ροδιού βοηθά να απαλλαγούμε από εντερικούς, φυματιώδεις και δυσεντερικούς βακίλους. Και η έγχυση που χρησιμοποιείται από αυτό χρησιμοποιείται ως αντισηπτικό στη θεραπεία μολυσματικών ασθενειών..

Οι σπόροι ροδιού είναι καλοί για τις έγκυες γυναίκες καθώς περιέχουν πολλή οξυτοκίνη. Συμβάλλουν στη μείωση των εκδηλώσεων τοξίκωσης και της απειλής αποβολής, κορεσμού του αίματος με σίδηρο και συνθέτουν την αιμοσφαιρίνη. Το ρόδι είναι χρήσιμο για την αποκατάσταση των ορμονικών επιπέδων μετά τον τοκετό.

Χυμός ροδιού

Για μέγιστο όφελος, οι ειδικοί της ιατρικής συνιστούν την παρασκευή χυμού ροδιού. Οι χρήσιμες ιδιότητες διατηρούνται μόνο σε ένα φρέσκο ​​ρόφημα, το προϊόν του καταστήματος δεν περιέχει σχεδόν κανένα θεραπευτικό στοιχείο.

Ο χυμός ροδιού βοηθά στον καθαρισμό του σώματος και στην ομαλοποίηση της πέψης. Ως εκ τούτου, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να χρησιμοποιούν το ποτό μετά τις γιορτές των διακοπών. Ο χυμός ροδιού βελτιώνει την όρεξη, αυξάνει τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης και μειώνει τις εκδηλώσεις αναπνευστικών ασθενειών. Θα πρέπει να πίνεται για διάθεση, βήχα, πονόλαιμο, σκορβούτο και γαστρικές διαταραχές. Με τη βοήθεια του ποτού, μπορείτε να ομαλοποιήσετε την αρτηριακή πίεση, να βελτιώσετε τη λειτουργία των νεφρών, του ήπατος και των πνευμόνων.

Η συστηματική χρήση φρέσκου χυμού έχει ευεργετική επίδραση στην εργασία της καρδιάς. Καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία, αφαιρεί τη χοληστερόλη, τις τοξίνες και άλλες επιβλαβείς ουσίες. Οι γιατροί συστήνουν αυτό το ποτό για κιρσούς, θρομβοφλεβίτιδα, θρόμβωση και αθηροσκλήρωση.

Η κατανάλωση χυμού ροδιού θεωρείται ιδιαίτερα χρήσιμη κατά την περίοδο φθινοπώρου-άνοιξης, όταν το σώμα εξασθενεί και πάσχει από έλλειψη βιταμινών και ανόργανων συστατικών. Για παράδειγμα, η έλλειψη σιδήρου μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη αναιμίας. Σε αυτήν την περίπτωση, 0,5 φλιτζάνια φρέσκου χυμού θα βοηθήσουν στην αύξηση των επιπέδων της αιμοσφαιρίνης..

Το φρέσκο ​​ρόδι είναι απαραίτητο για τη διάρροια. Εάν άλλοι χυμοί φρούτων προκαλούν αραίωση των κοπράνων, τότε το ρουμπίνι ποτό, αντίθετα, έχει στυπτικές ιδιότητες και ομαλοποιεί τα έντερα. Η πηκτίνη που περιέχεται στον καρπό δεν αφήνει τις ευεργετικές ουσίες να ξεπλυθούν και ρυθμίζει τη δομή των περιττωμάτων. Για την πρόληψη της διάρροιας, συνιστάται να πίνετε 0,5 ποτήρι χυμό 30 λεπτά πριν από τα γεύματα.

Αντενδείξεις

Δεν συνιστάται η χρήση ροδιού για ασθένειες του στομάχου, της χοληδόχου κύστης και του ήπατος. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για το χυμό ροδιού, καθώς η συγκέντρωση οξέων σε αυτό είναι υψηλότερη από ό, τι στους κόκκους..

Οι σπόροι ροδιού δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται για παγκρεατίτιδα και άλλες γαστρεντερικές παθήσεις. Όταν θηλάζετε, ο καρπός μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις στο μωρό. Για τον ίδιο λόγο, το ρόδι πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή από πάσχοντες από αλλεργίες και άτομα με ατομική δυσανεξία..

Δεν συνιστάται η χορήγηση χυμού ροδιού σε παιδιά κάτω του ενός έτους. Το ποτό περιέχει πολλά οξέα, έτσι μπορεί να προκαλέσει προβλήματα με το πεπτικό σύστημα. Για τα παιδιά, είναι καλύτερο να αραιώσετε το ρόδι φρέσκο ​​με νερό. Κατά τη χρήση, πρέπει να παρακολουθείτε τη δοσολογία και να πίνετε όχι περισσότερο από 0,5 ποτήρια το ποτό κάθε φορά. Η υπέρβαση του κανόνα μπορεί να προκαλέσει δυσφορία στο στομάχι ή δερματικά εξανθήματα. Μια μεγάλη ποσότητα ποτού είναι επιβλαβής για το σμάλτο των δοντιών. Η χρήση χυμού αντενδείκνυται για προβλήματα με τα ούλα και την στοματική κοιλότητα (έλκη και πληγές).

Η φλούδα του φρούτου πρέπει επίσης να χρησιμοποιείται με εξαιρετική προσοχή. Περιέχει pelletierin, alkaloids και isopelletierin, τα οποία έχουν τοξικές ιδιότητες.

Το ρόδι είναι ένα υγιές φρούτο για το σώμα. Η χημική του σύνθεση βοηθά στη βελτίωση της υγείας σας, αναπληρώνει την παροχή βασικών ιχνοστοιχείων και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Ωστόσο, σε όλα πρέπει κανείς να τηρήσει το μέτρο. Πριν εισαγάγετε ένα προϊόν στη διατροφή, είναι σημαντικό να εξοικειωθείτε με τις αντενδείξεις και να το χρησιμοποιήσετε σε λογικές ποσότητες..

Περιεκτικότητα σε θερμίδες Ρόδι. Χημική σύνθεση και θρεπτική αξία.

Διατροφική αξία και χημική σύνθεση "Λυχνίτης".

ΘρεπτικόςποσόΚανόνας**% του κανόνα σε 100 g% του κανόνα σε 100 kcal100% κανονικό
Περιεχόμενο θερμίδων72 kcal1684 kcal4.3%6%2339 γρ
Πρωτεΐνη0,7 γρ76 γρ0,9%1,3%10857 γρ
Λίπη0,6 γρ56 γρ1,1%1,5%9333 γρ
Υδατάνθρακες14,5 γρ219 γρ6,6%9,2%1510 γρ
Οργανικά οξέα1,8 γρ
Διατροφικές ίνες0,9 γρ20 γρ4,5%6,3%2222 γρ
Νερό81 γρ2273 γρ3,6%πέντε%2806 γρ
Φλαμουριά0,5 γρ
Βιταμίνες
Βιταμίνη Α, RE5 μg900 mcg0,6%0,8%18000 γρ
Β καροτίνη0,03 mg5 mg0,6%0,8%16667 γρ
Βιταμίνη Β1, θειαμίνη0,04 mg1,5 mg2,7%3,8%3750 γρ
Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη0,01 mg1,8 mg0,6%0,8%18000 γρ
Βιταμίνη Β4, χολίνη7,6 mg500 mg1,5%2,1%6579 γρ
Βιταμίνη Β5, παντοθενική0,54 mg5 mg10,8%15%926 γρ
Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη0,5 mg2 mg25%34,7%400 γρ
Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ18 κ.εκ.400 mcg4,5%6,3%2222 γρ
Βιταμίνη C, ασκορβικό4 mg90 mg4,4%6,1%2250 γρ
Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ0,4 mg15 mg2,7%3,8%3750 γρ
Βιταμίνη Η, βιοτίνη0,4 μg50 mcg0,8%1,1%12500 γρ
Βιταμίνη Κ, φυλλοκινόνη16,4 μg120 mcg13,7%δεκαεννέα%732 γρ
Βιταμίνη PP, NE0,5 mg20 mg2,5%3,5%4000 γρ
Νικοτινικό οξύ0,4 mg
Μακροθρεπτικά συστατικά
Κάλιο, Κ150 mg2500 mg6%8,3%1667 γρ
Ασβέστιο, Ca10 mg1000 mg1%1,4%10000 γρ
Silicon, Si5 mg30 mg16,7%23,2%600 γρ
Μαγνήσιο, Mg2 mg400 mg0,5%0,7%20.000 γρ
Νάτριο, Na2 mg1300 mg0,2%0,3%65000 γρ
Θείο, S16,7 mg1000 mg1,7%2,4%5988 γρ
Phosphorus, Ph8 mg800 mg1%1,4%10000 γρ
Χλώριο, Cl2 mg2300 mg0,1%0,1%115000 γρ
Ιχνοστοιχεία
Αλουμίνιο, Al110 mcg
Βόριο, Β54,4 μg
Βανάδιο, V14 μg
Σίδηρος, Fe1 mg18 mg5,6%7,8%1800 γρ
Ιώδιο, εγώ2 μg150 mcg1,3%1,8%7500 γρ
Cobalt, Co2,1 μg10 mcg21%29,2%476 γρ
Λιθίου, Λι0,9 μg
Μαγγάνιο, Μη0,199 mg2 mg6%8,3%1681 γρ
Χαλκός, Cu158 κ.εκ.1000 mcg15,8%21,9%633 γρ
Molybdenum, Mo5,1 μg70 mcg7,3%10,1%1373 γρ
Νικέλιο, Νί1,8 μg
Ρουβίδιο, Rb37,6 μg
Σελήνιο, Σε0,5 μg55 mcg0,9%1,3%11000 γρ
Strontium, Sr19,4 μg
Φθόριο, F58,7 μg4000 mcg1,5%2,1%6814 γρ
Chrome, Cr1,5 μg50 mcg3%4,2%3333 γρ
Ψευδάργυρος, Zn0,35 mg12 mg2,9%4%3429 γρ
Ζιρκόνιο, Zr6,1 μg
Εύπεπτοι υδατάνθρακες
Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα)14,5 γρέως 100 g
Κορεσμένα λιπαρά οξέα
Κορεσμένα λιπαρά οξέα0,1 γρμέγιστο 18,7 g
Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα
Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα0,079 gαπό 4,7 έως 16,8 g1,7%2,4%

Ενεργειακή αξία Λυχνίτης είναι 72 kcal.

  • Κομμάτι = 125 gr (90 kcal)

Κύρια πηγή: Skurikhin I.M. και άλλη χημική σύνθεση προϊόντων διατροφής. Περισσότερες λεπτομέρειες.

** Αυτός ο πίνακας δείχνει τους μέσους κανόνες βιταμινών και ανόργανων συστατικών για έναν ενήλικα. Εάν θέλετε να μάθετε τους κανόνες με βάση το φύλο, την ηλικία σας και άλλους παράγοντες, χρησιμοποιήστε την εφαρμογή "Η Υγιεινή Διατροφή μου".

Αριθμομηχανή προϊόντος

Περιεχόμενο ανά μερίδα% του κανόνα
Θερμίδες72 kcal-%
Πρωτεΐνη0,7 γρ-%
Λίπη0,6 γρ-%
Υδατάνθρακες14,5 γρ-%
Διατροφικές ίνες0,9 γρ-%
Νερό81 γρ-%

Ανάλυση θερμίδων του προϊόντος

Η αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων:

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ POMEGRANATE

Γιατί είναι χρήσιμο το ρόδι;

  • Η βιταμίνη Β6 εμπλέκεται στη διατήρηση της ανοσολογικής απόκρισης, της αναστολής και της διεγέρσεως στο κεντρικό νευρικό σύστημα, στη μετατροπή αμινοξέων, στο μεταβολισμό τρυπτοφάνης, λιπιδίων και νουκλεϊκών οξέων, συμβάλλει στον φυσιολογικό σχηματισμό ερυθροκυττάρων και στη διατήρηση φυσιολογικού επιπέδου ομοκυστεΐνης στο αίμα. Η ανεπαρκής πρόσληψη βιταμίνης Β6 συνοδεύεται από μείωση της όρεξης, παραβίαση της κατάστασης του δέρματος, ανάπτυξη της ομοκυστεϊναιμίας, αναιμία.
  • Η βιταμίνη Κ ρυθμίζει την πήξη του αίματος. Η έλλειψη βιταμίνης Κ οδηγεί σε αύξηση του χρόνου πήξης του αίματος, μειωμένη περιεκτικότητα προθρομβίνης στο αίμα.
  • Το πυρίτιο είναι ένα δομικό συστατικό των γλυκοζαμινογλυκανών και διεγείρει τη σύνθεση κολλαγόνου.
  • Το κοβάλτιο είναι μέρος της βιταμίνης Β12. Ενεργοποιεί τα ένζυμα του μεταβολισμού λιπαρών οξέων και του μεταβολισμού φολικού οξέος.
  • Ο χαλκός είναι μέρος ενζύμων με δραστικότητα οξειδοαναγωγής και εμπλέκεται στον μεταβολισμό του σιδήρου, διεγείρει την απορρόφηση πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Συμμετέχει στις διαδικασίες παροχής οξυγόνου στους ιστούς του ανθρώπινου σώματος. Η ανεπάρκεια εκδηλώνεται με μειωμένο σχηματισμό του καρδιαγγειακού συστήματος και του σκελετού, την ανάπτυξη δυσπλασίας του συνδετικού ιστού.
ακόμα κρύβω

Μπορείτε να δείτε έναν πλήρη οδηγό για τα πιο υγιεινά τρόφιμα στην εφαρμογή My Healthy Diet..

  • Φράπα
  • Αχλάδι
  • Αποξηραμένο αχλάδι
  • Πεπόνι
  • Μαυρο μουρο
  • Σαλάτα ροδιού
  • Σαλάτα βραχιολιών ροδιού
  • Σπίτι
  • Σύνθεση προϊόντων
  • Σύνθεση φρούτων και μούρων
  • Η χημική σύνθεση του "Garnet"
Ετικέτες:Λυχνίτης Περιεκτικότητα σε θερμίδες 72 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, πώς είναι χρήσιμο το ρόδι, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες του ροδιού

Η ενεργειακή αξία, ή η θερμιδική τιμή, είναι η ποσότητα ενέργειας που απελευθερώνεται στο ανθρώπινο σώμα από τα τρόφιμα κατά τη διάρκεια της πέψης. Η ενεργειακή αξία ενός προϊόντος μετριέται σε κιλό-θερμίδες (kcal) ή κιλο-ζούλες (kJ) ανά 100 γραμμάρια. προϊόν. Το kilocalorie που χρησιμοποιείται για τη μέτρηση της ενεργειακής αξίας των τροφίμων ονομάζεται επίσης «θερμίδα τροφής», επομένως το πρόθεμα κιλό συχνά παραλείπεται κατά τον καθορισμό θερμίδων σε (kilo) θερμίδες Μπορείτε να δείτε αναλυτικούς πίνακες ενέργειας για ρωσικά προϊόντα εδώ.

Διατροφική αξία - η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, λίπη και πρωτεΐνες στο προϊόν.

Διατροφική αξία ενός τροφίμου - ένα σύνολο ιδιοτήτων ενός τροφίμου, παρουσία του οποίου ικανοποιούνται οι φυσιολογικές ανάγκες ενός ατόμου για τις απαραίτητες ουσίες και ενέργεια.

Βιταμίνες, οργανικές ουσίες που χρειάζονται σε μικρές ποσότητες στη διατροφή τόσο των ανθρώπων όσο και των περισσότερων σπονδυλωτών. Οι βιταμίνες συντίθενται συνήθως από φυτά και όχι από ζώα. Η καθημερινή ανθρώπινη ανάγκη για βιταμίνες είναι μόνο λίγα χιλιοστόγραμμα ή μικρογραμμάρια. Σε αντίθεση με τις ανόργανες ουσίες, οι βιταμίνες καταστρέφονται με ισχυρή θέρμανση. Πολλές βιταμίνες είναι ασταθείς και «χάνονται» κατά το μαγείρεμα ή την επεξεργασία τροφίμων.

12 οφέλη για την υγεία του ροδιού

Αποδεικνύεται ότι αν τρώτε τακτικά ρόδι, η καρδιά σας θα λειτουργεί σαν ρολόι και η γήρανση δεν θα χτυπήσει την πόρτα για μεγάλο χρονικό διάστημα..

Κάθε χρόνο, στις 26 Οκτωβρίου, γιορτάζονται οι διακοπές στο ρόδι στο Αζερμπαϊτζάν. Η συλλογή της τελειώνει και η χώρα γιορτάζει αυτό το γεγονός σε μεγάλη κλίμακα. Πραγματοποιούνται εκθέσεις και εκθέσεις, οι άνθρωποι καυχιέται για τη συγκομιδή τους και δοκιμάζουν διάφορα ρόδια: κρασί, χυμούς, μαρμελάδες κ.λπ..

Το ρόδι είναι ο καρπός του ροδιού με στρογγυλό σχήμα και βαθύ κόκκινο χρώμα. Μεταφρασμένο από τα λατινικά, η λέξη granatus σημαίνει "σπόρος". Ο καρπός αποτελείται από πολλούς κόκκους, χωρισμένους μεταξύ τους από μια λεπτή μεμβράνη. Υπάρχουν έως και 700 από αυτά σε μια χειροβομβίδα.

Υπάρχουν περισσότερες από δώδεκα ποικιλίες ροδιού στη φύση. Τα φρούτα διαφέρουν σε γεύση και χρώμα. Αλλά είναι όλα γεμάτα βιταμίνες και μέταλλα. Μάθετε τα 12 οφέλη για την υγεία του ροδιού σε αυτό το άρθρο..

Το ρόδι παρέχει στο σώμα θρεπτικά συστατικά

Το ρόδι περιέχει περίπου 15 αμινοξέα, πέντε από τα οποία είναι αναντικατάστατα. Επίσης, το ρόδι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Κ, C, B9 και B6 και μέταλλα (κάλιο, χαλκός, φώσφορος). Επιπλέον, το ρόδι είναι φρούτα με χαμηλές θερμίδες. Υπάρχουν μόνο 72 kilocalories σε 100 γραμμάρια.

Η παρακάτω εικόνα θα σας γνωρίσει με πόση τοις εκατό της ημερήσιας αξίας διαφόρων θρεπτικών συστατικών, βιταμινών και μετάλλων περιέχονται σε 100 γραμμάρια ροδιού..

Το ρόδι ενισχύει την υγεία της καρδιάς

Το ρόδι περιέχει Punicalagin. Αυτή η ουσία εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες και αυξάνει την αντιοξειδωτική κατάσταση. Μόλις στο σώμα, έχει ευεργετική επίδραση στην καρδιά.

Σύμφωνα με τους γιατρούς, η punicalagin και άλλα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στο ρόδι ενισχύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και μειώνουν το επίπεδο της «κακής» χοληστερόλης (LDL). Αυτό αποτρέπει το σχηματισμό αθηροσκληρωτικών πλακών. Έτσι, σε μία από τις μελέτες, οι ασθενείς με στένωση της καρωτιδικής αρτηρίας κλήθηκαν να πίνουν 30 χιλιοστόλιτρα χυμού ροδιού την ημέρα για τρία χρόνια. Ως αποτέλεσμα, αποκαλύφθηκε ότι ο κίνδυνος σχηματισμού αθηροσκληρωτικών πλακών στους συμμετέχοντες του πειράματος μειώθηκε κατά 30%..

Το ρόδι αποτρέπει την ανάπτυξη αρθρώσεων

Η αρθροπάθεια είναι η πιο κοινή ασθένεια των αρθρώσεων. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, περισσότερο από το 10% του παγκόσμιου πληθυσμού πάσχει από αυτό. Η αρθροπάθεια χαρακτηρίζεται από φλεγμονή και πόνο κίνησης..

Το ρόδι είναι πλούσιο σε βιταμίνη Κ, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό των οστών και των συνδετικών ιστών. Συγκεκριμένα, εμπλέκεται στην απορρόφηση του ασβεστίου. Και η επιστημονική έρευνα της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Case Western Reserve έδειξε ότι το ρόδι επιβραδύνει την παραμόρφωση των χόνδρων ιστών, οδηγώντας σε οστεοαρθρίτιδα. Ο χυμός ροδιού είναι πλούσιος σε φυτικά θρεπτικά συστατικά που μειώνουν τη φλεγμονή και μειώνουν το πρήξιμο των χόνδρων.

Το ρόδι φροντίζει τα δόντια

Ο χυμός ροδιού βοηθά στην απομάκρυνση της πλάκας. Επιπλέον, έχει αντιμικροβιακές και αντιιικές ιδιότητες και καθαρίζει την στοματική κοιλότητα των βακτηρίων. Αυτό μειώνει τον κίνδυνο ασθένειας των ούλων..

Το ρόδι προστατεύει από τον καρκίνο

Ο χυμός ροδιού περιέχει ουσίες που παρεμποδίζουν τη σύνθεση των οιστρογόνων και εμποδίζουν την ανάπτυξη κακοήθων νεοπλασμάτων - ελαβιταννινών. Η τακτική κατανάλωση ροδιού μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού αρκετές φορές, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό της American Association for Cancer Research..

Οι επιστήμονες μελετούν επίσης τις επιδράσεις του εκχυλίσματος ροδιού στον καρκίνο του προστάτη. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ουσίες, ο χυμός ροδιού επιβραδύνει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Επιπλέον, υπάρχει λόγος να πιστεύουμε ότι επιβραδύνει την ανάπτυξη της πνευμονικής ογκολογίας, γεγονός που καθιστά δυνατή την αποτελεσματικότερη καταπολέμηση της νόσου..

Το ρόδι ενισχύει την ανοσία

100 γραμμάρια ροδιού περιέχουν 21% της ημερήσιας αξίας της βιταμίνης C. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, έχει ισχυρές αντιβακτηριακές ιδιότητες. Το ρόδι ενεργοποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος, προστατεύοντάς το από ιούς.

Πιστεύεται ότι αρκεί να τρώτε το ένα τέταρτο ενός ροδιού για να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα.

Το ρόδι βελτιώνει την πέψη

Οι διαιτητικές ίνες είναι στοιχεία που δεν απορροφώνται από το σώμα, αλλά διασφαλίζουν την απομάκρυνση όλων των επεξεργασμένων από τα έντερα. Θεωρούνται «κινητήρας» υγιούς πέψης. Διαιτητικές ίνες βρίσκονται στα δημητριακά, καθώς και σε ορισμένα φρούτα, συμπεριλαμβανομένου του ροδιού. Παίρνετε το 16% της ημερήσιας πρόσληψης ινών εάν τρώτε μόλις 100 γραμμάρια ροδιού - η πέψη και τα κόπρανα σταθεροποιούνται.

Επιπλέον, ο χυμός ροδιού διεγείρει την όρεξη και ανακουφίζει τέλεια τη δίψα..

Το ρόδι προάγει την επούλωση των ουλών

Το έλαιο σπόρου ροδιού βελτιώνει την αναγέννηση των επιδερμικών κυττάρων και επιταχύνει την επούλωση των πληγών. Δρα σε ινοβλάστες - κύτταρα υπεύθυνα για το κολλαγόνο και την ελαστίνη, καθώς και για τη σύνθεση των διακυτταρικών ουσιών. Επιπλέον, το εκχύλισμα ροδιού είναι καλό στην αποκατάσταση του δέρματος μετά από ηλιακό έγκαυμα..

Το ρόδι αυξάνει την αιμοσφαιρίνη

Η αιμοσφαιρίνη είναι μια πρωτεΐνη που περιέχει σίδηρο που μεταφέρει οξυγόνο στους ιστούς του σώματος. Το φυσιολογικό επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα στους άνδρες είναι 130-160 g / l, στις γυναίκες - 120-150 g / l. Εάν αυτό το επίπεδο είναι χαμηλότερο, το άτομο αισθάνεται ναυτία, ζάλη, αδυναμία..

Το ρόδι αυξάνει το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα. Ο χυμός ροδιού συνταγογραφείται συχνά για αναιμία, μισό ποτήρι τρεις φορές την ημέρα μισή ώρα πριν από τα γεύματα.

Το ρόδι αποτρέπει την τριχόπτωση

Μία από τις αιτίες της τριχόπτωσης είναι η αναιμία έλλειψης σιδήρου, δηλαδή, παραβίαση της σύνθεσης της αιμοσφαιρίνης λόγω έλλειψης σιδήρου. Με μείωση του επιπέδου της αιμοσφαιρίνης στο αίμα, τα κύτταρα του σώματος βιώνουν την πείνα οξυγόνου. Τα μαλλιά και τα νύχια είναι οι πρώτοι που βιώνουν έλλειψη οξυγόνου.

Η τακτική κατανάλωση ροδιού όχι μόνο ομαλοποιεί την αιμοσφαιρίνη, αλλά ενισχύει επίσης τα θυλάκια των μαλλιών. Αποτρέπει την τριχόπτωση και της δίνει μια υγιή λάμψη..

Το ρόδι ενδείκνυται για διαβήτη

Σε αντίθεση με άλλους, γλυκότερους χυμούς, το ρόδι μπορεί να καταναλωθεί για διαβήτη (με μέτρο). Δεν είναι επιβλαβές, αλλά ακόμη και χρήσιμο. Έτσι, ο χυμός ροδιού έχει διουρητικό αποτέλεσμα, το οποίο βοηθά στη μείωση του οιδήματος, το οποίο απαντάται συχνά σε διαβητικούς στα αρχικά στάδια της νόσου..

Επιπλέον, ο διαβήτης συχνά οδηγεί σε ουρολογικές επιπλοκές. Ο αραιωμένος χυμός ροδιού με μέλι χρησιμοποιείται για την εξάλειψη της δυσφορίας σε περιπτώσεις λοιμώξεων της ουροδόχου κύστης.

Ωστόσο, τα άτομα με μειωμένο μεταβολισμό δεν πρέπει να πίνουν χυμό εμπορικού ροδιού, καθώς οι κατασκευαστές συχνά το γλυκάνουν. Ασφαλέστερος και υγιέστερος φρέσκος χυμός αραιωμένος με νερό, ή απλά κόκκοι.

Το ρόδι διατηρεί τη νεολαία

Σύμφωνα με μια μελέτη του 2006, το ρόδι αποτρέπει την ανάπτυξη της νόσου του Alzheimer. Αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα των αντιοξειδωτικών punicalagins στο ρόδι. Οι επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο του Χάντερσφιλντ κατέληξαν αργότερα σε ένα παρόμοιο συμπέρασμα. Ο συμπυκνωμένος χυμός ροδιού είναι 3,4% punicalagin, το οποίο, με τη σειρά του, μειώνει τη σοβαρότητα των φλεγμονωδών διεργασιών στον εγκέφαλο και επιβραδύνει την άνοια που σχετίζεται με την ηλικία.

Επιπλέον, το εκχύλισμα ροδιού χρησιμοποιείται συχνά στην ιατρική ως συμπλήρωμα κατά της ηλικίας. Επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης του δέρματος, μειώνει τον αριθμό των ρυτίδων και αποτρέπει τον σχηματισμό κηλίδων ηλικίας.

Πώς να επιλέξετε ένα ρόδι

Πιστεύουμε ότι πολλοί από εσάς εμπνεύστηκαν από τις χρήσιμες ιδιότητες του ροδιού και είστε έτοιμοι να το ακολουθήσετε στο κατάστημα. Πάρτε μια στιγμή - θα σας πούμε πώς να επιλέξετε ένα καλό φρούτο.

Το ρόδι πρέπει να είναι βαρύ - βαρύτερο από ό, τι φαίνεται. Το βάρος του φρούτου μιλά για τη ζουμερότητα του. Η φλούδα πρέπει να είναι στεγνή, χωρίς κηλίδες ή βαθουλώματα. Είναι καλό εάν τα σιτάρια γίνονται αισθητά μέσα από αυτό.

Μην νομίζετε ότι όσο πιο κόκκινο είναι το ρόδι, τόσο πιο γλυκό είναι. Το χρώμα αυτού του καρπού εξαρτάται από την ποικιλία και όχι από τον βαθμό ωριμότητας. Είναι καλύτερα να εστιάσετε στην ουρά (το μέρος όπου ήταν το λουλούδι) - δεν πρέπει να υπάρχει τίποτα πράσινο.

Πώς να καθαρίσετε ένα ρόδι

Θυμηθείτε αυτό το αστείο?

Είναι το ίδιο με τις χειροβομβίδες. Πολλοί άνθρωποι τους αντιπαθούν μόνο και μόνο επειδή είναι δύσκολο να καθαριστούν. Στην πραγματικότητα, είναι δύσκολο αν δεν ξέρετε πώς να το κάνετε σωστά. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να καθαρίσετε γρήγορα μια χειροβομβίδα. Ένα από αυτά είναι σε ένα φλιτζάνι νερό. Καθαρίστε τα χέρια και χωρίς πιτσιλιές από το χτύπημα των φρούτων με ένα κουτάλι.

Το ρόδι είναι ένα υπέροχο και όμορφο φρούτο. Πολλά πιάτα παρασκευάζονται από αυτό (από σαλάτες έως επιδόρπια) και διάφορες σάλτσες και ποτά παρασκευάζονται από χυμό ροδιού. Και τώρα γνωρίζετε ότι το ρόδι είναι επίσης χρήσιμο..

Λυχνίτης

Φαίνεται ότι οι άνθρωποι γνώριζαν σχεδόν ολόκληρη την ιστορία τους για την υπέροχη γεύση των ροδιών και τα οφέλη για την υγεία τους. Από την αρχαιότητα, η χοληδόχος κύστη, οι καρδιακές διακοπές και ο πυρετός αντιμετωπίστηκαν με ρόδι. Με τη βοήθειά του, τα εντερικά παράσιτα εκδιώχθηκαν, η αιμορραγία σταμάτησε και η αναιμία καταπολεμήθηκε. Με την πάροδο του χρόνου, ορισμένες θεραπευτικές στάσεις έχουν αναθεωρηθεί. Σήμερα, με τη βοήθεια του ροδιού, οι γιατροί δεν αποκαθιστούν πλέον την ανεπάρκεια σιδήρου στο αίμα. Αλλά από την άλλη πλευρά, αυτός ο καρπός έχει πολλές άλλες χρήσιμες ιδιότητες που ανοίγουν μεγάλες προοπτικές για την ιατρική..

Χρήσιμες ιδιότητες του ροδιού

Σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων

Βασικές ουσίες (g / 100 g):Γρανάτης [1]Χυμός ροδιού [2]
Νερό77.9385.95
Υδατάνθρακες18.713.13
Ζάχαρη13.6712.65
Διατροφικές ίνες40.1
Πρωτεΐνη1.670.15
Λίπη1.170,29
Θερμίδες (Kcal)8354
Ορυκτά (mg / 100 g):
Κάλιο236214
Φώσφορος36έντεκα
Μαγνήσιο127
Ασβέστιοδέκαέντεκα
Νάτριο3εννέα
Μαγγάνιο0.1190,095
Σίδερο0.30.1
Χαλκός0.1580,021
Ψευδάργυρος0.350,09
Βιταμίνες (mg / 100 g):
Βιταμίνη C10.20.1
Βιταμίνη Ε0.60.38
Βιταμίνη Β60,0750,04
Βιταμίνη ΡΡ0,290,233
Βιταμίνη Β10,0670,015
Βιταμίνη Β20,0530,015

Ανάλογα με την ποικιλία (και υπάρχουν ξινές και γλυκές ποικιλίες), η ποσότητα των σακχάρων μπορεί να ποικίλει σημαντικά, η περιεκτικότητα σε θερμίδες και ο χυμός των φρούτων ποικίλλουν επίσης σημαντικά. Ωστόσο, σε γενικές γραμμές, ο χυμός οποιουδήποτε ροδιού περιέχει τανίνες και αζωτούχες ουσίες, φλαβονοειδή, κατεχίνες, τουλάχιστον 15 αμινοξέα, έως και 20% λιπαρό έλαιο, το οποίο περιλαμβάνει (σε ​​φθίνουσα σειρά) λινολεϊκό, ελαϊκό, παλμιτικό, στεατικό και ορισμένα άλλα οξέα. Διάφορα μακροθρεπτικά συστατικά (κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρος) και μικροστοιχεία (χαλκός, ψευδάργυρος, μαγγάνιο, χρώμιο, νικέλιο κ.λπ.) βρίσκονται στη φλούδα του ροδιού, η πανικίνη βρίσκεται στα άνθη και το ουρσολικό οξύ στα φύλλα, τα οποία σε μορφή δοσολογίας μπορεί δυνητικά αναστέλλει τη διαδικασία της ατροφίας των σκελετικών μυών.

Θεραπευτικές ιδιότητες

Μια επιστημονική εκτίμηση της φαρμακολογικής δραστηριότητας των ουσιών που περιέχονται στο ρόδι δείχνει τις δυνατότητές τους σε προληπτικά και θεραπευτικά μέτρα για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, την ομαλοποίηση των επιπέδων χοληστερόλης και γλυκόζης στον ορό, την εξάλειψη του οξειδωτικού στρες και της φλεγμονώδους δραστηριότητας..

Το αντιοξειδωτικό δυναμικό του χυμού ροδιού είναι υψηλότερο από αυτό του πράσινου τσαγιού και του κόκκινου κρασιού. Διάφορα αντιοξειδωτικά είναι υπεύθυνα για αυτό. Ένα από τα κύρια είναι η πανικαλίνη, η οποία περιέχεται σε χυμό ροδιού και φλούδα, αποτρέπει αποτελεσματικά τις βλάβες στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και, ως εκ τούτου, μειώνει την πιθανότητα σχηματισμού αποθέσεων χοληστερόλης. Χάρη στην αντιοξειδωτική δράση της punicalagin, οι φλεγμονώδεις διεργασίες στον εγκέφαλο επιβραδύνονται, γεγονός που εμποδίζει την ανάπτυξη υποβάθμισης της μνήμης, τη σκέψη και άλλες εκδηλώσεις άνοιας.

80% εκχύλισμα νερού-μεθυλίου, που λαμβάνεται από έλαιο ροδιού και περιλαμβάνει λινολενικά οξέα, εμφανίζει αντιφλεγμονώδη δράση, η οποία, σύμφωνα με ορισμένες μελέτες, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την καταστολή καρκινικών κυττάρων του μαστού, του πνεύμονα και του προστάτη [3]. Η πιθανότητα αντιμετώπισης του καρκίνου του παχέος εντέρου με χυμό ροδιού μελετάται επί του παρόντος [4].

Οι επιστήμονες συνιστούν τη χρήση ροδιού σε όποιον παίζει αθλήματα με μεγάλη σωματική δραστηριότητα ή ακολουθεί έναν πολύ ενεργό τρόπο ζωής. Εκτός από την παροχή περισσότερης αντοχής και αύξησης της αντοχής, τα εκχυλίσματα ροδιού είναι ικανά να μπλοκάρουν τα ένζυμα που είναι υπεύθυνα για την ανάπτυξη της οστεοαρθρίτιδας (συγκεκριμένα, ένα προ-μόριο που παίζει βασικό ρόλο στην αποδόμηση του ιστού του χόνδρου).

Ο χυμός ροδιού συνταγογραφείται επίσης για την πρόληψη της ανεπάρκειας σιδήρου (μαζί με άλλα τρόφιμα που περιέχουν σίδηρο). Ωστόσο, εάν το πρόβλημα έχει ήδη προκύψει, το ρόδι και ο χυμός του είναι αναποτελεσματικοί για την αποκατάσταση του φυσιολογικού αριθμού αίματος..

Ιατρική χρήση

Ως θεραπευτικός παράγοντας, το ρόδι (τα λεγόμενα φρούτα σε σχήμα μπάλας), το περικάρπιο και ο φλοιός των φυτών χρησιμοποιήθηκαν ιδιαίτερα ενεργά κατά τη δημιουργία διαφόρων σχολών επιστημονικής ιατρικής.

  • Στην αρχαία ελληνική θεραπευτική παράδοση, χρησιμοποιήθηκε βρώμη από τριμμένο ρόδι και φρούτα για τη θεραπεία της «ηπατικής αδυναμίας», για να απαλλαγούμε από αιμόπτυση και μώλωπες (όπως συνέστησε ο στρατιωτικός γιατρός Πεδάνιος Διοσκορίδης). Ο χυμός ροδιού και το περικάρπιο χρησιμοποιήθηκαν για να απαλλαγούν από σκουλήκια, για τα οποία, για παράδειγμα, ο Avl Cornelius Celsus έγραψε στα γραπτά του σχετικά με την ιατρική. Τα 8 βιβλία του, σε συνδυασμό με την πραγματεία «De Medicina», περιείχαν για την εποχή τους τις πιο αξιόπιστες και αποδεδειγμένες γνώσεις σχετικά με τη θεωρία και την πρακτική της θεραπείας διαφόρων παθήσεων. Και το γεγονός ότι ανέφερε το ρόδι σε διάφορες συνταγές περισσότερες από 20 φορές δείχνει τη ζήτηση για το συστατικό του ροδιού.
  • Στην Αραβική Ανατολή, των οποίων οι ιατρικές παραδόσεις καθορίστηκαν στα γραπτά του Avicenna, χρησιμοποιήθηκαν πρώτες ύλες από διάφορα μέρη του ροδιού για τη θεραπεία γαστρεντερικών παθήσεων, πνευμονίας, αιμορραγίας, ηπατικών και οφθαλμικών παθήσεων.
  • Ο ιδρυτής της ευρωπαϊκής ιατρικής της Αναγέννησης, Paracelsus, αναθεώρησε κριτικά τους αρχαίους κανόνες θεραπείας, αλλά το ρόδι, το περικάρπιο και ο φλοιός των δέντρων διατηρήθηκαν στις περιγραφές του για τρόπους αφαίρεσης σκουληκιών και αντιμετώπισης της διάρροιας.

Παρά τη μακρά ιστορία του, τα ρόδια ουσιαστικά δεν χρησιμοποιούνται ευρέως στη σύγχρονη επιστημονική ιατρική και φαρμακολογία. Ωστόσο, διάφοροι κατασκευαστές το συμπεριλαμβάνουν πρόθυμα στη σύνθεση των προσθέτων τροφίμων και των συμπληρωμάτων διατροφής. Εκεί, συχνά γίνεται το κύριο στοιχείο, το αποτέλεσμα του οποίου ενισχύεται με τη βοήθεια βοηθητικών εξαρτημάτων που έχουν σύνθετο ενεργοποιητικό αποτέλεσμα στο σώμα..

  • Το French VISION Granatin Q10 (Ρόδι με συνένζυμο Q10), εκτός από τη σκόνη ροδιού, περιέχει αρωματικό σταφύλι. Αυτό το συμπλήρωμα διατροφής ανακοινώνεται ως μέσο πρόληψης των καρδιαγγειακών παθήσεων (βοηθώντας στη μείωση του κινδύνου καρδιακής προσβολής και στεφανιαίας νόσου) και ενός φαρμάκου για τον έλεγχο και τη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
  • Τα ιαπωνικά "δισκία ροδιού" από το "FINE" τοποθετούνται ως φάρμακο για τις γυναίκες, βοηθώντας στην αποκατάσταση της ανεπάρκειας οιστρογόνων κατά την εμμηνόπαυση, παρατείνοντας έτσι τη νεολαία των γυναικών, ομαλοποιώντας τη συναισθηματική διάθεση, βελτιώνοντας την κατάσταση του δέρματος και αποτρέποντας τον καρκίνο του μαστού. Εκτός από το εκχύλισμα σπόρου ροδιού, το συμπλήρωμα περιέχει εκχυλίσματα ginkgo, σόγιας, βασιλικού πολτού και μια σειρά βιταμινών.
  • Το ινδικό μονο-διαιτητικό συμπλήρωμα "Ρόδι" από το "SANAVI" είναι ένα καθαρό εκχύλισμα ροδιού (χωρίς τον γαλακτωματοποιητή, τον σταθεροποιητή και τον παράγοντα κατά της συσσωμάτωσης), το οποίο συνιστά ο κατασκευαστής για την αποκατάσταση του κυκλοφορικού συστήματος (καρδιά, αιμοφόρα αγγεία), πνεύμονες, ήπαρ και νεφρά. Υποδεικνύεται ότι αυτό το συμπλήρωμα διατροφής είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για άτομα που έρχονται σε επαφή με πηγές αυξημένης ακτινοβολίας ή μένουν σε μια περιοχή με υψηλούς ραδιενεργούς δείκτες..

Στη λαϊκή ιατρική

Στη λαϊκή ιατρική, το ρόδι χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση της αθηροσκλήρωσης, της αναιμίας, της δυσεντερίας, της υπέρτασης, της κολίτιδας, της αιμόπτυσης, των ελκών του στομάχου, των ασθενειών του ήπατος και των νεφρών, για την επούλωση πληγών σε εγκαύματα και κοψίματα, για την αποκατάσταση της ορμονικής ισορροπίας, την ανακούφιση από τη νευρικότητα, την ευερεθιστότητα και τον πονοκέφαλο. Ταυτόχρονα, οι πιο αποδεδειγμένες μέθοδοι αντιμετώπισης του ροδιού υπάρχουν μεταξύ αυτών των λαών στις περιοχές των οποίων ο καρπός είναι πιο κοινός.

Για παράδειγμα, στην παραδοσιακή ιατρική της Ιταλίας, τα χωρίσματα ροδιού, προστέθηκαν στο τσάι κατά την παρασκευή, ανακουφίζουν από το άγχος και το άγχος, βελτιώνουν τον ύπνο και, γενικά, ομαλοποιούν την κατάσταση του νευρικού συστήματος. Η έγχυση φρούτων και αποξηραμένων λουλουδιών χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα ως αιμοστατικός παράγοντας. Η αποξηραμένη και στη συνέχεια παρασκευασμένη φλούδα του φρούτου συνταγογραφείται για διάρροια ως συνδετικό, καθώς και ως ανθελμινθικός παράγοντας..

Κάθε μέρος του ροδιού είναι "υπεύθυνο" στη λαϊκή ιατρική για το δικό του σύνολο ασθενειών:

  • Φλοιός. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της αρθρίτιδας, των νεφρικών παθήσεων και των σκουληκιών. Για ιατρικούς σκοπούς, ο φλοιός αφαιρείται όχι μόνο από τα κλαδιά, αλλά και από τις ρίζες του δέντρου.
  • Λουλούδια. Τα λουλούδια ροδιού που συγκομίζονται την άνοιξη αλέθονται σε σκόνη και στη συνέχεια είτε παρασκευάζονται με τη μορφή τσαγιού για τη βελτίωση της λειτουργίας της καρδιάς, του γαστρεντερικού σωλήνα, του ήπατος, των νεφρών, την απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα ή ως εξωτερικός παράγοντας για φλεγμονή και βλάβη του δέρματος, για αμυγδαλίτιδα και στοματίτιδα.
  • Φύλλα. Τα φύλλα ροδιού χρησιμοποιούνται επίσης στη λαϊκή ιατρική με τη μορφή σκόνης, η οποία συνταγογραφείται για βήχα και πονόλαιμους..
  • Φλούδα. Οι εγχύσεις και τα αφέψημα της φλούδας βελτιώνουν την όρεξη, σταθεροποιούν το πεπτικό σύστημα, ανακουφίζουν τη διάρροια και τα σκουλήκια. Ως εξωτερικός παράγοντας, η φλούδα που αναμιγνύεται με λάδι εφαρμόζεται σε πληγές, ρωγμές, γρατσουνιές.
  • Σπόροι και χωρίσματα. Με τη βοήθεια των σπόρων ροδιού και των χωρισμάτων στη λαϊκή ιατρική, συνηθίζεται η βελτίωση της γονιμότητας των ανδρών, η ανακούφιση του εμμηνορροϊκού πόνου στις γυναίκες και, γενικά, ομαλοποίηση της εργασίας των ορμονικών αδένων. Επιπλέον, οι κόκκοι ενισχύουν το νευρικό σύστημα, βελτιώνουν τον ύπνο και εξαλείφουν το άγχος..
  • Χυμός. Στην θεραπευτική πρακτική, συνταγογραφείται για αναιμία, ασθένειες των νεφρών, του ήπατος, του σπλήνα και της καρδιάς. Περιλαμβάνεται στα μαθήματα απαλλαγής από αθηροσκλήρωση, σκορβούτο, διάθεση ούρων, άσθμα. Με τον σακχαρώδη διαβήτη, το πίνουν 60 σταγόνες τέσσερις φορές την ημέρα, επιπλέον, υποστηρίζεται ότι μία πορεία σε 3-4 ημέρες αρκεί για τη βελτίωση των παραμέτρων του αίματος. Χοληρικό και διουρητικό αποτέλεσμα που παράγεται από χυμό, που χρησιμοποιείται σε ασθένειες του παγκρέατος και των νεφρών.

Τα αφέψημα "Ρόδι" συνήθως παρασκευάζονται από τα σκληρά μέρη του φυτού, όταν απαιτείται μακροχρόνια έκθεση σε υψηλές θερμοκρασίες για την απόκτηση χρήσιμων ουσιών:

  • Φλούδα φρούτων. Για κολίτιδα και διάρροια, ένα κουταλάκι του γλυκού της φλούδας χύνεται σε 200 ml νερού και διατηρείται σε χαμηλή φωτιά για ένα τέταρτο της ώρας. Στη συνέχεια, ο ζεστός ζωμός "ωριμάζει" τυλιγμένος σε μια κουβέρτα για περίπου 2 ώρες. Το φιλτραρισμένο φάρμακο λαμβάνεται πριν από τα γεύματα σε μια κουταλιά της σούπας.
  • Φύλλα. Σε περίπτωση φλεγμονής και πληγών στο στόμα, περίπου 20 g θρυμματισμένων ξηρών φύλλων χύνονται σε 400 ml νερού, το οποίο θα πρέπει να χάσει ¾ του όγκου του κατά τη διάρκεια του βρασμού. Το υπόλοιπο μισό ποτήρι ζωμό φιλτράρεται και χρησιμοποιείται για το ξέπλυμα του στόματος.
  • Φλοιός. Για την καταπολέμηση των ελμινθών, 50 γραμμάρια θρυμματισμένου φλοιού χύνονται σε 400 ml νερού και πρώτα εγχύονται για 6 ώρες και στη συνέχεια βράζονται επιπλέον σε βραστό νερό έτσι ώστε το μισό (1 ποτήρι) να παραμένει μετά την εξάτμιση. Αυτός ο ζωμός (στραγγισμένος και δροσισμένος) πρέπει να πίνεται εντός μίας ώρας. Μετά από μισή ώρα πρέπει να πάρετε καθαρτικό και μετά από άλλες 5 ώρες - κάντε ένα κλύσμα.

Υπάρχουν πολλές δημοφιλείς συνταγές για εγχύσεις φλούδας, λουλουδιών ή φλοιού ροδιού, αλλά μία από τις πιο συζητημένες είναι η συνταγή για μια υδατική έγχυση αποξηραμένης φλούδας ροδιού από τον θεραπευτή GI Gluboky, που δημοσίευσε τον 2007. Ο συγγραφέας στη δημοσίευση υπόσχεται μια θεραπεία για όλα τα στελέχη της σαλμονέλωσης, της δυσεντερίας, της χολέρας, του τυφοειδούς πυρετού σε πέντε ώρες, καθώς και για να απαλλαγούμε από έλκη στομάχου και λεπτού εντέρου, φλεγμονή του βλεννογόνου του παχέος εντέρου (κολίτιδα) και δυσβολία σε μια εβδομάδα. Επιπλέον, ο θεραπευτής πιστεύει ότι εάν ακολουθηθεί η τεχνική με τη βοήθεια της έγχυσης ροδιού, είναι δυνατόν να θεραπευτεί η οξεία σκωληκοειδίτιδα και επομένως να αποφευχθεί η χειρουργική επέμβαση (αυτή η δήλωση έχει ήδη προκαλέσει ανοιχτές διαμαρτυρίες από γιατρούς).

Η διαδικασία της έγχυσης είναι απλή και η ίδια για όλες τις ασθένειες. Σε αναλογία περίπου 1:20, 10-12 g ξηρών φλοιών ξηρού ροδιού χύνονται σε ένα ελαφρώς προθερμασμένο γυάλινο δοχείο (φλιτζάνι, γυαλί, βάζο), το οποίο χύνεται με 200 ml βραστό νερό και καλύπτεται με πιατάκι (παχύ χαρτί). Αυτό ξεκινά τη διαδικασία έγχυσης, η οποία διαρκεί 25-30 λεπτά και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ο ασθενής πρέπει να βρίσκεται δίπλα στο δοχείο. Οι κρούστες μπορούν επίσης να χυθούν με κρύο ωμό νερό, το οποίο στη συνέχεια βράζει, αλλά όχι βραστό. Μετά την ολοκλήρωση αυτού του προπαρασκευαστικού σταδίου, δεν πετάγονται κρούστα..

Το δεύτερο στάδιο - η μέθοδος χρήσης της έγχυσης - θα είναι ειδικό για ασθένειες "πέντε ωρών" και "επτά ημερών":

  1. 1 ασθένεια "Πέντε η ώρα". Κατ 'αρχάς, ο ασθενής πίνει 0,5 ποτήρια χωρίς έγχυση και ακούει τις αισθήσεις για 10 λεπτά (αυτή τη στιγμή, τα υπολείμματα της έγχυσης καλύπτονται και πάλι με ένα πιατάκι). Η βελτίωση μετά από 10 λεπτά θεωρείται σημάδι ανάρρωσης και κοινής δυσπεψίας και καμία βελτίωση δεν θεωρείται απόδειξη μιας πιο σοβαρής ασθένειας στη λίστα. Για να ολοκληρώσετε τη θεραπεία, πρέπει να περιμένετε 3 ώρες και να ολοκληρώσετε την έγχυση. Δεδομένου ότι η ανάκαμψη αναμένεται σε 1,5 ώρες, η όλη διαδικασία από την αρχή του πρώτου σταδίου είναι εντός 5 ωρών.
  2. 2 "Επτά ημέρες" ασθένειες. Για να απαλλαγείτε από έλκη, κολίτιδα και δυσβακτηρίωση την πρώτη ημέρα, η έγχυση λαμβάνεται 4 φορές, 25 ml ανά δόση, με ίσα διαστήματα, υπολογιζόμενη έτσι ώστε το πρώτο μέρος να πίνεται το πρωί με άδειο στομάχι και το τελευταίο λίγο πριν τον ύπνο. Η έγχυση λαμβάνεται κατά τη διάρκεια της εβδομάδας σε περίεργες ημέρες - δηλαδή, 4 ημέρες κατά τη διάρκεια της εβδομάδας θεραπείας. Όλο αυτό το διάστημα απαγορεύεται η κατανάλωση αλκοόλ. Η διαδικασία μπορεί να επαναληφθεί σε μια εβδομάδα, αν και ο συγγραφέας ισχυρίζεται ότι ένα μάθημα είναι αρκετό για ένα θεραπευτικό αποτέλεσμα..

Δεδομένου του κινδύνου αυτών των ασθενειών, οι γιατροί ανησυχούν για αυτήν την τεχνική, αλλά μεταξύ των υποστηρικτών των λαϊκών μεθόδων θεραπείας, βρίσκει πολλούς υποστηρικτές.

Στην ανατολική ιατρική

Στο κλασικό φυτικό φάρμακο, που περιγράφει κινέζικα φαρμακευτικά φυτά, αναφέρονται τρεις τύποι ροδιών:

  • με κόκκινα λουλούδια και γλυκά φρούτα (περισσότερο από άλλα εκτιμώμενα στην ιατρική).
  • με κίτρινα λουλούδια και ξινά φρούτα.
  • με λευκά άνθη και πικρά φρούτα.

Σημειώνεται ότι τα γλυκά φρούτα απαλλάσσουν τα εντερικά παράσιτα, ανακουφίζουν από τη δίψα και θεραπεύουν την προχωρημένη φλεγμονή του μαστικού αδένα. Ωστόσο, ακολουθώντας τη λίστα με τις χρήσιμες ιδιότητες, ακολουθεί μια προειδοποίηση: εάν καταναλώνετε πάρα πολύ γλυκό ρόδι, μπορεί να βλάψει τους πνεύμονές σας. Η ξινή εμφάνιση έχει χρησιμοποιηθεί για να σταματήσει τη διάρροια και τους κολικούς. Για τις γυναίκες, αυτό το ρόδι συνταγογραφήθηκε για λευκορροία και βαριά εμμηνορροϊκή αιμορραγία..

Η φλούδα του ροδιού, η οποία εμφανίζει στυπτικές ιδιότητες λόγω των τανινών, συνιστάται για άνδρες με "απώλεια σπόρου", καθώς και δυσεντερία. Σε γενικές γραμμές, έχει χρησιμοποιηθεί για τη μείωση της ποσότητας και της έντασης των εκκρίσεων διαφόρων ειδών. Επιπλέον, ήταν προετοιμασμένο για λοίμωξη με ελμινθούς, πρόπτωση του ορθού και μειωμένη κινητική λειτουργία (με ανεπαρκή συντονισμό, παράλυση κ.λπ.).

Η ρίζα του ροδιού που αναπτύσσεται προς τα ανατολικά θεωρήθηκε επίσης θεραπευτική. Είχε επίσης ανθελμινθικό αποτέλεσμα και, επιπλέον, χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία της στοματικής κοιλότητας (δόντια, ούλα). Θρυμματισμένα αποξηραμένα άνθη ροδιού, αναμεμιγμένα με σίδηρο, αποκατεστημένη λάμψη και χρώμα μαλλιών, σταμάτησαν την αιμορραγία.

Στις θεραπευτικές πρακτικές της Ινδίας, ο χυμός γλυκών ροδιών έχει χρησιμοποιηθεί για να θεραπεύσει τα νεφρά και να ανακουφίσει τον πυρετό. Χρειάστηκε ημι-γλυκός χυμός φρούτων για να απαλλαγούμε από πέτρες στα νεφρά και τη χοληδόχο κύστη. Και τα ξινά φρούτα ελήφθησαν για να σταματήσουν τον εμετό.

Στην ιατρική του Θιβέτ, το ρόδι αναφέρεται σε τρόφιμα με πολύ ζεστή φύση, η οποία του επιτρέπει να εξαλείφει το στομαχικό κρύο (συμπεριλαμβανομένων των όγκων του κρύου στομάχου). Το ρόδι βοηθά στην πέψη και την αφομοίωση των τροφίμων, ανακουφίζει από ναυτία, έμετο, ρέψιμο και λόξυγκας, προστατεύει το στομάχι κατά τη λήψη ισχυρών φαρμάκων. Για θεραπεία, αυτό το φρούτο λαμβάνεται δύο φορές την ημέρα (το πρωί και μεταξύ 4 μ.μ. και 6 μ.μ.), πλένεται με βραστό νερό. Για προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα, χρησιμοποιείται αφέψημα του καρπού, το οποίο ενισχύει επίσης τη φλογερή ζεστασιά του στομάχου.

Μεταξύ των ενδείξεων χρήσης, επιπλέον, αναφέρονται ο άνεμος της καρδιάς, οι παράλογες καταθλίψεις, η σύγχυση σκέψεων, η αϋπνία, η νεφρική αδυναμία και ο πόνος στην πλάτη..

Στην επιστημονική έρευνα

Η φαρμακολογική δράση της πρώτης ύλης που λαμβάνεται από ρόδι επιτρέπει τη χρήση της σε διάφορα θεραπευτικά προγράμματα.

  1. 1 Σύμφωνα με μια μελέτη που παρουσιάστηκε στην ετήσια συνάντηση της Αμερικανικής Ένωσης Ουρολογίας το 2009, η κατανάλωση 8 ουγκιών (235 ml) χυμού ροδιού καθημερινά μπορεί να επιβραδύνει την εξέλιξη του καρκίνου του προστάτη.

Στο πείραμα συμμετείχαν 48 άνδρες που παρουσίασαν αύξηση των επιπέδων PSA (ειδικοί παράγοντες του προστάτη - δείκτες καρκίνου του προστάτη) λόγω θεραπείας με ακτινοθεραπεία ή χειρουργική επέμβαση για τη διόρθωση του εντοπισμένου καρκίνου του προστάτη. Στην αρχή της μελέτης το 2003, αυτοί οι άνδρες είχαν επίπεδα PSA που κυμαίνονταν από 0,2 έως 5,0 ng / ml και ο μέσος χρόνος διπλασιασμού του PSA (ένα κριτήριο για τον βαθμό επιθετικότητας της ανάπτυξης καρκίνου του προστάτη) ήταν 15,4 μήνες. Το 2006, οι επιστήμονες ανέφεραν ότι οι άνδρες που κατανάλωναν 235 ml χυμού ροδιού ημερησίως είχαν μεγαλύτερη περίοδο διπλασιασμού PSA..

Ωστόσο, η μελέτη δεν σταμάτησε εκεί. 15 συμμετέχοντες συνέχισαν να συμμετέχουν στο πείραμα για 64 μήνες. Για όσους έπιναν χυμό όλο αυτό το διάστημα, ο μέσος χρόνος διπλασιασμού για το PSA αυξήθηκε κατά 4 φορές σε σύγκριση με την έναρξη του πειράματος και σε σύγκριση με εκείνους που σταμάτησαν να πίνουν χυμό [5].

  1. 2 Το ρόδι έχει αντιοξειδωτικές, καρδιοπροστατευτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Οι ερευνητές αποφάσισαν να δοκιμάσουν εάν ο χυμός ροδιού θα είχε θετική επίδραση στο προφίλ των λιπιδίων, στους οξειδωτικούς και φλεγμονώδεις βιοδείκτες των ασθενών με αιμοκάθαρση. Το πείραμα αφορούσε 41 ασθενείς. Χωρίστηκαν σε 2 ομάδες: στους εκπροσώπους της πρώτης ομάδας δόθηκαν 100 ml χυμού ροδιού αμέσως μετά τη διαδικασία αιμοκάθαρσης τρεις φορές την εβδομάδα. Η μελέτη διήρκεσε 4 εβδομάδες και μετά οι ομάδες ανταλλάχθηκαν.

Μετά το τέλος του πειράματος, οι ασθενείς που έπιναν το χυμό εμφάνισαν μείωση του επιπέδου των τριγλυκεριδίων (στην ομάδα ελέγχου - ανάπτυξη), αύξηση του επιπέδου της «καλής» χοληστερόλης υψηλής πυκνότητας (στην ομάδα ελέγχου - μείωση). Αλλά το συνολικό επίπεδο χοληστερόλης και το επίπεδο της «κακής» χοληστερόλης χαμηλής πυκνότητας ουσιαστικά δεν άλλαξαν σε καμία από τις ομάδες. Στην πρώτη ομάδα, οι δείκτες ανώτερης και χαμηλότερης πίεσης μειώθηκαν, το επίπεδο αντιοξειδωτικής άμυνας του σώματος αυξήθηκε (στον έλεγχο, μειώθηκε). Κατά τη σύγκριση των αναλύσεων των ασθενών των δύο ομάδων, οι αλλαγές στους βιοδείκτες ήταν αρκετά σημαντικές για να υποστηρίξουν ότι το ρόδι έχει θετική επίδραση στην κατάσταση των ασθενών [6].

  1. 3 Ellag πολυφαινόλες από ρόδι είναι αποτελεσματικές για σακχαρώδη διαβήτη κύησης (μια μορφή διαβήτη που εμφανίζεται κατά την εγκυμοσύνη).

Σε πειράματα σε έγκυους αρουραίους με διαβήτη κύησης, διαπιστώθηκε ότι οι ελαγικές πολυφαινόλες εμπόδισαν τις παθολογικές αλλαγές και την απόπτωση των κυττάρων στους ιστούς του παγκρέατος και του πλακούντα. Ομαλοποίησαν επίσης το βάρος της εγκύου γυναίκας και του εμβρύου της. Επιπλέον, το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα επέστρεψε στο φυσιολογικό, η αντίσταση στην ινσουλίνη εξαφανίστηκε (μείωση της ευαισθησίας των εξαρτώμενων από την ινσουλίνη κυττάρων στη δράση της ινσουλίνης και με επακόλουθη διακοπή του μεταβολισμού της γλυκόζης και της ανάπτυξης του διαβήτη).

Σύμφωνα με τους επιστήμονες, αυτά τα αποτελέσματα δημιουργούν τις προϋποθέσεις για τη δημιουργία φαρμάκων, τα οποία χρειάζονται οι γυναίκες με διαβήτη κύησης [7].

  1. 4 Η κατανάλωση χυμού ροδιού σε ασθενείς με διαβήτη τύπου 2 δεν επηρεάζει τον δείκτη αντίστασης στην ινσουλίνη και τις αλλαγές στα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, αλλά μειώνει τη συγκέντρωση φλεγμονωδών δεικτών:

C-αντιδρώσα πρωτεΐνη (CRP) στο πλάσμα (που απουσιάζει σε ένα υγιές άτομο) και ιντερλευκίνη-6 (IL-6, μια πρωτεΐνη που εκκρίνεται κατά τη διάρκεια της φλεγμονής). Η μελέτη που διαπίστωσε αυτό αφορούσε 50 άτομα ηλικίας 40 έως 65 ετών, χωρισμένα σε δύο ομάδες. Για 12 εβδομάδες, μια ομάδα έλαβε 350 ml χυμού ροδιού καθημερινά και η άλλη ένα ποτό εικονικού φαρμάκου. Το επίπεδο των δεικτών φλεγμονής σε εκπροσώπους της πρώτης ομάδας μειώθηκε κατά 32% (για CRP) και κατά 30% (για IL-6) [8].

  1. 5 Μελέτες in vitro και πειράματα σε ζώα έχουν δείξει ότι τόσο η τοπική χρήση όσο και η κατανάλωση ροδιού στα τρόφιμα μειώνουν τη βλάβη του δέρματος από την υπεριώδη ακτινοβολία.

74 γυναίκες από 30 έως 45 ετών με δέρμα τύπου II-IV στην κλίμακα Fitzpatrick κλήθηκαν να συμμετάσχουν στο πείραμα σε ανθρώπους. Χωρίστηκαν σε 3 ομάδες και για 12 εβδομάδες δόθηκαν 1000 mg εκχυλίσματος ροδιού, 235 ml χυμού ροδιού και εικονικού φαρμάκου, αντίστοιχα..

Αποδείχθηκε ότι όσοι κατανάλωναν χυμό ροδιού και ροδιού αύξησαν σημαντικά την ελάχιστη δόση ερυθήματος (η ελάχιστη ποσότητα υπεριώδους ακτινοβολίας που οδηγεί σε ερύθημα - ερυθρότητα του δέρματος) σε σύγκριση με τους συμμετέχοντες στην ομάδα του εικονικού φαρμάκου. Οι επιστήμονες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι η καθημερινή κατανάλωση ροδιού ή του χυμού του μπορεί να ενισχύσει την άμυνα του οργανισμού ενάντια στις βλάβες που προκαλούνται από την υπεριώδη ακτινοβολία [9].

  1. 6 Από το 2010 έως το 2018, πραγματοποιήθηκαν 11 μελέτες σχετικά με την επίδραση του ροδιού στην κατάσταση των αθλητών από διαφορετικά αθλήματα και απλώς ενεργούς ανθρώπους.

Η αθροιστική ανάλυση των δεδομένων βασίστηκε στη μελέτη της κατάστασης των 176 ατόμων (155 άνδρες και 21 γυναίκες, το 45% των οποίων ήταν επαγγελματίες αθλητές και το 55% ήταν άτομα με υψηλή δραστηριότητα). Τα άτομα κατανάλωναν ρόδι με τη μορφή δισκίων χυμού και συμπληρωμάτων σε δόση 50 ml έως 500 ml για διαφορετικές χρονικές περιόδους: από 7 ημέρες έως 2 μήνες. Συμπεράσματα των επιστημόνων:

  • όλα τα άτομα είχαν αυξημένο απόθεμα φυσικής δύναμης και αίσθηση «φρεσκάδας» πριν από την προπόνηση,
  • ο μυϊκός πόνος μετά την άσκηση έγινε λιγότερο οξύς και δεν εμφανίστηκε τόσο γρήγορα όσο χωρίς το ρόδι,
  • τα θέματα ανέκαμψαν γρηγορότερα μετά από βαριά φορτία,
  • Όλοι όσοι έλαβαν χυμό ροδιού αύξησαν τη διάμετρο των αιμοφόρων αγγείων και βελτίωσαν την κυκλοφορία του αίματος,
  • Η ανάλυση του ορού αίματος έδειξε αύξηση του επιπέδου αντιοξειδωτικής άμυνας του σώματος [10].
  1. 7 Τα αποτελέσματα των μελετών μιας ομάδας Ελβετών επιστημόνων (Ecole Polytechnique Federale de Lausanne) συσχετίζονται έμμεσα με τα συμπεράσματα των προηγούμενων ερευνητών.

Κατά τη διάρκεια των πειραμάτων, διαπιστώθηκε ότι οι ουσίες που περιέχονται στο ρόδι, υπό την επίδραση της εντερικής χλωρίδας, μετατρέπονται στο μόριο της ουρολιθίνης Α, το οποίο είναι υπεύθυνο για την αποκατάσταση των μιτοχονδρίων, τα οποία ονομάζονται σταθμοί ενέργειας του κυττάρου. Με τη γήρανση των μιτοχονδρίων, οι μύες εξασθενούν (η αντοχή και η δύναμη χάνεται), αλλά η ουρολιθίνη Α που εισάγεται στο σώμα αυξάνει τη ζωτικότητα και το ενεργειακό δυναμικό τους..

Τα πειράματα πραγματοποιήθηκαν σε παλιά ποντίκια, των οποίων η αντοχή αυξήθηκε κατά 42%, και σε εργαστηριακά σκουλήκια, για τα οποία η ουρολιθίνη Α επέκτεινε τη ζωή δύο φορές. Φυσικά, αυτά τα αποτελέσματα δεν μπορούν να μεταφερθούν στο ανθρώπινο σώμα. Ναι, και η επίδραση της ουρολιθίνης Α εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά της σύνθεσης της εντερικής μικροχλωρίδας. Ωστόσο, τα αποτελέσματα παρέχουν νέους λόγους για την ανάπτυξη συμπληρωμάτων διατροφής με βάση το ρόδι [11,12].

  1. 8 Ανθελμινθική και αντικοκκιδωτική δράση εκχυλίσματος μεθανόλης φλούδας ροδιού δοκιμάστηκε σε εργαστηριακά τρωκτικά.

Τα ποντίκια χωρίστηκαν σε 4 ομάδες για καθεμία από τις οποίες επιλέχθηκε ένα ειδικό σχήμα λοίμωξης με παρασιτικούς οργανισμούς Eimeria papillata and Allolobophora caliginosa και εκχύλισμα (στοματική κοιλότητα) με εκχύλισμα φρούτων (300 mg / kg) και εκχύλισμα φλοιού ροδιού για 5 ημέρες. Τα εκχυλίσματα ροδιού σταμάτησαν τη μείωση του σωματικού βάρους των ποντικών, μείωσαν τον αριθμό των αποπτωτικών κυττάρων που προκαλούνται από το E. papillata κατά 36%, είχαν επιζήμια επίδραση στους ενήλικες A. caliginosa, παράλυση και θανάτωση σκουληκιών [13].

Αδυνάτισμα

Οι διατροφολόγοι προειδοποιούν εκείνους που τους αρέσει να χρησιμοποιούν ρόδι και φρούτα σε προγράμματα απώλειας βάρους:

  • Το «σνακ» ροδιού ανακουφίζει γρήγορα την πείνα, αλλά, όπως και άλλοι «γρήγοροι» υδατάνθρακες, η επίδραση της καταστολής της όρεξης είναι βραχύβια και η πείνα επιστρέφει σύντομα. Επιπλέον, συχνά γίνεται ισχυρότερο, καθώς τα οξέα που περιέχονται στο ρόδι αυξάνουν τη δραστηριότητα του γαστρικού χυμού.
  • Ο χυμός ροδιού είναι πιο θρεπτικός από, για παράδειγμα, χυμός πορτοκαλιού (παραδοσιακά χρησιμοποιείται στο πρωινό), κατά περίπου 30%. Για 100 ml, αυτή η διαφορά δεν είναι πολύ αισθητή, αλλά αφού συνήθως μια μερίδα είναι 2-2,5 φορές μεγαλύτερη, οι "επιπλέον" θερμίδες συσσωρεύονται σταδιακά.
  • Δεν υπάρχουν αξιόπιστες πληροφορίες ότι η διατροφή του ροδιού επηρεάζει το μεταβολισμό του λίπους στο σώμα..

Έτσι, το ρόδι ή ο χυμός του δεν μπορεί να χαρακτηριστεί ιδανικό προϊόν για απώλεια βάρους, αν και μπορούν να διαφοροποιήσουν το μενού διατροφής (ελλείψει αντενδείξεων).

Στο μαγείρεμα

Το ρόδι στο μαγείρεμα βρίσκεται σε συνταγές:

  • είδη ζαχαροπλαστικής και ψητά
  • πιάτα με κρέας και ψάρι
  • πολυεπίπεδες σαλάτες με στρώσεις ·
  • καρυκεύματα (για παράδειγμα, σάλτσες, για τις οποίες χρησιμοποιούνται πιο συχνά ξινά ρόδια).
  • κοκτέιλ, γροθιές, κρασιά σύνθεσης
  • κομπόστες, ζελέ
  • μαρμελάδα, μαρμελάδα, marshmallow, σιρόπι, μαρμελάδα.

Επιπλέον, οι φρέσκοι σπόροι ροδιού και τα όμορφα κομμένα φρούτα χρησιμεύουν ως διακόσμηση για διάφορα εορταστικά πιάτα. Μεταξύ των ευρέως γνωστών είναι το μπάρμπεκιου μαριναρισμένο σε χυμό ροδιού, πιλάφι με κόκκους κόκκων, πέστροφα βρασμένο σε σάλτσα φρούτων κ.λπ..

Η σαλάτα "Βραχιόλι ροδιού", σύμφωνα με μια σειρά από γαστρονομικές πηγές, περιλαμβάνεται στις 5 δημοφιλέστερες σαλάτες διακοπών. Στην παρασκευή του, εκτός από το ίδιο το ρόδι, χρησιμοποιούνται κρέας κοτόπουλου (πόδια ή στήθος), αυγά, τεύτλα, πατάτες, καρότα, καρύδια, μαγιονέζα. Τα συστατικά αυτής της σαλάτας απλώνονται σε ένα πιάτο σε στρώσεις, με κάθε στρώμα να είναι δαχτυλίδι. (Για τους σκοπούς αυτούς, ένα ποτήρι τοποθετείται συνήθως στη μέση της πλάκας, γύρω από το οποίο στη συνέχεια απλώνεται). Το αποτέλεσμα είναι μια ομοιότητα ενός βραχιολιού, το οποίο ονομάζεται εδώ ρόδι, επειδή οι σπόροι ροδιού (συνήθως όχι πολύ γλυκοί) τοποθετούνται με ένα φωτεινό άνω στρώμα.

Η σάλτσα του Αζερμπαϊτζάν "Narsharab" ("nar" μεταφράζεται ως "ρόδι" και "sharab" - ως "κρασί") είναι επίσης ευρέως γνωστή στους ειδικούς της μαγειρικής. Το καρύκευμα γίνεται με πάχυνση του χυμού ροδιού. Μετά την έκθεση στον ήλιο και την πέψη, παραμένει περίπου το 20-30% του αρχικού όγκου χυμού. Προστίθεται πιο συχνά στο κρέας και τα ψάρια, λίγο λιγότερο συχνά στο στιφάδο λαχανικών. Η Τουρκία έχει τη δική της εκδοχή αυτής της σάλτσας, αλλά συνήθως γίνεται πιο υγρή..

Στην κοσμετολογία

Στην κοσμετολογία, απαιτούνται οι αντιβακτηριακές, προστατευτικές και αναγεννητικές ιδιότητες των συστατικών του ροδιού. Το έλαιο σπόρου βελτιώνει τη μικροκυκλοφορία και έχει αντιφλεγμονώδη δράση. Χυμός - είναι ικανός να συσφίγγει τους πόρους, να ρυθμίζει τους σμηγματογόνους αδένες και να μειώνει το λιπαρό δέρμα. Ουσίες που λαμβάνονται από ρόδι περιλαμβάνονται σε αντηλιακά, κρέμες για την εξάλειψη κηλίδων ηλικίας και φωτίζουν (λευκαίνουν) το πρόσωπο.

Μάσκες ροδιού, κρέμες, λοσιόν, τονωτικά, βάλσαμο βρίσκονται στα καλλυντικά περιποίησης πολλών εμπορικών σημάτων:

  • Η Weleda εισάγει μια αναγεννητική λοσιόν σώματος που περιέχει οργανικό λάδι ροδιού για να αφήσει το δέρμα αίσθηση βελούδινου και φρέσκου.
  • Η Korres προσφέρει ένα γραφίτη που μειώνει το μέγεθος των πόρων και την παραγωγή λαδιού. Κατασκευασμένο με νερό ροδιού 15% και ισχυρίζεται ότι παρέχει λαμπερό δέρμα.
  • Η Apivita υπόσχεται παρόμοιο αποτέλεσμα από τη ρητή μάσκα προσώπου με το ίδιο 15% νερό ροδιού στη σύνθεση.
  • Ο Μουράτ προσφέρει μάλλον ακριβές μάσκες με ρόδι για απολέπιση (απολέπιση) της κεράτινης στιβάδας.
  • Η EOS ξεκίνησε ένα φθηνό ενυδατικό βάλσαμο για τα χείλη φτιαγμένο από συνδυασμό χυμού ροδιού και βατόμουρου.
  • Το Burt's Bees προσφέρει το δικό του βάλσαμο για τα χείλη που περιέχει λάδι ροδιού.
  • Η Crabtree & Evelyn πωλεί βιολογική κρέμα χεριών που περιλαμβάνει βούτυρο καριτέ και χυμό ροδιού.

Επικίνδυνες ιδιότητες του ροδιού και αντενδείξεις

Ο συμπυκνωμένος χυμός ροδιού μπορεί να είναι επικίνδυνος για άτομα με γαστρικό έλκος, γαστρίτιδα, που χαρακτηρίζεται από υψηλή οξύτητα, επιβλαβές για τους ασθενείς με φλεγμονή του δωδεκαδακτύλου βλεννογόνου (δωδεκαδενίτιδα) στο οξύ στάδιο. Σε αυτές τις περιπτώσεις, ο χυμός ροδιού συνιστάται είτε να αποκλειστεί πλήρως από τη διατροφή είτε να αραιωθεί με νερό (σε αναλογία περίπου 1: 3-1: 4).

Δεν μπορείτε να πίνετε χυμό ροδιού και με αιμορροϊδικές παροξύνσεις, χρόνια δυσκοιλιότητα. Ο ίδιος ο συμπυκνωμένος χυμός μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα. Επιπλέον, όπως και οι περισσότεροι άλλοι χυμοί φρούτων, μπορεί να βλάψει το σμάλτο των δοντιών σας. Ταυτόχρονα, υπάρχουν μελέτες στις οποίες ο χυμός ροδιού δοκιμάζεται ως προσωρινό μέσο αποθήκευσης για σκισμένα δόντια. Ο χυμός ροδιού 7,5% ήταν πιο αποτελεσματικός από το διάλυμα αλατούχου διαλύματος Hanks 1% (συνήθως χρησιμοποιείται για αυτόν τον σκοπό), καθώς υποστήριζε καλύτερα τη βιωσιμότητα των κυττάρων των περιοδοντικών συνδέσμων [14].

Ένα αφέψημα από τη φλούδα του φρούτου που περιέχει έως και 0,5% τοξικών αλκαλοειδών μπορεί επίσης να είναι δυνητικά επικίνδυνο για την υγεία. Με την κατάχρηση τέτοιων αφέψημων, ζάλη, αδυναμία, μερικές φορές εμφανίζονται σπασμοί. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η όραση επιδεινώνεται.

Συλλέξαμε τα πιο σημαντικά σημεία σχετικά με τα οφέλη και τους πιθανούς κινδύνους του ροδιού σε αυτήν την εικόνα και θα είμαστε πολύ ευγνώμονες αν μοιραστείτε την εικόνα στα κοινωνικά δίκτυα με έναν σύνδεσμο προς τη σελίδα μας:

Ενδιαφέροντα γεγονότα

Σήμερα, η εικόνα ενός ροδιού βρίσκεται στη ρουμανική σφραγίδα και στο χρυσό νόμισμα των Αρμενίων 500 δραχμών και σε γλυπτικές συνθέσεις και μνημεία εγκατεστημένα σε πολλές χώρες. Αλλά η διείσδυση του ροδιού στον παγκόσμιο πολιτισμό ξεκίνησε πολύ νωρίτερα - σύμφωνα με τους περισσότερους ερευνητές - τουλάχιστον 2-2,5 χιλιάδες χρόνια πριν.

Σε περιοχές όπου η καλλιέργεια του ροδιού έχει μακρά ιστορία, το ίδιο το φυτό και / ή τα φρούτα του ως σύμβολο γίνονται μέρος της λαϊκής πολιτιστικής παράδοσης. Επιπλέον, σε διαφορετικούς πολιτισμούς, τα ρόδια συμβόλιζαν διαφορετικές, αλλά πάντα θετικές, πρακτικές-πράγματα-φαινόμενα:

  • Στη χριστιανική παράδοση, ο καρπός συμβόλιζε ταυτόχρονα την ενότητα πολλών υπό την ηγεσία μιας κοινής εκκλησίας, και την Ανάσταση (σε θρησκευτικά εικονογραφικά θέματα - για παράδειγμα, στη ζωγραφική του Μπότικελλι "Μαντόνα με ρόδι").
  • Στον Ζωροαστρισμό, ήταν σύμβολο της αιώνιας ζωής και της γονιμότητας.
  • Οι Φοίνικες - ένα χαρακτηριστικό του θεού του ήλιου.
  • Στην Αρχαία Περσία - ένα σύμβολο δύναμης και νίκης. Οι πολεμιστές της «ταξιαρχίας χειροβομβίδων» από τη φρουρά του Περσικού βασιλιά Ξέρξη Α΄ κουβαλούσαν χρυσές χειροβομβίδες στα άκρα των λόγχων τους.

Η ερμηνεία της εικόνας ενός ροδιού ως σύμβολο ενός ευτυχισμένου γάμου είναι ακόμη πολύ κοινή. Έτσι, ήδη στο σύγχρονο Ιράν, κατά τη διάρκεια μιας γαμήλιας τελετής, ένα καλάθι με φρούτα, τοποθετημένο στο κέντρο του τραπεζιού, θα πρέπει να εγγυάται ένα χωρίς σύννεφο και ασφαλές μέλλον για την οικογένεια. Στην Κρήτη, η πρώτη προσφορά στη νύφη από τα χέρια του γαμπρού στην είσοδο του σπιτιού είναι ένα ρόδι. Έλληνες νεόνυμφοι αντάλλαξαν σπόρους ως ένδειξη αγάπης. Στην Τουρκία, με τη βοήθεια αυτού του καρπού, οι νεόνυμφοι «προβλέπουν» τον αριθμό των παιδιών στο γάμο: κατά τη διάρκεια της τελετής, η νύφη ρίχνει ένα ώριμο ρόδι στο έδαφος - ο αριθμός των σπόρων που πέφτουν αντιστοιχεί στον αριθμό των αναμενόμενων παιδιών. Παρόμοια παράδοση υπάρχει στην Αρμενία. Όσο περισσότεροι σπόροι χωρίζονται μετά το χτύπημα του ροδιού στον τοίχο, τόσο περισσότερα παιδιά θα εμφανίζονται στην οικογένεια..

Η αρχαία ελληνική μυθολογία συνδέει την εμφάνιση του φυτού με την Αφροδίτη - τη θεά της ομορφιάς, της αγάπης, της γονιμότητας και της αιώνιας άνοιξης. Σύμφωνα με τον μύθο, η Αφροδίτη δημιούργησε φρούτα που μπορούν να προκαλέσουν σεξουαλική έλξη. Μερικοί βοτανολόγοι θεωρούν το ρόδι το «φρούτο της αγάπης» ακόμη και σήμερα. Πώς σερβίρεται ένας αφροδισιακός χυμός ροδιού σε τουρκικές καφετέριες.

Από το 2006, το ρόδι έχει τις δικές του διακοπές. Πραγματοποιείται από τις 26 Οκτωβρίου έως τις 7-10 Νοεμβρίου στην περιοχή Goychay του Αζερμπαϊτζάν, όπου συγκομίζονται περίπου 50 χιλιάδες τόνοι αυτών των φρούτων ετησίως. Το φεστιβάλ παρουσιάζει όχι μόνο τα πιο νόστιμα, αλλά και τα μεγαλύτερα φρούτα. Προς το παρόν, ένα φρούτο βάρους 1,5 κιλών ονομάζεται κάτοχος ρεκόρ του φεστιβάλ.

Οι διοργανωτές των διακοπών θεωρούν το Αζερμπαϊτζάν ως τη μόνη χώρα στον κόσμο στην οποία καλλιεργούνται όλες οι υπάρχουσες ποικιλίες ροδιού. Ωστόσο, το μεγαλύτερο ρόδι καλλιεργήθηκε σε άλλη χώρα. Οι Κινέζοι κατασκευαστές αποκαλύπτουν τεράστια φρούτα διαμέτρου 48,7 cm.

Η πρωτεύουσα της επαρχίας της Γρανάδας της Ανδαλουσίας (Ισπανία) πήρε το όνομά της από το ρόδι. Σύμφωνα με τοπογράφους, το όνομα προέρχεται είτε από τον μεγάλο αριθμό αυτών των οπωροφόρων δέντρων στην περιοχή της πόλης, είτε από το κόκκινο-μπορντό χρώμα των περισσότερων σπιτιών. Τώρα η εικόνα των λουλουδιών και των ροδιών μπορεί να βρεθεί στα οικόσημα ολόκληρης της ιστορικής περιοχής και στο οικόσημο της χώρας. Αλλά, πέρα ​​από αυτό, το ρόδι έδωσε το όνομα στην ομάδα των κόκκινων ορυκτών με το ίδιο όνομα και ένα όπλο ρίψης - ένα ρόδι, τα θραύσματα των οποίων διασκορπίζονται με τον ίδιο τρόπο όπως οι σπόροι ενός ώριμου καρπού.

Το ρόδι άφησε ένα αξιοσημείωτο σημάδι στη διακοσμητική τέχνη. Το "μοτίβο ροδιού", που απεικονίζει συμβατικά ένα ώριμο φρούτο ή λουλούδι, ήταν ένα από τα πιο διαδεδομένα και αναγνωρίσιμα στολίδια στην ανατολή και, από τον 15ο αιώνα, στη Δυτική Ευρώπη, όπου εφαρμόστηκε για πρώτη φορά σε βαριά ταπετσαρία, και στη συνέχεια σε ελαφριά υφάσματα.

Επιλογή και αποθήκευση

Όταν επιλέγετε ένα ρόδι, εάν δεν είναι δυνατό να δείτε και να δοκιμάσετε τους σπόρους εκ των προτέρων, επιλέξτε ένα ρόδι ανάλογα με το σχετικό βάρος του, τον ήχο όταν πιέζεται και πιέζεται, το μέγεθος, τα εξωτερικά χαρακτηριστικά της φλούδας και την κατάσταση της «κορώνας» του φρούτου.

  • Βάρος. Με την ίδια διάμετρο φρούτων, τα ρόδια με ζουμερούς σπόρους στο εσωτερικό θα είναι βαρύτερα από τα φρούτα του ίδιου μεγέθους με αργούς ή ξηρούς σπόρους. Επομένως, πρέπει να επιλεγούν τα βαρύτερα.
  • Το μέγεθος. Κάθε ποικιλία ροδιού έχει τυπικό μέγεθος φρούτων: ορισμένες ποικιλίες είναι γενικά μεγαλύτερες από άλλες. Αλλά αν επιλέξετε ανάμεσα στα ρόδια της ίδιας ποικιλίας, τότε είναι σκόπιμο να πάρετε μεγαλύτερα, αφού, πιθανότατα, αυτά τα φρούτα μεγάλωσαν και, κατά συνέπεια, ωρίμασαν.
  • Ήχος. Ο πρώτος τρόπος είναι να ακούσετε τι ακούγεται η χειροβομβίδα όταν πατάτε στη φλούδα. Ο ξηρός και θαμπός χονδρός χάρτινος ήχος είναι ένα σημάδι στεγνώματος και υπερβολικού καρπού. Ένας ηχητικός ήχος είναι ένα σημάδι απόλυτα ώριμο φρούτο. Όταν πιέζεται στη φλούδα, ένα ώριμο ρόδι πρέπει να εκπέμπει μια συγκεκριμένη κρίση, χαρακτηριστική ενός σπασμένου φρούτου..
  • Φλούδα. Η επιφάνεια της φλούδας ενός ποιοτικού φρούτου πρέπει να είναι επίπεδη - χωρίς ρωγμές, βαθουλώματα, ραβδώσεις, σκοτεινές ή μαύρες κηλίδες (σημάδια αρχικών διεργασιών αποσύνθεσης).
  • "Στέμμα". Το στέμμα του ροδιού στέφεται με ένα φλιτζάνι λουλουδιών ("στέμμα"). Σε ποιοτικά φρούτα, θα πρέπει να είναι κόκκινο (μπορντό), πλούσιο χρώμα (όχι πράσινο ή ανοιχτό ροζ), τριγωνικά σέπαλα ("δόντια της κορώνας") - ανοιχτό.

Λόγω της πυκνής φλούδας (ελλείψει βλάβης), τα μη αποφλοιωμένα φρούτα ροδιού μπορούν να αποθηκευτούν για περίπου ένα μήνα χωρίς να παρατηρηθούν συγκεκριμένες συνθήκες. Για να παραταθεί αυτή η περίοδος, αρκεί να βάζουμε τα ρόδια σε ψυγείο ή σε δροσερό μέρος:

  • σε ένα διαμέρισμα με θερμοκρασία +1 C, η περίοδος αποθήκευσης θα αυξηθεί σε 8-9 μήνες για ξινές ποικιλίες και έως 5-6 μήνες για γλυκές.
  • σε τζάμια ή σε υπόγειο με θερμοκρασία από μηδέν έως +10 C, τα ρόδια μπορούν να βρίσκονται για περίπου 2 μήνες.

Συνιστάται να συσκευάσετε κάθε ρόδι σε μια χάρτινη σακούλα για να αφαιρέσετε την εξωτερική υγρασία και να αποτρέψετε τις διαδικασίες αποσύνθεσης ή απλά να βάλετε τα φρούτα σε κουτιά, μετατοπίζοντας τα με εφημερίδες. Και για να προστατευθεί από την απώλεια εσωτερικής υγρασίας και ξήρανσης των κόκκων, το "στέμμα" του φρούτου είναι γεμάτο με διάλυμα πηλού ή κεριού.

Για τη διατήρηση γλυκών ποικιλιών καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, μπορούν να καταψυχθούν τοποθετώντας επιλεγμένους, αποφλοιωμένους κόκκους σε κλειστό πλαστικό δοχείο (τσάντα).

Ποικιλίες και καλλιέργεια

Το ρόδι αναπτύσσεται καλύτερα στα υποτροπικά, όπου η θερμοκρασία δεν πέφτει κάτω από -15 C. Αν και τα φρούτα ωριμάζουν καλύτερα σε φυλλοβόλα σκιά, το ίδιο το δέντρο χρειάζεται φως, οπότε φυτεύεται σε ανοιχτούς χώρους. Μια ποικιλία εδαφών είναι κατάλληλα για το φυτό, στη σύνθεση του οποίου το ρόδι δεν είναι επιλεκτικό. Σε ξηρές περιοχές, είναι πιο σημαντικό να παρέχεται τεχνητή άρδευση, καθώς σε τέτοιες συνθήκες δεν είναι δυνατόν να επιτευχθεί υψηλή απόδοση χωρίς άρδευση, αλλά το φυτό ανέχεται καλά την ξηρασία του αέρα.

Στο παρελθόν, το ρόδι δημιούργησε τη δική του οικογένεια ροδιών (Punicaceae). Αργότερα, η οικογένεια καταργήθηκε και το ρόδι στην κατάταξη μεταφέρθηκε στην οικογένεια Derbennikov, το γένος Garnet. Αυτό το γένος αντιπροσωπεύεται από δύο μόνο είδη: το κοινό ρόδι και το σπάνιο ρόδι Socotran (αναπτύσσεται μόνο στο αρχιπέλαγος Socotra). Έτσι, ολόκληρη η ποικιλία ποικιλιών αυτού του καρπού, που αριθμεί περίπου μισές χιλιάδες ποικιλίες, είναι το αποτέλεσμα της επιλεκτικής μεταμόρφωσης του κοινού ροδιού.

Οι ποικιλίες ροδιού διαφέρουν αισθητά τόσο στην εμφάνιση του καρπού όσο και στη γεύση των κόκκων, οι οποίοι είναι είτε πολύ γλυκοί είτε πολύ ξινοί, ή συνδυάζουν και τις δύο γεύσεις. Αλλά ο διαχωρισμός σε δύο ομάδες συμβαίνει συνήθως σύμφωνα με το κριτήριο της οστικής πυκνότητας: ποικιλίες με σκληρά και μαλακά οστά. Η δεύτερη ομάδα είναι πιο απαιτητική σε συνθήκες ανάπτυξης.

Κάθε περιοχή διαθέτει το δικό της σύνολο από τις καλύτερες ποικιλίες ροδιού, από τις οποίες οι κορυφαίες 5 μπορούν να επιλεγούν μόνο βάσει υποκειμενικών προτιμήσεων:

  • Αχμάρ. Ιράν ρόδι με πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα σε κόκκους, που έχουν ανοιχτό ροζ χρώμα και όσο πιο ανοιχτόχρωμο είναι, τόσο πιο γλυκό είναι. Τα φρούτα αυτής της ποικιλίας έχουν πράσινο-ροζ δέρμα και μέσο μέγεθος για τα ρόδια..
  • Ντόλκα. Ινδικό ρόδι, το οποίο θεωρείται το πιο γλυκό στον κόσμο, αν και αυξάνεται κατά μέσο όρο μόνο σε 190-200 γραμμάρια. Χαρακτηρίζεται από πολύ ελαφριά, μόλις ροζ ροζ φρούτα και λευκούς ή απαλούς ροζ κόκκους.
  • Το Gyulusha είναι κόκκινο. Μία από τις καλύτερες ποικιλίες του Αζερμπαϊτζάν με φρούτα έως 300-400 γραμμάρια και λεπτή ροζ κρούστα. Οι μεγάλοι κόκκοί τους παράγουν γλυκόπικρο χυμό με έντονο κόκκινο χρώμα. Η ποικιλία είναι επίσης δημοφιλής στους κηπουρούς στο Τουρκμενιστάν και τη Γεωργία..
  • Achik-anor. Η ποικιλία διακρίνεται από ένα πολύ παχύ ασυνήθιστο σκούρο πράσινο δέρμα με κάλυμμα καρμίνου (μέρος των αποχρώσεων του κόκκινου φάσματος). Πολύ μεγάλοι κόκκοι από σκούρο κεράσι έχουν γλυκόξινη γεύση.
  • Μωρό. Διακοσμητικό ρόδι θάμνου, το οποίο μεγαλώνει σε μέγιστο μισό μέτρο και εμφανίζεται κυρίως σε εσωτερικούς χώρους για χάρη όμορφων και πολυάριθμων λουλουδιών. Σπάνια εμφανίζονται φρούτα σε αυτό το φυτό. Αλλά αυτή η διακοσμητική ποικιλία έφτασε στην κορυφή επειδή οι θάμνοι ροδιού συνήθως χρησιμοποιούνται συχνά ως φράχτες ή διακοσμητικοί μπροστινοί κήποι..

Παρά τη χρησιμότητα του ροδιού και τις διακοσμητικές δυνατότητές του, για την πλειονότητα παραμένει ένα σχετικά εξωτικό επιδόρπιο φρούτο. Ωστόσο, η διάδοση αποδεδειγμένων παραδοσιακών θεραπειών και η νέα επιστημονική έρευνα θα σας δώσουν μια νέα προοπτική για το ρόδι..

  1. Εθνική βάση δεδομένων θρεπτικών συστατικών των ΗΠΑ, πηγή
  2. Εθνική βάση δεδομένων θρεπτικών συστατικών των ΗΠΑ, πηγή
  3. Faria A., Calhau C. Η βιοδραστικότητα του ροδιού: Επιπτώσεις στην υγεία και τις ασθένειες. // CRC Crit. Στροφή μηχανής. Τροφή Sci. Διατροφή. 2011.51, 626-634.
  4. Jaganathan S.K., Vellayappan M.V., Narasimhan G., Supriyanto E. Ρόλος χυμών ροδιού και εσπεριδοειδών στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου. 2014.
  5. Pantuck AJ, Zomorodian Ν, Rettig Μ, et αϊ. Η μακροχρόνια παρακολούθηση της μελέτης φάσης 2 του χυμού ροδιού για άνδρες με καρκίνο του προστάτη δείχνει διαρκή παράταση του χρόνου διπλασιασμού του PSA. Journal of Urology 200; 181 (4 Suppl): περίληψη 826.
  6. Ο Barati Boldaji R, Esmaeilinezhad Z, Sagheb MM, Akhlaghi M. Ο χυμός ροδιού βελτιώνει τους καρδιομεταβολικούς παράγοντες κινδύνου, τους βιοδείκτες του οξειδωτικού στρες και τη φλεγμονή σε ασθενείς με αιμοκάθαρση: Μια τυχαία δοκιμή crossover. J Sci Food Agric. 2019 Οκτ 23. doi: 10.1002 / jsfa.10096.
  7. Sun YL, Zhou FM, Wang HR. Μηχανισμός των ελαστικών πολυφαινολών ροδιού που μειώνουν την αντίσταση στην ινσουλίνη σε αρουραίους σακχαρώδη διαβήτη κύησης. Am J Transl Res. 2019 Σεπ 15; 11 (9): 5487-5500.
  8. Sohrab G., Nasrollahzadeh J., Zand H., Amiri Z., Tohidi M., Kimiagar M. Επιδράσεις της κατανάλωσης χυμού ροδιού σε φλεγμονώδεις δείκτες σε ασθενείς με διαβήτη τύπου 2: Τυχαιοποιημένη, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο δοκιμή. 2014.
  9. Henning SM, Yang J., Lee RP, Huang J., Hsu M., Thames G., Gilbuena I., Long J., Xu Y., Park EH, Tseng CH, Kim J., Heber D., Li Z.. Η κατανάλωση χυμού ροδιού και εκχυλίσματος αυξάνει την ανθεκτικότητα στο ερύθημα που προκαλείται από την UVB και αλλάζει το μικρόβιο του δέρματος σε υγιείς γυναίκες: μια τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη δοκιμή. Επιστημονική Δημοκρατία 2019 Οκτ 10, 9 (1): 14528. doi: 10.1038 / s41598-019-50926-2.
  10. Urbaniak A, Skarpańska-Stejnborn A. Επίδραση της συμπλήρωσης φρούτων ροδιού στην απόδοση και διάφοροι δείκτες σε αθλητές και ενεργά θέματα: συστηματική ανασκόπηση. Int J Vitam Nutr Res. 2019 Σεπ 12: 1-15. doi: 10.1024 / 0300-9831 / a000601.
  11. Olson S. (2016) Οι επιστήμονες ανακαλύπτουν την αντιγηραντική ένωση που παίρνουν οι άνθρωποι από την κατανάλωση ροδιών. Ζωτικότητα, 14 Ιουλίου.
  12. Ryu D., Mouchiroud L., Andreux P.A. et αϊ. (2016) Η ουρολιθίνη Α προκαλεί μιτοφάγο και παρατείνει τη διάρκεια ζωής στο C. elegans και αυξάνει τη λειτουργία των μυών στα τρωκτικά. Νατ. Med., 11 Ιουλίου.
  13. Dkhil M.A. Αντι-κοκκιδική, ανθελμινθική και αντιοξειδωτική δράση του εκχυλίσματος φλούδας ροδιού (Punica granatum). 2013.
  14. Tavassoli-Hojjati S., Aliasghar E., Babaki FA., Emadi F., Parsa M., Tavajohi S., Ahmadyar M., Ostad S.N.. Χυμός ροδιού (punica granatum): ένα νέο μέσο αποθήκευσης για τα σπασμένα δόντια. 2014.

Απαγορεύεται η χρήση οποιουδήποτε υλικού χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεσή μας..

Η διοίκηση δεν είναι υπεύθυνη για οποιαδήποτε απόπειρα εφαρμογής οποιασδήποτε συνταγής, συμβουλής ή διατροφής, και επίσης δεν εγγυάται ότι οι συγκεκριμένες πληροφορίες θα σας βοηθήσουν ή θα σας βλάψουν προσωπικά. Να είστε συνετοί και να συμβουλεύεστε πάντα έναν κατάλληλο γιατρό!