Βιταμίνη Β12 σημασία, μοναδικότητα, ανάγκη

Οι βιταμίνες είναι το πιο σημαντικό συστατικό της φυσιολογικής λειτουργίας του σώματος. Η έλλειψη αυτών μπορεί να προκαλέσει κατάθλιψη, έλλειψη διάθεσης, αποδυνάμωση του ανοσοποιητικού συστήματος και πολλές άλλες ασθένειες. Ένα άτομο λαμβάνει μερικές βιταμίνες με τροφή, μερικές παράγονται από το σώμα του. Μεταξύ άλλων βασικών βιταμινών Β, η βιταμίνη Β12 έχει ξεχωριστή θέση. Ωστόσο, συντίθεται από το σώμα σε εξαιρετικά μικρές ποσότητες..

Γιατί είναι τόσο σημαντική η βιταμίνη Β12;

  • διεγείρει το σχηματισμό αίματος,
  • ρυθμίζει το μεταβολισμό των λιπών και των υδατανθράκων,
  • αποτρέπει τον λιπαρό εκφυλισμό του ήπατος.

Αυτή η βιταμίνη είναι απαραίτητη για τη σωστή λειτουργία του νευρικού συστήματος, τόσο κεντρικό όσο και περιφερειακό..

Το θέμα είναι ότι το Β12 εμπλέκεται στη διαδικασία δημιουργίας νέων νευρικών απολήξεων (συμμετέχει στη σύνθεση των θηκών μυελίνης των νευρικών ινών και στον σχηματισμό οστών κυττάρων) και η έλλειψή του μπορεί να οδηγήσει σε βλάβη στην ακεραιότητά τους. Επιπλέον, η ανεπάρκεια αυτής της βιταμίνης μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος και σε μειωμένη εγκεφαλική κυκλοφορία. Η ανεπαρκής ποσότητα μπορεί επίσης να επηρεάσει την παρουσία της βιταμίνης Β1, η οποία είναι υπεύθυνη για αυτές τις διεργασίες. Επίσης, η βιταμίνη Β12 καθορίζει τη σύνθεση των κυττάρων του δέρματος, του αίματος και της ανοσίας.

Ανεπάρκεια βιταμινών στο σώμα

Τα κύρια συμπτώματα της ανεπάρκειας Β12 είναι:

  • κατάθλιψη
  • παράνοια
  • σύγχυση στις σκέψεις, τις λέξεις
  • κακή ανάμνηση
  • αλλαγές διάθεσης
  • πεπτικά προβλήματα
  • κούραση
  • μούδιασμα

Τα άτομα με μειωμένη παραγωγή υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι είναι πιο επιρρεπή σε ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 (από 10 έως 30% των ατόμων ηλικίας συνταξιοδότησης υποφέρουν από χαμηλή οξύτητα), καθώς αυτό οδηγεί σε χαμηλή απορρόφηση θρεπτικών ουσιών από τα τρόφιμα. Και εάν άλλες βιταμίνες λαμβάνονται σε μεγάλες ποσότητες με τροφή, τότε το B12 δεν είναι..

Ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη

Μια αναντικατάστατη πηγή Β12, η ​​οποία αντισταθμίζει την ανεπάρκεια της κατά 100%, είναι το συκώτι μιας αγελάδας, μοσχάρι και χοίρου. Για εγκύους και μικρά παιδιά, τα εντόσθια θα είναι πολύ χρήσιμα.

Υψηλή περιεκτικότητα σε Β12 επίσης σε ζύμη μπύρας!

Τα θαλασσινά είναι μια άλλη σημαντική πηγή βιταμίνης Β12. Αυτά μπορεί να είναι όλα τα είδη θαλάσσιων ψαριών, οστρακοειδών κ.λπ. Επιπλέον, τα θαλασσινά είναι γεμάτα όχι μόνο από αυτή τη βιταμίνη, αλλά και πολλά άλλα που είναι επίσης απαραίτητα για το σώμα.

Το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα θεωρούνται πολύτιμες πηγές Β12. Εκτός από το ίδιο το αγελαδινό γάλα, μπορεί να είναι: ξινή κρέμα, κεφίρ, τυρί, γιαούρτι, ζυμωμένο ψημένο γάλα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Μπορείτε επίσης να πάρετε βιταμίνη Β12 τρώγοντας δημητριακά για πρωινό. Το καλύτερο από όλα, αν είναι πίτουρο ή μούσλι.

Τα φυτικά τρόφιμα δεν μπορούν να καυχηθούν με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β12, ωστόσο, το περιέχουν επίσης. Για παράδειγμα, τα πράσινα φύλλα κρεμμυδιών, μαρουλιού και σπανάκι είναι πιο άφθονα..

Ο σπιτικός ορός γάλακτος είναι το φθηνότερο και ευκολότερο προϊόν για αγορά. Περιέχει 2,00 mcg ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Δηλαδή, 1 ποτήρι ορού γάλακτος είναι αρκετό για να αναπληρώσει την παροχή B12 για μια ημέρα..

Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι για να δημιουργήσετε μια φυσιολογική περιεκτικότητα στο σώμα, όχι μόνο Β12, αλλά και άλλες σημαντικές βιταμίνες, θα πρέπει να καταναλώνετε τρόφιμα όχι μόνο με την υψηλή περιεκτικότητά τους, αλλά και πολλά άλλα. Πράγματι, για να συνθέσει ορισμένες βιταμίνες, καθώς και να αφομοιώσει ποιοτικά εκείνες που συνθέτει ο οργανισμός, πρέπει να λαμβάνει μέταλλα και άλλες πολύτιμες ουσίες από μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων..

Ημερήσια τιμή

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συνιστά σε άτομα άνω των 14 ετών - 2,4 mcg την ημέρα.

Ωστόσο, όπως έχουν δείξει πρόσφατες μελέτες, εάν διατρέχετε κίνδυνο:

  1. είστε άνω των 50 ετών
  2. είστε χορτοφάγος ή δεν τρώτε κρέατα.
  3. έχετε προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα.

Στη συνέχεια, ο κανόνας της βιταμίνης Β12 (με μακρά παραμονή στην ομάδα κινδύνου) μπορεί να φτάσει έως και 100 mcg την ημέρα. Αλλά αυτή είναι μια τεράστια δόση. Ναι, αλλά η φυσική βιταμίνη Β12 είναι απολύτως μη τοξική (σε αντίθεση με τη φαρμακευτική της έκδοση).

Η νηστεία αποκαθιστά τα επίπεδα Β12 στο σώμα

Μία από τις πιο περίεργες ιδιότητες της βιταμίνης Β12 είναι ότι δεν είναι πάντα δυνατή η κατανάλωσή της για την κάλυψη μιας ανεπάρκειας. Γιατί; Πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να πάρουν τροφές ή συμπληρώματα που περιέχουν Β12 ή έχουν προβλήματα με τη βιταμίνη που συντίθεται στο σώμα.

Μερικοί λαμβάνουν χάπια και ενέσεις κάθε μέρα χωρίς αποτέλεσμα. Η Dr. Virginia Vetrano είπε την ιστορία μιας γυναίκας που αντιμετώπισε: παρά την ένεση με Β12 και συμπληρώματα σιδήρου δύο φορές το μήνα, συνέχισε να υποφέρει από ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 (εκδηλώνεται από κακοήθη αναιμία και άλλα συμπτώματα που διαταράσσουν σημαντικά την κατάστασή της για πολλά χρόνια).

Μετά το Vetrano γρήγορα, τα επίπεδα της Β12 στο αίμα αυξήθηκαν και η αναιμία της εξαφανίστηκε. Η Βιρτζίνια παρατήρησε περισσότερους από εκατό ασθενείς που προσχώρησαν στη νηστεία υπό την επίβλεψη του Dr.William Howard Haye: όλοι εκτός από οκτώ είχαν αναιμία.

Πώς είναι αυτό δυνατόν? Κατά τη διάρκεια της νηστείας, ένα άτομο δεν καταναλώνει τίποτα εκτός από νερό. Επομένως, δεν μπορεί να υποτεθεί ότι ξαφνικά έχει μια πηγή αρκετού Β12 για να υποχωρήσουν τα συμπτώματά του. Υπάρχουν πολλοί άλλοι μηχανισμοί για αυτό:

Η απαραίτητη ποσότητα βιταμίνης Β12 ήταν πάντα στο σώμα του, αλλά οι συνθήκες υπό τις οποίες βρέθηκε - τρόφιμα χαμηλής ποιότητας με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ανθυγιεινό τρόπο ζωής - κατέστησαν αδύνατη τη σωστή χρήση της βιταμίνης.

Η έλλειψη πρόσληψης λίπους επιτρέπει στο σώμα να παράγει Β12 στις σωστές ποσότητες στα έντερα. Έτσι, ό, τι χρειάζεται για τη σύνθεσή του ήταν πάντα στο σώμα, αλλά η διαδικασία παρεμποδίστηκε από την περίσσεια λίπους..

Ο ασθενής έχει φτάσει στο σημείο όπου το σώμα του έχει χάσει την ικανότητα να χρησιμοποιεί ή να παράγει Β12, αλλά η νηστεία έχει αποκαταστήσει αυτές τις δυνατότητες..

Και οι τρεις αυτοί μηχανισμοί αντιβαίνουν στην τυπική θεραπεία «περισσότερα είναι καλύτερα» για ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 στην οποία τηρούν οι περισσότεροι γιατροί και διατροφολόγοι..

Β12 στο φαρμακείο

  • 0,02 και 0,05% ενέσιμα διαλύματα (προορίζονται για ενδομυϊκή, υποδόρια, ενδοφλέβια ή ενδο-οσφυϊκή χορήγηση).
  • με ιατρική συνταγή.
  • οι ενέσεις χρησιμοποιούνται για αναιμία που προκαλείται από ανεπάρκεια κυανοκοβαλαμίνης, νευραλγία, νευρίτιδα, νευρικό τραύμα, ασθένεια ακτινοβολίας, ορισμένους τύπους δερματώσεων (έκζεμα, ψωρίαση, φωτοδερμία).

Γιατί είναι επικίνδυνη η αυτοχρησιμοποίηση:

  • Το φάρμακο επηρεάζει την εικόνα του αίματος, επομένως, κατά τη διάρκεια της θεραπείας, οι ασθενείς χρειάζονται συνεχή ιατρική παρακολούθηση και παρακολούθηση των εργαστηριακών παραμέτρων. Η ανεξέλεγκτη χρήση κεφαλαίων απειλεί με αυξημένη πήξη του αίματος και, ως αποτέλεσμα, την ανάπτυξη θρόμβωσης.

Οι ενέσεις βιταμινών είναι μια νέα τάση για την καταπολέμηση της κόπωσης

Όλοι βιώνουν κόπωση: διευθυντές μεγάλων επιχειρήσεων και τους υφισταμένους τους, νέους γονείς, μαθητές και μαθητές. Από αμνημονεύτων χρόνων, η καλή ξεκούραση και ο υγιής ύπνος θεωρούνται οι καλύτεροι τρόποι για να το ξεφορτωθούμε. Δυστυχώς, δεν μπορούν όλοι να τα εκμεταλλευτούν: μια μητέρα δεν μπορεί να κάνει το νεογέννητο μωρό της να μην κλαίει τη νύχτα, οι εργαζόμενοι ενήλικες πρέπει να ξεκουράζονται σύμφωνα με το πρόγραμμα των διακοπών και οι μαθητές δεν μπορούν να αλλάξουν το πρόγραμμα της τάξης.

Όλοι προσπαθούν να απαλλαγούν από την υπερβολική εργασία με τον δικό τους τρόπο: κάποιος αρχίζει να διαλογίζεται, κάποιος ανακουφίζει από το άγχος στο γυμναστήριο και κάποιος με τη βοήθεια αλκοόλ στο μπαρ. Πρόσφατα, οι ενέσεις βιταμίνης Β12, που εμποδίζουν την ανάπτυξη της αναιμίας, προστατεύουν τις θήκες μυελίνης των νευρικών κυττάρων και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος, ήταν ιδιαίτερα δημοφιλείς μεταξύ των πολλών τρόπων καταπολέμησης της κόπωσης. Σύμφωνα με φήμες, οι τραγουδιστές Madonna και Cheryl Cole επαναφορτίζουν συχνά τις μπαταρίες τους με αυτά τα ενεργειακά πλάνα..

«Το κύριο πλεονέκτημα των ενδομυϊκών ενέσεων βιταμινών είναι ότι δρουν αμέσως, σε αντίθεση με τις βιταμίνες σε δισκία και κάψουλες. Όσοι φοβούνται τις αρνητικές συνέπειες μιας υπερδοσολογίας δεν έχουν καμία ανησυχία: τα υπολείμματα της υδατοδιαλυτής βιταμίνης Β12 απεκκρίνονται γρήγορα από το σώμα μαζί με τα ούρα », - σχολιάζει ο Βρετανός γιατρός Martin Kinsella, ο οποίος ασκεί ενεργά αυτή τη μέθοδο αντιμετώπισης της κόπωσης στη δική του κλινική στο Cheshire..

Ωστόσο, δεν συμμερίζονται όλοι οι γιατροί τον ενθουσιασμό των συναδέλφων τους. «Οι ενέσεις βιταμίνης Β12 είναι ένα σχετικά νέο φαινόμενο στην ιατρική, η επίδρασή τους στην ανθρώπινη υγεία απαιτεί περαιτέρω έρευνα. Επομένως, οι γιατροί που χρησιμοποιούν αυτές τις ενέσεις ως επανορθωτικές διαδικασίες θα πρέπει να παρακολουθούν προσεκτικά και περιεκτικά την κατάσταση των ασθενών τους. Επίσης, μην ξεχνάτε την επίδραση του εικονικού φαρμάκου και το γεγονός ότι τυχόν ενέσεις ενέχουν τον κίνδυνο εμφάνισης αλλεργικών αντιδράσεων », λέει η Δρ Helen Gibson-Moore, υπάλληλος του Βρετανικού Φιλανθρωπικού Ιδρύματος για τη Διατροφή..

Και αυτό που είναι σημαντικό: η τάση για αύξηση των γιατρών που μιλούν για τον άμεσο κίνδυνο των ενέσεων βιταμίνης Β12 είναι όλο και περισσότερο. Η χρήση αυτού του φαρμάκου όχι σε ακραίες καταστάσεις, όταν είναι απαραίτητο για ζωτικούς δείκτες, είναι ένα επικίνδυνο παιχνίδι με την ανθρώπινη υγεία..

Μοιραστείτε "Βιταμίνη Β12 σημασία, μοναδικότητα, ανάγκη"

Ποια τρόφιμα μπορούν να βοηθήσουν στην αποκατάσταση των επιπέδων βιταμίνης Β12

Οι βιταμίνες Β γενικά δεν συζητούνται ευρέως. Εν τω μεταξύ, κάθε μία από αυτές τις βιταμίνες αξίζει την προσοχή. Η πιο σημαντική βιταμίνη Β12, που ονομάζεται επίσης κοβαλαμίνη.

Είναι πρωτίστως υπεύθυνο για την κανονική ανάπτυξη των νευρικών κυττάρων. Χωρίς αυτήν, δεν θα πραγματοποιηθεί η σύνθεση φωσφολιπιδίων της θήκης μυελίνης, που περιβάλλει όλες τις νευρικές ίνες. Ως εκ τούτου, ονομάζεται επίσης βιταμίνη καλής διάθεσης..

Ανακουφίζει από διαταραχές άγχους και κατάθλιψη. Έχει επίσης θετική επίδραση στο σκελετικό σύστημα, ειδικά στην παραγωγή μυελού των οστών. Χάρη σε αυτόν, ο μεταβολισμός λειτουργεί πιο γρήγορα. Η κοβαλαμίνη μειώνει την ποσότητα των λιπιδίων στο αίμα. Αυτή η πολύτιμη βιταμίνη συμμετέχει επίσης στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων..

Ποιος λείπει κοβαλαμίνη (βιταμίνη Β12)

Η βιταμίνη Β12 είναι πολύ σημαντική για τη λειτουργία ολόκληρου του οργανισμού, οπότε την αποθηκεύει. Ο καθένας μας διαθέτει επαρκή ποσότητα κοβαλαμίνης για περίπου 5 χρόνια. Επομένως, μετά την αλλαγή της διατροφής, δεν παρατηρούμε αμέσως τα σημάδια της ανεπάρκεάς της..

Η ανησυχητική ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 εμφανίζεται κυρίως σε άτομα που έχουν αλλάξει σε δίαιτα χωρίς κρέας. Επειδή η βιταμίνη Β12 είναι ένα σημαντικό συστατικό του κρέατος και των αυγών. Όταν υπάρχει ανεπάρκεια, το σώμα ξεκινά ειδικές διαδικασίες που παρέχουν μερική ανάκαμψη της κοβαλαμίνης, αλλά μετά από λίγα χρόνια, η έλλειψή του θα αρχίσει να εκδηλώνεται με επικίνδυνα συμπτώματα.

Τα άτομα που έχουν προβλήματα με τα έντερα ή το στομάχι είναι επίσης ευαίσθητα σε έλλειψη αυτής της βιταμίνης - αυτή η βιταμίνη απορροφάται στο λεπτό έντερο, αλλά αυτό απαιτεί ένα ένζυμο που παράγεται στο στομάχι. Ως εκ τούτου - εκτός από μια χορτοφαγική διατροφή - η πιο κοινή αιτία της ανεπάρκειας της βιταμίνης Β12 είναι η φλεγμονή του στομάχου, η διαταραγμένη εντερική χλωρίδα ή άλλη νόσος του εντέρου.

Η έλλειψη κοβαλαμίνης αντιμετωπίζεται επίσης συχνά από τους ηλικιωμένους, αφού μετά από 50 χρόνια η απορρόφησή της επιδεινώνεται.

Καθημερινή πρόσληψη βιταμίνης Β12

Η ημερήσια απαίτηση για κοβαλαμίνη σε ενήλικα, υγιές άτομο είναι 2 μg. Η ανάγκη αυξάνεται στις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και η υψηλότερη ζήτηση είναι στις θηλάζουσες μητέρες.

Η περισσότερη βιταμίνη Β12 βρίσκεται στο κόκκινο κρέας (βόειο κρέας, πουλερικά και εντόσθια). Ευτυχώς για χορτοφάγους, μπορεί επίσης να βρεθεί σε ψάρια, λιπαρά και λιπαρά θαλασσινά, γάλα, τυρί και αυγά..

Η κοβαλαμίνη βρίσκεται επίσης σε λαχανικά που υφίστανται διαδικασίες ζύμωσης, όπως miso φτιαγμένο από ζυμωμένη σόγια. Οι περισσότεροι παραγωγοί γάλακτος σόγιας έχουν επίσης υπόψη τους vegans και εμπλουτίζουν τα προϊόντα τους με βιταμίνη Β12.

Τι και πόσο να φάτε για να πάρετε βιταμίνη Β12

Υποπροϊόντα. Σε 100 g ήπατος, έως 20 μg κοβαλαμίνης. Δεδομένου ότι η ημερήσια απαίτηση είναι 2 mcg, αρκεί να τρώτε 10 γραμμάρια παραπροϊόντων την ημέρα..

Λιπαρά ψάρια. 100 g σκουμπριού, σολομού, ρέγγας, ιππόγλωσσας ή παπαλίνας περιέχουν περίπου 5 ή περισσότερα μικρογραμμάρια κοβαλαμίνης. Από αυτή την άποψη, η ημερήσια απαίτηση των 50 g.

Άπαχο ψάρι. 100 g pollock, μπακαλιάρου, καλκάνι, ασημένιου κυπρίνου ή μερλούκιου περιέχουν 1 mcg κοβαλαμίνης. Έτσι, η ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Β12 από αυτά τα ψάρια είναι 200 ​​γραμμάρια.

Γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά. Περιέχει έως 5 mcg βιταμίνης Β12. Κυρίως - ωριμάζοντας τυριά και αυγά. Επομένως, αρκεί να τρώτε 200 g γαλακτοκομικών προϊόντων την ημέρα..

Κρέας και λουκάνικα. Η μεγαλύτερη ποσότητα αυτής της βιταμίνης βρίσκεται στο βόειο κρέας, αλλά βρίσκεται επίσης στο χοιρινό και το κοτόπουλο. Αρκεί να τρώτε περίπου 300 g κρέατος την ημέρα.

Σημαντικά προβιοτικά

Με ανεπάρκειες βιταμίνης Β12, να γνωρίζετε τα προβιοτικά. «Φροντίζουν» τη σωστή κατάσταση της βακτηριακής χλωρίδας στο έντερο. Τα βακτήρια του εντέρου παράγουν μικρές ποσότητες κοβαλαμίνης. Ωστόσο, δεν μπορείτε να φοβάστε την υπερβολική δόση βιταμίνης Β12. Μέχρι τώρα, το φάρμακο δεν έχει καταγράψει τέτοια περίπτωση..

Όταν ενέσεις βιταμίνης Β12

Εάν έχετε μόλις παρατηρήσει σημάδια ανεπάρκειας βιταμίνης Β12 και μια εξέταση αίματος επιβεβαιώνει ανεπάρκεια κοβαλαμίνης, ήρθε η ώρα να σκεφτείτε τη συμπλήρωση. Μερικές φορές ο γιατρός συνταγογραφεί δισκία βιταμίνης Β12.

Αλλά εάν έχετε αναιμία λόγω ανεπάρκειας αυτής της βιταμίνης, ο γιατρός σας πιθανότατα θα σας συνταγογραφήσει ενέσεις. Αυτή η μορφή αναπλήρωσης βιταμίνης Β12 θα αυξήσει γρήγορα τα επίπεδα κοβαλαμίνης στο αίμα. Δυστυχώς, οι ενέσεις είναι επώδυνες.

Ανησυχητικά συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης Β12

Αναιμία - Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν κόπωση, λήθαργο, ωχρότητα και απάθεια. Σε σοβαρή μορφή - δύσπνοια, κόπωση, ζάλη, επιτάχυνση του καρδιακού ρυθμού και διαταραχές στο ρυθμό του.

Από το νευρικό σύστημα - τρόμος και επιληπτικές κρίσεις, διαταραχή ισορροπίας, θολή όραση, διαταραχές του ύπνου, αλλαγές στη διάθεση. Μπορεί να εμφανιστούν διαταραχές άγχους και καταθλιπτικά επεισόδια.

Γαστρεντερική οδός - αίσθηση καψίματος στο στόμα, διαταραχές γεύσης, φλεγμονή των βλεννογόνων του στόματος και της γλώσσας, συχνή διάρροια.

Βιταμίνη Β12: ρόλος στο σώμα, σημάδια ανεπάρκειας, πώς να αναπληρώσετε τα αποθέματα

Χαρακτηριστικά της βιταμίνης Β12

Όφελος για την υγεία

Αν και χρειάζεται πολύς χρόνος για την ανάπτυξη της ανεπάρκειας βιταμίνης Β12, οι ερευνητές γνωρίζουν τώρα ότι η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας. Πρώτα απ 'όλα, μια μακροχρόνια έλλειψη Β12 προκαλεί μεγαλοβλαστική μακροκυτταρική ή κακοήθη αναιμία. Μαζί της, τα ερυθροκύτταρα είναι μεγάλα, αλλά ανώριμα, δεν μπορούν να εκτελέσουν τις λειτουργίες τους για τη μεταφορά οξυγόνου στους ιστούς.
Τα χαμηλά επίπεδα κοβαλαμίνης έχουν συνδεθεί με έναν αριθμό άλλων σοβαρών καταστάσεων υγείας, όπως η άνοια που σχετίζεται με την ηλικία, ο διαβήτης και οι καρδιακές παθήσεις. Επιπλέον, η έλλειψη Β12 προκαλεί ανεπάρκεια φυλλικού οξέος, επομένως συχνά συνταγογραφούνται μαζί για να ενισχύσουν τη δράση του άλλου..
Η βιταμίνη Β12 είναι γνωστή ως «βιταμίνη μακροζωίας» επειδή αυξάνει την παραγωγή ενέργειας και πιστεύεται από τους επιστήμονες ότι βοηθούν στη διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας του νευρικού συστήματος στους ηλικιωμένους. Η βιταμίνη Β12 χορηγείται συχνά για την ανακούφιση των συμπτωμάτων της κόπωσης, ειδικά σε ηλικιωμένους ασθενείς που δεν λαμβάνουν επαρκή διατροφή με επαρκείς ποσότητες ζωικών προϊόντων.

Ποιος χρειάζεται ειδικά τη βιταμίνη Β12;

Τα συμπληρώματα βιταμίνης Β12 εισάγονται όχι μόνο ως θεραπεία όταν υπάρχει ήδη ανεπάρκεια, αλλά και ως προληπτικό μέτρο για όσους διατρέχουν κίνδυνο. Για παράδειγμα, οι ασθενείς που είχαν αφαιρεθεί μέρος του γαστρεντερικού τους σωλήνα, είναι vegans και συχνά σε περιοριστικές δίαιτες, άτομα με παθήσεις του εντέρου και του στομάχου (ανεπαρκής παραγωγή υδροχλωρικού οξέος) θα πρέπει να λαμβάνουν επιπλέον βιταμίνη Β12.

Επειδή η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 είναι γνωστό ότι βλάπτει το νευρικό σύστημα, ειδικά σε άτομα άνω των 40 ετών, αυτοί οι ασθενείς επωφελούνται από συμπληρωματικά συμπληρώματα Β12. Η βιταμίνη Β12 χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ποικίλων ασθενειών του νευρικού συστήματος, συμπεριλαμβανομένης της μυελοπάθειας (διαταραχή του νωτιαίου μυελού), νευροπάθεια, αισθητηριακές διαταραχές, προβλήματα ισορροπίας και βάδισης και ψυχικές διαταραχές όπως κατάθλιψη, αϋπνία και σοβαρές νευρογνωστικές διαταραχές, συμπεριλαμβανομένων των γεροντικών ψυχώσεων και της άνοιας.

Η βιταμίνη Β12 δεν είναι λιγότερο χρήσιμη για άτομα με διαβήτη για την πρόληψη μιας τόσο σοβαρής επιπλοκής όπως η πολυνευροπάθεια (βλάβη των νεύρων με απώλεια ευαισθησίας). Λειτουργεί ιδιαίτερα καλά σε συνδυασμό με φολικό οξύ και βιταμίνη Β6.

Υπάρχουν ενδείξεις ότι τα συμπληρώματα βιταμίνης Β12 βοηθούν στη σύνθετη θεραπεία της λοίμωξης από τον ιό HIV και των επιπλοκών της. Η βιταμίνη Β12 συμβάλλει στη μείωση των επιπέδων ομοκυστεΐνης στον ορό, ένας γνωστός παράγοντας κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις. Η τακτική πρόσληψη κοβαλαμίνης και φολικού οξέος προστατεύει την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία από βλάβες.

Επιπλέον, η βιταμίνη Β12 είναι χρήσιμη στην πρόληψη και τη θεραπεία διαφόρων προβλημάτων. Αυτά περιλαμβάνουν οστεοαρθρίτιδα, οστεοπόρωση, θυλακίτιδα, ηπατίτιδα, έρπητα ζωστήρα, άσθμα, αλλεργίες και δερματικά προβλήματα όπως δερματίτιδα, κνίδωση και έκζεμα. Η βιταμίνη Β12 μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την ομαλοποίηση της ισορροπίας του νερού καθώς δρα ως ήπιο διουρητικό.

Ανεπάρκεια βιταμίνης Β12

Τοξικότητα

Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Β12

Η μόνη τροφή στην οποία υπάρχει βιταμίνη Β12 σε σημαντικές ποσότητες είναι ζωικά προϊόντα. Τα φυτικά τρόφιμα δεν έχουν καθόλου Β12 ή ουσιαστικά δεν απορροφώνται.

Είναι ενδιαφέρον ότι τα συμπτώματα της ανεπάρκειας βιταμίνης Β12 είναι πολύ παρόμοια με αυτά της ανεπάρκειας φυλλικού οξέος, αλλά τα τρόφιμα που κατατάσσονται ως οι καλύτερες διατροφικές πηγές αυτών των δύο θρεπτικών ουσιών είναι πολύ διαφορετικά. Τα φυλλώδη πράσινα λαχανικά και άλλες φυτικές τροφές αποτελούν εξαιρετικές πηγές φυλλικού οξέος, αλλά κακές πηγές βιταμίνης Β12. Αντίθετα, το κρέας και άλλα ζωικά προϊόντα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β12, αλλά, κατά κανόνα, δεν θεωρούνται καλές πηγές φυλλικού οξέος (η όλη αλήθεια για τα οφέλη και τις βλάβες του κρέατος είναι εδώ). Επομένως, για να πάρετε και τις δύο ουσίες, χρειάζεστε τόσο κρέας όσο και χόρτα..

Παρασκευή και αποθήκευση τροφίμων με βιταμίνες Β12

Η βιταμίνη Β12 σε ζωικές τροφές παραμένει σχεδόν άθικτη σε όλες τις μεθόδους μαγειρέματος, συμπεριλαμβανομένου του ψησίματος και του βρασμού. Δεδομένου ότι η βιταμίνη Β12 συνδέεται με πρωτεΐνες στα τρόφιμα, περίπου το 70% διατηρείται κατά το μαγείρεμα. Ωστόσο, μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Β12 μπορούν να χαθούν σε παστεριωμένο ή συμπυκνωμένο γάλα.

Η κύρια βιταμίνη μας: σημάδια ανεπάρκειας Β12 και τι πρέπει να κάνετε

Όπως γνωρίζετε, ξεκίνησα μια σειρά άρθρων για το πώς να πάω χορτοφάγος και να διατηρώ τα μαλλιά σας, τα δυνατά νύχια και το υπέροχο φως στο πρόσωπό σας. Αλλά αυτό το άρθρο δεν είναι μόνο για εκείνους που έχουν εγκαταλείψει το κρέας! Αποδεικνύεται ότι όλοι πρέπει να γνωρίζουν για την ανεπάρκεια Β12 και πώς να αναπληρώσουν τα αποθέματά του στον οργανισμό, επειδή αυτή είναι η κύρια βιταμίνη μας.!

Μία από τις κύριες προκλήσεις που θέτουμε μπροστά μας σε κάθε αλλαγή είναι να κάνουμε τη μετάβαση πιο φιλική προς το περιβάλλον για την υγεία και για όλους τους ανθρώπους γύρω μας. Εάν πρόκειται για μετακίνηση από το ένα μέρος στο άλλο, τότε πρέπει να λάβουμε υπόψη τις αλλαγές στη σύνθεση του νερού και του αέρα, της διατροφής κ.λπ. Εάν αυτή είναι μια αλλαγή στον τρόπο ζωής από το λεγόμενο. λάθος για πιο υγιή, είναι ακόμα ένα σοκ για το σώμα. Εάν δεν έχετε κάνει ποτέ γιόγκα και ξαφνικά συνέβη η καθημερινή Surya Namaskar, τότε παρά το γεγονός ότι μακροπρόθεσμα δεν θα μπορούσατε να κάνετε την καλύτερη επιλογή για το σώμα και το μυαλό, στην αρχή το σώμα σας αντιμετωπίζει υπερφόρτωση. Πιστέψτε με, ένα ολόκληρο έργο αναδιάρθρωσης και μια ολόκληρη διαδικασία μετασχηματισμού έχει ξεκινήσει στο σώμα σας. Και εδώ πρέπει να βοηθηθεί το σώμα!

Σε περίπτωση αλλαγής στη διατροφή, οι εργασίες είναι:

  1. Κατανοήστε / μάθετε / καταλάβετε τι βιταμίνες και μέταλλα χρειαζόμαστε και στερούμαστε από αυτά.
  2. Και να αφιερώσουμε χρόνο και ενέργεια για να προσαρμόσουμε τη διατροφή μας με τέτοιο τρόπο ώστε όλα είναι αρκετά για το αγαπημένο μας σώμα - εγκέφαλο, ορμόνες, δέρμα, μαλλιά και νύχια - αρκετά. Διαφορετικά, όπως καταλαβαίνετε, θα έχουμε αναιμική επιδερμίδα και θλίψη στα μάτια. Και το πιο δυσάρεστο πράγμα με το όνομα "Μίλησα", δηλαδή συνεχείς κατηγορίες από εκείνους που, για να το θέσουμε ήπια, δεν συμφωνούν απόλυτα με την απόφασή μας να αυξήσουμε τις δονήσεις μας και να εγκαταλείψουμε το κρέας των νεκρών ζώων.

Εδώ είναι το πρώτο σημείο και θέλω να βοηθήσουμε όλους μας να το καταλάβουμε! Το πρώτο μέρος του άρθρου είναι εδώ, σίγουρα θα υπάρχει το δεύτερο, και σήμερα για την περίφημη βιταμίνη Β12, τη συμβουλή της διάσημης αμερικανικής διατροφολόγου Eliza Goodman:

«Η ανεπάρκεια της βιταμίνης Β12 δεν επιτρέπει στο σώμα μας να λειτουργεί με πλήρη δύναμη. Εάν θέλετε να πιείτε ένα ποτήρι καλό κρασί τη νύχτα ή η απόρριψη ζωικών προϊόντων έχει γίνει τρόπος ζωής, τότε απλά πρέπει να γνωρίζετε τα πάντα γι 'αυτό.

Η ζωή μου άλλαξε δραματικά όταν άρχισα να αναπληρώνω τη διατροφή μου με βιταμίνη Β12. Η ενέργεια πήδηξε στον ουρανό. Γνωρίζετε αυτό το αίσθημα της πτήσης μετά από μια προπόνηση ή άλλο φλιτζάνι καφέ; Αυτό είναι ακριβώς το κράτος.

Η βιταμίνη Β12 ονομάζεται "βασικό θρεπτικό συστατικό για τη ζωή":

  • Η καρδιά, ο εγκέφαλος, η ενέργεια, η ψυχική υγεία και το καρδιαγγειακό σας σύστημα εξαρτώνται από αυτό.
  • Ενισχύει το νευρικό σύστημα, προωθεί το σχηματισμό των κυττάρων του, των κυττάρων του αίματος και ακόμη και του DNA.
  • Συμμετέχει επίσης στη δημιουργία λευκών αιμοσφαιρίων που βοηθούν το σώμα να αμυνθεί από ασθένειες..
  • Αυτή η βιταμίνη υποστηρίζει επίσης τη λειτουργία του θυρεοειδούς και την παραγωγή μελατονίνης και σεροτονίνης (και κοιμηθείτε καλά και χαρούμενος!).

Περίπου το 40% του πληθυσμού έχει ανεπάρκεια στο Β12, το «βασικό θρεπτικό συστατικό για τη ζωή».

Σημάδια έλλειψης Β 12:

  • νιώθεις κουρασμένος και μπερδεμένος, η ζωή σου είναι αργή και χωρίς κίνητρα.
  • είστε ανήσυχοι, αδύναμοι ή καταθλιπτικοί.

Ακούγεται οικείο? Και στη συνέχεια, αποδεικνύεται ότι μπορείτε να κατατάξετε μεταξύ αυτών των 40%. Και μόνο μια εξέταση αίματος μπορεί να εντοπίσει και να επιβεβαιώσει μια ανεπάρκεια Β12..

Ενδέχεται να έχετε έλλειψη Β12 εάν:

  • Είστε χορτοφάγος. Το Β12 προέρχεται κυρίως από ζωικά προϊόντα. τα φυτικά τρόφιμα μπορούν επίσης να παρέχουν στον οργανισμό βιταμίνη, αλλά μόνο με ανάλογο του Β12. Αυτό το πολύ ανάλογο δεν επιτρέπει την απορρόφηση της πραγματικής βιταμίνης, επομένως, στην πραγματικότητα, η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά στο σώμα αυξάνεται μόνο..
  • Έχετε καταναλώσει μεταποιημένα τρόφιμα για πολλά χρόνια. Ακόμα κι αν τρώτε μια υγιεινή διατροφή τώρα, τα «χρόνια που αφιερώθηκαν με επεξεργασμένα τρόφιμα», όπως το γλουταμινικό νάτριο, η γλουτένη, το γρήγορο φαγητό, η σόδα, έχουν ήδη διακόψει την παραγωγή Β12..
  • Λαμβάνετε ορμονικά από του στόματος αντισυλληπτικά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μελέτες έχουν δείξει ότι τα χάπια με υψηλή περιεκτικότητα σε οιστρογόνα σχετίζονται με έλλειψη Β12: η ορμόνη παρεμβαίνει στην απορρόφηση της βιταμίνης στο αίμα.
  • Είστε άνω των 50 ετών. Η απορρόφηση της βιταμίνης μειώνεται με την ηλικία λόγω της μείωσης της ποσότητας του γαστρικού χυμού. Η μείωση της οξύτητας του στομάχου, σε συνδυασμό με την αύξηση της χρήσης φαρμάκων, συνήθως οδηγεί σε ανεπάρκεια.
  • Λαμβάνετε φάρμακα για την καούρα. Τα φάρμακα για την καούρα καταστέλλουν την παραγωγή γαστρικού οξέος, η οποία είναι απαραίτητη για την απορρόφηση της βιταμίνης Β12. Εάν πραγματοποιείτε τακτικά τέτοια θεραπεία, τότε θα πρέπει να ανησυχείτε για την έλλειψη βιταμίνης.
  • Πίνετε αλκοόλ κάθε μέρα. Η συχνή κατανάλωση αλκοόλ ερεθίζει το στομάχι, η παραγωγή γαστρικού χυμού μειώνεται και αυτό, με τη σειρά του, οδηγεί σε μείωση της απορρόφησης του Β12. Αυτή η βιταμίνη βρίσκεται στο ήπαρ, επομένως η διακοπή της εργασίας της σχετίζεται στενά με τα αποθέματά της..

Αντιμετώπιση ανεπάρκειας Β12

Πάρτε επιπλέον το B12. Αλλά λάβετε υπόψη ότι δεν είναι όλα τα φάρμακα αποτελεσματικά, καθώς δεν απορροφώνται τόσο εύκολα. Η απορρόφησή του εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, όπως η κατάσταση του στομάχου, τα ένζυμα του. Επομένως, ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ προσθήκη στην επιλογή κατάλληλου φαρμάκου:

Τρία βασικά σημεία στην απορρόφηση της βιταμίνης Β12:

  1. Προβιοτικά: μια ανισορροπία στη μικροχλωρίδα μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση της βιταμίνης, λαμβάνοντας τα προβιοτικά θα κάνει μια εξαιρετική δουλειά αυτού του προβλήματος.
  2. Ένζυμα: Η λήψη ενζύμων θα βοηθήσει στον συντονισμό του στομάχου, προωθώντας έτσι την καλύτερη απορρόφηση του Β12.
  3. Υδροχλωρικό οξύ: Η κατανάλωση φρέσκου χυμού σέλινου κάθε μέρα για αρκετές εβδομάδες μπορεί να αυξήσει την παραγωγή HCl στο στομάχι, επιτρέποντας την καλύτερη απορρόφηση της βιταμίνης. Περίπου 450 γραμμάρια (μικρό μάτσο) σέλινο, αλεσμένο και χυμένο, θα κάνουν θαύματα.

Συμβουλές για το ποιο B12 είναι καλύτερο

Είναι καλύτερο εάν το παρασκεύασμά σας Β12 περιέχει μεθυλοκοβαλαμίνη με αδενοσυλοκοβαλαμίνη. Αυτός είναι ο τέλειος συνδυασμός που επιτρέπει στη βιταμίνη να απορροφάται με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Για τον αντίθετο λόγο, τα φάρμακα που περιέχουν κυανοκοβαλαμίνη πρέπει να αποφεύγονται, είναι χαμηλή στην απορρόφηση!

Εάν πρέπει να αναπληρώσετε τα καταστήματά σας B12 αλλά φοβάστε να πάρετε πάρα πολύ, τότε ξέρετε ότι είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη, που σημαίνει ότι το σώμα απορροφά μόνο μια μικρή ποσότητα. Η υπερβολική δόση Β12 εμφανίζεται εξαιρετικά σπάνια και εκδηλώνεται από διάρροια και φαγούρα, αλλά σύμφωνα με τις συστάσεις σωστά, δεν είναι δύσκολο. ".

Αυτές είναι οι σημαντικές συμβουλές. Θα ξεκινήσω με το γεγονός ότι στο εγγύς μέλλον θα βρω πού να δοκιμάσω το B12 και να πω τα πάντα γι 'αυτό.

Όλα ομορφιά, λάμψη και πολλές χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα!

Βιταμίνη Β12 για τους ηλικιωμένους: τι οδηγεί σε ανεπάρκεια και πώς να το γεμίσει

Ζητήματα που καλύπτονται στο υλικό:

  • Γιατί οι ηλικιωμένοι χρειάζονται βιταμίνη Β12;
  • Πώς εκδηλώνεται η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 σε ηλικιωμένους;
  • Πόσο σοβαρή είναι η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 για τους ηλικιωμένους
  • Ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη Β12

Το Β12 (ονομάζεται επίσης κοβαλαμίνη) ανήκει στις βιταμίνες Β. Παίζει σημαντικό ρόλο στη λειτουργία των καρδιαγγειακών και νευρικών συστημάτων. Το Β12 εμπλέκεται στην παραγωγή αιμοσφαιρίνης και στη ρύθμιση της ομοκυστεΐνης, ενός αμινοξέος που συντίθεται από τον οργανισμό. Εάν η ισορροπία του είναι ανισορροπημένη, αρχίζει να παράγεται σε μεγάλες ποσότητες, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό επεισόδιο. Το κύριο καθήκον της βιταμίνης Β12 είναι να διασφαλίσει το φυσιολογικό επίπεδο της ομοκυστεΐνης στο αίμα λόγω της ενεργού συμμετοχής του στις μεταβολικές διεργασίες του σώματος. Παρακάτω στο άρθρο θα εξηγήσουμε γιατί η βιταμίνη Β12 είναι απαραίτητη για τους ηλικιωμένους..

Οι καλύτερες τιμές για υπηρεσίες φροντίδας ηλικιωμένων στη Μόσχα και την περιοχή!

10 ημέρες δωρεάν!

Γηροκομείο στη Μικροσυνοικία Levoberezhny

10 ημέρες δωρεάν!

Γηροκομείο στη συνοικία Terekhovo

10 ημέρες δωρεάν!

Γηροκομείο στο Levoberezhny

10 ημέρες δωρεάν!

Γηροκομείο στο Κίμκι

Τι είναι η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 και πόσο σοβαρή είναι

Γενικά, η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 είναι πιο συχνή σε χορτοφάγους και ηλικιωμένους. Στη δεύτερη περίπτωση, οι λόγοι για αυτό είναι: αρχική μεγαλοβλαστική αναιμία, ομίχλη εγκεφάλου και καρδιακές παθήσεις. Οι βίγκαν μπορούν να πάρουν βιταμίνη Β12 από τρόφιμα όπως η σπιρουλίνα και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, αλλά η ποσότητα είναι χαμηλή και δεν μπορεί να καλύψει όλες τις ανάγκες του σώματος..

Σε ηλικιωμένους ενήλικες, η ανεπάρκεια Β12 σχετίζεται με μεταβαλλόμενη πεπτική υγεία και μειωμένα επίπεδα απορροφούμενων θρεπτικών ουσιών. Ακόμα κι αν αλλάξετε τη διατροφή σας, οι περισσότερες βιταμίνες δεν θα απορροφηθούν. Το πρώτο αισθητό σύμπτωμα ανεπάρκειας Β12 είναι η μείωση της ψυχικής απόδοσης. Άλλα συμπτώματα ανεπαρκών επιπέδων αυτής της βιταμίνης είναι:

  • Μεγαλοβλαστική αναιμία.

Χαρακτηρίζεται από το γεγονός ότι τα κύτταρα του σώματος δεν μπορούν να συνθέσουν DNA κατά την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, τα οποία αλλάζουν το μέγεθός τους. Ο συνολικός αριθμός κυττάρων στο σώμα μειώνεται. Εκδηλώνεται με τη μορφή δύσπνοιας, μυϊκής ατροφίας, ωχρότητας, ναυτίας.

Το λευκό του ματιού και του δέρματος γίνεται αφύσικα κίτρινο λόγω μιας σημαντικής αύξησης της ποσότητας χολερυθρίνης χρωστικής, η οποία παράγεται στο πλαίσιο της καταστροφής των εύθραυστων ερυθρών αιμοσφαιρίων, λόγω των χαμηλών επιπέδων βιταμίνης Β12.

  • Μειωμένη μνήμη ή γνωστική εξασθένηση.

Τα ευρήματα της έρευνας δείχνουν ότι τα φυσιολογικά ή ανεπαρκή επίπεδα Β12 στο σώμα μπορούν να επηρεάσουν τη βλάβη της λευκής ύλης στον εγκέφαλο, ακολουθούμενη από σημαντική γνωστική μείωση..

  • Μειωμένη απόδοση.

Με έλλειψη Β12, ένα άτομο αισθάνεται συνεχή κόπωση. Αυτό συχνά οδηγεί στην απώλεια της ικανότητας εκτέλεσης σύνθετων εργασιών που προκύπτουν σε καθημερινή βάση. Επιπλέον, μπορεί να υπάρχει αίσθημα μυρμήγκιασμα στα άκρα ή αίσθημα μούδιασμα.

Προτεινόμενα άρθρα για αυτό το θέμα:

Έλλειψη βιταμίνης Β12 στους ηλικιωμένους

Η βάση της καλής υγείας στα γηρατειά είναι ο σωστός τρόπος ζωής, υποθέτοντας την απουσία κακών συνηθειών, την τακτική σωματική δραστηριότητα και μια υγιεινή διατροφή που περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών. Εξάλλου, το νόστιμο και υγιεινό φαγητό δεν είναι μόνο πηγή ευχαρίστησης. Με τη βοήθεια μιας ισορροπημένης διατροφής, το σώμα λαμβάνει όλα τα ζωτικά ιχνοστοιχεία και βιταμίνες για την ορθή λειτουργία όλων των συστημάτων του. Με έλλειψη απαραίτητων ουσιών, η εργασία του διακόπτεται, η κατάσταση ενός ηλικιωμένου επιδεινώνεται, εμφανίζονται ασθένειες.

Άτομα άνω των 60 ετών πρέπει πρώτα απ 'όλα να ασχολούνται με θέματα υγείας τους. Για αυτό, αξίζει να επιλέξετε ένα κατάλληλο σύμπλεγμα βιταμινών. Σήμερα, τα φαρμακεία προσφέρουν ένα ευρύ φάσμα όλων των ειδών φαρμάκων για την ηλικιακή ομάδα άνω των 60 ετών. Αλλά πρώτα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας και να δοκιμάσετε για να εντοπίσετε την ανεπάρκεια βιταμινών. Με μεγάλη πιθανότητα μπορούμε να πούμε ότι θα είναι B12.

Εάν το έλλειμμα δεν εντοπιστεί εγκαίρως, οι συνέπειες μπορεί να είναι αρκετά σοβαρές. Πρώτα απ 'όλα, ο μεταβολισμός των λιπαρών οξέων διακόπτεται, μετά το οποίο το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης και το περιεχόμενο των ερυθροκυττάρων στο αίμα πέφτει, και η εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα και του νευρικού συστήματος βρίσκεται υπό σοβαρή απειλή. Σε αυτό το πλαίσιο, εμφανίζεται αναιμία, η οποία είναι καταλύτης για ασθένειες του αίματος, των νεφρών, του ήπατος.

Συνιστάται

Γιατί η βιταμίνη Β12 είναι ζωτικής σημασίας για τους ηλικιωμένους

Η φυσιολογία ενός ηλικιωμένου μπορεί να συγκριθεί με το φθινόπωρο: ταυτόχρονα με μια αλλαγή στην εμφάνιση, το έργο όλων των σημαντικών οργάνων επιβραδύνεται και εξασθενεί. Το σώμα χρειάζεται λιγότερες θερμίδες για να διατηρήσει τις ζωτικές του λειτουργίες. Το ορμονικό υπόβαθρο και η λειτουργία της γαστρεντερικής οδού αλλάζουν, ο μεταβολισμός επιβραδύνεται. Τα μικροστοιχεία και οι βιταμίνες από τα τρόφιμα δεν απορροφώνται πλέον πλήρως. Φυσικά, μπορείτε να αφήσετε τα πάντα να ακολουθήσουν την πορεία τους και να αποδεχτείτε το γήρας με όλα τα προβλήματα. Αλλά υπάρχει ένας άλλος τρόπος, είναι σημαντικό μόνο να βοηθήσουμε εγκαίρως το σώμα. Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12, η ​​οποία συσσωρεύεται για αρκετά χρόνια, δεν εκδηλώνεται αμέσως! Ποιος είναι ο κύριος κίνδυνος?

Οι καλύτερες τιμές για υπηρεσίες φροντίδας ηλικιωμένων στη Μόσχα και την περιοχή!

Γηροκομείο στη Μικροσυνοικία Levoberezhny

Γηροκομείο στη συνοικία Terekhovo

Γηροκομείο στο Κίμκι

Η σημασία της βιταμίνης Β12 στην ανθρώπινη ζωή αποδεικνύεται από το γεγονός ότι οι επιστήμονες που έχουν μελετήσει τον ρόλο της έχουν λάβει το βραβείο Νόμπελ. Τι οφείλουμε λοιπόν σε αυτόν?

  • Συμμετέχει στην ανανέωση των ιστών και στη διατήρηση της ασυλίας.
  • Η σωματική και ψυχική δραστηριότητα ενός ατόμου εξαρτάται από αυτήν..
  • Μειώνει τον κίνδυνο λιμογόνου οξυγόνου των κυττάρων, την εμφάνιση κατάθλιψης, βλάβης στον εγκέφαλο και του νευρικού συστήματος.
  • Αποτρέπει την εμφάνιση αναιμίας, καθώς και ασθενειών του σπλήνα και του ήπατος.
  • Έχει ευεργετική επίδραση στον θυρεοειδή αδένα και τον καρδιακό μυ.
  • Βοηθά το φυσιολογικό μεταβολισμό του λίπους και των υδατανθράκων.
  • Μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης, καθώς διεγείρει την παραγωγή χολικών αλάτων και ομαλοποιεί την πήξη του αίματος.

Είναι το επαρκές επίπεδο βιταμίνης Β12 στο σώμα που βοηθά στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης. Προλαμβάνει επίσης το σχηματισμό όγκων, την εμφάνιση αλλεργικών αντιδράσεων, ακόμη και ενισχύει την επίδραση ορισμένων φαρμάκων..

Συμπτώματα έλλειψης βιταμίνης Β12 στο σώμα των ηλικιωμένων

Όσο μεγαλώνει ένα άτομο, τόσο πιο ευαίσθητος είναι σε ιογενείς ασθένειες λόγω της μείωσης της ανοσίας. Όλο και περισσότερο, υπάρχουν δυσλειτουργίες του νευρικού συστήματος, αυξάνεται ο κίνδυνος σκλήρυνσης κατά πλάκας.

Οι γιατροί συνιστούν στους ηλικιωμένους να λαμβάνουν Β12 σε ποσότητα 3 mcg βιταμίνης την ημέρα, κάτι που θα βοηθήσει στην αποφυγή τέτοιων δυσάρεστων συνεπειών:

  • Κατάθλιψη, υπνηλία και κόπωση
  • Ζάλη, εμβοές, πετά στα μάτια.
  • Cardiopalmus.
  • Μειωμένη ή καθόλου όρεξη και μούδιασμα στα άκρα.
  • Τριχόπτωση, κίτρινος ή γκρίζος τόνος δέρματος.

Επίσης, με έλλειψη βιταμίνης Β12, εμφανίζονται δραματικές αλλαγές στη συμπεριφορά ενός ηλικιωμένου ατόμου. Η ευερεθιστότητα αυξάνεται, γίνεται γκρινιάρης και ακόμη και θυμωμένος. Περιοδικά, μπορεί να υπάρχει ένα παράλογο συναίσθημα φόβου.

Όλες αυτές οι διαδικασίες εμφανίζονται εάν ένας ηλικιωμένος δεν τρώει τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β12 για μεγάλο χρονικό διάστημα, δηλαδή γάλα, αυγά, ψάρι, κρέας, συκώτι.

Συνιστάται

Αόρατοι εχθροί ενός ηλικιωμένου ατόμου - ανεπάρκεια βιταμινών και υπερβιταμίνωση

Η ανισορροπία των βιταμινών στις μεταβολικές διεργασίες του σώματος μπορεί να οδηγήσει σε δύο αντίθετες ασθένειες. Με έλλειψη, αναπτύσσεται ανεπάρκεια βιταμινών, με υπερβολική υπερβιταμίνωση. Διαφέρουν σε σημεία, αιτίες σχηματισμού και μεθόδους θεραπείας..

Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 εμφανίζεται όταν ένα ηλικιωμένο άτομο δεν τρώει τρόφιμα που το περιέχουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Με τη σειρά του, αυτό προκαλεί διαταραχές στην εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα, οδηγώντας περαιτέρω σε κακή απορρόφηση της βιταμίνης Β12. Υπάρχει ήδη μια δευτερεύουσα αστοχία, ο κύκλος είναι κλειστός.

Σε αντίθεση με τη συχνά κοινή ανεπάρκεια βιταμίνης Β12, η ​​περίσσεια βιταμίνης Β12 είναι σπάνια σε ηλικιωμένους. Ο λόγος έγκειται σε ιατρικό σφάλμα όταν χορηγείται ένεση υπερδοσολογίας. Τα συμπτώματα της υπερβιταμίνωσης δεν εμφανίζονται αμέσως, αλλά οι συνέπειες δεν είναι λιγότερο σοβαρές παρά με ανεπάρκεια. Μια απότομη αλλαγή στο βάρος (τόσο προς την κατεύθυνση της αύξησης όσο και της μείωσης), τροφική δηλητηρίαση, γαστρικές διαταραχές - αυτός είναι ένας ελλιπής κατάλογος διαταραχών στο σώμα. Είναι δυνατή η ένεση βιταμίνης Β12 σε ηλικιωμένους - μόνο ένας γιατρός αποφασίζει.

Η υπερβιταμίνωση συμβάλλει σε διαδικασίες όπως:

  • Ο σχηματισμός λιπαρών εναποθέσεων στο ήπαρ και στη συνέχεια κίρρωση. Δυσλειτουργίες της καρδιάς, του κεντρικού νευρικού συστήματος, θρόμβοι αίματος.
  • Δύσπνοια, πνευμονικό οίδημα και αλλεργίες.
Συνιστάται

Η κατανάλωση της σωστής τροφής στα γηρατειά είναι πηγή βιταμίνης Β12

Η σωστή διατροφή είναι η βάση της υγείας, επομένως πρέπει να τηρείται καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής. Όμως οι ηλικιωμένοι πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί σχετικά με τη διατροφή τους. Οι ειδικοί τους συμβουλεύουν:

  • ελέγξτε το επίπεδο χοληστερόλης και διατηρήστε το εντός των κανονιστικών τιμών.
  • παρακολούθηση του μεταβολισμού του λίπους και των υδατανθράκων ·
  • διεγείρει το νευρικό σύστημα.
  • διασφαλίζει την ορθή λειτουργία του ήπατος.
  • εκπαιδεύστε τη μνήμη και την προσοχή.
  • τρώτε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β12 (έως 3 mcg ανά ημέρα).

Σίγουρα δεν συνιστάται να τηρείτε μια χορτοφαγική διατροφή, καθώς αυτή η δίαιτα δεν περιλαμβάνει ζωικά προϊόντα, αλλά περιέχουν το βασικό Β12. Η διατροφή ενός ηλικιωμένου ατόμου πρέπει να είναι δομημένη με τέτοιο τρόπο ώστε τουλάχιστον μία ημέρα την εβδομάδα να περιέχει τρόφιμα όπως:

  • Συκώτι κοτόπουλου ή βοείου κρέατος (είναι ο ηγέτης στο περιεχόμενο B12).
  • Διάφορα είδη κρέατος (βόειο κρέας, χοιρινό, αρνί, κουνέλι, κοτόπουλο).
  • Γλώσσα ή καρδιά βοείου κρέατος.
  • Γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (συμπεριλαμβανομένων κεφίρ, τυρί cottage και τυρί).
  • Ψάρια (ρέγγα, σκουμπρί, σαρδέλες, λαβράκι, πέστροφα, σολομός) και άλλα θαλασσινά (καλαμάρια, γαρίδες).
  • Φύκια και φύκια.
  • Φασόλια (φασόλια, ρεβίθια, φασόλι, φακές).
  • Πίτουρο (βρώμη, σίκαλη).
  • Πράσινα και φυλλώδη λαχανικά.
  • Φρούτα και ξινά μούρα, καθώς περιέχουν υδροχλωρικό οξύ, το οποίο βοηθά στην απορρόφηση της βιταμίνης Β12.

Οι ηλικιωμένοι πρέπει να είναι προσεκτικοί σε ιατρικές συμβουλές σχετικά με τη σωστή διατροφή. Πράγματι, υπό την προϋπόθεση ότι διατηρείται το απαιτούμενο επίπεδο βιταμίνης Β12, είναι δυνατόν να προληφθεί ή να ανασταλεί η ανάπτυξη διαταραχών στη λειτουργία της καρδιάς και του νευρικού συστήματος, της νόσου του Alzheimer και της σκλήρυνσης κατά πλάκας..

Συνιστάται

Χρειάζονται οι ηλικιωμένοι να λαμβάνουν επιπλέον βιταμίνη Β12;

Με την έναρξη της γήρανσης, το σώμα χρειάζεται βοήθεια για να εξασφαλίσει την κανονική ζωή. Τα σύμπλοκα βιταμινών το κάνουν πολύ καλά. Εάν ένας γιατρός έχει συνταγογραφήσει διουρητικά ή φάρμακα για διαβήτη σε ηλικιωμένο άτομο, αυτό θα οδηγήσει στη συνέχεια σε επιδείνωση της απορρόφησης της βιταμίνης Β12.

Σε καμία περίπτωση μην καταφεύγετε σε αυτοθεραπεία, γιατί μπορεί να επιδεινώσει την υγεία σας! Είναι ο γιατρός που, με βάση τα αποτελέσματα των αναλύσεων και της έρευνας, επιλέγει μια πορεία θεραπείας που αποσκοπεί στην εξάλειψη της εντοπισμένης ανεπάρκειας. Αυτό θα βοηθήσει στην εξάλειψη του κινδύνου επικίνδυνων συνεπειών όπως: οστεοπόρωση, κατάθλιψη, μυϊκή αδυναμία, διαταραχές στη λειτουργία του νευρικού συστήματος και της μνήμης. Τα σύμπλοκα βιταμινών συνταγογραφούνται σε μαθήματα, η διάρκεια της εισαγωγής είναι ένας μήνας, μετά τον οποίο πρέπει να περάσετε εξετάσεις για έλεγχο.

Μέχρι σήμερα, οι κατασκευαστές βιταμινών έχουν αναπτύξει ειδικά ισορροπημένα σύμπλοκα, συμπεριλαμβανομένης της ομάδας Β, με μια βολική δοσολογία, η οποία θα βοηθήσει στην κάλυψη της έλλειψης βιταμίνης Β12 για τους ηλικιωμένους. Αυτά περιλαμβάνουν: "Undevit", "Geksavit", "Supradin", "VitrumCenturi", "Gerimaks", κ.λπ..

Το μεγάλο πλεονέκτημα αυτών των φαρμάκων είναι η απουσία ανεπιθύμητων αλλεργικών αντιδράσεων. Βοηθούν το σώμα των ηλικιωμένων να αποτρέψουν τις ιογενείς ασθένειες του κρυολογήματος..

Επιπλέον, έχουν πολλά άλλα πλεονεκτήματα:

  • Υποστηρίζει ανοσία, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης των κυττάρων.
  • Διεγείρει τη λειτουργία του εγκεφάλου, αυξάνει τη φυσική αντοχή, βελτιώνει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.
  • Μειώστε την πιθανότητα ογκολογίας.
  • Βοηθά στην εξισορρόπηση του μεταβολισμού του λίπους.
  • Εξαλείψτε τις ανεπάρκειες των ορυκτών.

Ένα ηλικιωμένο άτομο που θα προσέχει την υγεία του, θα κάνει τακτικά τεστ, θα λαμβάνει βιταμίνες, θα έχει εξαιρετική υγεία, καλή διάθεση και καλή διάθεση.

Σπίτια για ηλικιωμένους στην περιοχή της Μόσχας

Το δίκτυο των γηροκομείων για τους ηλικιωμένους προσφέρει γηροκομεία, τα οποία είναι από τα καλύτερα από άποψη άνεσης, άνεσης και βρίσκονται στα πιο όμορφα μέρη της περιοχής της Μόσχας.

Είμαστε έτοιμοι να προσφέρουμε:

  • Άνετα γηροκομεία για ηλικιωμένους στη Μόσχα και την περιοχή της Μόσχας. Θα προσφέρουμε όλες τις πιθανές επιλογές για την τοποθέτηση ενός αγαπημένου προσώπου.
  • Μεγάλη βάση εξειδικευμένου προσωπικού φροντίδας ηλικιωμένων.
  • 24ωρη φροντίδα για τους ηλικιωμένους από επαγγελματίες νοσηλευτές (όλο το προσωπικό είναι πολίτες της Ρωσικής Ομοσπονδίας).
  • Αν ψάχνετε για δουλειά, προσφέρουμε θέσεις νοσηλευτικής.
  • Διαμονή 1-2-3 κλινών σε πανσιόν για ηλικιωμένους (εξειδικευμένα άνετα κρεβάτια για κρεβάτια).
  • 5 γεύματα την ημέρα γεμάτα και διαιτητικά τρόφιμα.
  • Καθημερινή αναψυχή: παιχνίδια, βιβλία, παρακολούθηση ταινιών, περπάτημα στον καθαρό αέρα.
  • Ατομικό έργο ψυχολόγων: θεραπεία τέχνης, μαθήματα μουσικής, μοντελοποίηση.
  • Εβδομαδιαία εξέταση από εξειδικευμένους γιατρούς.
  • Άνετες και ασφαλείς συνθήκες: άνετα εξοχικά σπίτια, όμορφη φύση, καθαρός αέρας.

Οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας ή της νύχτας, οι ηλικιωμένοι θα έρχονται πάντα στη διάσωση, ανεξάρτητα από το πρόβλημα που τους ανησυχεί. Όλοι οι συγγενείς και οι φίλοι είναι σε αυτό το σπίτι. Εδώ κυριαρχεί μια ατμόσφαιρα αγάπης και φιλίας.

Μπορείτε να λάβετε συμβουλές σχετικά με την είσοδο στο οικοτροφείο μέσω τηλεφώνου:

Πώς να καλύψετε την έλλειψη βιταμίνης Β12 στο σώμα

Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 διαγιγνώσκεται συχνότερα σε όλο τον κόσμο (σε σύγκριση με άλλες βιταμίνες). Τα τελευταία χρόνια, λόγω της εξάπλωσης της χορτοφαγίας, η ανεπάρκεια αυτού του στοιχείου εντοπίζεται όλο και πιο συχνά..

Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 διαγιγνώσκεται συχνότερα σε όλο τον κόσμο (σε σύγκριση με άλλες βιταμίνες). Τα τελευταία χρόνια, λόγω της εξάπλωσης της χορτοφαγίας, η ανεπάρκεια αυτού του στοιχείου εντοπίζεται όλο και πιο συχνά. Η επόμενη ομάδα κινδύνου είναι ηλικιωμένοι και γεροντικοί.

Ο ρόλος του Β12

Αυτή η βιταμίνη παίζει πολύ σημαντικό ρόλο. Η φύση και η σοβαρότητα των επιπλοκών εξαρτάται από το βαθμό έλλειψης. Μια ειδική ομάδα ανθρώπων είναι επαγγελματίες αθλητές, στους οποίους η έλλειψη ενός στοιχείου οδηγεί σε επιδείνωση των αθλητικών αποτελεσμάτων, καθώς και σε μείωση της απόδοσης, της σωματικής αντοχής και της γενικής ευεξίας.

Άλλες ομάδες κινδύνου:

  • άτομα που πάσχουν από μειωμένη απορρόφηση βιταμινών.
  • ασθενείς που έχουν υποβληθεί σε σοβαρή χειρουργική επέμβαση ·
  • ωμά τρόφιμα και vegans?
  • άτομα που λαμβάνουν ορισμένα φάρμακα, όπως φάρμακα για γαστρεντερικά προβλήματα και καούρα (αντιόξινα) και ορισμένα φάρμακα για σακχαρώδη διαβήτη (μετφορμίνη).

Ο κατάλογος των τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β12 περιλαμβάνει καθαρά ζωικά προϊόντα!

Συμπέρασμα: η ανεπάρκεια αυτού του στοιχείου μπορεί να αναπληρωθεί μόνο με την εισαγωγή κρέατος (κοτόπουλο και βόειο κρέας), αυγά, γάλα, συκώτι και νεφρά (βόειο κρέας), ψάρι (πέστροφα, σολομός) στο καθημερινό μενού. Αλλά συχνά ακόμη και αυτό δεν είναι αρκετό, επειδή είναι δύσκολο να υπολογιστεί με ακρίβεια η ποσότητα βιταμίνης σε κάθε ένα από τα τρόφιμα και να συσχετιστούν αυτά τα δεδομένα με την ημερήσια απαίτηση για παιδιά, ενήλικες και ειδικές κατηγορίες ασθενών. Σε αυτήν την περίπτωση, η βέλτιστη λύση είναι η πρόσθετη πρόσληψη αυτού του στοιχείου με τη μορφή συμπλόκου βιταμινών ή συμπληρώματος διατροφής (για στοματική χορήγηση) ή ένεσης (ενδομυϊκά). Σύμφωνα με τους ερευνητές, η φαρμακευτική βιταμίνη Β12 απορροφάται καλά. Όλοι οι άνθρωποι που κινδυνεύουν πρέπει να πάρουν σίγουρα αυτήν τη βιταμίνη.

Βιταμίνη Β12

Χημική φόρμουλα:

μια σύντομη περιγραφή του

Η βιταμίνη Β12 είναι πολύ σημαντική για την υγεία του εγκεφάλου, του νευρικού συστήματος, της σύνθεσης DNA και του σχηματισμού κυττάρων αίματος. Ουσιαστικά, είναι τροφή εγκεφάλου. Η χρήση του είναι βασική σε οποιαδήποτε ηλικία, αλλά ειδικά με τη γήρανση του σώματος - η έλλειψη βιταμίνης Β12 σχετίζεται με γνωστική εξασθένηση. Ακόμη και ήπιες ελλείψεις μπορούν να οδηγήσουν σε μειωμένη ψυχική απόδοση και χρόνια κόπωση. Μία από τις πιο σημαντικές βιταμίνες για χορτοφάγους, καθώς το μεγαλύτερο μέρος της βρίσκεται σε ζωικά προϊόντα [1].

Γνωστό επίσης ως: Cobalamin, Cyanocobalamin, Hydroxocobalamin, Methylcobalamil, Cobamamide, Castle Extrinsic Factor.

Ιστορικό ανακάλυψης

Στη δεκαετία του 1850, ένας Άγγλος ιατρός περιέγραψε μια θανατηφόρα μορφή αναιμίας, αποδίδοντάς την σε ένα ανώμαλο γαστρικό βλεννογόνο και έλλειψη οξέος στομάχου. Οι ασθενείς παρουσίασαν συμπτώματα αναιμίας, φλεγμονής στη γλώσσα, μούδιασμα του δέρματος και ανώμαλο βάδισμα. Δεν υπήρχε θεραπεία για αυτήν την ασθένεια και ήταν πάντα θανατηφόρα. Οι ασθενείς υποσιτίζονταν, νοσηλεύτηκαν και δεν είχαν καμία ελπίδα για θεραπεία.

Ο George Richard Minot, MD στο Harvard, είχε την ιδέα ότι οι ουσίες στα τρόφιμα θα μπορούσαν να βοηθήσουν τους ασθενείς. Το 1923, ο Minot συνεργάστηκε με τον William Perry Murphy, βασίζοντας την έρευνά του σε προηγούμενες εργασίες του George Whipple. Σε αυτή τη μελέτη, τα σκυλιά μεταφέρθηκαν σε κατάσταση αναιμίας και στη συνέχεια προσπάθησαν να προσδιορίσουν ποιες τροφές αποκαθιστούν τα ερυθρά αιμοσφαίρια. Τα λαχανικά, το κόκκινο κρέας και, ιδιαίτερα, το συκώτι ήταν αποτελεσματικά.

Το 1926, σε συνέδριο στο Atlantic City, οι Minot και Murphy ανέφεραν μια εντυπωσιακή ανακάλυψη - 45 ασθενείς με κακοήθη αναιμία θεραπεύτηκαν λαμβάνοντας μεγάλες ποσότητες ωμού ήπατος. Η κλινική βελτίωση ήταν εμφανής και συνήθως εμφανίστηκε εντός 2 εβδομάδων. Για αυτό, οι Minot, Murphy και Whipple έλαβαν το βραβείο Νόμπελ στην Ιατρική το 1934. Τρία χρόνια αργότερα, ο William Castle, επίσης επιστήμονας του Χάρβαρντ, ανακάλυψε ότι η ασθένεια οφείλεται σε παράγοντα στο στομάχι. Άτομα με αφαίρεση στομάχου συχνά πέθαναν από κακοήθη αναιμία και η κατανάλωση του ήπατος δεν βοήθησε. Αυτός ο παράγοντας, ο οποίος υπάρχει στο γαστρικό βλεννογόνο, ονομάστηκε «εγγενής» και ήταν απαραίτητος για την κανονική απορρόφηση του «εξωγενικού παράγοντα» από τα τρόφιμα. Ο «εγγενής παράγοντας» απουσίαζε σε ασθενείς με κακοήθη αναιμία. Το 1948, ο "εξωγενής παράγοντας" απομονώθηκε σε κρυσταλλική μορφή από το συκώτι και δημοσιεύθηκε από τον Karl Folkers και τους συνεργάτες του. Ονομάστηκε βιταμίνη Β12.

Το 1956, η Βρετανός χημικός Dorothy Hodgkin περιέγραψε τη δομή του μορίου της βιταμίνης Β12, για την οποία έλαβε το βραβείο Νόμπελ στη Χημεία το 1964. Το 1971, ο βιολογικός χημικός Robert Woodward ανακοίνωσε την επιτυχή σύνθεση της βιταμίνης μετά από δέκα χρόνια προσπάθειας.

Η θανατηφόρα ασθένεια θα μπορούσε τώρα να θεραπευτεί εύκολα με ενέσεις καθαρής βιταμίνης Β12 και χωρίς παρενέργειες. Οι ασθενείς ανέκαμψαν πλήρως [2].

Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Β12

Ενδείκνυται η κατά προσέγγιση παρουσία (μg / 100 g) βιταμίνης [11]:

Καθημερινή απαίτηση για βιταμίνη Β12

Η πρόσληψη βιταμίνης Β12 καθορίζεται από τις επιτροπές διατροφής σε κάθε χώρα και κυμαίνεται από 1 έως 3 μικρογραμμάρια την ημέρα. Για παράδειγμα, ο κανόνας που καθιερώθηκε από το Συμβούλιο Τροφίμων και Διατροφής των ΗΠΑ το 1998 έχει ως εξής [3]:

ΗλικίαΆνδρες: mg / ημέρα (Διεθνείς μονάδες / ημέρα)Γυναίκες: mg / ημέρα (Διεθνείς μονάδες / ημέρα)
Βρέφη 0-6 μηνών0,4 μg0,4 μg
Βρέφη 7-12 μηνών0,5 μg0,5 μg
Παιδιά 1-3 ετών0,9 μg0,9 μg
Παιδιά 4-8 ετών1,2 μg1,2 μg
Παιδιά 9-13 ετών1,8 μg1,8 μg
Έφηβοι 14-18 ετών2,4 μg2,4 μg
Ενήλικες 19 ετών και άνω2,4 μg2,4 μg
Έγκυος (οποιαδήποτε ηλικία)-2,6 μg
Μητέρες που θηλάζουν (οποιαδήποτε ηλικία)-2,8 μg

Το 1993, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή Διατροφής καθόρισε την ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Β12:

ΗλικίαΆνδρες: mg / ημέρα (Διεθνείς μονάδες / ημέρα)Γυναίκες: mg / ημέρα (Διεθνείς μονάδες / ημέρα)
Παιδιά 6-12 μηνών0,5 μg0,5 μg
Παιδιά 1-3 ετών0,7 μg0,7 μg
Παιδιά 4-6 ετών0,9 μg0,9 μg
Παιδιά 7-10 ετών1,0 μg1,0 μg
Έφηβοι 11-14 ετών1,3 μg1,3 μg
Έφηβοι 15-17 ετών και άνω1,4 μg1,4 μg
Έγκυος (οποιαδήποτε ηλικία)-1,6 μg
Μητέρες που θηλάζουν (οποιαδήποτε ηλικία)-1,9 μg

Συγκριτικός πίνακας της συνιστώμενης ποσότητας βιταμίνης Β12 ανά ημέρα, σύμφωνα με στοιχεία σε διαφορετικές χώρες και οργανισμούς [4]:

ΗλικίαΆνδρες: mg / ημέρα (Διεθνείς μονάδες / ημέρα)
Ευρωπαϊκή Ένωση (συμπεριλαμβανομένης της Ελλάδας)1,4 mcg / ημέρα
Βέλγιο1,4 mcg / ημέρα
Γαλλία2,4 mcg / ημέρα
Γερμανία, Αυστρία, Ελβετία3,0 mcg / ημέρα
Ιρλανδία1,4 mcg / ημέρα
Ιταλία2 mcg / ημέρα
Ολλανδία2,8 mcg / ημέρα
Σκανδιναβικές χώρες2,0 mcg / ημέρα
Πορτογαλία3,0 mcg / ημέρα
Ισπανία2,0 mcg / ημέρα
Μεγάλη Βρετανία1,5 mcg / ημέρα
ΗΠΑ2,4 mcg / ημέρα
Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας, Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών2,4 mcg / ημέρα

Η ανάγκη για βιταμίνη Β12 αυξάνεται σε τέτοιες περιπτώσεις:

  • Σε ηλικιωμένους, η έκκριση υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι μειώνεται συχνά (γεγονός που οδηγεί σε μείωση της απορρόφησης της βιταμίνης Β12) και ο αριθμός των βακτηρίων στο έντερο αυξάνεται επίσης, γεγονός που μπορεί να μειώσει το επίπεδο της βιταμίνης που διατίθεται στο σώμα.
  • με ατροφική γαστρίτιδα, μειώνεται η ικανότητα του οργανισμού να απορροφά τη φυσική βιταμίνη Β12 από τα τρόφιμα.
  • με κακοήθη (κακοήθης) αναιμία, δεν υπάρχει ουσία στο σώμα που βοηθά στην απορρόφηση του Β12 από την πεπτική οδό.
  • κατά τη διάρκεια γαστρεντερικών επεμβάσεων (για παράδειγμα, αποκοπή του στομάχου ή αφαίρεσή του), το σώμα χάνει κύτταρα που εκκρίνουν υδροχλωρικό οξύ και περιέχουν έναν εσωτερικό παράγοντα που προάγει την απορρόφηση του Β12.
  • σε άτομα με δίαιτα που δεν περιέχει ζωικά προϊόντα. καθώς και σε βρέφη των οποίων οι θηλάζουσες μητέρες είναι χορτοφάγοι ή vegan.

Σε όλες τις παραπάνω περιπτώσεις, το σώμα μπορεί να έχει ανεπάρκεια βιταμίνης Β12, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε πολύ σοβαρές συνέπειες. Για την πρόληψη και τη θεραπεία τέτοιων καταστάσεων, οι θεράπων ιατροί συνταγογραφούν την πρόσληψη συνθετικής βιταμίνης από το στόμα ή με τη μορφή ενέσεων [5].

Φυσικές και χημικές ιδιότητες της βιταμίνης Β12

Στην πραγματικότητα, η βιταμίνη Β12 είναι μια ολόκληρη ομάδα ουσιών που περιέχουν κοβάλτιο. Περιλαμβάνει κυανοκοβαλαμίνη, υδροξοκοβαλαμίνη, μεθυλοκοβαλαμίνη και κοβαμίδη. Είναι η κυανοκοβαλαμίνη που είναι πιο δραστική στο ανθρώπινο σώμα. Αυτή η βιταμίνη θεωρείται η πιο σύνθετη στη δομή της, σε σύγκριση με άλλες βιταμίνες..

Η κυανοκοβαλαμίνη έχει σκούρο κόκκινο χρώμα και εμφανίζεται με τη μορφή κρυστάλλων ή σκόνης. Άοσμο ή άχρωμο. Διαλύεται στο νερό, είναι ανθεκτικό στον αέρα, αλλά καταστρέφεται από υπεριώδεις ακτίνες. Η βιταμίνη Β12 είναι πολύ σταθερή σε υψηλές θερμοκρασίες (το σημείο τήξης της κυανοκοβαλαμίνης είναι από 300 ° C), αλλά χάνει τη δραστηριότητά της σε ένα πολύ όξινο περιβάλλον. Επίσης διαλυτό σε αιθανόλη και μεθανόλη. Δεδομένου ότι η βιταμίνη Β12 είναι υδατοδιαλυτή, το σώμα πρέπει συνεχώς να το παίρνει αρκετό. Σε αντίθεση με τις λιποδιαλυτές βιταμίνες, οι οποίες αποθηκεύονται στον λιπώδη ιστό και χρησιμοποιούνται σταδιακά από το σώμα μας, οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες απεκκρίνονται από το σώμα μόλις ληφθεί μια δόση που υπερβαίνει την ημερήσια απαίτηση [6,7].

Σχέδιο εισόδου του Β12 στο αίμα:

Η βιταμίνη Β12 εμπλέκεται στο σχηματισμό γονιδίων, προστατεύει τα νεύρα και βοηθά στο μεταβολισμό. Ωστόσο, για να λειτουργήσει σωστά αυτή η υδατοδιαλυτή βιταμίνη, πρέπει να καταναλώνεται και να απορροφάται επαρκώς. Διάφοροι παράγοντες συμβάλλουν σε αυτό..

Στα τρόφιμα, η βιταμίνη Β12 συνδυάζεται με μια συγκεκριμένη πρωτεΐνη, η οποία, υπό την επίδραση του γαστρικού χυμού και της πεψίνης, διαλύεται στο ανθρώπινο στομάχι. Όταν το Β12 απελευθερώνεται, μια δεσμευτική πρωτεΐνη προσκολλάται σε αυτήν και την προστατεύει ενώ μεταφέρεται στο λεπτό έντερο. Μόλις η βιταμίνη είναι στο έντερο, μια ουσία που ονομάζεται εγγενής παράγοντας Β12 διαχωρίζει τη βιταμίνη από την πρωτεΐνη. Αυτό επιτρέπει στη βιταμίνη Β12 να εισέλθει στην κυκλοφορία του αίματος και να εκτελέσει τη λειτουργία της. Για να απορροφηθεί σωστά το Β12 από το σώμα, το στομάχι, το λεπτό έντερο και το πάγκρεας πρέπει να είναι υγιή. Επιπλέον, πρέπει να παράγεται επαρκής ποσότητα εγγενούς παράγοντα στη γαστρεντερική οδό. Η κατανάλωση πολύ αλκοόλ μπορεί επίσης να επηρεάσει την απορρόφηση της βιταμίνης Β12, καθώς η παραγωγή οξέος στομάχου μειώνεται [8,9].

Χρήσιμες ιδιότητες και η επίδρασή του στο σώμα

Αλληλεπίδραση με άλλα στοιχεία

Ενώ πολλές ασθένειες και φάρμακα μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την αποτελεσματικότητα της βιταμίνης Β12, ορισμένα θρεπτικά συστατικά, από την άλλη πλευρά, μπορούν να υποστηρίξουν την επίδρασή της ή ακόμη και να καταστήσουν δυνατή γενικά:

  • φολικό οξύ: αυτή η ουσία είναι άμεσος «συνεργάτης» της βιταμίνης Β12. Είναι υπεύθυνο για τη μετατροπή του φολικού οξέος στη βιολογικά δραστική του μορφή μετά από διάφορες αντιδράσεις - με άλλα λόγια, το επανενεργοποιεί. Χωρίς βιταμίνη Β12, το σώμα πάσχει γρήγορα από λειτουργική ανεπάρκεια φολικού οξέος, καθώς παραμένει στο σώμα μας σε ακατάλληλη μορφή για αυτό. Από την άλλη πλευρά, η βιταμίνη Β12 απαιτεί επίσης φολικό οξύ: σε μία από τις αντιδράσεις, το φολικό οξύ (πιο συγκεκριμένα μεθυλοτετραϋδροφολικό) απελευθερώνει μια μεθυλική ομάδα για τη βιταμίνη Β12. Η μεθυλοκοβαλαμίνη στη συνέχεια μετατρέπεται σε ομάδα μεθυλίου σε ομοκυστεΐνη, με αποτέλεσμα να μετατρέπεται σε μεθειονίνη.
  • Βιοτίνη: Η δεύτερη βιολογικά ενεργή μορφή της βιταμίνης Β12, η ​​αδενοσυλοκοβαλαμίνη, απαιτεί βιοτίνη (επίσης γνωστή ως βιταμίνη Β7 ή βιταμίνη Η) και μαγνήσιο για να εκπληρώσει τη σημαντική λειτουργία της στα μιτοχόνδρια. Στην περίπτωση ανεπάρκειας βιοτίνης, μπορεί να προκύψει μια κατάσταση όπου υπάρχει επαρκής ποσότητα αδενοσυλοκοβαλαμίνης, αλλά είναι άχρηστη, καθώς δεν μπορούν να σχηματιστούν συνεργάτες αντίδρασης. Σε αυτές τις περιπτώσεις, μπορεί να εμφανιστούν συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης Β12, αν και το επίπεδο Β12 στο αίμα παραμένει φυσιολογικό. Από την άλλη πλευρά, μια ούρηση δείχνει ανεπάρκεια βιταμίνης Β12, ενώ στην πραγματικότητα δεν είναι. Η συμπλήρωση με βιταμίνη Β12 επίσης δεν θα είχε ως αποτέλεσμα τη διακοπή των συμπτωμάτων, καθώς η βιταμίνη Β12 παραμένει απλώς αναποτελεσματική λόγω ανεπάρκειας βιοτίνης. Η βιοτίνη είναι πολύ ευαίσθητη στις ελεύθερες ρίζες, οπότε απαιτείται επιπλέον βιοτίνη σε περιπτώσεις στρες, σκληρών αθλημάτων και ασθενειών..
  • ασβέστιο: η απορρόφηση της βιταμίνης Β12 στο έντερο από εγγενή παράγοντα εξαρτάται άμεσα από το ασβέστιο. Σε περιπτώσεις ανεπάρκειας ασβεστίου, αυτή η μέθοδος απορρόφησης καθίσταται εξαιρετικά περιορισμένη, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε ελαφρά έλλειψη βιταμίνης Β12. Ένα παράδειγμα αυτού είναι η λήψη μεταφαινίνης, ενός διαβήτη που μειώνει τα επίπεδα του εντερικού ασβεστίου στο σημείο που πολλοί ασθενείς αναπτύσσουν ανεπάρκεια Β12. Ωστόσο, μελέτες έχουν δείξει ότι αυτό μπορεί να αντισταθμιστεί από την ταυτόχρονη χορήγηση βιταμίνης Β12 και ασβεστίου. Ως αποτέλεσμα της ανθυγιεινής διατροφής, πολλοί άνθρωποι υποφέρουν από οξύτητα. Αυτό σημαίνει ότι το μεγαλύτερο μέρος του ασβεστίου που καταναλώνεται χρησιμοποιείται για την εξουδετέρωση του οξέος. Έτσι, η υπερβολική οξύτητα στα έντερα μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα απορρόφησης Β12. Η έλλειψη βιταμίνης D μπορεί επίσης να οδηγήσει σε ανεπάρκεια ασβεστίου. Σε αυτήν την περίπτωση, συνιστάται να λαμβάνετε βιταμίνη Β12 με ασβέστιο προκειμένου να βελτιστοποιήσετε τον ρυθμό απορρόφησης του εγγενή παράγοντα..
  • βιταμίνες Β2 και Β3: προωθούν τη μετατροπή της βιταμίνης Β12 μετά τη μετατροπή της στη βιοενεργή συνένζυμη μορφή της [10].

Πεπτικότητα της βιταμίνης Β12 με άλλα τρόφιμα

Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β12 είναι καλό να τρώτε με μαύρο πιπέρι. Η πιπερίνη, μια ουσία που βρίσκεται στις πιπεριές, βοηθά το σώμα να απορροφήσει το Β12. Κατά κανόνα, μιλάμε για πιάτα με κρέας και ψάρι.

Η έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση της σωστής αναλογίας φυλλικού οξέος προς Β12 μπορεί να βελτιώσει την υγεία, να ενισχύσει την καρδιά και να μειώσει τον κίνδυνο νόσου του Αλτσχάιμερ. Ωστόσο, πάρα πολύ οξύ μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση του Β12 και αντίστροφα. Έτσι, η διατήρηση της βέλτιστης ποσότητας καθενός από αυτούς είναι ο μόνος τρόπος για να αποφευχθεί η εμφάνιση ελλειμμάτων. Το φολικό οξύ βρίσκεται στα φυλλώδη χόρτα, τα φασόλια και το μπρόκολο και το Β12 βρίσκεται κυρίως σε ζωικά προϊόντα όπως ψάρια, οργανικά και άπαχα κρέατα, γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά. Προσπαθήστε να τα συνδυάσετε!

Φυσικό Β12 ή συμπληρώματα διατροφής?

Όπως κάθε βιταμίνη, το Β12 λαμβάνεται καλύτερα από φυσικές πηγές. Υπάρχει έρευνα που δείχνει ότι τα συνθετικά πρόσθετα τροφίμων μπορούν να βλάψουν το σώμα. Επιπλέον, μόνο ένας γιατρός μπορεί να καθορίσει την ακριβή ποσότητα μιας ουσίας που απαιτείται για την υγεία και την ευεξία. Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, οι συνθετικές βιταμίνες είναι απαραίτητες..

Η βιταμίνη Β12 είναι συνήθως παρούσα σε συμπληρώματα διατροφής ως κυανοκοβαλαμίνη, μια μορφή που ο οργανισμός μετατρέπεται εύκολα σε δραστικές μορφές μεθυλοκοβαλαμίνης και 5-δεοξυαδενοσυλοκοβαλαμίνης. Τα συμπληρώματα διατροφής μπορεί επίσης να περιέχουν μεθυλοκοβαλαμίνη και άλλες μορφές βιταμίνης Β12. Τα υπάρχοντα στοιχεία δεν δείχνουν καμία διαφορά μεταξύ των μορφών σε σχέση με την απορρόφηση ή τη βιοδιαθεσιμότητα. Ωστόσο, η ικανότητα του οργανισμού να απορροφά βιταμίνη Β12 από συμπληρώματα διατροφής περιορίζεται σε μεγάλο βαθμό από την ικανότητα του εγγενή παράγοντα. Για παράδειγμα, μόνο περίπου 10 mcg ενός συμπληρώματος από του στόματος 500 mcg απορροφάται πραγματικά από υγιείς ανθρώπους [5].

Η συμπλήρωση βιταμίνης Β12 είναι ιδιαίτερα σημαντική για χορτοφάγους και vegans. Η ανεπάρκεια Β12 μεταξύ των χορτοφάγων εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον τύπο της διατροφής που ακολουθούν. Οι βίγκαν διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο. Ορισμένα προϊόντα δημητριακών εμπλουτισμένα με Β12 αποτελούν καλή πηγή βιταμίνης και συχνά περιέχουν περισσότερα από 3 μικρογραμμάρια Β12 για κάθε 100 γραμμάρια. Επιπλέον, ορισμένες μάρκες θρεπτικής μαγιάς και δημητριακών εμπλουτίζονται με βιταμίνη Β12. Μια ποικιλία προϊόντων σόγιας, όπως γάλα σόγιας, τόφου και υποκατάστατα κρέατος, περιέχουν επίσης συνθετικό Β12. Είναι σημαντικό να δείτε τη σύνθεση του προϊόντος, καθώς δεν είναι όλα εμπλουτισμένα με Β12 και η ποσότητα βιταμίνης μπορεί να ποικίλει.

Διάφορα παρασκευάσματα για βρέφη, συμπεριλαμβανομένων των παρασκευασμάτων με βάση τη σόγια, εμπλουτίζονται με βιταμίνη Β12. Τα παρασκευασμένα νεογέννητα έχουν υψηλότερα επίπεδα βιταμίνης Β12 από τα μωρά που θηλάζουν. Ενώ συνιστάται αποκλειστικός θηλασμός για τους πρώτους 6 μήνες της ζωής του μωρού, η συμπλήρωση με ενισχυμένη φόρμουλα βιταμίνης Β12 στο δεύτερο μισό της βρεφικής ηλικίας μπορεί να είναι ευεργετική..

Μερικές συμβουλές για όσους είναι χορτοφάγοι και vegan:

  • Βεβαιωθείτε ότι έχετε μια αξιόπιστη πηγή βιταμίνης Β12 στη διατροφή σας, όπως εμπλουτισμένα τρόφιμα ή συμπληρώματα διατροφής. Γενικά δεν αρκεί να καταναλώνουμε μόνο αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα..
  • Ζητήστε από τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης να ελέγχει το επίπεδο B12 μία φορά το χρόνο..
  • Βεβαιωθείτε ότι τα επίπεδα βιταμίνης Β12 σας είναι φυσιολογικά πριν και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και εάν θηλάζετε.
  • Οι ηλικιωμένοι χορτοφάγοι, ειδικά οι βίγκαν, μπορεί να χρειάζονται υψηλότερες δόσεις Β12 λόγω προβλημάτων που σχετίζονται με την ηλικία.
  • Είναι πιθανό να χρειάζονται υψηλότερες δόσεις από άτομα που έχουν ήδη ανεπάρκεια. Σύμφωνα με την επαγγελματική βιβλιογραφία, δόσεις από 100 μg την ημέρα (για παιδιά) έως 2000 μg την ημέρα (για ενήλικες) χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία ατόμων με έλλειψη βιταμίνης Β12 [12].

Στον παρακάτω πίνακα παρατίθενται τρόφιμα που μπορούν να συμπεριληφθούν σε χορτοφάγους και χορτοφάγους που είναι ιδανικοί για τη διατήρηση φυσιολογικών επιπέδων Β12 στο σώμα [13]

ΠροϊόνΦυτοφαγίαVeganismΣχόλια
ΤυρίΝαίΔενΜια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Β12, αλλά ορισμένοι τύποι περιέχουν περισσότερα από άλλα. Συνιστάται ελβετικό τυρί, μοτσαρέλα, φέτα.
ΑυγάΝαίΔενΗ μεγαλύτερη ποσότητα Β12 βρίσκεται στον κρόκο. Τα πλουσιότερα σε βιταμίνη Β12 είναι τα αυγά πάπιας και χήνας.
ΓάλαΝαίΔεν
ΓιαούρτιΝαίΔεν
Διατροφική μαγιά για χορτοφάγουςΝαίΝαίΤα περισσότερα spreads μπορούν να χρησιμοποιηθούν από vegan. Ωστόσο, πρέπει να δώσετε προσοχή στη σύνθεση του προϊόντος, καθώς δεν εμπλουτίζονται όλα τα επεισόδια με βιταμίνη Β12.

Εφαρμογή στην επίσημη ιατρική

Τα οφέλη για την υγεία της βιταμίνης Β12:

  • Πιθανή προληπτική δράση για τον καρκίνο: Η ανεπάρκεια βιταμινών οδηγεί σε προβλήματα με το μεταβολισμό των φυλλικών αλάτων Ως αποτέλεσμα, το DNA δεν μπορεί να αναπαραχθεί σωστά και είναι κατεστραμμένο. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι το κατεστραμμένο DNA μπορεί να συμβάλει άμεσα στο σχηματισμό καρκίνου. Η συμπλήρωση βιταμίνης Β12 μαζί με το φυλλικό οξύ διερευνάται ως τρόπος για την πρόληψη και ακόμη και τη θεραπεία ορισμένων καρκίνων..
  • Προωθεί την υγεία του εγκεφάλου: Τα χαμηλά επίπεδα βιταμίνης Β12 έχουν βρεθεί ότι αυξάνουν τον κίνδυνο Αλτσχάιμερ σε ηλικιωμένους άνδρες και γυναίκες. Το Β12 βοηθά στη διατήρηση των επιπέδων ομοκυστεΐνης σε χαμηλά επίπεδα, τα οποία μπορεί να διαδραματίσουν ρόλο στη νόσο του Αλτσχάιμερ. Είναι επίσης σημαντικό για τη συγκέντρωση και μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των συμπτωμάτων ADHD και της κακής μνήμης..
  • Μπορεί να αποτρέψει την κατάθλιψη: Πολλές μελέτες έχουν δείξει συσχέτιση μεταξύ κατάθλιψης και ανεπάρκειας βιταμίνης Β12. Αυτή η βιταμίνη είναι απαραίτητη για τη σύνθεση ενός νευροδιαβιβαστή που σχετίζεται με τη ρύθμιση της διάθεσης. Μία μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Psychiatry, εξέτασε 700 γυναίκες με αναπηρίες άνω των 65 ετών. Οι ερευνητές διαπιστώνουν ότι οι γυναίκες με ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 έχουν διπλάσιες πιθανότητες να υποφέρουν από κατάθλιψη.
  • Πρόληψη της αναιμίας και της υγιούς αιματοποίησης: Η βιταμίνη Β12 είναι απαραίτητη για την υγιή παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων που έχουν φυσιολογικό μέγεθος και ωριμότητα. Τα ανώριμα καθώς και τα ακατάλληλα μεγέθη ερυθρά αιμοσφαίρια μπορεί να οδηγήσουν σε χαμηλότερα επίπεδα οξυγόνου στο αίμα, γενικά συμπτώματα αδυναμίας και σπατάλης.
  • Διατήρηση βέλτιστων επιπέδων ενέργειας: Ως μία από τις βιταμίνες Β, η βιταμίνη Β12 βοηθά στη μετατροπή των πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων σε «καύσιμο» για το σώμα μας. Χωρίς αυτό, οι άνθρωποι συχνά αντιμετωπίζουν χρόνια κόπωση. Η βιταμίνη Β12 απαιτείται επίσης για τη μετάδοση σημάτων νευροδιαβιβαστών που βοηθούν τους μύες να συστέλλονται και να διατηρούν τα επίπεδα ενέργειας καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας [1].

Η βιταμίνη Β12 σε μορφή δοσολογίας μπορεί να συνταγογραφηθεί σε τέτοιες περιπτώσεις:

  • με κληρονομική ανεπάρκεια βιταμινών (νόσος Immerslud-Grasbeck). Συνταγογραφείται με τη μορφή ενέσεων, πρώτα για 10 ημέρες και μετά μία φορά το μήνα καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής. Αυτή η θεραπεία είναι αποτελεσματική για άτομα με μειωμένη απορρόφηση βιταμινών.
  • με κακοήθη αναιμία. Συνήθως με ένεση, από του στόματος ή ρινική φαρμακευτική αγωγή.
  • με ανεπάρκεια βιταμίνης Β12.
  • με δηλητηρίαση με κυανιούχα
  • με υψηλό επίπεδο ομοκυστεΐνης στο αίμα. Λαμβάνεται σε συνδυασμό με φολικό οξύ και βιταμίνη Β6.
  • με μια πάθηση που σχετίζεται με την ηλικία που ονομάζεται εκφυλισμός της ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία.
  • με δερματικές αλλοιώσεις με έρπητα ζωστήρα. Εκτός από την ανακούφιση των συμπτωμάτων του δέρματος, η βιταμίνη Β12 μπορεί επίσης να ανακουφίσει τον πόνο και τον κνησμό σε αυτήν την ασθένεια.
  • με περιφερική νευροπάθεια [14].

Στη σύγχρονη ιατρική, είναι πιο συχνές τρεις συνθετικές μορφές βιταμίνης Β12 - κυανοκοβαλαμίνη, υδροξοκοβαλαμίνη, κοβαμπαμίδη. Το πρώτο χρησιμοποιείται με τη μορφή ενδοφλέβιων, ενδομυϊκών, υποδόριων ή ενδο-οσφυϊκών ενέσεων, καθώς και με τη μορφή δισκίων. Η υδροξοκοβαλαμίνη μπορεί να ενεθεί μόνο κάτω από το δέρμα ή στους μύες. Το Cobamamide χορηγείται με ενέσεις σε φλέβα ή μυ, ή λαμβάνεται από το στόμα. Είναι το ταχύτερο από τους τρεις τύπους. Επιπλέον, αυτά τα φάρμακα διατίθενται με τη μορφή σκόνης ή έτοιμων διαλυμάτων. Και, χωρίς αμφιβολία, η βιταμίνη Β12 βρίσκεται συχνά σε συνθέσεις πολυβιταμινών..

Η χρήση της βιταμίνης Β12 στην παραδοσιακή ιατρική

Η παραδοσιακή ιατρική, πρώτα απ 'όλα, συνιστά τη λήψη τροφών πλούσιων σε βιταμίνη Β12 σε περίπτωση αναιμίας, αδυναμίας, αίσθησης χρόνιας κόπωσης. Αυτά τα προϊόντα είναι κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα, συκώτι.

Πιστεύεται ότι η βιταμίνη Β12 μπορεί να έχει θετική επίδραση στην ψωρίαση και το έκζεμα. Ως εκ τούτου, οι παραδοσιακοί γιατροί συμβουλεύουν τη χρήση αλοιφών και κρεμών, οι οποίες περιλαμβάνουν το Β12, εξωτερικά και με τη μορφή μαθημάτων θεραπείας.

Η βιταμίνη Β12 στην τελευταία επιστημονική έρευνα

  • Επιστήμονες από το Νορβηγικό Ινστιτούτο Επιστήμης και Τεχνολογίας έχουν διαπιστώσει ότι η έλλειψη βιταμίνης Β12 κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο πρόωρης γέννησης. Στη μελέτη συμμετείχαν 11.216 έγκυες γυναίκες από 11 χώρες. Η πρόωρη γέννηση και το χαμηλό βάρος γέννησης ευθύνονται για το ένα τρίτο σχεδόν 3 εκατομμυρίων νεογέννητων θανάτων κάθε χρόνο. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα αποτελέσματα εξαρτώνται επίσης από τη χώρα κατοικίας της μητέρας του εμβρύου - για παράδειγμα, ένα υψηλό επίπεδο Β12 συσχετίστηκε με υψηλό λόγο βάρους γέννησης σε χώρες χαμηλού και μεσαίου εισοδήματος, αλλά δεν διέφερε σε χώρες με υψηλό επίπεδο κατοικίας. Ωστόσο, σε όλες τις περιπτώσεις, η ανεπάρκεια βιταμινών συσχετίστηκε με τον κίνδυνο πρόωρου τοκετού [15].
  • Έρευνα από το Πανεπιστήμιο του Μάντσεστερ δείχνει ότι η προσθήκη υψηλών δόσεων ορισμένων βιταμινών σε συμβατικές θεραπείες - ειδικά βιταμίνες Β6, Β8 και Β12 - μπορεί να μειώσει σημαντικά τα συμπτώματα της σχιζοφρένειας. Τέτοιες δόσεις μείωσαν τα ψυχικά συμπτώματα, ενώ οι χαμηλές ποσότητες βιταμινών ήταν αναποτελεσματικές. Επιπλέον, έχει σημειωθεί ότι οι βιταμίνες Β είναι πιο ευεργετικές στα πρώτα στάδια της νόσου [16].
  • Οι νορβηγικοί επιστήμονες διαπίστωσαν ότι τα χαμηλά επίπεδα βιταμίνης Β12 στα βρέφη σχετίζονται με επακόλουθη μείωση των γνωστικών ικανοτήτων των παιδιών. Η μελέτη πραγματοποιήθηκε σε παιδιά Νεπάλ, καθώς η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 είναι πολύ συχνή στις χώρες της Νότιας Ασίας. Τα επίπεδα της βιταμίνης μετρήθηκαν πρώτα σε νεογέννητα (μεταξύ 2 και 12 μηνών) και στη συνέχεια στα ίδια παιδιά 5 χρόνια αργότερα. Τα παιδιά με χαμηλότερα επίπεδα Β12 είχαν χειρότερη απόδοση σε δοκιμές όπως επίλυση παζλ, αναγνώριση γραμμάτων και ερμηνεία συναισθημάτων άλλων παιδιών. Η ανεπάρκεια βιταμινών οφείλεται συχνότερα στην ανεπαρκή κατανάλωση ζωικών προϊόντων λόγω του χαμηλού βιοτικού επιπέδου στη χώρα [17].
  • Η πρώτη μακροχρόνια μελέτη που διεξήχθη από το Κέντρο Έρευνας για τον Καρκίνο του Πανεπιστημίου του Οχάιο δείχνει ότι τα μακροπρόθεσμα συμπληρώματα βιταμίνης Β6 και Β12 συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα στους άνδρες καπνιστές. Συλλέχθηκαν δεδομένα από περισσότερους από 77.000 ασθενείς που έλαβαν 55 μικρογραμμάρια βιταμίνης Β12 κάθε μέρα για 10 χρόνια. Όλοι οι συμμετέχοντες ήταν στην ηλικιακή ομάδα 50 έως 76 ετών και συμμετείχαν στη μελέτη μεταξύ 2000 και 2002. Ως αποτέλεσμα των παρατηρήσεων, διαπιστώθηκε ότι οι καπνιστές είχαν τέσσερις φορές υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του πνεύμονα από εκείνους που δεν έλαβαν Β12 [18].
  • Πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση ορισμένων βιταμινών όπως B12, D, συνένζυμο Q10, νιασίνη, μαγνήσιο, ριβοφλαβίνη ή καρνιτίνη μπορεί να έχει θεραπευτικά οφέλη για ημικρανίες. Αυτή η νευροαγγειακή νόσος προσβάλλει το 6% των ανδρών και το 18% των γυναικών παγκοσμίως και είναι μια πολύ σοβαρή κατάσταση. Μερικοί επιστήμονες δηλώνουν ότι μπορεί να προκύψει από έλλειψη αντιοξειδωτικών ή από μιτοχονδριακή δυσλειτουργία. Ως αποτέλεσμα, αυτές οι βιταμίνες και τα μέταλλα, που έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες, μπορούν να βελτιώσουν την κατάσταση του ασθενούς και να μειώσουν τα συμπτώματα της νόσου [19].

Η χρήση της βιταμίνης Β12 στην κοσμετολογία

Η βιταμίνη Β12 πιστεύεται ότι έχει ευεργετικά αποτελέσματα στην κατάσταση των μαλλιών. Εφαρμόζοντας τοπικά κυανοκοβαλαμίνη, μπορείτε να προσθέσετε όμορφη λάμψη και δύναμη στα μαλλιά σας. Για να γίνει αυτό, συνιστάται να χρησιμοποιείτε φαρμακείο βιταμίνη Β12 σε αμπούλες, προσθέτοντάς την σε μάσκες - φυσικές (με βάση τα έλαια και τα φυσικά προϊόντα) και αγοράστηκαν. Για παράδειγμα, οι ακόλουθες μάσκες θα ωφελήσουν τα μαλλιά:

  • μάσκα, η οποία περιέχει βιταμίνες Β2, Β6, Β12 (από αμπούλες), αμυγδαλέλαιο και κολλιτσίδα (κουταλιά της σούπας το καθένα), 1 ωμό αυγό κοτόπουλου. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται και εφαρμόζονται στα μαλλιά για 5-10 λεπτά.
  • ένα μείγμα βιταμίνης Β12 (1 αμπούλα) και 2 κουταλιές της σούπας κόκκινο πιπέρι. Με μια τέτοια μάσκα, πρέπει να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί και να το εφαρμόζετε μόνο στις ρίζες των μαλλιών. Θα ενισχύσει τις ρίζες και θα επιταχύνει την ανάπτυξη των μαλλιών. Πρέπει να το φυλάξετε για όχι περισσότερο από 15 λεπτά.
  • μάσκα με βιταμίνη Β12 από αμπούλα, ένα κουταλάκι του γλυκού καστορέλαιο, ένα κουταλάκι του γλυκού υγρό μέλι και 1 ωμό κρόκο κοτόπουλου. Αυτή η μάσκα μπορεί να ξεπλυθεί μία ώρα μετά την εφαρμογή.

Η θετική επίδραση της βιταμίνης Β12 παρατηρείται όταν εφαρμόζεται στο δέρμα. Πιστεύεται ότι βοηθά στην εξομάλυνση των πρώτων ρυτίδων, τόνωση του δέρματος, ανανέωση των κυττάρων του και προστασία από τις βλαβερές επιπτώσεις του εξωτερικού περιβάλλοντος. Οι κοσμετολόγοι συμβουλεύουν να χρησιμοποιούν τη φαρμακευτική βιταμίνη Β12 από μια αμπούλα, αναμειγνύοντάς την με μια λιπαρή βάση - είτε βούτυρο, ξινή κρέμα ή βαζελίνη. Μια αποτελεσματική αναζωογονητική μάσκα είναι μια μάσκα από υγρό μέλι, ξινή κρέμα, αυγά κοτόπουλου, αιθέριο έλαιο λεμονιού, με την προσθήκη βιταμινών Β12 και Β12 και χυμό αλόης βέρα. Αυτή η μάσκα εφαρμόζεται στο πρόσωπο για 15 λεπτά, 3-4 φορές την εβδομάδα. Γενικά, η βιταμίνη Β12 για το δέρμα λειτουργεί καλά με καλλυντικά έλαια και βιταμίνη Α. Ωστόσο, πριν από την εφαρμογή οποιασδήποτε καλλυντικής ουσίας, αξίζει τον έλεγχο για αλλεργίες ή ανεπιθύμητες δερματικές αντιδράσεις.

Η χρήση της βιταμίνης Β12 στην κτηνοτροφία

Όπως στον άνθρωπο, σε ορισμένα ζώα, παράγεται ένας εσωτερικός παράγοντας στο σώμα, ο οποίος είναι απαραίτητος για την απορρόφηση της βιταμίνης. Αυτά τα ζώα περιλαμβάνουν πιθήκους, χοίρους, αρουραίους, αγελάδες, κουνάβια, κουνέλια, χάμστερ, αλεπούδες, λιοντάρια, τίγρεις και λεοπαρδάλεις. Ο εγγενής παράγοντας δεν βρέθηκε σε ινδικά χοιρίδια, άλογα, πρόβατα, πουλιά και άλλα είδη. Είναι γνωστό ότι σε σκύλους παράγεται μόνο μια μικρή ποσότητα του παράγοντα στο στομάχι - το μεγαλύτερο μέρος βρίσκεται στο πάγκρεας. Παράγοντες που επηρεάζουν την αφομοίωση της βιταμίνης Β12 σε ζώα είναι η ανεπάρκεια πρωτεΐνης, σιδήρου, βιταμίνης Β6, η αφαίρεση του θυρεοειδούς αδένα και η υψηλή οξύτητα. Η βιταμίνη αποθηκεύεται κυρίως στο ήπαρ, καθώς και στα νεφρά, την καρδιά, τον εγκέφαλο και τον σπλήνα. Όπως και στους ανθρώπους, η βιταμίνη απεκκρίνεται στα ούρα και στα μηρυκαστικά, κυρίως στα περιττώματα.

Τα σκυλιά σπάνια εμφανίζουν σημάδια ανεπάρκειας βιταμίνης Β12, ωστόσο, το χρειάζονται για φυσιολογική ανάπτυξη και ανάπτυξη. Οι καλύτερες πηγές Β12 είναι το συκώτι, τα νεφρά, το γάλα, τα αυγά και τα ψάρια. Επιπλέον, το μεγαλύτερο μέρος της έτοιμης τροφής είναι ήδη εμπλουτισμένο με βασικές βιταμίνες και μέταλλα, συμπεριλαμβανομένου του Β12.

Οι γάτες χρειάζονται περίπου 20 μικρογραμμάρια βιταμίνης Β12 ανά χιλιόγραμμο σωματικού βάρους για να διατηρήσουν τα επίπεδα φυσιολογικής ανάπτυξης, εγκυμοσύνης, γαλουχίας και αιμοσφαιρίνης. Μελέτες δείχνουν ότι τα γατάκια μπορεί να μην λαμβάνουν βιταμίνη Β12 για 3-4 μήνες χωρίς αξιοσημείωτες συνέπειες, μετά την οποία η ανάπτυξη και η ανάπτυξή τους επιβραδύνεται σημαντικά έως ότου σταματήσουν..

Η κύρια πηγή βιταμίνης Β12 για μηρυκαστικά, χοίρους και πουλερικά είναι το κοβάλτιο, το οποίο υπάρχει στο έδαφος και τις ζωοτροφές. Η ανεπάρκεια βιταμινών εκδηλώνεται σε καθυστέρηση της ανάπτυξης, κακή όρεξη, αδυναμία, νευρικές παθήσεις [20].

Η χρήση της βιταμίνης Β12 στην παραγωγή καλλιεργειών

Για πολλά χρόνια, οι επιστήμονες προσπαθούν να βρουν έναν τρόπο για να πάρουν βιταμίνη Β12 από φυτά, καθώς η κύρια φυσική πηγή της είναι τα ζωικά προϊόντα. Μερικά φυτά είναι σε θέση να απορροφήσουν τη βιταμίνη μέσω των ριζών και έτσι να εμπλουτιστούν με αυτήν. Για παράδειγμα, οι σπόροι κριθαριού ή το σπανάκι περιείχαν σημαντικές ποσότητες βιταμίνης Β12 μετά την προσθήκη γονιμοποίησης στο έδαφος. Έτσι, μέσω μιας τέτοιας έρευνας, οι ευκαιρίες διευρύνονται για άτομα που δεν μπορούν να πάρουν αρκετή βιταμίνη από τις φυσικές πηγές της [21].

Μύθοι βιταμίνης Β12

  • Τα βακτήρια στη στοματική κοιλότητα ή στο γαστρεντερικό σωλήνα συνθέτουν ανεξάρτητα επαρκή ποσότητα βιταμίνης Β12. Εάν αυτό ήταν αλήθεια, οι ανεπάρκειες βιταμινών δεν θα ήταν τόσο συχνές. Μπορείτε να πάρετε βιταμίνη μόνο από ζωικά προϊόντα, τεχνητά ενισχυμένα τρόφιμα ή πρόσθετα τροφίμων.
  • Κατάλληλες ποσότητες βιταμίνης Β12 μπορούν να ληφθούν από προϊόντα σόγιας που έχουν υποστεί ζύμωση, προβιοτικά ή φύκια (όπως η σπιρουλίνα). Στην πραγματικότητα, αυτά τα τρόφιμα δεν περιέχουν βιταμίνη Β12 και η περιεκτικότητά του σε φύκια είναι πολύ αμφιλεγόμενη. Ακόμα και στην σπιρουλίνα, δεν είναι η ενεργή μορφή της βιταμίνης Β12 που απαιτείται από το ανθρώπινο σώμα..
  • Χρειάζονται 10 έως 20 χρόνια για να αναπτυχθεί ανεπάρκεια βιταμίνης Β12. Στην πραγματικότητα, μια ανεπάρκεια μπορεί να αναπτυχθεί αρκετά γρήγορα, ειδικά όταν υπάρχει απότομη αλλαγή στη διατροφή, για παράδειγμα, όταν αλλάζετε σε χορτοφαγική ή vegan δίαιτα [12].

Αντενδείξεις και προειδοποιήσεις

Σημάδια ανεπάρκειας βιταμίνης Β12

Οι κλινικές περιπτώσεις ανεπάρκειας βιταμίνης Β12 είναι εξαιρετικά σπάνιες και στις περισσότερες περιπτώσεις προκαλούνται από σοβαρές μεταβολικές διαταραχές, ασθένεια ή απόλυτη απόρριψη τροφών που περιέχουν τη βιταμίνη. Μόνο ένας γιατρός μπορεί να καθορίσει εάν υπάρχει έλλειψη ουσίας στο σώμα σας διενεργώντας ειδικές μελέτες. Ωστόσο, καθώς τα επίπεδα Β12 στον ορό πλησιάζουν το ελάχιστο, ενδέχεται να εμφανιστούν ορισμένα συμπτώματα και δυσφορία. Το πιο δύσκολο πράγμα σε αυτήν την περίπτωση είναι να προσδιορίσετε εάν το σώμα σας πραγματικά δεν έχει βιταμίνη Β12, καθώς η ανεπάρκεια του μπορεί να συγκαλυφθεί όπως πολλές άλλες ασθένειες. Τα συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης Β12 μπορεί να περιλαμβάνουν:

  • ευερεθιστότητα, υποψία, αλλαγή προσωπικότητας, επιθετικότητα
  • απάθεια, υπνηλία, κατάθλιψη
  • άνοια, μειωμένη πνευματική ικανότητα, μειωμένη μνήμη
  • στα παιδιά - αναπτυξιακή καθυστέρηση, εκδηλώσεις αυτισμού
  • ασυνήθιστες αισθήσεις στα άκρα, τρόμος, απώλεια αίσθησης της θέσης του σώματος.
  • αδυναμία;
  • αλλαγές στην όραση, βλάβη στο οπτικό νεύρο.
  • ακράτεια;
  • προβλήματα του καρδιαγγειακού συστήματος (ισχαιμικές προσβολές, εγκεφαλικό επεισόδιο, έμφραγμα του μυοκαρδίου)
  • βαθιά φλεβική θρόμβωση
  • χρόνια κόπωση, συχνά κρυολογήματα, απώλεια όρεξης.

Όπως μπορείτε να δείτε, η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μπορεί να "μεταμφιέζεται" κάτω από πολλές ασθένειες, και όλα επειδή παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του εγκεφάλου, του νευρικού συστήματος, της ασυλίας, του κυκλοφορικού συστήματος και του σχηματισμού DNA. Γι 'αυτό είναι απαραίτητο να ελέγξετε το επίπεδο Β12 στο σώμα υπό ιατρική επίβλεψη και να συμβουλευτείτε έναν ειδικό για κατάλληλες θεραπείες..

Η βιταμίνη Β12 πιστεύεται ότι έχει πολύ χαμηλή πιθανότητα τοξικότητας, επομένως, το οριακό επίπεδο πρόσληψης και τα σημάδια περίσσειας βιταμίνης δεν έχουν τεκμηριωθεί από το φάρμακο. Πιστεύεται ότι η περίσσεια βιταμίνης Β12 απεκκρίνεται από μόνη της από το σώμα..

Αλληλεπίδραση με φαρμακευτικά προϊόντα

Ορισμένα φάρμακα μπορούν να επηρεάσουν το επίπεδο της βιταμίνης Β12 στο σώμα. Αυτά τα φάρμακα είναι:

  • χλωραμφενικόλη (χλωρομυκίνη), ένα βακτηριοστατικό αντιβιοτικό που επηρεάζει τα επίπεδα της βιταμίνης Β12 σε ορισμένους ασθενείς.
  • φάρμακα που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία των ελκών του στομάχου και της παλινδρόμησης, μπορούν να επηρεάσουν την απορρόφηση του Β12, επιβραδύνοντας την απελευθέρωση του στομαχικού οξέος.
  • μετφορμίνη, η οποία χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του διαβήτη.

Εάν παίρνετε αυτά τα φάρμακα ή άλλα φάρμακα σε τακτική βάση, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας σχετικά με την επίδρασή τους στα επίπεδα βιταμινών και μετάλλων στο σώμα σας. [22].

Συλλέξαμε τα πιο σημαντικά σημεία για τη βιταμίνη Β12 σε αυτήν την εικόνα και θα ήμασταν ευγνώμονες αν μοιραστείτε την εικόνα σε ένα κοινωνικό δίκτυο ή ιστολόγιο, με έναν σύνδεσμο προς αυτήν τη σελίδα:

  1. Κορυφαία 10 τρόφιμα βιταμίνης Β12, πηγή
  2. Β12 Ανεπάρκεια και Ιστορικό, πηγή
  3. Συστάσεις πρόσληψης βιταμίνης Β12, πηγή
  4. Γνωμοδότηση της Επιστημονικής Επιτροπής Τροφίμων σχετικά με την αναθεώρηση των τιμών αναφοράς για τη διατροφική επισήμανση, πηγή
  5. Ομάδες με κίνδυνο ανεπάρκειας βιταμίνης Β12, πηγή
  6. Κυανοκοβαλαμίνη, πηγή
  7. Βιταμίνη Β12. Φυσικές και χημικές ιδιότητες, πηγή
  8. Nielsen, Marianne & Rostved Bechshøft, Mie & Andersen, Christian & Nexø, Ebba & Moestrup, Soren. Η βιταμίνη Β 12 μεταφέρεται από τα τρόφιμα στα κύτταρα του σώματος - Ένα εξελιγμένο, πολλαπλών οδών. Κριτικές φύσης Γαστρεντερολογία & ηπατολογία 9, 345-354, πηγή
  9. Πώς απορροφάται η βιταμίνη Β12 από το σώμα; πηγή
  10. ΣΥΝΔΥΑΣΜΕΝΟΙ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΙ VITAMIN B12, πηγή
  11. Βάσεις δεδομένων σύνθεσης τροφίμων USDA, πηγή
  12. Βιταμίνη Β12 σε χορτοφαγικές δίαιτες, πηγή
  13. Πλούσια σε βιταμίνη Β12 τρόφιμα για χορτοφάγους, πηγή
  14. VITAMIN B12 ΧΡΗΣΕΙΣ & ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ, πηγή
  15. Tormod Rogne, Myrte J. Tielemans, Mary Foong-Fong Chong, Chittaranjan S. Yajnik και άλλοι. Συσχέτιση της συγκέντρωσης της μητρικής βιταμίνης Β12 στην εγκυμοσύνη με τους κινδύνους πρόωρου τοκετού και χαμηλού βάρους γέννησης: Μια συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση μεμονωμένων δεδομένων συμμετεχόντων. American Journal of Epidemiology, τόμος 185, τεύχος 3 (2017), σελίδες 212-223. doi.org/10.1093/aje/kww212
  16. J. Firth, B. Stubbs, J. Sarris, S. Rosenbaum, S. Teasdale, M. Berk, A. R. Yung. Τα αποτελέσματα της συμπλήρωσης βιταμινών και μετάλλων στα συμπτώματα της σχιζοφρένειας: μια συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση. Ψυχολογική Ιατρική, Τόμος 47, Τεύχος 9 (2017), Σελίδες 1515-1527. doi.org/10.1017/S0033291717000022
  17. Ingrid Kvestad και άλλοι. Η κατάσταση της βιταμίνης Β-12 στα βρέφη σχετίζεται θετικά με την ανάπτυξη και τη γνωστική λειτουργία 5 χρόνια αργότερα στα παιδιά του Νεπάλ. The American Journal of Clinical Nutrition, Τόμος 105, Τεύχος 5, Σελίδες 1122–1131, (2017). doi.org/10.3945/ajcn.116.144931
  18. Theodore M. Brasky, Emily White, Chi-Ling Chen. Μακροπρόθεσμος, συμπληρωματικός, μεταβολισμός ενός άνθρακα - Σχετική χρήση βιταμίνης Β σε σχέση με τον κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα στις βιταμίνες και τον τρόπο ζωής (VITAL). Journal of Clinical Oncology, 35 (30): 3440-3448 (2017). doi.org/10.1200/JCO.2017.72.7735
  19. Nattagh-Eshtivani E, Sani MA, Dahri M, Ghalichi F, Ghavami A, Arjang P, Tarighat-Esfanjani A. Ο ρόλος των θρεπτικών ουσιών στην παθογένεση και τη θεραπεία της ημικρανίας: Ανασκόπηση. Βιοϊατρική & Φαρμακοθεραπεία. Τόμος 102, Ιούνιος 2018, Σελίδες 317-325 doi.org/10.1016/j.biopha.2018.03.059
  20. Συνοπτική πηγή διατροφής βιταμινών
  21. Α. Mozafar. Εμπλουτισμός ορισμένων βιταμινών Β σε φυτά με εφαρμογή οργανικών λιπασμάτων. Φυτά και χώμα. Δεκέμβριος 1994, Τόμος 167, Τεύχος 2, σελ. 305-311 doi.org/10.1007/BF00007957
  22. Sally Pacholok, Jeffrey Stuart. Θα μπορούσε να είναι B12; Μια επιδημία εσφαλμένων διαγνώσεων. Δεύτερη έκδοση. Βιβλία προγράμματος οδήγησης Quill. Καλιφόρνια, 2011. ISBN 978-1-884995-69-9.

Απαγορεύεται η χρήση οποιουδήποτε υλικού χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεσή μας..

Η διοίκηση δεν είναι υπεύθυνη για οποιαδήποτε απόπειρα χρήσης συνταγών, συμβουλών ή δίαιτας και επίσης δεν εγγυάται ότι οι συγκεκριμένες πληροφορίες θα σας βοηθήσουν ή θα σας βλάψουν προσωπικά. Να είστε συνετοί και να συμβουλεύεστε πάντα έναν κατάλληλο γιατρό!