Βιταμίνη Α: όνομα, περιγραφή και οφέλη, πηγές

Η βιταμίνη Α έχει πολλές σημαντικές λειτουργίες στο σώμα - είναι απαραίτητη για την όραση, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και μπορεί να αποτρέψει τον καρκίνο. Επιπλέον, η ένωση βελτιώνει την εμφάνιση του δέρματος, λόγω της οποίας χρησιμοποιείται στα καλλυντικά..

Βιταμίνη Α - τι είδους βιταμίνη?

Αυτή η ένωση ήταν μια από τις πρώτες που ανακαλύφθηκαν, οπότε σημειώθηκε με το αρχικό γράμμα του αλφαβήτου. Το κύριο σύμπτωμα της ανεπάρκειας βιταμίνης Α είναι η νυχτερινή τύφλωση, η οποία εκδηλώνεται με μειωμένη όραση κατά το σούρουπο. Αυτή η ασθένεια είναι γνωστή από την αρχαιότητα. Τότε οι άνθρωποι ανακάλυψαν ότι το βρασμένο συκώτι βοήθησε να θεραπεύσει αυτό το σύμπτωμα. Αλλά μόνο οι αρχές του 20ου αιώνα έφεραν μια εξήγηση για τη σχέση μεταξύ της διατροφής και της όρασης κατά το σούρουπο..

Σύμφωνα με την Wikipedia, η βιταμίνη Α ανακαλύφθηκε στο ιχθυέλαιο το 1913. Οι F. Hopkins, W. Stepp και M. Davis δημιούργησαν μελέτες στις οποίες απέδειξαν ότι το γάλα, το βούτυρο και οι κρόκοι αυγών περιέχουν μια λιποδιαλυτή ουσία που είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη πειραματόζωων. Αυτός ο παράγοντας ονομάστηκε το 1915 λιποδιαλυτός παράγοντας Α. Από τότε, έχουν μελετηθεί πολλά άλλα φαινόμενα, χάρη στα οποία η βιταμίνη Α ανακαλύφθηκε σταδιακά. Ακόμα αργότερα, ανακαλύφθηκε το β-καροτένιο, που αποτελεί τη λεγόμενη προβιταμίνη. Έχει αποδειχθεί ότι το β-καροτένιο, μια λιποδιαλυτή φυτική βαφή, μετατρέπεται σε άχρωμη ένωση με τις λειτουργίες της περιγραφόμενης ουσίας στο ήπαρ..

Βιτ. Και μαζί με τα D, E και K ανήκει στην ομάδα των λιποδιαλυτών δραστικών ουσιών. Κατατίθεται σε λιπώδη ιστό και στο ήπαρ. Εξαιτίας αυτού, η ανεπάρκεια του είναι σπάνια, αλλά, από την άλλη πλευρά, η περίσσεια μπορεί να είναι επιβλαβής..

Μορφές βιταμίνης Α - τι ονομάζονται?

Κάτω από αυτόν τον όρο, συλλέγεται ολόκληρο το σύνολο χημικών ενώσεων που εμφανίζουν βιολογικές επιδράσεις συγκεκριμένες για μια οργανική ουσία..

Η κύρια μορφή αυτής της ένωσης ονομάζεται ρετινόλη (βιταμίνη Α1). Α2 (3-δεϋδρορετινόλη) απομονώνεται επίσης. Διαφέρουν μόνο στη χημική δομή και η δράση τους είναι ίδια. Υπάρχουν αμφιβληστροειδή και ρετινοϊκά οξέα, τα οποία είναι παράγωγα ρετινόλης που σχηματίζονται κατά την οξείδωση του. Παρομοίως, υπάρχουν εστερικά παράγωγα, δηλ. Οξικός και παλμιτικός, καθώς και βουτυρικός και ρετινυλ φωσφορικός. Η γενική ονομασία για τα παράγωγα ρετινόλης παρόμοια με τη βιταμίνη Α είναι τα ρετινοειδή.

Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει φυσικές και τεχνητές ενώσεις. Η ρετινόλη και οι σχετικές ενώσεις παράγονται αποκλειστικά από ανθρώπους και ζώα. Οι αρχικές ουσίες για την παραγωγή τους, δηλαδή, ο πρόδρομος, είναι καροτένια - προβιταμίνη Α. Τα καροτένια παράγονται μόνο από φυτά, μερικές φορές από μικροοργανισμούς. Αυτές είναι ενώσεις από μια μεγάλη ομάδα καροτενοειδών. Αυτές είναι βαφές φυτών που απαντώνται συνήθως στη φύση. Δίνουν χρώμα στα λουλούδια, τα φρούτα, τα λαχανικά. Περισσότερα από 600 καροτενοειδή είναι γνωστά σήμερα, αλλά μόνο μερικά από αυτά είναι βιολογικά ενεργά ως προβιταμίνες και το πιο σημαντικό είναι το β-καροτένιο. Μπορεί να βρεθεί σε καρότα, από τα οποία απομονώθηκε για πρώτη φορά, εξ ου και το όνομα ολόκληρης της ομάδας αυτών των ενώσεων, που προέρχεται από το λατινικό όνομα Daucus carota.

Μαζί με τη βιταμίνη Ε, η περιγραφόμενη ουσία είναι μια λιποδιαλυτή ένωση. Αλλά σε αντίθεση με το Ε, η ρετινόλη είναι πολύ ευαίσθητη στο οξυγόνο. Ως αποτέλεσμα της δράσης του, οξειδώνεται και χάνει τις ιδιότητές του. Η οξείδωση επιταχύνει επίσης την έκθεση σε θερμότητα και φως. Από αυτή την άποψη, μοιάζει με βιταμίνη C, δηλαδή είναι πολύ ευαίσθητη σε εξωτερικούς παράγοντες. Επομένως, η σύνθεση παρασκευασμάτων με αυτήν την ένωση περιλαμβάνει διάφορα αντιοξειδωτικά. Η τοκοφερόλη (γνωστή ως βιταμίνη Ε) λειτουργεί καλύτερα σε αυτόν τον ρόλο. Οι ρετινυλεστέρες είναι λιγότερο ευαίσθητοι στην οξείδωση από ότι η ελεύθερη ρετινόλη. Για το λόγο αυτό, για μεγάλο χρονικό διάστημα, μόνο εστέρες προέρχονται από vit. Α, όχι ρετινόλη, η οποία αποσυντίθεται γρήγορα ως αποτέλεσμα οξυγόνου και φωτός και μετά αλλάζει χρώμα σε κίτρινο.

Λειτουργεί στο σώμα

Η περιγραφόμενη ένωση εμπλέκεται σχεδόν σε όλες τις βασικές λειτουργίες του σώματος. Εξετάστε τις λειτουργίες της βιταμίνης Α και τι δίνει η κατανάλωση στον οργανισμό:

  1. Προωθεί την καλύτερη όραση. Είναι ένα συστατικό της ροδοψίνης, μια ευαίσθητη στο φως βαφή που επιτρέπει στο ανθρώπινο μάτι να διακρίνει τα χρώματα.
  2. Είναι ένας σημαντικός συμμετέχων στη σωστή λειτουργία των γονάδων. Οι ανεπάρκειές του μπορεί να οδηγήσουν σε προβλήματα της εμμήνου ρύσεως, ενώ στους άνδρες μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα γονιμότητας. Η ρετινόλη ασχολείται με την παραγωγή σπέρματος.
  3. Συμμετέχει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, η οποία έχει θετική επίδραση στην καρδιά.
  4. Αυξάνει την ανοσία του σώματος, προστατεύει από ασθένειες. Το β-καροτένιο διεγείρει την παραγωγή λεμφοκυττάρων, τα οποία αποτελούν μέρος του ανοσοποιητικού συστήματος.
  5. Αναστέλλει τις επιδράσεις του βενζοπυρενίου, μιας καρκινογόνου ένωσης που βρίσκεται στον καπνό του καπνού. Η βιταμίνη Α το μετατρέπει σε συστατικά που είναι ακίνδυνα για την υγεία. Επομένως, οι καπνιστές πρέπει να καταναλώνουν τροφές πλούσιες σε αυτήν την ένωση..
  6. Τα καροτένια έχουν αντικαρκινική δράση, ειδικά λόγω της δράσης τους κατά των ελεύθερων ριζών, δηλαδή αντιοξειδωτικά. Αυτή η δραστηριότητα εκδηλώνεται κυρίως από β-καροτένιο και ορισμένα παράγωγα ρετινόλης, τα οποία αποτρέπουν ορισμένους τύπους καρκίνου του δέρματος που προκαλούνται από υπεριώδη ακτινοβολία ή χημικά..
  7. Η ρετινόλη, μαζί με παράγωγα, διεγείρει την ανάπτυξη. Ένα νεαρό σώμα χρειάζεται ρετινοϊκό οξύ για να αναπτυχθεί σωστά. Το ρετινοϊκό οξύ δρα επίσης κατά του καρκίνου και είναι πιο αποτελεσματικό σε αυτήν την περίπτωση από τη ρετινόλη και τον αμφιβληστροειδή.
  8. Η βιταμίνη Α προστατεύει από την ξήρανση του επιθηλίου και της κερατίωσης. Παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη και τη διαφοροποίηση των κυττάρων, η οποία παρατηρείται καλύτερα στα επιθηλιακά κύτταρα. Υποστηρίζει την αναγέννηση των βλεννογόνων και του δέρματος. Αυτά τα χαρακτηριστικά έχουν χρησιμοποιηθεί επιτυχώς τοπικά για ακμή, ρυτίδες και άλλες αλλαγές στο δέρμα.

Καλύτερες πηγές τροφίμων

Η κύρια πηγή βιταμίνης Α είναι από ζωικά προϊόντα. Φυσικά, τα φυτικά τρόφιμα περιέχουν επίσης προβιταμίνη Α, δηλαδή καροτίνες. Ωστόσο, είναι αδύνατο να ικανοποιηθούν οι ανάγκες του σώματος για αυτήν την ένωση μόνο από φυτά. Πρέπει να παρέχεται με ζωικά προϊόντα (ψάρι, κρέας, ειδικά συκώτι, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, λίπη και αυγά, ειδικά τους κρόκους τους). Άτομα που δεν τρώνε ή δεν τους αρέσει το κρέας είναι χορτοφάγοι, συνιστάται να συμπεριλάβετε στη διατροφή, εκτός από φυτικά προϊόντα, επίσης ψάρια, αυγά, γάλα και προϊόντα από αυτό.

Η καλύτερη πηγή ρετινόλης είναι το λάδι που βρίσκεται στο συκώτι των ψαριών και άλλων θαλάσσιων ζώων. Για παράδειγμα, το συκώτι μιας φάλαινας, που είναι ένας τύπος φάλαινας, περιέχει έως και 2 κιλά ρετινόλη, που αντιστοιχεί σε 100 τόνους ιχθυελαίου. Ωστόσο, το συκώτι της πολικής αρκούδας διατηρεί το απόλυτο ρεκόρ από αυτήν την άποψη - μόνο 125 γραμμάρια περιέχει 100 φορές την ημερήσια δόση που χρειάζονται οι άνθρωποι..

Μεγάλες ποσότητες προβιταμίνης Α ή β-καροτένιο, περιέχουν κίτρινα και πορτοκαλί φρούτα και λαχανικά και σκούρα πράσινα φύλλα λαχανικών, όπως καρότα, κολοκύθα, σπανάκι, μαρούλι, πράσινα μπιζέλια, ντομάτες, αγγούρια, μπρόκολο, καθώς και βερίκοκα, κεράσια, δαμάσκηνα κ.λπ. πορτοκάλια. Επιπλέον, η πηγή των καροτενίων είναι το γάλα αγελάδων που βόσκουν σε ανοιχτούς βοσκότοπους. Η βιταμίνη Α βρίσκεται συχνά στη μαργαρίνη. Για να γίνει αυτό, χρησιμοποιείται το β-καροτένιο, το οποίο είναι μια φυσική χρωστική ουσία, και εκτός από το να δίνει χρώμα παρόμοιο με το πραγματικό βούτυρο, αυξάνει επίσης την αξία του λόγω της παρουσίας της προβιταμίνης Α.

Περιεχόμενο σε προϊόντα

Περιεκτικότητα σε ισοδύναμα ρετινόλης ανά 100 g σε επιλεγμένα προϊόντα:

  • Κάτω από 15 mcg - βόειο κρέας, φιλέτα πουλερικών, θαλασσινά ψάρια, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, φυσικό γιαούρτι, κεφίρ.
  • 15 - 150 mcg - μοσχάρι, πουλερικά, τα περισσότερα λιπαρά ψάρια στη θάλασσα και τη λίμνη, γιαούρτι φρούτων, πλήρες αγελαδινό και κατσικίσιο γάλα, ομογενοποιημένο τυρί cottage, ημι-λιπαρά και λιπαρά.
  • 150 - 1500 mcg - επεξεργασμένο και ωριμασμένο τυρί, αυγά, μαργαρίνη, βούτυρο, τόνος, χέλι, σπανάκι, αποξηραμένα βερίκοκα, μπρόκολο.
  • Περισσότερα από 1500 mcg - συκώτι κοτόπουλου, χοιρινό και συκώτι βοείου κρέατος, χαβιάρι σκουός, γλυκοπατάτα, λάχανο, καρότα.

Συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη

παιδιά: από 1 έως 3 ετών

400 mcg; από 4 έως 6 ετών - 450 mcg; από 7 έως 9 ετών - 500 mcg

αγόρια: 10 έως 12 ετών

600 mcg; από 13 έως 18 ετών - 600 mcg - 900 mcg

Βιταμίνη Α (ρετινόλη)

Γενικά χαρακτηριστικά της βιταμίνης Α (ρετινόλη)

Η βιταμίνη Α (ρετινόλη) ανακαλύφθηκε το 1920 από μια ομάδα επιστημόνων, είναι η πρώτη από τις βιταμίνες που ανακαλύφθηκαν.

Οι επιστήμονες μετά από μακρά έρευνα κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το βούτυρο και ο κρόκος ενός αυγού κοτόπουλου περιέχουν μια ουσία που σχετίζεται με λιποειδή που είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη των ζώων, έδειξαν επίσης ότι το βούτυρο περιέχει μια δραστική αρχή που δεν καταστρέφεται από τη δράση των αλκαλίων και παραμένει έξω κατά τη σαπωνοποίηση. σαπωνοποιημένο κλάσμα. Αυτή η ουσία χαρακτηρίστηκε ως "λιποδιαλυτός παράγοντας Α", που αργότερα μετονομάστηκε βιταμίνη Α.

Άλλα ονόματα για τη βιταμίνη Α - Αντι μολυσματική βιταμίνη, αντι-ξεροφθαλμική βιταμίνη, ρετινόλη, αφυδρορετινόλη.

Υπάρχουν δύο μορφές αυτής της βιταμίνης: έτοιμη βιταμίνη Α (ρετινόλη) και προβιταμίνη Α (καροτίνη), η οποία μετατρέπεται σε βιταμίνη Α στο ανθρώπινο σώμα, χάρη στην οποία μπορεί να θεωρηθεί φυτική μορφή βιταμίνης Α.

Έχει απαλό κίτρινο χρώμα, το οποίο σχηματίζεται από το κόκκινο φυτικό χρωστικό β-καροτένιο Κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, σχεδόν δεν χάνει τις ιδιότητές του (μόνο 15-30%), αλλά σε συνδυασμό με τον αέρα κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση καταστρέφεται.

Φυσικές και χημικές ιδιότητες της βιταμίνης Α

Η ομάδα της βιταμίνης Α περιλαμβάνει ενώσεις: ρετινόλη, αμφιβληστροειδές, ρετινοϊκό οξύ, παλμιτικό ρετινόλη, οξική ρετινόλη.

Η βιταμίνη Α είναι μια κυκλική ακόρεστη αλκοόλη, η οποία οξειδώνεται στο σώμα για να σχηματίσει βιταμίνη Α-αλδεΰδη και ρετινοϊκό οξύ.

Πηγές τροφίμων βιταμίνης Α

Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Α - καρότα, κολοκύθα, πιπεριές, σπανάκι, μπρόκολο, πράσινα κρεμμύδια, μαϊντανό, ροδάκινα, βερίκοκα, μήλα, σταφύλια, καρπούζι, πεπόνι - αυτές είναι φυτικές πηγές (καροτενοειδή). Οι ζωικές πηγές περιλαμβάνουν το ιχθυέλαιο και το συκώτι (ειδικά το βόειο κρέας), ακολουθούμενο από βούτυρο, κρόκους αυγού, κρέμα γάλακτος και πλήρες γάλα.

Τα δημητριακά και το αποβουτυρωμένο γάλα, ακόμη και με συμπληρώματα βιταμίνης Α, είναι μη ικανοποιητικές πηγές, όπως και το βόειο κρέας, όπου η βιταμίνη Α βρίσκεται σε ίχνη ποσότητας..

Καθημερινή απαίτηση για βιταμίνη Α

Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Α είναι:

  • Βρέφη: 0-6 μήνες - 400 mcg; 7-12 μήνες - 500 mcg
  • Παιδιά: 1-3 ετών - 300 mcg 4-8 χρόνια - 400 mcg
  • Άνδρες: 9-13 ετών - 600 mcg 900 mcg (3000 IU) για 14-70 χρόνια
  • Γυναίκες: 9-13 ετών - 600 mcg 700 mcg (2300 IU) για 14-70 χρόνια
  • Έγκυες γυναίκες: κάτω των 19 ετών - 750 mcg; 19-50 χρόνια - 770 mcg
  • Γυναίκες που θηλάζουν: κάτω των 19 ετών - 1200 mcg; 19-50 ετών - 1300 mcg

Για ασθένειες που σχετίζονται με ανεπάρκεια ρετινόλης, η δοσολογία μπορεί να αυξηθεί σε 10.000 IU ανά ημέρα (θερμιδωτής). (Οι παραπάνω δοσολογίες αναφέρονται αποκλειστικά στη μορφή ρετινοειδών της βιταμίνης Α. Η καροτενοειδής μορφή δεν είναι τόσο τοξική).

Η ρετινόλη μπορεί να ληφθεί από συμπληρώματα φαρμακείων (που είναι το 1/3 της ημερήσιας απαίτησης) και τα 2/3 αυτής της βιταμίνης μπορούν να ληφθούν από φυσικά προϊόντα που περιέχουν καροτίνη, όπως πιπεριές ή καρότα..

Οι ευεργετικές ιδιότητες της βιταμίνης Α

Βιταμίνη Α (ρετινόλη) - Μια λιποδιαλυτή βιταμίνη, αντιοξειδωτικό, απαραίτητο για την όραση και τα οστά, καθώς και για υγιές δέρμα, μαλλιά και το ανοσοποιητικό σύστημα. Η ρετινόλη εμπλέκεται σε διαδικασίες οξειδοαναγωγής, ρύθμιση της πρωτεϊνικής σύνθεσης, προάγει τον φυσιολογικό μεταβολισμό, τη λειτουργία των κυτταρικών και υποκυτταρικών μεμβρανών, παίζει σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό οστών και δοντιών, καθώς και στην εναπόθεση λίπους. απαραίτητο για την ανάπτυξη νέων κυττάρων, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.

Η βιταμίνη Α καταπολεμά καλά τους ιούς και τα βακτήρια, βοηθά στην ενίσχυση των νυχιών, επιταχύνει την επούλωση των πληγών.

Η καλή επίδραση στο αναπαραγωγικό σύστημα ανδρών και γυναικών, αυξάνει τη δραστηριότητα της παραγωγής ορμονών φύλου.

Οι επιβλαβείς ιδιότητες της βιταμίνης Α

Η βιταμίνη Α μπορεί να είναι επιβλαβής σε περίπτωση υπερδοσολογίας. Με την περίσσεια αυτού, το σώμα δηλητηριάζεται και εκδηλώνεται στα ακόλουθα συμπτώματα: απώλεια όρεξης, ναυτία, κεφαλαλγία, φλεγμονή του κερατοειδούς του ματιού, διογκωμένο ήπαρ (θερμιδωτής).

Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να αντιμετωπίζουν αυτήν τη βιταμίνη με προσοχή, διότι μια περίσσεια ρετινόλης μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχές της εμβρυϊκής ανάπτυξης και στην εμφάνιση διαφόρων συγγενών παθολογιών στο παιδί.

Πεπτικότητα της βιταμίνης Α

Η βιταμίνη Α είναι λιποδιαλυτή, επομένως απαιτούνται λίπη και μέταλλα για την απορρόφησή της από το πεπτικό σύστημα.

Στο σώμα, τα αποθέματά του παραμένουν αρκετά μεγάλα για να μην αναπληρώνουν τα αποθέματά του κάθε μέρα..

Ανεπάρκεια βιταμίνης Α στο σώμα

Με έλλειψη βιταμίνης Α, αναπτύσσεται νυχτερινή τύφλωση, εμφανίζεται δερματικό εξάνθημα, ξεφλουδίζει το δέρμα, αρχίζει η πρόωρη γήρανση, αυξημένη ευαισθησία σε διάφορες ασθένειες, μειώνεται η οπτική οξύτητα, αναπτύσσονται ξηρά μάτια, αναπτύσσεται επιπεφυκίτιδα, πιτυρίδα και απώλεια μαλλιών, μειώνεται η όρεξη.

Υπερβολική βιταμίνη Α στο σώμα

Με περίσσεια βιταμίνης Α, εμφανίζονται τα ακόλουθα συμπτώματα: ναυτία, έμετος, υπνηλία, κεφαλαλγία, λήθαργος, έξαψη του προσώπου, πόνος στα οστά των κάτω άκρων, ανωμαλίες της εμμήνου ρύσεως.

Συμμετοχή στη διαδικασία της όρασης της βιταμίνης Α

Τα καροτενοειδή (δηλαδή φυτικές πηγές βιταμίνης Α) είναι οι κύριες πηγές προστασίας για τα μάτια μας, βοηθούν στην πρόληψη του καταρράκτη και επίσης μειώνουν τον κίνδυνο εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας, η οποία είναι η πιο κοινή αιτία τύφλωσης.

Συμμετοχή στην αντιοξειδωτική άμυνα του σώματος της βιταμίνης Α

Η βιταμίνη Α είναι ένα βασικό συστατικό της αντιοξειδωτικής άμυνας του οργανισμού, ειδικά των καροτενοειδών. Προωθεί την αλληλεπίδρασή του με τις ελεύθερες ρίζες, συμπεριλαμβανομένων των ελεύθερων ριζών οξυγόνου - αυτό είναι το πιο σημαντικό χαρακτηριστικό της βιταμίνης, που την καθιστά αποτελεσματικό αντιοξειδωτικό.

Η αντιοξειδωτική δράση της βιταμίνης Α παίζει σημαντικό ρόλο στον μετασχηματισμό ασθενειών της καρδιάς και των αρτηριών, έχει επίσης προστατευτική επίδραση σε ασθενείς με στηθάγχη και επίσης αυξάνει την περιεκτικότητα σε χρήσιμη χοληστερόλη στο αίμα (θερμιδωτής).

Λόγω του γεγονότος ότι η ρετινόλη θεωρείται ισχυρό αντιοξειδωτικό, είναι ένα μέσο πρόληψης και θεραπείας του καρκίνου, αποτρέπει την επανεμφάνιση όγκων μετά από εγχείρηση.

Αλληλεπίδραση βιταμίνης Α (ρετινόλη) με άλλες ουσίες

Η βιταμίνη Α ενισχύει σημαντικά τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες της βιταμίνης Ε, αλλά μπορεί να καταστραφεί εντελώς εάν δεν υπάρχει αρκετή βιταμίνη Ε στο σώμα. Η ρετινόλη επίσης δεν διατηρείται στο σώμα εάν δεν υπάρχει αρκετή βιταμίνη Β4 σε αυτό..

Η βιταμίνη Ε (τοκοφερόλη) προστατεύει τη βιταμίνη Α από την οξείδωση τόσο στα έντερα όσο και στους ιστούς. Επομένως, εάν έχετε ανεπάρκεια βιταμίνης Ε, δεν μπορείτε να απορροφήσετε την απαιτούμενη ποσότητα βιταμίνης Α, και ως εκ τούτου αυτές οι δύο βιταμίνες πρέπει να λαμβάνονται μαζί..

Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένη μετατροπή της βιταμίνης Α στην ενεργή μορφή της. Επειδή το σώμα, ελλείψει επαρκούς ψευδάργυρου, δεν μπορεί να συνθέσει την πρωτεΐνη που δεσμεύει τη βιταμίνη Α, το μόριο-φορέας που μεταφέρει τη βιταμίνη Α μέσω του εντερικού τοιχώματος και την απελευθερώνει στην κυκλοφορία του αίματος, η ανεπάρκεια ψευδαργύρου μπορεί να οδηγήσει σε κακή πρόσληψη βιταμίνης A. Αυτά τα δύο συστατικά αλληλεξαρτώνται: για παράδειγμα, η βιταμίνη Α προάγει την απορρόφηση του ψευδαργύρου και ο ψευδάργυρος δρα επίσης στη βιταμίνη Α.

Το ορυκτέλαιο, το οποίο μερικές φορές μπορεί να ληφθεί ως καθαρτικό, μπορεί να διαλύσει λιποδιαλυτές ουσίες (όπως βιταμίνη Α και β-καροτένιο). Αυτές οι βιταμίνες στη συνέχεια περνούν από τα έντερα χωρίς να απορροφηθούν, καθώς διαλύονται σε ορυκτέλαιο από το οποίο ο οργανισμός δεν μπορεί να τις εξαγάγει. Η συνεχής χρήση ορυκτελαίου μπορεί έτσι να οδηγήσει σε ανεπάρκεια βιταμίνης Α.

Για την κανονική απορρόφηση της ρετινόλης, είναι απαραίτητη η παρουσία λιπών και πρωτεϊνών στη διατροφή. Η διαφορά μεταξύ του βρώσιμου ελαίου και του ορυκτέλαιου είναι ότι το σώμα μπορεί να αφομοιώσει το βρώσιμο λίπος μαζί με τη βιταμίνη Α που διαλύεται σε αυτό. το σώμα δεν απορροφά ορυκτέλαιο.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη βιταμίνη Α, δείτε το βίντεο "Υπέροχη βιταμίνη Α. Ένα τούβλο στο κτίριο της υγείας"

Βιταμίνη Α (ρετινόλη). Περιγραφή, πηγές και λειτουργίες της βιταμίνης Α

Ευγενική ώρα της ημέρας, αγαπητοί επισκέπτες του έργου "Welcome IS!", Στην ενότητα "Ιατρική"!

Στο σημερινό άρθρο θα σας πω για μια τόσο χρήσιμη και απαραίτητη βιταμίνη για τους ανθρώπους όπως η Βιταμίνη Α, καθώς και τη σημασία της στην καθημερινή μας ζωή. Ετσι…

Βιταμίνη Α, επίσης γνωστή ως "ρετινόλη" - μια λιποδιαλυτή βιταμίνη, ένα αντιοξειδωτικό απαραίτητο για καλή όραση, τα οστά, το δέρμα, την υγεία των μαλλιών, καθώς και το ανοσοποιητικό σύστημα.

Η βιταμίνη Α πήρε το όνομά της λόγω του γεγονότος ότι ανακαλύφθηκε από την πρώτη ομάδα βιταμινών, το 1913 από δύο ανεξάρτητες ομάδες επιστημόνων (McColluth - Davis και Osborne).

Η βιταμίνη Α συμμετέχει σε διαδικασίες οξειδοαναγωγής, ρύθμιση της πρωτεϊνικής σύνθεσης, συμβάλλει στον φυσιολογικό μεταβολισμό, τη λειτουργία των κυτταρικών και υποκυτταρικών μεμβρανών, παίζει σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό οστών και δοντιών, καθώς και στην εναπόθεση λίπους. Απαραίτητο για την ανάπτυξη νέων κυττάρων, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης. Η βιταμίνη Α είναι ανοιχτό κίτρινο χρώμα, το οποίο σχηματίζεται από το κόκκινο φυτικό χρωστικό β-καροτένιο.

Η ρετινόλη δεν διαλύεται στο νερό. Είναι λιποδιαλυτό, έτσι απαιτούνται λίπη και μέταλλα για την απορρόφησή του από το πεπτικό σύστημα. Τα αποθέματα βιταμίνης Α στο σώμα παραμένουν αρκετά μεγάλα ώστε να μην αναπληρώνουν τα αποθέματά τους κάθε μέρα.

Φόρμουλα μορίων βιταμίνης Α

Υπάρχουν δύο μορφές αυτής της βιταμίνης:

- έτοιμη βιταμίνη Α (ρετινόλη) ·
- προβιταμίνη Α (καροτίνη), η οποία μετατρέπεται σε βιταμίνη Α στο ανθρώπινο σώμα, επομένως μπορεί να θεωρηθεί φυτική μορφή βιταμίνης Α.

Η βιταμίνη Α λειτουργεί

Η βιταμίνη Α συμμετέχει σε διαδικασίες οξειδοαναγωγής, ρύθμιση της πρωτεϊνικής σύνθεσης, προάγει τον φυσιολογικό μεταβολισμό, τη λειτουργία των κυτταρικών και υποκυτταρικών μεμβρανών, παίζει σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό οστών και δοντιών, καθώς και στην εναπόθεση λίπους. απαραίτητο για την ανάπτυξη νέων κυττάρων, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.

Η βιταμίνη Α υποστηρίζει τη νυχτερινή όραση μέσω του σχηματισμού μιας χρωστικής που ονομάζεται ροδοψίνη, η οποία είναι ικανή να συλλάβει ελάχιστο φως, το οποίο είναι πολύ σημαντικό για τη νυχτερινή όραση. Βοηθά επίσης στην ενυδάτωση των ματιών, ειδικά στις γωνίες, προστατεύοντάς τους από το στέγνωμα και τον επακόλουθο τραυματισμό του κερατοειδούς..

Η βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για την ομαλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και αποτελεί ουσιαστικό μέρος της διαδικασίας καταπολέμησης της λοίμωξης. Η χρήση ρετινόλης αυξάνει τη λειτουργία φραγμού των βλεννογόνων, αυξάνει την φαγοκυτταρική δραστηριότητα των λευκοκυττάρων και άλλους παράγοντες μη ειδικής ανοσίας. Η βιταμίνη Α προστατεύει από κρυολογήματα, γρίπη και λοιμώξεις του αναπνευστικού συστήματος, του πεπτικού συστήματος, του ουροποιητικού συστήματος. Η παρουσία βιταμίνης Α στο αίμα είναι ένας από τους κύριους παράγοντες που ευθύνονται για το γεγονός ότι τα παιδιά σε πιο ανεπτυγμένες χώρες ανέχονται μολυσματικές ασθένειες όπως η ιλαρά, η ανεμοβλογιά πολύ πιο εύκολα, ενώ σε χώρες με χαμηλό βιοτικό επίπεδο, θνησιμότητα από αυτούς τους «αβλαβείς» ιούς λοιμώξεις. Η παροχή βιταμίνης Α παρατείνει τη ζωή ακόμη και για άτομα με AIDS.

Η ρετινόλη είναι απαραίτητη για τη συντήρηση και την επιδιόρθωση των επιθηλιακών ιστών που αποτελούν το δέρμα και τους βλεννογόνους. Δεν είναι για τίποτα σχεδόν όλα τα μοντέρνα καλλυντικά που περιέχουν ρετινοειδή - τα συνθετικά αντίστοιχα. Πράγματι, η βιταμίνη Α χρησιμοποιείται για τη θεραπεία σχεδόν όλων των δερματικών παθήσεων (ακμή, σπυράκια, ψωρίαση κ.λπ.). Σε περίπτωση βλάβης του δέρματος (πληγές, ηλιακά εγκαύματα), η βιταμίνη Α επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης, καθώς επίσης διεγείρει τη σύνθεση κολλαγόνου, βελτιώνει την ποιότητα του νεοσυσταθέντος ιστού και μειώνει τον κίνδυνο λοιμώξεων.

Λόγω της στενής σύνδεσής του με τους βλεννογόνους και τα επιθηλιακά κύτταρα, η βιταμίνη Α έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία των πνευμόνων και είναι επίσης μια σημαντική προσθήκη στη θεραπεία ορισμένων ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα (έλκη, κολίτιδα).

Η ρετινόλη είναι απαραίτητη για τη φυσιολογική ανάπτυξη του εμβρύου, τη διατροφή του εμβρύου και τη μείωση του κινδύνου επιπλοκών της εγκυμοσύνης, όπως χαμηλό βάρος γέννησης.

Η βιταμίνη Α συμμετέχει στη σύνθεση των στεροειδών ορμονών (συμπεριλαμβανομένης της προγεστερόνης), η σπερματογένεση, είναι ανταγωνιστής της θυροξίνης - της θυρεοειδικής ορμόνης.

Τόσο η βιταμίνη Α όσο και το β-καροτένιο (βήτα-καροτένιο), που είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά, είναι ένα μέσο πρόληψης και θεραπείας του καρκίνου, ειδικότερα, αποτροπής της επανεμφάνισης όγκων μετά τη χειρουργική επέμβαση.

Τόσο η βιταμίνη Α όσο και το β-καροτένιο προστατεύουν τις μεμβράνες των εγκεφαλικών κυττάρων από τις βλαβερές συνέπειες των ελεύθερων ριζών, ενώ το β-καροτένιο εξουδετερώνει τους πιο επικίνδυνους τύπους ελεύθερων ριζών: ρίζες πολυακόρεστων οξέων και ρίζες οξυγόνου.

Η αντιοξειδωτική δράση της β-καροτίνης παίζει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη ασθενειών της καρδιάς και των αρτηριών, έχει προστατευτική δράση σε ασθενείς με στηθάγχη και επίσης αυξάνει τα επίπεδα της «καλής» χοληστερόλης στο αίμα (HDL).

Η λουτεΐνη και η ζεασεντίνη είναι τα κύρια καροτενοειδή που προστατεύουν τα μάτια μας: βοηθούν στην πρόληψη του καταρράκτη και επίσης μειώνουν τον κίνδυνο εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας (το πιο σημαντικό όργανο της όρασης), το οποίο σε κάθε τρίτη περίπτωση είναι η αιτία της τύφλωσης.

Ένα άλλο καροτενοειδές - το λυκοπένιο (βρίσκεται κυρίως στις τομάτες) προστατεύει από την αθηροσκλήρωση, αποτρέποντας την οξείδωση και τη συσσώρευση χοληστερόλης χαμηλής πυκνότητας στα τοιχώματα των αρτηριών. Είναι επίσης το «ισχυρότερο» καροτενοειδές στην προστασία έναντι του καρκίνου, ιδιαίτερα του καρκίνου του μαστού, του ενδομητρίου και του προστάτη..

Καθημερινή απαίτηση για βιταμίνη Α

Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Α είναι:

- για ενήλικες 800-1000 mcg
- για εγκύους 1000-1200 mcg.
- για θηλάζουσες μητέρες 1200-1400 mcg.
- για παιδιά, ανάλογα με την ηλικία και το φύλο 400-1000 mcg.

Για ασθένειες που σχετίζονται με ανεπάρκεια ρετινόλης, η δοσολογία μπορεί να αυξηθεί στο ανώτερο επιτρεπόμενο όριο πρόσληψης 3000 mcg.

Πρέπει να σημειωθεί ότι η σκληρή δουλειά, η ασθένεια ή το άγχος απαιτούν απότομη αύξηση της βιταμίνης Α στη διατροφή - ωστόσο, το ίδιο μπορεί να ειπωθεί για πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Οι κλιματολογικές συνθήκες έχουν επίσης σημασία: σε εύκρατα ή ακόμη και κρύα κλίματα, δεν απαιτείται αύξηση των κανόνων της βιταμίνης Α, αλλά σε ζεστά, ηλιόλουστα κλίματα, χρειάζεται πολύ περισσότερο, οπότε οι λάτρεις της ανάπαυσης σε ζεστές χώρες πρέπει να παρακολουθούν προσεκτικά τη διατροφή τους.

Είναι γνωστό ότι η βιταμίνη Α συσσωρεύεται στο ήπαρ, αλλά τα αποθέματά της εκεί μειώνονται απότομα μετά από μια διαδικασία όπως μια εξέταση ακτινογραφίας.

Συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης Α

- ξηρό δέρμα, εμφάνιση ρυτίδων.
- αυξημένη ευαισθησία του σμάλτου των δοντιών.
- μειωμένη ανοσία
- πιτυρίδα
- εξασθενημένη στύση
- αυπνία;
- εξάντληση
- αναπνευστικές λοιμώξεις
- θολή όραση;
- κακή νυχτερινή όραση (νυχτερινή τύφλωση)
- ξηρό επιπεφυκότα του ματιού
- διαταραχές της ανάπτυξης στα παιδιά.

Συμπτώματα υπερδοσολογίας βιταμίνης Α

- ματωμένα ούλα;
- πονοκεφάλους
- ναυτία
- ξηρό δέρμα;
- διάρροια (διάρροια)
- κατάθλιψη
- οι έγκυες γυναίκες μπορεί να έχουν αυθόρμητες αμβλώσεις και δυσπλασίες του εμβρύου.

Πηγές βιταμίνης Α

Λαχανικά: Πράσινα και κίτρινα λαχανικά (καρότα, κολοκύθα, πιπεριές, σπανάκι, μπρόκολο, πράσινα κρεμμύδια, μαϊντανό), όσπρια (σόγια, μπιζέλια), ροδάκινα, βερίκοκα, μήλα, σταφύλια, καρπούζι, πεπόνι, ροδαλά ισχία, θαλασσινά, κεράσια. βότανα (αλφάλφα, φύλλα μποράγκο, ρίζα κολλιτσίδα, πιπέρι καγιέν, μάραθο, λυκίσκος, αλογοουρά, φύκια, λεμονόχορτο, μουλεμά, τσουκνίδα, βρώμη, μαϊντανό, μέντα, πελτέ, φύλλα βατόμουρου, τριφύλλι, φασκόμηλο, βατόμουρο, φύλλα βιολέτας, οξαλίδα).

Ζώα: Ιχθυέλαιο, συκώτι (ειδικά βοδινό), χαβιάρι, γάλα, βούτυρο, μαργαρίνη, ξινή κρέμα, τυρί cottage, τυρί, κρόκος αυγού.

Σύνθεση στο σώμα: Σχηματίζεται από την οξειδωτική διάσπαση του β-καροτενίου.

Οι καλύτερες πηγές βιταμίνης Α είναι το ιχθυέλαιο και το συκώτι, ακολουθούμενο από βούτυρο, κρόκο αυγού, κρέμα και πλήρες γάλα. Τα δημητριακά και το αποβουτυρωμένο γάλα, ακόμη και με συμπληρώματα βιταμίνης Α, είναι μη ικανοποιητικές πηγές, όπως και το βόειο κρέας, όπου η βιταμίνη Α βρίσκεται σε ίχνη ποσότητας..

Αλληλεπίδραση της βιταμίνης Α με άλλες ουσίες

Η βιταμίνη Ε (τοκοφερόλη) προστατεύει τη βιταμίνη Α από την οξείδωση τόσο στα έντερα όσο και στους ιστούς. Επομένως, εάν υπάρχει έλλειψη βιταμίνης Ε, το σώμα δεν μπορεί να απορροφήσει την απαιτούμενη ποσότητα βιταμίνης Α, και ως εκ τούτου αυτές οι δύο βιταμίνες πρέπει να λαμβάνονται μαζί.

Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένη μετατροπή της βιταμίνης Α στην ενεργή μορφή της. Επειδή το σώμα, ελλείψει επαρκούς ψευδάργυρου, δεν μπορεί να συνθέσει την πρωτεΐνη που δεσμεύει τη βιταμίνη Α - το μόριο φορέα που μεταφέρει τη βιταμίνη Α μέσω του εντερικού τοιχώματος και την απελευθερώνει στην κυκλοφορία του αίματος - η ανεπάρκεια ψευδαργύρου μπορεί να οδηγήσει σε κακή πρόσληψη βιταμίνης Α στον ιστό.

Αυτά τα δύο συστατικά αλληλεξαρτώνται: για παράδειγμα, η βιταμίνη Α προάγει την απορρόφηση του ψευδαργύρου και ο ψευδάργυρος δρα επίσης στη βιταμίνη Α.

Το ορυκτέλαιο, το οποίο μερικές φορές μπορεί να ληφθεί ως καθαρτικό, μπορεί να διαλύσει λιποδιαλυτές ουσίες (όπως βιταμίνη Α και β-καροτένιο). Αυτές οι βιταμίνες στη συνέχεια περνούν από τα έντερα χωρίς να απορροφηθούν, καθώς διαλύονται σε ορυκτέλαιο από το οποίο ο οργανισμός δεν μπορεί να τις εξαγάγει. Η συνεχής χρήση ορυκτελαίου μπορεί έτσι να οδηγήσει σε ανεπάρκεια βιταμίνης Α.

Η βιταμίνη Α δεν πρέπει να λαμβάνεται μαζί με ρετινοειδή - τη δομική της και, κατά κανόνα, συνθετικά ανάλογα, καθώς αυτός ο συνδυασμός μπορεί να είναι επιβλαβής.

Για φυσιολογική απορρόφηση της βιταμίνης Α, είναι απαραίτητη η παρουσία λιπών και πρωτεϊνών στη διατροφή. Η διαφορά μεταξύ του βρώσιμου ελαίου και του ορυκτέλαιου είναι ότι το σώμα μπορεί να μεταβολίσει το βρώσιμο λίπος μαζί με τη βιταμίνη Α που διαλύεται σε αυτό. Το σώμα δεν απορροφά ορυκτέλαιο.

Η σύγχρονη φαρμακευτική βιομηχανία προσφέρει μεγάλο αριθμό συμπλοκών βιταμινών, αλλά μόνο σε μερικά από αυτά η αναλογία βιταμινών είναι ισορροπημένη με τον καλύτερο τρόπο για την αφομοίωσή τους. Στις περισσότερες περιπτώσεις, σε παρασκευάσματα πολυβιταμινών, οι βιταμίνες επιλέγονται «για την ποσότητα» και μπορούν ακόμη και να αποδυναμώσουν τη δράση του άλλου. Επομένως, εάν χρειάζεστε βιταμίνη Α, είναι καλύτερα να τρώτε τρόφιμα με τη φυσική του περιεκτικότητα.

Οξεική ρετινόλη (βιταμίνη α): οδηγίες χρήσης

Οδηγίες

Βασικές φυσικές και χημικές ιδιότητες

Διαφανές λιπαρό υγρό από ανοιχτό κίτρινο έως σκούρο κίτρινο, χωρίς μυρωδιά.

Σύνθεση

Δραστικό συστατικό: οξική ρετινόλη (οξική βιταμίνη Α).

1 ml διαλύματος περιέχει οξική ρετινόλη (οξική βιταμίνη Α), σε όρους 100% οξική ρετινόλη - 34,4 mg (100.000 ME).

έκδοχο: εξευγενισμένο αποσμημένο ηλιέλαιο, βαθμού P, κατεψυγμένο.

Φαρμακοθεραπευτική ομάδα

Βιταμίνες. Βιταμίνη Α.

Φαρμακολογικές ιδιότητες

Φαρμακοδυναμική

Η βιταμίνη Α ανήκει στις λιποδιαλυτές βιταμίνες. Λόγω του μεγάλου αριθμού ακόρεστων δεσμών, παίζει σημαντικό ρόλο στις διαδικασίες οξειδοαναγωγής, συμμετέχει στη σύνθεση των βλεννοπολυσακχαριτών, των πρωτεϊνών, των λιπιδίων. Η ρετινόλη παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της φυσιολογικής κατάστασης του δέρματος και του επιθηλίου των βλεννογόνων, διασφαλίζοντας την κανονική διαφοροποίηση του επιθηλιακού ιστού, στις διαδικασίες φωτοαντίληψης (συμβάλλει στην προσαρμογή του ανθρώπου στο σκοτάδι). Η ρετινόλη εμπλέκεται στον μεταβολισμό των ορυκτών, στις διαδικασίες σχηματισμού χοληστερόλης, ενισχύει την παραγωγή λιπάσης και θρυψίνης, ενισχύει τη μυελοποίηση, τις διαδικασίες κυτταρικής διαίρεσης. απαραίτητο για την ανάπτυξη των οστών, την κανονική αναπαραγωγική λειτουργία, την εμβρυϊκή ανάπτυξη. Η τοπική δράση προκαλείται από την παρουσία ειδικών υποδοχέων σύνδεσης ρετινόλης στην επιφάνεια των επιθηλιακών κυττάρων. Αναστέλλει τις διαδικασίες κερατινοποίησης, ενισχύει τον πολλαπλασιασμό των επιθηλιακών κυττάρων, αναζωογονεί τους κυτταρικούς πληθυσμούς και μειώνει τον αριθμό των κυττάρων που ακολουθούν την πορεία της τελικής διαφοροποίησης.

Φαρμακοκινητική

Λαμβάνεται εσωτερικά, η οξική ρετινόλη απορροφάται καλά στο άνω λεπτό έντερο. Στη συνέχεια, ως μέρος των χυλομικρών, μεταφέρεται από το εντερικό τοίχωμα στο λεμφικό σύστημα και εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος μέσω του θωρακικού αγωγού. Η μεταφορά ρετινοεστέρων στο αίμα πραγματοποιείται από β-λιποπρωτεΐνες. Το μέγιστο επίπεδο εστέρων βιταμίνης Α στον ορό παρατηρείται 3 ώρες μετά την κατάποση. Ο τόπος εναπόθεσης της βιταμίνης Α είναι το παρέγχυμα του ήπατος, όπου συσσωρεύεται σε σταθερές μορφές εστέρα. Επιπλέον, μια υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α βρίσκεται στο επιθήλιο της χρωστικής του αμφιβληστροειδούς. Αυτή η αποθήκη είναι απαραίτητη για την τακτική τροφοδοσία των εξωτερικών τμημάτων ράβδων και κώνων με βιταμίνη Α.

Η ρετινόλη βιομετασχηματίζεται στο ήπαρ και στη συνέχεια με τη μορφή ανενεργών μεταβολιτών απεκκρίνεται από τα νεφρά. Η ρετινόλη μπορεί να απεκκρίνεται μερικώς στη χολή και εμπλέκεται στην εντεροηπατική κυκλοφορία. Η αποβολή της ρετινόλης συμβαίνει αργά - 34% της ληφθείσας δόσης του φαρμάκου απεκκρίνεται από το σώμα σε 3 εβδομάδες.

Ενδείξεις χρήσης

Ανεπάρκεια βιταμίνης Α που δεν μπορεί να αντισταθμιστεί με τροφή.

Αντενδείξεις

Υπερευαισθησία στα συστατικά του φαρμάκου, οξεία και χρόνια νεφρίτιδα, καρδιακή ανεπάρκεια στο στάδιο της αποζημίωσης, χολολιθίαση, χρόνια παγκρεατίτιδα, υπερβιταμίνωση Α, υπερδοσολογία ρετινοειδών, υπερλιπιδαιμία, παχυσαρκία, χρόνιος αλκοολισμός, σαρκοείδωση (συμπεριλαμβανομένου του ιστορικού), αυξημένη ενδοκρανιακή πίεση.

Οξείες φλεγμονώδεις δερματικές παθήσεις, εγκυμοσύνη, παιδιά κάτω των 7 ετών. Με προσοχή: κίρρωση του ήπατος, ιογενής ηπατίτιδα, νεφρίτιδα, νεφρική ανεπάρκεια, γήρας.

Αλληλεπιδράσεις με άλλα φαρμακευτικά προϊόντα

Εάν παίρνετε άλλα φάρμακα, φροντίστε να ενημερώσετε το γιατρό σας.!

Τα οιστρογόνα αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης υπερβιταμίνωσης Α.

Η οξική ρετινόλη μειώνει την αντιφλεγμονώδη δράση των γλυκοκορτικοειδών.

Η οξική ρετινόλη δεν πρέπει να λαμβάνεται ταυτόχρονα με νιτρώδη άλατα, χολεστυραμίνη, κολεστιπόλη, νεομυκίνη, καθώς παρεμβαίνουν στην απορρόφηση του φαρμάκου.

Η οξική ρετινόλη δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συνδυασμό με άλλα παράγωγα της βιταμίνης Α λόγω του κινδύνου υπερδοσολογίας, ανάπτυξης υπερβιταμίνωσης Α.

Ο συνδυασμός με τη βιταμίνη Ε συμβάλλει στη διατήρηση της οξικής ρετινόλης σε ενεργή μορφή, στην απορρόφηση από το έντερο και στην εμφάνιση αναβολικών επιδράσεων.

Η ταυτόχρονη χρήση λαδιού βαζελίνης μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση της βιταμίνης στο έντερο.

Η ταυτόχρονη πρόσληψη βιταμίνης Α και αντιπηκτικών αυξάνει την τάση για αιμορραγία. Η ισοτρετινοΐνη αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης τοξικών επιδράσεων κατά τη λήψη.

Η βιταμίνη Α δεν συνιστάται κατά τη διάρκεια της θεραπείας με τετρακυκλίνες λόγω του κινδύνου ενδοκρανιακής υπέρτασης.

Προφυλάξεις

Συζητήστε με το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε τη θεραπεία!

Όταν χρησιμοποιείτε το φάρμακο, πρέπει να τηρείτε τις δόσεις που συνιστά ο γιατρός.!

Το φάρμακο πρέπει να λαμβάνεται υπό ιατρική παρακολούθηση. Με την παρατεταμένη χρήση οξικής ρετινόλης, είναι απαραίτητο να παρακολουθούνται οι βιοχημικές παράμετροι και ο χρόνος πήξης του αίματος.

Στη θεραπεία της μειωμένης όρασης λυκόφωτος (νυχτερινή τύφλωση), η οξική ρετινόλη πρέπει να χρησιμοποιείται σε σύνθετη θεραπεία.

Χρησιμοποιήστε με προσοχή σε περίπτωση σοβαρής βλάβης στο ηπατοβολικό σύστημα, ασθένειες που συνοδεύονται από διαταραχές πήξης του αίματος.

Δεν συνιστάται η χρήση του φαρμάκου κατά τη διάρκεια μακροχρόνιας θεραπείας με τετρακυκλίνες. Η ρετινόλη πρέπει να λαμβάνεται 1 ώρα πριν ή 4-6 ώρες μετά τη λήψη χολεστυραμίνης.

Το φάρμακο τείνει να συσσωρεύεται και να παραμένει στο σώμα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι γυναίκες που έχουν λάβει υψηλές δόσεις ρετινόλης μπορούν να προγραμματίσουν εγκυμοσύνη όχι νωρίτερα από 6-12 μήνες. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου υπάρχει κίνδυνος μη φυσιολογικής ανάπτυξης του εμβρύου υπό την επίδραση της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη Α στο σώμα..

Για την κανονική απορρόφηση της βιταμίνης Α, προϋπόθεση είναι η παρουσία λιπών στα τρόφιμα.

Η κατάχρηση αλκοόλ και καπνού παρεμποδίζει την απορρόφηση του φαρμάκου από το πεπτικό σύστημα.

Η χρήση του φαρμάκου σε ασθενείς που υποβάλλονται σε αιμοκάθαρση μπορεί να οδηγήσει σε υπερβιταμίνωση Α σε συνδυασμό με υπερασβεστιαιμία.

Οι ασθενείς με σοβαρή υπερτριγλυκεριδαιμία τύπου V διατρέχουν επίσης κίνδυνο εμφάνισης υπερβιταμίνωσης Α.

Η ταυτόχρονη χρήση αλκοόλ μπορεί να οδηγήσει σε τοξικές επιδράσεις στο ήπαρ. Το φάρμακο περιέχει βουτυλυδροξυτολουόλιο.

Εφαρμογή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ή της γαλουχίας

Λόγω της υψηλής δόσης βιταμίνης Α σε αυτήν τη μορφή δοσολογίας, το φάρμακο αντενδείκνυται για στοματική χορήγηση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ή της γαλουχίας..

Η ικανότητα να επηρεάζεται ο ρυθμός αντίδρασης όταν οδηγείτε ή χειρίζεστε άλλους μηχανισμούς

Δεν υπάρχουν δεδομένα σχετικά με την επίδραση του φαρμάκου στην ικανότητα οδήγησης αυτοκινήτου ή εργασίας με πολύπλοκους μηχανισμούς..

Το φάρμακο συνταγογραφείται για παιδιά άνω των 7 ετών.

Τρόπος χορήγησης και δοσολογία

Η χρήση του φαρμακευτικού προϊόντος πρέπει να γίνεται υπό την επίβλεψη ιατρού..

Η διάρκεια της θεραπείας και η δόση του φαρμάκου καθορίζονται από τον γιατρό ξεχωριστά για κάθε ασθενή, ανάλογα με τη σοβαρότητα της κλινικής εικόνας της ανεπάρκειας βιταμίνης Α, την πορεία της νόσου και την ανεκτικότητα του φαρμάκου.

Λαμβάνεται από το στόμα, 10-15 λεπτά μετά το φαγητό.

1 ml του παρασκευάσματος περιέχει 100.000 IU βιταμίνης Α. 1 σταγόνα από ένα σταγονόμετρο, το οποίο είναι προσαρτημένο στη συσκευασία, περιέχει περίπου 3.000 IU βιταμίνης Α.

Στη θεραπεία της ήπιας έως μέτριας ανεπάρκειας βιταμίνης Α σε ενήλικες, οι θεραπευτικές δόσεις είναι έως 33.000 IU ανά ημέρα.

Η υψηλότερη εφάπαξ δόση βιταμίνης Α για ενήλικες είναι 50.000 ME, για παιδιά από 7 ετών - 5.000 ME. Η υψηλότερη ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Α για ενήλικες είναι 100.000 ME, για παιδιά από 7 ετών - 20.000 ME.

Υπερβολική δόση

Εάν το επίπεδο ρετινόλης στον ορό είναι υψηλότερο από 1 mg / l, ενδέχεται να εμφανιστούν σημάδια υπερβιταμίνωσης Α. Σε έγκυες γυναίκες, το φάρμακο μπορεί να έχει τερατογόνο επίδραση στο έμβρυο..

Η οξεία υπερβιταμίνωση Α μπορεί να αναπτυχθεί από μία δόση του φαρμάκου σε δόση 500 mg ρετινόλης, η οποία ισοδυναμεί με 1,5 εκατομμύρια IU βιταμίνης Α σε ενήλικες, 100 mg ή 300.000 IU σε παιδιά και 30 mg ή 100.000 IU σε μικρά παιδιά.

Μπορεί να εμφανιστούν τα ακόλουθα συμπτώματα υπερδοσολογίας: πονοκέφαλος, ζάλη, σοβαρή κόπωση, υπνηλία, σύγχυση, σπασμοί, ναυτία, αέναος έμετος, έντονη διάρροια, θηλώματα, οπτικές διαταραχές, αιμορραγικά ούλα, μαζική απολέπιση του δέρματος. Στα παιδιά - προεξοχή της μεγάλης γραμματοσειράς.

Η υπερδοσολογία οδηγεί σε ενεργοποίηση της ινωδόλυσης, μειωμένη πήξη του αίματος, αυξημένη δραστηριότητα των ACT και ALT στον ορό.

Η χρόνια υπερβιταμίνωση Α, συνοδευόμενη από αύξηση του μεγέθους του ήπατος και μειωμένη νεφρική λειτουργία, μπορεί να αναπτυχθεί με παρατεταμένη ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Α σε ενήλικες με δόση 100.000 IU, παιδιά - από 18.000 έως 60.000 IU. Η χρόνια υπερδοσολογία είναι δυνατή με παρατεταμένη χρήση χαμηλότερων δόσεων.

Πρώιμα συμπτώματα χρόνιας υπερδοσολογίας: ξηρό δέρμα ακολουθούμενο από χονδροειδές απολέπιση, φαγούρα, ρωγμές, διαταραχές ανάπτυξης μαλλιών, αυξημένη κόπωση, οστεοαλγία και αιμορραγίες.

Καθυστερημένα συμπτώματα χρόνιας υπερδοσολογίας: ηπατοσπληνομεγαλία, κίρρωση του ήπατος με εκδηλώσεις πυλαίας υπέρτασης και ασκίτη, αυξημένη ενδοκρανιακή πίεση, αυξημένη δραστηριότητα αλκαλικής φωσφατάσης και επίπεδα ασβεστίου στον ορό. Στα παιδιά, εκδηλώνονται καθυστερημένα συμπτώματα: χρόνια δηλητηρίαση, πρόωρο κλείσιμο των ζωνών ανάπτυξης της επιφύσεως, καθυστέρηση της ανάπτυξης.

Θεραπεία: εάν εμφανιστούν συμπτώματα υπερδοσολογίας, το φάρμακο πρέπει να ακυρωθεί, σε περίπτωση οξείας δηλητηρίασης, να λάβετε μέτρα για την πρόληψη της απορρόφησης του φαρμάκου.

Η θεραπεία είναι συμπτωματική. Δεν υπάρχει ειδικό αντίδοτο.

Παρενέργεια

Η μακροχρόνια πρόσληψη μεγάλων δόσεων βιταμίνης Α μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη υπερβιταμίνωσης Α.

Από το νευρικό σύστημα και τα αισθητήρια όργανα: κόπωση, υπνηλία, λήθαργος, ευερεθιστότητα, κεφαλαλγία, απώλεια ύπνου, σπασμοί, δυσφορία, ενδοφθάλμια υπέρταση, προβλήματα όρασης.

Από το πεπτικό σύστημα: απώλεια όρεξης, απώλεια βάρους, ναυτία, κοιλιακό άλγος, αφθώδες, ξηροστομία, πολύ σπάνια - έμετος.

Πιθανή επιδείνωση της ηπατικής νόσου, αυξημένη δραστικότητα τρανσαμινασών και αλκαλικής φωσφατάσης.

Από το ουροποιητικό σύστημα: πολακουρία, νυκτουρία, πολυουρία.

Από το αιματοποιητικό σύστημα: αιμολυτική αναιμία.

Από την πλευρά του μυοσκελετικού συστήματος: αλλαγές στις ακτινογραφίες των οστών, διαταραχή βάδισης, ευαισθησία των οστών των κάτω άκρων.

Από το ανοσοποιητικό σύστημα: αντιδράσεις υπερευαισθησίας.

Από την πλευρά του δέρματος και του υποδόριου ιστού: ρωγμές στο δέρμα των χειλιών, κίτρινες-πορτοκαλιές κηλίδες στα πέλματα, τις παλάμες, μέρος του ρινοβολικού τριγώνου, υποδόριο οίδημα. σε ορισμένες περιπτώσεις, την πρώτη ημέρα της χρήσης, μπορεί να εμφανιστεί φαγούρα ωοθυλακικό εξάνθημα, το οποίο απαιτεί διακοπή του φαρμάκου. κνησμός, ερύθημα και εξάνθημα, ξηρό δέρμα, τριχόπτωση, φωτοευαισθησία.

Άλλα: ανωμαλίες της εμμήνου ρύσεως, υπερασβεστιαιμία, πυρετός, έξαψη προσώπου, ακολουθούμενη από απολέπιση.

Με μείωση της δόσης ή με προσωρινή απόσυρση του φαρμάκου, οι ανεπιθύμητες ενέργειες εξαφανίζονται από μόνες τους.

Σε περίπτωση δερματικών παθήσεων, η χρήση υψηλών δόσεων του φαρμάκου μετά από 7-10 ημέρες θεραπείας μπορεί να συνοδεύεται από επιδείνωση της τοπικής φλεγμονώδους αντίδρασης, η οποία δεν απαιτεί πρόσθετη θεραπεία και στη συνέχεια εξασθενεί. Αυτό το αποτέλεσμα σχετίζεται με τη μυελο- και ανοσοδιεγερτική δράση του φαρμάκου.

Σε περίπτωση ανεπιθύμητων αντιδράσεων, συμβουλευτείτε το γιατρό σας σχετικά με την περαιτέρω χρήση του φαρμάκου.!

Συνθήκες αποθήκευσης

Φυλάσσετε στην αρχική του συσκευασία σε ψυγείο (σε θερμοκρασίες από + 2 ° C έως + 8 C).

Βιταμίνη Α

Διεθνές όνομα - Βιταμίνη Α, ως συμπλήρωμα διατροφής που ονομάζεται επίσης ρετινόλη.

  1. γενική περιγραφή
    1. Ιστορικό ανακάλυψης
    2. Τροφές πλούσιες σε βιταμίνες
    3. Καθημερινή απαίτηση
    4. ΦΥΣΙΚΕΣ ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ
  2. Ευεργετικά χαρακτηριστικά
    1. Εφαρμογή στην ιατρική
    2. Στην επιστημονική έρευνα
    3. Στην κοσμετολογία
    4. Στην παραγωγή καλλιεργειών, στην κτηνοτροφία και στη βιομηχανία
  3. Ενδιαφέροντα γεγονότα
  4. Αντενδείξεις και προειδοποιήσεις
    1. Σημάδια ανεπάρκειας
    2. Σημάδια περίσσειας
    3. Αλληλεπίδραση με άλλα φάρμακα
  5. Πηγές πληροφοριών

Λιποδιαλυτή βιταμίνη, απαραίτητο συστατικό για υγιή ανάπτυξη, σχηματισμό ιστών και οδοντικών ιστών, κυτταρική δομή. Έχει μεγάλη σημασία για τη νυχτερινή όραση, είναι απαραίτητο να προστατεύονται οι ιστοί του αναπνευστικού, του πεπτικού και του ουροποιητικού συστήματος από λοιμώξεις. Υπεύθυνος για την ομορφιά και τη νεότητα του δέρματος, την υγεία των μαλλιών και των νυχιών, την οπτική οξύτητα. Η βιταμίνη Α απορροφάται στο σώμα με τη μορφή ρετινόλης, η οποία βρίσκεται στο ήπαρ, το ιχθυέλαιο, τον κρόκο αυγού, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και προστίθεται στη μαργαρίνη. Η καροτίνη, η οποία μετατρέπεται σε ρετινόλη στο σώμα, βρίσκεται σε πολλά λαχανικά και φρούτα [1,2].

Ιστορικό ανακάλυψης

Οι πρώτες προϋποθέσεις για την ανακάλυψη της βιταμίνης Α και οι συνέπειες της ανεπάρκεάς της εμφανίστηκαν ήδη από το 1819, όταν ο Γάλλος φυσιολόγος και ψυχολόγος Magendie παρατήρησε ότι τα κακώς θρεπτικά σκυλιά είναι πιο πιθανό να πάρουν έλκη του κερατοειδούς και να έχουν υψηλότερο ποσοστό θνησιμότητας..

Το 1912, ο Βρετανός βιοχημικός Frederick Gowland Hopkins ανακάλυψε μέχρι σήμερα άγνωστες ουσίες στο γάλα που δεν ήταν παρόμοιες με τα λίπη, τους υδατάνθρακες ή τις πρωτεΐνες. Με πιο προσεκτική επιθεώρηση, αποδείχθηκε ότι προώθησαν την ανάπτυξη των εργαστηριακών ποντικών. Για την ανακάλυψή του, ο Χόπκινς έλαβε το βραβείο Νόμπελ το 1929. Το 1917, οι Elmer McCollum, Lafayette Mendel και Thomas Burr Osborne είδαν επίσης παρόμοιες ουσίες όταν μελετούσαν τον ρόλο των διαιτητικών λιπών. Το 1918, αυτές οι "επιπρόσθετες ουσίες" βρέθηκαν να είναι λιποδιαλυτές και το 1920 ονομάστηκαν τελικά Βιταμίνη Α.

Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Α

Ενδεικτική κατά προσέγγιση διαθεσιμότητα σε 100 g προϊόντος [9]

+ άλλες 16 τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Α (αναφέρεται η ποσότητα μικρογραμμαρίων ανά 100 g του προϊόντος):
Βασιλικός264Αυγό ορτυκιού156Μάνγκο54Μία ντομάτα42
Ακατέργαστο σκουμπρί218Κρέμα γάλακτος124Μάραθο, ρίζα48Δαμάσκηνα39
Rosehip, φρούτα217Βερύκοκκο96Τσίλι48Μπρόκολο31
Ωμό αυγό160Πράσο83Φράπα46Στρείδια8

Καθημερινή απαίτηση για βιταμίνη Α

Οι συστάσεις για την καθημερινή πρόσληψη βιταμίνης Α βασίζονται στην ποσότητα που απαιτείται για την παροχή ρετινόλης για αρκετούς μήνες νωρίτερα. Αυτό το αποθεματικό υποστηρίζει την ομαλή λειτουργία του σώματος και διασφαλίζει την υγιή λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος, της ανοσίας, της όρασης και της γονιδιακής δραστηριότητας..

Το 1993, η Ευρωπαϊκή Επιστημονική Επιτροπή Διατροφής δημοσίευσε στοιχεία σχετικά με τη συνιστώμενη πρόσληψη βιταμίνης Α:

ΗλικίαΆνδρες (mcg ανά ημέρα)Γυναίκες (mcg ανά ημέρα)
6-12 μήνες350350
1-3 χρόνια400400
4-6 ετών400400
7-10 ετών500500
11-14 ετών600600
15-17 ετών700600
18 ετών και άνω700600
Εγκυμοσύνη-700
Γαλουχιά-950

Πολλές ευρωπαϊκές επιτροπές διατροφής όπως η Γερμανική Εταιρεία Διατροφής (DGE) προτείνουν 0,8 mg (800 mcg) βιταμίνης Α (ρετινόλη) για τις γυναίκες και 1 mg (1000 mcg) για τους άνδρες την ημέρα. Δεδομένου ότι η βιταμίνη Α παίζει σημαντικό ρόλο στη φυσιολογική ανάπτυξη του εμβρύου και των νεογέννητων, συνιστάται στις έγκυες γυναίκες να λαμβάνουν 1,1 mg βιταμίνης Α από τον 4ο μήνα της εγκυμοσύνης. Οι γυναίκες που θηλάζουν θα πρέπει να λαμβάνουν 1,5 mg βιταμίνης Α την ημέρα.

Το 2015, η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) διαπίστωσε ότι η ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Α πρέπει να είναι 750 mcg για τους άνδρες, 650 mcg για γυναίκες, για νεογέννητα και παιδιά - 250 έως 750 mcg την ημέρα, λαμβάνοντας υπόψη την ηλικία.... Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας, η πρόσθετη ποσότητα βιταμίνης που πρέπει να εισέλθει στο σώμα λόγω της συσσώρευσης ρετινόλης στους ιστούς του εμβρύου και της μητέρας, καθώς και της πρόσληψης ρετινόλης στο μητρικό γάλα, υποδείχθηκε σε ποσότητα 700 και 1.300 mcg ανά ημέρα, αντίστοιχα.

Το 2001, το Αμερικανικό Συμβούλιο Τροφίμων και Διατροφής καθόρισε επίσης τη συνιστώμενη πρόσληψη βιταμίνης Α:

ΗλικίαΆνδρες (mcg ανά ημέρα)Γυναίκες (mcg ανά ημέρα)
0-6 μήνες400400
7-12 μήνες500500
1-3 χρόνια300300
4-8 ετών400400
9-13 ετών600600
14-18 ετών900700
19 ετών και άνω900700
Εγκυμοσύνη (18 ετών και κάτω)-750
Εγκυμοσύνη (19 ετών και άνω)-770
Θηλασμός (18 ετών και κάτω)-1200
Θηλασμός (19 ετών και άνω)-1300

Όπως μπορούμε να δούμε, αν και η ποσότητα ποικίλλει ανάλογα με δεδομένα από διαφορετικούς οργανισμούς, η κατά προσέγγιση ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Α παραμένει στο ίδιο επίπεδο..

Η ανάγκη για βιταμίνη Α αυξάνεται με:

  1. 1 αύξηση βάρους
  2. 2 έντονη σωματική εργασία
  3. 3 εργασία σε νυχτερινές βάρδιες.
  4. 4 συμμετοχή σε αθλητικούς διαγωνισμούς ·
  5. 5 αγχωτικές καταστάσεις
  6. 6 εργασία σε συνθήκες ακατάλληλου φωτισμού.
  7. 7 επιπλέον καταπόνηση των ματιών από οθόνες.
  8. 8 εγκυμοσύνη, θηλασμός
  9. 9 προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα.
  10. 10 ARVI.

ΦΥΣΙΚΕΣ ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ

Η βιταμίνη Α είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη που ανήκει σε μια ομάδα μορίων με παρόμοια δομή - ρετινοειδή - και βρίσκεται σε διάφορες χημικές μορφές: αλδεϋδες (αμφιβληστροειδής), αλκοόλη (ρετινόλη) και οξύ (ρετινοϊκό οξύ). Στα ζωικά προϊόντα, η πιο συνηθισμένη μορφή βιταμίνης Α είναι ένας εστέρας, κυρίως παλμιτικός ρετινύλιο, ο οποίος συντίθεται σε ρετινόλη στο λεπτό έντερο. Οι προβιταμίνες - βιοχημικοί πρόδρομοι της βιταμίνης Α - υπάρχουν στις φυτικές τροφές, αποτελούν συστατικά της ομάδας καροτενοειδών. Τα καροτενοειδή είναι οργανικές χρωστικές που εμφανίζονται φυσικά στους χρωμοπλάστες των φυτών. Λιγότερο από το 10% των 563 καροτενοειδών που είναι γνωστά στην επιστήμη μπορούν να συντεθούν σε βιταμίνη Α στο σώμα.

Η βιταμίνη Α είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη. Αυτό είναι το όνομα μιας ομάδας βιταμινών, για την αφομοίωση της οποίας ο οργανισμός χρειάζεται την πρόσληψη βρώσιμων λιπών, ελαίων ή λιπιδίων. Αυτά περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, μαγειρικά έλαια, ξηρούς καρπούς, ψάρια, κρέας, αβοκάντο.

Συμπληρώματα διατροφής βιταμίνης Α διατίθενται συχνά σε κάψουλες γεμάτες λάδι, έτσι ώστε η βιταμίνη να απορροφάται πλήρως από τον οργανισμό. Τα άτομα που δεν τρώνε αρκετό διαιτητικό λίπος είναι πιο πιθανό να έχουν έλλειψη λιποδιαλυτών βιταμινών. Παρόμοια προβλήματα μπορεί να εμφανιστούν σε άτομα με κακή απορρόφηση λίπους. Ευτυχώς, οι φυσικές λιποδιαλυτές βιταμίνες απαντώνται συνήθως σε τρόφιμα που περιέχουν λίπος. Έτσι, με επαρκή διατροφή, η έλλειψη τέτοιων βιταμινών είναι σπάνια..

Προκειμένου η βιταμίνη Α ή το καροτένιο να εισέλθει στην κυκλοφορία του αίματος στο λεπτό έντερο, είναι απαραίτητο, ωστόσο, όπως και άλλες λιποδιαλυτές βιταμίνες, να συνδυαστούν με τη χολή. Εάν η τροφή αυτή τη στιγμή περιέχει λίγο λίπος, τότε εκκρίνεται λίγη χολή, η οποία οδηγεί σε δυσαπορρόφηση και απώλεια έως και 90 τοις εκατό της καροτίνης και της βιταμίνης Α με περιττώματα.

Περίπου το 30% του βήτα-καροτένιο απορροφάται από φυτικές τροφές, περίπου το ήμισυ του βήτα-καροτένιο μετατρέπεται σε βιταμίνη Α. Από 6 mg καροτίνης στο σώμα, σχηματίζεται 1 mg βιταμίνης Α, επομένως ο συντελεστής μετατροπής της ποσότητας καροτίνης σε ποσότητα βιταμίνης Α είναι 1: 6.

Οι ευεργετικές ιδιότητες της βιταμίνης Α

Η βιταμίνη Α έχει πολλές λειτουργίες στο σώμα. Το πιο διάσημο είναι η επίδρασή του στην όραση. Ο ρετινυλεστέρας μεταφέρεται στον αμφιβληστροειδή, ο οποίος βρίσκεται μέσα στο μάτι, όπου μετατρέπεται σε μια ουσία που ονομάζεται 11-cis-αμφιβληστροειδής. Επιπλέον, ο αμφιβληστροειδής 11-cis καταλήγει σε ράβδους (ένας από τους φωτοϋποδοχείς), όπου συνδυάζεται με την πρωτεΐνη οψίνης και σχηματίζει την οπτική χρωστική «ροδοψίνη». Οι ράβδοι που περιέχουν ροδοψίνη μπορούν να ανιχνεύσουν ακόμη και πολύ μικρές ποσότητες φωτός, καθιστώντας τις απαραίτητες για τη νυχτερινή όραση. Η απορρόφηση ενός φωτονίου φωτός καταλύει τον μετασχηματισμό του 11-cis-αμφιβληστροειδούς πίσω σε all-trans αμφιβληστροειδή και οδηγεί στην απελευθέρωσή του από την πρωτεΐνη. Αυτό πυροδοτεί μια αλυσίδα γεγονότων που οδηγούν στη δημιουργία ηλεκτροχημικού σήματος στο οπτικό νεύρο, το οποίο επεξεργάζεται και ερμηνεύεται από τον εγκέφαλο. Η έλλειψη ρετινόλης διαθέσιμη στον αμφιβληστροειδή οδηγεί σε μειωμένη προσαρμογή στο σκοτάδι που είναι γνωστό ως νυχτερινή τύφλωση.

Η βιταμίνη Α με τη μορφή ρετινοϊκού οξέος παίζει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση της γονιδιακής έκφρασης. Μόλις η ρετινόλη απορροφηθεί από το κύτταρο, μπορεί να οξειδωθεί σε αμφιβληστροειδή, η οποία οξειδώνεται σε ρετινοϊκό οξύ. Το ρετινοϊκό οξύ είναι ένα πολύ ισχυρό μόριο που συνδέεται με διάφορους πυρηνικούς υποδοχείς για την έναρξη ή την αναστολή της γονιδιακής έκφρασης. Μέσω της ρύθμισης της έκφρασης συγκεκριμένων γονιδίων, το ρετινοϊκό οξύ παίζει σημαντικό ρόλο στη διαφοροποίηση των κυττάρων, μία από τις πιο σημαντικές φυσιολογικές λειτουργίες..

Η βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για την ομαλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Η ρετινόλη και οι μεταβολίτες της χρειάζονται για τη διατήρηση της ακεραιότητας και της λειτουργίας των κυττάρων του δέρματος και των βλεννογόνων (αναπνευστικό, πεπτικό και ουροποιητικό σύστημα). Αυτοί οι ιστοί χρησιμεύουν ως φράγμα και αποτελούν την πρώτη γραμμή άμυνας του οργανισμού κατά των λοιμώξεων. Η βιταμίνη Α παίζει κεντρικό ρόλο στην ανάπτυξη και διαφοροποίηση των λευκών αιμοσφαιρίων, των λεμφοκυττάρων, τα οποία είναι βασικοί παράγοντες στην απόκριση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Η βιταμίνη Α είναι απαραίτητη στην εμβρυϊκή ανάπτυξη, που εμπλέκεται άμεσα στην ανάπτυξη των άκρων, στον σχηματισμό της καρδιάς, των ματιών και των αυτιών του εμβρύου. Εκτός από αυτό, το ρετινοϊκό οξύ επηρεάζει την έκφραση του γονιδίου αυξητικής ορμόνης. Τόσο η έλλειψη όσο και η περίσσεια βιταμίνης Α μπορούν να προκαλέσουν γενετικές ανωμαλίες.

Η βιταμίνη Α χρησιμοποιείται για την κανονική ανάπτυξη των βλαστικών κυττάρων σε ερυθρά αιμοσφαίρια. Επιπλέον, η βιταμίνη Α φαίνεται να βελτιώνει την κινητοποίηση του σιδήρου από τα αποθέματα στον οργανισμό, οδηγώντας τον στα αναπτυσσόμενα ερυθρά αιμοσφαίρια. Εκεί, ο σίδηρος περιλαμβάνεται στην αιμοσφαιρίνη - ο φορέας οξυγόνου στα ερυθροκύτταρα. Ο μεταβολισμός της βιταμίνης Α πιστεύεται ότι αλληλεπιδρά με τον ψευδάργυρο και το σίδηρο με διάφορους τρόπους. Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου μπορεί να οδηγήσει σε μείωση της ποσότητας της ρετινόλης που μεταφέρεται, μείωση της απελευθέρωσης ρετινόλης στο ήπαρ και μείωση της μετατροπής της ρετινόλης στον αμφιβληστροειδή. Τα συμπληρώματα βιταμίνης Α έχουν ευεργετική επίδραση στην ανεπάρκεια σιδήρου (αναιμία) και βελτιώνουν την απορρόφηση σιδήρου σε παιδιά και έγκυες γυναίκες. Ο συνδυασμός βιταμίνης Α και σιδήρου φαίνεται να θεραπεύει την αναιμία πιο αποτελεσματικά από τον συμπληρωματικό σίδηρο ή τη βιταμίνη Α μόνο.

Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι η βιταμίνη Α, τα καροτενοειδή και η προβιταμίνη Α καροτενοειδή μπορούν να είναι αποτελεσματικά αντιοξειδωτικά στην πρόληψη της ανάπτυξης καρδιακών παθήσεων. Η αντιοξειδωτική δραστικότητα της βιταμίνης Α και των καροτενοειδών παρέχεται από μια υδρόφοβη αλυσίδα μονάδων πολυενίου, η οποία μπορεί να σβήσει το απλό οξυγόνο (μοριακό οξυγόνο με υψηλότερη δραστικότητα), να εξουδετερώσει τις ρίζες θειυλίου και να σταθεροποιήσει τις υπεροξυλικές ρίζες. Εν ολίγοις, όσο μεγαλύτερη είναι η αλυσίδα πολυενίου, τόσο υψηλότερη είναι η σταθερότητα της ρίζας υπεροξυλίου. Λόγω της δομής τους, η βιταμίνη Α και τα καροτενοειδή μπορούν να οξειδωθούν όταν αυξηθεί το στρες O2 και επομένως είναι τα πιο αποτελεσματικά αντιοξειδωτικά σε χαμηλές πιέσεις οξυγόνου που είναι χαρακτηριστικά των φυσιολογικών επιπέδων που βρίσκονται στους ιστούς. Συνολικά, τα επιδημιολογικά στοιχεία δείχνουν ότι η βιταμίνη Α και τα καροτενοειδή είναι σημαντικοί διατροφικοί παράγοντες για τη μείωση των καρδιακών παθήσεων..

Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), η οποία παρέχει επιστημονικές συμβουλές στους υπεύθυνους χάραξης πολιτικής, επιβεβαίωσε ότι τα ακόλουθα οφέλη για την υγεία έχουν παρατηρηθεί με την κατανάλωση βιταμίνης Α:

  • φυσιολογική κυτταρική διαίρεση
  • φυσιολογική ανάπτυξη και λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος ·
  • διατήρηση της φυσιολογικής κατάστασης του δέρματος και των βλεννογόνων.
  • διατήρηση της όρασης
  • φυσιολογικός μεταβολισμός σιδήρου.

Η βιταμίνη Α είναι εξαιρετικά συμβατή με τις βιταμίνες C και E και τα μέταλλα σιδήρου και ψευδαργύρου. Οι βιταμίνες C και E προστατεύουν τη βιταμίνη Α από την οξείδωση. Η βιταμίνη Ε αυξάνει την απορρόφηση της βιταμίνης Α, αλλά μόνο σε περιπτώσεις όπου η βιταμίνη Ε καταναλώνεται σε μικρές ποσότητες. Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε στη διατροφή, με τη σειρά της, εμποδίζει την απορρόφηση της βιταμίνης Α. Ο ψευδάργυρος βοηθά στην απορρόφηση της βιταμίνης Α συμμετέχοντας στη μετατροπή της σε ρετινόλη. Η βιταμίνη Α ενισχύει την απορρόφηση του σιδήρου και επηρεάζει τη χρήση του αποθέματος σιδήρου που υπάρχει στο ήπαρ.

Η βιταμίνη Α λειτουργεί επίσης καλά με τις βιταμίνες D και K2, το μαγνήσιο και το διαιτητικό λίπος. Οι βιταμίνες A, D και K2 λειτουργούν συνεργικά για να υποστηρίξουν την ανοσοποιητική υγεία, να προωθήσουν επαρκή ανάπτυξη, να διατηρήσουν την υγεία των οστών και των δοντιών και να προστατεύσουν τον μαλακό ιστό από την ασβεστοποίηση. Το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για την παραγωγή όλων των πρωτεϊνών, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που αλληλεπιδρούν με τις βιταμίνες Α και D. Πολλές από τις πρωτεΐνες που εμπλέκονται στο μεταβολισμό της βιταμίνης Α και οι υποδοχείς και για τις δύο βιταμίνες Α και D λειτουργούν σωστά μόνο παρουσία ψευδαργύρου.

Οι βιταμίνες Α και D συνεργάζονται επίσης για τη ρύθμιση της παραγωγής ορισμένων πρωτεϊνών που εξαρτώνται από βιταμίνες. Μόλις η βιταμίνη Κ ενεργοποιήσει αυτές τις πρωτεΐνες, βοηθούν στην ορυκτοποίηση των οστών και των δοντιών, προστατεύουν τις αρτηρίες και άλλους μαλακούς ιστούς από την ανώμαλη ασβεστοποίηση και προστατεύουν από τον κυτταρικό θάνατο.

Τα τρόφιμα βιταμίνης Α καταναλώνονται καλύτερα με τρόφιμα που περιέχουν "υγιές" λίπος. Για παράδειγμα, το σπανάκι, το οποίο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α και λουτεΐνη, συνιστάται να συνδυάζεται με αβοκάντο. Το ίδιο ισχύει και για το μαρούλι και τα καρότα, τα οποία πηγαίνουν καλά με τα αβοκάντο στις σαλάτες. Κατά κανόνα, τα ζωικά προϊόντα πλούσια σε βιταμίνη Α περιέχουν ήδη κάποια ποσότητα λίπους, επαρκή για την κανονική απορρόφησή του. Όσον αφορά τα λαχανικά και τα φρούτα, συνιστάται να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου σε σαλάτα ή φρέσκο ​​χυμό - με αυτόν τον τρόπο θα είμαστε σίγουροι ότι το σώμα θα λάβει την απαραίτητη βιταμίνη στο σύνολό της. [8]

Πρέπει να σημειωθεί ότι η καλύτερη πηγή βιταμίνης Α ειδικότερα, καθώς και άλλες ευεργετικές ουσίες, είναι η ισορροπημένη διατροφή και τα φυσικά προϊόντα, παρά τα συμπληρώματα διατροφής. Χρησιμοποιώντας βιταμίνες σε φαρμακευτική μορφή, είναι πολύ εύκολο να κάνετε λάθος με τη δοσολογία και να πάρετε περισσότερα από ό, τι χρειάζεται το σώμα. Και η υπερβολική ποσότητα μιας ή άλλης βιταμίνης ή ανόργανου συστατικού στο σώμα μπορεί να έχει πολύ σοβαρές συνέπειες. Ο κίνδυνος ανάπτυξης ογκολογικών παθήσεων μπορεί να αυξηθεί, η γενική κατάσταση του σώματος επιδεινώνεται, ο μεταβολισμός και η λειτουργία των συστημάτων οργάνων διαταράσσονται. Επομένως, η χρήση βιταμινών σε δισκία θα πρέπει να πραγματοποιείται μόνο εάν είναι απαραίτητο και μετά από διαβούλευση με γιατρό..

Εφαρμογή στην ιατρική

Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων βιταμίνης Α συνταγογραφείται στις ακόλουθες περιπτώσεις:

  • για ανεπάρκεια βιταμίνης Α, η οποία μπορεί να εμφανιστεί σε άτομα με ανεπάρκεια πρωτεϊνών, διαβήτη, υπερδραστήρια θυρεοειδή αδένα, πυρετό, ηπατική νόσο, κυστική ίνωση ή κληρονομική διαταραχή που ονομάζεται αμπελατιποπρωτεϊναιμία.
  • με καρκίνο του μαστού. Οι προεμμηνοπαυσιακές γυναίκες με οικογενειακό ιστορικό καρκίνου του μαστού που καταναλώνουν υψηλά επίπεδα βιταμίνης Α στη διατροφή τους πιστεύεται ότι μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού. Δεν είναι γνωστό εάν η συμπλήρωση βιταμίνης Α έχει παρόμοιο αποτέλεσμα..
  • με καταρράκτη. Μελέτες δείχνουν ότι η υψηλή πρόσληψη βιταμίνης Α στη διατροφή οδηγεί σε μειωμένο κίνδυνο ανάπτυξης καταρράκτη.
  • με διάρροια που προκαλείται από τον ιό HIV. Η λήψη βιταμίνης Α μαζί με συμβατικά φάρμακα φαίνεται να μειώνει τον κίνδυνο θανάτου από διάρροια σε παιδιά που έχουν μολυνθεί με HIV με ανεπάρκεια βιταμίνης Α.
  • με ελονοσία. Η από του στόματος λήψη βιταμίνης Α μειώνει τα συμπτώματα της ελονοσίας σε παιδιά κάτω των 3 ετών σε περιοχές όπου η ελονοσία είναι συχνή.
  • με ιλαρά. Η λήψη βιταμίνης Α από το στόμα μειώνει τον κίνδυνο επιπλοκών ή θανάτου από ιλαρά σε παιδιά με ιλαρά που έχουν ανεπάρκεια βιταμίνης Α.
  • με προκαρκινικές αλλοιώσεις στο στόμα (στοματική λευκοπλακία). Η έρευνα δείχνει ότι η συμπλήρωση βιταμίνης Α μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία προκαρκινικών αλλοιώσεων στο στόμα.
  • όταν αναρρώνετε από χειρουργική επέμβαση ματιών λέιζερ. Η λήψη βιταμίνης Α από το στόμα μαζί με τη βιταμίνη Ε βελτιώνει την επούλωση μετά από χειρουργική επέμβαση ματιών με λέιζερ.
  • με επιπλοκές μετά την εγκυμοσύνη. Η λήψη βιταμίνης Α μειώνει τον κίνδυνο διάρροιας και πυρετού μετά την εγκυμοσύνη σε υποσιτισμένες γυναίκες.
  • με επιπλοκές κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Η από του στόματος συμπλήρωση βιταμίνης Α μειώνει τον κίνδυνο θανάτου και νυχτερινής τύφλωσης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης σε υποσιτισμένες γυναίκες.
  • για ασθένειες των ματιών που επηρεάζουν τον αμφιβληστροειδή (αμφιβληστροειδίτιδα). Η έρευνα δείχνει ότι η λήψη βιταμίνης Α μπορεί να επιβραδύνει την εξέλιξη των οφθαλμικών παθήσεων που βλάπτουν τον αμφιβληστροειδή.

Η φαρμακολογική μορφή της βιταμίνης Α μπορεί να είναι διαφορετική. Στην ιατρική, βρίσκεται με τη μορφή χαπιών, σταγόνων για στοματική χορήγηση, σταγόνων για στοματική χορήγηση σε λιπαρή μορφή, καψουλών, ελαιώδους διαλύματος για ενδομυϊκή χορήγηση, ελαιώδους διαλύματος για στοματική χορήγηση, με τη μορφή επικαλυμμένων με λεπτό υμένιο δισκίων. Η βιταμίνη Α λαμβάνεται για προφύλαξη και για ιατρικούς σκοπούς, κατά κανόνα, 10-15 λεπτά μετά τα γεύματα. Τα διαλύματα λαδιού λαμβάνονται σε περίπτωση μειωμένης απορρόφησης στο γαστρεντερικό σωλήνα ή σε σοβαρή ασθένεια. Σε περιπτώσεις όπου απαιτείται μακροχρόνια θεραπεία, το διάλυμα για ενδομυϊκή ένεση συνδυάζεται με κάψουλες. Στη φαρμακολογία, η ποσότητα της βιταμίνης Α αναφέρεται συχνά στις Διεθνείς Μονάδες. Για ήπια έως μέτρια ανεπάρκεια βιταμινών, στους ενήλικες συνταγογραφούνται 33 χιλιάδες Διεθνείς Μονάδες την ημέρα. με αιμαροπλασία, ξηροφθαλμία - 50-100 χιλιάδες IU / ημέρα. παιδιά - 1-5 χιλιάδες IU / ημέρα, ανάλογα με την ηλικία. για δερματικές παθήσεις για ενήλικες - 50-100 χιλιάδες IU / ημέρα. παιδιά - 5-20 χιλιάδες IU / ημέρα.

Η παραδοσιακή ιατρική συμβουλεύει τη χρήση της βιταμίνης Α ως θεραπεία για το νιφάδες και το ανθυγιεινό δέρμα. Για αυτό, συνιστάται να καταναλώνετε ιχθυέλαιο, συκώτι, λάδι και αυγά, καθώς και λαχανικά πλούσια σε βιταμίνη Α - κολοκύθα, βερίκοκο, καρότα. Ο φρέσκος χυμός καρότου με την προσθήκη κρέμας ή φυτικού ελαίου είναι μια καλή θεραπεία για την ανεπάρκεια. Μια άλλη λαϊκή θεραπεία για την απόκτηση βιταμίνης θεωρείται ότι είναι ένα αφέψημα υψηλού κονδύλου κονδύλου - χρησιμοποιείται ως τονωτικό, τονωτικό και αντιρευματικό παράγοντα. Οι σπόροι λιναριού θεωρούνται επίσης πολύτιμη πηγή βιταμίνης Α, καθώς και άλλες χρήσιμες ουσίες, οι οποίες χρησιμοποιούνται εσωτερικά και ως μέρος εξωτερικών μασκών, αλοιφών και αφεψημάτων. Σύμφωνα με ορισμένες αναφορές, μια υψηλή ποσότητα βιταμίνης Α περιέχεται στις κορυφές των καρότων, ακόμη περισσότερο από ό, τι στα ίδια τα φρούτα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο μαγείρεμα, καθώς και να αφέψημα, το οποίο χρησιμοποιείται εσωτερικά ως ένα μάθημα για ένα μήνα [4].

Τελευταία επιστημονική έρευνα για τη βιταμίνη Α:

Οι ερευνητές στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Case Western Reserve διαπίστωσαν ότι ο ανεξέλεγκτος μεταβολισμός της βιταμίνης Α στα έντερα μπορεί να προκαλέσει επικίνδυνη φλεγμονή. Εύρεση συνδέσμων μεταξύ της διατροφικής σύνθεσης και των φλεγμονωδών ασθενειών - νόσος του Crohn και σύνδρομο πονόλαιμου.

Οι ερευνητές έχουν βρει ένα σημείο διακλάδωσης στη μεταβολική οδό της βιταμίνης Α που εξαρτάται από μια συγκεκριμένη πρωτεΐνη που ονομάζεται ISX. Η αρχή του μονοπατιού είναι το β-καροτένιο - μια πολύ θρεπτική χρωστική ουσία, χάρη στην οποία σχηματίζεται το χρώμα των γλυκοπατάτων και των καρότων. Το β-καροτένιο μετατρέπεται σε βιταμίνη Α στο πεπτικό σύστημα. Από εκεί, το μεγαλύτερο ποσοστό βιταμίνης Α μεταφέρεται σε άλλους ιστούς, εξασφαλίζοντας καλή όραση και άλλες σημαντικές λειτουργίες. Σε μια μελέτη ποντικών που είχαν αφαιρέσει το ISX, οι ερευνητές παρατήρησαν ότι η πρωτεΐνη βοηθά το σώμα να ισορροπήσει αυτήν τη διαδικασία. Η πρωτεΐνη βοηθά το λεπτό έντερο να προσδιορίσει πόσο βήτα-καροτένιο χρειάζεται για να καλύψει την ανάγκη του σώματος για βιταμίνη Α. Τα ανοσοκύτταρα βασίζονται σε αυτόν τον μηχανισμό ελέγχου για να ανταποκριθούν σωστά σε τρόφιμα που εισέρχονται στο λεπτό έντερο. Αυτό παρέχει ένα αποτελεσματικό εμπόδιο έναντι πιθανών απειλών που σχετίζονται με τα τρόφιμα. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όταν απουσιάζει το ISX, τα ανοσοκύτταρα στον πεπτικό σωλήνα αποκρίνονται υπερβολικά σε τροφές που είναι φορτωμένες με β-καροτένιο. Τα αποτελέσματά τους αποδεικνύουν ότι το ISX είναι ο κύριος σύνδεσμος ανάμεσα σε αυτό που τρώμε και στην ανοσία του εντέρου. Οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η αφαίρεση της πρωτεΐνης ISX επιταχύνει την έκφραση ενός γονιδίου που μετατρέπει το β-καροτένιο σε βιταμίνη Α 200 φορές. Εξαιτίας αυτού, τα ποντίκια που αφαιρέθηκαν από το ISX έλαβαν περίσσεια βιταμίνης Α και άρχισαν να το μετατρέπουν σε ρετινοϊκό οξύ, ένα μόριο που ρυθμίζει τη δραστηριότητα πολλών γονιδίων, συμπεριλαμβανομένων αυτών που σχηματίζουν ανοσία. Αυτό προκάλεσε τοπική φλεγμονή καθώς τα ανοσοκύτταρα γέμισαν την περιοχή στο έντερο μεταξύ του στομάχου και του παχέος εντέρου και άρχισαν να πολλαπλασιάζονται. Αυτή η σοβαρή φλεγμονή εξαπλώθηκε στο πάγκρεας και προκάλεσε ανοσοανεπάρκεια στα ποντίκια. [5].

Πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι η βιταμίνη Α αυξάνει τη δραστηριότητα των β κυττάρων που παράγουν ινσουλίνη. Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι τα βήτα κύτταρα που παράγουν ινσουλίνη έχουν μεγάλο αριθμό υποδοχέων στην επιφάνειά τους που είναι ευαίσθητοι στη βιταμίνη Α. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι αυτό συμβαίνει επειδή η βιταμίνη Α παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη των β-κυττάρων στα πρώτα στάδια της ζωής., καθώς και για σωστή και εργασία κατά το υπόλοιπο της ζωής, ειδικά σε παθοφυσιολογικές καταστάσεις - δηλαδή, με ορισμένες φλεγμονώδεις ασθένειες.

Για να μελετήσουν τη σημασία της βιταμίνης Α στον διαβήτη, οι ερευνητές συνεργάστηκαν με κύτταρα ινσουλίνης από ποντίκια, υγιή άτομα και άτομα με διαβήτη τύπου 2. Οι επιστήμονες αποκλείουν αποσπασματικά τους υποδοχείς και έδωσαν στους ασθενείς κάποια ζάχαρη. Είδα ότι η ικανότητα των κυττάρων να εκκρίνουν ινσουλίνη επιδεινώθηκε. Η ίδια τάση μπορεί να παρατηρηθεί κατά τη σύγκριση κυττάρων ινσουλίνης από δότες με διαβήτη τύπου 2. Τα κύτταρα ασθενών με διαβήτη τύπου 2 ήταν λιγότερο ικανά να παράγουν ινσουλίνη σε σύγκριση με τα κύτταρα ατόμων χωρίς διαβήτη. Οι επιστήμονες ανακάλυψαν επίσης ότι η αντίσταση των β-κυττάρων στη φλεγμονή μειώνεται απουσία βιταμίνης Α. Όταν απουσιάζει η βιταμίνη Α, τα κύτταρα πεθαίνουν. Αυτή η έρευνα μπορεί επίσης να έχει επιπτώσεις σε ορισμένους τύπους διαβήτη τύπου 1, όταν τα βήτα κύτταρα αναπτύσσονται ανεπαρκώς στα πρώτα στάδια της ζωής. «Καθώς έγινε σαφές μετά από μελέτες με ζώα, τα νεογέννητα ποντίκια χρειάζονται βιταμίνη Α για την πλήρη ανάπτυξη των β-κυττάρων τους. Είμαστε σίγουροι ότι τα πράγματα είναι παρόμοια στους ανθρώπους. Τα παιδιά πρέπει να πάρουν αρκετή βιταμίνη Α στη διατροφή τους », δήλωσε ο Albert Salehi, Senior Research Fellow στο Diabetes Center στο Πανεπιστήμιο Lund της Σουηδίας. [6].

Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Λουντ στη Σουηδία ανακάλυψαν τις προηγουμένως ανεξερεύνητες επιδράσεις της βιταμίνης Α στην ανθρώπινη εμβρυϊκή ανάπτυξη. Η έρευνά τους δείχνει ότι η βιταμίνη Α έχει επίδραση στο σχηματισμό των κυττάρων του αίματος. Ένα μόριο σηματοδότησης γνωστό ως ρετινοϊκό οξύ είναι ένα παράγωγο βιταμίνης Α που βοηθά στον προσδιορισμό του τρόπου με τον οποίο θα διαμορφωθούν διαφορετικοί τύποι ιστών σε ένα αναπτυσσόμενο έμβρυο.

Μια άνευ προηγουμένου μελέτη από το εργαστήριο του καθηγητή Niels-Bjarn Woods στο Lund Stam Cell Center στη Σουηδία έδειξε την επίδραση του ρετινοϊκού οξέος στην ανάπτυξη ερυθρών αιμοσφαιρίων, λευκών αιμοσφαιρίων και αιμοπεταλίων από βλαστοκύτταρα. Σε εργαστηριακές συνθήκες, τα βλαστοκύτταρα επηρεάστηκαν από ορισμένα μόρια σηματοδότησης, μετατρέποντας σε αιμοποιητικά κύτταρα. Οι επιστήμονες παρατήρησαν ότι τα υψηλά επίπεδα ρετινοϊκού οξέος μειώνουν δραματικά τον αριθμό των παραγόμενων αιμοσφαιρίων. Η μείωση του ρετινοϊκού οξέος, με τη σειρά της, αύξησε την παραγωγή αιμοσφαιρίων κατά 300%. Παρά το γεγονός ότι η βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για την κανονική πορεία της εγκυμοσύνης, έχει αποδειχθεί ότι η περίσσεια βιταμίνης Α βλάπτει το έμβρυο, προκαλώντας τον κίνδυνο δυσπλασίας ή τερματισμού της εγκυμοσύνης. Εν όψει αυτού, συνιστάται στις έγκυες γυναίκες να ελέγχουν την κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Α με τη μορφή ρετινοειδών, όπως, για παράδειγμα, το ήπαρ. «Τα αποτελέσματα της έρευνάς μας δείχνουν ότι οι υψηλές ποσότητες βιταμίνης Α έχουν αρνητική επίδραση στο σχηματισμό αίματος. Αυτό υποδηλώνει ότι οι έγκυες γυναίκες πρέπει επιπλέον να αποφεύγουν την υπερβολική πρόσληψη βιταμίνης Α », λέει ο Niels-Bjarn Woods [7]..

Βιταμίνη Α στην κοσμετολογία

Είναι ένα από τα κύρια συστατικά για υγιές και τονωμένο δέρμα. Με την πρόσληψη επαρκούς ποσότητας βιταμίνης, μπορείτε να ξεχάσετε προβλήματα όπως αστάθεια του δέρματος, σημεία ηλικίας, ακμή, ακμή, ξηρότητα.

Η βιταμίνη Α στην καθαρή, συμπυκνωμένη μορφή της μπορεί εύκολα να βρεθεί στα φαρμακεία, με τη μορφή καψουλών, διαλυμάτων λαδιού και αμπούλων. Αξίζει να θυμόμαστε ότι αυτό είναι ένα αρκετά δραστικό συστατικό, επομένως, πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή και κατά προτίμηση μετά από 35 χρόνια. Οι κοσμετολόγοι συμβουλεύουν να κατασκευάζουν μάσκες που περιέχουν βιταμίνη Α κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου και μία φορά το μήνα. Εάν υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση της φαρμακευτικής βιταμίνης Α στη σύνθεση των μασκών, μπορείτε να την αντικαταστήσετε με φυσικά προϊόντα που είναι πλούσια σε αυτήν τη βιταμίνη - kalina, μαϊντανό, σπανάκι, κρόκους αυγών, γαλακτοκομικά προϊόντα, κολοκύθα, καρότα, ιχθυέλαιο, φύκια.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για μάσκες με βιταμίνη Α. Συχνά περιλαμβάνουν λιπαρές ουσίες - ελαιόλαδο, λιπαρή ξινή κρέμα, κολλιτσίδα. Η βιταμίνη Α (διάλυμα λαδιού και οξική ρετινόλη) λειτουργεί καλά με χυμό αλόης, πλιγούρι βρώμης και μέλι. Για να εξαλείψετε τις μιμικές ρυτίδες και μώλωπες κάτω από τα μάτια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα βιταμίνης Α και οποιουδήποτε φυτικού ελαίου, ή το φάρμακο Aevit, το οποίο περιέχει ήδη βιταμίνη Α και βιταμίνη Ε. Ένας καλός προληπτικός και θεραπευτικός παράγοντας για την ακμή είναι μια μάσκα με φακές εδάφους, βιταμίνη Α σε μια αμπούλα ή μια μικρή ποσότητα αλοιφής ψευδαργύρου, εφαρμόζεται 2 φορές το μήνα. Σε περίπτωση αλλεργικών αντιδράσεων, ανοιχτών τραυμάτων και βλάβης στο δέρμα, οποιασδήποτε από τις ασθένειές του, θα πρέπει να αποφύγετε τη χρήση τέτοιων μασκών.

Η βιταμίνη Α είναι επίσης καλή για την υγεία των νυχιών όταν αναμιγνύεται με άλλα συστατικά. Για παράδειγμα, μπορείτε να προετοιμάσετε μια μάσκα χειρός με υγρές βιταμίνες Α, Β και Δ, λιπαρή κρέμα χεριών, λάδι καρύδας, χυμό λεμονιού και μια σταγόνα ιωδίου. Αυτό το μείγμα πρέπει να εφαρμοστεί στο δέρμα των χεριών και των πλακών νυχιών, να κάνετε μασάζ για 20 λεπτά και να το αφήσετε να απορροφηθεί. Η τακτική εκτέλεση αυτής της διαδικασίας θα βελτιώσει την κατάσταση των νυχιών και των χεριών σας..

Οι επιπτώσεις της βιταμίνης Α στην υγεία και την ομορφιά των μαλλιών δεν πρέπει να υποτιμώνται. Μπορεί να προστεθεί σε σαμπουάν (αμέσως πριν από κάθε διαδικασία, προκειμένου να αποφευχθεί η οξείδωση της ουσίας όταν προστίθεται σε ολόκληρη τη συσκευασία σαμπουάν), σε μάσκες - για να αυξήσετε τη λάμψη, την απαλότητα της αντοχής των μαλλιών. Όπως στις μάσκες προσώπου, η βιταμίνη Α συνιστάται να συνδυάζεται με άλλα συστατικά - βιταμίνη Ε, διάφορα έλαια, αφέψημα (χαμομήλι, αλογοουρά), άμυλο (για απαλότητα), μουστάρδα ή πιπέρι (για να επιταχύνει την ανάπτυξη των μαλλιών). Αυτά τα κεφάλαια πρέπει να χρησιμοποιούνται με προσοχή για όσους είναι αλλεργικοί στη φαρμακευτική βιταμίνη Α και εκείνοι των οποίων τα μαλλιά είναι επιρρεπή σε υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά..

Βιταμίνη Α στα ζώα, τις καλλιέργειες και τη βιομηχανία

Βρίσκεται σε πράσινο γρασίδι, αλφάλφα και μερικά ιχθυέλαια, η βιταμίνη Α, γνωστή ως ρετινόλη, είναι ένα από τα θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για την υγεία των πουλερικών. Η ανεπάρκεια βιταμίνης Α οδηγεί σε φτωχό φτέρωμα μαζί με προβλήματα αδυναμίας, οφθαλμών και ραμφών, ακόμη και σε σημείο βλάβης. Ένας άλλος σημαντικός παράγοντας παραγωγής - η έλλειψη βιταμίνης Α μπορεί να επιβραδύνει την ανάπτυξη.

Η βιταμίνη Α έχει σχετικά μικρή διάρκεια ζωής και, ως αποτέλεσμα, τα ξηρά τρόφιμα που αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα ενδέχεται να μην περιέχουν αρκετή βιταμίνη Α. Μετά την ασθένεια ή το άγχος, το ανοσοποιητικό σύστημα του πουλιού είναι πολύ αδύναμο. Προσθέτοντας μια σύντομη πορεία βιταμίνης Α για τροφή ή νερό, μπορεί να προληφθεί περαιτέρω ασθένεια, καθώς χωρίς επαρκή βιταμίνη Α, τα πουλιά είναι ευαίσθητα σε έναν αριθμό επιβλαβών παθογόνων.

Η βιταμίνη Α είναι επίσης απαραίτητη για την υγιή ανάπτυξη των θηλαστικών, για τη διατήρηση της καλής όρεξης, για την υγεία και την ασυλία..

Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τη βιταμίνη Α

  • είναι η πρώτη βιταμίνη που ανακαλύφθηκε από τον άνθρωπο.
  • το συκώτι της πολικής αρκούδας είναι τόσο πλούσιο σε βιταμίνη Α που τρώει ολόκληρο το συκώτι μπορεί να αποβεί μοιραίο για τον άνθρωπο.
  • περίπου 259 έως 500 εκατομμύρια παιδιά χάνουν την όρασή τους κάθε χρόνο λόγω έλλειψης βιταμίνης Α.
  • Στα καλλυντικά, η βιταμίνη Α απαντάται συχνότερα με τα ονόματα οξική ρετινόλη, λινελαϊκό ρετινύλιο και παλμιτικό ρετινύλιο.
  • Το εμπλουτισμένο με βιταμίνη Α ρύζι, που αναπτύχθηκε πριν από περίπου 15 χρόνια, θα μπορούσε να αποτρέψει εκατοντάδες χιλιάδες περιπτώσεις τύφλωσης στα παιδιά. Αλλά λόγω ανησυχιών για γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα, δεν τέθηκε ποτέ σε παραγωγή..

Επικίνδυνες ιδιότητες της βιταμίνης Α, οι αντενδείξεις και οι προειδοποιήσεις της

Η βιταμίνη Α είναι αρκετά ανθεκτική σε υψηλές θερμοκρασίες, αλλά καταστρέφεται σε άμεσο ηλιακό φως. Επομένως, αποθηκεύστε τροφές πλούσιες σε βιταμίνες και συμπληρώματα υγείας σε σκοτεινό μέρος..

Σημάδια ανεπάρκειας βιταμίνης Α

Η ανεπάρκεια της βιταμίνης Α συμβαίνει συνήθως λόγω της ανεπαρκούς πρόσληψης τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α, β-καροτένιο ή άλλα καροτενοειδή προβιταμίνης Α. που μεταβολίζονται σε βιταμίνη Α στο σώμα. Εκτός από τα διατροφικά προβλήματα, η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ και η δυσαπορρόφηση μπορούν να συσχετιστούν με ανεπάρκεια βιταμίνης Α.

Το πρώτο σημάδι έλλειψης βιταμίνης Α είναι η θολή όραση στο σκοτάδι ή η νυχτερινή τύφλωση. Η σοβαρή ή μακροχρόνια ανεπάρκεια βιταμίνης Α προκαλεί αλλαγές στα κύτταρα του κερατοειδούς, οι οποίες τελικά οδηγούν σε έλκη του κερατοειδούς. Η ανεπάρκεια βιταμίνης Α στα παιδιά στις αναπτυσσόμενες χώρες είναι η κύρια αιτία τύφλωσης.

Η ανεπάρκεια βιταμίνης Α συνδέεται επίσης με την ανοσοανεπάρκεια, μειώνοντας την ικανότητα καταπολέμησης λοιμώξεων. Ακόμη και παιδιά με ήπια ανεπάρκεια βιταμίνης Α έχουν υψηλότερη συχνότητα εμφάνισης αναπνευστικής νόσου και διάρροιας και υψηλότερο ποσοστό θνησιμότητας από μολυσματικές ασθένειες (ιδίως ιλαρά) σε σύγκριση με παιδιά που καταναλώνουν επαρκείς ποσότητες βιταμίνης A. ανάπτυξη και σχηματισμός οστών σε παιδιά και εφήβους. Στους καπνιστές, η έλλειψη βιταμίνης Α μπορεί να συμβάλει στη χρόνια αποφρακτική πνευμονοπάθεια (ΧΑΠ) και στο εμφύσημα, τα οποία πιστεύεται ότι αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα.

Σημάδια περίσσειας βιταμίνης Α

Η οξεία υπερβιταμίνωση της βιταμίνης Α που προκαλείται από πολύ υψηλές δόσεις ρετινόλης, η οποία απορροφάται γρήγορα και απεκκρίνεται αργά από το σώμα, είναι σχετικά σπάνια. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν ναυτία, πονοκέφαλο, κόπωση, απώλεια όρεξης, ζάλη, ξηρό δέρμα και εγκεφαλικό οίδημα. Υπάρχουν μελέτες που αποδεικνύουν ότι η παρατεταμένη περίσσεια βιταμίνης Α στο σώμα μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη της οστεοπόρωσης. Ορισμένα συνθετικά παράγωγα ρετινόλης (π.χ. τρετινική, ισοτρετινοΐνη, τρετινοΐνη) μπορεί να προκαλέσουν ελαττώματα στο έμβρυο και επομένως δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ή κατά την προσπάθεια σύλληψης. Σε τέτοιες περιπτώσεις, το β-καροτένιο θεωρείται η ασφαλέστερη πηγή βιταμίνης Α..

Τα αποτελέσματα της μελέτης β-καροτένης ρετινόλης (CARET) δείχνουν ότι η μακροχρόνια συμπλήρωση βιταμίνης Α (ρετινόλη) και β-καροτένης πρέπει να αποφεύγεται μακροπρόθεσμα για άτομα με υψηλό κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα, όπως καπνιστές και άτομα που εκτίθενται σε αμίαντο..

Αλληλεπιδράσεις με άλλα φαρμακευτικά προϊόντα

Η βιταμίνη Α, η οποία έχει ήδη εισέλθει στην κυκλοφορία του αίματος, αρχίζει να διαλύεται γρήγορα εάν το σώμα στερείται βιταμίνης Ε. Και εάν λείπει η βιταμίνη Β4 (χολίνη), τότε η βιταμίνη Α δεν αποθηκεύεται για μελλοντική χρήση. Τα αντιβιοτικά πιστεύεται ότι μειώνουν ελαφρώς τις επιδράσεις της βιταμίνης Α. Επιπλέον, η βιταμίνη Α μπορεί να ενισχύσει τις επιδράσεις μιας ουσίας που ονομάζεται ισοτρετινοΐνη και να προκαλέσει σοβαρές παρενέργειες.

Συλλέξαμε τα πιο σημαντικά σημεία για τη βιταμίνη Α σε αυτήν την εικόνα και θα ήμασταν ευγνώμονες αν μοιραστείτε την εικόνα σε ένα κοινωνικό δίκτυο ή ιστολόγιο, με έναν σύνδεσμο προς αυτήν τη σελίδα:

  1. Άρθρο Wikipedia "Βιταμίνη Α"
  2. Η Βρετανική Ιατρική Ένωση. A-Z Οικογενειακή Ιατρική Εγκυκλοπαίδεια
  3. Μαρία Πολεβάγια. Καρότα κατά όγκων και ουρολιθίαση.
  4. Βλαντιμίρ Καλλιστράτοφ Λαβρένοφ. Εγκυκλοπαίδεια παραδοσιακών φαρμακευτικών φυτών.
  5. Η πρωτεΐνη ρυθμίζει τις μεταβολικές οδούς της βιταμίνης Α, αποτρέπει τη φλεγμονή, την πηγή
  6. Ο ρόλος της βιταμίνης Α στον διαβήτη, πηγή
  7. Προηγουμένως άγνωστη επίδραση της βιταμίνης Α ταυτοποιήθηκε, πηγή
  8. Walter A. Droessler. Πόσο νόστιμο να φάτε και να φανεί υπέροχο (σελ. 64)
  9. Βάσεις δεδομένων σύνθεσης τροφίμων USDA, πηγή

Απαγορεύεται η χρήση οποιουδήποτε υλικού χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεσή μας..

Η διοίκηση δεν είναι υπεύθυνη για οποιαδήποτε απόπειρα χρήσης συνταγών, συμβουλών ή δίαιτας και επίσης δεν εγγυάται ότι οι συγκεκριμένες πληροφορίες θα σας βοηθήσουν ή θα σας βλάψουν προσωπικά. Να είστε συνετοί και να συμβουλεύεστε πάντα έναν κατάλληλο γιατρό!