Β περίπου t σε α

φύλλα και μίσχοι τεύτλων

Εναλλακτικές περιγραφές

• το πάνω μέρος ορισμένων φυτών κήπου

• στέλεχος και φύλλα ριζών καλλιεργειών και κονδύλων, όσπρια

• μίσχος και φύλλα των καλλιεργειών ρίζας

• επίγεια μάζα ριζών

• πράσινο μέρος των καρότων

• αλεσμένο μέρος των πατατών

• κορυφές φυτών κήπου

• το στέμμα του δέντρου και το τεύτλο?

• η περικοπή ρίζας είναι παρακάτω και τι είναι παρακάτω?

• στέλεχος και φύλλα τεύτλων, πατάτας

• τι μένει μετά τη συλλογή πατατών?

• στεγνώνει όταν ωριμάσουν οι πατάτες

• ρίζες και φύλλα καλλιεργειών ρίζας

• ριζικό λαχανικό παρακάτω, και τι υπάρχει στην κορυφή?

• Μίσχος και φύλλα φυτών ρίζας και κονδύλου

• w. κορυφές της φωτιάς., botv vl., botvinje, botvie Τετ. σκληρός. Bot M. Vyat., Vitvina Vyat., Kina Mosk., Lych, Lyche Nizh. (ogudina maloros.), χόρτα, κορμός και φύλλα, γρασίδι όλων των ποώδους, ειδικά. φυτά ρίζας. Πράσινα μικρά χόρτα, το ίδιο το γρασίδι. σιτηρά, καρφιά, άχυρο · μπιζέλια και φασόλια, φάλαινα κρεμμύδια, σκόρδο, φτερά λάχανο, κεφαλή λάχανου, πιρούνια. ξυλώδη, φύλλωμα, κλέχ; κωνοφόρα, βελόνες, κλαδιά ερυθρελάτης, κ.λπ. ειδικότερα, κορυφές, παντζάρια, φύλλα τεύτλων · psk. ταμ. παντζάρι; ρίζα τεύτλων, παντζάρια. Bot kaz.-tsyv. Σουηδός? Botovka, botvinina, ένας μίσχος κορυφών, φυτικοί κήποι, παντζάρια. Botvinier βλ. Μποτβίνια κορυφές, παντζάρια; σκληρός. ταμ. τεύτλα, ρίζα; κρύο στιφάδο για κβας από βραστές κορυφές, κρεμμύδια, αγγούρια, ψάρια. gruel, ζελατινοποιημένο κρέας botvinischa psk. Τι είναι το Aksinya, το ίδιο και το botvinya. Τι είναι το Ustinya, αυτό είναι το botvinya. Συζήτηση, Fetinya Savishna, σχετικά με την botvinya davishna. Ένας παχύς άνθρωπος, ειδικά ένας παχύς άνθρωπος, καλείται επίσης κορυφές και κορυφές. ή ένα βυθισμένο, αλαζονικό, αλαζονικό και καυχημένο άτομο. Botvenok m. Topper τόμος. λιπαρά, λιπαρά, ειδικά για τα παιδιά. Botyan M. Botyanka J. χοντρός άντρας. Botvinnik m. Τοπ, για παράδειγμα χόρτα κατάλληλα για botvinia. βότανο αγγουριού. Κυνηγός Μποτβίνια; κυνηγός για δείπνα άλλων ανθρώπων. Η botvinitsa μας επισκέπτεται ξανά. Είστε γεμάτοι βοτανισμό για τους ξένους, μείνετε στο σπίτι. Να μεγαλώνει ή να μεγαλώνει λίπος, να μεγαλώνει λίπος, να μεγαλώνει λίπος, να μεγαλώνει λίπος, να παχύνεται, να παχύνεται, να τρώει ελεύθερα. ωρίμανση, ωρίμανση, γέμιση μεγαλώνουν με κορυφές, μεγαλώνουν έντονα, παχιά, πολυτελή, γίνονται πράσινα. Το λαχανικό ενοχλείται. Η οικοδέσποινα ενοχλείται ευγενικά. Όσο ζούσε, το ταβάνι και τον ενοχλούσε. Πρόσθεσε ότι δεν θα περάσει από την πόρτα. όλα τα μονοπάτια στον κήπο ανησυχούσαν. Πήρα πολύ μεθυσμένος και δούλευα ψωμιά άλλων ανθρώπων. Τι λειτούργησε οδυνηρά; αποκλίνουσα. Λεία, παχύσαρκα, βαρετά? ώριμος, ώριμος, βαριεστημένος ευσαρκία; λήξη. Botvit mosk. σκληρός. Βλαντ. επιδείξτε πολυτελή? να καυχηθεί, να καυχηθεί πλούτος, να καυχηθεί, να καεί τον καπνό, τη σκόνη στα μάτια. carouse, περίπατος, άνεμος. Botwit, αλλά δεν υπάρχει αλάτι στο σπίτι. Αετός. μπάσο, μιλήστε με μια τραχιά, παχιά, χαμηλή φωνή. Για να φυτέψετε, για πράσινο, φυτά, μπουκάλι. για έναν άνδρα ryaz. κορυφές, αλαζονεία, υπερηφάνεια. Μην φυτεύετε τα μπιζέλια: θα μαζέψουμε τους λοβούς και ο παγετός θα έρθει στη φάλαινα. Botvist, πλούσιο σε κορυφές, πλατύφυλλα, με πυκνά χόρτα, μιλούν για λαχανικά. Botvila τόμος. Μόσχα σκληρός. βοτανικός, παχύς άνδρας, παχιά γυναίκα αυτο-επαίνους, διογκωμένος, περήφανος για τον πλούτο. Botun m. Φωτιά. κατάφυτη, και μερικές φορές τόξο. Αδερφέ. Ορεινό κρεμμύδι Αλτάι, Allium altaicum

Μίσχοι και φύλλα των καλλιεργειών ρίζας.

Η απάντηση στην ερώτηση Μίσχοι και φύλλα ριζών καλλιεργειών., Στη λέξη 5 γράμματα:
Αριστος

Ορισμός του Botva στα λεξικά

κορυφές είναι τα φύλλα λαχανικών ρίζας (τεύτλα, rutabagas, γογγύλια, καρότα, παστινάκες, ραδίκια και άλλα) και κονδύλων (πατάτες και πήλινα αχλάδια ή αγκινάρα Ιερουσαλήμ), τα οποία παραμένουν ως δευτερεύον προϊόν όταν αυτά τα φυτά καλλιεργούνται για να αποκτήσουν ρίζες ή κονδύλους.

Εισήχθησαν σε μεγάλες ποσότητες στο μενού μας, τόσο εξατμισμένα όσο και ωμά: φύλλα βατόμουρου, νεαρή τσουκνίδα, μαύρη σταφίδα, δαμάσκηνο, λάχανο, λαγοί λαγού, σταφύλια, παντζάρια και καρότα, κορυφές γογγύλι, χρένο και ραπανάκι, ραβέντι.

Ακόμα και πολύτιμες και θρεπτικές κορυφές όπως τα τεύτλα απορρίφθηκαν και, στην καλύτερη περίπτωση, καταναλώθηκαν μόνο για ζωοτροφές..

Ο καπνός γίνεται επίσης, νωρίς το πρωί, ψεκάζεται με νερό, καλύπτεται με μεμβράνη, χαρτί ή οποιοδήποτε υλικό. Η πρώτη άλεση πραγματοποιείται σε μέτριο υγρό έδαφος, όταν οι κορυφές φτάσουν σε ύψος 13-15 cm, το έδαφος σκαρφαλώνεται στις κορυφές με τσάπες σε μικρές μερίδες έτσι ώστε να σχηματίζεται ανάχωμα γύρω από τον θάμνο.

Βρώσιμα και κορυφές - μπορείτε να φτιάξετε πράσινες σαλάτες από αυτό, να βάλετε σούπες και okroshka και τέλος, οι κορυφές να στεγνώσουν για μελλοντική χρήση και να προστεθούν το χειμώνα στα πρώτα και δεύτερα πιάτα, σάλτσες, πράσινο βούτυρο και τυρί cottage, σπιτικά ψημένα προϊόντα.

Στο δεύτερο μισό του Σεπτεμβρίου, μαζί, τρεις από εμάς, καθοδηγούμενοι από την ίδια φιλική δουλειά ολόκληρου του δρόμου, έσκαψαν θάμνους. κορυφές χωριστά, σε σωρούς, κόνδυλοι σε σακούλες, χτυπήθηκαν με φτυάρι ή χοιρινό κρέας, οι πατάτες ρίχτηκαν σε κουβάδες και αμέσως βράστηκαν.

και φύτεψαν, λέγοντας - "Έτσι, οι πατάτες στο σπίτι ήταν ΣΑΣ!" Είναι αλήθεια ότι δεν ήταν δυνατόν να σκουπίσουμε τον αγρό από ζιζάνια εγκαίρως (τότε υπήρχε επείγον ζήτημα στη Μόσχα) και οι κορυφές χάθηκαν στα ζιζάνια.

Πριν από τα μάτια του να εμφανιστούν νέοι οπωρώνες, οι θεριστές περνούσαν μέσα από αγρούς σίκαλης, άχυρο στροβιλίστηκαν πάνω από αλωνιστές, οδήγησαν κοπάδια ποικίλων, Kholmogory και καφέ, Ελβετών, αγελάδων στην τρύπα ποτίσματος, δεξαμενές γάλακτος έσπευσαν κατά μήκος των δρόμων, πυκνές κορυφές κάλυψαν τα αυλάκια των πατατών και λαχανικών, μεταξύ ψηλών τριφύλλια κολλημένα στις στέγες των σπιτιών μελισσών, και ακόμη και το καουτσούκ εργοστάσιο καουτσούκ είδε τον Ντολίνιν στις φωτογραφίες - κοκ-σαγκίζ, που είχε ριζώσει με κάποια δυσκολία στη γη του Λένινγκραντ.

Ήθελα τα πάντα γύρω - και αυτοί οι γκρίζοι ουρανοί, και οι κορυφές, και η ζοφερή στήλη των κρατουμένων, και φωνές, θόρυβοι και μυρωδιές - όλα βυθίστηκαν στο σκοτάδι του γηπέδου, στο οποίο αυτός, ακόμα αισθάνεται το τεταμένο σώμα του, θα ψέμα, κουλουριασμένο σε μια μπάλα, χωρίς κίνηση, σε μια δυσάρεστη θέση. και αυτό το αίσθημα καψίματος θανάτου, πόνου και φόβου που στέκεται πίσω από την πλάτη του θα εξαφανιζόταν και θα έληγε από αυτόν.

Ήθελα ό, τι ήταν γύρω: αυτούς τους γκρίζους ουρανούς, και τις κορυφές, και τη ζοφερή στήλη των κρατουμένων, και τις φωνές, τους θορύβους, και τις μυρωδιές - όλα βυθίστηκαν στο σκοτάδι, στο οποίο αυτός, ακόμα αισθάνεται το τεταμένο σώμα του, ξάπλωσε θα ήταν κατσαρωμένο, δεν θα κινείται, σε μια άβολη θέση - και αυτό το αίσθημα καψίματος θανάτου, πόνου και φόβου που στέκεται πίσω από την πλάτη του θα ρέει μακριά.

Υπάρχει καλαμιές, φύλλα καλαμποκιού σκληρά όπως σίδηρος, κορυφές που έχουν σκληρυνθεί στον παγετό, κάνναβη από άκαμπτα παντζάρια, υπάρχει ένα κομμάτι χειμερινών καλλιεργειών που έχουν έρθει και, τέλος, ένας δρόμος, όλα οργωμένοι με τσουγκράνες, σε βαθιές παγωμένες λακκούβες.

Μαντέψτε τη λέξη: απαντήσεις στο παιχνίδι VKontakte

Αρχίζουμε να συνθέτουμε απαντήσεις στο παιχνίδι "Μάντεψε το Word - Τέσσερις συμβουλές" από το κοινωνικό δίκτυο VKontakte. Η εφαρμογή είναι κατάλληλη για τους λάτρεις των παιχνιδιών από μια σειρά από παζλ, ή «να σκέφτονται».
Ο παίκτης πρέπει να μαντέψει τη λέξη χρησιμοποιώντας τέσσερις ενδείξεις. Οι ενδείξεις μπορούν να περιγράψουν τις ιδιότητες και τα χαρακτηριστικά της κρυμμένης λέξης ή απλώς να σχετίζονται με αυτήν με κάποιο τρόπο.
Εάν είναι δύσκολο για εσάς να ολοκληρώσετε αυτήν ή αυτήν την εργασία, τότε μπορείτε να βρείτε απαντήσεις στο παιχνίδι "Μαντέψτε τη λέξη" στην πύλη παιχνιδιών μας Branto Ru.
Σας προσκαλούμε επίσης στις ομάδες μας: VKontakte ή Odnoklassniki, όπου σίγουρα θα σας βοηθήσουν με απαντήσεις σε οποιοδήποτε παιχνίδι. Με τη συμμετοχή σας στις ομάδες, θα είστε οι πρώτοι που θα μάθετε να προσθέτετε απαντήσεις όχι μόνο στα νέα καθήκοντα του παιχνιδιού "Μαντέψτε το Word - Four Clues", αλλά και σε άλλες εφαρμογές από κοινωνικά δίκτυα.

Δημητριακά ζιζανίων

Το τελευταίο γράμμα οξιάς "g"

Η απάντηση στην ερώτηση "Σπόροι ζιζανίων", 5 γράμματα:
νεανική ακολασία

Εναλλακτικές ερωτήσεις σταυρόλεξων για την άγρια ​​βρώμη

Αδύνατο φυτό δημητριακών

Ένα αδύναμο φυτό που δεν είναι κατάλληλο για ζωοτροφές - άδειες βρώμες με λαϊκό τρόπο

Σπόροι, άδειες βρώμες, ζιζάνια

Φυτά ζιζανίων από δημητριακά

Ετήσιο φυτό της οικογένειας των δημητριακών

Ορισμός του ovsyug στα λεξικά

Εγκυκλοπαιδικό λεξικό, 1998 Σημασία της λέξης στο λεξικό Εγκυκλοπαιδικό λεξικό, 1998.
Το OVSUG (άδειο βρώμη) είναι ένα ετήσιο φυτό της οικογένειας των δημητριακών. Αναπτύσσεται στην Ευρασία και το Βορρά. Αφρική; ως εξωγήινο φυτό - στο Βορρά. Αμερική και το Νότιο Ημισφαίριο. Βρίσκεται παντού ως ένα δύσκολο να εξαλειφθεί ζιζάνιο κυρίως ανοιξιάτικων καλλιεργειών (βρώμη, κριθάρι.

Μεγάλη Σοβιετική Εγκυκλοπαίδεια Έννοια της λέξης στο λεξικό Μεγάλη Σοβιετική Εγκυκλοπαίδεια
άδεια βρώμη (Avena fatua), ένα ετήσιο φυτό στην οικογένεια των δημητριακών. Βλαστά 0,5 ~ 1,2 m ύψος, όρθια. Τα φύλλα είναι επίπεδα, τα κάτω θηκάκια είναι συνήθως εφηβικά. Ταξιανθία ≈ πάνελ μήκους έως 30 εκ. Τα ανθέων είναι μεγάλα, 2-3 άνθη. λουλούδια στη βάση με αρθρώσεις.

Παραδείγματα χρήσης της λέξης άγρια ​​βρώμη στη λογοτεχνία.

Χαιρόμασταν που βλέπουμε πώς ανάμεσα στα αδιαπέραστα αλσύλλια από αγκάθι γαϊδουράγκαθο, τσουκνίδες, άγρια ​​βρώμη και άγονα φυτά που πηγαίνουν κάτω από το απαλό φως των πολυελαίων μεταξύ των σκονισμένων σανίδων του ικριώματος, ένα όμορφο λουλούδι της φαντασίας με ένα πολύπλευρο ασημένιο στέλεχος, με ανοιχτά φύλλα, πράσινα σαν θαλασσινά κύματα, αφρώδη σαν φλέβες χαλαζία, ξαφνικά άνθισαν - αυτό το ιδανικό και πρωτοφανές πράσινο στο οποίο κυριαρχεί το γαλάζιο της θάλασσας και το οποίο οι καλλιτέχνες αποκαλούν πράσινο της βερόνιας, ένα περίεργο λουλούδι με ένα αναπτυσσόμενο μπολ, βαμμένο με ένα περίεργο μοτίβο νυχιού, ένα μισό λουλούδι πεταλούδας, ένα μισό πουλί, από το οποίο αντί να ρίχνουν τούφες παγώνι, γενειάδες ερωδιών και μπούκλες χρυσού φιλιγκράν.

Η Μαρίνα έχυσε νερό σε έναν κίτρινο παγετώνα, επέλεξε είκοσι δαχτυλίδια κενταύριο από τα αγριολούλουδα, πρόσθεσε πέντε κίτρινα, μεγάλα μάτια αγριολούλουδα σε αυτό το φωτεινό σύννεφο. άγρια ​​βρώμη και κίτρινο χαμομήλι μαργαρίτα.

Την άνοιξη, το ψηλό γρασίδι μεγάλωσε στο περιθώριο - νεανική ακολασία, μολόχα αναμιγνύεται με άγρια ​​μουστάρδα.

Μισό μήνα αργότερα, ένα μικρό ανάχωμα ήταν κατάφυτο με πεδιάδες και νεαρά σκουλήκια, νεανική ακολασία, με ένα πλούσιο χρώμα, ο βιασμός έχει κιτρινίσει από το πλάι, το γλυκό τριφύλλι κρέμεται στις δασύτριχες φούντες του, μύριζε θυμάρι, γαλακτοκομικά και μέλι.

Η άκρη του πυκνού, αποξηραμένου γρασιδιού απλώνεται κατά μήκος του σκυροδέματος και οι μίσχοι του κάμπτονταν στο έδαφος, - νεανική ακολασία περίμενε το πρώτο σκυλί να τρέχει να πιάσει τις κεραίες του στη γούνα του, το αλουμινόχαρτο - το πρώτο άλογο που έριξε τους σπόρους του στη βούρτσα του, το τριφύλλι - το πρώτο πρόβατο ώστε να αφαιρέσει τις τρίχες του στο γούνινο παλτό.

Πηγή: βιβλιοθήκη του Maxim Moshkov

Ανάλυση μιας πρότασης σε ένα κείμενο

Για να αναλύσετε προτάσεις σε κείμενο, εισαγάγετε το κείμενο στο πλαίσιο κειμένου και κάντε κλικ στο κουμπί Parse.

Πώς το πρόγραμμα αναλύει προτάσεις?
Το πρόγραμμα χωρίζει ολόκληρο το κείμενο σε λέξεις και προτάσεις, στη συνέχεια αναλύει κάθε λέξη ξεχωριστά, επισημαίνει μορφολογικά χαρακτηριστικά και την αρχική μορφή της λέξης.

Βαθμολογήστε το πρόγραμμά μας παρακάτω, αφήστε σχόλια, σίγουρα θα απαντήσουμε.

Χαρακτήρες στο κείμενο

  • Εμφάνιση όλων 9
  • Προσωπικό ρήμα 1
  • Ουσιαστικό 3
  • Πρόθεση 1
  • Επίρρημα 1
  • Ένωση 1
  • Άπειρο 1
  • Επίθετο 1
    D Εισαγωγή

  • Επιλογή 1:
  • Μέρος του λόγου: Ρήμα σε προσωπική μορφή
  • Αρχική φόρμα: ΕΙΣΑΓΩΓΗ
  • Όλα τα χαρακτηριστικά

  • Επιλογή 1:
  • Μέρος του λόγου: ουσιαστικό
  • Αρχική φόρμα: TEXT
  • Όλα τα χαρακτηριστικά

  • Επιλογή 1:
  • Μέρος του λόγου: ουσιαστικό
  • Αρχική φόρμα: ΔΑΠΕΔΟ
  • Όλα τα χαρακτηριστικά

    Η λέξη μπορεί να αναλυθεί σε 4 παραλλαγές

  • Επιλογή 1:
  • Μέρος του λόγου: Adverb
  • Αρχική φόρμα: ΠΑΝΩ
  • Επιλογή 2:
  • Μέρος της ομιλίας: Πρόθεση
  • Αρχική φόρμα: ΠΑΝΩ
  • Επιλογή 3:
  • Μέρος του λόγου: ουσιαστικό
  • Αρχική φόρμα: ΠΑΝΩ
  • Όλα τα χαρακτηριστικά

  • Επιλογή 1:
  • Μέρος του λόγου: Άπειρο
  • Αρχική φόρμα: ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  • Όλα τα χαρακτηριστικά

  • Επιλογή 1:
  • Μέρος του λόγου: Επίθετο
  • Αρχική μορφή: συντακτική
  • Όλα τα χαρακτηριστικά

  • Επιλογή 1:
  • Μέρος του λόγου: ουσιαστικό
  • Αρχική φόρμα: Ανάλυση
  • Όλα τα χαρακτηριστικά

    Σχετικά με το εργαλείο

    Αφού κάνετε κλικ στο κουμπί Parse, θα λάβετε το αποτέλεσμα της ανάλυσης της πρότασης. Στην κορυφή του αποτελέσματος, θα αναφέρεται ο αριθμός των χαρακτήρων στο κείμενο και ο αριθμός των λέξεων.

    Κάθε μέρος της ομιλίας επισημαίνεται σε ξεχωριστό χρώμα, εάν θέλετε να εμφανίσετε μόνο ορισμένα μέρη της ομιλίας σε μια πρόταση, επιλέξτε το μέρος που χρειάζεστε στη γραμμή εργαλείων.

    Ποια επιλογή ανάλυσης να επιλέξετε?

    Τα ομώνυμα είναι λέξεις που είναι οι ίδιες στην ορθογραφία, αλλά έχουν διαφορετική σημασία, τέτοιες λέξεις μπορούν να πιαστούν σε μια πρόταση και το πρόγραμμα δεν μπορεί να καθορίσει τι σημασία έχει η λέξη. Εδώ πρέπει να επιλέξετε την κατάλληλη ανάλυση μιας λέξης σε μια πρόταση, δείτε το πλαίσιο.

    Για να το κάνετε αυτό, θα σας βοηθήσουν τα μορφολογικά σημάδια της λέξης, να τα δείτε, να αιωρηθείτε πάνω από τη λέξη και να επιλέξετε "Όλα τα χαρακτηριστικά".

    Μέρος της ομιλίας πάνω από τη λέξη

    Για να εμφανίσετε μέρος της ομιλίας πάνω από μια λέξη, ενεργοποιήστε την αντίστοιχη λειτουργία στη ρύθμιση ανάλυσης.

    Διαλέξτε και φάτε: νόστιμα και υγιή χόρτα στον κήπο σας

    Με τη μία ή την άλλη μορφή, τα χόρτα υπάρχουν στη διατροφή οποιουδήποτε ατόμου. Μπορεί να είναι καρύκευμα και προσθήκη σε ένα γεύμα ή ένα κυρίως πιάτο. Μόνο η ποσότητα καθορίζει εάν η καλλιέργεια θα είναι ένα μπαχαρικό ή ένα πλήρες γεύμα..

    Τι είναι το πράσινο

    Όλα όσα συλλέγονται ή καλλιεργούνται για την απόκτηση του εναέριου φυλλώδους μέρους του φυτού ταξινομούνται ως πράσινο. Επιπλέον, το χρώμα δεν είναι καθόλου καθοριστικός παράγοντας. Τόσο αγαπημένος από πολλούς, ο βασιλικός έχει καλύτερη γεύση όταν είναι σκούρο μοβ, και οι πράσινες πιπεριές ή τα πράσινα φασόλια σίγουρα δεν είναι ποώδη φυτά..

    Τα μπαχαρικά περιλαμβάνουν φρέσκα ή αποξηραμένα βότανα που χρησιμοποιούνται για τη βελτίωση της εμφάνισης, της γεύσης και της πεπτικότητας των πιάτων. Πολλά μπαχαρικά χρησιμοποιούνται ως αφροδισιακά ή πηγές βιταμινών. Οι εγχύσεις και τα αφέψημα βοτάνων (μέντα, ρίγανη, θυμάρι) χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία πεπτικών διαταραχών και αναπνευστικών παθήσεων.

    Τύποι χόρτων για φαγητό

    Υπάρχουν πολλές ταξινομήσεις ποώδους φυτών για τρόφιμα. Κατά προέλευση, διακρίνεται η καλλιέργεια και η άγρια ​​καλλιέργεια. Η πιο κοινή καλλιεργούμενη τριάδα βιταμινών είναι ο άνηθος, ο μαϊντανός και τα πράσινα κρεμμύδια..

    Ανηθο

    Ένα ετήσιο βότανο, ανήκει στην οικογένεια της ομπρέλας. Έχει ευχάριστο άρωμα και περιέχει μεγάλη ποσότητα αιθέριων ελαίων. Χρησιμοποιείται φρέσκο ​​και αποξηραμένο. Χρησιμοποιείται για ντύσιμο σαλάτας, πρώτο και δεύτερο μάθημα, καθώς και για προσθήκη σε μαρινάδες και αλάτισμα. Οι ταξιανθίες άνηθου και οι σπόροι χρησιμοποιούνται συχνά ως καρύκευμα. Είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς έναν κήπο χωρίς αυτό το φυτό. Καλλιεργείται κάτω από καταφύγια ταινιών, σε θερμοκήπια και σε ανοιχτό χωράφι. Μπορεί να εξαπλωθεί με αυτο-σπορά.

    Τα πράσινα άνηθο χρησιμοποιούνται για φαγητό και ταξιανθίες και σπόροι χρησιμοποιούνται σε τουρσιά και μαρινάδες

    Η έγχυση σπόρου άνηθου χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική ως καρμινικό και ασθενές διουρητικό, καθώς και για την ομαλοποίηση της πέψης και την ήπια διόρθωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης.

    Μαϊντανός

    Ο μαϊντανός είναι ένα διετές φυτό από την ομπρέλα, είναι φυλλώδες και σγουρό. Αυτές οι ποικιλίες δεν έχουν μόνο την εμφάνιση, αλλά και τη γεύση και την υφή των χόρτων είναι διαφορετικές. Τρώγονται τα φύλλα και οι ρίζες του μαϊντανού. Είναι πολύ βολικό να το καλλιεργείτε στον κήπο. Τον πρώτο χρόνο, σπέρνετε και παίρνετε τρυφερά σμαραγδένια χόρτα. Την επόμενη άνοιξη, μαζεύετε νωρίς τον μαϊντανό αμέσως μετά την τήξη του χιονιού. Εάν προσθέσετε μαϊντανό στη σούπα μπορς ή λάχανο, τότε γίνεται καρύκευμα. Και σε μια σαλάτα "Taboule" ή μια ομελέτα με φρέσκα βότανα - αυτό είναι το κύριο συστατικό.

    Στην ανατολίτικη σαλάτα το μαϊντανό είναι το βασικό συστατικό

    Το άρωμα χάνεται κατά την ξήρανση. Προτιμώ να διατηρήσω το βότανο μαϊντανό παγωμένο. Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε τα χόρτα, στεγνώστε τα καλά. Το έκοψα λεπτά, το γέμισα σε μικρές σακούλες και το έστειλα στον καταψύκτη. Όταν χρησιμοποιείται, μόνο ένα μικρό μέρος των πράσινων θα αποψυχθεί κάθε φορά και τα υπόλοιπα θα διατηρήσουν τη γεύση και το άρωμά του. Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για όσους καλλιεργούν τον μαϊντανό. Και για χρήση ως καρύκευμα, μπορείτε να το αγοράσετε φρέσκο ​​σε καταστήματα όλο το χρόνο..

    Φωτογραφίες: ποικιλίες μαϊντανού

    Θεωρείται ο βασιλιάς των κρεβατιών λαχανικών. Σχεδόν καμία σαλάτα, σούπα ή ορεκτικό δεν είναι πλήρης χωρίς αυτό. Διαθέτει βακτηριοκτόνες ιδιότητες, διεγείρει την όρεξη και βελτιώνει την απορρόφηση των τροφίμων. Στη Ρωσία χρησιμοποιείται εδώ και καιρό για την πρόληψη και τη θεραπεία διαφόρων παθήσεων. Η εκτεταμένη οικογένεια κρεμμυδιών έχει πολλές ποικιλίες, καθεμία από τις οποίες παρέχει βιταμίνες στο τραπέζι μας όλο το χρόνο. Υπάρχουν ετήσιοι και πολυετείς εκπρόσωποι της οικογένειας, και πολλοί από αυτούς είναι σταθερά εγκατεστημένοι στα κρεβάτια μας..

    Τα πράσινα κρεμμύδια που είναι γνωστά σε όλους δεν είναι μια ξεχωριστή καλλιέργεια λαχανικών, αλλά οι ετήσιοι βλαστοί κρεμμυδιών. Τα κρεμμύδια είναι ένα διετές φυτό. Κατά το πρώτο έτος, τα πράσινα φτερά εμφανίζονται από τους σπόρους. Είναι πολύ πλούσιες σε βιταμίνες, ειδικά A, C και E, περιέχουν ανόργανα άλατα και σάκχαρα. Στο σπίτι, βλαστάνοντας βολβούς, μπορείτε να πάρετε τη δική σας πράσινη πηγή βιταμινών.

    Τα κρεμμύδια στο περβάζι μεγαλώνουν γρήγορα

    • Ο λεπτός λευκός μίσχος των πράσων χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα φρέσκο ​​και μετά από θερμική επεξεργασία. Η γεύση του είναι πιο λεπτή, αλλά απαιτούνται ορισμένες δεξιότητες για την ανάπτυξή της. Δεν είναι εύκολο να πάρει ένα ζουμερό λευκό στέλεχος. Αλλά το πράσο έχει πολλά οφέλη που αξίζει να δοκιμάσετε. Σε σύγκριση με τα συνηθισμένα κρεμμύδια γογγύλι, περιέχει περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα, επηρεάζεται λιγότερο από ασθένειες, πιο παραγωγικό και καλύτερα αποθηκευμένο. Μπιενάλε φυτό, πολλαπλασιασμένο με σπόρους.
    • Το κλιμακωτό τόξο φαίνεται αστείο, αλλά έχει όλες τις θετικές ιδιότητες ενός κανονικού τόξου. Πλούσιο σε βιταμίνες, διεγείρει την όρεξη. Πιστεύεται ότι δεν συσσωρεύει νιτρικά άλατα. Τα μικρά κρεμμύδια χρησιμοποιούνται ωμά και τουρσί. Πράσινα φρέσκα φτερά είναι καλά στις σαλάτες. Μπορεί να αναπτυχθεί σε ένα μέρος για αρκετά χρόνια. Πολλαπλασιάζονται με λαμπτήρες.
    • Το Schnitt, ή το σχοινόπρασο, είναι ένα πολύ όμορφο πολυετές φυτό. Η γεύση είναι κάπου μεταξύ κρεμμυδιών και σκόρδου. Τα πράσινα λεπτά φτερά του κρεμμυδιού αναδύονται στις αρχές της άνοιξης, παρέχοντας φρέσκα, πλούσια σε βιταμίνες χόρτα. Αναπτύσσονται πολύ πυκνά, σχηματίζοντας χορτάρι. Το καλοκαίρι, οι σμίλες ταξιανθίες με μικρά ροζ κεφάλια στολίζουν τον κήπο. Πολλαπλασιάζεται διαιρώντας το χορτάρι ή τους σπόρους..
    • Τα πράσινα φτερά του κρεμμυδιού μεγαλώνουν μέχρι ένα μέτρο. Σχηματίζει μικρούς, επιμήκους βολβούς. Ολόκληρο το φυτό τρώγεται, αλλά πιο συχνά καλλιεργείται για χάρη των πράσινων βλαστών. Εφαρμόζεται φρέσκο ​​και μετά το μαγείρεμα. Το Batun έχει έντονη γεύση κρεμμυδιού, περιέχει όλες τις χρήσιμες βιταμίνες που είναι εγγενείς στην οικογένεια κρεμμυδιών. Μπορεί να αναπτυχθεί σε ένα μέρος για αρκετά χρόνια. Πολλαπλασιάζονται με σπόρους ή βολβούς.
    • Τα κρεμώδη κρεμμύδια βρίσκονται άγρια ​​και καλλιεργούνται στα χωράφια. Πολυετές φυτό ανθεκτικό στον παγετό με πεπλατυσμένα φύλλα. Η γεύση είναι ελαφρώς κρεμμύδι. Οι ταξιανθίες είναι σφαιρικές, ελαφριές. Νέοι βλαστοί εμφανίζονται αμέσως μετά την τήξη του χιονιού. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τυροπήγματος με βότανα ή σε φρέσκες σαλάτες λαχανικών. Αυτός ο τύπος κρεμμυδιού πολλαπλασιάζεται διαιρώντας τους θάμνους.

    Φωτογραφίες: κρεμμύδια - από επτά ασθένειες

    Κόλιαντρο και βασιλικό

    Όσον αφορά τη συχνότητα, η εξαιρετική τριάδα ακολουθείται από κόλιανδρο (κόλιαντρο) και βασιλικό. Το Cilantro χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό και λαχανικό. Επιπλέον, μόνο οι σπόροι χρησιμοποιούνται σε αποξηραμένη μορφή και σνακ και σούπες αρωματίζονται με βότανα, παρασκευάζεται μια ασύγκριτη ομελέτα με κόλιαντρο και πράσινα κρεμμύδια ή πίτες με φρέσκα βότανα.

    Σπόροι κόλιαντρου προστίθενται στο ψωμί και τα ανατολίτικα γλυκά. Στη Σοβιετική εποχή, οι κυρίες έκαναν πολλή προσπάθεια να αποκτήσουν ένα μοντέρνο γαλλικό άρωμα "Coriandre", αλλά στην πραγματικότητα είχαν το άρωμα του κόλιαντρου.

    Το κορίανδρο είναι άρωμα για μερικούς, αλλά καρυκεύματα για άλλους

    Και ο βασιλικός χρησιμοποιεί μόνο χόρτα: φρέσκο ​​ή αποξηραμένο.

    Σήμερα, νέες πράσινες ποικιλίες βασιλικού με γαρύφαλλο ή πικάντικο άρωμα λεμονιού έχουν γίνει ευρέως διαδεδομένες. Έχουν μια πολύ ασυνήθιστη γεύση, αλλά φαίνονται όμορφα στον κήπο. Σε κοινές φυτεύσεις με άλλες καλλιέργειες, είναι εξαιρετικές για την απωθητική επιβάρυνση..

    Κατά την καλλιέργεια βασιλικού, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι είναι μια κουλτούρα που αγαπά τη θερμότητα και δεν ανέχεται χαμηλές θερμοκρασίες και ελαττώματα άρδευσης. Εάν τσιμπήσετε την κορυφή του βασιλικού, αποτρέποντάς την να ανθίσει, μπορείτε να διεγείρετε το άρωμα. Ο αριθμός των αρωματικών φύλλων αυξάνεται σε ένα φυτό. Ο βασιλικός καλλιεργείται επίσης σε θερμοκήπια, αλλά το πιο έντονο μωβ χρώμα των φύλλων εμφανίζεται σε φυτά που καλλιεργούνται στο ανοιχτό χωράφι. Ο βασιλικός φυτεύεται από σπορόφυτα ή με σπορά σπόρων.

    Η πιο διάσημη ποικιλία με κλασικά μοβ φύλλα και η συνήθης πικάντικη γεύση είναι το Ερεβάν. Δίνει ευαίσθητα ροζ λουλούδια.

    Υπάρχουν επίσης νέες ποικιλίες βασιλικού με ασυνήθιστο άρωμα:

    • Απόλαυση γλυκάνισου - θάμνοι με πράσινα φύλλα και σκούρα μοβ άνθη. Έχει έντονο άρωμα γλυκάνισου.
    • Βασιλική ποικιλία Ο γαρίφαλος έχει επίσης πράσινα φύλλα. Η μυρωδιά τους ζει μέχρι το όνομα.
    • Το μοσχοκάρυδο ροδιού έχει χρώμα ανθοκυανίνης σε φύλλα και σκούρα μοβ άνθη. Αυτός ο βασιλικός έχει ένα πιπέρι άρωμα.
    • Το λεμόνι είναι ένας πράσινος βασιλικός με άσπρα λουλούδια. Έχει ευχάριστο άρωμα λεμονιού και δροσιστική γεύση.

    Ο Βασίλειος είναι ένας περίτεχνος θάμνος και αρωματικά φύλλα

    Τα άγρια ​​χόρτα συλλέγονται στη φύση: στο δάσος, κοντά σε υδάτινα σώματα ή στο χωράφι. Πρόκειται για άγριο σκόρδο, οξαλίδα, διάφορα είδη μέντας, ρίγανη και άλλες καλλιέργειες που αναπτύσσονται σε ορισμένες περιοχές. Υπάρχουν χόρτα που αναπτύσσονται στους ιστότοπούς μας. Οι τσουκνίδες, η καταρροή και η κινόα θεωρούνται ανεπιθύμητα ζιζάνια. Καταπολεμούνται, ξεριζώνουν ανελέητα και είναι χρήσιμα, νόστιμα και ανεπιτήδευτα.

    Βίντεο: σαλάτα κόλιαντρου και βασιλικού

    Πράσινη σαλάτα και σπανάκι

    Τα βρώσιμα χόρτα διακρίνονται από τον τρόπο που καταναλώνονται. Εκτός από τις καλλιεργούμενες πράσινες καλλιέργειες που περιγράφονται, αυτή η ομάδα περιλαμβάνει όλες τις σαλάτες. Περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στη βελτίωση της λειτουργίας του εντέρου, των βιταμινών και των μετάλλων.

    Το μαρούλι έρχεται σε πολλά σχήματα και χρώματα

    • Το Romano είναι μια πράσινη σαλάτα. Περιέχει βιταμίνες, μεταλλικά άλατα και χρησιμοποιείται φρέσκο ​​για την παρασκευή σαλάτας.
    • Το Radicio είναι μια σαλάτα κιχωρίου με αυθεντικό χρώμα και ευχάριστη γεύση. Χρησιμοποιήστε φρέσκια και μετά από θερμική επεξεργασία.
    • Το μαρούλι είναι ένα λαχανικό γνωστό στο τραπέζι μας. Τα φύλλα προστίθενται σε σαλάτες με ραπανάκι και άνηθο. Αλλά μια σχεδόν ξεχασμένη παιδική λιχουδιά είναι η τρυφερή καρδιά μιας σαλάτας με ζάχαρη.
    • Το Frisse είναι μια σαλάτα με πικρή γεύση. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, μπορεί να ανταγωνιστεί το λεμόνι. Προστέθηκε στις σαλάτες και χρησιμοποιείται για την παρασκευή σνακ.
    • Το καλαμπόκι περιέχει πολύ φολικό οξύ, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία. Υγιεινό και νόστιμο. Πωλείται ως μέρος των μιγμάτων σαλάτας. Μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί σε προσωπικό οικόπεδο.
    • Το κάρδαμο έχει έντονη γεύση, αλλά ξεθωριάζει γρήγορα, αφήνοντας μια ευχάριστη επίγευση. Αναπτύσσεται χωρίς ταλαιπωρία στον ιστότοπο και μπορεί να εξαπλωθεί με αυτο-σπορά.
    • Το Arugula έχει λίγο σαν κάρδαμο. Τα όμορφα κομμένα φύλλα φαίνονται καλά σε μια σαλάτα και της δίνουν μια ευχάριστη πικρία. Ανεπιτήδευτο όταν μεγαλώνει.
    • Το Lollo rossa έχει παρόμοια γεύση με το μαρούλι. Τα μικρά πράσινα φύλλα του συλλέγονται σε μικρά κεφάλια λάχανου. Καθώς ωριμάζουν, αποκτούν κοκκινωπό κεράσι απόχρωση. Όπως το μαρούλι, μεγαλώνει καλά στην περιοχή. Χρησιμοποιείται σε σαλάτες, βάζουμε σε σάντουιτς.
    • Το παγόβουνο είναι ένα μαρούλι κεφαλής με τραγανά τρυφερά φύλλα. Περιέχει ευεργετικές βιταμίνες και οργανικά οξέα. Οι γυμνοσάλιαγκες στον ιστότοπο τον βρίσκουν γρήγορα.
    • Το Oaklif είναι ένας άλλος τύπος μαρουλιού. Μια πολύ ευαίσθητη κουλτούρα, κακή αποθήκευση, αλλά είναι εύκολο να την καλλιεργήσετε ακόμη και στο σπίτι. Τα φύλλα έχουν σχήμα δρυός.

    Τα πράσινα μαρούλι χρησιμοποιούνται φρέσκα. Περιλαμβάνει λάχανο Πεκίνου, φυλλώδες και σέλινο, και άγριο σκόρδο. Παρεμπιπτόντως, όλοι οι τύποι διαιρέσεων είναι πολύ αυθαίρετοι, καθώς πολλά βότανα χρησιμοποιούνται όχι μόνο ωμά, αλλά και μαγειρεμένα και τουρσί. Για παράδειγμα, το κινέζικο λάχανο χρησιμοποιείται ως βασικό πιάτο: είναι λευκασμένο, τουρσί, γεμιστό. Και φρέσκα φύλλα τοποθετούνται σε σαλάτες.

    Το κινέζικο λάχανο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες

    Προστίθενται ζουμερές παχύρρευστοι μίσχοι σέλινου, μαγειρεμένες με κρέας και λαχανικά, σαλάτες παρασκευάζονται από φρέσκα φύλλα και μίσχους. Αλλά το σέλινο είναι επίσης τουρσί, τοποθετείται σε τουρσιά και τα χόρτα ξηραίνονται και χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικά. Προστίθενται φύλλα σε σούπες και κυρίως πιάτα.

    Στη Σικελία, σερβίρεται μια φρέσκια, αρωματική πράσινη σάλτσα για ψάρι. Πολλά ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού και σέλινου, σκόρδο, χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο τοποθετούνται σε αυτό. Προστίθεται αλάτι στη γεύση. Το αποτέλεσμα είναι ένα απίστευτα υγιές και αρωματικό μείγμα.

    Το σέλινο έχει βρώσιμα όχι μόνο φύλλα, αλλά και στελέχη

    Το Ramson καλλιεργείται και συγκομίζεται. Την άνοιξη, συχνά πωλούνται τσαμπιά από χόρτα κρίνου της κοιλάδας. Έχει ένα ευχάριστο άρωμα κρεμμυδιού και είναι καλό στις σαλάτες. Μια εξαιρετική μαρινάδα προετοιμάζεται επίσης από αυτήν, για την οποία λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν. Τα τουρσί βέλη λέγονται συχνά ramson. Αλλά αν και αυτό είναι ένα υπέροχο ορεκτικό, δεν έχει καμία σχέση με το άγριο σκόρδο.

    Το Ramsons είναι νόστιμο τόσο φρέσκο ​​όσο και τουρσί

    Το σπανάκι περιλαμβάνει χόρτα που μαγειρεύονται πριν από τη χρήση. Αυτά είναι καλλιεργημένα φυτά: σπανάκι, chard και τεύτλα..

    Αυτό περιλαμβάνει επίσης άγρια ​​βότανα:

    • τσουκνίδα,
    • αμάραντος,
    • βουτένι,
    • κινόα,
    • τσάντα βοσκού,
    • γκρίνια.

    Το Sorrel μπορεί να αποδοθεί και στις δύο ομάδες, καθώς βρίσκεται όχι μόνο στην άγρια ​​φύση, αλλά επίσης αναπτύσσεται ενεργά σε οικόπεδα.

    Το σπανάκι είναι ένα ετήσιο ή διετές βότανο. Ενώ οι βοτανολόγοι συζητούν σε ποια οικογένεια ανήκει (αμάραντος ή ομίχλη), οι γνώστες απολαμβάνουν τη μοναδική του γεύση. Περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Περισσότερες από τριάντα ποικιλίες σπανάκι περιλαμβάνονται στο Κρατικό Μητρώο. Καλλιεργείται σχεδόν σε όλη τη Ρωσία. Το σπανάκι πηγαίνει καλά με βόειο κρέας και κοτόπουλο. Υπάρχει μια ισπανική πίτα σπανακιού με σταφίδες. Ασυνήθιστο, αλλά νόστιμο.

    Το μειονέκτημα αυτής της φυτικής καλλιέργειας είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε άλατα οργανικών οξέων, ιδίως οξαλικού οξέος. Επομένως, συνιστάται σε άτομα με μεταβολικές ασθένειες να καταναλώνουν σπανάκι σε περιορισμένες ποσότητες. Αλλά αυτό ισχύει και για άλλες πράσινες καλλιέργειες..

    Το σπανάκι είναι ένα εξαιρετικό αυτόνομο πιάτο και ένα υπέροχο πιάτο

    Η Sorrel αναζωογονεί την ανοιξιάτικη διατροφή με ευχάριστη ξινή γεύση. Στη γαλλική κουζίνα ονομάζεται "σκούπα στομάχου". Πιστεύεται ότι πρέπει να τρώτε οξαλίδα μια ή δύο φορές την άνοιξη για να καθαρίσετε, γιατί διεγείρει καλά τα έντερα.

    Το Sorrel διεγείρει τα έντερα

    Το Chard είναι ένα όμορφο και υγιές φυτό. Είναι συγγενής του τεύτλου, αλλά δεν σχηματίζει καλλιέργειες ρίζας. Μόνο τα φύλλα και τα στελέχη είναι νόστιμα. Περιέχουν βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, καθώς και πολλά σάκχαρα. Το Chard είναι ένα από τα πρώτα λαχανικά στον ιστότοπο. Οι βλαστοί του μαγειρεύονται, γεμίζονται, τουρσί. Μπορείτε να κόψετε τα φύλλα όπως απαιτείται αντί να αφαιρέσετε ολόκληρο το φυτό. Αντί αυτού θα μεγαλώνουν καινούργια. Οι ποικιλίες Chard με κόκκινους μίσχους έχουν πλουσιότερη γεύση.

    Το Chard είναι παρόμοιο με τα τεύτλα, αλλά δεν διαθέτει βρώσιμο λαχανικό ρίζας

    Στο Landau, μια πόλη στη νότια Γερμανία, παρατήρησα ότι το chard καλλιεργείται σε παρτέρια. Στην ερώτησή μου, οι ντόπιοι απάντησαν ότι όποιος θέλει μπορεί να το πάρει και να το χρησιμοποιήσει για φαγητό. Το κύριο πράγμα δεν είναι να καταπατάτε ή να αλλοιώνετε άλλα φυτά..

    Βίντεο: τι είναι το Swiss chard και τι τρώγεται

    Από τα περιγραφέντα πράσινα σπανάκι, το σπανάκι και οξαλίδα χρησιμοποιούνται πιο συχνά. Αλλά μάταια: οι κορυφές τεύτλων έχουν καλή γεύση, είναι πλούσιες σε βιταμίνες και είναι προσιτές. Εξάλλου, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι το διάσημο σνακ pkhali είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί. Απλά πρέπει να μαζέψετε τα παντζάρια, να βράσετε, να προσθέσετε σκόρδο, ξηρούς καρπούς και καρυκεύματα. Οι κορυφές εξακολουθούν να είναι τουρσί, στιφάδο, προστίθενται σε σούπες.

    Τα παντζάρια είναι ένα χρήσιμο και προσιτό προϊόν

    Η μεγαλύτερη χρήση στο μαγείρεμα από άγρια ​​βότανα είναι η τσουκνίδα. Αλλά τώρα δεν χρησιμοποιείται τόσο συχνά όσο του αξίζει. Η τσουκνίδα περιέχει πολλές βιταμίνες, χρήσιμα μακρο- και μικροστοιχεία. Φρέσκα φύλλα τσουκνίδας προστίθενται στη σούπα, παρασκευάζεται μια πράσινη ομελέτα.

    Λίγοι άνθρωποι τώρα θυμούνται ότι η τσουκνίδα ξηράνθηκε για να προετοιμάσει ένα αφέψημα και να δώσει στις γυναίκες που εργάζονται για να βελτιώσουν τη γαλουχία..

    Η τσουκνίδα είναι ένα φαύλο ζιζάνιο και ένα χρήσιμο φυτό

    Αλλά εάν η τσουκνίδα εξακολουθεί να χρησιμοποιείται μερικές φορές λόγω της επικράτησής της, τότε πολλοί καλοκαιρινοί κάτοικοι δεν θα παρατηρήσουν αμάραντο και κινόα στον ιστότοπο. Και είναι εξίσου χρήσιμα. Όλα τα άγρια ​​φυτά (συμπεριλαμβανομένου του τσοπανόσκυλου, του βουτενίου και του χιονιού) παρασκευάζονται με τον ίδιο τρόπο. Πλύνετε σχολαστικά, αδειάστε ή απλώς ρίξτε με βραστό νερό. Προσθέστε λάδι στο τηγάνι, προσθέστε βότανα και καλύψτε με χτυπημένο αυγό. Μπορείτε να φτιάξετε μια ομελέτα από επιλεγμένα βότανα ή να συνδυάσετε quinoa με τσουκνίδα, ή αμάραντο με quinoa και πράσινα κρεμμύδια. Όλα είναι απίστευτα νόστιμα και υγιεινά. Η τσάντα του Shepherd μαζί με τσουκνίδες, quinoa και παντζάρια πηγαίνουν στη γέμιση των καυκάσιων πιτών με βότανα.

    Πρόσφατα, σταμάτησα τη λεύκανση βοτάνων για να διατηρήσω τις ευεργετικές ιδιότητες. Απλά ψιλοκόβω τη φρέσκια πράσινη μάζα, τη γεμίζω με ένα αυγό και τηγανίζω σαν μια ομελέτα.

    Floral ονειρεμένα βέλη μπορούν να παστωθούν. Έτσι, το κακό ζιζάνιο θα παρέχει χόρτα για την ομελέτα και τις σαλάτες, και τα βέλη θα πάνε στη μαρινάδα. Οι ζουμεροί βλαστοί βουτύρου είναι επίσης τουρσί.

    Βίντεο: χρήσιμες ιδιότητες των ονείρων

    Φωτογραφίες: Άγρια βρώσιμα πράσινα

    Μπαχαρικά

    Αυτά είναι πράσινα φυτά που χρησιμοποιούνται μόνο ως καρύκευμα. Όλα τα βότανα έχουν τη μία ή την άλλη φαρμακευτικές ιδιότητες. Υπάρχουν πολλά από αυτά, θα απαριθμήσουμε μόνο τα κύρια..

    • Η ρίγανη ή η ρίγανη είναι ένα αρωματικό πολυετές. Εμφανίζεται στην άγρια ​​φύση και αναπτύσσεται σε περιοχές. Στην κουζίνα της Δυτικής Ευρώπης, προστίθενται σε σαλάτες και σάλτσες, και καρυκεύονται με πιάτα με κρέας. Και οι Ιταλοί χρησιμοποιούν ρίγανη για να φτιάξουν πίτσα. Το αποξηραμένο βότανο ρίγανης παρασκευάζεται σε τσάι. Στην ιατρική, χρησιμοποιείται ως μέρος της αμοιβής του μαστού.
    • Το Hyssop είναι ένα πολυετές βότανο με όμορφα λουλούδια και έντονο, ευχάριστο άρωμα. Χρησιμοποιείται σε τουρσιά και τουρσιά. Προσθέστε στις σαλάτες εάν θέλετε.
    • Η μέντα είναι διαφορετική: πιπέρι, λεμόνι. Αλλά οποιοσδήποτε διακοσμεί τον κήπο και μπορεί να μεγαλώσει έτσι ώστε να πρέπει να ξεφύγετε από αυτόν με ριζοσπαστικές μεθόδους. Ταυτόχρονα, έχει μια μοναδική γεύση και άρωμα, είναι απαραίτητο σε κοκτέιλ. Το τσάι με μέντα είναι ένα αμετάβλητο χαρακτηριστικό των συγκεντρώσεων της χώρας. Η αποξηραμένη μέντα χρησιμοποιείται για να μαρινάρετε το κρέας για μπάρμπεκιου.
    • Το Lovage είναι ένας αιώνιος θάμνος με ένα έντονο αλλά ευχάριστο άρωμα. Το φύλλο lovage που προστίθεται στο αλάτι θα κάνει τη γεύση του αξέχαστη.
    • Το θυμάρι, ή το θυμάρι, είναι ένα πολύ διακοσμητικό πολυετές. Καλλιεργείται ως πολυετής καλλιέργεια κήπου και βρίσκεται άγρια. Οι ξηροί κλαδίσκοι και τα φύλλα του θυμαριού έχουν ήπια αποχρεμπτική δράση. Νόστιμο στις συλλογές τσαγιού. Χρησιμοποιείται ως καρύκευμα για μπριζόλες. Ο σεφ Ramsay συχνά προτείνει φρέσκο ​​θυμάρι.
    • Το αλμυρό είναι ένα ετήσιο βότανο με έντονη μυρωδιά και γεύση. Ταιριάζει καλά με πιάτα με κρέας. Μοιάζει με θυμάρι μόνο στο όνομα. Το άρωμα, η γεύση και η εμφάνιση αυτών των φυτών είναι διαφορετικά..
    • Tarragon, ή εστραγκόν, είναι μια πολυετής κουλτούρα. Η κατανάλωση φρέσκου χορταριού εστραγκόν δροσίζει το στόμα ευχάριστα. Λόγω αυτών των ιδιοτήτων του, το εκχύλισμα εστραγκόν προστίθεται σε ένα δροσιστικό ποτό. Χρησιμοποιείται ως καρύκευμα για πιάτα με ψάρι. Τα αποξηραμένα βότανα αρωματίζονται σε σούπες.

    Όταν μεγαλώνετε σε ένα οικόπεδο, πρέπει να επιλέξετε γονιμοποιημένο έδαφος για εστραγκόν και να αναφυτεύετε κάθε δύο έως τρία χρόνια, διαφορετικά τα χόρτα απλώνονται, τρέχουν άγρια ​​και χάνουν το άρωμά τους.

    Φωτογραφίες: πικάντικα χόρτα

    Είναι αδύνατο να φανταστούμε πόσο φτωχότερο θα είναι το συνηθισμένο φαγητό μας εάν δεν υπάρχουν φωτεινά, ζουμερά, πράσινα, φρέσκα βότανα σε αυτό..

    Πικάντικα βότανα - φωτογραφίες, ονόματα, που καλλιεργούνται στον κήπο

    Τα βότανα είναι ο φυσικός δρόμος για την υγεία. Μπορείτε επίσης να μεγαλώσετε ένα υπέροχο καρύκευμα στον κήπο σας. Ο κήπος με βότανα είναι απαραίτητο στοιχείο ενός κήπου εξοχικού στιλ, ο οποίος, δυστυχώς, δεν είναι δημοφιλής λόγω της υψηλής έντασης εργασίας του. Οι περισσότεροι καλοκαιρινοί κάτοικοι καλλιεργούν μαϊντανό, άνηθο, σέλινο στους κήπους τους · ο βασιλικός, το θυμάρι και η ρόκα άρχισαν να εμφανίζονται συχνά στα κρεβάτια. Τι άλλο αξίζει να φυτέψετε στον κήπο; Τα πιο δημοφιλή και χρήσιμα πικάντικα βότανα, φωτογραφίες με ονόματα και χαρακτηριστικά καλλιέργειας παρουσιάζονται στο άρθρο μας.

    Τα πικάντικα φυτά είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βελτιώσετε την κατάσταση του σώματος και να τον εμπλουτίσετε με πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Απλά πρέπει να ξέρετε πότε να τα σπείρετε και να τα συγκομίζετε και πώς είναι χρήσιμα τα διάφορα βότανα. Πολλά βότανα γοητεύουν με ένα μοναδικό άρωμα. Άλλοι προσελκύονται από θεραπευτικές ιδιότητες.

    1. Λίστα πικάντικων φυτών με εικόνες
    2. Μέντα
    3. Βασιλικός
    4. Θυμάρι
    5. Μέλισσα
    6. Ανηθο
    7. ΣΟΦΌΣ
    8. Chervil διάτρητο Trybula ogrodowa
    9. Κοινό μαϊντανό Pietruszka zwyczajna
    10. Σέλινο
    11. Ρίγανη (ρίγανη, μαντζουράνα)
    12. Ερραγκον
    13. Γλυκάνισο
    14. Κολίανδρο
    15. Δενδρολίβανο
    16. Ρόκα (ρόκα)
    17. Άλλα βότανα - φωτογραφία
    18. Πώς να καλλιεργήσετε βότανα κήπου?
    19. Ταξινόμηση βοτάνων
    20. Ανθεκτικό στο κρύο
    21. Ζεστή αγάπη
    22. Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας διαφορετικών φυτών
    23. Ποια βότανα μπορούν να φυτευτούν κοντά?
    24. Λίπασμα
    25. Χειμώνας
    26. Πότε συγκομιδή?
    27. συμπέρασμα

    Λίστα πικάντικων φυτών με εικόνες

    Η καλλιέργεια βοτάνων στον κήπο παρέχει μια εξαιρετική πηγή φρέσκων, υγιών και αρωματικών μπαχαρικών. Στην κουζίνα, μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε φρέσκα (θυμάρι, βασιλικός, δεντρολίβανο), αποξηραμένα (θυμάρι, ρίγανη, φασκόμηλο, μέντα), κατεψυγμένα (μαϊντανός). Πριν αποφασίσετε να καλλιεργήσετε βότανα στον κήπο, αξίζει να λάβετε κάποιες πληροφορίες σχετικά με αυτά, αλλιώς μπορεί να αποδειχθεί ότι αντί της ικανοποίησης να τα καλλιεργήσετε, θα απογοητευτούμε δυσάρεστα..

    Μαϊντανός, άνηθος, σκόρδο, χρένο και ακόμη και πράσινα κρεμμύδια - αυτά τα δημοφιλή βότανα διακοσμούν συχνά τους κήπους μας, βελτιώνουν τη γεύση των πιάτων. Σε έναν κήπο με βότανα, φυτέψτε κορίανδρο, εστραγκόν, θυμάρι, γλυκό, δεντρολίβανο. Παρακάτω είναι ποια πικάντικα βότανα μπορείτε να καλλιεργήσετε στον κήπο σας. Η επιλογή εξαρτάται από τις προτιμήσεις και τις συνθήκες μας, το κλίμα.

    Είναι ένα πολυετές πικάντικο φυτό με υφέρπουσα υπόγεια ριζώματα. Το μέντα έχει σκούρο πράσινο οβάλ φύλλα με κοκκινωπή απόχρωση. Άλλες ποικιλίες έχουν διαφορετικά σχήματα και χρώματα φύλλων, δίνοντας την εντύπωση διαφορετικών φυτών.

    Η μέντα συγκομίζεται τον Ιούλιο-Αύγουστο, μαζεύοντας τα φύλλα λίγο πριν ανθίσει το φυτό. Τα λουλούδια μέντας μπορούν επίσης να συλλεχθούν και να καταναλωθούν φρέσκα ή αποξηραμένα, όπως το τσάι παρασκευής. Αυτό το εξαιρετικά αρωματικό βότανο χρησιμοποιείται στο ντουλάπι οικιακής ιατρικής και στην κουζίνα. Κατά τη συγκομιδή, οι βλαστοί κόβονται με μήκος 30 εκατοστά, δένονται σε δέσμες και αποθηκεύονται σε ξηρό, καλά αεριζόμενο μέρος.

    Στον κήπο, η μέντα αγαπάει θέσεις στον ήλιο ή μερική σκιά. Το φυτό περιέχει αιθέριο έλαιο - μενθόλη, το οποίο χρησιμοποιείται για:

    • θεραπεία κρυολογήματος
    • αυξάνει τη δραστηριότητα του ήπατος, του στομάχου.
    • έχει βακτηριοκτόνο δράση.
    • έχει ηρεμιστικό αποτέλεσμα.
    • βοηθά στην καταπολέμηση της αϋπνίας, των ημικρανιών.

    Βασιλικός

    Το φυτό είναι ιδανικό για καλλιέργεια στον κήπο και σε γλάστρες στο διαμέρισμα. Τα λουλούδια και τα φύλλα του είναι βρώσιμα. Αυτό το ετήσιο φυτό έχει μια γλυκιά, πικάντικη γεύση ελαφρώς παρόμοια με αυτή ενός γαρίφαλου. Ο Βασίλειος λατρεύει τον ήλιο, ήσυχα, απομονωμένα μέρη. Το γρασίδι έχει την καλύτερη γεύση πριν από την ανθοφορία, οπότε πρέπει να αφαιρέσετε τους βλαστούς-ταξιανθίες όλο το καλοκαίρι. Συγκομιδή βασιλικού το καλοκαίρι, συνήθως μία φορά την εβδομάδα.

    Το γρασίδι μπορεί να σπαρθεί σε ανοιχτό έδαφος μόνο μετά τα μέσα Μαΐου, όταν θα επιστρέψουν παγετοί και θα έρθουν ζεστές νύχτες. Οι σπόροι θάβονται στο έδαφος και καλύπτονται ελαφρά με χώμα.

    Ο Βασίλειος είναι διακοσμητικό φυτό με έντονο άρωμα. Ωστόσο, κάθε μία από τις ποικιλίες βασιλικού έχει τη δική της γεύση και μυρωδιά, για παράδειγμα, για ανατολίτικα πιάτα, το horapha anis με μοναδική γεύση γλυκάνισου είναι πιο κατάλληλο. Αυτό το βότανο διεγείρει την έκκριση των πεπτικών χυμών, περιέχει αρκετές σημαντικές βιταμίνες: A, B, C. Μειώνει ήπια τον πυρετό, την κατάθλιψη.

    Θυμάρι

    Είναι ένας πολυετής θάμνος με σκληρούς βλαστούς και στενά φύλλα. Η συγκομιδή πραγματοποιείται κατά τη διάρκεια ή λίγο πριν την ανθοφορία. Το θυμάρι ξηραίνεται σε αεριζόμενο μέρος, αποθηκεύεται σε σφιχτά κλειστό δοχείο, ψιλοκομίζεται αμέσως πριν από τη χρήση. Το φρέσκο ​​θυμάρι είναι πολύ πικάντικο, πικάντικο, επομένως δεν συνιστάται η προσθήκη του σε πιάτα σε μεγάλες ποσότητες.

    Μέλισσα

    Τα φύλλα γρασιδιού έχουν κίτρινο-πράσινο ή σκούρο πράσινο χρώμα. Είναι παρόμοιου σχήματος με τα φύλλα μέντας. Το βότανο έχει έντονη, ευχάριστη μυρωδιά. Το τριμμένο βάλσαμο λεμονιού δίνει στο δέρμα ένα άρωμα λεμονιού. Μετά την ξήρανση, η μυρωδιά εξαφανίζεται. Οι μέλισσες λατρεύουν το βάλσαμο λεμονιού γιατί είναι φυτό μελιού..

    Ανηθο

    Αυτό το πικάντικο, αρωματικό βότανο είναι γνωστό σε όλους. Μπορείτε να μεγαλώσετε άνηθο στον κήπο και σε μια κατσαρόλα. Ο άνηθος σπέρνεται τον Μάιο, το φυτό φυτρώνει για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν του αρέσει η παχιά καλλιέργεια.

    Τα χόρτα χρησιμοποιούνται φρέσκα και αποξηραμένα. Εξαιρετικό ως προσθήκη σε διάφορα πιάτα. Ο Dill έχει τις ακόλουθες ιδιότητες:

    • διουρητικά;
    • αποσυμφορητικά;
    • αποτρέπει φούσκωμα και δυσπεψία.

    ΣΟΦΌΣ

    Το βότανο Sage περιέχει βιταμίνες B1, A και C. Το Sage μπορεί να στεγνώσει. Αποθηκεύεται για μέγιστο διάστημα 3 ετών. Το Sage χρησιμοποιείται:

    • με πεπτικές διαταραχές, που εκδηλώνονται με καούρα.
    • κάντε συμπιέσεις για ήπιες φλεγμονώδεις δερματικές παθήσεις.
    • κατάλληλο για πονόλαιμο και στόμα, χρήσιμο για κρυολογήματα.

    Chervil διάτρητο Trybula ogrodowa

    Ένα ετήσιο φυτό, μεγαλώνει σε ύψος 50-70 cm, έντονα κλαδιά, έχει λεπτές ρίζες (το ριζικό σύστημα είναι ρηχό), παράγει λεπτά, ίσια στελέχη. Τα φύλλα του τσερβιού είναι τρυφερά, μαλακά, ανοιχτό πράσινο, παρόμοια με τα φύλλα καρότου, γεύση σαν γλυκάνισο και μαϊντανό.

    Το Chervil ανθίζει τον Μάιο-Ιούνιο. Τα λουλούδια είναι μικρά, λευκά, συγκεντρωμένα σε ταξιανθίες. Τα φύλλα και τα λουλούδια είναι βρώσιμα - χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικά (προστίθενται σε σούπες, σαλάτες, στιφάδο, θαλασσινά, πιάτα με αυγά).

    Το Chervil μεγαλώνει καλύτερα σε μερική σκιά, δεν ανέχεται τη θερμότητα, δεν του αρέσει η υψηλή υγρασία. Το φυτό ανέχεται λίγο παγετό. Το μέσο καλλιέργειας πρέπει να είναι γόνιμο, ελαφρύ και καλά καλλιεργημένο. Το φυτό είναι ανθεκτικό στο pH του εδάφους (ανέχεται το pH στο εύρος 5,0-8,0).

    Οι σπόροι σπέρνονται απευθείας στο έδαφος σε μόνιμη θέση (το φυτό δεν ανέχεται τη μεταφύτευση) τον Απρίλιο, σε σειρές σε απόσταση 20 εκατοστών. Μετά από 6-8 εβδομάδες μετά τη σπορά, τα φύλλα είναι κατάλληλα για συγκομιδή - συγκομίζονται όταν φτάσουν περίπου τα 15 cm (πριν την ανθοφορία). Το βότανο συλλέγεται λίγο πριν από την κατανάλωση, γιατί γρήγορα γίνεται ακατάλληλο για αποθήκευση και ξήρανση (χάνει τη γεύση του όταν στεγνώσει).

    Το Chervil είναι επίσης ένα φαρμακευτικό φυτό, περιέχει αιθέριο έλαιο, καροτίνη, βιταμίνη C.

    Χρήσιμες ιδιότητες του βοτάνου:

    • επιταχύνει την πέψη.
    • ανακουφίζει από το φούσκωμα.
    • χρησιμοποιείται ως αποχρεμπτικό.
    • χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του εκζέματος.

    Κοινό μαϊντανό Pietruszka zwyczajna

    Το φυτό λατρεύει τη μερική σκίαση, μεγαλώνει έως 30 εκ. Οι ποικιλίες μαϊντανού με πλατύφυλλα είναι ευκολότερες στην καλλιέργεια, είναι επίσης πιο αρωματικές από τις μικρές με φύλλα.

    Ο μαϊντανός είναι ένα διετές φυτό: το πρώτο έτος δίνει ένα φύλλο και μια ρίζα, στο δεύτερο - ένα ίσιο στέλεχος ύψους 50-90 cm, διακλαδισμένο στο πάνω μέρος. Τα φύλλα είναι πράσινα, με μίσχο. Ο μαϊντανός ανθίζει το δεύτερο έτος της σποράς. Τα λουλούδια είναι μικρά, πράσινα-κίτρινα.

    Τα βρώσιμα μέρη του μαϊντανού - χόρτα και λευκή ρίζα - περιέχουν βιταμίνες C, A, B1, B2 και σίδηρο. Ο μαϊντανός χρησιμοποιείται για την παρασκευή σούπας, προστίθεται σε κρέας, ψάρι, σαλάτες.

    Ο μαϊντανός είναι επίσης ένα φαρμακευτικό φυτό. Η ρίζα και τα φύλλα περιέχουν αιθέριο έλαιο (η σύνθεση περιέχει απόλη, μυριστικίνη, λιμονένιο). Τα φρούτα περιέχουν φλαβονοειδή, λιπαρά έλαια, φυτοστερόλη και μεταλλικά άλατα. Οι ρίζες και τα φρούτα αυξάνουν την ποσότητα των ούρων που εκκρίνονται, έχουν αντισηπτικές και καρμινικές ιδιότητες, καταπραΰνουν το φούσκωμα και διευκολύνουν την πέψη.

    Είναι καλύτερα να καλλιεργείτε μαϊντανό σε ένα ζεστό και ηλιόλουστο μέρος, σε ελαφρύ και χούμο έδαφος (το έδαφος δεν πρέπει να είναι όξινο, υγρό). Ο μαϊντανός είναι ανθεκτικός σε χαμηλές θερμοκρασίες. Οι σπόροι σπέρνονται το δεύτερο έτος μετά την εισαγωγή κοπριάς. Οι ρίζες μαϊντανού σκάβονται κατά το πρώτο έτος καλλιέργειας στα τέλη Οκτωβρίου, τα φύλλα συγκομίζονται από την άνοιξη έως το φθινόπωρο.

    Σέλινο

    Αυτό το διετές βότανο σαν μαϊντανό δημιουργεί ροζέτα από ανοιχτό πράσινο μίσχους με οδοντωτά φύλλα. Φτάνει ύψος 30-40 cm. Το βρώσιμο τμήμα του σέλινου είναι παχύ, σαρκώδεις μίσχοι που τρώγονται ωμά, αλλά μπορούν επίσης να βράσουν, να μαγειρευτούν.

    Τα φύλλα σέλινου έχουν υψηλή θρεπτική, γευστική, διατροφική και φαρμακευτική αξία. Περιέχουν πολλή βιταμίνη C, μέταλλα (ασβέστιο, κάλιο). Το σέλινο περιέχει αιθέρια έλαια που διεγείρουν την πέψη και τη λειτουργία των νεφρών. Το βότανο μειώνει την αρτηριακή πίεση, τα επίπεδα χοληστερόλης.

    Το φυτό απαιτεί ηλιόλουστη θέση και εύφορο, υγρό έδαφος. Καλλιεργείται από φυτά, τα οποία φυτεύονται στο έδαφος στα τέλη Μαΐου - αρχές Ιουνίου σε απόσταση 40-50 × 30 εκ. Όταν φυτεύετε φυτά σε μόνιμο μέρος, δεν πρέπει να φυτεύετε το φυτό πολύ βαθιά. Συλλογή φύλλων μίσχων - ανάλογα με την ημερομηνία φύτευσης πέφτει την περίοδο από τον Ιούλιο έως τα τέλη του φθινοπώρου.

    Η γη για την καλλιέργεια σέλινου πρέπει να είναι προ-εφοδιασμένη με λίπασμα ή καθολικό ορυκτό λίπασμα. Κατά την καλλιέργεια, το φυτό πρέπει να ξεριζώνεται συστηματικά. Μετά τη φύτευση, το γρασίδι πρέπει να ποτίζεται συχνά, ειδικά κατά τη διάρκεια ξηρών περιόδων, και να γονιμοποιείται εβδομαδιαίως με υγρά λιπάσματα.

    Προειδοποίηση: το σέλινο μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες, δερματίτιδα.

    Ρίγανη (ρίγανη, μαντζουράνα)

    Το Marjoram (ρίγανη) ανήκει στην οικογένεια Lamiaceae (Labiatae). Αναπτύσσεται άγρια ​​στη Βόρεια Αφρική, την Ευρώπη, την Ασία. Η ρίγανη απαιτεί έντονο ηλιακό φως, εύφορο και αλκαλικό έδαφος, μεγαλώνει έως και 80 εκ. Αυτό είναι ένα πολύ αρωματικό φυτό.

    Η ρίγανη είναι ένα πολυετές βότανο. Οι βολές εξαπλώνονται συχνά. Τα φύλλα μαντζουράνας είναι μικρά, ωοειδή. Μικρά λιλά άνθη, που συλλέγονται σε μικρές ταξιανθίες, ανθίζουν από Ιούνιο έως Σεπτέμβριο. Είναι πολύπλοκα. Τα φύλλα και τα λουλούδια εκπέμπουν μια ευχάριστη μυρωδιά μετά το άλεσμα. Η ρίγανη είναι ένα πικάντικο βότανο που έχει φαρμακευτικές ιδιότητες.

    Το φυτό αρέσει σε απομονωμένα και ηλιόλουστα μέρη, ζεστό, γόνιμο, διαπερατό και ασβεστολιθικό (αργιλώδες ή αμμώδες) έδαφος. Πολλαπλασιάστε ρίγανη σπέρνοντας σπόρους απευθείας στο έδαφος (κατά προτίμηση τον Απρίλιο). Μπορείτε επίσης να χωρίσετε τους θάμνους την άνοιξη ή το φθινόπωρο και να προετοιμάσετε φυτά και μοσχεύματα ρίζας το καλοκαίρι..

    Τα φύλλα και τα λουλούδια μαντζουράνας είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε πιάτα με κρέας, πίτσα, σαλάτες - το βότανο χρησιμοποιείται για τη γεύση, την ενίσχυση της γεύσης. Έχουν θετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα..

    Ερραγκον

    Το φυτό έχει μερικώς διακλαδισμένο ευθύ στέλεχος, αναπτύσσεται γρήγορα, φτάνοντας το 1 μέτρο ύψος. Τα φύλλα εστραγκόν είναι πράσινα, λογχοειδή. Το γρασίδι ανθίζει από τον Αύγουστο έως τα τέλη του φθινοπώρου. Λεπτά, πρασινωπά κίτρινα άνθη συλλέγονται σε ταξιανθίες - καλάθια.

    Το Tarragon είναι ένα πολυετές φαρμακευτικό φυτό και μπαχαρικά με έντονη, πικρή γεύση, που χρησιμοποιείται για την αρωματική κρέατα (μοσχάρι, πουλερικά), ψάρι, σάλτσες, σούπες, αγγούρια τουρσί, για την παρασκευή ξιδιού.

    Ως μπαχαρικό, χρησιμοποιούνται νέοι, φυλλώδεις βλαστοί εστραγκόν, οι οποίοι συγκομίζονται το καλοκαίρι: από τον Ιούλιο έως τον Αύγουστο. Το βότανο μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο ​​ή ξηρό.

    Το Tarragon έχει φαρμακευτικές ιδιότητες:

    • διεγείρει την όρεξη.
    • προάγει την πέψη (αυξημένη έκκριση πεπτικών χυμών).
    • διεγείρει την παραγωγή χολής.
    • μειώνει την ένταση στους λείους μυς.
    • δρα ως διουρητικό, αντιφλεγμονώδες και αντισπασμωδικό παράγοντα.

    Το Tarragon περιέχει πολλές βιταμίνες C και Α.

    Το γρασίδι φυτεύεται σε ηλιόλουστα μέρη, τότε η γεύση του θα γίνει εκφραστική. Τα καλύτερα εδάφη είναι εύφορα, αργιλώδη και υγρά, ουδέτερα ή αλκαλικά. Το εστραγκόν πρέπει να ποτίζεται όταν η επιφάνεια του εδάφους είναι στεγνή. Το έδαφος γύρω από τα φυτά πρέπει να ξεριζώνεται τακτικά.

    Το Tarragon πολλαπλασιάζεται διαιρώντας παλιά φυτά ή φυτά που φυτεύτηκαν στο έδαφος στις αρχές Απριλίου. Σε κρύους χειμώνες, το φυτό πρέπει να καλύπτεται, για παράδειγμα, με άχυρο.

    Το γλυκάνισο είναι ένα πολύ γνωστό φαρμακευτικό και μπαχαρικό που ανήκει στην οικογένεια των σέλινων (Apiaceae). Το φυτό μεγαλώνει έως 50 εκατοστά σε ύψος, τα κάτω φύλλα είναι στρογγυλεμένα, οδοντωτά, τα πάνω φύλλα είναι πτερύγια. Τα λευκά άνθη γλυκάνισου, που συλλέγονται σε ομπρέλες, εμφανίζονται τον Ιούνιο - τον Ιούλιο. Τα φρούτα είναι φυτικές πρώτες ύλες και ένα γνωστό μπαχαρικό..

    Σπόροι γλυκάνισου σπέρνονται στο έδαφος στα τέλη Απριλίου. Βλαστάνουν σε 2-3 εβδομάδες. Λόγω του μεγάλου μεγέθους των φυτών, οι σπόροι σπέρνονται σε διαστήματα τουλάχιστον 30 cm.

    Το μέρος για την καλλιέργεια γλυκάνισου πρέπει να είναι ηλιόλουστο, σε πλήρη ηλιοφάνεια τα φρούτα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια. Τα φρούτα γλυκάνισου ωριμάζουν στα τέλη Αυγούστου. Όταν τα στελέχη είναι κίτρινα, κόβονται με ομπρέλες και στεγνώνουν σε ένα ζεστό, σκιερό μέρος..

    Το έλαιο γλυκάνισου που περιέχεται στα φρούτα έχει διαστολικές και αποχρεμπτικές ιδιότητες, διουρητικά και καρμινικά αποτελέσματα. Λόγω της χαρακτηριστικής οσμής και της γεύσης του, το γλυκάνισο χρησιμοποιείται στις βιομηχανίες τροφίμων, αρωμάτων και φαρμακευτικών προϊόντων..

    Κολίανδρο

    Αυτό το ετήσιο φυτό της οικογένειας σέλινου (Apiaceae) προέρχεται από χώρες με ζεστά κλίματα, έχει προσαρμοστεί στις συνθήκες μας και αναπτύσσεται επιτυχώς. Το κορίανδρο έχει υπερυψωμένο σχήμα και μεγαλώνει έως 70 εκατοστά σε ύψος. Τα κάτω φύλλα είναι μονό, με μακριά μίσχους, τα πάνω είναι διπλά. Το κορίανδρο ανθίζει από τον Ιούνιο έως τον Ιούλιο. Συλλέγονται λευκά ή απαλά ροζ λουλούδια σε ομπρέλες. Κόλιανδρο - ένα φυτό μελιού.

    Το φρέσκο ​​χορτάρι κόλιανδρο και τα άγουρα φρούτα εκπέμπουν ένα βρώμικο σφάλμα, παρόμοιο με εκείνο ενός ζωύφιου. Τα ώριμα φρούτα, λόγω της περιεκτικότητας σε πτητικό λάδι, αλλάζουν το άρωμα (και τη γεύση) σε ένα ευχάριστο - πικάντικο. Τα ώριμα φρούτα είναι ξηρά, σφαιρικά, καφέ-άχυρο, διαμέτρου 3-5 mm, μερικές φορές χωρίζονται σε δύο μέρη (κάθε μέρος μπορεί να βλαστήσει). Τα αποξηραμένα κορίανδρο (ολόκληρα ή αλεσμένα) χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα - για την παρασκευή λουκάνικων, κονσερβοποιημένων κρεάτων, τουρσιών, λικέρ. Το κορίανδρο μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες, σούπες, όσπρια, αυγά, πουλερικά, ψάρια. Το φρέσκο ​​βότανο κόλιανδρο χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό.

    Η καλύτερη θέση για το κόλιανδρο είναι ένα ηλιόλουστο σημείο. Το έδαφος πρέπει να είναι ελαφρύ, ζεστό, όχι υγρό, όξινο.

    Το κορίανδρο πολλαπλασιάζεται μόνο από σπόρους που σπέρθηκαν στις αρχές της άνοιξης (έως τα μέσα Απριλίου), απευθείας στο έδαφος σε προεγκατεστημένες καταθλίψεις βάθους 1-1,5 cm, σε σειρές σε απόσταση περίπου 30 cm. Οι σπόροι βλαστάνουν μετά από 2 εβδομάδες.

    Τα κορίανδρο συγκομίζονται στα τέλη Ιουλίου-Αυγούστου. Επειδή τα φρούτα κόλιανδρου δεν ωριμάζουν ομοιόμορφα, η συγκομιδή αρχίζει όταν το πρώτο γίνεται ανοιχτό καφέ και τα υπόλοιπα γίνονται ροζ. Το κορίανδρο συλλέγεται μια ηλιόλουστη ημέρα, το πρωί ή το βράδυ, οι μίσχοι κόβονται με ένα κοφτερό μαχαίρι, δένονται προσεκτικά σε μικρά δεμάτια και στεγνώνουν.

    Δενδρολίβανο

    Είναι ένα φυτό θάμνων που προέρχεται από τη λεκάνη της Μεσογείου. Στο φυσικό του περιβάλλον, το δεντρολίβανο σχηματίζει πυκνούς, αρωματικούς, αειθαλούς θάμνους, φτάνοντας σε ύψος 2-3 μ. Στις κλιματολογικές μας συνθήκες, μεγαλώνει αργά, δεν είναι ανθεκτικό στον παγετό, γιατί ο χειμώνας απαιτεί μεταφορά σε ένα δροσερό, φωτεινό δωμάτιο.

    Η Rosemary παράγει σκληρούς βλαστούς που ξυλώδη το δεύτερο έτος. Τα φύλλα είναι ισόπλευρα, λογχοειδή, δερμάτινα, σκούρο πράσινο πάνω, ασημένια στην πλάτη, έντονα αρωματικά. Ο θάμνος φτάνει τα 70 εκατοστά σε ύψος και πλάτος. Μπλε λουλούδια με κάλυλο σε σχήμα κουδουνιού, διάφορα. Η ανθοφορία εμφανίζεται στις αρχές της άνοιξης. Τα φρούτα χωρίζονται.

    Το βότανο και το έλαιο δενδρολίβανου περιέχουν έλαια: κινεόλη, πινένιο, βορνεόλη, τα οποία έχουν διεγερτικό, αναζωογονητικό, αντισηπτικό αποτέλεσμα, διεγείρουν την κυκλοφορία του αίματος, ενισχύουν τη μνήμη και βελτιώνουν την πέψη. Τα φύλλα και οι νεαροί βλαστοί είναι ένα εξαιρετικό καρύκευμα για κρέας, πιάτα πατάτας, λάχανο, ντομάτα, δίνοντάς τους ένα μοναδικό άρωμα και γεύση. Τα λουλούδια προστίθενται στις σαλάτες, τα ζαχαρωμένα λουλούδια χρησιμοποιούνται για να διακοσμήσουν τα πιάτα. Τα σκληρά, ξυλώδη στελέχη μπορούν να είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα σουβλάκια, προσθέτοντας μια γεύση δεντρολίβανου στο πιάτο. Το δεντρολίβανο χρησιμοποιείται επίσης στη βιομηχανία καλλυντικών.

    Ρόκα (ρόκα)

    Το γρασίδι μεγαλώνει κάτω από την ταινία μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου. Τα νεαρά φύλλα ρόκα έχουν ένα πιο λεπτό άρωμα, τα παλαιότερα πιο διακριτά. Το Rucola είναι ένα ευρέως καλλιεργημένο φυτό σε ευρωπαϊκές χώρες - Ιταλία, Ελλάδα, Γαλλία, καθώς και στην Ασία και τις ΗΠΑ. Στη χώρα μας, η δημοτικότητα του βοτάνου αυξάνεται. Σήμερα, είναι ένα σταθερό συστατικό πολλών μιγμάτων σαλάτας, προστίθεται σε πιάτα με κρέας, σάλτσες και ζυμαρικά. Οι σπόροι ρόκα χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικό.

    Το Arugula φυτεύεται σε ηλιόλουστα μέρη στις αρχές της άνοιξης. Συγκομιδή την άνοιξη και το καλοκαίρι. Η ρόκα απαιτεί εύφορο έδαφος, γονιμοποιημένο με λίπασμα. Τα φυτά πρέπει να βρίσκονται σε απόσταση 30-45 εκ. Στα τέλη της άνοιξης - αρχές του καλοκαιριού, η ανθοφορία τελειώνει, η μυρωδιά γίνεται έντονη, οπότε ήρθε η ώρα της συγκομιδής. Συλλέγονται μόνο τα εξωτερικά φύλλα. Η συγκομιδή διεγείρει την ανάπτυξη του φυτού. Η γεύση των φύλλων γίνεται πιο πικάντικη καθώς μεγαλώνει.

    Άλλα βότανα - φωτογραφία

    Ακολουθούν φωτογραφίες άλλων λιγότερο δημοφιλών βοτάνων.

    CilantroΜάραθο
    ΚύμινοFenugreek
    ΜέλισσαΕίδος δαυκίου
    LovageΛευκή μουστάρδα
    ΛεβάνταΚάρδαμο
    ΑλμυράΚοινό ραδίκι

    Πώς να καλλιεργήσετε βότανα κήπου?

    Η φύτευση ενός κήπου με βότανα είναι εύκολη. Τα βότανα μπορούν να σπαρθούν ή να φυτευτούν σε καθορισμένη περιοχή ή μεταξύ άλλων φυτών. Μπορείτε να τα μεγαλώσετε από σπόρους ή να αγοράσετε φυτά. Εάν δεν υπάρχει κήπος, αρκεί μερικά δοχεία ή ένα μεγάλο δοχείο. Για το χειμώνα, το δοχείο μπορεί να μετακινηθεί από το μπαλκόνι στο δωμάτιο.

    Ταξινόμηση βοτάνων

    Τα βότανα χωρίζονται σε 2 ομάδες ανάλογα με την αντοχή τους στο κρύο.

    Ανθεκτικό στο κρύο

    Από βόρειες χώρες με εύκρατο κλίμα προέρχονται:

    • άνηθο,
    • μαϊντανός,
    • μέλισσα,
    • αγάπη,
    • μέντα,
    • σκαντζίκι.

    Τους αρέσει υγρό χώμα, υψηλή περιεκτικότητα σε χούμο. Δεν πρέπει να μεγαλώνουν σε ηλιόλουστες θέσεις, τους αρέσει η μερική σκιά. Αυτά τα φυτά ανέχονται καλά τα βροχερά καλοκαίρια. Δεν πρέπει να σπέρνονται ή να φυτεύονται αμέσως μετά τη λίπανση του εδάφους.

    Η μέλισσα, η μέντα ή το lovage πρέπει να καλλιεργούνται σε ξεχωριστό κρεβάτι, επειδή οι θάμνοι μεγαλώνουν αρκετά γρήγορα. Μπορούν να βλάψουν άλλα φυτά με λιγότερο εντατική ανάπτυξη. Οι ψηλοί βλαστοί τους πρέπει να ελέγχονται.

    Ζεστή αγάπη

    Από τις νότιες χώρες, τα ακόλουθα βότανα κήπου έφτασαν στα κρεβάτια μας:

    • θυμάρι,
    • βασιλικός,
    • ΣΟΦΌΣ,
    • μαντζουράνα,
    • ρίγανη,
    • αλμυρά,
    • δενδρολίβανο.

    Αυτά τα φυτά ευδοκιμούν σε ελαφρύ, αμμώδες, ασβεστολιθικό έδαφος, φτωχό σε θρεπτικά συστατικά και αρκετά ξηρό. Λατρεύουν τη ζεστασιά και τον ήλιο. Εξαίρεση είναι ο βασιλικός, ο οποίος, εκτός από τον ήλιο, αγαπάει επίσης την υγρασία..

    Τα περισσότερα από τα μεσογειακά βότανα είναι πολυετή ή θάμνοι. Δεν θα ευδοκιμήσουν σε βαρύ, αργιλώδες, υγρό έδαφος. Τους αρέσουν οι ζεστοί τοίχοι ή οι πέτρινοι κήποι.

    Οι χλόες που προέρχονται από τη νότια Ευρώπη μπορούν να ανεχθούν καλά τους χειμώνες της μέσης ζώνης, με την προϋπόθεση ότι αναπτύσσονται σε ελαφρύ, ξηρό έδαφος. Πρέπει να τα καλύψετε μόνο για να αποφύγετε το πάγωμα του ριζικού συστήματος. Στα τέλη Φεβρουαρίου, το αργότερο στις αρχές Μαρτίου, πρέπει να κοπούν όλα τα βότανα. Αυτό οδηγεί σε ισχυρή αναπαραγωγή φυτών και στην ανάπτυξη νέων βλαστών..

    Μόνο το δεντρολίβανο είναι καλύτερο να σκάψει. Το δεντρολίβανο ξεχειλίζει σε μια κατσαρόλα σε ένα δροσερό, ελαφρύ δωμάτιο. Φυτεύεται σε ανοιχτό έδαφος στα τέλη Απριλίου.

    Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας διαφορετικών φυτών

    Όταν σχεδιάζετε τα κρεβάτια σας, θα πρέπει να σκεφτείτε ποια βότανα μπορούν να φυτευτούν κοντά. Τα βότανα με παρόμοιες καλλιεργητικές απαιτήσεις μπορούν να φυτευτούν στενά. Τότε η φροντίδα θα είναι πολύ πιο εύκολη, τα φυτά θα αναπτυχθούν καλά. Εάν ο κήπος με βότανα δεν έχει σχεδιαστεί σωστά ή τα φυτά φυτεύονται σε λάθος μέρος, τα φυτά θα αναπτυχθούν άσχημα, τραυματισμένα. Πρέπει να επιλέξετε προσεκτικά τα είδη των καλλιεργειών, προσαρμόζοντάς τα στις συνθήκες που επικρατούν στον κήπο.

    Τα βότανα, ανάλογα με την αντοχή τους στις κλιματολογικές συνθήκες, χωρίζονται σε 3 κύριες ομάδες:

    1. Πολυετείς χλόες - χειμώνας στο έδαφος και είναι ανθεκτικοί στις καιρικές συνθήκες που επικρατούν στη χώρα μας. Αυτά περιλαμβάνουν:
      • μέντα,
      • μέλισσα,
      • πράσινα κρεμμύδια,
      • ρίγανη,
      • εστραγκόν,
      • θυμάρι.
    1. Τα πολυετή χόρτα είναι λιγότερο ανθεκτικά σε χαμηλές θερμοκρασίες και απαιτούν ζεστές, προστατευμένες τοποθεσίες. Τα περισσότερα από αυτά χρειάζονται χειμερινό καταφύγιο ή αδρανοποίηση σε μια κατσαρόλα σε ένα δροσερό δωμάτιο, μπορούν να παγώσουν στο ανοιχτό χωράφι. Αυτά περιλαμβάνουν κυρίως μεσογειακά και νότια βότανα που το χειμώνα στο δωμάτιο:
      • θυμάρι,
      • φαρμακευτικό φασκόμηλο,
      • φαρμακευτική λεβάντα,
      • φαρμακευτικό υσόπ,
      • αγάπη,
      • αλμυρά,
      • θυμάρι,
      • δενδρολίβανο,
      • ευγενή δάφνη (δάφνη).
    1. Ετήσια χόρτα, τα οποία, καταρχήν, δεν αδρανοποιούνται στο έδαφος, επομένως θα πρέπει να σπέρνονται κάθε χρόνο αφού περάσουν τον κίνδυνο του παγετού την άνοιξη (μετά τις 15 Μαΐου) Αυτά περιλαμβάνουν:
      • βασιλικός,
      • μαντζουράνα (ετήσιο ή καλλιεργείται ως ετήσιο),
      • άνηθο.

    Ποια βότανα μπορούν να φυτευτούν κοντά?

    Είναι απαραίτητο να ελέγξετε εάν τα φυτά έχουν παρόμοιες απαιτήσεις ενδιαιτημάτων, τότε μπορούν να καλλιεργηθούν κοντά. Τα περισσότερα από τα δημοφιλή μεσογειακά βότανα (φαρμακευτική λεβάντα, δεντρολίβανο, θυμάρι, αλμυρά, φαρμακευτικά φασκόμηλα) αγαπούν τον ήλιο, τη ζεστασιά και προτιμούν ελαφριά, διαπερατά, όχι πολύ γόνιμα υποστρώματα, συνήθως με ουδέτερο ή αλκαλικό pH (κατά προτίμηση με προσθήκη ασβεστίου). Μπορούν να φυτευτούν το ένα δίπλα στο άλλο, αλλά για καλλιέργεια, πρέπει να διαθέτετε ζεστό, καλά προθερμασμένο, σχετικά ξηρό έδαφος και ηλιόλουστα μέρη προστατευμένα από τον άνεμο..

    Τα ακόλουθα βότανα είναι πολύ πιο απαιτητικά για τη γονιμότητα, απαιτώντας χούμο και υγρά εδάφη:

    • μέντα,
    • βασιλικός,
    • μέλισσα,
    • μαϊντανός.

    Αυτά τα είδη δεν θα ευδοκιμήσουν δίπλα σε χόρτα που προτιμούν ξηρά και διαπερατά εδάφη..

    Ένας σημαντικός παράγοντας κατά τον σχεδιασμό χλοοτάπητα είναι το ύψος και το μοτίβο ανάπτυξης μεμονωμένων φυτών:

    • Μερικά βότανα αναπτύσσονται έντονα και εξαπλώνονται (μέντα), καταλαμβάνουν το χώρο των ασθενέστερα αναπτυσσόμενων φυτών.
    • Άλλοι φτάνουν σε σημαντικά ύψη (φασκόμηλο) σκιάζοντας χαμηλά φυτά.

    Επομένως, τα φυτά πρέπει να φυτεύονται σε δάπεδα:

    • στο κέντρο ή πίσω - το υψηλότερο (φασκόμηλο, δεντρολίβανο, βάλσαμο λεμονιού).
    • στη μέση - χαμηλή (θυμάρι, μαντζουράνα, βασιλικός, κρεμμύδια σε ένα φτερό);
    • μπροστά - το χαμηλότερο (θυμάρι με άρωμα λεμονιού).

    Τα είδη με ισχυρές ρίζες (μέντα) καλλιεργούνται καλύτερα σε μια μεγάλη γλάστρα που θα αποτρέψει τις ρίζες να καταλάβουν τη γύρω περιοχή.

    Όταν σχεδιάζετε τη φύτευση σας, θυμηθείτε ότι ορισμένα βότανα δεν τους αρέσουν το ένα το άλλο, οπότε είναι καλύτερο να μην τα φυτέψετε δίπλα-δίπλα. Για παράδειγμα - μαντζουράνα και βασιλικό.

    Τα βότανα μπορούν να καλλιεργηθούν δίπλα σε λαχανικά, πολλά από αυτά έχουν ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη και την ανάπτυξή τους και προστατεύουν από τις επιθέσεις των παρασίτων. Για παράδειγμα:

    • φασκόμηλο πρέπει να φυτεύονται δίπλα σε φασόλια, καρότα?
    • βασιλικός - δίπλα στο αγγούρι.

    Λίπασμα

    Κατά τη διάρκεια της εντατικής ανάπτυξης, τα πολυετή χόρτα θα πρέπει να τρέφονται με φυσικά λιπάσματα, για παράδειγμα, βερμικώστρωμα. Τα ετήσια φυτά έχουν αρκετά θρεπτικά συστατικά στο έδαφος του κήπου.

    Χειμώνας

    Τα περισσότερα πολυετή φυτά ανέχονται καλά τον παγετό. Σε αειθαλή είδη (φασκόμηλο), τα στελέχη μερικές φορές πεθαίνουν - την άνοιξη αρκεί να τα κόβουμε και θα μεγαλώνουν ξανά. Τα ευαίσθητα στον παγετό βότανα (εστραγκόν) καλύπτονται με άχυρο.

    Πότε συγκομιδή?

    Συνήθως τα βότανα σχίζονται τακτικά ανάλογα με τις ανάγκες, όταν χρειάζονται για γεύματα. Ωστόσο, τα πιο πολύτιμα συστατικά βρίσκονται στα φύλλα τους πριν από την ανθοφορία. Τα φύλλα που συγκομίζονται το πρωί έχουν το ισχυρότερο άρωμα. Είναι καλό να κόβετε ή να τσιμπάτε τις κορυφές των χορταριών, έτσι ώστε να είναι καλύτερα. Αυτό ισχύει για βασιλικό, μέντα. Η μαντζουράνα συγκομίζεται κόβοντας τους βλαστούς μετά την εμφάνιση των πρώτων μπουμπουκιών και στη συνέχεια στεγνώνει.

    Μια ξεχωριστή ομάδα αποτελείται από βότανα που δίνουν σπόρους - άνηθο, κόλιανδρο, κύμινο, γλυκάνισο. Συλλέγονται κυρίως όταν οι σπόροι είναι ώριμοι, συνήθως τον Ιούλιο-Αύγουστο. Ωστόσο, μπορείτε να επιλέξετε τα χόρτα μέχρι αυτό το σημείο, όπως απαιτείται..

    Μερικά βότανα μπορούν να τρώγονται φρέσκα, άλλα πρέπει να στεγνώνουν και να μαγειρεύονται σωστά. Τα βότανα ξηραίνονται σε ξηρό, αεριζόμενο, σκιασμένο μέρος. Η καλύτερη θερμοκρασία για ξήρανση είναι 25 ° C. Τα αποξηραμένα βότανα αποθηκεύονται σε σκούρα, ερμητικά σφραγισμένα δοχεία ή βάζα. Είναι καλύτερο να συλλέγετε και να στεγνώνετε βότανα κάθε χρόνο, αν και πολλά μπορούν να αποθηκευτούν για έως και 3 χρόνια.

    συμπέρασμα

    Τα πικάντικα φυτά, εκτός από τη γεύση και τις θεραπευτικές τους ιδιότητες, έχουν και άλλα πλεονεκτήματα - αυτά είναι όμορφα διακοσμητικά είδη. Πολλά βότανα είναι υπέροχα φυτά, με ποικιλία σχημάτων, αναπτύξεων, υφών και χρωμάτων (ένα είδος έχει ποικιλίες με διαφορετικά φύλλα φύλλων). Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, προσελκύουν δεκάδες πολύχρωμες πεταλούδες και άλλα έντομα. Αξίζει να συνδυάσετε την ομορφιά των βοτάνων με τη χρησιμότητά τους.