Διατροφή για ουρική αρθρίτιδα

Τα κεράσια περιέχουν ανθοκυανίνες και βιοφλαβονοειδή, τα οποία βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής στην ουρική αρθρίτιδα

Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια μορφή αρθρίτιδας που σχετίζεται με σοβαρό, ξαφνικό πόνο στις αρθρώσεις, καθώς και φλεγμονή και δυσκαμψία στις αρθρώσεις. Η ουρική αρθρίτιδα επηρεάζει κυρίως τον αντίχειρα, αλλά μπορεί επίσης να προσβάλει τους αστραγάλους, τους αγκώνες, τους καρπούς και άλλα δάχτυλα. Οι προσβεβλημένες αρθρώσεις αισθάνονται τρυφερές και ζεστές στην αφή και το δέρμα γύρω τους γίνεται κοκκινωπό. Η ουρική αρθρίτιδα προκαλείται από την εναπόθεση κρυστάλλων ουρικού οξέος στις αρθρώσεις. Ο κληρονομικός παράγοντας παίζει σημαντικό ρόλο στην έναρξη της ουρικής αρθρίτιδας. Οι παράγοντες κινδύνου για ουρική αρθρίτιδα είναι: παχυσαρκία, υποθυρεοειδισμός, υπέρταση, υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, μειωμένη νεφρική λειτουργία και πλούσιες σε πουρίνες τροφές (θαλασσινά, κρέας, μπύρα κ.λπ.). Η εξάλειψη της αιτίας της ουρικής αρθρίτιδας βοηθά στη θεραπεία της πάθησης. Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζετε ότι ορισμένα τρόφιμα είναι ιδιαίτερα ευεργετικά για την ουρική αρθρίτιδα επειδή έχουν θεραπευτικό αποτέλεσμα..

Πίνετε άφθονο νερό για ουρική αρθρίτιδα.

Ως φυσική μη φαρμακευτική αγωγή για την ουρική αρθρίτιδα, πρέπει να πίνετε απλό νερό. Έχει αποδειχθεί ότι η αφυδάτωση μπορεί να προκαλέσει επίθεση ουρικής αρθρίτιδας. Το νερό βοηθά στην αραίωση του ουρικού οξέος και εκπλένει την περίσσεια ουρικού οξέος από το σώμα, η οποία είναι η κύρια αιτία της ουρικής αρθρίτιδας. Το να πίνετε άφθονο νερό μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της αφυδάτωσης και να βοηθήσει τα νεφρά σας να λειτουργήσουν σωστά. Η κατανάλωση αρκετού νερού είναι επίσης απαραίτητη για την πρόληψη των λοιμώξεων των νεφρών και των λίθων των νεφρών, που μπορεί να προκληθούν από τη συσσώρευση ουρικού οξέος. Το νερό βοηθά επίσης στη λίπανση των αρθρώσεων. αυξάνει το μεταβολισμό και προάγει την απώλεια βάρους. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι είναι καλό να πίνετε περίπου 7-8 ποτήρια νερό κάθε μέρα..

Οι μπανάνες και τα μήλα είναι τα πιο υγιή φρούτα για την ουρική αρθρίτιδα

Οι πατάτες μπορούν επίσης να αποτρέψουν τις επιθέσεις ουρικής αρθρίτιδας. Η κατανάλωση μήλων και φρέσκου χυμού μήλου αποφεύγει επίσης την καθίζηση κρυστάλλου ουρικού οξέος. Τα μήλα είναι μια πλούσια πηγή μηλικού οξέος, το οποίο βοηθά στην εξουδετέρωση του ουρικού οξέος. Έτσι, αυτά τα νόστιμα τρόφιμα αποφεύγουν την κρυστάλλωση του ουρικού οξέος στις αρθρώσεις. Τα μήλα είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία επιδιορθώνει και ενισχύει τον συνδετικό ιστό γύρω από την άρθρωση και μειώνει τη βλάβη από αιχμηρούς κρυστάλλους ουρικού οξέος. Είναι πολύ χρήσιμο να τρώτε μήλα μαζί με ωμά καρότα κάθε μέρα. Οι μπανάνες βοηθούν επίσης στη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας. Το γεγονός είναι ότι το κάλιο που περιέχεται στις μπανάνες υγροποιεί τους κρυστάλλους ουρικού οξέος, οι οποίοι στη συνέχεια εκκρίνονται από το σώμα. Τρώτε μερικές μπανάνες καθημερινά (είναι ιδιαίτερα καλό να τα ανακατεύετε με γιαούρτι χωρίς ζάχαρη!).

Τα βότανα για τη διάλυση του ουρικού οξέος χρησιμοποιούνται για την ουρική αρθρίτιδα

Πολλά βότανα έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και δρουν ως φυσικά αναλγητικά. Το βότανο serata Boswellia είναι ένα ισχυρό φυσικό φάρμακο για την ουρική αρθρίτιδα. Αυτό το φυτικό φάρμακο έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τη φλεγμονή και τον πόνο που σχετίζεται με την ουρική αρθρίτιδα. Η αρωματική μαρτίνια (νύχι του διαβόλου) αποτρέπει τη συσσώρευση κρυστάλλων ουρικού οξέος και μειώνει τον πόνο της ουρικής αρθρίτιδας. Είναι ένα εξαιρετικό αντιφλεγμονώδες και αποτελεσματικό αναλγητικό. Η σκόνη ρίζας κουρκούμης είναι μια από τις κύριες θεραπείες για την ουρική αρθρίτιδα. Ο κουρκουμάς «σώζει» από σοβαρό πόνο στα ούλα και μειώνει την δυσκαμψία και τον πόνο στις αρθρώσεις. Οι σπόροι σέλινου έχουν επίσης αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και δρουν ως διουρητικό, εξουδετερώνοντας τις επιδράσεις του ουρικού οξέος στο σώμα. Τα εκχυλίσματα βατόμουρου και αλφάλφα έχουν επίσης βρεθεί ότι είναι ευεργετικά για τη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας.

Τα κεράσια είναι τα πιο ευεργετικά μούρα για την ουρική αρθρίτιδα

Τόσο τα γλυκά όσο και τα ξινά κεράσια είναι ευεργετικά για την ουρική αρθρίτιδα, επειδή έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Αυτό το προϊόν περιέχει ανθοκυανίνες και βιοφλαβονοειδή, τα οποία βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής στην ουρική αρθρίτιδα. Φάτε τουλάχιστον 15-20 φρέσκα κεράσια την ημέρα. Μπορείτε επίσης να φάτε κονσερβοποιημένα κεράσια ή συμπυκνωμένο χυμό κερασιού.

Χρήσιμα και επιβλαβή τρόφιμα για ουρική αρθρίτιδα

Τα τρόφιμα παίζουν σημαντικό ρόλο στη θεραπεία και την πρόληψη της ουρικής αρθρίτιδας. Δεδομένου ότι το ουρικό οξύ είναι η κύρια αιτία της ουρικής αρθρίτιδας, θα πρέπει να αποφεύγετε να τρώτε σαρδέλες και αντσούγιες, οι οποίες είναι μια πλούσια πηγή ουρικού οξέος. Αποφύγετε τα ανθυγιεινά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες, όπως μανιτάρια, φακές, μπιζέλια, σπανάκι, φασόλια και κουνουπίδι. Μπορείτε να διαβάσετε ένα άρθρο σχετικά με αυτό το θέμα: Πουρίνες στα τρόφιμα. Αποφύγετε τον καφέ και άλλες πηγές καφεΐνης. Σταματήστε να πίνετε αλκοόλ, το οποίο προκαλεί αφυδάτωση και ερεθίζει το ουροποιητικό σύστημα. Το αλκοόλ μπορεί επίσης να αυξήσει τα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν προσβολή ουρικής αρθρίτιδας. Μην πίνετε μπύρα καθώς περιέχει πολλές πουρίνες. Ποτέ μην πίνετε ποτά που περιέχουν φρουκτόζη. Εάν είστε παχύσαρκοι, προσπαθήστε να μειώσετε το σωματικό βάρος.

Τρώτε πολλές φράουλες, σπόρους και ξηρούς καρπούς, που εξουδετερώνουν τις επιδράσεις του ουρικού οξέος και θεωρούνται πολύ ωφέλιμες τροφές για την ουρική αρθρίτιδα. Χάρη στην κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων φραουλών (που είναι στενοί συγγενείς των φραουλών!), Ο διάσημος βοτανολόγος Carl Linnaeus θεραπεύει την ουρική αρθρίτιδα. Έχετε δοκιμάσει να χρησιμοποιήσετε το θαύμα φράουλας για τη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας;?

Διατροφή για ουρική αρθρίτιδα

Το περιεχόμενο του άρθρου:

Το Gout επιβεβαιώθηκε επιστημονικά το 1865. Η ασθένεια περιγράφηκε από τον Thomas Sendegum στο βιβλίο του A Treatise on Gout, στο οποίο περιέγραψε τα σημεία, τα συμπτώματα και τις επιθέσεις της νόσου που βίωσε για 30 χρόνια. Στην εποχή του Ιπποκράτη ονομάστηκε «η ασθένεια των βασιλιάδων». Οι αιτίες λαμβάνονται υπόψη: υπερβολική και αδιάκριτη κατανάλωση τροφής και αλκοόλ.

Τι είναι η ουρική αρθρίτιδα

Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια παθολογία που σχετίζεται με την εναπόθεση αλάτων στις αρθρώσεις και τους νεφρούς και χαρακτηρίζεται από έντονο πόνο σε αυτές τις περιοχές. Η εξέλιξη της νόσου οδηγεί σε επαναλαμβανόμενες και αυξανόμενες επιθέσεις, γεγονός που οδηγεί στο σχηματισμό τοφών. Αυτά είναι οζίδια που οδηγούν σε αλλαγή στο σχήμα των αρθρώσεων. Υπάρχει συνεπής ανάπτυξη ουρολιθίαση και νεφρική ανεπάρκεια.

Η διάγνωση πραγματοποιείται με τη μορφή συλλογής αρθρικού υγρού και την ανίχνευση ουρητικών ουσιών σε αυτό. Λαμβάνονται επίσης ακτινογραφίες των προσβεβλημένων αρθρώσεων. Κατά την ανακούφιση της φλεγμονής, η ομαλοποίηση της διατροφής, καθώς και η μείωση του οξέος στα ούρα, μπορεί να οδηγήσει σε θετικά αποτελέσματα στη θεραπεία.

Η ασθένεια εκδηλώνεται συχνότερα στους άνδρες μετά από 40 χρόνια. Οι γυναικείες παθολογίες παρατηρούνται στη μετεμμηνορροϊκή περίοδο. Βλάβη στις αρθρώσεις συμβαίνει σε όλο το σώμα, αλλά πιο συχνά στα πόδια.

Οι κύριες αιτίες της ουρικής αρθρίτιδας:

  • κληρονομικότητα;
  • τρώει φαγητό με πουρίνη σε μεγάλες ποσότητες.
  • κακή έκκριση ουρικού οξέος από το σώμα
  • καταβολισμός των νουκλεϊδίων πουρίνης.

Αρχές διατροφής για ουρική αρθρίτιδα

Η ανάπτυξη ουρικής αρθρίτιδας εξαρτάται από μεταβολικές διαταραχές στο σώμα. Για τη θεραπεία, η διατροφή είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος. Η καλή διατροφή πρέπει να παρακολουθείται καθημερινά. Η βασική αρχή της διατροφής ουρικής αρθρίτιδας είναι η μείωση των αλάτων στο αίμα. Με την περίσσεια αυτού, τα νεφρά δεν θα μπορούν να λειτουργούν μόνα τους. Η αποτυχία να ακολουθήσετε μια δίαιτα μπορεί να οδηγήσει σε υποτροπές. Μια επίθεση πόνου μπορεί να ξεκινήσει ανά πάσα στιγμή. Αυτό συμβαίνει συχνά τη νύχτα. Εάν δεν ακολουθήσετε δίαιτα, η ασθένεια μπορεί να προχωρήσει και να εξαπλωθεί σε όλες τις αρθρώσεις..

Η θεραπεία πρέπει να γίνεται στο σπίτι. Περιλαμβάνει την τήρηση μιας ισορροπημένης διατροφής. Αυτή θεωρείται η βασική και αποτελεσματική μέθοδος. Το μενού καταρτίζεται από τον θεράποντα ιατρό, ο οποίος λαμβάνει υπόψη τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του ασθενούς. Η διατροφή είναι απαραίτητη για τη μείωση των επιπέδων ουρικού οξέος.

Χαρακτηριστικά της διατροφής για ουρική αρθρίτιδα

Η σύνθεση των τροφίμων σε μια δίαιτα για ουρική αρθρίτιδα δεν πρέπει να περιλαμβάνει πουρίνες, συμβάλλουν στη συσσώρευση οξέων. Οι πουρίνες βρίσκονται στο κρέας και τα λιπαρά τρόφιμα. Επομένως, συνιστάται σε άτομα με ουρική αρθρίτιδα να καταναλώνουν περισσότερα χορτοφαγικά γεύματα. Οι συνταγές δεν περιλαμβάνουν ακριβά συστατικά και η τεχνική μαγειρέματος δεν είναι περίπλοκη. Αλλά είναι σημαντικό να συνδυάζετε μόνο επιτρεπόμενα τρόφιμα..

Με τη διατροφική θεραπεία, μπορείτε να απαλλαγείτε από τα συμπτώματα ουρικής αρθρίτιδας στο σπίτι.

Η κατανάλωση λιπαρών και πικάντικων τροφίμων οδηγεί σε επίθεση που σχετίζεται με αύξηση του ουρικού οξέος και έντονο πόνο, αρκετά γρήγορα. Για παράδειγμα, η κατανάλωση υπερβολικού καφέ που περιέχει υψηλές ποσότητες πουρίνης μπορεί να προκαλέσει υποτροπή. Τα τρόφιμα υψηλού κινδύνου περιλαμβάνουν αλκοόλ, μπύρα, σόδα, ακόμη και σταφύλια. Εξαιρούνται εντελώς από τη διατροφή του άρρωστου ατόμου..

Για την ταχεία απομάκρυνση των πουρινών από το σώμα, ο ασθενής συνταγογραφείται άφθονο σχήμα κατανάλωσης. Η ποσότητα του υγρού που πίνεται ανά ημέρα φτάνει τα 2,5 λίτρα. Στην περίπτωση της ουρολιθίασης, απαιτείται νερό με αλκάλια και όξινο ανθρακικό νάτριο. Είναι δυνατόν να επιτευχθεί εξουδετέρωση των ούρων με περίσσεια πρωτεϊνών, φυτικής προέλευσης και εσπεριδοειδών στα τρόφιμα.

Διατροφή για ουρική αρθρίτιδα στα πόδια

Η διατροφή για ουρική αρθρίτιδα πρέπει να παρακολουθείται συνεχώς. Δεδομένου ότι η θεραπεία πραγματοποιείται στο σπίτι, το άτομο που πάσχει από την ασθένεια πρέπει να έχει θέληση και να μην παραβιάζει το αναπτυγμένο μενού. Με βάση την κατάσταση του ασθενούς, δημιουργείται ένα μεμονωμένο μενού με επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα. Τα πιάτα μπορεί να είναι νόστιμα και ποικίλα παρά την απλότητά τους. Η διατροφή για ουρική αρθρίτιδα στα πόδια δεν έχει πολύ αυστηρούς περιορισμούς, αλλά πρέπει να ικανοποιεί το άρρωστο σώμα και να προάγει έναν υγιή τρόπο ζωής.

Λάθη στη διατροφή με ασθένεια:

  • τρώγοντας τρόφιμα που περιέχουν πουρίνη.
  • κατάχρηση αλκόολ;
  • έλλειψη υγρού στη διατροφή
  • μια μεγάλη ποσότητα ζωικών λιπών ·
  • υπερβολική κατανάλωση ζωικών πρωτεϊνών ·
  • επιτραπέζιο αλάτι και τουρσιά
  • μια μικρή ποσότητα λαχανικών και φρούτων στην καθημερινή διατροφή.

Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα τρόφιμα σε δίαιτα ουρικής αρθρίτιδας

Σε μια δίαιτα για ουρική αρθρίτιδα, ένας ασθενής, εκτός από την κύρια θεραπεία, πρέπει να γνωρίζει για τα επιτρεπόμενα και απαγορευμένα τρόφιμα. Είναι αδύνατο να θεραπευτεί αυτή η ασθένεια ή να εξαλειφθούν τα συμπτώματα χωρίς να τηρούνται οι κανόνες στη διατροφή..

Απαγορευμένα προϊόντα:

  • αρτοποιείο, δηλαδή ψημένα προϊόντα ·
  • κρέας (βόειο κρέας, αρνί, χοιρινό, λουκάνικα)
  • θαλασσινά (λιπαρά είδη)
  • αλμυρό και πικάντικο γάλα.
  • όσπρια;
  • λαχανικά (οξαλίδα, μανιτάρια)
  • φρούτα (σταφύλια, σμέουρα, σύκα)
  • μαγιονέζα;
  • γλυκά και είδη ζαχαροπλαστικής ·
  • ζωικά λίπη;
  • αλκοολούχα ποτά;
  • μαύρο τσάι, καφές
  • σάλτσες (μουστάρδα, χρένο)
  • μπαχαρικά και βότανα.

Με την πρώτη ματιά, φαίνεται ότι το μενού για ουρική αρθρίτιδα είναι βαρετό και άγευστο. Στην πραγματικότητα, δεν είναι έτσι.

Υπάρχει μια λίστα προϊόντων που επιτρέπονται για κατανάλωση χωρίς κίνδυνο για την υγεία:

  • προϊόντα αρτοποιίας - άβολα γλυκά.
  • κρέας - κουνέλι και κοτόπουλο
  • βρασμένο κρέας ψαριών (ποικιλίες χαμηλών λιπαρών)
  • αυγά (1 κομμάτι την ημέρα)
  • γαλακτοκομικά προϊόντα (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και όχι αλμυρά) ·
  • όχι όσπρια?
  • λαχανικά (πατάτες, καρότα, κρεμμύδια, σκόρδο, ντομάτες)
  • φρούτα (πράσινα μήλα, βερίκοκα, μανταρίνια)
  • ΦΥΤΙΚΑ ΛΙΠΑΡΑ;
  • τσάι φρούτων, φυσικοί χυμοί από εγκεκριμένα προϊόντα.

Μπορείτε επίσης να διαφοροποιήσετε τη διατροφή με σπόρους και ξηρούς καρπούς:

  • καρύδια;
  • κέδρος;
  • αμύγδαλα;
  • φουντούκια
  • φιστίκια.

Τα φιστίκια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνη και επομένως πρέπει να απομακρύνονται από τη διατροφή..

Αντενδείξεις για ουρική αρθρίτιδα

Τα πιο δημοφιλή τρόφιμα αντενδείκνυται στη δίαιτα ουρικής αρθρίτιδας. Λόγω της χρόνιας παθολογίας, μπορείτε να συνηθίσετε το άπαχο πιάτο, επειδή στοχεύουν στην ανακούφιση των συμπτωμάτων και τη σημαντική μείωση του πόνου. Η διατροφή πρέπει να ακολουθείται συνεχώς. Δεδομένου ότι 1 φλιτζάνι καφέ ή σταφύλια μπορεί να προκαλέσει πόνο.

Κατά τη διάρκεια της περιόδου επιδείνωσης της ουρικής αρθρίτιδας, χρησιμοποιούνται φάρμακα και δίαιτα. Απαιτείται ξεκούραση στο κρεβάτι. Όλα αυτά σταματούν τις φλεγμονώδεις διαδικασίες. Κατά την προετοιμασία γευμάτων για τον ασθενή, είναι προτιμότερο να διατηρείτε το τραπέζι με επιτρεπόμενα και απαγορευμένα τρόφιμα σε εμφανές μέρος.

Περιορίστε την κατανάλωση κρέατος και ψαριού σε 2 φορές την εβδομάδα. Μετά από σύσταση των γιατρών, τα ψάρια πρέπει να τρώγονται με βράγχια και ζυγαριές. Αυτά τα υποπροϊόντα είναι εξαιρετικά για την αφαίρεση των τοξινών. Σε περίπτωση επίθεσης, η χρήση αυτών των προϊόντων αναβάλλεται για μερικές εβδομάδες..

Τα αντενδείκνυται τρόφιμα περιλαμβάνουν ημιτελή προϊόντα και κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Η δίαιτα αρ. 6 απαγορεύει τη χρήση ζωμών. Σε τελική ανάλυση, οι σούπες και το μπορς παρασκευάζονται βάσει αυτών. Το γεγονός είναι ότι αυτή η εξαίρεση είναι αρκετά αληθινή, λόγω της προσθήκης διαφόρων μπαχαρικών και καρυκευμάτων που μπορούν να προκαλέσουν επίθεση. Θα είναι σωστό να μαγειρεύετε το κρέας ξεχωριστά και να χρησιμοποιείτε το ζωμό από τα λαχανικά ως ζωμό. Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, το νερό αποστραγγίζεται και αλλάζει αρκετές φορές. Μειώνει τη συγκέντρωση και ξεπλένει τις πουρίνες εκτός της σύνθεσης.

Διατροφή για ουρική αρθρίτιδα: μενού για μια εβδομάδα

Η ασθένεια δεν μπορεί να θεραπευτεί, ειδικά εάν εμφανιστεί μαζί με διαβήτη ή παχυσαρκία. Για τη μείωση των υποτροπών και των παροξύνσεων με ουρική αρθρίτιδα, χρησιμοποιείται μια δίαιτα - πίνακας αριθμός 6.

Η διατροφή για ουρική αρθρίτιδα μπορεί να ακολουθείται συνεχώς, αν και το μενού έχει σχεδιαστεί για μια εβδομάδα. Η διατροφή αναπτύσσεται από τον θεράποντα ιατρό. Μπορεί να υπάρχουν πολλές επιλογές για μια τέτοια διατροφή, οι οποίες δεν διαφέρουν πολύ μεταξύ τους. Η διαδικασία χρησιμοποιεί συμβατική τεχνολογία μαγειρέματος.

Δευτέρα:

  • τσάι με σιρόπι βακκίνιων, βραστό αυγό, ντοματοσαλάτα, ψωμί σίκαλης.
  • φρέσκο ​​χυμό μήλου, λαχανικά βρασμένα
  • σαλάτα τεύτλων, βραστή γαλοπούλα, κολοκύθα βρασμένο, κομπόστα
  • βραστές πατάτες με τυρί, σαλάτα με λάχανο, τριαντάφυλλο βάμμα.
  • κεφίρ.

Τρίτη:

  • πουτίγκα με ξινή κρέμα, πράσινο τσάι με μέλι.
  • μπισκότα πίτουρου, ποτό κιχωρίου
  • σούπα με ζυμαρικά με λαχανικά, κοτολέτες κοτόπουλου στον ατμό, ποτό φρούτων.
  • λαχανικό στιφάδο, κομπόστα;
  • πηγμένο γάλα.

Τετάρτη:

  • τηγανίτες κολοκυθάκια, κουάκερ με φαγόπυρο σε γάλα, τσάι;
  • πράσινο μήλο;
  • σούπα λαχανικών και ρυζιού, βρασμένος μπακαλιάρος, σαλάτα τεύτλων, χυμός καρότου
  • φαγόπυρο με στιφάδο, χυμό μήλου, συκώτι μπισκότων.
  • ζωμός πίτουρου σίτου.

Πέμπτη:

  • μπορς χωρίς κρέας, γάλα, κρουτόν
  • τοστ με τυρί, τσάι χαμομηλιού
  • πουρέ πατάτας με κεφτεδάκια, τηγανίτες πατάτας, τηγανίτες, κομπόστα.
  • ψημένα κολοκυθάκια, φρουτοσαλάτα, τσάι γάλακτος
  • ζυμωμένο ψημένο γάλα.

Παρασκευή:

  • χυλό βρώμης, σαλάτα λαχανικών, χυμός κερασιού
  • καρπούζι, λεμόνι, φράουλα και αχλάδια, ψωμί
  • πουρέ πατάτας, στιφάδο κουνελιού, σαλάτα λάχανου, τσάι;
  • βραστό αυγό, κριθάρι, ζελέ
  • φούρνο μήλου με τυρί cottage, τριαντάφυλλο.

Σάββατο:

  • κουάκερ σίτου, ποτό κιχωρίου
  • μελόψωμο με κεφίρ;
  • βραστό κοτόπουλο με φαγόπυρο, χαβιάρι μελιτζάνας, τσάι;
  • διατροφικό πιλάφι, σαλάτα αγγουριού, ψωμί, ζελέ
  • varenets.

Κυριακή:

  • κατσαρόλα με τυρί cottage, τηγανίτες με τυρί cottage, τσάι;
  • ομελέτα με αυγά ορτυκιού (4 τεμ.)
  • τυρί σούπα πουρέ, τοστ σκόρδου, τριαντάφυλλο
  • ρύζι με βρασμένα λαχανικά, σαλάτα τεύτλων
  • γιαούρτι.

Αυτό είναι ένα πρόχειρο μενού και δεν υπάρχουν απαγορευμένα τρόφιμα για άτομα με ουρική αρθρίτιδα. Μια ισορροπημένη και πλήρης διατροφή σας επιτρέπει να το χρησιμοποιείτε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για να επιτύχετε ένα μεγαλύτερο αποτέλεσμα, είναι απαραίτητο να πραγματοποιείτε ημέρες νηστείας.

Διατροφή για ουρική αρθρίτιδα: κριτικές διατροφολόγων

Η ανασκόπηση του καθηγητή του Τμήματος Γαστρεντερολογίας και Διαιτολογίας L. I. Nazarenko έχει ως εξής. Εάν η θεραπεία με φάρμακα είναι αναποτελεσματική, η δίαιτα για ουρική αρθρίτιδα είναι η κύρια θεραπεία..
Η σοβαρότητα της διαδικασίας επηρεάζει τις διατροφικές προσεγγίσεις στη θεραπεία των ασθενών, δηλαδή:

  • συχνότητα επιληπτικών κρίσεων
  • επίπεδα ουρικού οξέος στο πλάσμα
  • βάρος σώματος ασθενούς.

Η δίαιτα πρέπει να μειωθεί σε μια ελάχιστη ποσότητα πουρίνης, λιπών, πρωτεϊνών, αλάτων νατρίου και αλκοόλ.

Η συμμόρφωση με μια δίαιτα θα βοηθήσει στη γρήγορη μείωση της ποσότητας ουρικού οξέος στο πλάσμα και στην αποκατάσταση των κανόνων. Αποτελεσματικό και θεραπευτικό αποτέλεσμα βασισμένο σε φυσικά συστατικά.

ΔΩΡΟ: Το πιο επιβλαβές προϊόν που προκαλεί ασθένεια

Αυτό το προϊόν σχηματίζει ουρικό οξύ σε λίγα λεπτά μετά την κατανάλωση! Ο κύριος λόγος για την ανάπτυξη της νόσου σχετίζεται με μια σύγχρονη διατροφή, γεμάτη στο όριο με φρουκτόζη.

Η ουρική αρθρίτιδα είναι ένας τύπος αρθρίτιδας που χαρακτηρίζεται από επώδυνες, δύσκαμπτες και φλεγμονώδεις αρθρώσεις. Μπορεί να εμφανιστεί σε οποιαδήποτε άρθρωση του σώματος, αλλά συνήθως επηρεάζει το δάκτυλο του ποδιού. Η δυσκαμψία και το πρήξιμο είναι το αποτέλεσμα της περίσσειας ουρικού οξέος, το οποίο προκαλεί σχηματισμό κρυστάλλων στις αρθρώσεις και ο πόνος που σχετίζεται με αυτή την κατάσταση προκαλείται από τη φλεγμονώδη απόκριση του σώματος σε ούρα. οξύ.

Η ουρική αρθρίτιδα πλήττει 2 έως 5 εκατομμύρια Αμερικανούς και αυξάνεται τόσο στις Ηνωμένες Πολιτείες όσο και σε άλλες αναπτυσσόμενες χώρες. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, καθώς ο κύριος λόγος για την αύξηση της επίπτωσης αυτού του επώδυνου τύπου αρθρίτιδας σχετίζεται με τη σύγχρονη διατροφή, γεμάτη στο όριο με φρουκτόζη, κυρίως με τη μορφή σιροπιού καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης (HFCS)..

Νέα στοιχεία επιβεβαιώνουν τη σύνδεση φρουκτόζης-ουρικού οξέος-ουρικής αρθρίτιδας

Η προαναφερθείσα τελευταία μελέτη JAMA χρησιμοποίησε δεδομένα από μια 22χρονη Μελέτη Νοσηλευτικής Υγείας, στην οποία συμμετείχαν περίπου 79.000 γυναίκες..

Η ανάλυση έδειξε ότι οι γυναίκες που έπιναν δύο κουτιά σόδας την ημέρα είχαν διπλάσιο κίνδυνο εμφάνισης ουρικής αρθρίτιδας σε σύγκριση με εκείνες που έπιναν σπάνια..

Η κατανάλωση 360 ml ή περισσότερου χυμού πορτοκαλιού καθημερινά έχει περίπου το ίδιο αποτέλεσμα..

Επίσης, όπως αναφέρεται από το CNN:

«Οι γυναίκες που κατανάλωναν μόνο ένα δοχείο σόδας ή 180 ml χυμού πορτοκαλιού την ημέρα είχαν 74% και 41% υψηλότερο κίνδυνο, αντίστοιχα, σε σύγκριση με τις γυναίκες που σπάνια έπιναν τέτοια ποτά..

«Είναι φανερό ότι φρουκτόζη φταίει», δήλωσε ο επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης, Dr. Hyun Choi, MD, καθηγητής ιατρικής στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Βοστώνης..

Μια παρόμοια μελέτη για τους άνδρες δημοσιεύθηκε πριν από δύο χρόνια.

Σε αυτήν τη μελέτη, οι άνδρες που έπιναν δύο ή περισσότερα ζαχαρούχα αναψυκτικά την ημέρα είχαν 85% υψηλότερο κίνδυνο ουρικής αρθρίτιδας από εκείνους που έπιναν λιγότερο από ένα ποτό το μήνα..

Ο κίνδυνος αυξήθηκε σημαντικά σε άνδρες που έπιναν πέντε με έξι μερίδες ζαχαρούχων αναψυκτικών την εβδομάδα. Οι χυμοί φρούτων και τα πλούσια σε φρουκτόζη φρούτα όπως τα πορτοκάλια και τα μήλα αυξάνουν επίσης τον κίνδυνο..

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πάντα συνιστώ να δίνετε την ίδια ακριβώς προσοχή στη φρουκτόζη με τη μορφή χυμών φρούτων και ακόμη και ολόκληρων φρούτων, όχι μόνο ζάχαρη σόδα και μεταποιημένα τρόφιμα..

Γενικά, συνιστώ να περιορίσετε τη συνολική πρόσληψη φρουκτόζης σε 25 γραμμάρια την ημέρα (από όλες τις πηγές).

Δεδομένου ότι το HFCS βρίσκεται σχεδόν σε όλα τα μεταποιημένα τρόφιμα, είναι λογικό για τους περισσότερους ανθρώπους να περιορίσουν τη συνολική φρουκτόζη τους από φρούτα σε 15 γραμμάρια την ημέρα..

Το μέγιστο επίπεδο των 25 γραμμαρίων μπορεί εύκολα να ξεπεραστεί λόγω αυτής της «κρυμμένης» φρουκτόζης στη διατροφή σας, ακόμη και αν δεν καταναλώνετε ζάχαρη σόδα ή φρούτα..

Η φρουκτόζη είναι το ΜΟΝΟ σάκχαρο που αυξάνει τα επίπεδα ουρικού οξέος

Άνοιξα εντελώς τα μάτια μου στις δραματικές και καταστροφικές επιδράσεις της φρουκτόζης στα επίπεδα ουρικού οξέος μετά από μια συνέντευξη με τον Δρ. Richard Johnson σχετικά με το θέμα στις αρχές του έτους..

Η έρευνα του Dr. Johnson εξετάζει πώς η φρουκτόζη, η νούμερο ένα πηγή θερμίδων στην αμερικανική διατροφή, προκαλεί παχυσαρκία, διαβήτη και πολλές άλλες κοινές ασθένειες, όπως:

  • Αρθρίτιδα
  • Υψηλή πίεση του αίματος
  • Υψηλή χοληστερόλη και υψηλά τριγλυκερίδια
  • Νεφρική Νόσος
  • Καρδιακή ασθένεια
  • Λιπαρή ηπατική νόσος

Αποδεικνύεται ότι το κύριο συστατικό όλων αυτών των καταστάσεων είναι τα αυξημένα επίπεδα ουρικού οξέος και πιο πρόσφατη έρευνα δείχνει ότι η φρουκτόζη είναι ο ΜΟΝΟ τύπος ζάχαρης που αυξάνει τα επίπεδα ουρικού οξέος.!

Η φρουκτόζη είναι πολύ διαφορετική από άλλα σάκχαρα επειδή μεταβολίζεται μέσω πολύ ειδικών οδών εκτός από τη γλυκόζη, για παράδειγμα, και το ουρικό οξύ σχηματίζεται ακριβώς ως αποτέλεσμα αυτής της συγκεκριμένης δράσης..

Η φρουκτόζη τείνει να σχηματίζει ουρικό οξύ μέσα σε λίγα λεπτά από την κατανάλωση.

Αλλά. η γλυκόζη ενισχύει τις επιβλαβείς επιδράσεις της φρουκτόζης!

Ναι, αν και η γλυκόζη δεν αυξάνει τα επίπεδα ουρικού οξέος, επιταχύνει την απορρόφηση της φρουκτόζης! Έτσι, όταν αναμιγνύετε γλυκόζη και φρουκτόζη, στην πραγματικότητα απορροφάτε περισσότερη φρουκτόζη από ότι θα κάνατε μόνο εάν καταναλώνατε φρουκτόζη.

Αυτές είναι σημαντικές πληροφορίες για όσους θέλουν να ελέγξουν το βάρος τους ακόμα καλύτερα και να αποτρέψουν ασθένειες..

Σε ποιο επίπεδο αρχίζει να δημιουργεί ασθένεια το ουρικό οξύ;?

Σύμφωνα με την έρευνα του Dr. Johnson, το ουρικό οξύ φαίνεται να είναι ο κύριος ένοχος για τη δημιουργία προβλημάτων υγείας όταν τα επίπεδα στο σώμα φτάνουν τα 5,5 mg / dL ή υψηλότερα..

Αυτά τα επίπεδα ουρικού οξέος έχουν συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο για υψηλή αρτηριακή πίεση, διαβήτη, παχυσαρκία και νεφρική νόσο..

Ο Δρ Johnson εκτιμά ότι το ιδανικό επίπεδο ουρικού οξέος κυμαίνεται μεταξύ 3-5,5 mg / dL..

Πώς να περιορίσετε την πρόσληψη φρουκτόζης

Το ένα τέταρτο του πληθυσμού των ΗΠΑ καταναλώνει ένα επιβλητικό 134 γραμμάρια φρουκτόζης ημερησίως, σύμφωνα με μελέτη του Dr. Johnson. Αυτό είναι ένα συγκλονιστικό ποσό όταν λαμβάνετε υπόψη το γεγονός ότι η κατανάλωση φρουκτόζης πρέπει να περιορίζεται σε όχι περισσότερο από 25 γραμμάρια την ημέρα για να διατηρηθεί η καλή υγεία..

Ως εκ τούτου, γίνεται γενικά κατανοητό γιατί ο αριθμός των ασθενειών που σχετίζονται με τη φρουκτόζη αυξήθηκε σε ένα ακατανόητο επίπεδο..

Για παράδειγμα, αυτά τα στατιστικά στοιχεία συνδέονται με αριθμούς που δείχνουν ότι ένας στους τέσσερις Αμερικανούς έχει είτε prediabetes είτε διαβήτη τύπου 2..

Πόση φρουκτόζη καταναλώνετε κάθε μέρα;?

Σας συμβουλεύω να κοιτάξετε τις ετικέτες όλων των τροφίμων που βάζετε στο στόμα σας και να είστε βέβαιοι να λάβετε υπόψη το μέγεθος της μερίδας..

Στο βιβλίο του The Sugar Fix, ο Δρ Τζόνσον παρέχει λεπτομερείς πίνακες που δείχνουν την περιεκτικότητα σε φρουκτόζη διαφόρων τροφίμων. Αυτές οι πληροφορίες δεν είναι τόσο εύκολο να βρεθούν όταν πρέπει να μάθετε ακριβώς πόσο φρουκτόζη είναι σε ένα συγκεκριμένο προϊόν..

Γνωρίζω καλά ότι η μείωση της περιεκτικότητας σε ζάχαρη / φρουκτόζη στη διατροφή μπορεί να είναι πολύ δύσκολη για μερικούς ανθρώπους. Εξάλλου, η ζάχαρη είναι εξίσου εθιστική με την κοκαΐνη.!

Είναι όμως δυνατό και ο Δρ Τζόνσον παρέχει χρήσιμη καθοδήγηση στο βιβλίο του για το πώς να το επιτύχει αυτό..

Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να διατηρήσετε μια δίαιτα με χαμηλή φρουκτόζη για δύο εβδομάδες - αυτό θα "επανεκκινήσει" το σύστημα και θα ευαισθητοποιήσει εκ νέου το σώμα σας για φρουκτόζη.

Περισσότερες συμβουλές για την πρόληψη και τη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας

Εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία, η ουρική αρθρίτιδα θα γίνει πιο επώδυνη και θα οδηγήσει σε βλάβη στις αρθρώσεις..

Επομένως, εάν εμφανίσετε ξαφνικό, σοβαρό πόνο στις αρθρώσεις, ειδικά στο δάκτυλο των ποδιών, είναι σημαντικό να ζητήσετε βοήθεια..

Ωστόσο, συνιστώ ανεπιφύλακτα την αποφυγή φαρμάκων για ουρική αρθρίτιδα και φάρμακα ειδικά σχεδιασμένα για τη μείωση των επιπέδων ουρικού οξέος..

Γιατί να σπαταλάτε χρήματα και να υποφέρετε από παρενέργειες όταν οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να μειώσουν επιτυχώς τα επίπεδα ουρικού οξέος τους περιορίζοντας ή εξαλείφοντας την περίσσεια φρουκτόζης στη διατροφή τους!

Επιπλέον, οι ακόλουθες στρατηγικές μπορούν να σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε με επιτυχία (ή να αποτρέψετε) την ουρική αρθρίτιδα:

  • Αλλάξτε τη διατροφή σας για να ταιριάζει στον θρεπτικό σας τύπο. Για να προσδιορίσετε τον τύπο διατροφής σας, χρησιμοποιήστε το δωρεάν διαδικτυακό τεστ διατροφικού τύπου (διατίθεται μόνο στα Αγγλικά). Αυτή η δοκιμή κοστίζει 29 $, αλλά τώρα προσφέρουμε αυτήν τη δοκιμή εντελώς δωρεάν, οπότε χρησιμοποιήστε αυτό το χρήσιμο εργαλείο..
  • Αποφύγετε τη σόδα, τους χυμούς φρούτων και άλλα ζαχαρούχα ποτά. Όπως είπαμε, αυτά τα είδη ποτών είναι η κύρια πηγή υπερβολικής φρουκτόζης. Πίνετε άφθονο καθαρό νερό αντ 'αυτού, καθώς το υγρό θα σας βοηθήσει να ξεπλύνετε το ουρικό οξύ από το σώμα σας. Η αποφυγή όλων των τύπων ζάχαρης και δημητριακών στη διατροφή σας είναι επίσης σημαντική..
  • Περιορίστε ή εξαλείψτε την κατανάλωση αλκοόλ, ειδικά μπύρα. Το αλκοόλ γενικά, και η μπύρα ειδικότερα, μπορούν επίσης να αυξήσουν τα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα..
  • Άσκηση. Το υπερβολικό βάρος αυξάνει τον κίνδυνο ουρικής αρθρίτιδας και η τακτική άσκηση μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος και να βελτιώσετε τη συνολική υγεία σας.
  • Δοκιμάστε κεράσια ή συμπυκνωμένο χυμό κερασιού. Τα κεράσια περιέχουν δύο ισχυρές ενώσεις - τις ανθοκυανίνες και τα βιοφλαβονοειδή. Επιβραδύνουν τα ένζυμα κυκλοοξυγενάση-1 και -2, βοηθώντας στη μείωση και πρόληψη της ουρικής αρθρίτιδας και της αρθρίτιδας στο σώμα.

Είναι ενδιαφέρον να σημειωθεί ότι πολλοί από τους αναγνώστες μας ισχυρίζονται ότι τα χάπια αλφάλφα τους βοήθησαν με ουρική αρθρίτιδα. Δεν έχω εμπειρία μαζί τους, αλλά αυτό το μονοπάτι πρέπει φυσικά να διερευνηθεί καθώς είναι ένα φυσικό προϊόν χωρίς ουσιαστικά παρενέργειες..

Το Nutmeg έχει δείξει επίσης υπόσχεση για τη μείωση των συμπτωμάτων της ουρικής αρθρίτιδας, οπότε αν σας αρέσει αυτό το μπαχαρικό, μην φοβάστε να το προσθέσετε στη διατροφή σας. δημοσιεύθηκε από econet.ru.

© Δρ. Joseph Mercola

Εάν έχετε απορίες, ρωτήστε τις εδώ

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Και θυμηθείτε, αλλάζοντας μόνο την κατανάλωσή σας - μαζί αλλάζουμε τον κόσμο! © econet

Σας άρεσε το άρθρο; Γράψτε τη γνώμη σας στα σχόλια.
Εγγραφείτε στο FB μας:

Διατροφή για ουρική αρθρίτιδα: τι μπορεί και δεν μπορεί να καταναλωθεί με ουρική αρθρίτιδα στα πόδια

Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια ασθένεια που σχετίζεται με μεταβολικές διαταραχές στο σώμα. Ως εκ τούτου, μια ειδική δίαιτα για την ουρική αρθρίτιδα είναι πολύ σημαντική για τη θεραπεία. Ο λόγος για την εμφάνιση της νόσου έγκειται στην αυξημένη συγκέντρωση ουρικού οξέος στο σώμα, τα άλατα των οποίων εναποτίθενται στις αρθρώσεις. Ένα ειδικό μενού, το οποίο πρέπει να ακολουθείται καθημερινά, θα μειώσει την ποσότητα αλάτων στο αίμα.

Η ασθένεια συνήθως προσβάλλει τις αρθρώσεις των ποδιών, των χεριών, των αγκώνων και των γόνατων. Κατά τη διάρκεια περιόδων ύφεσης, ο ασθενής δεν ανησυχεί για τις εκδηλώσεις της ουρικής αρθρίτιδας, αλλά με σφάλματα στη διατροφή, είναι πιθανές επιθέσεις σοβαρού πόνου, φλεγμονής, οιδήματος και πυρετού στην πληγείσα περιοχή.

Πολύ συχνά, η ουρική αρθρίτιδα συνοδεύεται από αρκετά σοβαρό πόνο και άλλα συμπτώματα απόρριψης. Λόγω της περιορισμένης κινητικότητας, η ποιότητα ζωής των ασθενών επιδεινώνεται και χρειάζονται φαρμακευτική αγωγή. Είναι δυνατόν να αντιμετωπίσετε την ασθένεια στο σπίτι εάν ακολουθήσετε όλες τις συστάσεις των γιατρών.

Πρώτα απ 'όλα, με ουρική αρθρίτιδα, ο ασθενής χρειάζεται μια ειδική διατροφή. Σε αυτήν την περίπτωση, η δίαιτα που συνταγογράφησε ο γιατρός πρέπει να τηρείται όχι μόνο κατά την επιδείνωση της νόσου, αλλά και κατά τη διάρκεια της περιόδου ύφεσης. Κάθε μέρα πρέπει να παρακολουθείτε το μενού σας. Η σωστή διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα παίζει σημαντικό ρόλο, η επιτυχία ολόκληρης της θεραπείας εξαρτάται από αυτήν και εγγύηση για μείωση των περιπτώσεων επιδείνωσης της παθολογίας..

Συμπτώματα ουρικής αρθρίτιδας

Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια χρόνια και προοδευτική ασθένεια που μπορεί να εμφανιστεί σε τρία διαδοχικά στάδια:

  • οξεία αρθρίτιδα από ουρική αρθρίτιδα,
  • στάδιο της εντερικής ουρικής αρθρίτιδας,
  • tophus χρόνιο στάδιο ουρικής αρθρίτιδας.

Η αρθρίτιδα της ουρικής αρθρίτιδας εμφανίζεται ξαφνικά: το βράδυ ή το πρωί, ο πόνος καψίματος, εξάντλησης ή δακρύρροιας εμφανίζεται σε μία ή περισσότερες αρθρώσεις, συνήθως στα πόδια και η βλάβη τους είναι ασύμμετρη.

Πολύ συχνά, η άρθρωση του μεγάλου δακτύλου επηρεάζεται πρώτα. Η βλάβη επηρεάζει συνήθως το πόδι ή τον αστράγαλο, τα γόνατα, τις αρθρώσεις των δακτύλων, τους αγκώνες. Μπορεί να υπάρχει πρήξιμο των φλεβών γύρω από την άρθρωση, πυρετός και ρίγη.

Λόγω σοβαρού πόνου και οίδημα, η κίνηση των αρθρώσεων είναι σχεδόν αδύνατη. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, ο πόνος υποχωρεί κάπως και τη νύχτα αναδύεται ξανά, γεγονός που οδηγεί σε νευρώσεις και ευερεθιστότητα.

Μετά από 3-4 ημέρες, ο πόνος υποχωρεί, η άρθρωση αποκτά μια μπλε απόχρωση, το πρήξιμο σταδιακά υποχωρεί.

Κατά τη διάρκεια των επιθέσεων, οι εξετάσεις αίματος αλλάζουν - ανιχνεύεται φλεγμονή στο αίμα με επιταχυνόμενη ESR, υψηλά λευκοκύτταρα και αύξηση των πρωτεϊνών της οξείας φάσης της φλεγμονής.

Οι επιθέσεις μπορούν να συμβούν σε διαφορετικούς χρόνους - από μία φορά κάθε έξι μήνες έως αρκετά χρόνια. Καθώς η ουρική αρθρίτιδα εξελίσσεται, η συχνότητα των επιθέσεων αυξάνεται, γίνονται μακρύτερες και λιγότερο οξείες, αλλά όλο και περισσότερες αρθρώσεις εμπλέκονται στη διαδικασία.

Διάγνωση της ουρικής αρθρίτιδας

Το Diagnostics παρέχει, με βάση τα παράπονα του ασθενούς, μια οπτική εξέταση της άρθρωσης που επηρεάζεται από ουρική αρθρίτιδα, ακτινογραφία, καθώς και εργαστηριακές εξετάσεις αίματος και ούρων. Η ακτινογραφία σας επιτρέπει να προσδιορίσετε την κατάσταση της άρθρωσης, την παρουσία οστεοφυτών. Οι εργαστηριακές δοκιμές ανιχνεύουν αυξημένα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα.

Τα συμπτώματα και τα σημεία που περιγράφονται από έναν ασθενή με ουρική αρθρίτιδα, έγκαιρη διάγνωση βοηθούν τον γιατρό να συνταγογραφήσει επαρκή θεραπεία. Ανάλογα με τον βαθμό συγκέντρωσης του ουρικού οξέος στο σώμα του ασθενούς, μπορεί να συνταγογραφηθεί φάρμακα που προάγουν την απέκκρισή του.

Δεν πρέπει να κάνετε ουρική αρθρίτιδα στα πόδια

Μια ισορροπημένη διατροφή με την ανάπτυξη ουρικής αρθρίτιδας θα σας βοηθήσει να ξεχάσετε τις παροξύνσεις για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Μπορείτε να θεραπεύσετε την ουρική αρθρίτιδα στο σπίτι, καθώς δεν χρειάζεται να υποβληθείτε σε νοσοκομειακή περίθαλψη. Η θεραπεία περιλαμβάνει την προσήλωση στη σωστή διατροφή - μια δίαιτα που, σε περίπτωση ουρικής αρθρίτιδας, είναι η κύρια μέθοδος θεραπείας και πρόληψης της υποτροπής.

Ένα κατά προσέγγιση μενού διατροφής για ουρική αρθρίτιδα δημιουργείται από τον θεράποντα ιατρό, λαμβάνοντας υπόψη τα ατομικά χαρακτηριστικά του σώματος και τις ταυτόχρονες ασθένειες. Θα πρέπει να στοχεύει στη μείωση του αυξημένου επιπέδου ουρικού οξέος στο σώμα, καθώς και σε σημεία παθολογίας. Για να γίνει αυτό, ο ασθενής πρέπει να επανεξετάζει τη διατροφή του για κάθε μέρα και να ακολουθεί μια ειδική δίαιτα..

Προϊόντα για ουρική αρθρίτιδα

Τα προϊόντα για ουρική αρθρίτιδα δεν πρέπει να περιέχουν πουρίνες, τα οποία μετατρέπονται σε ουρικό οξύ (ο πίνακας απαγορευμένων και επιτρεπόμενων τροφίμων θα παρουσιαστεί στο άρθρο μας λίγο πιο μακριά). Ο κατάλογος αυτών των τροφίμων περιλαμβάνει σχεδόν όλα τα λαχανικά και τα φρούτα, επομένως η διατροφή των ασθενών με ουρική αρθρίτιδα είναι ως επί το πλείστον παρόμοια με εκείνη των χορτοφάγων..

Οι συνταγές για πιάτα ουρικής αρθρίτιδας είναι αρκετά απλές, ωστόσο, πρέπει να προετοιμάζονται σωστά και όλα τα συστατικά για τη διατροφή πρέπει να λαμβάνονται από τη λίστα στον πίνακα των επιτρεπόμενων τροφίμων.

Η διατροφική θεραπεία για την ουρική αρθρίτιδα θα βοηθήσει τον ασθενή να απαλλαγεί γρήγορα από δυσάρεστα και οδυνηρά συμπτώματα στο σπίτι. Ωστόσο, η κατανάλωση λιπαρών ή πικάντικων τροφίμων μπορεί να προκαλέσει υποτροπή και υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος στο σώμα πολύ γρήγορα..

Για παράδειγμα, ο καφές περιέχει πολλές πουρίνες, οι οποίες μπορούν να προκαλέσουν επίθεση. Το ίδιο ισχύει για το αλκοόλ, ειδικά για την μπύρα και τα ποτά με βάση το σταφύλι, επομένως εξαιρούνται εντελώς από τη διατροφή..

Η σωστή διατροφή κατά την επιδείνωση της ουρικής αρθρίτιδας ή της ύφεσης πρέπει να γίνεται καθημερινά. Δεδομένου ότι η θεραπεία πραγματοποιείται στο σπίτι, ο ασθενής με ουρική αρθρίτιδα πρέπει να είναι αποφασισμένος να αναρρώσει, να έχει αυτοπειθαρχία, ώστε να ακολουθεί σαφώς τις διατροφικές οδηγίες και να μην παραβιάζει το σχήμα της.

Ο πίνακας των επιτρεπόμενων τροφίμων για την ουρική αρθρίτιδα, καθώς και οι συνταγές που παρουσιάζονται παρακάτω, θα βοηθήσει στην εκπόνηση ενός μεμονωμένου μενού λαμβάνοντας υπόψη όλα τα χαρακτηριστικά του σώματος και την παθολογία του ασθενούς..

Η διατροφή κατά τη διάρκεια της θεραπείας με ουρική αρθρίτιδα μπορεί να είναι νόστιμη και ποικίλη. Τα προϊόντα που πρέπει να πληρούν τις απαιτήσεις του σώματος δεν συνεπάγονται πολύ αυστηρούς περιορισμούς, ωστόσο συμβάλλουν σε έναν υγιή τρόπο ζωής..

Τι να μην φάτε με ουρική αρθρίτιδα

Εάν ο ασθενής έχει βλάβη στις αρθρώσεις στα πόδια, είναι απαραίτητο να γνωρίζετε ξεκάθαρα τι να φάτε με ουρική αρθρίτιδα. Το γεγονός είναι ότι κατά τη δίαιτα, ορισμένα τρόφιμα (ακόμη και φρούτα) δεν συνιστώνται να καταναλώνονται, δεδομένου ότι περιέχουν μια ορισμένη ποσότητα πουρινών. Είναι αδύνατο να θεραπευτεί ή τουλάχιστον να εξαλειφθούν τα συμπτώματα χωρίς σωστή διατροφή. Ο παρακάτω πίνακας θα σας δείξει τι να φάτε για ουρική αρθρίτιδα..

Πίνακας απαγορευμένων τροφίμων για ουρική αρθρίτιδα

Ομάδα προϊόντωνΠεριεχόμενο ομάδας
Προϊόντα αρτοποιίαςΒούτυρο ψημένα προϊόντα
Κρέας και πουλερικάΚαπνιστά, άψητα καπνιστά και βραστά λουκάνικα, μικρά λουκάνικα, λουκάνικα, κρέας νεαρών ζώων, λιπαρό χοιρινό κρέας, παραπροϊόντα (πνεύμονες, συκώτι, νεφρά), κονσερβοποιημένα τρόφιμα
Θαλασσινά, ψάριαΛιπαρά, παστά, καπνιστά ή τηγανητά ψάρια (σαρδέλες, σαρδελόρεγγα, γάδος), χαβιάρι
Προιοντα γαλακτοςΑλμυρά και πικάντικα τυριά
ΣιτηράΦακές, φασόλια, σόγια, φασόλια
ΛαχανικάΜανιτάρια, οξαλίδα
Φρούτα, μούραΣταφύλια, σύκα, σμέουρα
ΠιάταΨωμί κρέατος, ψαριού ή μανιταριού, οξαλίδα, καθώς και πιάτα με την προσθήκη οσπρίων και σπανάκι. σάλτσες με βάση τους παραπάνω ζωμούς, μαγιονέζα
ΓλυκαΚρέμα κέικ, αρτοσκευάσματα
ΛίπηΜαργαρίνη, λαρδί
ΠοτάΚάθε αλκοόλ, ειδικά μπύρα και κρασί. καφές, κακάο, ισχυρό τσάι (παρά το γεγονός ότι τα ποτά που παρουσιάζονται περιέχουν πουρίνες, δεν διασπώνται σε ουρικό οξύ, ωστόσο, έχουν ισχυρό διουρητικό αποτέλεσμα, το οποίο συμβάλλει στην αφυδάτωση)
ΜπαχαρικάΠιπέρι, μουστάρδα, χρένο, ζεστά μπαχαρικά

Όλα τα προϊόντα που αναφέρονται δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται για ουρική αρθρίτιδα στα πόδια. Αυτός ο πίνακας πρέπει να είναι πάντα διαθέσιμος κατά την προετοιμασία φαγητού..

Ντομάτες για ουρική αρθρίτιδα

Μέχρι πρόσφατα, οι γιατροί αμφισβήτησαν εάν είναι δυνατόν να τρώνε ντομάτες για ουρική αρθρίτιδα. Το γεγονός είναι ότι η διατροφή παρέχει αυτά τα προϊόντα στη διατροφή, αν και περιέχουν πουρίνες (οξαλικό οξύ). Ωστόσο, στις ντομάτες, η ποσότητα του είναι τόσο μικρή που δεν είναι μόνο δυνατή η κατανάλωσή τους, αλλά και χρήσιμη. Οι ντομάτες περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών, μετάλλων και οργανικών οξέων. Αυτά τα τρόφιμα υποστηρίζουν καλά την ανοσία. Επιπλέον, οι ντομάτες περιέχουν αντιοξειδωτικά και φυτοκτόνα, τα οποία βοηθούν στην εξάλειψη της φλεγμονώδους διαδικασίας που συμβαίνει με την ουρική αρθρίτιδα..

Οι ντομάτες για ουρική αρθρίτιδα μπορούν να καταναλωθούν σε οποιαδήποτε ποσότητα, καθώς έχουν θετική επίδραση στον μεταβολισμό στο σώμα. Οι ευεργετικές ιδιότητες αυτών των προϊόντων αποκαλύπτονται καλύτερα μετά τη θερμική επεξεργασία και την προσθήκη φυτικού ελαίου..

Επομένως, μη διστάσετε να φάτε ντομάτες για ουρική αρθρίτιδα, δεν θα βλάψουν.

Τρόφιμα για ουρική αρθρίτιδα, επιτρέπονται σε περιορισμένες ποσότητες

Ομάδα προϊόντωνΠάπυρος
ΛαχανικάΓογγύλι, κουνουπίδι, ραπανάκι, σπανάκι, σπαράγγια, ραβέντι, σέλινο, πιπεριές, πράσινα κρεμμύδια και μαϊντανό
Φρούτα, μούραΔαμάσκηνο
ΠοτάΤοματοχυμος

Αυτά τα τρόφιμα για ουρική αρθρίτιδα πρέπει να καταναλώνονται σε πολύ περιορισμένες ποσότητες. Το μέλι πρέπει επίσης να χρησιμοποιείται με προσοχή. Όπως μπορείτε να δείτε, πολλά τρόφιμα εξακολουθούν να είναι ανεπιθύμητα στη διατροφή εάν ο ασθενής πάσχει από ουρική αρθρίτιδα στα πόδια..

Ωστόσο, τα γεύματα μπορεί να είναι νόστιμα και ποικίλα. Απλώς πρέπει να συνηθίσετε τη νέα διατροφή, επειδή η ουρική αρθρίτιδα είναι μια χρόνια ασθένεια που μπορεί να ενοχλήσει ένα άτομο καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής του. Επομένως, η διατροφή πρέπει πάντα να ακολουθείται, καθώς ακόμη και ένα φλιτζάνι καφέ μπορεί να προκαλέσει επίθεση.

Τι μπορείτε να φάτε με ουρική αρθρίτιδα;

Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια ασθένεια που απαιτεί την τήρηση ορισμένων αρχών της σωστής διατροφής και τον αποκλεισμό ορισμένων τροφίμων από τη διατροφή. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πρέπει να γνωρίζετε ξεκάθαρα ποια τρόφιμα μπορούν να καταναλωθούν και ποια από αυτά πρέπει να αποκλειστούν εντελώς..

Ο προηγούμενος πίνακας περιείχε πληροφορίες σχετικά με το ποια τρόφιμα δεν πρέπει να καταναλώνονται και γιατί έχουν αρνητική επίδραση στο σώμα. Τώρα ας ρίξουμε μια ματιά στη λίστα των επιτρεπόμενων τροφίμων που μπορείτε να φάτε με ουρική αρθρίτιδα..

Επιτραπέζια τρόφιμα που επιτρέπονται για ουρική αρθρίτιδα

Ομάδα προϊόντωνΚατάλογος προϊόντωνΧαρακτηριστικά χρήσης
ΦούρνοςΜαύρο ή άσπρο ψωμί, άβολα αρτοσκευάσματα
Κρέας και πουλερικάΚουνέλι, γαλοπούλα, κοτόπουλοΚάθε κρέας καταναλώνεται 2-3 φορές την εβδομάδα και όχι περισσότερο από 170 g
Ψάρια και θαλασσινάΘαλάσσια κεφαλόποδα, καρκινοειδή, γαρίδες, άπαχο ψάρι (σολομός, πέστροφα), καλαμάριαΑυτά τα τρόφιμα είναι πολύ ευεργετικά για την ουρική αρθρίτιδα. Η διατροφή παρέχει βραστά ψάρια και συνιστάται η αποστράγγιση του ζωμού
Γάλα, αυγάΓάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, κεφίρ, αλατισμένο τυρί, γιαούρτια, ξινή κρέμα, αυγά (αυτό το προϊόν επιτρέπεται, αλλά μπορείτε να το φάτε μόνο μία φορά την ημέρα 1 κομμάτι σε οποιαδήποτε μορφή), τυρί cottageΤο πλήρες γάλα πρέπει να καταναλώνεται με προσοχή. Κατά την προετοιμασία πιάτων με βάση το γάλα, είναι καλύτερο να το αραιώσετε λίγο. Επίσης, δεν συνιστάται να τρώτε βούτυρο στην καθαρή του μορφή. Καλύτερα να το προσθέσετε σε μαγειρεμένα πιάτα
ΣιτηράΌλα εκτός από τα όσπριαΤα φασόλια περιλαμβάνονται στη λίστα των τροφίμων που δεν πρέπει να τρώγονται, καθώς περιέχουν ουρικό οξύ και σε μεγάλες ποσότητες
ΛαχανικάΆνηθος, καλαμπόκι, τεύτλα, κρεμμύδια, σκόρδο, πατάτες, καρότα, λευκό λάχανο, αγγούρια, κολοκύθια, μελιτζάνες, ντομάτες, κολοκύθα (βοηθά στη βελτίωση του μεταβολισμού)Το σκόρδο είναι χρήσιμο για την ουρική αρθρίτιδα, καθώς βοηθά στην εξάλειψη της φλεγμονώδους διαδικασίας. Τα λαχανικά χρησιμοποιούνται ενεργά κατά τη διάρκεια των ημερών νηστείας. Οι πατάτες και τα αγγούρια έχουν μεγάλη ποσότητα καλίου, επομένως αυξάνουν την έκκριση ουρικού οξέος από το σώμα
Μούρα, φρούταΠορτοκάλια, μανταρίνια, πράσινα μήλα, ημερομηνίες, λωτού, αποξηραμένα φρούτα (εκτός από σταφίδες), φράουλες, λεμόνια, βερίκοκα, αχλάδιαΔεν πρέπει να τρώτε μόνο φρούτα και σε μεγάλες ποσότητες. Η διατροφή πρέπει να είναι πλήρης και ποικίλη
ΠιάταΚουάκερ με δημητριακά με γάλα, χορτοφαγικό μπορς, σούπες πατάτας με την προσθήκη δημητριακών, σαλάτες από φρέσκα και τουρσί λαχανικά, βινεγκρέτ, χαβιάρι λαχανικών, λαχανικά, γάλα ή ξινή κρέμαΣε αυτήν την περίπτωση, το γάλα πρέπει να αραιώνεται
ΓλυκαMarshmallow, μαρμελάδα, μαρμελάδα, marshmallow, μη σοκολατάκια, παγωτό
ΛίπηΟποιοδήποτε φυτικό λάδιΤα ζωικά λίπη πρέπει να εξαλειφθούν εντελώς, καθώς είναι πολύ βαρύ για το σώμα.
ΠοτάΤο πράσινο τσάι, το τσάι από φρούτα και μούρα, τσάι με γάλα και λεμόνι, χυμός (οποιαδήποτε, ακόμη και ντομάτα), τσάι από βότανα, ποτά φρούτων, κομπόστες από φρούτα και μούρα, φρέσκο ​​χυμό αγγουριού, αλκαλικό μεταλλικό νερό είναι επίσης πολύ χρήσιμο για ουρική αρθρίτιδα, ζωμό τριαντάφυλλου, ραδίκι
ΜπαχαρικόΒανιλίνη, κανέλα, δάφνη, κιτρικό οξύ

Για ουρική αρθρίτιδα στα πόδια, μπορείτε επίσης να φάτε σπόρους και όλους τους τύπους ξηρών καρπών:

  • καρύδια;
  • κέδρος;
  • φουντούκι;
  • αμύγδαλο;
  • φιστίκια.

Τα φιστίκια πρέπει να αποφεύγονται καθώς είναι πλούσια σε πουρίνες. Πολλοί ασθενείς ρωτούν εάν είναι δυνατόν να πίνετε kvass για ουρική αρθρίτιδα. Η απάντηση είναι απλή: μπορείτε και πρέπει. Η διατροφή προβλέπει τη χρήση σχεδόν όλων των λαχανικών και φρούτων με σπάνιες εξαιρέσεις.

Για παράδειγμα, τα κεράσια για ουρική αρθρίτιδα μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή. Συνιστάται να τρώτε όχι περισσότερα από 20 μούρα την ημέρα. Χρήσιμες κομπόστες, χυμούς και ποτά φρούτων. Ιδιαίτερα χρήσιμο για την ουρική αρθρίτιδα lingonberry. Τα ποτά φρούτων από αυτό το μούρο συμβάλλουν στην απομάκρυνση της περίσσειας πουρίνης από το σώμα..

Είναι επίσης σημαντικό να κατανοήσουμε πόσο ευεργετικά είναι το ιχθυέλαιο και το kombucha για την ουρική αρθρίτιδα. Το ιχθυέλαιο είναι μια πηγή λιπαρών οξέων Ωμέγα-3 και άλλων ουσιωδών ουσιών που χρειάζεται το ανθρώπινο σώμα. Το ιχθυέλαιο πωλείται σήμερα σε κάψουλες, οπότε είναι εύκολο να το πάρετε. Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα έχουν αντιφλεγμονώδη δράση. Επομένως, συνιστάται η λήψη ιχθυελαίου για ουρική αρθρίτιδα χωρίς αποτυχία. Ωστόσο, υπάρχουν αντενδείξεις, επομένως είναι απαραίτητη η συμβουλή γιατρού, ειδικά για όσους έχουν πέτρες στους ουρητήρες.

Όσον αφορά το kombucha, δεν συνιστάται η χρήση του λόγω της ικανότητάς του να αυξάνει την πεπτική δραστηριότητα του γαστρικού χυμού. Το Kombucha περιέχει μαγιά και οξαλικό οξύ, το οποίο αντενδείκνυται στην ουρική αρθρίτιδα. Επιπλέον, το kombucha περιέχει μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων, οι οποίοι είναι ανεπιθύμητοι στη διατροφή των υπέρβαρων ασθενών..

Διατροφή για ουρική αρθρίτιδα στα πόδια - μενού και βασικές αρχές

Η διατροφή για ουρική αρθρίτιδα παίζει βασικό ρόλο, είναι ο βασικός παράγοντας της θεραπείας. Χωρίς ειδική δίαιτα, τα φάρμακα που σας έχει συνταγογραφήσει ο γιατρός σας θα είναι ελλιπή και αναποτελεσματικά. Ταυτόχρονα, η διατροφή έχει μια συγκεκριμένη δομή. Συνιστάται το μενού του ασθενούς να βοηθηθεί από γιατρό που μπορεί να λάβει υπόψη ορισμένα από τα χαρακτηριστικά του σώματος του ασθενούς.

  • Η διατροφή περιλαμβάνει τη χρήση υγρών ή ημι-υγρών τροφίμων που περιέχουν συστατικά από τη λίστα στον πίνακα των επιτρεπόμενων τροφίμων.
  • Το μενού βασίζεται σε σούπες λαχανικών, σαλάτες λαχανικών και φρούτων, κομπόστες, μεταλλικά νερά (αλκαλικά).
  • Η διατροφή για ουρική αρθρίτιδα πρέπει να είναι κλασματική, συνιστάται να διαιρείται η ημερήσια πρόσληψη τροφής σε 4-5 μικρά γεύματα.
  • Ένα άτομο με ουρική αρθρίτιδα πρέπει να πίνει τουλάχιστον 2 λίτρα υγρού καθημερινά.
  • Επίσης, μια δίαιτα για ουρική αρθρίτιδα παρέχει ημέρες νηστείας (βοηθούν στον καθαρισμό του σώματος των αλάτων ουρικού οξέος και στην καλύτερη αφομοίωση θρεπτικών ουσιών), όταν ο ασθενής τρώει μόνο σαλάτες λαχανικών κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Η κατανάλωση μιας υγιεινής διατροφής για ουρική αρθρίτιδα περιλαμβάνει την κατανάλωση περισσότερων χορτοφαγικών τροφίμων. Σε αυτήν την περίπτωση, η παρουσία ταυτόχρονων παθολογιών στον ασθενή είναι υποχρεωτική. Για παράδειγμα, έχει υψηλό επίπεδο χοληστερόλης, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να περιορίσετε τη χρήση ζωικών λιπών και τροφίμων με υψηλή χοληστερόλη..

Πολλοί παράγοντες πρέπει επίσης να ληφθούν υπόψη στον σακχαρώδη διαβήτη. Για παράδειγμα, αυτοί οι ασθενείς θα πρέπει να εξαλείψουν ή να περιορίσουν απλούς υδατάνθρακες, ραφιναρισμένη ζάχαρη, όλα τα γλυκά, ψημένα προϊόντα, ψημένα προϊόντα και προϊόντα αλευριού Επίσης, με σακχαρώδη διαβήτη, δεν συνιστάται η χρήση μελιού..

Συχνά, η ουρική αρθρίτιδα στα πόδια συνδυάζεται με την παχυσαρκία. Σε αυτήν την περίπτωση, το μενού περιορίζεται σημαντικά από έναν αυστηρό κατάλογο πιάτων και μειώνεται η ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες της διατροφής. Το γεγονός είναι ότι πάρα πολύ σωματικό βάρος επηρεάζει αρνητικά τις αρθρώσεις. Σε αυτήν την περίπτωση, ο κατάλογος των επιτρεπόμενων προϊόντων επίσης δεν περιλαμβάνει κρέας και ψάρι. Σε περίπτωση ουρικής αρθρίτιδας σε συνδυασμό με παχυσαρκία, συνιστάται η αύξηση του αριθμού των ημερών νηστείας σε συνεννόηση με το γιατρό σας. Μερικές φορές ο αριθμός τους μπορεί να αυξηθεί έως και 2-3 φορές την εβδομάδα..

Η απώλεια βάρους με ουρική αρθρίτιδα δεν πρέπει να είναι δραστική, καθώς μπορεί να βλάψει το σώμα. Οι συνταγές του μενού πρέπει να είναι τέτοιες ώστε η απώλεια βάρους να εμφανίζεται σταδιακά, αλλά όχι γρήγορα. Δεν επιτρέπεται η πλήρης πείνα, οπότε η κατάσταση του ασθενούς με ουρική αρθρίτιδα μπορεί να επιδεινωθεί σημαντικά.

Ο καθαρισμός του σώματος δεν θα πραγματοποιηθεί πλήρως εάν δεν εισέλθουν όλες οι απαραίτητες ουσίες από τα προϊόντα. Όλα αυτά μπορούν να οδηγήσουν στο γεγονός ότι το σώμα αρχίζει να καταναλώνει τις δικές του πρωτεϊνικές ενώσεις. Εξαιτίας αυτού, το επίπεδο ουρικού οξέος μπορεί να αυξηθεί όταν εναποτίθεται στο αρθρικό υγρό και προκαλεί φλεγμονώδη διαδικασία..

Υπάρχουν τέτοιες αρχές για τη σύνταξη ενός μενού για ουρική αρθρίτιδα:

  • Κατά την προετοιμασία διαφόρων πιάτων, η ποσότητα αλατιού πρέπει να μειωθεί, γεγονός που συμβάλλει στην εμφάνιση ουρικών ουσιών στους ιστούς..
  • Η ποσότητα του υγρού που καταναλώνεται κατά τη διάρκεια της ημέρας πρέπει να αυξηθεί. Η κατανάλωση καθαρού νερού συμβάλλει στην επιτάχυνση του μεταβολισμού και στην γρήγορη απομάκρυνση των ενώσεων ουρικού οξέος από το σώμα.
  • Οι συνταγές για τα γεύματα πρέπει να είναι τέτοιες ώστε το συνολικό τους περιεχόμενο σε θερμίδες να μην υπερβαίνει τον ημερήσιο κανόνα.
  • Οι ντομάτες δεν πρέπει να εξαλειφθούν πλήρως από τη διατροφή..
  • Συνιστάται να ελαχιστοποιήσετε τη χρήση σαλτσών, ιδίως μαγιονέζας, ζωικού λίπους και να εγκαταλείψετε εντελώς το αλκοόλ. Εάν ο ασθενής είναι γκουρμέ και λατρεύει αυτά τα πιάτα στα οποία προστίθεται κρασί, τότε τέτοιες συνταγές θα πρέπει να εξαιρεθούν από το μενού.
  • Είναι απαραίτητο να αντικαταστήσετε το τσάι και τον καφέ με άλλα εγκεκριμένα ποτά για να αποφύγετε υποτροπές και πόνο..
  • Όταν τρώτε φαγητό, πρέπει να ακολουθείτε τον κανόνα και να μην τρώτε υπερβολικά, ώστε να μην δημιουργείτε επιπλέον άγχος στο ουροποιητικό σύστημα..

Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια δια βίου κατάσταση διατροφής. Η σωστή διατροφή είναι απαραίτητη, ενώ ο ασθενής πρέπει να γνωρίζει σαφώς τη λίστα των απαγορευμένων και επιτρεπόμενων τροφίμων.

Οι ασθενείς που πάσχουν από ουρική αρθρίτιδα πρέπει να είναι υπομονετικοί, να εγκαταλείπουν τις κακές συνήθειες και να αναλαμβάνουν την υγεία τους.

Διατροφή για ουρική αρθρίτιδα: αριθμός πίνακα 6

Είναι σχεδόν αδύνατο να θεραπευτεί πλήρως η παρουσιαζόμενη ασθένεια, ειδικά εάν εμφανιστεί μαζί με παχυσαρκία ή σακχαρώδη διαβήτη. Ωστόσο, ο πίνακας δίαιτας κατά της πουρίνης αριθμός 6 για ουρική αρθρίτιδα θα βοηθήσει στην εξάλειψη των εξάρσεων ή στη μείωση του αριθμού των υποτροπών. Έχει σχεδιαστεί για 1 εβδομάδα, αν και μπορείτε να τηρείτε συνεχώς.

Η διατροφή έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

  1. Όλα τα τρόφιμα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα πουρινών και οξαλικού οξέος εξαιρούνται εντελώς από το μενού..
  2. Ο Πίνακας 6 παρέχει μέτρια πρόσληψη αλατιού. Και σε ορισμένες περιπτώσεις, το αλάτι αποκλείεται εντελώς από τη διατροφή..
  3. Η διατροφή για μια εβδομάδα περιλαμβάνει αλκαλικά τρόφιμα: λαχανικά, γάλα.
  4. Η ποσότητα της ελεύθερης πρόσληψης υγρών αυξάνεται εάν δεν υπάρχουν ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος.
  5. Ο πίνακας 6 παρέχει επίσης τη μείωση των ζωικών πρωτεϊνών και του πυρίμαχου λίπους στο μενού.

Σπουδαίος! Εάν η ουρική αρθρίτιδα στα πόδια περιπλέκεται από την παχυσαρκία, τότε αυτά τα τρόφιμα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα απλών υδατανθράκων εξαιρούνται από τη διατροφή..

Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στη διατροφή πρέπει επίσης να μειωθεί στα 0,8-1 g ανά χιλιόγραμμο σωματικού βάρους. Αυτό σας επιτρέπει να σταματήσετε πρακτικά την παραγωγή ουρικού οξέος και, ως αποτέλεσμα, την πρόοδο και την επιδείνωση της ουρικής αρθρίτιδας στα πόδια..

Το κλασικό μενού για 1 εβδομάδα με ουρική αρθρίτιδα στα πόδια υπογράφεται από τον θεράποντα ιατρό. Μπορεί να υπάρχουν πολλές επιλογές για τον αριθμό πίνακα 6 για μια εβδομάδα. Ταυτόχρονα, το φαγητό δεν διαφέρει σε καμία ιδιαιτερότητα. Το φαγητό μαγειρεύεται ως συνήθως, η θερμοκρασία του φαγητού είναι φυσιολογική. Το κρέας και τα ψάρια καταναλώνονται καλύτερα βρασμένα, αλλά οι ζωμοί όπου μαγειρεύονται πρέπει να εξαιρούνται, καθώς περιέχει όλες τις πουρίνες από αυτά τα προϊόντα. Το ίδιο ισχύει και για τα μανιτάρια..

Σύμφωνα με τον αριθμό δίαιτας 6, πρέπει να πίνετε 200 ml υγρού πριν τον ύπνο. Επίσης, το μενού του πίνακα αριθμού 6 για μια εβδομάδα για άτομα με ουρική αρθρίτιδα προβλέπει μία ημέρα νηστείας. Ως αποτέλεσμα μιας τέτοιας δίαιτας, ο μεταβολισμός της πουρίνης ομαλοποιείται και η ποσότητα των αλάτων ουρικού οξέος μειώνεται. Ο Πίνακας 6 σας επιτρέπει επίσης να μειώσετε σημαντικά το βάρος, να εξαλείψετε τη φλεγμονή και τον πόνο στις αρθρώσεις των ποδιών και να μειώσετε την πιθανότητα υποτροπών μιας επιδείνωσης. Ωστόσο, πριν ξεκινήσετε αυτήν τη δίαιτα, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας..

Παρά την απουσία άκαμπτων πλαισίων στη διατροφή, ο πίνακας αριθμός 6 δεν είναι κατάλληλος για όλους. Η επίδραση που μπορεί να έχει αυτή η διατροφή στον ασθενή εξαρτάται από τα χαρακτηριστικά του σώματός του, την πορεία της ουρικής αρθρίτιδας.

Προσοχή! Εάν ο ασθενής έχει αποθέματα αλάτων ουρικού οξέος στα πόδια, είναι επιτακτική ανάγκη να συμβουλευτείτε γιατρό.

Ημέρες νηστείας για ουρική αρθρίτιδα

Μια δίαιτα για ουρική αρθρίτιδα στα πόδια ή σε άλλες αρθρώσεις πρέπει απαραίτητα να περιλαμβάνει ημέρες νηστείας. Αυτό βοηθά στη βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα και στους παχύσαρκους ασθενείς να επιταχύνουν τη διαδικασία απώλειας βάρους. Αλλά η εκφόρτωση έχει τα δικά της χαρακτηριστικά, ένα άτομο δεν πρέπει να λιμοκτονεί! Απαγορεύονται αυστηρά οι πεινασμένες μέρες σε ένα νερό, καθώς στην πλήρη απουσία τροφής, το ουρικό οξύ αρχίζει να απελευθερώνεται στο αίμα. Ακόμη και η ιατρική νηστεία κατά παράβαση του μεταβολισμού πουρίνης απαγορεύεται, διότι προκαλεί μια άλλη επίθεση επιδείνωσης.

Είναι καλύτερο να πραγματοποιείτε εκφόρτωση σε οποιοδήποτε προϊόν ή σε συνδυασμό 2-3 λαχανικών και φρούτων. Παραδείγματα προϊόντων περιλαμβάνουν:

  • Πεπόνι.
  • Τυρί cottage και κεφίρ.
  • Πατάτες.
  • Μήλα.
  • Κολοκύθι.
  • Αγγούρια.

Για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια της ημέρας, επιτρέπεται να πίνετε 1 λίτρο κεφίρ, να τρώτε 300 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά (ή 0,5 λίτρα κεφίρ και 400 γραμμάρια τυρί κότατζ) και μην ξεχάσετε να πίνετε αρκετό νερό.

Κατά τη διάρκεια των ημερών φρούτων και λαχανικών, είναι απαραίτητο να καταναλώνετε έως και 1-1,5 kg οποιωνδήποτε επιτρεπόμενων φυτικών προϊόντων, ενώ επίσης μην ξεχνάτε το καθαρό νερό.

Μια άλλη επιλογή εκφόρτωσης μοιάζει με αυτό: βράστε 100 γραμμάρια ρυζιού σε αραιωμένο γάλα, φάτε το, χωρίζοντάς το σε 6 μερίδες και συμπληρώνοντας κάθε φορά με μισό μήλο ή ένα ποτήρι κομπόστα μήλου. Ταυτόχρονα, ο συνολικός αριθμός μήλων ανά ημέρα για ουρική αρθρίτιδα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 250 γραμμάρια. Εάν πρέπει να προετοιμάσετε κομπόστα, τότε σε αυτήν την περίπτωση είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε ζάχαρη.

Μενού για ουρική αρθρίτιδα

Ένα κατά προσέγγιση μενού για μια επιδείνωση της ουρικής αρθρίτιδας για μια μέρα μοιάζει με αυτό:

  • Ζωμός τριαντάφυλλου ή μεταλλικό νερό (ποτήρι), μια μικρή μερίδα πλιγούρι βρώμης σε νερό, 150 ml γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  • Ωμό μήλο;
  • Kissel, σούπα από κολοκυθάκια, καρότα, πατάτες
  • Κουάκερ ρυζιού με γάλα, 1 ποτήρι χυμό καρότου
  • Ένα ποτήρι κεφίρ;
  • Τσάι από βότανα με μέλι, 100 ml.

Κατά προσέγγιση 7ήμερο μενού για ουρική αρθρίτιδα

Διατροφή 1 ημέρας για ουρική αρθρίτιδα

  • Πρωινό: πλιγούρι βρώμης, αποξηραμένα φρούτα, πράσινο τσάι.
  • Δεύτερο πρωινό: κατσαρόλα τυρί cottage;
  • Μεσημεριανό: σούπα με ρύζι, τηγανίτες σκουός, ξινή κρέμα, ζελέ, ψωμί
  • Απογευματινό σνακ: βραστό αυγό.
  • Δείπνο: σαλάτα λάχανο, ένα αχλάδι, ψωμί.

Φαγητό 2 ημερών για ουρική αρθρίτιδα

  • Πρωινό: μια χούφτα κάσιους, ένα ποτήρι γιαούρτι.
  • Δεύτερο πρωινό: smoothie μήλου.
  • Μεσημεριανό: καστανό ρύζι, στήθος κοτόπουλου.
  • Απογευματινό σνακ: κατσαρόλα τυρί cottage.
  • Δείπνο: βρασμένο λευκό λάχανο με ντομάτα, τυρί, ψωμί.

Φαγητό 3 ημερών για ουρική αρθρίτιδα

  • Πρωινό: κουάκερ ρυζιού, δαμάσκηνα, ζωμός αγριοτριανταφυλλιάς.
  • Δεύτερο πρωινό: ξινή κρέμα με τυρί cottage.
  • Μεσημεριανό: κρέμα σούπα κολοκύθας και πατάτας, μια χούφτα σπόρων κολοκύθας.
  • Απογευματινό σνακ: ζελέ μούρων.
  • Δείπνο: χαλαρό φαγόπυρο με βραστή γαλοπούλα.

Φαγητό 4 ημερών για ουρική αρθρίτιδα

  • Πρωινό: χυλό κεχρί με αραιωμένο γάλα και ημερομηνίες
  • Δεύτερο πρωινό: καρότο και σαλάτα μήλου με ξηρούς καρπούς.
  • Μεσημεριανό: βραστά ψάρια, σούπα τεύτλων, ψωμί.
  • Απογευματινό σνακ: γιαούρτι, μια χούφτα αμύγδαλα.
  • Δείπνο: κουάκερ κολοκύθας, τσάι.

5 ημέρες φαγητό για ουρική αρθρίτιδα

Ημέρα νηστείας.

6 ημέρες φαγητό για ουρική αρθρίτιδα

  • Πρωινό: τυρί cottage, ξινή κρέμα, μέλι, τσάι από βότανα.
  • Δεύτερο πρωινό: μπανάνα.
  • Μεσημεριανό: σούπα με χυλοπίτες και λαχανικά, βραστό κρέας, τσάι.
  • Απογευματινό σνακ: φουντούκια επισκεπτών, γιαούρτι.
  • Δείπνο: κεφίρ, κοτολέτες ρυζιού.

7 ημέρες φαγητό για ουρική αρθρίτιδα

  • Πρωινό: κατσαρόλα φαγόπυρου με τυρί cottage, ζωμό αγριοτριανταφυλλιάς.
  • Δεύτερο πρωινό: μήλο και γιαούρτι.
  • Μεσημεριανό: ψημένα κολοκυθάκια με τυρί, χορτοφαγική σούπα, ψωμί.
  • Απογευματινό σνακ: μπισκότα με τσάι.
  • Δείπνο: βρασμένο λάχανο, βραστό αυγό.

Στη διατροφή, η κύρια έμφαση είναι για χορτοφάγους, φυτικά πιάτα. Πρέπει να πίνετε πολλά υγρά για να διευκολύνετε την αποβολή του ουρικού οξέος. Είναι καλύτερα να πίνετε τσάι από βότανα, ποτά φρούτων, ποτά φρούτων, νερό, ισχυρό τσάι και καφέ για να αποκλείσετε. Απαγορεύεται το αλκοόλ, ειδικά το κρασί.

Νόστιμες συνταγές για έναν πάσχοντα από ουρική αρθρίτιδα

Σούπα λαχανικών με ρύζι. Ψιλοκόψτε 200 γραμμάρια πατάτας, σχάρα 1 καρότο και 20 γραμμάρια ρίζας μαϊντανού, ζάρια μισό κρεμμύδι, ένα αγγούρι τουρσί. Βράζουμε το νερό, ρίχνουμε όλα τα αναφερόμενα συστατικά, τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο. Μετά από βραστό νερό, προσθέστε 30 g ρυζιού. Μαγειρέψτε τη σούπα μέχρι να μαλακώσει.

Οκρόσκα. Βράζουμε 100 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου. Κόβουμε ένα φρέσκο ​​αγγούρι, κόβουμε ομοίως το στήθος, ένα βραστό αυγό, μία πατάτα. Ανακατέψτε όλα τα υλικά, προσθέστε λίγο πράσινο κρεμμύδι, μαϊντανό. Ρίξτε τη μάζα με γάλα ορού γάλακτος ή κεφίρ. Το Okroshka μπορεί να είναι ελαφρώς αλατισμένο - για γεύση.

Σούπα γάλακτος με ζυμαρικά. Πρώτον, τα φιδέκια πρέπει να εμποτιστούν για 5 λεπτά σε καθαρό νερό. Στη συνέχεια προσθέστε το προ-βρασμένο γάλα. Μετά από αυτό, πρέπει να μαγειρέψετε τη σούπα μέχρι να μαγειρευτούν τα φιδέ. Στο τέλος, μπορείτε να προσθέσετε λίγο βούτυρο και ζάχαρη στη σούπα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι..

Φυτικό στιφάδο. Κόβουμε 1 κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι (δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί λαρδί ή λίπος), κόβουμε 3 καρότα σε κύβους και στέλνουμε στο τηγάνι. Αφήστε τα λαχανικά να σιγοβράσουν μέχρι να μαλακώσουν. Μετά από αυτό, ρίξτε 1 φλιτζάνι αρακά, 6 βραστές πατάτες, αλάτι και 100 γραμμάρια ξινή κρέμα στο τηγάνι. Σιγοβράζουμε ολόκληρο το μείγμα για περίπου 15 λεπτά..

Βρασμένα κολοκύθια. Ξεφλουδίστε τα κολοκύθια, κομμένα σε κύβους. Ρίξτε λίγο κρεμμύδι (σε ​​κύβους) σε ένα καυτό τηγάνι με φυτικό λάδι, τηγανίστε για 2 λεπτά, στείλτε κολοκυθάκια στο τηγάνι. Μαγειρέψτε κάτω από καπάκι σε χαμηλή φωτιά, προσθέστε ξινή κρέμα όταν είστε έτοιμοι για γεύση.

Πατάτες. Τρίβουμε 1 πατάτα, πιέζουμε λίγο περίσσεια υγρού. Προσθέστε 1 κουταλιά ξινή κρέμα, αλάτι, αυγό και λίγο αλεύρι για να σχηματίσετε τις τηγανίτες. Λάδι την περγαμηνή, τοποθετήστε τις τηγανίτες σε ένα ταψί και ψήστε στο φούρνο για 15 λεπτά.

Νόστιμες συνταγές ουρικής αρθρίτιδας μπορεί να περιλαμβάνουν γλυκά και ποτά. Για παράδειγμα, μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με πουτίγκα τυριού cottage ή cheesecakes..

Cheesecakes. Για να τα προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε κρεμώδες τυρόπηγμα. Πρέπει να αναμιγνύεται με σιμιγδάλι και αυγό. Σε αυτήν την περίπτωση, η μάζα του μείγματος πρέπει να αποδειχθεί παχιά. Μετά από αυτό, σχηματίζονται τυριά, τυλίγονται σε αλεύρι και τηγανίζονται σε λάδι. Πρέπει να τα τρώτε ζεστά. Μπορείτε απλά να αναμίξετε τυρί κρέμας με ξινή κρέμα και ζάχαρη και να φάτε αυτό το πιάτο, για παράδειγμα, για πρωινό.

Κατσαρόλα τυρί cottage. Θα πρέπει να αναμίξετε 50 ml γάλακτος, 75 g τυρί cottage, 2 ασπράδια αυγού, ξινή κρέμα, λίγο βούτυρο, ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά, απλώστε τη μάζα σε λαδωμένο ταψί και αφήστε το να ψηθεί. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να σερβίρετε ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά με την κατσαρόλα.

Για την ουρική αρθρίτιδα, ένα αφέψημα από αποξηραμένα μούρα τριαντάφυλλου είναι χρήσιμο. Είναι απαραίτητο να ρίξετε 30 g ροδαλά ισχία με 300 g νερό και βράστε για 10 λεπτά. Η ζάχαρη μπορεί να προστεθεί πριν τελειώσει το μαγείρεμα.

Όλες οι συνταγές που παρουσιάζονται είναι πολύ εύκολες στην προετοιμασία και αποτελούν τη βάση μιας δίαιτας για ουρική αρθρίτιδα. Η σωστή διατροφή για αυτήν την ασθένεια βοηθά στη μείωση του ουρικού οξέος και στην εξάλειψη της φλεγμονώδους διαδικασίας. Για να αποφευχθεί η επιδείνωση, ένα άτομο πρέπει να ξεχάσει προϊόντα όπως λαρδί, καφές, σταφύλια και ειδικά αλκοόλ. Μόνο εάν τηρηθούν αυτοί οι κανόνες, η θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας θα είναι αποτελεσματική, θα εμφανιστεί ένα θετικό αποτέλεσμα και όλα αυτά θα επηρεάσουν σημαντικά την ποιότητα ζωής του ασθενούς..