Φράουλες - χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Πολλές φράουλες ονομάζονται φράουλες, αλλά στην πραγματικότητα είναι εντελώς διαφορετικές. Εξωτερικά, μπορούν να διακριθούν από σέπαλα που προσκολλώνται σφιχτά στον καρπό. Θα είναι ενδιαφέρον να μάθουμε πώς οι φράουλες είναι χρήσιμες για τον άνθρωπο, για να βεβαιωθούμε ότι αυτά τα μούρα αξίζουν να βρίσκονται στο μενού. Αναπτύσσεται στην Κριμαία, τον Καύκασο, την Ασία και σε άλλες περιοχές όπου είναι ζεστή.

Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις φράουλας αγρού

Τα μούρα περιέχουν βιταμίνες, μέταλλα, τανίνες, πηκτίνη, οξέα και άλλες ουσίες σημαντικές για την ομαλή λειτουργία του σώματος. Πρέπει να σημειωθεί ότι υπάρχουν χρήσιμες ουσίες σε άλλα μέρη του φυτού, για παράδειγμα, φύλλα και μίσχοι..

Γιατί είναι χρήσιμες οι φράουλες:

  1. Τα μούρα έχουν θετική επίδραση στις πεπτικές διαδικασίες, βοηθώντας στην αύξηση της όρεξης. Πρέπει να σημειωθεί ότι τα μούρα σβήνουν καλά τη δίψα..
  2. Τα φρέσκα φρούτα συνιστώνται για γυναίκες που έχουν αναιμία ή που συχνά εμφανίζουν αιμορραγία της μήτρας.
  3. Βοηθήστε τα μούρα να εξομαλύνουν τα επίπεδα χοληστερόλης, κάτι που είναι σημαντικό για την καλή λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος.
  4. Οι ευεργετικές ιδιότητες των αποξηραμένων φραουλών οφείλονται στη διαφωρητική δράση, αλλά ο χυμός φρέσκων μούρων βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας του ήπατος.
  5. Ένα αφέψημα από μούρα και φύλλα, αφαιρεί τη φλεγμονή στο γαστρεντερικό βλεννογόνο. Επιπλέον, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μέσο επούλωσης πληγών..
  6. Είναι αδύνατο να μην σημειωθεί η μικρή περιεκτικότητα σε μούρα σε θερμίδες, οπότε υπάρχουν μόνο 34 kcal ανά 100 g..
  7. Λόγω της παρουσίας ινών, είναι δυνατόν να καθαριστεί το σώμα από επιβλαβείς ουσίες που επηρεάζουν την πέψη και τη γενική κατάσταση.
  8. Η σύνθεση περιέχει πολύ ασβέστιο, το οποίο έχει θετική επίδραση στο μεταβολισμό, το οποίο είναι χρήσιμο για άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος..
  9. Έχουν διουρητικό αποτέλεσμα, το οποίο προωθεί την αποβολή της περίσσειας υγρού, το οποίο προκαλεί οίδημα.

Είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη όχι μόνο οι υπάρχουσες ωφέλιμες ιδιότητες των φρέσκων φραουλών, αλλά και οι υπάρχουσες αντενδείξεις, χωρίς τις οποίες τα μούρα θα προκαλέσουν βλάβη μόνο. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ειπωθεί ότι τα μούρα είναι ισχυρά αλλεργιογόνα, οπότε πρέπει να τα τρώτε με προσοχή. Δεν μπορείτε να φάτε φράουλες αγρού για άτομα με υψηλή οξύτητα του γαστρικού χυμού, καθώς και με έλκος. Τα μούρα αντενδείκνυται σε χρόνια σκωληκοειδίτιδα, κολικούς στο ήπαρ και στο στομάχι. Οι έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες πρέπει να αντιμετωπίζονται με προσοχή..

Άγριες φράουλες: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις, φωτογραφία

Η άγρια ​​φράουλα είναι πραγματικός οικιακός γιατρός. Στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιούνται όλα τα μέρη του φυτού, συλλέγονται μόνο σε διαφορετικές περιόδους, κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας - φύλλων και στο τέλος Ιουνίου - αρωματικά μούρα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ρίζες φράουλας για να θεραπεύσετε. Αλλά για να βρείτε αυτό το μούρο στα ξέφωτο, πρέπει να προσπαθήσετε πολύ σκληρά, καθώς κρύβεται κοντά στο έδαφος.

Σύνθεση φράουλας

Τα χωράφια και τα μούρα του δάσους περιέχουν τεράστια ποσότητα βιταμινών και ιχνοστοιχείων που είναι απαραίτητα για το σώμα. Η άγρια ​​φράουλα κατέχει το ρεκόρ για το περιεχόμενο σε ασβέστιο και σίδηρο. Επιπλέον, περιέχει:

  • βιταμίνες των ομάδων Α, Β, Γ, Ε;
  • κιτρικό, σαλικυλικό και μηλικό οξύ ·
  • ιχνοστοιχεία: φωσφόρος, σίδηρος, ασβέστιο, κάλιο, χαλκός, μαγγάνιο ·
  • πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, φυτικές ίνες
  • φρουκτόζη, γλυκόζη και νερό.

Οι φράουλες είναι μούρο χαμηλών θερμίδων, αλλά η μαρμελάδα περιέχει 220 kcal. Εκτός από τα μούρα στη λαϊκή ιατρική, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φύλλα που διαφέρουν σε πολύ λιγότερο πολύτιμο osstav. Χάρη σε αυτό, οι φράουλες θεωρούνται το πιο αποτελεσματικό και φυσικό φάρμακο για πολλές ασθένειες..

Χαρακτηριστικά της σωστής συλλογής

Είναι απαραίτητο να μαζέψετε ώριμα μούρα από τον Ιούνιο έως τον Ιούλιο, τα μούρα πρέπει να είναι στεγνά. Επομένως, είναι καλύτερο να επιλέξετε την ώρα νωρίς το πρωί, αφού έχει λιώσει η δροσιά ή το βράδυ σε ηλιόλουστες και ξηρές καιρικές συνθήκες. Οι φράουλες πρέπει να είναι ώριμες, χωρίς μώλωπες και σάπια.

Το καλύτερο μέρος για τα μούρα είναι σε ψάθινο καλάθι. Για να προετοιμάσετε τα μούρα για το χειμώνα, αφού τα μαζέψετε, πρέπει να τα ταξινομήσετε και να τα απλώσετε σε ένα λεπτό στρώμα για να στεγνώσετε. Όταν παρασκευαστούν σωστά, τα μούρα θρυμματίζονται και αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα σε γυάλινα βάζα..

Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε μαρμελάδα από φράουλες, η οποία διατηρεί όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των μούρων ή απλώς παγώστε αυτό το θεραπευτικό δώρο της φύσης.

Πότε να μαζέψετε φύλλα

Προκειμένου οι πρώτες ύλες να περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών ουσιών, είναι απαραίτητο να συλλέγονται τα φύλλα κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας του φυτού. Στις φράουλες, πέφτει τον Μάιο-Ιούνιο. Η άγρια ​​φράουλα και η δασική φράουλα είναι ένα πολύ χρήσιμο φυτό. Μπορεί να λύσει πολλά προβλήματα υγείας.

Για να μην καταστρέψετε τα φυτά, είναι καλύτερα να κόψετε τα φύλλα με ένα κοφτερό μαχαίρι. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι απαραίτητο να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στο γεγονός ότι η πρώτη ύλη πρέπει να είναι απαλλαγμένη από ζημιές και να αποκόπτεται σε ξηρό καιρό..

Μετά τη συγκομιδή, τα φύλλα πρέπει να στεγνώσουν σχολαστικά απλώνοντάς τα σε ένα λεπτό στρώμα σε καλά αεριζόμενο μέρος. Περιοδικά, οι πρώτες ύλες πρέπει να αναποδογυρίζονται έτσι ώστε η διαδικασία ξήρανσης να είναι ομοιόμορφη.

Άγριες φράουλες: χρήσιμες ιδιότητες των μούρων και χρήση στη λαϊκή ιατρική

Λόγω της μοναδικής σύνθεσής του, οι φράουλες είναι χρήσιμες για κάθε άτομο, και ιδιαίτερα απαραίτητες για τις έγκυες γυναίκες. Τα πλεονεκτήματα του μούρου περιλαμβάνουν:

  • περιεκτικότητα σε φολικό οξύ, η οποία είναι απαραίτητη για εύκολη εγκυμοσύνη και υγιή εμβρυϊκή ανάπτυξη.
  • το μούρο βελτιώνει την πέψη, αυξάνει την όρεξη και ανακουφίζει καλά τη δίψα.
  • οι φράουλες χρησιμοποιούνται για να αυξήσουν το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα.
  • τα ιχνοστοιχεία στο μούρο έχουν θετική επίδραση στην κατάσταση του καρδιαγγειακού συστήματος και συμμετέχουν ενεργά στις διαδικασίες αιματοποίησης.
  • οι φυτικές ίνες βελτιώνουν τη λειτουργία του εντέρου.
  • Οι φράουλες είναι χρήσιμες για άτομα με υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα, καθώς ομαλοποιούν αυτόν τον δείκτη.
  • οι φράουλες απομακρύνουν την περίσσεια χοληστερόλης από το σώμα.
  • ένα αφέψημα με βάση φύλλα και μούρα είναι ένας καλός τρόπος για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
  • Για διάφορες φλεγμονώδεις ασθένειες του πεπτικού σωλήνα και διαταραχές της χοληδόχου κύστης, η χρήση φραουλών είναι πολύ χρήσιμη.
  • έχει καλή διουρητική δράση, ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα.
  • βοηθά στην αντιμετώπιση της απώλειας δύναμης, εξάντλησης και νευρικών διαταραχών, είναι πολύ χρήσιμο για τους αθλητές.

Οι φράουλες είναι ένα μούρο πολλαπλών βιταμινών που χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία πολλών ασθενειών..

Οι φράουλες χρησιμοποιούνται επίσης για τη λεύκανση των δοντιών στο σπίτι. Είναι απαραίτητο να ζυμώσετε μερικά μούρα και να τα τρίψετε στα δόντια σας, μετά από τα οποία πρέπει να καθαρίσετε το στόμα σας με μια κανονική πάστα.

Αντενδείξεις

Παρά την παρουσία μεγάλου αριθμού χρήσιμων ιδιοτήτων, οι φράουλες μπορεί να έχουν κάποιες αντενδείξεις για χρήση:

  • Απαγορεύεται σε άτομα με ατομική δυσανεξία, δηλαδή σε εκείνους που μπορεί να έχουν αλλεργίες όταν τρώνε μούρα, αυτό ισχύει και για τα φύλλα φράουλας.
  • τα μικρά παιδιά πρέπει να τρώνε μούρα πολύ προσεκτικά, να εισάγουν μόνο μερικά κομμάτια και να παρακολουθούν προσεκτικά την αντίδραση.
  • Δεν συνιστάται να τρώτε μούρα με άδειο στομάχι, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει σοβαρή ταλαιπωρία για τους περισσότερους ανθρώπους.
  • δεν μπορείτε να φάτε φράουλες με αυξημένη οξύτητα του στομάχου και παρουσία έλκους στομάχου ή έλκους του δωδεκαδακτύλου.
  • Απαγορεύεται η κατανάλωση μούρων σε μεγάλες ποσότητες, καθώς μπορεί να προκαλέσουν εξάνθημα, ερυθρότητα, κνίδωση και κνησμό.

Οι άγριες φράουλες είναι πολύ χρήσιμες μόνο με μέτρο, επομένως είναι σημαντικό να θυμόμαστε πάντα τους κανόνες για τη χρήση του και τις υπάρχουσες αντενδείξεις.

Θεραπευτικές ιδιότητες

Τα φύλλα φράουλας χρησιμοποιούνται ενεργά για την παρασκευή φαρμακευτικών βαμμάτων και τσαγιού:

  • ένα αφέψημα των φύλλων βοηθά στην αναπνευστική νόσο?
  • Για να ενισχύσει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και να ομαλοποιήσει το έργο του καρδιαγγειακού συστήματος, χρησιμοποιείται μια έγχυση φύλλων φράουλας.
  • η έγχυση έχει αντισπασμωδικές ιδιότητες.
  • οι τανίνες που περιέχονται στα φύλλα βοηθούν στις φλεγμονώδεις διεργασίες του γαστρεντερικού σωλήνα.
  • το τσάι έχει διουρητικό αποτέλεσμα, λόγω του οποίου χρησιμοποιείται ενεργά για πρήξιμο.
  • Λόγω της αντιφλεγμονώδους και αντιμικροβιακής δράσης του, τα φύλλα χρησιμοποιούνται για επούλωση πληγών (φρέσκα).

Επιπλέον, η άγρια ​​φράουλα βελτιώνει τη γενική κατάσταση του σώματος, τη διαποτίζει με βιταμίνες και επιστρέφει ενέργεια σε περίπτωση απώλειας δύναμης.

Εφαρμογή στην κοσμετολογία

Οι φράουλες χρησιμοποιούνται ενεργά για καλλυντικούς σκοπούς. Ελλείψει αλλεργιών, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή μεγάλου αριθμού θρεπτικών μασκών προσώπου και σώματος.

Εάν έχετε φακίδες, σημεία ηλικίας ή θαμπό δέρμα, οι άγριες φράουλες θα βοηθήσουν (δείτε τη φωτογραφία παρακάτω). Η χρήση του έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του στοιχείου. Για μάσκες, τα μούρα ζυμώνονται και εφαρμόζονται στο πρόσωπο με λεπτό στρώμα για 10 λεπτά. Ανάλογα με τον τύπο του δέρματος, μπορείτε να προσθέσετε ελαιόλαδο ή κεφίρ στη μάζα.

Όταν ωριμάζουν οι φράουλες, είναι σημαντικό να κορεστεί το σώμα σας με το χρόνο, παρέχοντας καλή ανοσία και κορεσμό με βιταμίνες.

Φράουλες λιβαδιών: χαρακτηριστικά και χρήσιμες ιδιότητες

Οι φράουλες Meadow, ή Fragaria virídis, είναι γνωστές με πολλά ονόματα: πράσινες φράουλες, μισός βιασμός, φράουλες στέπας, λοφώδεις φράουλες. Είναι ένα πολυετές φυτό του γένους Φράουλα της οικογένειας Ροζ.

Βοτανική περιγραφή του φυτού

Οι φράουλες λιβαδιών (χωράφι) συχνά συγχέονται με άλλα φυτά της σειράς Rosaceae και του γένους Φράουλες. Μπορείτε να το αναγνωρίσετε με τα χαρακτηριστικά του.

Μέρος του φυτούΒοτανική περιγραφή
Ανώτερο μέροςΤο ύψος κυμαίνεται από 5 έως 20 εκ. Το ρίζωμα είναι παχύ, καφέ χρώματος. Το μουστάκι μειώνεται. Το στέλεχος είναι λεπτό.
ΦύλλαΟβάλ ή ωοειδές, ρομβοειδές, με ασαφή δόντια. Το κάτω μέρος έχει πυκνή εφηβεία.
ΤαξιανθίεςΑνώμαλη, λίγα άνθη. Η ανθοφορία είναι αμφιφυλόφιλη. Τα λουλούδια είναι λευκά, διαμέτρου έως 2 cm. Τα πέταλα είναι ελαφρώς μυτερά.
ΜούραΣφαιρικό, βάρους 1-2 g, ελάχιστα χωρισμένο από το κάλυκα. Το κάλυκα δεν είναι σφιχτό όταν είναι πλήρως ώριμο. Το χρώμα στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας είναι ροζ-κόκκινο με πράσινες-λευκές κηλίδες, στο στάδιο της πλήρους ωρίμανσης - κεράσι. Αρωματικός πολτός.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Η φράουλα Meadow μοιάζει πολύ με τη φράουλα, αλλά διαφέρει από αυτήν στη χημική σύνθεση:

  • σάκχαρα - 4,5-15%;
  • ουσίες πηκτίνης - 1-1,7%
  • τανίνες στα φύλλα - 0,16-0,25%;
  • τανίνες στο ρίζωμα - έως και 9,4%.
  • ασκορβικό οξύ στα μούρα - όχι περισσότερο από 90 mg ανά 100 g.
  • ασκορβικό οξύ στα φύλλα - όχι περισσότερο από 280 mg ανά 100 g.

Φράουλες λιβαδιών: συγκομιδή (βίντεο)

Τα μούρα αποτιμώνται λόγω της παρουσίας φολικού, μηλικού, κιτρικού, σαλικυλικού, κινικού και άλλων οξέων, καθώς και χαλκού και μαγγανίου σε αυτά. Επιπλέον, ο πολτός περιέχει μεγάλη ποσότητα καροτενίου, αιθέρια έλαια, φυτοκτόνα, εύπεπτες ίνες, σίδηρο, ψευδάργυρο και χρώμιο..

Οι φράουλες χρησιμοποιούνται με επιτυχία για τη θεραπεία και την πρόληψη πολλών ασθενειών..

Διορισμός μούρωνΤρόπος εφαρμογής
Για να αυξήσετε την όρεξη, να βελτιώσετε τις πεπτικές διαδικασίες, να ξεδιψάσετεΦρέσκα μούρα
Με αναιμία, διάφορους τύπους αναιμίας και απλή αιμορραγία της μήτραςΦρέσκα μούρα
ΔιαφορητικόςΑποξηραμένα μούρα
Με ασθένειες του ηπατικού ιστού, σκορβούτοΧυμός μούρων
Για οποιεσδήποτε φλεγμονώδεις διεργασίες στο στάδιο σταθερής ύφεσης που σχετίζονται με τη βλεννογόνο μεμβράνη του γαστρεντερικού σωλήνα, με νεφρικές παθήσεις, ιογενείς κρυολογήματα, μειωμένο μεταβολισμό νερού-αλατιούΑφέψημα και έγχυση φύλλων και μούρων
Ως θεραπευτικός και αναγεννητικός παράγοντας πληγώνΑφέψημα των φύλλων
Για ασθένειες της καρδιάς και των αγγειακών συστημάτωνΑφέψημα λουλουδιών
Για καλλυντικές μάσκεςΦρέσκα μούρα και χυμό

Πρέπει να θυμόμαστε ότι οι φράουλες είναι αλλεργιογόνο, επομένως συνιστάται η χρήση τους μαζί με γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση που μειώνουν τις αλλεργικές επιδράσεις του μούρου. Επίσης, δεν συνιστάται να τρώτε φρέσκα μούρα με αυξημένη οξύτητα του γαστρικού χυμού, επιδείνωση των ελκών της γαστρεντερικής οδού. Με μεγάλη προσοχή, οι φρέσκες φράουλες πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή εγκύων και θηλάζουσων γυναικών, καθώς και μικρών παιδιών..

Μέρη φυσικής ανάπτυξης

Υπό φυσικές συνθήκες, η λιβάδια φράουλας αναπτύσσεται σε δασικές ζώνες σχεδόν όλων των περιοχών του ευρωπαϊκού τμήματος της Ρωσίας. Συχνά βρίσκεται στην Κριμαία, στη Δυτική και Ανατολική Σιβηρία, σε ορεινές περιοχές της Κεντρικής Ασίας, στη Δυτική Ευρώπη.

Αυξανόμενοι κανόνες

Η καλλιέργεια φράουλας λιβαδιών δεν είναι δύσκολη: είναι ανεπιτήδευτη και μπορεί να αναπτυχθεί ακόμη και σε μια μικρή σκιά. Οι καλύτεροι πρόδρομοι στα μούρα είναι το λάχανο και τα όσπρια, το μαρούλι, το σκόρδο, τα κρεμμύδια, τα καρότα, τα τεύτλα..

Ένα μουστάκι χρησιμοποιείται για τον πολλαπλασιασμό των φραουλών. Η φύτευση πραγματοποιείται τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο, με συνηθισμένο τρόπο, διατηρώντας μια απόσταση 60-70 cm μεταξύ σειρών και 15-20 cm μεταξύ θάμνων.

Το έδαφος πρέπει να καθαριστεί από ζιζάνια εκ των προτέρων. Οι προσγειώσεις πρέπει κατά προτίμηση να βρίσκονται σε έναν λόφο όπου θα φωτίζονται στο μέγιστο από τον ήλιο. Με υψηλό επίπεδο υπογείων υδάτων, υπάρχει κίνδυνος ριζικών παθήσεων, επομένως συνιστάται η καλλιέργεια σε κρεβάτια.

Η φροντίδα για φράουλες λιβαδιών είναι στάνταρ και συνίσταται στο πότισμα και τη σίτιση, οι οποίες είναι ιδιαίτερα σημαντικές στις φάσεις ανθοφορίας και ωρίμανσης του μούρου, καθώς και μετά τη συγκομιδή. Συνιστάται η χρήση σύνθετων λιπασμάτων όπως "Zdraven", "Kemira-Lux" και "Ideal": έχουν θετική επίδραση στην απόδοση και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των μούρων.

Επίσης, οι φράουλες απαιτούν βοτάνισμα και χαλάρωση του εδάφους, προληπτικό ψεκασμό. Για την προστασία από τα παράσιτα των φυτών, συνιστώνται τα παρασκευάσματα "Akarin" και "Iskra-Bio" και από τις κύριες ασθένειες - "Fitosporin".

Οι ώριμες φράουλες λιβαδιών χρησιμοποιούνται ευρέως για την παρασκευή μαρμελάδων, επιδορπίων, ψησίματος, κατάψυξης και ξήρανσης.

Πώς να φυτέψετε φράουλες λιβαδιών (βίντεο)

Η φράουλα Meadow διαφέρει από την άγρια ​​φράουλα στο σφαιρικό της σχήμα των μούρων, καθώς και στη χαρακτηριστική γεύση και άρωμά της. Στην κεντρική Ρωσία, το μούρο ωριμάζει πλήρως στα τέλη Ιουνίου ή στις αρχές Ιουλίου. Η κουλτούρα δεν έχει υψηλή απόδοση, επομένως, η καλλιέργειά της σε ατομικά και οικόπεδα κήπου είναι οικονομικά ανέφικτη και μάλλον διακοσμητική. Εάν πρόκειται να καλλιεργήσετε κυρίως φράουλες για χάρη των μούρων, είναι προτιμότερο να προτιμάτε άλλες ποικιλίες.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των λιβαδιών και των δασικών φραουλών?

Θυμηθείτε τη διάσημη φράση από τη θρυλική ταινία "Η Μόσχα δεν πιστεύει στα δάκρυα": "Τζορύι Ιβάνοβιτς, είναι Γκόγκα, είναι Γκόσα"; Έτσι, η ηρωίδα του άρθρου μας είναι μια φράουλα πεδίου, η οποία έχει και άλλα ονόματα, μεταξύ των οποίων: πράσινες φράουλες, φράουλες λιβαδιών, φράουλες δάσους, μισός βιασμός. Όλα αυτά αφορούν ένα φυτό που ανήκει στην οικογένεια Pink και αναπτύσσεται σε χωράφια και λιβάδια, στις άκρες των δασών (βλ. Φωτογραφία).

  1. Γνωριμία με τον πολιτισμό
  2. Πού μεγαλώνει το μούρο
  3. Διακρίνουμε μεταξύ "αδελφών"
  4. Συλλογή και χρήση μούρων
  5. Τα οφέλη της καλλιέργειας λιβαδιών

Γνωριμία με τον πολιτισμό

Σύμφωνα με τη βοτανική ταξινόμηση, το είδος ανήκει στο γένος Strawberry, που είναι ένα σχετικό φυτό με όλες τις γνωστές φράουλες δάσους και κήπου..

Το όνομα των εκπροσώπων του γένους στα Λατινικά είναι Fragaria και κάθε ποικιλία έχει τα δικά της χαρακτηριστικά και έναν πρόσθετο όρο (ένα είδος επώνυμου):

  • Ananassa - φράουλες κήπου (γνωστές και φράουλες στην καθημερινή ζωή ή στη Βικτώρια).
  • Moschata - μοσχοκάρυδο, πραγματική φράουλα
  • Vesca - δάσος.

Η άγρια ​​φράουλα, γνωστή ως Fragaria viridis στα Λατινικά, αναπτύσσεται σε χωράφια, προτιμώντας το μαύρο έδαφος και τα γκρι-μαύρα εδάφη. Σε πολλές περιοχές, οι χωρικοί περιμένουν ανυπόμονα την ωρίμανση των αρωματικών μούρων για να ταξιδέψουν στους αγρούς όπου καλλιεργούνται φράουλες..

Σε μια σημείωση! Το όνομα "φράουλα" εμφανίστηκε στη Ρωσία στην αρχαιότητα. Τα φυτά ονομάστηκαν έτσι λόγω του καρπού που μοιάζει με μπάλα (μπάλα).

Χαμηλοί (έως 18-20 cm) θάμνοι με όμορφα φύλλα σμαραγδένιου χρώματος αναπτύσσονται στα λιβάδια. Οι βλαστοί απλώνονται κατά μήκος του εδάφους, οι παχιές κοντές κεραίες πιέζονται ελαφρώς στα στελέχη. Τα φύλλα του άγριου μούρου είναι τριφυλλιωμένα, ανάγλυφα, με πυκνή εφηβεία στην κάτω πλευρά. Τα αμβλύ δόντια βρίσκονται κατά μήκος των άκρων. Η αναπαραγωγή γίνεται με μουστάκι, από το οποίο ριζώνουν οι πρίζες.

Η ταξιανθία ενώνει πολλά λουλούδια με λευκά, ελαφρώς επιμήκη πέταλα. Τα μούρα είναι πολλαπλά καρύδια, στρογγυλεμένες "μπάλες" με σφιχτό σφιχτό. Βάρος - όχι περισσότερο από 2-3 g, χρώμα όταν είναι πλήρως ώριμο - λαμπερό κεράσι. Σε ένα άγουρο φρούτο, το χρώμα είναι ποικίλο, ροζ-κόκκινες κηλίδες διασκορπισμένες με πρασινωπές περιοχές.

Ο πολτός είναι σταθερός, αλλά όχι ξηρός, ζουμερός. Η γεύση είναι ευχάριστη, γλυκιά. Όταν ωριμάσουν τα μούρα, απλώνεται ένα πλούσιο άρωμα φράουλας. Αλλά η γεύση εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις καιρικές συνθήκες, καθώς σε ένα βροχερό καλοκαίρι η φράουλα είναι υδαρή, και στη ζέστη είναι ξηρή. Σε έντονη ζέστη και με έλλειψη υγρασίας, οι καρποί συχνά στεγνώνουν ακόμη και στους μίσχους, μετατρέποντας σε φράουλες "σταφίδες".

Πού μεγαλώνει το μούρο

Ένα πολυετές με αρωματικά φρούτα βρίσκεται σε πολλές περιοχές της Ρωσίας. Σε αντίθεση με τις άγριες φράουλες, τα λιβάδια συλλέγονται στα χωράφια, στις ζώνες της στέπας, στα λιβάδια του ευρωπαϊκού τμήματος της χώρας.

Οι κύριες περιοχές είναι η μεσαία ζώνη, η Σιβηρία, τα Ουράλια, η Κριμαία και ο Καύκασος. Προτιμά σκιασμένες περιοχές, κρυμμένες κάτω από το φύλλωμα ψηλότερων χορταριών. Οι μεγάλης κλίμακας βάσεις μούρων βρίσκονται σε πευκοδάσους, σε λόφους, ανάμεσα σε αγριοκάτσικο.

Διακρίνουμε μεταξύ "αδελφών"

Ακόμα και γνωρίζοντας πώς φαίνεται το φυτό, οι φράουλες αγρού (λιβάδι) συχνά συγχέονται με τις άγριες φράουλες. Αλλά οι πραγματικοί γνώστες των άγριων μούρων γνωρίζουν ότι αυτοί είναι εντελώς διαφορετικοί πολιτισμοί, αν και σχετίζονται.

  • Οι φράουλες έχουν σφαιρικά μούρα, τα «συγγενή» τους - επιμήκη, επιμήκη.
  • Τα σέπαλα φράουλας πιέζονται στον καρπό και τα σέπαλα φράουλας σηκώνονται.
  • Τα φύλλα του μισού φύλλου είναι τριφυλλιωμένα, με ανάγλυφο στην μπροστινή επιφάνεια και έχουν το ίδιο μήκος, ενώ στις φράουλες είναι άνισα.
  • Οι φράουλες δεν διαφέρουν ως προς την απόδοση, δεδομένου ότι τα άνθη της είναι ασυνήθιστα, οι ωοθήκες βρίσκονται μόνο σε θηλυκά δείγματα. Οι φράουλες σχηματίζουν αμφιφυλόφιλα λουλούδια με λευκά πέταλα, ο αριθμός των μούρων στους θάμνους είναι μεγαλύτερος.

Πότε ξεκινά η σεζόν συλλογής φράουλας; Το μούρο ωριμάζει νωρίτερα στα δάση, και ήδη τον Ιούνιο μπορείτε να γιορτάσετε με αρωματικά φρούτα. Ο "συγγενής" του στα χωράφια αρχίζει να ανθίζει και να ωριμάζει σχεδόν ένα μήνα αργότερα, σε εύκρατες περιοχές πηγαίνουν για συγκομιδή στα τέλη Ιουλίου - αρχές Αυγούστου.

Τα μούρα διαφέρουν επίσης στη γεύση, αλλά εδώ πολλά εξαρτώνται από τον τόπο ανάπτυξης, τον καιρό, τον αριθμό των ηλιόλουστων ημερών. Αν και τα φυτά προτιμούν σκιασμένες περιοχές, δεν θα υπάρχει γλυκύτητα χωρίς τον ήλιο..

Επιπλέον, κάθε πολιτισμός έχει το δικό του μοναδικό άρωμα, το οποίο συνδυάζει νότες από δάσος, βότανα, μπαχαρικά, καθαρό αέρα.

Σε μια σημείωση! Οι προσπάθειες μεταμόσχευσης πολυετών από τα χωράφια είναι αρκετά επιτυχημένες. Οι κηπουροί μεταμοσχεύουν φυτά στο dacha τους, το καλλιεργούν σε παρτέρια ως διακοσμητική κουλτούρα.

Συλλογή και χρήση μούρων

Μικρά αρωματικά μούρα αρχίζουν να ωριμάζουν στα μέσα Ιουλίου. Στις νότιες περιοχές, εμφανίζονται νωρίτερα, στα τέλη Ιουνίου, αν και σε οποιοδήποτε γεωγραφικό πλάτος στους θάμνους μπορείτε ταυτόχρονα να δείτε και τα δύο ώριμα κόκκινα και λευκά-πράσινα άγουρα φρούτα.

Η καλλιέργεια του χωραφιού έχει πυκνή δομή, αλλά κατά τη συγκομιδή, πρέπει να είστε προσεκτικοί και προσεκτικοί. Οι καρποί είναι τρυφεροί, ειδικά εάν η συγκομιδή έπεσε στο αποκορύφωμα της ωρίμανσης των μούρων που ρέουν με χυμό. Είναι καλύτερα να βάζετε σε ψάθινα καλάθια ή σε κόσκινο, καθώς τα περιεχόμενα πνίγονται σε κουβάδες και κουτιά.

Δεδομένου ότι τα σέπαλα προσκολλούνται σφιχτά στον πολτό, σχίζουν τις φράουλες από τους μίσχους μαζί τους. Μερικοί, ακόμη και όταν μαγειρεύουν μαρμελάδα, δεν ξεφλουδίζουν τα φρούτα από τα φλιτζάνια, πιστεύοντας ότι με αυτόν τον τρόπο το προϊόν αποδεικνύεται πιο φυσικό και νόστιμο.

Το συλλεχθέν δάσος "λεία" ξηραίνεται, πασπαλίζεται σε μια επίπεδη επιφάνεια σε ένα ντουλάπι ή κάτω από ένα κουβούκλιο, και στη συνέχεια οι άγριες φράουλες αποθηκεύονται σε σφιχτά κλειστά βάζα (είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε γυάλινα δοχεία), προσθέτοντας το χειμώνα στο τσάι, σε διάφορα γεμίσματα για πίτες, γιαούρτια και τυρί cottage. Είναι χρήσιμο να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα στα δημητριακά (πλιγούρι βρώμης, ρύζι), να προετοιμάσετε ζελέ, ποτά από αυτό.

Οι επιδέξιοι οικοδέσποινες μαγειρεύουν μαρμελάδα, αλέθονται με ζάχαρη (μπορείτε απλά να το πασπαλίσετε με άμμο), να προετοιμάσετε μαρμελάδες, καραμέλες, κομπόστες Κατάλληλο να παγώσει τα μούρα σε μικρά δοχεία και να τα βγάλετε ανάλογα με τις ανάγκες.

Τα οφέλη της καλλιέργειας λιβαδιών

Οι φράουλες πεδίου είναι ένας πραγματικός γιατρός που βοηθά να απαλλαγούμε από διάφορες ασθένειες. Θεωρείται όχι μόνο μια λιχουδιά, αλλά και ένα φάρμακο που θεραπεύει και δίνει υγεία. Χρήσιμα μούρα, φύλλα φυτών, τα οποία συγκομίζονται κατά την περίοδο ανθοφορίας και αποξηραίνονται.

Ακολουθούν μερικές από τις ευεργετικές ιδιότητες:

  • αυξάνει το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης.
  • βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
  • διεγείρει και ομαλοποιεί το μεταβολισμό.
  • συμμετέχει στις διαδικασίες της αιματοποίησης ·
  • βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου.

Τα θεραπευτικά αφέψημα των ξηρών φύλλων ενδείκνυνται για κρυολογήματα, το κομπόστα μούρων συνιστάται να αυξήσει την όρεξη, να ομαλοποιήσει τα επίπεδα σακχάρου. Πιστεύεται ότι το λιβάδι φράουλας είναι ένα εξαιρετικό αντικαταθλιπτικό που βοηθά στην αντιμετώπιση της υπερβολικής προσπάθειας, της απώλειας δύναμης, της κατάθλιψης.

Σε μια σημείωση! Όχι μόνο τα μούρα ως τρόφιμα, αλλά και η διαδικασία συλλογής αρωματικών φραουλών μεταξύ των χωραφιών μπορεί να βελτιώσει τη διάθεση και να προσθέσει θετικότητα..

Στην κοσμετολογία, οι μάσκες φράουλας είναι δημοφιλείς, οι οποίες βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος, απαλλάσσουν τα σημάδια ηλικίας..

Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι η κατανάλωση φράουλας σε μεγάλες ποσότητες είναι επιβλαβής. Τα φρούτα προκαλούν συχνά αλλεργίες, εξανθήματα στο δέρμα, αντενδείκνυται για άτομα με υψηλή οξύτητα στο στομάχι. Προσοχή φαίνεται επίσης στη διατροφή των παιδιών, τηρώντας τους κανόνες και δεν υπερβαίνει την ποσότητα των μούρων. Συνιστάται μια νόστιμη θεραπεία για ανάμιξη με γαλακτοκομικά προϊόντα για τη μείωση του κινδύνου ερεθισμού.

Η άγρια ​​φράουλα είναι ένα άγριο μούρο που λατρεύεται από πολλούς, ωριμάζει κατά τη θερινή περίοδο. Μια γλυκιά λιχουδιά δεν είναι μόνο ένα νόστιμο επιδόρπιο, αλλά και μια υπέροχη θεραπευτική θεραπεία για ασθένειες, κακή διάθεση και άγχος.

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες των άγριων φραουλών και αντενδείξεων

Μπορείτε να βρείτε φράουλες σε προσωπικά οικόπεδα και ντάκα. Τα φρούτα του δάσους διακρίνονται για το έντονο άρωμα και τη μοναδική γεύση τους. Το Perennial είναι ένα φαρμακευτικό φυτό που έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα. Τα οφέλη των άγριων φραουλών αποδεικνύονται από πολλές μελέτες..

Πώς μοιάζει και πού μεγαλώνει

Οι κηπουροί καλλιεργούν ένα πολυετές φυτό για τέσσερα χρόνια. Τα άγρια ​​μούρα και τα άγρια ​​μούρα μεγαλώνουν περισσότερο. Το βότανο έχει γεύση σαν φράουλες. Η διαφορά έγκειται στο μέγεθος. Οι φράουλες είναι αρκετά μικρά μούρα. Ένα άγριο φυτό έχει πολλά φύλλα, γεγονός που καθιστά τη συγκομιδή πολύ πιο δύσκολη. Δεν περιέχει κάθε δασικός θάμνος μούρα..

Στη φύση, το φυτό βρίσκεται σε κάθε ήπειρο. Ο κύριος βιότοπος είναι η Ευρασία. Ένας σημαντικός αριθμός φραουλών βρίσκεται στη Ρωσία. Τα άγρια ​​μούρα συγκομίζονται σε δάση και ζώνες. Το φυτό δεν ανέχεται έντονη σκίαση. Προτιμά δάση με χαμηλή πυκνότητα.

Ένα πολυετές είναι:

  • τάξη Δικοτυλήδονος;
  • Τμήμα Ανθοφορίας;
  • παραγγείλετε Rosaceae;
  • οικογένεια Pink;
  • υποοικογένεια Rozanovye;
  • γένος Φράουλα.

Το όνομα του δασικού φυτού σχετίζεται με τη λέξη "φράουλα". Τα φρούτα λυγίζουν χαμηλά στο έδαφος κάτω από το βάρος τους. Το λατινικό όνομα fragaris σημαίνει "αρωματικό". Οι άγριες φράουλες έχουν έντονο ευχάριστο άρωμα.

Οι καλά αναπτυγμένες ρίζες του φυτού βρίσκονται στο έδαφος για περίπου 25 cm. Τα τριφυλλιώδη φύλλα σκούρου πράσινου χρώματος έχουν οδοντωτό άκρο και διαφέρουν στις ακόλουθες μορφές:

  • ωοειδής;
  • ωοειδής;
  • ωοειδές-ρομβικό.

Το ύψος των μίσχων φτάνει τα 25 εκ. Το κάτω μέρος των φύλλων παραλείπεται. Η ταξιανθία μοιάζει με πτέρυγα. Το λουλούδι έχει λευκά, κόκκινα, ροζ ή κιτρινωπά πέταλα. Επικονιάζεται από έντομα. Τα φρούτα του δάσους είναι ψεύτικα μούρα που μπορούν να διακριθούν από τα ακόλουθα χρώματα:

  • ροζ;
  • άσπρο;
  • το κόκκινο;
  • κίτρινος;
  • βυσσινί.

Η χημική σύνθεση της άγριας φράουλας

Τα οφέλη για την υγεία των φρούτων οφείλονται στη μοναδική τους σύνθεση. Οι φράουλες θεωρούνται πηγή πολύτιμων ουσιών.

Τι βιταμίνες βρίσκονται στις άγριες φράουλες

Οι καρποί περιλαμβάνουν ενώσεις που υποστηρίζουν την επαρκή λειτουργία σχεδόν όλων των συστημάτων. Οι ακόλουθες βιταμίνες υπάρχουν στις άγριες φράουλες:

  • ρετινόλη;
  • βιταμίνη C;
  • PP;
  • ενώσεις της ομάδας Β.

Μεταξύ των χρήσιμων στοιχείων που περιέχονται στα φρούτα ονομάζονται:

  • ασβέστιο;
  • κάλιο;
  • μαγνήσιο;
  • φώσφορος;
  • νάτριο;
  • μαγγάνιο;
  • σίδερο;
  • ψευδάργυρος;
  • χαλκός.

Περιεκτικότητα σε άγριες φράουλες ανά 100 γραμμάρια

Η θρεπτική αξία των μούρων φτάνει τα 34 kcal. Τα φρούτα περιέχουν:

  • πρωτεΐνες - 0,7 g;
  • λίπη - 0,3 g;
  • υδατάνθρακες - 7,7 g;
  • διαιτητικές ίνες - 2 g.

Γιατί η δασική φράουλα είναι χρήσιμη για το ανθρώπινο σώμα;

Η μοναδική σύνθεση του φυτού συμβάλλει στην πρόληψη πολλών παθολογιών. Η κατανάλωση δασικών φρούτων μπορεί να εξαλείψει σοβαρές ασθένειες.

Θεραπευτικές ιδιότητες της ρίζας φράουλας

Τα ριζώματα περιέχουν αλκαλοειδή και τανίνες. Η έγχυση ριζών βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών και στον καθαρισμό του αίματος. Το εργαλείο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία:

  • συκώτι;
  • σπλήνα;
  • νεφρό;
  • Κύστη.

Η έγχυση ριζωμάτων μπορεί να πιει με έντονη αιμορραγία κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως. Είναι επίσης χρήσιμο στην εξάλειψη των ινομυωμάτων της μήτρας.

Χρήσιμες ιδιότητες φράουλας

Η συμπερίληψη των δασικών φρούτων στη διατροφή συμβάλλει:

  • βελτίωση της όρασης και της γενικής ευημερίας ·
  • εξάλειψη της αϋπνίας
  • ανακούφιση από πονοκεφάλους
  • αποκατάσταση του εμμηνορροϊκού κύκλου
  • ομαλοποίηση των επιπέδων αιμοσφαιρίνης
  • ενίσχυση των νυχιών και των μαλλιών
  • απώλεια βάρους;
  • ρύθμιση του συναισθηματικού υποβάθρου ·
  • αυξανόμενη ισχύ.

Χρήσιμες ιδιότητες αποξηραμένων φραουλών

Τα φρούτα του δάσους συγκομίζονται για το χειμώνα με τη μορφή κομπόστες και κονσέρβες, καθώς και αποξηραμένα φρούτα. Τα αποξηραμένα μούρα έχουν τις ίδιες φαρμακευτικές ιδιότητες με τα φρέσκα. Αυτό οφείλεται στη διατήρηση της κύριας ποσότητας θρεπτικών συστατικών.

Τα οφέλη των κατεψυγμένων άγριων φραουλών

Η έκθεση σε χαμηλές θερμοκρασίες είναι ο καλύτερος τρόπος διατήρησης των πολύτιμων ιδιοτήτων των άγριων μούρων. Η κατάψυξη και η επακόλουθη σωστή αποθήκευση διασφαλίζουν την παρουσία χρήσιμων συστατικών για συγκεκριμένο χρονικό διάστημα. Κατεψυγμένα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να προσθέσουν σε ζαχαροπλαστική, ζελέ. Συνιστάται να προετοιμάζετε κομπόστες από τέτοια μούρα που είναι καλά για την υγεία..

Τα οφέλη για την υγεία των φραουλών για τις γυναίκες

Τα άγρια ​​μούρα έχουν θεραπευτική επίδραση στο σώμα όταν χρησιμοποιούνται εξωτερικά και εσωτερικά. Η χρήση τους παράγει αιμοστατικό αποτέλεσμα, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό με άφθονη απόρριψη κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως. Οι ευεργετικές ουσίες που αποτελούν το δασικό φυτό έχουν ευεργετική επίδραση στην εμφάνιση των γυναικών. Η τακτική κατανάλωση των φρούτων βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών.

Φράουλες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Η φυσιολογική κατάσταση απαιτεί αυξημένη πρόσληψη ευεργετικών θρεπτικών συστατικών. Αυτό οφείλεται στο αυξημένο φορτίο σε όλα τα συστήματα και τα όργανα των εγκύων γυναικών. Η χρήση άγριων μούρων έχει επίσης ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη του καρπού. Για παράδειγμα, το φολικό οξύ που βρίσκεται στα φρούτα αποτρέπει τα ελαττώματα του νευρικού σωλήνα.

Μια σημαντική ποσότητα βιταμίνης C βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, το οποίο μειώνεται λόγω των ορμονικών αλλαγών. Το μαγνήσιο ομαλοποιεί την κατάσταση του νευρικού συστήματος και το κάλιο εμποδίζει την ανάπτυξη παθολογιών από το καρδιαγγειακό σύστημα.

Οι γυναίκες σημειώνουν την ομαλοποίηση των κοπράνων όταν χρησιμοποιούν μούρα στα τρόφιμα. Αυτό οφείλεται στην παρουσία ινών στη σύνθεση. Ωστόσο, οι άγριες φράουλες μπορούν να προσφέρουν τόσο οφέλη όσο και βλάβη στην υγεία μιας εγκύου γυναίκας. Η κατάχρηση φρούτων μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.

Είναι δυνατόν να θηλάσετε φράουλες

Κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά τη διατροφή σας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι όλα τα συστατικά που απαρτίζουν τα προϊόντα εισέρχονται στο μητρικό γάλα. Οι φράουλες δρουν ως πηγή αναντικατάστατων ουσιών που εξασφαλίζουν την πλήρη ανάπτυξη του σώματος του παιδιού. Τα άγρια ​​μούρα περιέχουν τα ακόλουθα ευεργετικά θρεπτικά συστατικά:

  • φολικό οξύ;
  • βιταμίνη C;
  • μαγνήσιο;
  • σίδερο;
  • κάλιο.

Οι φράουλες μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή των γυναικών που θηλάζουν. Ωστόσο, πρέπει να ληφθούν προφυλάξεις. Συγκεκριμένα, τα φρούτα του δάσους εισάγονται σταδιακά στο μενού, 1-2 κομμάτια την ημέρα. Ελλείψει αλλεργικών αντιδράσεων και δυσπεψίας στο βρέφος, η ποσότητα του προϊόντος μειώνεται στα 50 g.

Για τους άνδρες

Οι ευεργετικές ουσίες που περιλαμβάνονται στη σύνθεση βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην αύξηση της αντοχής στο ARVI. Η χρήση άγριων μούρων βοηθά στη βελτίωση της δραστικότητας. Έχει θετική επίδραση στη λίμπιντο..

Για παιδιά

Τα φρούτα είναι πλούσια σε σύνθεση. Το σώμα ενός αναπτυσσόμενου παιδιού χρειάζεται:

  • φολικό οξύ;
  • μαγνήσιο;
  • ψευδάργυρος;
  • μαγγάνιο;
  • σίδερο;
  • κάλιο.

Ωστόσο, η άγρια ​​φράουλα έχει τόσο φαρμακευτικές ιδιότητες όσο και αντενδείξεις. Αυτό οφείλεται στην ικανότητα των μούρων να προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις..

Μέθοδοι προετοιμασίας και εφαρμογής

Τα άγρια ​​μούρα μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Διάφορα κενά είναι δημοφιλή. Τα θεραπευτικά ποτά παρασκευάζονται επίσης από φρούτα..

Μαρμελάδα

Αυτή η μέθοδος προμήθειας είναι μια από τις πιο κοινές. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορες συνταγές για να προετοιμάσετε μια υγιεινή θεραπεία. Συνήθως, λαμβάνεται η ίδια ποσότητα ζάχαρης ανά κιλό άγριων μούρων, καθώς και μια πρέζα κιτρικού οξέος..

Οι φράουλες πρέπει να πλένονται εκ των προτέρων και να καλύπτονται με 0,5 kg ζάχαρης. Μετά από πέντε ώρες, το μείγμα βράζει, προστίθεται η υπόλοιπη ζάχαρη. Η μαρμελάδα σιγοβράζει στη φωτιά για 15 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια, προσθέστε κιτρικό οξύ στο μείγμα, το οποίο βοηθά στη διατήρηση του προϊόντος.

Η μαρμελάδα άγριας φράουλας αποθηκεύεται σε αποστειρωμένα βάζα αφού σφραγιστούν.

Τα μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή ποτών. Το τσάι άγριας φράουλας είναι τόσο ευεργετικό όσο και επιβλαβές. Δεν συνιστάται να το πίνετε για χρόνιες παθήσεις του πεπτικού συστήματος στην οξεία φάση. Η παρουσία αλλεργικών αντιδράσεων είναι επίσης αντένδειξη..

Ρίζα αφέψημα

Δεν είναι μόνο οι καρποί του δασικού φυτού που έχουν θεραπευτικές ιδιότητες. Οφέλη μπορούν να αναμένονται από τη χρήση ενός αφέψηματος ριζωμάτων άγριας φράουλας. Συλλέγονται τις εποχές του φθινοπώρου και της άνοιξης. Οι ρίζες πρέπει να πλένονται, να ξεφλουδίζονται και να μαγειρεύονται σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά. Για μια κουταλιά της σούπας πρώτες ύλες, πάρτε ένα ποτήρι νερό. Το φάρμακο πίνεται στο ένα τρίτο του ποτηριού αρκετές φορές την ημέρα..

Αποξηραμένες φράουλες

Για τη συγκομιδή, είναι σημαντικό να συλλέγετε σωστά τα φρούτα. Η συγκομιδή πρέπει να γίνεται κυρίως το πρωί, αφού εξαφανιστεί η δροσιά. Τα μούρα του δάσους που συλλέγονται καθαρίζονται από φύλλα και μίσχους. Είναι σημαντικό να αφαιρέσετε τα κατεστραμμένα φρούτα και τα συντρίμμια.

Τα άγρια ​​μούρα πλένονται καλά και στεγνώνουν τοποθετώντας τα σε χαρτί. Στη συνέχεια χύνονται σε μια καθαρή επιφάνεια, αφήνονται να στεγνώσουν στον καθαρό αέρα..

Παγωμένες φράουλες

Τα φρούτα είναι κατάλληλα για αποθήκευση όταν εκτίθενται σε χαμηλές θερμοκρασίες. Οι άγριες φράουλες καταψύχονται όχι μόνο ολόκληρες. Τα μούρα μπορούν να αλεσθούν με ζάχαρη. Επιτρέπεται επίσης να αναμιχθούν με άλλα μούρα..

Εφαρμογή στην παραδοσιακή ιατρική

Οι φράουλες χρησιμοποιούνται ενεργά για τη θεραπεία και την πρόληψη διαφόρων παθολογιών. Τα φρούτα των δασικών φυτών θεωρούνται αποκλειστικά ως συμπλήρωμα της γενικής θεραπείας.

Διαβήτης

Η ενδοκρινική παθολογία επηρεάζει σημαντικά τον συνηθισμένο τρόπο ζωής και απαιτεί την τήρηση μιας διατροφής. Οι φράουλες είναι γνωστό ότι είναι πλούσιες σε γλυκόζη και φρουκτόζη. Αυτές οι ουσίες έχουν ιδιαίτερη σημασία για τους διαβητικούς. Προκειμένου να αντισταθμιστεί η ανεπάρκεια των απαραίτητων ουσιών, αρκεί η κατανάλωση έως και 100 g των καρπών ενός φαρμακευτικού φυτού.

Παγκρεατίτιδα

Για να μειωθεί η σοβαρότητα της νόσου του παγκρέατος, χρησιμοποιείται μια έγχυση μούρων. Η χρήση των καρπών του δασικού φυτού οφείλεται στην παρουσία διεγερτικών και αντιφλεγμονωδών αποτελεσμάτων. Τα μούρα χύνονται με βραστό νερό και επιμένουν για μία ώρα. Το προϊόν πίνεται πολλές φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες..

Γαστρίτιδα

Σε περίπτωση παθολογίας του στομάχου, δεν απαγορεύεται η κατανάλωση δασικών φρούτων. Ωστόσο, είναι σημαντικό να λάβετε προφυλάξεις. Δεν συνιστάται να τρώτε τους καρπούς ενός δασικού φυτού με άδειο στομάχι. Συνιστάται να τα προσθέσετε σε επιδόρπια, δημητριακά και κομπόστες. Η ημερήσια πρόσληψη του προϊόντος είναι 100 g.

Αρθρίτιδα

Το δασικό φυτό έχει αντιφλεγμονώδεις και αναλγητικές ιδιότητες. Η κατανάλωση των φρούτων συνιστάται για ουρική αρθρίτιδα. Η παρουσία φρέσκων μούρων ελαχιστοποιεί τα συμπτώματα της νόσου.

Παθολογία του ήπατος

Τα άγρια ​​μούρα χρησιμοποιούνται για ασθένειες του πεπτικού σωλήνα. Οι ενδείξεις περιλαμβάνουν ασθένειες της χοληδόχου κύστης και του ήπατος. Για να προετοιμάσετε μια θεραπευτική έγχυση, ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό πάνω από δύο κουταλιές της σούπας φρέσκα ή ξηρά φρούτα. Το προϊόν είναι έτοιμο για χρήση σε τρεις ώρες. Λαμβάνεται τρεις φορές την ημέρα για μια κουταλιά της σούπας..

Μια έγχυση άγριων φραουλών μπορεί να συμπεριληφθεί στη φαρμακευτική θεραπεία για ασθένειες του ήπατος και της χοληδόχου κύστης.

Τα οφέλη και οι βλάβες της μαρμελάδας φράουλας

Η λιχουδιά σας επιτρέπει να απολαύσετε τη γεύση και το άρωμα ενός δασικού φυτού στην κρύα εποχή. Ωστόσο, η διατήρηση πολύτιμων ιδιοτήτων εξαρτάται από τη μέθοδο παρασκευής της μαρμελάδας. Η άγρια ​​φράουλα, αλεσμένη με ζάχαρη, διατηρεί το πολύ θρεπτικά συστατικά. Περιέχει βιταμίνες, μικροστοιχεία και μακροθρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην αντιμετώπιση του ARVI. Τα ευεργετικά αποτελέσματα στο αναπαραγωγικό σύστημα είναι απαραίτητα.

Μια λιχουδιά που μαίνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα χάνει μια μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Αυτό οφείλεται στην επίδραση των υψηλών θερμοκρασιών. Το επιδόρπιο των δασικών φυτών πρέπει να καταναλώνεται σε περιορισμένες ποσότητες λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ζάχαρη.

Αντενδείξεις για την κατανάλωση φράουλας

Το δασικό φυτό είναι ιδιαίτερα αλλεργιογόνο. Η χρήση φρούτων είναι δυνατή μόνο εάν δεν υπάρχει ατομική δυσανεξία. Για να αποφύγετε την εμφάνιση πεπτικών διαταραχών, πρέπει να ακολουθήσετε το μέτρο:

  • ένα ποτήρι μούρα - ενήλικες
  • 0,5 φλιτζάνια φρούτα - παιδιά.

Εφαρμογή στην κοσμετολογία

Οι θεραπευτικές ιδιότητες των άγριων φραουλών τους επιτρέπουν να χρησιμοποιούνται για τη διατήρηση της ομορφιάς των μαλλιών και του δέρματος. Για παράδειγμα, ο φρέσκος χυμός μπορεί να βοηθήσει στην εξάλειψη των φακίδων του προσώπου. Για το σκοπό αυτό, μπορείτε να σκουπίσετε το δέρμα με μούρα του δάσους. Ο χρόνος έκθεσης μιας χρήσιμης μάσκας είναι 20 λεπτά. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, το πρόσωπο πλένεται με κρύο νερό.

Ο κατεψυγμένος χυμός του δασικού φυτού βοηθά να τονίσει το δέρμα. Χύνεται σε ειδικό καλούπι πάγου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το προϊόν αφού το παγώσετε. Τρίψτε το δέρμα με παγάκια.

Μπορείτε επίσης να μουλιάσετε το πανί με χυμό μούρων. Εφαρμόζεται στο πρόσωπο και αφήνεται να περιμένει για 20 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρείται η μάσκα και το δέρμα πλένεται προσεκτικά με τρεχούμενο νερό..

Ο συνδυασμός μελιού, χυμού φράουλας και στάρπης βοηθά στην ανακούφιση της ξηρότητας του προσώπου. Για το σκοπό αυτό, μερικές φορές χρησιμοποιούνται μούρα του δάσους, λάδι καρύδας και λιπαρή ξινή κρέμα. Οι μάσκες αφήνονται να δράσουν για 20-30 λεπτά, μετά τα οποία ξεπλένονται.

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες της άγριας φράουλας καθορίζουν τη χρήση της για τη βελτίωση των μαλλιών. Για να επιταχύνετε την ανάπτυξη των μπούκλων, μπορείτε να προετοιμάσετε μια μάσκα από πουρέ μούρων και λάδι κολλιτσίδας. Τα συστατικά λαμβάνονται σε ίσες αναλογίες, αναμιγνύονται και θερμαίνονται σε υδατόλουτρο. Το εργαλείο εφαρμόζεται στις μπούκλες και τρίβεται στις ρίζες. Η μάσκα ξεπλένεται μετά από 40 λεπτά.

Συλλογή και προμήθεια

Η ωρίμανση των φραουλών εξαρτάται από το κλίμα και τις καιρικές συνθήκες μιας συγκεκριμένης περιοχής. Συνήθως, η ενεργός καρποφορία εμφανίζεται στα τέλη Ιουνίου και στις αρχές Ιουλίου. Πρέπει να ψάξετε για φράουλες στα άκρα και ξέφωτο του δάσους.

Πρέπει να συλλέξετε μόνο ώριμα φρούτα. Λευκές, ελαφρώς κοκκινωμένες δασικές φράουλες σαπίζουν γρήγορα και στεγνώνουν.

Κατά τη μεταφορά των μούρων, πρέπει να τοποθετούνται σε σκοτεινό μέρος, αφού προηγουμένως καλύπτεται με γάζα. Μην αφήνετε το άμεσο ηλιακό φως να διεισδύσει στα φρέσκα μούρα του δάσους..

συμπέρασμα

Τα οφέλη των άγριων φραουλών οφείλονται στην παρουσία πολύτιμων ουσιών. Το φυτό περιέχει μια ολόκληρη σειρά θρεπτικών ουσιών που έχουν ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Οι ρίζες τρώγονται επίσης με τη μορφή αφέψημα. Τα φρούτα του δάσους μπορούν να αποξηραθούν και να καταψυχθούν, να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή εγχύσεων και κονσερβών.

φράουλα

Είναι συνηθισμένο για εμάς να ονομάζουμε ένα πολυετές βότανο του γένους φράουλας, τη ροζ οικογένεια, μια φράουλα κήπου (δάσος). Αν και σε ορισμένες πηγές δημοφιλούς επιστημονικής βιβλιογραφίας, το είδος φράουλας κήπου (ανανά) που ανήκει στο ίδιο γένος και οικογένεια ονομάζεται με τον ίδιο τρόπο.

Η φράουλα έχει ένα πλούσιο σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων και θεωρείται μία από τις καλύτερες πηγές βιταμίνης C. Επιπλέον, περιέχει ένα σύνολο βιολογικά δραστικών ουσιών που, σύμφωνα με τους επιστήμονες, συμβάλλουν σημαντικά στο αμυντικό σύστημα του σώματος και μειώνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης φλεγμονής διαφόρων φύσεων.

Χρήσιμες ιδιότητες φράουλας

Σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων

Βασικές ουσίες
(σε 100 g):
Φρέσκο
μούρα [1]
Παγωμένος
χωρίς ζάχαρη [2]
Παγωμένος
με ζάχαρη [3]
Κονσερβοποιημένος
σε σιρόπι ζάχαρης [4]
Νερό90.9589.9773.1875.35
Υδατάνθρακες7.689.1325.9223.53
Ζάχαρη4.894.5624.0121.83
Διατροφικές ίνες22.11.91.7
Πρωτεΐνη0,670,430,530,56
Λίπη0,300.110.130,26
Θερμίδες (Kcal)32359692
Ορυκτά (mg / 100 g):
Κάλιο1531489886
Φώσφορος24131312
Ασβέστιοδεκαέξιδεκαέξιέντεκα13
Μαγνήσιο13έντεκα78
Νάτριο1234
Σίδερο0,410,750,590,49
Ψευδάργυρος0.140.130,060,09
Βιταμίνες (mg / 100 g):
Βιταμίνη C58.841.241.431.7
Βιταμίνη ΡΡ0,3860.4620,4010,057
Βιταμίνη Ε0,290,290.230.19
Βιταμίνη Β60,0470,0280,0300,049
Βιταμίνη Β10,0240,0220,0160,021
Βιταμίνη Β20,0220,0370,0510,034
Βιταμίνη Α0,0040,0140,0070,008

Με βάση τους παραπάνω πίνακες, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι οι φρέσκες φράουλες είναι πιο χρήσιμες. Όπως και με άλλα μούρα, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βασικά θρεπτικά συστατικά, αλλά και χαμηλή σε θερμίδες. Επιπλέον, αυτός ο καρπός έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη - 40 μονάδες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διαβήτη. Οι κατεψυγμένες φράουλες χάνουν μερικές από τις ευεργετικές τους ιδιότητες, αλλά εξακολουθούν να αποφέρουν πολύ περισσότερα οφέλη σε σύγκριση με τη μαρμελάδα φράουλας και τη μαρμελάδα. Μετά τη θερμική επεξεργασία, τα μούρα στερούνται σημαντικού μέρους βιταμινών και μετάλλων και απορροφούν μεγάλη ποσότητα ζάχαρης.

Θεραπευτικές ιδιότητες φράουλας

Οι φράουλες είναι η πλουσιότερη πηγή θρεπτικών συστατικών όπως βιταμίνες Α, Β, Γ, Ε και μέταλλα (κάλιο, φώσφορος, ασβέστιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρος, ιώδιο, μαγγάνιο). Επιπλέον, το μούρο περιέχει ένα ολόκληρο σύνολο μη θρεπτικών βιολογικά ενεργών συστατικών (φαινολικές ενώσεις), τα οποία μαζί έχουν συνεργική επίδραση στο σώμα, ενισχύοντας την υγεία και αποτρέποντας την ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών. Συγκεκριμένα, οι φράουλες περιέχουν ελαγικό οξύ και φλαβονοειδή, συμπεριλαμβανομένων των ανθοκυανινών, των κατεχινών, της καμπεφερόλης, της κουερκετίνης κ.λπ..

Σημειώστε ότι ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα των φαινολών είναι η ικανότητά τους να καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες. Αυτός ο αγώνας εκφράζεται στην εξουδετέρωση της καταστροφικής επίδρασης του ενεργού οξυγόνου στα κύτταρα. Έτσι, αυτές οι ενώσεις συμβάλλουν στην άμυνα του σώματος και μειώνουν τους κινδύνους εμφάνισης ασθενειών που προκύπτουν από το οξειδωτικό στρες (καρδιαγγειακές παθολογίες, παχυσαρκία, διαβήτης τύπου 2, διάφορες φλεγμονώδεις διαδικασίες και ακόμη και καρκίνος).

Ο μηχανισμός προστασίας του σώματος από καρδιαγγειακές παθήσεις είναι απλός - οι φαινόλες βοηθούν στη μείωση του επιπέδου της «κακής» χοληστερόλης και στη βελτίωση της λειτουργίας του ενδοθηλίου (η εσωτερική επένδυση των αιμοφόρων αγγείων). Το τελευταίο είναι ένα ειδικό ενδοκρινικό όργανο "διάσπαρτο" σε όλο το σώμα. Είναι υπεύθυνη για την παραγωγή ουσιών που ελέγχουν τόσο σημαντικές διεργασίες όπως πήξη του αίματος, συσταλτική δραστηριότητα της καρδιάς, μεταβολική υποστήριξη του εγκεφάλου [5].

Όσον αφορά την καταπολέμηση του διαβήτη, τότε, πρώτον, πιστεύεται ότι το μούρο είναι αρκετά ασφαλές για άτομα με ήδη ανεπτυγμένη ασθένεια. Δεύτερον, μετά τη διεξαγωγή ενός πειράματος στο οποίο συμμετείχαν 1000 γυναίκες διαφορετικών ηλικιών, Βρετανοί επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι μια υψηλή συγκέντρωση αδιπονεκτίνης που περιέχεται στις φράουλες αποκαθιστά την ευαισθησία των κυττάρων του σώματος στην ινσουλίνη και έτσι μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη..

Με τον καρκίνο, τα πράγματα δεν είναι τόσο προφανή, αλλά οι επιστήμονες έχουν τεκμηριώσει βελτιώσεις στην κατάσταση των ασθενών με προκαρκινική κατάσταση του στομάχου μετά την προσθήκη φράουλας στη διατροφή τους. Υποτίθεται ότι τα αντιοξειδωτικά επιβραδύνουν τη διαίρεση των παθογόνων κυττάρων και εμποδίζουν την ανάπτυξη φλεγμονωδών διεργασιών. Οι επιστήμονες ισχυρίζονται ότι οι κόκκινες χρωστικές των ανθοκυανινών είναι επίσης μια καλή πρόληψη του καρκίνου των βλεννογόνων. Πειράματα σε ποντίκια έχουν δείξει ότι οι φράουλες περιέχουν επίσης ουσίες που αναστέλλουν την ανάπτυξη όγκων του μαστού και περιπλέκουν σημαντικά τη διαδικασία μετάστασης στον καρκίνο του μαστού..

Ωστόσο, όπως δείχνουν πρόσφατες μελέτες, οι φαινολικές ενώσεις όχι μόνο καταπολεμούν τις επιπτώσεις των ελευθέρων ριζών και των σχετικών ασθενειών, αλλά είναι επίσης σε θέση να προστατεύουν και ακόμη και να "επιδιορθώνουν" τις κατεστραμμένες περιοχές DNA. Βελτιώνουν τον μεταβολισμό των κυττάρων και παρέχουν στους περιφερικούς ιστούς οξυγόνο και γλυκόζη.

Αν μιλάμε για το σύμπλεγμα βιταμινών παραδοσιακά πλούσιο σε μούρα, τότε θα πρέπει να προσέξετε το γεγονός ότι, εκτός από τις βιταμίνες των ομάδων Β, Ε και Α, οι φράουλες έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C (υψηλότερη από εκείνη του λεμονιού). Επιπλέον, συνδυάζει με επιτυχία την παρουσία ασκορβικού και φολικού οξέος και σιδήρου, γεγονός που το καθιστά πολύ χρήσιμο για αναιμία ανεπάρκειας σιδήρου. Οι βιταμίνες C και E έχουν επίσης σημαντική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, προάγοντας τη σύνθεση του κολλαγόνου και της ελαστίνης.

Οι φράουλες περιέχουν 20% της ημερήσιας πρόσληψης μαγγανίου. Αυτό το στοιχείο είναι σημαντικό για το σώμα όσον αφορά τη σύνθεση της σεροτονίνης και τη διατήρηση της σωστής λειτουργίας των ενζύμων. Το μαγγάνιο τρέφει επίσης τους μεσοσπονδύλιους δίσκους και, μαζί με ασβέστιο, φώσφορο και μαγνήσιο, βοηθά στην ενίσχυση των οστών.

Επιπλέον, οι φράουλες έχουν αρκετά μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών που δεν μπορούν να απορροφηθούν στο λεπτό έντερο. Έχουν θετική επίδραση στις πεπτικές διεργασίες, βελτιώνουν την εντερική κινητικότητα και τρέφουν ευεργετικά βακτήρια που ζουν στο παχύ έντερο.

Τέλος, δεν είναι τυχαίο ότι οι φράουλες θεωρούνται σύμβολο αισθησιασμού και ευχαρίστησης. Οι επιστήμονες επιβεβαίωσαν ότι αυτό το μούρο είναι ένα φυσικό αφροδισιακό που ενισχύει τη σεξουαλική επιθυμία. Παρεμπιπτόντως, οι μικρές ελαφρές κουκίδες στο μούρο είναι σπόροι, οι οποίοι περιέχουν πολύ βιολογικά ενεργό ψευδάργυρο, ο οποίος έχει θετική επίδραση στις ορμόνες του φύλου..

Η χρήση φραουλών στην ιατρική

Αν και οι φράουλες έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες, δεν έχουν ακόμη χρησιμοποιηθεί ευρέως στον φαρμακολογικό τομέα. Βασικά, χρησιμοποιείται με τη μορφή φυσικού ελαίου, το οποίο λαμβάνεται με ξηρή συμπίεση των σπόρων. Συχνά μπορεί να βρεθεί μεταξύ των συστατικών διαφόρων αλοιφών και κρεμών, η δράση των οποίων στοχεύει στη θεραπεία ασθενειών του δέρματος. Στη σύνθεση τέτοιων φαρμάκων, το λάδι είναι συνήθως υπεύθυνο για τη ρύθμιση της διαδικασίας κερατινοποίησης των κυττάρων και τη διατήρηση ενός υψηλού επιπέδου ενυδάτωσης του δέρματος..

Επίσης, το αιθέριο έλαιο φράουλας χρησιμοποιείται στην αρωματοθεραπεία, ως μέρος μιας ολοκληρωμένης θεραπείας ψυχικών διαταραχών. Οι ειδικοί θεωρούν αυτό το άρωμα "χαρούμενο", επομένως χρησιμοποιείται συχνά για την καταπολέμηση των καταθλιπτικών καταστάσεων. Παρεμπιπτόντως, η γεύση φράουλας προστίθεται σε πολλά παρασκευάσματα (γλειφιτζούρια, δισκία, σιρόπια, φίλτρα) για τη βελτίωση της γεύσης και της οσμής των φαρμάκων..

Η χρήση φραουλών στην παραδοσιακή ιατρική

Εφόσον στην περιοχή μας πολλοί άνθρωποι έχουν μεγαλώσει και συνεχίζουν να καλλιεργούν φράουλες στους κήπους τους, άρχισαν να το χρησιμοποιούν ενεργά για την αυτοθεραπεία διαφόρων ασθενειών. Επιπλέον, στις συνταγές της παραδοσιακής ιατρικής, χρησιμοποιούνται όχι μόνο τα ίδια τα μούρα, αλλά και τα φύλλα, και μερικές φορές ακόμη και οι ρίζες του φυτού. Ωστόσο, σε καμία περίπτωση δεν μπορείτε να βασιστείτε μόνο στις φράουλες. Αφού συμβουλευτείτε έναν γιατρό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαϊκές θεραπείες ως βοηθητικές.

Λαμβάνοντας υπόψη ότι οι φράουλες είναι ένα καλό διουρητικό, οι παραδοσιακοί θεραπευτές συνιστούν την προσθήκη μούρων στο τσάι σε περίπτωση επιδείνωσης της νεφρικής ανεπάρκειας, της νεφρίτιδας, της ουρολιθίαση, καθώς και κατά τη διάρκεια της φλεγμονής του ουροποιητικού συστήματος. Συνήθως, για μαγείρεμα, πάρτε μια κουταλιά της σούπας φύλλα τσαγιού και μισό ποτήρι μικρά μούρα για 0,5 λίτρα βραστό νερό.

Με τις μεταβολικές διαταραχές και την αδυναμία του σώματος να απομακρύνει πλήρως το ουρικό οξύ, ένα άτομο αναπτύσσει ουρική αρθρίτιδα, μια ασθένεια που επηρεάζει τις αρθρώσεις. Κατά την επιδείνωση της κρίσης αυτής της ασθένειας, οι παραδοσιακοί θεραπευτές συνιστούν να παρασκευάζουν τσάι από φύλλα φράουλας και σταφίδας. Κατά κανόνα, πάρτε 70 g ξηρών πρώτων υλών ανά 250 ml βραστό νερό. Αυτό το τσάι πρέπει να πίνεται αρκετές φορές την ημέρα για μια εβδομάδα..

Το ζεστό ρόφημα από φύλλα φράουλας πιστεύεται επίσης ότι βοηθά στην κρυολογήματα και τη φλεγμονή του γαστρεντερικού σωλήνα. Σημειώστε ότι είναι καλύτερο να μαζέψετε τα φύλλα κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας, όταν όλα τα θρεπτικά συστατικά συσσωρεύονται στο έδαφος του φυτού. Μετά τη συγκομιδή, πρέπει να πλυθούν και να αποσυντεθούν για να στεγνώσουν φυσικά. Συνήθως επιλέγουν ένα δροσερό μέρος χωρίς πρόσβαση στον λαμπερό ήλιο. Κατά καιρούς, τα φύλλα πρέπει να αναποδογυρίζονται.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, χρησιμοποιείται χυμός φράουλας αντί για μούρα σε λαϊκές συνταγές. Για παράδειγμα, με οστεοχόνδρωση της σπονδυλικής στήλης, είναι απαραίτητο να το αναμίξετε με χυμό καρότου σε αναλογία 2 προς 1. Αυτό το ποτό λαμβάνεται δύο φορές την ημέρα για ένα μήνα, μισό ποτήρι μία ώρα μετά το γεύμα. Επιπλέον, ο χυμός φράουλας μαζί με ένα αφέψημα ρίζας βαλεριάνας βοηθά στην αντιμετώπιση της αϋπνίας. Για να προετοιμάσετε ένα ποτό, πρέπει να βράσετε ένα κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένη ρίζα σε 200 ml νερού για 3 λεπτά και, στη συνέχεια, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας αυτό το ζωμό σε ένα ποτήρι χυμό φράουλας και πιείτε το για μια νύχτα.

Ο συνδυασμός χυμού φράουλας με ζεστό γάλα θεωρείται καλός βοηθός στη θεραπεία της χρόνιας βρογχίτιδας. Προσθέστε 4-5 κουταλιές ζεστό γάλα σε ένα ποτήρι φρέσκο ​​χυμό και πίνετε καθημερινά μέχρι να βελτιωθεί η κατάσταση. Επίσης, με τη βοήθεια αυτού του ποτού μούρων, αντιμετωπίζεται ο προστάτης αδένας στους άνδρες. Συνιστάται να αναμιγνύετε 1 φλιτζάνι χυμό φράουλας, 1 μπανάνα, μισό αχλάδι και 1 κουταλιά της σούπας μαγιά μπύρας σε ένα μπλέντερ. Το μείγμα πίνεται σε 250 ml τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα..

Η έγχυση φράουλας συνιστάται συχνά για μικρή δυσκοιλιότητα ή κρυολογήματα ως διουρητικό και διαφωρητικό, αντίστοιχα.

Για την παρασκευή του φαρμάκου, χρησιμοποιούνται 5-6 μεσαίου μεγέθους μούρα και 1 ποτήρι βραστό νερό. Τα παρασκευασμένα πουρέ φρούτων επιμένουν σε θερμό για περίπου 20-30 λεπτά, στη συνέχεια φιλτράρονται και λαμβάνονται μισό ποτήρι πριν από τα γεύματα. Μπορείτε επίσης να ξεπλύνετε το στόμα σας με αυτό το προϊόν για να αποτρέψετε την ασθένεια των ούλων και να φρεσκάρετε την αναπνοή σας..

Λόγω του γεγονότος ότι τα φύλλα φράουλας περιέχουν φυτοκτόνα - ουσίες που προστατεύουν τα φυτά από δυσμενείς περιβαλλοντικές επιδράσεις, χρησιμοποιούνται για την καταπολέμηση της φλεγμονής στο σώμα. Για παράδειγμα, μια έγχυση φύλλων με την προσθήκη μούρων γαργάρει με λαρυγγίτιδα και πονόλαιμο. Για να προετοιμάσετε αυτό το προϊόν, μπορείτε να πάρετε φρέσκα μούρα και φύλλα, καθώς και αποξηραμένα. Για 0,5 λίτρα βραστό νερό, συνήθως είναι αρκετές 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένες πρώτες ύλες ή 1 κουταλιά ξηρού. Γεμάτο με βραστό νερό, το ποτό πρέπει να αφήνεται για έγχυση για 2-3 ώρες και στη συνέχεια να εφαρμόζεται 3-4 φορές την ημέρα.

Μεταξύ των λαϊκών συνταγών υπάρχει επίσης μια έγχυση που βοηθά στην ανακούφιση της κατάστασης της φυματίωσης. Για να το προετοιμάσετε, θα πρέπει να στεγνώσετε 10 μίσχους με μούρα. Στη συνέχεια συνθλίβονται και χύνονται σε 1 λίτρο βραστό νερό, επιμένοντας για περίπου μία ώρα. Πάρτε 2 ποτήρια καθημερινά για ένα μήνα.

Οι παραδοσιακοί θεραπευτές πιστεύουν ότι ακόμη και οι νευρώσεις μπορούν να αντιμετωπιστούν με τη βοήθεια εγχύσεων φράουλας. Υπάρχουν πολλές συνταγές, μια από τις οποίες προτείνει να συνδυάσετε ένα κουταλάκι του γλυκού με κάθε αποξηραμένα φύλλα φράουλας και φράουλας με μια κουταλιά της σούπας κώνους λυκίσκου. Το μείγμα χύνεται με δύο ποτήρια βραστό νερό και εγχύεται για αρκετές ώρες. Πρέπει να πιείτε αυτό το φάρμακο δύο φορές: ένα ποτήρι το απόγευμα και το άλλο πριν τον ύπνο. Σύμφωνα με μια άλλη συνταγή, αντί για κώνους λυκίσκου, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού κόκκινα άνθη τριφυλλιού στα φύλλα φράουλας και φράουλας και ρίξτε επίσης δύο ποτήρια βραστό νερό πάνω τους. Αφού στραγγίξετε, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι στην έγχυση και πίνετε 250 ml την ημέρα.

Τα τσάγια φράουλας παρασκευάζονται κυρίως για την καταπολέμηση της ουρικής αρθρίτιδας, της νεφρίτιδας, της κολίτιδας, της αιμορροϊδικής αιμορραγίας και της δυσπεψίας. Για την παρασκευή ενός θεραπευτικού παράγοντα, χρησιμοποιούνται συνήθως φρέσκα ή ξηρά φύλλα και ρίζες. Σύμφωνα με τη συνταγή, 1 κουταλιά της σούπας πρώτων υλών πρέπει να χυθεί με 0,5 λίτρα νερού και να βράσει κάτω από ένα καπάκι για 10 λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίστε και χρησιμοποιήστε 100 ml 2 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. Μπορείτε να αποθηκεύσετε το ζωμό στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 2 ημέρες..

Οι φράουλες θεωρούνται αποτελεσματική θεραπεία στη θεραπεία πληγών μακράς διάρκειας, έλκη, έκζεμα και διάθεση. Για να φτιάξετε έναν επίδεσμο, πρέπει να ζυμώσετε μερικά μούρα σε κατάσταση πουρέ, να το εφαρμόσετε στην προβληματική περιοχή και να τον επιδέσετε, αφήνοντάς το για 30-40 λεπτά. Τα φύλλα φράουλας χρησιμοποιούνται επίσης για εξωτερική χρήση. Με τη φουρουλίωση, γίνονται συμπιέσεις από αυτά. Για την παρασκευή του φαρμακευτικού μείγματος, οι πρώτες ύλες πλένονται, συνθλίβονται και χύνονται σε ένα ποτήρι βραστό νερό. Συνιστάται να τυλίγετε τα πιάτα που περιέχουν την έγχυση σε μια κουβέρτα και να τα αφήνετε όλη τη νύχτα. Στη συνέχεια γίνονται συμπιέσεις με αυτήν την έγχυση..

Φράουλες στην ανατολική ιατρική

Σύμφωνα με τις έννοιες της αρχαίας κινεζικής ιατρικής, οι φράουλες ανήκαν στην κατηγορία των τροφίμων με κρύο και υγρό χαρακτήρα. Με τη βοήθεια φαρμακευτικών προϊόντων που παρασκευάστηκαν με βάση αυτά τα μούρα, αντιμετώπισαν αιμορροΐδες, αιμορραγία και απαλλάχθηκαν από σκουλήκια. Τα φύλλα και οι ρίζες του φυτού χρησιμοποιήθηκαν για ασθένειες του ήπατος, της χοληδόχου κύστης, καθώς και για προβλήματα με τις αρθρώσεις. Πιστεύεται ότι οι εγχύσεις στα φύλλα βοήθησαν στο φαγούρα του δέρματος και με το χυμό του φυτού αντιμετώπισαν γυναικείες ασθένειες..

Στην ιατρική του Θιβέτ, οι φράουλες θεωρούνταν ένα πραγματικό ελιξίριο της ζωής και το μυστικό της μακροζωίας. Χρησιμοποιήθηκαν για να επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης. Επίσης, οι αρχαίοι γιατροί πίστευαν ότι οι φράουλες βοηθούν στην ενίσχυση των πνευμόνων και με τη βοήθειά τους αντιμετώπισαν αναπνευστικές παθήσεις. Επιπλέον, τα μούρα χρησιμοποιήθηκαν για προβλήματα στο στομάχι..

Φράουλες στην επιστημονική έρευνα

Λόγω ενός κυρίως καθιστικού τρόπου ζωής και μιας διατροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και ζωικά λίπη, όλο και περισσότεροι άνθρωποι υποφέρουν από διάφορα γαστρεντερικά προβλήματα. Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Μασαχουσέτης προσπάθησαν να προσεγγίσουν τη λύση αναζητώντας ένα διαιτητικό προϊόν που μπορεί να ανακουφίσει τα συμπτώματα ή να βοηθήσει στην πρόληψη της ανάπτυξης ασθενειών, και αυτό βρέθηκε.

Πειράματα σε μολυσμένα ποντίκια έχουν δείξει ότι η τακτική καθημερινή κατανάλωση φραουλών μειώνει τη φλεγμονή στο γαστρεντερικό σωλήνα και επίσης σταματά την αιματηρή διάρροια. Το μέγεθος μερίδας των μούρων που έλαβαν τα ποντίκια αντιστοιχεί σε περίπου 3/4 φλιτζάνι φράουλες για ένα άτομο. Παρεμπιπτόντως, σε ποντίκια που έλαβαν εκχύλισμα φράουλας ως συμπλήρωμα διατροφής, η κατάστασή τους δεν βελτιώθηκε τόσο πολύ, επομένως, είναι ουσιαστικά σημαντικό να καταναλώνουμε ολόκληρα μούρα. Παρεμπιπτόντως, μεταξύ άλλων, συμβάλλουν στην αποκατάσταση της υγιούς εντερικής μικροχλωρίδας [6].

Η ευεργετική επίδραση των φραουλών στο έντερο επισημαίνεται επίσης από μια άλλη ομάδα επιστημόνων που διεξήγαγαν την έρευνά τους στο Πανεπιστήμιο του Οχάιο. Παρακολούθησαν ασθενείς με αλλαγές στον οισοφάγο, που συνήθως προηγούνται του καρκίνου, για έξι μήνες. Όλοι οι ασθενείς κατανάλωναν 60 γραμμάρια φράουλας αποξηραμένων με κατάψυξη καθημερινά. Ως αποτέλεσμα, 30 στα 36 άτομα παρουσίασαν σημαντικές βελτιώσεις. Οι επιστήμονες συσχετίζουν αυτό το αποτέλεσμα με τη δράση των αντιοξειδωτικών, τα οποία μειώνουν τη φλεγμονή και επιβραδύνουν τη διαίρεση των καρκινικών κυττάρων [7].

Πρόσφατα, πολλά υποσχόμενα αποτελέσματα δημοσιεύθηκαν από μια ισπανική-ιταλική μελέτη που εξετάζει τις επιπτώσεις του εκχυλίσματος φράουλας στον καρκίνο του μαστού στις γυναίκες. Μέχρι στιγμής, το πείραμα διεξήχθη μόνο σε ζώα, αλλά οι επιστήμονες επιβεβαίωσαν ότι σε ποντίκια των οποίων η διατροφή περιείχε το συμπλήρωμα μούρων, οι όγκοι ήταν πολύ μικρότεροι από ότι σε εκείνα τα ζώα που δεν το έλαβαν. Επιπλέον, οι φαινολικές ενώσεις που προκαλούν ένα τέτοιο αποτέλεσμα ανέστειλαν επίσης την εξάπλωση των μεταστάσεων [8]. Σημειώστε ότι η συγκέντρωση των φαινολών στις φράουλες μπορεί να ποικίλει ανάλογα με την ποικιλία..

Μια άλλη ομάδα ερευνητών από την Ιταλία και την Ισπανία μελέτησαν φράουλες ως προς την επίδρασή τους στον αριθμό των αίματος. Στο πείραμά τους, συμμετείχαν 23 εθελοντές, οι οποίοι είχαν προηγουμένως περάσει μια εξέταση αίματος. Για ένα μήνα, έτρωγαν 500 γραμμάρια φράουλας καθημερινά. Μετά από 1 μήνα, και πάλι δώρισαν αίμα για ανάλυση. Τα αποτελέσματα όλων των συμμετεχόντων έδειξαν σημαντικές μειώσεις στην κακή χοληστερόλη και διατήρηση των επιπέδων καλής χοληστερόλης. Επιπλέον, τα προφίλ λιπιδίων βελτιώθηκαν και το επίπεδο των αντιοξειδωτικών βιοδεικτών αυξήθηκε. 15 ημέρες μετά την αφαίρεση των φραουλών από τη διατροφή, οι δείκτες επέστρεψαν στις αρχικές τους θέσεις. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι αυτό το αποτέλεσμα οφείλεται στη δραστηριότητα των ανθοκυανινών [9].

Μια κοινή μελέτη Αμερικανών και Βρετανών επιστημόνων, η οποία διήρκεσε 18 χρόνια, κατέδειξε την αποτελεσματικότητα των φραουλών και των βατόμουρων στην πρόληψη καρδιακών προσβολών στις γυναίκες. 93.600 εθελοντές ηλικίας 25 έως 42 ετών συμπληρώνουν ένα ερωτηματολόγιο για τη διατροφή και τη φυσική τους κατάσταση κάθε 4 χρόνια. Αποδείχθηκε ότι πάνω από 18 χρόνια μεταξύ αυτών των γυναικών, καταγράφηκαν 406 καρδιακές προσβολές, αλλά μεταξύ εκείνων που κατανάλωναν τακτικά φράουλες και βατόμουρα, ο αριθμός των επιθέσεων ήταν 32% λιγότερο.

Παρά το γεγονός ότι αυτό το πείραμα δεν έλαβε υπόψη πρόσθετους παράγοντες, όπως ηλικία, κληρονομικότητα, σωματικό βάρος, παρουσία κακών συνηθειών κ.λπ., οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η χρήση αυτών των συγκεκριμένων μούρων 3 φορές την εβδομάδα μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. γενικά και καρδιακή προσβολή ειδικότερα [10].

Μια ομάδα Σέρβων, Ιταλών και Ισπανών ερευνητών πραγματοποίησαν πειράματα σε αρουραίους, προσπαθώντας να μάθουν αν η εισαγωγή εκχυλίσματος φράουλας επηρεάζει την κατάσταση του γαστρικού βλεννογόνου, ειδικά μετά την κατανάλωση αλκοόλ. Ως αποτέλεσμα του πειράματος, συνήχθη το συμπέρασμα ότι το εκχύλισμα φράουλας (με ρυθμό 40 mg ανά 1 kg βάρους ζώου) όχι μόνο βελτιώνει την κατάσταση του γαστρικού βλεννογόνου, χάρη στα αντιοξειδωτικά του, αλλά επίσης ενεργοποιεί τα ένζυμα του σώματος.

Επιπλέον, σε εκείνα τα τρωκτικά που έλαβαν εκχύλισμα μούρων για 10 ημέρες πριν από την κατανάλωση αλκοόλ, υπήρξε μια πολύ λιγότερο έντονη ανάπτυξη της νόσου του πεπτικού έλκους σε σύγκριση με εκείνα τα ζώα που δεν το έλαβαν [11].

Αδυνάτισμα φράουλας

100 g φράουλας περιέχουν μόνο 32 kcal, επομένως συχνά περιλαμβάνονται σε διάφορες δίαιτες, και μερικές φορές γίνονται ακόμη και βασικά. Ωστόσο, η διατροφική ομορφιά αυτού του μούρου δεν είναι μόνο η περιεκτικότητα σε χαμηλές θερμίδες, αλλά και το γεγονός ότι παρέχει στον οργανισμό τις απαραίτητες ίνες για τη βελτίωση της διαδικασίας πέψης. Επιπλέον, οι φράουλες παρέχουν στον οργανισμό ένα ισχυρό σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων.

Ωστόσο, οι διατροφολόγοι εξακολουθούν κατηγορηματικά να μην συνιστούν διατροφή μόνο από μούρα και κάθεται στη λεγόμενη μονο-διατροφή φράουλας. Πρώτον, είναι ένα αλλεργιογόνο προϊόν. Δεύτερον, οι φράουλες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε οξέα, τα οποία μπορούν να ασκήσουν μεγάλη πίεση στα νεφρά..

Είναι καλύτερο να αναπτύξετε μια ισορροπημένη διατροφή στην οποία, εκτός από τις ίδιες τις φράουλες, θα υπάρχουν υδατάνθρακες (φρούτα, βότανα, πατάτες, πλιγούρι βρώμης, ψωμί ολικής αλέσεως) και πρωτεΐνες (κοτόπουλο, γαλοπούλα, ψάρι, κεφίρ, γάλα, τυρί cottage, γιαούρτι χαμηλών λιπαρών). Απαγορεύονται όλα τα προϊόντα αλευριού, η ζάχαρη και τα ζωικά λίπη (λουκάνικο, μπέικον, λιπαρά κρέατα, κρέμα, βούτυρο κ.λπ.). Οι φράουλες καταναλώνονται στα 600-700 g την ημέρα.

Ενδεικτικό μενού που μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με τις ανάγκες και τα γούστα σας:

  • Πρωινό: ανακατέψτε τις φράουλες με μια μπανάνα, ένα μήλο και σεζόν με γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή απλώστε ένα μείγμα φράουλας με στάρπη σε δύο φέτες ψωμί.
  • Μεσημεριανό: ανακατέψτε βραστά σπαράγγια με φιλέτο κοτόπουλου / γαλοπούλας, φράουλες, αγγούρι και μαϊντανό, σεζόν με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού, πασπαλίστε με κουκουνάρι ή στιφάδο θαλασσινό ψάρι με παντζάρια, καρότα και κρεμμύδια και στη συνέχεια φάτε φράουλες με μπανάνα και γιαούρτι χωρίς λιπαρά.
  • Δείπνο: ανακατέψτε μερικές πατάτες με κλαδάκια σέλινου, κρεμμύδια, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, φράουλες και σεζόν με γιαούρτι χαμηλού λίπους και χυμό λεμονιού ή βράστε πατάτες με καρότα και κουνουπίδι και για επιδόρπιο μια φέτα ψωμί με επάλειψη φράουλας.

Για μεσημεριανό γεύμα και μεσημεριανό, μπορείτε να φτιάξετε πλιγούρι βρώμης με φράουλες και γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, φράουλες με κεφίρ ή milkshake μπανάνας φράουλας.

Φράουλες στο μαγείρεμα

Οι φράουλες βρίσκονται σχεδόν σε κάθε κουζίνα του κόσμου. Παραδοσιακά το χρησιμοποιούμε ως ξεχωριστό επιδόρπιο ή το σερβίρουμε με παγωτό, κρέμα, γιαούρτι, βάφλες, τηγανίτες. Οι φράουλες στη σοκολάτα είναι επίσης δημοφιλείς, και στο σπίτι οι άνθρωποι τρώνε συνήθως φράουλες με ζάχαρη. Αυτά τα μούρα χρησιμοποιούνται συχνά για την παρασκευή γεμίσματος για πίτες, πίτες και κέικ. Επιπλέον, τα ποτά με βάση τη φράουλα είναι δημοφιλή σε εμάς (χυμοί, αναψυκτικά, smoothies, κοκτέιλ κ.λπ.).

Ωστόσο, σε άλλες χώρες, υπάρχουν διαφορετικές παραδόσεις χρήσης φράουλας στο μαγείρεμα. Για παράδειγμα, εκτός από τα γλυκά πιάτα, αυτά τα μούρα ταιριάζουν καλά με θαλασσινά και πουλερικά. Ταιριάζουν επίσης καλά με μαρούλι, ρόκα, σπανάκι, αγγούρι, αβοκάντο, τυρί, κουκουνάρι, έτσι προστίθενται συχνά σε σαλάτες. Το ελαιόλαδο με χυμό λεμονιού χρησιμοποιείται συνήθως ως σάλτσα. Αυτά τα μούρα χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή μιας νόστιμης σάλτσας φράουλας-κρασιού και προστίθενται επίσης στην ισπανική κρύα σούπα gazpacho. Η Κίνα κυκλοφόρησε ακόμη και μια σειρά από μάρκες με φράουλα.

Οι Ιταλοί με εθισμένα ζυμαρικά έχουν βρει μια συνταγή στην οποία ζυμώνεται η ζύμη ζυμαρικών με φράουλες. Αν σας αρέσει να πειραματίζεστε, τότε η προετοιμασία ενός τέτοιου πιάτου είναι ένα γρήγορο. Για τη ζύμη θα χρειαστείτε: 2 φλιτζάνια αλεύρι, 1 ποτήρι φρέσκο ​​χυμό φράουλας, 2 αυγά, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι, αλάτι, πιπέρι. Η ζύμη πρέπει να είναι παχιά, στη συνέχεια να την κυλήσει όσο το δυνατόν πιο λεπτή και στη συνέχεια να κοπεί σε λωρίδες. Είναι καλύτερο να βράσετε μια τέτοια πάστα στο γάλα..

Ένα ορεκτικό φτιαγμένο από φράουλες με μαύρο πιπέρι και μπαχαρικά είναι αρκετά ενδιαφέρον στη γεύση. Για μαγείρεμα, χρειάζεστε 300 γραμμάρια φράουλας, 50 γραμμάρια βούτυρο, μπαχαρικά και πιπέρι. Τα μούρα κόβονται στα μισά, πασπαλίζονται με μπαχαρικά και αποστέλλονται σε λάδι που θερμαίνεται σε τηγάνι για 3 λεπτά.

Σημειώστε ότι οι διατροφολόγοι συνιστούν το συνδυασμό φράουλας με γαλακτοκομικά προϊόντα (ειδικά αν τα καταναλώνετε σε μεγάλες μερίδες), καθώς το ασβέστιο που περιέχεται εκεί μπορεί να βοηθήσει στην εξουδετέρωση της περίσσειας οξέων που εισέρχονται στο σώμα από τα μούρα..

Φράουλες στην κοσμετολογία

Η αγορά κοσμετολογίας είναι γεμάτη από προϊόντα που περιέχουν εκχύλισμα φράουλας. Μιλάμε για κρέμες καθαρισμού, λοσιόν, μάσκες προσώπου, ενυδατικές κρέμες χεριών, σαμπουάν και βάλσαμα. Δεδομένου ότι οι φράουλες έχουν λευκαντικό αποτέλεσμα, χρησιμοποιούνται συχνά σε λαμπρυντικές μάσκες..

Επιστήμονες από την Ισπανία και την Ιταλία έχουν πραγματοποιήσει μελέτες που δίνουν ελπίδα για ένα αποτελεσματικό αντηλιακό με βάση τη φράουλα. Σε εργαστηριακό περιβάλλον, τοποθέτησαν το εκχύλισμα μούρων στα ανθρώπινα κύτταρα του δέρματος και τα εξέθεσαν σε υπεριώδη ακτινοβολία ισοδύναμη με 90 λεπτά στον καλοκαιρινό ήλιο. Το εκχύλισμα βρέθηκε να έχει προστατευτική λειτουργία και να μειώνει τη βλάβη του DNA. Οι επιστήμονες ελπίζουν ότι το νέο προϊόν θα βοηθήσει στην προστασία του δέρματος από την υπεριώδη ακτινοβολία, η παρατεταμένη έκθεση της οποίας προκαλεί την ανάπτυξη διαφόρων δερματικών παθήσεων, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου [12].

Παρεμπιπτόντως, οι φράουλες χρησιμοποιούνται συχνά σε περίπτωση ηλιακού εγκαύματος. Τα μούρα πολτοποιούνται και εφαρμόζονται στο προσβεβλημένο δέρμα για να ανακουφίσουν την ταλαιπωρία και να βοηθήσουν το δέρμα να ανακάμψει γρηγορότερα.

Η πιο δημοφιλής χρήση μούρων στην οικιακή κοσμετολογία είναι η προετοιμασία μάσκας προσώπου. Συνήθως εφαρμόζονται για 15-20 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλένονται με ζεστό νερό ή τσάι χαμομηλιού. Για ξηρό δέρμα, συνιστώνται οι ακόλουθες επιλογές:

  • 1 κρόκος αυγού, 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο, 1 κουταλάκι του γλυκού ξινή κρέμα. Για μεγαλύτερη πυκνότητα, μπορείτε να προσθέσετε ψίχουλα καφέ ψωμιού. Αυτή η μάσκα πρέπει να έχει τονωτικό αποτέλεσμα.
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πουρέ φράουλας, 1 κουταλάκι του γλυκού ξινή κρέμα, 1 κουταλάκι του γλυκού άμυλο και 1 κουταλάκι του γλυκού αμυγδαλέλαιο. Αυτή η μάσκα κάνει το δέρμα πιο ελαστικό και θρεπτικό.

Όταν φροντίζετε λιπαρό δέρμα, οι παρακάτω συνταγές μπορεί να σας ταιριάζουν:

  • 1,5 κουταλιά της σούπας πουρέ φράουλας και 1 ασπράδι αυγού. Αυτή η μάσκα εξαλείφει το υπερβολικό λίπος και βοηθά στην καταπολέμηση των σπυρακιών..
  • 2 κουταλιές της σούπας πουρέ φράουλας και μισή κουταλιά της σούπας λευκό πηλό. Η μάσκα αναζωογονεί και στεγνώνει το δέρμα.

Εάν είστε ο ιδιοκτήτης του συνδυαστικού δέρματος, τότε αυτή η μάσκα θα σας ταιριάζει:

  • 1 κουταλάκι του γλυκού γάλακτος με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, 1 κουταλάκι του γλυκού πουρέ φράουλας, 1 κουταλάκι του γλυκού κρέμα γάλακτος και 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο. Αυτό το προϊόν θρέφει το δέρμα και αποκαθιστά τους σμηγματογόνους αδένες..

Εάν έχετε φυσιολογικό τύπο δέρματος, τότε αντί για μάσκες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νερό φράουλας. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να πάρετε 100 γραμμάρια μούρων, να τα μετατρέψετε σε πουρέ και να ρίξετε 1 ποτήρι ζεστό βραστό νερό. Μετά από 30 λεπτά, στραγγίστε και απλώστε υγρό σε καθαρισμένο πρόσωπο με βαμβάκι.

Επικίνδυνες ιδιότητες φράουλας και αντενδείξεις

Οι φράουλες, όπως και κάθε άλλο προϊόν, είναι επωφελείς εάν ακολουθείτε το μέτρο κατά τη χρήση τους. Μην βιαστείτε να φάτε τα πρώτα μούρα. Φυσικά, υπάρχουν πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης αυτού του φυτού, αλλά, δυστυχώς, οι φράουλες συχνά υποβάλλονται σε επιθετική χημική επεξεργασία για να επιταχύνουν την ωρίμανσή τους..

Σημειώστε ότι αυτό το μούρο είναι ισχυρό αλλεργιογόνο, οπότε δεν συνιστάται προηγουμένως να το χορηγείτε σε παιδιά σε νεαρή ηλικία. Ωστόσο, οι ειδικοί πιστεύουν τώρα ότι τα προηγούμενα παιδιά έρχονται σε επαφή με αλλεργιογόνα τρόφιμα, τόσο λιγότερο πιθανό είναι να αναπτύξουν αλλεργίες. Φυσικά, θα πρέπει να ξεκινήσετε με μικρές μερίδες και να παρακολουθείτε την απόκριση του σώματος. Επίσης, οι σύγχρονοι ειδικοί θεωρούν αβάσιμες τις προειδοποιήσεις κατά της χρήσης φράουλας από έγκυες γυναίκες. Εάν δεν είχατε αλλεργίες πριν από την εγκυμοσύνη, τότε μια μέτρια μερίδα μούρων δεν θα προκαλέσει βλάβη..

Ωστόσο, συνιστάται να εξαιρέσετε φράουλες από τη διατροφή όταν:

  • κυστίτιδα και φλεγμονή της ουροδόχου κύστης
  • επιδείνωση του έλκους
  • γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.
  • επιθέσεις ουρικής αρθρίτιδας

Θα πρέπει επίσης να περιορίσετε την κατανάλωση φραουλών ενώ παίρνετε αντιυπερτασικά φάρμακα με βάση την εναλαπρίλη, καθώς ο συνδυασμός του φαρμάκου με φράουλες θα αυξήσει το βάρος στα νεφρά.

Συλλέξαμε τα πιο σημαντικά σημεία σχετικά με τα οφέλη και τους πιθανούς κινδύνους των φραουλών σε αυτήν την εικόνα και θα είμαστε πολύ ευγνώμονες αν μοιραστείτε την εικόνα στα κοινωνικά δίκτυα, με έναν σύνδεσμο προς τη σελίδα μας:

Ενδιαφέροντα γεγονότα

  • Τα στρογγυλεμένα ή σε σχήμα κώνου φρούτα, τα οποία θεωρούσαμε ως φράουλες, είναι από βοτανική άποψη το δοχείο ενός φυτού και τα πραγματικά φρούτα είναι μικροί κίτρινοι κόκκοι, οι λεγόμενοι ξηροί καρποί. Ωστόσο, εάν χρησιμοποιούμε τη συνήθη ορολογία, τότε η μεγαλύτερη φράουλα στον κόσμο καλλιεργήθηκε από τον ιαπωνικό αγρότη Koji Nakao. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι το βάρος των 250 g του μούρου επιτεύχθηκε λόγω μεταλλάξεων που εμφανίστηκαν λόγω υπερβολικά χαμηλών επιδράσεων θερμοκρασίας [13].
  • Μια πίτα 100 κιλών με γέμιση φράουλας, η οποία παρασκευάζεται παραδοσιακά κάθε χρόνο στο φεστιβάλ αφιερωμένο σε αυτό το μούρο στο Βαϊκάλσκ, είναι επίσης εντυπωσιακό στο μέγεθός της. Ένα μνημείο φράουλας παρουσιάστηκε πρόσφατα εδώ. Τα μεγάλα φεστιβάλ φράουλας και οι διακοπές πραγματοποιούνται επίσης στο Balakovo (Ρωσία) και στο Plant City (Φλόριντα, ΗΠΑ) και έχει ανοίξει ένα αντίστοιχο θεματικό μουσείο στο Βέλγιο.
  • Οι φράουλες με κρέμα είναι μια παραδοσιακή απόλαυση ανεμιστήρα στο Wimbledon. Κατά τη διάρκεια αυτού του τουρνουά τένις της σειράς Grand Slam, τα μούρα που συλλέγονται στο Kent County παραδίδονται νωρίς το πρωί στην αρένα όπου διεξάγεται ο διαγωνισμός. Εκεί καθαρίζονται, απλώνονται σε διαφανή μπολ και χύνονται με κρέμα. Σύμφωνα με τους διοργανωτές, κατά τη διάρκεια του τουρνουά (2 εβδομάδες), οι οπαδοί του τένις τρώνε περίπου 28 τόνους φράουλας κάτω από 7000 λίτρα κρέμας.
  • Η εικόνα των φραουλών γενικά έχει εισέλθει βαθιά σε όλους τους τομείς της δημόσιας ζωής, ειδικά εκείνων που σχετίζονται με το ρομαντισμό. Η διάσημη τουρκική μελοδραματική τηλεοπτική σειρά που ονομάζεται "Strawberry Scent" αφηγείται την ιστορία της αγάπης ενός κοριτσιού που ονειρεύεται μια καριέρα ως σεφ ζαχαροπλαστικής και έναν αξιοζήλευτο πλούσιο γαμπρό. Είναι η φράουλα ως «μούρο αγάπης» που έχει γίνει σύμβολο των σχέσεων των νέων. Διάφορα βιβλία ονείρου περιγράφουν την εμφάνιση των φραουλών σε ένα όνειρο με παρόμοιο τρόπο. Συγκεκριμένα, το βιβλίο ονείρων της Vanga πιστεύει ότι τα μούρα ονειρεύονται την πραγματοποίηση "δελεαστικών απολαύσεων" και τρώει φράουλες - για πλήρη αρμονία στην αγάπη.
  • Τα πραγματικά αποτελέσματα των μελετών μυρωδιών στον τομέα των ρομαντικών και σεξουαλικών δεσμών δεν είναι τόσο σαφή και εξαρτώνται από πολλούς συνοδευτικούς παράγοντες. Μια μελέτη του Σικάγο από τον νευροεπιστήμονα Dr. A. Hirsch δείχνει ότι οι άνδρες που είχαν συχνά σεξ κατά τη διάρκεια του τρέχοντος μήνα αντιλαμβάνονται τη μυρωδιά των φραουλών ως προτιμότερη από τους άνδρες που δεν έχουν κάνει σεξ κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου [14].

Πώς να επιλέξετε και πώς να φυλάσσετε φράουλες

Δεν υπάρχουν ειδικά μυστικά για την επιλογή φρέσκων φραουλών. Είναι απαραίτητο να μυρίσετε τα μούρα, πρέπει να αποπνέουν άρωμα. Πρέπει επίσης να είναι απαλλαγμένα από εξωτερικές βλάβες και καφέ κηλίδες. Το μούρο πρέπει να είναι σταθερό και να μην τσαλακωθεί. Το χρώμα είναι κόκκινο χωρίς λευκές περιοχές που υποδεικνύουν ανωριμότητα. Θα πρέπει επίσης να πάρετε φράουλες με πράσινες ουρές, διαφορετικά θα απελευθερώσει γρήγορα το χυμό.

Τα μούρα είναι ευπαθή και πρέπει να ψυχθούν για περισσότερο από 3 ημέρες. Αν θέλετε να κάνετε προετοιμασίες για το χειμώνα, τότε τα κατεψυγμένα μούρα θα είναι τα πιο χρήσιμα για το σώμα, το οποίο διατηρεί σχεδόν όλα τα χρήσιμα στοιχεία. Τώρα η μέθοδος της ανοικτής κατάψυξης είναι δημοφιλής, όταν πλένετε τα μούρα, τα ξεφλουδίζετε από τις ουρές, τα βάζετε σε μια σανίδα ή ένα δίσκο σε ένα στρώμα και τα στέλνετε στην κατάψυξη. Μόλις καταψυχθούν οι φράουλες, μπορούν να μεταφερθούν σε δοχείο ή σακούλα.

Υπάρχουν επίσης παραδοσιακές μέθοδοι κονσερβοποίησης και επεξεργασίας φραουλών σε μαρμελάδες και κομπόστες. Ωστόσο, όταν μαγειρεύονται, οι φράουλες χάνουν όλη τη βιταμίνη C και πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά. Πολλοί δεν επεξεργάζονται φράουλες, αλλά τις αλέθουν φρέσκες με ζάχαρη σε αναλογία 2 προς 1. Ωστόσο, αυτή η ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης αυξάνει τη χρησιμότητα των μούρων. Είναι καλύτερα να στεγνώσετε τις φράουλες σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 50 βαθμούς. Αυτό θα διατηρήσει το μεγαλύτερο μέρος του συμπλέγματος βιταμινών και μετάλλων.

Σημειώστε ότι στην εποχή μας, η προετοιμασία για το χειμώνα είναι προαιρετική, επειδή μπορείτε να απολαύσετε φρέσκα μούρα όλο το χρόνο. Ακόμα και εκτός εποχής, υπάρχουν ράφια από την Κίνα, την Τουρκία, την Αρμενία και την Αίγυπτο. Είναι αλήθεια ότι συχνά αυτά τα μούρα δεν έχουν το συνηθισμένο άρωμα και γεύση, πολλοί τα θεωρούν «πλαστικά». Το θέμα είναι ότι οι μεγάλες αλυσίδες λιανικής κάνουν συγκεκριμένες παραγγελίες στους κτηνοτρόφους για αναπαραγωγή ποικιλιών που φέρνουν μεγάλες αποδόσεις και μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα κατά τη μεταφορά. Τέτοια μούρα διαφέρουν στη γεύση και τη μυρωδιά, αλλά η σύνθεση των χρήσιμων ιδιοτήτων στις περισσότερες περιπτώσεις παραμένει ανέπαφη..

Λίγα λόγια πρέπει επίσης να ειπωθούν για τη χημική επεξεργασία που υφίστανται οι φράουλες. Αυτό που μας εισάγεται από το εξωτερικό τοποθετείται σε ειδικούς θαλάμους πριν από τη μεταφορά, όπου η συγκέντρωση του διοξειδίου του άνθρακα αυξάνεται 250 φορές. Έτσι, οι μεταβολικές διεργασίες επιβραδύνονται στο μούρο, αν και αυτό δεν προκαλεί μεγάλη βλάβη, ακόμη και βοηθά στη διατήρηση περισσότερων μετάλλων. Ωστόσο, σχεδόν κάθε φράουλα υφίσταται επεξεργασία κατά την ανθοφορία και την ωρίμανση και, πρέπει να πω, το μούρο απορροφά πολύ εύκολα φυτοφάρμακα και νιτρικά άλατα..

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να μάθετε στο σπίτι εάν τα μούρα έχουν υποστεί χημική επεξεργασία περιγράφονται στο Διαδίκτυο. Ωστόσο, σύμφωνα με τους επιστήμονες, όλες αυτές οι μέθοδοι είναι απολύτως ανενεργές, επειδή μικρογραμμάρια επιβλαβών ουσιών εισέρχονται σε κάθε μούρο και αυτό δεν επηρεάζει τις φυσικές του ιδιότητες (άρωμα, πυκνότητα, ρυθμός απελευθέρωσης χυμού κ.λπ.). Μπορείτε να λάβετε αξιόπιστα αποτελέσματα μόνο σε εργαστηριακές συνθήκες..

Αυξανόμενα χαρακτηριστικά

Πριν μιλήσετε για τις ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας φραουλών, πρέπει να καταλάβετε τι είδους μούρα μιλάμε. Αρχικά, τα ονόματα "φράουλες δάσους" ή "φράουλες κήπου" ονομάσαμε τους σφαιρικούς καρπούς των πράσινων φραουλών ή των φραουλών κήπου, αλλά στην επιστημονική ταξινόμηση το όνομα "φράουλα" αποδόθηκε στα μούρα του μοσχοκάρυδου. Σύμφωνα με τους βοτανολόγους, η κύρια διαφορά τους είναι ότι οι φράουλες (φράουλες μοσχοκάρυδου) έχουν διοϊκούς μίσχους, δηλαδή, υπάρχουν θάμνοι με άντρες και γυναίκες που ανθίζουν και στις φράουλες (πράσινος και κήπος), ο αρσενικός επικονιαστής βρίσκεται στο ίδιο το λουλούδι.

Η ίδια ιστορία είναι με το όνομα "Βικτώρια", η οποία από καιρό χρησιμοποιείται από κοινού για να υποδηλώσει μια ποικιλία από φράουλες κήπου, οι οποίες παλαιότερα ονομαζόταν φράουλες. Λόγω της σύγχυσης που έχει προκύψει, οι καρποί της φράουλας μοσχοκάρυδου ονομάζονται τώρα Βικτώρια.

Αν μιλάμε για το πιο ευνοϊκό μέρος για φύτευση φραουλών, τότε πρόκειται για επίπεδες περιοχές του εδάφους, καλά φωτισμένες και ταυτόχρονα κλειστές από τον άνεμο. Το φυτό δεν του αρέσει η ξηρασία, αλλά δεν ανέχεται καλά το στάσιμο νερό. Για να επιτευχθεί καλή συγκομιδή, οι έμπειροι κηπουροί προτείνουν την αλλαγή του τόπου φύτευσης περίπου κάθε 3 χρόνια. Είναι καλύτερο να φυτέψετε μούρα μετά από μπιζέλια ή πρώιμα λαχανικά, αλλά μετά από αγγούρια και κρεμμύδια - δεν συνιστώνται.

Οι φράουλες συνήθως φυτεύονται στα τέλη του καλοκαιριού ή στις αρχές του φθινοπώρου. Μπορείτε επίσης να μεταφέρετε σπορόφυτα φράουλας στο έδαφος στις αρχές της άνοιξης, αλλά μην καθυστερήσετε. Το φυτό αναπαράγεται λόγω των «κεραιών» - βλαστοί που αναδύονται από τους πλευρικούς οφθαλμούς. Όταν σχηματίζονται φύλλα με τυχαίες ρίζες, χωρίζονται προσεκτικά και μεταμοσχεύονται. Τα καλύτερα δενδρύλλια φράουλας προέρχονται από θάμνους πριν από δύο χρόνια. Μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε απόθεμα φύτευσης από σπόρους φράουλας. Πρώτον, αναμιγνύονται με υγρή άμμο και ένα μήνα αργότερα, όταν εμφανίζονται 1-2 φύλλα, τα φυτά μεταμοσχεύονται σε γλάστρες.

Η φροντίδα της φράουλας περιλαμβάνει υποχρεωτικά μέτρα για την απομάκρυνση των ζιζανίων, καθώς και τη διατήρηση της υγρασίας του εδάφους. Πριν από την ανθοφορία, επιτρέπεται το "πότισμα της βροχής", αλλά με την εμφάνιση λουλουδιών και μούρων, είναι καλύτερο να αποτρέψετε την επαφή του νερού με το έδαφος του φυτού. Με ισχυρές βροχές, οι θάμνοι συνιστώνται ακόμη και να καλύπτονται με αλουμινόχαρτο. Την άνοιξη, συνιστάται να ταΐζετε φράουλες με ανόργανα λιπάσματα.

Πρόσφατα, έγινε δημοφιλές να φυτεύετε θάμνους φράουλας κάτω από ένα γεωργικό σύρμα. Αυτό το υλικό πολυπροπυλενίου είναι μη τοξικό, αναπνέει, προστατεύει το έδαφος από το στέγνωμα και την υπερχείλιση, αποκλείει την επαφή των μούρων με το έδαφος, γεγονός που τα καθιστά καθαρά και αποτρέπει την ανάπτυξη μυκητιακών ασθενειών. Μια άλλη εξίσου δημοφιλής μέθοδος είναι η καλλιέργεια φραουλών σε σωλήνες PVC (τόσο οριζόντια όσο και κάθετα). Αυτή η μέθοδος εξοικονομεί χώρο φύτευσης, δημιουργεί κινητικότητα (ο σωλήνας μπορεί να μετακινηθεί εύκολα) και επιτρέπει καθαρή καλλιέργεια..

Επιπλέον, τώρα υπάρχουν πολλοί τρόποι για την καλλιέργεια μούρων ακριβώς στα διαμερίσματα. Προκειμένου οι φράουλες να ριζωθούν στο μπαλκόνι και να μην σταματήσουν να ανθίζουν, είναι καλύτερο να επιλέξετε παραμένοντες ποικιλίες που μπορούν να αποδώσουν μια συγκομιδή αρκετές φορές τη σεζόν. Είναι επίσης σημαντικό να επιλέξετε το σωστό μείγμα εδάφους (άμμος, χούμους, γη εφέδρας σε ίσες ποσότητες). Συνιστάται να φυτεύετε φράουλες σε γλάστρες τουλάχιστον 3 λίτρων σε όγκο.

Παρεμπιπτόντως, τώρα το Διαδίκτυο διαφημίζει ενεργά ένα σύνολο θαυματουργών βουτύρων "Φανταστική συλλογή" για καλλιέργεια φραουλών όλο το χρόνο στο περβάζι. Οι κατασκευαστές προσφέρουν να αγοράσουν ένα συγκρότημα που αποτελείται από σπόρους και ειδικά προετοιμασμένο έδαφος. Σύμφωνα με αυτούς, η πρώτη συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί εντός 3 εβδομάδων μετά τη φύτευση και στο μέλλον ο θάμνος θα φέρει έως και 10 κιλά μούρα. Κρίνοντας από τις κριτικές των ανθρώπων που έχουν δοκιμάσει αυτό το "θαυμάσιο σετ", η περιγραφή της διαφήμισης δεν είναι απολύτως αλήθεια και αυτή η σπιτική φράουλα συχνά δεν δίνει συγκομιδή όχι μόνο μετά από 3 εβδομάδες, αλλά και μετά από αρκετούς μήνες.

Ποικιλίες φράουλας

Μεταξύ των πιο δημοφιλών ποικιλιών απομειωμένων φραουλών είναι οι ακόλουθες:

  • Chamora turusi - μεγάλα σαρκώδη μούρα σκούρου κόκκινου χρώματος, σε σχήμα στρογγυλής χτένας. Αντέχει καλά το κρύο αλλά δεν είναι ανθεκτικό στην ξηρασία.
  • Το Lord είναι μια απομακρυσμένη ποικιλία ανθεκτική στον παγετό που παράγει συνήθως μεγάλα μούρα με έντονο κόκκινο χρώμα και στρογγυλό κωνικό σχήμα.
  • Albion - μούρα σε σχήμα κώνου με έντονο κόκκινο χρώμα με χαρακτηριστική γυαλιστερή λάμψη. Μια φανταστική ποικιλία που δεν ανέχεται υπερβολική ζέστη, είναι ασταθής στον παγετό και με υπερβολική υγρασία δίνει πολύ υδαρή μούρα.
  • Alba - μεγάλα μούρα επιμήκους κωνικού σχήματος, που διακρίνονται για την ιδιαίτερη ζουμερότητα και τη γλυκιά και ξινή γεύση τους. Αντέχουν την ξηρασία και το κρύο καλά και είναι επίσης κατάλληλα για μεταφορά.
  • Γίγαντας - μεγάλα μούρα στρογγυλού κωνικού σχήματος με έντονο άρωμα φράουλας. Αναφέρεται σε ποικιλίες υψηλής απόδοσης. Τα δενδρύλλια είναι σχετικά ανεπιτήδευτα, αλλά σαν το κανονικό πότισμα.

Έτσι, η σημασία των φραουλών για το σώμα δύσκολα μπορεί να υπερεκτιμηθεί, διότι, εκτός από μια μεγάλη δόση βιταμίνης C, περιέχει πολλά μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Επιπλέον, το μούρο είναι ένα διαιτητικό προϊόν κατάλληλο για διαβητικούς και για όσους παρακολουθούν απλώς τη μορφή τους. Επιπλέον, γίνεται όλο και περισσότερο αντικείμενο επιστημονικής έρευνας και, σύμφωνα με τους επιστήμονες, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την ανάπτυξη των πιο πρόσφατων φαρμάκων..