Κεράσι πουλιών

Δεν γνωρίζουν όλοι για τις φαρμακευτικές ιδιότητες του κερασιού πουλιών. Αλλά μεγαλώνει παντού. Για ιατρικούς σκοπούς, η παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιεί λουλούδια, φύλλα, φλοιό και φρούτα. Το κεράσι πουλιών θεραπεύει ασθένειες του πεπτικού συστήματος, καταπολεμά τη φλεγμονή, προάγει την επούλωση των πληγών και σκοτώνει την επιβλαβή μικροχλωρίδα. Το κεράσι πουλιών χρησιμοποιείται στην ιατρική, την ομοιοπαθητική, το μαγείρεμα και την κοσμετολογία. Οι ευεργετικές ιδιότητες του φυτού έχουν ευεργετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία..

Φαρμακείο κερασιών πουλιών στον μπροστινό κήπο

Η κόρη Τζούλια αγόρασε ένα σπίτι στο χωριό. Ένα τεράστιο δέντρο με νόστιμα μαύρα μούρα μεγαλώνει ακριβώς κάτω από τα παράθυρα στον μπροστινό κήπο. Οι θεραπευτικές ιδιότητες του κερασιού πουλιών είναι γνωστές από την παιδική μου ηλικία. Την άνοιξη, τα κλαδιά καλύπτονται με λευκές αρωματικές φούντες λουλουδιών. Περιμένω όμως το τέλος Ιουλίου, αρχές Αυγούστου, όταν θα είναι δυνατό να απολαύσετε τα ώριμα γλυκά φρούτα του κεράσι πουλιού.

Στο δέντρο μας, τα μούρα είναι μεγάλα, με οβάλ λάκκο. Ο παππούς μου στο Nazarkino (περιοχή Kugarchinsky, Bashkortostan) είχε αρκετούς θάμνους από ένα χρήσιμο φυτό που καλλιεργούσε κοντά στο σπίτι του. Η γιαγιά Μάρθα ήξερε πολλά για τις θεραπευτικές ιδιότητες των γλυκών φρούτων. Χρησιμοποίησε με επιτυχία τις φαρμακευτικές ιδιότητες του κερασιού πουλιών στη λαϊκή ιατρική. Είχε πάντα αποξηραμένα λουλούδια, φλοιό και αλεύρι από ξηρά μούρα. Κουτί πρώτων βοηθειών με κεράσι πουλιών. Είναι δυνατόν να ξεχάσουμε νόστιμες πίτες, cheesecakes γεμιστές με αλεύρι κερασιάς?

Όμορφο φυτό μελιού

Το ανθισμένο κεράσι πουλιών είναι όμορφο, αρωματικό, εντυπωσιακό. Εισπνεύοντας τη μεθυστική μυρωδιά, οι άνθρωποι παίρνουν πολλά θετικά συναισθήματα. Η διάθεση αυξάνεται, ένα κύμα δύναμης γίνεται αισθητό και η αποδοτικότητα αυξάνεται. Επιπλέον, τα άνθη κερασιάς είναι ένα καλό φυτό μελιού..

Η περίοδος συλλογής μελιού διαρκεί 10-12 ημέρες. Υπάρχουν όμως δυσκολίες για τις μέλισσες. Η άνθιση των αρωματικών ταξιανθιών κερασιών πουλιών συμβαίνει κατά την περίοδο του κρύου καιρού της άνοιξης. Συμβάλλουν ελάχιστα στη συλλογή γύρης και νέκταρ. Επομένως, μια δωροδοκία από ένα κεράσι πουλιών είναι μέρος του μελιού του Μαΐου. Το γλυκό προϊόν μελισσών έχει χρυσό χρώμα και ευχάριστο άρωμα λουλουδιών.

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του κερασιού πουλιών

Στην παιδική ηλικία, το φάρμακο κερασιάς αντικατέστησε το φαρμακείο. Όταν υπήρχαν προβλήματα στο στομάχι, η γιαγιά μου μας έδωσε ένα αφέψημα από μούρα. Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του κερασιού πουλιών μπορούν να χωριστούν υπό όρους σε ομάδες:

  • καταστροφή παθογόνων βακτηρίων και μικροβίων ·
  • τον καθαρισμό του αέρα από επιβλαβείς μικροοργανισμούς.
  • επούλωση πληγών και εγκαυμάτων.
  • προώθηση της άφθονης εφίδρωσης?
  • βοηθώντας να αδειάσετε την κύστη.
  • ομαλοποίηση του μεταβολισμού
  • αναζωογονητική διάθεση.

Για κρυολογήματα και πονόλαιμο, η έγχυση από το φλοιό βοηθά. Όλα τα μέρη του φυτού έχουν θεραπευτικές ιδιότητες: φλοιός, μπουμπούκια, λουλούδια και φρούτα. Περιέχουν τανίνες και υδροκυανικό οξύ, τα οποία σε μεγάλες ποσότητες είναι δηλητηριώδη για το σώμα. Επιπλέον, όλα τα μέρη του κερασιού πουλιών είναι πλούσια σε βενζοϊκή αλδεΰδη, η οποία του δίνει φυτοκτόνες ιδιότητες. Αξίζει να σημειωθεί οι βιολογικά δραστικές ουσίες που αποτελούν το φλοιό, τα λουλούδια και τα φρούτα:

  • διάφορες βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης C ·
  • οργανικά οξέα;
  • σακχαρίτες;
  • ανθοκυανίνες;
  • σταθερά έλαια
  • γλυκοζίτες;
  • φυτοκτόνα;
  • φλαβονοειδή
  • Ρούτιν;
  • ένα σύνολο όλων των ειδών μακρο και μικροστοιχείων (σίδηρος, κάλιο, ασβέστιο, κοβάλτιο, μαγνήσιο, χαλκός, νάτριο, ψευδάργυρος, φώσφορος).

Το κεράσι πουλιών είναι ένα αναγνωρισμένο φάρμακο που έχει στυπτικές ιδιότητες. Η παραδοσιακή ιατρική γνωρίζει πολλές συνταγές για την απόσταξη ιδρώτα και ούρα. Επιπλέον, χρησιμοποιούνται τα μέρη του:

  • με φλεγμονή
  • να σταματήσει το αίμα
  • ως ηρεμιστικό?
  • για να βελτιώσει τον τόνο του σώματος.

Φρούτα κερασιών πουλιών

Τα μούρα περιέχουν πολύ ασκορβικό οξύ, βιταμίνες P και PP, καροτίνη, τανίνες. Επομένως, ο καρπός του κερασιού πουλιών έχει μια τόσο ιδιαίτερη γλυκύτητα στυπτική γεύση. Κομπότες, ζελέ, ποτά φρούτων μαγειρεύονται από κεράσι.

Στεγνώνουν επίσης για το χειμώνα, έτσι ώστε να υπάρχει πάντα μια θεραπεία για πολλές ασθένειες. Περιέχουν επίσης μηλικό και κιτρικό οργανικό οξύ. Ως εκ τούτου, οι καρποί του κεράσι πουλιού ομαλοποιούν την εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα, καταπολεμούν τη φλεγμονή των εσωτερικών οργάνων.

Ο χυμός πουλιών κεράσι χρησιμοποιείται ως φυσικό φάρμακο για την απόσταξη ούρων και ιδρώτα. Και επίσης ως μέσο πρόληψης της φυματίωσης. Συνιστάται να το πίνετε κατά τη διάρκεια πυρετού, μεταβολικών διαταραχών, σε περίπτωση γάγγραινας. Τα ώριμα φρούτα κερασιάς αυξάνουν την ισχύ στους άνδρες και συνιστώνται ως μέσο πρόληψης της σύλληψης. Τα μούρα συγκομίζονται από τα τέλη Ιουλίου και όλο τον Αύγουστο. Στεγνώνουν, χρησιμοποιούνται για παρασκευή τσαγιού και παρασκευή εγχύσεων..

Φύλλα και λουλούδια πουλιών κεράσι

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του κερασιού πουλιών αρχίζουν να εκδηλώνονται ήδη από τον Μάιο. Τα αρωματικά πινέλα και τα φύλλα συλλέγονται κατά την περίοδο της ανθοφορίας. Στη συνέχεια στεγνώνουν τοποθετώντας τους σε δίσκους στη σκιά. Είναι επιθυμητό να αερίζεται η περιοχή ξήρανσης. Μια καλή επιλογή είναι μια τζαμαρία ή μια καλοκαιρινή βεράντα.

Τα λουλούδια και τα φύλλα της κερασιάς πουλιών έχουν βιταμίνες και ενισχυτικές ιδιότητες. Οι εγχύσεις τους χρησιμοποιούνται για κρυολογήματα, ως μέσο αποχρωματισμού. Τα άνθη της κερασιάς πουλιών χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία πυώδους πληγών και εγκαυμάτων στο δέρμα. Ξεπλύνετε το στόμα σας με εγχύσεις φύλλων και λουλουδιών εάν ρέει αίμα από τα ούλα και τα δόντια. Τα αρωματικά αποξηραμένα λουλούδια χρησιμοποιούνται ως έγχυση τσαγιού και πίνουν με έντονο βήχα..

Φλοιός κερασιών πουλιών

Για να χρησιμοποιήσετε αυτό το μέρος του φυτού, στις αρχές της άνοιξης σχίζεται από τον κορμό και τα χοντρά κλαδιά κατά την κίνηση των χυμών. Για το σκοπό αυτό, οι δακτυλιοειδείς τομές γίνονται σε απόσταση 25-30 cm και στη συνέχεια συνδέονται με διαμήκη τομές. Ο φλοιός αφαιρείται προσεκτικά με τη μορφή λεπτών σωλήνων. Και στη συνέχεια στεγνώνουν στη σκιά σε εξωτερικούς χώρους ή σε εσωτερικούς χώρους..

Ο φλοιός κερασιών πουλιών μειώνει τον πυρετό, χρησιμοποιείται ως διουρητικό και διαφωρητικό. Στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιείται για ρευματισμούς αρθρώσεων και μυών. Θεραπεύεται με αφροδίσια νοσήματα, πονοκεφάλους. Ο φλοιός κερασιών πουλιών ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, απαλλάσσει από γαστρεντερικές διαταραχές.

Αντενδείξεις

Όταν τρώτε φρέσκα φρούτα, δεν χρειάζεται να καταπιείτε τους σπόρους. Σφίξτε και φτύστε το. Το κεράσι πουλιών δεν τρώγεται σε κιλά, δύο ή τρεις μικρές χούφτες θα είναι αρκετές. Τα οστά περιέχουν υδροκυανικό οξύ, επομένως δεν χρειάζεται να ροκανίζονται.

Το κεράσι πουλιών δεν μπορεί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού. Τα λουλούδια μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες σε εθισμένους ανθρώπους. Επομένως, δεν χρειάζεται να πλησιάζουν τους ανθίζοντας θάμνους. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε τις συνταγές της παραδοσιακής ιατρικής από μέρη κεράσι πουλιών μόνο μετά από διαβούλευση με τον θεράποντα ιατρό.

Παραδοσιακές συνταγές ιατρικής

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του κερασιού πουλιών είναι γνωστές από την αρχαιότητα. Πολλές συνταγές για την παρασκευή φαρμακευτικών προϊόντων από λουλούδια, φύλλα, φρούτα και φλοιό έχουν διατηρηθεί στη μνήμη των ανθρώπων. Χρησιμοποιήθηκαν για τη θεραπεία διαφόρων παθήσεων. Ακολουθούν παραδείγματα δημοφιλών συνταγών.

Αφέψημα φύλλων

Πάρτε 20 g ξηρών φύλλων. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από ένα ποτήρι και βάζουμε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά. Στη συνέχεια ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου, στραγγίστε. Πάρτε με διάρροια, ανεπάρκεια βιταμινών. Πίνετε 1/3 φλιτζάνι πριν από τα γεύματα.

Αφέψημα φλοιού

Αλέθουμε 10 γραμμάρια ξηρού φλοιού, ρίχνουμε 200 ml νερού. Βάλτε φωτιά, βράστε, μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε, επιμείνετε σε ένα σκοτεινό μέρος για δύο ώρες, στραγγίστε μέσα από το cheesecloth. Πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού ζωμό πριν φάτε για βήχα, οξείες αναπνευστικές λοιμώξεις, κυστίτιδα. Μπορείτε να τρίψετε τις αρθρώσεις.

Αφέψημα των μούρων

Πάρτε μια κουταλιά της σούπας ξηρά φρούτα (περίπου 20 γραμμάρια), ρίξτε 300 ml. νερό. Βάλτε φωτιά. Στη συνέχεια βράζει και διατηρείται σε χαμηλή φωτιά για πέντε λεπτά. Πάρτε 1/3 φλιτζάνι πριν από τα γεύματα για διάρροια, στομαχικές διαταραχές και έντερα.

Έγχυση λουλουδιών

Ρίξτε 10 γραμμάρια ξηρών ταξιανθιών με ένα ποτήρι βραστό νερό, αφήστε για δέκα λεπτά. Ξεπλύνετε πονεμένα μάτια, πληγές, έλκη.

Χυμός κερασιών πουλιών

Ανακατέψτε το χυμό κερασιού με μέλι. Στη συνέχεια, πάρτε 50 ml μισή ώρα πριν από τα γεύματα για κρυολογήματα, διάρροια, ανεπάρκεια βιταμινών.

Βίντεο: ομορφιά πουλιών κεράσι και χρήσιμες ιδιότητες

© 2019 - 2020, Yakovlev. Ολα τα δικαιώματα διατηρούνται.

Πουλί κεράσι συνηθισμένο - περιγραφή, οφέλη και βλάβες στο σώμα, τη σύνθεση και την περιεκτικότητα σε μούρα σε θερμίδες, φωτογραφία

Το κεράσι πουλιών (lat. Prunus padus) είναι ένα φυτό που ανήκει στην οικογένεια Pink (lat.Rosaceae). Η περιοχή διανομής της καλύπτει την Ευρώπη, με εξαίρεση τη Μεσόγειο και τη Βαλκανική χερσόνησο, και εκτείνεται στη Βόρεια Ασία και την Ιαπωνία.

προέλευση του ονόματος

Το λατινικό όνομα Prunus κατά πάσα πιθανότητα προέρχεται από το ελληνικό όνομα για το δέντρο prumnon, δανεισμένο από τους Σύρους. Η λέξη Padus προέρχεται από τα pados, που σημαίνει "δέντρο που αγαπά τη σκιά".

Στα μεσαιωνικά έγγραφα, το φυτό αναφέρεται ως Cerasus racemosa. Το σύγχρονο όνομα χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά από τον Γάλλο ιατρό και βοτανολόγο Jacques Daleshan τον 16ο αιώνα.

Αυξανόμενες συνθήκες

Το κεράσι πουλιών προτιμά τα φωτεινά μέρη, τον υγρό πηλό και το ελώδες έδαφος με πολλά θρεπτικά συστατικά, επομένως συχνά αναπτύσσεται σε πεδιάδες και βάλτους. Η παρουσία του δείχνει μια κοντινή τοποθεσία στην επιφάνεια των υπόγειων υδάτων. Δεν ανέχεται ξηρό χώμα, κορεσμένο με ασβέστη. Ωστόσο, σε μικρές συγκεντρώσεις, το οξείδιο του ασβεστίου είναι ακίνδυνο για το Prunus padus..

Φωτογραφία: κερασιά

Στην Κεντρική Ευρώπη, το κεράσι πουλιών είναι ένας τυπικός εκπρόσωπος της χλωρίδας των υγροφυτικών (υδρόφιλων) δασών, αλλά εμφανίζεται επίσης σε μεσοφυτικά (μέτρια υδρόφιλα) φυλλοβόλα δάση και κοινότητες με θάμνους δέντρων.

Περιγραφή μερών φυτών

Το ταχέως αναπτυσσόμενο κεράσι πουλιών είναι πιο συχνά ένα πράσινο-καλοκαίρι δέντρο με πυκνή κορώνα, ύψους έως 15 μέτρων, λιγότερο συχνά θάμνος με σχήμα στεφάνης που κλαίει έως και 10 μέτρα. Το δέντρο σχηματίζει συνήθως ένα χαμηλό, φυλλώδες στέμμα με λεπτό, κωνικό σχήμα. Σε παλαιότερα δείγματα, είναι κυρίως στήλη, θολωτή..

Κορμός, κλαδιά

Ο κορμός είναι σχετικά ίσιος, πάχους περίπου 60 εκ. Τα κλαδιά είναι τοξωτά ή σε σχήμα ράβδου, συχνά γέρνουν. Το Prunus Padus χαρακτηρίζεται από υψηλή ικανότητα σχηματισμού ριζών. Η μέση ηλικία των φυτών είναι 60 χρόνια, το μέγιστο είναι 80 χρόνια.

Ο φλοιός είναι λείος, σκούρος γκρι, καλυμμένος με γκρι φακές. Όταν καταστραφεί, εκπέμπει μια δυσάρεστη, έντονη οσμή. Πολύ παλιά δέντρα αναπτύσσουν επίπεδες, επιμήκεις ρωγμές. Ο φλοιός και οι σπόροι περιέχουν την κυανογόνο γλυκοσίδη αμυγδαλίνη, η οποία, όταν συνδυάζεται με νερό, μετατρέπεται σε υδροκυανικό οξύ.

Φύλλα

Τα φύλλα κοπής μήκους 6 έως 14 cm, καλυμμένα με αραιές τρίχες, επιμήκη ελλειπτικά ή ωοειδή-λογχοειδή. Στα κλαδιά βρίσκονται δίπλα. Η άνω πλευρά των πλακών είναι ματ, σκούρο πράσινο, η κάτω πλευρά είναι μπλε.

Λουλούδια

Η περίοδος ανθοφορίας διαρκεί από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο. Τα αμφιφυλόφιλα λευκά ή ροζ λουλούδια συλλέγονται σε 12-30 τεμάχια σε ομαδοποιημένες ταξιανθίες μήκους 10-15 cm, οι οποίες σχηματίζονται στα άκρα των κοντών, φυλλωδών βλαστών. Στην αρχή είναι ελαφρώς καμπύλες, αργότερα κρέμονται..

Φωτογραφία: πώς ανθίζει το κεράσι πουλιών

Τα Bracts είναι μειωμένα ή απουσιάζουν. Τα πενταμελή, ακτινωτά συμμετρικά άνθη αποτελούνται από πράσινα σέπαλα συντηγμένα με το κάλυκα και λευκά, όχι συντηγμένα πέταλα, περίπου διπλάσιο από το μήκος των στήμονων. Το Androeus σχηματίζεται από πολυάριθμους στήμονες και το gynoecium σχηματίζεται από ένα καρπέλ. Δοχείο καλυμμένο με τρίχες.

Το έντονο άρωμα λουλουδιών, που θυμίζει ακετοφαινόνη, προσελκύει μια ποικιλία διτεράνων.

Καρπός

Τα πέτρινα φρούτα είναι μεγέθους μπιζελιού, στρογγυλά, τσαλακωμένα. Τα άγουρα drupes είναι κόκκινα, τα ώριμα drupes είναι λαμπερά μαύρα. Ωριμάζουν στα τέλη του καλοκαιριού και τρώγονται με ευχαρίστηση από πουλιά που απλώνουν σπόρους.

Φωτογραφία: ώριμα μούρα κερασιάς

Ο πολτός του φρούτου δεν είναι δηλητηριώδης, η γεύση είναι ξινή και πικρή. Ένα οστό από στρογγυλό έως ωοειδές, με αιχμηρό άκρο, έχει δικτυωτή κυτταρική δομή, περιέχει δηλητηριώδη κυανογόνο γλυκοζίτη.

Ο πολτός τρώγεται ωμός ή πουρέ από αυτό, ο οποίος προστίθεται σε κομπόστες, μεταποιείται σε μαρμελάδα, ζελέ, χυμό, κρασί, λικέρ, ξύδι. Αποξηραμένα drupes κάνουν νόστιμο τσάι. Τα αλεσμένα φρούτα τοποθετούνται σε ψητά και επιδόρπια.

Η μαρμελάδα είναι φτιαγμένη από φρέσκο ​​κεράσι πουλιού και βάμμα. Προηγουμένως, τα μούρα τρώγονταν ωμά με αλάτι.

  1. Μεταξύ των ανθρώπων, το κεράσι πουλιών θεωρείται φυτό με μαγικές δυνάμεις. Διάφορα σημάδια και δεισιδαιμονίες σχετίζονται με αυτό. Για παράδειγμα, εάν τα δέντρα ανθίζουν υπέροχα, σύντομα θα υπάρξει ένα κρύο θραύσμα..
  2. Οι Γερμανοί χρησιμοποίησαν κεράσι πουλιών για προστασία από μάγους και δαίμονες και οι Ρώσοι πίστευαν ότι απειλούσε την οικογενειακή ευημερία, οπότε δεν πρέπει να το φυτέψετε κοντά στο σπίτι.
  3. Ο Έλληνας Ηρόδοτος, στα γραπτά του, αναφέρει πώς το Ural Agrippa συμπίεσε το μαύρο χυμό από ασσί από μούρα. Η αρχαία τεχνολογία παρατηρείται ακόμα από τους Μπασκίρ των Νότιων Ουραλίων.

Τα οφέλη και οι βλάβες του κερασιού πουλιών για το σώμα

Ο πολτός περιέχει βιταμίνες, οξέα φρούτων, πολλά μέταλλα. Το 2015, οι επιστήμονες του Χάρκοβο ανακάλυψαν υδροξυκινναμικό οξύ, ανθοκυανίνες, φλαβονολικές σε drupes. Ο Ρούτιν και η κουερσετίνη κυριαρχούν μεταξύ τους. Μειώνουν τη χοληστερόλη, μειώνουν τη φλεγμονή, αναστέλλουν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων και είναι καλά για την όραση.

Ο Ρούτιν διεγείρει το σχηματισμό οστών, βελτιώνει την ενδοθηλιακή λειτουργία, εξουδετερώνει την ανάπτυξη διαβήτη και νευροεκφυλιστικών ασθενειών που προκαλούνται από πρίον.

Οι άνθρωποι είναι εξοικειωμένοι με το φυτό εδώ και πολύ καιρό. Αυτό αποδεικνύεται από τα ευρήματα των λίθων και του χαλκού στις Άλπεις. Ολλανδός βοτανολόγος Rembert Doduns, ο οποίος έζησε τον 16ο αιώνα, συνέστησε τη χρήση σπόρων ως διουρητικό και για τη θεραπεία της νόσου της χολόλιθου.

Το κεράσι πουλιών πιστώνεται με αντιπυρετικές, αντιφλεγμονώδεις, ήπιες αναλγητικές και αποκαταστατικές ιδιότητες. Ενισχύει την καρδιά και το στομάχι. Στη Ρωσία και τη Λευκορωσία, το κεράσι πουλιών είναι μια δημοφιλής θεραπεία για την καταπολέμηση της διάρροιας. Για να το σταματήσουν γρήγορα, οι κάτοικοι του Mogilev τρώνε μια χούφτα αποξηραμένα μούρα. Στην Ουκρανία, για το σκοπό αυτό, πίνουν ένα αφέψημα που παρασκευάζεται από αυτούς..

Στη λαϊκή ιατρική, το κεράσι πουλιών χρησιμοποιείται εδώ και πολύ καιρό για τη σύφιλη και την ουρική αρθρίτιδα, για την ανακούφιση των παραπόνων των ρευματισμών, ως αναισθητικό και απολυμαντικό. Στην ομοιοπαθητική, το φυτό χρησιμοποιείται για κοιλιακό άλγος, πονοκεφάλους, αίσθημα αδυναμίας, διαταραχή του στομάχου και καρδιακή δραστηριότητα.

Ο βοτανολόγος Remy Villemay εφιστά την προσοχή στα οφέλη του φλοιού στο έργο του για το 1799. Μια έγχυση έγινε κυρίως από αυτήν. Σύμφωνα με τον Γερμανό φαρμακοποιό Adolf Duflas (19ος αιώνας), θα πρέπει να συγκομίζεται τον Μάρτιο και τα φύλλα πριν και μετά την ανθοφορία..

Το τσάι από φλοιό μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση του εκζέματος και άλλων δερματικών παθήσεων. Ο ζωμός είναι αποτελεσματικός για πρήξιμο και μη επούλωση πληγών. Οι αντιδιαρροϊκοί παράγοντες παρασκευάζονται από φύλλα, επούλωση πληγών, αντιφλεγμονώδη, αντιβακτηριακά από λουλούδια.

  1. Τα φρούτα πρέπει να τρώγονται μετά την αφαίρεση των σπόρων από αυτά. Μερικοί άνθρωποι είναι υπερευαίσθητοι στις ουσίες που περιέχονται στο κεράσι πουλιών.
  2. Λόγω της παρουσίας δηλητηριωδών ενώσεων (κυρίως κυανογόνου γλυκοσίδης), δεν υπάρχει συναίνεση σχετικά με την ασφάλεια της θεραπείας με παράγοντες από άνθη, φύλλα και φλοιό. Οι θεραπευτές συμβουλεύουν τη χρήση τους με προσοχή και για μικρό χρονικό διάστημα. Σε μεγάλες δόσεις, προκαλούν πονοκεφάλους, ζάλη, έμετο, διάρροια.
  3. Τα άνθη και τα φυλλώματα των κερασιών πουλιών εκπέμπουν μεγάλη ποσότητα πτητικών φυτοκτόνων που καθαρίζουν τον αέρα και απωθούν τους επιβλαβείς μικροοργανισμούς και τα έντομα. Ωστόσο, δεν πρέπει να μείνετε κοντά σε δέντρα για μεγάλο χρονικό διάστημα, εισπνέοντας το έντονο άρωμά τους ή να φέρετε μεγάλα μπουκέτα με ανθισμένα κλαδιά στο σπίτι, καθώς οι πτητικές ουσίες σε υψηλές συγκεντρώσεις είναι επικίνδυνες για τους ανθρώπους και τα ζώα..

Σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες από κεράσι πουλιών

Η σύνθεση του φρούτου δεν είναι ακόμη καλά κατανοητή. Η έρευνα συνεχίζεται. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των φρέσκων drupes είναι 46 kcal ανά 100 g. Ο πολτός περιέχει οργανικά οξέα (2 g), μονο- και δισακχαρίτες (10 g), τανίνες, λιπαρά έλαια, καρβοξυλικά οξέα (κυρίως κιτρικό, υδροξυκινναμικό, μηλικό), πηκτίνη, γλυκοσίδες, φλαβονόλες, ανθοκυανίνες. Παρακάτω είναι η ποσότητα των βασικών θρεπτικών συστατικών.

Μακροθρεπτικά συστατικά:

  • νερό - 75 g;
  • υδατάνθρακες -10 g.

Βιταμίνες:

  • C - 4 mg;
  • Α (ισοδύναμο ρετινόλης) - 2,33 mg;

β-καροτένιο - 14 mg.

Ορυκτά:

  • κοβάλτιο - 10 mcg;
  • σίδηρος - 0,2 mg;
  • μαγγάνιο - 1 mg;
  • ψευδάργυρος - 0,3 mg;
  • χαλκός - 0,1 mg;

Το αποξηραμένο κεράσι πουλιών είναι πιο θρεπτικό. Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε νερό, υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, ασκορβικό οξύ, ρουτίνη, κουερσετίνη και άλλα οφέλη για την υγεία..

Το κεράσι πουλιών είναι μια φυσική τάξη του σώματός μας. Χρήσιμες ιδιότητες και εφαρμογή

Γεια σας αγαπητοί μου αναγνώστες! Και σήμερα θα μιλήσουμε για το τι είναι χρήσιμο το κεράσι πουλιών και πώς να το χρησιμοποιήσουμε για την υγεία..

Ξέρετε, σκέφτηκα το γεγονός ότι οι άνθρωποι μεγαλώνουν και τρώνε λαχανικά, φρούτα και μούρα, κυρίως λόγω της γεύσης τους.

Και μόνο τότε, στην καλύτερη περίπτωση, οι ευεργετικές τους ιδιότητες για το σώμα τοποθετούνται στη δεύτερη θέση..

Αλλά υπάρχει ένα τόσο υπέροχο δέντρο θάμνων που καλλιεργείται αποκλειστικά για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες..

Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε:

Μούρα κερασιάς πουλιών και γιατί το κεράσι πουλιών είναι χρήσιμο?

Βοτανική αναφορά

Το κεράσι πουλιών είναι ένα δέντρο ή θάμνος της οικογένειας Rosaceae, το οποίο, εκτός από το ότι, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, είναι φαρμακευτικό, είναι επίσης πολύ όμορφο!

Οι άνθρωποι αποκαλούν αυτό το φυτό "Beauty Bride" ☺

Και όλα αυτά επειδή, όπως και η νύφη, φοράει ένα απίστευτα όμορφο εορταστικό λευκό φόρεμα και γίνεται εκπληκτικά όμορφη!

Και αυτό το δέντρο ονομάζεται επίσης «ομαλό» λόγω των ισχυρών φυτοκτόνων ιδιοτήτων του. Το κεράσι πουλιών καθαρίζει τον αέρα, σκοτώνοντας όλους τους οργανισμούς που προκαλούν ασθένειες..

Και όχι μόνο όμορφα, αλλά και ρεαλιστικά αρωματικά! Τα μικρά λευκά άνθη του, που εκπέμπουν ένα υπέροχο άρωμα, συλλέγονται στα κλαδιά με όμορφες βούρτσες. Τα μούρα του κερασιού είναι μικρά, μαύρα.

Ποια είναι η χρήση του κεράσι πουλιού και η χρήση του στη λαϊκή ιατρική

  1. Το κεράσι πουλιών περιέχει πολλές τανίνες και πηκτίνη, οπότε έχει στυπτικό αποτέλεσμα, ομαλοποιεί την κανονική λειτουργία των εντέρων, βοηθά την καλύτερη απορρόφηση των τροφίμων και τα θρεπτικά συστατικά και τις βιταμίνες είναι πιο εύκολο να απορροφηθούν..
  2. Καταστρέφει όλα τα μικροβιακά στο στόμα του πεπτικού συστήματος, ασκώντας ισχυρή βακτηριοκτόνο δράση σε ολόκληρο το σώμα.
  3. Βελτιώνει την κατάσταση του γαστρικού βλεννογόνου.
  4. Περιέχει πολύ κάλιο και βιταμίνη Ρ, που σημαίνει ότι ενισχύει τα τοιχώματα των τριχοειδών αγγείων, αποτρέποντας την ευθραυστότητά τους και καθιστά τα αιμοφόρα αγγεία πιο ελαστικά..
  5. Χάρη στη βιταμίνη PP, καθαρίζει το αίμα με τον ισχυρότερο τρόπο, ελευθερώνει τα αιμοφόρα αγγεία από τη χοληστερόλη, απομακρύνει τις τοξίνες και τις τοξίνες από τα κύτταρα.
  6. Έχει μια γενική ενισχυτική επίδραση στο σώμα λόγω των βιοφλαβονοειδών, του βήτα-καροτενίου και του ασκορβικού οξέος στη σύνθεσή του. Ο συνδυασμός αυτών των ουσιών σε βέλτιστες αναλογίες δίνει ένα ισχυρό ανοσοδιεγερτικό και αντικαρκινικό αποτέλεσμα..
  7. Μεγάλο διουρητικό λόγω της περιεκτικότητας σε κάλιο, ορισμένων τύπων πικρίας και αιθέριων ελαίων.
    Ως εκ τούτου, ενδείκνυται για ασθένειες των νεφρών και του καρδιαγγειακού συστήματος παρουσία οιδήματος.
  8. Αφαιρεί την εσωτερική και εξωτερική φλεγμονή λόγω της περιεκτικότητας σε μεγάλη ποσότητα φυτοκτόνων, βιταμινών και μετάλλων.
  9. Αναζωογονεί το σώμα σε κυτταρικό επίπεδο, προάγει την ταχεία αναγέννηση του δέρματος, του οστικού συστήματος και όλων των ιστών του σώματος, λόγω της περιεκτικότητας βιολογικά δραστικών ουσιών σε ενεργές αναλογίες, όπου ένα συστατικό βοηθά στην ενίσχυση του άλλου και της πλήρους απορρόφησής του..
  10. Μια εξαιρετική θεραπεία για κρυολογήματα, γρίπη, ARVI. Προωθεί την καλή εφίδρωση, χάρη στην οποία το ίδιο το σώμα απαλλάσσεται από επιβλαβή μικρόβια και ιούς που προκάλεσαν την ασθένεια.
  11. Θεραπεύει τις αρθρώσεις, αφαιρεί τις εναποθέσεις αλατιού από αυτές. Ως εκ τούτου, συνιστάται για ουρική αρθρίτιδα, ρευματισμούς, αρθρίτιδα, αρθρίτιδα, οστεοχόνδρωση.
  12. Ένα αφέψημα ή έγχυση κερασιού πουλιών πλένει τα μάτια με πυώδη επιπεφυκίτιδα.
  13. Με μυκητιασικές λοιμώξεις της στοματικής κοιλότητας και φλεγμονή σε αυτήν, ξεπλύνετε.
  14. Ξεπλύνετε έναν πονόλαιμο με αφέψημα κατά τη διάρκεια του πονόλαιμου για να ανακουφίσετε τη φλεγμονή.
  15. Ο καθαρισμός με ζωμό είναι πολύ αποτελεσματικός για τις λοιμώξεις των γυναικείων γεννητικών οργάνων.

Θεραπευτικές συνταγές με κεράσι πουλιών

Στη λαϊκή ιατρική, ένας μεγάλος αριθμός διαφόρων φαρμάκων παρασκευάζεται από φρούτα, φλοιό, λουλούδια και φύλλα. Αυτά είναι τσάι, αφέψημα, βάμματα, εγχύσεις, εκχυλίσματα κ.λπ..

  • Ζωμός κερασιών πουλιών

Αφέψημα φρούτων - ρίξτε μια κουταλιά της σούπας αποξηραμένα φρούτα με ένα ποτήρι βραστό νερό, βράστε σε πολύ χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά, στραγγίστε.

  • Έγχυση μούρων κερασιάς

Έγχυση φρούτων - ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένα μούρα με ένα ποτήρι βραστό νερό, βράστε σε χαμηλή φωτιά για αρκετά λεπτά, αφήστε για περίπου 2 ώρες.

  • Αφέψημα από φύλλα κερασιάς πουλιών

Αφέψημα φύλλων - 10 γραμμάρια φρέσκων φύλλων (ή 5 γραμμάρια αποξηραμένων φύλλων), ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά με ελάχιστο βράσιμο για 15 λεπτά. Ψύξτε, στραγγίστε. Καλό για λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού.

  • Ζωμός φλοιού κερασιών πουλιών

Φλοιός ζωμού - 10 γραμμάρια αποξηραμένου φλοιού σε σκόνη, ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό, βράστε για 5 λεπτά, αφήστε για μια ώρα, τυλιγμένο. Ενταση. Πιείτε 1 κουταλιά της σούπας.

Μια εξαιρετική θεραπεία για ρευματισμούς, έλκη στομάχου και δωδεκαδακτύλου, γαστρίτιδα.

Η βλάβη του κερασιού πουλιών στην υγεία

  1. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τους καρπούς του κερασιού πουλιών, από τους οποίους η πέτρα δεν έχει αφαιρεθεί, επειδή περιέχει υδροκυανικό οξύ και μπορεί να προκαλέσει σοβαρή δηλητηρίαση.
  2. Για τον ίδιο λόγο, δεν μπορείτε να φτιάξετε θρυμματισμένα μούρα..
  3. ΚΑΤΗΓΟΡΙΚΑ απαγορεύεται να εισπνέετε το άρωμα του κερασιού πουλιών και να χρησιμοποιείτε παρασκευάσματα από αυτό για έγκυες γυναίκες.
  4. Δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αιμορροΐδες και ορθικές ρωγμές.

Πώς να αποθηκεύσετε και πώς να μαζέψετε κεράσι πουλιών

Τα φρέσκα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν για περίπου ένα μήνα εάν ψυχθούν καλά. Για να γίνει αυτό, διπλώνονται σε γυάλινο δοχείο, διασκορπίζονται με φύλλα και κλείνουν καλά..

Ένας άλλος τρόπος είναι το στέγνωμα.

Χρησιμοποιείται ως φυσική μέθοδος (ξήρανση στη σκιά κάτω από θόλο και καλός αερισμός) και τεχνητή (αφυγραντήρας). Στην τελευταία περίπτωση, είναι απαραίτητο να ρυθμίσετε την ελάχιστη θερμοκρασία και να παρακολουθείτε προσεκτικά τη διαδικασία.!

Διάρκεια ζωής κερασιού πουλιών

Τα αποξηραμένα φύλλα αποθηκεύονται για 2 χρόνια, άνθη - 1 έτος, φλοιός - έως 3 χρόνια, αποξηραμένα φρούτα - 3 χρόνια.
Η αποθήκευση πρέπει να είναι σε σκοτεινό, δροσερό και καλά αεριζόμενο μέρος.

Εδώ είναι, κεράσι πουλιών…. ☺

Φίλοι, και το χρησιμοποιείτε για να θεραπεύσετε το σώμα, για ποιο λόγο το κεράσι πουλιών είναι χρήσιμο; Μοιραστείτε στα σχόλια πώς το κάνετε.

Πες μου, θα σας ευχαριστήσω πολύ! ☺

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει αυτές οι δημοσιεύσεις σχετικά με τα υγιή μούρα:

Μοιραστείτε αυτό το άρθρο στα κοινωνικά μέσα. δίκτυα με φίλους. Εγγραφείτε στο εβδομαδιαίο ενημερωτικό δελτίο μου εάν δεν το έχετε κάνει ήδη.

Η Alena Yasneva ήταν μαζί σου, Να είσαι πάντα υγιής, αγαπητέ μου!

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΤΙΣ ΟΜΑΔΕΣ ΜΟΥ ΣΤΑ ΚΟΙΝΩΝΙΚΑ ΜΕΣΑ

Οφέλη για την υγεία του κερασιού πουλιών

Το κεράσι πουλιών είναι ένα δέντρο, η άφθονη ανθοφορία του οποίου μπορεί να θαυμάζεται κάθε χρόνο. Αλλά εκτός από τα όμορφα αρωματικά λουλούδια, το φυτό παράγει επίσης πολύτιμα φρούτα. Τα οφέλη και οι βλάβες του κερασιού πουλιών είναι επείγον ζήτημα για όσους είναι μερικοί στην παραδοσιακή ιατρική και στο σπίτι.

Πώς μοιάζει το κεράσι πουλιών

Μερικές φορές το κεράσι πουλιών είναι ένας μεγάλος θάμνος, μερικές φορές μεγαλώνει σαν ένα δέντρο, φτάνοντας έως και 10 μέτρα ύψος. Η πυκνή κορώνα αποτελείται από ωοειδή ή επιμήκη φύλλα, αιχμηρά στις άκρες.

Το φυτό ανθίζει τον Μάιο και τον Ιούνιο, απελευθερώνοντας βούρτσες λευκών λουλουδιών, αποπνέοντας ένα έντονο γλυκαντικό άρωμα - είναι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου που το κεράσι πουλιών είναι πιο εύκολο να αναγνωριστεί. Τα μούρα του δέντρου είναι στρογγυλά, μαύρα, συνήθως όχι περισσότερο από 1 cm σε διάμετρο, εμφανίζονται στα κλαδιά τον Ιούλιο-Αύγουστο.

Χημική σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες

Η ενεργειακή αξία των μούρων κερασιών πουλιών είναι χαμηλή, καθώς 100 γραμμάρια φρούτων περιέχουν μόνο 101 θερμίδες. Αλλά από την άλλη πλευρά, δεν υπάρχουν μόνο υδατάνθρακες σε ποσότητα 16,8 g, αλλά και πρωτεΐνες - ο όγκος τους είναι 8,4 g. Δεν υπάρχει λίπος στους καρπούς του φυτού..

Τα οφέλη του κερασιού πουλιών οφείλονται στη σύνθεση βιταμινών του. Τα μούρα του φυτού περιέχουν:

  • βιταμίνη C σε σημαντικές ποσότητες ·
  • Τα κύρια ιχνοστοιχεία είναι το μαγνήσιο, ο ψευδάργυρος, ο σίδηρος και ο χαλκός.
  • βιταμίνη Ρ ή ρουτίνη
  • σχετικά σπάνιο κοβάλτιο και μαγγάνιο ·
  • τανίνες;
  • μηλικό και κιτρικό οξύ ·
  • πηκτίνη;
  • πολυσακχαρίτες και φυτοκτόνα.

Γιατί το κεράσι πουλιών είναι χρήσιμο

Λόγω της πλούσιας σύνθεσής του, το κεράσι πουλιών είναι καλό για ολόκληρο το σώμα. Συγκεκριμένα, το φυτό:

  • καλό για γαστρεντερικές διαταραχές λόγω των στυπτικών ιδιοτήτων του.
  • ανακουφίζει αποτελεσματικά τη φλεγμονή.
  • σταματά γρήγορα τη διάρροια.
  • μειώνει τον πυρετό, έχει διουρητικές και διαφωρητικές ιδιότητες.
  • ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και την καρδιά.
  • ανακουφίζει από τον πονόδοντο και βοηθά στην στηθάγχη.

Όλα τα μέρη του φυτού - φρούτα, άνθη, φύλλα και φλοιός έχουν το αναφερόμενο θεραπευτικό αποτέλεσμα..

Τα οφέλη των μούρων

Τα μούρα είναι το πιο πολύτιμο μέρος του φυτού. Το όφελος τους έγκειται στο γεγονός ότι τα φρούτα ή οι εγχύσεις βασίζονται σε αυτά:

  • καταπραΰνει τον πονόδοντο και την ταλαιπωρία στα ούλα.
  • απολύμανση πληγών και εκδορών ·
  • προώθηση της επούλωσης των τραυματισμών.
  • με διάρροια, έχουν σταθεροποιητικό αποτέλεσμα.
  • εξαλείψτε τη ναυτία.

Χρήσιμες ιδιότητες φύλλων και λουλουδιών

Τα λουλούδια και τα φύλλα της κερασιάς πουλιών έχουν επίσης θεραπευτική επίδραση στο σώμα. Και συγκεκριμένα:

  • βοήθεια με δυσπεψία και διάρροια
  • Αντιμετωπίστε κρυολογήματα και βήχα.
  • ανακουφίστε τη φλεγμονή και τον πόνο με στοματίτιδα και τερηδόνα.
  • χαμηλώστε τη θερμοκρασία.

Επιπλέον, οι εγχύσεις που βασίζονται σε αυτά θα έχουν μεγάλο όφελος κατά τη διάρκεια περιόδων έλλειψης βιταμινών - το χειμώνα και την άνοιξη. Φαρμακευτικές συμπιέσεις γίνονται από τα φύλλα για ανοιχτές πληγές και αποστήματα..

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του φλοιού

Ο φλοιός κερασιών πουλιών είναι μια από τις καλύτερες φυσικές αντι-κρύες θεραπείες. Χρησιμοποιούνται αφέψημα και εγχύσεις με βάση:

  • με γρίπη και ARVI
  • για οποιαδήποτε φλεγμονή.
  • κατά τη διάρκεια παρατεταμένου στρες.

Αποξηραμένο κεράσι πουλιών

Τα μούρα του φυτού είναι χρήσιμα όχι μόνο φρέσκα - όταν στεγνώσουν, διατηρούν πλήρως όλες τις πολύτιμες ιδιότητες. Υπάρχει ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό - τα αποξηραμένα φρούτα είναι ελαφρώς πιο θρεπτικά από τα φρέσκα μούρα, καθώς περιέχουν 108 θερμίδες ανά 100 g..

Το κύριο πλεονέκτημα του αποξηραμένου κερασιού πουλιών σε σχέση με το νωπό είναι ότι τα ξηρά μούρα αποθηκεύονται περισσότερο - έως 1 έτος.

Σε ποια ηλικία μπορεί να δοθεί στα παιδιά κεράσι πουλιών

Τα ποτά που παρασκευάζονται από φύλλα, μούρα και λουλούδια είναι καλά για τα παιδιά - το κεράσι πουλιών είναι ιδιαίτερα καλό για τη διάρροια. Ωστόσο, υπάρχει μια απόχρωση - το φυτό μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες, επομένως συνιστάται να το χορηγείτε σε παιδιά άνω των 3 ετών και μετά από διαβούλευση με γιατρό.

Είναι δυνατό το κεράσι πουλιών για έγκυες γυναίκες και θηλασμό

Τα οφέλη του κερασιού πουλιών είναι αναμφισβήτητα, αλλά η βλάβη από αυτό μπορεί να είναι σημαντική - λόγω της περιεκτικότητας σε φυσικά δηλητήρια στο φυτό, ιδίως στο υδροκυανικό οξύ. Για ένα υγιές σώμα σε μικρές δόσεις, αυτή η ουσία είναι ασφαλής - αλλά για μια έγκυο γυναίκα, και ακόμη περισσότερο για το έμβρυο, μπορεί να βλάψει.

Επιπλέον, τα μούρα προκαλούν αυξημένες συστολές της μήτρας, και αυτό απειλεί την αποβολή ή την πρόωρη γέννηση. Επομένως, ενώ μεταφέρετε ένα παιδί, είναι καλύτερα να αποφύγετε το κεράσι πουλιών.

Μην καταναλώνετε μούρα και ποτά με βάση αυτά κατά τη γαλουχία - το φυτό μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες στο μωρό.

Συνταγές πουλιών κεράσι στη λαϊκή ιατρική

Τα οφέλη του κερασιού πουλιών το καθιστούν πολύτιμο βότανο για την παραδοσιακή ιατρική. Βρίσκεται συχνά σε ομοιοπαθητικά φάρμακα και συμπληρώματα διατροφής. Και φυσικά, το κεράσι πουλιών χρησιμοποιείται ενεργά στην θεραπεία στο σπίτι για ασθένειες:

  • στομάχι και έντερα
  • αναπνευστική οδός και δέρμα
  • νεφρο και ουρογεννητικό σύστημα
  • δόντια και ούλα.

Πολλές συνταγές είναι πιο δημοφιλείς στην παραδοσιακή ιατρική.

Ζωμός κερασιών πουλιών

Ένα απλό αφέψημα από μούρα, φλοιό ή φύλλα είναι ένα ευέλικτο θεραπευτικό φάρμακο για ένα ευρύ φάσμα παθήσεων, από κρυολογήματα έως στομαχικές διαταραχές..

Παρασκευάζεται πολύ γρήγορα - χυτά φρούτα, φύλλα ή φλοιός σε μικρή ποσότητα χύνονται με βραστό νερό (1:10) και στη συνέχεια βράζονται για 20 λεπτά και αφήνονται να εγχυθούν για 2 ώρες. Πίνετε μερικές γουλιές δύο φορές την ημέρα.

Έγχυση κερασιού πουλιών

Η έγχυση μούρων είναι ιδιαίτερα ευεργετική για βήχα, πονόλαιμους, στοματίτιδα, σταματά γρήγορα τη διάρροια.

Η έγχυση λουλουδιών είναι διάσημη για τις απολυμαντικές ιδιότητές της - είναι καλό για αυτά να πλένουν εορταστικές πληγές.

Για το μαγείρεμα, ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα μούρα χωρίς σπόρους ή τα λουλούδια του φυτού και αφήστε κάτω από το καπάκι για τουλάχιστον 8 ώρες και στη συνέχεια διηθήστε. Η έγχυση μπορεί να χρησιμοποιηθεί για έκπλυση και θεραπεία βλαβών, ή να πιείτε 3-4 γουλιές δύο φορές την ημέρα.

Βάμμα κερασιών πουλιών

Μια θεραπεία με βάση το αλκοόλ μπορεί να παρασκευαστεί από φλοιό και μούρα.

  • Για να προετοιμάσετε ένα βάμμα απολύμανσης και θέρμανσης, πάρτε 50 γραμμάρια φλοιού και στη συνέχεια ρίξτε ένα ποτήρι βότκα και αφήστε το να εγχυθεί για 3 εβδομάδες. Το τελικό προϊόν χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των πληγών και το τρίψιμο της πλάτης ή των άκρων.
  • Για βάμμα για γαστρικές διαταραχές, πάρτε δύο χούφτες μούρων, από τους οποίους οι σπόροι έχουν αφαιρεθεί προηγουμένως, γεμίστε τους με βότκα και επωάστε για 2 εβδομάδες σε σκοτεινό μέρος. Το τελικό προϊόν πίνεται λίγες σταγόνες πριν από τα γεύματα, όχι περισσότερο από τρεις φορές την ημέρα.

Τσάι ανθισμένων κερασιών πουλιών

Το αρωματικό τσάι μπορεί να παρασκευαστεί από τα άνθη του φυτού, το οποίο θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και θα έχει τονωτικό αποτέλεσμα. Το μόνο που χρειάζεστε είναι να ρίξετε βραστό νερό σε μια χούφτα αποξηραμένα λουλούδια και περιμένετε λίγα λεπτά μέχρι να εγχυθεί το ποτό.

Τα λουλούδια μπορούν επίσης να προστεθούν σε κλασικά τσάγια, σε συνδυασμό με σμέουρα και φράουλες, καθώς και άλλα παρασκευάσματα βοτάνων.

Η χρήση κερασιάς πουλιού στην κοσμετολογία

Το κεράσι πουλιών χρησιμοποιείται ενεργά όχι μόνο στη θεραπεία - αλλά χρησιμοποιείται για τη φροντίδα του δέρματος του προσώπου. Δεδομένου ότι το φυτό είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και τανίνες, οι μάσκες και οι λοσιόν βασίζονται σε αυτό έχουν αναζωογονητικό αποτέλεσμα, αφαιρούν τις ρυτίδες και συσφίγγουν τους πόρους..

Ο ευκολότερος τρόπος είναι να βράζετε τα λουλούδια σε βραστό νερό και να πλένετε με ζεστό ζωμό το πρωί και το βράδυ. Εάν είναι επιθυμητό, ​​άλλα συστατικά μπορούν να προστεθούν στη σπιτική λοσιόν - για παράδειγμα, γλυκερίνη και μέλι.

Τι μπορεί να μαγειρευτεί από κεράσι πουλιών

Οι καρποί του φυτού χρησιμοποιούνται όχι μόνο για ιατρικούς, αλλά και για μαγειρικούς σκοπούς..

  • Από τον πολτό των μούρων, μπορείτε να φτιάξετε πολλά νόστιμα και υγιεινά ποτά - κομπόστα κεράσι πουλιών, φρέσκο ​​χυμό αραιωμένο με νερό, ζελέ.
  • Τα μούρα είναι κατάλληλα για την παρασκευή κονσερβών βιταμινών και μαρμελάδων.
  • Το κεράσι πουλιών μπορεί συχνά να βρεθεί σε ψημένα προϊόντα - τα μούρα χρησιμεύουν ως ασυνήθιστο, αλλά γευστικό γέμισμα.
  • Μερικές φορές ακόμη και το kvass παράγεται από τα φρούτα..

Τα οφέλη του αλευριού κερασιάς

Τα αποξηραμένα μούρα χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν αλεύρι από κεράσι πουλιών. Είναι ενδιαφέρον ότι ο σπόρος δεν εξάγεται από τον καρπό - δεν μπορεί πλέον να βλάψει την αποξηραμένη μορφή, αλλά δίνει στο αλεύρι μια ασυνήθιστη γεύση αμυγδάλου.

Το πλεονέκτημα του αλεύρου πουλιού κερασιάς είναι ότι οποιαδήποτε ψημένα προϊόντα βασίζονται σε αυτό - τηγανίτες, πίτες, μάφιν ή ψωμί - αποκτούν αντιφλεγμονώδεις, καταπραϋντικές και τονωτικές ιδιότητες..

Προμήθεια και αποθήκευση

Η συγκομιδή κερασιών πουλιών πραγματοποιείται σχεδόν καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους - ο συγχρονισμός εξαρτάται από το ποιο μέρος του φυτού είναι υπό εξέταση.

  • Είναι συνηθισμένο να συλλέγετε φλοιό τον Απρίλιο, όταν ο χυμός αρχίζει να κινείται κάτω από αυτό..
  • Τα άνθη συλλέγονται τον Μάιο και τον Ιούνιο.
  • Το φύλλωμα αποκτά μέγιστες χρήσιμες ιδιότητες στις αρχές του καλοκαιριού.
  • Τα μούρα ωριμάζουν πλήρως μόνο τον Αύγουστο.

Συνιστάται να στεγνώνετε όλα τα μέρη του φυτού έτσι ώστε να διατηρούν τα οφέλη τους για όσο το δυνατόν περισσότερο. Για παράδειγμα, τα αποξηραμένα μούρα αποθηκεύονται για περίπου 2 χρόνια, λουλούδια και φύλλα - για ένα χρόνο και ο φλοιός μπορεί να χρησιμοποιηθεί πλήρως έως 5 χρόνια. Πρέπει να αποθηκεύσετε κεράσι πουλιών σε οποιαδήποτε μορφή σε ξηρό μέρος, μακριά από έντονο φως.

Αντενδείξεις και βλάβη του κερασιού πουλιών

Αν και τα οφέλη του κερασιού πουλιών είναι άνευ όρων, αυτό το φυτό έχει πολλές αντενδείξεις. Για παράδειγμα, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μούρα, φύλλα, φλοιό και λουλούδια:

  • με μεμονωμένες αλλεργίες.
  • κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας
  • με υπέρταση
  • εάν υπάρχει τάση για δυσκοιλιότητα
  • με διαβήτη τύπου II.

Το φυτό θα είναι επιβλαβές για παιδιά κάτω των 3 ετών.

Χρησιμοποιήστε φρέσκα μούρα, μαρμελάδα κεράσι πουλιών και οποιαδήποτε ποτά με βάση αυτό με προσοχή. Η ουσία αμυγδαλίνη που περιέχεται στα φύλλα, το φλοιό, τα λουλούδια και τους σπόρους ενός φυτού μπορεί να προκαλέσει σοβαρή δηλητηρίαση σε περίπτωση υπερδοσολογίας.

συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες του κερασιού πουλιών μπορεί να είναι σχεδόν τα ίδια. Το φυτό ενισχύει το σώμα και βοηθά στη θεραπεία πολλών ασθενειών, αλλά ταυτόχρονα παραμένει αρκετά δηλητηριώδες - απαγορεύεται αυστηρά η χρήση του σε μεγάλες δόσεις.

Φρούτα κερασιών πουλιών: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις, πώς να προετοιμάσετε ένα αφέψημα

Ορισμένα φυτά καλλιεργούνται ειδικά για να χρησιμοποιούν τους καρπούς τους μόνο για γαστρονομικούς σκοπούς, καθώς είναι διάσημοι για την εξαιρετική τους γεύση. Άλλοι έχουν όχι μόνο μια ευχάριστη γεύση, αλλά και έντονες θεραπευτικές ιδιότητες. Τα τελευταία περιλαμβάνουν κεράσι πουλιών.

Οι πρόγονοί μας έμαθαν ότι τα μούρα πουλιών κεράσι έχουν ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα στην εποχή των λίθων. Από τότε, από γενιά σε γενιά, οι άνθρωποι έχουν μεταβιβάσει ο ένας στον άλλο πολύτιμες συνταγές για την προετοιμασία διαφόρων αφέψημα και εγχύσεων από φαρμακευτικά μούρα για τη βελτίωση της συνολικής υγείας και τη θεραπεία πολλών ασθενειών..

Ποιες είναι οι χημικές ουσίες στα μούρα; Τι χρήσιμες και φαρμακευτικές ιδιότητες έχουν; Πώς να προετοιμάσετε σωστά το αφέψημα κερασιών πουλιών στο σπίτι; Σήμερα θα συζητήσουμε αυτά και πολλά άλλα θέματα που σχετίζονται με τα οφέλη και τις βλάβες των μούρων κερασιάς για το σώμα μας..

Χημική σύνθεση

Το κεράσι πουλιών είναι ένας ψηλός θάμνος ή δέντρο της οικογένειας Rosaceae, που ανθίζει τον Μάιο-Ιούνιο με λευκά και αρωματικά λουλούδια που συγκεντρώνονται σε πινέλα. Τα φρούτα με τη μορφή drupes, πρώτα πράσινα και μετά μαύρα, ωριμάζουν τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο. Το οστό έχει σχήμα οβάλ στρογγυλό. Μέση διάμετρος ενός μούρου - 8 - 10 mm.

Τα κεράσι πουλιών έχουν γλυκιά και ελαφρώς στυπτική ευχάριστη γεύση. Ο πολτός έχει πράσινη απόχρωση, αλλά όταν αλληλεπιδρά με τον αέρα, αρχίζει να γίνεται μαύρο. Όταν τρώγονται, οι καρποί του κεράσι πουλιών λεκιάζουν έντονα το στόμα και τα χέρια μαύρα.

Τα κεράσι πουλιών είναι ένα προϊόν με χαμηλές θερμίδες. 100 g φρέσκων μούρων περιέχουν 46 - 48 θερμίδες και 100 g αποξηραμένων μούρων περιέχουν 101 - 103 θερμίδες.

Διατροφική αξία (ανά 100 g φρέσκου προϊόντος):

  • υδατάνθρακες - 10 g;
  • πρωτεΐνες - 0 g;
  • λίπη - 0 g;
  • νερό - 75 g;
  • οργανικά οξέα - 2 g.

Τα μούρα περιέχουν τις ακόλουθες βιταμίνες και μέταλλα: βιταμίνη Α (RE, 2330 μg), β-καροτένιο (14 mg), βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ, 4 mg), ψευδάργυρο (0,3 mg), μαγνήσιο (0,9 mg ), κοβάλτιο (10 μg), χαλκός (100 μg), σίδηρος (0,2 mg), μαγγάνιο (1 mg).

Το κεράσι πουλιών στη σύνθεσή του περιέχει όχι μόνο βιταμίνες και μέταλλα, αλλά και σάκχαρα (μονο- και δισακχαρίτες, 10 g), τανίνες και χρωστικές ουσίες (15 g), μηλικό οξύ, κιτρικό οξύ, πηκτίνη, φλαβονοειδή, κόμμι, γλυκοσίδη αμυγδαλίνης, αιθέρια έλαια και ρητίνη.

Τα οφέλη των φρούτων κερασιάς για το ανθρώπινο σώμα

Τα μούρα περιέχουν μεγάλη ποσότητα τανινών, χάρη στην οποία έχουν θετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα και ομαλοποιούν την εργασία του.

Η πηκτίνη, η οποία αποτελεί μέρος των φρούτων κερασιάς πουλιών, διεγείρει τα έντερα, ενεργοποιεί τους λείους μύες, ομαλοποιεί τη μικροχλωρίδα, σταματά την ανάπτυξη παθογόνων βακτηρίων και προωθεί την αποβολή τοξινών, αλάτων βαρέων μετάλλων και τοξινών από το σώμα. Βελτιώνει επίσης την κατάσταση των γαστρικών τοιχωμάτων.

Τα φρούτα πουλιών κεράσι ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, βελτιώνουν τη συνολική υγεία. Έχουν έντονες αντικαρκινικές και βακτηριοκτόνες ιδιότητες. Το προϊόν βοηθά τον οργανισμό να καταπολεμήσει διάφορα μικρόβια και ιούς, καθώς περιέχει φυτοκτόνα.

Τα μούρα ομαλοποιούν την ισορροπία οξέος-βάσης, έχουν διαφωρητικές, αντιφλεγμονώδεις, διουρητικές, αντιπυρετικές, απολυμαντικές ιδιότητες. Έχουν επίσης θετική επίδραση στο ουρογεννητικό σύστημα: συμβάλλουν στη βελτίωση των οργάνων αυτού του συστήματος, ομαλοποιούν τη λειτουργία των νεφρών.

Το κεράσι πουλιών είναι χρήσιμο για το δίκαιο φύλο, καθώς βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, εξομαλύνει τις λεπτές ρυτίδες, μειώνει τους πόρους.

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του κερασιού πουλιών

Τα μούρα κερασιάς πουλιών χρησιμοποιούνται συχνά για την καταπολέμηση της μη μολυσματικής διάρροιας, της διάρροιας και της δυσπεψίας, επειδή περιέχουν στυπτικές τανίνες. Επομένως, δεν υπάρχει τίποτα περίεργο στο γεγονός ότι το προϊόν αποτελεί μέρος πολλών θεραπευτικών γαστρεντερικών παρασκευασμάτων..

Τα φρούτα κερασιών πουλιών είναι μια εξαιρετική πρόληψη πολλών εποχιακών κρυολογημάτων και ιογενών ασθενειών. Διαποτίζουν το σώμα με βιταμίνες, βοηθούν στην πρόληψη της εμφάνισης και της ανάπτυξης του σκορβούτου..

Το κεράσι πουλιών καταπολεμά πολλές ασθένειες των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, μειώνει το επίπεδο της «κακής» χοληστερόλης, έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και δεν προκαλεί απότομα άλματα στο σάκχαρο του αίματος, επομένως ενδείκνυται για άτομα που πάσχουν από διαβήτη τύπου 2.

Το προϊόν βοηθά τον οργανισμό να καταπολεμήσει τη στηθάγχη, τη βρογχίτιδα, τη φυματίωση, τα κρυολογήματα και άλλες ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος. Και φρέσκος χυμός από τον καρπό του κερασιού πουλιών μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη λίπανση ρωγμών, πληγών και φλυκταινών..

Τα μούρα βοηθούν στη θεραπεία:

  • νεφρίτη διαφόρων σχημάτων,
  • ορισμένες οφθαλμικές ασθένειες,
  • καταστάσεις ανοσοανεπάρκειας,
  • φουρουκλίωση,
  • δερματίτιδα,
  • αρθρίτιδα,
  • ρευματισμός,
  • αρθρίτιδα,
  • ραδικίτιδα και άλλες ασθένειες του μυοσκελετικού συστήματος,
  • ομαλοποιεί τον εμμηνορροϊκό κύκλο,
  • καταπολεμήστε την ανικανότητα.

Ορισμένοι εκπρόσωποι της εναλλακτικής ιατρικής ισχυρίζονται ότι οι καρποί του κερασιού πουλιών είναι ένα εξαιρετικό αντισυλληπτικό, αλλά η επίσημη ιατρική δεν δίνει ακόμη μια σαφή απάντηση σε αυτήν την ερώτηση..

Τα φρούτα κερασιάς πουλιών χρησιμοποιούνται ενεργά για τη θεραπεία της στοματίτιδας, της περιοδοντικής νόσου, της τερηδόνας και πολλών άλλων ασθενειών της στοματικής κοιλότητας..

Εφαρμογή στην παραδοσιακή ιατρική

Τα φρούτα κερασιών πουλιών έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες, επομένως χρησιμοποιούνται ευρέως στη λαϊκή ιατρική. Τα φαρμακευτικά βάμματα και τα αφέψημα γίνονται με βάση τα μούρα.

Διάρροια. Όταν προετοιμάζετε φαρμακευτικά αφέψημα και εγχύσεις, βεβαιωθείτε ότι τα οστά δεν έχουν υποστεί βλάβη, διαφορετικά η αμυγδαλίνη που περιέχεται σε αυτά θα αρχίσει να αποσυντίθεται και να απελευθερώνει δηλητηριώδες υδροκυανικό οξύ. έναν θεραπευτικό ζωμό από τους καρπούς της κερασιάς πουλιών. Πάρτε 100 g αποξηραμένων μούρων, ρίξτε 250 ml νερού πάνω τους και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά. Ψύξτε το ζωμό και πάρτε 100 - 120 ml 2 φορές την ημέρα.

Κυνάγχη. Για να ετοιμάσετε μια θεραπευτική έγχυση μούρων κερασιού πουλιών, η οποία θα βοηθήσει στη θεραπεία της στηθάγχης, θα πρέπει να ρίξετε 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα μούρα σε ένα δοχείο που κλείνει καλά με ένα καπάκι και ρίξτε 400 ml βραστό νερό. Κλείστε το δοχείο όχι μόνο με καπάκι, αλλά και τυλίξτε το με μια πετσέτα. Αφήστε το να βράσει για 8 έως 10 ώρες. Χρησιμοποιήστε την τελική έγχυση ως γαργάλη.

Πώς να μαγειρέψετε ζωμό κεράσι πουλιού

Τα αφέψημα από τον καρπό του κερασιού πουλιών είναι ένας καθολικός θεραπευτικός παράγοντας που χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική για την καταπολέμηση διαφόρων σεξουαλικά μεταδιδόμενων λοιμώξεων στις γυναίκες, της ανεπάρκειας βιταμινών, ενός αριθμού ιών και κρυολογήματος.

Χρησιμοποιούνται επίσης για την αύξηση της ανοσίας, την ομαλοποίηση της λειτουργίας του νευρικού συστήματος, τον καθαρισμό του αίματος, την απομάκρυνση του υπερβολικού υγρού από το σώμα, τη βελτίωση των αρθρώσεων, την αποκατάσταση του μεταβολισμού.

Στυπτικό αφέψημα. Ένα τέτοιο αφέψημα λαμβάνεται εσωτερικά για διάφορες διαταραχές της γαστρεντερικής οδού. Για να προετοιμάσετε ένα θεραπευτικό φάρμακο, αναμίξτε τους αποξηραμένους καρπούς του κεράσι πουλιού με αποξηραμένους καρπούς βατόμουρων σε αναλογία 3: 2. Ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας του προκύπτοντος μείγματος με 2 φλιτζάνια βραστό νερό και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 20 - 25 λεπτά. Ψύξτε το ζωμό, στραγγίξτε και πάρτε 2 - 3 φορές την ημέρα, 2 κουταλιές της σούπας.

Ένα αφέψημα για τη θεραπεία του γαστρεντερικού σωλήνα. Αυτός ο ζωμός χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της εντερίτιδας, της εντεροκολίτιδας και της γαστρεντεροκολίτιδας. Για να το προετοιμάσετε, θα πρέπει να πάρετε 10 γραμμάρια μούρων κερασιάς πουλιού και να τα τοποθετήσετε σε σμάλτο, πορσελάνη ή γυάλινο πιάτο και στη συνέχεια ρίξτε 200-250 ml βραστό νερό, βάλτε σε ένα λουτρό νερού και σιγοβράστε για 15 - 20 λεπτά. Προσέξτε να μην βράσετε το ζωμό!

Ψύξτε τον τελικό ζωμό, στραγγίξτε και πάρτε 100 ml μία φορά την ημέρα 30 - 40 λεπτά πριν από τα γεύματα.

Ενισχυτικό ζωμό. Για να προετοιμάσετε ένα αφέψημα που έχει γενικό αποτέλεσμα ενίσχυσης και αυξάνει την ανοσία, ρίξτε τα κεράσια με νερό σε αναλογία 1:20, σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά ή σε υδατόλουτρο για 20 - 25 λεπτά. Ο τελικός ζωμός πρέπει να ψύχεται, να φιλτράρεται και να λαμβάνεται 1-2 φορές την ημέρα 20 - 30 λεπτά πριν από τα γεύματα..

Ο ενισχυτικός ζωμός από τον καρπό του κερασιού πουλιών μπορεί να αποθηκευτεί όχι περισσότερο από 72 ώρες σε σκοτεινό και δροσερό μέρος. Το καλοκαίρι, τέτοια αφέψημα πρέπει να προετοιμάζονται καθημερινά..

Αντενδείξεις και βλάβες

Παρόλο που τα μούρα κερασιάς έχουν πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες, σε ορισμένες περιπτώσεις απαγορεύεται αυστηρά η χρήση τους! Τα φρούτα πρέπει να απορρίπτονται από έγκυες γυναίκες, θηλάζουσες μητέρες και από άτομα που έχουν ατομική δυσανεξία ή τάση για αλλεργικές αντιδράσεις. Δεν μπορείτε να δώσετε κεράσι πουλιών και παιδιά κάτω των 2 ετών.

Τα μούρα μπορούν να βλάψουν το σώμα μόνο εάν έχουν κακοποιηθεί. Θα πρέπει επίσης να θυμόμαστε ότι οι σπόροι του καρπού περιέχουν τη γλυκοσίδη αμυγδαλίνη, η οποία, με παρατεταμένη έγχυση, διαλύεται και απελευθερώνει υδροκυανικό οξύ επιβλαβές για το ανθρώπινο σώμα..

Εάν εντοπίσετε κάποιο σφάλμα, επιλέξτε ένα κομμάτι κειμένου και πατήστε Ctrl + Enter.

Μούρα κερασιάς πουλιών: οφέλη και βλάβες, συστάσεις για χρήση

Το κεράσι πουλιών είναι ένα υπέροχο φυτό που συνδέεται με τον ρωσικό λαό. Εκτιμάται για τα διακοσμητικά του είδη, ειδικά κατά την περίοδο της ανθοφορίας, φυτεύεται σε κήπους για να εμπλουτιστεί με σύνθεση βιταμινών και ανόργανων συστατικών όχι μόνο το καλοκαίρι, αλλά και το χειμώνα, συγκομίζεται για να δώσει στα γαστρονομικά πιάτα μια εξαιρετική γεύση. Όμως, το κεράσι πουλιών εκτιμάται στη Ρωσία λόγω του ευρέος φάσματος δράσης του στην ιατρική, χάρη στην πλούσια σύνθεσή του, οι λαϊκοί θεραπευτές θεραπεύουν ανθρώπους από διάφορες ασθένειες..

Περιγραφή του φυτού

Το κεράσι πουλιών είναι ένας φυλλοβόλος θάμνος που μοιάζει πολύ με ένα δέντρο, καθώς φτάνει σε ύψος 10 μέτρων. Υπάρχουν διάφοροι τύποι:

  • συνήθης;
  • αργά;
  • maaka;
  • Πενσυλβάνια;
  • παρθένα;
  • Αντίκα.

Από το αυτί, όλοι γνωρίζουν μόνο τα κοινά είδη και τα κεράσια πουλιών. Στην πραγματικότητα, στην επικράτεια της Ρωσίας, της Ουκρανίας, της Λευκορωσίας και της Μολδαβίας, καθώς και στην Ασία, μπορεί να βρεθεί καθένας από τους αναφερόμενους τύπους κερασιών πουλιών. Διαφέρουν μεταξύ τους μόνο στο σχήμα και το χρώμα των ταξιανθιών, καθώς και στο μέγεθος των φρούτων..

Υπάρχουν πολλά αντικρουόμενα δεδομένα σχετικά με το σε ποιο γένος ανήκει αυτό το φυτό. Ορισμένες πηγές ισχυρίζονται ότι το κεράσι πουλιών ανήκει στο γένος δαμάσκηνο, άλλες λένε ότι είναι μια ποικιλία κερασιών και ταυτόχρονα - η οικογένεια του ροζ θάμνου.

Με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, αυτός ο θάμνος προτιμά πλούσιο σε ορυκτά, υγρό έδαφος, δίπλα στο οποίο βρίσκεται τα υπόγεια νερά, γι 'αυτό μπορεί συχνά να βρεθεί κοντά σε ποτάμια. Οι κορμοί του φυτού είναι λεπτοί, καλύπτονται με έναν θαμπό γκριζωπό φλοιό. Τα φύλλα έχουν ελλειπτικό σχήμα, μυτερά στο τέλος, με κοντά μίσχους, ανοιχτό πράσινο.

Τα λουλούδια είναι μικρά, συλλέγονται σε επιμήκη βούρτσες. Τις περισσότερες φορές μπορείτε να βρείτε λευκές ταξιανθίες, αλλά υπάρχουν και ροζ. Η μυρωδιά του κερασιού πουλιών κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας είναι έντονη, αρωματική. Το δέντρο ανθίζει στα τέλη Μαΐου και στις αρχές Ιουνίου.

Τα φρούτα κερασιών πουλιών είναι στρογγυλά, μαύρα. Στη μέση υπάρχει ένα μεγάλο, στρογγυλό οστό. Το μούρο έχει γλυκό και ελαφρώς στυπτικό. Βαθύ μωβ πολτό.

Τα φρούτα ωριμάζουν στα τέλη Ιουλίου ή στις αρχές Αυγούστου. Ως πρώτες ύλες σε διάφορες βιομηχανίες, χρησιμοποιούνται όχι μόνο τα μούρα, αλλά και ο φλοιός, τα φύλλα και οι ρίζες των κερασιών πουλιών.

Χρήσιμες ιδιότητες των φρούτων

Τα μούρα πουλιών κεράσι έχουν πολύ μικρό μέγεθος, αλλά ονομάζονται αποθήκη βιταμινών και μετάλλων. Περιλαμβάνουν τα ακόλουθα στοιχεία:

  • τανίνες έως 15%
  • υδροκυανικό οξύ έως 0,1%.
  • οργανικά οξέα: κιτρικό και μηλικό ·
  • βιταμίνες: ρουτίνη, ασκορβικό οξύ.
  • Σαχάρα;
  • ανθοκυανίνες;
  • αιθέριο έλαιο
  • φλαβονοειδή
  • σταθερά έλαια
  • βενζοϊκή αλδεΰδη;
  • φυτοκτόνα;
  • γλυκοζίτες - πραναζίνη, αμυγδαλίνη, προυλουραζίνη.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά:

  • Η βακτηριοκτόνος δράση χαρακτηρίζεται από την παρουσία μεγάλης ποσότητας κιτρικού και μηλικού οξέος στα φρούτα, καθώς και φυτοκτόνα.
  • μυκητοκτόνες και εντομοκτόνες ιδιότητες σχηματίζονται λόγω ασκορβικού οξέος.
  • το στυπτικό αποτέλεσμα παρέχεται από τανίνες.
  • Το αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα εμφανίζεται λόγω των ανθοκυανινών, των οργανικών οξέων και του αιθέριου ελαίου.
  • η διαφορητική και διουρητική δράση παρέχεται από φλαβονοειδή και γλυκασίδες.
  • η ενίσχυση της ιδιότητας σχηματίζει ένα συνδυασμό βιταμίνης σύνθεσης και φυτοκτόνων.
  • απολυμαντική δράση λόγω υδροκυανικού οξέος
  • το αναγεννητικό αποτέλεσμα οφείλεται στην παρουσία ρουτίνης, λιπαρών και αιθέριων ελαίων στα φρούτα.
  • οι ανθοκυανίνες, η βενζοϊκή αλδεΰδη έχουν αναλγητική δράση.
  • Οι ανοσοδιεγερτικές ιδιότητες παρέχονται από βιταμίνες, φυτοκτόνα και μέταλλα.

Λόγω ενός τόσο μεγάλου αριθμού διαφορετικών ουσιών, το κεράσι πουλιών χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των ακόλουθων ασθενειών:

  • διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα - μη μολυσματική φύση της διάρροιας, μειωμένη κινητικότητα του γαστρεντερικού συστήματος, αυξημένη ή μειωμένη εκκριτική δραστηριότητα του στομάχου, φλεγμονώδεις ασθένειες.
  • δερματικές παθήσεις: φουρουλίωση, δερματίτιδα, ψωρίαση.
  • οφθαλμικές παθήσεις: πυώδεις-φλεγμονώδεις διεργασίες των βλεφάρων, εγκαύματα.
  • στη γυναικολογία, χρησιμοποιείται ως αντισυλληπτικό.
  • αρθρώσεις των αρθρώσεων: ρευματισμοί, ουρική αρθρίτιδα, ριζοκολίτιδα
  • ασθένειες της άνω και κάτω αναπνευστικής οδού: ρινίτιδα, φυματίωση, βρογχίτιδα.
  • φλεγμονώδεις διαδικασίες στη στοματική κοιλότητα: στοματίτιδα, πονόδοντος.

Επιπλέον, το κεράσι πουλιών έχει πολύ ισχυρό φυτοκτόνο αποτέλεσμα, τα σωματίδια του που εξαπλώνονται μέσω του αέρα μπορούν να βελτιώσουν την ατμόσφαιρα, καθώς και να καταστρέψουν μικρά έντομα - μύγες, μύγες, κουνούπια.

Αντενδείξεις

Αυτό το φυτό, πλούσιο σε ευεργετικές ιδιότητες, χρησιμοποιήθηκε στη λαϊκή ιατρική πριν από πολλούς αιώνες, αγνοώντας ότι, εκτός από τα οφέλη, το κεράσι πουλιών μπορεί επίσης να προκαλέσει βλάβη. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, περιέχει υδροκυανικό οξύ - αυτή η ουσία σε μεγάλες ποσότητες και η συγκέντρωση είναι ένα θανατηφόρο δηλητήριο. Επομένως, απαγορεύεται η κατανάλωση μούρων κερασιών πουλιών σε μεγάλες ποσότητες και ακόμη περισσότερο χωρίς σπόρους, καθώς υπάρχει το πιο δηλητήριο εκεί.

Μια σημαντική αντένδειξη είναι η αυξημένη ευαισθησία του σώματος στα συστατικά του κερασιού πουλιών..

Η υψηλή περιεκτικότητα τόσο στον πολτό όσο και στα οστά, το φλοιό και τα φύλλα τανινών μπορεί να προκαλέσει κατακράτηση κοπράνων, γι 'αυτό δεν συνιστάται η χρήση ωμού κεράσι πουλιού στη διατροφή για άτομα που πάσχουν από χρόνια δυσκοιλιότητα.

Η υψηλή συγκέντρωση φυτοκτόνων, ειδικά σε ένα ανθίζοντας δέντρο, επιδεινώνει τη γενική ευημερία ιδιαίτερα των ηλικιωμένων. Ως εκ τούτου, δεν συνιστάται να απολαμβάνετε ανθισμένα, αρωματικά κεράσια πουλιών για μεγάλο χρονικό διάστημα εάν υποφέρετε από ημικρανίες, αυξημένη ευαισθησία στις οσμές και επίσης εάν έχετε αναιμία.

Η εγκυμοσύνη και η γαλουχία είναι σχετικές αντενδείξεις, καθώς η μέτρια κατανάλωση φρούτων κερασιάς πουλιών δεν θα βλάψει τη μέλλουσα και τη θηλάζουσα μητέρα, καθώς και το μωρό της.

Δεν συνιστάται σε παιδιά κάτω των 3 ετών να καταναλώνουν κεράσι πουλιών, καθώς η υψηλή συγκέντρωση ουσιών μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση ή να επηρεάσει αρνητικά τη γαστρεντερική οδό του παιδιού..

Η χρήση αυτού του μούρου αντενδείκνυται επίσης για άτομα που πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σάκχαρα στα φρούτα. Εάν κάνετε δίαιτα, τότε δεν πρέπει να εισάγετε κεράσι πουλιών στη διατροφή, καθώς είναι προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες..

Χαρακτηριστικά εφαρμογής

Από τα αρχαία χρόνια, οι θεραπευτές, χρησιμοποιώντας λαϊκή ιατρική, βρήκαν μια ατομική προσέγγιση σε κάθε ασθενή, από τον γέρο έως το μωρό. Μελέτησαν επίσης κάθε φυτό με τόσο μεγάλη λεπτομέρεια που βρέθηκαν τα χαρακτηριστικά της χρήσης κάθε μέρους της φαρμακευτικής πρώτης ύλης. Σήμερα, σχεδόν όλες αυτές οι μακροχρόνιες γνώσεις έχουν βελτιωθεί και υπολογίζεται μια δοσολογία για κάθε μωρό και ενήλικα, ανάλογα με την ηλικία και τα χαρακτηριστικά των ασθενειών. Για τη χρήση φρούτων κερασιών, υπάρχουν ορισμένα χαρακτηριστικά της ρεσεψιόν.

Ενήλικες

Η ασφαλέστερη χρήση κερασιού πουλιών ασκείται από υγιείς ενήλικες που καταναλώνουν μούρα στη διατροφή τους για προληπτικούς σκοπούς. Ένα υγιές άτομο μπορεί να τρώει 250-300 γραμμάρια ώριμων φρούτων την ημέρα, επομένως, το σώμα θα εμπλουτιστεί με τα απαραίτητα συστατικά και το προϊόν δεν θα βλάψει την υγεία.

Οι άνθρωποι που πάσχουν από οποιαδήποτε παθολογία χρησιμοποιούν συνήθως φαρμακείο ή σπιτικές πρώτες ύλες από μέρη κεράσι πουλιών. Εάν αγοράσατε ένα παρασκεύασμα κεράσι πουλιού σε φαρμακείο, φροντίστε να ακολουθήσετε τις οδηγίες. Πολλά φαρμακευτικά ποτά παρασκευάζονται από αυτό με τη μορφή βάμματος, ζωμού, κομπόστα, τσαγιού, έγχυσης, ποτού φρούτων. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε βρώσιμα ώριμα μούρα, φρέσκα και αποξηραμένα, φύλλα και φλοιό.

Συνταγές:

  • Για διάρροια. Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένα φρούτα και ρίξτε 1 φλιτζάνι βραστό νερό πάνω του. Αφήστε το φάρμακο να παρασκευάζεται για 30 λεπτά και στη συνέχεια πιείτε 50 ml 4-6 φορές την ημέρα.
  • Θεραπεία πονοκεφάλου. Είναι απαραίτητο να ρίξετε 3 κουταλιές της σούπας φλοιό με 0,5 λίτρα βραστό νερό, στη συνέχεια, τοποθετήστε το δοχείο σε χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να βράσει. Ψύξτε το ζωμό, στραγγίστε. Πρέπει να πάρετε 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα, 3 γουλιές.
  • Για την ενίσχυση της ανοσίας. Κεράσι μούρα 300 γραμμάρια, ρίχνουμε 0,5 λίτρα βότκας. Βάλτε σε σκοτεινό μέρος, αφήστε το φάρμακο να παρασκευαστεί για περίπου 20 ημέρες. Στη συνέχεια, στραγγίξτε το ποτό και χρησιμοποιήστε 1 κουταλιά της σούπας μετά τα γεύματα κατά τη διάρκεια των ιογενών επιδημιών.

Για παιδιά

Η χρήση κερασιού πουλιών για παιδιά είναι κάπως περιορισμένη. Για παράδειγμα, σε μωρά κάτω των 3 ετών απαγορεύεται αυστηρά η χρήση αυτής της λιχουδιάς. Τα παλαιότερα μπορούν να χρησιμοποιηθούν στα 150-200 mg την ημέρα. Ως πρόληψη και θεραπεία παιδικών ασθενειών, παρασκευάζονται νόστιμα κομπόστες, αφέψημα, χυμοί.

Βασικά, το κεράσι πουλιών χρησιμοποιείται για θεραπευτικούς σκοπούς για διάρροια, τα παιδιά απολαμβάνουν να πίνουν ένα νόστιμο ποτό, μετά το οποίο σύντομα απαλλάσσονται από μια δυσάρεστη ασθένεια..

Συνταγές:

  • Κομπόστα για την πρόληψη του κρυολογήματος. Για 1 λίτρο νερού, θα χρειαστείτε 0,5 κιλά φρούτα κερασιάς πουλιών και 300 g κοκκοποιημένης ζάχαρης ή μελιού. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, βάλτε σε χαμηλή φωτιά, μαγειρέψτε την κομπόστα για 45 λεπτά. Ψύξτε το ποτό, μετά το οποίο μπορείτε να δώσετε στο παιδί 1 ποτήρι 2 φορές την ημέρα, κατά προτίμηση την ώρα ή μετά το γεύμα.
  • Χυμός κερασιών πουλιών. Για χυμό, θα χρειαστείτε 5 κιλά κατεψυγμένου κεράσι πουλιού, το οποίο θα χρειαστεί να γεμίσετε με βραστό νερό και να το βάζετε σε χαμηλή φωτιά. Πρέπει να μαγειρέψετε μέχρι να βράσει έτσι ώστε τα μούρα να απελευθερώσουν όσο το δυνατόν περισσότερο υγρό. Το ποτό είναι πολύ συμπυκνωμένο, επομένως είναι καλύτερο για τα παιδιά να προσθέσουν 1 κουταλιά της σούπας σε μεταλλικό νερό ή τσάι.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια διαφορετική μέθοδο, αλλά θα χρειαστεί περισσότερο από τον χρόνο σας. Πρέπει να αφαιρέσετε τους σπόρους από τα μούρα, στη συνέχεια να περάσετε τον πολτό μέσω ενός αποχυμωτή, αραιώστε λίγο με νερό και αφήστε το ποτό να βράσει. Όταν το ποτό είναι έτοιμο, μπορείτε να το καταναλώσετε ακολουθώντας τις οδηγίες για να το πάρετε παραπάνω..

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού

Ορισμένες πηγές λένε για την αυστηρή απαγόρευση λήψης κερασιού πουλιών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Ωστόσο, υπάρχουν ενδείξεις ότι η εγκυμοσύνη και ο θηλασμός είναι μια σχετική αντένδειξη. Υπό αυτές τις συνθήκες, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν γυναικολόγο και παιδίατρο.

Η λήψη κεράσι πουλιών θα πρέπει, σε κάθε περίπτωση, σε μικρές δόσεις. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μικρές ποσότητες φρέσκων μούρων ή κομπόστα. Όταν θηλάζετε, το κεράσι πουλιών πρέπει να εισαχθεί σταδιακά στη διατροφή σας σε 3 μήνες, είναι εκείνη τη στιγμή που το μεγαλύτερο μέρος του μωρού χρειάζεται τα βοηθητικά συστατικά που λαμβάνει με γάλα για καλύτερη ανάπτυξη.

Χρήσιμες συμβουλές

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι πριν χρησιμοποιήσετε φρούτα πουλιών, πρέπει να ακολουθήσετε τους ακόλουθους κανόνες:

  • φρέσκα, χρησιμοποιήστε μόνο ώριμα μούρα.
  • απαγορεύεται αυστηρά να τρώτε ολόκληρα τα φρούτα, το κόκκαλο πρέπει να πετάγεται.
  • Μην χρησιμοποιείτε υπερβολικά πολλά μούρα.
  • για την πρόληψη και τη θεραπεία του κερασιού πουλιών, συμβουλευτείτε το γιατρό σας ώστε να επιλέξει μια ατομική δόση για εσάς.
  • εάν σκοπεύετε να προετοιμάσετε ανεξάρτητα πρώτες ύλες για το χειμώνα, χρησιμοποιήστε μόνο ολόκληρα και φρέσκα φρούτα, φύλλα, φλοιό, ακολουθήστε αποδεδειγμένες τεχνολογίες κονσερβοποίησης ή ξήρανσης, αποθηκεύστε σε σκοτεινό και ξηρό μέρος.
  • όταν χρησιμοποιείτε πρώτες ύλες για ιατρικούς σκοπούς, ακολουθήστε την απαιτούμενη συγκέντρωση και αναλογίες φαρμάκων στο σπίτι.

Για ακόμη περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα οφέλη από τα μούρα κερασιάς πουλιών, δείτε το επόμενο βίντεο..