Kalina red: χρήσιμες ιδιότητες και θεραπευτικές συνταγές

Το Viburnum red είναι μια ποικιλία viburnum, που έχει περισσότερα από 200 είδη. Λουλούδια, σπόροι, ρίζες και νεαροί βλαστοί χρησιμοποιούνται στην παραγωγή καλλυντικών και φαρμάκων. Κάθε μέρος του φυτού έχει μια συγκεκριμένη χημική σύνθεση που επηρεάζει τις ιδιότητες των φαρμάκων. Όπως κάθε άλλη κουλτούρα, τα μούρα viburnum μπορούν να φέρουν οφέλη και βλάβη στον άνθρωπο..

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Αυτή η καλλιέργεια είναι γνωστή ως αποτελεσματικό φάρμακο κατά των ιογενών ασθενειών. Αλλά αυτό είναι μόνο ένα μικρό μέρος των προβλημάτων που βοηθά να λύσει το viburnum. Για τη σωστή χρήση του φυτού, είναι απαραίτητο να μελετήσετε λεπτομερώς ποιες είναι οι ευεργετικές ιδιότητες και αντενδείξεις των κόκκινων μούρων viburnum.

Οι κύριες χρήσιμες ιδιότητες του πολιτισμού περιλαμβάνουν:

  • εξάλειψη του ψυχο-συναισθηματικού στρες ·
  • απόρριψη πτυέλων
  • ομαλοποίηση του πεπτικού συστήματος?
  • καταστροφή καρκινικών κυττάρων ·
  • ομαλοποίηση της πίεσης
  • βελτιωμένη πήξη του αίματος.

Στα φρούτα, η θεραπευτική ιδιότητα είναι μεγαλύτερη, αλλά τα λουλούδια και οι ρίζες των φυτών εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών..

Τα μούρα περιέχουν βιταμίνες Α και Ε, οι οποίες έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα. Περιέχουν επίσης κόμμι, σάκχαρα, οργανικά οξέα και γλυκοζίτες..

Η καταστροφή των παθογόνων παρέχεται από πηκτίνες, αιθέρια έλαια, αμινοξέα και φυτοκτόνα.

Έχοντας τονωτικό αποτέλεσμα, τα μούρα βελτιώνουν την καρδιακή λειτουργία. Τα άτομα που έχουν υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση συνιστάται να χρησιμοποιούν το viburnum για γρήγορη ανάρρωση..

Το Kalina βοηθά στην αιμορραγία της μήτρας και της εμμήνου ρύσεως στις γυναίκες.

Σπόροι Viburnum

Πολλοί άνθρωποι υποτιμούν τις ιδιότητες των σπόρων φρούτων και τους ρίχνουν στα σκουπίδια. Αλλά αυτό το μέρος των μούρων δεν έχει λιγότερο χρήσιμες ιδιότητες από τον πολτό. Περιέχουν περίπου 20% έλαια.

Τα οστά είναι πηγή λιπαρών αμινοξέων, μικρο και μακρο στοιχείων. Βοηθούν αποτελεσματικά στα πεπτικά προβλήματα.

Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ενός αιθέριου ελαίου που έχει ισχυρό θεραπευτικό αποτέλεσμα. Οι δραστικές βιολογικές ενώσεις στα οστά καταπολεμούν αποτελεσματικά πολλές ασθένειες, αποτρέπουν την ανάπτυξη καρκινικών διεργασιών και την πρόωρη γήρανση.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε λινελαϊκό και ελαϊκό οξύ επιτρέπει στους σπόρους να χρησιμοποιηθούν για την κατασκευή καλλυντικών και φαρμάκων.

Το αιθέριο έλαιο που λαμβάνεται από σπόρους χρησιμοποιείται για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων και τραυματισμών. Η εφαρμογή αφέψηματος σε περιοχές με φλεγμονή θα εξαλείψει την εστία της μόλυνσης και θα αποτρέψει την εξάπλωσή της σε όλο το σώμα. Με βάση τους σπόρους viburnum, τα υπόθετα προετοιμάζονται για την ανακούφιση της φλεγμονής στο ουροποιητικό σύστημα, τη μήτρα και το ορθό.

Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν ένα ποτό με ασυνήθιστη γεύση που θυμίζει καφέ. Τα αφέψημα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία εγκεφαλικών επεισοδίων, υπέρτασης, κρυολογήματος και καρδιαγγειακών παθήσεων. Εξαλείφουν τις πεπτικές διαταραχές και ενισχύουν τον μυϊκό τόνο.

Μελέτες έχουν δείξει ότι τα οστά περιέχουν καροτενοειδή που αποτρέπουν τον καρκίνο στο σώμα. Επομένως, τα άτομα με προδιάθεση για καρκίνο πρέπει να υποβάλλονται τακτικά σε θεραπεία με ζωμούς στα οστά viburnum.

Χυμός κόκκινου viburnum

Η υψηλή συγκέντρωση θρεπτικών ουσιών στο χυμό του κόκκινου viburnum προκαλεί το ισχυρό αντιφλεγμονώδες και αντισηπτικό αποτέλεσμα. Ο χυμός λαμβάνεται πιέζοντας φρέσκα μούρα.

Για ποιοτικό ποτό, τα φρούτα πρέπει να αφαιρεθούν αμέσως μετά την πρώτη κατάψυξη. Υπό την επίδραση των χαμηλών θερμοκρασιών, θα χάσουν την πικρία τους και οι ευεργετικές ιδιότητες θα παραμείνουν. Τα μούρα πλένονται καλά, συνθλίβονται και αλέθονται μέσω κόσκινου. Το τελικό ποτό μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, ο χυμός πρέπει να βράσει.

Όπως και στους περισσότερους χυμούς από μούρα, το ποτό από κόκκινο viburnum περιέχει πολλά μέταλλα, βιταμίνες, φυτικά ανάλογα των αντιβιοτικών και τανίνες. Αυτό εξηγεί τις θεραπευτικές ιδιότητες του viburnum. Επομένως, όλοι όσοι νοιάζονται για την υγεία τους πρέπει να συμπεριλαμβάνουν αυτό το ποτό στη διατροφή τους..

Ο χυμός χρησιμοποιείται για την εξάλειψη της ρινικής συμφόρησης και για τη θεραπεία του κοινού κρυολογήματος. Μερικές σταγόνες ενσταλάσσονται σε κάθε ρινικό πέρασμα. Αλλά πριν χρησιμοποιήσετε το viburnum για θεραπεία, πρέπει να ελέγξετε εάν υπάρχει αλλεργική αντίδραση σε αυτό..

Με βάση το χυμό, μια λοσιόν προετοιμάζεται για τη θεραπεία του εκζέματος, των βράσεων, της ακμής και της δερματίτιδας. Πρέπει να προετοιμάζεται ένα νέο διάλυμα για κάθε διαδικασία. Δύο κουταλιές της σούπας χυμό viburnum διαλύονται σε καθαρό φιλτραρισμένο νερό. Η προκύπτουσα λύση χρησιμοποιείται για να σκουπίσει προβληματικές περιοχές του δέρματος.

Ο φρέσκος χυμός ενεργοποιεί την κυκλοφορία της χολής. Ο πόνος των ούλων και η στοματίτιδα εξαλείφονται καλά ξεπλένοντας το στόμα με χυμό. Οι διαδικασίες πραγματοποιούνται καθημερινά μέχρι την πλήρη ανάρρωση..

Αντενδείξεις

Οι οπαδοί αυτού του φυτού πρέπει να μελετήσουν ποιες χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις έχει το κόκκινο viburnum. Έτσι, δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί από άτομα με αυξημένη πήξη του αίματος και έγκυες γυναίκες..

Μην παρασυρθείτε με αυτό το φυτό εάν έχετε τους ακόλουθους παράγοντες:

  • έλκος του δωδεκαδακτύλου και του στομάχου
  • χρόνια γαστρίτιδα ή αυξημένη οξύτητα του στομάχου.
  • θρόμβωση;
  • χαμηλή πίεση.

Το μούρο δεν συνιστάται για άτομα με νεφρική ανεπάρκεια, ουρική αρθρίτιδα, πέτρες στα νεφρά, φλεγμονή του ουροποιητικού συστήματος. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το viburnum μπορεί να οδηγήσει την ασθένεια βαθιά μέσα και θα γίνει πιο δύσκολο να αντιμετωπιστεί.

Λόγω της υψηλής συγκέντρωσης ευεργετικών ιδιοτήτων, δεν πρέπει να παρασκευάζετε ένα ισχυρό ποτό. Πρέπει να θυμόμαστε ότι η απρόσεκτη θεραπεία μπορεί να βλάψει το σώμα..

Θεραπευτικές συνταγές

Τα μεγάλα οφέλη για την υγεία του viburnum εξασφάλισαν τη σημασία του στην ιατρική για την πρόληψη και τη θεραπεία πολλών ασθενειών. Για μεγαλύτερο αποτέλεσμα, τα φρούτα χρησιμοποιούνται καλύτερα φρέσκα, αν και τα αποξηραμένα μούρα είναι ελαφρώς κατώτερα από αυτά σε χαρακτηριστικά..

Η Kalina έγινε διάσημη ως αποτελεσματική θεραπεία για τη θεραπεία του κρυολογήματος και του ARVI. Περιέχει 2 φορές περισσότερο ασκορβικό οξύ από τα εσπεριδοειδή και η συγκέντρωση του σιδήρου είναι 5 φορές υψηλότερη από αυτήν στο λεμόνι.

Πώς να αντιμετωπίσετε ένα κρυολόγημα viburnum

Παρά το γεγονός ότι η θεραπεία του κρυολογήματος με τσάι viburnum ανήκει στην παραδοσιακή ιατρική, οι γιατροί επίσης δεν αρνούνται τα οφέλη αυτής της θεραπευτικής μεθόδου. Συνιστούν να φτιάχνετε τσάι από viburnum σύμφωνα με παλιές συνταγές και να το πίνετε σε συνδυασμό με την κύρια θεραπεία. Το ποτό έχει διαφορητική δράση και μειώνει τη θερμοκρασία του σώματος.

Τα μούρα αλέθονται με ζάχαρη και χύνονται με ζεστό νερό. Το ποτό είναι έτοιμο να πιει.

Ένα μεγάλο πλεονέκτημα αυτού του τσαγιού είναι ότι τα μούρα προσφέρονται για ελάχιστη θερμική επεξεργασία, λόγω του οποίου διατηρούν τη μέγιστη ποσότητα χρήσιμων ιδιοτήτων..

Ένα μείγμα από τριμμένα μούρα και λιωμένο μέλι βοηθά αποτελεσματικά στην πνευμονία και τον πονόλαιμο. Τα προϊόντα αναμιγνύονται σε ίσες αναλογίες. Πάρτε το φάρμακο ένα κουταλάκι του γλυκού μετά τα γεύματα. Το μείγμα διαλύεται αργά και δεν πλένεται με νερό.

Η Kalina είναι κόκκινη από την πίεση

Η υπέρταση έχει αντιμετωπιστεί εδώ και πολύ καιρό με αυτά τα μούρα.

  1. Τα τριμμένα φρούτα αναμιγνύονται με νερό, ζάχαρη, μέλι και βράζονται για περίπου 10 λεπτά.
  2. Στη συνέχεια, ο ζωμός διηθείται και ψύχεται..
  3. Πάρτε ένα ποτό καθημερινά σε 2 κουταλιές της σούπας μισή ώρα πριν από τα γεύματα.

Οι καρποί του φυτού περιέχουν πολλούς υδρογονάνθρακες, οι οποίοι έχουν ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα. Υπό την επιρροή τους, τα αγγεία επεκτείνονται και η πίεση μειώνεται..

Αντιμετωπίζουμε την καρδιακή νόσο του viburnum

Η ενίσχυση και τονωτικό αποτέλεσμα του viburnum είναι μια εξαιρετική πρόληψη των αγγειακών παθήσεων. Ένα άλλο πράγμα για το οποίο το κόκκινο viburnum είναι χρήσιμο είναι η ικανότητά του να ομαλοποιεί την καρδιακή λειτουργία. Καθαρίζει επίσης το αίμα και τα αγγειακά τοιχώματα. Η πηκτίνη στα μούρα μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα.

Για την πρόληψη καρδιακών παθήσεων, αρκεί να πίνετε μισό ποτήρι χυμό κατά τη διάρκεια της ημέρας..

Οφέλη για παιδιά

Τα εκχυλίσματα αυτού του φυτού χρησιμοποιούνται για την καταπολέμηση διαφόρων παιδικών ασθενειών. Μπορούν να εφαρμοστούν τόσο εξωτερικά όσο και εσωτερικά.

Τα αφέψημα και τα βάμματα γίνονται σε λουλούδια, μούρα και φλοιό. Η δερματίτιδα και η διάθεση αντιμετωπίζονται με αφέψημα λουλουδιών. Στηθάγχη - με ζωμό μούρων και έγχυση λουλουδιών χρησιμοποιείται για την απόρριψη πτυέλων.

Για να αυξηθεί η ασυλία, τα παιδιά λαμβάνουν ένα αφέψημα με μέλι.

Viburnum για γυναίκες

Οι άνθρωποι αποκαλούν viburnum θηλυκό μούρο, επειδή περιέχει ουσίες που αντιστοιχούν στη σύνθεση των γυναικείων γεννητικών οργάνων. Τα μούρα είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για τις γυναίκες κατά την εμμηνόπαυση. Τα φρούτα ανακουφίζουν τα σωματικά συμπτώματα, ομαλοποιούν τη συναισθηματική ευεξία και βελτιώνουν τον ύπνο. Το Kalina χρησιμοποιείται για την πρόληψη επώδυνων περιόδων, μαστοπάθειας και αιμορραγίας της μήτρας.

Τα ώριμα μούρα περιέχουν επίσης καροτενοειδή που έχουν ισχυρό αντιγηραντικό αποτέλεσμα. Για να εξομαλυνθούν οι ρυτίδες και να αναζωογονηθεί το δέρμα, χρησιμοποιούνται μάσκες από τους καρπούς του φυτού. Για παράδειγμα, μια δημοφιλής μάσκα χυμού viburnum με τυρί cottage και κρόκο αυγού.

Οι γυναίκες που χρησιμοποιούν τακτικά μάσκες με βάση το viburnum έχουν ένα όμορφο χρώμα δέρματος. Και τα νεαρά κορίτσια που σκουπίζουν το πρόσωπό τους με χυμό ξεφορτώνουν γρήγορα τα δερματικά εξανθήματα.

Συλλογή και αποθήκευση

Η σωστή συγκομιδή είναι σημαντική για την αποτελεσματική χρήση του viburnum. Σε αντίθεση με άλλες καλλιέργειες μούρων, συγκομίζεται όχι μετά την ωρίμανση, αλλά μετά τον πρώτο παγετό αγγίζει τα μούρα. Αυτό συμβαίνει συνήθως τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο. Τα μούρα που συλλέγονται κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου διατηρούν τις χρήσιμες ιδιότητές τους και έχουν εξαιρετική γεύση. Η πικρία στα φρέσκα φρούτα μετατρέπεται σε ευχάριστη στυπτικότητα.

Σε περίπτωση που δεν είναι δυνατόν να περιμένετε παγετούς, τα μούρα μπορούν να τοποθετηθούν στην κατάψυξη για λίγο..

Οι δέσμες συλλέγονται, δένονται σε δέσμες και κρέμονται σε έναν αχυρώνα ή σε ένα μπαλκόνι. Οι βέλτιστες συνθήκες αποθήκευσης είναι σε σκοτεινό εξωτερικό χώρο. Μπορείτε να βάλετε ράφια στο δωμάτιο και να τα απλώσετε σε ένα λεπτό στρώμα. Κατά την ξήρανση, τα φρούτα πρέπει να αναποδογυρίζονται τακτικά. Ο μέσος χρόνος στεγνώματος είναι 4-9 ημέρες. Οι ξηρές πρώτες ύλες αποθηκεύονται σε βαμβακερές σακούλες. Επίσης, τα μούρα μπορούν να τριφθούν με ζάχαρη και στη συνέχεια να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, ακόμη και όχι στο ψυγείο..

Ο φλοιός συγκομίζεται στις αρχές της άνοιξης, μετά την έναρξη της ροής του χυμού. Την ίδια περίοδο, ξεκινά η συλλογή φυτών. Τα λουλούδια Viburnum συγκομίζονται από τον Μάιο έως τις αρχές Ιουνίου. Τότε φτάνουν στην πλήρη άνθιση.

Το Kalina είναι μια αποτελεσματική φυσική θεραπεία. Αλλά μην παρασύρεσαι πολύ. Διότι, όπως κάθε φάρμακο, μπορεί να βοηθήσει μόνο με τη δοσολογία..

Χρήσιμες ιδιότητες του viburnum και πιθανές αντενδείξεις - σε ποιον είναι το μούρο χρήσιμο και ποιος δεν πρέπει ποτέ να το φάει

Καλησπέρα, αγαπητοί αναγνώστες! Η ομορφιά αυτού του φυτού επαινέθηκε από τους αρχαίους Σλάβους. Προικίστηκε με μαγικές δυνάμεις και θεωρήθηκε φυλακτό. Αυτό είναι ένα viburnum, των οποίων οι ευεργετικές ιδιότητες περιγράφονται λεπτομερώς τόσο στους αρχαίους βοτανολόγους όσο και στις σύγχρονες εγκυκλοπαίδειες. Σήμερα χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή και παραδοσιακή ιατρική λόγω των μοναδικών του ιδιοτήτων. Ποια - ας μάθουμε.

Λίγο βοτανική

Το κόκκινο ή συνηθισμένο Viburnum είναι ένας πολυετής θάμνος ύψους έως 4 μέτρων. Λατρεύει τα δάση, την κατάφυτη βλάστηση, τους βάλτους και τα υδάτινα σώματα σε εύκρατη κλιματική ζώνη.

Ανθίζει για 2-3 εβδομάδες, ξεκινώντας στα τέλη Μαΐου, με πλούσιο λευκό ή ελαφρώς ροζ ροζ ταξιανθίες. Στη θέση τους, μέχρι το τέλος του καλοκαιριού, ωριμάζουν συστάδες από έντονο κόκκινο, λιγότερο συχνά μαύρο ή κίτρινο, ζουμερά μούρα. Τα ώριμα φρούτα παραμένουν στα κλαδιά μέχρι τον παγετό, διακοσμώντας το δάσος και βοηθώντας τα πουλιά να ξεχειλίσουν.

Τα φύλλα είναι σκαλιστά, με τρεις λοβούς, πλάτους έως 10 cm, το φθινόπωρο είναι χρωματισμένα με έντονα πορτοκαλί και μοβ χρώματα.

Η αξία του viburnum είναι ότι όλα τα μέρη του φυτού έχουν θεραπευτικό αποτέλεσμα. Μεταξύ περισσότερων από 160 ειδών viburnum, υπάρχουν όχι μόνο φαρμακευτικοί, αλλά και διακοσμητικοί θάμνοι. Χρησιμοποιούνται στον εξωραϊσμό για να δημιουργήσουν φράκτες και να ευχαριστήσουν το μάτι με πλούσια ανθοφορία..

Σύνθεση φυτού

Το Kalina είναι τόσο γεμάτο από υγιείς ουσίες που μπορεί να αντιμετωπίσει, ίσως, οποιαδήποτε ασθένεια.

Περιέχει:

  • βιταμίνες C, E, K, ομάδα Β;
  • καροτίνη;
  • οργανικά οξέα;
  • τανίνες;
  • φλαβονοειδή
  • κατεχίνες;
  • λιπαρό οξύ;
  • σακχαρόζη;
  • φρουκτόζη;
  • γλυκόζη;
  • λιπαρό λάδι
  • πηκτίνη;
  • κυτταρίνη;
  • ρητίνη;
  • κουμαρίνες;
  • ιχνοστοιχεία - σίδηρος, ψευδάργυρος, χαλκός, μαγγάνιο, σελήνιο, μολυβδαίνιο.
  • μακροθρεπτικά συστατικά - μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο.

Η μεγαλύτερη συγκέντρωση αυτών των συστατικών είναι στα φρούτα και στο φλοιό, από τα οποία παρασκευάζονται φαρμακευτικά προϊόντα.

Μορφές δοσολογίας στο σπίτι

Η γεύση των μούρων viburnum είναι στυπτική, πικρή, έτσι συνδυάζονται συνήθως με μέλι. Και αυτό είναι πολύ βολικό, καθώς το μέλι ενισχύει τη θεραπευτική δράση του viburnum.

Η πιο δημοφιλής και καθολική λαϊκή θεραπεία είναι ο χυμός. Τα πλυμένα μούρα αλέθονται μέσω κόσκινου ή περνούν μέσω αποχυμωτή, προστίθεται μέλι στη γεύση. Αυτό το προϊόν πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο για περισσότερο από ένα μήνα. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, ο χυμός πρέπει να βράσει με ζάχαρη και λίγο νερό και να τυλιχτεί σε αποστειρωμένα βάζα.

Σιρόπι

Το σιρόπι παρασκευάζεται παρόμοιο με το χυμό. Τα μούρα και η ζάχαρη αλέθονται σε ίσες αναλογίες σε ένα μπλέντερ. Το προκύπτον gruel επιμένει για μιάμιση ώρα, ανακατεύοντας περιστασιακά. Στη συνέχεια πιέστε το πανί και φυλάξτε το σε γυάλινο δοχείο σε δροσερό μέρος.

Ή άλλος τρόπος. Τα μούρα χύνονται με νερό, ώστε να βυθιστούν εντελώς. Βράστε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά. Στη συνέχεια χύνεται σε λεπτό κόσκινο και αφήνεται όλη τη νύχτα χωρίς συμπίεση. Ο προκύπτων χυμός αναμιγνύεται με ζάχαρη σε αναλογία 1 λίτρου ανά 1 κιλό και βράζεται για 20 λεπτά. Το παχύρρευστο σιρόπι διηθείται και χύνεται σε βάζα.

Βάμμα βότκας

Για την παρασκευή ενός αλκοολούχου βάμματος, χύνονται 0,5 κιλά ώριμα μούρα σε 0,5 λίτρα βότκας υψηλής ποιότητας. Επιμείνετε σε σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία δωματίου για ένα μήνα. Μετά από αυτό, το βάμμα διηθείται, τα μούρα συμπιέζονται και το προϊόν που προκύπτει χύνεται σε φιάλες για μόνιμη αποθήκευση. Διάρκεια ζωής - έως 3 χρόνια.

Αποξηραμένα μούρα

Για να στεγνώσετε το viburnum στο σπίτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ηλεκτρικό στεγνωτήριο ή φούρνο. Στην πρώτη περίπτωση, η συσκευή θερμαίνεται στους 60 βαθμούς και μετά από 6 ώρες τα μούρα θα είναι έτοιμα. Στο δεύτερο, η θερμοκρασία απαιτείται υψηλότερη, έως 80 μοίρες και ο χρόνος είναι περίπου μία ώρα περισσότερο. Κρατήστε την πόρτα του φούρνου ανοιχτή.

Μπορείτε να το κάνετε χωρίς θερμική επεξεργασία. Στη συνέχεια, το viburnum διασκορπίζεται σε ένα ακόμη λεπτό στρώμα σε μια καθαρή οριζόντια επιφάνεια. Το δωμάτιο πρέπει να αερίζεται καλά. Κατά τη διαδικασία ξήρανσης, τα μούρα αναμιγνύονται περιοδικά. Εάν δεν αφαιρεθούν οι μίσχοι, το viburnum μπορεί να στεγνώσει κρεμώντας σε συστάδες κάτω από ένα κουβούκλιο.

Τα αποξηραμένα μούρα αποθηκεύονται σε γυάλινα σκεύη, σεντόνια ή σε χάρτινες σακούλες για 4 χρόνια.

Τι θεραπεύει το φωτεινό μούρο;

Για να απαριθμήσετε τι βοηθά το φρέσκο ​​viburnum και τα παρασκευάσματά του, θα πρέπει να γράψετε έναν ολόκληρο οδηγό:

  • Τα αφέψημα του φλοιού και των κλαδιών χρησιμοποιούνται στη θεραπεία αναπνευστικών και ιογενών λοιμώξεων, γυναικείων παθήσεων, κακοήθων νεοπλασμάτων.
  • Τα φύλλα αποτελούν μέρος της ανθελμινθικής συλλογής.
  • Τα λουλούδια χρησιμοποιούνται σε αντισηπτικές εγχύσεις και αφέψημα για εξωτερική χρήση, καθώς και ένα αποχρεμπτικό και διαφωτικό για κρυολογήματα.
  • τα οστά είναι ικανά να ανακουφίσουν τους εντερικούς σπασμούς και να έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα.
  • οι ρίζες του φυτού χρησιμοποιούνται για ιαματικά λουτρά για ρευματισμούς και πίνουν το αφέψημά τους για αϋπνία.
  • Με λίγα λόγια, αντιμετωπίζετε «τα πάντα» - από το κρύο έως την ογκολογία.

Ας περιοριστούμε στις πιο συχνές ασθένειες με τις οποίες αντιμετωπίζει επιτυχώς το viburnum.

Καρδιαγγειακά προβλήματα

Το Viburnum έχει καθιερώσει σταθερά τη φήμη ως ένα από τα καλύτερα μέσα για την ανακούφιση της κατάστασης του ασθενούς με υπέρταση. Δεν ανακουφίζει μόνο τα συμπτώματα, αλλά μειώνει και σταθεροποιεί αποτελεσματικά την αρτηριακή πίεση. Επιπλέον, για να επιτευχθεί σταθερό θεραπευτικό αποτέλεσμα, δεν απαιτούνται σύνθετες συνταγές ή θεραπευτικές αγωγές. Αρκεί να καταναλώνετε τακτικά χυμό, καθαρισμένα μούρα με μέλι ή βάμμα viburnum στη βότκα.

Διαβήτης

Τα ώριμα μούρα είναι πλούσια σε λιπαρά οξέα, ενώσεις πηκτίνης και σάκχαρα, για την απορρόφηση των οποίων δεν απαιτείται ινσουλίνη. Το Kalina βοηθά στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού υδατανθράκων και λιπιδίων και ρυθμίζει τη σύνθεση ινσουλίνης στο σώμα.

Στον διαβήτη, το viburnum είναι απαραίτητο, καθώς μειώνει τα επίπεδα γλυκόζης, ενώ ταυτόχρονα κορεσμός του σώματος με ουσίες απαραίτητες για την υγεία. Για θεραπεία, ποτό φρούτων και τσάι από φρέσκα και κατεψυγμένα μούρα ή αφέψημα από το φλοιό.

Κρυολογήματα και γρίπη

Το Kalina έχει αντιπυρετική δράση. Και η βιταμίνη C είναι ενάμισι φορές περισσότερο από ό, τι στο λεμόνι. Ως εκ τούτου, είναι εξαιρετικό για τη θεραπεία κρυολογήματος και γρίπης. Πουρέται με ζάχαρη, προστίθεται στο τσάι, ανακουφίζει από τα συμπτώματα και αποκαθιστά τη δύναμη κατά τη διάρκεια της ασθένειας.

Τα μούρα σε συνδυασμό με μέλι και μέντα βοηθούν στην ταχύτερη αντιμετώπιση των κρυολογήματος και του βήχα. Φρέσκος χυμός, δύο σταγόνες, ενσταλάζεται στη μύτη κατά τη διάρκεια της ημέρας για τη θεραπεία του κρυολογήματος. Η κατανάλωση άφθονου νερού με την προσθήκη χυμού viburnum βοηθά στην εξάλειψη των τοξινών που εκκρίνονται από ιούς.

Αλλεργικές αντιδράσεις

Συνιστάται να προσθέσετε αφέψημα από το φλοιό του φυτού σε ιατρικά λουτρά για σύνθετη θεραπεία αλλεργιών. Η λήψη τους για 10 λεπτά κάθε 2-3 ημέρες μπορεί να απαλλαγεί από δερματικά εξανθήματα. Εκτός από τα εξωτερικά συμπτώματα, τα κεφάλαια από το viburnum αντιμετωπίζουν με επιτυχία άλλες εκδηλώσεις της νόσου..

Τα βιολογικά ενεργά συστατικά του φυτού ενισχύουν τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, προωθώντας την αποβολή αλλεργιογόνων. Οι ηρεμιστικές ιδιότητες βοηθούν στην ανακούφιση του στρες και της κατάθλιψης που συνοδεύουν την ασθένεια. Τα αφέψημα και οι εγχύσεις φρούτων και φλοιού είναι κατάλληλες για θεραπεία..

Οφέλη και βλάβη στο ανθρώπινο σώμα

Τώρα ας δούμε τι επιπτώσεις έχει το φυτό στους θηλυκούς, τους άνδρες και τους παιδικούς οργανισμούς. Δεδομένων των φυσιολογικών και ηλικιακών διαφορών, το viburnum επηρεάζει όλους μας με διαφορετικούς τρόπους..

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα για την υγεία των γυναικών

Το Kalina έχει χρησιμοποιηθεί από πολλές γενιές γυναικών για τη θεραπεία και την πρόληψη των γυναικολογικών παθήσεων. Τα αφέψημα του φλοιού και των μούρων έχουν στυπτικό και αιμοστατικό αποτέλεσμα.

Το φυτό συνταγογραφείται για βαριά εμμηνόρροια και κατά την περίοδο μετά τον τοκετό για τη μείωση της έντασης της αιμορραγίας. Το Kalina περιέχει φυτοοιστρογόνα και ρυθμίζει τα ορμονικά επίπεδα, διευκολύνοντας τις οδυνηρές περιόδους και την εμμηνόπαυση.

Γενικά, αυτή η ιδιότητα του φυτού έχει ευεργετική επίδραση στο γυναικείο σώμα. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, είναι προτιμότερο να αποφεύγετε τη χρήση παρασκευασμάτων viburnum. Υπάρχει κίνδυνος αυξημένου τόνου της μήτρας, άμβλωσης ή ανωμαλιών στην ανάπτυξη του εμβρύου.

Εκτός από την ευρεία χρήση στη γυναικολογία, το viburnum χρησιμοποιείται συχνά από τις γυναίκες για την καταπολέμηση της περίσσειας κιλών. Η ικανότητα του φυτού να βελτιώνει την περισταλτική, να επιταχύνει τις μεταβολικές διεργασίες βοηθά στον καθαρισμό του σώματος από τοξίνες και τοξίνες.

Τα μούρα ρυθμίζουν το μεταβολισμό των λιπιδίων και το υπερβολικό λίπος σταματά να συσσωρεύεται στη μέση και τους γοφούς. Το φυτό έχει επίσης διουρητικό αποτέλεσμα, απομακρύνει την περίσσεια υγρού, αλλά δεν ξεπλένει τους ηλεκτρολύτες.

Οι αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του μούρου χρησιμοποιούνται ενεργά στην κοσμετολογία. Το εκχύλισμα Viburnum είναι μέρος των αντιγηραντικών κρεμών και ορών. Μια ολόκληρη σειρά προϊόντων είναι διαθέσιμα για την καταπολέμηση των ηλικιακών κηλίδων, των φακίδων και άλλων ατελειών του δέρματος.

Για την υγεία των ανδρών

Το Kalina ομαλοποιεί την κατάσταση του ουροποιητικού συστήματος, το οποίο δεν είναι λιγότερο σημαντικό για τους άνδρες από ό, τι για τις γυναίκες. Με τη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος στα πυελικά όργανα, τα φυτικά παρασκευάσματα βοηθούν στη θεραπεία της στυτικής δυσλειτουργίας. Η έγχυση μούρων είναι αποτελεσματική στη σύνθετη θεραπεία της προστατίτιδας, καθώς έχει αναλγητικό και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα.

Ωστόσο, με υπερβολικό ενθουσιασμό για viburnum, λήθαργος και υπνηλία μπορεί να αναπτυχθεί λόγω των ηρεμιστικών ιδιοτήτων του φυτού. Μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη σεξουαλική δραστηριότητα των ανδρών..

Kalina για παιδιά

Για τα παιδιά, το viburnum είναι χρήσιμο όχι μόνο ως τονωτικό, αλλά και ως φυσικός αντιιικός παράγοντας. Αντιμετωπίζει με επιτυχία ασθένειες παιδικής ηλικίας όπως:

  • ARI και ARVI;
  • βρογχίτιδα, τραχειίτιδα
  • αναιμία;
  • στοματίτις;
  • χελώνια;
  • δερματίτιδα.

Τα παιδιά κάθε ηλικίας θα λατρέψουν τη μαρμελάδα viburnum. Και για μωρά, ο χυμός φρούτων ή η κομπόστα από το viburnum, που μπορεί να δοθεί από 8 μήνες, είναι κατάλληλος.

Αν και το viburnum είναι υποαλλεργικό, δεν πρέπει να χάσετε τη φρουρά σας και να το δώσετε στα παιδιά ανεξέλεγκτα. Το μούρο πρέπει να εισάγεται στη διατροφή σιγά-σιγά, παρατηρώντας την αντίδραση του σώματος του παιδιού. Εάν δεν υπάρχουν εκδηλώσεις αλλεργίας, η δόση μπορεί να αυξηθεί σταδιακά..

Αντενδείξεις

Το Viburnum είναι ένα φυτό με υψηλή βιολογική δραστηριότητα και, παρά τις ανεκτίμητες ιδιότητές του, έχει μια σειρά αντενδείξεων. Είναι καλύτερα να αρνηθείτε τη θεραπεία με τα φάρμακά της εάν έχετε:

  • υπόταση;
  • τάση σχηματισμού θρόμβων.
  • αρθρίτιδα;
  • γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα
  • ΝΕΦΡΙΚΗ ΑΝΕΠΑΡΚΕΙΑ.

συμπέρασμα

Μόλις είδα πώς ανθίζει το διακοσμητικό viburnum. Δεν συνέβη «στο χωράφι, δίπλα στο ρέμα», αλλά σε ένα συνηθισμένο πάρκο της πόλης. Για πολύ καιρό δεν μπορούσα να σταματήσω να το κοιτάζω - ένα απίστευτα όμορφο θέαμα! Κρίνουμε για τον εαυτό σου.

Αγαπητοί αναγνώστες, αγαπάτε το viburnum; Ίσως μεγαλώνει στον κήπο σας και γνωρίζετε ενδιαφέρουσες συνταγές για την προετοιμασία του; Παρακαλώ μοιραστείτε την εμπειρία σας μαζί μας στα σχόλια..

Κορυφαίες 7 φαρμακευτικές ιδιότητες του viburnum για το ανθρώπινο σώμα

Το Viburnum είναι ένας ψηλός θάμνος με κόκκινα μούρα και τσαμπιά λευκών λουλουδιών, ο οποίος χρησιμοποιείται ενεργά τόσο σε λαϊκά όσο και σε φάρμακα βάσει αποδείξεων. Τα μούρα περιέχουν πολλές βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά που έχουν θετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία..

Τα τελευταία χρόνια, οι ευεργετικές ιδιότητες των φρούτων viburnum έχουν γίνει το επίκεντρο της προσοχής των επιστημόνων. Μελέτες επιβεβαιώνουν ότι όταν λαμβάνονται τακτικά, μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης διαφόρων ασθενειών από τα καρδιαγγειακά, πεπτικά και ενδοκρινικά συστήματα, αποτρέπουν την εμφάνιση κακοήθων όγκων και επιπλοκών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης..

7 χρήσιμες ιδιότητες

Ακολουθούν 7 γεγονότα σχετικά με τα οφέλη του viburnum, τα οποία έχουν επιστημονική βάση.

1. Πλούσια σύνθεση

Το Kalina είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων (περίπου 26 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια μούρων), το οποίο περιέχει μια σειρά από πολύτιμες βιταμίνες και μέταλλα:

Όνομα ουσίαςΠοσοστό της συνιστώμενης ημερήσιας απαίτησης (ανά 100 γραμμάρια μούρων)
Βιταμίνη Α16,8%
βιταμίνη Β56,2%
βιταμίνη Β97,5%
βιταμίνη C167%
βιταμίνη Κ98%
ασβέστιο17,1%
μαγνήσιο14,2%
φώσφορος12,3%
μαγγάνιο26%
κάλιο20%
ψευδάργυρος4,2%
σίδερο6%

Επίσης, το φρέσκο ​​viburnum περιέχει μεγάλη ποσότητα πολυφαινολικών ενώσεων. Έχουν αντιοξειδωτική δράση, η οποία καθορίζει τη χρήση μούρων για την πρόληψη πολλών χρόνιων παθήσεων της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, του ενδοκρινικού συστήματος, καθώς και για την πρόληψη της πρώιμης ανάπτυξης καρκίνου..

2. Αντιοξειδωτική δράση

Σύμφωνα με ξένες μελέτες, το viburnum περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά που εμποδίζουν τις επιδράσεις των ελεύθερων ριζών στα κύτταρα του σώματος κατά τη διάρκεια του οξειδωτικού στρες.

Σύμφωνα με τα τελευταία επιστημονικά δεδομένα, με τις ελεύθερες ρίζες συνδέεται η πρώιμη ανάπτυξη ασθενειών από τα καρδιαγγειακά και ενδοκρινικά συστήματα, τη γήρανση του σώματος, καθώς και την εμφάνιση κακοήθων όγκων.

3. Πρόληψη του καρκίνου

Κατά τη διάρκεια εργαστηριακών πειραμάτων, βρέθηκε ότι το εκχύλισμα viburnum έχει έντονη αντικαρκινική δράση..

Σε πειράματα, τα συστατικά των φυτών όχι μόνο καταστέλλουν την ανάπτυξη ξένων κυττάρων, αλλά επίσης προκάλεσαν το θάνατό τους, εμπόδισαν τη μετάσταση.

Επίσης αποδεικνύεται αποτελεσματικό κατά του κακοήθους εκφυλισμού των ιστών του παχέος εντέρου και του ορθού.

Ξεχωριστά, πρέπει να σημειωθεί ότι το viburnum μπορεί να χρησιμοποιηθεί μαζί με αντικαρκινικά φάρμακα. Δεν βελτιώνει μόνο την αποτελεσματικότητα του τελευταίου, αλλά μειώνει επίσης τις επιβλαβείς επιδράσεις των φαρμάκων στα γρήγορα διαιρούμενα κύτταρα στο σώμα (για παράδειγμα, σπέρμα).

4. Οφέλη για τις γυναίκες

Το Kalina έχει έντονη επίδραση στην υγεία του γυναικείου σώματος.

Σύμφωνα με την επιστημονική κοινότητα, το μούρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της ενδομητρίωσης, τη μείωση της ανάπτυξης των κύστεων των ωοθηκών και επίσης για τη θεραπεία της πρωτοπαθούς και δευτερογενούς δυσμηνόρροιας (τυχόν εμμηνορροϊκές ανωμαλίες).

Συνιστάται επίσης να συμπεριλαμβάνεται το viburnum στη διατροφή των γυναικών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Μειώνει τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων τοξικότητας, αποτρέπει τις αποβολές ανά πάσα στιγμή, μειώνει την αρτηριακή πίεση και μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης εκλαμψίας. Επίσης, το μούρο αυξάνει την ανοσία της μητέρας και του εμβρύου..

5. Μείωση της αρτηριακής πίεσης

Το Viburnum vulgaris έχει χρησιμοποιηθεί από την αρχαιότητα για τη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης και την πρόληψη θανατηφόρων καρδιαγγειακών επιπλοκών λόγω υπέρτασης.

Το 1972, ξένοι εμπειρογνώμονες ανακάλυψαν την ικανότητα του φυτού να προκαλεί την επέκταση των αρτηριακών αγγείων (λόγω χαλάρωσης των λείων μυών) και το 2006, Ουκρανοί επιστήμονες επιβεβαίωσαν αυτήν την υπόθεση πραγματοποιώντας πειράματα σε ποντίκια..

Ξεχωριστά, πρέπει να σημειωθεί ότι τα μούρα viburnum έχουν ασθενή υποτασική επίδραση και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την πρόληψη της πρώιμης ανάπτυξης υπέρτασης (παρουσία μεταβολικού συνδρόμου ή επιβαρυντικού οικογενειακού ιστορικού) ή για τη θεραπεία αυτής της παθολογίας σε συνδυασμό με φάρμακα (για τη μείωση της δοσολογίας τους).

6. Πρόληψη σακχαρώδους διαβήτη τύπου II

Σύμφωνα με τους Ρώσους επιστήμονες, το viburnum αυξάνει την ευαισθησία των κυττάρων του περιφερικού ιστού (μυών και λίπους) στην ινσουλίνη.

Ως αποτέλεσμα, οι ιστοί συλλαμβάνουν αποτελεσματικότερα γλυκόζη από το αίμα, μειώνοντας τη συγκέντρωσή του και, κατά συνέπεια, τον κίνδυνο μικρο- και μακροαγγειακών επιπλοκών.

Το Kalina δρα στον κύριο παθογόνο παράγοντα στην ανάπτυξη σακχαρώδους διαβήτη τύπου II - αντίσταση στην ινσουλίνη. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη ασθενειών ή για την πρόωρη θεραπεία.

7. Οφέλη για το πεπτικό σύστημα

Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι οι ουσίες που περιέχονται στα μούρα viburnum έχουν γαστροπροστατευτικές ιδιότητες.

Προστατεύουν το γαστρικό βλεννογόνο από τις επιδράσεις οποιωνδήποτε παραγόντων επιθετικότητας (υδροχλωρικό οξύ, επιπλέον δραστικά συστατικά της τροφής, εισβολή Helicobacter pylori, επίδραση των φαρμάκων).

Αυτή η ιδιότητα επιτρέπει στο φυτό να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη και ως βοηθητική μέθοδο για τη θεραπεία της γαστρίτιδας, καθώς και του γαστρικού έλκους.

Οι διαιτητικές ίνες του viburnum διορθώνουν την ισορροπία της εντερικής μικροχλωρίδας (αύξηση του αριθμού των ωφέλιμων μικροοργανισμών, αναστολή της δραστηριότητας των παθογόνων αντιπροσώπων της μικροβιοκένωσης), ομαλοποίηση της λειτουργίας κινητικής εκκένωσης του εντέρου, αποτρέποντας τη δυσκοιλιότητα.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το μούρο μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου, η συχνότητα του οποίου αυξάνεται σταθερά κάθε χρόνο..

Βλάβη και αντενδείξεις

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το viburnum έχει ορισμένες αποδεδειγμένες φαρμακευτικές ιδιότητες και είναι γενικά ασφαλές για τους περισσότερους ανθρώπους..

Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να βλάψει το σώμα, καθώς είναι πιθανές παρενέργειες..

Ο αριθμός των αντενδείξεων για το viburnum είναι μικρός:

  1. Αυξημένη ατομική ευαισθησία. Οι αλλεργίες στο viburnum είναι εξαιρετικά σπάνιες (συνήθως με εξωτερική επαφή με το δέρμα ή τους βλεννογόνους). Οι συστηματικές αντιδράσεις (αναφυλαξία, αγγειοοίδημα) δεν περιγράφονται στην επιστημονική βιβλιογραφία.
  2. Νόσος ουρολιθίαση. Το Kalina αυξάνει την πιθανότητα σχηματισμού λίθων στον αυλό του ουροποιητικού συστήματος και επίσης επιταχύνει την ανάπτυξη των υπαρχόντων ασβεστίων.

Πώς να το χρησιμοποιήσετε σωστά?

Ακολουθούν οι απαντήσεις στις πιο δημοφιλείς ερωτήσεις σχετικά με τη χρήση και τη χρήση του viburnum:

  1. Δοσολογία. Ο συνιστώμενος κανόνας για τα φρέσκα μούρα είναι 75 γραμμάρια την ημέρα, 4-5 φορές την εβδομάδα.
  2. Ώρα παραλαβής. Το Kalina απαγορεύεται αυστηρά να λαμβάνεται το πρωί με άδειο στομάχι (λόγω της πιθανής ερεθιστικής επίδρασης στους βλεννογόνους του γαστρεντερικού σωλήνα), καθώς και το βράδυ (πριν τον ύπνο, θα προκαλέσει υπερφόρτωση του πεπτικού συστήματος και αϋπνία).
  3. Εφαρμογές μαγειρικής. Το Viburnum χρησιμοποιείται ενεργά για την παρασκευή μαρμελάδων, σιροπιών, κονσερβών, ζελέ, χυμών και ποτών φρούτων. Τα φρούτα, τα λουλούδια, τα κλαδιά και τα φύλλα του viburnum χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αφέψημα, τσάι, βάμματα και άλλα φαρμακευτικά ποτά.
  4. Ιδιότητες των σπόρων. Οι σπόροι των φρούτων viburnum περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά και χρησιμοποιούνται για την ανακούφιση ορισμένων ασθενειών της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, ουρολιθίαση.
  5. Εφαρμογή λαδιού. Το έλαιο Viburnum είναι πλούσιο σε βιταμίνες (Α και Ε). Μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης κακοήθων νεοπλασμάτων. Χρησιμοποιείται επίσης για την ανακούφιση της γαστρίτιδας και των πεπτικών ελκών (από το στόμα) ή για την επιτάχυνση της επούλωσης των πληγών (τοπικά).
  6. Εφαρμογή του φλοιού. Ο φλοιός Viburnum χρησιμοποιείται συνήθως για να σταματήσει η τοπική (ρινική) αιμορραγία και επίσης ως αντιμικροβιακός παράγοντας για φλεγμονώδεις ασθένειες της στοματικής κοιλότητας.

Πώς να εξοικονομήσετε χρήματα για το χειμώνα?

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για τη διατήρηση των μούρων για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτά περιλαμβάνουν:

  1. Πάγωμα. Η πιο χρήσιμη επιλογή, καθώς το κατεψυγμένο viburnum διατηρεί σχεδόν όλες τις βιταμίνες και τα αντιοξειδωτικά. Για να γίνει αυτό, τα μούρα απλώνονται σε ένα δίσκο, κατεψυγμένα για 8 έως 12 ώρες. Στη συνέχεια, τα φρούτα μπορούν να χυθούν σε μια σακούλα και να αποθηκευτούν στον καταψύκτη για έως και ένα χρόνο..
  2. Λείανση με ζάχαρη. Αυτό οδηγεί σε σημαντική απώλεια του βιολογικού δυναμικού των μούρων. Για το μαγείρεμα, πρέπει να παραλείψετε τα μούρα μέσω μύλου κρέατος ή να κτυπήσετε με μπλέντερ και να αναμίξετε με ζάχαρη σε αναλογία 1: 2. Φυλάσσετε σε γυάλινα βάζα με ένα καλά κλειστό καπάκι στο ψυγείο για έως δύο έως τρεις μήνες.
  3. Μαρμελάδα. Το ποσό των θεραπευτικών ιδιοτήτων είναι σχεδόν το ίδιο με την προηγούμενη έκδοση. Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε 1 κιλό μούρα και 1 κιλό ζάχαρη, ρίξτε 360 ml βραστό νερό. Βράζουμε τη σύνθεση και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Ψύξτε τη μαρμελάδα και στη συνέχεια βράστε ξανά και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. Αναποδογυρίστε τα αποστειρωμένα βάζα.
  4. Ξήρανση. Αυξάνει τη συγκέντρωση ινών και ζάχαρης πολλές φορές, μειώνοντας σημαντικά την περιεκτικότητα σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Τοποθετήστε τα μούρα σε ένα δίσκο στο φούρνο και στεγνώστε στους 60 ° C για 4-6 ώρες. Φυλάσσετε σε ξηρό μέρος για έξι μήνες.
  5. Βάμμα. Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε: 200 χυμούς viburnum, 200 ml νερό, 400 γραμμάρια ζάχαρης και 700 ml βότκα. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται σε γυάλινο δοχείο, το οποίο πρέπει να αφήνεται σε δροσερό σκοτεινό μέρος για 72 ώρες. Το βάμμα Viburnum διατηρεί σημαντική ποσότητα βιταμινών, αλλά ουσιαστικά δεν περιέχει πολυφαινόλες.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η μαρμελάδα, καθώς και το viburnum, που πολτοποιούνται με ζάχαρη, δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται για διαβήτη και παχυσαρκία. Τα αποξηραμένα φρούτα υπόκεινται σε παρόμοια απαγόρευση.

Το βάμμα δεν συνιστάται για χρήση σε στεφανιαία νόσο και αρτηριακή υπέρταση..

Συνταγές μαγειρικής

Με βάση το viburnum, έχουν αναπτυχθεί πολλές συνταγές. Παρακάτω είναι τα πιο συνηθισμένα.

1. Κομπόστα

  • 800 ml νερού.
  • 200 γραμμάρια ζάχαρης
  • 2.000 γραμμάρια μούρων viburnum.
  1. Ξεπλύνετε καλά και επιλέξτε μούρα, στεγνώστε στον αέρα.
  2. Βάλτε τα μούρα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη στην κορυφή. Αφήστε σε παρόμοια κατάσταση για 30-45 λεπτά.
  3. Πρόσθεσε νερό. Βρασμός.
  4. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για τουλάχιστον 10 λεπτά. Αφαιρέστε από τη σόμπα, αφήστε να κρυώσει.

2. Καλίνα με μέλι

  • 100 γραμμάρια μούρων viburnum
  • 200 γραμμάρια μέλι.
  1. Ταξινόμηση και ξεπλύνετε τα μούρα.
  2. Πουρέ τα φρούτα σε μια πουρέ που μοιάζει με συνέπεια. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ ή ένα πιρούνι..
  3. Προσθέστε μέλι και ανακατέψτε καλά.
  4. Βάλτε σε γυάλινο δοχείο, κλείστε το καπάκι και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου για 7-8 ημέρες.

3. Μορς

  • 600 γραμμάρια μούρων viburnum.
  • 1 500 ml νερού.
  • 100 γραμμάρια ζάχαρης
  • μέλι - για γεύση.
  1. Ξεπλύνετε και επιλέξτε μούρα.
  2. Πολτοποίηση με συντριβή. Διαχωρίστε το κέικ από το χυμό χρησιμοποιώντας κόσκινο. Βάλτε το χυμό προσωρινά στο ψυγείο.
  3. Ρίχνουμε το κέικ με νερό, προσθέτουμε μέλι και ζάχαρη.
  4. Αφήστε να βράσει και, στη συνέχεια, απενεργοποιήστε αμέσως το αέριο.
  5. Σουρώνουμε, προσθέτουμε χυμό. Διατηρείται στο ψυγείο.

4. Τσάι

  • 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. αποξηραμένα φύλλα viburnum.
  • 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αποξηραμένα άνθη του viburnum.
  • 400 ml νερό.
  1. Τοποθετήστε φύλλα και λουλούδια σε γυάλινο ή κεραμικό δοχείο.
  2. Προσθέστε 400 ml βραστό νερό. Αφήστε το να βράσει για περίπου 15-20 λεπτά.

Τα οφέλη και οι βλάβες των μούρων viburnum. Λαϊκές θεραπείες για τη θεραπεία του viburnum

Το κόκκινο viburnum είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο με το οποίο μπορείτε να απαλλαγείτε από πολλές σοβαρές ασθένειες, να αυξήσετε την αντίσταση του σώματος ρυθμίζοντας τη δραστηριότητα του ανοσοποιητικού συστήματος. Στη φύση, υπάρχουν περίπου 200 είδη viburnum. Το πιο δημοφιλές είδος ονομάζεται κόκκινο viburnum.

Κόκκινο μούρο viburnum: χημική σύνθεση

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του viburnum είναι πρακτικά ασύγκριτες. Οι άνθρωποι έχουν υιοθετήσει από καιρό τη χρήση του, χάρη στην οποία η χρήση του έχει ευρεία εφαρμογή στον τομέα της παραδοσιακής ιατρικής. Το φυτό είναι πλούσιο σε βιταμίνες (A, E, P, K, P και 70% περισσότερη βιταμίνη C από το λεμόνι!), Ιχνοστοιχεία και μέταλλα (βανάδιο, κάλιο, ασβέστιο, κοβάλτιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, μολυβδαίνιο, νάτριο, νικέλιο, τιτάνιο, ψευδάργυρος, ζιρκόνιο, φώσφορος). Επιπλέον, ο καρπός περιέχει τανίνες, αιθέρια έλαια, φυτοκτόνα, πηκτίνες, μαγγάνιο, ιώδιο, χαλκό, σίδηρο και κάλιο. Με την ποσότητα σιδήρου, η οποία είναι πολύ σημαντική για την ομαλή λειτουργία των αιματοποιητικών οργάνων, το φυτό είναι παρόμοιο με τα μούρα, όπως τα ροδαλά ισχία και τα βατόμουρα..

Λόγω της περιεκτικότητας σε μυρμηκικό, ελαϊκό και οξικό οξύ, ο χυμός viburnum, όπως το ίδιο το μούρο και το τσάι από αυτό, έχουν γεύση μάλλον ξινή. Οι σπόροι Viburnum, δηλαδή οι σπόροι, περιέχουν λιπαρά έλαια με γλυκοσίδη που έχει ελαφρώς πικρή γεύση.

Χρήσιμες ιδιότητες των κόκκινων μούρων viburnum

  • ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα,
  • αντιμετωπίζει τα κρυολογήματα,
  • είναι ένα εξαιρετικό αποχρεμπτικό,
  • πρόληψη και θεραπεία της ανεπάρκειας βιταμινών,
  • αποτρέπει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων,
  • αποτρέπει την ανάπτυξη αλλεργικών αντιδράσεων,
  • είναι διουρητικός και αιμοστατικός παράγοντας,
  • βοηθά στην υπέρταση,
  • καθαρίζει το σώμα από τοξίνες,
  • βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος,
  • ηρεμεί το νευρικό σύστημα,
  • βοηθά να απαλλαγούμε από εγκεφαλικές παθήσεις,
  • ομαλοποιεί την εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα,
  • έχει θετική επίδραση στην καρδιακή δραστηριότητα και το αγγειακό σύστημα,
  • μειώνει την αρτηριακή πίεση,
  • μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα,
  • ομαλοποιεί τον παλμό.

Αντενδείξεις και βλάβες

Παρά τα πολλά πλεονεκτήματα, τα μούρα έχουν μια σειρά αντενδείξεων, οι οποίες περιλαμβάνουν:

  • αυξημένη πήξη του αίματος,
  • χαμηλή πίεση,
  • γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.

Επιπλέον, για άτομα που έχουν ασθένειες όπως ουρική αρθρίτιδα, νεφρική ανεπάρκεια, φλεγμονή του ουροποιητικού συστήματος και πέτρες στα νεφρά, επιδείνωση των ηπατικών παθήσεων, η χρήση φαρμάκων από το viburnum δεν θα αποφέρει κανένα όφελος, αλλά αντίθετα μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση, αυξάνοντας την ασθένεια βαθύτερα.

Το ίδιο μπορεί να ειπωθεί και για την κατανάλωση τσαγιού για έγκυες γυναίκες. Όσο για τους άνδρες, μπορεί να προκύψουν προβλήματα υπερβολικής δόσης. Συνιστάται να παρασκευάζετε Kalina σε περιορισμένη ποσότητα λόγω των δραστικών συστατικών του, τα οποία μπορεί να είναι επιβλαβή και όχι καλά..

Για να μάθετε σε τι χρησιμεύει το viburnum, πώς να το χρησιμοποιήσετε, πρέπει να διαθέτετε μια συγκεκριμένη ποσότητα πληροφοριών και να έχετε μια σαφή ιδέα για αυτό. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι η αναλφάβητη χρήση φαρμάκων με βάση δραστικά συστατικά μπορεί να βλάψει τον οργανισμό..

Υγιείς συνταγές με viburnum

Η θεραπεία των ασθενειών με τη βοήθεια του viburnum φαίνεται σχεδόν σε όλους. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε τα φρούτα του φρέσκα, ενώ το αποξηραμένο viburnum έχει παρόμοιες ιδιότητες.

Το κόκκινο viburnum είναι εντελώς φαρμακευτικό. Τα πάντα στο φυτό είναι χρήσιμα εδώ:

  • ώριμα μούρα,
  • φύλλα,
  • φλοιός,
  • λουλούδια,
  • οστά.

Χρήσιμες ιδιότητες των σπόρων

Οι σπόροι του φυτού έχουν εξίσου χρήσιμες ιδιότητες. Πολλοί άνθρωποι απροσδόκητα απλά δεν τα χρησιμοποιούν για να φτιάξουν φάρμακα, αλλά να τα ξεφορτωθούν ρίχνοντάς τα σε έναν κάδο..

Οι σπόροι Viburnum είναι κατάλληλοι για την επίλυση πεπτικών προβλημάτων, και αυτό ισχύει για όλους τους ανθρώπους, ανεξάρτητα από την ηλικιακή κατηγορία και το φύλο. Για αυτό, παρασκευάζεται ένα αφέψημα από αυτά τα συστατικά, τα οποία μπορούν να πίνουν όπως το συνηθισμένο τσάι..

Προς το παρόν, υπάρχουν πολλές αποδεδειγμένες συνταγές, χάρη στις οποίες μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πικάντικο ποτό που, στη γεύση του, μοιάζει με φυσικό καφέ..

Πιείτε συνταγή με viburnum "Coffee"

Οι αποξηραμένοι σπόροι viburnum τηγανίζονται σε τηγάνι μέχρι να αποκτήσουν το χρώμα του φυσικού καφέ. Στη συνέχεια αλέθονται και τοποθετούνται σε ένα βάζο με σφραγισμένο καπάκι. Ένα ποτό παρασκευάζεται με ρυθμό 1 κουταλάκι του γλυκού ανά ποτήρι βραστό νερό.

Αυτό το τσάι δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και αναζωογονεί και αναζωογονεί..

Τα οστά Viburnum, μεταξύ άλλων, έχουν καθαριστικό αποτέλεσμα, με τη βοήθειά τους το σώμα απαλλάσσει αποτελεσματικά από τοξίνες, τοξίνες και άλλες επιβλαβείς ουσίες που συσσωρεύονται στο σώμα. Ωστόσο, παρά όλες τις θετικές πτυχές, εάν αυτό το προϊόν καταναλώνεται υπερβολικά, τότε αντί του οφέλους, το σώμα θα βλάπτεται.

Χρήσιμες ιδιότητες του τσαγιού με viburnum

Το τσάι και ο χυμός από μούρα viburnum υπήρξαν από καιρό δημοφιλείς στη θεραπεία του κρυολογήματος. Ένας ισχυρός βήχας ανταποκρίνεται ιδιαίτερα καλά στη θεραπεία, ενώ το ποτό έχει εξαιρετική ικανότητα ανακούφισης της φλεγμονής και είναι εξαιρετικό αποχρεμπτικό. Το τσάι και ο χυμός Viburnum είναι μάλλον περίεργα ποτά, που διακρίνονται από μια μοναδική γεύση και συνδυάζουν φαρμακευτικές ιδιότητες.

Τα φρούτα Viburnum περιέχουν βιταμίνες, τανίνες, αιθέρια έλαια, φυτοκτόνα, πηκτίνες, μαγγάνιο, ιώδιο, χαλκό, σίδηρο και κάλιο. Λόγω της περιεκτικότητας σε μυρμηκικό, ελαϊκό και οξικό οξύ, ο χυμός viburnum, όπως το ίδιο το μούρο και το τσάι από αυτό, έχουν γεύση μάλλον ξινή. Το τσάι Viburnum με μέλι είναι πολύ δημοφιλές και οι σπόροι χρησιμοποιούνται για να κάνουν ένα αναζωογονητικό ποτό χρησιμοποιώντας μια ειδική τεχνολογία.

Συνταγή "Τσάι με viburnum"

Πλένουμε τα πλυμένα και διαχωρισμένα φρούτα σε ένα πιάτο που μπορεί να βάλει φωτιά. Ρίξτε ζεστό νερό σε αυτό και περιμένετε 10 λεπτά. Δεν είναι απαραίτητο να βράσει. Στραγγίστε το προκύπτον ζωμό μέσα από ένα σουρωτήρι και στη συνέχεια βράστε το. Χρησιμοποιήστε το προκύπτον υγρό για να παρασκευάσετε τσάι..

Για να διευκολύνετε το μαγείρεμα, μπορείτε απλά να ρίξετε τα μούρα σε ζεστό νερό σε μια τσαγιέρα και να περιμένετε λίγα λεπτά..

Viburnum με μέλι

Εκτός από το γεγονός ότι το viburnum διαθέτει ήδη εξαιρετικές φαρμακευτικές ιδιότητες, η συνδυασμένη χρήση του με μέλι διευρύνει το φάσμα των αποτελεσμάτων αυτού του προϊόντος. Το τσάι Viburnum μπορεί επίσης να πιει με ζάχαρη (φυσικά !, αλλά όχι με ραφιναρισμένη ζάχαρη), αλλά το ίδιο το μέλι είναι ένα ενεργό συστατικό, το οποίο αυξάνει το επιθυμητό αποτέλεσμα αρκετές φορές. Μια τέτοια πολύπλοκη θεραπεία σας επιτρέπει να απαλλαγείτε αποτελεσματικά από το βήχα με βρογχίτιδα και πνευμονική φλεγμονή, εξαλείφει τη βραχνάδα και τον πόνο στο λαιμό και έχει ηρεμιστικό αποτέλεσμα..

Τα οφέλη του viburnum, καθώς και του μελιού, είναι ένα πολύ γνωστό γεγονός που εδώ και πολύ καιρό δεν αποτελεί αντικείμενο αντιπαράθεσης και συζήτησης..

Στο ίδιο το μούρο, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι περιορισμένη σε σύγκριση με το οξύ και το μέλι μπορεί να το αντικαταστήσει εντελώς, αυξάνοντας σημαντικά τη γεύση του ποτού.

Συνταγή φαρμάκων με viburnum και μέλι

Μπορείτε απλά να χρησιμοποιήσετε το φάρμακο με τη μορφή τσαγιού με μέλι ή μπορείτε να το προετοιμάσετε εκ των προτέρων. Για να το κάνετε αυτό, ζυμώστε τα μούρα, αλέστε τα με μέλι σε αναλογία 1 ⁄ 1 και βάλτε σε γυάλινα βάζα. Πριν από αυτό, όλα τα οστά και το δέρμα πρέπει να αφαιρεθούν. Συνιστάται να φυλάσσετε το φάρμακο στο ψυγείο και να το χρησιμοποιείτε 4 φορές την ημέρα, μία κουταλιά της σούπας.

Ένα μείγμα μελιού και viburnum βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στην ομαλοποίηση του ύπνου και στην εξάλειψη του ερεθισμού.

Αυτό το φυσικό φάρμακο είναι ιδανικό για έγκυες γυναίκες, αλλά θα πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή. Σε αυτό το σενάριο, οι άνδρες δεν πρέπει να έχουν προβλήματα, αν και όλα μπορούν να είναι, δεδομένης της πιθανότητας ατομικής δυσανεξίας στο μέλι.

Όσον αφορά τις ποικιλίες μελιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε:

  • άσβεστος,
  • είδος σίκαλης,
  • ακακία,
  • από βότανα.

Ωστόσο, πρέπει να είναι φυσικό. Λόγω του γεγονότος ότι η σύνθεση του μελιού έχει ομοιότητα με το πλάσμα του αίματος, απορροφάται αρκετά καλά από το σώμα και εξαπλώνεται σε όλα τα όργανα.

Το Viburnum σε συνδυασμό με το μέλι είναι μια εξαιρετική θεραπεία βιταμινών που σας επιτρέπει να αποκαταστήσετε και να ενισχύσετε τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.

Σε αντίθεση με το μέλι, το viburnum έχει ορισμένες αντενδείξεις, οι οποίες τείνουν να εξομαλυνθούν ακριβώς λόγω του περιεχομένου του δεύτερου συστατικού. Για παράδειγμα, η γαστρίτιδα δεν εκδηλώνεται τόσο καθαρά, στην οποία η χρήση του viburnum είναι ανεπιθύμητη.

Αλλά με έλκος στομάχου, τόσο το viburnum όσο και το μέλι δεν θα ωφελήσουν ένα άτομο. Σε αυτήν την περίπτωση, πρώτα πρέπει να απαλλαγείτε από την ασθένεια και, στη συνέχεια, να χρησιμοποιήσετε λαϊκές θεραπείες για θεραπεία. Το Viburnum και το μέλι δεν συνιστώνται με υψηλή οξύτητα, ανάπτυξη αλλεργικών αντιδράσεων και ατομική δυσανεξία σε ένα από τα συστατικά. Σε χαμηλή πίεση, το viburnum θα το μειώσει ακόμη περισσότερο. Δεν πρέπει επίσης να πίνετε τσάγια για κιρσούς και θρόμβωση..

Εφαρμογή στην παραδοσιακή ιατρική

Θεραπεία Viburnum. Λαϊκές θεραπείες

Με κρύο. 1) 100 g viburnum + 1 ολόκληρο λεμόνι + 200 g φύλλων αλόης + 4 - 5 τεμ. καρύδια. Περάστε το φαγητό μέσω μύλου κρέατος ή ανακατέψτε τα πάντα σε ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια προσθέστε μέλι.

2) 1 κουταλιά της σούπας. φλοιός viburnum + 0,5 φλιτζάνια χυμό viburnum + 1 κουταλάκι του γλυκού. θυμάρι + 1 κουταλιά της σούπας χαμομήλι + 1 κουταλιά της σούπας. μέλι + 1 κουταλιά της σούπας. μέντα + 1 ποτήρι ζεστό νερό. Μουλιάστε μόνο για 5 - 7 λεπτά σε υδατόλουτρο και αφήστε το να εγχυθεί για 30 λεπτά. Στη συνέχεια σουρώνουμε το ποτό. Πάρτε το τελικό προϊόν 0,5 φλιτζάνια 30 λεπτά πριν από το γεύμα.

Για βήχα και βρογχίτιδα. Παρασκευάστε 100 γραμμάρια μούρων. Αφού κρυώσει λίγο το ποτό, προσθέστε μέλι (το μέλι δεν μπορεί να προστεθεί σε ζεστό νερό, καθώς μετατρέπεται σε δηλητήριο για το σώμα!). Πιείτε το ποτό 2-3 φορές την ημέρα.

Με υπέρταση. Σε αναλογία 1: 1: 1, ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα μούρα, το βότανο motherwort, τη ρίζα βαλεριάνας. Ρίχνουμε σε 2 κουταλιές της σούπας. το προκύπτον μείγμα με 1 ποτήρι ζεστό νερό. Πάρτε το προϊόν όλη την ημέρα σε μικρές μερίδες.

Με πόνο στην καρδιά. 3 - 4 κουταλιές της σούπας Ρίχνουμε 1 φλιτζάνι φρούτα. Στέλεχος μετά από 4 ώρες. Το ποτό πρέπει να λαμβάνεται 1 ποτήρι 3 φορές την ημέρα.

Από πέτρες στα ούρα και στη χοληδόχο κύστη. Καταπιείτε 1 λάκκο μούρων 10 έως 15 φορές όλη την ημέρα.

Πώς να φυτέψετε σπόρους viburnum

Οι σπόροι σπέρνονται κυρίως το φθινόπωρο, αν και αυτό μπορεί να γίνει την άνοιξη. Πριν από τη σπορά, οι σπόροι πρέπει να πλυθούν με νερό και να στεγνώσουν, μετά τον οποίο μπορούν να αναμιχθούν με υγρή άμμο, να τοποθετηθούν σε ένα φωτεινό μέρος στο δωμάτιο για 60 ημέρες. Το φυτό έχει κάποια αντοχή στον παγετό και σε διάφορα είδη ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων των παρασίτων. Οι ταξιανθίες του κόκκινου viburnum μπορεί να είναι λευκές, ροζ ή κίτρινες-ροζ.

Πότε μπορείτε να συλλέξετε

Όσον αφορά τη συναρμολόγηση φρούτων, η εφαρμογή του δεν είναι επίσης ιδιαίτερα δύσκολη. Το Kalina συγκομίζεται συνήθως τον Σεπτέμβριο ή στις αρχές Οκτωβρίου. Εάν αναβάλλετε τη συλλογή φρούτων μέχρι τον πρώτο παγετό, τότε είναι εντάξει, δεδομένου ότι τα μούρα δεν θα χάσουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες, η πικρία θα εξαφανιστεί μόνο από αυτά.

Πώς να φυλάσσετε το viburnum στο σπίτι

Για να αποθηκεύσετε μούρα, δεν χρειάζεται να σπάσετε τις βούρτσες. Μπορείτε να αποθηκεύσετε στο ψυγείο, στο χαγιάτι ή στη σοφίτα.

Έτσι, το viburnum είναι μια πολύ αποτελεσματική λαϊκή θεραπεία με την οποία μπορείτε να θεραπεύσετε από πολλές ασθένειες και να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα. Ωστόσο, αξίζει να γνωρίζετε το ποσοστό χρήσης. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας θεραπείας, το μέτρο πρέπει να τηρείται σε όλα. Το Viburnum είναι ένα φαρμακευτικό φυτό με αρκετά δραστικό φάσμα δραστηριότητας, το οποίο πρέπει να χρησιμοποιείται πολύ προσεκτικά..

Και ποιες χρήσιμες συνταγές από το viburnum γνωρίζετε?

Ας μιλήσουμε για το viburnum, πώς να το χρησιμοποιήσουμε για ασθένειες

Εάν εντοπίσετε κάποιο σφάλμα, επιλέξτε ένα κομμάτι κειμένου και πατήστε Ctrl + Enter.

Είδος αιγοκλήματος

Είναι ένα ξυλώδες ανθοφόρο φυτό που αντιπροσωπεύει την οικογένεια Adox. Το λατινικό όνομα του γένους - Viburnum - σύμφωνα με μία από τις εκδοχές σχετίζεται με το ρήμα "viere", που σημαίνει "να πλέκει", "ύφανση". Έτσι, η προέλευση της λέξης οφείλεται σε μία από τις άμεσες χρήσεις του viburnum: τα καλάθια ήταν πλεκτά από νεαρά κλαδιά ενός θάμνου.

Οι πρώτες αναφορές για τη φαρμακευτική χρήση του viburnum και συνταγές για λαϊκές θεραπείες που βασίζονται σε αυτό βρίσκονται σε βοτανολόγους του 16ου αιώνα. Ο φλοιός του φυτού έχει χρησιμοποιηθεί ως ηρεμιστικό και αντιφλεγμονώδες μέσο για σπασμούς, υστερικές κρίσεις, διαταραχές του ύπνου, κρυολογήματα και ασφυξία. Ένα αφέψημα της ρίζας χρησιμοποιήθηκε για το scrofula στα παιδιά.

Χρήσιμες ιδιότητες του viburnum

Σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων

100 g αποξηραμένων φρούτων viburnum περιέχει: [6]
Βασικές ουσίες:ρΒιταμίνες:mg
Υδατάνθρακες28Βιταμίνη C82
Βιταμίνη Α2.5
Θερμίδες (Kcal)105Βιταμίνη Ε2

Τι χρησιμοποιείται και σε ποια μορφή

Στις συνταγές της παραδοσιακής και επίσημης ιατρικής, χρησιμοποιείται φλοιός viburnum, λουλούδια και φρούτα. Τα λουλούδια και ο φλοιός χρησιμοποιούνται σε εγχύσεις και αφέψημα, τόσο για εσωτερική όσο και για εξωτερική χρήση. Τα φρούτα καταναλώνονται συχνότερα φρέσκα, σε τριμμένη κατάσταση, με την προσθήκη μελιού ή ζάχαρης. Ο χυμός Viburnum βράζεται με ζάχαρη, παρασκευάζονται σιρόπια και ζελέ. Ο φρέσκος χυμός viburnum χρησιμοποιείται εξωτερικά για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων. Το Kalina είναι μέρος τσαγιού βιταμινών.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του viburnum

Ο φλοιός viburnum περιέχει την πικρή γλυκοσίδη viburnin και ένα ένζυμο που προκαλεί την αποσύνθεσή του, κυκλική αλκοόλη viburnitol, τανίνες και ρητινώδεις ουσίες, παράγωγα κουμαρίνης (scopoletin, esculetin), οργανικά οξέα (βαλεριάνα, μυρμηκικό, καπρικό, linoleic, palmitic).

Οι καρποί του viburnum συνηθισμένα περιέχουν κυκλική αλκοόλη viburnitol, ιμβερτοσάκχαρο, πικρία της viburnin, ασκορβικό, οξικό και ισοβαλερικό οξύ, πηκτίνες. [πέντε]

Τα φλαβονοειδή comperol-3-glycoside και kaempferol-3,7-diglucoside βρέθηκαν στα λουλούδια viburnum. Οι ρίζες του Viburnum περιέχουν στερόλες, αστραγίνη, peonoside, αιθέριο έλαιο, παράγωγα αμυρίνης. Οι σπόροι Viburnum περιέχουν έως και 21% λιπαρά έλαια. [6]

Τα γαληνικά παρασκευάσματα του φλοιού viburnum έχουν αιμοστατικές και ασθενείς διουρητικές ιδιότητες, έχουν στυπτικό και χαλαρωτικό αποτέλεσμα, αυξάνουν τον τόνο των μυών της μήτρας και αυξάνουν τη διάρκεια της δράσης των υπνωτικών. Ως αιμοστατικός παράγοντας, φάρμακα που βασίζονται στο φλοιό του viburnum χρησιμοποιούνται για αιμορραγία της μήτρας (και αιμορραγία της εμμηνόπαυσης), με αλγμομηνόρροια, υποδιάλυση της μήτρας μετά τον τοκετό, με αιμορραγία στο πλαίσιο φλεγμονωδών ασθενειών του γυναικείου αναπαραγωγικού συστήματος, καθώς και με αιμορροϊκή αιμορραγία. Ο φλοιός Viburnum χρησιμοποιείται για την πρόληψη των αποβολών. Τα φρούτα Viburnum (σφυρηλατημένα με μέλι ή ζάχαρη, σε μορφή σιροπιού) συνταγογραφούνται για νευρικό ενθουσιασμό, υψηλή αρτηριακή πίεση, αθηροσκλήρωση και αγγειακούς σπασμούς.

Τα φρούτα Viburnum βρασμένα με μέλι χρησιμοποιούνται για βήχα, βραχνάδα, δύσπνοια, ηπατική νόσο, ίκτερο και διάρροια. Ο χυμός Viburnum με μέλι χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία του καρκίνου του μαστού, για την πρόληψη του καρκίνου του στομάχου με γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα. Πιστεύεται ότι η συστηματική χρήση φρούτων viburnum έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των ασθενών που πάσχουν από κακοήθεις όγκους του πεπτικού συστήματος. Μια έγχυση φρούτων viburnum πίνεται με βράσεις, καρμπίν, έκζεμα, δερματικά εξανθήματα διαφόρων ετυμολογιών, ως βιταμίνη, τονωτικό και ήπιο καθαρτικό. Στη δερματολογία και την κοσμετολογία, ο φρέσκος χυμός φρούτων viburnum βοηθά στην ακμή και στα σημεία ηλικίας. Η έγχυση λουλουδιών χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική για βήχα, κρυολογήματα, σκλήρυνση, πνευμονική φυματίωση και παθήσεις του στομάχου. Floral έγχυση γαργάρες και πλύνε τις πληγές. [7]

Στην παραδοσιακή ιατρική

Το εκχύλισμα φρούτων Viburnum με βάση το νερό-αλκοόλ μπορεί να βρεθεί στα φαρμακεία: αυτό το φάρμακο ονομάζεται "Kalifen". Ανήκει σε βιολογικά ενεργά πρόσθετα και χρησιμοποιείται μαζί με την τροφή ως πηγή ουσιών - προανθοκυανιδίνες. Το προϊόν διατίθεται σε υγρή μορφή, σε φιάλες.

Στα φαρμακεία, μπορείτε να αγοράσετε ψιλοκομμένο φλοιό viburnum σε συσκευασίες.

Στη φαρμακευτική προοπτική, υπάρχει επίσης η παραγωγή καψουλών ζελατίνης με λάδι viburnum. [1]

Στη λαϊκή ιατρική

  • Με επώδυνη εμμηνόρροια, αιμορραγία της εμμηνόπαυσης της μήτρας, καθώς και για την αποφυγή αποβολής, πιείτε με τη μορφή αφέψημα: ρίξτε μια κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φλοιό viburnum με 200 ml νερό, βράστε για 10 λεπτά και στη συνέχεια κρυώστε. Πάρτε έως και τρεις φορές την ημέρα για ένα κουταλάκι του γλυκού.
  • Ως ήπιος αποχρεμπτικός, ηρεμιστικός και αντιυπερτασικός παράγοντας, χρησιμοποιείται ένα αφέψημα φρούτων viburnum: ρίξτε 200 ml νερού σε μισή κουταλιά της σούπας μούρα viburnum, βράστε, κρυώστε. Πίνετε μια κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα. [πέντε]
  • Με κρύο βήχα, πυρετό, 200 ml βραστό νερό, πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού λουλούδια viburnum, αφήστε το να βράσει για 10 λεπτά. Πάρτε έως και 2 ποτήρια την ημέρα.
  • Για έλκη στομάχου, κολίτιδα, δυσκοιλιότητα, τρεις φορές την ημέρα, 30 λεπτά πριν από τα γεύματα, πάρτε μια κουταλιά της σούπας ωμά μούρα.
  • Για κρυολογήματα, περιόδους ξηρού εξουθενωτικού βήχα, αναστατωμένου εντέρου και διπλώματος, βραχνής φωνής, πιείτε ένα αφέψημα από μούρα viburnum με μέλι σε ζεστή μορφή (έως 150 ml την ημέρα).
  • Σε περίπτωση υπέρτασης, μερικά μούρα viburnum, χτυπημένα με ζάχαρη και άρχισαν να «ζυμώνουν», λαμβάνονται ωμά: έως 10 μούρα την ημέρα.
  • Για βράσεις, καρμπυρατέρ, έκζεμα, διάφορα εξανθήματα στο δέρμα, πάρτε ένα υδατικό αφέψημα μούρων viburnum.
  • Με δυσπεψία και ως διαφωτικό, χρησιμοποιείται αφέψημα σπόρων viburnum. [8]
  • Σε περίπτωση γρίπης, τρίψτε τους καρπούς του viburnum φρέσκους ή κατεψυγμένους με μέλι (σε ​​αναλογίες 1: 1), προσθέστε μια μικρή ποσότητα βρασμένου νερού σε θερμοκρασία δωματίου, πάρτε μισή κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα μετά τα γεύματα.
  • Όταν βήχετε, ανακατέψτε τα πλυμένα φρούτα viburnum με μέλι (1: 2), αφήστε το να μαγειρευτεί για τουλάχιστον 6 ώρες και πάρτε μια κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα.
  • Σε περίπτωση βρογχικού άσθματος, ρίξτε 200 ml ζεστό βραστό νερό σε μια κουταλιά της σούπας ώριμα φρούτα viburnum πουρέ πουρέ, συνδυάστε με μια κουταλιά της σούπας μέλι. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά και μετά διατηρείται σε χαμηλή φωτιά για τουλάχιστον ένα τέταρτο της ώρας, στραγγίζουμε, κρυώνουμε και παίρνουμε μια κουταλιά της σούπας 3-5 φορές την ημέρα.
  • Για υπέρταση, χρησιμοποιείται επίσης ο φλοιός viburnum: 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φλοιό ρίχνουμε 400 ml βραστό νερό. Βράζουμε, διατηρούμε σε υδατόλουτρο για μισή ώρα, στραγγίζουμε, κρυώνουμε και πίνουμε μια κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα.
  • Σε περίπτωση ισχαιμικής καρδιακής νόσου, φάτε τους καρπούς του viburnum, αλέστε με ζάχαρη - έως 3 κουταλιές της σούπας την ημέρα ή πίνετε μικρές μερίδες χυμού viburnum (100 ml χυμού την ημέρα).
  • Σε περίπτωση ταχυκαρδίας, αλέστε 5 κουταλιές της σούπας φρούτα viburnum σε ένα μπολ σμάλτου, ρίξτε σταδιακά σε 600 ml βραστό νερό, ανακατεύοντας συνεχώς, αφήστε το να βράσει για 4 ώρες και στη συνέχεια στραγγίστε. Πίνετε 100 ml την ημέρα, σε 4 διαιρεμένες δόσεις, πριν από κάθε γεύμα.
  • Με αιμορροϊδική αιμορραγία, ένα αφέψημα που παρασκευάζεται από μια κουταλιά της σούπας θρυμματισμένο φλοιό viburnum και 200 ​​ml βραστό νερό πίνεται μια κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα ή χρησιμοποιούνται έτοιμα κεριά φαρμακείου σε εκχύλισμα φλοιού viburnum. [3]
  • Όταν βήχετε, είναι χρήσιμο ένα εγχώριο φάρμακο, για την προετοιμασία του οποίου θα χρειαστείτε 400 g φρούτων viburnum, 400 g μέλι, 220 g ζάχαρης και 250 ml ξύδι κρασιού. Πουρέστε τα πλυμένα και αποξηραμένα φρούτα σε πουρέ πατάτας και βράστε. Σουρώνουμε και προσθέτουμε μέλι, ζάχαρη και ξύδι κρασιού στον στραγγισμένο ζωμό. Ανακατέψτε, βράστε το μείγμα και ρίξτε σε αποστειρωμένες φιάλες. Διατηρείται στο ψυγείο. [4]

Με πονόλαιμο, μια έγχυση φρούτων, λουλουδιών και φύλλων γαργάρων. Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας λουλούδια ή φύλλα με 200 ml βραστό νερό, αφήστε για μια ώρα και στη συνέχεια στραγγίξτε. Γαργάρα πολλές φορές την ημέρα.

Ο χυμός μούρων Viburnum απομακρύνει την ακμή στο πρόσωπο. Για ακμή, αναμίξτε το χυμό φρέσκων φρούτων viburnum με μέλι (σε ​​ίσα μέρη), απλώστε σε καθαρό δέρμα, ξεπλύνετε με ζεστό νερό μετά από ένα τέταρτο της ώρας. [3]

Τα ώριμα θρυμματισμένα μούρα ή πολτός από φλοιό καμμίου που αποξεσμένα από νεαρά κλαδιά χρησιμοποιούνται για συμπίεση σε πληγές (συμπεριλαμβανομένης της αιμορραγίας) και σε περιοχές του δέρματος που έχουν προσβληθεί από έκζεμα. [8]

Στην ανατολική ιατρική

Στην ανεπίσημη κινεζική ιατρική, τα φρούτα και τα φύλλα του viburnum θεωρήθηκαν καθαρτικό και εμετικό..

Στην επιστημονική έρευνα

Το φαρμακευτικό δυναμικό του viburnum είναι ένα εύφορο υλικό για έρευνα.

Η επιστημονική τεκμηρίωση της παραδοσιακής χρήσης της τουρκικής λαϊκής ιατρικής viburnum στη θεραπεία των λίθων των νεφρών επιβεβαιώνεται στο άρθρο των M. Ilhan, B. Ergen, I. Suntar και άλλων [9]

Η μελέτη των αγρο-μορφολογικών, βιοχημικών και βιοδραστικών χαρακτηριστικών του viburnum δίνεται στη μελέτη των Τούρκων επιστημόνων Ν. Ερσόι, Σ. Ερσίσλι και Μ. Γκουντόγκντο. [δέκα]

Οι ιδιότητες προστασίας του στρες του viburnum και ο ρόλος του φυτού στη διέγερση των μεταβολικών αντιδράσεων του μεταβολισμού του λίπους στο ήπαρ μελετήθηκαν στο έργο των V.G. Sprygin, N.F. Kushnerova, S.E. Fomenko. και άλλοι. [11]

Διατριβή της Ilyasova S.M. αφιερώνεται στη συγκριτική ανάλυση των ιδιοτήτων των φυτικών φαρμάκων με βάση το κοινό viburnum και gordovina viburnum. [12]

Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του viburnum είναι το θέμα του έργου των Tsekhina N.N., Khasyanova N.G., Orekhova S.V. [13]

Στη διαιτολογία

Τα φρούτα Viburnum χρησιμοποιούνται για ημέρες νηστείας (καταναλώνονται με νερό, μέλι ή μικρή ποσότητα ζάχαρης). Το Viburnum χρησιμοποιείται επίσης ως μέρος της διατροφής (δίαιτα καρπουζιού-viburnum, ημέρες νηστείας στα καρπούζια και φρούτα viburnum).

Στο μαγείρεμα

Σύμφωνα με τη συνταγή του εθνοβοτανιστή Robin Harford

Θα χρειαστείτε προϊόντα: 800 γραμμάρια μούρων viburnum (τα φρούτα πρέπει να είναι μαλακά, εύκολο να συμπιεστούν με τα δάχτυλά σας), πουρέ πορτοκαλιού (χρειάζεστε τον πολτό των 2 πορτοκαλιών), 12 μικρά μήλα πουρέ σε κατάσταση πουρέ (είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε "ουράνια μήλα"), 0,5 λίτρα κρύου νερού, ζάχαρη.

Σε μια κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα, ανακατεύουμε τα φρούτα viburnum, πορτοκάλι και σάλτσα μήλου και νερό και βράζουμε. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Βάλτε τη βρασμένη μάζα σε μια καθαρή υφασμάτινη σακούλα, κρεμώντας την πάνω από το δοχείο και αφήστε την όλη νύχτα για να εκφραστεί. Μετρήστε το εκφρασμένο βασικό υγρό με ένα κύπελλο μέτρησης και προσθέστε ζάχαρη (με ρυθμό 0,5 kg ζάχαρης για κάθε 0,5 l υγρού). Ανακατέψτε ομοιόμορφα, βράστε σε χαμηλή φωτιά και σιγοβράστε για περίπου ένα τέταρτο της ώρας. Μόλις η μαρμελάδα αρχίσει να πυκνώνει, αφαιρέστε από τη φωτιά, αφήστε το να βράσει για 5 λεπτά, ρίξτε σε αποστειρωμένα βάζα και κλείστε. [δεκατέσσερα]

Πικάντικη σάλτσα viburnum (για κρέας ή ψάρι)

Απαιτούμενα συστατικά: 1 κιλό φρούτα viburnum, 1 kg κοκκοποιημένης ζάχαρης, 5 g κιτρικού οξέος και κόκκινη καυτερή πιπεριά (ένα λοβό). Ξεπλύνετε το viburnum με τρεχούμενο νερό, αφήστε το να στραγγίσει και μετά σβήστε το σε λίγο νερό για λίγα λεπτά και τρίψτε το με κόσκινο. Συνδυάστε τις πουρέ πατάτας με κοκκοποιημένη ζάχαρη, κιτρικό οξύ και ψιλοκομμένο αποφλοιωμένο πιπέρι. Αναδεύοντας, φέρτε τη σάλτσα μέχρι να μαλακώσει. Τακτοποιήστε σε αποστειρωμένα βάζα και αφήστε το να βράσει σε θερμοκρασία δωματίου για 48 ώρες. Για μακροχρόνια αποθήκευση, κλείστε τα βάζα, όπως με τη συνήθη συντήρηση. Αποθηκεύστε τη σάλτσα σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Για να φάτε αμέσως, φυλάξτε τη σάλτσα στο ψυγείο, σφιχτά κλειστή. [15]

Belish με viburnum

Για να προετοιμάσετε μια τέτοια παραδοσιακή πίτα Tatar με μούρα viburnum για τη δοκιμή, θα χρειαστείτε: 4 φλιτζάνια αλεύρι, 2 φλιτζάνια γιαούρτι, 3 αυγά, 200 g βούτυρο, 0,75 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, μια πρέζα αλάτι. Συστατικά για τη γέμιση: 0,5 kg μούρων viburnum, 0,3 kg ζάχαρης, 150 g βύνης, 2 κουταλιές της σούπας κράκερ. Επίσης ένα αυγό για να λιπαίνει την επιφάνεια του κέικ. Ζυμώνουμε τη ζύμη από αλεύρι, γιαούρτι, χτυπημένα αυγά, λιωμένο βούτυρο, σόδα και αλάτι. Ταξινομήστε το viburnum, ανακατέψτε με κοκκοποιημένη ζάχαρη και βύνη και αφήστε το να εγχυθεί σε κλειστό, θερμαινόμενο φούρνο. Χωρίστε τη ζύμη σε δύο άνισα μέρη. Ξεδιπλώστε το κέικ από ένα μεγαλύτερο μέρος της ζύμης, βάλτε το σε ένα λαδωμένο καλούπι έτσι ώστε οι άκρες της ζύμης να κρέμονται από τις πλευρές του καλουπιού. Βάλτε το γέμισμα viburnum στο κέικ, τυλίξτε ελαφρά τις άκρες της ζύμης, προς το κέντρο, σχηματίζοντας πτυχώσεις. Ξεδιπλώστε πλεξίδες και μαστίγια από μικρότερο μέρος της ζύμης, διακοσμήστε το κέικ μαζί τους. Βάλτε το κέικ σε μια ζεστή θέση για να "ταιριάζει". Στη συνέχεια βουρτσίζετε με μάζα αυγού και ψήνετε σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να ροδίσουν. [δεκαέξι]

Συνδυασμός με άλλα προϊόντα

Σε συνδυασμό με τα μήλα, η μαρμελάδα παρασκευάζεται από τους καρπούς του viburnum (viburnum και τα μήλα λαμβάνονται σε ίσες αναλογίες), καθώς και marshmallow (το ένα τρίτο των καρπών του viburnum πρέπει να ληφθεί). Το Viburnum και η τέφρα του βουνού συμπληρώνουν το ένα το άλλο ιδιαίτερα καλά στη γεύση: τα φρούτα viburnum μαλακώνουν την πικρία της τέφρας στο βουνό, και τα μούρα τέφρας στο βουνό, με τη σειρά τους, δίνουν σε ένα πιάτο ή ένα προϊόν ένα ευχάριστο χρώμα και μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα. [2]

Ποτά Viburnum

Kissel από viburnum

Θα χρειαστείτε 150 g χυμού φρούτων viburnum, 300 g ζάχαρης, 120 g αμύλου πατάτας και 2 λίτρα νερού. Αραιώστε το χυμό με νερό, θερμάνετε σε ζεστή κατάσταση, προσθέστε άμυλο, προηγουμένως αραιωμένο σε μια μικρή ποσότητα κρύου βρασμένου νερού, στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη, ανακατέψτε τα καλά και τα βράστε. Για να αποφευχθεί η κάλυψη της επιφάνειας του τελικού ζελέ με μια ταινία σύσφιξης, πασπαλίζουμε με μια μικρή ποσότητα ζάχαρης.

Συστατικά: ένα ποτήρι ώριμα φρούτα viburnum, μισό ποτήρι κοκκοποιημένη ζάχαρη, 1 λίτρο νερό. Ταξινομήστε τα φρούτα (μούρα), ξεπλύνετε, πολτοποιήστε και πιέστε το χυμό. Βάλτε το δοχείο με χυμό στο ψυγείο. Ρίχνουμε τον πυρήνα του viburnum με ζεστό νερό, βράζουμε, βράζουμε για 10 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίζουμε, προσθέτουμε ζάχαρη, κρυώνουμε και συνδυάζουμε με τον προηγουμένως συμπιεσμένο χυμό Ρίχνουμε σε ποτήρια και σερβίρουμε με μια φέτα ασβέστη ή πορτοκάλι.

Βρώμη και ποτό viburnum:

Θα χρειαστείτε ένα ποτήρι βρώμη, μισό ποτήρι φρούτα viburnum, 0,25 φλιτζάνια σταφίδες ή αποξηραμένα βερίκοκα, 3 κουταλάκια του γλυκού μέλι ή ζάχαρη, 1,5 λίτρα νερό.

Ταξινομήστε τη βρώμη, ξεπλύνετε, προσθέστε κρύο νερό, βράστε και αφήστε το να βράσει για τουλάχιστον 3 ώρες. Στη συνέχεια βράστε ξανά, προσθέστε πουρέ φρούτων viburnum, προσθέστε ψιλοκομμένες σταφίδες ή αποξηραμένα βερίκοκα, αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε για μια ώρα. Σουρώνουμε, σερβίρουμε ζεστό ή κρύο με μέλι ή ζάχαρη. [4]

Καλίνα στην κοσμετολογία

Τα φρούτα, τα λουλούδια και τα φύλλα του viburnum χρησιμοποιούνται σε πολλές συνταγές καλλυντικών: για τη θεραπεία του προβληματικού δέρματος, για να απαλλαγούμε από τις ηλικιακές κηλίδες και τις φακίδες.

  • Τονωτική μάσκα προσώπου με φύλλα viburnum: ψιλοκόψτε τα πλυμένα φύλλα viburnum, απλώστε ένα λεπτό ομοιόμορφο στρώμα στο δέρμα του προσώπου, λαδωμένο με λιπαρή κρέμα. Μετά από ένα τέταρτο της ώρας, αφαιρέστε τη μάσκα με ένα μαλακό πανί και ξεπλύνετε με ζεστό νερό.
  • Ο καλλυντικός πάγος viburnum (κατεψυγμένος χυμός φρούτων viburnum) χρησιμοποιείται για μασάζ στο πρόσωπο, ελαφρύνει τα σημεία ηλικίας, αφαιρεί τις φακίδες και εξαλείφει τις λεπτές ρυτίδες..
  • Λευκαντική μάσκα από χυμό viburnum: αναμίξτε ίσες αναλογίες χυμού viburnum και ασπράδι αυγού. Εφαρμόστε στο δέρμα του προσώπου που είχε καθαριστεί προηγουμένως. Ξεπλύνετε μετά από 20-30 λεπτά με ζεστό νερό. Μπορείτε επίσης να συνδυάσετε χυμό viburnum με μέλι για λεύκανση του δέρματος..
  • Για να αφαιρέσετε τις φακίδες και να φωτίσετε το υπερβολικά μαυρισμένο δέρμα, χρησιμοποιήστε ένα τέτοιο οικιακό καλλυντικό προϊόν: αναμίξτε χυμό viburnum με ξινή κρέμα (1: 1), απλώστε το μείγμα στο πρόσωπο. Αντέξτε τη μάσκα για 15 λεπτά, αφαιρέστε το υπόλειμμα με μια μαλακή χαρτοπετσέτα και ξεπλύνετε με ζεστό νερό.
  • Το τονωτικό λοσιόν Viburnum παρασκευάζεται ως εξής: ατμός μια χούφτα λουλουδιών viburnum με 200 ml βραστό νερό. Αφήστε το να βράσει για 2 ώρες και στη συνέχεια στραγγίστε. Έτοιμη έγχυση για χρήση για το σκούπισμα του δέρματος του προσώπου.
  • Ο φρέσκος χυμός viburnum χρησιμοποιείται για να σκουπίσει το λιπαρό δέρμα, για να εξαλείψει την ακμή και τα σημάδια ηλικίας. Μετά την εφαρμογή με χυμό φρούτων viburnum, το δέρμα πρέπει να μαλακώσει με μια θρεπτική κρέμα. [17]

Επικίνδυνες ιδιότητες του viburnum και αντενδείξεις

Η ανεξέλεγκτη κατανάλωση φρέσκων φρούτων viburnum μπορεί να προκαλέσει έμετο (επίσης εάν τα μούρα έχουν διατηρήσει την πίκρα τους, δεν εξαλείφονται από τους πρώτους παγετούς). Το Viburnum αντενδείκνυται για ουρική αρθρίτιδα. Θα πρέπει να λαμβάνεται με προσοχή από εκείνους που πάσχουν από χαμηλή αρτηριακή πίεση (υπόταση). [3.6]

Συλλέξαμε τα πιο σημαντικά σημεία σχετικά με τα οφέλη και τους πιθανούς κινδύνους του viburnum σε αυτήν την εικόνα και θα είμαστε πολύ ευγνώμονες αν μοιραστείτε την εικόνα στα κοινωνικά δίκτυα, με έναν σύνδεσμο προς τη σελίδα μας:

Ενδιαφέροντα γεγονότα για την Kalina

  1. 1 Η Kalina, ως ένα από τα πιο όμορφα δέντρα, ριζώθηκε στις σλαβικές παραδόσεις, λαογραφίες, λαϊκές τέχνες, αφήνοντας ένα σημάδι στη σύνθεση τραγουδιών, κεντήματα, πεποιθήσεις και θρύλους. Υπάρχουν πολλές ρήσεις και ρήσεις για το viburnum: «Ποτέ μην είσαι viburnum με σμέουρα», «Δεν νοιάζεται για το viburnum με ένα kalach», «Το Bast από ένα βατόμουρο δεν είναι μεγάλο, αλλά τα μούρα είναι γλυκά. και θα διαλέξετε ένα λύκο από ένα καλνίκ, αλλά δεν θα πάρετε μούρα στο στόμα σας ".
  2. 2 Στην κτηνιατρική πρακτική, ο φλοιός, τα φρούτα και τα φύλλα του viburnum χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία αφθώδους πυρετού στα βοοειδή.
  3. 3 Τα φρούτα Viburnum και ο φλοιός είναι κατάλληλοι για την παραγωγή φυσικών χρωμάτων (κόκκινα και μαύρα-πράσινα χρώματα, αντίστοιχα). Χρησιμοποιούνται κατά τη βαφή μαλλιού.
  4. 4 Το Kalina καλλιεργείται σε πάρκα τόσο για τη δημιουργία φράχτων όσο και για την προσέλκυση ωφέλιμων πουλιών.
  5. 5 Προηγουμένως, το viburnum αποδόθηκε στην οικογένεια Honeysuckle, αλλά μετά την ενημέρωση της ταξινόμησης το 2003, οι βοτανολόγοι ορίζουν το viburnum ως εκπρόσωπο της οικογένειας Adoxovye. [1,2]

Τύποι και ποικιλίες

Υπάρχουν τουλάχιστον 166 είδη που ανήκουν στο γένος Kalina. Τα πιο συνηθισμένα είναι:

  1. 1 Viburnum vulgaris - το είδος αναπτύσσεται στην Ανατολική Ευρώπη και τη δυτική Σιβηρία. Φαρμακευτικό φυτό. Στο πλαίσιο αυτού του είδους, πολλά διακοσμητικά ("Compactum", "Roseum", "Buldenezh") και ποικιλίες φρούτων ("Ρόδι βραχιόλι", "Κόκκινο κοράλλι") έχουν εκτραφεί.
  2. 2 Το Viburnum ολικής αλέσεως (gordovina) είναι ένα κυρίως άγριο είδος, αναπτύσσεται στην κεντρική και νότια Ευρώπη. Καλλιεργείται επίσης ως διακοσμητικός θάμνος με πυκνούς, όμορφους ταξιανθίες. Γνωστό ως "μαύρο viburnum". Το μελάνι παράγεται από μούρα αυτού του τύπου, οι κνήμες κατασκευάζονται από το στέλεχος.
  3. 3 Το αειθαλές Viburnum (δάφνη) είναι ένας διακοσμητικός μεσογειακός θάμνος που είναι διαδεδομένος στη νότια ακτή της χερσονήσου της Κριμαίας.
  4. 4 Kalina Bureinskaya - βρίσκεται στο έδαφος της οροσειράς Bureinsky (Επικράτεια Khabarovsk). Το φυτό είναι φυτό μελιού. Η εμφάνιση είναι διακοσμητική.
  5. 5 Kalina Wright - μεγαλώνει στο Sakhalin, στα νησιά Kuril, στην Κορέα και στην Ιαπωνία. Το είδος αναφέρεται στα Κόκκινα Βιβλία Δεδομένων της Ρωσίας και της Περιφέρειας Sakhalin.
  6. 6 Viburnum αρωματικό - κοινό στην Ιαπωνία, την Κορέα, την Ινδία. [1]

Το Viburnum vulgaris είναι ένας διακλαδισμένος θάμνος με ύψος 2 έως 5 m με γκρι φλοιό. Το φύλλωμα είναι αντίθετο, τα φύλλα είναι μεγάλα, πέταλα. Τα λευκά άνθη του χιονιού συλλέγονται σε ταξιανθίες. Λαμπερά, ζουμερά, φωτεινά κόκκινα φρούτα σχηματίζουν συσσωρευμένες δέσμες. Τα φρούτα είναι ωοειδή μούρα με σκληρό οστό. Ανθίζει τον Μάιο-Ιούνιο.

Το Viburnum αναπτύσσεται κατά μήκος υδάτινων σωμάτων, σε λιβάδια, σε κατάφυτη ανάπτυξη μικτών και φυλλοβόλων δασών. [2]

Αυξανόμενα χαρακτηριστικά

Το φυτό πολλαπλασιάζεται τόσο με σπόρους όσο και με φυτικές μεθόδους (διαίρεση του θάμνου, των μοσχευμάτων, της στρώσης κ.λπ.). Οι σπόροι υφίστανται μακροχρόνια στρωματοποίηση και στη συνέχεια φυτεύονται στο προετοιμασμένο έδαφος, διατηρώντας την απόσταση μεταξύ των σειρών από 0,3 έως 0,4 μ. Μετά από δύο χρόνια καλλιέργειας, τα φυτά μεταμοσχεύονται σε μόνιμο οικόπεδο. Το φυτό ανέχεται καλά το χειμώνα χωρίς καταφύγιο. Το Viburnum αναπτύσσεται σε κάθε τύπο εδάφους, με εξαίρεση τον υπερβολικά πυκνό πηλό ή το βραχώδες έδαφος. Φωτοφιλικό φυτό και υγρασία: χρειάζεται επιπλέον πότισμα κατά την περίοδο ανθοφορίας και κατά την ενεργό ανάπτυξη την άνοιξη. Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος αναπαραγωγής του viburnum είναι σε ένα θερμοκήπιο, χρησιμοποιώντας πράσινα μοσχεύματα, στις αρχές του καλοκαιριού. Σε αυτήν την περίπτωση, ένα καλά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα σχηματίζεται στο νεαρό δέντρο μέχρι το φθινόπωρο. [3]

Πώς να επιλέξετε

Ο βαθμός ωρίμανσης των φρούτων viburnum μπορεί να κριθεί από το χρώμα των μούρων: πρέπει να είναι πλούσιοι, σκούρο κόκκινο, ρόδι. Είναι επίσης σημαντικό να θυμόμαστε ότι η συγκομιδή από το δέντρο viburnum μπορεί να συλλεχθεί μόνο αφού τα φρούτα έχουν "παγιδευτεί" από τους πρώτους παγετούς και η πικρία έχει φύγει από αυτά. [6]

Πότε συγκομιδή viburnum?

Ο φλοιός συγκομίζεται την άνοιξη, κατά τη μετακίνηση των χυμών (Απρίλιος-Μάιος). Στα κομμένα κλαδιά, οι κυκλικές τομές γίνονται με μαχαίρια με διάστημα 0,25 m, συνδέονται με διαμήκη τομές, μετά τις οποίες ο φλοιός αφαιρείται εύκολα. Στεγνωμένο σε σοφίτες, κάτω από ένα κουβούκλιο, όπου υπάρχει καλός αερισμός, τοποθετημένο σε λεπτό στρώμα 3-5 cm, σε χαρτί ή ύφασμα. Διάρκεια ζωής έως 4 χρόνια. Αποθηκεύεται σε δέματα έως 50 κιλά.

Τα φρούτα συγκομίζονται όταν είναι πλήρως ώριμα (Αύγουστος-Σεπτέμβριος). Κόψτε ολόκληρα τα σμήνη με μαχαίρια ή δρεπάνι και τα βάζετε χαλαρά σε καλάθια. Στεγνώστε σε φούρνους ή στεγνωτήρια. Στη συνέχεια αλώνονται και χωρίζονται σε κόσκινο από τα κλαδιά και τους μίσχους. Τα αποξηραμένα φρούτα αποθηκεύονται σε σακούλες. Η περίοδος αποθήκευσης δεν έχει οριστεί.

Πώς να αποθηκεύσετε

Τα φρούτα Viburnum μπορούν να αποθηκευτούν αποξηραμένα ή αποξηραμένα, να αλέσουν με ζάχαρη, να παγώσουν και να τα αποθηκεύσουν στον καταψύκτη όπως τα κανονικά μούρα, καθώς και να συμπιέσουν το χυμό και να προετοιμάσουν ή να βράσουν το σιρόπι.

Πώς να στεγνώσετε το viburnum?

Για την προετοιμασία του αποξηραμένου viburnum, είναι απαραίτητο: να πλύνετε τα ώριμα φρούτα, να αφαιρέσετε τους μίσχους, να ταξινομήσετε τα χαλασμένα μούρα. Για να μειωθεί η πικρία, τα φρούτα πρέπει να λευκαίνονται για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια αφήστε το να στραγγίσει, στεγνώστε σε μια χαρτοπετσέτα, αφαιρώντας την υπερβολική υγρασία και ανακατέψτε με ζάχαρη. Για 1 κιλό φρούτα viburnum, πάρτε 250 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης και αφήστε το να βράσει για μια ημέρα σε θερμοκρασία δωματίου. Στραγγίστε το σχηματισμένο χυμό, προσθέστε ξανά 250 g ζάχαρης στη μάζα viburnum και κρατήστε το μέχρι να εμφανιστεί ο χυμός. Ο χυμός που στραγγίζεται για πρώτη και δεύτερη φορά συνδυάζεται και διατηρείται. Η υπόλοιπη μάζα ζάχαρης viburnum χύνεται με ζεστό σιρόπι συγκέντρωσης 50% και αφήνεται να παρασκευαστεί για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, το σιρόπι διαχωρίζεται, φιλτράρεται μέσω κόσκινου και τα φρούτα απλώνονται σε λεπτό στρώμα σε ένα ταψί, τοποθετούνται στο φούρνο και διατηρούνται για μισή ώρα σε θερμοκρασία 850 C. Στη συνέχεια τοποθετούνται σε βάζα.

Πώς να στεγνώσετε το viburnum?

Για να στεγνώσουν τα φρούτα του viburnum, πλένονται καλά σε ώριμη μορφή μαζί με τους μίσχους, οι οποίοι αργότερα αφαιρούνται πολύ προσεκτικά. Τα πλυμένα φρούτα απλώνονται σε ένα ακόμη λεπτό στρώμα σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή και ξηραίνονται σε θερμοκρασία 50-600 C με ανοιχτή πόρτα. Η αργή ξήρανση είναι δυνατή, καθώς ο καρπός δεν είναι ευαίσθητος σε μούχλα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε μικροβιακά. Τα σωστά αποξηραμένα φρούτα viburnum είναι στρογγυλά, ζαρωμένα και ισοπεδωμένα. Το αποξηραμένο viburnum έχει μόλις ένα αισθητό άρωμα και μια πικρή ξινή γεύση. Χρησιμοποιείται κυρίως για την προετοιμασία αφέψημα.

Πώς να διατηρήσετε το χυμό viburnum?

Θα χρειαστείτε: 1 κιλό φρούτα viburnum, 200 g κοκκοποιημένης ζάχαρης και 200 ​​ml νερού. Ταξινομήστε τα φρούτα, ξεπλύνετε και πιέστε το χυμό από αυτά. Ρίχνουμε τον πολτό με νερό, βράζουμε για 5 λεπτά και μετά σουρώνουμε. Ο ζωμός συνδυάζεται με συμπιεσμένο χυμό, προστίθεται ζάχαρη, αναμειγνύεται, χύνεται σε βάζα, παστεριώνεται και κλείνεται.

Viburnum με μέλι: πώς να μαγειρεύετε για μακροχρόνια αποθήκευση?

Θα χρειαστείτε 400 g viburnum και 200 ​​g μέλι. Πάρτε τα φρούτα viburnum, ξεπλύνετε καλά, στεγνώστε. Τρίψτε τα έτοιμα φρούτα με κόσκινο. Προσθέστε μέλι και ανακατέψτε καλά. Τοποθετήστε σε αποστειρωμένα βάζα και αποθηκεύστε στο ψυγείο. [4]

  1. Wikipedia, άρθρο "Kalina"
  2. Mamchur F.I., Gladun Ya.D. Φαρμακευτικά φυτά σε προσωπική πλοκή. - K. Harvest, 1985 - 112 σελ., Silt.
  3. Θεραπευτικός κήπος λουλουδιών. Florist's School (περιοδικό). Νο. 3 (36), Ιούλιος 2017. - σ. 36
  4. Τα φυτά αντικαθιστούν τα φάρμακα (συμβουλές από τη σύγχρονη φυτική ιατρική και την παραδοσιακή ιατρική σχετικά με τη χρήση φαρμακευτικών φυτών στο σπίτι). - Ν. NIMP "Harvest", 1992. - 186 σελ..
  5. V. V. Karhut Living φαρμακείο - K. Health, 1992. - 312 σελ., Ill., 2, arch. λάσπη.
  6. Nosal I.M. Από ένα φυτό σε ένα άτομο. - Κ.: Veselka, 1993. - 606 σελ..
  7. Φαρμακευτικά φυτά: ένα εγκυκλοπαιδικό βιβλίο αναφοράς / ed. Α. M. Grodzinsky. - Κίεβο: Olymp, 1992. - 544 σελ.: Άρρωστος.
  8. Karkhut V.V. Φάρμακα γύρω μας. - К.: Health, 1993 - 232 σελ..
  9. Προκλινική εκτίμηση της αντιορολιθιακής δραστηριότητας του Viburnum opulus L. σε μοντέλο αρουραίου που προκαλείται από οξαλικό νάτριο, πηγή αρουραίου
  10. Αξιολόγηση των γονότυπων European Cranberrybush (Viburnum opulus L.) για αγρο-μορφολογικά, βιοχημικά και βιοδραστικά χαρακτηριστικά στην Τουρκία, πηγή - Folia Hort. 29/2 (2017): 181-188
  11. ΚΑΛΙΝΑ ΜΙΑ ΠΡΟΟΠΤΙΚΗ ΠΗΓΗ ΠΡΟΛΗΨΗΣ ΣΤΗΣΗΣ, πηγή
  12. Συγκριτική μελέτη πρώτων υλών και φυτοπαρασκευές του Viburnum vulgaris και του Viburnum gordovina, πηγή
  13. ΜΕΛΕΤΗ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΑΞΙΑΣ ΚΑΙ ΑΝΤΙ-ΟΞΕΙΔΙΟΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΑΞΙΑΣ ΚΑΙ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ, Πηγή
  14. Συνταγή Guelder rose jelly, πηγή
  15. Σπιτικές σάλτσες. Κέτσαπ, adjika και άλλοι. Ε. Ντόμπροβα. - Ripol Classic, 2014.
  16. Μαγειρική ταταρική κουζίνα. L. Kalugin. - Adelant, 2013. - 352 s.
  17. Θεραπευτικά προϊόντα. Το φαγητό είναι φάρμακο, το φάρμακο είναι φαγητό. Σύνθεση. ΚΟΛΑΣΗ. Milskaya, - Kh.: Phoenix, 1998 - 479 s.

Απαγορεύεται η χρήση οποιουδήποτε υλικού χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεσή μας..

Η διοίκηση δεν είναι υπεύθυνη για οποιαδήποτε απόπειρα εφαρμογής οποιασδήποτε συνταγής, συμβουλής ή διατροφής, και επίσης δεν εγγυάται ότι οι συγκεκριμένες πληροφορίες θα σας βοηθήσουν ή θα σας βλάψουν προσωπικά. Να είστε συνετοί και να συμβουλεύεστε πάντα έναν κατάλληλο γιατρό!