Τι πιάτα να δοκιμάσετε στην Πολωνία

Η Πολωνία είναι μια χώρα με πλούσια και ένδοξη ιστορία και πολλές ενδιαφέρουσες παραδόσεις, συμπεριλαμβανομένης της γαστρονομικής.

Η εθνική πολωνική κουζίνα δημιουργήθηκε με βάση τις κουζίνες διαφορετικών περιοχών της χώρας, οι οποίες έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά. Επηρεάστηκε σε μεγάλο βαθμό από τα μαγειρικά έθιμα πολλών λαών ταυτόχρονα: Λιθουανοί, Μαγκάρια, Τάταροι, Αρμένιοι και Εβραίοι. Ένα είδος φινιρίσματος της πολωνικής κουζίνας έγινε από σεφ από την Ιταλία και τη Γαλλία, οι οποίοι για αιώνες υπηρέτησαν στην αυλή των Πολωνών βασιλιάδων και αριστοκρατών..

Οι Πολωνοί σεφ χρησιμοποιούν συνεχώς κάθε είδους δώρα από τη θάλασσα, τα δάση, τα χωράφια και τα ποτάμια στη δουλειά τους. Δεν έχουν ξεχάσει πώς να ψήνουν τηγανίτες rutabaga, να καπνίζουν τυρί προβάτου και να προετοιμάζουν σάλτσα hawthorn για ζόμπερ παιχνιδιών. Τα πάντα χρησιμοποιούνται: ψάρια, θηράματα, καραβίδες, άγρια ​​μούρα και μανιτάρια.

Ορισμένα χαρακτηριστικά της πολωνικής κουζίνας το φέρνουν πιο κοντά στη ρωσική κουζίνα. Αυτό ισχύει, για παράδειγμα, για τη χρήση ορισμένων τυπικών προϊόντων που φαίνονται πολύ εξωτικά, εάν δεν είναι εντελώς βρώσιμα για τους περισσότερους ξένους επισκέπτες. Πάρτε τουλάχιστον λάχανο τουρσί, μανιτάρια τουρσί και αγγούρια, ξινά ποτά γάλακτος και σούπες αλευριού.

Τι πρέπει να δοκιμάσετε στην Πολωνία από φαγητό; Ποια τοπικά πιάτα πρέπει να εξοικειωθείτε πρώτα;?

Zhurek - σούπα για όλες τις περιπτώσεις (zurek)

Μια τοπική παραλλαγή της σούπας "απόλυση", αποκαθιστά τέλεια τη φυσιολογική δραστηριότητα του στομάχου και του πεπτικού συστήματος την επόμενη μέρα μετά από έντονη πρόσληψη αλκοολούχων ποτών.

Πολωνική κουζίνα

Περιφερειακή πολωνική κουζίνα. Έτσι, η γαστρονομική κουλτούρα της ανατολικής χώρας τραβά προς τη ρωσική, λευκορωσική και ουκρανική κουζίνα, τα γερμανικά πιάτα είναι κοινά στα δυτικά, τσεχικά και αυστριακά πιάτα στα νοτιοδυτικά, σλοβακικά και ουγγρικά στο νότο, και στην κουζίνα του βορρά μπορείτε να βρείτε λιθουανικά και λετονικά κίνητρα..
Η πολωνική κουζίνα χαρακτηρίζεται από πλούσια και μάλλον λιπαρά πιάτα. Εδώ χρησιμοποιούνται ευρέως κρέας (συνήθως χοιρινό, βόειο κρέας) και πουλερικά (κυρίως κοτόπουλο και πάπια). Μεταξύ των λαχανικών, το λάχανο και οι πατάτες είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς..

Κατ 'αρχήν, η πολωνική κουζίνα πρέπει να είναι οικεία στους Ρώσους σεφ. Για την πρώτη, παρασκευάζονται επίσης μπορς, σούπα λάχανου, τουρσί, κρύα σούπα, σούπα μπιζελιού. Σούπες που είναι λιγότερο γνωστές σε εμάς προετοιμάζονται επίσης: zurek (σούπα ξινή μαγιάς), φλάκι (παχιά σούπα πατσάς), chernina (σούπα αίματος χήνας ή πάπιας) και άλλα. Μπουλέττες, μάγοι, ψωμί σερβίρονται με τη σούπα, καθώς και διάφορα σνακ: μπέικον, τρελός, λαχανικά, τουρσιά, τουρσιά και μαρινάδες.

Για το δεύτερο, κοτολέτες, ζαρέλα, κεφτεδάκια, ρολά λάχανου, γκουλάς, ψητό, ζυμαρικά, ζυμαρικά, πίτες, χοιρινό στέλεχος (holonka), αλισσόνη, polandvitsa, καθώς και το περίφημο πολωνικό bigus (bigos) - βρασμένο λάχανο με κρέας, καπνιστό λουκάνικο και διάφορα πρόσθετα (μανιτάρια, ντομάτες, μπαχαρικά, βότανα κ.λπ.) και πολλά άλλα πιάτα. Βρασμένα δημητριακά (φαγόπυρο, ρύζι) ή πατάτες σερβίρονται ως συνοδευτικό.

Τα ψάρια στα πολωνικά είναι διάσημα: βραστό φιλέτο με σάλτσα ζωμού ψαριού, βούτυρο, βραστά αυγά, βότανα και μπαχαρικά.

Για επιδόρπιο, παρασκευάζονται γλυκές πίτες, μπισκότα παπαρούνας και κέικ παπαρουνόσπορου, μαζούρκες και άλλες πίτες, πολωνικά cheesecakes, γιαγιάδες, ρολά, μπισκότα μελοψωμάτων, muffins, ντόνατς, γλυκοί χοροί, μπισκότα κουλουρακιών με μαρμελάδα και άλλα γλυκά.

Όσον αφορά τα ποτά, οι Poles προτιμούν τσάι, καφέ, διάφορα κομπόστες και χυμούς. Από αλκοόλ: μπύρα, βότκα, κρασί, βίσωνα και άλλα λικέρ, διάφορα λικέρ.

Πολωνικές συνταγές

Η πολωνική κουζίνα είναι διάσημη για τα πλούσια πιάτα με κρέας και, πρώτα απ 'όλα, τα νόστιμα λουκάνικα σύμφωνα με παραδοσιακές συνταγές πολλών ετών. Τα λουκάνικα κυνηγιού και αλεπούς παρασκευάζονται σύμφωνα με τις μακροχρόνιες μεθόδους καπνίσματος και είναι καρυκεύματα με άρωμα και σκόρδο. Αυτοί οι τύποι λουκάνικων πρέπει να δοκιμάζονται τουλάχιστον μία φορά στη διάρκεια της ζωής τους. Για όσους δεν μπορούν να ζήσουν μια μέρα χωρίς κρέας, η Πολωνία θα μοιάζει με έναν πραγματικό γαστρονομικό παράδεισο: εδώ μπορείτε να βρείτε όλα τα είδη ζαμπόν, ψωμάκια και σπιτικό πατέ για κάθε γούστο. Τα πιάτα με ζεστό κρέας σερβίρονται με σύνθετες σάλτσες, οι οποίες τονίζουν μόνο τη γεύση του κρέατος και το κρύο - το κρέας τοποθετείται στο τραπέζι ως σνακ, πάντα με χρένο, μουστάρδα και τουρσιά. Η πολωνική κουζίνα είναι επίσης πλούσια σε σαλάτες και τουρσιά. Οι παραδοσιακές πολωνικές σούπες και αρτοσκευάσματα αξίζουν ιδιαίτερη προσοχή. Το zhur με βάση το Kvass μαγειρεμένο με μανιτάρια, πατάτες, καπνιστά κρέατα και ένα σκληρό βραστό αυγό μπορεί να σερβιριστεί με φρεσκοψημένο ψωμί ή μόνοι σας - με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, η σούπα αφήνει μια ζεστή αίσθηση κορεσμού μέσα για πολύ καιρό. Τα παραδοσιακά πολωνικά επιδόρπια περιλαμβάνουν μαλακό ντόνατ με μαρμελάδα από άγριο τριαντάφυλλο, γλυκές πίτες και μια ποικιλία από ρολά.

Αναζητήστε συνταγές επιλέγοντας κατηγορία πιάτων, υποκατηγορία, κουζίνα ή μενού. Και σε επιπλέον φίλτρα, μπορείτε να αναζητήσετε το επιθυμητό (ή περιττό) συστατικό: απλώς ξεκινήστε να γράφετε το όνομά του και ο ιστότοπος θα επιλέξει το κατάλληλο.

Βρέθηκαν 52 συνταγές

  • Ιδέες
  • Εμπειρία

Η μυστική ζωή των άγριων φυτών

Οι σεφ μιλούν για τη γαστρονομική μοίρα του φρυγανίου, του κολλιτσίδα, του ονείρου και άλλων μη καλλιεργημένων φυτών

  • Εποχιακές συνταγές

Ελαφριές σαλάτες

Συνταγές: με γαρίδες, μανιτάρια, φέτα, λάχανο και αβοκάντο

Πολωνική κουζίνα

Η πολωνική κουζίνα συνδυάζει χαρακτηριστικά γερμανικής, ανατολικής σλαβικής και τουρκικής κουζίνας. Περισσότερα για την πολωνική κουζίνα.

Στίλβωση

Η συνταγή για ένα νόστιμο επιδόρπιο και υγιεινό πρωινό. Τσιζ κέικ της Βαρσοβίας - μία από τις επιλογές για κατσαρόλα.

Τα αρτοσκευάσματα αποτελούνται από τραγανό γλυκό ζαχαροπλαστικής και ένα στρώμα μάζας πρωτεΐνης-αμυγδάλου. Τα κέικ δεν προετοιμάζονται πολύ γρήγορα, αλλά αποδεικνύεται νόστιμα και αυθεντικά αρτοσκευάσματα, ιδανικά για οικογενειακό τσάι.

Το ψάρι στα Πολωνικά πήρε το όνομά του από τη σάλτσα, η οποία, στην πραγματικότητα, μετατρέπει τα βρασμένα ψάρια σε ένα λεπτό και πρωτότυπο πιάτο.

Το να πεις ότι είναι απλώς νόστιμο είναι να μην πεις τίποτα. Για μένα, η ρέγγα Kashubian ήταν μια ανακάλυψη και έκπληξη. Για να είμαι ειλικρινής, η σύνθεση της μαρινάδας μου φαινόταν παράδοξη, ήταν απολύτως αδύνατο να φανταστώ τι θα συνέβαινε στο τέλος. Ένα δοχείο των 1,5 λίτρων με ένα σνακ απορρίφθηκε σε μια μέρα - για να είμαι ειλικρινής, αυτό το μέρος που πήρε στη δουλειά δεν κράτησε ακόμη και 15 λεπτά :))

Το παλιό ψωμί δεν είναι μόνο κατάλληλο για παξιμάδια ή ψητά. Αυτό το απλό και πλούσιο πιάτο, που θυμίζει ζυμαρικά, είναι μια εξαιρετική επιβεβαίωση αυτού..

Αυτό το σαρλόττα δεν είναι συνηθισμένο: δεν υπάρχουν αυγά στη συνταγή και η ζύμη δεν είναι καθόλου μπισκότο. Αποδεικνύεται μια μηλόπιτα με πολλή λεπτή γέμιση μήλου και μια τραγανή ζύμη κουλουρακιών. Νόστιμο!

Πολωνική συνταγή κέικ παπαρούνας! Το δοκιμάσαμε για πρώτη φορά - μια απόλυτη απόλαυση! Πολλοί σπόροι παπαρούνας, ζαχαρωμένα φρούτα, αποξηραμένα βερίκοκα, μήλα, ακόμη και τρυφερά και ευάερα! Μέτρια γλυκό, όπως μου αρέσει, και μαγειρεύω χωρίς αλεύρι, χρειάζεστε μόνο 100 γραμμάρια σιμιγδάλι!

Σούπα ξινή κρέμα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή παρασκευάζεται σε ζωμό από το λουκάνικο της Κρακοβίας. Σάλτσα με ξινή κρέμα προστίθεται στη σούπα με λουκάνικο, πατάτες, δύο είδη κρεμμυδιών και σκόρδο. Άρχισα να μαγειρεύω αυτό το ενδιαφέρον πρώτο πιάτο μετά το ταξίδι μου στην Πολωνία, όταν δοκίμασα το "λευκό μπορς". Αποφάσισα να αναδημιουργήσω κάτι παρόμοιο στην κουζίνα μου. Δοκιμάστε επίσης!

Η πολωνική ρέγγα είναι ένα αυθεντικό ορεκτικό φτιαγμένο από αλατισμένη ρέγγα, μήλο και κρεμμύδι. Αντίθετα, δεν είναι καν ορεκτικό, αλλά σαλάτα, επειδή τα συστατικά συμπληρώνονται από μια παχιά ξινή κρέμα και σάλτσα μουστάρδας. Η ρέγγα σε ξινή κρέμα μπορεί να σερβιριστεί με τηγανητές πατάτες ή απλά με ψωμί σίκαλης. Ασυνήθιστο και πολύ πικάντικο!

Ένα πικάντικο σνακ σε λίγα λεπτά. Φτηνές και χαρούμενες! Σερβίρετε ως ανεξάρτητο πιάτο ή ως συνοδευτικό κρέατος.

Bigos - λάχανο λάχανο βρασμένο με λαχανικά, μανιτάρια, καπνιστό λουκάνικο.

Συνταγή για την παραγωγή kvass από τεύτλα σύμφωνα με τη συνταγή της πολωνικής κουζίνας. Το Beet kvass είναι ένα εξαιρετικό αναψυκτικό και μια εξαιρετική βάση για το μαγείρεμα okroshka, παντζάρια, κρύο μπορς.

Το κοτόπουλο μπορεί να μαγειρεύεται τουλάχιστον κάθε μέρα, αλλά δεν είναι κρίμα να το σερβίρουμε στο γιορτινό τραπέζι. Στη συνέχεια, θα μπορείτε να συνδυάσετε υγιεινά με νόστιμα όχι μόνο τις καθημερινές, γιατί εάν το συγκρίνετε με το χοιρινό, τότε το κοτόπουλο είναι μια πολύ χαμηλότερη σε θερμίδες και μαλακή επιλογή..

Η συνταγή του Polendvitsa σίγουρα θα σας βοηθήσει να μάθετε όλες τις περιπλοκές του μαγειρέματος μιας λιχουδιάς κρέατος. Μαγείρεμα σπιτικό φιλέτο χοιρινού κρέατος.

Το Saltison ή brawn, όπως ονομάζεται επίσης, είναι ένα σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, γνωστό από την αρχαιότητα στην Πολωνία, τη Λευκορωσία και την Ουκρανία. Προτείνω μια συνταγή για το αλμυρό χοιρινό κεφάλι και το φιλέτο κοτόπουλου.

Η πολωνική σάλτσα παρασκευάζεται από βούτυρο και αυγά και χρησιμοποιείται συχνότερα με ζεστές σαλάτες και πιάτα με ψάρι. Επίσης, σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε πολωνική σάλτσα με λευκή σάλτσα γάλακτος.

Πολωνικά ζυμαρικά πατάτας είναι μια υπέροχη συνταγή από κοινά προϊόντα! Μια ήπια, λεπτή γεύση που θα σας κάνει να μαγειρεύετε αυτό το πιάτο πατάτας πολύ συχνά! Είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί.

Το βραστό κουνουπίδι τηγανίζεται σε τηγάνι και στη συνέχεια σερβίρεται με βραστό κρόκο, βότανα και τηγανητά ψωμιά.

Αν και προετοιμάζουν bigos στη Λιθουανία, τη Λευκορωσία, την Πολωνία και εδώ στη Δυτική Ουκρανία. Το Bigos θεωρείται το μαργαριτάρι της πολωνικής κουζίνας.

Μπορείτε να υποστηρίξετε τη σούπα λάχανου ή το λάχανο, αλλά το γεγονός ότι οι Πολωνοί γνωρίζουν πολλά για το λάχανο, και ειδικά το ξινό λάχανο, είναι αναμφισβήτητο..

Βραστά λευκά ψάρια με πολωνική σάλτσα φτιαγμένη από αυγά και βούτυρο με λαμπερά χρώματα Αποδείχθηκε ένα απλό αλλά πολύ νόστιμο πιάτο - ψάρι στα Πολωνικά.

Πολωνική γιαγιά - γλυκά Πασχαλινά προϊόντα με λούστρο ζάχαρης.

Ήθελα να μαγειρέψω αυτήν την υπέροχη σούπα για πολύ καιρό, αλλά ήμουν ντροπαλός πριν από τη ζύμη zhur. Όπως αποδείχθηκε, όλα είναι πολύ απλά, αλλά πρέπει να προγραμματίσετε μόνο τη σούπα zurek εκ των προτέρων..

Πολύ τρυφερό και νόστιμο μοσχαρίσιο στιφάδο με κρεμμύδια, καρότα και πιπεριές. Οι Familiar Poles μοιράστηκαν μια ασυνήθιστη συνταγή για το βόειο κρέας στην μπύρα.

Αφιερωμένο στους λάτρεις της πατάτας. Αρωματικά, όμορφα, νόστιμα.

Πολωνική συνταγή για ψητά προϊόντα. Plyatsok - ένα επιδόρπιο πολλών στρώσεων, πάντα ορθογώνιο.

Το λαρδί Staropolskiy είναι μια πλούσια ποικιλία για σάντουιτς και σνακ με ένα ποτήρι αλκοόλ. Το λαρδί σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι φτιαγμένο από λιπαρό χοιρινό, με κρεμμύδια και μήλα.

Πολωνικά muffins είναι υπέροχα ψημένα προϊόντα που μπορούν να γεμιστούν με "εκπλήξεις". Μια νόστιμη και απλή συνταγή για σπιτικά muffins. Μου αρέσει να φτιάχνω muffins, αλλά τα ίδια συστατικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να ψήνουν το κέικ Hubby (πολωνική συνταγή).

Ζέσταμα και γεμάτο αρωματικά αρώματα, το ποτό Gzhanets είναι παρόμοιο με grog, ζεστό κρασί ή γροθιά, μόνο παρασκευάζεται όχι από κρασί, αλλά από μπύρα.

Το Polendvica είναι ένα πιάτο πολωνικής και λευκορωσικής κουζίνας. Μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα αλλαντικά στο σπίτι. Χαρίστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με μια υπέροχη λιχουδιά κρέατος. Το χοιρινό φιλέτο λαμβάνεται για polandvitsa και ξηραίνεται (αποξηραμένο) με μπαχαρικά.

Ένα τέτοιο άσχημο ορεκτικό είναι τέλειο ως σάλτσα για κρέας ή μπορείτε απλώς να το απλώσετε σε μπρουσκέτα. Οξύ, ασυνήθιστο, νόστιμο!

Οι κανόνες και οι λεπτές αποχρώσεις του μαγειρέματος είναι πολύ μαλακό, ζουμερό και νόστιμο αρθρικό χοιρινό ψημένο στο φούρνο. Η ιδέα ενός κρέατος για ένα γιορτινό τραπέζι. Αυτό είναι ένα πολύ απλό πιάτο, ουσιαστικά δεν απαιτεί τη συμμετοχή σας στην προετοιμασία. Θα χρειαστείτε λίγο χρόνο και υπομονή.

Δοκίμασα αυτή τη σούπα για πρώτη φορά σε ένα από τα εστιατόρια της Κρακοβίας. Μου αρεσε παρα πολυ. Με τη βοήθεια των γευστικών, μαντέψα για τα εισερχόμενα συστατικά))) Προσπάθησα να μαγειρέψω τη σούπα μανιταριών - αποδείχθηκε.

← Προηγούμενο | Επόμενο →

Η πολωνική κουζίνα είναι μια από τις πιο κατανοητές ευρωπαϊκές κουζίνες για εμάς. Τα προϊόντα και οι μέθοδοι παρασκευής συνταγών πολωνικής κουζίνας δεν αμφισβητούνται. Για πολλά χρόνια υπήρχε ακόμη μια διαμάχη μεταξύ των Ρώσων και των Πολωνών σχετικά με το ποιος εφευρέθηκε βότκα. Με τον ίδιο τρόπο, μπορεί κανείς να υποστηρίξει για πολλές συνταγές πολωνικής κουζίνας, είναι τόσο παρόμοιες με την Ουκρανία και τη Λευκορωσία. Μάγισσες και ρολά λάχανου, μπορς, bigos, λάχανο - όλα αυτά είναι συνταγές πολωνικής κουζίνας. Καθώς και διάφορες πίτες, δημητριακά - πολωνική κουζίνα είναι επίσης διάσημη για αυτά. Οι συνταγές της πολωνικής κουζίνας είναι απλές, τα πιάτα είναι πλούσια, γι 'αυτό η πολωνική κουζίνα είναι τόσο δημοφιλής για εμάς.

Πολωνική κουζίνα

Ζουμερά γεμιστά κοτόπουλα

Έχω δει αυτή τη συνταγή περισσότερες από μία φορές σε πολωνικούς ιστότοπους μαγειρικής. Αποφάσισα να μαγειρέψω αυτό το πιάτο για το έργο και δεν το μετανιώσω καθόλου. Το αποτέλεσμα είναι ζουμερά κοτόπουλα με απλή αλλά γευστική γέμιση..

Η πίτα του Γκαγκάριν

Υπάρχει ένας μύθος για την προέλευση του ονόματος αυτού του κέικ. Μετά την πρώτη πτήση στο διάστημα, ο Gagarin κλήθηκε να επισκεφθεί τις σοσιαλιστικές χώρες. Σε μια από αυτές τις χώρες, του προσφέρθηκε ένα κέικ για επιδόρπιο, το οποίο άρεσε πάρα πολύ ο πρώτος αστροναύτης. Έκτοτε αυτή η πίτα ονομάστηκε "Gagarin's Pie". Μοιάζει με ένα κέικ που μπορεί να σερβιριστεί σε κάθε γιορτή..

Cheesecake με μελόψωμο σοκολάτας

Προτείνω να φτιάξετε ένα πολωνικό τυρό τυρί, που δεν θα είναι μόνο όμορφο σε κομμένα, αλλά και αξέχαστη γεύση. Το μεταξένιο κρεμώδες cheesecake ταιριάζει καλά με μελόψωμο σοκολάτας. Αυτό το cheesecake μπορεί να φτιαχτεί με ή χωρίς βάση άμμου. Cheesecake παρασκευασμένο σε ένα υπέροχο πολυκουζινάκι Vitek VT-4205 VK.

Χοιρινό χοιρινό στα Πολωνικά

Ένας κάπως ασυνήθιστος τρόπος μαγειρέματος βραστό χοιρινό. Συνήθιζα να το μαγειρεύω αποκλειστικά στο φούρνο, αλλά πρόσφατα βρήκα αυτόν τον τρόπο. Η συνταγή δεν είναι γρήγορη. Χρειάζονται περίπου δύο ημέρες για την προετοιμασία του κρέατος, αλλά αξίζει τον κόπο! Και επίσης στο θέμα του διαγωνισμού. Το κρέας υποβάλλεται πρώτα σε θερμική επεξεργασία, στη συνέχεια - στο ψυγείο, στη συνέχεια και πάλι στη φλόγα και πάλι πάγο (ακριβέστερα - κρύο)! Ελπίζω ότι θα το αρέσει σε όλους!

Πολωνικά ντόνατς με μαρμελάδα

Paczki. Έκανα πολλά διαφορετικά ντόνατς, αλλά ποτέ στη ζωή μου δεν αυξήθηκαν τόσο πολύ κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, όσο αυτά τα μικρά παιδιά! Απλά αποδείχθηκαν οι μπάλες! Και στη μέση, όπως κατά παραγγελία, σε κάθε μια χωρίς εξαίρεση, σχηματίζεται μια κοιλότητα για γέμιση με μαρμελάδα. Λίγο μαγικό! Τα ντόνατς είναι μαλακά, εύθρυπτα, λιώνουν στο στόμα σας. Σίγουρα δοκιμάστε!

Χορός "Pani Valevskaya"

Αυτός είναι ένας πραγματικός πολωνικός χορός! Άλλαξα ελαφρώς τη συνταγή, αλλά η ουσία και η γεύση δεν υπέφεραν από αυτό. Ήδη όταν εκδόθηκε η συνταγή, είδα ότι η Irina-bagira13 έχει σχεδόν την ίδια στον ιστότοπο, αλλά δημοσιεύτηκε πριν από πολύ καιρό, γι 'αυτό αποφάσισα - γιατί να μην ανανεώσω και να θυμάμαι, ειδικά επειδή η συνταγή αξίζει τον κόπο!

Μανιτάρι Bigus "Special"

Το Bigus είναι ένα παραδοσιακό πιάτο για πολωνική, λιθουανική και λευκορωσική κουζίνα. Και είναι πολύ κατάλληλο για το Great Lent. Η ρίζα σέλινου δίνει στο πιάτο ένα μοναδικό άρωμα και γεύση. Υπάρχουν πολλές επιλογές για τη δημιουργία bigus. Προτείνω έναν από αυτούς για τον διαγωνισμό "Fast with Moulinex".

Σούπα "Παππούς"

Η σούπα "Παππούς" ή, όπως λέγεται επίσης, "Γέρος" προετοιμάζεται την κρύα εποχή. Πολύ συχνά, αντί για τα οστά κρέατος και το μπέικον, τα τσιμπήματα χρησιμοποιούνται στην παρασκευή του. Σε μια οικονομική έκδοση - η σούπα περιλαμβάνει λάχανο τουρσί, πατάτες, σκόρδο, μπαχαρικά. Πιο γενναιόδωρο - προσθέστε λουκάνικα ή μπέικον. Κατά τη γνώμη μου, θυμήθηκε κάπως τη ρωσική σούπα με λάχανο. Ήταν πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό!

Τσιζ κέικ μπανάνας με σουφλέ πρωτεΐνης. στα Πολωνικά

Λατρεύω την πολωνική κουζίνα. Και πολωνικό cheesecake με ένα φλιτζάνι δυνατό καφέ. για πρωινό. Αυτό δεν είναι μόνο ένα υπέροχο επιδόρπιο, αλλά και μια καλή διάθεση για όλη την ημέρα..

Πορτοκαλί κέικ "Λαμπάδα"

Προτείνω να φτιάξετε ένα πολωνικό κέικ που περιέχει φυσικό χυμό πορτοκαλιού. Ο χυμός χρησιμοποιείται όχι μόνο για να προετοιμάσει την πουτίγκα, αλλά και για να μουλιάσει το μπισκότο. Υπάρχει αυτό το κέικ σε διαφορετικές εκδόσεις, μου άρεσε αυτό.

Wielkopolskie gzik

Το Gzik είναι ένα νόστιμο, γευστικό και δροσιστικό σνακ φτιαγμένο από φρέσκο ​​τυρί cottage και λαχανικά, συνήθως σερβίρεται με βραστές ή ψητές πατάτες. Αυτό είναι το όνομα του πιάτου - ψωμί σίτου με gzik. Στην Πολωνία, το gzik σερβίρεται επίσης συχνά σε ψωμί σίκαλης ως κανονικό σάντουιτς..

Κρεοπωλείο με τυρί

Θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια συνταγή για ένα όμορφο και νόστιμο πιάτο με κρέας. Βρήκα τη συνταγή σε έναν πολωνικό ιστότοπο μαγειρικής. Ευχαριστώ πολύ τον συγγραφέα - Joanna.

Πολωνικό κρέας

Τι συνδέετε με την Πολωνία; Είμαι βέβαιος ότι οι περισσότεροι θα θυμούνται τα διαβόητα μήλα, υπέροχα όμορφα γυναικεία ονόματα και τις ίδιες ηθοποιούς. Λοιπόν, ίσως ακόμη και το αφρώδες Ioanna Khmelevskaya θα έρθει στο μυαλό κάποιου, ή καλλυντικά και καταναλωτικά αγαθά. Αλλά ήμουν τυχερός. Η υπέροχη κυρία Μίλα με προσκάλεσε στην κουζίνα της και την παρουσίασε σε ένα εκπληκτικά νόστιμο οικογενειακό πιάτο, το Πολωνικό Κρέας. Και φωτογράφησα και ηχογράφησα τα πάντα για σένα. Και τώρα το μοιράζομαι με χαρά.

Πολωνική πίτα μήλου και ξηρών καρπών

Νόμιζα ότι τα πάντα, αρκετές πίτες, και ακόμα δεν μπορούσα να αντισταθώ. Αν σας αρέσει λεπτή τραγανή ζύμη και πολύ γευστική γέμιση - συνιστάται ιδιαίτερα - μαγειρέψτε την, δεν θα το μετανιώσετε!

"Εγκαταλελειμμένο μπισκότο" ή μπισκότο στα Πολωνικά

Αυτή είναι η συνταγή για το τέλειο μπισκότο σύμφωνα με τους Πολωνούς σεφ. Είναι πολύ δημοφιλές στην Πολωνία. Το έψησα για πρώτη φορά. Εξαιρετική συνταγή και υπέροχο μπισκότο. Όλο το μυστικό βρίσκεται στην τεχνολογία παρασκευής μπισκότων. Μετά το ψήσιμο, το καλούπι πρέπει να αναποδογυριστεί και να ρίξει ανάποδα από ύψος μισού μέτρου. Έτσι, οι φυσαλίδες αέρα που υπάρχουν στο μπισκότο μετά το ψήσιμο αποβάλλονται. Λόγω αυτού, το μπισκότο διατηρεί πλήρως το σχήμα του και δεν καθιζάνει κατά 1 mm.

Πολωνική κουζίνα

Η πολωνική κουζίνα όσον αφορά τη γκάμα των προϊόντων και τη μέθοδο παρασκευής είναι παρόμοια με την ουκρανική και τη ρωσική, αλλά υπάρχουν ορισμένα πιάτα που παρασκευάζονται μόνο στην Πολωνία. Για παράδειγμα, τα διάσημα bigos. Υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτό το πιάτο. Το κύριο συστατικό είναι το λάχανο τουρσί. Ωστόσο, εκτός από το λάχανο τουρσί, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί φρέσκο ​​λάχανο, με ορισμένες επιλογές να προσθέτετε λάχανο τουρσί και φρέσκο ​​ταυτόχρονα. Χοιρινό, και διάφορα λουκάνικα, και βραστό χοιρινό θα χρησιμοποιηθούν επίσης ως συστατικό κρέατος. Για ένα ιδιαίτερο άρωμα, το ξηρό κόκκινο κρασί και μερικές φορές γλυκιά Μαδέρα προστίθενται στα bigos. Επομένως, η ευφυΐα στο μαγείρεμα bigos είναι ευπρόσδεκτη. Εκτός από τα bigos, σε αυτό το μπλοκ συνταγών πολωνικής κουζίνας θα βρείτε πολλά νόστιμα και ενδιαφέροντα.

Bigos με γαλοπούλα

Ακόμη και οι Πολωνοί προετοιμάζουν bigos με διαφορετικούς τρόπους, επειδή υπάρχουν θαλάσσιες συνταγές bigos. Αλλά κατ 'αρχήν, είναι απλώς βρασμένο λάχανο (φρέσκο ​​ή λάχανο τουρσί) με διάφορα πρόσθετα. Σήμερα πρόκειται να μαγειρέψουμε λάχανο για bigos με κομμάτια φιλέτο γαλοπούλας. Το πιάτο θα λειτουργήσει.

Πολωνικό φαγόπυρο με μανιτάρια και ξινή κρέμα

Πιστεύετε τυχαία ότι σε ορισμένες χώρες το φαγόπυρο θεωρείται όχι λιγότερο λιχουδιά από το χαβιάρι; Τα πλιγούρια φαγόπυρου που είναι γνωστά σε εμάς δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιή. Και όταν μάθουν για τα οφέλη και τη γεύση του, τότε πακέτα φαγόπυρου μεταναστεύουν γρήγορα σε καταστήματα με pr.

Κέικ της Κρακοβίας

Το Krakow Pastry είναι ένα πρωτότυπο επιδόρπιο με πολύ πλούσια ιστορία. Αυτό το ευαίσθητο brownie μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αυτόνομο πιάτο ή ως βάση για ένα κέικ. Αποτελείται από δύο στρώσεις - τραγανό ζαχαροπλαστικής και ευάερο αμύγδαλο.

Κοτόπουλο saltison σε μια αργή κουζίνα

Το Saltison είναι ένα πιάτο κρέατος με ιταλικές ρίζες που βρίσκεται στην πολωνική, λευκορωσική και ρωσική κουζίνα. Στην κλασική συνταγή saltison, βραστά χοιρίδια και κεφάλια μπαχαρικά με σκόρδο, πιπέρι και άλλα μπαχαρικά, τοποθετούνται σε χοιρινά έντερα και.

Πολωνική σούπα urek

Το Zhurek δεν είναι καν μια σούπα, αλλά μια παχιά σούπα με καπνιστό κρέας και... Αυτό δεν μου έδωσε ξεκούραση. Η σούπα είχε ασυνήθιστη γεύση, ξινή, αλλά όχι ίδια με ξινή κρέμα ή κεφίρ. Έπρεπε να σκάψω πολωνικά και ούτω καθεξής σε ιστότοπους, να διεισδύσω.

Knyshy με μανιτάρια πορτσίνι σε ξινή κρέμα

Το Knyshi είναι μια παραλλαγή λευκορωσικών ή πολωνικών cheesecakes, όταν υπάρχει μεγάλη συμπλήρωση των τελικών κουλουριών και δεν πέφτει κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Οι συνταγές ζύμης και τα γεμίσματα για knyshe είναι διαφορετικές. Επέλεξα ζύμη ζύμης για πλεκτά και η γέμιση προετοιμάστηκε.

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα χιονοστιβάδας

Τέτοια μπισκότα ψήνονται για τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς και των Χριστουγέννων στην Πολωνία και την Transcarpathia. Οι κάτοικοι αυτών των περιοχών λατρεύουν να μαγειρεύουν πολλά διαφορετικά γλυκά για τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς. Τις περισσότερες φορές αυτά είναι μια ποικιλία μπισκότων με υψηλή περιεκτικότητα σε μπαχαρικά, λάδια ή ξηρούς καρπούς..

Φλάσκα

Το Flaki είναι το σήμα κατατεθέν της πολωνικής κουζίνας. Υπέροχο πιάτο για κρύο καιρό. Δεν υπάρχουν λιγότερες επιλογές μαγειρέματος από συνταγές για σούπα μπορς ή λάχανο, αλλά η βάση είναι απλή - τα λαχανικά που μαγειρεύονται σε λάδι χύνονται με ζωμό, παχύνονται με αλεύρι και προστίθενται ξεχωριστά.

Μπάγκος

Το Bigos (bigus) είναι ένα πολωνικό πιάτο μαγειρεμένο φρέσκο ​​και λάχανο τουρσί με κρέας, καπνιστό στήθος, μπέικον και λουκάνικο. Προστίθεται λίγο αλατόνερο για πικάντικο..

ενότητα: Πολωνική κουζίνα

Σούπα μπύρας της Βαρσοβίας

αλεύρι, ξινή κρέμα, αυγό (κρόκος), βούτυρο, ελαφριά μπύρα, τυρί, λευκό ψωμί

ενότητα: Πολωνική κουζίνα, σούπες μπύρας

Πολωνική Πασχαλινή τούρτα - mazurek με πορτοκάλια

αυγό (βραστές κρόκοι), βούτυρο, ζάχαρη βανίλιας, αλεύρι, ζάχαρη άχνη, άμυλο αραβοσίτου, αμύγδαλα (τηγανητά), χυμό πορτοκάλι, ζάχαρη, ζάχαρη, ξύσμα (τριμμένο), αυγό, πορτοκάλια

ενότητα: Πολωνική κουζίνα, Μικρά ψητά

Bigus με λάχανο τουρσί στα Πολωνικά

λάχανο τουρσί, χοιρινό, λουκάνικο, καπνιστό στήθος, μπέικον, κρεμμύδι, αποξηραμένα μανιτάρια, τοματοπολτός, αλεύρι, πιπέρι, γλυκό κόκκινο κρασί, αλάτι

ενότητα: Πολωνική κουζίνα

Zrazy στα Πολωνικά

βόειο κρέας, κρέας (κιμάς), κρεμμύδια, βούτυρο, κράκερ, αλάτι, πιπέρι, αλεύρι, ζωμό.

ενότητα: Πολωνική κουζίνα, Zrazy

Σούπα λεμονιού

οστά ζωμού, καρότα, μαϊντανό (ρίζα), ρύζι, αλεύρι, βούτυρο, ξινή κρέμα, λεμόνι, αλάτι.

ενότητα: Σούπες λαχανικών, πολωνική κουζίνα

Πίτες με λάχανο και κρέας

αλεύρι, μαργαρίνη, μαγιά, γάλα, αλάτι, αυγό (για λιπαρές πίτες), λευκό λάχανο, κρεμμύδια, λίπος, τηγανητό ή βρασμένο κρέας, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι

ενότητα: Πολωνική κουζίνα, Πίτες με λαχανικά, Κρεατόπιτες

Πολωνική σάλτσα

βούτυρο, αυγά, μαϊντανό, κιτρικό οξύ

ενότητα: Σάλτσες, πολωνική κουζίνα

Τυρί cottage με ξινή κρέμα, πράσινα κρεμμύδια και ραπανάκια

τυρί cottage, ξινή κρέμα, πράσινα κρεμμύδια, πράσινη σαλάτα, ραπανάκι

ενότητα: Πολωνική κουζίνα, τυρί cottage και σνακ

Ρέγγα σε ξινή κρέμα

αλατισμένη ρέγγα, μήλα, κρεμμύδια, ξινή κρέμα, ζάχαρη, χυμό λεμονιού ή ξύδι, μαϊντανό, μουστάρδα, αλάτι.

ενότητα: Πολωνική κουζίνα, σαλάτες ψαριών

Ζαμπόν χρένου

ζαμπόν, χρένο (ρίζα), ξινή κρέμα, ζάχαρη, χυμό λεμονιού, πράσινη σαλάτα, μαϊντανό, αλάτι.

ενότητα: Πολωνική κουζίνα, πιάτα ζαμπόν

Σαλάτα ρέγγας

αλατισμένη ρέγγα, καπνιστή ρέγγα, αυγά, τουρσιά, μήλα, κρεμμύδια, πρωτεΐνες, καρότα, τουρσί μανιτάρια, μαρούλι, μαϊντανό. κρόκους, φυτικό λάδι, ξινή κρέμα, ζάχαρη, ξύδι, μουστάρδα, αλάτι.

ενότητα: Πολωνική κουζίνα, σαλάτες ψαριών

Πατατοσαλάτα με φασόλια

πατάτες, φασόλια, κρεμμύδια, ξινή κρέμα, πράσινα κρεμμύδια, πράσινη σαλάτα, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, ξύδι, αλάτι.

ενότητα: Πολωνική κουζίνα, σαλάτες πατάτας

Κοχύλια λουκάνικων

λουκάνικο Κρακοβίας, κονσερβοποιημένα αρακά, βούτυρο, αλεύρι, ζάχαρη

ενότητα: Πολωνική κουζίνα, σνακ και κρέας

Κέικ σάντουιτς

ψωμί σίτου, βούτυρο, πράσινα κρεμμύδια, μαϊντανό, σάλτσα χρένου, ξινή κρέμα και αυγά, μάζα ζαμπόν, μάζα τυριού, μάζα συκωτιού, μαγιονέζα, ντομάτες, αγγούρια, ραπανάκια, αλάτι.

ενότητα: Πολωνική κουζίνα, σνακ κρέατος και φαγητού

Krupenik με πατάτες

οστά, αποξηραμένα μανιτάρια, καρότα, μαϊντανό (ρίζα), κρεμμύδια, μαργαριτάρι κριθάρι, νερό για μαγείρεμα κουάκερ, βούτυρο, πατάτες, μαϊντανό, αλάτι.

ενότητα: Πολωνική κουζίνα, Krupeniki

Πολωνική σούπα λάχανου

χοιρινά οστά, καρότα, μαϊντανό (ρίζα), αλεύρι, μπέικον, κρεμμύδια, λάχανο τουρσί, μαύρο πιπέρι, αλάτι.

ενότητα: Πολωνική κουζίνα, Shchi

Μπάγκος

λάχανο τουρσί, φρέσκο ​​λάχανο, μπέικον, χοιρινό, βραστό λουκάνικο, καπνιστό στήθος, πουρέ ντομάτας, αποξηραμένα μανιτάρια, κρεμμύδι, ζάχαρη, μαύρο πιπέρι, αλάτι

ενότητα: Συνταγές χοιρινού κρέατος, πολωνική κουζίνα

Πολωνική κουζίνα

Τι είναι η πραγματική πολωνική κουζίνα; Αυτά είναι εκατοντάδες είδη σούπας, σούπας λάχανου και μπορς, μια ποικιλία από πιάτα με κρέας και αρωματικά νόστιμα αρτοσκευάσματα. Και είναι επίσης αυθεντικές τοπικές λιχουδιές που οι φιλόξενοι άνθρωποι βιάζονται να χαϊδεύσουν τους επισκέπτες τους..

Ιστορία

Αναλύοντας τη διαδικασία σχηματισμού της εθνικής πολωνικής κουζίνας, μπορούμε να πούμε με σιγουριά ότι αναπτύχθηκε υπό την επήρεια της αγάπης. Απλώς επειδή οι παγκόσμιες αλλαγές πραγματοποιήθηκαν ακριβώς τις στιγμές της εμφάνισης κυριών της καρδιάς στους βασιλιάδες.

Αλλά γεννήθηκε τον 10ο αιώνα. Στη συνέχεια, στο έδαφος της σύγχρονης Πολωνίας, άρχισαν να δημιουργούν τη ζωή τους σε ένα λιβάδι. Η ευνοϊκή τοποθεσία και το ευνοϊκό κλίμα τους επέτρεψαν να αποκτήσουν γρήγορα νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα. Αυτό αποδεικνύεται από πολλά αρχαιολογικά ευρήματα και αναφορές σε ιστορικά έγγραφα..

Ήδη εκείνη τη στιγμή είχαν δημητριακά, αλεύρι, σιτάρι και σίκαλη, βόειο κρέας και χοιρινό, όσπρια, λάδι κάνναβης, κυνήγι, μπέικον, αυγά και μέλι. Από λαχανικά - αγγούρια, καρότα, γογγύλια, κρεμμύδια και σκόρδο, από μπαχαρικά - κύμινο και μαϊντανό, τα οποία, παρεμπιπτόντως, οι Πολωνοί οικοδέσποινες άρχισαν να χρησιμοποιούν πολύ νωρίτερα από τις οικοδέσποινες στη Δυτική Ευρώπη. Τον 12ο αιώνα, εδώ είχαν ήδη καλλιεργηθεί μήλα, αχλάδια, κεράσια, κεράσια, δαμάσκηνα και σταφύλια..

Η περαιτέρω ανάπτυξη της πολωνικής κουζίνας σχετίζεται στενά με την ιστορία αυτής της χώρας. Το 1333, ο Casimir, εκπρόσωπος της τσεχικής δυναστείας, ανέβηκε στο θρόνο. Έχοντας ερωτευτεί μια Εβραία, δεν μπορούσε παρά να υποκύψει στην επιρροή της. Ως αποτέλεσμα, μετά από λίγα χρόνια, πολλοί διωγμένοι Εβραίοι άρχισαν να αναζητούν καταφύγιο σε αυτήν τη χώρα, μοιράζοντας ενεργά τις μαγειρικές παραδόσεις και τις προτιμήσεις τους με τους κατοίκους της. Ταυτόχρονα, αρχέγονα εβραϊκά πιάτα εμφανίστηκαν στην πολωνική κουζίνα, την οποία οι Πολωνοί βελτιώθηκαν ελαφρώς και προσαρμόστηκαν "για τον εαυτό τους". Χάρη στους Εβραίους, οι κάτοικοι της Πολωνίας προτιμούν σήμερα το λίπος της χήνας από το χοιρινό λίπος κατά το μαγείρεμα..

Μετά από περίπου 180 χρόνια, η πολωνική κουζίνα άλλαξε ξανά. Τότε ο Βασιλιάς Σίγκσμουντ παντρεύτηκε τον Ιταλό Μπόνα, ο οποίος αμέσως εισήγαγε την πολωνική κυρία στα παραδοσιακά ιταλικά πιάτα.

Επιπλέον, η Τσεχική Δημοκρατία και η Αυστρία επηρέασαν την ανάπτυξη της πολωνικής κουζίνας, χάρη στην οποία δοκιμάστηκαν γλυκές λιχουδιές εδώ, καθώς και η Γαλλία και η Ρωσία..

Συνοψίζοντας όλα τα παραπάνω, μπορεί να σημειωθεί ότι η πολωνική κουζίνα υιοθέτησε ευχαρίστως την εμπειρία άλλων λαών, χάρη στην οποία έγινε πλουσιότερη, πιο ποικίλη και νόστιμη. Ωστόσο, αυτό δεν την έκανε να χάσει την πρωτοτυπία και την πρωτοτυπία της. Αντίθετα, επισημάνετε τα με νέα τρόφιμα και νέους τρόπους μαγειρέματος..

Σύγχρονη πολωνική κουζίνα

Η σύγχρονη πολωνική κουζίνα είναι απίστευτα νόστιμη και έχει πολλές θερμίδες. Εκτός από τις σούπες και το μπορς, τα πιάτα με κρέας που παρασκευάζονται με διάφορους τρόπους καταλαμβάνουν μια ξεχωριστή θέση σε αυτό..

Το σύνολο των δημοφιλών πολωνικών προϊόντων είναι παρόμοιο με το σύνολο των ρωσικών ή ουκρανικών προϊόντων, αν και έχει κάποιες διαφορές. Έχει περισσότερα:

  • ξινή κρέμα - εδώ θεωρείται ένα αγαπημένο προϊόν και χρησιμοποιείται ευρέως ως σάλτσα, σάλτσα και συστατικό για επιδόρπια.
  • μαντζουράνα. Όσον αφορά τη δημοτικότητα, αυτό το μπαχαρικό στην πολωνική κουζίνα δεν είναι κατώτερο από το μαύρο πιπέρι. Χρησιμοποιείται σε σάλτσες, κρεατικά, σούπες και όσπρια..

Πολωνικές συνταγές εθνικών πιάτων

Εισαγάγετε τα δεδομένα εγγραφής που καθορίστηκαν κατά την εγγραφή στον ιστότοπο. Εάν δεν έχετε λογαριασμό, μπορείτε να εγγραφείτε. Εάν ξεχάσατε τον κωδικό πρόσβασής σας, προσπαθήστε να τον ανακτήσετε.

Πραγματικός

  • Παιδικά γενέθλια
  • Παιδικό μενού
  • Παιδικά επιδόρπια
  • Μωρό σνακ
  • Παιδικές σαλάτες
  • Κέικ για κορίτσια
  • Τούρτες για αγόρια
  • Ενήλικες γενέθλια
  • Σαλάτες
  • Σνακ
  • Σάντουιτς
  • Ζεστά πιάτα
  • Κέικ
  • Όλες οι συνταγές γενεθλίων
    • Γενικό παιδικό μενού
    • Πιάτα πρωινού
    • Χυλός
    • Ομελέτες
    • Σούπες
    • Σαλάτες
    • Κοτολέτες
    • Πιάτα κοτόπουλου
    • Πιάτα με βόειο κρέας
    • Πιάτα συκωτιού
    • Μπισκότα
    • Γλυκα
    • Εορταστικό παιδικό μενού
    • Παιδικό μενού
    • Παιδικά επιδόρπια
    • Μωρό σνακ
    • Παιδικές σαλάτες
    • Κέικ για κορίτσια
    • Τούρτες για αγόρια
    • Όλες οι συνταγές μωρών
    • Αμπχαζία
    • Αυστραλία
    • Αυστρία
    • Αμερική
    • Αγγλία
    • Αργεντίνη
    • Αρμενία
    • Αφρική
    • Βυλορουσία
    • Βέλγιο
    • Βουλγαρία
    • Βραζιλία
    • Ουγγαρία
    • Βιετνάμ
    • Γερμανία
    • Ολλανδία
    • Ελλάδα
    • Γεωργία
    • Δανία
    • Ευρώπη
    • Αίγυπτος
    • Ινδία
    • Ινδονησία
    • Ιράν
    • Ιρλανδία
    • Ισπανία
    • Ιταλία
    • Καύκασος
    • Καζακστάν
    • Καναδάς
    • Κιργιζιστάν
    • Κίνα
    • Κορέα
    • Λιθουανία
    • Μαλαισία
    • Μαρόκο
    • Μεξικό
    • Μολδαβία
    • Μογγολία
    • Νορβηγία
    • Οσετία
    • Πολωνία
    • Πορτογαλία
    • Βαλτικά
    • Ρουμανία
    • Ρωσία
    • Σλοβακία
    • Τατζικιστάν
    • Ταϊλάνδη
    • Ταταρστάν
    • Τυνησία
    • Τουρκία
    • Ουζμπεκιστάν
    • Ουκρανία
    • Φινλανδία
    • Γαλλία
    • Κροατία
    • Τσετσενία
    • Τσεχική Δημοκρατία
    • χιλή
    • Σουηδία
    • Ελβετία
    • Σκωτία
    • Εσθονία
    • Ιαπωνία
    • Όλες οι κουζίνες του κόσμου
  • Rubricator

    • Σαλάτες
    • Εορταστικές σαλάτες
    • Απλές σαλάτες
    • Φρουτοσαλάτες
    • Εξωτικές σαλάτες
    • Σαλάτες ζαμπόν
    • Σνακ
    • Τοστ
    • Σάντουιτς
    • Πιτς
    • Σάλτσες
    • Μπαχαρικά
    • Μαρινάδες
    • Σούπες κρέατος
    • Σούπες ψαριών
    • Σούπες λαχανικών
    • Μανιτάρια σούπες
    • Σούπες τυριών
    • Σούπες πουρέ
    • Κρύα σούπες
    • Λαχανόσουπα
    • Μπορς
    • Οκρόσκα
    • Άλλες σούπες
    • Πιάτα
    • Πιάτα κρέατος
    • Γεύματα με ψάρι
    • Θαλασσινά
    • Πιάτα χωρίς κρέας
    • Κεμπάπ
    • Κοτολέτες
    • Κεφτεδάκια
    • Γκούλας
    • Στιφάδο
    • Μπριζόλες
    • Λαχανοντολμάδες
    • Πιλάφ
    • Ριζότο
    • Χυλός
    • Ομελέτες
    • Κατσαρόλες
    • Λαζάνια
    • Γεμιστές πιπεριές
    • Μπουλέττες
    • Βαρενίκι
    • Ζυμαρικά
    • Πατάτα
    • Είδος σίκαλης
    • Όλα τα δεύτερα μαθήματα
    • Αλάτισμα / τουρσί
    • Σάλτσες
    • Μαρμελάδα
    • Κομπόστα
    • Άλλα κενά
    • Πίτες
    • Μανίκη
    • Πίτες
    • Κέικ
    • Τορτίγιες
    • Cheesecakes
    • Μπισκότα
    • Πίτσα, τυριά
    • Τηγανίτες
    • Τηγανίτες
    • Ψωμί
    • Ζύμη
    • Ψωμάκια
    • Αλκοολούχα ποτά
    • Αναψυκτικά
    • Smoothie
    • Κέικ
    • Κέικ
    • Άλλα επιδόρπια
    • Ρολά
    • Συμβουλές μαγειρικής
  • Συλλογές

    • Πασχαλινά αυγά
    • Πάσχα κέικ
    • Πάσχα
    • Πασχαλινές σαλάτες
    • Πασχαλινά σνακ
    • Πασχαλινά μπισκότα
    • Μελόψωμο για το Πάσχα
    • Δεύτερα μαθήματα
    • Πιάτα φαγόπυρου
    • Πιάτα μελιτζάνας
    • Πιάτα μπρόκολου
    • Πιάτα λάχανου
    • Πιάτα με πατάτες
    • Πιάτα με ρύζι
    • Πιάτα κολοκύθας
    • Πιάτα φασολιών
    • Πιάτα κουνουπιδιού
    • Φακές
    • Πιάτα μανιταριών
    • Τηγανίτες
    • Ψωμάκια
    • Σάντουιτς / καναπεδάκια
    • Βαρενίκι
    • Η βινεγκρέτ
    • Μπορς
    • Χωρίς λάδι
    • Σε ένα πολυκουζινάκι
    • Όλες οι λιτές συνταγές
    • Ψητά προϊόντα χωρίς γλουτένη
    • Χωρίς αλεύρι
    • Από αλεύρι καλαμποκιού
    • Ρυζάλευρο
    • Ζαχαροπλαστική
    • Από ζύμη ζύμης
    • Γάλα
    • Με ξινό γάλα
    • Στον ορό
    • Στο κεφίρ
    • Στη ryazhenka
    • Σε ξινή κρέμα
    • Στο γιαούρτι
    • Από τυρί cottage
    • Με τυρί
    • Με συμπυκνωμένο γάλα
    • Με βερίκοκα
    • Με πορτοκάλια
    • Με μπανάνες
    • Με κεράσι
    • Με αχλάδια
    • Με φράουλα
    • Με σμέουρα
    • Με βατόμουρα
    • Με μήλα
    • Με κολοκύθα
    • Με σταφίδες
    • Με δαμάσκηνα
    • Με μαρμελάδα και μαρμελάδα
    • Με σπόρους παπαρούνας
    • Με νιφάδες καρύδας
    • Κανέλα
    • Με κρέας
    • Στο φούρνο μικροκυμάτων
    • Όλες οι συνταγές ψησίματος
    • Σνακ
    • Σαλάτες
    • Κεμπάπ
    • ΜΠΑΡΜΠΕΚΙΟΥ
    • Χοιρινά κεμπάπ
    • Κεμπάπ ψαριού
    • Κολοκυθάκια σχάρας
    • Τζάκια
    • Όλες οι συνταγές για πικνίκ
    • Τηγανίτες
    • Τηγανίτες
    • Πίτες
    • Cheesecakes
    • Τορτίγιες
    • Βαρενίκι
    • Μπουλέττες
    • Λαχανοντολμάδες
    • Όλες οι συνταγές για Maslenitsa
    • Σνακ
    • Σαλάτες
    • Κεμπάπ
    • ΜΠΑΡΜΠΕΚΙΟΥ
    • Χοιρινά κεμπάπ
    • Κεμπάπ ψαριού
    • Κολοκυθάκια σχάρας
    • Τζάκια
    • Όλες οι συνταγές για πικνίκ
    • Παιδικά γενέθλια
    • Παιδικό μενού
    • Παιδικά επιδόρπια
    • Μωρό σνακ
    • Παιδικές σαλάτες
    • Κέικ για κορίτσια
    • Τούρτες για αγόρια
    • Ενήλικες γενέθλια
    • Σαλάτες
    • Σνακ
    • Σάντουιτς
    • Ζεστά πιάτα
    • Κέικ
    • Όλες οι συνταγές γενεθλίων
    • Ντομάτες
    • Κολοκύθι
    • Κολοκύθι
    • Αγγούρια
    • Μελιτζάνα
    • Κολοκύθι
    • Πιπέρι
    • Καρότο
    • Σκόρδο τουρσί
    • Βέλη σκόρδου
    • Patissons
    • Σταφίδα
    • Φραγκοστάφυλλο
    • Βερίκοκα
    • Δαμάσκηνο
    • Μήλα
    • Αχλάδια
    • Ιπποφαές
    • αγκάθι
    • Βατόμουρο
    • φράουλα
    • Μαρμελάδα βατόμουρου
    • Κομπόστα Blackberry
    • Σαλάτες για το χειμώνα
    • Σάλτσες σούπας
    • Τκεμέλι
    • Μανιτάρια
    • Όλες οι συνταγές με κενά
    • Έτος αρουραίου (2020)
    • Χοιρινό έτος
    • Έτος του κόκορα
    • Έτος του σκύλου
    • Έτος του πιθήκου
    • Σαλάτες
    • Σαλάτες κρέατος
    • Σνακ
    • Σάντουιτς
    • Ζεστά πιάτα
    • Πιάτα κρέατος
    • Προϊόντα αρτοποιίας
    • Μπισκότα
    • Μπισκότο μελόψωμο
    • Ποτά
    • επιδόρπια
    • Κέικ
    • Όλες οι συνταγές της Πρωτοχρονιάς
    • Χριστουγεννιάτικο δείπνο
    • Προϊόντα αρτοποιίας
    • Μπισκότα
    • Μελόπιτα
    • Πίτες
    • Κέικ
    • Στόλεν
    • Σαλάτες
    • Σνακ
    • Ζεστά πιάτα
    • Δεσμευμένα πιάτα
    • Ποτά
    • επιδόρπια
    • Κέικ
    • Όλες οι Χριστουγεννιάτικες συνταγές
    • Απόκριες
  • Εποχής

    Ταξινόμηση συνταγών κατά.

    Συνταγές με φωτογραφίες - 32 τεμ.

    Συστατικά

    Κανέλα - 1 κουτ (με διαφάνεια)

    "Ζύμη":

    Semolina - 1 ποτήρι

    Αλεύρι σίτου, εξαιρετικής ποιότητας - 1 ποτήρι

    Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 ποτήρι

    Μαγειρική σόδα - ½ κουταλάκι του γλυκού.

    Ράντισμα:

    Αλεύρι σίτου - 3 κουταλιές της σούπας. (με διαφάνεια)

    Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας (με διαφάνεια)

    Εξευγενισμένο ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.

    Μαργαρίνη - 100 g

    Συστατικά

    Φρέσκο ​​λάχανο - 400 g

    Λάμπα κρεμμύδι - 1 κομμάτι.

    Σκόρδο - 1 σκελίδα

    Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.

    Αλάτι, πιπέρι - για γεύση

    Καυτές πιπεριές, μπαχαρικά - για γεύση

    Συστατικά

    Αλεύρι σίτου - 160 g

    Σιμιγδάλι - 160 γρ

    Κανέλα - 1 κουτ.

    Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.

    Βούτυρο - 130 g

    Συστατικά

    Συστατικά

    Βούτυρο - 180 g

    Μεσαία μήλα - 5-6 τεμ..

    Συστατικά

    Ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας (επίπεδος)

    Λάμπα κρεμμύδι - 1 κομμάτι.

    Φύλλο δάφνης - 1 τεμάχιο.

    Μπαχάρι - 5 κομμάτια.

    Καυτό πιπέρι - 1 τεμ. (λίγο)

    Άνηθο (ξηρό, ομπρέλες) - 2-3 τεμ.

    Σκόρδο - 6 σκελίδες

    Φύλλα μαύρης σταφίδας - 8 τεμ.

    Φύλλα κερασιάς - 8 τεμ.

    Συστατικά

    Άμυλο πατάτας - 130 g

    Σκόνη ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας.

    Κρύο νερό - 6 κουταλιές της σούπας.

    Ζάχαρη βανίλιας - 1 πακέτο

    Συστατικά

    Καρύδια - 1 ποτήρι

    Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.

    Αλεύρι σίτου - 1 ποτήρι

    Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 ποτήρι

    Ζύμη ψησίματος - 1,5 κουτ.

    Βούτυρο - 10 g για λίπανση του καλουπιού

    Συστατικά

    Χοιρινό στέλεχος - 1500 γραμμάρια.

    Σκόρδο - 2 σκελίδες

    Συστατικά

    Αλεύρι - 2 φλιτζάνια

    Στεγνώστε το Kissel - περίπου 100 γραμμάρια.

    Μαργαρίνη - 150 γραμμάρια.

    Ζάχαρη - 5-6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

    Μαρμελάδα ή μαρμελάδα - 120-150 γραμμάρια.

    Κακάο ή χαρουπιά - 2-2,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

    Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.

    Συστατικά

    Φρέσκο ​​λευκό λάχανο - 300 g

    Λευκό λάχανο λάχανο - 300 g

    Ημι-καπνιστό λουκάνικο - 200 g

    Λάμπα κρεμμύδι - 1 κομμάτι.

    Ηλιέλαιο - 40 ml.

    Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο.

    Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση

    Φύλλο δάφνης - 1 τεμάχιο

    Συστατικά

    Κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια - 1 κουτί

    Κατεψυγμένα μανιτάρια - 200 g

    Λευκό κρεμμύδι - 1 κομμάτι.

    Κύβος ζωμού κρέατος

    Καπνιστό μπέικον - 150 γρ

    Τυχόν πλιγούρι κατά βούληση - 2 κουταλιές της σούπας.

    Λάδι - για τηγάνισμα

    Συστατικά

    Ζωμός κρέατος - 2,5 λίτρα

    Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας.

    Πράσινοι - όταν σερβίρετε

    Πιπέρι για γεύση

    Ρίζα μαϊντανού - 1 κομμάτι.

    Ρίζα σέλινου - 1 κομμάτι.

    Συστατικά

    Μέλι (κατά προτίμηση ελαφρύ) - 500 g

    Βούτυρο - 250 g

    Γάλα (ζεστό) - 120 ml

    Ξύσμα από 1 πορτοκάλι

    Χριστουγεννιάτικο μείγμα μπαχαρικών - δείτε παρακάτω

    Χριστουγεννιάτικο μείγμα μπαχαρικών:

    Μοσχοκάρυδο - 10 g

    Μπαχάρι - 10 g (35 τεμ.)

    Γλυκάνισο - 10 g (3 αστέρια)

    Μαύρο πιπέρι - 15 κομμάτια.

    Επιπροσθέτως:

    Μαρμελάδα δαμάσκηνου - 800-900 g

    Καρύδια - για γεύση

    Ganache:

    Σκούρα σοκολάτα - 100 g

    Βούτυρο - 50 g

    Γλάσο:

    Ζάχαρη άχνη (κοσκινισμένο) - 150 g

    Χυμός πορτοκαλιού - 2-3 κουταλιές της σούπας.

    Συστατικά

    Φιλέτο θαλασσινού ψαριού - 800 g

    Βούτυρο - 70-100 g

    Μπαχαρικά "για ψάρι" - για γεύση

    Φρέσκα βότανα - προαιρετικά

    Συστατικά

    Αλεύρι σίτου - 400 γραμμάρια.

    Ξηρή μαγιά - 2 γραμμάρια.

    Ζάχαρη - 24 γραμμάρια

    Μαργαρίνη - 10 γραμμάρια.

    Συστατικά

    Οστά χοιρινού κρέατος - 1 κιλό

    Βουλγαρική πιπεριά - 1 κομμάτι.

    Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα

    Σκόρδο - 3 σκελίδες

    Τοματοπολτός - 70 g

    Φύλλο δάφνης - 2 κομμάτια.

    Πιπέρι, h / m - για γεύση

    Συστατικά

    Φρέσκο ​​λάχανο - 300 g

    Αποφλοιωμένες πατάτες - 300 g

    Χοιρινό φιλέτο - 250 g

    Τοματοπολτός - 70 g

    Ηλιέλαιο - 100 ml

    Νερό - 250-300 ml

    Πιπέρι για γεύση

    Συστατικά

    Παχύ μαγιονέζα - 250-300 g

    Παχύ γιαούρτι - 1-2 κουταλιές της σούπας (προαιρετικός)

    Χυμός λεμονιού / μαρινάδα αγγουριού - 0,5-1 κουταλιά της σούπας (γεύση)

    Μαριναρισμένα Ασπρομανίταρα - 200 γρ

    Αγγούρια τουρσί / αγγουράκια - 300 g

    Κόκκινο κρεμμύδι - 35 γρ

    Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση

    Αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ. (προαιρετικός)

    Μαϊντανός - για διακόσμηση

    Συστατικά

    Τριμμένο χρένο - 1 κουταλιά της σούπας.

    Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.

    Σουσάμι - 2 κουταλιές της σούπας.

    Μαϊντανός - για γεύση

    Πιπέρι για γεύση

    Συστατικά

    Φρέσκο ​​λάχανο - 500 g

    Τοματοπολτός - 70 g

    Νερό - 350-400 ml

    Πιπέρι για γεύση

    Μαντζουράνα - για γεύση

    Ηλιέλαιο - 100 ml

    Πράσινα για γεύση

    Μοιραστείτε μια επιλογή συνταγών με τους φίλους σας

    HAYMKUK © 2007-2020. Ολα τα δικαιώματα διατηρούνται.
    Η χρήση υλικών ιστότοπου χωρίς γραπτή άδεια απαγορεύεται από τον νόμο περί πνευματικών δικαιωμάτων του αστικού κώδικα της Ρωσικής Ομοσπονδίας της 18ης Δεκεμβρίου 2006 N 230-FZ

    Πολωνική κουζίνα 29 συνταγές

    "Πολωνική κουζίνα" ανά τύπο

    • Συστατικά:
    • Πατάτες - 8 τεμ. (Μεσαίο)
    • Αυγό - 2 κομμάτια.
    • Κρεμμύδι - 1 τεμ. (μικρό)
    • Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας
    • Βούτυρο - ένα μικρό κομμάτι.
    • Σκληρό τυρί - για γέμιση.
    • Ψίχουλα λαδιού τηγανίσματος / ψωμιού
    • Βότανα / μπαχαρικά για γεύση.
    • Συστατικά:
    • 200 γραμμάρια σολομού
    • 100 γρ κόκκινες φακές
    • 1 ρίζα μάραθου
    • 1 μάτσο μαϊντανό
    • 1 ρίζα σέλινου
    • 2 ντομάτες
    • 1 καρότο
    • 2 σκελίδες σκόρδο
    • 1 καυτή πιπεριά
    • μαύρο πιπέρι
    • αρωματοπιπέρι
    • 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. θυμάρι
    • 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ρίγανη
    • 1 μάτσο κόλιαντρο
    • δάφνη
    • ξινή κρέμα για σερβίρισμα
    • Συστατικά:
    • 50 g βούτυρο
    • 50 ml γάλα καρύδας
    • 150 g πλιγούρι κεχρί
    • 250 g νιφάδες καρύδας
    • 200 g ζάχαρης
    • 2 αυγα
    • Συστατικά:
    • ζωμός κοτόπουλου - 1 λίτρο (αν όχι, χρησιμοποιήστε νερό)
    • βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
    • ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
    • κρεμμύδι - 1 κομμάτι
    • πατάτες - 500 γραμμάρια
    • μανιτάρια πορτσίνι (boletus) - 300 γραμμάρια
    • ξινή κρέμα (12-18%) - 150 γραμμάρια
    • μπαχαρικά (ρίγανη ή "βότανα Προβηγκίας")
    • πρασινάδα
    • Συστατικά:
    • 1,5 λίτρο ζωμός λαχανικών ή κοτόπουλου
    • 1 καρότο
    • 1 κρεμμύδι
    • 6-8 μεγάλα σκελίδες σκόρδου
    • μαντζουράνα νωπά ή αποξηραμένα
    • 150 γρ τριμμένο σκληρό τυρί (όπως το Cheddar)
    • αλάτι, πιπέρι για γεύση
    • προαιρετικά - κράκερ
    • 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο
    • Δρανική:
    • 1 κιλό πατάτες
    • 2-3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
    • 2 αυγα
    • αλάτι πιπέρι
    • Συστατικά:
    • 200 g βούτυρο
    • 180 g ζάχαρης
    • 5 αυγά
    • 1 κιλό Fromage Blanc
    • 1 κουτί (40-60g) πουτίγκα βανίλιας
    • Για σούπα
    • 200 γρ. Ξινή κρέμα
    • 150 γρ καπνιστό στήθος
    • 6-7 αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι
    • 3-4 σκληρά βραστά αυγά
    • 3 σπιτικά λουκάνικα
    • 2-3 καρότα
    • 2-3 πατάτες
    • 2-3 σκελίδες σκόρδο
    • 3 λίτρα νερού
    • 2 κουταλιές της σούπας
    • 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένη μαντζουράνα
    • 1 κουταλάκι του γλυκού λευκό χρένο
    • 1-2 φύλλα δάφνης
    • αλάτι πιπέρι
    • Κιμάς:
    • 500 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
    • 1 κρεμμύδι
    • 1 αυγό
    • αλάτι πιπέρι
    • Συστατικά:
    • 1 κιλό φρέσκια ρέγγα (φιλέτο).
    • 250 ml νερό
    • 125 ml λάδι
    • 125 ml ξύδι
    • 3 κουταλιές της σούπας κέτσαπ (με διαφάνεια)
    • 3 κουταλιές της σούπας Σαχάρα
    • 1 κουταλιά της σούπας άλας
    • 2 φύλλα δάφνης
    • 6 κόκκοι μπαχάρι
    • 4 μεγάλα κρεμμύδια
    • Μαρέγγα:
    • 5 πρωτεΐνες
    • 100 γραμμάρια ζάχαρης
    • 1 κουτ άμυλο
    • Πλήρωση:
    • 500 γρ. Ραβέντι
    • 2 κουταλιές ζάχαρη
    • Συστατικά:
    • 1 κιλό χοιρινό λαιμό, κομμένο σε κοτολέτες
    • 100 g φιστίκια
    • 2-3 σκελίδες σκόρδο
    • 50 γραμμάρια φρέσκο ​​κόλιανδρο
    • 1 μικρό τσίλι (κομμένο σε φέτες με σπόρους)
    • 50 ml φυτού. ελαιογραφίες
    • 6 μαλακά αχλάδια
    • 30 g φυσικού μελιού
    • 4 αποξηραμένα γαρίφαλα
    • 1,5-2 ασβέστες
    • Καρυκεύματα:
    • μαντζουράνα,
    • Lovage (κατά προτίμηση φρέσκο)
    • Χρένο:
    • 1,5 κιλό φρέσκο ​​χρένο
    • 4 ποτήρια νερό
    • 2 φλιτζάνια ζάχαρη
    • λευκό ξύδι κρασιού (σχεδόν ένα φλιτζάνι - μπορεί να αντικατασταθεί με χυμό λεμονιού)
    • Σάλτσα:
    • 100 ml λευκό κρασί
    • 600 ml κρέμα 36%
    • μερικές κουταλιές της σούπας μαγειρεμένο χρένο. Εάν το έτοιμο πραγματικό φυσικό χρένο με εφέ "rip out your eye" είναι διαθέσιμο προς πώληση στη χώρα ή την περιοχή σας, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε.
    • Ζύμη:
    • αλεύρι σίτου (μπορείτε να προσθέσετε περίπου το 1/5 αλεύρι φαγόπυρου)
    • αυγό
    • νερό
    • άλας
    • Πλήρωση:
    • 500 γρ πατάτες,
    • 250 γραμμάρια τυρί cottage
    • 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
    • αλατοπίπερο
    • ψιλοκομμένο δυόσμο (προαιρετικό)
    • Συστατικά:
    • 6 φέτες παλιό ψωμί σίκαλης
    • Ζωμός λαχανικών 1 λίτρου
    • 150 γρ. Πικάντικο σκληρό τυρί
    • 230 ml πλήρους λιπαρού γάλακτος
    • 2-3 κουταλιές της σούπας και βαριά κρέμα
    • 4 κρόκους αυγών
    • μοσχοκάρυδο
    • 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο ή μαϊντανό
    • αλατοπίπερο
    • Όλες οι συνταγές για multicooker
    • Συνταγές σαλάτας
    • Πρώτο γεύμα
    • Δεύτερα μαθήματα
    • Εθνικά πιάτα
    • Προϊόντα αρτοποιίας
    • Ποτά
    • Επιδόρπια και γλυκά
    • Κενά, τουρσιά, κονσέρβες
    • Σάλτσες
    • Δεσμευμένες συνταγές
    • Υγιεινή διατροφή
    • Χορτοφαγικές συνταγές
    • Κέικ και αρτοσκευάσματα
    • Συνταγές για παιδιά
    • Όλες οι συνταγές για υγιεινή διατροφή
    • Συνταγές σαλάτας
    • Πρώτο γεύμα
    • Δεύτερα μαθήματα
    • Εθνικά πιάτα
    • Προϊόντα αρτοποιίας
    • Διάφορα
    • Επιδόρπια και γλυκά
    • Κενά, τουρσιά, κονσέρβες
    • Σάλτσες
    • Συνταγές πολλών κουζινών
    • Κέικ και αρτοσκευάσματα
    • Όλες οι λιτές συνταγές
    • Συνταγές σαλάτας
    • Πρώτο γεύμα
    • Δεύτερα μαθήματα
    • Εθνικά πιάτα
    • Προϊόντα αρτοποιίας
    • Διάφορα
    • Επιδόρπια και γλυκά
    • Σάλτσες
    • Συνταγές πολλών κουζινών
    • Όλες οι συνταγές πρώτου μαθήματος
    • Εθνικά πιάτα
    • Διάφορα
    • Επιδόρπια και γλυκά
    • Σάλτσες
    • Συνταγές πολλών κουζινών
    • Χορτοφαγικές συνταγές
    • Συνταγές για παιδιά
    • Όλες οι συνταγές των εθνικών πιάτων
    • Αμερικανική κουζίνα
    • Λευκορωσική κουζίνα
    • Βουλγαρική κουζίνα
    • Βρετανική κουζίνα
    • Ουγγρική κουζίνα
    • Ολλανδική κουζίνα
    • Ελληνική κουζίνα
    • Εβραϊκή κουζίνα
    • Ινδονησιακή κουζίνα
    • Ιταλική, ισπανική κουζίνα
    • Καυκάσιος κουζίνα
    • Ινδική και Σρι Λάνκα κουζίνα
    • Κουζίνα της Κίνας, Ταϊλάνδη, Κορέα
    • Λιβανέζικη κουζίνα
    • Μαροκινή κουζίνα
    • Μεξικάνικη κουζίνα
    • Μολδαβική κουζίνα
    • Γερμανική κουζίνα
    • Πολωνική κουζίνα
    • Πορτογαλική κουζίνα
    • Βαλτική κουζίνα
    • Ρουμανική κουζίνα
    • Ρωσική κουζίνα
    • Σκανδιναβική κουζίνα
    • Κουζίνα της Κεντρικής Ασίας
    • Ταταρική κουζίνα
    • Τουρκική κουζίνα
    • Ουζμπεκική κουζίνα
    • Ουκρανικά τρόφιμα
    • γαλλική κουζίνα
    • Τσεχική κουζίνα
    • ιαπωνικό φαγητό
    • Όλα τα κέικ και τα γλυκά
    • Μους κέικ και σουφλέ
    • Διαφορετικά κέικ
    • Κέικ
    • Διακόσμηση για κέικ, αρτοσκευάσματα, κρέμες
    • Όλες οι συνταγές ποτών
    • Αλκοολικός
    • Μη αλκοολούχο
    • Κοκτέιλ
    • Όλες οι συνταγές σάλτσας
    • Πρώτο γεύμα
    • Εθνικά πιάτα
    • Συνταγές πολλών κουζινών

    Τα πιο συνηθισμένα κοτολέτες κοτόπουλου, αλλά με τριμμένο τυρί και βότανα. Το τυρί που προστίθεται στον κιμά θα δώσει στα κοτολέτες μια εντελώς διαφορετική, ξεχωριστή γεύση. Και επίσης, όταν τηγανίζεται, το λιωμένο τυρί μυρίζει τόσο νόστιμο. Φροντίστε να δοκιμάσετε αυτά τα μπιφτέκια.

    Το πιο διάσημο επιδόρπιο από την Πορτογαλία είναι το pastel de nata. Κέικ με τη μορφή ελαφρών ευάερων καλαθιών φτιαγμένων από σφολιάτα και ψημένη αρωματική κρέμα που λιώνει στο στόμα σας.

    Τα χυλοπίτες Udon, μαζί με πατάτες, είναι ένα αγαπημένο γρήγορο και ελαφρύ γεύμα. Ελάχιστος χρόνος που ξοδεύεται και το δείπνο είναι έτοιμο.

    Νόστιμα κεφτεδάκια κοτόπουλου μαγειρεμένα σε σάλτσα μελιού θα διαφοροποιήσουν το σπίτι σας και θα ευχαριστήσουν την οικογένειά σας.

    Ομοιογενές, μαλακό, ευάερο, μέτρια γλυκό, εντελώς μη ελαστικό, δεν εξαπλώνεται κατά το τηγάνισμα και του τέλειου σχήματος.

    Όλοι γνωρίζουν ότι τα κόκκινα ψάρια είναι πολύ υγιή. Φτιάξτε μια κατσαρόλα πατάτας σολομού. Τα ψάρια σε μια κατσαρόλα μαγειρεύονται σε κρέμα, κορεσμένα με το άρωμα των βοτάνων και αποκτούν μια πολύ λεπτή και ευχάριστη γεύση.

    Η πίτσα είναι το αγαπημένο φαγητό εκατομμυρίων ανθρώπων σε όλο τον κόσμο. Το ίδιο ισχύει και για τα θαλασσινά. Ας συνδυάσουμε λοιπόν τα δύο πιο δημοφιλή και νόστιμα πιάτα και φτιάξτε πίτσα με θαλασσινά.

    Τα Conchas είναι γλυκά στρογγυλά ψωμάκια με μαγιά με επικάλυψη. Αποδεικνύεται μια πολύ ενδιαφέρουσα αντίθεση: τρυφερό κουλούρι μαγιάς και τραγανό τραγανό κάλυμμα.

    ← Προηγούμενο | Επόμενο →