Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία και οι βλάβες των αχλαδιών?

Κάθε άτομο μπορεί να ονομάσει με ασφάλεια ένα αχλάδι φρούτο από την παιδική ηλικία. Σε τελική ανάλυση, το μεγαλύτερο μέρος της καλλιεργείται στο έδαφος της χώρας μας. Μπορεί να βρεθεί σχεδόν σε κάθε κήπο ιδιωτικής κατοικίας ή καλοκαιρινής εξοχικής κατοικίας. Γι 'αυτό είναι τόσο δημοφιλές και σε ζήτηση μεταξύ του πληθυσμού..

Περιεχόμενο θερμίδων

Το 90% της συνολικής διατροφικής αξίας αυτού του καρπού δίνεται στους υδατάνθρακες. Ωστόσο, παρά το γεγονός αυτό, η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός αχλαδιού είναι μόνο 57 kcal ανά 100 g προϊόντος. Μόλις στο σώμα, οι υδατάνθρακες μετατρέπονται σε ενέργεια, χάρη στην οποία ο καρπός βοηθά να τονίσει το σώμα.

Μέση περιεκτικότητα σε BZHU και θρεπτικά συστατικά ανά 100 g προϊόντος:

  • Πρωτεΐνη - 2 g.
  • Λίπος - 3 γρ.
  • Υδατάνθρακες - 43 γρ.
  • Τέφρα - 0,8 g.
  • Άμυλο - 0,5 g.
  • Νερό - 86 γρ.
  • Διαιτητικές ίνες - 3 g.

Η μέση περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός φρούτου είναι 63 kcal.

Βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία

Το μεγαλύτερο μέρος των βιταμινών του αχλαδιού είναι βιταμίνες Β. Εμφανίζονται στον παρακάτω πίνακα και η ποσότητα τους ανά 100 g. προϊόν.

Πίνακας - Περιεχόμενο μικροστοιχείων, βιταμινών και λιπαρών οξέων στο αχλάδι

Εκτός από την ομάδα Β, το αχλάδι περιέχει επίσης βιταμίνες όπως:

  • Βιοτίνη.
  • Β καροτίνη.
  • Βιταμίνη ΡΡ.
  • Βιταμίνη Ε.

Ορυκτά που περιέχονται στον καρπό:

1. Ασβέστιο.
2. Μαγνήσιο.
3. Νάτριο.
4. Θείο.
5. Χλώριο.
6. Ρουβίδιο.
7. Βανάδιο.
8. Μολυβδαίνιο.
9. Σελήνιο.
10. Φθόριο.
11. Βόριο.
12. Ψευδάργυρος.
13. Σίδερο.

Οφέλη προϊόντος

Στην αρχαιότητα, οι άνθρωποι δεν έδιναν έμφαση στο αχλάδι ως ειδικό φρούτο. Πιστεύεται ότι δεν πρέπει να καταναλώνεται ωμό, καθώς θα μπορούσε να είναι επιβλαβές. Σήμερα, οι επιστήμονες αντικρούουν εντελώς αυτήν την άποψη και έχει ήδη αποδειχθεί επιστημονικά ότι είναι πολύ χρήσιμο για τον ανθρώπινο οργανισμό, καθώς περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών και ανόργανων συστατικών..

Η μοναδικότητά του έγκειται στο γεγονός ότι ένα τέτοιο φρούτο χρησιμοποιείται σε διάφορες βιομηχανίες. Η παραδοσιακή ιατρική με τη βοήθειά της θεραπεύει διάφορες ασθένειες, στην κοσμετολογία, βοηθά στην παράταση της νεολαίας και στο δέρμα μια υγιή εμφάνιση. Και το μαγείρεμα απλά δεν μπορεί να φανταστεί πολλά πιάτα χωρίς τη χρήση αυτού του φρούτου. Στη βάση του, οι δάσκαλοι της μαγειρικής τέχνης δημιούργησαν μεγάλο αριθμό σαλτσών, συνοδευτικών πιάτων, γλυκών και ποτών. Το αχλάδι είναι σε θέση να αναδείξει τέλεια τη γεύση του πιάτου, να του δώσει κομψότητα και κομψότητα.

Τα οφέλη των αχλαδιών για το ανθρώπινο σώμα βρίσκονται στη γενική ενίσχυση της ιδιότητας. Η χρήση του βοηθά στην αποκατάσταση της αντοχής και στην κάλυψη της ανεπάρκειας βιταμινών, η οποία εμφανίζεται συχνά στην κρύα περίοδο. Έρχεται σε διαφορετικές ποικιλίες, οι οποίες συγκομίζονται σε διαφορετικές εποχές του έτους. Ως εκ τούτου, ένα τέτοιο φρούτο μπορεί να βρεθεί σε γαστρονομικούς μετρητές όλο το χρόνο..

Το αχλάδι έχει τόσο ευεργετικές ιδιότητες όπως:

  • Διουρητικός.
  • Αντιπυρετικός.
  • Απολυμαντικό.
  • Αντιμικροβιακό.

Τα οφέλη των αχλαδιών εκδηλώνονται στο γεγονός ότι είναι απολύτως ασφαλή φρούτα για τις εγκύους. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πολλές γυναίκες υφίστανται ανεπάρκεια βιταμινών. Ο καρπός όχι μόνο βοηθά να το ξεφορτωθεί, αλλά έχει επίσης ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη του κεντρικού νευρικού συστήματος του αγέννητου μωρού. Αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε φολικό οξύ, το οποίο επηρεάζει τη γενική ευημερία μιας γυναίκας..

Η τακτική κατανάλωση των φρούτων βοηθά στην ομαλοποίηση του πεπτικού συστήματος. Έχει ευεργετική επίδραση στα έντερα, βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών και των τοξινών. Έχει βακτηριοκτόνο δράση, εμποδίζει την ανάπτυξη και τη διακοπή της εντερικής μικροχλωρίδας των μικροβίων και των βακτηρίων..

Με την αναιμία, τα οφέλη του καρπού εκδηλώνονται επίσης πλήρως. Βοηθά στην αποκατάσταση της αιματοποιητικής διαδικασίας και στην ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων.

Τα αχλάδια είναι επίσης χρήσιμα επειδή περιέχουν φρουκτόζη. Χάρη σε αυτό, αυτά τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν από άτομα που πάσχουν από διαβήτη. Επιτρέπεται επίσης για παχυσαρκία και υπέρβαρο. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος είναι μόνο 47 kcal ανά 100 g, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε ότι το αχλάδι θα επηρεάσει αρνητικά την εικόνα σας.

Το αχλάδι βοηθά στη μείωση της θερμοκρασίας του σώματος και έχει αντιβακτηριακή επίδραση στο σώμα. Έχει επίσης εδραιωθεί στη βιομηχανία καλλυντικών. Με βάση αυτό το προϊόν, κατασκευάζονται μάσκες προσώπου που βοηθούν στην ενυδάτωση και αναζωογόνηση του δέρματος. Η ευελιξία του αχλαδιού έγκειται στο γεγονός ότι οι μάσκες που βασίζονται σε αυτό μπορούν να εφαρμοστούν σε οποιονδήποτε τύπο δέρματος χωρίς φόβο ότι θα βλάψει.

Τα οφέλη του αχλαδιού αντικατοπτρίζονται στο ανθρώπινο αναπνευστικό σύστημα. Είναι σε θέση να ανακουφίσει το βήχα και να θεραπεύσει τη βρογχίτιδα. Αντιμετωπίζει καλά τα κρυολογήματα και τις ιογενείς ασθένειες. Με την κατανάλωση ενός αχλαδιού, μπορείτε να αναπληρώσετε το 10% της καθημερινής ανάγκης για βιταμίνη C. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι σε θέση να εξουδετερώσει τις αναπνευστικές λοιμώξεις.

Βλάβη στο σώμα και αντενδείξεις

Το αχλάδι απορροφάται εύκολα από το σώμα σε νεαρή ηλικία. Όταν ωριμάσει, θεωρείται μάλλον βαρύ προϊόν για το στομάχι, καθώς απαιτεί μακρά διαδικασία επεξεργασίας. Επομένως, τα άτομα σε μεγάλη ηλικία δεν πρέπει να περιορίζουν τη χρήση αυτού του φρούτου, ώστε να μην προκαλούν πεπτικές δυσκολίες, ως αποτέλεσμα των οποίων μπορεί να εμφανιστεί φούσκωμα και αίσθημα βαρύτητας..

Η βλάβη των αχλαδιών μπορεί να συμβεί εάν ένα άτομο έχει εντερικές ή στομαχικές παθήσεις. Τα πετρώδη κύτταρα στον πολτό μπορούν να ερεθίσουν την επένδυση του γαστρεντερικού σωλήνα.

Αντενδείξεις για χρήση:

  • Νόσος του εντέρου.
  • Ασθένειες του στομάχου.
  • Δεν μπορείτε να φάτε τα φρούτα με άδειο στομάχι και σε συνδυασμό με κρέας.

Το αχλάδι είναι γνωστό για την ευχάριστη και λεπτή γεύση του. Χρησιμοποιείται σε πολλές περιοχές και θεωρείται αρκετά δημοφιλές προϊόν. Ένα τέτοιο φρούτο είναι ικανό να επηρεάσει θετικά το σώμα, να έχει ένα γενικό ενισχυτικό αποτέλεσμα και να αυξήσει την ανοσία. Αλλά πρέπει να χρησιμοποιείτε αχλάδι με προσοχή, γιατί εκτός από τα οφέλη, μπορεί επίσης να προκαλέσει βλάβη..

Αχλάδι: οφέλη και βλάβες στο σώμα

Σύμφωνα με τον Όμηρο, οι καρποί του αχλαδιού είναι «δώρα των θεών». Και ο συγγραφέας της Οδύσσειας δεν είναι καθόλου υπερβολικός. Τα φρούτα αχλαδιών είναι απίστευτα πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, γεγονός που τα καθιστά ένα σχεδόν απαραίτητο φυσικό προϊόν σε μια υγιεινή διατροφή. Τα φρούτα αχλαδιών είναι πλούσια σε βιταμίνες A, E, C, P, PP, καθώς και βιταμίνες Β.

Επιπλέον, το αχλάδι περιέχει καροτίνες - φυσικά αντιοξειδωτικά που έχουν αναζωογονητική και αναζωογονητική δράση. Επίσης, τα καροτένια εμπλέκονται στη διαδικασία της ανεξάρτητης σύνθεσης της βιταμίνης Α από το σώμα. Φολικό οξύ, κατεχίνες, αζωτούχες ουσίες - όλα αυτά τα απαραίτητα συστατικά για το σώμα μας περιέχονται στα αχλάδια. Σήμερα υπάρχουν περισσότερες από τρεις χιλιάδες ποικιλίες αχλαδιών, και μεταξύ αυτής της ποικιλίας, ο καθένας μπορεί να βρει ένα είδος αυτού του υγιεινού φρούτου στη γεύση του..

Αχλάδι: οφέλη και βλάβες στην υγεία

Η κατανάλωση αχλαδιών φρέσκια και αποξηραμένη είναι ευεργετική για προβλήματα με το πάγκρεας, καθώς και για το υπερβολικό βάρος και διάφορες μορφές διαβήτη. Επίσης, με αυτές τις ασθένειες, ποτά από φρούτα αχλαδιών είναι χρήσιμα: χυμοί και κομπόστες. Τα φρούτα αχλαδιών θα είναι χρήσιμα για καρδιαγγειακές παθήσεις. Η περιεκτικότητα σε κάλιο στα αχλάδια παρέχει θεραπευτική επίδραση στην καρδιά, ομαλοποιώντας το έργο και το ρυθμό της.

Τα αχλάδια θα είναι επίσης χρήσιμα για την ενίσχυση της ανοσίας και την καταπολέμηση του κρυολογήματος. Τα αχλάδια περιέχουν βιολογικά δραστικές ουσίες που έχουν αντιφλεγμονώδη δράση. Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι τα αχλάδια μπορούν ακόμη και να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης. Επομένως, εάν φαίνεται ότι η ζωή σας χωρίζεται σε ρίγες - μαύρο και πολύ μαύρο, τότε αρκεί να συμπεριλάβετε τα αχλάδια στη διατροφή σας - χρησιμοποιώντας τα κάθε μέρα, μπορείτε να κοιτάξετε τη ζωή από διαφορετική γωνία και να την βάψετε λίγο στα κίτρινα-πράσινα χρώματα των αχλαδιών.

Εάν υπάρχουν πεπτικά προβλήματα, συμπεριλαμβανομένων των αχλαδιών στη διατροφή μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση του προβλήματος. Τα φυσικά συστατικά που περιέχονται στα αχλάδια διεγείρουν τις διαδικασίες πέψης. Τα αχλάδια θα επιταχύνουν το μεταβολισμό και θα ομαλοποιήσουν τη λειτουργία των νεφρών και του ήπατος. Επίσης, τα αχλάδια θα βοηθήσουν στην αντιμετώπιση των μικροβίων και των παρασίτων: οι βιολογικά δραστικές ουσίες που περιέχουν έχουν επιζήμια επίδραση στα μικρόβια.

Εάν πάσχετε από συχνή ζάλη ή παρατηρήσετε αδυναμία, κόπωση, καρδιακά προβλήματα κ.λπ., η εισαγωγή αχλαδιών στην καθημερινή σας διατροφή μπορεί να λύσει αυτό το πρόβλημα. Επίσης, η χρήση αχλαδιών προάγει την επούλωση των δερματικών αλλοιώσεων και αυξάνει την όρεξη. Συνιστάται να τρώτε αχλάδια για παιδιά, καθώς και για γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς τα αχλάδια περιέχουν φολικό οξύ, το οποίο είναι πολύ χρήσιμο για παιδιά και έγκυες γυναίκες..

Όσον αφορά τις αντενδείξεις, δυστυχώς, υπάρχουν επίσης. Η χρήση αχλαδιών αντενδείκνυται για προβλήματα στο στομάχι, ειδικά για έλκη στομάχου. Θα πρέπει επίσης να αποφύγετε να τρώτε αχλάδια με άδειο στομάχι, καθώς ερεθίζει τα έντερα. Τα αχλάδια δεν είναι συμβατά με οτιδήποτε άλλο από άλλα φρούτα, γι 'αυτό είναι αποθαρρυντικό να τα ανακατεύετε με το κύριο γεύμα. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό μία ή δύο ώρες μετά το φαγητό. Επίσης, τα αχλάδια δεν συνιστώνται να καταναλώνονται αργά το βράδυ - το σώμα μας δεν μπορεί να αφομοιώσει τα φρούτα μετά από 16-18 ώρες, οπότε είναι καλύτερα να τρώμε αχλάδια πριν από εκείνη την ώρα. Δεν συνιστάται να πίνετε αχλάδια με νερό, καθώς αυτό εμποδίζει την πέψη αυτού του καρπού.

Πώς το αχλάδι είναι καλό για την υγεία - 10 αποδεδειγμένα γεγονότα

Το αχλάδι είναι εξαιρετικά χρήσιμο για το ανθρώπινο σώμα λόγω αντιοξειδωτικών, φυτικών ινών, βιταμινών, μακρο- και μικροστοιχείων στη σύνθεσή του.

Στο πλαίσιο της τακτικής πρόσληψης αχλαδιών, υπάρχει μείωση του σωματικού βάρους, πρόληψη κακοήθων νεοπλασμάτων, σακχαρώδης διαβήτης τύπου II, καθώς και παθολογίες από τα καρδιαγγειακά και πεπτικά συστήματα. Ο καρπός δεν έχει ουσιαστικά αντενδείξεις και παρενέργειες.

10 αποδεδειγμένες ιδιότητες

Εδώ είναι 10 επιστημονικά αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία των αχλαδιών.

1. Έχει πλούσια σύνθεση

Το αχλάδι είναι μια μοναδική πηγή αντιοξειδωτικών, φλαβονοειδών, ινών, καροτενοειδών και ανθοκυανινών, που συχνά λείπουν στο σώμα. Αντί για σακχαρόζη, περιέχει sobit, το οποίο το διακρίνει σημαντικά από άλλα φρούτα.

Παρακάτω είναι το περιεχόμενο των κύριων βιολογικά δραστικών ουσιών στο αχλάδι (ανά 100 γραμμάρια):

Ονομα προϊόντοςΠοσοστό ημερήσιων αναγκών
Βιταμίνη C5,6%
Βιταμίνη Κ3,8%
Βιταμίνη Ε2,7%
Βιταμίνη Β21,7%
Βιταμίνη Β61,5%
Σίδερο12,2%
Κάλιο6,2%
Μαγνήσιο3%
Ασβέστιο1,9%

Περιεκτικότητα σε αχλάδια σε θερμίδες - περίπου 58 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.

2. Ενισχύει τα οστά και τις αρθρώσεις

Το ασβέστιο, καθώς και οι βιταμίνες C και K, που βρίσκονται στα αχλάδια, είναι εξαιρετικά σημαντικές για τη διατήρηση του μεταβολισμού των οστών..

Σύμφωνα με τους επιστήμονες, η συστηματική κατανάλωση των φρούτων παρέχει αξιόπιστη πρόληψη της οστεοπόρωσης - μείωση της οστικής πυκνότητας. Τα ισχυρά οστά είναι λιγότερο επιρρεπή σε καμπυλότητα και παθολογικά κατάγματα.

Τα αχλάδια αποτρέπουν επίσης την ανάπτυξη αυτοάνοσων και φλεγμονωδών βλαβών των αρθρώσεων, βοηθούν στην ενίσχυση της συνδετικής συσκευής.

3. Παρέχει την πρόληψη του διαβήτη τύπου II

Τα αχλάδια είναι μια πολύτιμη φυσική πηγή βιοφλαβονοειδών. Επιστήμονες από τις ΗΠΑ έχουν αποδείξει ότι η τακτική χρήση αυτών των ουσιών μειώνει σημαντικά την πιθανότητα εμφάνισης διαβήτη τύπου II..

Άλλες μελέτες δείχνουν παρόμοια αποτελέσματα. Τα αχλάδια είναι ανώτερα από άλλα είδη φρούτων (μαζί με τα μήλα, τα βακκίνια και τα σταφύλια) όσον αφορά την πρόληψη διαφόρων παθολογιών του γλυκαιμικού προφίλ (σακχαρώδης διαβήτης τύπου II, υπεργλυκαιμία νηστείας, μειωμένη ανοχή στη γλυκόζη).

Αυτή η επίδραση σχετίζεται πιθανώς με αύξηση της ευαισθησίας των περιφερικών ιστών στην ινσουλίνη, με ταχύτερη χρήση της γλυκόζης από τα κύτταρα του σώματος..

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το αχλάδι έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να καταναλωθεί ακόμη και από άτομα με διαβήτη..

4. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα

Το αχλάδι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά βιταμίνη C και χαλκό, τα οποία ομαλοποιούν το ανοσοποιητικό σύστημα.

Σύμφωνα με επιστήμονες από τη Νέα Ζηλανδία, ένας ειδικός ρόλος αποδίδεται στη βιταμίνη C. Αυξάνει την αποτελεσματικότητα της ανοσοποιητικής άμυνας του σώματος έναντι διαφόρων εξωτερικών παθογόνων (ιοί, μύκητες, βακτήρια, πρωτόζωα), ρυθμίζει το έργο της έμφυτης και προσαρμοστικής ανοσίας.

5. Βελτιώνει την υγεία των ματιών

Τα αχλάδια είναι πλούσια σε λουτεΐνη και ζεαξανθίνη.

Αυτές οι ουσίες συγκεντρώνονται κυρίως στον αμφιβληστροειδή και το φακό του ματιού και αποτρέπουν τον εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία, τον καταρράκτη και την αμφιβληστροειδίτιδα, παρέχουν αξιόπιστη προστασία της οφθαλμικής συσκευής από υπεριώδη ηλιακή ακτινοβολία.

Επίσης, η συστηματική χρήση αυτού του φρούτου έχει θετική επίδραση στην οπτική οξύτητα, μειώνει την πιθανότητα καταπόνησης των ματιών με παρατεταμένη ενεργή εργασία.

6. Ομαλοποιεί την πέψη

Όπως ήδη αναφέρθηκε, τα αχλάδια είναι πλούσια σε σορβιτόλη και φυτικές ίνες..

Αυτές οι ουσίες ομαλοποιούν την κινητικότητα των λείων μυών του εντερικού τοιχώματος, παρέχουν γρήγορη και αποτελεσματική κίνηση του χυμού στον αυλό του πεπτικού σωλήνα..

Επίσης, το αχλάδι είναι ένα ήπιο καθαρτικό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη της δυσκοιλιότητας..

Ένα σημαντικό πλεονέκτημα του αχλαδιού είναι η ομαλοποίηση της εντερικής μικροχλωρίδας. Οι πρεβιοτικές ίνες στη σύνθεσή τους χρησιμεύουν ως τροφή για διάφορους ευεργετικούς μικροοργανισμούς, υποστηρίζοντας έτσι την ανάπτυξη και την αναπαραγωγή τους.

Σε αυτό το πλαίσιο, η ζωτική δραστηριότητα παθογόνων και υπό όρους παθογόνων αντιπροσώπων της εντερικής μικροβιοκένωσης αναστέλλεται, μειώνεται η πιθανότητα εκδήλωσης διαφόρων μολυσματικών-φλεγμονωδών και αυτοάνοσων παθολογιών..

7. Αποτελεσματική κατά της εκκολπωματίτιδας

Η εκκολπωματίτιδα είναι μια φλεγμονή συγκεκριμένων, παθολογικά σχηματισμένων προεξοχών του τοιχώματος του παχέος εντέρου στον αυλό της κοιλιακής κοιλότητας. Το εκκολπωματικό είναι ασυμπτωματικό στο 30% των περιπτώσεων.

Η θετική επίδραση του αχλαδιού παρέχεται από διάφορους μηχανισμούς:

  1. Πρόληψη φλεγμονωδών αυλών. Ο καρπός αναστέλλει την ανάπτυξη παθογόνων μικροοργανισμών στον αυλό της πεπτικής συσκευής.
  2. Επιτάχυνση της περισταλτικής. Έχει αποδειχθεί ότι ένα αχλάδι επιταχύνει την κίνηση των τροφίμων, αποτρέποντας έτσι τη στασιμότητα των περιττωμάτων και το σχηματισμό κοπράνων στην εκκολπίδα, οι οποίες είναι μία από τις αρχικές αιτίες της ανάπτυξης της φλεγμονώδους διαδικασίας..

8. Έχει αντικαρκινική δράση

Η αφθονία των αντιοξειδωτικών ουσιών, καθώς και των ινών, είναι ικανή να δεσμεύει και να απομακρύνει διάφορες καρκινογόνες ουσίες σχεδόν αμετάβλητες. Είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για την πρόληψη κακοηθών νεοπλασμάτων στα τοιχώματα του πεπτικού σωλήνα..

Ο καρπός έχει επίσης αποδειχθεί ότι έχει θετική επίδραση σε άλλες περιοχές καρκίνου..

Κορεάτες επιστήμονες διαπίστωσαν ότι το εκχύλισμα αχλαδιού (δηλαδή, το πρωτοκουτικό οξύ, το οποίο υπάρχει στη σύνθεση) αναστέλλει τη δράση του ενζύμου τυροσίνης κινάσης και, ως αποτέλεσμα, μελανογένεση.

Οι ειδικοί λένε ότι το αχλάδι είναι αποτελεσματικό στην πρόληψη της εκδήλωσης μελανώματος - έναν από τους πιο επικίνδυνους όγκους με υψηλό ποσοστό θανάτων.

Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι το αχλάδι μειώνει την πιθανότητα κακοήθους μετασχηματισμού του μαστού που εξαρτάται από ορμόνες..

9. Προωθεί την απώλεια βάρους

Μελέτες της Βραζιλίας δείχνουν ότι η κατανάλωση τριών φρούτων την ημέρα για 10 εβδομάδες συμβάλλει στην έντονη απώλεια σωματικού βάρους, στη μείωση της περιφέρειας της μέσης.

Οι θετικές ιδιότητες σχετίζονται με την καταστολή της χρόνιας φλεγμονής, την αύξηση της αποτελεσματικότητας των ενζυματικών διεργασιών στην πεπτική οδό και επίσης με τη διόρθωση του γλυκαιμικού υποβάθρου..

Υπάρχει επίσης μια επίδραση αντιοξειδωτικών ουσιών που ρυθμίζουν το μεταβολισμό απευθείας στον λιπώδη ιστό.

10. Βελτιώνει την καρδιαγγειακή υγεία

Τα έργα των Αμερικανών επιστημόνων έχουν δείξει ότι η κατανάλωση αχλαδιών σε συστηματική βάση μπορεί να μειώσει το επίπεδο της ολικής χοληστερόλης, καθώς και τα αθηρογόνα κλάσματά του (LDL) στο αίμα..

Ως αποτέλεσμα, αποτρέπεται η ανάπτυξη δυσλιπιδαιμίας - ο κύριος παράγοντας κινδύνου για την ανάπτυξη αθηροσκληρωτικών αλλαγών στα τοιχώματα των αρτηριών και των παθολογιών όπως στεφανιαία νόσος, έμφραγμα του μυοκαρδίου, ισχαιμικό εγκεφαλικό επεισόδιο, χρόνια εγκεφαλική ισχαιμία.

Επίσης, τα συστατικά του αχλαδιού έχουν ασθενή μυολυτική επίδραση και συμβάλλουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική για άτομα που πάσχουν από υπέρταση ή έχουν αυξημένη κληρονομική προδιάθεση για αυτό..

Άλλες ιδιότητες

Το φάσμα των φαρμακευτικών ιδιοτήτων των αχλαδιών δεν περιορίζεται σε αυτό. Έχουν επίσης τις ακόλουθες ιδιότητες:

  1. Πρόληψη της ουρικής αρθρίτιδας.
  2. Πρόληψη της δυσκινησίας της χολής και σχηματισμός λίθων στη χοληδόχο κύστη.
  3. Αποτελεσματική μείωση της θερμοκρασίας με πυρετό στο πλαίσιο διαφόρων μολυσματικών παθολογιών.
  4. Επιτάχυνση της ανάρρωσης και πλήρης ανάρρωση του σώματος μετά από οξείες αναπνευστικές παθήσεις.
  5. Βελτίωση της ελαστικότητας του δέρματος. Πρόληψη σχηματισμού ρυτίδων.
  6. Μείωση της ξηρότητας και της ευθραυστότητας των μαλλιών, κορεσμός τους με θρεπτικά συστατικά.

Αντενδείξεις

Το αχλάδι δεν έχει πρακτικά καμία βλάβη και αντενδείξεις για χρήση.

Η εξαίρεση είναι η παρουσία αυξημένης ατομικής ευαισθησίας σε μεμονωμένα συστατικά και η επιδείνωση χρόνιων παθήσεων του πεπτικού συστήματος (γαστρίτιδα, γαστρικό έλκος και έλκος του δωδεκαδακτύλου, δωδεκαδενίτιδα, εντεροκολίτιδα κ.λπ.).

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το αχλάδι επιτρέπεται να καταναλώνεται από γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού. Περιέχει πολλά πολύτιμα μικρο και μακρο στοιχεία, βιταμίνες που διασφαλίζουν τη σωστή ανάπτυξη του αγέννητου παιδιού..

5 συμβουλές για επιλογή

Όπως τα περισσότερα άλλα φρούτα ή μούρα, τα αχλάδια απομακρύνονται από το άγουρο δέντρο, ωριμάζει κατά τη διαδικασία μεταφοράς του προϊόντος στα ράφια των καταστημάτων..

Ακολουθούν μερικοί κανόνες για την επιλογή αχλαδιών:

  1. Χρώμα. Το χρώμα του δέρματος μπορεί να είναι οποιοδήποτε - κόκκινο, κίτρινο, πράσινο. Καθορίζεται από το να ανήκει σε μια συγκεκριμένη ποικιλία. Τα φρούτα δεν πρέπει να έχουν μαλακτικό, βαθουλώματα, μαύρες κουκίδες..
  2. Μυρωδιά. Το ώριμο αχλάδι έχει ένα ιδιαίτερο άρωμα γλυκού μελιού. Η παρουσία ξένων οσμών δείχνει ότι το προϊόν δεν είναι κατάλληλο για κατανάλωση..
  3. Μίσχος. Σε ένα ώριμο αχλάδι, ο μίσχος είναι μαλακός και ελαστικός στην αφή. Ξηρό και εύθραυστο - ένα σημάδι υπερβολικής ή υπερβολικής χρήσης φυτοφαρμάκων κατά την καλλιέργεια.
  4. Επιφάνεια. Συχνά, οι κατασκευαστές επεξεργάζονται τα φρούτα με διάφορες χημικές ουσίες με βάση το κερί για να αυξήσουν τη διάρκεια ζωής. Είναι εύκολο να αναγνωριστούν από τη χαρακτηριστική τους λιπαρή γυαλάδα. Όταν κάνετε μια τέτοια αγορά, είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε τα αχλάδια με ζεστό τρεχούμενο νερό (κατά προτίμηση με σαπούνι).
  5. Πυκνότητα. Ένα μαλακό και εύκαμπτο αχλάδι είναι ένα σημάδι αλλοίωσης.

Μετά την αγορά, τα ώριμα αχλάδια πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 7 ημέρες, τα άγουρα φρούτα είναι σε θέση να διατηρήσουν τις οργανοληπτικές τους ιδιότητες για 2 μήνες. Δεν συνιστάται η συσκευασία φρούτων σε πλαστικές σακούλες, το χαρτί είναι ιδανικό.

Συχνές Ερωτήσεις

Ακολουθούν τα πιο αμφιλεγόμενα ζητήματα σχετικά με τη χρήση αχλαδιών:

  1. Ποιο είναι πιο υγιεινό: ένα αχλάδι ή ένα μήλο; Γενικά, η σύνθεση βιταμινών και μετάλλων του αχλαδιού και του μήλου δεν διαφέρει σημαντικά. Ωστόσο, τα μήλα περιέχουν περισσότερη βιταμίνη Α, Ε, Β1, Β5, Β6 και ασκορβικό οξύ. Το αχλάδι, με τη σειρά του, έχει υψηλότερη συγκέντρωση καλίου (2 φορές). Εάν βασίζεστε αποκλειστικά στη σύνθεση, τότε ένα μήλο είναι ένα πιο υγιεινό φρούτο..
  2. Ποιες είναι οι πιο υγιεινές ποικιλίες; Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός ποικιλιών αχλαδιών στον κόσμο. Τα πιο πολύτιμα (όσον αφορά την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και τη γεύση) είναι: Duchess, Williams, Conference.
  3. Είναι αποξηραμένα και ψημένα φρούτα υγιή; Ναί! Κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, το αχλάδι ουσιαστικά δεν χάνει τις χρήσιμες ιδιότητές του, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιαδήποτε μορφή: αποξηραμένο, ψημένο, βραστό. Το πιο χρήσιμο θεωρείται βραστό ή ψητό αχλάδι. Βοηθά στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας και στην ομαλοποίηση της πεπτικής λειτουργίας. Τα ξηρά αχλάδια είναι από τα πιο υγιεινά αποξηραμένα φρούτα.
  4. Πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα φύλλα, τα κλαδιά, τα λουλούδια ενός αχλαδιού; Τα κλαδιά, τα φύλλα και τα λουλούδια των αχλαδιών χρησιμοποιούνται συνήθως για την παρασκευή τσαγιού ή εγχύσεων μεγάλης ηλικίας. Έχουν σχεδόν το ίδιο σύνολο ευεργετικών ιδιοτήτων σε σύγκριση με τα φρούτα και βελτιώνουν επίσης τις ρεολογικές ιδιότητες του αίματος.

Αχλάδι: οφέλη και βλάβες στην ανθρώπινη υγεία

Τα αχλάδια είναι γλυκά φρούτα σε σχήμα καμπάνας που απολαμβάνουν από την αρχαιότητα. Μπορούν να καταναλωθούν σκληρά ή μαλακά..

Όχι μόνο έχουν νόστιμη γεύση, αλλά προσφέρουν επίσης πολλά οφέλη για την υγεία, όπως υποστηρίζεται από την επιστήμη.

Εδώ είναι 8 εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία των αχλαδιών - οφέλη για την υγεία και βλάβες για γυναίκες και άνδρες.

Τα οφέλη για την υγεία των αχλαδιών

Το αχλάδι έχει μια σειρά επιστημονικά αποδεδειγμένων ευεργετικών ιδιοτήτων. Αυτό είναι το αχλάδι που είναι χρήσιμο για το σώμα μιας γυναίκας και ενός άνδρα..

1. Πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά

Τα αχλάδια έρχονται σε πολλές ποικιλίες. Τα αχλάδια "Williams", "bere bosc" και "anjou" είναι μερικά από τα πιο δημοφιλή, αλλά περίπου 100 είδη αυτών των φρούτων καλλιεργούνται σε όλο τον κόσμο.

Ένα μεσαίου μεγέθους αχλάδι (178 γραμμάρια) παρέχει στο σώμα τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά:

  • Θερμίδες: 101 kcal
  • Πρωτεΐνη: 1 γραμμάριο
  • Υδατάνθρακες: 27 γραμμάρια
  • Ίνες: 6 γραμμάρια
  • Βιταμίνη C: 12% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης (RDI)
  • Βιταμίνη Κ: 6% του RDI
  • Κάλιο: 4% του DV
  • Χαλκός: 16% του DV

Αυτή η ίδια μερίδα περιέχει μικρές ποσότητες φυλλικού οξέος, προβιταμίνης Α και νιασίνης. Το φυλλικό οξύ και η νιασίνη είναι σημαντικά για την κυτταρική λειτουργία και την παραγωγή ενέργειας, ενώ η προβιταμίνη Α υποστηρίζει την υγεία του δέρματος και την επούλωση τραυμάτων.

Τα αχλάδια είναι επίσης μια πλούσια πηγή σημαντικών ορυκτών όπως ο χαλκός και το κάλιο. Ο χαλκός παίζει ρόλο στην ανοσία, στον μεταβολισμό της χοληστερόλης και στη νευρική λειτουργία, ενώ το κάλιο συμβάλλει στη συστολή των μυών και στην καρδιακή λειτουργία.

Επιπλέον, αυτά τα φρούτα είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών πολυφαινόλης που προστατεύουν από την οξειδωτική βλάβη. Φροντίστε να τρώτε ολόκληρο το αχλάδι καθώς η φλούδα μπορεί να περιέχει έξι φορές περισσότερες πολυφαινόλες από τον πολτό.

Τα αχλάδια είναι ιδιαίτερα πλούσια σε φυλλικό οξύ, βιταμίνη C, χαλκό και κάλιο. Είναι επίσης μια καλή πηγή αντιοξειδωτικών πολυφαινόλης.

2. Μπορεί να προωθήσει την υγεία του εντέρου

Τα αχλάδια είναι μια εξαιρετική πηγή τόσο διαλυτών όσο και αδιάλυτων διαιτητικών ινών, οι οποίες είναι απαραίτητες για την πέψη. Αυτές οι ίνες συμβάλλουν στη διατήρηση της εντερικής κινητικότητας μαλακώνοντας και αυξάνοντας τον όγκο των κοπράνων.

Ένα μεσαίο αχλάδι (178 γραμμάρια) περιέχει 6 γραμμάρια φυτικών ινών (ίνες) - 22% της καθημερινής σας απαίτησης σε φυτικές ίνες.

Επιπλέον, οι διαλυτές φυτικές ίνες τροφοδοτούν φιλικά βακτήρια στα έντερα. Ως τέτοια, θεωρούνται πρεβιοτικά που σχετίζονται με υγιή γήρανση και βελτιωμένη ανοσία..

Είναι ενδιαφέρον ότι οι ίνες μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση της δυσκοιλιότητας. Σε μια μελέτη 4 εβδομάδων, σε 80 ενήλικες με αυτήν την πάθηση δόθηκαν 24 γραμμάρια πηκτίνης, μια ίνα που βρέθηκε στα φρούτα, καθημερινά. Βίωσαν ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα και αυξημένα επίπεδα ωφέλιμων βακτηρίων του εντέρου.

Δεδομένου ότι τα δέρματα αχλαδιών περιέχουν σημαντική ποσότητα ινών, είναι καλύτερο να τρώτε αυτά τα φρούτα χωρίς αποφλοιωμένα..

Τα αχλάδια περιέχουν φυτικές ίνες, συμπεριλαμβανομένων των πρεβιοτικών, οι οποίες βοηθούν στην προώθηση της εντερικής κινητικότητας, στην ανακούφιση της δυσκοιλιότητας και στην προώθηση της γενικής πέψης. Για να πάρετε περισσότερες ίνες από το αχλάδι σας, φάτε το με τη φλούδα.

3. Περιέχει ευεργετικές φυτικές ενώσεις

Τα αχλάδια περιέχουν πολλές ευεργετικές φυτικές ενώσεις που δίνουν σε αυτά τα φρούτα διαφορετικές αποχρώσεις..

Για παράδειγμα, οι ανθοκυανίνες δίνουν σε μερικά αχλάδια μια κόκκινη απόχρωση ρουμπίνι. Αυτές οι ενώσεις μπορούν να βελτιώσουν την υγεία της καρδιάς και να ενισχύσουν τα αιμοφόρα αγγεία.

Αν και απαιτείται ειδική έρευνα για τις ανθοκυανίνες στα αχλάδια, πολλές μελέτες πληθυσμού δείχνουν ότι η υψηλή πρόσληψη τροφών πλούσιων σε ανθοκυανίνη, όπως τα μούρα, σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων..

Τα αχλάδια με πράσινο δέρμα περιέχουν λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, δύο ενώσεις που απαιτούνται για τη διατήρηση της οπτικής οξύτητάς σας, ειδικά καθώς μεγαλώνετε.

Και πάλι, πολλές από αυτές τις ωφέλιμες φυτικές ενώσεις συγκεντρώνονται στη φλούδα..

Τα αχλάδια περιέχουν πολλές ευεργετικές φυτικές ενώσεις. Οι ενώσεις στα κόκκινα αχλάδια μπορούν να προστατεύσουν την υγεία της καρδιάς, ενώ τα πράσινα αχλάδια μπορούν να προάγουν την υγεία των ματιών.

4. Διαθέτουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες

Αν και η φλεγμονή είναι μια φυσιολογική ανοσοαπόκριση, η χρόνια ή μακροχρόνια φλεγμονή μπορεί να βλάψει την υγεία σας. Συνδέεται με ορισμένες ιατρικές παθήσεις, όπως καρδιακές παθήσεις και διαβήτη τύπου 2.

Τα αχλάδια είναι μια πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών φλαβονοειδών που βοηθούν στην καταπολέμηση της φλεγμονής και μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο ασθένειας.

Αρκετές μεγάλες κριτικές έχουν συνδέσει την υψηλή κατανάλωση φλαβονοειδών με μειωμένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και διαβήτη. Αυτό το αποτέλεσμα μπορεί να οφείλεται στις αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες αυτών των ενώσεων..

Επιπλέον, τα αχλάδια περιέχουν αρκετές βιταμίνες και μέταλλα όπως ο χαλκός και οι βιταμίνες C και K, τα οποία επίσης καταπολεμούν τη φλεγμονή..

Τα αχλάδια είναι μια πλούσια πηγή φλαβονοειδών, τα οποία είναι αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής και στην προστασία από ορισμένες ασθένειες.

5. Μπορεί να έχει αντικαρκινικές ιδιότητες

Τα αχλάδια περιέχουν διάφορες ενώσεις που μπορεί να έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες. Για παράδειγμα, οι ανθοκυανίνες και το κινναμικό οξύ τους έχουν αποδειχθεί ότι καταπολεμούν τον καρκίνο.

Αρκετές μελέτες δείχνουν ότι μια δίαιτα πλούσια σε φρούτα, συμπεριλαμβανομένων των αχλαδιών, μπορεί να προστατεύσει από ορισμένους καρκίνους, συμπεριλαμβανομένων των καρκίνων του πνεύμονα, του στομάχου και της ουροδόχου κύστης..

Ορισμένες μελέτες πληθυσμού δείχνουν ότι φρούτα πλούσια σε φλαβονοειδή όπως τα αχλάδια μπορούν επίσης να προστατεύσουν από τον καρκίνο του μαστού και των ωοθηκών, καθιστώντας αυτό το φρούτο μια ιδιαίτερα έξυπνη επιλογή για τις γυναίκες..

Ενώ η κατανάλωση περισσότερων φρούτων μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου, απαιτείται περισσότερη έρευνα. Τα αχλάδια δεν πρέπει να θεωρούνται υποκατάστατα της θεραπείας του καρκίνου.

Τα αχλάδια περιέχουν πολλές ισχυρές φυτικές ενώσεις που μπορεί να έχουν καρκινικές ιδιότητες. Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα.

6. Συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη

Τα αχλάδια - ειδικά οι κόκκινες ποικιλίες - μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου διαβήτη.

Μια μεγάλη μελέτη πάνω από 200.000 ανθρώπων διαπίστωσε ότι η κατανάλωση 5 ή περισσοτέρων εβδομαδιαίων μερίδων φρούτων πλούσιων σε ανθοκυανίνη, όπως τα κόκκινα αχλάδια, συσχετίστηκε με 23% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.

Επιπλέον, μια μελέτη σε ποντίκια έδειξε ότι οι φυτικές ενώσεις, συμπεριλαμβανομένων των ανθοκυανινών, στη φλούδα των αχλαδιών παρουσίασαν αντιδιαβητικά και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα..

Επιπλέον, η ίνα στα αχλάδια επιβραδύνει την πέψη, δίνοντας στο σώμα σας περισσότερο χρόνο για να διασπάσει και να απορροφήσει υδατάνθρακες. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, βοηθώντας δυνητικά στην πρόληψη και τον έλεγχο του διαβήτη.

Χάρη στις ανθοκυανίνες και τις ίνες στα αχλάδια, μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου διαβήτη τύπου 2..

7. Μπορεί να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς

Τα αχλάδια μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου.

Τα αντιοξειδωτικά τους, οι προκυανιδίνες, μπορούν να μειώσουν την ακαμψία του καρδιακού ιστού, να μειώσουν την LDL (κακή) χοληστερόλη και να αυξήσουν την HDL (καλή) χοληστερόλη..

Η φλούδα περιέχει ένα σημαντικό αντιοξειδωτικό που ονομάζεται κουερσετίνη, το οποίο πιστεύεται ότι βελτιώνει την υγεία της καρδιάς μειώνοντας τη φλεγμονή και μειώνοντας τους καρδιαγγειακούς παράγοντες κινδύνου όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα χοληστερόλης.

Μία μελέτη σε 40 ενήλικες με μεταβολικό σύνδρομο - ένα σύμπλεγμα συμπτωμάτων που αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων - διαπίστωσε ότι η κατανάλωση 2 μεσαίου μεγέθους αχλαδιών την ημέρα για 12 εβδομάδες μείωσε τους καρδιαγγειακούς παράγοντες κινδύνου όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση και η περίσσεια λίπος γύρω από τη μέση.

Μια μεγάλη 17χρονη μελέτη σε περισσότερες από 30.000 γυναίκες διαπίστωσε ότι κάθε μερίδα φρούτων 80 γραμμαρίων μείωσε τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων κατά 6-7%. Για παράδειγμα, 1 μεσαίο αχλάδι ζυγίζει περίπου 178 γραμμάρια.

Επιπλέον, η τακτική κατανάλωση αχλαδιών και άλλων λευκών καρπών μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου. Μια 10ετής μελέτη πάνω από 20.000 ανθρώπων διαπίστωσε ότι κάθε 25 γραμμάρια λευκών φρούτων που καταναλώνονται καθημερινά μείωσε τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου κατά 9%.

Τα αχλάδια είναι πλούσια σε ισχυρά αντιοξειδωτικά όπως οι προκυανιδίνες και η κουερσετίνη, τα οποία μπορούν να βελτιώσουν την υγεία της καρδιάς βελτιώνοντας την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα χοληστερόλης. Η τακτική κατανάλωση αχλαδιών μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου..

8. Μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος

Τα αχλάδια έχουν χαμηλές θερμίδες, υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Αυτός ο συνδυασμός τα καθιστά κατάλληλο φαγητό για απώλεια βάρους, καθώς οι ίνες και το νερό μπορούν να σας βοηθήσουν να μείνετε γεμάτοι..

Όταν είστε γεμάτοι, είναι φυσικά λιγότερο πιθανό να συνεχίσετε να τρώτε..

Σε μια μελέτη 12 εβδομάδων, 40 ενήλικες που έτρωγαν 2 αχλάδια την ημέρα έχασαν έως και 2,7 εκατοστά στη μέση τους.

Επιπλέον, μια μελέτη 10 εβδομάδων διαπίστωσε ότι οι γυναίκες που έτρωγαν 3 αχλάδια την ημέρα ως συμπλήρωμα της κανονικής διατροφής τους έχασαν κατά μέσο όρο 0,84 κιλά. Επίσης, είδαν βελτιώσεις στο προφίλ των λιπιδίων τους, δείκτη καρδιακής υγείας..

Η τακτική κατανάλωση αχλαδιών μπορεί να σας βοηθήσει να αισθανθείτε γεμάτοι λόγω της υψηλής ποσότητας νερού και φυτικών ινών. Με τη σειρά του, μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος..

Πιθανοί κίνδυνοι για την υγεία των αχλαδιών

Τα αχλάδια μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες σε ορισμένα άτομα. Μπορούν επίσης να προκαλέσουν πεπτικά προβλήματα, όπως φούσκωμα ή διάρροια, σε άτομα που είναι ευαίσθητα στα τρόφιμα FODMAP. Αυτό οφείλεται σε ορισμένους τύπους υδατανθράκων που βρίσκονται στα αχλάδια και είναι δύσκολο να αφομοιωθούν..

Οι ασκούμενοι συχνά συστήνουν τα αχλάδια επειδή θεωρούνται υποαλλεργικά φρούτα. Σε σύγκριση με πολλά άλλα φρούτα (όπως πέτρινα φρούτα ή μούρα), οι άνθρωποι είναι πολύ λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από πεπτικά προβλήματα ή αλλεργικές αντιδράσεις όταν τρώνε αχλάδια. Αυτό καθιστά τα αχλάδια μια καλή επιλογή ακόμη και για μωρά και για την παρασκευή σπιτικών παιδικών τροφών..

Ενώ τα αχλάδια έχουν πολλά οφέλη για την υγεία, όπως όλα τα φρούτα, περιέχουν ζάχαρη. Επομένως, είναι καλύτερα να τα τρώτε με μέτρο..

Τα αχλάδια είναι εύκολο να συμπεριληφθούν στη διατροφή σας

Τα αχλάδια είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο και είναι εύκολο να βρεθούν στα περισσότερα μανάβικα..

Τρώτε ολόκληρα - με μια χούφτα ξηρούς καρπούς αν θέλετε - ως ένα υπέροχο σνακ Είναι επίσης εύκολο να προσθέσετε στα αγαπημένα σας τρόφιμα, όπως πλιγούρι βρώμης, σαλάτες και smoothies..

Οι δημοφιλείς μέθοδοι μαγειρέματος περιλαμβάνουν το τηγάνισμα και το ψήσιμο. Τα αχλάδια λειτουργούν ιδιαίτερα καλά με κοτόπουλο ή χοιρινό. Συνδυάζονται επίσης υπέροχα με μπαχαρικά όπως κανέλα και μοσχοκάρυδο, τυριά όπως η Γκούντα και η Μπέρι, και συστατικά όπως λεμόνι και σοκολάτα..

Ανεξάρτητα από το πώς τρώτε αυτά τα φρούτα, φάτε τα με τη φλούδα - αυτό θα σας επιτρέψει να πάρετε περισσότερα θρεπτικά συστατικά..

Τα αχλάδια είναι ευρέως διαθέσιμα και είναι εύκολο να συμπεριληφθούν στη διατροφή σας. Μπορείτε να τα φάτε ολόκληρα με το δέρμα ή να τα συμπεριλάβετε στα κύρια γεύματα..

Συνοψίζω

  • Τα αχλάδια είναι ένα ισχυρό φρούτο πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και ευεργετικές φυτικές ενώσεις..
  • Αυτά τα θρεπτικά συστατικά πιστεύεται ότι καταπολεμούν τη φλεγμονή, προάγουν την υγεία του εντέρου και της καρδιάς, προστατεύουν από ορισμένες ασθένειες, ακόμη και προάγουν την απώλεια βάρους..
  • Τρώτε τα με τη φλούδα όποτε είναι δυνατόν, καθώς περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά..

Σας βοήθησε αυτό το άρθρο; Μοιραστείτε το με άλλους!

Τα οφέλη και οι βλάβες του αχλαδιού

Το αχλάδι δεν είναι μόνο νόστιμο φρούτο, αλλά και πολύ υγιές. Η τακτική συμπερίληψη των αχλαδιών στο μενού σας επιτρέπει να μειώσετε το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα, βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από επιπλέον κιλά. Τα αχλάδια μπορούν να καταναλωθούν από απολύτως υγιείς ανθρώπους και ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη. Αυτά τα φρούτα είναι χρήσιμα για εγκύους και μικρά παιδιά, καθώς τα αχλάδια περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα..

Είναι γνωστό ότι όσο πιο αρωματικό είναι το φρούτο, τόσο πιο χρήσιμα συστατικά περιέχει..

100 γρ. Αχλάδι περιέχει:

Ασκορβικό οξύ - 5 mg.

Τοκοφερόλη - 0,4 mg.

Βιταμίνες Β: βιταμίνη Β2 - 0,03 mg, βιταμίνη Β5 - 0,05 mg, βιταμίνη Β9 - 0,002 mg, βιταμίνη Β1 - 0,02 mg, βιταμίνη Β6 - 0,03 mg.

Θείο και πυρίτιο - 6 mg το καθένα.

Επιπλέον, τα αχλάδια περιέχουν τέτοιες βασικές ουσίες όπως μολυβδαίνιο, ιώδιο, βόριο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο, βανάδιο, φθόριο, νικέλιο και πολλά άλλα. Η κατανάλωση αχλαδιών βοηθά στον κορεσμό του σώματος με φολικό οξύ, το οποίο είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για τις εγκύους..

Τα ώριμα αχλάδια είναι 97% ζουμερά, το υπόλοιπο 3% είναι σπόροι και φλούδες. Το αχλάδι είναι μια πολύτιμη πηγή ινών, η οποία βοηθά στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του εντέρου. Η συμπερίληψη ενός αχλαδιού στο μενού σας επιτρέπει να ρυθμίσετε τη βιοκένωση στο σώμα, καθώς ο καρπός είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό.

Ο πολτός φρούτων περιέχει φλαβονοειδή, οργανικά οξέα, τανίνες και ένζυμα. Το αχλάδι περιέχει επίσης άμυλο.

Ωστόσο, αυτά τα αχλάδια που αναπτύσσονται σε περιοχές που είναι δυσμενείς από οικολογική άποψη δεν θα ωφελήσουν το σώμα. Δεν πρέπει να μαζεύετε φρούτα από δέντρα κατά μήκος δρόμων. Τέτοια φρούτα θα περιέχουν βαρέα μέταλλα, όπως μόλυβδο, θάλλιο και στρόντιο..

Τα αχλάδια μπορούν να καταναλωθούν με ασφάλεια από υπέρβαρα άτομα, καθώς αυτά τα φρούτα είναι προϊόν χαμηλών θερμίδων. 100 g αχλαδιού περιέχουν περίπου 47 kcal, εκ των οποίων 10,7 g - υδατάνθρακες, 0,3 g - λίπη, 0,4 g - πρωτεΐνες.

Χρήσιμες ιδιότητες των αχλαδιών για την υγεία του σώματος

Τα οφέλη για την υγεία των αχλαδιών δεν μπορούν να υπερεκτιμηθούν..

Χάρη στη χρήση αυτών των φρούτων, μπορείτε να επιτύχετε τα ακόλουθα αποτελέσματα:

Να αυξήσει τη γενική αντίσταση του σώματος στις μολυσματικές ασθένειες.

Εξαλείψτε τις υπάρχουσες φλεγμονώδεις διεργασίες.

Αυξήστε τη θρεπτική αξία του μητρικού γάλακτος.

Ομαλοποίηση της εργασίας του πεπτικού συστήματος.

Ρυθμίστε το μεταβολισμό.

Βελτιώστε τη λειτουργικότητα του ήπατος και των νεφρών.

Λόγω του γεγονότος ότι το αχλάδι περιέχει μεγάλη ποσότητα ασκορβικού οξέος, τα αιμοφόρα αγγεία ενισχύονται, αυξάνεται η αντοχή και η ελαστικότητα του αγγειακού τοιχώματος. Τα αχλάδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, καθώς βοηθούν στη μείωση του επιπέδου της «κακής» χοληστερόλης.

Δεδομένου ότι το αχλάδι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, είναι χρήσιμο να το συμπεριλάβετε στο μενού για άτομα με χολολιθίαση. Οι λάτρεις των αχλαδιών όχι μόνο έχουν τα μαλλιά και τα νύχια τους σε άριστη κατάσταση, αλλά και το δέρμα και τα δόντια τους. Συνιστάται να τρώτε τακτικά αχλάδια για άτομα που πάσχουν από καρκίνο, καθώς αυτά τα φρούτα αυξάνουν την αποτελεσματικότητα των φαρμάκων που προορίζονται για τη θεραπεία του καρκίνου.

Τα αχλάδια βοηθούν στην καταπολέμηση των ακόλουθων ασθενειών:

Δερματικές ασθένειες. Με τάση για αλλεργίες, καθώς και έκζεμα, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε ένα αφέψημα από φύλλα αχλαδιών. Για να το προετοιμάσετε, θα πρέπει να ρίξετε 0,5 λίτρα βραστό νερό σε ένα ποτήρι μικρά φύλλα αχλαδιών. Στη συνέχεια το προκύπτον μείγμα βράζεται σε χαμηλή φωτιά για 2 λεπτά. Στο ζωμό που προκύπτει, η γάζα υγραίνεται και εφαρμόζεται στις φλεγμονώδεις περιοχές του δέρματος.

Ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος. Ένα αφέψημα με βάση το αχλάδι μπορεί να μειώσει την ένταση του πόνου κατά την ούρηση, για παράδειγμα, με κυστίτιδα. Επιπλέον, η ποσότητα των ούρων που απεκκρίνεται αυξάνεται και μια δυσάρεστη οσμή παύει να προέρχεται από αυτό..

Ασθένειες του χολικού συστήματος. Για ιατρικούς σκοπούς, είναι χρήσιμο να λαμβάνετε ένα αφέψημα με βάση αποξηραμένα φρούτα. Είναι απαραίτητο να αλέσετε ένα αχλάδι, ρίξτε 500 ml νερού πάνω του και βράστε το μείγμα που προκύπτει έως ότου το φρούτο γίνει μαλακό. Στη συνέχεια, ο ζωμός αφαιρείται από τη φωτιά και διατηρείται κάτω από ένα καπάκι για 3 ώρες. Πίνετε την προκύπτουσα σύνθεση 3-4 φορές την ημέρα για μισό ποτήρι. Είναι μια πολύ χρήσιμη θεραπεία για ασθένειες της χοληδόχου κύστης..

Ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος. Δεδομένου ότι τα αχλάδια περιέχουν κάλιο, είναι χρήσιμο να τα τρώτε φρέσκα και ξηρά. Μπορείτε να φτιάξετε διάφορα ποτά από φρούτα: κομπόστες, χυμούς, ποτά φρούτων.

Τα αχλάδια σας επιτρέπουν να απαλλαγείτε από οίδημα, να αυξήσετε το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα και να ομαλοποιήσετε τη λειτουργία της χοληδόχου κύστης. Για να γίνει αυτό, αρκεί να τρώτε περίπου 100 g φρούτων την ημέρα. Αυτό το τμήμα καθιστά δυνατό τον κορεσμό του σώματος 100% με κοβάλτιο.

Το αχλάδι του συνεδρίου είναι πολύ χρήσιμο. Θα πρέπει να συμπεριλαμβάνεται στο μενού για άτομα με καρδιακή δυσλειτουργία, καθώς και για προβλήματα με ανοσία. Αυτή η ποικιλία περιέχει οργανικά οξέα και φυτικές ίνες. Το συνέδριο μπορεί να καταναλωθεί για διάρροια, καθώς και για να επιταχύνει την απώλεια βάρους.

Όχι λιγότερο χρήσιμο αχλάδι της ποικιλίας Duchess. Αυτά είναι αρκετά μεγάλα φρούτα, το βάρος των οποίων μπορεί να φτάσει τα 0,8 κιλά. Τα αχλάδια Duchess περιέχουν ένα αντιβακτηριακό συστατικό - arbutin. Είναι μοιραίο για το μεγαλύτερο μέρος της ανθρώπινης παθογόνου χλωρίδας. Οι γιατροί συστήνουν τη χρήση αφέψηματος αχλαδιών Duchess για άτομα με ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος, καθώς και με έντονο βήχα. Αυτό το «φάρμακο» σίγουρα θα προσελκύσει όλους τους ασθενείς, επειδή τα αχλάδια της Δούκισσας έχουν ευχάριστη γεύση μοσχοκάρυδου.

Ωστόσο, μην καταναλώνετε μεγάλες ποσότητες αχλαδιών Duchess, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία με τη μορφή δυσκοιλιότητας..

Δεν συνιστάται να τρώτε άγουρα αχλάδια για τους ηλικιωμένους. Για φαγητό, πρέπει να επιλέξετε μόνο ώριμα φρούτα, τα οποία είναι καλύτερα προψημένα, για παράδειγμα, ψημένα στο φούρνο.

Το άγριο αχλάδι έχει ένα εντυπωσιακό σύνολο χρήσιμων ιδιοτήτων. Σε ξηρή μορφή, συνταγογραφείται για άτομα με φυματίωση. Ένα ψημένο ή βρασμένο αχλάδι ανακουφίζει αποτελεσματικά έναν οδυνηρό βήχα. Για τη θεραπεία παιδιών από κρυολόγημα, χρησιμοποιείται ένα αφέψημα από άγρια ​​αχλάδια.

Τα φρούτα με σάπια ή πολύ υπερβολικά φρούτα είναι ακατάλληλα για φαγητό. Τέτοια αχλάδια προκαλούν τις διαδικασίες σήψης στα έντερα..

Τα άγρια ​​αχλάδια είναι χρήσιμα για άτομα με πέτρες στα νεφρά. Αρκεί να τρώτε δύο φρούτα την ημέρα. Μπορείτε να μαγειρέψετε κομπόστα χωρίς ζάχαρη από αυτά.

Μια άλλη χρήσιμη ποικιλία αχλαδιών ονομάζεται Williams. Αυτά τα φρούτα είναι χαμηλά σε θερμίδες και δεν προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις. Είναι πολύ χρήσιμο να δίνετε τέτοια ψημένα αχλάδια σε παιδιά που είναι συχνά άρρωστα. Δεν πρέπει να σταματήσετε τη χρήση των αχλαδιών Williams για θηλάζουσες γυναίκες. Η συμπερίληψή τους στο καθημερινό μενού βελτιώνει την ποιότητα και τον όγκο του μητρικού γάλακτος..

Τα αχλάδια Williams βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, οπότε οι έγκυες γυναίκες πρέπει να τα τρώνε..

Τα οφέλη των αχλαδιών για τους άνδρες

Το αχλάδι περιέχει πολλά μέταλλα και βιταμίνες που χρειάζονται για χρόνια προστατίτιδα, έτσι όλοι οι άντρες θα επωφεληθούν από αυτό το φρούτο.

Είναι γνωστό ότι οι άνδρες είναι πιο επιρρεπείς σε αλωπεκία από τις γυναίκες. Το αχλάδι, με τη σειρά του, βοηθά στην καταπολέμηση της πρώιμης τριχόπτωσης. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να χρησιμοποιείτε τακτικά μάσκα με βάση τα αχλάδια..

Συστατικά για την προετοιμασία της μάσκας:

Μια κουταλιά της σούπας μέλι

3 κουταλιές πολτού αχλαδιού

Μια κουταλιά της σούπας λάδι burdock

Αιθέριο έλαιο αρκεύθου - 3 σταγόνες.

Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται καλά, μετά την οποία η μάσκα πρέπει να εφαρμοστεί στο τριχωτό της κεφαλής, τρίβοντάς την εντατικά στις ρίζες των μαλλιών. Διατηρήστε αυτήν τη σύνθεση για μισή ώρα και μετά ξεπλύνετε με ζεστό νερό.

Μια άλλη χρήσιμη ιδιότητα των αχλαδιών για τους άνδρες είναι η αυξημένη ισχύ. Πρέπει να τρώτε 2-3 ώριμα φρούτα την ημέρα. Η ίδια ποσότητα αχλαδιών πρέπει να καταναλώνεται από άντρες που ασχολούνται με σκληρή σωματική εργασία..

Τα οφέλη των αχλαδιών για τις γυναίκες

Τα οφέλη των αχλαδιών για τις γυναίκες είναι πολύτιμα κατά τη διάρκεια του εμμηνορροϊκού κύκλου. Η χρήση του στα τρόφιμα μπορεί να μειώσει τη σοβαρότητα των δυσάρεστων συμπτωμάτων, δηλαδή: βελτίωση της διάθεσης, ανακούφιση από τον πόνο, αύξηση της αποτελεσματικότητας.

Η κυστίτιδα είναι μια από τις πιο συχνές ασθένειες των γυναικών. Μπορείτε να επιταχύνετε την ανάρρωση και να μειώσετε τις οδυνηρές αισθήσεις κατά την ούρηση χάρη στη χρήση αχλαδιών με σορβιά και βακκίνια. Αυτό το μείγμα φρούτων και μούρων σας επιτρέπει να αυξήσετε τον όγκο των ούρων..

Το αχλάδι είναι ένα πολύτιμο συστατικό στις μάσκες προσώπου:

Ο πολτός ενός αχλαδιού (2 κουταλιές της σούπας) πρέπει να αναμιγνύεται με μέλι (1 κουταλάκι του γλυκού) και μια πρέζα κανέλα. Πρέπει να εφαρμόσετε μια τέτοια μάσκα στο πρόσωπό σας μία φορά κάθε 3-4 ημέρες. Αυτό θα αναζωογονήσει το δέρμα και θα του δώσει μια υγιή εμφάνιση..

Ένα μείγμα πουρέ αχλαδιού (2 κουταλάκια του γλυκού) και υπεροξείδιο του υδρογόνου (4 σταγόνες) είναι μια πολύ αποτελεσματική θεραπεία για την ακμή και τα σημεία ηλικίας.

Οι μάσκες αχλαδιών πρέπει να εφαρμόζονται μόνο σε άθικτο δέρμα. Οι μάσκες αχλαδιών δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται από άτομα με πολύ ευαίσθητο δέρμα..

Είναι γνωστό ότι πολλές γυναίκες προσπαθούν να απαλλαγούν από επιπλέον κιλά. Το αχλάδι είναι πολύ χρήσιμο να συμπεριληφθεί στο μενού για διάφορες δίαιτες. Αυτά τα φρούτα θα κορέσουν το σώμα με χρήσιμες ουσίες, αλλά δεν θα σας επιτρέψουν να αυξήσετε το σωματικό σας βάρος λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες..

Επιπλέον, το αχλάδι είναι πλούσιο σε αδιάλυτες διαιτητικές ίνες. Η τακτική πρόσληψή τους στο σώμα συμβάλλει στην ομαλοποίηση της εργασίας όλων των πεπτικών οργάνων, καθώς και στην αποβολή των τοξινών. Επομένως, το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, όταν έρθει η περίοδος συγκομιδής αχλαδιών, τουλάχιστον 2 από αυτά τα αρωματικά φρούτα πρέπει να τρώγονται την εβδομάδα..

Τα αχλάδια είναι χρήσιμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς σας επιτρέπουν να κορεστείτε το σώμα με φολικό οξύ και να αυξήσετε το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα. Επιπλέον, οι έγκυες γυναίκες συχνά υποφέρουν από δυσκοιλιότητα και τα αχλάδια θα λύσουν απαλά αυτό το πρόβλημα..

Τα οφέλη των αχλαδιών για τα παιδιά

Τα οφέλη των αχλαδιών για τα παιδιά μειώνονται στην ομαλοποίηση των εντέρων. Μπορείτε να προσφέρετε ένα αφέψημα αποξηραμένων φρούτων σε παιδιά επιρρεπή σε δυσκοιλιότητα. Επίσης, αυτό το ποτό είναι χρήσιμο για κρυολογήματα, που συνοδεύεται από αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος..

Οι σπόροι αχλαδιών μπορούν να προσφερθούν στα παιδιά ως ανθελμινθικό. Βοηθούν να σταματήσουν τη διάρροια..

Τα αχλάδια πρέπει να περιλαμβάνονται στο μενού του παιδιού κατά τη διάρκεια της περιόδου κρυολογήματος, καθώς επιτρέπουν στο σώμα να καταπολεμά αποτελεσματικότερα τους ιούς.

Οφέλη και βλάβες για διάφορες ασθένειες

Ένα αχλάδι μπορεί να προσφέρει οφέλη και βλάβη σε διάφορες ασθένειες, και συγκεκριμένα:

Διαβήτης. Ένα αχλάδι μπορεί να συμπεριληφθεί στο μενού για άτομα με διαβήτη. Αυτά τα φρούτα περιέχουν φρουκτόζη, η οποία, όταν υποστεί επεξεργασία, θα αυξήσει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα πιο ομοιόμορφα. Ο χυμός αχλαδιού, αραιωμένος σε ίσες αναλογίες με νερό, μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Ωστόσο, ο χυμός πρέπει να πιεστεί πρόσφατα. Σε σοβαρό σακχαρώδη διαβήτη, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας σχετικά με την πιθανότητα συμπερίληψης αχλαδιών στο μενού.

Γαστρίτιδα. Τα αχλάδια μπορούν να καταναλωθούν από άτομα κατά την ύφεση της νόσου. Το αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα επιτυγχάνεται λόγω του γεγονότος ότι αυτά τα φρούτα περιέχουν στυπτικά συστατικά και τανίνες. Για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα του γαστρικού χυμού, είναι χρήσιμο να καταναλώνετε χυμό αχλαδιού. Αλλά με γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, είναι καλύτερο να αρνηθείτε αυτά τα φρούτα.

Προστατίτιδα. Με προστατίτιδα, είναι χρήσιμο να τρώτε αχλάδια διαφόρων ποικιλιών και να πίνετε κομπόστα με βάση αυτά. Το θεραπευτικό αποτέλεσμα επιτυγχάνεται λόγω της ομαλοποίησης της κυκλοφορίας του αίματος στα πυελικά όργανα, καθώς και λόγω της διουρητικής δράσης.

Πώς να επιλέξετε ένα αχλάδι?

Πρέπει να επιλέξετε σωστά τα αχλάδια, αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να έχετε το μέγιστο όφελος από τα φρούτα. Τις περισσότερες φορές, τα φρούτα μπαίνουν στα ράφια των καταστημάτων άγουρα. Εάν δεν είναι δυνατό να αγοράσετε ένα ώριμο αχλάδι, τότε μετά την αγορά των φρούτων, είναι απαραίτητο να τα διατηρήσετε για αρκετές ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτό θα τους επιτρέψει να ωριμάσουν και να αποκτήσουν τη μέγιστη γεύση..

Επιπλέον, πρέπει να δώσετε προσοχή στα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

Χρώμα αχλαδιού. Αυτός ο αριθμός ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο των φρούτων. Ωστόσο, κανένα αχλάδι δεν πρέπει να έχει μεγάλες μαύρες κουκκίδες, καθώς αυτό δείχνει τη διαδικασία της σήψης που λαμβάνει χώρα μέσα στον καρπό..

Αρωμα. Τα πιο υγιεινά και νόστιμα αχλάδια είναι εκείνα με ευχάριστο, λεπτό άρωμα. Αρκεί να μυρίσετε το «σωστό» αχλάδι για να ξυπνήσετε την όρεξη.

Ακεραιότητα. Το αχλάδι πρέπει να είναι απαλλαγμένο από μηχανικές βλάβες, βαθουλώματα, γδαρσίματα και γρατσουνιές. Εάν το δέρμα του καρπού είναι κατεστραμμένο, τότε είναι καλύτερα να αρνηθείτε να αγοράσετε ένα τέτοιο προϊόν..

Επιφάνεια αχλαδιού. Τα φρούτα δεν πρέπει να λάμπουν και δεν πρέπει να υπάρχουν λιπαρά υπολείμματα σε αυτό. Συνήθως, αυτά τα φρούτα αντιμετωπίζονται με επιβλαβείς χημικές ουσίες για παράταση της διάρκειας ζωής..

Μίσχος. Δεν πρέπει να είναι πολύ ξηρό για ένα ώριμο αχλάδι. Πρέπει να επιλέξετε το φρούτο στο οποίο ο μίσχος είναι μαλακός και ελαστικός και επίσης δεν σπάει όταν λυγίσει..

Πώς να αποθηκεύσετε σωστά ένα αχλάδι?

Τα αχλάδια μπορούν να αποθηκευτούν στο σπίτι, αλλά πρέπει να το κάνετε σωστά. Εάν έχει συλλεχθεί μεγάλη καλλιέργεια από τον κήπο, τότε τα φρούτα πρέπει να τοποθετηθούν σε ξύλινα κουτιά ή καλάθια. Διαφορετικοί τύποι αχλαδιών πρέπει να αποθηκευτούν σε διαφορετικά δοχεία..

Πρέπει να υπάρχουν τρύπες στο κουτί μέσα από το οποίο θα ρέει αέρας. Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε χαρτί στο κάτω μέρος του δοχείου. Βάλτε τα αχλάδια ανάποδα. Είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί η τοποθέτηση με τέτοιο τρόπο ώστε τα φρούτα να μην έρχονται σε επαφή μεταξύ τους. Τα αχλάδια αποθηκεύονται σε ένα στρώμα.

Εάν τα φρέσκα αχλάδια αποθηκεύονται σε ένα κελάρι, τότε το μούχλα και το ωίδιο πρέπει πρώτα να αφαιρεθούν σε εσωτερικούς χώρους. Η θερμοκρασία του αέρα πρέπει να είναι χαμηλή (-1 έως 0 ° C) και η υγρασία του αέρα υψηλή (περίπου 85%). Δεν συνιστάται να διατηρείτε λαχανικά ή φρούτα κοντά στα αχλάδια. Επιπλέον, πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά τα φρούτα. Εάν εμφανιστούν σημάδια φθοράς σε ένα αχλάδι, τότε πρέπει να αφαιρεθεί αμέσως. Σάπια φρούτα θα χαλάσουν ολόκληρη τη σοδειά.

Όταν τα αχλάδια αποθηκεύονται σε ένα διαμέρισμα, τότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα τζάμι με τζάμια. Εάν πληρούνται όλες οι προϋποθέσεις, τα φρούτα μπορούν να διατηρήσουν τη φρεσκάδα τους για 3 μήνες. Για να αυξηθεί ο χρόνος αποθήκευσης των αχλαδιών, κάθε φρούτο πρέπει να είναι τυλιγμένο σε χαρτί. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε περγαμηνή για το σκοπό αυτό..

Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε τα αχλάδια στο ψυγείο, προ-συσκευάζοντάς τα σε μισές κιλό πλαστικές σακούλες. Οι τρύπες πρέπει να κατασκευάζονται στην τσάντα για εξαερισμό.

Ακόμα και με την ιδανική τήρηση όλων των συνθηκών, τα αχλάδια δεν θα διατηρήσουν τη φρεσκάδα τους για περισσότερο από 4 μήνες. Τα φρούτα αποθηκεύονται στο ψυγείο για 30 ημέρες..

Βλάβη και αντενδείξεις αχλαδιών για τον άνθρωπο

Τα υπερβολικά φρούτα δεν πρέπει να περιλαμβάνονται στο μενού, καθώς μπορούν να προκαλέσουν διαταραχές στη λειτουργία των εντέρων. Σε αυτά τα φρούτα, η περιεκτικότητα σε μεθυλική αλκοόλη, οξικό και γαλακτικό οξύ, ακεταλδεΰδη αυξάνεται.

Εάν τα φρούτα είναι ώριμα, τότε πρέπει να τα φάτε μισή ώρα μετά το φαγητό και να μην συνδυάσετε με άλλα τρόφιμα, διαφορετικά είναι δυνατή η ζύμωση στα έντερα.

Η από κοινού χρήση αχλαδιών και λιπαρών κρεάτων, γαλακτοκομικών προϊόντων και καπνιστών λιχουδιών μπορεί να προκαλέσει διαταραχές στο πεπτικό σύστημα..

Αχλάδι: απαντήσεις σε ερωτήσεις

Είναι πιο χρήσιμο στα αχλάδια ή στα μήλα; Και τα αχλάδια και τα μήλα είναι φρούτα που είναι ευεργετικά για την ανθρώπινη υγεία. Τα μήλα έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες από τα αχλάδια, περιέχουν πολύ σίδηρο. Η κατανάλωση μήλων διεγείρει τον εγκέφαλο και σας επιτρέπει επίσης να καθαρίσετε τα έντερα από τοξίνες. Τα αχλάδια, με τη σειρά τους, δρουν ως φυσικό αντιβιοτικό, κορεσμό του σώματος με μέταλλα και βιταμίνες και ομαλοποιούν το πεπτικό σύστημα. Τα αχλάδια έχουν γλυκότερη γεύση από τα μήλα, αλλά περιέχουν λιγότερη ζάχαρη. Ωστόσο, ένα άτομο πρέπει να καταναλώνει όλα τα φρούτα με μέτρο..

Πώς να τρώτε σωστά ένα αχλάδι; Τα αχλάδια μπορούν να καταναλωθούν σε οποιαδήποτε μορφή. Είναι υγιεινά φρέσκα, αποξηραμένα και αποξηραμένα. Οι ικανές νοικοκυρές προετοιμάζουν κρασί, marshmallow, ζαχαρωμένα φρούτα, μαρμελάδα από αχλάδια. Τα αποξηραμένα στον ήλιο φρούτα είναι πολύ νόστιμα. Καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, μπορείτε να φάτε αχλάδια και ποτά με βάση αυτά: αφέψημα, χυμούς, τσάι. Εάν προσθέσετε χυμό μήλου ή λεμονιού στο χυμό αχλαδιού, το ποτό θα αποκτήσει μια ακόμη πιο ευχάριστη μυρωδιά και γεύση. Τα αχλάδια Duchess μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την κατασκευή στεγνωτηρίων και κομπόστες. Είναι ιδανικά για ραφή σε κουτιά.

Συμπέρασμα σχετικά με τα οφέλη του αχλαδιού

Τα αχλάδια μπορούν και πρέπει να καταναλώνονται από άτομα όλων των ηλικιών. Αυτά τα φρούτα ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, επιτρέπουν στο σώμα να αντιμετωπίσει γρήγορα τα κρυολογήματα. Η τακτική συμπερίληψη των αχλαδιών στο μενού σας επιτρέπει να ομαλοποιήσετε τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και να αποτρέψετε την ανάπτυξη καρκίνου. Τα αχλάδια βοηθούν στη διάρροια.

Κατά τη διάρκεια της συγκομιδής, τα αχλάδια πρέπει να καταναλώνονται, αλλά με μέτρο. Ταυτόχρονα, μπορείτε να αποθηκεύσετε τα φύλλα ενός οπωροφόρου δέντρου για το χειμώνα και να απολαύσετε νόστιμο και υγιεινό τσάι στην κρύα εποχή..

Ο συγγραφέας του άρθρου: Kuzmina Vera Valerievna | Ενδοκρινολόγος, διατροφολόγος

Εκπαίδευση: Δίπλωμα του ρωσικού κρατικού ιατρικού πανεπιστημίου NI Pirogov με πτυχίο Γενικής Ιατρικής (2004). Κατοικία στο Κρατικό Πανεπιστήμιο Ιατρικής και Οδοντιατρικής της Μόσχας, δίπλωμα ενδοκρινολογίας (2006).