Τι είναι γνωστό για το pomelo: οι ευεργετικές ιδιότητες και η βλάβη του φρούτου

Το Pomelo είναι το μεγαλύτερο φρούτο της οικογένειας Rutov. Η πατρίδα του είναι η Ασία και ήρθε στην Ευρώπη χάρη στον Άγγλο καπετάνιο Shaddock. Γι 'αυτό, σε πολλές χώρες του κόσμου, τα εσπεριδοειδή πήραν το όνομά τους από έναν ναύτη. Το sheddock φυτεύτηκε για πρώτη φορά στο νησί των Μπαρμπάντος, όπου εκτράφηκε επίσης ένα νέο υβρίδιο γκρέιπφρουτ.

Τι είναι αυτό το φρούτο και πού μεγαλώνει

Το αειθαλές δέντρο εσπεριδοειδών έχει σφαιρικό στέμμα και μπορεί να φτάσει σε ύψος 15 μ. Τα φρούτα του έχουν πορτοκαλί, πράσινο, κίτρινο φλούδα. Ο πολτός φρούτων είναι:

  • υπέρυθρος;
  • κίτρινος;
  • άσπρο;
  • πράσινος.

Δεδομένου ότι το sheddok θεωρείται το μεγαλύτερο εσπεριδοειδές, η διάμετρος του μπορεί να φτάσει τα 30 cm και το βάρος του - από 0,5 έως 2 kg. Ο καρπός έχει χαρακτηριστικό άρωμα, γλυκόξινη γεύση με ελαφριές νότες φράουλας και αχλαδιού. Το Pomelo καλλιεργείται στην Κίνα, την Ταϊλάνδη, την Ιαπωνία, το Ισραήλ, την Ινδία, το Βιετνάμ και τις ΗΠΑ (Καλιφόρνια).

Το Pomelo δεν είναι ένα υβρίδιο γκρέιπφρουτ. Θεωρείται ξεχωριστό είδος, όπως πορτοκάλι ή λεμόνι. Εδώ τα γλυκά είναι ένας καρπός που λαμβάνεται με τη διέλευση pomelo και γκρέιπφρουτ..

Πόσες θερμίδες και θρεπτικά συστατικά περιέχει

Η ενεργειακή αξία των εσπεριδοειδών είναι 38 kcal ανά 100 g προϊόντος, εκ των οποίων:

  • πρωτεΐνες - 0,76 g;
  • λίπος - 0,04 g;
  • υδατάνθρακες - 8,62 g;
  • νερό - 89,1 g;
  • ίνα - 1 g.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του sheddock οφείλονται στην υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά, πηκτίνη, ένζυμα και φλαβονοειδή.

Χημική σύνθεση (ανά 100 φρούτα)Ποσότητα, mg
Κάλιο216.0
Φώσφορος17.0
Ασβέστιο4.0
Μαγνήσιο6.0
Νάτριο1.0
Σίδερο0.11
Μαγγάνιο0,017
Ψευδάργυρος0,08
Χαλκός0,048
Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C)61.0
Θειαμίνη (βιταμίνη Β1)0,034
Ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2)0,027
Πυριδοξίνη (βιταμίνη Β6)0,036
Νιασίνη (βιταμίνη PP)0,22

Στα εσπεριδοειδή, όχι μόνο ο πολτός είναι πολύτιμος, αλλά και η φλούδα. Περιέχει βιταμίνη Ρ, η οποία καταπολεμά ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, ομαλοποιεί το επίπεδο των οιστρογόνων στο σώμα. Η φλούδα έχει ευχάριστη μυρωδιά, αλλά πικρή γεύση. Αποξηραίνεται και στη συνέχεια χρησιμοποιείται ως πρόσθετο στα ζεστά ροφήματα..

Ποιες είναι οι χρήσεις και οι ιδιότητές του

Λόγω της παρουσίας μιας σύνθεσης πολλών συστατικών, ο καρπός έχει θεραπευτική και αποκαταστατική επίδραση στο σώμα:

  • Το κάλιο εμπλέκεται στην πρόληψη της οστεοπόρωσης αυξάνοντας την οστική πυκνότητα και παρέχοντας μυϊκή ελαστικότητα.
  • η βιταμίνη C και το κολλαγόνο αποτρέπουν την αιμορραγία των ούλων, ενισχύουν τα δόντια.
  • η παράδοση καλίου και ασκορβικού οξέος βοηθά τον αδένα να απορροφηθεί και αποτρέπει την ανάπτυξη αναιμίας, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
  • η ίνα αποκαθιστά τη λειτουργία του εντέρου, βελτιώνει την περισταλτικότητα.
  • Τα ένζυμα βοηθούν στην καύση λίπους, το οποίο είναι πολύ σημαντικό κατά την απώλεια βάρους.
  • το μαγνήσιο ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και ελαχιστοποιεί το άγχος στην καρδιά.
  • ο φωσφόρος και το ασβέστιο αυξάνουν τη δραστηριότητα του εγκεφάλου, ανακουφίζουν τον ερεθισμό, τονώνουν το νευρικό σύστημα.
  • Τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν το δέρμα από τις ακτίνες UV, επιταχύνουν την αναγέννηση των κυττάρων και την επούλωση των πληγών.

Τα εσπεριδοειδή περιέχουν ασκορβικό οξύ και θειαμίνη, τα οποία αποκαθιστούν τα μαλλιά από τις ρίζες έως τα άκρα. Η κατανάλωση των φρούτων αποτρέπει την τριχόπτωση και βοηθά στην εξάλειψη του σπασίματος των μαλλιών.

Τα ένζυμα που συνθέτουν τον καρπό συμβάλλουν στην καύση λίπους, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για την απώλεια βάρους

Οφέλη για τον διαβήτη

Ο γλυκαιμικός δείκτης του pomelo δεν υπερβαίνει τις 30 μονάδες, ο οποίος είναι χαμηλότερος από το μέγιστο για τα άτομα με διαβήτη τύπου 2. Ο καρπός μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη σύνθετη θεραπεία της νόσου, για την ανακούφιση των συμπτωμάτων και τον έλεγχο της παθολογίας. Συνιστάται στους ασθενείς να καταναλώνουν τακτικά χυμό εσπεριδοειδών και πολτό, καθώς η σύνθεσή του βοηθά στη μείωση του σακχάρου στο αίμα.

Γιατί πρέπει να συμπεριλαμβάνεται στην καθημερινή διατροφή των γυναικών

Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους συνιστάται στις γυναίκες να καταναλώνουν τακτικά pomelo:

  • οι ίνες βοηθούν στον καθαρισμό των εντέρων και βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος.
  • τα οξέα φρούτων ενισχύουν την πλάκα των νυχιών, θεραπεύουν επιδερμίδες
  • θρεπτικά συστατικά κορεσμού του σώματος της εγκύου γυναίκας, ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και διασφάλιση της πλήρους ανάπτυξης του εμβρύου.

Επιπλέον, το τρίψιμο του δέρματος με φρέσκο ​​χυμό φρούτων θα βοηθήσει στην αποκατάσταση της σφριγηλότητας, της ελαστικότητας και της βελούδινης επιδερμίδας..

Τι είναι χρήσιμο για τους άνδρες

Η εισαγωγή του sheddock στη διατροφή του ισχυρότερου σεξ συμβάλλει:

  • ενίσχυση της ασυλίας
  • κορεσμός με χρήσιμες ουσίες.
  • φορτίστε με ζωτική ενέργεια.
  • εξάλειψη της φλεγμονής του ουροποιητικού συστήματος.

Επίσης, το pomelo βοηθά στην καταπολέμηση της απόλυσης, παρέχοντας αποτοξινωτική επίδραση στο σώμα..

Το Pomelo είναι αφροδισιακό φυτικής προέλευσης που αυξάνει τη λίμπιντο και έχει επίσης ευεργετική επίδραση στη δραστικότητα.

Αντενδείξεις για την κατανάλωση pomelo φρούτων

Τα εσπεριδοειδή δεν συνιστώνται για άτομα που έχουν:

  • ηπατική ή νεφρική νόσο
  • ατομική δυσανεξία στο ασκορβικό οξύ.
  • χρόνια υπόταση.

Η ημερήσια πρόσληψη φρούτων για ενήλικες είναι 100-150 g. Η υπερβολική κατανάλωση pomelo μπορεί να οδηγήσει σε στομαχικές διαταραχές, δυσκολία στην αναπνοή, ζάλη ή ναυτία. Δεν συνιστάται η χορήγηση χυμού εσπεριδοειδών ή πολτού σε παιδιά κάτω των 3 ετών, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ανάπτυξη αλλεργικής αντίδρασης ή διάρροιας.

Πώς να επιλέξετε ένα ώριμο φρούτο

Δεν υπάρχουν ειδικοί κανόνες για την επιλογή ενός pomelo, αλλά όταν το αγοράζετε, θα πρέπει να το αξιολογήσετε, όπως και άλλα εσπεριδοειδή. Ο καρπός πρέπει να είναι σταθερός με ευχάριστο άρωμα. Αξίζει να σταματήσετε να αγοράζετε εσπεριδοειδή εάν:

  • η φλούδα είναι κατεστραμμένη και μαύρες κηλίδες.
  • το κίτρινο χρώμα είναι άνιση, επικρατεί η παρουσία πράσινων περιοχών.
  • η επιφάνεια του καρπού είναι πολύ μαλακή και μετά το πάτημα, παραμένει ένα βαθούλωμα.
  • υπάρχουν αυξήσεις στο δείγμα.
  • υπάρχουν καφέ κουκίδες στο δέρμα, που δείχνουν τη χρήση χημικών κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας.

Δεν συνιστάται να αγοράζετε ένα πομέλο με ίχνη σήψης ή ζημιάς από παράσιτα. Τέτοια δείγματα μπορεί να έχουν μια δυσάρεστη επίγευση και πικρία ασυνήθιστη για τον καρπό. Ουσίες που παράγονται κατά τη διαδικασία σήψης πολτού μπορεί να είναι επιβλαβείς για την υγεία.

Πώς να τρώτε φρούτα

Η παρατήρηση μιας απλής ακολουθίας καθαρισμού θα σας βοηθήσει να απολαύσετε πλήρως την ευχάριστη γεύση του pomelo. Πώς να καθαρίσετε ένα pomelo:

  1. Ρίχνουμε βραστό νερό. Αυτό θα βοηθήσει στην απομάκρυνση του κεριού από την επιφάνεια και θα διευκολύνει την απολέπιση..
  2. Ξεφλουδίστε τα φρούτα. Χρησιμοποιώντας ένα μικρό μαχαίρι, κόψτε το δέρμα σε σπιράλ ή κόψτε σε φέτες. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τη φλούδα με τα δάχτυλά σας και αφαιρέστε την από τον καρπό.
  3. Αφαιρέστε τις ταινίες. Το εσωτερικό του πολτού καλύπτεται με μια λευκή μεμβράνη, η οποία μπορεί επίσης να φανεί στα μανταρίνια. Μειώνει τη γεύση του pomelo, δίνοντάς του μια πίκρα, επομένως, συνιστάται να το αφαιρέσετε.
  4. Κόψτε τα φρούτα. Σε αντίθεση με το γκρέιπφρουτ ή το πορτοκάλι, το φρούτο είναι εύκολο να ξεφλουδιστεί. Μετά το ξεφλούδισμα, μπορεί να κοπεί σε κομμένες φέτες με ελάχιστη απώλεια χυμού.

Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι ορισμένα δείγματα μπορεί να περιέχουν μη βρώσιμα σπόρους, οι οποίοι θα πρέπει επίσης να αφαιρεθούν από τον πολτό πριν από τη χρήση..

Τι μπορεί να συνδυαστεί στο μαγείρεμα

Το Pomelo είναι ένα αυτόνομο προϊόν που προορίζεται να ληφθεί ωμό. Θα αντικαταστήσει τέλεια το επιδόρπιο ή θα είναι μια αρμονική προσθήκη στα διαιτητικά γεύματα. Τα εσπεριδοειδή μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία:

  • σαλάτες
  • κοκτέιλ
  • κρύα ποτά;
  • σάλτσες
  • μαρινάδες για κρέας και ψάρι
  • γεμίσματα ψησίματος.

Ο πολτός των φρούτων πηγαίνει καλά με σοκολάτα, μέλι, ξηρούς καρπούς και διάφορα φρούτα. Το Pomelo είναι επίσης κατάλληλο για μια μοντέρνα δίαιτα κετο..

Οι κάτοικοι της Ασίας χρησιμοποιούν φλούδα pomelo όχι μόνο για ιατρικούς σκοπούς, αλλά και για την παρασκευή μαρμελάδας, ζαχαρωμένων φρούτων και μαρμελάδας.

Σαλάτα με pomelo και γαρίδες

Αυτό είναι ένα δημοφιλές πανασιατικό πιάτο με περιεκτικότητα σε θερμίδες περίπου 300 kcal ανά μερίδα..

Συστατικά σαλάτας (μερίδες 2):

  • Μεγάλες γαρίδες - 6 τεμ.
  • Πομέλο - 1 κομμάτι.
  • Κόλιαντρο, δυόσμο, βασιλικό - 1 κλαδί το καθένα
  • Άμυλο - 100 g
  • Φυτικό έλαιο - 150 ml

Για σάλτσα σαλάτας:

  • Σάλτσα ψαριού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Χυμός ασβέστη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Πάστα τσίλι - 5 g
  • Καφέ ζάχαρη - 12 g

Για τη σάλτσα μέντας:

  • Χυμός ασβέστη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Μέντα - 1 κλαδάκι
  • Νερό - 20 g
  • Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Γλυκιά σάλτσα τσίλι - 50 γρ
  1. Ετοιμάστε σάλτσα μέντας. Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ μπλέντερ. Τρίψτε μέχρι να μαλακώσει.
  2. Προετοιμάστε σάλτσα σαλάτας. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μικρό δοχείο.
  3. Ξεφλουδίστε το πομέλο. Χωρίστε σε τμήματα.
  4. Αραιώστε το άμυλο με νερό σε υγρή κατάσταση.
  5. Βυθίστε προ-αποφλοιωμένες γαρίδες στο μείγμα. Τηγανίζουμε.
  6. Ζεσταίνουμε τη σάλτσα μέντας σε ένα στεγνό τηγάνι. Βάλτε τις γαρίδες σε αυτό. Σβήστε ελαφρά.
  7. Χωρίστε τα κομμάτια pomelo σε πλάκες των 90 g ανά μερίδα.
  8. Προσθέστε φύλλα μέντας, κόλιανδρο, βασιλικό. Επάνω με γαρίδες, ρίχνουμε με σάλτσα σαλάτας.
Pomelo σαλάτα με γαρίδες

Το πιάτο έχει ελαφριά, μοναδική γεύση. Η σαλάτα πρέπει να καταναλώνεται αμέσως μετά την προετοιμασία, εξαιρουμένης της αποθήκευσης στο ψυγείο.

Είναι δύσκολο να βρεθεί σε καταστήματα στη Ρωσία

Η περίοδος πωλήσεων στα σούπερ μάρκετ της χώρας ξεκινά τον Φεβρουάριο. Τα εσπεριδοειδή πωλούνται συχνότερα σε ειδικό δίχτυ που προστατεύει τα φρούτα από ζημιές και φθορά. Το βάρος των φρούτων είναι περίπου 1 κιλό.

Όνομα προϊόντοςΤιμή, τρίψτε.
Pomelo λευκό (Κίνα), 1 κιλό109,00
Pomelo red (Βιετνάμ), 1 κιλό143.00
Ζαχαρωμένο pomelo (Ταϊλάνδη), 1 κιλό430,00

"Σε μια επίσκεψη με το pomelo σας" είναι μια ενδιαφέρουσα παράδοση στην Κίνα. Μεταξύ των ντόπιων, το φρούτο θεωρείται το πιο πολύτιμο δώρο που φέρνει επιτυχία, αφθονία και ευτυχία στην οικογένεια. Γι 'αυτό είναι συνηθισμένο εδώ να δίνουμε ένα sheddok για το νέο έτος ή τις διακοπές των Χριστουγέννων..

Πομέλο

γενική περιγραφή

Το Pomelo (αγγλικό pomelo) είναι το εσπεριδοειδές του ομώνυμου αειθαλούς δέντρου. Η φλούδα του φρούτου είναι αρκετά παχιά και οι φέτες είναι μεγάλες, χωρισμένες από σκληρά λευκά χωρίσματα, με πικρή γεύση. Τα ώριμα σκουπόξυλα μπορούν να κυμαίνονται σε χρώμα από ανοιχτό πράσινο έως κίτρινο-ροζ. Συνήθως μόνο μια πλευρά αποκτά ένα ροζ χρώμα, το οποίο κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης στράφηκε προς τον ήλιο. Ο καρπός κατέχει το ρεκόρ για τα εσπεριδοειδή. Η διάμετρος του μπορεί να είναι 30 cm και το βάρος του μπορεί να φτάσει τα 10 kg. Η γεύση του pomelo είναι πολύ κοντά στο γκρέιπφρουτ, αλλά ο πολτός δεν είναι τόσο ζουμερός και όταν ξεφλουδίζονται, οι εσωτερικές μεμβράνες διαχωρίζονται ευκολότερα από το βρώσιμο μέρος..

Η πρώτη αναφορά για τη χρήση του pomelo χρονολογείται από το 100 π.Χ. Τα αρχεία διατηρούνται σε κινεζικά χειρόγραφα. Η πατρίδα του pomelo θεωρείται Μαλαισία, το νοτιοανατολικό τμήμα της Ασίας, τα νησιά των Φίτζι και του Τόνγκο. Το pomelo θεωρείται σύμβολο ευημερίας και ευημερίας, γι 'αυτό είναι συνηθισμένο στην Κίνα να δίνει αυτό το φρούτο την παραμονή του κινεζικού νέου έτους. Για την προσφορά στους θεούς και την εκτέλεση τελετών, τα φρούτα χρησιμοποιούνται στην Ταϊλάνδη. Το pomelo μεταφέρθηκε στις ευρωπαϊκές χώρες από έναν βρετανό πλοηγό τον 14ο αιώνα. Σήμερα, σε μια κλίμακα εξαγωγής, τα pomelos καλλιεργούνται στην Κίνα, την Ιαπωνία, το Βιετνάμ, την Ταϊβάν, την Ταϊλάνδη, την Ινδονησία, την Ινδία, το Ισραήλ και την Ταϊτή..

Επιλογή, κατανάλωση και αποθήκευση pomelo

Η ωρίμανση του Pomelo πραγματοποιείται τον Φεβρουάριο, επομένως είναι καλύτερο να αγοράσετε τα φρούτα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Ωστόσο, κατά την επιλογή, πρέπει να καθοδηγείτε από απλούς κανόνες:

  • η φλούδα pomelo πρέπει να είναι γυαλιστερή, λεία και χωρίς εμφανή ζημιά.
  • ένα ευχάριστο άρωμα εσπεριδοειδών πρέπει να προέρχεται από τον καρπό.
  • το χρώμα του pomelo πρέπει να είναι αρκετά ομοιόμορφο. Εάν τα περισσότερα φρούτα είναι κίτρινα και μια από τις πλευρές έχει πράσινο σημείο, τότε το φρούτο πιθανότατα δεν είναι ώριμο.

Σε θερμοκρασία δωματίου και ελλείψει ζημιάς, το pomelo μπορεί να παραμείνει για ένα μήνα. Ο αποφλοιωμένος καρπός αρχίζει να αλλοιώνεται γρήγορα, οπότε είναι καλύτερα να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο κάτω από μεμβράνη και θα πρέπει να καταναλώνεται εντός 2 ημερών..

Το Pomelo, παρά το μέγεθός του, είναι αρκετά απλό και εύκολο να καθαριστεί. Για να αφαιρέσετε τη φλούδα, απλά κάντε μια μικρή τομή και στη συνέχεια ξεφλουδίστε με τα χέρια σας σαν πορτοκαλί. Ο αποφλοιωμένος καρπός πρέπει να χωριστεί στο μισό και το εσωτερικό μέρος κάθε φέτας πρέπει να τεμαχιστεί. Ο πολτός μεταξύ των μεμβρανών βρίσκεται αρκετά ελεύθερα, επομένως, όταν αφαιρούνται, διαχωρίζεται εύκολα. Θα πρέπει επίσης να αφαιρέσετε τα οστά από τις φέτες. Συνήθως υπάρχουν 5-6 από αυτά. σε καθένα από τους λοβούς.

Διατροφική αξία ανά 100 γραμμάρια:

Πρωτεΐνες, grΛίπος, γρΥδατάνθρακες, grΤέφρα, γρΝερό, γρΠεριεκτικότητα σε θερμίδες, kcal
0,80,048.60,588.538

Χρήσιμες ιδιότητες του pomelo

Σύνθεση και παρουσία θρεπτικών συστατικών

Το pomelo περιέχει ένα ευρύ φάσμα βιταμινών (A, C, B1, B2, B5), μέταλλα (ασβέστιο, κάλιο, σίδηρος, φώσφορος, νάτριο), φυτικές ίνες, αιθέρια έλαια και οργανικά οξέα. Οι διατροφολόγοι θεωρούν αυτό το προϊόν χρήσιμο και προτείνουν να το χρησιμοποιήσετε όταν ακολουθείτε μια δίαιτα. Αυτό οφείλεται στην ικανότητα του pomelo να επιταχύνει τις μεταβολικές διεργασίες, γεγονός που με τη σειρά του οδηγεί στην καύση σωματικού λίπους και απώλειας βάρους..

Χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητες

Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C στο pomelo αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού, βοηθά στην καταπολέμηση των ιών και των βακτηρίων, ειδικά την περίοδο του φθινοπώρου-της άνοιξης. Χρησιμοποιείται επίσης για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, την πρόληψη θρόμβων αίματος και όγκων διαφόρων ετυμολογιών..

Στην κοσμετολογία

Εκτός από την ευεργετική επίδραση στην εσωτερική κατάσταση του σώματος, οι μάσκες που χρησιμοποιούν pomelo έχουν θετική επίδραση στο δέρμα του προσώπου. Έχουν ενυδατική και θρεπτική δράση. Για να προετοιμάσετε τη μάσκα, είναι απαραίτητο να συνθλίψετε καλά τον πολτό pomelo (100 g), να προσθέσετε μέλι (1 κουταλάκι του γλυκού) και χυμό λεμονιού (1 κουταλιά της σούπας) σε αυτό. Για να αποτρέψετε τη διάδοση της μάσκας στο πρόσωπο, μπορείτε να προσθέσετε 0,5-1 κουταλάκι του γλυκού. αλεύρι βρώμης. Πρέπει να εφαρμόζεται ομοιόμορφα στο πρόσωπο για 10-15 λεπτά, παρακάμπτοντας την περιοχή γύρω από τα μάτια και το τρίγωνο γύρω από το στόμα. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε τη μάσκα με ζεστό νερό και λιπάνετε το δέρμα με κρέμα. Ο καλύτερος χρόνος για την εφαρμογή της μάσκας είναι το βράδυ πριν τον ύπνο. Αυτό θα επιτρέψει στο δέρμα να θρέψει επαρκώς, να ξεκουραστεί και να ανακάμψει..

Για την αιώνια φρεσκάδα του προσώπου, συνιστάται να σκουπίζετε το δέρμα με φρέσκο ​​χυμό pomelo το πρωί. Αυτή η διαδικασία θα τονίσει το δέρμα και θα απαλλαγεί από λιπαρή γυαλάδα..

Στο μαγείρεμα

Παραδοσιακά, το pomelo τρώγεται ωμό ή χρησιμοποιείται στην παρασκευή εθνικών ασιατικών πιάτων. Ο πολτός του φρούτου χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλάτας, μαρμελάδας, γέμισης για πίτες, αλλά και ως πικάντικη προσθήκη στα πιάτα με κρέας και ψάρια. Μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα, ζαχαρωμένα φρούτα ή ένα αρωματικό πρόσθετο στο τσάι από τη φλούδα στο σπίτι.

Επικίνδυνες ιδιότητες του pomelo

Το Pomelo δεν πρέπει να καταναλώνεται από άτομα που είναι αλλεργικά στα εσπεριδοειδή. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε πρησμένο λαιμό και πνιγμό. Επίσης, δεν συνιστάται να εισαγάγετε pomelo στη διατροφή κατά την επιδείνωση ασθενειών όπως έλκη στομάχου και δωδεκαδακτύλου, αυξημένη οξύτητα του στομάχου, συνοδευόμενη από κρίσεις καούρας, ηπατίτιδας, νεφρίτιδας.

Βίντεο για το πώς να κόψετε σωστά ένα pomelo.

Πομέλο. Σε τι χρησιμεύει αυτό το εξωτικό φρούτο;?

Το μεγαλύτερο από τα εσπεριδοειδή, το pomelo δεν είναι τόσο δημοφιλές όσο τα διάσημα ξαδέλφια, το πορτοκάλι και το γκρέιπφρουτ. Οι ιδιότητες και των τριών φρούτων είναι παρόμοιες, αλλά το pomelo έχει πολλά πλεονεκτήματα από μόνο του, και όχι μόνο γαστρονομικό.

Στον Παλιό και Νέο Κόσμο, έμαθαν για αυτό το εξωτικό φρούτο χάρη στον καπετάνιο του βρετανικού εμπορικού στόλου Shaddock, του οποίου το πλοίο για πρώτη φορά έδωσε τεράστια φρούτα άνευ προηγουμένου στον «πολιτισμένο κόσμο» στα Μπαρμπάντος. Το όνομα του ναυτικού πιθανότατα θα είχε χαθεί στις ομίχλες του χρόνου, όπως και εκατομμύρια άλλα ονόματα, αλλά το pomelo το διατηρούσε για τα τέκνα. Συγκλονισμένοι από το μέγεθος των φρούτων, οι σύγχρονοι το ονόμασαν προς τιμήν του "ανακαλυφτή" sheddock.

Είναι κοινή γνώση ότι το γκρέιπφρουτ είναι ένα φυσικό υβρίδιο pomelo και πορτοκαλιού, που γεννήθηκε είτε στην Καραϊβική, είτε στην Ινδία ή στην Κεϋλάνη. Ωστόσο, ορισμένοι ειδικοί θεωρούν ότι το γενεαλογικά αναγνωρισμένο "γενεαλογικό" αναποδογυρίστηκε, υποστηρίζοντας ότι το "παιδί" εδώ είναι το pomelo, του οποίου οι "γονείς" είναι γκρέιπφρουτ και το πιο ανθεκτικό στο κρύο από τα εσπεριδοειδή, το ponzirus, επίσης γνωστό ως άγριο λεμόνι..

Όποιος κι αν είναι ο ήρωας των εσπεριδοειδών, οι άνθρωποι τον λατρεύουν όχι λόγω της καταγωγής του, αλλά επειδή αυτό το φρούτο είναι νόστιμο και υγιεινό.

Όπως ένα παρόμοιο γκρέιπφρουτ, το pomelo είναι ένα φρούτο χαμηλών θερμίδων που δεν είναι σε θέση να επιβαρύνει το σώμα με ανεπιθύμητες συσσωρεύσεις. Υπάρχουν μόνο 35-40 θερμίδες σε 100 γραμμάρια φρούτων, αλλά η θρεπτική του αξία είναι υψηλή. Μαζί με μια μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, το pomelo περιέχει βιταμίνες A, B1, B2, B5, C και μέταλλα, όπως κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο και νάτριο. Φωτογραφία: Depositphotos

Ο Πομέλο καταπολεμά τα κρυολογήματα

Όταν μιλάμε για βιταμίνη C, συνήθως σκεφτόμαστε λεμόνι. Ωστόσο, το pomelo περιέχει πολύ περισσότερο από αυτή τη βιταμίνη..

Ένα μεσαίου μεγέθους έμβρυο περιέχει αρκετή βιταμίνη C για να παρέχει ημερήσια δόση 5-6 ατόμων.

Οι βιταμίνες C και A ενισχύουν την ανοσολογική απόκριση του οργανισμού σε εισβολείς παθογόνων. Αυτό είναι σημαντικό σε μια εποχή που η γρίπη και τα κρυολογήματα μαίνονται στο δρόμο. Τα αιθέρια έλαια που περιέχονται στις φέτες των φρούτων βοηθούν επίσης στην καταπολέμηση των ιών..

Ο Πομέλο φροντίζει την καρδιά

Η καθημερινή χρήση αυτού του χρήσιμου προϊόντος ενισχύει το μυοκάρδιο και ομαλοποιεί τον καρδιακό ρυθμό. Το κάλιο πιθανότατα ευθύνεται για αυτό. Βοηθάται από το ασβέστιο, το οποίο αποτρέπει την αρρυθμία.

Υπάρχουν στοιχεία, αν και δεν υποστηρίζονται από επιστημονική έρευνα, ότι το pomelo καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία από πλάκες χοληστερόλης και επίσης σταθεροποιεί την αρτηριακή πίεση..

Ο Πομέλο μας κάνει πιο όμορφους

Χωρίς να απαιτείται, σε αντίθεση με το ρητό, θυσίες, το pomelo βελτιώνει το δέρμα του προσώπου και δυναμώνει τα μαλλιά. Με την επιβράδυνση της συσσώρευσης μελανίνης στους πόρους του δέρματος, οι ουσίες που περιέχονται στο έμβρυο εμποδίζουν την εμφάνιση κηλίδων ηλικίας. Φωτογραφία: Depositphotos

Η τακτική κατανάλωση pomelo ομαλοποιεί την παραγωγή σμήγματος, η οποία μπορεί να βοηθήσει να απαλλαγούμε από την ακμή. Με την αποτελεσματική διέγερση της εναπόθεσης κολλαγόνου στα κύτταρα, το υπέροχο έμβρυο επιβραδύνει την ηλικιακή υποβάθμιση της ελαστίνης, αποτρέποντας το σχηματισμό ρυτίδων.

Η επίδραση του pomelo στα μαλλιά οφείλεται στην παρουσία βιταμινών A, C και B1 σε φρούτα σε συνδυασμό με ψευδάργυρο, θείο, ασβέστιο και σίδηρο. Μαζί, αυτές οι ουσίες διεγείρουν την ανάπτυξη των μαλλιών, αναστέλλουν τη λειτουργία των σμηγματογόνων αδένων και αποτρέπουν την πιτυρίδα..

Γιατί το pomelo είναι επικίνδυνο;

Όπως το γκρέιπφρουτ, το pomelo περιέχει naringenin, το οποίο επιβραδύνει το μεταβολισμό των ναρκωτικών από το ήπαρ, αλλά σε μικρότερες ποσότητες, όπως αποδεικνύεται από την έλλειψη πικρίας του καρπού. Αυτός είναι πιθανώς ο λόγος για τον οποίο οι διατροφολόγοι που δεν συνιστούν το συνδυασμό γκρέιπφρουτ με φάρμακα απέχουν από παρόμοιες συστάσεις για το pomelo. Σε γενικές γραμμές, είναι ένα ασφαλές φρούτο που δεν βλάπτει την υγεία σας. Ωστόσο, ορισμένοι πρέπει να είναι προσεκτικοί όταν το καταναλώνουν..

Όπως όλα τα εσπεριδοειδή, το pomelo μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση. Ασθενείς που πάσχουν από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, ηπατίτιδα και νεφρίτιδα, ειδικά στο στάδιο της επιδείνωσης των χρόνιων παθήσεων, είναι καλύτερα να το αρνηθείτε.

Όχι μόνο για την υγεία

Για τους περισσότερους ανθρώπους, το pomelo είναι απλώς φαγητό. Αλλά οι μηχανικοί της γιγαντιαίας BMW επισήμαναν τις μηχανικές ιδιότητες του παχιού φλοιού του φρούτου, το οποίο το προστατεύει τέλεια όταν πέφτει από ένα δέντρο..

Αποδείχθηκε ότι η φλούδα pomelo είναι ακουστική. Αυτό είναι το όνομα που δίνεται σε υλικά που επεκτείνονται υπό τάση, ενώ, για παράδειγμα, το καουτσούκ γίνεται λεπτότερο υπό παρόμοιες συνθήκες..

Μετά τη μελέτη και αντιγραφή φυσικών ιδιοτήτων, οι ερευνητές δημιούργησαν ένα ελαφρύ και ανθεκτικό συνθετικό υλικό με παρόμοια χαρακτηριστικά από αφρό και σύνθετα υφάσματα. Σκοπεύουν να χρησιμοποιήσουν πρώτα την καινοτομία στην παραγωγή προστατευτικού εξοπλισμού για τους εργαζόμενους της εταιρείας, αλλά στο μέλλον πρόκειται να το φέρουν στην αγορά..

Τι γεύση έχει το pomelo?

Δεν υπάρχει άτομο που δεν του αρέσει τα εξωτικά φρούτα. Εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις ή αλλεργίες, τότε οι άνθρωποι είναι ευτυχείς να τις αγοράσουν και να τις φάνε για υγεία και ευχαρίστηση. Μερικοί εξακολουθούν να προσέχουν να δοκιμάσουν αυτό ή αυτό το φρούτο για πρώτη φορά. Για παράδειγμα, ένα πομέλο. Συχνά μπορεί να βρεθεί σε ράφια σούπερ μάρκετ, ειδικά το χειμώνα. Για πολλούς από εμάς, μοιάζει με ένα μεγάλο πορτοκάλι ή γκρέιπφρουτ. Ωστόσο, υπάρχουν διαφορές τόσο στη γεύση όσο και στο περιεχόμενο..

Πως μοιάζει?

Πριν από περίπου 10 χρόνια, ένα ασυνήθιστο φρούτο εμφανίστηκε στα ράφια της χώρας - pomelo. Παραδώστε το από την Κίνα ή το Ισραήλ. Οι Κινέζοι, οι οποίοι εκτίμησαν αυτό το προϊόν πολύ πριν από την εποχή μας, το δίνουν ο ένας στον άλλο για το Νέο Έτος, επιθυμώντας έτσι πλούτο και ευημερία. Αλλά στην Ταϊλάνδη χρησιμοποιείται ακόμη και για να προσφέρει πνεύματα κατά τη διάρκεια θρησκευτικών τελετών. Το pomelo δεν είναι υβριδική καλλιέργεια και δεν προέκυψε ως αποτέλεσμα αναπαραγωγικής εργασίας.

Είναι αρκετά μεγάλο και μπορεί να ζυγίζει έως και 10 κιλά. Ωστόσο, στα καταστήματά μας υπάρχουν μονάδες που δεν φτάνουν σε αυτό το επίπεδο..

Φροντίστε να πείτε για τον πολτό. Το χρώμα του μπορεί να είναι λευκό, κόκκινο και ροζ. Έχει καλή και γλυκιά γεύση. Είναι αλήθεια ότι υπάρχει ένα μειονέκτημα: εάν ο πολτός ξεφλουδίζεται από την εσωτερική κρούστα, τότε θα νιώσετε μια δυσάρεστη πικρή γεύση. Η πικρία δίνεται από το στρώμα (albedo), το οποίο βρίσκεται μεταξύ του δέρματος και του πολτού. Το albedo μπορεί να έχει πλάτος περίπου 3 cm. Ωστόσο, η πικρία δεν είναι μεγάλο πρόβλημα στις περισσότερες περιπτώσεις. Αντιθέτως, για τους ερασιτέχνες αυτός ο συνδυασμός γεύσεων μπορεί να είναι ένα πλεονέκτημα. Επιπλέον, αποδείχθηκε ότι αυτή η περιέργεια γεμίζει με χρήσιμες ουσίες..

Ωστόσο, ορισμένοι καταναλωτές εξακολουθούν να μην μπορούν ή δεν θέλουν να σπάσουν τη συνήθεια να αγοράζουν πιο γνωστά φρούτα όπως πορτοκάλια ή μανταρίνια. Επομένως, δεν γνωρίζουν τη γεύση του pomelo. Ωστόσο, η απροθυμία να βιώσετε νέες αισθήσεις τρώγοντας ένα ασυνήθιστο φρούτο είναι μάταιη. Η γεύση του pomelo μοιάζει αόριστα με γκρέιπφρουτ, μόνο είναι ελαφρώς πιο μαλακή και πιο γλυκιά στη γεύση. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ότι αυτό το φρούτο μοιάζει επίσης με πορτοκάλι. Επομένως, ορισμένοι καταναλωτές δεν το αγοράζουν, επειδή πιστεύουν: "Δεν υπάρχει σχεδόν καμία διαφορά, τότε γιατί να αλλάξετε τις προτιμήσεις;" Και είναι πολύ λάθος. Στη ζωή, πρέπει να ζήσετε ό, τι προκαλεί ενδιαφέρον. Εάν οι λάτρεις των πορτοκαλιών δοκιμάσουν το pomelo, θα νιώσουν μια μεγάλη διαφορά μεταξύ αυτών των φρούτων. Επιπλέον, το pomelo χρησιμοποιείται πιο συχνά στη γαστρονομική αριστεία..

Για παράδειγμα, αυτό το φρούτο χρησιμοποιείται για την παρασκευή διαφόρων πολύ αυθεντικών γλυκών επιδορπίων. Λειτουργεί συχνά ως ανεξάρτητο πιάτο σε συνδυασμό με παγωτό, ξηρούς καρπούς και σοκολάτα. Θυμηθείτε: η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του φρούτου είναι 38 kcal και περιέχει πολύ περισσότερο ασκορβικό οξύ από το λεμόνι. Επιπλέον, είναι πλούσιο σε κάλιο και μαγνήσιο. Το στρώμα μεταξύ του δέρματος και του πολτού περιέχει μια ένωση τύπου ινσουλίνης - λυκοπένιο. Και αυτό είναι σημαντικό για όσους πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη να γνωρίζουν..

Με τι μπορείτε να συγκρίνετε?

Δεν είναι χωρίς λόγο ότι το pomelo συγκρίνεται συχνά με το γκρέιπφρουτ. Το Pomelo περιέχει πολλές βιταμίνες, προάγει την ταχεία πέψη, επιταχύνει το μεταβολισμό και είναι πολύ χρήσιμο για καρδιαγγειακές παθήσεις. Με αυτό το προϊόν, μπορείτε να μειώσετε γρήγορα τη χοληστερόλη και την αρτηριακή πίεση. Το Pomelo και το γκρέιπφρουτ είναι αρκετά παρόμοια, και εδώ είναι ο λόγος. Το γκρέιπφρουτ προέκυψε ως αποτέλεσμα της αναπαραγωγικής εργασίας, δηλαδή: διασχίζοντας pomelo και πορτοκάλι. Επομένως, έχει τόσο πικρή γεύση. Η περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά στο γκρέιπφρουτ είναι πολύ υψηλότερη από ό, τι στο pomelo. Με τη βοήθεια αυτού του προϊόντος, μπορείτε να καταπολεμήσετε επιπλέον κιλά, καθώς είναι σε θέση να διαλύσει τα λίπη. Επιπλέον, είναι πλούσιο σε βιταμίνη PP. Ωστόσο, η συχνή χρήση του απειλεί με ηπατικά προβλήματα..

Υπάρχει ένας άλλος εξωτικός καρπός στον κόσμο που μοιάζει με pomelo. Ονομάζεται Sviti. Αν μιλάμε για το μέγεθος, τότε αυτός ο καρπός είναι ένας γίγαντας μεταξύ των υποτρόφων του. Ίσως επειδή αυτό το δείγμα εμφανίστηκε ως αποτέλεσμα της διέλευσης ενός γκρέιπφρουτ και ενός pomelo. Γι 'αυτό έχει γεύση όλα τα παραπάνω φρούτα και ταυτόχρονα έχει το δικό του μοναδικό άρωμα και ιδιαίτερες ιδιότητες. Ωστόσο, αυτό το φρούτο ήταν ακόμη σε θέση να απορροφήσει όλες τις πιο χρήσιμες ιδιότητες του γκρέιπφρουτ, του πορτοκαλιού και του πομελιού.

Χάρη στη συνεχή χρήση γλυκών, μπορείτε να απαλλαγείτε από πρήξιμο και να αυξήσετε την ασυλία σας. Επομένως, οι ιοί δεν θα σας τρομάξουν. Επιπλέον, η γλυκιά ομαλοποιεί τη συναισθηματική κατάσταση ενός ατόμου και βοηθά στην γρήγορη αποκατάσταση της δύναμης..

Ποιο είναι πιο νόστιμο?

Αυτή η ερώτηση είναι μάλλον δύσκολο να απαντηθεί. Να θυμάστε ότι κάθε άτομο έχει τις δικές του προτιμήσεις και κάθε φρούτο έχει τη δική του μοναδική γεύση. Πάρτε ένα κανονικό πορτοκάλι, για παράδειγμα. Έχει μια γεύση που όλοι γνωρίζουν. Εάν το φρούτο είναι ώριμο και φρέσκο, τότε είναι αρκετά γλυκό. Αν και έχει μια φυσική ξινή, η οποία δίνει σε αυτό το προϊόν μια συγκεκριμένη πρωτοτυπία. Το pomelo μοιάζει περισσότερο με πορτοκάλι. Μόνο το μέγεθός του είναι πολύ μεγαλύτερο. Το φλοιό είναι αρκετά παχύ, αλλά το στρώμα μεταξύ του φλοιού και της σάρκας έχει πικρή γεύση. Αυτό είναι το μόνο αρνητικό. Ωστόσο, μπορεί εύκολα να εξαλειφθεί εάν οι φέτες καθαρίζονται σχολαστικά από περίσσεια στοιχείων. Το εσωτερικό του pomelo είναι ροζ ή λευκό, σε αντίθεση με το πορτοκαλί. Οι λοβές είναι αρκετά ελαστικοί. Ως εκ τούτου, ο χυμός ουσιαστικά δεν ρέει κάτω από τις παλάμες όταν ένα άτομο το τρώει..

Το δέρμα του γκρέιπφρουτ έχει κίτρινο χρώμα και η σάρκα αυτού του καρπού είναι συνήθως κόκκινη. Μπορεί να είναι αρκετά δυσάρεστο για πολλούς. Ειδικά για όσους δεν αντέχουν την πικρία. Γενικά, η γεύση είναι παρόμοια με τη γεύση ενός πορτοκαλιού με ένα άγγιγμα πικρίας. Επιπλέον, αυτή η πικρία διακόπτει ουσιαστικά τη γλυκιά γεύση και ακόμη και την ξινή. Αυτό το προϊόν μυρίζει σαν πορτοκάλι ή λεμόνι. Το Sweetie είναι ένα αρκετά μεγάλο φρούτο. Το πράσινο χρώμα του φλοιού του δείχνει ότι ο καρπός είναι ώριμος. Και επίσης μια συγκεκριμένη γλυκιά μυρωδιά μπορεί να πει για την ωριμότητά της. Η γλυκιά γεύση είναι μάλλον γλυκιά και ο πολτός του μοιάζει πολύ με εκείνη του πομέλου. Το μειονέκτημα του καρπού είναι η εξωτερική παχιά κρούστα. Θυμηθείτε: όλα τα φρούτα περιέχουν πολύ μεγάλη ποσότητα βιταμινών, θρεπτικών συστατικών και μετάλλων. Μπορούν να είναι κατώτεροι ο ένας από τον άλλο ταυτόχρονα σε ορισμένες ιδιότητες. Επομένως, η λήψη τους εναλλάξ θα δώσει ένα μάλλον εκτεταμένο θετικό αποτέλεσμα, το οποίο θα επηρεάσει άμεσα το σώμα σας..

Τι γεύση έχει ένα χαλασμένο pomelo?

Όταν επιλέγετε οποιοδήποτε προϊόν, πρέπει να εξετάσετε τη φρεσκάδα του. Ο Πομέλο δεν αποτελεί εξαίρεση. Επομένως, δώστε προσοχή σε μερικές αποχρώσεις..

  • Εάν πιέσατε το μίσχο και εμφανίστηκε ένα βαθούλωμα σε αυτό το μέρος, τότε αρνηθείτε να αγοράσετε.
  • Ο ανώμαλος χρωματισμός υποδηλώνει αλλοίωση του προϊόντος..
  • Μην πάρετε πολύ σκληρά φρούτα. Διαφορετικά, δεν μπορείτε να εκτιμήσετε τη γεύση. Ο πολτός του θα είναι ξινός και άγευστος.
  • Ένα δέρμα που είναι πολύ φωτεινό ή κολλώδες πρέπει να σας προειδοποιεί. Αυτό το φρούτο μπορεί να καλλιεργήθηκε χρησιμοποιώντας χημικά. Τότε θα νιώσετε μια συγκεκριμένη δυσάρεστη γεύση όταν τρώτε..

Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στη μυρωδιά των φρούτων. Το χαλασμένο προϊόν μυρίζει σαν ακετόνη. Εάν το αισθάνεστε, εγκαταλείψτε αμέσως την αγορά..

Για πληροφορίες σχετικά με το πώς να καθαρίσετε σωστά το pomelo, δείτε το επόμενο βίντεο..

Fruit Pomelo - κριτική

Και όχι αηδιαστικό, και όχι χαρά! Και μετά τι? Πομέλο ένα ασυνήθιστο φρούτο! Τα μεγαλύτερα εσπεριδοειδή! Τι μοιάζει; Τι μυρίζει; Είναι τα φρούτα υγιή; Πώς να φάτε pomelo?

Χαιρετίσματα σε όλους!
Έφαγα πομέλο αρκετές φορές. Τώρα μπορείτε να τον συναντήσετε σχεδόν σε κάθε κατάστημα. Πιθανότατα δώσατε προσοχή σε ένα αρκετά μεγάλο (με ένα μικρό πεπόνι) και ένα κιτρινωπό πράσινο φρούτο στα ράφια, αλλά φοβήσατε να το πάρετε, γιατί αυτό είναι ένα άγνωστο και εξωτερικό θαύμα. Στη χώρα μας, το pomelo εμφανίστηκε σχετικά πρόσφατα, πριν από περίπου 8-10 χρόνια. Δεν ξέρω γιατί δεν ήταν εκεί πριν ;! Υπήρξαν κάποια προβλήματα με την παράδοση ή κάτι άλλο. Ο Πομέλο προέρχεται από την Ασία. Αλλά τώρα ο καθένας μπορεί να αντέξει τα φρούτα και δεν χρειάζεται να κοιτάξουμε κάπου σε αυτά για να μάθουμε πώς έχει τη γεύση του.

Πόσο: 99-180 ρούβλια. Μερικές φορές μπορείτε να έχετε καλά αποθέματα. Στο τροχόσπιτο μας, πήρε 99 ρούβλια ανά 1 κιλό. Τα φρούτα είναι αρκετά μεγάλα, τεντώνουν περισσότερο από 1 κιλό, αλλά όπως διάβασα, ο καρπός μπορεί να ζυγίζει έως και 10 κιλά, όπως ένα άρρωστο καρπούζι ή πεπόνι.

Πάντα με εξέπληξε το μέγεθος του πομέλο. Σε τελική ανάλυση, αυτό είναι εσπεριδοειδή, και έχουμε συνηθίσει στο γεγονός ότι τα πορτοκάλια και τα μανταρίνια δεν έχουν το ίδιο μέγεθος. Και αν μπορείτε να μυρίσετε στο κατάστημα, τότε δεν μπορείτε. Συνήθως, τα φρούτα στα καταστήματα πωλούνται σε συρρικνωμένο περιτύλιγμα ερμητικά και σε δίχτυ. Αυτό γίνεται για την προστασία από διάφορα έντομα, τρωκτικά και μούχλα. Νομίζω ότι δεν θα βρείτε pomelo χωρίς ταινία και χωρίς δίχτυ. Δεν το έχω δει ποτέ. Εφόσον δεν μπορείτε να μυρίσετε, τότε μόνο οπτικά μπορείτε να επιλέξετε το φρούτο.

Άλλα ονόματα για το pomelo, τα οποία μπορείτε να βρείτε σε διάφορες πηγές: pamela, pomelo, pompelmus, sheddock ή shaddock.

Το Sheddock πήρε το όνομά του από τον Άγγλο καπετάνιο Sheddock, ο οποίος έφερε σπόρους pomelo στη Δυτική Ινδία από το Αρχιπέλαγος της Μαλαισίας τον 17ο αιώνα..

Το όνομα προέρχεται από τα αγγλικά "pomelo", "pummelo" και "pumelo", καθώς και από τα ολλανδικά "pompelmoes" - pompelmus.

Το Πομέλο είναι ένα αειθαλές δέντρο ύψους έως 15 μέτρων με σφαιρικό στέμμα. Τα φύλλα είναι μεγάλα. Τα άνθη είναι λευκά, διαμέτρου από 3 έως 7 cm, μοναχικά ή από 2 έως 10 ανά ταξιανθία. Ο καρπός καλύπτεται με ένα παχύ δέρμα και χωρίζεται σε μεγάλους λοβούς, συμπιεσμένους μαζί με ένα άκαμπτο διάφραγμα. Μπορεί να υπάρχουν σπόροι μέσα σε κάθε σφήνα. Το χρώμα των ώριμων φρούτων είναι από ανοιχτό πράσινο έως κίτρινο, έχουν μεγαλύτερο μέγεθος από το γκρέιπφρουτ, διαφέρουν επίσης από αυτό σε μεγαλύτερες ίνες και μια πιο γλυκιά γεύση.

Το pomelo θεωρείται το μεγαλύτερο από τα εσπεριδοειδή. Το βάρος των φρούτων μπορεί να φτάσει τα 10 κιλά, διάμετρο - 30 εκατοστά.

Τα φρούτα μαζεύονται. Τώρα ας σκεφτούμε πώς να καθαρίσετε το pomelo. Ω, αυτή είναι μια ολόκληρη επιστήμη ή η προσωπική σας προτίμηση. Μετά την αποσυσκευασία, πλένω πάντα το πομέλο μου και το σκουπίζω. Τώρα μπορεί είτε να ξεφλουδιστεί, το οποίο είναι δύσκολο, δεν είναι μανταρίνι, ούτε καν ένα πορτοκάλι, ή μπορείτε να το κόψετε στο μισό και στη συνέχεια να αφαιρέσετε τις φέτες. Είναι απλώς ότι η φλούδα του pomelo είναι πολύ, πολύ παχύ, μπορεί κανείς να πει, καταλαμβάνει ένα τεράστιο μέρος του φρούτου. Μου αρέσει να κόβω το πομέλο στα μισά. Είναι πιο εύκολο με αυτόν τον τρόπο, κατά τη γνώμη μου. Μέσα μπορείτε να βρείτε κόκκους, θα πρέπει να αφαιρεθούν και να πεταχτούν. Η φλούδα μπορεί να στεγνώσει. Μπορείτε να φάτε αμέσως μόνο τον πολτό, που βρίσκεται στις φέτες και πρέπει να καθαριστούν από την μεμβράνη με λευκές φώκιες.

Όταν συσκευάζεται, ο καρπός θα διαρκέσει για μεγάλο χρονικό διάστημα - από ένα μήνα έως τρεις, ο όρος αναφέρεται συνήθως στην ετικέτα. Τα ανοιχτά φρούτα δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Πρέπει να φάτε ένα πομέλο σε 2-3 ημέρες. Τότε θα αρχίσει να στεγνώνει και θα υποβαθμίζεται, ελέγχεται πραγματικά. Για πολλά άτομα δεν είναι πρόβλημα να διαχειριστείτε ένα μεγάλο εσπεριδοειδές, αλλά κάποιος θα φάει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για να διατηρήσετε τα φρούτα, είναι καλύτερα να το τυλίξετε σε πλαστικό περιτύλιγμα, το οποίο μερικές φορές κάνω όταν δεν υπάρχει λίγο. Στη χώρα μας, κατ 'αρχήν, τα φρούτα πετούν γρήγορα, αλλά ακόμη και αυτές τις 2-3 ημέρες θα πρέπει να φυλάσσονται και καλύτερα στο ψυγείο.

Πώς μυρίζει το pomelo;

Έχει υπέροχο άρωμα. Εσπεριδοειδή, πραγματικά εσπεριδοειδή. Μπορείτε να νιώσετε το πιο λεπτό άρωμα όταν κόβετε ένα pomelo. Μοιάζει με λίγο γκρέιπφρουτ, προσωπικά μου αρέσει πολύ η μυρωδιά. Διανέμεται σε όλο το δωμάτιο. Όποιος πιστεύει ότι το pomelo είναι ένα σκούπισμα γκρέιπφρουτ και πορτοκάλι θα κάνει λάθος. Είναι ένα ανεξάρτητο φρούτο που δεν έχει αναμιχθεί με τίποτα. Αυτό το πομέλο διασταυρώθηκε με ένα πορτοκάλι για να φτιάξει ένα γκρέιπφρουτ. Σαν αυτό.

Το χρώμα και η γεύση του πολτού εξαρτάται από την ποικιλία:

  • Το κόκκινο φρούτο έχει έντονο ροζ σάρκα με έντονη γεύση εσπεριδοειδών και ελαφριά πικράδα.
  • το ροζ pomelo έχει ωχρή σάρκα με ευχάριστη γλυκιά γεύση.
  • το λευκό φρούτο έχει επιμήκη σχήμα αχλαδιού και λευκό-κίτρινο γλυκό πολτό.

Έχω ένα ροζ pomelo.

Πόσα απόβλητα απομένουν από το pomelo. Αυτό είναι ίσως το μεγαλύτερο μειονέκτημα των φρούτων. Η φλούδα του είναι απίστευτα παχύ. Επιπλέον, οι φέτες πρέπει επίσης να καθαρίζονται. Οι φλούδες μπορούν να στεγνώσουν και ακόμη και μετά να πιουν με τσάι, αλλά δεν το κάνω αυτό, δίνουμε τα κοτόπουλα απόβλητα, γίνονται υπέροχα βιταμίνες.

Γιατί το pomelo είναι χρήσιμο;

Πάντα ήξερα ότι η κατανάλωση φρούτων είναι μόνο ένα πλεονέκτημα για το σώμα. Απλώς μην ξεχνάτε ότι κανείς δεν ακύρωσε την αλλεργιογένεια και πρέπει να προσέχετε με το pomelo.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε οξύ, το pomelo δεν συνιστάται για άτομα με έλκη στομάχου, υψηλή οξύτητα και άλλες γαστρεντερικές παθήσεις. Για τον ίδιο λόγο, το pomelo αποκλείεται από τη διατροφή ασθενών με ηπατίτιδα και νεφρίτιδα. Όπως όλα τα εσπεριδοειδή, το pomelo είναι συχνό αλλεργιογόνο, επομένως δεν συνιστάται να παρασυρθείτε με αυτό το φρούτο για εγκυμοσύνη και γαλουχία, ώστε να μην προκαλέσετε αλλεργική αντίδραση σε ένα παιδί.

Υπάρχουν πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά στο pomelo. Η κατανάλωση φρούτων είναι μόνο ωφέλιμη και εδώ είναι μερικά από τα πλεονεκτήματά της.

Η σύνθεση του pomelo περιλαμβάνει πολλές βιταμίνες (A, C, B1, B2, B5), μέταλλα (ασβέστιο, κάλιο, σίδηρο, φώσφορο, νάτριο), φυτικές ίνες, οργανικά οξέα και αιθέρια έλαια.
Ο καρπός συνιστάται από διατροφολόγους ως μέρος διαφόρων δίαιτων, λέει ο Alexander Voinov, σύμβουλος διατροφής και υγείας στο δίκτυο γυμναστικής WeGym: «Χάρη στην ικανότητα του pomelo να επιταχύνει τις μεταβολικές διεργασίες, οι αποθέσεις λίπους καίγονται και η διαδικασία απώλειας βάρους είναι πιο ενεργή. Επίσης, οι φυτικές ίνες, που περιέχονται σε μεγάλες ποσότητες pomelo, έχουν ευεργετική επίδραση στην πέψη, επιταχύνοντας την αποβολή των τοξινών και των τοξινών και αυξάνοντας το επίπεδο απορρόφησης των θρεπτικών ουσιών. ".
Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C στο pomelo αυξάνει την ανοσία, βελτιώνει τη γενική ευεξία και τη διάθεση και μειώνει τον κίνδυνο θρόμβων και καρκίνου.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του φρούτου είναι μόνο 38 kcal ανά 100 g, επομένως τα οφέλη του pomelo είναι προφανή για τους ανθρώπους που προσπαθούν να χάσουν βάρος..

Ενεργειακή αναλογία BZHU ανά 100 g προϊόντος:

  • η ποσότητα πρωτεΐνης είναι από 0,8 έως 1 g.
  • λίπος όχι περισσότερο από 0,04 g.
  • υδατάνθρακες περίπου 8-9 g.

Με το ξεφλούδισμα, όλα φαίνεται να είναι ξεκάθαρα από τη φωτογραφία και να γράφονται. Τώρα διαχωρίζουμε τις φέτες. Το κάνουν εύκολα και χωρίς μεγάλη δυσκολία. Απλά μην τα τρώτε αμέσως με ταινίες, σίγουρα δεν είναι πορτοκαλί. Τα χωρίσματα pomelo είναι πικρά και δυσάρεστα στη γεύση.

Pomelo (pamela), ένα υγιές και νόστιμο εξωτικό φρούτο

Το φρούτο pomelo είναι ένα εξωτικό φρούτο του γένους εσπεριδοειδών και μοιάζει με πορτοκάλι ή γκρέιπφρουτ, αλλά πολύ μεγαλύτερο και με τη δική του ιδιαίτερη γεύση, όχι σαν τους αδελφούς του. Το σχήμα του φρούτου μπορεί να είναι είτε στρογγυλό είτε σε σχήμα αχλαδιού. Το όνομα του φρούτου είναι pomelo (αγγλικά pomelo, pummelo και pumelo), μερικές φορές ονομάζεται pamela, που προέρχεται από τα ολλανδικά pompelmoes - pompelmus.

Το Pomelo ή pamela (Citrus maxima, Citrus grandis) έχει ένα άλλο όνομα - Sheddock, προς τιμήν του Άγγλου καπετάνιου Sheddock, που έφερε σπόρους pomelo στις Δυτικές Ινδίες από το αρχιπέλαγος της Μαλαισίας τον 17ο αιώνα. Η πατρίδα του καρπού είναι η Κίνα, σύμφωνα με τα χρονικά, τα φρούτα pomelo εμφανίστηκαν στην Κίνα ήδη από το 100 μ.Χ. Οι Κινέζοι εξακολουθούν να θεωρούν αυτό το φρούτο σύμβολο ευημερίας και να δίνουν ο ένας στον άλλο για τις διακοπές, και οι Κινέζοι κάνουν διάφορες διακοσμήσεις από τη φλούδα. Ο καρπός είναι επίσης γνωστό ότι αναπτύχθηκε στη Νοτιοανατολική Ασία, τη Μαλαισία και τα νησιά Τόνγκα και Φίτζι. Αυτός ο καρπός μεταφέρθηκε στην Ευρώπη με εμπορικά πλοία μόνο στα τέλη του XIV αιώνα..

Η Παμέλα έχει διάφορους τύπους. Το σχήμα του καρπού μπορεί να έχει σφαιρικό ή σχήμα αχλαδιού, και το χρώμα του μπορεί να ποικίλλει από κίτρινο σε ροζ, ανάλογα με το αναπτυσσόμενο περιβάλλον. Αυτός ο καρπός είναι ο μεγαλύτερος μεταξύ εσπεριδοειδών, μπορεί να φτάσει τα 10 κιλά και σε μια περιφέρεια 30 εκατοστών, το οποίο είναι συγκρίσιμο με ένα μάλλον μεγάλο πεπόνι. Το φλοιό του καρπού είναι πολύ παχύ, και υπάρχουν μεγάλες φέτες μέσα. Ο πολτός μπορεί να έχει διαφορετικές αποχρώσεις - από κόκκινο έως σχεδόν λευκό. Η γεύση της Pamela μπορεί επίσης να είναι διαφορετική, από γλυκό με πικρία έως ξινή, αλλά ανεξάρτητα από την ποικιλία, όλα είναι ασυνήθιστα νόστιμα.

Οι κύριες ποικιλίες φρούτων pomelo:
Χαο κέρατο. Χρώμα - κιτρινωπό πράσινο. Ο πολτός είναι λευκός και γλυκός.
Κάο Ναμπούνγκ. Σε σχήμα αχλαδιού. Κιτρινωπό πράσινο φλούδα. Ο πολτός είναι κιτρινωπό-λευκό, γλυκό.
Κάο paen. Το σχήμα είναι μια πεπλατυσμένη μπάλα. Κιτρινωπό πράσινο φλούδα. Λευκή σάρκα, ξινή γεύση.
Κάο Φουάνγκ. Σε σχήμα αχλαδιού. Πράσινο κίτρινο φλοιό. Κιτρινωπό λευκό γλυκόπικρο πολτό.
Τόνγκντι. Σφαιρικό σχήμα. Σκούρο πράσινο φλοιό. Ο πολτός είναι ροζ και γλυκός.

Το δέντρο pomelo είναι ένα αειθαλές δέντρο ύψους έως 15 μέτρων με σφαιρικό στέμμα. Τα φύλλα είναι μεγάλα, τα άνθη είναι λευκά, διαμέτρου 3 έως 7 cm, μοναχικά ή από 2 έως 10 ανά ταξιανθία. Επί του παρόντος, αυτά τα φρούτα καλλιεργούνται στην Ταϊβάν, την Ταϊλάνδη, τη νότια Ιαπωνία, την Ινδία, το Βιετνάμ, την Ινδονησία, τη νότια Κίνα, το Ισραήλ, τις ΗΠΑ και την Ταϊτή..

Όπως γνωρίζετε, το γκρέιπφρουτ είναι μια αποθήκη βιταμινών και ανόργανων συστατικών χρήσιμων για τον οργανισμό, αλλά το φρούτο pomelo ξεπερνά αυτές τις ενδείξεις αρκετές φορές! Το πλεονέκτημα των φρούτων pomelo είναι ότι τα φρούτα του περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C και αιθέρια έλαια, το οποίο βοηθά τον οργανισμό να προστατευτεί από τα κρυολογήματα και να καταπολεμήσει τα επιβλαβή μικρόβια και ιούς, και λόγω της μεγάλης ποσότητας βιταμινών, συνιστάται να το χρησιμοποιείτε κατά την περίοδο της ανεπάρκειας βιταμινών. Ο πολτός φρούτων περιέχει ασκορβικό οξύ, αιθέρια έλαια, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες Α και C, φώσφορο, κάλιο, σίδηρο, νάτριο, βιταμίνες Β.

Η Pamela έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες: Ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση. Καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία. Ομαλοποιεί το έργο της καρδιάς. Αποτρέπει το σχηματισμό όγκων. Ομαλοποιεί το μεταβολισμό. Αυξάνει την απόδοση και βελτιώνει τη διάθεση. Ανακουφίζει την κόπωση και βελτιώνει τον τόνο του σώματος. Διασπά τις πρωτεΐνες και τα λίπη στο σώμα. Αποτρέπει την εμφάνιση αθηροσκλήρωσης. Βοηθά με το βρογχικό άσθμα Μειώνει την ποσότητα σακχάρου στο αίμα και αυξάνει την αιμοσφαιρίνη. Αυξάνει την οξύτητα του στομάχου επιταχύνοντας την παραγωγή πεπτικών ενζύμων.

Δεδομένου ότι ο καρπός pamela έχει τόσο χρήσιμες ιδιότητες και ταυτόχρονα έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (35 kcal ανά 100 g) και επίσης προάγει την ενεργή διάσπαση των λιπών και των πρωτεϊνών και ικανοποιεί τέλεια την πείνα και τη δίψα, πρέπει να είναι στη διατροφή εκείνων των ανθρώπων που θέλουν να χάσουν βάρος. θα σας βοηθήσει να χάσετε αυτά τα επιπλέον κιλά. Επίσης, ο καρπός pompelmus χρησιμοποιείται επίσης στην κοσμετολογία, φτιάχνοντας διάφορες μάσκες που ενυδατώνουν τέλεια και θρέφουν το δέρμα..

Αλλά δεν πρέπει να πηγαίνετε πολύ μακριά όταν τρώτε τα φρούτα, καθώς αντί για όφελος, μπορείτε να προκαλέσετε βλάβη στο σώμα με τη μορφή εντερικής διαταραχής, καθώς το pomelo έχει επίσης καθαρτικό αποτέλεσμα. Επιπλέον, το pomelo είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο, οπότε δεν χρειάζεται να το παρακάνετε όταν τρώτε αυτό το φρούτο..

Όταν επιλέγετε φρούτα pomelo σε ένα κατάστημα, προσέξτε πρώτα τη φλούδα - θα πρέπει να είναι λεία, λαμπερή και ελαφρώς μαλακή. Η μυρωδιά μπορεί να σας πει για την ωριμότητα των φρούτων - όσο πιο πλούσιος είναι, τόσο πιο ώριμο και ζουμερό θα είναι το φρούτο. Η Pamela έχει ένα άλλο πλεονέκτημα σε σχέση με άλλα εσπεριδοειδή, μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα σε θερμοκρασία δωματίου - περίπου ένα μήνα και ακόμη περισσότερο στο ψυγείο. Συνιστάται όμως να βάζετε τα αποφλοιωμένα φρούτα στο ψυγείο, αλλά είναι καλύτερα να το τρώτε αμέσως, καθώς σε αυτή τη μορφή δεν θα διαρκέσει ακόμη και 3 ημέρες, θα χάσει τη γεύση και την εμφάνισή του.

Τα φρούτα pomelo μπορούν να καταναλωθούν ως ανεξάρτητο προϊόν ή να προστεθούν σε άλλα πιάτα, για παράδειγμα, φρουτοσαλάτες, επιδόρπια, ψάρι, κρέας, πιάτα πουλερικών και ψητά. Μπορείτε να φτιάξετε μια σάλτσα για πιάτα από αυτήν. Τα φρούτα πάνε καλά με κρασιά και τυριά. Κάνει υπέροχη μαρμελάδα, μαρμελάδα και ζαχαρωμένα φρούτα.

Βίντεο για το πώς να ξεφλουδίσετε γρήγορα τα φρούτα του Pamelo:

Είναι τα φρούτα Pomelo νόστιμα ή όχι; Πώς συγκρίνεται η γεύση του pomelo;?

Πρόσφατα ανακάλυψα μια νέα γεύση εσπεριδοειδών για τον εαυτό μου και τα παιδιά μου. Ποτέ δεν δώσατε προσοχή σε φρούτα όπως το pomelo. Αποφασίσαμε να δοκιμάσουμε και εκπλήξαμε ευχάριστα.

Σε σύγκριση με ένα πορτοκάλι ή μανταρίνι, το pomelo είναι αρκετά ισχυρό, δεν ρέει πάνω από τα δάχτυλα και δεν εκτοξεύεται με χυμό σε διαφορετικές κατευθύνσεις. Κατά τη γνώμη μου, αυτή είναι η κύρια εξωτερική διαφορά..

Η γεύση του pomelo είναι επίσης περίεργη. Δεν υπάρχει έντονη γεύση όπως το γκρέιπφρουτ. Θα αποκαλούσα τη γεύση του pomelo ήπια, απαλή. Δεν είναι τόσο γλυκό όσο το μανταρίνι. Αλλά αφού δοκιμάσετε ένα δάγκωμα, είναι δύσκολο να αρνηθείτε το δεύτερο.

Επομένως, το pomelo πρέπει να αγοραστεί και να δοκιμαστεί, είναι ένα αυτόνομο φρούτο που διαφέρει από άλλα εσπεριδοειδή. Και δεδομένου του μεγέθους του, αρκεί για όλη την οικογένεια ενός.

Χαρακτηριστικά των ποικιλιών pomelo

Υπάρχουν διαφορετικές ποικιλίες pomelo - ένα εξωτικό, μυστηριώδες φρούτο. Αναπτύσσεται σε ένα αειθαλές δέντρο. Αυτό το φυτό είναι αντιπροσωπευτικό των εσπεριδοειδών, είναι στενός συγγενής του πορτοκαλιού και του γκρέιπφρουτ, αλλά το μέγεθός του είναι πολύ μεγαλύτερο. Το προϊόν ονομάζεται επίσης pamela, pompelmus, sheddock.

  1. Χαρακτηριστικό των φρούτων
  2. Περιγραφή του δέντρου
  3. Περιγραφή του καρπού
  • Ποικιλίες φρούτων
  • Σύνθεση
  • Ευεργετικά χαρακτηριστικά
  • Επιβλαβές φρούτο
  • Επιλογή και καθαρισμός φρούτων
  • συμπέρασμα
  • Χαρακτηριστικά των ποικιλιών pomelo

    Χαρακτηριστικό των φρούτων

    Οι πρώτες ιστορικές πληροφορίες για τα εσπεριδοειδή στην Κίνα εμφανίστηκαν το 100 π.Χ. μι. Το Pomelo καλλιεργήθηκε επίσης για πρώτη φορά στη Μαλαισία και τη Νοτιοανατολική Ασία. Έφερε στην Ευρώπη από ναυτικούς τον XIV αιώνα. Τώρα τα κινέζικα φρούτα καλλιεργούνται στην Ταϊλάνδη, την Ταϊβάν, το Βιετνάμ, την Ιαπωνία, την Ινδία, τα νησιά της Ταϊτή, την Ινδονησία και το Ισραήλ, τις ΗΠΑ (σε μικρές ποσότητες).

    Το Pomelo δεν είναι υβρίδιο, αλλά ανεξάρτητο είδος. Αλλά χρησιμοποιείται στην αναπαραγωγική εργασία. Για παράδειγμα, υπάρχει μια ποικιλία από γλυκά (oroblanco, pomelite) - αυτό το pomelo διασταυρώνεται με λευκό γκρέιπφρουτ.

    Περιγραφή του δέντρου

    Το φυτό φτάνει σε ύψος 15 μ. Η κορώνα είναι σφαιρική. Τα φύλλα είναι μεγάλα. Τα λουλούδια είναι μονά ή από 2 έως 10 κομμάτια σε ταξιανθίες. Η διάμετρος τους είναι 4-7 cm, το χρώμα είναι λευκό. η καρποφορία διαρκεί μερικές φορές 7 μήνες.

    Περιγραφή του καρπού

    Ο καρπός είναι μεγάλος: το βάρος των μεγαλύτερων δειγμάτων φτάνει τα 10 kg, η διάμετρος είναι 30 cm, η οποία είναι φυσιολογική για τις τροπικές περιοχές.

    Το σχήμα είναι σφαιρικό ή σε σχήμα αχλαδιού. Το Πομέλο είναι κόκκινο, κίτρινο, πράσινο, ροζ. Οι αποχρώσεις κυμαίνονται από ανοιχτό πράσινο έως κίτρινο-ροζ. Το δέρμα είναι παχύ αλλά ξεφλουδίζει εύκολα. Ο πολτός είναι πιο ξηρός από άλλα εσπεριδοειδή και χωρίζεται σε μεγάλες φέτες. Τα χωρίσματα μεταξύ τους είναι σκληρά, δύσκολα να μασήσουν, πικρά, λευκά.

    Το χρώμα στο εσωτερικό του καρπού διαφέρει σε διαφορετικά είδη: από κόκκινο έως σχεδόν λευκό. Υπάρχουν σπόροι στους λοβούς. Η γεύση, από γλυκό με πικρία έως ξινή, θυμίζει γκρέιπφρουτ. Το άρωμα είναι ευχάριστο.

    Τα φρούτα ωριμάζουν γύρω στο Φεβρουάριο. Καταναλώστε τα φρέσκα, αφαιρώντας χωρίσματα. Φτιάχνουν ζαχαρωμένα φρούτα, προσθέτουν σε σαλάτες, επιδόρπια και ακόμη και πιάτα με κρέας. Η μαρμελάδα είναι φτιαγμένη από το ξύσμα.

    Η συντήρηση του καρπού είναι περίπου ένας μήνας. Φυλάσσετε το στο ψυγείο ή σε θερμοκρασία δωματίου. Η καθαρισμένη επιδεινώνεται σε 2-3 ημέρες.

    Ποικιλίες φρούτων

    Στα καταστήματα, πουλάνε συχνά πράσινα ή κιτρινοπράσινα φρούτα με πολτό φωτός. Αλλά υπάρχουν πολύ περισσότερα είδη pomelo. Οι κύριες ποικιλίες περιλαμβάνουν:

    • Κέρατο Κάο - λευκή σάρκα, κιτρινοπράσινη φλούδα, γλυκιά γεύση, παρόμοια με το γκρέιπφρουτ.
    • Khao namphung - το εσωτερικό του είναι ανοιχτό κίτρινο, το χρώμα του είναι πρασινωπό-πορτοκαλί, το φρούτο είναι γλυκό σε σχήμα αχλαδιού, που θυμίζει λεμόνι.
    • Khao paen - λευκός πολτός, χωρισμένος σε 12-15 φέτες, ισοπεδωμένο σχήμα μπάλας, πράσινο δέρμα, γλυκιά γεύση με πικρές ξινές νότες.
    • Khao phuang - κιτρινωπή-λευκή σάρκα, σχήμα αχλαδιού, πράσινο-κίτρινο χρώμα, γλυκόξινη γεύση.
    • Thongdi - pomelo ροζ εσωτερικό και σκούρο πράσινο στην κορυφή, σφαιρικό σχήμα, γλυκιά γεύση.

    Σύνθεση

    Ο καρπός περιέχει αντιοξειδωτικά

    Ο καρπός περιέχει βιταμίνες της ομάδας Β, καθώς και A, C και PP. Η σύνθεση περιλαμβάνει αιθέρια έλαια, αντιοξειδωτικά, ένζυμα και τέτοια ιχνοστοιχεία:

    • κάλιο;
    • σίδερο;
    • ασβέστιο;
    • νάτριο;
    • φώσφορος.

    Το Pomelo έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες - μόνο 35 kcal ανά 100 g. Διαφορετικά είδη δεν διαφέρουν σημαντικά στην περιεκτικότητα σε θερμίδες. Η αποξηραμένη παμέλα έχει περισσότερα από αυτά - 302,8 kcal ανά 100 g.

    Ενεργειακή αξία του προϊόντος:

    • πρωτεΐνες - 0,6 g (.42,4 kcal);
    • λίπη - 0,2 g (∼1,8 kcal);
    • υδατάνθρακες: 6,7 g (∼26,8 kcal).

    Ποσοστό: 7%, 5%, 83%.

    Ευεργετικά χαρακτηριστικά

    Συνιστάται στους ενήλικες να τρώνε όχι περισσότερο από 100 g εσπεριδοειδών ανά ημέρα. Για τα παιδιά, ο χυμός φρούτων εισάγεται στη διατροφή από την ηλικία των 3 ετών. Δώστε μερικές σταγόνες, αραιωμένες με νερό. Τα οφέλη του είναι τα εξής:

    • ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, την καρδιακή λειτουργία, το μεταβολισμό.
    • καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία?
    • αποτρέπει το σχηματισμό όγκων και αθηροσκλήρωσης.
    • ανακουφίζει από την κόπωση
    • δυναμώνει τα δόντια
    • αυξάνει την αποδοτικότητα και τη διάθεση.
    • μειώνει το σάκχαρο στο αίμα
    • αυξάνει την αιμοσφαιρίνη.
    • αυξάνει την οξύτητα του στομάχου, έτσι τα πεπτικά ένζυμα παράγονται γρηγορότερα.
    • χρησιμεύει ως πρόληψη των ιογενών ασθενειών και του κρυολογήματος.

    Συνιστάται για ανεπάρκεια βιταμινών, καθώς και για άτομα με πρόβλημα υπερβολικού βάρους. Δεδομένου ότι το pomelo έχει χαμηλές θερμίδες, χρησιμοποιείται συχνά σε διάφορες δίαιτες. Επιπλέον, διασπά τις πρωτεΐνες και τα λίπη, ικανοποιεί την πείνα. Για ιατρικούς σκοπούς, χρησιμοποιούνται όχι μόνο τα φρούτα, αλλά και τα φύλλα της καλλιέργειας. Βοηθούν στα έλκη και επίσης εξαλείφουν το πρήξιμο.

    Τα εσπεριδοειδή είναι επίσης ευεργετικά στον τομέα της κοσμετολογίας. Μάσκες παρασκευάζονται από αυτό που βοηθούν στην ενυδάτωση και θρέψη του δέρματος..

    Επιβλαβές φρούτο

    Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες

    Σε ορισμένες περιπτώσεις, το pomelo μπορεί να είναι επιβλαβές. Όταν καταναλώνετε μεγάλες ποσότητες φρούτων, αξίζει να λάβετε υπόψη ότι έχει καθαρτικό αποτέλεσμα και επίσης δρα ως ισχυρό αλλεργιογόνο..

    Οι αντενδείξεις για την κατανάλωση του προϊόντος είναι:

    • ατομική δυσανεξία
    • αυξημένη οξύτητα του στομάχου
    • έλκος δωδεκαδακτύλου, στομάχι
    • ηπατίτιδα;
    • νεφρίτιδα;
    • κωλίτης.

    Το Pomelo διακόπτει την απορρόφηση ορισμένων φαρμάκων ή αυξάνει την επίδρασή τους. Όταν παίρνετε οποιοδήποτε φάρμακο, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Το προϊόν είναι μερικές φορές επιβλαβές κατά τη σοβαρή εγκυμοσύνη.

    Επιλογή και καθαρισμός φρούτων

    Όταν αγοράζετε ένα pomelo, αξίζει να ελέγξετε την κατάστασή του. Τα σημάδια ενός ποιοτικού προϊόντος είναι:

    • λαμπερό, στιβαρό και λείο δέρμα, χωρίς συσσώρευση ή ζημιά.
    • πλούσιο ευχάριστο άρωμα - υποδηλώνει τη φρεσκάδα και την ωριμότητα του pompelmus.
    • πυκνή κορυφή του καρπού, η οποία δεν υπερβαίνει το 1 cm σε διάμετρο.
    • ομοιόμορφο χρώμα - η παρουσία κηλίδων δείχνει την ανωριμότητά του.

    Εάν το pomelo είναι μπορντό, κόκκινο ή καφέ, δεν πρέπει να αγοράσετε ένα τέτοιο προϊόν. Το φυτό τραυματίστηκε κατά την περίοδο της καρποφορίας. Αν και αυτό δεν επηρεάζει την ανθρώπινη υγεία, η γεύση δεν θα σας ευχαριστήσει.

    Το ξεφλούδισμα του καρπού περιπλέκεται από το παχύ φλοιό του. Για να το αφαιρέσετε εύκολα, κάντε αρκετές διαμήκεις περικοπές βάθους έως 1 εκ. Στη συνέχεια, σφίξτε το δέρμα με το δάχτυλό σας και αφαιρέστε το. Οι φέτες καθαρίζονται από την πικρή μεμβράνη.

    Πομέλο

    Το Pomelo (Sheddock, Pompelius) είναι ένα διαιτητικό εσπεριδοειδές, ο «γονέας» του γκρέιπφρουτ. Η πατρίδα του φυτού είναι η Κίνα και η Νοτιοανατολική Ασία. Καλλιεργείται στην Ινδονησία, το Βιετνάμ, το Ισραήλ, την Ιαπωνία, την Ινδία, την Ταϊβάν, την Καλιφόρνια και την Ταϊτή.

    Η φλούδα του καρπού, ανάλογα με τον τύπο του φυτού, έχει κίτρινο, πορτοκαλί, ανοιχτό πράσινο χρώμα. Ο πολτός είναι ξηρός, γλυκός και ξινός με πικρία, κόκκινο, λευκό, πράσινο ή κίτρινο.

    • Είδη
    • Ποια είναι τα οφέλη και οι βλάβες?
    • Συχνές ερωτήσεις
    • Χημική σύνθεση
    • Εφαρμογή στην κοσμετολογία
    • Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε φρούτα?
    • Αδυνάτισμα pomelo
    • Παραγωγή

    Το Πομέλο είναι το μεγαλύτερο εσπεριδοειδές. Η διάμετρος του εμβρύου μπορεί να είναι έως 30 εκατοστά και το βάρος έως 2 κιλά.

    Το Sheddock είναι ένα αειθαλές δέντρο με σφαιρικό στέμμα, ύψους έως 15 μέτρων. Τα φύλλα είναι μεγάλα, τα άνθη είναι απλά ή σε ταξιανθία, με διάμετρο 3-7 εκατοστά, λευκά. Τα φρούτα είναι τεράστια, καλύπτονται με ένα παχύ δέρμα. Ο πολτός χωρίζεται σε μεγάλες φέτες, συμπιέζεται από ένα άκαμπτο διαμέρισμα, στο οποίο υπάρχουν σπόροι.

    Δημοφιλείς ποικιλίες pomelo:

    1. "Χάο κέρατο". Ο πολτός είναι λευκός, γλυκός. Το φλοιό είναι κιτρινωπό πράσινο. Οπτικά, τα φρούτα μοιάζουν με γκρέιπφρουτ.
    2. "Κάο Ναμπούνγκ". Τα φρούτα είναι σε σχήμα αχλαδιού, ο πολτός είναι ανοιχτό κίτρινο και γλυκό. Η φλούδα είναι πρασινωπό-πορτοκαλί, θυμίζει λεμόνι.
    3. "Κάο paen". Αυτή η ποικιλία εκτράφηκε στις ΗΠΑ το 1929 και καλλιεργήθηκε στο Νότιο Μπανγκόκ για περισσότερα από 160 χρόνια. Ο καρπός είναι μαλακός σε σχήμα πεπλατυσμένης μπάλας. Πάχος αποφλοίωσης - έως 2 εκατοστά, πράσινο. Με την παρατεταμένη αποθήκευση γίνεται ζαρωμένη. Ο πολτός είναι λευκός, χωρισμένος σε 12 - 15 φέτες, η μεμβράνη είναι λεπτή, ξεφλουδίζεται εύκολα. Ο καρπός είναι ζουμερός, γλυκός με ξινή πικρή απόχρωση.
    4. "Κάο Φουάνγκ". Γεννήθηκε το 1913 στις Φιλιππίνες. Τα αυθεντικά φρούτα λαμβάνονται από τον κήπο του πρίγκιπα Yugelar και εμβολιάζονται σε ένα δέντρο μανταρίνι. Ο καρπός έχει επιμήκη μορφή, μοιάζει με αχλάδι με λαιμό και φτάνει σε πλάτος 12 εκατοστά. Η φλούδα είναι λαμπερή, λεία, πρασινωπό-κίτρινο χρώμα, πάχους 1,5 εκατοστών. Ο πολτός αποτελείται από 12 φέτες, σχεδόν δεν υπάρχουν σπόροι. Τα ώριμα φρούτα είναι ζουμερά, γλυκά και ξινά, όχι πικρά. Οι κύριοι εξαγωγείς αυτής της ποικιλίας είναι οι ΗΠΑ (Καλιφόρνια), Ταϊλάνδη.
    5. "Τόνγκντι". Ο καρπός έχει σφαιρικό σχήμα, το κέλυφος είναι πράσινο. Η διάμετρος του καρπού είναι 15 εκατοστά, η φλούδα είναι λεπτή, έως 1 εκατοστό. Υπάρχουν πολλοί σπόροι, ο πολτός είναι ζουμερός, γλυκός, πλούσιος ροζ. Το δέντρο είναι ανεπιτήδευτο, μεγαλώνει σε δυσμενείς συνθήκες για εσπεριδοειδή.

    Το Πομέλο τρώγεται ωμό. Το σκληρό φιλμ δεν είναι κατάλληλο για κατανάλωση, αφαιρείται από τον πολτό. Είναι ενδιαφέρον ότι το δέντρο sheddok μπορεί να αποφέρει καρπούς έως και 7 μήνες το χρόνο. Το μέγεθος, το χρώμα και η γεύση των φρούτων εξαρτώνται από την ποικιλία των φυτών..

    Ποια είναι τα οφέλη και οι βλάβες?

    Το Pomelo είναι ένα προϊόν διατροφής και χαμηλών θερμίδων. Υπάρχουν μόνο 38 θερμίδες σε 100 γραμμάρια ώριμου πολτού φρούτων. Τα εξωτικά φρούτα, όπως και άλλα εσπεριδοειδή, περιέχουν πολύ βιταμίνη C (53 χιλιοστόγραμμα ανά 100 γραμμάρια), έχει συσφικτικό, αντιφλεγμονώδες, τονωτικό αποτέλεσμα. Τα φρούτα Sheddock περιέχουν λιμονοειδή, τα οποία σταματούν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Και τα βιοφλαβονοειδή από τη φλούδα καταπολεμούν ασθένειες του πεπτικού συστήματος (έντερα, πάγκρεας, στομάχι). Τα φύλλα ενός αειθαλούς εσπεριδοειδούς χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία των ελκών, για την εξάλειψη του οιδήματος.

    Είναι ενδιαφέρον ότι τα φρούτα pomelo περιέχουν ένα λιποτικό ένζυμο που διασπά τα αποθέματα λίπους, αποτρέποντας τη συσσώρευση νέων. Η κατανάλωση ενός φρούτου καθημερινά μπορεί όχι μόνο να βελτιώσει την υγεία, αλλά και να μειώσει το βάρος..

    • βελτιώνει τη λειτουργία των νεφρών.
    • αναστέλλει την ανάπτυξη βακτηρίων Escherichia Coli.
    • μειώνει τα αιμορραγικά ούλα.
    • δυναμώνει τα δόντια
    • αυξάνει την αντίσταση του σώματος.
    • διεγείρει την παραγωγή αιμοσφαιρίνης.
    • βελτιώνει την απορρόφηση του σιδήρου.
    • αποτρέπει το σχηματισμό οστεοπόρωσης.
    • μειώνει την αρτηριακή πίεση
    • καθαρίζει το σώμα από τοξίνες, τοξίνες
    • βελτιώνει την ευημερία των ασθενών με αθηροσκλήρωση.
    • αυξάνει την αποδοτικότητα
    • ομαλοποιεί την καρδιαγγειακή δραστηριότητα.
    • αντιστέκεται στο σχηματισμό θρόμβων αίματος στα αιμοφόρα αγγεία, αυξάνει την ελαστικότητά τους.
    • αποκαθιστά τη ζωτικότητα
    • καλή δίψα
    • μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη.
    • ενεργοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες.
    • κορεσμένα εγκεφαλικά κύτταρα με οξυγόνο.
    • αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα.

    Το Pomelo είναι ένα υγιές προϊόν βιταμινών που συνιστάται για χρήση από την μέλλουσα μητέρα.

    Λόγω της πλούσιας βιταμίνης σύνθεσής του, όχι μόνο διαποτίζει το σώμα μιας εγκύου γυναίκας με χρήσιμα θρεπτικά συστατικά, αλλά επίσης αυξάνει τις λειτουργίες φραγμού του σώματος.

    Ενδείξεις για τη χρήση εσπεριδοειδών:

    • ευερεθιστότητα, απάθεια, αδυναμία αντίστασης στο άγχος, κατάθλιψη
    • επιβράδυνση του μεταβολισμού
    • διαταραχή του πεπτικού συστήματος?
    • υπέρταση;
    • ευθραυστότητα του οστικού ιστού (και των δοντιών).
    • αρθρίτιδα;
    • αθηροσκλήρωση.
    • ατομική δυσανεξία (αλλεργία στα εσπεριδοειδή)
    • αυξημένη οξύτητα του στομάχου
    • έλκος δωδεκαδακτύλου, στομάχι
    • ηπατίτιδα, νεφρίτιδα, κολίτιδα.

    Συχνές ερωτήσεις

    Πώς να φάτε pomelo?

    1. Πλύνετε τα φρούτα κάτω από νερό.
    2. Κάντε πέντε τομές από πάνω προς τα κάτω, 7 mm βάθος.
    3. Ξεφλουδίστε απαλά.
    4. Ξεφλουδίστε τις φέτες από την πυκνή πικρή μεμβράνη.

    Τα φρούτα είναι έτοιμα για κατανάλωση.

    Για να ξεκινήσετε τις μεταβολικές διαδικασίες, να ξεδιψάσετε, να αυξήσετε τη διάθεση, συνιστάται να τρώτε τρεις έως πέντε φέτες πολτού καθημερινά με άδειο στομάχι (έως 500 γραμμάρια την ημέρα). Η μέγιστη μεμονωμένη μερίδα για έγκυες γυναίκες είναι δύο φέτες. Η υπερβολική κατανάλωση pomelo αυξάνει την οξύτητα του γαστρικού χυμού, προκαλεί καούρα, η οποία συχνά «συνοδεύει» μια γυναίκα κατά την περίοδο της κύησης. Εάν έχετε προβλήματα με τα κόπρανα, φάτε τον πολτό μαζί με μεμβράνες, ενεργοποιούν την εντερική κινητικότητα, έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα.

    Το Pomelo εισάγεται στη διατροφή των παιδιών όχι νωρίτερα από το τρίτο έτος της ζωής. Πρέπει να ξεκινήσετε με μερικές σταγόνες φρέσκου χυμού, οι οποίες προηγουμένως διαλύθηκαν σε βραστό νερό.

    Προσέξτε το μέτρο και την προσοχή ώστε να μην προκαλέσετε αλλεργία στο μωρό.

    Γκρέιπφρουτ ή pomelo?

    Αυτά τα φρούτα ανήκουν στο γένος εσπεριδοειδή, παρόμοια στην εμφάνιση. Η γεύση του pomelo είναι γλυκιά με ξινή, και το γκρέιπφρουτ έχει μια συγκεκριμένη πίκρα που δεν αρέσει σε όλους. Και τα δύο φρούτα είναι χαμηλά σε θερμίδες και πλούσια σε βιταμίνη και ανόργανα συστατικά. Επομένως, χρησιμοποιούνται συχνά σε προγράμματα για τη μείωση του σωματικού βάρους, τη θεραπεία του καρδιαγγειακού συστήματος και την ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών. Το Pomelo περιέχει 1,5 φορές περισσότερη βιταμίνη C από το γκρέιπφρουτ. Επιπλέον, είναι μια φυσική αποθήκη ινών, η οποία αφαιρεί το υγρό από τα νεφρά και βελτιώνει την πέψη των τροφίμων..

    Γκρέιπφρουτ - πηγή νιασίνης, επιβράδυνση της γήρανσης του σώματος, ρύθμιση του μεταβολισμού υδατανθράκων και λίπους.

    Ως αποτέλεσμα, κάθε ένα από τα εσπεριδοειδή είναι χρήσιμο με τον δικό του τρόπο, τη διαφορά στο "σετ" και την ποσότητα των δραστικών ουσιών.

    Γιατί το pomelo είναι πικρό?

    Τα ώριμα φρούτα έχουν μια ευχάριστη γλυκόξινη γεύση. Η πικρία του pomelo δίνεται από λευκές μεμβράνες μεταξύ των ινών του πολτού. Καθαρίστε τα. Επίσης, τα φρούτα έχουν πικρή γεύση εάν δεν είναι ώριμα.

    Ποια είναι η χρήση του pomelo για την απώλεια βάρους?

    Είναι ένα διαιτητικό φρούτο χαμηλών θερμίδων (38 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια) που ικανοποιεί αμέσως την πείνα και σας κάνει να αισθάνεστε γεμάτοι. Το Sheddock ενεργοποιεί το μεταβολισμό, βελτιώνει την κατανομή του λίπους, τροφοδοτεί το σώμα με βιταμίνες, μακρο- και μικροστοιχεία.

    Το Pomelo είναι ένα υβρίδιο εσπεριδοειδών?

    Δεν. Ο Πομπέλιος είναι ένα ανεξάρτητο φρούτο που έφερε στην Ευρώπη τον 17ο αιώνα από τον διοικητή του στόλου της Ανατολικής Ινδίας, καπετάνιο Sheddock. Δεν έχει καμία σχέση με το υβρίδιο.

    Είναι ενδιαφέρον, ως αποτέλεσμα της διασταύρωσης γκρέιπφρουτ, pomelo και μανταρινιού, εμφανίστηκε ένας νέος εσπεριδοειδής γλυκύτης..

    Είναι δυνατόν να φάτε sheddock για ασθενείς με διαβήτη?

    Ναί. Ο γλυκαιμικός δείκτης του pomelo είναι 30 μονάδες, πράγμα που σημαίνει ότι τα εσπεριδοειδή είναι απολύτως ασφαλή για άτομα με παγκρεατική δυσλειτουργία. Επιπλέον, όταν καταναλώνεται τακτικά, το pomelo μειώνει φυσικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα..

    Πότε να φάτε sheddock?

    Το φρούτο επιτρέπεται να καταναλώνεται οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, αλλά καλύτερα το πρωί. Δεν μπορεί να συνδυαστεί με το κύριο γεύμα, καθώς τα εσπεριδοειδή βλάπτουν την πέψη άλλων τροφίμων και μπορούν να προκαλέσουν σχηματισμό αερίων. Ο Pomelo δεν αποτελεί εξαίρεση στον κανόνα. Συνιστάται να τρώτε τα φρούτα ανάμεσα στο πρωινό, το μεσημεριανό και το απογευματινό τσάι, τουλάχιστον 30 λεπτά πριν από την έναρξη του γεύματος ή 1,5 ώρα μετά από αυτό. Σε περίπτωση απότομης επίθεσης της πείνας, επιτρέπεται να τρώει πολλές φέτες του φρούτου πριν τον ύπνο, τουλάχιστον 2 ώρες νωρίτερα, έτσι ώστε το πεπτικό σύστημα να έχει χρόνο να "ηρεμήσει" πριν τον ύπνο. Τα φρούτα δεν μπορούν να πλυθούν με νερό.

    Χημική σύνθεση

    Το Pomelo, όπως όλα τα φρούτα της οικογένειας εσπεριδοειδών, περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα, μεταξύ των οποίων κυριαρχεί το ασκορβικό οξύ.

    Λόγω της παρουσίας ενός λιπολυτικού ενζύμου στη σύνθεση, το οποίο επιταχύνει τη διάσπαση των πρωτεϊνών, το sheddock ταξινομείται ως διαιτητικό προϊόν. Τα ώριμα φρούτα είναι μαλακά και εκπέμπουν ένα υπέροχο άρωμα, στο οποίο εντοπίζονται νότες από πορτοκάλι, μπανάνα, γκρέιπφρουτ, ασβέστη.

    Πίνακας αριθμός 1 "Διατροφική αξία pomelo"
    ΣυστατικάΠεριεχόμενο σε 100 γραμμάρια προϊόντος
    Περιεκτικότητα σε αποξηραμένα φρούτα σε θερμίδες302,80 θερμίδες
    Περιεκτικότητα σε αποξηραμένα φρούτα σε θερμίδες265,00 θερμίδες
    Περιεκτικότητα σε θερμίδες ζαχαρωμένων φρούτων από φρούτα221.90 θερμίδες
    Περιεκτικότητα σε θερμίδες φρέσκου χυμού41,30 θερμίδες
    Περιεκτικότητα σε φρέσκα φρούτα σε θερμίδες38,10 θερμίδες
    Νερό89,10 γραμμάρια
    Υδατάνθρακες8,62 γραμμάρια
    Διατροφικές ίνες1,0 γραμμάριο
    Πρωτεΐνη0,76 γραμμάρια
    Φλαμουριά0,48 γραμμάρια
    Λίπη0,04 γραμμάρια
    Πίνακας αριθμός 2 "Χημική σύνθεση pomelo"
    ΟνομαΠεριεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά σε 100 γραμμάρια προϊόντος, χιλιοστόγραμμα
    Βιταμίνες
    Ασκορβικό οξύ (C)61
    Ριβοφλαβίνη (B2)0,027
    Νιασίνη (Β3)0,22
    Θιαμίνη (B1)0,034
    Πυριδοξίνη (B6)0,036
    Μακροθρεπτικά συστατικά
    Κάλιο216
    Φώσφορος17
    Ασβέστιο4
    Μαγνήσιο6
    Νάτριο1
    Ιχνοστοιχεία
    Σίδερο0.11
    Χαλκός0,048
    Ψευδάργυρος0,08
    Μαγγάνιο0,017

    Το Pomelo καταναλώνεται φρέσκο ​​και επεξεργάζεται. Είναι μια εξωτική προσθήκη στην ασιατική και ευρωπαϊκή κουζίνα. Το Sheddok χρησιμοποιείται για τη διακόσμηση εορταστικών τραπεζιών, που σερβίρεται ως ελαφρύ σνακ για αλκοολούχα ποτά, ψημένο με κρέας, θαλασσινά ή καραμελωμένο. Citrus pulp - η βάση των επιδορπίων ζελέ, γεμίσματα για πίτες, μαρμελάδα, ζαχαρωμένα φρούτα, γλυκές και ξινές σάλτσες, κοκτέιλ φρούτων.

    Εφαρμογή στην κοσμετολογία

    Οι μάσκες κατασκευάζονται με βάση το pomelo για να θρέψουν και να ενυδατώσουν το δέρμα του προσώπου..

    Αριθμός συνταγής 1

    Ξεφλουδίστε μια φέτα από ένα βαρύ φρούτο, ξεφλουδίστε από τη λευκή μεμβράνη, κόψτε τον πολτό. Προσθέστε 5 χιλιοστόλιτρα χυμό λεμονιού, μέλι. Ανακατέψτε καλά το προκύπτον μείγμα, απλώστε σε καθαρό δέρμα για 10 λεπτά. Ξεπλύνετε το πρόσωπό σας με πράσινο τσάι ή ζεστό βραστό νερό. Η μάσκα έχει ενυδατική, τονωτική δράση.

    Αριθμός συνταγής 2

    Ξεφλουδίστε και τρίψτε καλά μια φέτα φρούτων, προσθέστε 5 χιλιοστόλιτρα κεφίρ. Βρέξτε γάζα στο προκύπτον υγρό, απλώστε στο πρόσωπο για 15 λεπτά. Στη συνέχεια ξεπλύνετε με κρύο νερό. Αυτή η μάσκα θα ανακουφίσει το δέρμα από λιπαρή γυαλάδα..

    Αριθμός συνταγής 3

    Ανακατέψτε ίσες ποσότητες χυμού pomelo και βραστό νερό. Με το προκύπτον τονωτικό, σκουπίζετε το πρόσωπό σας κάθε μέρα στην κρύα εποχή. Μετά από 2 μήνες τακτικών διαδικασιών, θα διαπιστώσετε ότι το δέρμα έχει γίνει πιο φρέσκο, νεότερο.

    Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε φρούτα?

    Τα φρούτα Pomelo έρχονται σε στρογγυλά, επιμήκη και πεπλατυσμένα σχήματα και κυμαίνονται σε χρώμα από λαμπερό χρυσό έως πρασινωπό. Θυμηθείτε, το σχήμα και το χρώμα δεν επηρεάζουν τη γεύση των φρούτων, εξαρτώνται αποκλειστικά από την ποικιλία των εσπεριδοειδών..

    • βαρύ βάρος
    • πυκνό, με στιβαρό, λαμπερό δέρμα.
    • χωρίς λεκέδες, ζημιά
    • εκπέμπει ένα έντονο άρωμα εσπεριδοειδών (όσο πιο πλούσιο είναι, ο σκώρος του καρπού).

    Η περίοδος ωρίμανσης των φρούτων είναι τον Φεβρουάριο. Το αδιαμφισβήτητο πλεονέκτημα του pomelo έναντι άλλων εσπεριδοειδών είναι η δυνατότητα μακροχρόνιας αποθήκευσης σε θερμοκρασία δωματίου (έως 30 ημέρες) χωρίς απώλεια φρεσκάδας. Τα αποφλοιωμένα φρούτα τρώγονται καλύτερα αμέσως ή τοποθετούνται στο ψυγείο. Μετά από 3 ημέρες, θα χάσει το άρωμα και τη γεύση του, οπότε κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου πρέπει να τρώγεται. Σε δροσερό, ξηρό μέρος, το sheddok παραμένει φρέσκο ​​για έως και 120 ημέρες.

    Αδυνάτισμα pomelo

    Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, τα τροπικά φρούτα χρησιμοποιούνται για μονο-δίαιτες ή ημέρες νηστείας..

    Το Pomelo ενεργοποιεί το μεταβολισμό, καταστέλλει την όρεξη, βελτιώνει τη διάσπαση των πρωτεϊνών, των λιπών, αφαιρεί τις τοξίνες και τις τοξίνες από το σώμα. Η διάρκεια του προγράμματος διατροφής εσπεριδοειδών δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 3 ημέρες. Διαφορετικά, μπορείτε να πάρετε φλεγμονή του πεπτικού συστήματος (παγκρεατίτιδα, έλκη, χρόνια γαστρίτιδα). Επιπλέον, τα οργανικά οξέα που περιλαμβάνονται στο pomelo επηρεάζουν αρνητικά το σμάλτο των δοντιών. Επομένως, κάθε φορά που τρώτε τα φρούτα, ξεπλύνετε το στόμα σας με νερό..

    Μενού για μία ημέρα:

    • πρωινό - sheddok - 0,5 κομμάτια, τυρί - 50 γραμμάρια, καφές χωρίς ζάχαρη - 40 ml
    • μεσημεριανό - βραστό ψάρι - 150 γραμμάρια, μερίδα λαχανικών (βρασμένο) - 200 γραμμάρια, πράσινο τσάι - 250 χιλιοστόλιτρα.
    • απογευματινό τσάι - βραστό αυγό - 1 κομμάτι, pomelo - 0,5 κομμάτια
    • δείπνο - σαλάτα μήλου και 0,5 κομμάτια pomelo, βραστό κουνουπίδι - 100 γραμμάρια, βραστό αυγό - 1 κομμάτι.

    Σύμφωνα με αυτό το σχήμα, συνιστάται να "εκφορτώνετε" το σώμα μία φορά το μήνα. Εκτός από τη διόρθωση βάρους, η δίαιτα εσπεριδοειδών κορεσμό του σώματος με βιταμίνες και μέταλλα, βελτιώνει τον τόνο του προσώπου, καθαρίζει επιβλαβείς ουσίες, βελτιώνει την ευεξία..

    Παραγωγή

    Το Pomelo είναι ένα αντικαταθλιπτικό φρούτο, βελτιώνει τη συναισθηματική κατάσταση, αυξάνει την αποτελεσματικότητα, γεμίζει με ζωντάνια, ενέργεια και δύναμη. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, αυξάνει την αντοχή των οστών, βελτιώνει το μεταβολισμό, τη λειτουργία του πεπτικού, νευρικού, καρδιαγγειακού συστήματος. Επιπλέον, τα φρούτα περιέχουν φολικό οξύ, το οποίο είναι απαραίτητο για την κανονική πορεία της εγκυμοσύνης. Τα αιθέρια έλαια αντιστέκονται σε ιούς που προκαλούν ασθένειες και τα λιμονοειδή αποτρέπουν την ανάπτυξη κακοήθων όγκων, την ανάπτυξη νευρωνικών παθήσεων, τον καταρράκτη.