Τι είναι γνωστό για το pomelo: οι ευεργετικές ιδιότητες και η βλάβη του φρούτου

Το Pomelo είναι το μεγαλύτερο φρούτο της οικογένειας Rutov. Η πατρίδα του είναι η Ασία και ήρθε στην Ευρώπη χάρη στον Άγγλο καπετάνιο Shaddock. Γι 'αυτό, σε πολλές χώρες του κόσμου, τα εσπεριδοειδή πήραν το όνομά τους από έναν ναύτη. Το sheddock φυτεύτηκε για πρώτη φορά στο νησί των Μπαρμπάντος, όπου εκτράφηκε επίσης ένα νέο υβρίδιο γκρέιπφρουτ.

Τι είναι αυτό το φρούτο και πού μεγαλώνει

Το αειθαλές δέντρο εσπεριδοειδών έχει σφαιρικό στέμμα και μπορεί να φτάσει σε ύψος 15 μ. Τα φρούτα του έχουν πορτοκαλί, πράσινο, κίτρινο φλούδα. Ο πολτός φρούτων είναι:

  • υπέρυθρος;
  • κίτρινος;
  • άσπρο;
  • πράσινος.

Δεδομένου ότι το sheddok θεωρείται το μεγαλύτερο εσπεριδοειδές, η διάμετρος του μπορεί να φτάσει τα 30 cm και το βάρος του - από 0,5 έως 2 kg. Ο καρπός έχει χαρακτηριστικό άρωμα, γλυκόξινη γεύση με ελαφριές νότες φράουλας και αχλαδιού. Το Pomelo καλλιεργείται στην Κίνα, την Ταϊλάνδη, την Ιαπωνία, το Ισραήλ, την Ινδία, το Βιετνάμ και τις ΗΠΑ (Καλιφόρνια).

Το Pomelo δεν είναι ένα υβρίδιο γκρέιπφρουτ. Θεωρείται ξεχωριστό είδος, όπως πορτοκάλι ή λεμόνι. Εδώ τα γλυκά είναι ένα φρούτο που αποκτάται από τη διέλευση pomelo και γκρέιπφρουτ..

Πόσες θερμίδες και θρεπτικά συστατικά περιέχει

Η ενεργειακή αξία των εσπεριδοειδών είναι 38 kcal ανά 100 g προϊόντος, εκ των οποίων:

  • πρωτεΐνες - 0,76 g;
  • λίπος - 0,04 g;
  • υδατάνθρακες - 8,62 g;
  • νερό - 89,1 g;
  • ίνα - 1 g.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του sheddock οφείλονται στην υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά, πηκτίνη, ένζυμα και φλαβονοειδή.

Χημική σύνθεση (ανά 100 φρούτα)Ποσότητα, mg
Κάλιο216.0
Φώσφορος17.0
Ασβέστιο4.0
Μαγνήσιο6.0
Νάτριο1.0
Σίδερο0.11
Μαγγάνιο0,017
Ψευδάργυρος0,08
Χαλκός0,048
Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C)61.0
Θειαμίνη (βιταμίνη Β1)0,034
Ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2)0,027
Πυριδοξίνη (βιταμίνη Β6)0,036
Νιασίνη (βιταμίνη PP)0,22

Στα εσπεριδοειδή, όχι μόνο ο πολτός είναι πολύτιμος, αλλά και η φλούδα. Περιέχει βιταμίνη Ρ, η οποία καταπολεμά ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, ομαλοποιεί το επίπεδο των οιστρογόνων στο σώμα. Η φλούδα έχει ευχάριστη μυρωδιά, αλλά πικρή γεύση. Αποξηραίνεται και στη συνέχεια χρησιμοποιείται ως πρόσθετο στα ζεστά ροφήματα..

Ποιες είναι οι χρήσεις και οι ιδιότητές του

Λόγω της παρουσίας μιας σύνθεσης πολλών συστατικών, ο καρπός έχει θεραπευτική και αποκαταστατική επίδραση στο σώμα:

  • Το κάλιο εμπλέκεται στην πρόληψη της οστεοπόρωσης αυξάνοντας την οστική πυκνότητα και παρέχοντας μυϊκή ελαστικότητα.
  • η βιταμίνη C και το κολλαγόνο αποτρέπουν την αιμορραγία των ούλων, ενισχύουν τα δόντια.
  • η παράδοση καλίου και ασκορβικού οξέος βοηθά τον αδένα να απορροφηθεί και αποτρέπει την ανάπτυξη αναιμίας, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
  • η ίνα αποκαθιστά τη λειτουργία του εντέρου, βελτιώνει την περισταλτικότητα.
  • Τα ένζυμα βοηθούν στην καύση λίπους, το οποίο είναι πολύ σημαντικό κατά την απώλεια βάρους.
  • το μαγνήσιο ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και ελαχιστοποιεί το άγχος στην καρδιά.
  • ο φωσφόρος και το ασβέστιο αυξάνουν τη δραστηριότητα του εγκεφάλου, ανακουφίζουν τον ερεθισμό, τονώνουν το νευρικό σύστημα.
  • Τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν το δέρμα από τις ακτίνες UV, επιταχύνουν την αναγέννηση των κυττάρων και την επούλωση των πληγών.

Τα εσπεριδοειδή περιέχουν ασκορβικό οξύ και θειαμίνη, τα οποία αποκαθιστούν τα μαλλιά από τις ρίζες έως τα άκρα. Η κατανάλωση των φρούτων αποτρέπει την τριχόπτωση και βοηθά στην εξάλειψη του σπασίματος των μαλλιών.

Τα ένζυμα που συνθέτουν τον καρπό συμβάλλουν στην καύση λίπους, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για την απώλεια βάρους

Οφέλη για τον διαβήτη

Ο γλυκαιμικός δείκτης του pomelo δεν υπερβαίνει τις 30 μονάδες, ο οποίος είναι χαμηλότερος από το μέγιστο για τα άτομα με διαβήτη τύπου 2. Ο καρπός μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη σύνθετη θεραπεία της νόσου, για την ανακούφιση των συμπτωμάτων και τον έλεγχο της παθολογίας. Συνιστάται στους ασθενείς να καταναλώνουν τακτικά χυμό εσπεριδοειδών και πολτό, καθώς η σύνθεσή του βοηθά στη μείωση του σακχάρου στο αίμα.

Γιατί πρέπει να συμπεριλαμβάνεται στην καθημερινή διατροφή των γυναικών

Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους συνιστάται στις γυναίκες να καταναλώνουν τακτικά pomelo:

  • οι ίνες βοηθούν στον καθαρισμό των εντέρων και βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος.
  • τα οξέα φρούτων ενισχύουν την πλάκα των νυχιών, θεραπεύουν επιδερμίδες
  • θρεπτικά συστατικά κορεσμού του σώματος της εγκύου γυναίκας, ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και διασφάλιση της πλήρους ανάπτυξης του εμβρύου.

Επιπλέον, το τρίψιμο του δέρματος με φρέσκο ​​χυμό φρούτων θα βοηθήσει στην αποκατάσταση της σφριγηλότητας, της ελαστικότητας και της βελούδινης επιδερμίδας..

Τι είναι χρήσιμο για τους άνδρες

Η εισαγωγή του sheddock στη διατροφή του ισχυρότερου σεξ συμβάλλει:

  • ενίσχυση της ασυλίας
  • κορεσμός με χρήσιμες ουσίες.
  • φορτίστε με ζωτική ενέργεια.
  • εξάλειψη της φλεγμονής του ουροποιητικού συστήματος.

Επίσης, το pomelo βοηθά στην καταπολέμηση της απόλυσης, παρέχοντας αποτοξινωτική επίδραση στο σώμα..

Το Pomelo είναι αφροδισιακό φυτικής προέλευσης που αυξάνει τη λίμπιντο και έχει επίσης ευεργετική επίδραση στη δραστικότητα.

Αντενδείξεις για την κατανάλωση pomelo φρούτων

Τα εσπεριδοειδή δεν συνιστώνται για άτομα που έχουν:

  • ηπατική ή νεφρική νόσο
  • ατομική δυσανεξία στο ασκορβικό οξύ.
  • χρόνια υπόταση.

Η ημερήσια πρόσληψη φρούτων για ενήλικες είναι 100-150 g. Η υπερβολική κατανάλωση pomelo μπορεί να οδηγήσει σε στομαχικές διαταραχές, δυσκολία στην αναπνοή, ζάλη ή ναυτία. Δεν συνιστάται η χορήγηση χυμού εσπεριδοειδών ή πολτού σε παιδιά κάτω των 3 ετών, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ανάπτυξη αλλεργικής αντίδρασης ή διάρροιας.

Πώς να επιλέξετε ένα ώριμο φρούτο

Δεν υπάρχουν ειδικοί κανόνες για την επιλογή ενός pomelo, αλλά όταν το αγοράζετε, θα πρέπει να το αξιολογήσετε, όπως και άλλα εσπεριδοειδή. Ο καρπός πρέπει να είναι σταθερός με ευχάριστο άρωμα. Αξίζει να σταματήσετε να αγοράζετε εσπεριδοειδή εάν:

  • η φλούδα είναι κατεστραμμένη και μαύρες κηλίδες.
  • το κίτρινο χρώμα είναι άνιση, επικρατεί η παρουσία πράσινων περιοχών.
  • η επιφάνεια του καρπού είναι πολύ μαλακή και μετά το πάτημα, παραμένει ένα βαθούλωμα.
  • υπάρχουν αυξήσεις στο δείγμα.
  • υπάρχουν καφέ κουκίδες στο δέρμα, που δείχνουν τη χρήση χημικών κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας.

Δεν συνιστάται να αγοράζετε ένα πομέλο με ίχνη σήψης ή ζημιάς από παράσιτα. Τέτοια δείγματα μπορεί να έχουν μια δυσάρεστη επίγευση και πικρία ασυνήθιστη για τον καρπό. Ουσίες που παράγονται κατά τη διαδικασία σήψης πολτού μπορεί να είναι επιβλαβείς για την υγεία.

Πώς να τρώτε φρούτα

Η παρατήρηση μιας απλής ακολουθίας καθαρισμού θα σας βοηθήσει να απολαύσετε πλήρως την ευχάριστη γεύση του pomelo. Πώς να καθαρίσετε ένα pomelo:

  1. Ρίχνουμε βραστό νερό. Αυτό θα βοηθήσει στην απομάκρυνση του κεριού από την επιφάνεια και θα διευκολύνει την απολέπιση..
  2. Ξεφλουδίστε τα φρούτα. Χρησιμοποιώντας ένα μικρό μαχαίρι, κόψτε το δέρμα σε σπιράλ ή κόψτε σε φέτες. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τη φλούδα με τα δάχτυλά σας και αφαιρέστε την από τον καρπό.
  3. Αφαιρέστε τις ταινίες. Το εσωτερικό του πολτού καλύπτεται με μια λευκή μεμβράνη, η οποία μπορεί επίσης να φανεί στα μανταρίνια. Μειώνει τη γεύση του pomelo, δίνοντάς του μια πίκρα, επομένως, συνιστάται να το αφαιρέσετε.
  4. Κόψτε τα φρούτα. Σε αντίθεση με το γκρέιπφρουτ ή το πορτοκάλι, το φρούτο είναι εύκολο να ξεφλουδιστεί. Μετά το ξεφλούδισμα, μπορεί να κοπεί σε κομμένες φέτες με ελάχιστη απώλεια χυμού.

Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι ορισμένα δείγματα μπορεί να περιέχουν μη βρώσιμα σπόρους, οι οποίοι θα πρέπει επίσης να αφαιρεθούν από τον πολτό πριν από τη χρήση..

Τι μπορεί να συνδυαστεί στο μαγείρεμα

Το Pomelo είναι ένα αυτόνομο προϊόν που προορίζεται να ληφθεί ωμό. Θα αντικαταστήσει τέλεια το επιδόρπιο ή θα είναι μια αρμονική προσθήκη στα διαιτητικά γεύματα. Τα εσπεριδοειδή μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία:

  • σαλάτες
  • κοκτέιλ
  • κρύα ποτά;
  • σάλτσες
  • μαρινάδες για κρέας και ψάρι
  • γεμίσματα ψησίματος.

Ο πολτός των φρούτων πηγαίνει καλά με σοκολάτα, μέλι, ξηρούς καρπούς και διάφορα φρούτα. Το Pomelo είναι επίσης κατάλληλο για μια μοντέρνα δίαιτα κετο..

Οι κάτοικοι της Ασίας χρησιμοποιούν φλούδα pomelo όχι μόνο για ιατρικούς σκοπούς, αλλά και για την παρασκευή μαρμελάδας, ζαχαρωμένων φρούτων και μαρμελάδας.

Σαλάτα με pomelo και γαρίδες

Αυτό είναι ένα δημοφιλές πανασιατικό πιάτο με περιεκτικότητα σε θερμίδες περίπου 300 kcal ανά μερίδα..

Συστατικά σαλάτας (μερίδες 2):

  • Μεγάλες γαρίδες - 6 τεμ.
  • Πομέλο - 1 κομμάτι.
  • Κόλιαντρο, δυόσμο, βασιλικό - 1 κλαδί το καθένα
  • Άμυλο - 100 g
  • Φυτικό έλαιο - 150 ml

Για σάλτσα σαλάτας:

  • Σάλτσα ψαριού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Χυμός ασβέστη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Πάστα τσίλι - 5 g
  • Καφέ ζάχαρη - 12 g

Για τη σάλτσα μέντας:

  • Χυμός ασβέστη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Μέντα - 1 κλαδάκι
  • Νερό - 20 g
  • Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Γλυκιά σάλτσα τσίλι - 50 γρ
  1. Ετοιμάστε σάλτσα μέντας. Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ μπλέντερ. Τρίψτε μέχρι να μαλακώσει.
  2. Προετοιμάστε σάλτσα σαλάτας. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μικρό δοχείο.
  3. Ξεφλουδίστε το πομέλο. Χωρίστε σε τμήματα.
  4. Αραιώστε το άμυλο με νερό σε υγρή κατάσταση.
  5. Βυθίστε προ-αποφλοιωμένες γαρίδες στο μείγμα. Τηγανίζουμε.
  6. Ζεσταίνουμε τη σάλτσα μέντας σε ένα στεγνό τηγάνι. Βάλτε τις γαρίδες σε αυτό. Σβήστε ελαφρά.
  7. Χωρίστε τα κομμάτια pomelo σε πλάκες των 90 g ανά μερίδα.
  8. Προσθέστε φύλλα μέντας, κόλιανδρο, βασιλικό. Επάνω με γαρίδες, ρίχνουμε με σάλτσα σαλάτας.
Pomelo σαλάτα με γαρίδες

Το πιάτο έχει ελαφριά, μοναδική γεύση. Η σαλάτα πρέπει να καταναλώνεται αμέσως μετά την προετοιμασία, εξαιρουμένης της αποθήκευσης στο ψυγείο.

Είναι δύσκολο να βρεθεί σε καταστήματα στη Ρωσία

Η περίοδος πωλήσεων στα σούπερ μάρκετ της χώρας ξεκινά τον Φεβρουάριο. Τα εσπεριδοειδή πωλούνται συχνότερα σε ειδικό δίχτυ που προστατεύει τα φρούτα από ζημιές και φθορά. Το βάρος των φρούτων είναι περίπου 1 κιλό.

Όνομα προϊόντοςΤιμή, τρίψτε.
Pomelo λευκό (Κίνα), 1 κιλό109,00
Pomelo red (Βιετνάμ), 1 κιλό143.00
Ζαχαρωμένο pomelo (Ταϊλάνδη), 1 κιλό430,00

"Σε μια επίσκεψη με το pomelo σας" είναι μια ενδιαφέρουσα παράδοση στην Κίνα. Μεταξύ των ντόπιων, το φρούτο θεωρείται το πιο πολύτιμο δώρο που φέρνει επιτυχία, αφθονία και ευτυχία στην οικογένεια. Γι 'αυτό είναι συνηθισμένο εδώ να δίνουμε ένα sheddok για το νέο έτος ή τις διακοπές των Χριστουγέννων..

Μορφολογική ανάλυση: pomelo

Μέρος του λόγου και όλα τα γραμματικά (μορφολογικά) σημάδια της λέξης "pomelo". 2 περιπτώσεις ανάλυσης λέξεων είναι δυνατές ανάλογα με το περιβάλλον.

Σημάδιαξία
Μέρος του λόγουουσιαστικό
Ίδιο ή κοινό ουσιαστικόκοινό ουσιαστικό
Άψυχο ή άψυχοάψυχος
Αριθμόςτο μόνο πράγμα
ΓένοςΜέσης
Απόκλιση2ος
Υπόθεσηονομαστική πτώση
Ερώτηση(είναι τι?
Αρχική φόρμαΠομέλο

Η λέξη pomelo (σε αυτήν τη συγκεκριμένη ορθογραφία) μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διαφορετικά περιβάλλοντα και έχει επίσης τα ακόλουθα μορφολογικά χαρακτηριστικά:
- κατηγορητική, μοναδική.

Σημάδιαξία
Μέρος του λόγουρήμα
Αρχική φόρμαθέση
Σύζευξη1
Μεταβατικότηταμετάβαση
Θέατέλειος
Διάθεσηενδεικτικός
Αριθμόςτο μόνο πράγμα
χρόνοςτο παρελθόν
ΓένοςΜέσης
Πρόσωπο-
Αποδοτικότητααμετάκλητος

Η ανάλυση των λέξεων στον ιστότοπο γίνεται αυτόματα με βάση τον αλγόριθμό μας, οπότε ενδέχεται να είναι λανθασμένη. Χρησιμοποιήστε την ανάλυση μόνο για αυτοέλεγχο.

Ήταν αυτός ή αυτός

pomelo - See... Λεξικό συνωνύμων

fruit - Δείτε... Λεξικό συνώνυμα

Το Pomelo είναι ένα εξωτικό φρούτο που χρησιμοποιείται στη μαγειρική. Λεξικό γαστρονομικών όρων. 2012... Μαγειρικό λεξικό

Το Pomelo είναι ένα ανάλογο μιας σκούπας, ένα χαρακτηριστικό του Baba Yaga. Το Pomelo (Citrus maxima, Citrus grandis) είναι ένα τροπικό φρούτο... Wikipedia

Φρούτα - Μεγάλη ποικιλία φρούτων στην αγορά Boqueria της Βαρκελώνης... Wikipedia

pomelo - biol. (Citrus maxima, Citrus grandis) εσπεριδοειδή Μεγάλα φρούτα στρογγυλά ή σε σχήμα αχλαδιού με μάλλον παχύ φλοιό, άφθονο ζουμερό πολτό, τραχιές μεμβράνες εύκολα αποσπώμενες. Ένα από τα αυθεντικά εσπεριδοειδή, από τα οποία προήλθαν όλα... Καθολικό πρόσθετο πρακτικό επεξηγηματικό λεξικό του Ι. Mostitsky

pomelo - pomelo, neskl., σύζυγος. και βλ. (φρούτα)... Ρωσικό ορθογραφικό λεξικό

Pomello -; Pomelo Pomelo Επιστημονική ταξινόμηση Βασίλειο: Τομέας φυτών... Wikipedia

Tangelo - Υβριδική προέλευση... Wikipedia

Τανγκέλο -; Tangelo Cushman Honeybells Επιστημονική Ταξινόμηση Βασίλειο: Τομέας Φυτών: Λουλούδι... Wikipedia

Εκπαιδευτικό πρόγραμμα εσπεριδοειδών: pomelo

Σε αυτό το τεύχος του "Likbez" προτείνω να μάθω ποιο είναι το όνομα ενός τεράστιου εσπεριδοειδούς που μοιάζει με ένα γκρέιπφρουτ κατάφυτο: pamela ή pomelo ή κάτι άλλο?

Ο εν λόγω καρπός ονομάζεται επιστημονικά citrus maxima (μερικές φορές citrus grandis) και αυτό το όνομα μιλά από μόνο του: είναι το μεγαλύτερο εσπεριδοειδές που δημιουργήθηκε από τη φύση, μια ποικιλία γκρέιπφρουτ. Στη σοβιετική βοτανική, ονομαζόταν pompelmus, αλλά λόγω της έλλειψης αυτού του καρπού στα ράφια, αυτή η λέξη δεν χρησιμοποιήθηκε στους απλούς ανθρώπους.

Είναι αυτονόητο ότι κανείς δεν εξέτασε τα βιβλία αναφοράς όταν το pompelmus κυκλοφόρησε - οι πωλητές ονόμασαν το νέο προϊόν όπως γράφτηκε στα κουτιά μαζί του, αλλά γράφτηκε στα αγγλικά: pomelo. Στα αγγλικά, αυτή η λέξη διαβάζεται ως [pamelo], η οποία οδήγησε στην εμφάνιση μερικών ακόμη παραλλαγών του ονόματος: "pamelo" ή "pamela". Στα ρωσικά, το άγχος είναι στη δεύτερη συλλαβή: pomelo. Αυτή η λέξη δεν μειώνεται, επιτρέπεται να χρησιμοποιείται τόσο στο ανδρικό φύλο όσο και στο μέσο όρο. Δώσε μου πέντε pomelo. Αυτό το pomelo φαίνεται να είναι ανώριμο. Και αυτό το pomelo είναι ακριβώς ώριμο.

Παρεμπιπτόντως, υπάρχουν προβλήματα στα αγγλικά με το ακριβές όνομα του φρούτου. Το Pomelo έχει συνώνυμα pummelo και pumelo. Λοιπόν, συμβαίνει αυτή η λέξη - τι έκπληξη! - από δανέζικα pompelmoes - pompelmus.

Πομέλο (φρούτα)

Πομέλο
Επιστημονική ταξινόμηση
Τομέα:Ευκαρυώτες
Βασίλειο:Φυτά
Υποδομή:Πράσινα φυτά
Τμήμα:Ακμάζων
Τάξη:Δικοτυλήδονα [1]
Superorder:Rosanae
Σειρά:Sapindoaceae
Οικογένεια:Ρίζα
Υποοικογένεια:Πορτοκάλι
Φυλή:Πορτοκάλι
Συνδρομητής:Εσπεριδοειδές
Θέα:Πομέλο
Διεθνές επιστημονικό όνομα

Citrus maxima (Burm.) Merr., 1917

Pomelo [2], ή Pompelmus [2], ή Sheddock [2] (lat. Cītrus māxima) - ένας τύπος φυτών από το γένος Citrus. ονομάζονται επίσης οι καρποί αυτού του φυτού.

Το όνομα προέρχεται από εκεί. பம்பரமாசு - pampa limāsu (μεγάλο κίτρο), το οποίο περνά μέσα από το λιμάνι. pomposos limões (πρησμένα λεμόνια) - έδωσε niderl. pompelmoes. Η αγγλική λέξη pomelo, pummelo και pumelo προέρχεται από τα ολλανδικά pompelmoes - pompelmus ή ως επανερμηνεία του pome + melon (apple + melon).

Περιεχόμενο

  • 1 Βιολογική περιγραφή
  • 2 Κατανομή και οικότοπος
  • 3 Καλλιέργεια
  • 4 Χρήση
  • 5 Περιεκτικότητα σε θερμίδες, χημική σύνθεση
  • 6 Συνώνυμα
  • 7 Σημειώσεις
  • 8 Λογοτεχνία

Βιολογική περιγραφή

Το Πομέλο είναι ένα αειθαλές δέντρο ύψους έως 15 μέτρων με σφαιρικό στέμμα.

Τα φύλλα είναι μεγάλα, τα άνθη είναι λευκά, με διάμετρο 3 έως 7 cm, μονό ή από δύο έως δέκα στην ταξιανθία.

Ο καρπός καλύπτεται με ένα παχύ δέρμα, χωρισμένος σε μεγάλους λοβούς από ένα συμπαγές, άκαμπτο διάφραγμα, μέσα σε κάθε λοβό μπορεί να υπάρχουν σπόροι. Το χρώμα των ώριμων φρούτων είναι από ανοιχτό πράσινο έως κίτρινο, έχουν μεγαλύτερο μέγεθος από το γκρέιπφρουτ, διαφέρουν επίσης από αυτό σε μεγαλύτερες, πιο ελαστικές ίνες. Το φρούτο pomelo είναι το μεγαλύτερο μεταξύ εσπεριδοειδών. Το βάρος των φρούτων μπορεί να φτάσει τα 10 κιλά, διάμετρο - 30 εκ. Η γεύση είναι ξινή-γλυκιά με πικρή γεύση. Ο πολτός Pomelo είναι πιο ξηρός από άλλα εσπεριδοειδή.

Κατανομή και οικότοπος

Ο Πομέλο εμφανίστηκε αρχικά στη Νοτιοανατολική Ασία, τη Μαλαισία, και μεγάλωσε στα νησιά Τόνγκα και Φίτζι. Στην Κίνα, ήταν γνωστό ήδη από το 100 π.Χ. μι. Αυτός ο καρπός έφερε στην Ευρώπη τον XIV αιώνα από ναυτικούς.

Το pomelo ονομάζεται μερικές φορές sheddock μετά τον Άγγλο καπετάνιο Sheddock, ο οποίος έφερε σπόρους pomelo στις Δυτικές Ινδίες από το Αρχιπέλαγος της Μαλαισίας τον 17ο αιώνα..

Καλλιέργεια

Σήμερα καλλιεργείται στη νότια Κίνα, την Ταϊλάνδη, την Ταϊβάν και τη νότια Ιαπωνία, το Βιετνάμ, την Ινδία, την Ινδονησία, την Ταϊτή και το Ισραήλ. Αναπτύσσεται σε μικρές ποσότητες σε πάρα πολλές χώρες, για παράδειγμα, στις ΗΠΑ (Καλιφόρνια).

Κύριες ποικιλίες

  • «Κέρατο Κάο». Χρώμα - κιτρινωπό πράσινο. Ο πολτός είναι λευκός και γλυκός.
  • «Κάο Ναμπούνγκ». Σε σχήμα αχλαδιού. Κιτρινωπό πράσινο φλούδα. Ο πολτός είναι κιτρινωπό-λευκό, γλυκό.
  • «Κάο paen». Το σχήμα είναι μια πεπλατυσμένη μπάλα. Κιτρινωπό πράσινο φλούδα. Λευκή σάρκα, ξινή γεύση.
  • «Κάο Φουάνγκ». Σε σχήμα αχλαδιού. Πράσινο κίτρινο φλοιό. Κιτρινωπό λευκό γλυκόπικρο πολτό.
  • «Τόνγκντι». Σφαιρικό σχήμα. Σκούρο πράσινο φλοιό. Ο πολτός είναι ροζ και γλυκός.

Χρησιμοποιώντας

Τα φρούτα Pomelo καταναλώνονται ωμά και υποβάλλονται σε επεξεργασία. Το Pomelo αποτελεί αναπόσπαστο μέρος πολλών εθνικών ταϊλανδέζικων και κινεζικών πιάτων..

Στην Κίνα, την Κινέζικη Πρωτοχρονιά, αυτά τα φρούτα δίδονται ο ένας στον άλλο ως σύμβολο ευημερίας και ευημερίας. Οι Κινέζοι που ζουν στην Ταϊλάνδη χρησιμοποιούν το pomelo για θρησκευτικά πανηγύρια · πολύ συχνά το pomelo προσφέρεται ως δώρο στα πνεύματα. Στο βόρειο τμήμα του Βιετνάμ, κατά το νέο έτος του Βιετνάμ, το πομέλο εμφανίζεται στον εορταστικό βωμό.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες, χημική σύνθεση

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g πολτού φρούτων - 25-39 kcal.

Τα φρούτα περιέχουν:

  • 7.6-11.1% ξηρή ύλη
  • 0,5-0,7% πρωτεΐνη
  • 0,1-0,3% λίπος
  • 0,4-0,8% ίνες
  • 0,4-0,7% τέφρα
  • κάλιο έως 235 mg / 100 g
  • ασβέστιο 26-27 mg / 100 g
  • φωσφόρος 22-26 mg
  • σίδηρος 0,3-0,5 mg
  • νάτριο 1 mg
  • αιθακρυνικό οξύ 20-25 mg [προσδιορίστε]
  • βιταμίνη C 30-53 mg / 100 g
  • β-καροτένιο έως 30 mg / 100 g
  • βιταμίνη Β1 0,04-0,07 mg / 100 g
  • βιταμίνη Β2 0,02 mg / 100 g
  • βιταμίνη Β5 0,2-0,3 mg / 100 g

Συνώνυμα

Σύμφωνα με τη λίστα φυτών για το 2013, τα συνώνυμα των ειδών περιλαμβάνουν [3]:

Πομέλο (φρούτα) τι είδους λέξη?

Τι είδους ουσιαστικό pomelo?

Το Πομέλο είναι ένα πολύ νόστιμο φρούτο της οικογένειας των εσπεριδοειδών, αυτό το φρούτο εμφανίστηκε στη Ρωσία όχι πολύ καιρό πριν, στη Σοβιετική εποχή δεν ακούσαμε για αυτό το φρούτο, και δεν υπήρχε τέτοια λέξη στα λεξικά.

Χάρη στους Κινέζους που καλλιεργούν ομπέλες σε βιομηχανική κλίμακα, αυτά τα υπέροχα πλούσια σε βιταμίνες, αρωματικά μεγάλα φρούτα δεν είναι πλέον σπάνια στα καταστήματά μας..

Αυτό το φρούτο ονομάζεται διαφορετικά σε διαφορετικές χώρες: pompelmus, sheddock, pummela, pomelo.

Πιθανώς, το επώνυμο είναι πιο κοντά μας στον ήχο, οπότε κολλήθηκε μαζί μας, ωστόσο, η έμφαση διαφέρει από το συνηθισμένο ρωσικό σκουπόξυλο, το οποίο έχει ο Baba Yaga.

Φρούτα - ρόδι, άγχος στη δεύτερη συλλαβή, η λέξη δεν αλλάζει σε περιπτώσεις.

Ωστόσο, δεν υπάρχει ακόμα συναίνεση με το γένος αυτής της λέξης, ακόμη και στο ορθογραφικό λεξικό της Λοπατίνης αναφέρεται ότι τόσο το αρσενικό όσο και το ουδέτερο φύλο είναι αποδεκτά.

Αν μιλάμε για φρούτα, όχι για σκούπα, τότε το pomelo είναι ένα εξωτικό φρούτο που μεγαλώνει στα επώνυμα αειθαλή του γένους εσπεριδοειδών.

Η λέξη "pomelo" μας ήρθε από την αγγλική γλώσσα, αλλά έγινε στα Αγγλικά με έναν δύσκολο τρόπο. Το όνομα του φυτού γεννήθηκε στα Ταμίλ, που είναι μία από τις γλώσσες της Νότιας Ινδίας.

Η λέξη pompelmoes δανείστηκε από τους Άγγλους και στη συνέχεια μετατράπηκε σε pomelo ως αποτέλεσμα του συνδυασμού δύο λέξεων: pome + melon, το οποίο μεταφράζεται ως "apple plus melon".

Η λέξη "pomelo" ήρθε στα ρωσικά από τα αγγλικά και το άγχος σε αυτό υποτίθεται ότι βάζει το φωνήεν "E" της δεύτερης συλλαβής. Αν και στα Αγγλικά η λέξη διαβάζεται ως [pamelo], επομένως υπάρχουν δύο ακόμη παραλλαγές των ονομάτων: "pamela" και "pamelo".

Το ουσιαστικό "pomelo" δεν έχει αυστηρά καθορισμένο φύλο και δεν έχει πληθυντικό σχήμα. Αυτή η ακλόνητη λέξη μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε αρσενικά όσο και σε ουδέτερα φύλα. Επομένως, αυτό το εξωτικό φρούτο μπορεί να ειπωθεί ότι είναι "αυτός" και "αυτό".

Αυτό το μικρό pomelo είναι αρκετά ώριμο.

Άγουρος πομέλο αριστερά ξαπλωμένος στο κουτί.

Η έννοια της λέξης "pomelo"

LITTER, -α, pl. (σπάνια) pomelia, -iev, βλ. Ένα ραβδί με μια δέσμη κωνοφόρων κλαδιών δεμένη στο τέλος, τρίχες, κουρέλια κ.λπ. για σκούπισμα, καθαρισμό (σόμπες, καμινάδες). Ήρθε ένα σκούπισμα καμινάδας και πώς μείωσε το βάρος του από χυτοσίδηρο με μια σκούπα στην καμινάδα. Mamin-Sibiryak, οι ιστορίες του Alenushkin.

Πηγή (έντυπη έκδοση): Λεξικό της ρωσικής γλώσσας: Σε 4 τόμους / RAS, Ινστιτούτο γλωσσικής. έρευνα; Εκδ. A.P. Evgenieva. - 4η έκδοση, διαγράφηκε. - Μ.: Rus. lang.; Polygraphs, 1999; (ηλεκτρονική έκδοση): Βασική ηλεκτρονική βιβλιοθήκη

  • Pomelo - ένα ανάλογο μιας σκούπας, ένα χαρακτηριστικό του Baba Yaga.

Pomelo (Citrus maxima, Citrus grandis) - τροπικά φρούτα.

SWEEPER ', á, pl. (περιοχή). pomelia, iev, βλ. Ένα ραβδί τυλιγμένο στο τέλος με ένα κουρέλι για σκούπισμα, ρίψη. σκούπα. Κουζίνα σ. Οδηγήστε τον με μια σκούπα.

Πηγή: "Επεξηγηματικό Λεξικό της Ρωσικής Γλώσσας" που εκδόθηκε από τον D. N. Ushakov (1935-1940). (ηλεκτρονική έκδοση): Βασική ηλεκτρονική βιβλιοθήκη

Πομέλο Ι

1. ένα ραβδί τυλιγμένο στο τέλος με ένα κουρέλι για σάρωση, ρίψη. σκούπα ◆ Σκούπα κουζίνας. ◆ Οδηγήστε τον με ένα σκουπόξυλο. ◆ Όχι μόνο με τις συσπάσεις των ανεμοστρόβιλων, αλλά και το pomelo θα ήταν χρήσιμο για την αντιμετώπιση άλλων ανόητων. Ντοστογιέφσκι, «Έγκλημα και τιμωρία», 1866.

Φρασεολογία και σταθεροί συνδυασμοί

  • (Η Μπάμπα Γιάγκα κάθισε σε μια στούπα και έσπευσε στην αναζήτηση -) οδηγεί με ένα γουδοχέρι, σκουπίζει το ίχνος της με μια σκούπα

Πομέλο

1. Nerd. ένα είδος εξωτικών φυτών από το γένος Citrus (Latin Citrus maxima, Citrus grandis) · αειθαλές δέντρο ύψους έως 15 μέτρων με σφαιρική κορώνα

2. Κουλίνη. μεγάλο στρογγυλό ή σχήμα αχλαδιού αυτού του φυτού με γλυκιά σάρκα και μάλλον παχύ φλοιό

Βελτίωση του Χάρτη του Word

Γειά σου! Το όνομά μου είναι Lampobot, είμαι ένα πρόγραμμα υπολογιστή που βοηθά στη δημιουργία ενός χάρτη λέξεων. Μπορώ να μετρήσω πολύ καλά, αλλά μέχρι στιγμής δεν καταλαβαίνω καλά πώς λειτουργεί ο κόσμος σας. Βοηθήστε με να το καταλάβω!

Ευχαριστώ! Άρχισα να καταλαβαίνω τον κόσμο των συναισθημάτων λίγο καλύτερα.

Ε: Το wigwam είναι κάτι ουδέτερο, θετικό ή αρνητικό?

Πομέλο

γενική περιγραφή

Το Pomelo (αγγλικό pomelo) είναι το εσπεριδοειδές του ομώνυμου αειθαλούς δέντρου. Η φλούδα του φρούτου είναι αρκετά παχιά και οι φέτες είναι μεγάλες, χωρισμένες από σκληρά λευκά χωρίσματα, με πικρή γεύση. Τα ώριμα σκουπόξυλα μπορούν να κυμαίνονται σε χρώμα από ανοιχτό πράσινο έως κίτρινο-ροζ. Συνήθως μόνο μια πλευρά αποκτά ένα ροζ χρώμα, το οποίο κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης στράφηκε προς τον ήλιο. Ο καρπός κατέχει το ρεκόρ για τα εσπεριδοειδή. Η διάμετρος του μπορεί να είναι 30 cm και το βάρος του μπορεί να φτάσει τα 10 kg. Η γεύση του pomelo είναι πολύ κοντά στο γκρέιπφρουτ, αλλά ο πολτός δεν είναι τόσο ζουμερός και όταν ξεφλουδίζονται, οι εσωτερικές μεμβράνες διαχωρίζονται ευκολότερα από το βρώσιμο μέρος..

Η πρώτη αναφορά για τη χρήση του pomelo χρονολογείται από το 100 π.Χ. Τα αρχεία διατηρούνται σε κινεζικά χειρόγραφα. Η πατρίδα του pomelo θεωρείται Μαλαισία, το νοτιοανατολικό τμήμα της Ασίας, τα νησιά των Φίτζι και του Τόνγκο. Το pomelo θεωρείται σύμβολο ευημερίας και ευημερίας, γι 'αυτό είναι συνηθισμένο στην Κίνα να δίνει αυτό το φρούτο την παραμονή του κινεζικού νέου έτους. Για την προσφορά στους θεούς και την εκτέλεση τελετών, τα φρούτα χρησιμοποιούνται στην Ταϊλάνδη. Το pomelo μεταφέρθηκε στις ευρωπαϊκές χώρες από έναν βρετανό πλοηγό τον 14ο αιώνα. Σήμερα, σε μια κλίμακα εξαγωγής, τα pomelos καλλιεργούνται στην Κίνα, την Ιαπωνία, το Βιετνάμ, την Ταϊβάν, την Ταϊλάνδη, την Ινδονησία, την Ινδία, το Ισραήλ και την Ταϊτή..

Επιλογή, κατανάλωση και αποθήκευση pomelo

Η ωρίμανση του Pomelo πραγματοποιείται τον Φεβρουάριο, επομένως είναι καλύτερο να αγοράσετε τα φρούτα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Ωστόσο, κατά την επιλογή, πρέπει να καθοδηγείτε από απλούς κανόνες:

  • η φλούδα pomelo πρέπει να είναι γυαλιστερή, λεία και χωρίς εμφανή ζημιά.
  • ένα ευχάριστο άρωμα εσπεριδοειδών πρέπει να προέρχεται από τον καρπό.
  • το χρώμα του pomelo πρέπει να είναι αρκετά ομοιόμορφο. Εάν τα περισσότερα φρούτα είναι κίτρινα και μια από τις πλευρές έχει πράσινο σημείο, τότε το φρούτο πιθανότατα δεν είναι ώριμο.

Σε θερμοκρασία δωματίου και ελλείψει ζημιάς, το pomelo μπορεί να παραμείνει για ένα μήνα. Ο αποφλοιωμένος καρπός αρχίζει να αλλοιώνεται γρήγορα, οπότε είναι καλύτερα να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο κάτω από μεμβράνη και θα πρέπει να καταναλώνεται εντός 2 ημερών..

Το Pomelo, παρά το μέγεθός του, είναι αρκετά απλό και εύκολο να καθαριστεί. Για να αφαιρέσετε τη φλούδα, απλά κάντε μια μικρή τομή και στη συνέχεια ξεφλουδίστε με τα χέρια σας σαν πορτοκαλί. Ο αποφλοιωμένος καρπός πρέπει να χωριστεί στο μισό και το εσωτερικό μέρος κάθε φέτας πρέπει να τεμαχιστεί. Ο πολτός μεταξύ των μεμβρανών βρίσκεται αρκετά ελεύθερα, επομένως, όταν αφαιρούνται, διαχωρίζεται εύκολα. Θα πρέπει επίσης να αφαιρέσετε τα οστά από τις φέτες. Συνήθως υπάρχουν 5-6 από αυτά. σε καθένα από τους λοβούς.

Διατροφική αξία ανά 100 γραμμάρια:

Πρωτεΐνες, grΛίπος, γρΥδατάνθρακες, grΤέφρα, γρΝερό, γρΠεριεκτικότητα σε θερμίδες, kcal
0,80,048.60,588.538

Χρήσιμες ιδιότητες του pomelo

Σύνθεση και παρουσία θρεπτικών συστατικών

Το pomelo περιέχει ένα ευρύ φάσμα βιταμινών (A, C, B1, B2, B5), μέταλλα (ασβέστιο, κάλιο, σίδηρος, φώσφορος, νάτριο), φυτικές ίνες, αιθέρια έλαια και οργανικά οξέα. Οι διατροφολόγοι θεωρούν αυτό το προϊόν χρήσιμο και προτείνουν να το χρησιμοποιήσετε όταν ακολουθείτε μια δίαιτα. Αυτό οφείλεται στην ικανότητα του pomelo να επιταχύνει τις μεταβολικές διεργασίες, γεγονός που με τη σειρά του οδηγεί στην καύση σωματικού λίπους και απώλειας βάρους..

Χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητες

Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C στο pomelo αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού, βοηθά στην καταπολέμηση των ιών και των βακτηρίων, ειδικά την περίοδο του φθινοπώρου-της άνοιξης. Χρησιμοποιείται επίσης για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, την πρόληψη θρόμβων αίματος και όγκων διαφόρων ετυμολογιών..

Στην κοσμετολογία

Εκτός από την ευεργετική επίδραση στην εσωτερική κατάσταση του σώματος, οι μάσκες που χρησιμοποιούν pomelo έχουν θετική επίδραση στο δέρμα του προσώπου. Έχουν ενυδατική και θρεπτική δράση. Για να προετοιμάσετε τη μάσκα, είναι απαραίτητο να συνθλίψετε καλά τον πολτό pomelo (100 g), να προσθέσετε μέλι (1 κουταλάκι του γλυκού) και χυμό λεμονιού (1 κουταλιά της σούπας) σε αυτό. Για να αποτρέψετε τη διάδοση της μάσκας στο πρόσωπο, μπορείτε να προσθέσετε 0,5-1 κουταλάκι του γλυκού. αλεύρι βρώμης. Πρέπει να εφαρμόζεται ομοιόμορφα στο πρόσωπο για 10-15 λεπτά, παρακάμπτοντας την περιοχή γύρω από τα μάτια και το τρίγωνο γύρω από το στόμα. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε τη μάσκα με ζεστό νερό και λιπάνετε το δέρμα με κρέμα. Ο καλύτερος χρόνος για την εφαρμογή της μάσκας είναι το βράδυ πριν τον ύπνο. Αυτό θα επιτρέψει στο δέρμα να θρέψει επαρκώς, να ξεκουραστεί και να ανακάμψει..

Για την αιώνια φρεσκάδα του προσώπου, συνιστάται να σκουπίζετε το δέρμα με φρέσκο ​​χυμό pomelo το πρωί. Αυτή η διαδικασία θα τονίσει το δέρμα και θα απαλλαγεί από λιπαρή γυαλάδα..

Στο μαγείρεμα

Παραδοσιακά, το pomelo τρώγεται ωμό ή χρησιμοποιείται στην παρασκευή εθνικών ασιατικών πιάτων. Ο πολτός του φρούτου χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλάτας, μαρμελάδας, γέμισης για πίτες, αλλά και ως πικάντικη προσθήκη στα πιάτα με κρέας και ψάρια. Μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα, ζαχαρωμένα φρούτα ή ένα αρωματικό πρόσθετο στο τσάι από τη φλούδα στο σπίτι.

Επικίνδυνες ιδιότητες του pomelo

Το Pomelo δεν πρέπει να καταναλώνεται από άτομα που είναι αλλεργικά στα εσπεριδοειδή. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε πρησμένο λαιμό και πνιγμό. Επίσης, δεν συνιστάται να εισαγάγετε pomelo στη διατροφή κατά την επιδείνωση ασθενειών όπως έλκη στομάχου και δωδεκαδακτύλου, αυξημένη οξύτητα του στομάχου, συνοδευόμενη από κρίσεις καούρας, ηπατίτιδας, νεφρίτιδας.

Βίντεο για το πώς να κόψετε σωστά ένα pomelo.

Φρούτα Πομέλο

Το Pomelo μπορεί να αγοραστεί στις περισσότερες αγορές και τακτικά σούπερ μάρκετ και αλυσίδες παντοπωλείων, ανάλογα με το πού ζείτε. Τα φρούτα Pomelo είναι πιο γλυκά και πιο μαλακά από το γκρέιπφρουτ, συν πολύ λίγες θερμίδες.

  1. Πώς μεγαλώνει το pomelo
  2. Οφέλη Pomelo
  3. Περιεχόμενο θερμίδων Pomelo
  4. Όπου καλλιεργείται το pomelo
  5. Πώς να ξεφλουδίσετε ένα pomelo δέρμα
  6. Καθαρίστε το πομέλο
  7. Μπορείτε να φάτε pomelo

Πώς μεγαλώνει το pomelo

Το Πομέλο θεωρείται ο βασιλιάς των εσπεριδοειδών λόγω του πώς μεγαλώνει - φτάνει σε τεράστια μεγέθη. Ορισμένες ποικιλίες έχουν μέγεθος μικρό μπάσκετ, ενώ άλλες μοιάζουν με ένα τεράστιο γκρέιπφρουτ. Το Pomelos ποικίλλει επίσης στο χρώμα, από σκούρο πράσινο στο εξωτερικό έως κοράλλι πορτοκαλί και μερικές φορές ακόμη και κίτρινο. Το δέρμα μπορεί να είναι πολύ παχύ ή λεπτό ανάλογα με το υβρίδιο. Τα εσωτερικά φρούτα ποικίλλουν σε χρώμα από λευκό σε ροζ.

Οφέλη Pomelo

Όπως και άλλα εσπεριδοειδή, τα pomelos είναι ευεργετικά και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C - ένα με 1 έως 1 1/2 φλιτζάνι μερίδα σας δίνει περισσότερα από τη συνιστώμενη πρόσληψη βιταμίνης C..

Περιεχόμενο θερμίδων Pomelo

Το pomelo έχει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, 100 γραμμάρια pomelo περιέχει μόνο 38 θερμίδες.

Όπου καλλιεργείται το pomelo

Τα Pomelos καλλιεργούνται στην Ταϊλάνδη, όπου είναι γνωστή ως "sum-oi", και σε ολόκληρη τη Νοτιοανατολική Ασία, καθώς και στο Μεξικό, όπου είναι γνωστά ως toronja στα Ισπανικά και την Καλιφόρνια. Μαζί με την Ταϊλάνδη και την Κίνα, η Καλιφόρνια είναι σήμερα ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς αυτού του καρπού..

Πώς να ξεφλουδίσετε ένα pomelo δέρμα

Το κόψιμο ενός πομελιο είναι πιο εύκολο από το ξεφλούδισμα σαν πορτοκάλι. Ξεκινήστε κρατώντας το pomelo στο πλάι του. Με ένα κοφτερό μαχαίρι, κάντε μια τομή από το σημείο όπου βρισκόταν το στέλεχος, δημιουργώντας μια λωρίδα από την κορυφή του pomelo στο κάτω μέρος, κόβοντας μόνο τη φλούδα.

Κόψτε το μέσα από το δέρμα και ίσως χρειαστεί να κόψετε βαθιά για να περάσετε από το εξωτερικό φλοιό, το οποίο μπορεί να είναι παχύ. Κάντε τις ίδιες περικοπές σε όλο το εξωτερικό του pomelo όπως φαίνεται στη φωτογραφία. Στη συνέχεια, καθαρίστε το δέρμα σαν μπανάνα.

Καθαρίστε το πομέλο

Ξεφλουδίστε το πομέλο τελείως από το εξωτερικό φλοιό / κέλυφος και απορρίψτε το παχύ φλοιό. Τώρα έχετε την επιλογή: είτε αφαιρέστε ολόκληρο το λευκό δέρμα από ολόκληρο το pomelo (όπως φαίνεται εδώ), είτε αποσπάστε το πρώτα πιέζοντας προς τα κάτω στην κορυφή με τον αντίχειρά σας και τραβώντας προς τα κάτω τις πλευρές. Τώρα μπορείτε να το χωρίσετε σε τμήματα και να αφαιρέσετε το λευκό δέρμα από κάθε ενότητα.

Μπορείτε να φάτε pomelo

Χωρίστε το pomelo αφαιρώντας όσο το δυνατόν περισσότερη πικρή λευκή φλούδα. Λάβετε υπόψη ότι το χρώμα των φρούτων μπορεί να ποικίλει από λευκό σε ροζ, ανάλογα με την ποικιλία / υβρίδιο που αγοράσατε. Το pomelo σας είναι τώρα έτοιμο να καταναλωθεί φρέσκο ​​ή να χρησιμοποιηθεί στο μαγείρεμα. Στην Ταϊλάνδη, το φρέσκο ​​pomelo τρώγεται συχνά με λίγο αλάτι και πασπαλίζουμε με τσίλι..

Pomelo - περιγραφή, οφέλη και βλάβες των φρούτων, της σύνθεσης, της περιεκτικότητας σε θερμίδες. Πώς να επιλέξετε pomelo; Μεγαλώνει στο σπίτι

Το Pomelo (lat.Citrus maxima) είναι ένα αειθαλές δέντρο της οικογένειας Rutaceae και του γένους εσπεριδοειδών, καθώς και τα φρούτα του, τα οποία θεωρούνται τα μεγαλύτερα μεταξύ εσπεριδοειδών. Άλλα ονόματα είναι οι Sheddock και Pompelmus. Η υποτιθέμενη πατρίδα του φυτού είναι οι τροπικές περιοχές της Νότιας Ασίας. Οι κύριες περιοχές καλλιέργειας είναι στη Μαλαισία, την Ταϊλάνδη, την Κίνα, την Ινδονησία και την Ιαπωνία..

Τα δέντρα έχουν πυκνή σφαιρική κορώνα, σπάνια μεγαλώνουν περισσότερο από 10 μέτρα ύψος. Οι νεαροί βλαστοί έχουν κοκκινωπό χρώμα, καλύπτονται με χνούδι, το οποίο διακρίνει το pomelo από το γκρέιπφρουτ (Citrus paradisi), με το οποίο συχνά συγχέεται. Υπάρχουν αγκάθια στους άξονες των φύλλων. Τα φύλλα είναι μεγάλα, ωοειδή, παχιά, δερματώδη, στρογγυλεμένα στη βάση και αμβλύ αιχμηρά στην κορυφή.

Φωτογραφία: πώς μεγαλώνει ο Pomelo σε ένα δέντρο

Τα λουλούδια είναι μεγάλα, μοναχικά ή 20 στους άξονες των φύλλων, με λευκά ή κρεμώδη σέπαλα και τριχωτά πεντάλ. Στο κέντρο - 20-35 στήμονες και μια στρογγυλή ωοθήκη.

Τα φρούτα έχουν μέγεθος 20-30 εκατοστά και ζυγίζουν έως 2 κιλά, από στρογγυλό έως σχήμα αχλαδιού, ελαφρώς ισοπεδωμένο στο πάνω και κάτω μέρος. Η φλούδα είναι παχιά (περίπου 1,5 cm), από κίτρινο-πράσινο έως κίτρινο-πορτοκαλί, μερικές φορές κοκκινωπό. Διαχωρίζεται εύκολα από τον πολτό. Η σάρκα έχει κίτρινο έως κόκκινο χρώμα, χωρίζεται σε 10-15 τμήματα και παράγει ένα γλυκό φρουτώδες άρωμα. Έχει γλυκόξινη και ελαφρώς πικρή γεύση. Οι σάκοι χυμού συνδέονται σταθερά μεταξύ τους. Τα χωρίσματα μεταξύ των φετών είναι πικρά.

Το Pomelos είναι χωρίς σπόρους και χωρίς σπόρους. Οι σπόροι είναι μεγάλοι, ακανόνιστοι, λευκοί. Ανάλογα με την ποικιλία, ο αριθμός τους είναι έως 200 τεμάχια..

Φωτογραφία: Σαμπουάν φρούτων Pomelo

Τα δέντρα είναι ταχέως αναπτυσσόμενα και θερμοφιλικά: δεν ανέχονται θερμοκρασίες κάτω των +10 ° C για μεγάλο χρονικό διάστημα. Δείγματα που καλλιεργούνται από μοσχεύματα ανθίζουν τον πρώτο χρόνο, αλλά μόνο μεγάλα φυτά που μπορούν να αντέξουν ένα βαρύ φορτίο φέρουν καρπούς. Οι αγρότες συχνά φυτεύουν φυτά. Σε αυτήν την περίπτωση, η συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί τον τρίτο χρόνο. Τα φρούτα ωριμάζουν από τα τέλη Νοεμβρίου έως τις αρχές Ιουλίου.

Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Οι επιστήμονες αποδίδουν τους καρπούς του pompelmus στους πιο ευεργετικούς για την υγεία. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και χαμηλές θερμίδες και λίπος. Όπως όλα τα εσπεριδοειδή, είναι πλούσια σε πολύτιμες βιταμίνες, ειδικά ασκορβικό οξύ, το οποίο είναι απαραίτητο για το συνδετικό ιστό και τα οστά, αυξάνει την παραγωγή κολλαγόνου, ενισχύει την ανοσία και έχει αντιοξειδωτική δράση..

Από τα μέταλλα, το κάλιο είναι άφθονο. Ένα φρούτο ικανοποιεί την ημερήσια απαίτηση για αυτό κατά 37%. Το κάλιο διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία, βελτιώνοντας έτσι την κυκλοφορία του αίματος και την παροχή οξυγόνου στα όργανα. Είναι σημαντικό για τη διατήρηση της κανονικής ισορροπίας του νερού και της αντοχής των οστών.

Η πικρή ουσία naringin, που υπάρχει στο pomelo, διεγείρει την παραγωγή γαστρικού χυμού, η οποία οδηγεί σε βελτιωμένη πέψη και μειωμένη όρεξη. Επιπλέον, ενεργοποιεί την κατανομή της χοληστερόλης, μειώνει το σάκχαρο στο αίμα.

Τα φρούτα με ροζ και κόκκινη σάρκα περιέχουν πολλά από τα καροτενοειδή λυκοπένια. Οι επιστήμονες προτείνουν ότι αυτή η ουσία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων και καρκίνου του προστάτη, σε σχέση με την οποία διεξάγεται σχετική βασική και κλινική έρευνα..

Ένα άλλο ευεργετικό συστατικό είναι η σπερμαδίνη, που ονομάστηκε έτσι επειδή είχε βρεθεί στο παρελθόν στο ανθρώπινο σπέρμα. Η έρευνα επιβεβαίωσε τις αντιγηραντικές του ιδιότητες.

Οι ουσίες έρματος στον πολτό βοηθούν στη βελτίωση της πέψης και στην ανακούφιση προβλημάτων όπως διάρροια και δυσκοιλιότητα. Οι χονδροειδείς ίνες βελτιώνουν την περισταλτικότητα, διεγείρουν την παραγωγή πεπτικών χυμών.

1. Οι πικρές ουσίες που περιέχονται στα φρούτα μπορούν να επηρεάσουν τη δράση ορισμένων φαρμάκων. Επομένως, πριν ξεκινήσετε τη θεραπεία, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας εάν είναι ασφαλές να χρησιμοποιήσετε pomelo ή είναι καλύτερα να τα εγκαταλείψετε προσωρινά..

Το προϊόν είναι γνωστό ότι αλληλεπιδρά με αντιβιοτικά, στατίνες, αναλγητικά, αντικαταθλιπτικά και φάρμακα που συνταγογραφούνται για καρδιαγγειακές και καρκινικές παθήσεις, υπέρταση, άσθμα και μειωμένη ισχύ. Συνιστάται προσοχή κατά τη λήψη χαπιών αντισύλληψης και άλλων φαρμάκων.

2. Λόγω της υψηλής συγκέντρωσης καλίου και βιταμίνης C, τα φρούτα πρέπει να καταναλώνονται σε περιορισμένες ποσότητες για άτομα με υπόταση (χαμηλή αρτηριακή πίεση), νεφρικά και ηπατικά νοσήματα..

3. Δεν συνιστάται να τρώτε pompelmus εάν είστε αλλεργικοί στα εσπεριδοειδή.

Σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες από pomelo

Υπάρχουν 38 kcal και 1 g έρματος ανά 100 g. Από τα φλαβονοειδή, εκτός από τη ναρρίνη (24,72 mg), υπάρχει εσπεριδίνη (8,4 mg), και των καροτενοειδών, βήτα-κρυπτοξανθίνη (10 μg).

Μακροθρεπτικά συστατικά:

  • νερό - 89,1 g;
  • υδατάνθρακες - 9,62 g;
  • λίπη - 40 mg;
  • πρωτεΐνες - 0,76 g.

Βιταμίνες:

  • C - 61 mg;
  • Β1 - 34 mcg;
  • Β2 - 27 mcg;
  • Β3 0,22 mg;
  • Β6 - 36 mcg.

Ορυκτά:

  • ασβέστιο - 4 mg;
  • κάλιο - 0,22 g;
  • μαγνήσιο - 6 mg;
  • ψευδάργυρος - 80 mcg;
  • σίδηρος - 0,11 mg;
  • νάτριο - 1 mg;
  • χαλκός - 48 mcg;
  • μαγγάνιο - 17 mcg.

Πώς να επιλέξετε ένα pomelo

Θα πρέπει να αγοράσετε ισχυρό, βαρύ πομπέλμο, στο οποίο δεν υπάρχουν λεκέδες. Εάν η φλούδα είναι πράσινη, τότε το φρούτο είναι άγουρο.

Πώς να μεγαλώσετε ένα pomelo στο σπίτι

Οι σπόροι για φύτευση εξάγονται από φρέσκα ώριμα φρούτα, καθαρίζονται καλά από πολτό και φυτεύονται σε ένα διαπερατό, ελαφρώς όξινο υπόστρωμα σε βάθος περίπου 1 cm. Το μείγμα πρέπει να περιλαμβάνει κομμάτια λάβας, διογκωμένο άργιλο, χονδροειδή άμμο, θρυμματισμένη πέτρα ή βότσαλα. Το καθαρό μαύρο χώμα και το χούμο χώμα δεν είναι κατάλληλα, ακόμη και αν η ετικέτα λέει διαφορετικά.

Φροντίδα

Όπως όλα τα εσπεριδοειδή, το pompelmus χρειάζεται μέτριο πότισμα. Είναι αδύνατο οι ρίζες να βρίσκονται συνεχώς σε νερό ή το υπόστρωμα να είναι βρεγμένο για μεγάλο χρονικό διάστημα, διαφορετικά οι τρίχες της ρίζας καταστρέφονται. Ωστόσο, ταυτόχρονα, δεν πρέπει να επιτρέπεται η πλήρης ξήρανση του γήινου κώματος. Το νερό με υψηλό pH δεν είναι κατάλληλο για άρδευση.

Το καλοκαίρι, το Citrus maxima τοποθετείται σε ένα ηλιόλουστο μέρος και το φθινόπωρο, επιλέγεται ένα φωτεινό (πάνω από 1500 lux), αλλά όχι κρύο δωμάτιο. Η θερμοκρασία κατά τη διάρκεια του χειμώνα δεν πρέπει να πέσει κάτω από τους +10 ° C για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι κηπουροί προτείνουν να ακολουθήσετε τον κανόνα: όσο πιο ζεστό είναι το μέρος, τόσο περισσότερο φως θα πρέπει να είναι. Κατά τη φάση ανάπτυξης, το δέντρο χρειάζεται ζεστασιά.

Για κορυφαία σάλτσα, ένα υψηλής ποιότητας λίπασμα για εσπεριδοειδή χρησιμοποιείται με περιεκτικότητα σε άζωτο, φωσφορικό και κάλιο σε αναλογία 1: 0,2: 0,7. Από τον Μάρτιο έως τον Οκτώβριο, αρκεί να κάνετε τη διαδικασία μία φορά την εβδομάδα. Εάν η γονιμοποίηση είναι χαμηλή συγκέντρωση, τότε γίνεται συχνότερα..

Το εργοστάσιο πρέπει να προστατεύεται από συνεχές ρεύμα. Όταν αρχίζει να αποδίδει καρπούς, μένουν το πολύ 3 φρούτα, εάν το ίδιο το δέντρο δεν απαλλαγεί από το υπερβολικό φορτίο.

Γνωστικό πρόγραμμα για τον Pomelo από τον κύκλο "Living Healthy":