Μήνυμα φαγητού

Η σωστή διατροφή είναι η κύρια προϋπόθεση για έναν υγιεινό τρόπο ζωής.

Η ικανοποίηση της πείνας είναι ένα από τα πιο σημαντικά ένστικτα του σώματος, καθώς εγγυάται τη διατήρηση της ζωής. Επομένως, η ζωή μας σε όλες τις εκδηλώσεις και τις πτυχές της εξαρτάται από το τι τρώμε, σε ποια ποσότητα, πότε και πώς..

Η ανθρώπινη διατροφή είναι ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες που επηρεάζουν άμεσα την ανθρώπινη υγεία.
Η ακατάλληλη διατροφή οδηγεί σε δυσλειτουργία τόσο των μεμονωμένων ανθρώπινων οργάνων όσο και του σώματος στο σύνολό του. Τα τρόφιμα που είναι ανεπαρκή στη σύνθεση και η έλλειψη τροφής και η περίσσεια τους είναι επίσης επιζήμια..

Γι 'αυτό είναι απαραίτητο να δώσουμε προσοχή στη διατροφή και να κάνουμε τις απαραίτητες προσπάθειες για να είναι πλήρης.!

Η σωστή υγιεινή διατροφή είναι η πρόσληψη και η αφομοίωση εκείνων των ουσιών που είναι απαραίτητες για την αναπλήρωση της εξαντλημένης ενέργειας, την κατασκευή και αποκατάσταση ιστών, τη ρύθμιση της εργασίας όλων των οργάνων και συστημάτων του ανθρώπινου σώματος.

Πυραμίδα τροφίμων (πυραμίδα τροφίμων)

Από μια αιματική απεικόνιση των θεμελιωδών αρχών της υγιεινής διατροφής, μπορείτε να δείτε κοιτάζοντας την πυραμίδα τροφίμων που αναπτύχθηκε από ξένους διατροφολόγους και εγκρίθηκε από Ρώσους ειδικούς. Η πυραμίδα τροφίμων δεν αντιπροσωπεύει συγκεκριμένες τροφές, αλλά πέντε μεγάλες ομάδες τροφίμων, οι οποίες σας επιτρέπουν να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας και να επιλέξετε εκείνες τις τροφές που σας αρέσουν περισσότερο ή που ταιριάζουν στον τρόπο ζωής σας. Η εξισορρόπηση της διατροφής σας χρησιμοποιώντας την τροφική πυραμίδα είναι αρκετά απλή. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στην τροφική πυραμίδα.

Στο κάτω μέρος της πυραμίδας (στη βάση) υπάρχουν τρόφιμα που θα πρέπει να είναι τα περισσότερα στη διατροφή ενός ατόμου, και όσο υψηλότερο στην κορυφή, τόσο λιγότερο κατάλληλες τροφές πρέπει να τρώει ένα άτομο..

Τα τρόφιμα στην πυραμίδα τροφίμων χωρίζονται συμβατικά σε τμήματα. Ένα τμήμα είναι μια τιμή υπό όρους και μπορεί να είναι, για παράδειγμα, 100 g. ή μια άλλη τιμή που είναι πιο βολική για εσάς. Ο αριθμός μερίδων που απαιτείται για ένα συγκεκριμένο άτομο εξαρτάται από την ηλικία, το φύλο, τον εξοπλισμό, την κατάσταση της υγείας και τον βαθμό δραστηριότητας ενός συγκεκριμένου ατόμου. Ακολουθεί η τροφική πυραμίδα για το μέσο άτομο που δεν αποδυναμώνεται από ασθένεια και δεν ασχολείται με σκληρή σωματική εργασία..

  • Λίπος, αλάτι, ζάχαρη, γλυκά (πρέπει να διατηρείται στο ελάχιστο)
  • Γαλακτοκομικά προϊόντα, γιαούρτια, τυρί (2-3 μερίδες)
  • Προϊόντα κρέατος, πουλερικά, ψάρια, φασόλια, αυγά, ξηροί καρποί (2-3 μερίδες)
  • Λαχανικά και φρούτα (5-9 μερίδες)
  • Ολόκληροι κόκκοι (μερίδες 6-11)

Προϊόντα ολικής αλέσεως
Η βάση της πυραμίδας τροφίμων είναι τα τρόφιμα που παράγονται από δημητριακά. Τα προϊόντα ολικής αλέσεως περιλαμβάνουν ψωμί ολικής αλέσεως, δημητριακά, ζυμαρικά ολικής αλέσεως, καστανό ρύζι. Επίσης, αυτή η ομάδα σε αυτήν την πυραμίδα τροφίμων περιλαμβάνει φυτικά λίπη (ελιά, ηλίανθο και άλλα έλαια).

Λαχανικά και φρούτα
Τα λαχανικά και τα φρούτα είναι πολύ ευεργετικά για το ανθρώπινο σώμα. Είναι χαμηλές σε θερμίδες και περιέχουν τεράστια ποσότητα βιταμινών και μετάλλων, καθώς και υψηλά επίπεδα νερού και φυτικών ινών, που σας κάνουν να αισθάνεστε γεμάτοι..

Προϊόντα κρέατος, πουλερικά, ψάρια, φασόλια, αυγά, ξηροί καρποί.
Αυτή η ομάδα τροφίμων ονομάζεται επίσης πρωτεϊνικά τρόφιμα. Συνιστάται να προτιμάτε τα ψάρια, τα πουλερικά και τα φασόλια γιατί Περιέχουν λιγότερο λίπος από άλλα ζωικά προϊόντα που περιέχουν πρωτεΐνες. Τα όσπρια και οι ξηροί καρποί περιέχουν πολλές χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα.

Γαλακτοκομικά προϊόντα, γιαούρτια, τυρί.
Αυτά τα τρόφιμα περιέχουν επίσης πρωτεΐνες και ισοδυναμούν με κρέατα, πουλερικά, ψάρια, φασόλια, αυγά και ξηρούς καρπούς στην πυραμίδα τροφίμων. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα παρέχουν πρωτεΐνες, ασβέστιο και άλλα θρεπτικά συστατικά.

Λίπος, αλάτι, ζάχαρη, γλυκά.
Αυτή η ομάδα τροφίμων στη δίαιτα μιας υγιεινής διατροφής θα πρέπει να ελαχιστοποιηθεί και, κυρίως, να αποκλειστεί εντελώς από την ανθρώπινη διατροφή. Αυτή η ομάδα τροφίμων περιλαμβάνει επίσης μαργαρίνη, προϊόντα λευκού αλευριού (ψωμί και ζυμαρικά), γλυκά, ανθρακούχα ποτά.

Τα βασικά της σωστής διατροφής:

  • Προσπαθήστε να διατηρήσετε τη διατροφή σας όσο το δυνατόν πιο κοντά στη γενικά αποδεκτή πυραμίδα τροφίμων που συζητήθηκε παραπάνω. Δηλαδή, τα λαχανικά, τα φρούτα και τα δημητριακά πρέπει να γίνουν η κύρια διατροφή μιας υγιεινής διατροφής..
  • Προσπαθήστε να τρώτε μόνο φρέσκο ​​φαγητό. Ως έσχατη λύση, μπορείτε να μαγειρέψετε ημιτελή προϊόντα. Τα έτοιμα τρόφιμα που πωλούνται σε πολλά καταστήματα και απαιτούν μόνο θέρμανση θα πρέπει να εξαλειφθούν από τη διατροφή..
  • Μια υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή περιλαμβάνει όλες τις ομάδες τροφίμων. Επομένως, προσπαθήστε να μην αντικαταστήσετε ή να αποκλείσετε συγκεκριμένες ομάδες τροφίμων. Απλά πρέπει να διατηρήσετε τις αναλογίες και να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας..
  • Εάν χρειάζεστε ένα σνακ, φάτε φρούτα, ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα.
  • Συμπεριλάβετε διαφορετικούς τύπους λάχανου στη διατροφή όσο το δυνατόν συχνότερα (λευκό λάχανο, κόκκινο λάχανο, μπρόκολο, κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών, γογγύλι, Savoy). Εκτός από τις κύριες ευεργετικές ιδιότητες του λάχανου, οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι η χρήση λάχανου μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο καρκίνου..
  • Τρώτε τρόφιμα με χαμηλά λιπαρά όποτε είναι δυνατόν.
  • Προσπαθήστε να μειώσετε όσο το δυνατόν περισσότερο την πρόσληψη αλκοόλ, ζάχαρης και αλατιού.
  • Να θυμάστε ότι τα τρόφιμα που τρώτε πρέπει να ισορροπούνται με την κατάλληλη σωματική δραστηριότητα. Στην καρδιά (κάτω μέρος) του Harvard School of Food Pyramid βρίσκεται η πρόσληψη υγρών και η σωματική δραστηριότητα.
  • Μην περιμένετε άμεσα αποτελέσματα από τη μετάβαση σε μια υγιεινή διατροφή. Σταδιακά, θα παρατηρήσετε ότι έχει εμφανιστεί περισσότερη ενέργεια, έχει αποκατασταθεί ο ύπνος, έχετε αρχίσει να αρρωσταίνετε πολύ λιγότερο συχνά και να αναρρώνετε πολύ πιο γρήγορα, το βάρος σας έχει επιστρέψει στο φυσιολογικό και πολλές πιο ευχάριστες στιγμές..
  • Εάν δυσκολεύεστε να αξιολογήσετε τη διατροφή σας και να μεταβείτε σε μια ισορροπημένη διατροφή, τότε ένα σημειωματάριο και ένα στυλό θα σας βοηθήσουν. Κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, γράψτε όλα όσα τρώτε και στο τέλος της εβδομάδας θα είστε ήδη σε θέση να αξιολογήσετε ανεξάρτητα την κατάσταση των πραγμάτων και να μάθετε ποια τρόφιμα κυριαρχούν στη διατροφή σας αυτή τη στιγμή και ποια τρόφιμα πρέπει να προστεθούν ή να αποκλειστούν από τη διατροφή για να ισορροπήσετε τη διατροφή σας..

Η υγεία σας είναι στα χέρια σας!

Ενδιαφέροντα γεγονότα για το φαγητό

Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για φαγητό και ποτό σε όλο τον κόσμο

Η τροφή είναι το πιο σημαντικό συστατικό της ανθρώπινης ζωής, η κύρια πηγή ενέργειας και δύναμης. Τα θρεπτικά συστατικά τροφοδοτούν τα κύτταρα του ανθρώπινου σώματος με βιταμίνες και μέταλλα για να τα διατηρήσουν ζωντανά, και ορισμένα τρόφιμα βοηθούν το σώμα να αντιμετωπίσει την κατάθλιψη. Αυτά τα προϊόντα περιλαμβάνουν σοκολάτα, παγωτό και άλλα γλυκά..

Βλαβερά και χρήσιμα προϊόντα

Φυσικά, το φαγητό που καταναλώνεται πρέπει να είναι υγιεινό και φρέσκο, καθώς το πρόβλημα για έναν σύγχρονο άνθρωπο είναι ακριβώς η ποιότητα των τροφίμων και όχι η ποικιλία του. Σε αυτό το άρθρο, θα μοιραστούμε ενδιαφέροντα γεγονότα σχετικά με την τροφή τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες, μύθους για την υγιεινή διατροφή και πληροφορίες για τη χημεία που περιέχεται ακόμη και σε αβλαβή τρόφιμα..

10 πιο ενδιαφέροντα γεγονότα για το φαγητό

  1. Κατά τα τελευταία 30 χρόνια, η ποσότητα θρεπτικών ουσιών και θρεπτικών συστατικών σε παρόμοια τρόφιμα έχει μειωθεί σημαντικά. Διαπιστώθηκε ότι η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β2 μειώθηκε κατά 39%, η περιεκτικότητα σε ασβέστιο - κατά 15% και η πρωτεΐνη - κατά 5%.
  2. Υπάρχει ένα προϊόν στον κόσμο που έχει διάρκεια ζωής 3000 χρόνια, και αυτό είναι το μέλι..
Το μέλι έχει διάρκεια ζωής 3000 ετών
  1. Αξίζει να σημειωθεί ότι αφού πάτε σε ένα εστιατόριο γρήγορου φαγητού, παραγγείλετε πατάτες, χάμπουργκερ και κόλα, θα πρέπει να χάσετε θερμίδες από αυτό το γεύμα για 7 ώρες.
  2. Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι οι μπανάνες προσελκύουν περισσότερο τα κουνούπια και το σκόρδο μπορεί να τα τρομάξει αμέσως. Αυτό το γεγονός πρέπει να ληφθεί υπόψη όταν βγείτε στη φύση το καλοκαίρι..
  3. Η συστηματική προσθήκη πιάτων με ψάρι και θαλασσινά στη διατροφή θα μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών που σχετίζονται με τον καρδιακό μυ κατά 30%.
  4. Η πρώτη σούπα παρασκευάστηκε πριν από 5.000 χρόνια. Το κύριο συστατικό του είναι το κρέας του ιπποπόταμου..
Η πρώτη σούπα φτιάχτηκε από κρέας ιπποπόταμου
  1. Οι επιστήμονες έχουν δείξει ότι τα χρώματα των τροφίμων (κόκκινο και κίτρινο), όταν καταναλώνονται, προκαλούν αυξημένη δραστηριότητα στα παιδιά.
  2. Εκπληκτικό αλλά αληθινό: η μπανάνα δεν είναι φρούτο, αλλά μούρο.
  3. Μια κοινή ιαπωνική λιχουδιά, τα ψάρια καπνίσματος, είναι δηλητηριώδης και, εάν μαγειρευτεί λανθασμένα, θα προκαλέσει θανατηφόρο ατύχημα.
  4. Ο χυμός λεμονιού όχι μόνο πηγαίνει καλά με πιάτα ψαριών, αλλά μπορεί να διαλύσει και τα οστά ψαριών.

Τα πιο εκπληκτικά πράγματα για το διαστημικό φαγητό

Σήμερα η διατροφή του αστροναύτη δεν μπορεί να ονομαστεί πενιχρή · μάλλον, εξομοιώνεται με το επίπεδο του εστιατορίου. Οι αστροναύτες τρώνε κατά μέσο όρο 1,5 κιλά τροφής την ημέρα, επειδή η κατανάλωση θερμίδων στο διάστημα δεν πρέπει να είναι κατώτερη από την κατανάλωση θερμίδων στη Γη..

Η διατροφή των Ρώσων κοσμοναύτων

Φυσικά, προσπαθούν να διαφοροποιήσουν τη διατροφή του αστροναύτη όσο το δυνατόν περισσότερο, κάποτε προσπάθησαν ακόμη και να συμπεριλάβουν το κρασί σε αυτό, αλλά ζύμωσε στο διάστημα. Εγκατέλειψαν επίσης τη σόδα, η αντίδραση των οποίων έξω από τη Γη ήταν απρόβλεπτη. Αλλά σήμερα, το μενού του διαστήματος περιλαμβάνει ήδη 200 πιάτα και ποτά, που επαναλαμβάνονται κάθε εβδομάδα..

Στις διακοπές, οι αστροναύτες έχουν προνόμια - επιλέγουν εκείνα τα πιάτα που αγαπούν περισσότερο από άλλα, ή που προκαλούν ευχάριστες σχέσεις σε αυτά. Ωστόσο, παρόλο που το μενού φαίνεται ποικίλο, το ίδιο το φαγητό εξακολουθεί να έχει διαφορετική γεύση από το συνηθισμένο. Και ο κύριος στόχος των προγραμματιστών τροφίμων δεν είναι να αυξήσουν τον αριθμό των πιάτων, αλλά να επιτύχουν τη μέγιστη ομοιότητα με τα γήινα τρόφιμα..

Σήμερα, οι αστροναύτες αναγνωρίζουν το πιο νόστιμο πιάτο ως λυοφιλιωμένο (αφυδατωμένο) τυρί cottage με βακκίνια και ξηρούς καρπούς, καθώς δεν έχει διαφορετική γεύση από το συνηθισμένο.

Η εξάχνωση είναι μια υποχρεωτική διαδικασία που περνάει το φαγητό πριν από τη διαστημική πτήση. Περιλαμβάνει την αφυδάτωση, που επιτυγχάνεται με κατάψυξη και στη συνέχεια με ξήρανση. Επομένως, πριν από την κατανάλωση αποξηραμένων με ψύξη τροφίμων, οι αστροναύτες τα αραιώνουν με νερό. Θα φαίνεται γελοίο, αλλά το τσάι θεωρείται το πιο δύσκολο να παρασκευαστεί ένα προϊόν που έχει στεγνώσει με κατάψυξη..

Η κατανάλωση ψωμιού από αστροναύτες είναι μια πολύ ασυνήθιστη διαδικασία. Το γεγονός είναι ότι το διαστημικό ψωμί συσκευάζεται με τέτοιο τρόπο ώστε 1 πακέτο να είναι αρκετό για ακριβώς 1 δάγκωμα. Αυτό γίνεται για λόγους ασφαλείας, καθώς τα ιπτάμενα ψίχουλα, η είσοδος στην αναπνευστική οδό, οδηγούν σε ατυχήματα..

Επίσης, τα διαστημικά προϊόντα θεωρούνται τα ασφαλέστερα και πιο φυσικά στον κόσμο. Έχουν δοκιμαστεί διεξοδικά για την απουσία προσθέτων και χημείας στη σύνθεση, επειδή κανείς δεν ξέρει πώς θα δοκιμάζονται οι δοκιμασμένες και συνθετικές ουσίες στο διάστημα..

Ενδιαφέροντα γεγονότα για φαγητό, ποτό και επιτραπέζια εθιμοτυπία από διαφορετικές χώρες

Η Χιλή έχει πολύ αυστηρή εθιμοτυπία. Οι Χιλιανοί δεν έχουν πιάτα να φάνε με τα χέρια τους. Ακόμη και πατάτες τηγανιτές και σνακ καταναλώνονται με τη βοήθεια συσκευών, διαφορετικά θα θεωρηθείτε ότι δεν έχετε ανατροφή.

Κίνα

Το αγαπημένο πιάτο των Κινέζων είναι τα ζυμαρικά. Επιπλέον, στην Κίνα δεν είναι συνηθισμένο να το κόβετε, ακόμη και για ευκολία. Οι κάτοικοι της περιοχής συνδέουν τα ζυμαρικά με τη μακροζωία και την υγεία, και η κοπή των ζυμαρικών, κατά τη γνώμη τους, οδηγεί σε «συντόμευση» της ζωής τους..

Ιαπωνία

Στην Ιαπωνία, είναι συνηθισμένο να καπνίζετε ενώ τρώτε. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις σούπες και τα ζυμαρικά. Όσο πιο δυνατά είναι τα ιαπωνικά chomps, τόσο περισσότερο σεβασμό εκφράζει στον μάγειρα..

Καζακστάν

Στο Καζακστάν, δεν είναι συνηθισμένο οι επισκέπτες να ρίχνουν μια πλήρη κούπα τσάι. Μια κούπα γεμάτη στο χείλος είναι ένα σημάδι ότι δεν είστε ευπρόσδεκτοι σε αυτό το σπίτι και ο ιδιοκτήτης θέλει να φύγετε το συντομότερο δυνατό. Και όσο λιγότερο τσάι υπάρχει στην κούπα, τόσο περισσότερο σεβασμό εμφανίζεται στον επισκέπτη. Στο Καζακστάν, δεν είναι επίσης συνηθισμένο να ζητάτε συμπληρώματα, αυτό είναι ένα σημάδι κακής γεύσης.

Γεωργία

Στη Γεωργία, δεν είναι συνηθισμένο να πίνετε κρασί σε μικρές γουλιά όλο το βράδυ. Το κρασί πίνεται μόνο σε έναν κόλπο και στο κάτω μέρος.

Γαλλία

Στη Γαλλία, θεωρείται κακή μορφή να τρώτε ψωμί πριν από το κυρίως πιάτο. Αλλά το να το βάζεις στο τραπέζι, και όχι στην άκρη της πλάκας, είναι ένδειξη της ανατροφής σου..

Γεγονότα για τις επιδράσεις των χημικών ουσιών στα τρόφιμα στο ανθρώπινο σώμα

Σήμερα, τα περισσότερα προϊόντα περιέχουν συντηρητικά, βαφές και βελτιωτικά γεύσης που στοχεύουν στην αύξηση της διάρκειας ζωής των τροφίμων και στην ανάπτυξη εθισμού και ακόμη και εξάρτησης από τον άνθρωπο..

Είναι σχεδόν αδύνατο να βρείτε ένα προϊόν που δεν περιέχει τον δείκτη Ε στη σύνθεσή του. Είναι αλήθεια ότι δεν είναι όλα τα Ε βλαβερά. Για παράδειγμα, τα E100 και E363, E504 και E250, E251 και E252 θεωρούνται ασφαλή για τον άνθρωπο. Οι υπόλοιποι δείκτες έχουν αρνητική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα..

Χημεία σε προϊόντα

Για παράδειγμα, τα συντηρητικά τροφίμων E (E2), τα οποία έχουν σχεδιαστεί για να αυξάνουν τη διάρκεια ζωής ενός προϊόντος, συμβάλλουν στην ανάπτυξη λίθων στα νεφρά και των προβλημάτων του εντέρου. Αυτά τα συντηρητικά είναι δύσκολο να αφαιρεθούν από το σώμα, έχοντας αρνητική επίδραση για μεγάλο χρονικό διάστημα..

Οι ενισχυτές της γεύσης και της οσμής E (E6) εκπέμπουν τη φρεσκάδα του προϊόντος, που χάνεται κατά τη βιομηχανική επεξεργασία. Είναι επίσης δύσκολο να απεκκριθούν από το σώμα, είναι σχεδόν άπεπτα και προκαλούν φλεγμονώδεις διεργασίες στους ιστούς και εάν δεν καταναλώνετε την καθημερινή πρόσληψη υγρών, τότε το E6 μπορεί να οδηγήσει σε πάχυνση του αίματος, το οποίο θα συνεπάγεται σοβαρά προβλήματα υγείας.

Συντηρητικά Ε στα τρόφιμα

Εκτός από τις βαφές και τα συντηρητικά, επιβλαβείς ουσίες μπορούν να εισέλθουν στο προϊόν κατά την παρασκευή του, για παράδειγμα, από μολυσμένους περιέκτες και παρουσία τοξικών αποβλήτων στη βιομηχανία και τα νοικοκυριά.

Φυσικά, η αγορά σήμερα είναι γεμάτη με βιομηχανικά επεξεργασμένα τρόφιμα και ποτά. Αλλά είναι σημαντικό να ισορροπήσετε σωστά τη διατροφή σας, έτσι ώστε το ποσοστό των βλαβερών ουσιών που καταναλώνονται να μην είναι πολύ υψηλό και να καταναλώνετε όσο το δυνατόν περισσότερα υγιεινά προϊόντα που δεν περιέχουν συντηρητικά και βελτιωτικά αρωματικών ουσιών..

Απίστευτο αλλά αληθινό: 100 διασκεδαστικά γεγονότα σχετικά με τα προϊόντα

1. Η σοκολάτα είναι ένα εξαιρετικό προϊόν κατά της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Αρκεί να φάτε δύο καραμέλες για να επαναφέρετε την πίεση στο φυσιολογικό.

2. Η σοκολάτα πανηγυρίζει και δημιουργεί ένα αίσθημα αγάπης χάρη στο συστατικό φαναμίνης.

3. Η λευκή και η σοκολάτα γάλακτος περιέχουν πιο επιβλαβή λίπη και θερμίδες, ενώ η σκούρα μαύρη σοκολάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο (από 70%) θεωρείται η πιο ευεργετική.

4. Μια μπάρα σοκολάτας το μήνα μπορεί να παρατείνει τη ζωή για ένα ολόκληρο έτος. Αλλά η υπερβολική κατανάλωση του προϊόντος θα οδηγήσει στην ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων..

5. Ένας από τους πιο ασυνήθιστους τύπους κρέατος είναι το ποντίκι. Τρώγεται τόσο στην Κίνα όσο και στην Αρχαία Ελλάδα..

6. Το ρύζι κατατάσσεται πρώτη στα τρόφιμα που καταναλώνονται, καθώς είναι το κύριο συστατικό στο μενού των περισσότερων ασιατικών χωρών, γνωστό για τον μεγάλο αριθμό τους. Υπάρχουν περισσότερες από 15.000 ποικιλίες ρυζιού που συνηθίζαμε να χωρίζουμε σε μαύρο, λευκό και καφέ..

7. Η εξευγενισμένη ζάχαρη μπορεί να ονομαστεί ένα από τα πιο επιβλαβή τρόφιμα, καθώς δεν περιέχει απολύτως τίποτα εκτός από υδατάνθρακες και επιπλέον θερμίδες.

8. Οι σπόροι κολοκυθιών και κολοκύθας γίνονται πιο ευεργετικοί και θρεπτικοί με την πάροδο του χρόνου. Έτσι, σε φρέσκους σπόρους κολοκύθας, οι θερμίδες μπορεί να είναι 3-4 φορές λιγότερες από αυτές που έχουν αποθηκευτεί για αρκετούς μήνες..

9. Μόνο το 5% του εκχυλισμένου αλατιού χρησιμοποιείται ως καρύκευμα. Τα υπόλοιπα δαπανώνται για συντήρηση και ακόμη και για βιομηχανικούς σκοπούς - μαύρισμα δέρματος, παραγωγή γυαλιού, κατασκευή δρόμων.

10. Η φυσική σούπα κοτόπουλου θεωρείται από καιρό αφροδισιακό.

11. Η πυτιά είναι μια φυσική ουσία που απαιτείται για την παρασκευή πολλών τύπων τυριών. Λαμβάνεται από την τέταρτη κοιλία μικρών μοσχαριών.

12. Τα πιο ασυνήθιστα σνακ που συνορεύουν με την αηδία είναι οι τηγανητοί τερμίτες από τη Νότια Αφρική, τα μυρμήγκια, οι μέλισσες και ένα βόειο όσχεο με γυαλί με σοκολάτα στην Αμερική..

13. Οι πατάτες και το καλαμπόκι καλλιεργήθηκαν αρχικά σε ορεινές περιοχές που ονομάζονται Άνδεις..

14. Ένα κιλό πατάτας κοστίζει σχεδόν 200 φορές λιγότερο από 1 κιλό πατατάκια που προέρχονται από αυτό..


15. Με την έλευση του χαρακτήρα κινουμένων σχεδίων Popeye, το ενδιαφέρον για το σπανάκι έχει αυξηθεί σημαντικά στην Αμερική. Ήταν αυτό το προϊόν στα κινούμενα σχέδια που τοποθετήθηκε ως πολύτιμη πηγή ζωντάνια και βιταμίνες..

16. Τα φρέσκα μήλα έχουν αποδειχθεί ότι σας βοηθούν να ξυπνήσετε το πρωί καλύτερα από τον καφέ..

17. Το αλάτι και τα φασόλια στην αρχαιότητα χρησίμευαν ως χρήμα. Το τελευταίο, μερικοί απατεώνες προσπάθησαν ακόμη και να σφυρηλατήσουν. Αλλά στην Ευρώπη τον Μεσαίωνα, συχνά τα κύρια κεφάλαια ήταν... Αγελάδες!

18. Κατά τη διάρκεια του Ιβάν του Τρομερού, υπήρξαν παράνομες μεταφορές. Έτσι, οι πρέσβεις του Ρώσου Τσάρου μετέφεραν πολύτιμα αντικείμενα από μουσουλμανικές χώρες, τυλίγοντας τα σε φιλέτο χοιρινού κρέατος. Φυσικά, οι Μουσουλμάνοι περιφρόνησαν να πλησιάσουν αυτό το κρέας.

19. Στην εποχή της Αρχαίας Ρώμης, σε μια από τις χρονικές περιόδους της ιστορίας, οι αρχές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι ήρθε η ώρα να πολεμήσουν την πολυτέλεια. Έτσι, η σίτιση των κοτόπουλων απαγορεύτηκε. Αλλά ξέχασαν να απαγορεύσουν να ταΐσουν τα κοκόρια...

20. Κατά τον Μεσαίωνα, οι συνταγές παγωτού θεωρήθηκαν μία από τις πιο ταξινομημένες. Στην Ευρώπη, μόνο οι βασιλιάδες μπορούσαν να το φάνε, και οι πιο θαρραλέοι κατάσκοποι συχνά αναζητούσαν μυστική γνώση, προσπαθώντας να αναζητήσουν την τεχνολογία της δημιουργίας ενός υπέροχου επιδόρπιου..

21. Στην αρχαία Ελλάδα, τα σύκα είχαν ιδιαίτερη αξία. Δεν θα μπορούσε να απομακρυνθεί από τη χώρα, και ανυπάκουοι πολίτες θα μπορούσαν να εκτελεστούν για λαθρεμπόριο..

22. Ο καφές υπήρξε από καιρό αμφιλεγόμενος μεταξύ των μουσουλμάνων λόγω των αφροδισιακών ιδιοτήτων του. Έτσι, στον Μεσαίωνα, εξομοιώθηκε με κρασί και σχεδόν απαγορεύτηκε..

23. Το 1638, ο Ρώσος πρέσβης στην Κίνα έλαβε ως δώρο αρκετούς σάκους ακατανόητων ξηρών φύλλων. Ο πρέσβης ήταν πολύ αναστατωμένος από αυτό, και ξέσπασε σχεδόν ένας πόλεμος. Αλλά κάποιος σκέφτηκε να παρασκευάζει αυτά τα αρωματικά φύλλα, και από τότε μπορούμε να απολαύσουμε το άρωμα του τσαγιού κάθε μέρα.

24. Στη Χονολουλού, οι σεφ εξασκούν μια πολύ μη συμβατική μέθοδο ξυλοδαρμού χταποδιού: τα πλένουν σε πλυντήρια.

25. Κάθε ψάρι θάλασσας και ποταμού είναι ένα από τα πιο χρήσιμα προϊόντα. Παρέχει ελαφριά πρωτεΐνη στο σώμα, βελτιώνει τη μνήμη και την κατάσταση του δέρματος και καταπολεμά την κακή χοληστερόλη.

26. Οι φρέσκες ή σωστά κατεψυγμένες φράουλες μπορούν να βελτιώσουν τη διάθεση και την ενέργεια. Σε τελική ανάλυση, περιέχει πολλές βιταμίνες που είναι υπεύθυνες για τον τόνο του σώματός μας.!


27. Οι πατάτες, σε αντίθεση με τις αρνητικές απόψεις πολλών διατροφολόγων, μπορούν να είναι χρήσιμες για τον οργανισμό, αλλά βρασμένες και ψημένες μόνο. Αφαιρεί την περίσσεια υγρού και βοηθά στην απαλλαγή από την κυτταρίτιδα.

28. Αν και οι μπανάνες «ήρθαν» στην Ευρώπη από την Αφρική, προμηθεύονται συχνότερα από την Ινδία, περισσότερες από τις μισές εισαγωγές προέρχονται από αυτήν τη χώρα.

29. Το βερίκοκο, το αβοκάντο και το βατόμουρο είναι από τα κορυφαία πιο υγιεινά τρόφιμα στον πλανήτη. Επιπλέον, το βερίκοκο και το βατόμουρο μπορούν να διατηρήσουν όλα τα οφέλη τους, όχι μόνο φρέσκα.

30. Η σαλάτα Olivier εφευρέθηκε στη Ρωσία. Αλλά ο Γάλλος βρήκε τη συνταγή! Η σαλάτα διέφερε από τη μοντέρνα σε ένα πιο εκλεπτυσμένο σύνολο προϊόντων, μεταξύ των οποίων: μοσχαρίσια γλώσσα, χαβιάρι, τουρσιά και καραβίδες.

31. Στην Αφρική, το λεμόνι είναι πανάκεια για πολλές ασθένειες. Πιστεύεται ότι ο χυμός 1 σφήνας λεμονιού κατά τη διάρκεια των γευμάτων θα αποτρέψει την υπερκατανάλωση τροφής και θα βοηθήσει στην πέψη. Γι 'αυτό είναι τόσο ευεργετικό να πίνετε νερό με χυμό λεμονιού πριν από τα γεύματα.!

32. Το πρωινό δεν πρέπει να είναι ελαφρύ. Αυτή τη στιγμή πρέπει να προτιμάτε τα πιο ικανοποιητικά και υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες πιάτα..

33. Η τακτική κατανάλωση λαχανικών, φρούτων και δημητριακών βοηθά στον καθαρισμό του αίματος. Ωστόσο, σε σκληρές συνθήκες, το σώμα απλά δεν μπορεί να επιβιώσει χωρίς βαριά πρωτεΐνη κρέατος..

34. Το πραγματικό μπορς κατασκευάστηκε από ένα φυτό που θεωρείται ζιζάνιο σήμερα - hogweed.

35. Οι φρέσκοι χυμοί αποθηκεύονται για 3-4 ώρες μόνο. Γυάλινα και μεταλλικά δοχεία δεν είναι κατάλληλα για αυτά.

36. Το φυσικό ξίδι μηλίτη μήλου είναι πολύ ευεργετικό για το δέρμα. Αρκεί να αραιώσει 1 κουταλάκι του γλυκού. σε ένα ποτήρι νερό και πιείτε μια ώρα πριν από τα γεύματα.

37. Guayava - ο κάτοχος ρεκόρ μεταξύ λαχανικών και φρούτων για την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C.

38. Το τυρί cottage country περιέχει ελάχιστο λίπος με μέγιστη ποσότητα πρωτεΐνης και ασβεστίου, κάτι που είναι εξαιρετικά ευεργετικό για την καρδιά.

39. Οι κρύες σκανδιναβικές χώρες δεν διακρίνονται καθόλου από την μεγάλη αγάπη για ζεστά πιάτα. Υποτίθεται ότι τρώγεται εκεί μόνο το απόγευμα και μόνο μία φορά. Το μεγαλύτερο μέρος της διατροφής είναι κρύα σνακ και μεγάλη ποικιλία σάντουιτς.

40. Τα μάνγκο και τα φυστίκια είναι οι πιο κοντινοί "συγγενείς". Ανήκουν στην ίδια οικογένεια, αν και υπάρχουν λίγες ομοιότητες.

41. Όλα τα προϊόντα με κίτρινο χρώμα χρησιμεύουν ως φυσικά αντικαταθλιπτικά, διαλύουν τα λίπη και επιταχύνουν τις μεταβολικές διαδικασίες.

42. Τα μπλε τρόφιμα μπορούν να εξαλείψουν την αϋπνία και να ηρεμήσουν τα νεύρα. Περιέχουν πολλή βιταμίνη C. Αυτό περιλαμβάνει επίσης μωβ και καφέ τρόφιμα..

43. Τα πράσινα φρούτα και λαχανικά βοηθούν στη μείωση της οξύτητας του στομάχου, στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης, έχουν ισχυρό αντισηπτικό αποτέλεσμα και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

44. Το τζίντζερ και η κανέλα έχουν ισχυρή επίδραση στο σώμα. Μπορείτε να αγοράσετε αποξηραμένα μπαχαρικά και να προσθέσετε μια πρέζα στο τσάι ή τον καφέ: εγγυημένη απώλεια βάρους, αυξημένη απόδοση και καλή διάθεση!

45. Το Feijoa σε περιεκτικότητα σε ιώδιο μπορεί να ανταγωνιστεί διάφορα θαλασσινά.

46. ​​Τα μήλα είναι πιστός φίλος των ανθρώπων που κάνουν έναν τρόπο ζωής «στο τραπέζι». Περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες και όλα αυτά - για λίγα χρήματα και διαθεσιμότητα όλο το χρόνο. Τα μήλα βελτιώνουν την κατάσταση του νευρικού συστήματος, έχουν γενικό αποτέλεσμα ενίσχυσης.

47. Οι ελιές και οι ελιές είναι ίδιες. Μόνο τα πρώτα πρέπει να κρέμονται στα δέντρα για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά για βιομηχανικούς σκοπούς αυτό δεν είναι κερδοφόρο. Επομένως, οι πράσινες ελιές είναι συχνά βαμμένες μαύρες και πωλούνται για ελιές..

48. Το καλαμπόκι βοηθά τον οργανισμό να επεξεργάζεται λιπαρά τρόφιμα και αλκοόλ. Αυτό είναι ένα από τα σπάνια προϊόντα που, όταν διατηρείται, διατηρεί όλες τις ιδιότητές του..

49. Το σέλινο είναι πολύ χαμηλό σε θερμίδες. Ταυτόχρονα, εάν το φάτε φρέσκο, τότε θα καταναλώνονται πολλές φορές περισσότερες θερμίδες για τη διαδικασία μάσησης.

50. Σχεδόν το ήμισυ της παραγωγής αμυγδάλου προέρχεται από την παραγωγή προϊόντων σοκολάτας.

51. Τα σταφύλια και τα αυγά με μικροκύματα μπορούν να εκραγούν.

52. Το 1991 στην Ευρώπη, τα καρότα αναγνωρίστηκαν επίσημα ως φρούτα.

53. Και το 2001, η ίδια μοίρα ξεπέρασε τις ντομάτες.

54. Mazzarella, σάλτσα ντομάτας και μαϊντανός - παραδοσιακά συστατικά πραγματικής ιταλικής πίτσας, που μιμείται τα χρώματα της εθνικής σημαίας.

55. Η βενζίνη κατατάσσεται πρώτη στην παγκόσμια κυκλοφορία αγαθών. Και στη δεύτερη θέση είναι ο καφές.

56. Η μυρωδιά του τηγανισμένου μπέικον μπορεί να αυξήσει σημαντικά την όρεξή σας. Χρησιμοποιείται από διάφορα καταστήματα εστίασης..

57. Στα περισσότερα εστιατόρια, τα πιάτα σολομού παρασκευάζονται από φτηνό σολομό ροζ ή σολομό coho και παρουσιάζονται ως ακριβός σολομός ή πέστροφα.

58. Φρούτα λιποδιαλυτών που καταπολεμούν πραγματικά την περίσσεια "προσφοράς": ακτινίδιο, ανανά, γκρέιπφρουτ.

59. Ο κανόνας κατανάλωσης λαχανικών ανά άτομο ανά έτος είναι περίπου 125 κιλά.

60. Το κρασί εφευρέθηκε από τους αρχαίους Έλληνες πριν από 3 χιλιετίες.

61. Το 2006, παρασκευάστηκε μια περιορισμένη παρτίδα 36 μπουκαλιών μπύρας από τα λαχανάκια κριθαριού που καλλιεργήθηκαν σε μηδενικό βάρος. Κάθε κόστος κοστίζει πάνω από 300 $.

62. Ο χυμός ροδιού είναι το πιο υγιεινό μη αλκοολούχο ποτό.

63. Το πρώτο μπουκάλι ανθρακούχου ποτού παρασκευάστηκε από φυσαλίδες ζύμωσης μπύρας το 1772.

64. Στο Περού, το ποτό ζωντάνια είναι ένα βάμμα βατράχων. Εκεί το πίνουν σχεδόν τόσο συχνά όσο οι Κινέζοι πίνουν τσάι..

65. Το παραδοσιακό kvass απολαμβάνεται σπάνια από ξένους. Σχεδόν όλοι τον λένε ως «ξινό, ασαφές υγρό».

66. Το καλό ξηρό κόκκινο κρασί σε ποσότητα 0,1 λίτρων είναι καλό για την καρδιά και μπορεί να καταπολεμήσει τον καρκίνο.

67. Το γάλα χρησιμοποιείται ευρέως στην παραγωγή συγκολλητικών, χρωμάτων και ακόμη και πλαστικών.

68. Το παγωτό είναι ένα είδος σύμβολο rocker. Συχνά, πρωτότυπες συνταγές εφευρίσκονται στη μνήμη διαφορετικών καλλιτεχνών και συγκροτημάτων, για παράδειγμα ο Baskin Robins κυκλοφόρησε ένα προϊόν προς τιμήν των Beatles.

69. Τα περισσότερα παγωτά που καταναλώνονται στην Ανατολική Ακτή των ΗΠΑ.

70. Η μαργαρίνη στον κόσμο τρώγεται πολλές φορές περισσότερο από το βούτυρο.

71. Ο Baskin Robins λανσάρει παγωτό κέτσαπ.

72. Το τυρί, σύμφωνα με την πλειονότητα του παγκόσμιου πληθυσμού, είναι το πιο νόστιμο πιάτο.

73. Τα πρώτα γλυκά εφευρέθηκαν από τους Αιγυπτίους περισσότερα από 3.000 χρόνια πριν. Ημερομηνίες και μέλι χρησιμοποιήθηκαν για αυτό. Λίγο αργότερα, οι Ρωμαίοι τους πρόσθεσαν καρύδια και αλεύρι..

74. Κατά τον Μεσαίωνα, η σοκολάτα στην Ευρώπη θεωρήθηκε προϊόν μαγείας.

75. Αλλά στη Ρωσία, μέχρι τον ΧΧ αιώνα, τα γλυκά ήταν το προνόμιο των πλούσιων ευγενών.

76. Η μόνη καραμέλα που ήταν στο διάστημα είναι η Chupa Chups. Μόνο πέρασε όλες τις απαιτήσεις ασφαλείας.

77. Τα περισσότερα προϊόντα καπνιστού κρέατος περιέχουν τροποποιημένη σόγια.

78. Το κρέας κοτόπουλου θεωρείται το πιο υγιεινό. Αλλά μόνο αν μιλάμε για φυσικό κοτόπουλο χωρίς ορμόνες και αντιβιοτικά.

79. Ο πάγος είναι ένα εξαιρετικό συντηρητικό. Η γρήγορη κατάψυξη φρέσκων μούρων, λαχανικών, φρούτων και κρέατος μπορεί να παρατείνει την «υγιή» ζωή των τροφίμων.

80. Μόνο 12 είδη φυτών και 5 ζώα παρέχουν το 70% όλων των τροφίμων.

81. Οι φράουλες και τα σμέουρα περιέχουν στους μικρούς τους ειδικούς σπόρους μια ουσία υπεύθυνη για το σχηματισμό τεστοστερόνης στο ανθρώπινο σώμα. Αυτή η ορμόνη αυξάνει τη σεξουαλική επιθυμία..

82. Το λευκό κρασί σερβίρεται με ψάρι και το κόκκινο κρασί με οποιοδήποτε άλλο κρέας. Η εξαίρεση είναι ο τόνος, ο οποίος πηγαίνει επίσης καλύτερα με κόκκινο κρασί.

83. Το πιο ζουμερό λεμόνι έχει λεπτό δέρμα.

84. Οι ηλιόσποροι βοηθούν στην ενίσχυση του νευρικού συστήματος.

85. Το τσίλι, όπως και η σοκολάτα, μπορεί να βελτιώσει τη διάθεση.

86. Τα λευκά και μπεζ αυγά δεν διαφέρουν καθόλου μεταξύ τους. Μόνο τα κοτόπουλα που τα έφεραν διαφέρουν.

87. Το τυρί "παρμεζάνα" στην Ιταλία χρησιμεύει ως εγγύηση για δάνεια σε cheesemakers χρήματα σε τράπεζες. Οι ώριμες κεφαλές τοποθετούνται σε ειδική αποθήκη.

88. Το 2003, μετά την αμερικανική εισβολή στο Ιράν και την οργή της Γαλλίας για την υπόθεση αυτή, οι τηγανητές πατάτες στις καφετέριες της Ουάσινγκτον μετονομάστηκαν σε Freedom fries.

89. Το τυρί κρέμας εφευρέθηκε στη Νέα Υόρκη το 1872. Μόνο έλαβε το όνομα "Φιλαδέλφεια".

90. Αυτό που έχει πέσει δεν χάνεται. Η τροφή για 5 δευτερόλεπτα δεν συλλέγει βακτήρια από το πάτωμα, αλλά μόνο εάν η επιφάνεια του δαπέδου είναι στεγνή.

91. Οι μάρκες Pringles δεν είναι καν μισές πατάτες. Περιέχουν πολύ άμυλο και αλεύρι καλαμποκιού, και μόνο 42% πατάτες. Ωστόσο, ο δείκτης είναι αρκετά υψηλός για ένα προϊόν αυτής της κατηγορίας..

92. Υπάρχει ένα νεκροταφείο παγωτού στις ΗΠΑ. Υπάρχουν ταφόπλακες με τα ονόματα αυτών των γεύσεων που έχουν χάσει τη δημοτικότητά τους..

93. Η σαλάτα με σπαράγγια σε ρωσικούς πάγκους δεν είναι τίποτα περισσότερο από μια εμπλοκή. Οι λευκοί λοβοί προέρχονται από αφρό γάλακτος σόγιας και έχουν λίγα κοινά με τα σπαράγγια.

94. Ήταν απλά λαχανικά - λάχανο, καρότα, κρεμμύδια και τεύτλα - που βοήθησαν τους απλούς αγρότες να είναι υγιείς σε τσαρικούς χρόνους, ενώ οι ευγενείς συχνά προσβάλλονταν από σκορβούτο και άλλες δυσάρεστες ασθένειες λόγω της έλλειψης απλών προϊόντων στη διατροφή.

95. Το τυρί "Druzhba" αποθανατίζεται στη Μόσχα από ένα μνημείο. Μπορείτε να το βρείτε στη διασταύρωση του περάσματος Rustaveli και Ogorodny.

96. Το φυτικό έλαιο a priori δεν περιέχει χοληστερόλη.

97. Οι έξυπνοι Άγγλοι χρησιμοποιούν καφές ως καύσιμο στο εργοστάσιο σοκολάτας Kraft Foods.

98. Το κρέας, ή μάλλον η ανάγκη για σωστή αποθήκευσή του, άνοιξε την εποχή των γεωγραφικών ταξιδιών. Οι Τούρκοι ζήτησαν πάρα πολύ μπαχαρικά, τα οποία συνέβαλαν στη σωστή συντήρηση προϊόντων κρέατος. Αυτό ώθησε τους ναυτικούς να αναζητήσουν τα αγαπημένα μπαχαρικά σε νέα εδάφη..

99. Ο καφές Luwak είναι ο πιο ακριβός τύπος καφέ. Είναι φτιαγμένο από τα περιττώματα ασιατικών πριτσίνων που καταναλώνουν κόκκους καφέ. Όμως τα φρούτα δεν υποβάλλονται σε επεξεργασία, αλλά στο στομάχι των ζώων είναι κορεσμένα με χρήσιμες ουσίες.

100. Το λουκάνικο του γιατρού εμφανίστηκε το 1936 και είχε σκοπό να βελτιώσει την υγεία των ανθρώπων που υπέφεραν κατά τη διάρκεια της τσαρικής βασιλείας.

10 εκπληκτικά γεγονότα φαγητού που σας κάνουν να θέλετε να φάτε σωστά

Δεν μπορούσαμε καν να σκεφτούμε μπύρα ή καφέ!

Δεν μπορείτε να μεταβείτε σε μια υγιεινή διατροφή και να απαλλαγείτε από κακές διατροφικές συνήθειες; Έχουμε συγκεντρώσει μερικά πραγματικά εκπληκτικά γεγονότα προϊόντων για να σας βοηθήσουμε! Λοιπόν, ή τουλάχιστον λίγο διασκεδάστε.

Τα κατεψυγμένα φρούτα μπορεί να είναι πιο υγιή από τα φρέσκα

Τα καλά νέα: εάν παγώσετε εκ των προτέρων φρούτα και μούρα, μπορείτε να πάρετε χρήσιμες βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά όλο το χρόνο, ακόμη και στο κλίμα μας. Μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια επιβεβαιώνει ότι η κατάψυξη βοηθά στη διατήρηση θρεπτικών συστατικών όπως η βιταμίνη Ε και τα μέταλλα όπως το ασβέστιο και ο σίδηρος..

Ο κρόκος είναι πιο υγιής από την πρωτεΐνη

Παρά το γεγονός ότι πολλές δημοφιλείς δίαιτες προτιμούν συγκεκριμένα τις πρωτεΐνες, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι ο κρόκος είναι ανώτερος σε θρεπτικά συστατικά. Και ακόμη και η χοληστερόλη σε αυτό δεν είναι επιβλαβής. Φάτε 2-3 αυγά την εβδομάδα χωρίς να εγκαταλείψετε τους κρόκους και θα παρέχετε στον οργανισμό τις απαραίτητες βιταμίνες Β, βιταμίνη D, Α, σίδηρο, μαγνήσιο και αμινοξέα.

Οι σάλτσες σαλάτας περιέχουν τα ίδια συστατικά με το αντηλιακό

Το διοξείδιο του τιτανίου, βασικό συστατικό για τα αντηλιακά, βρίσκεται σε πολλούς έτοιμους προς χρήση σαλάτες, καθώς και σε έτοιμο προς χρήση γλάσο, ακόμη και σε κρέμα καφέ. Οι ειδικοί στη διατροφή συμβουλεύουν να σταματήσουν τις έτοιμες σάλτσες - επίσης επειδή συχνά κάνουν τις ελαφριές σαλάτες μας πολύ υψηλές σε θερμίδες και όχι πολύ υγιείς!

Το κρασί δεν είναι προϊόν vegan

Εάν είστε vegan και αποφύγετε τρόφιμα που περιέχουν ζωικές πρωτεΐνες, τότε θα πρέπει να αποφεύγετε το κρασί. Πολλοί οινοποιοί χρησιμοποιούν καζεΐνη (πρωτεΐνη γάλακτος), λευκωματίνη (ασπράδι αυγού), ζελατίνη (ζωική πρωτεΐνη) και isinglas (πρωτεΐνη της ουροδόχου κύστης) για να καθαρίσουν το ποτό και να απαλλαγούν από τα ιζήματα. Θυμήσου!

Οι πατάτες είναι πλούσιες σε βιταμίνη C

Εάν θέλετε να αναπληρώσετε τα καταστήματα βιταμίνης C, δεν χρειάζεται να τρώτε εσπεριδοειδή και να θέσετε τον εαυτό σας σε κίνδυνο για αλλεργίες. 200-300 g πατάτας περιέχουν τον καθημερινό κανόνα της βιταμίνης C, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε βραστές ή ψητές πατάτες με ευχαρίστηση.

Μια φέτα πίτσας περιέχει τη μισή ημερήσια αξία αλατιού

Εάν έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση ή πρήξιμο στα πόδια σας, αξίζει τον έλεγχο της ποσότητας αλατιού στη διατροφή σας. Και, πιθανότατα, θα πρέπει να αρνηθείτε ή να περιορίσετε σοβαρά τη χρήση πίτσας, επειδή μια τυπική φέτα μπορεί να περιέχει έως και 600 mg νατρίου - σχεδόν το ήμισυ της συνιστώμενης ημερήσιας τιμής!

Τα αγγούρια δεν πάνε καλά με τις ντομάτες

Πολλοί λατρεύουν μια σαλάτα λαχανικών από αγγούρια και ντομάτες. Αλλά αποδεικνύεται ότι αυτός δεν είναι ο καλύτερος συνδυασμός. Το γεγονός είναι ότι τα αγγούρια περιέχουν ένα ένζυμο που καταστρέφει τη βιταμίνη C, στην οποία οι φρέσκες ντομάτες είναι πλούσιες..

Η ανθυγιεινή διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε εγκεφαλική βλάβη

Όσο πιο ανθυγιεινά, ανθυγιεινά λίπη και «κακοί» υδατάνθρακες τρώτε, τόσο μεγαλύτερες είναι οι πιθανότητες να πάρετε Αλτσχάιμερ. Μια μελέτη του 2017 που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό της American Heart Association επιβεβαίωσε την άμεση σχέση μεταξύ της διατροφής και του κινδύνου ανάπτυξης αυτής της πάθησης. Έτσι, οι άνθρωποι που έπιναν ένα ή τρία γλυκά ποτά την ημέρα, στο τέλος, αύξησαν τον κίνδυνο σχεδόν τρεις φορές. Λάβετε υπόψη αυτό την επόμενη φορά που θα έλθετε σε ανθυγιεινά τρόφιμα..

Ο καφές είναι η κύρια πηγή αντιοξειδωτικών μας

Μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε από ειδικούς από το Πανεπιστήμιο του Scranton (Πενσυλβάνια, ΗΠΑ) αποκάλυψε ότι ο καφές είναι η κύρια πηγή αντιοξειδωτικών στην τυπική διατροφή. Ωστόσο, παρά τα προφανή οφέλη των αντιοξειδωτικών που βοηθούν στην καταπολέμηση της γήρανσης και στηρίζουν την υγεία της καρδιάς, η κατανάλωση καφέ πολύ συχνά δεν αξίζει τον κόπο - το πολύ 2 φλιτζάνια την ημέρα Καλύτερη εστίαση σε πράσινα λαχανικά, μούρα και ξηρούς καρπούς.

Η μπύρα προστατεύει από την τερηδόνα

Η τακτική κατανάλωση μπύρας μπορεί να ενισχύσει τα δόντια σας, σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Biomedicine and Biotechnology. Μόνο ένα ποτήρι μπύρα την ημέρα μπορεί να μειώσει σημαντικά την ανάπτυξη βακτηρίων που οδηγούν σε τερηδόνα και ασθένεια των ούλων.

23 γεγονότα τροφίμων που θα ανατρέψουν την ιδέα σας για καλή διατροφή

Παιδιά, βάζουμε την καρδιά και την ψυχή μας στη Bright Side. Ευχαριστώ για αυτό,
ότι ανακαλύπτετε αυτήν την ομορφιά. Ευχαριστώ για την έμπνευση και τα φραγκοστάφυλα.
Ελάτε μαζί μας στο Facebook και στο VKontakte

Ίσως δεν υπάρχει θέμα στον κόσμο γεμάτο με τόσες πολλές αντιπαραθέσεις, μύθους και προκαταλήψεις όπως η υγιεινή διατροφή. Γνωρίζατε ότι το κράκερ είναι πιο επιβλαβές για τα δόντια σας από την καραμέλα, ο χρόνιος βήχας μπορεί να αντιμετωπιστεί με σοκολάτα και έχουμε επίσης κάτι κοινό με τις πατάτες; Λοιπόν, είμαστε έτοιμοι να σας εκπλήξουμε τώρα..

Η Bright Side συγκέντρωσε 23 απίστευτα γεγονότα με τα οποία θα μπορείτε να οργανώνετε σωστά τα γεύματά σας και να αντιμετωπίζετε το αγαπημένο σας φαγητό με διαφορετικό τρόπο. Και στο τέλος θα βρείτε ένα ενδιαφέρον μπόνους που εξηγεί γιατί μερικά πιάτα είναι ακόμη πιο νόστιμα την επόμενη μέρα..

1. Τα αυτοκόλλητα στα φρούτα είναι απολύτως βρώσιμα

Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) συνιστά πλύσιμο φρούτων πριν από το φαγητό, αλλά δεν απαγορεύει την κατανάλωση αυτοκόλλητων ετικετών σε αυτά. Αυτά τα αυτοκόλλητα και αυτοκόλλητα είναι εγκεκριμένα από το FDA και είναι ασφαλή για κατάποση Ωστόσο, σας συνιστούμε να τα αφαιρέσετε πριν φάτε φρούτα..

2. Για πρωινό είναι καλύτερο να τρώτε μια φέτα πίτσας από μια μερίδα δημητριακών

Η έρευνα από τον διατροφολόγο Chelsea Amer αποδεικνύει ότι ένα κομμάτι πίτσας θα είναι μια πιο ισορροπημένη επιλογή πρωινού από τα δημητριακά, επειδή έχει πολύ περισσότερες πρωτεΐνες και φρέσκα συστατικά και λιγότερη ζάχαρη από τα έτοιμα δημητριακά πρωινού. Τα περισσότερα από αυτά τα πρωινά στερούνται θρεπτικής αξίας και δεν περιέχουν αρκετές πρωτεΐνες ή υγιή λίπη. Αλλά η ζάχαρη σε αυτά είναι άφθονη.

3. Το πικάντικο φαγητό παρατείνει τη ζωή

Μια μελέτη της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ διαπίστωσε ότι η κατανάλωση πικάντικων τροφίμων μία φορά την ημέρα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο θανάτου κατά 14%. "Τα βιοδραστικά συστατικά σε πικάντικες τροφές όπως η καψαϊκίνη μπορούν να μειώσουν την κακή χοληστερόλη και να διατηρήσουν τα υγιή επίπεδα τριγλυκεριδίων", λέει ο συγγραφέας της μελέτης Δρ Lu Qi..

4. Τα κονσερβοποιημένα ψάρια είναι υγιέστερα από το κρέας

Τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα δεν είναι τα πιο υγιεινά τρόφιμα. Όσον αφορά το κονσερβοποιημένο κρέας, αυτό ισχύει σε μεγάλο βαθμό, αλλά όχι ακριβώς για τα τρόφιμα σε κονσέρβες ψαριών. Στην κατασκευή κονσερβοποιημένων τροφίμων, μετά από μακροχρόνια θερμική επεξεργασία, ακόμη και μεγάλα οστά ψαριών γίνονται μαλακά και βρώσιμα, πράγμα που σημαίνει ότι μετατρέπονται σε μια επιπλέον πηγή ασβεστίου.

5. Οι ντομάτες στο ψυγείο χάνουν τη γεύση τους

Μια νέα μελέτη, που δημοσιεύθηκε στα Πρακτικά της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών, δείχνει ότι η διατήρηση των τοματών κάτω των 12 ° C παρεμποδίζει την ικανότητά τους να παράγουν ουσίες που συμβάλλουν στο άρωμα και τη γεύση. Το γεγονός είναι ότι οι κρύες θερμοκρασίες μειώνουν τη λειτουργικότητα των γονιδίων που είναι υπεύθυνα για το άρωμα και την ωρίμανση των φρούτων. Για το λόγο αυτό, οι ντομάτες αποθηκεύονται καλύτερα σε σκοτεινή περιοχή σε θερμοκρασία δωματίου..

6. Τα λεμόνια έχουν περισσότερη ζάχαρη από τις φράουλες

Οι φράουλες περιέχουν 40% ζάχαρη, ενώ το λεμόνι είναι σχεδόν διπλάσιο. Αυτό δεν το παρατηρούμε λόγω της μεγάλης ποσότητας κιτρικού οξέος που περιέχουν. Επιπλέον, αυτή η ποσότητα ζάχαρης στα λεμόνια μπορεί να προκαλέσει παχυσαρκία εάν τρώτε πάρα πολύ, αλλά το κιτρικό οξύ είναι απίθανο να το επιτρέψει..

7. Η διάρκεια ζωής του γάλακτος δεν σχετίζεται με την προσθήκη συντηρητικών

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι πολλά συντηρητικά προστίθενται στο γάλα με μεγάλη διάρκεια ζωής. Αυτό δεν είναι αληθινό. Το μυστικό είναι στην εφαρμογή τεχνολογίας υψηλής θερμοκρασίας. Το γάλα είναι πολύ γρήγορα, κυριολεκτικά σε λίγα δευτερόλεπτα, θερμαίνεται στους 135 ° C και στη συνέχεια ψύχεται εξίσου γρήγορα. Σε αυτήν την περίπτωση, τα «κακά» βακτήρια πεθαίνουν, αλλά όλες οι βιταμίνες παραμένουν. Αυτό το γάλα μπορεί να αποθηκευτεί σε μια κλειστή σακούλα για 120 ημέρες και να ανοιχτεί στο ψυγείο - έως και 4 ημέρες.

8. Το Kefir ανακουφίζει από το πονοκέφαλο όχι επειδή περιέχει αλκοόλ

Στην πραγματικότητα, η παρουσία αιθυλικής αλκοόλης στο κεφίρ δεν υπερβαίνει το 0,04 - 0,05%. Ένα ώριμο αχλάδι περιέχει τόσο αλκοόλ όσο και έναν κάδο αυτού του ποτού. Γιατί εξοικονομεί πραγματικά το κεφίρ με τοξίκωση αλκοόλ; Όλα αφορούν τη βιταμίνη Β, το φυλλικό οξύ και τα ευεργετικά βακτήρια που βοηθούν να ηρεμήσουν το στομάχι σας και να καθαρίσουν το σώμα των προϊόντων διάσπασης αλκοόλ. Αλλά δεν υπάρχει τρόπος παρουσία αλκοόλ σε αυτό.

9. Το φούρνο μικροκυμάτων είναι ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσετε όλα τα μέταλλα και τα θρεπτικά συστατικά στα λαχανικά

Ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσετε τα θρεπτικά συστατικά και τα θρεπτικά συστατικά στο φαγητό σας είναι να ξαναζέψετε τα τρόφιμα για το λιγότερο χρονικό διάστημα και να χρησιμοποιήσετε τη λιγότερη ποσότητα υγρού. Ο φούρνος μικροκυμάτων είναι ο καλύτερος σε αυτήν την εργασία. «Όταν κάνετε φούρνο μικροκυμάτων, σφραγίζετε καλά και προσθέτετε λιγότερο νερό για ένα αποτελεσματικό ατμό περιβάλλον και θα διατηρήσετε τα μέγιστα θρεπτικά συστατικά», συμβουλεύει ο εγγεγραμμένος διαιτολόγος Katherine Adams Hutt.

10. Αλλά τα σταφύλια θα εκραγούν εάν θερμανθούν στο φούρνο μικροκυμάτων

Το κόψιμο ενός σταφυλιού στο μισό και η θέρμανση του στο φούρνο μικροκυμάτων δημιουργεί μια εκρηκτική μπάλα πλάσματος. Το θέμα είναι ότι το μούρο είναι πολύ μικρό, οπότε τα ηλεκτρομαγνητικά κύματα συγκεντρώνονται πολύ δυνατά και το σπάζουν. Επομένως, εάν για κάποιο λόγο θέλετε να θερμάνετε τα σταφύλια στο φούρνο μικροκυμάτων, μην το κάνετε..

11. Λευκός σολομός εκτροφής

Ο άγριος σολομός αποκτά ένα φυσικό ροζ χρώμα λόγω της μεγάλης ποσότητας γαρίδας στη διατροφή τους. Σε βιομηχανικές συνθήκες, ο σολομός τρώει ένα εντελώς διαφορετικό φαγητό και ως εκ τούτου αποδεικνύεται λευκό ή ελαφρώς ροζ. Για να του δώσουν ένα φωτεινό χρώμα, οι κατασκευαστές χρησιμοποιούν διάφορες χρωστικές ουσίες για χρωματισμό.

12. Οι κρόκοι αυγών περιέχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά και μέταλλα από τις πρωτεΐνες

Οι κρόκοι περιέχουν όλες τις ευεργετικές βιταμίνες και μέταλλα που είναι απαραίτητα για μια πλήρη και ισορροπημένη διατροφή. Φυσικά, οι πρωτεΐνες είναι καλύτερες για τη διατροφή, αλλά αν χρειάζεστε πολλά θρεπτικά συστατικά, οι κρόκοι είναι η επιλογή σας. Ναι, περιέχουν περισσότερη χοληστερόλη από τις πρωτεΐνες, αλλά να θυμάστε ότι η χοληστερόλη είναι απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για τα κύτταρα σας..

13. Η υπερβολική δόση μοσχοκάρυδου μπορεί να προκαλέσει ψευδαισθήσεις

Το μοσχοκάρυδο δρα ως παραισθησιογόνο στο σώμα όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες. Μπορεί να αντιμετωπίσετε ναυτία, ζάλη και προβλήματα σκέψης. Ο κανόνας "όσο περισσότερο το καλύτερο" δεν λειτουργεί με μοσχοκάρυδο - πρέπει να τηρείτε αυστηρά τη δοσολογία αυτού του μπαχαρικού στα πιάτα.

14. Το Wasabi είναι χρωματιστό χρένο

Αν σας αρέσει να τρώτε σούσι wasabi, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι, πιθανότατα, θα σας φέρουν βαμμένο χρένο. Τα περισσότερα από τα wasabi σερβίρονται εκτός Ιαπωνίας είναι ένα μείγμα από χρένο, μουστάρδα και χρωματισμό τροφίμων. Ακόμα και στην Ιαπωνία, η ζήτηση για πραγματικό wasabi είναι τόσο υψηλή που θα προτιμούσατε να βρείτε ένα μείγμα χρένου-wasabi από ένα φυσικό προϊόν..

15. Οι πιπεριές έχουν περισσότερη βιταμίνη C από τα εσπεριδοειδή

Ένα μεσαίο κόκκινο πιπέρι περιέχει περίπου 152 mg βιταμίνης C, δηλαδή ενάμισι φορές περισσότερο από ένα μέσο πορτοκάλι. Το πράσινο πιπέρι περιέχει ελαφρώς λιγότερη βιταμίνη C - περίπου 95 mg, αλλά δεδομένου ότι ένα άτομο χρειάζεται περίπου 75 mg βιταμίνης C την ημέρα, οποιαδήποτε από αυτές τις επιλογές καλύπτει πλήρως τις καθημερινές ανάγκες.

16. Η μυρωδιά της σοκολάτας μειώνει το άγχος και καταπραΰνει τα νεύρα

"Η σοκολάτα αναζωογονεί όταν την τρώτε και καταπραΰνει όταν αναπνέετε το άρωμά της", λέει ο Βρετανός ψυχολόγος Neil Martin. "Αλλά αυτή είναι μόνο πραγματική σοκολάτα." Πραγματοποίησε μια μελέτη με μια ομάδα εθελοντών και κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το άρωμα της σοκολάτας ηρεμεί το νευρικό σύστημα και ανακουφίζει το άγχος πολύ καλύτερα από τη μυρωδιά οποιουδήποτε άλλου προϊόντος..

17. Επιπλέον, η σοκολάτα είναι μια αποτελεσματική θεραπεία για τον χρόνιο βήχα

Βρετανικές μελέτες έχουν δείξει ότι μια ένωση θεοβρωμίνης που προέρχεται από κακάο θα μπορούσε να είναι μια πολύ επιτυχημένη θεραπεία για χρόνιο βήχα. Δεν έχει παρενέργειες που σχετίζονται με συμβατικά φάρμακα για επίμονο βήχα και θα είναι πιο αποτελεσματική μακροπρόθεσμα από τα παραδοσιακά φάρμακα..

18. Οι επιστήμονες μπορούν να φτιάξουν διαμάντια από φυστικοβούτυρο

Επιστήμονες από τη Γερμανία, με επικεφαλής τον Dan Frost, διαπίστωσαν ότι το φυστικέλαιο περιέχει πολύ άνθρακα, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να μετατραπεί σε διαμάντια. Για να γίνει αυτό, είναι πρώτα απαραίτητο να αφαιρέσετε πλήρως όλο το οξυγόνο από το προϊόν και στη συνέχεια να το υποβάλετε σε τεράστια πίεση για να πραγματοποιηθεί η διαδικασία μετατροπής. Δεδομένου ότι όλα τα τρόφιμα (και, εν προκειμένω, όλα τα ζωντανά) περιέχουν άνθρακα, αυτή η έρευνα θα επιτρέψει τη δημιουργία διαμαντιών από διάφορα αντικείμενα στο μέλλον. Φυσικά, τα φυσικά διαμάντια θα εξακολουθούν να είναι πιο πολύτιμα..

19. Τα κόκκινα τρόφιμα είναι πιθανό να περιέχουν καρμίνη, η οποία προέρχεται από σκαθάρια.

Το Carmine είναι ένας κοινός χρωματισμός τροφίμων από θρυμματισμένους κοχινικούς σκαθάρια. Βρίσκεται σε διάφορες καραμέλες και άλλα προϊόντα, και μερικές φορές ακόμη και σε διακοσμητικά καλλυντικά. Πολλές εταιρείες βρίσκουν υποκατάστατα της καρμίνης, αλλά όχι επειδή είναι επιβλαβής, αλλά επειδή οι χορτοφάγοι αρνούνται τέτοια προϊόντα..

15 ασυνήθιστα γεγονότα σχετικά με το φαγητό

Γνωρίζατε ότι μπορείτε να φάτε αυτοκόλλητα τροφίμων; Αυτό το τυρί κλαπεί συχνότερα από άλλα προϊόντα; Το φαγητό είναι στην πραγματικότητα ένας πλούτος ερευνητικού υλικού. Ενδιαφέροντα γεγονότα για αυτήν μπορεί να ειπωθεί σχεδόν ατελείωτα..

Καθ 'όλη την ιστορία της ύπαρξής τους, οι άνθρωποι έχουν κάνει πάντα 3 πράγματα - παντρεύονται, πεθαίνουν και τρώνε. Και υπάρχουν πολλά ενδιαφέροντα γεγονότα για το φαγητό κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Εδώ είναι μερικά από αυτά:

1. Στην Αγγλία τον 16ο αιώνα, το πιο μοντέρνο πιάτο ανάμεσα στην αριστοκρατία και τη χρυσή νεολαία ήταν η «έκπληξη». Όταν ένα τέτοιο κέικ κόπηκε σε γιορτές μπροστά στους καλεσμένους, ζωντανά πτηνά πέταξαν από αυτό!

Μια μοντέρνα πίτα χωρίς εκπλήξεις, με βότανα.

2. Το τυρί αναγνωρίζεται ως το πιο πολυπόθητο φαγητό για τους κλέφτες σε όλο τον κόσμο. Κλαπεί συχνά από καταστήματα..

3. Μέχρι το 2011, η ρωσική νομοθεσία χαρακτήρισε την μπύρα και όλα τα ποτά με λιγότερο από 10 βαθμούς αλκοόλ ως μη αλκοολούχα.

4. Οι μπανάνες, όπως τα καρπούζια, είναι στην πραγματικότητα μούρα. Όμως οι φράουλες δεν είναι! Είναι ένα δοχείο. Και για την μπανάνα: ένα φυτό μπανάνας είναι ένα τεράστιο βότανο και οι μπανάνες είναι τα μούρα του. Εξ ορισμού, ένα μούρο είναι "ένα μαλακό, ζουμερό φρούτο που περιέχει πολλούς σπόρους." Και το γρασίδι είναι "ένα φυτό με σαρκώδες, αλλά όχι ξυλώδες στέλεχος, το οποίο, αφού ανθίσει και δώσει σπόρους, πεθαίνει στο έδαφος.".

Παγωτό μπανάνας με σμέουρα

5. Το σάντουιτς εφευρέθηκε από έναν άντρα που ονομάζεται Earl Sandwich. Ήταν ένας άπληστος παίκτης πόκερ και αρνήθηκε να φύγει από το τραπέζι των τυχερών παιχνιδιών για φαγητό..

6. Μπορείτε πραγματικά να ακούσετε το ρεβέντι να μεγαλώνει! Ο ήχος προκύπτει από τα ανοίγματα. Λέγεται ότι το ραβέντι συνεχώς χτυπάει κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου..

7. Μια μεγάλη σακούλα φιστικιών (όπως οποιαδήποτε μεγάλη ποσότητα από αυτά τα καρύδια) μπορεί να πάρει φωτιά ανά πάσα στιγμή.

Σαλάτα φυστικιών

8. Το φυστικοβούτυρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή όχι μόνο σάντουιτς και σνακ, αλλά και διαμαντιών! Μια υπόθεση είναι ότι τα διαμάντια σχηματίζονται από άνθρακα υπό πολύ υψηλή πίεση. Σχεδόν όλα τα τρόφιμα περιέχουν άνθρακα, έτσι οι ερευνητές στο Bayerisches Geoinstitut μπόρεσαν να παράγουν ένα συνθετικό διαμάντι στο εργαστήριο από κανονικό φυστικοβούτυρο. Μπορεί να ληφθεί από οποιοδήποτε λάδι, ακόμη και από αυτό που συνήθως τρώτε για πρωινό. Και μετά, με τον συνηθισμένο τρόπο, το διαμάντι μετατρέπεται σε διαμάντι!

9. Τα μανιτάρια δεν μπορούν να μαγειρευτούν.

10. Η δυνατή μουσική μπορεί να σας κάνει να πιείτε όλο και πιο συχνά. Και υπάρχει επίσης.

11. Οι αστακοί και τα στρείδια ήταν κάποτε το φαγητό του προλεταριάτου.

12. Τα αυτοκόλλητα φρούτων είναι πραγματικά βρώσιμα. Οι κατασκευαστές ισχυρίζονται ότι όλα τα αυτοκόλλητα είναι κατασκευασμένα από βρώσιμο χαρτί. Και η κόλλα στο αυτοκόλλητο είναι βρώσιμη. Αυτό το χαρτί χρησιμοποιείται επίσης ως διακόσμηση για κέικ..

13. Ο αστροναύτης John Young έριξε ένα σάντουιτς με φασόλια και βόειο κρέας στο διάστημα το 1965.

14. Εάν δεν υπήρχαν μύγες, δεν θα υπήρχε σοκολάτα. Όλα τα καλά πράγματα στη ζωή πρέπει να πληρώνονται. Οι σοκολατένιοι λατρεύουν εδώ και πολύ καιρό να επικονιάζουν κακάο και να μεταφέρουν γύρη από το ένα φυτό στο άλλο. Όταν συλλέγονται τα φασόλια κακάου, τα έντομα συλλέγονται επίσης εν μέρει..

15. Κατά τον Μεσαίωνα, το καυτό πιπέρι ήταν τόσο ακριβό και πολύτιμο που έγινε αποδεκτό ως πληρωμή για δάνεια και φόρους..

dymontiger

  • Προσθήκη σε φίλους
  • Rss

Ενδιαφέρον στο διαδίκτυο!

Περιέργειες, χιούμορ και μερικές φορές κασσίτερος, θα βρείτε όλα αυτά εδώ;)

Το φαγητό παίζει σημαντικό ρόλο στη ζωή κάθε ατόμου. Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι ένα άτομο τρώει έως και 50 τόνους διαφόρων τροφίμων σε 70 χρόνια της ζωής του. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο υπάρχουν τόσοι μύθοι, προκαταλήψεις και αντιπαραθέσεις γύρω από το φαγητό, από την υγιεινή διατροφή έως το πρόχειρο φαγητό, το οποίο, ωστόσο, έχει τόσο πολλούς θαυμαστές σε όλο τον κόσμο..

Η επίσημη θεωρία είναι ότι τα διαμάντια σχηματίζονται από άνθρακα όταν εφαρμόζεται πολύ υψηλή πίεση σε αυτό. Αλλά αυτό το αέριο περιέχει σχεδόν όλα τα υπάρχοντα τρόφιμα. Πριν από περίπου 5 χρόνια, επιστήμονες από τη Γερμανία προσπάθησαν να δημιουργήσουν συνθήκες σε ένα εργαστήριο παρόμοιο με την ατμόσφαιρα του κάτω μανδύα της Γης και απρόσμενα έλαβαν ένα διαμάντι.

Δημιούργησαν ένα στολίδι από φυστικοβούτυρο. Οι ειδικοί σημείωσαν ότι στην πραγματικότητα μπορεί να ληφθεί από οποιονδήποτε τύπο λαδιού. Φυσικά, αυτή η διαδικασία δεν είναι γρήγορη - θα χρειαστούν έως και 3 εβδομάδες για να σχηματιστεί 2-3 χιλιοστά διαμαντιού..

Ωστόσο, σε κάθε περίπτωση, από την άποψη της βιομηχανικής χρήσης διαμαντιών, αυτή η μέθοδος μπορεί να είναι πολύ ενδιαφέρουσα.

9. Ο σολομός εκτροφής έχει λευκό χρώμα

Όταν επιλέγουν σολομό σε ένα κατάστημα, οι πελάτες συνήθως καθοδηγούνται από το χρώμα των ψαριών - όσο πιο πλούσιο είναι, τόσο περισσότερο φαίνεται ότι το προϊόν θα είναι φρέσκο. Το λαμπερό κόκκινο κρέας θεωρείται ένα μοντέλο για να αγωνιστείτε.

Στην πραγματικότητα όμως, μόνο ο άγριος σολομός έχει κόκκινο κρέας. Τα εκτρεφόμενα ψάρια, τα περισσότερα από τα οποία καταλήγουν στο τραπέζι μας, είναι λευκά. Τους δίνεται μια κόκκινη απόχρωση αποκλειστικά για αισθητικούς σκοπούς χρησιμοποιώντας την ασταξανθίνη, η οποία βρίσκεται σε ζωοτροφές..

8. Μέχρι τον 17ο αιώνα, τα καρότα ήταν μοβ

Το πιο σημαντικό λαχανικό ρίζας για τον άνθρωπο, λόγω της πλούσιας περιεκτικότητάς του σε καροτίνη, είναι γνωστό για το πορτοκαλί χρώμα του ακόμη και σε μικρά παιδιά. Αλλά αρχικά, οι καρποί των καρότων είχαν μοβ απόχρωση. Σε αυτήν τη μορφή παραλήφθηκαν στην Ανατολή, από όπου, τον 13ο αιώνα, οι ριζικές καλλιέργειες ήρθαν πρώτες στις χώρες της Μεσογείου και λίγο αργότερα στην Κορέα και την Ιαπωνία..

Η συνήθης πορτοκαλί σκιά των καρότων έλαβε μόνο τον 17ο αιώνα, όταν οι Ολλανδοί αγρότες επέλεξαν μερικά μεταλλαγμένα φρούτα διαφορετικού χρώματος και επιτεύχθηκαν με την αναπαραγωγή του τρέχοντος χρώματος.

Σύμφωνα με ορισμένες αναφορές, αυτό έγινε για πολιτικούς λόγους - εκείνη την εποχή το έμβλημα μιας από τις διάσημες ολλανδικές δυναστείες είχε πορτοκαλί χρώματα.

7. Μια σαλάτα καλλιεργήθηκε στο διάστημα το 2015

Τον Αύγουστο του 2015, το πλήρωμα της NASA πραγματοποίησε μια ασυνήθιστη ζωντανή μετάδοση από τη Γη. Οι αστροναύτες μίλησαν με συναδέλφους και έτρωγαν φύλλα μαρουλιού, τα οποία οι ίδιοι μεγάλωσαν στο σταθμό..

Το πείραμα πραγματοποιήθηκε χάρη στο σύστημα Veggie, το οποίο παραδόθηκε στο ISS ένα χρόνο νωρίτερα για να ελέγξει πώς θα συμπεριφέρονται τα φυτά σε τροχιά. Εκείνη την εποχή, υπήρχαν ήδη σπόροι στο σύστημα για 15 μήνες: φωτίζονται συνεχώς στην πλατφόρμα με ειδικούς λαμπτήρες - μερικοί είναι υπεύθυνοι για την ανάπτυξη των φυτεύσεων, άλλοι - για να δώσουν το επιθυμητό χρώμα στα φυτά.

Μετά από 33 ημέρες, οι αστροναύτες μπόρεσαν να συγκομίσουν την πρώτη σοδειά. Τα μέλη του πληρώματος αντέδρασαν θετικά στην αποστολή τους, καθώς η φροντίδα των φυτών διαφοροποίησε σημαντικά τη ζωή στο σταθμό..

6. Οι μπανάνες που καλλιεργούνται για εξαγωγή δεν παράγουν σπόρους

Όλες αυτές οι μπανάνες που πωλούνται καθημερινά σε καταστήματα είναι στην πραγματικότητα κλώνοι του άλλου. Το γεγονός είναι ότι οι μπανάνες, οι οποίες καλλιεργούνται για εξαγωγικούς σκοπούς, δεν παράγουν σπόρους, δεδομένου ότι αποκτήθηκαν με τεχνητή κλωνοποίηση και δεν έχουν τη δυνατότητα γενετικής ενημέρωσης..

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, υπάρχει μόνο 1 σπόρος για 300 μπανάνες! Και αυτό το γεγονός αποδεικνύει ότι είναι πλέον αδύνατο να πάρουμε μπανάνες χωρίς ανθρώπινη συμμετοχή στην επιλογή τους..

5. Τα φτερά κοτόπουλου θεωρήθηκαν απόβλητα

Αυτά είναι τώρα τα τηγανητά φτερούγες κοτόπουλου θεωρούνται σχεδόν το πιο δημοφιλές σνακ σε οποιαδήποτε χώρα, και πριν από 50 χρόνια εξομοιώθηκαν με έντερα πουλιών. Οι άνθρωποι τα ονόμασαν απόβλητα και τα πέταξαν αδίστακτα αμέσως μετά την κοπή των σφαγίων. Μερικές φορές τα φτερά χρησιμοποιήθηκαν για την προετοιμασία γευμάτων για φτωχούς πολίτες.

Όλα αυτά άλλαξαν τη δεκαετία του '60 του 19ου αιώνα όταν τα φτερά στάλθηκαν στην οικογένεια Buffalo κατά λάθος αντί για λαιμούς κοτόπουλου. Για να μην επιστραφούν ήδη πληρωμένα προϊόντα, η οικοδέσποινα έπρεπε να αυτοσχεδιάσει. Το πιάτο αποδείχθηκε τόσο νόστιμο που η φήμη για αυτό διαδόθηκε μεταξύ των γειτόνων. Από τότε, τα τηγανητά φτερά ονομάζονται "Buffalo Wings" και σερβίρονται στα καλύτερα μπαρ του κόσμου..

4. Οι κόνδυλοι πατάτας μπορούν να απορροφήσουν και να αντανακλούν σήματα Wi-Fi

Πριν από αρκετά χρόνια, οι μηχανικοί της Boeing πραγματοποίησαν ένα ενδιαφέρον πείραμα - δοκίμασαν την καμπίνα του αεροσκάφους για πρόσβαση Wi-Fi χρησιμοποιώντας κονδύλους πατάτας. Όπως διαπίστωσαν οι επιστήμονες, οι ρίζες αλληλεπιδρούν καλά με ηλεκτρονικά σήματα - μπορούν να απορροφήσουν και να αντανακλούν σήματα δικτύου, πράγμα που σημαίνει ότι δεν υπάρχει ανάγκη συμμετοχής ανθρώπων σε δοκιμές..

Οι ειδικοί γέμισαν την καμπίνα του αεροσκάφους με σάκους πατάτας και ανέλυσαν πού αισθάνθηκαν πιο έντονα τα ραδιοκύματα και πού περιμένουν διακοπές ρεύματος..

Σε γενικές γραμμές, οι πατάτες είναι ένα καταπληκτικό λαχανικό - ακόμη και από την πορεία του σχολικού προγράμματος, πολλοί θυμούνται ότι μπορείτε να πάρετε λίγο ηλεκτρικό ρεύμα από αυτό..

3. Οι φακελάκια τσαγιού εφευρέθηκαν κατά λάθος το 1908

Οι πλέον δημοφιλείς σακούλες τσαγιού εφευρέθηκαν πριν από πάνω από 100 χρόνια, και έπειτα τυχαία. Μέχρι εκείνη την εποχή, οι άνθρωποι προτιμούσαν να παρασκευάζουν το τσάι με τον παλιομοδίτικο τρόπο με ένα μεταλλικό σουρωτήρι..

Αλλά το 1908, ο Thomas Sullivan, υπάλληλος τσαγιού από τη Νέα Υόρκη, αποφάσισε να στείλει δείγματα φύλλων τσαγιού στους τακτικούς πελάτες του σε όμορφες μεταξωτές σακούλες, ελπίζοντας να επεκτείνει τον κύκλο των πελατών με τόσο προσεκτική εξυπηρέτηση..

Οι άνθρωποι που έλαβαν το πακέτο αποφάσισαν ότι το τσάι πρέπει να παρασκευάζεται ακριβώς σε αυτήν την τσάντα. Αυτή η ιδέα αγαπήθηκε τόσο από τους πελάτες του Sullivan που γρήγορα εξαπλώθηκε μεταξύ των ανθρώπων. Αργότερα, οι υφασμάτινες σακούλες αντικαταστάθηκαν με χαρτοσακούλες..

2. Το μέλι μπορεί να αποθηκευτεί για πάντα

Μεγάλη έκπληξη προκλήθηκε από την εύρεση σύγχρονων αρχαιολόγων στους τάφους της Αρχαίας Αιγύπτου, οι οποίοι ανακάλυψαν εκεί δοχεία μελιού, γιατί κατά το παρελθόν διάστημα το μέλι δεν έχει υποστεί φθορά. Έτσι, οι επιστήμονες μπόρεσαν να βρουν τρόφιμα που θα διαρκέσουν για πάντα..

Το μέλι έχει τις κατάλληλες ιδιότητες για διάφορους λόγους. Πρώτον, λόγω της μεγάλης ποσότητας ζάχαρης στη σύνθεση, η οποία περιέχει πολύ λίγο νερό. Επομένως, το μέλι έχει εξαιρετικά χαμηλή υγρασία, όπου δεν μπορούν να επιβιώσουν μικροοργανισμοί. Δεύτερον, η μεγάλη διάρκεια ζωής οφείλεται επίσης στη χαμηλή οξύτητα του μελιού..

1. Τα κακάο χρησιμοποιήθηκαν ως χρήμα στις φυλές των Μάγια και των Αζτέκων

Πριν από λίγο καιρό, οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι οι αρχαίες φυλές Μάγια και Αζτέκων δεν χρησιμοποίησαν ποτέ κέρματα για εμπόριο ή πληρωμή υπηρεσιών. Επίσης, όπως και πολλοί άλλοι, προτιμούσαν να ανταλλάσσουν φυσικά υλικά - καλαμπόκι, καπνό και πανί. Αλλά πιο συχνά τα φασόλια κακάου χρησιμοποιήθηκαν ως ανταλλαγή.

Όπως ανακάλυψαν οι ερευνητές αργότερα, ακόμη και οι εργάτες πληρώθηκαν για την εργασία τους με τέτοιο υλικό - τα φασόλια κακάου ξηράνθηκαν στην κατάσταση των νομισμάτων και ως εκ τούτου αντικαταστάθηκαν. Οι Μάγια αγαπούσαν πολύ το κακάο, αλλά αυτά τα δέντρα δεν μεγάλωναν κοντά στις πόλεις τους λόγω ξηρασίας, και ως εκ τούτου τα φρούτα θεωρήθηκαν πιο πολύτιμα.