Σπόροι κολοκύθας

Όλοι γνωρίζουν τα οφέλη της κολοκύθας, αλλά λίγοι σκέφτονται το γεγονός ότι οι σπόροι της είναι εξίσου χρήσιμοι. Ανάμεσα στην τεράστια ποικιλία ποικιλιών κολοκύθας, υπάρχουν διακοσμητικά, ζωοτροφές, που προορίζονται αποκλειστικά για ζώα, καθώς και καντίνες που τρώνε οι άνθρωποι..

Η επιτραπέζια κολοκύθα ήρθε στη χώρα μας από την Αμερική, και ριζώθηκε πολύ γρήγορα, οπότε τώρα είναι δύσκολο να φανταστούμε τους κήπους λαχανικών χωρίς κολοκύθα. Η κολοκύθα είναι γνωστή στην ανθρωπότητα εδώ και πολύ καιρό, ιδιαίτερα, χρησιμοποιήθηκε από τους αρχαίους Αζτέκους. Αλλά αν χρησιμοποιούμε μόνο φρούτα, τότε οι Αζτέκοι έτρωγαν λουλούδια, στελέχη και σπόρους.

Αποθήκευση και χρήση

Παρά το γεγονός ότι οι ψημένοι σπόροι κολοκύθας είναι πολύ πιο νόστιμοι από τους ξηρούς, οι τελευταίοι έχουν περισσότερα οφέλη, επομένως συνιστάται η χρήση ξηρών. Το γεγονός είναι ότι όταν θερμαίνονται, οι σπόροι χάνουν έως και 50% των θρεπτικών συστατικών και των βιταμινών, πράγμα που σημαίνει ότι γίνονται μισοί χρήσιμοι. Ο ευκολότερος τρόπος παρασκευής αποξηραμένων σπόρων είναι να μαγειρέψετε τον εαυτό σας, καθώς οι περισσότεροι τηγανητοί σπόροι πωλούνται. Για να το κάνετε αυτό, αφαιρέστε τους σπόρους από την κολοκύθα και στη συνέχεια στεγνώστε τους καλά σε ζεστό φούρνο ή στον καθαρό αέρα, τοποθετώντας τους σε ένα λεπτό στρώμα σε ένα ταψί. Μόλις στεγνώσουν οι σπόροι, μπορούν να αποθηκευτούν σε γυάλινους περιέκτες, σε κουτιά από ξύλο ή χαρτόνι ή σε υφασμάτινες σακούλες..

  • Αποθήκευση και χρήση
  • Χημική σύνθεση
  • Ευεργετικά χαρακτηριστικά
  • Εφαρμογές μαγειρικής
  • Ψευδάργυρος και φωσφόρος σε σπόρους κολοκύθας
  • Χρήση στην παραδοσιακή ιατρική
  • Έλαιο σπόρου κολοκύθας
  • Αντενδείξεις για χρήση

Χημική σύνθεση

Αν μιλάμε για τα οφέλη που αποφέρουν οι σπόροι κολοκύθας στο σώμα, πρώτα απ 'όλα είναι απαραίτητο να αναφέρουμε λίπη, επειδή τα υγιή λίπη στους σπόρους κολοκύθας περιέχουν σχεδόν το ήμισυ της συνολικής σύνθεσης. Ένα άλλο 30% καταλαμβάνεται από πρωτεΐνες απαραίτητες για τη δομή του σώματός μας. Ήδη μια πολύ μικρότερη ποσότητα αντιστοιχεί σε διαιτητικές ίνες: 6%, καθώς και λίγο περισσότερο από 5% νερό και περίπου 5% υδατάνθρακες και τέφρα.

Επίσης, οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν μεγάλο αριθμό αμινοξέων: 12 απαραίτητα, δηλαδή εκείνα που ο οργανισμός μας δεν παράγει και πρέπει να λαμβάνει μόνο στη σύνθεση των θρεπτικών συστατικών και 8 μη απαραίτητα. Μαζί, ικανοποιούν σχεδόν πλήρως την καθημερινή ανάγκη του ανθρώπου σε αμινοξέα, για τα οποία αρκούν μόνο 100 γραμμάρια σπόρων. Επιπλέον, 100 γραμμάρια σπόρων κολοκύθας περιέχουν πάνω από το 70% της βιταμίνης PP, καθώς και τις περισσότερες βιταμίνες Β..

Επίσης, οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν μια τεράστια ποσότητα χρήσιμων μακρο- και μικροστοιχείων που είναι απαραίτητα για την ομαλή λειτουργία του σώματός μας. Συγκεκριμένα, 100 γραμμάρια πρώτων υλών περιέχουν τόσο πολύ φώσφορο που μπορούν να καλύψουν την ανάγκη για αυτήν την ημέρα κατά 150%. Το ίδιο μπορεί να ειπωθεί και για το μαγνήσιο που περιέχουν. Η ποσότητα μαγγανίου σε 100 γραμμάρια αποξηραμένων σπόρων είναι 2 φορές την ημερήσια απαίτηση, η οποία είναι πολύ υψηλή συγκέντρωση που είναι πολύ δύσκολο να βρεθεί σε οποιοδήποτε άλλο προϊόν. Περιέχουν επίσης μεγάλη ποσότητα καλίου, ψευδαργύρου και σιδήρου, τα οποία, παρόλο που δεν ικανοποιούν την καθημερινή απαίτηση, σε κάθε περίπτωση βοηθούν το σώμα να λειτουργεί καλύτερα..

Σύνθεση σπόρων κολοκύθας (ανά 100 g)
Περιεχόμενο θερμίδων541 kcal
Νερό8,4 γρ
Πρωτεΐνη24,6 γρ
Λίπη45,9 γρ
Υδατάνθρακες13,5 γρ
Διατροφικές ίνες4,3 γραμ
Φλαμουριά4,9 γρ
Βιταμίνες
Βιταμίνη Α228 mcg
Βιταμίνη Β10,2 mg
Βιταμίνη Β20,32 mg
Βιταμίνη Β31,7 mg
Βιταμίνη Β50,35 mg
Βιταμίνη Β60,23 mg
Βιταμίνη Β957,5 mcg
Βιταμίνη C1,9 mg
Βιταμίνη Ε10,9 mg
Βιταμίνη Κ51,4 μg
Μακροθρεπτικά συστατικά
Κάλιο807 mg
Ασβέστιο43 mg
Μαγνήσιο535 mg
Νάτριο18 mg
Φώσφορος1174 mg
Ιχνοστοιχεία
Σίδερο14,96 mg
Μαγγάνιο3,01 μg
Χαλκός1,39 mg
Σελήνιο5,6 μg
Ψευδάργυρος7,45 mg

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Η έρευνα που πραγματοποιήθηκε από πολλούς επιστήμονες τώρα αποδεικνύει ότι οι ουσίες που περιέχονται στους σπόρους κολοκύθας βοηθούν στην καταπολέμηση του καρκίνου. Είναι επίσης σε θέση να ενισχύσουν την ανοσία και να βοηθήσουν το σώμα να καταπολεμήσει την επιβλαβή χοληστερόλη. Συνιστάται επίσης να λαμβάνετε τακτικά σπόρους κολοκύθας για τα άτομα που πάσχουν από αρθρίτιδα. Βοηθούν στην καταπολέμηση αυτής της ασθένειας, ενισχύουν τα αιμοφόρα αγγεία και, σε αντίθεση με τα φαρμακολογικά φάρμακα, δεν έχουν παρενέργειες. Ο ψευδάργυρος που περιέχεται στους σπόρους βοηθά στη βελτίωση της κατάστασης των οστών, και ως εκ τούτου είναι μια εξαιρετική πρόληψη ασθενειών του μυοσκελετικού συστήματος.

Μπορούν επίσης να διατηρήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα κανονικά και να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Επιπλέον, όταν καταναλώνονται τακτικά, βοηθούν στην ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων και στην ομαλοποίηση του γαστρεντερικού σωλήνα. Ενεργούν επίσης ως αντικαταθλιπτικά όταν καταναλώνονται τακτικά καθώς ενισχύουν το νευρικό σύστημα και μας βοηθούν να καταπολεμήσουμε το άγχος..

Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν, αλλά οι σπόροι κολοκύθας λειτουργούν καλά ως βοήθημα για την αδιαθεσία στην κίνηση. Βοηθούν καλά εάν έχετε ναυτία κατά τη διάρκεια θαλάσσιων ταξιδιών ή χερσαίων μεταφορών..

Προηγουμένως, οι σπόροι κολοκύθας συμβουλεύονταν να καταναλώνονται από έγκυες γυναίκες στα αρχικά στάδια, αν και τώρα αυτή η θεραπεία ξεχνά. Ωστόσο, δεν έχει χάσει τη σημασία του: μια πολύ μικρή ποσότητα σπόρων κολοκύθας καθημερινά βοηθά στην καταπολέμηση της τοξικότητας και της πρωινής αδιαθεσίας..

Οι σπόροι κολοκύθας λειτουργούν επίσης καλά ως επείγουσα ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα. Αρκεί να συμπεριλάβετε μια πολύ μικρή ποσότητα στη διατροφή σας για να γίνει εμφανές ένα θετικό αποτέλεσμα..

Οι σπόροι κολοκύθας μπορούν να βοηθήσουν το σώμα να καθαριστεί από ένα τόσο σοβαρό πρόβλημα όπως η συγκέντρωση βαρέων μετάλλων. Μελέτες έχουν δείξει ότι οι σπόροι κολοκύθας, ειδικότερα, βοηθούν στην απομάκρυνση του μολύβδου και του καδμίου από το σώμα..

Ως παράγοντας επούλωσης πληγών, οι σπόροι κολοκύθας χρησιμοποιούνται επίσης για εγκαύματα, εφαρμόζοντας gruel από αυτά στην πληγή ως συμπίεση.

Εφαρμογές μαγειρικής

Οι σπόροι κολοκύθας είναι εξαιρετικοί για την προσθήκη σε ορισμένα πιάτα για να προσθέσετε γεύση και πιο υγιή οφέλη. Λειτουργούν καλύτερα με λαχανικά, οπότε μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένους σπόρους σε στιφάδο ή τηγανητά λαχανικά, αρκεί να το κάνετε μετά το μαγείρεμα. Μπορείτε επίσης να τα προσθέσετε σε φρέσκες σαλάτες λαχανικών για μια πικάντικη γεύση και πιο υγιεινή, πλούσια σε μέταλλα διατροφή..

Στο μαγείρεμα, οι σπόροι κολοκύθας χρησιμοποιούνται συχνά για να φτιάξουν μια πικάντικη σάλτσα: για αυτό, συνθλίβονται, προστίθενται σκόρδο και βότανα, η προκύπτουσα σάλτσα είναι καρυκευμένη με φυτικό λάδι της επιλογής σας και μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού. Το αποτέλεσμα είναι μια νόστιμη, πρωτότυπη και πολύ υγιεινή σάλτσα που ταιριάζει σε μια τεράστια γκάμα πιάτων..

Εάν θέλετε, μπορείτε ακόμη και να προσθέσετε σπόρους κολοκύθας σε ψημένα προϊόντα, για παράδειγμα, να συνδυάσετε με καρύδια για ψήσιμο ή να χρησιμοποιήσετε ξεχωριστά. Οι σπόροι κολοκύθας έχουν καλή γεύση για προσθήκη στα πιάτα, ειδικά στα δημητριακά στο τέλος του μαγειρέματος, καθώς και σε διάφορες σούπες, καλύτερα λαχανικά ή κρύα.

Ψευδάργυρος και φωσφόρος σε σπόρους κολοκύθας

Οι ουσίες που περιέχονται στους σπόρους, ιδίως ο ψευδάργυρος και ο φώσφορος, είναι χρήσιμες για τη λειτουργία του εγκεφάλου και ο ψευδάργυρος είναι επίσης ένα αναντικατάστατο και εξαιρετικά σημαντικό στοιχείο για την υγεία του ανδρικού σώματος. Το γεγονός είναι ότι μελέτες έχουν δείξει ότι ο ψευδάργυρος μπορεί να λειτουργήσει ως αποτελεσματική πρόληψη της φλεγμονής του προστάτη, έτσι οι σπόροι κολοκύθας θα είναι εξαιρετικά ευεργετικοί για κάθε άνδρα. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλα για εκείνους τους άνδρες που έχουν καθιστική εργασία, ειδικά για εκείνους που σχετίζονται με το πνευματικό στρες. Στην τελευταία περίπτωση, η χρήση σπόρων κολοκύθας ταυτόχρονα ενισχύει το νευρικό σύστημα, βελτιώνει την ψυχική ικανότητα, βοηθά στην καταπολέμηση του άγχους και ταυτόχρονα διατηρεί την υγεία των ανδρών μειώνοντας τον κίνδυνο προβλημάτων προστάτη..

Επιπλέον, οι σπόροι κολοκύθας μπορούν να είναι μια εξαιρετική πηγή ψευδαργύρου για όσους το χρειάζονται σαφώς. Αυτή είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τις βιταμίνες και τα διάφορα συμπληρώματα, καθώς οι σπόροι κολοκύθας είναι πιο εύκολο να αφομοιωθούν και γενικά παρέχουν πολύ περισσότερα οφέλη. Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου εκδηλώνεται συνήθως σε κακή κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών, καθώς και σε δυσλειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Έτσι, εάν πρέπει να ομαλοποιήσετε τα επίπεδα ψευδαργύρου στο σώμα σας, ο ευκολότερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι να καταναλώνετε μια μικρή ποσότητα αποξηραμένων σπόρων κολοκύθας κάθε μέρα. Μόνο ένας μήνας θα είναι αρκετός για να παρατηρήσετε το έντονο αποτέλεσμα και να αισθανθείτε πολύ καλύτερα. Επιπλέον, ο συνδυασμός ψευδαργύρου και φωσφόρου που περιέχεται στους σπόρους κολοκύθας ρυθμίζει το αναπαραγωγικό σύστημα και βοηθά την όρασή μας, καθώς και υποστηρίζει το μυοσκελετικό σύστημα..

Χρήση στην παραδοσιακή ιατρική

Οι σπόροι κολοκύθας χρησιμοποιούνται ως αποδεδειγμένη λαϊκή θεραπεία για τα παράσιτα. Για πολλούς αιώνες, οι άνθρωποι πολεμούν σκουλήκια με αυτόν τον τρόπο, ιδίως, ακόμη και ο γιατρός σας μπορεί να σας συμβουλεύσει ως έναν ασφαλή τρόπο για να απαλλαγείτε από τα παράσιτα..

Οι σπόροι κολοκύθας δεν περιέχουν ουσίες που βρίσκονται σε φαρμακολογικά παρασκευάσματα και οι οποίες μπορούν να προκαλέσουν παρενέργειες. Αυτό σημαίνει ότι οι σπόροι κολοκύθας για σκουλήκια είναι ένας εξαιρετικός φυσικός και απολύτως ασφαλής τρόπος τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά. Το γεγονός είναι ότι περιέχουν κουκουρβιτίνη, μια τοξίνη που σκοτώνει τα παράσιτα, αλλά σε μικρές δόσεις είναι απολύτως ασφαλές για τον άνθρωπο..

Η απλούστερη λαϊκή θεραπεία για τα παράσιτα: πάρτε 300 γραμμάρια αποξηραμένων σπόρων κολοκύθας, ψιλοκόψτε, προσθέστε λίγο μέλι και φάτε για μια ώρα με άδειο στομάχι σε μικρές μερίδες. Μετά από 4 ώρες, πρέπει να πάρετε ένα ήπιο καθαρτικό, κατά προτίμηση φυσικό, όπως το καστορέλαιο.

Οι ηλιόσποροι μπορούν επίσης να βοηθήσουν με διάφορες ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος ή των νεφρών. Είναι καλύτερο να τα συνδυάσετε με σπόρους κάνναβης, σε αναλογία ένα προς ένα. Οι κομπρέσες είναι επίσης καλές για αυτούς τους σκοπούς, για τους οποίους πρέπει να συνθλίψετε μια συγκεκριμένη ποσότητα σπόρων σε σκόνη, να προσθέσετε θρυμματισμένους σπόρους λιναριού, να προσθέσετε λίγο νερό εκεί και να εφαρμόσετε στην περιοχή των νεφρών. Με ένα ευρύ φάσμα ασθενειών του ουροποιητικού συστήματος ή των νεφρών, συμπεριλαμβανομένης της κυστίτιδας, η ακόλουθη θεραπεία βοηθά καλά: 50 γραμμάρια σπόρων πρέπει να συνθλίβονται καλά, προσθέστε 20 γραμμάρια ζάχαρης και 80 γραμμάρια νερού. Το προκύπτον προϊόν πρέπει να ληφθεί λίγο πριν από τα γεύματα, θα βοηθήσει στην ανακούφιση της φλεγμονής και θα βελτιώσει την κατάσταση του ουροποιητικού συστήματος στο σύνολό του..

Επιπλέον, το αφέψημα σπόρων κολοκύθας μπορεί να βοηθήσει στην ηρεμία, στην ανακούφιση της έντασης και στη μείωση των επιπέδων στρες. Αυτό είναι υπέροχο εάν έχετε αϋπνία ή ανήσυχο ύπνο..

Ορισμένα φαρμακολογικά παρασκευάσματα δημιουργούνται με βάση τους σπόρους κολοκύθας, ιδίως, υπάρχει ένα φάρμακο που παρασκευάζεται με βάση το λάδι κολοκύθας. Χρησιμοποιείται για τους ίδιους σκοπούς με τους σπόρους κολοκύθας: για τη στήριξη της χολικής οδού, για τη θεραπεία λοιμώξεων, για τη διατήρηση φυσιολογικού ήπατος ή για τη θεραπεία μεταβολικών διαταραχών..

Έλαιο σπόρου κολοκύθας

Σχεδόν το 50% των σπόρων κολοκύθας είναι λιπαρά. Αποτελείται από φυτικά έλαια που έχουν τεράστιο αριθμό ευεργετικών ιδιοτήτων. Αυτές οι ουσίες βοηθούν στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα και επίσης απαλλάσσουν την κακή χοληστερόλη. Προστατεύουν το σώμα σε κυτταρικό επίπεδο και επίσης βελτιώνουν την κατάσταση του καρδιακού μυός. Το έλαιο κολοκύθας χρησιμοποιείται ακόμη και από τους γιατρούς για την υποστηρικτική θεραπεία της φυματίωσης ή των παθήσεων του εντέρου.

Λόγω της ευρείας γκάμας ευεργετικών ιδιοτήτων, το έλαιο κολοκύθας χρησιμοποιείται ευρέως από πολλούς ανθρώπους ως πρόσθετο στα πιάτα, καθώς είναι πολύ πιο υγιεινό από το ελαιόλαδο..

Αντενδείξεις για χρήση

  • Γιατί δεν μπορείτε να κάνετε δίαιτα μόνοι σας
  • 21 συμβουλές για το πώς να μην αγοράσετε ένα παλιό προϊόν
  • Πώς να διατηρήσετε τα λαχανικά και τα φρούτα φρέσκα: απλά κόλπα
  • Πώς να νικήσετε την επιθυμία σας για ζάχαρη: 7 απροσδόκητα τρόφιμα
  • Οι επιστήμονες λένε ότι η νεολαία μπορεί να παραταθεί

Δυστυχώς, ένα τόσο χρήσιμο προϊόν όπως οι σπόροι κολοκύθας έχει επίσης τις δικές του αντενδείξεις. Συγκεκριμένα, δεν πρέπει να παρασύρονται από άτομα που έχουν γαστρεντερικά έλκη. Ακόμα κι αν πρόκειται να τα συμπεριλάβετε στη διατροφή σας σιγά σιγά, είναι καλύτερα να ζητήσετε τη συμβουλή του γιατρού σας, ώστε να μην βλάψετε τον εαυτό σας.

Η υπερβολική χρήση τους λόγω της υψηλής συγκέντρωσης αλάτων μπορεί να οδηγήσει σε κάποια προβλήματα στις αρθρώσεις, οπότε μην παρασυρόμαστε πολύ με τους σπόρους κολοκύθας. Θυμηθείτε ότι συνιστάται να καθαρίζετε με τα χέρια σας και όχι τα δόντια σας, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρή βλάβη στο σμάλτο των δοντιών.

Θα πρέπει επίσης να θυμόμαστε ότι για όλα τα οφέλη τους, 100 γραμμάρια σπόρων κολοκύθας περιέχουν μεγάλο αριθμό θερμίδων - περισσότερες από 500. Αυτό σημαίνει ότι η χρήση τους πρέπει να χορηγείται αυστηρά, ειδικά για εκείνους τους ανθρώπους που είναι ευαίσθητοι στο σχήμα τους.

Σπόροι κολοκύθας

γενική περιγραφή

Οι σπόροι κολοκύθας είναι οι σπόροι ενός φυτικού φυτού με το ίδιο όνομα που αναπτύσσεται σε τροπικά και υποτροπικά κλίματα. Συνήθως όλοι οι σπόροι είναι επίπεδοι, μήκους 0,5-1,2 cm, λευκοί με πρασινωπό πυρήνες. Χρησιμοποιούνται για κατανάλωση.

Η πατρίδα της κολοκύθας και τα κύρια πιάτα της είναι η Λατινική Αμερική. Σε αυτήν τη χώρα, οι σπόροι κολοκύθας χρησιμοποιούνται εδώ και πολύ καιρό αποκλειστικά για την παρασκευή διαφόρων φαρμάκων που έχουν γενική ενίσχυση του σώματος. Σήμερα, η κολοκύθα καλλιεργείται παντού σε όλες σχεδόν τις χώρες του κόσμου. Για να αυξήσουν την απόδοση, οι κτηνοτρόφοι έχουν εκτραφεί περισσότερα από 900 είδη.

Για να αποκτήσετε υψηλής ποιότητας και νόστιμους σπόρους κολοκύθας, θα πρέπει να αφαιρεθούν από αυτό, να πλυθούν από τα υπολείμματα των εσωτερικών μεμβρανών και να στεγνώσουν σε ξηρό, ζεστό δωμάτιο ή στον ήλιο. Είναι απαραίτητο να αποθηκεύσετε σπόρους σε ξηρό ερμητικά σφραγισμένο δοχείο, αλλά όχι περισσότερο από ένα μήνα. Μπορείτε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής έως και δύο μήνες τοποθετώντας τους σπόρους στο ψυγείο.

Οι ψητοί σπόροι κολοκύθας έχουν γεύση όπως τα φρυγμένα φιστίκια.

Οι αποφλοιωμένοι σπόροι κολοκύθας χρησιμοποιούνται ως πρόσθετο στη ζύμη ζύμης για ψήσιμο ψωμιού. Προστίθενται επίσης σε σαλάτες από φρέσκα λαχανικά και φρούτα, πιάτα από διάφορα είδη κρέατος.

Χρήσιμες ιδιότητες των σπόρων κολοκύθας

Σύνθεση και παρουσία θρεπτικών συστατικών

Οι ακατέργαστοι σπόροι κολοκύθας περιέχουν (ανά 100 g):

Θερμίδες 559 Kcal

ΒιταμίνεςmgΟρυκτάmg
Βιταμίνη Β463Φωσφόρος, σελ1233
Βιταμίνη Β34.987Κάλιο, Κ809
Βιταμίνη Ε2.18Μαγνήσιο, Mg592
Βιταμίνη C1.9Ασβέστιο, Ca46
Βιταμίνη Β50,75Σίδηρος, Fe8.82
Πλήρης σύνθεση

Οι σπόροι κολοκύθας έχουν πλούσια σύνθεση βιταμινών και ανόργανων συστατικών. Περιλαμβάνουν: βιταμίνες (ομάδες B, A, C, K, D, E), μέταλλα (ασβέστιο, σελήνιο, κάλιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, χαλκό, μαγγάνιο, φώσφορο), αμινοξέα (γλουταμικό, λινολενικό, αργενίνη) και λιπαρά φυτικά οξέα.

Χρήσιμες και φαρμακευτικές ιδιότητες

Οι σπόροι κολοκύθας καταναλώνονται από άτομα που τηρούν τη χορτοφαγία, τα ωμά τρόφιμα και τη νηστεία ως υποκατάστατο των ζωικών λιπών. Τα πιο χρήσιμα είναι οι σπόροι που δεν υπόκεινται σε θερμική επεξεργασία. Είναι καλύτερο να τα στεγνώσετε για αρκετές ημέρες στον ήλιο πριν τα χρησιμοποιήσετε και να τα καθαρίσετε αμέσως πριν το φαγητό..

Οι σπόροι κολοκύθας είναι 32-52% κορεσμένοι με λάδι κολοκύθας, το οποίο περιέχει μεγάλη ποσότητα ψευδαργύρου απαραίτητη για την υγεία και την ομορφιά του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών, καθώς και για τη διατήρηση της ανοσίας, ειδικά κατά την περίοδο φθινοπώρου-άνοιξης. Ο ψευδάργυρος επηρεάζει επίσης αποτελεσματικά τη λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος ανδρών και γυναικών, ομαλοποιεί την παραγωγή ορμονών φύλου και είναι προληπτικός παράγοντας για τον καρκίνο του προστάτη και του τραχήλου της μήτρας. Ο συνδυασμός φωσφόρου και ψευδαργύρου αυξάνει την κινητικότητα του σπέρματος και την ποιότητα των αυγών.

Από την πλευρά του καρδιαγγειακού συστήματος, οι σπόροι κολοκύθας έχουν ευεργετική επίδραση στη σύνθεση του αίματος, την καθαρότητα των αιμοφόρων αγγείων από λιπαρές πλάκες και την ελαστικότητά τους, στα επίπεδα του καρδιακού μυός και της χοληστερόλης. Επίσης, οι τηγανισμένοι πυρήνες σπόρων ομαλοποιούν την αρτηριακή πίεση και χαμηλότερα επίπεδα σακχάρου.

Οι ουσίες σπόρου κολοκύθας έχουν θετική επίδραση στη σταθερότητα του νευρικού συστήματος, βελτιώνουν τη μνήμη και την ταχύτητα απομνημόνευσης πληροφοριών.

Επιπλέον, οι σπόροι έχουν θετική επίδραση στην πεπτική οδό. Χρησιμοποιούνται για την ανακούφιση των επιθέσεων ναυτίας κατά τη διάρκεια της κίνησης, της κίνησης σε ένα αυτοκίνητο και της τοξικοποίησης των εγκύων γυναικών. Για χρόνια δυσκοιλιότητα, συνιστάται η συστηματική κατανάλωση σπόρων..

Η κατανάλωση μιας χούφτας ωμών σπόρων καθημερινά προστατεύει το σώμα από επιβλαβή παράσιτα, συμπεριλαμβανομένων των σκουληκιών, και βοηθά επίσης να τα απαλλαγούμε από αυτά. Η κύρια ουσία που επηρεάζει αρνητικά τη ζωτική δραστηριότητα των παρασίτων είναι η κουκουρβιτίνη. Είναι αυτός που έχει παράλυτη επίδραση στο νευρικό σύστημα των σκουληκιών, προκαλώντας το θάνατό τους. Οι σπόροι συνταγογραφούνται από γιατρούς παρασιτολόγους στους ασθενείς τους αντί για φάρμακα, επειδή Αυτό το προϊόν είναι μη τοξικό, δεν ερεθίζει τους βλεννογόνους, στο μεγαλύτερο μέρος του δεν έχει αντενδείξεις και περιορισμούς ηλικίας. Για να απαλλαγείτε από σκουλήκια, θα πρέπει να καταναλώνετε 100 γραμμάρια σπόρων με νερό για 3-5 ημέρες το πρωί με άδειο στομάχι..

Ως φάρμακο για εγκαύματα, εκδηλώσεις δερματίτιδας του δέρματος και πληγές στη λαϊκή ιατρική, χρησιμοποιείται κοκκοφοίνικο από φρεσκοτριμμένους σπόρους κολοκύθας. Για αυτό, ο σπόρος πρέπει να χτυπηθεί καλά σε κονίαμα, να τοποθετηθεί σε γάζα διπλωμένη σε δύο στρώσεις και να εφαρμοστεί στο πονόδοντο σημείο. Μέσα σε μια ώρα, ο πόνος θα αρχίσει να υποχωρεί και η πληγή θα επουλωθεί.

Επικίνδυνες ιδιότητες των σπόρων κολοκύθας

Οι γαστρεντερολόγοι δεν συνιστούν σπόρους κολοκύθας για άτομα που πάσχουν από γαστρεντερικές παθήσεις σε επιδεινωμένη μορφή, συνοδευόμενη από αύξηση της οξύτητας του γαστρικού χυμού, καθώς και διάφορες μορφές εντερικής απόφραξης.

Μην τρώτε σπόρους εάν έχετε δυσανεξία στα προϊόντα κολοκύθας και κολοκύθας..

Η υπερβολική κατανάλωση σπόρων κολοκύθας μπορεί να οδηγήσει σε στάσιμες διαδικασίες στις αρθρώσεις, βλάβη των δοντιών στο σμάλτο των δοντιών και αύξηση του σωματικού βάρους.

Μπορείτε να μάθετε για τα οφέλη και τους κινδύνους των σπόρων κολοκύθας από το προτεινόμενο βίντεο.

Σπόροι κολοκύθας: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις, σύνθεση, συνταγές

Η γνωστή κολοκύθα ωφελεί το σώμα. Δεν ήταν για τίποτα που ακόμη και στην αρχαιότητα, οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν τα φρούτα, τους μίσχους και τα λουλούδια του. Οι σπόροι αυτής της κουλτούρας ήταν επίσης δημοφιλείς. Σήμερα, είναι ένα φυσικό και προσιτό προϊόν που μπορεί να θεραπεύσει πολλές ασθένειες, όπως αρθρίτιδα, οστεοπόρωση, σακχαρώδη διαβήτη και προστατίτιδα. Οι ηλιόσποροι μπορούν να ενισχύσουν την ανοσία, να απαλλαγούν από τα παράσιτα και πολλά άλλα. Η συμμόρφωση με τις δοσολογίες και τις αντενδείξεις θα αυξήσει τις θεραπευτικές τους ιδιότητες.

Χρήσιμη σύνθεση, περιεκτικότητα σε θερμίδες, θρεπτική αξία

Αυτό το προϊόν ονομάζεται σωστά η αποθήκη υγείας, επειδή περιέχει πολλά συστατικά απαραίτητα για την ομαλή λειτουργία του σώματος. Αυτό περιλαμβάνει:

  • Βιταμίνες: B1, B2, B 3, B5, B6, B7, B9, E /
  • Ορυκτά: κάλιο, πυρίτιο, μαγνήσιο, φώσφορος, σίδηρος, μαγγάνιο, χαλκός, ψευδάργυρος, σελήνιο.
  • Σύνθεση αμινοξέων: Βασικά αμινοξέα: αργινίνη, βαλίνη, ιστιδίνη, ισολευκίνη, λευκίνη, λυσίνη, μεθειονίνη, θρεονίνη, τρυπτοφάνη, φαινυλαλανίνη. Αντικαταστάσιμα αμινοξέα: αλανίνη, ασπαρτικό οξύ, γλυκίνη, γλουταμικό οξύ, προλίνη, σερίνη, τυροσίνη, κυστεΐνη.
  • Κορεσμένα και ακόρεστα λιπαρά οξέα.

Συνολικά, οι σπόροι περιέχουν περισσότερα από 50 μακρο- και μικροστοιχεία. Η έλλειψη αυτών των ουσιών στο σώμα οδηγεί σε μείωση του μυϊκού τόνου, αδυναμία, πονοκεφάλους, διαταραχές της λειτουργίας των ουροφόρων και καρδιαγγειακών οργάνων, παθολογίες του οστεοαρθρικού συστήματος.

Διατροφική αξία 100 g προϊόντος:

  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: ωμοί σπόροι: 560 kcal, τηγανητό - 600 kcal;
  • Πρωτεΐνες: 30 g;
  • Λίπος: 39 g;
  • Υδατάνθρακες: 4,7 g
  • Διαιτητικές ίνες: 6 g0.

Ο γλυκαιμικός δείκτης των σπόρων κολοκύθας είναι 25 μονάδες. Αυτό είναι ένα χαμηλό ποσοστό.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Η κύρια ιατρική αξία παραμένει όχι για τον πολτό της καλλιέργειας, αλλά για τους σπόρους της. Αυτό επιβεβαιώθηκε από γιατρούς περισσότερα από 150 χρόνια πριν..

Τα κύρια οφέλη των σπόρων κολοκύθας είναι:

  • Καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία και την καρδιά μειώνοντας τη χοληστερόλη. Μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης αθηροσκλήρωσης. Όπως γνωρίζετε, η ασθένεια είναι επικίνδυνη από την εμφάνιση εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιακής προσβολής. Βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος.
  • Οι σπόροι κολοκύθας είναι πλούσιοι σε βιταμίνη Ε (ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης).
  • Οι σπόροι είναι μια καλή προφυλακτική δράση κατά του καρκίνου λόγω της περιεκτικότητάς τους σε σελήνιο και ψευδάργυρο.
  • Βελτιώνει τη διάθεση και την ψυχική απόδοση. Μπορούμε να πούμε με ασφάλεια: οι σπόροι κολοκύθας παρατείνουν τη ζωή!

Χρήσιμη σύνθεση σπόρων:

  • ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα
  • καταπολεμά την κατάθλιψη και το άγχος.
  • μειώνει τον πόνο στις αρθρώσεις, χρησιμεύει ως πρόληψη της οστεοπόρωσης.
  • προωθεί την έγκαιρη επούλωση τραυμάτων.
  • ομαλοποιεί το μεταβολισμό.
  • διεγείρει τα έντερα?
  • ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
  • αυξάνει την αποδοτικότητα
  • ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση
  • έχει διουρητικό και καθαρτικό αποτέλεσμα.
  • καταπολεμά ορισμένους τύπους παρασίτων.
  • αφαιρεί τις επιβλαβείς τοξίνες από το σώμα.
  • εξαλείφει το σχηματισμό αερίων στα έντερα.
  • βελτιώνει τη σύνθεση του αίματος.
  • έχει αντιμυκητιακή δράση.
  • βοηθά στην ανάρρωση νωρίτερα μετά τη χειρουργική επέμβαση?
  • επιταχύνει την ανάπτυξη των μαλλιών, φροντίζει την ομορφιά και τη νεότητα του δέρματος.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε αργινίνη καθιστά το προϊόν απαραίτητο για την ανάπτυξη μυών. Αυτό το αμινοξύ είναι ένα δομικό στοιχείο για τους ιστούς πολλών οργάνων. Χωρίς τρυπτοφάνη, οι άνθρωποι θα υποφέρουν από αϋπνία, θα είχαν υπερβολικό βάρος και θα ενοχλούσαν κάθε περίσταση. Αυτό το απαραίτητο αμινοξύ πρέπει να καταναλώνεται τακτικά με τροφή..

Οι βιταμίνες που παρουσιάζονται στη σύνθεση των σπόρων απαιτούνται από τον οργανισμό για φυσιολογική λειτουργία, επομένως είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθούν τα οφέλη και ο ρόλος τους κατά τη διάρκεια των βιολογικών διεργασιών. Ελέγχουν την εργασία σημαντικών ζωτικών συστημάτων, την παραγωγή ορμονών, την αντίσταση του σώματος σε αρνητικούς παράγοντες.

Στην αρχαιότητα, ήταν ο πιο προσιτός τρόπος για τη θεραπεία των παρασίτων. Και σε χώρες όπου η προσφορά ναρκωτικών είναι ανεπαρκώς ανεπτυγμένη, υπάρχουν ακόμη.

Πρέπει να σημειωθεί ότι η θεραπεία των παρασίτων με σπόρους κολοκύθας είναι μια αναποτελεσματική τεχνική. Ναι, περιέχει cucurbetin, επιβλαβές για τα σκουλήκια. Αλλά αυτό το συστατικό δεν σκοτώνει όλα τα είδη και όχι εντελώς. Στις περισσότερες περιπτώσεις, μόνο με παράλυση για λίγο. Τώρα υπάρχουν φάρμακα που είναι ασφαλή για το ανθρώπινο σώμα που είναι πολύ αποτελεσματικά κατά της ελμινθίαση..

Για τους άνδρες

Το προϊόν παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία των ανδρών:

  • χρησιμεύει ως πρόληψη της προστατίτιδας και της στειρότητας.
  • βελτιώνει την ισχύ?
  • διεγείρει την παραγωγή ορμονών.
  • βοηθά στην οικοδόμηση της μυϊκής μάζας.
  • αυξάνει τη φυσική αντοχή.

Σπόροι κολοκύθας με μέλι, συνταγή για δραστικότητα. Η απλούστερη και πιο δημοφιλής συνταγή όχι μόνο για την αύξηση της δραστικότητας, αλλά και για τη μείωση του επιπέδου της κακής χοληστερόλης στο αίμα, τη βελτίωση του μεταβολισμού στο σώμα και την αύξηση της ανοσίας είναι η ακόλουθη:

  1. Οι αποφλοιωμένοι πυρήνες των ακατέργαστων σπόρων κολοκύθας αλέθονται.
  2. Ανακατέψτε με φυσικό παχύ μέλι, δροσερό.
  3. Μικρές μπάλες κατασκευάζονται από την προκύπτουσα μάζα, διαμέτρου 1-2 cm.
  4. Για να αποκτήσετε ένα θεραπευτικό αποτέλεσμα, τρώτε 1 μπάλα την ημέρα.
  5. Αποθηκεύστε το λαϊκό φάρμακο στο ψυγείο.

Για γυναίκες

Το προϊόν δεν είναι λιγότερο χρήσιμο για την υγεία των γυναικών, δηλαδή:

  • αποτρέπει την εμφάνιση πολύποδων στη μήτρα.
  • διευκολύνει την κατάσταση κατά την εμμηνόπαυση.
  • βοηθά στη διατήρηση της καλής εμφάνισης και της ελκυστικότητας.
  • είναι ένας προφυλακτικός παράγοντας για τη στειρότητα.
  • εξαλείφει την καούρα και την τοξίκωση στις αρχές της εγκυμοσύνης.

Οι σπόροι κολοκύθας χρησιμοποιούνται όχι μόνο στην ιατρική, αλλά και στην κοσμετολογία. Αυτό το προϊόν ανακουφίζει από προβλήματα όπως λιπαρά, ξηρά και εύθραυστα μαλλιά, πιτυρίδα, ακμή, ρυτίδες και θαμπό δέρμα. Οι σπόροι κολοκύθας είναι χρήσιμοι για φαλάκρα, καθώς ο ψευδάργυρος που περιλαμβάνεται σε αυτά διεγείρει την ανάπτυξη των μαλλιών.

Ενδείξεις χρήσης

Συνιστάται η χρήση του προϊόντος για άτομα που έχουν τις ακόλουθες ασθένειες και προβλήματα υγείας:

  • BPH;
  • φλεγμονή του προστάτη
  • αβιταμίνωση;
  • οστεοπόρωση;
  • ελμινθίαση;
  • νευρικές διαταραχές
  • αυπνία;
  • μεταβολική νόσος;
  • καούρα;
  • Διαβήτης;
  • οξεία και χρόνια γαστρίτιδα
  • υπέρταση;
  • δυσκοιλιότητα, διάρροια
  • εγκαύματα
  • κυστίτιδα
  • νεφρική και ηπατική νόσο.

Υπάρχουν τέσσερις κατηγορίες ατόμων που πρέπει να συμπεριλάβουν σπόρους κολοκύθας στη διατροφή τους:

  1. Παιδιά και έφηβοι.
  2. Εγκυος γυναικα.
  3. Ηλικιωμένοι άνδρες και γυναίκες.
  4. Αθλητές.

Οι σπόροι κολοκύθας εμφανίζονται κατά τη μεταφορά, είτε πρόκειται για αεροπλάνο είτε για αυτοκίνητο. Αυτό το προϊόν μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από ναυτία ναυτία. Αυτό απαιτεί το σπάσιμο των σπόρων με τα δάχτυλά σας. Ταυτόχρονα, οι κινητικές δεξιότητες εκπαιδεύονται και η προσοχή αλλάζει.

Οι σπόροι κολοκύθας είναι χρήσιμοι για την πρόληψη πολλών ασθενειών.

Αντενδείξεις και βλάβες

Οι σπόροι κολοκύθας αντενδείκνυται για όσους έχουν αλλεργίες και ατομική δυσανεξία στα συστατικά συστατικά..

Σπουδαίος! Με έλκη στομάχου και δωδεκαδακτύλου, καθώς και με κολίτιδα, γαστρίτιδα κατά την επιδείνωση - απαγορεύεται αυστηρά η χρήση σπόρων κολοκύθας.

Πρέπει να προσέξετε να χρησιμοποιήσετε το προϊόν για όσους έχουν τα ακόλουθα προβλήματα υγείας:

  • αυξημένη οξύτητα του γαστρικού χυμού
  • επιδείνωση των γαστρεντερικών παθήσεων.
  • ευσαρκία.

Παρά το γεγονός ότι ο ίδιος ο πολτός κολοκύθας έχει χαμηλές θερμίδες, οι σπόροι του έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Δεν συνιστάται για όσους παρακολουθούν προσεκτικά το βάρος τους..

Μπορείτε να καταναλώσετε όχι περισσότερο από 100 g του προϊόντος ανά ημέρα. Εάν παρασυρθείτε με το φαγητό, τότε μπορείτε να επιδεινώσετε τα έλκη του στομάχου, τη συσσώρευση αλάτων στις αρθρώσεις. Το κοπιαστικό κέλυφος με δόντια μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο σμάλτο.

Βίντεο σχετικά με τις ιδιότητες των σπόρων

Δημοφιλές βίντεο σχετικά με τις θετικές ιδιότητες των σπόρων κολοκύθας. Χημική σύνθεση, σε τι βοηθούν οι ασθένειες και πολλές άλλες χρήσιμες πληροφορίες.

Πώς να πάρετε για το σώμα, συνταγές

Οι σπόροι κολοκύθας χρησιμοποιούνται ευρέως στις συνταγές παραδοσιακής ιατρικής. Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τους σπόρους κολοκύθας, θα πρέπει να λαμβάνετε φρέσκα, χωρίς θερμικές επεξεργασίες.

Το καρδιαγγειακό σύστημα

Ένας σοβαρός κίνδυνος για το ανθρώπινο σώμα είναι η επιβλαβής χοληστερόλη, η οποία εισέρχεται στο σώμα από κάποια τροφή. Το προϊόν αποτρέπει το σχηματισμό πλακών χοληστερόλης, αποτρέποντας έτσι την αγγειακή απόφραξη. Η περιεκτικότητα σε φυτοστερόλη επιτρέπει τον αποκλεισμό της απορρόφησης της χοληστερόλης στο λεπτό έντερο, την αραίωση του αίματος και τον έλεγχο της συστημικής πίεσης. Ο συνδυασμός αμινοξέων, ινών, ωμέγα-6 και ωμέγα-3 μειώνει τον κίνδυνο θρόμβωσης και αρρυθμιών. Αυτές οι παθολογίες είναι οι πιο κοινές αιτίες θανάτου παγκοσμίως..

Τρόπος χρήσης. Για την ενίσχυση της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, συνιστάται να πίνετε ένα ειδικό αφέψημα. Προετοιμάστε το ως εξής:

  1. Είναι απαραίτητο να ρίξετε 3 κουταλιές της σούπας σπόρους με 300 ml νερό.
  2. Το μείγμα βράζει και διατηρείται σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.
  3. Ο ψυχρός ζωμός λαμβάνεται πριν τον ύπνο σε ποσότητα ενός τετάρτου ενός ποτηριού.

Αυτή η θεραπεία είναι μια καλή πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων. Θα βοηθήσει στην ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, στην ανακούφιση της έντασης, στην ομαλοποίηση του ύπνου.

Πρόληψη της προστατίτιδας

Η υψηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο στους σπόρους κολοκύθας βοηθά στην πρόληψη της νόσου του προστάτη στους άνδρες (αλλά δεν επιλύει πλήρως το πρόβλημα, καθώς η προστατίτιδα είναι μια φλεγμονή του προστάτη που εμφανίζεται λόγω μόλυνσης). Εκχυλίσματα και έλαια από σπόρους κολοκύθας χρησιμοποιούνται για την πρόληψη του αδενώματος του προστάτη.

Με προστατίτιδα, ένας άνθρωπος αισθάνεται συχνή ώθηση να ουρήσει, η οποία συνοδεύεται από πόνο στην ουρήθρα ή στο όσχεο. Μια έγχυση σπόρων κολοκύθας θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από δυσάρεστες αισθήσεις.

Προετοιμάστε και πάρτε τα εξής:

  1. Πρέπει να πάρετε 150 γραμμάρια ωμών σπόρων, να τα ξεφλουδίσετε και να τα αλέσετε σε ένα μύλο καφέ.
  2. Η προκύπτουσα σκόνη χύνεται με βότκα σε ποσότητα 500 ml.
  3. Η έγχυση κλείνεται καλά και αφαιρείται σε μια σκοτεινή γωνία του δωματίου για 7 ημέρες.
  4. Μετά από μια εβδομάδα, το φάρμακο λαμβάνεται και λαμβάνεται 1 φορά την ημέρα, 2 κουταλάκια του γλυκού. Πρέπει να αραιώνεται σε 300 ml νερού.
  5. Η πορεία της θεραπείας είναι 7 ημέρες. Όλο αυτό το διάστημα, η έγχυση αποθηκεύεται σε σκοτεινό μέρος..

Για παράσιτα και για το πεπτικό σύστημα

Οι ουσίες που περιλαμβάνονται στο προϊόν έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα, αφαιρούν τοξίνες και τοξίνες από το σώμα. Επομένως, οι σπόροι κολοκύθας θεωρούνται εξαιρετική θεραπεία για τη δυσκοιλιότητα, τον μετεωρισμό, το φούσκωμα και άλλα προβλήματα στην πεπτική οδό..

Διαταραχές στον εντερικό σωλήνα (διάρροια ή δυσκοιλιότητα) και εντερικός κολικός μπορεί να υποδηλώνουν την παρουσία ενός χρόνιου σταδίου ελμινθίαση.

Για να απαλλαγείτε από παράσιτα και σκουλήκια, πρέπει να προετοιμάσετε μια θεραπεία:

  1. Ξεφλουδίστε 100 γραμμάρια ακατέργαστων σπόρων κολοκύθας και αλέστε τους.
  2. Η προκύπτουσα σκόνη λαμβάνεται το πρωί με άδειο στομάχι, 2 κουταλιές της σούπας και πλένεται με ένα ποτήρι ζεστό γάλα.
  3. Πάρτε καθαρτικό μετά από 60 λεπτά.
  4. Η πορεία της θεραπείας είναι 5 ημέρες.

Χρήσιμο για πέψη και λάδι σπόρου κολοκύθας. Χρησιμοποιείται κατά της γαστρίτιδας, του έλκους στομάχου και 12 έλκους του δωδεκαδακτύλου..

Οφέλη για την ασυλία

Η σύνθεση των σπόρων κολοκύθας περιέχει μεγάλη ποσότητα ψευδαργύρου (100 g του προϊόντος περιέχει πάνω από τη μισή ημερήσια αξία). Ο ψευδάργυρος είναι γνωστό ότι καταπολεμά τα βακτήρια και τους ιούς. Έτσι, αυξάνει την ανοσία.

Τρόπος χρήσης. Αναπληρώστε τα αποθέματα ψευδαργύρου του σώματός σας με σπόρους κολοκύθας.

Οφέλη για την καταπολέμηση της κακής διάθεσης

Η τρυπτοφάνη (100 g σπόρων κολοκύθας περιέχει λίγο περισσότερο από την ημερήσια αξία) είναι ένα αμινοξύ που συντίθεται σε σεροτονίνη. Όπως γνωρίζετε, η σεροτονίνη είναι "αρμονική απόλαυση και καλή διάθεση".

Τρόπος χρήσης. Τρώτε μικρές ποσότητες σπόρων κατά τη διάρκεια της κατάθλιψης.

Πρόληψη ογκολογικών παθήσεων

Οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν ιχνοστοιχεία όπως ψευδάργυρο και σελήνιο. Αυτά τα ισχυρά αντιοξειδωτικά καταπολεμούν τα καρκινικά κύτταρα. Επιπλέον βιταμίνη Ε, η οποία επιβραδύνει τη γήρανση των κυττάρων.

Συνταγή. Τρώτε σπόρους κολοκύθας από καιρό σε καιρό για να αναπληρώσετε βασικά στοιχεία στο σώμα. Λαμβάνοντας υπόψη τους κανόνες και τις αντενδείξεις.

Αξίζει να θυμηθούμε ότι ούτε ένα προϊόν από μόνο του θα αποφέρει όφελος - μόνο μια ισορροπημένη διατροφή, λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά του.

Γενικές συστάσεις για χρήση

Είναι απαραίτητο να θυμόμαστε σημαντικές συστάσεις για τη χρήση σπόρων κολοκύθας στην παραδοσιακή ιατρική:

  • Είναι προτιμότερο να τα τρώτε ωμά, καθώς το επίπεδο των θρεπτικών ουσιών μετά το τηγάνισμα μειώνεται σχεδόν κατά το ήμισυ. Καλύτερα να μην τα αλατίζετε.
  • Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπόρους που έχουν δυσάρεστη ή σάπια μυρωδιά..
  • Το πικρό προϊόν δεν είναι επίσης κατάλληλο για χρήση, επομένως πριν από την προετοιμασία του φαρμάκου ή το αγοράσετε, θα πρέπει να δοκιμάσετε τους σπόρους..
  • Οι κόκκοι πρέπει να ξεφλουδίζονται με το χέρι ή να αγοράζονται αμέσως χωρίς το δέρμα.
  • Για να βελτιωθεί η κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών, αρκεί να τρώτε 50 κόκκους την ημέρα..
  • Δεν συνιστάται να τρώτε σπόρους με τη φλούδα, καθώς είναι αρκετά τραχύς και μπορεί να τραυματίσει τα εντερικά τοιχώματα.

Σπόροι κολοκύθας που προστίθενται σε λαχανικά στιφάδο, κουάκερ, φρέσκες σαλάτες και ακόμη και ψημένα προϊόντα θα σας βοηθήσουν να διαφοροποιήσετε το καθημερινό σας μενού. Είναι τόσο εύκολο να πάρετε υγιεινά και νόστιμα πιάτα.

Πρόληψη της προστατίτιδας. Συνταγή βίντεο

Μπάλες με σπόρους μελιού και κολοκύθας για την πρόληψη αρσενικών ασθενειών.

Οφέλη και βλάβες για παιδιά, έγκυες και θηλάζουσες

Το προϊόν για έγκυες γυναίκες είναι πολύ χρήσιμο, εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι περισσότερο από 100 g την ημέρα. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να παρακολουθείτε την ευημερία σας..

Οι σπόροι κολοκύθας ενισχύουν καλά την ανοσία και αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά την περίοδο της γέννησης ενός παιδιού. Το προϊόν ανακουφίζει από την πρώιμη ναυτία, την καούρα, ομαλοποιεί τη λειτουργία του εντέρου και μειώνει τον κίνδυνο λοιμώξεων.

Το κύριο πλεονέκτημα του προϊόντος για τα παιδιά είναι η ικανότητά του να αφαιρεί σκουλήκια (εάν για κάποιο λόγο είναι αδύνατο να ληφθούν φάρμακα από αυτά). Το αμινοξύ κουκουρβιτίνη που περιέχεται σε αυτό είναι απολύτως ακίνδυνο για το σώμα του παιδιού. Αρκεί να δώσετε στο παιδί 5-10 σπόρους την ημέρα για να δημιουργήσετε το πεπτικό σύστημα.

Οι μητέρες που θηλάζουν πρέπει να πάρουν αρκετές βιταμίνες και μέταλλα στο σώμα τους. Αυτό συμβάλλει στη φυσιολογική ανάπτυξη και ανάπτυξη του μωρού. Επομένως, είναι δυνατό να τρώτε μερικούς σπόρους κολοκύθας ενώ θηλάζετε. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να παρακολουθείτε την ευημερία, τη συμπεριφορά σας και τα κόπρανα του παιδιού. Κατά τη διάρκεια του θηλασμού, δεν πρέπει να παρασυρθείτε με το προϊόν.

Συνθέσεις με βάση τους σπόρους, έλαιο σπόρου

Σήμερα στο φαρμακείο μπορείτε να αγοράσετε πολλά φάρμακα με βάση το εκχύλισμα σπόρων κολοκύθας. Αυτά περιλαμβάνουν λάδι σπόρου κολοκύθας. Έχει χολερετικά, αντιφλεγμονώδη, μεταβολικά, αντιφλεγμονώδη και αντισηπτικά αποτελέσματα. Οι αντενδείξεις του περιλαμβάνουν μόνο ατομική δυσανεξία..

Το πιο δημοφιλές από τα φάρμακα είναι το Tycveolum. Διατίθεται σε κάψουλες μαλακής ζελατίνης σε σχήμα οβάλ, υπόθετα και υγρό λάδι. Πρόκειται για μια περίπλοκη θεραπεία που έχει το ακόλουθο αποτέλεσμα:

  • αντιφλεγμονώδες
  • αντιοξειδωτικό;
  • την επούλωση των πληγών;
  • χοληρητικός.

Το Tykveol χρησιμοποιείται για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων, πληγών και εγκαυμάτων, παθολογιών του ήπατος και του στομάχου, αρσενικών και θηλυκών παθήσεων. Το φάρμακο ενισχύει την ανοσία, αποτρέπει την ανάπτυξη φλεγμονής. Οι ενδείξεις για τη λήψη του φαρμάκου στο εσωτερικό είναι:

  • γαστρίτιδα;
  • κωλίτης;
  • ηπατίτιδα;
  • αθηροσκλήρωση.

Χρησιμοποιείται τόσο στο εσωτερικό όσο και σε μορφή μάσκας, λοσιόν. Μπορεί να βοηθήσει να κάνει το δέρμα απαλό και μεταξένιο.

Το φάρμακο εμφανίζεται για έγκυες γυναίκες. Ανακουφίζει από αιμορροΐδες, ναυτία, τσίχλα και άλλες φλεγμονές στον κόλπο. Η κολοκύθα χρησιμοποιείται για τη λίπανση της γλώσσας στο στόμα των παιδιών με στοματίτιδα. Για τους εφήβους, συνταγογραφείται για γενική ενίσχυση του σώματος, αυξάνοντας την αποτελεσματικότητα και την ανάπτυξη της νοημοσύνης..

Αυτή η θεραπεία δεν έχει προφανείς αντενδείξεις. Δεν πρέπει να καταναλώνεται μόνο με ατομική δυσανεξία στο λάδι κολοκύθας, καθώς και μετά την ημερομηνία λήξης. Σε περίπτωση υπέρβασης της δόσης, ενδέχεται να εμφανιστούν προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα.

Δημοφιλείς ερωτήσεις και απαντήσεις

Με διαβήτη. Με τον διαβήτη, η χρήση σπόρων κολοκύθας επιτρέπεται μόνο ωμή. Υπό την προϋπόθεση ότι η ημερήσια δόση του προϊόντος δεν υπερβαίνει τα 50 γραμμάρια.

Αλλεργιογόνο ή όχι. Οι σπόροι κολοκύθας, όπως και κάθε προϊόν, μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις, ειδικά εάν ξεπεραστεί ο συνιστώμενος ρυθμός. Τα παιδιά υποφέρουν περισσότερο από τροφικές αλλεργίες, επομένως, οι σπόροι κολοκύθας πρέπει να εισάγονται στη διατροφή τους με προσοχή, ξεκινώντας από μικρές μερίδες. Ωστόσο, μετά από δοσολογία, οι αλλεργικές αντιδράσεις είναι πολύ σπάνιες..

Αυξήστε ή μειώστε την πίεση. Οι σπόροι κολοκύθας είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που μπορεί να μειώσει τα επίπεδα αρτηριακής πίεσης. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να το γνωρίζουμε αυτό για άτομα που είναι επιρρεπή στη μείωση της αρτηριακής πίεσης..

Για το συκώτι. Ελλείψει ασθενειών του ήπατος και της χολής, οι σπόροι κολοκύθας είναι ευεργετικοί. Αποτρέπουν την καταστροφή των ηπατικών κυττάρων και αποτελούν προφυλακτικό παράγοντα της νόσου της χολόλιθου, καθώς διεγείρουν την εκροή της χολής.

Για απώλεια βάρους. Το προϊόν είναι ένας καλός βοηθός για την απώλεια βάρους. Οι σπόροι κολοκύθας ομαλοποιούν τα έντερα, το καθαρίζουν από τοξίνες. Το ακατέργαστο προϊόν έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Η πρωτεΐνη που περιλαμβάνεται στη σύνθεση βοηθά στη διατήρηση της μυϊκής μάζας ενώ χάνει βάρος. Οι ηλιόσποροι είναι ένα φυσικό προϊόν καύσης λίπους.

Σε ποια ηλικία τα παιδιά. Τα παιδιά εισάγονται στη διατροφή των ακατέργαστων αποφλοιωμένων σπόρων κολοκύθας από την ηλικία των τριών. Ξεκινώντας από 2-3 κομμάτια την ημέρα. Η δοσολογία μπορεί να αυξηθεί σταδιακά, αλλά δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 30 γραμμάρια την ημέρα..

Είτε με τη φλούδα είτε όχι. Η φλούδα των σπόρων είναι πολύ χονδροειδής · όταν διέρχεται από τον οισοφάγο και το γαστρεντερικό σωλήνα, μπορεί να τραυματίσει τους βλεννογόνους και να προκαλέσει τη φλεγμονή τους. Επομένως, δεν πρέπει να παρασυρθείτε με την κατανάλωση μη αποφλοιωμένων σπόρων. Απαγορεύεται αυστηρά στα παιδιά να τρώνε προϊόν με φλούδα.

Γιατί πικρή. Με παρατεταμένη και ακατάλληλη αποθήκευση, το λάδι που αποτελεί μέρος των σπόρων κολοκύθας οξειδώνεται, με αποτέλεσμα το προϊόν να αρχίζει να έχει πικρή γεύση. Αυτοί οι σπόροι δεν πρέπει να τρώγονται, ειδικά από παιδιά..

Πώς να τηγανίζετε γρήγορα και σωστά. Εάν αμφιβάλλετε για την καθαρότητα των σπόρων, μπορείτε να τα ξεπλύνετε και να τα στεγνώσετε πριν τηγανίσετε. Στη συνέχεια, βάλτε το τηγάνι στη φωτιά και ρίξτε σπόρους κολοκύθας πάνω του. Μόλις ζεσταθούν οι σπόροι, πρέπει να αναδεύονται συνεχώς μέχρι να μαλακώσουν και μετά να πασπαλιστούν σε μια πετσέτα σε ομοιόμορφη στρώση.

Πόσο μπορεί μια μέρα.

  • Ενήλικες όχι περισσότερο από 50 γραμμάρια.
  • Παιδιά όχι περισσότερο από 30 γραμμάρια.

Βοτανική περιγραφή

Η κολοκύθα είναι ένα ετήσιο φυτό με ισχυρό ριζικό σύστημα. Οι καρποί του μπορούν να φτάσουν τα 50 κιλά σε βάρος. Η σάρκα του είναι πορτοκαλί και ινώδης. Η ωρίμανση γίνεται στα τέλη του καλοκαιριού και του φθινοπώρου. Οι σπόροι του είναι πολυάριθμοι, έχουν χείλος κατά μήκος της άκρης και επιμήκη σχήμα. Το μήκος τους είναι συνήθως 1-3 cm. Το εξωτερικό κέλυφος είναι ξυλώδες, έχει κιτρινωπό-λευκό χρώμα, το εσωτερικό είναι γκρι-πράσινο, φιλμ.

Ενδιαφέρων! Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της σύνθεσης της κολοκύθας και των ευεργετικών της ιδιοτήτων από τους σπόρους σε αυτό το άρθρο.

Πώς να στεγνώσετε και να φυλάξετε τους σπόρους

Οι σπόροι πρέπει να επιλέγονται μόνο από ώριμες καλλιέργειες. Δεν πρέπει να είναι κενά ή άνισα. Κάθε σπόρος διαχωρίζεται προσεκτικά από τον πολτό κολοκύθας και απλώνεται σε ξηρό χαρτί ή πανί σε στρώση 1-2 εκ. Οι σπόροι στεγνώνουν σε ένα δωμάτιο με καλό εξαερισμό. Πρέπει να αναδεύονται περιοδικά. Μην ξεπλύνετε τους σπόρους πριν στεγνώσετε..

Αποθηκεύστε τους αποξηραμένους σπόρους σε γυάλινο βάζο ή φυσική σακούλα. Ένα μέρος για αυτό πρέπει να επιλεγεί σκοτεινό και δροσερό. Οι αποφλοιωμένοι φρέσκοι κόκκοι αποθηκεύονται σε ένα δοχείο στο ψυγείο για όχι περισσότερο από ένα μήνα, οι αποξηραμένοι σπόροι σε σακούλες διατηρούνται για όχι περισσότερο από ένα χρόνο.

Συνταγή βίντεο

Πώς να τηγανίζετε σπόρους κολοκύθας σε ένα ταψί γρήγορα και νόστιμα. Συν μια ιστορία για τις θεραπευτικές τους ιδιότητες.

Σχόλια και συμπεράσματα

Πολλές γυναίκες και άνδρες έχουν ήδη βιώσει τις θεραπευτικές ιδιότητες των σπόρων κολοκύθας. Οι εκπρόσωποι του πιο δίκαιου φύλου σημειώνουν την απουσία παρενεργειών μετά τη χρήση λαϊκών συνταγών που βασίζονται σε αυτές. Αυτό το φυσικό δώρο προσελκύει με την προσβασιμότητα και τη φυσικότητά του. Τα κορίτσια προσθέτουν λάδι σπόρου κολοκύθας σε κρέμες και σαμπουάν, λιπαίνουν τα χείλη τους με αυτό για να ενυδατώσουν το δέρμα και να απαλλαγούν από ρωγμές και μερικά τρίβουν το στις ρίζες των μαλλιών.

Οι άνδρες λένε ότι η φαρμακευτική επίδραση του προϊόντος επεκτείνεται όχι μόνο στο υποκείμενο πρόβλημα, αλλά και στη βελτίωση της συνολικής υγείας. Το φάρμακο Tykveol είναι επίσης δημοφιλές. Είναι πράγματι αποτελεσματικό κατά των πληγών και των εγκαυμάτων, της φλεγμονής και των λοιμώξεων. Ωστόσο, πολλοί δεν εμπιστεύονται τα φαρμακευτικά προϊόντα και προτιμούν να προετοιμάσουν το δικό τους φάρμακο από θρυμματισμένους σπόρους κολοκύθας. Αυτή η επιλογή θα είναι φθηνότερη, ειδικά εάν το μούρο καλλιεργείται στον δικό σας ιστότοπο..

  • Οι σπόροι κολοκύθας είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών και μετάλλων. Αυτή η μοναδική σύνθεση τους καθιστά πραγματικό βοηθό στην καταπολέμηση πολλών παθολογιών. Επιπλέον, οι σπόροι κολοκύθας - βοηθούν στην παράταση της ζωής.
  • Είναι σπόροι κολοκύθας που έχουν αντιπαρασιτικό αποτέλεσμα και όχι ο ίδιος ο πολτός του..
  • Το προϊόν έχει θεραπευτική επίδραση σε όλα τα συστήματα του σώματος.
  • Είναι καλύτερο να μην καταναλώνετε περισσότερα από 100 γραμμάρια σπόρων την ημέρα.
  • Παρασκευάσματα με βάση το έλαιο κολοκύθας χρησιμοποιούνται ευρέως για προστατίτιδα και αδένωμα προστάτη. Όταν αγοράζετε λάδι σπόρου κολοκύθας, προσέξτε τη διάρκεια ζωής και την ακεραιότητα της συσκευασίας. Επιπλέον, δεν πρέπει να είναι πολύ υγρό..
  • Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το προϊόν για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα του γαστρικού χυμού, κακή εντερική διαπερατότητα, έλκη στομάχου και δωδεκαδακτύλου.

Οι σπόροι κολοκύθας δεν αποτελούν πανάκεια για όλες τις ασθένειες. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε πότε πρέπει να σταματήσετε και να είστε σε θέση να χρησιμοποιήσετε αυτό το φυσικό δώρο με όφελος, τότε θα βοηθήσουν στην πρόληψη ορισμένων παθολογικών καταστάσεων.

Χρήσιμες ιδιότητες των σπόρων κολοκύθας

Στη διαιτολογία, υπάρχει μια διφορούμενη γνώμη σχετικά με τη χρήση σπόρων κολοκύθας στα τρόφιμα: τα οφέλη και οι βλάβες τους οφείλονται κυρίως στον βαθμό θερμικής επεξεργασίας και στην παρουσία προσθέτων στο προϊόν. Οι ωμοί σπόροι θεωρούνται οι πιο πολύτιμοι για το ανθρώπινο σώμα..

Διατροφική αξία και σύνθεση των σπόρων κολοκύθας

Η κολοκύθα είναι μια καλλιέργεια κήπου που προέρχεται από τη Νότια Αμερική. Οι σπόροι του έχουν μια ευχάριστη γλυκιά-λιπαρή γεύση και αποτελούνται από 2 πρασινωπό-γκρι κοτυληδόνες, καλυμμένα με ξυλώδες δέρμα. Αρχικά χρησιμοποιήθηκαν μόνο για ιατρικούς σκοπούς, καταναλώνονται τώρα ωμά και τηγανίζονται ως σνακ μεταξύ των γευμάτων ή προστίθενται στα γεύματα. Αυτά τα τρόφιμα είναι μια καλή εναλλακτική λύση για τους ηλιόσπορους που αγαπούν πολλοί..

Περιέχουν:

  1. Ακόρεστα λιπαρά οξέα, συμπεριλαμβανομένων ελαϊκού (ανήκει στο σύμπλεγμα ωμέγα 9) και λινολενικού (συμπλέγματος ωμέγα 3). Με τον αριθμό των ενώσεων που ομαλοποιούν τον μεταβολισμό των λιπιδίων και με αυτόν τον τρόπο μειώνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, στεφανιαίας νόσου, πλάκες χοληστερόλης στα αγγεία, ο σπόρος κολοκύθας δεν είναι κατώτερος από τον λιναρόσπορο.
  2. Διατροφικές ίνες. Βελτιώνει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.
  3. Φυτικές πρωτεΐνες. 100 g του προϊόντος παρέχουν το 54% των ημερήσιων αναγκών σε πρωτεΐνες του σώματος.
  4. Τρυπτοφάνη. Αυτό το αμινοξύ είναι ένας πρόδρομος της σεροτονίνης, μιας ουσίας που μειώνει το άγχος και βελτιώνει τη διάθεση.
  5. Γλουταμικό αμινοξύ. Έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα, ανακουφίζει από το άγχος, το άγχος, βοηθά στην απαλλαγή από τις νευρώσεις.
  6. Η βιταμίνη Ε είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που προστατεύει το δέρμα και τους βλεννογόνους από τις επιβλαβείς επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών. Στους σπόρους κολοκύθας, βρίσκεται ως γάμμα-τοκοφερόλη, η οποία έχει ισχυρότερες αντιοξειδωτικές ιδιότητες από την άλφα-τοκοφερόλη.
  7. Το σύμπλοκο βιταμινών της ομάδας Β. Η θειαμίνη (Β1) και η ριβοφλαβίνη (Β2) εμπλέκονται στον μεταβολισμό των αμινοξέων και των υδατανθράκων, η νιασίνη (Β3, επίσης γνωστή ως νικοτινικό οξύ) είναι απαραίτητη για τη διάσπαση των λιπαρών οξέων και της πρωτεϊνικής σύνθεσης, το παντοθενικό οξύ (Β5) έχει ευεργετική επίδραση στα νευρικά κύτταρα σύστημα, η πυριδοξίνη (Β6) βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες στους εγκεφαλικούς ιστούς και το φολικό οξύ (Β9) και τα παράγωγά του (φολικά) είναι απαραίτητα για τη σωστή ανάπτυξη και λειτουργία του ανοσοποιητικού και του κυκλοφορικού συστήματος.

Πλούσιο σε σπόρους κολοκύθας και μέταλλα. Περιέχουν πολύ φώσφορο, μαγγάνιο, χαλκό, σίδηρο και μαγνήσιο: η περιεκτικότητα καθενός από αυτά τα στοιχεία σε 100 g του προϊόντος υπερβαίνει τον ημερήσιο κανόνα κατά 1,5-1,8 φορές.

Το μαγγάνιο συμβάλλει στην παραγωγή κολλαγόνου, το οποίο είναι ευεργετικό για τους ιστούς του δέρματος και των οστών, ο σίδηρος εμπλέκεται στην αιματοποίηση και τη μεταφορά οξυγόνου στα κύτταρα. Η ημερήσια απαίτηση για ψευδάργυρο (ένα στοιχείο που διατηρεί την οπτική οξύτητα και βελτιώνει τη γονιμότητα) ικανοποιείται κατά 70%.

Ακόμη και μια μικρή ποσότητα καλίου, σεληνίου και ιωδίου που περιέχονται στο προϊόν έχει ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα.

Τα οφέλη και οι βλάβες των σπόρων κολοκύθας

Η κατανάλωση αυτού του προϊόντος ενδείκνυται τόσο για υγιείς όσο και για άτομα που πάσχουν από διάφορες ασθένειες..

Οι ουσίες που αποτελούν μέρος των σπόρων κολοκύθας έχουν τις ακόλουθες ευεργετικές ιδιότητες:

  • βοήθεια για την αύξηση της ανοσίας?
  • αποτρέψτε την ανάπτυξη κακοήθων νεοπλασμάτων.
  • καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία και τα εσωτερικά όργανα από τοξίνες και τοξίνες.
  • ανακουφίστε τις νευρωτικές καταστάσεις.
  • βοηθήστε στην καταπολέμηση της κατάθλιψης και της αϋπνίας.
  • Μειώστε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
  • επηρεάζουν τη δραστηριότητα του εγκεφάλου (αύξηση της προσοχής, βελτίωση της μνήμης).
  • βοήθεια με διαταραχές πήξης του αίματος και αναιμία.
  • αποτρέψτε τον μετεωρισμό.
  • αποτρέψτε την εμφάνιση ουρολιθίαση.
  • μείωση του βήχα και δύσπνοια.

Ωστόσο, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, οι σπόροι κολοκύθας μπορεί να είναι επιβλαβείς για τα παχύσαρκα άτομα. Θα πρέπει να εισαχθούν στη διατροφή σας με προσοχή σε περίπτωση γαστρίτιδας και ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα που σχετίζονται με υψηλή οξύτητα. Με εντερική απόφραξη, δεν μπορείτε να φάτε σπόρους.

Μια απόλυτη αντένδειξη είναι επίσης ατομική δυσανεξία σε οποιαδήποτε από τις ουσίες που περιέχονται στο προϊόν..

Οι αλατισμένοι και τηγανητοί ηλιόσποροι μπορούν να προκαλέσουν συσσώρευση αλατιού στις αρθρώσεις. Είναι καλύτερα να ξεφλουδίζετε τους σπόρους κολοκύθας από το δέρμα, όπως οι ηλιόσποροι, με τα χέρια σας, ώστε να μην καταστρέψετε το σμάλτο των δοντιών.

Για άνδρες και γυναίκες

Αυτό το προϊόν ωφελεί το γυναικείο σώμα σε όλα τα στάδια της ανάπτυξής του. Τα φυτοοιστρογόνα που περιέχονται στους σπόρους σταθεροποιούν το ορμονικό υπόβαθρο σε περίπτωση ανωμαλιών της εμμήνου ρύσεως, μειώνουν τον πόνο και φούσκωμα σε κρίσιμες ημέρες, ενδείκνυνται για πολύ βαριά αιμορραγία.

Η κατανάλωση σπόρων κολοκύθας έχει ευεργετική επίδραση στην αναπαραγωγική λειτουργία: οι γιατροί συστήνουν να τους τρώνε για γυναίκες που θέλουν να μείνουν έγκυες, καθώς και κατά την εμμηνόπαυση, για να ανεχθούν καλύτερα τις εξάψεις, να μειώσουν τον κίνδυνο πολύποδων στη μήτρα, να ανακουφίσουν την ευερεθιστότητα και να αποτρέψουν τις ημικρανίες.

Το γάλα που παρασκευάζεται από 50 g σπόρων, 20 g μέλι και 80 ml νερού θα βοηθήσει στην ανακούφιση των κλιμακτηρικών συμπτωμάτων. Όλα τα συστατικά πρέπει να κτυπηθούν με μπλέντερ και να πιουν 1 κουταλάκι του γλυκού. 2 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Το σνακ με μικρή ποσότητα φαγητού θα βοηθήσει όλους, ανεξάρτητα από το φύλο, να αναζωογονηθούν και να επαναφορτιστούν. Η τακτική χρήση σπόρων θα έχει μια γενική ενισχυτική επίδραση τόσο στο γυναικείο όσο και στο αρσενικό σώμα..

Οι σπόροι κολοκύθας θα βοηθήσουν:

  • ενεργοποιήστε την άμυνα του ανοσοποιητικού?
  • μείωση της κόπωσης
  • σταθεροποιεί το έργο του νευρικού και καρδιαγγειακού συστήματος.
  • ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου και χοληστερόλης στο αίμα.
  • αύξηση της αιμοσφαιρίνης.

Το σύμπλεγμα βιταμινών και ανόργανων συστατικών που αποτελεί το προϊόν καταπολεμά ενεργά τη γήρανση του δέρματος, αποτρέπει τη φαλάκρα και την εμφάνιση των γκρίζων μαλλιών, βοηθά στην εξάλειψη της πιτυρίδας και της ακμής και βελτιώνει την κατάσταση των νυχιών. Επιπλέον, ο σπόρος κολοκύθας περιέχει L-αργινίνη, ένα αμινοξύ απαραίτητο για την ομαλή λειτουργία του ουροποιητικού συστήματος στους άνδρες..

Αυτή η ένωση συντίθεται στο σώμα στη σωστή ποσότητα, αλλά υπό συνθήκες σταθερού στρες ή με καθιστικό τρόπο ζωής, μπορεί να εμφανιστεί ανεπάρκεια, γεγονός που οδηγεί σε μείωση της δραστικότητας, της στειρότητας, της ουρηθρίτιδας, της πυελονεφρίτιδας και των προστάτων. Η έλλειψη L-αργινίνης μπορεί εύκολα να αναπληρωθεί με τη χρήση σπόρων κολοκύθας. Για τους άνδρες, το γεγονός ότι το προϊόν βοηθά στην αύξηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της αντοχής παίζει σημαντικό ρόλο..

Για παιδιά

Το φολικό οξύ, το οποίο είναι μέρος των σπόρων, είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη του σώματος του παιδιού. Με τη συμμετοχή της, δημιουργείται αντιική και αντικαρκινική ανοσία και η έλλειψη βιταμίνης Β6 μπορεί να προκαλέσει αναιμία.

Μερικές φορές τα παιδιά ξεχνούν να πλένουν τα χέρια τους, γεγονός που οδηγεί σε μόλυνση με ελμίνθους.

Σε αυτήν την περίπτωση, η παραδοσιακή ιατρική συνιστά τη χρήση σπόρων κολοκύθας ως ανθελμινθικού χαμηλού τοξικού. Η αντιπαρασιτική του δράση βασίζεται στην περιεκτικότητα της κορουμπιτίνης, ενός αμινοξέος που προκαλεί παράλυση στους ελμινθούς.

Ποιοι σπόροι κολοκύθας είναι πιο υγιείς: τηγανητοί ή ωμοί

Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να τρώνε το προϊόν στην πρώτη του μορφή: με αυτόν τον τρόπο τα ευεργετικά του αποτελέσματα θα εκδηλωθούν πιο αποτελεσματικά. Για να βελτιωθεί η γεύση, οι σπόροι μπορούν να στεγνώσουν στο φούρνο ή να τηγανιστούν ελαφρά σε ξηρό τηγάνι..

Η μακροχρόνια θερμική επεξεργασία, ειδικά με τη χρήση λαδιού, θα τους κάνει απλά ένα λιπαρό γεύμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, γιατί θα οδηγήσει σε μερική ή πλήρη καταστροφή σχεδόν όλων των βιταμινών και άλλων θρεπτικών συστατικών. Μειώνει τις ιδιότητες του προϊόντος και την προσθήκη αλατιού: η κατανάλωση πολλών αλατισμένων σπόρων μπορεί να οδηγήσει σε ασθένειες των αρθρώσεων.

Πόσο μπορείτε να καταναλώνετε ανά ημέρα

Η ημερήσια πρόσληψη του προϊόντος για υγιείς γυναίκες είναι 50-60 g, για τους άνδρες - 80-100 g. Αυτή η ποσότητα σπόρων μπορεί να καταναλωθεί καθημερινά ή να διανεμηθεί σε 2-3 δόσεις την εβδομάδα..

Για όσους ακολουθούν μια δίαιτα, είναι χρήσιμες οι ακόλουθες πληροφορίες: 1/4 φλιτζάνι αποφλοιωμένων σπόρων περιέχει 150 kcal, 15 g φυτικών λιπών, έως 10 g πρωτεϊνών και 2-3 g υδατάνθρακες.

Είναι οι σπόροι κολοκύθας αποτελεσματικοί για την απώλεια βάρους

Παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, η εισαγωγή σπόρων στη διατροφή όχι μόνο δεν παρεμβαίνει, αλλά βοηθάει επίσης στην απώλεια βάρους. Εάν χρησιμοποιείτε το προϊόν ως σνακ, μπορείτε να γεμίσετε γρήγορα: οι σπόροι χρειάζονται πολύ χρόνο για να αφομοιώσουν και να πνίξουν το αίσθημα της πείνας.

Είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, επομένως βελτιώνουν τη λειτουργία του εντέρου και επιταχύνουν τις μεταβολικές διαδικασίες, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στην απώλεια βάρους. Όταν ακολουθείτε μια δίαιτα, έχει επίσης σημασία ότι οι σπόροι περιέχουν πολλές πρωτεΐνες που υποστηρίζουν μυϊκό ιστό..

Μπορώ να χρησιμοποιήσω κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού;

Οι σπόροι κολοκύθας αποτελούν πηγή πολλών βιολογικά ενεργών στοιχείων που είναι απαραίτητα τόσο για την υγεία της μέλλουσας μητέρας όσο και για την κανονική ανάπτυξη του εμβρύου. Κατά το πρώτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης, οι γυναίκες συχνά υποφέρουν από ένα δυσάρεστο φαινόμενο όπως η τοξίκωση. 10-20 g σπόρων που καταναλώνονται το πρωί με άδειο στομάχι θα σας βοηθήσουν να το αντιμετωπίσετε. Αυτή η θεραπεία αφαιρεί τη ναυτία και την καούρα, μειώνει την ευαισθησία στις οσμές.

Κατά το τελευταίο τρίμηνο, ένα ήπιο καθαρτικό και διουρητικό προϊόν βοηθά στην αποφυγή δυσκοιλιότητας, πρήξιμο και φούσκωμα. Μπορείτε να το πάρετε με τη μορφή υδατικής έγχυσης που παρασκευάζεται από 1 κουταλάκι του γλυκού. οι σπόροι αλέθονται σε αλεύρι και 150 ml βραστό νερό (αφήστε για 30 λεπτά), 1-2 κουταλιές της σούπας το καθένα. 4 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Οι μητέρες που θηλάζουν είναι επιφυλακτικοί για πολλά τρόφιμα. Ωστόσο, ο σπόρος κολοκύθας προάγει την παραγωγή μητρικού γάλακτος, καθιστώντας το πιο θρεπτικό και πλούσιο σε βιταμίνες. Με τη φυσική σίτιση, το προϊόν θα ωφεληθεί μόνο εάν εισαχθεί στη διατροφή σταδιακά, σε μικρές δόσεις, ώστε να μην προκαλέσει αλλεργίες στο παιδί.

Είναι εντάξει να φάτε πριν από το κρεβάτι

Η παρουσία τρυπτοφάνης στο προϊόν βοηθά στην ανακούφιση της νευρικότητας και αποτρέπει την αϋπνία. Επομένως, οι άνθρωποι που τρώνε μια μικρή ποσότητα σπόρων πριν κοιμηθούν παίρνουν μια καλή ξεκούραση τη νύχτα..

Μέθοδοι προμηθειών και κανόνες αποθήκευσης

Οι σπόροι που λαμβάνονται από ώριμα λαχανικά συλλέγονται και αποθηκεύονται. Οι πρώτες ύλες με ισχυρό, άθικτο δέρμα στεγνώνουν στον ήλιο ή στο φούρνο. Το τελικό προϊόν τοποθετείται σε γυάλινα βάζα ή υφασμάτινες σακούλες και αποθηκεύεται σε δροσερό σκοτεινό μέρος. Οι σπόροι στη φλούδα δεν χάνουν τις ιδιότητές τους για περίπου 1 έτος, ξεφλουδισμένοι - περίπου 1 μήνα.

Εφαρμογή στην κοσμετολογία

Το ελαιόλαδο κολοκύθας με ψυχρή πίεση έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα του προσώπου και των χεριών, απορροφάται καλά και δεν αφήνει λιπαρά σημεία. Πριν από τη χρήση, θερμαίνεται ελαφρώς και εφαρμόζεται σε προβληματικές περιοχές. Τέτοιες διαδικασίες βοηθούν επίσης στην ακμή..

Για να αποκτήσετε μάσκες με αναζωογονητικό αποτέλεσμα, το αλεσμένο προϊόν προστίθεται στον καλλυντικό πηλό. Ένα αφέψημα σπόρων χρησιμοποιείται για το ξέπλυμα των μαλλιών και η σύσφιξη των κομπρέσες από λάδι κολοκύθας θα βοηθήσει στην καταπολέμηση της τριχόπτωσης..

Μπορώ να δώσω σε ζώα

Σύμφωνα με τους κτηνιάτρους, αυτό το προϊόν δεν πρέπει να χορηγείται σε γάτες, αλλά μπορεί να προστεθεί σε τρόφιμα για σκύλους. Οι βιταμίνες και τα αμινοξέα που περιέχονται στους σπόρους χρειάζονται για την ανάπτυξη και την ορθή ανάπτυξη του κατοικίδιου ζώου. Η εισαγωγή τους στη διατροφή σκύλων μικρής φυλής βοηθά στην αύξηση της ανοσίας και στην ενίσχυση του οστικού ιστού των ζώων. Επιπλέον, ο σπόρος κολοκύθας χρησιμοποιείται για τη θεραπεία και την πρόληψη των προσβολών ελμινθών στα κατοικίδια ζώα..